Whisky Jahrgang 2009
Allt-a-Bhainne 2009/2024 - 15 y.o. - Madeira Wine Barrique - Murray McDavid
Selten lässt sich das Zusammenspiel zwischen einer klassischen Destillat-Charakteristik und einer raffinierten Fassnachreifung so präzise im Glas nachvollziehen wie bei diesem Single Malt. Nach 15 Jahren der Reifung präsentiert sich hier ein Whisky, der die fruchtige Seele der Speyside mit der sonnengeprägten Kraft eines Madeira-Fasses vereint. Es ist eine Abfüllung, die Geduld und Handwerkskunst in einer harmonischen Balance widerspiegelt.Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben RinnesDie 1975 gegründete Allt-a-Bhainne Distillery, gelegen an den Hängen des Ben Rinnes zwischen Dufftown und Glenlivet, ist Kennern vor allem als Herzstück berühmter Blends bekannt. In der „Benchmark“-Serie des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid darf dieser Single Malt jedoch seine ganz eigene Persönlichkeit entfalten. Destilliert im Jahr 2009, verbrachte der Whisky seine 15-jährige Reifezeit unter anderem in einem Madeira Wine Barrique, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Mit einer limitierten Auflage von 1258 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der Charakter dieses Speyside-Malts unverfälscht und authentisch.Ein herbstliches Bukett aus Trockenfrüchten und GewürzenDas Auge erfreut sich an einem satten Bernsteinton, während die Nase von einem dichten Geflecht aus getrockneten Aprikosen, Rosinen und Datteln empfangen wird, dezent untermalt von honigsüßem Malz und einer Spur Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 53,2 % Vol. in einer Textur von pochierter Birne und cremigem Toffee, die von einer feinen Würze aus Backgewürzen und Vanille begleitet wird. Der Nachklang bleibt mit Noten von gerösteten Mandeln und der charakteristischen Struktur von süßer Eiche lange präsent.Kraftvoller Speyside-Charakter für besondere MomenteDieser Allt-a-Bhainne ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die abseits bekannter Pfade nach Tiefe und handwerklicher Präzision suchen. Dank seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen des Finishs weiter zu öffnen. In seiner eleganten, petrolfarbenen Ausstattung mit silbernen Akzenten ist dieser Single Malt zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Bar, das am besten in einem besonderen Moment genossen wird.
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Ard-LESS 2009/2026 - 16 y.o. - PX + Tawny Port - Murray McDavid
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Mystery Malt einen überzeugenden Begleiter für Momente der stillen Entdeckung. Es ist das Spiel mit dem Unbekannten, das hier in einer kupferfarbenen Flüssigkeit Gestalt annimmt und den Genießer dazu einlädt, die feinen Nuancen einer meisterhaften Fassreifung zu ergründen.Die Kunst der Reifung aus AberdeenshireHinter dem Namen „Ard-LESS“ verbirgt sich ein ungetorfter Single Malt aus einer 1898 gegründeten Destillerie in Aberdeenshire, die üblicherweise für ihren rauchigen Charakter geschätzt wird. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat dieses Destillat aus dem Jahr 2009 für insgesamt 16 Jahre veredelt, wobei die finale Phase in einer Kombination aus Spínola PX- und Tawny Port-Fässern stattfand. Diese limitierte Edition von lediglich 912 Flaschen wurde im Jahr 2026 abgefüllt, wobei auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel von dunkler Süße und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Sultaninen und Cashewnüssen, das durch eine dezente Note von dunklem Leder eine noble Tiefe erhält. Am Gaumen zeigt sich die Konzentration der 54,3 % Vol. in Form von intensivem Mokka und Kakao, die harmonisch mit der Frische saftiger roter Früchte verschmelzen. Der Nachhall bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit eleganten Nuancen von Toffee und einem hauchzarten Kirschton.Empfehlung für neugierige KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene, die Freude an vielschichtigen Finishes und der Entschlüsselung von Destillerie-Geheimnissen haben. Aufgrund des kräftigen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser die nicht kühlgefilterte Textur weiter öffnen können. Das markante rote Design der Ausstattung unterstreicht den kraftvollen Charakter dieses Highland-Malts und macht ihn zu einem besonderen Objekt für anspruchsvolle Genießer.
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Ardmore 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask Finish #2 - Sig CS
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Präzision erzählen – dieser Ardmore aus dem Hause Signatory Vintage ist ein solches Exemplar. In der Verbindung von kräftigem Highland-Rauch und der tiefen Süße spanischer Weinfässer offenbart sich ein Charakter, der sowohl fordernd als auch ungemein ansprechend ist. Das dunkle Leuchten der Flüssigkeit in der klaren Flasche lässt bereits die Intensität erahnen, die 16 Jahre Reifung hervorgebracht haben.Die Vermählung von Highland-Torf und andalusischer SüßeDestilliert im November 2009 in der traditionsreichen Ardmore Distillery, verbrachte dieser Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Seine entscheidende Prägung erhielt das Destillat durch ein Finish im First Fill Pedro Ximénez Hogshead, welches dem rauchigen Grundcharakter der Highlands eine dichte, fast sirupartige Fruchtkomponente verleiht. Die Abfüllung im Juli 2026 erfolgte in der begehrten Cask Strength Collection, wobei auf jegliche Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um die volle aromatische Integrität des Einzelfasses zu bewahren.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und aschiger TiefeDas Bouquet besticht durch intensiven Rauch, der elegant mit den schweren Noten von Rosinen und Feigen verwoben ist, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der 56,5 % Vol. Fassstärke: Vollmundiger Torf trifft auf cremige Vanille und dunkle Früchte, während milde Eichen-Tannine für Struktur sorgen. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und lässt Nuancen von Kakao und Asche zurück, die in einer harmonischen Trockenheit mit der verbleibenden Sherry-Süße ausklingen.Ein exklusiver Begleiter für besondere MomenteMit einer strengen Limitierung auf lediglich 314 Flaschen ist dieser Ardmore eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen maritimer Rauheit und opulenter Süße suchen. Er präsentiert sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die komplexen Gewürzaromen noch weiter entfalten kann. Die markante Präsentation in der schwarzen Metalldose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den modernen, wertigen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.
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Aultmore 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts- Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
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Balvenie 2009 - 14 y.o. Bourbon Barrel - Curious Casks
Selten lässt sich die Ruhe und die handwerkliche Präzision einer Speyside-Destillerie so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Balvenie aus der „Curious Casks“-Serie. Es ist ein Moment der Entdeckung, wenn ein einzelnes Fass nach 14 Jahren Reifezeit seine Geheimnisse preisgibt und die klassische Honigsüße der Brennerei mit der Charakterstärke eines amerikanischen Eichenfasses verbindet.Die Kunst der Auswahl in den Warehouses von BanffshireIm Herzen der Speyside, bei The Balvenie, wird Tradition noch immer großgeschrieben, während man gleichzeitig den Mut zur individuellen Selektion beweist. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2009 destilliert und reifte über 14 Jahre hinweg in einem sorgsam ausgewählten American Bourbon Barrel mit der Nummer 8914. Die Abfüllung ist Teil der limitierten „Curious Casks“-Kollektion, für die Malt Master Kelsey McKechnie außergewöhnliche Fässer aus den Tiefen der Lagerhäuser ans Licht holt. Unverfälscht und ohne Kältefiltration abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine volle Textur und die natürliche, helle Goldfärbung, die er während seiner langen Lagerung im Holz gewonnen hat.Ein Zusammenspiel von reifen Früchten und cremiger VanilleDas Bukett eröffnet mit dem Duft von gerösteter Eiche, der sich elegant mit Noten von weicher Puddingcreme und Zitrusaromen vermählt. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance: Reife Äpfel und kandierte Orange treffen auf die typische, holzige Süße der Vanille, die durch die Reifung im Bourbonfass besonders präsent ist. Ein Hauch von zartem Rauchholz schwingt im Hintergrund mit, bevor der Nachklang lang, fruchtig und mit einer sanften, würzigen Eichennote ausklingt.Ein Begleiter für die besonderen Momente des GenussesMit einer soliden Trinkstärke von 47,8 % Vol. bietet dieser Single Cask eine Intensität, die Kenner und Entdecker gleichermaßen anspricht. Er empfiehlt sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feingliedrigen Nuancen des Einzelfasses vollständig zu erfassen. Wer die klassische Speyside-Eleganz in einer ihrer individuellsten Formen erleben möchte, findet in dieser limitierten Edition ein Paradebeispiel für die schottische Handwerkskunst, das besonders in geselliger Runde seine volle Wirkung entfaltet.
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Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - Cask Noir #301374: Ruthrie The Wanderer in Medoc
Wenn schottische Gerste und französische Eichenfässer aus dem Medoc über vierzehn Jahre hinweg eine Verbindung eingehen, entsteht ein Single Malt, der die Grenzen klassischer Speyside-Profile mutig erweitert. Dieser Benrinnes aus der „Cask Noir“-Serie erzählt die Geschichte einer Reise, die im Februar 2009 in der Destillerie begann und in einem erstbefüllten Rotweinfass ihre Vollendung fand. Es ist ein flüssiges Abenteuer, das die Geduld der Reifung in jedem Tropfen spürbar macht.Die Inszenierung eines Speyside-KlassikersDie im Herzen der Speyside gelegene Destillerie Benrinnes ist bekannt für ihren schweren, charaktervollen Rohbrand, der hier durch den unabhängigen Abfüller Brave New Spirits neu interpretiert wird. Unter dem Titel „Ruthrie The Wanderer in Medoc“ reifte dieser Single Malt in einem First-Fill-Rotweinfass (Château Panthères), was ihm seine beeindruckende Kupferfarbe und eine enorme aromatische Tiefe verleiht. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 262 Flaschen und einer Abfüllung in fassstarken 57,6 % Vol. bleibt die Unverfälschtheit des Destillats ohne Kältefiltration vollständig erhalten.Ein Bouquet aus roten Rosen und Amarena-KirschIn der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus roten Rosen und feinen Marmeladentörtchen, unterlegt von einer sanften Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex: Cremiges Amarena-Kirsch-Eis trifft auf salziges Karamell und die karamellisierte Süße einer Crème brûlée. Das Finale ist langanhaltend und wird von frischen Vanilleschoten sowie weichen Karamell-Sahnebonbons geprägt, was den Einfluss des Barriquefasses elegant unterstreicht.Genussmomente für EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Destillat und intensiver Weinfassreifung schätzen. Aufgrund seiner hohen Intensität und der Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Gebäckaromen behutsam zu entfalten. Ob als Begleiter eines besonderen Abends oder als Highlight für Liebhaber unabhängiger Abfüllungen – dieser Benrinnes überzeugt durch seine handwerkliche Präzision und seinen eigenständigen Charakter.
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Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - Single Cask #300774 - Rest & Be Thankful
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen Charakterkopf, der die Aromen der Speyside mit der Geduld einer 14-jährigen Reifezeit vereint. Es ist ein Moment des Innehaltens, ganz im Sinne des Namensgebers „Rest & Be Thankful“, der uns einlädt, den Alltag für ein außergewöhnliches Glas Whisky hinter sich zu lassen.Handverlesene Einzelfass-Expertise aus der SpeysideDie Destillerie Benrinnes, am Fuße des gleichnamigen Berges gelegen, lieferte im Januar 2009 das Destillat für diesen Single Malt, der anschließend über 14 Jahre in einem Ex-Sherry Butt reifen durfte. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful wählte das Fass mit der Nummer 300774 gezielt aus, um die charakteristische Tiefe dieser Brennerei ohne Kompromisse einzufangen. Abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, repräsentiert diese auf 577 Flaschen limitierte Edition die unverfälschte Essenz schottischer Handwerkskunst.Ein Spiel aus dunklen Früchten und edlem TabakIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Waldbeeren und Kirschen, das von fein gerösteten Mandeln und einer edlen Tabaknote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Fassstärke mit saftigen Pflaumen, Datteln und dunkler Schokolade, die harmonisch mit cremigem Toffee und Vanille verschmelzen. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich elegant mit der Süße kandierter Orangen und einem Hauch von Eichenholz.Kraftvoller Solist für besondere MomenteMit kräftigen 54,1 % Vol. empfiehlt sich dieser Benrinnes vor allem für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Nuancen der Sherry-Aromatik freilegen können. Die künstlerisch gestaltete Ausstattung mit ihren verspielten Naturmotiven auf dem Etikett unterstreicht den individuellen Anspruch dieser Abfüllung. Er ist der ideale Begleiter für einen anspruchsvollen Abend, an dem die Qualität des Handwerks im Mittelpunkt steht.
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Benrinnes 2009/2025 - 15 y.o. - PX Sherry Cask #45231 (SMoS)
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen die Zeit im Glas stillstehen darf. Fünfzehn Jahre lang ruhte dieser Single Malt in der Stille schottischer Lagerhäuser, um die intensive Charakteristik eines besonderen Fasses in sich aufzunehmen und zu einer ausgewogenen Einheit zu reifen.Speyside-Tradition trifft auf andalusische SüßeDie Destillerie Benrinnes, am Fuße des gleichnamigen Berges gelegen, ist unter Kennern für ihren kräftigen und charaktervollen Stil bekannt. Unter der Kuration von The Single Malts of Scotland reifte dieses Destillat seit dem 7. Dezember 2009 in einem PX Hogshead. Die Wahl dieses Pedro-Ximénez-Sherryfasses verleiht dem Brand eine außergewöhnliche Tiefe, die durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,1 % Vol. am 8. Juli 2025 unverfälscht bewahrt wurde.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und edler WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das bereits die Konzentration der Aromen erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus Rosinen und Sultaninen, unterlegt von einer feinen Vanillenote und der Fülle von altem Holz. Am Gaumen zeigt sich die sirupartige Textur des Pedro Ximénez, die Noten von dunkler Schokolade und Marzipan mit einer lebhaften Würze verbindet, bevor sie in einen langanhaltenden, elegant trockener werdenden Abgang mündet.Exklusiver Moment für Kenner komplexer Sherry-ProfileMit einer Limitierung auf lediglich 248 Flaschen weltweit ist dieser Single Cask Whisky eine Entdeckung für Liebhaber schwerer, fruchtbetonter Profile. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der 15-jährigen Reifung zu erleben. Ein Destillat, das durch seine Unverfälschtheit – ohne Kältefiltration und Farbstoffe – den authentischen Charakter der Speyside in das Glas bringt.
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Cameronbridge 2009/2025 - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #3
Single Grain Whiskys dieser Machart richten sich an Genießer, die die oft unterschätzte Tiefe schottischen Getreidebrands zu schätzen wissen, sobald dieser auf erstklassige Holzqualitäten trifft. In der 100 Proof Edition von Signatory Vintage verbindet sich die milde Charakteristik der Lowlands mit der kraftvollen Intensität einer Sherryreifung zu einem ausdrucksstarken Gesamtkunstwerk.Tradition der Lowlands trifft auf kuratierte FassauswahlDie Destillerie Cameronbridge blickt auf eine lange Historie in den schottischen Lowlands zurück, wo sie aus feinstem Getreide Destillate von bemerkenswerter Reinheit erschafft. Für diese limitierte Edition wählte der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage Fässer aus, die zuvor schweren Oloroso Sherry beherbergten. Die 16-jährige Reifezeit in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts hat den Single Grain tiefgreifend geprägt und ihm eine natürliche Bernsteinfarbe verliehen, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und würzigem GetreideIn der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet, das an dunkle Früchte und den herzhaften Duft von Roggenbrot erinnert. Am Gaumen zeigt sich die aromatische Dichte der 57,1 % Vol., die intensive Noten von dunklen Trauben und Trockenfrüchten mit nussigen Anklängen transportiert. Eine feine Eichenwürze und dezente Getreidenoten runden die Süße des Sherrys perfekt ab, bevor der Whisky in einem langen, würzigen Finale ausklingt.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteDieser Single Grain ist eine Entdeckung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer nicht kühlgefilterten Fassstärke suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Ob pur im Tasting-Glas oder als charakterstarke Basis für gehobene Cocktails – dieser Cameronbridge unterstreicht eindrucksvoll das Reifepotenzial hochwertiger Single Grain Whiskys.
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Caol Ila 2009/2026 - 16 y.o. - Bourbon Cask #321170 - Sig CS
Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er über anderthalb Jahrzehnte in der Stille eines schottischen Lagers reifte. Es ist die Verbindung aus der rauen Natur Islays und der präzisen Auswahl eines einzelnen Fasses, die diesen Tropfen zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber charakterstarker Destillate macht.Handverlesene Reife aus der Cask Strength CollectionDieser Caol Ila wurde am 16. November 2009 destilliert und verbrachte volle 16 Jahre in einem klassischen Bourbon Hogshead. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Destillat für seine renommierte Cask Strength Collection ausgewählt, die für ihre kompromisslose Qualität bekannt ist. Mit einer Limitierung auf lediglich 254 Flaschen aus dem Fass Nummer 321170 bleibt dieser Whisky ein seltenes Zeugnis handwerklicher Perfektion, abgefüllt am 3. Juni 2026 ohne Kältefiltration oder Farbstoffe.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und feiner SüßeIn der Farbe zeigt sich der Malt in einem natürlichen Strohgelb, das die ehrliche Reifung im Ex-Bourbon-Fass widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich sofort ein intensiver Torfrauch, der von Zitrusnoten und einer Brise salziger Seeluft begleitet wird. Am Gaumen offenbart die Fassstärke von 55,4 % vol. eine beeindruckende Tiefe: Süßes Karamell und Honig verschmelzen mit dunkler Schokolade, während der typische Islay-Rauch und eine maritime Würze das aromatische Fundament bilden.Authentischer Islay-Genuss für KennerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen man sich Zeit für die Komplexität eines ungefilterten Whiskys nehmen möchte. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die Nuancen der gemälzten Gerste und des Holzes freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für einen ruhigen Abend, an dem die Kraft der Insel Islay im Glas erlebbar wird.
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Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und der richtigen Vision, bevor sie in ihrer vollen Pracht erstrahlen dürfen. Dieser Craigellachie aus dem Jahr 2009 ist ein solches Exempel, das nach über einem Jahrzehnt der Reifung eine faszinierende Brücke zwischen schottischer Robustheit und französischer Eleganz schlägt.Speyside-Charakter trifft auf französische FinesseDie im Herzen der Speyside gelegene Craigellachie Distillery ist bekannt für ihren schweren, öligen Brand, der in markanten Kupferbrennblasen entsteht. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat für seine Benchmark-Serie ein besonderes Einzelfass ausgewählt, das nach der Destillation im Jahr 2009 eine veredelte Nachreifung in französischen Rotweinfässern erfuhr. Abgefüllt im Jahr 2023, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form: unfiltriert, in natürlicher Farbe und mit einer beeindruckenden Fassstärke von 58,3 % Vol.Ein Wechselspiel aus dunklen Beeren und röstigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Brombeeren und Cranberrys, das von warmem Honig und einer feinen Kaffeenote untermalt wird. Am Gaumen zeigt der bernsteinfarbene Tropfen seine volle Intensität und offenbart komplexe Nuancen von Schokoladenpralinen, roten Trauben und floralen Akzenten. Der Nachklang bleibt langanhaltend und ölig, wobei die würzige Eiche harmonisch mit einem Hauch von feinherbem Kakao verschmilzt.Exklusiver Genuss für Kenner kräftiger ProfileMit einer Limitierung auf lediglich 280 Flaschen ist diese exklusiv für Deutschland abgefüllte Edition eine wahre Rarität für Sammler und Entdecker. Die markante, metallisch-türkisfarbene Ausstattung unterstreicht den modernen Anspruch dieses Klassikers, der am besten pur genossen wird, um die volle aromatische Tiefe der Bordeaux-Nachreifung zu erkunden. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Gewürzaromen bei dieser hohen Graduierung noch weiter zu entfalten.
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Craigellachie 2009/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Madeira Hogshead Finish #202 - Sig CS
Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses 17-jährigen Craigellachie, dessen tiefer Bernsteinglanz von einer langen Ruhephase in erlesenem Holz erzählt. Es ist ein Moment der Muße, wenn die visuelle Dichte der Flüssigkeit auf das wartende Aroma trifft und eine Geschichte von Geduld und Präzision flüstert.Traditionelle Destillation trifft auf portugiesische FassreifeIm Herzen der Speyside am 20. Januar 2009 destilliert, reifte dieser Single Malt über siebzehn Jahre heran, bevor er am 26. Juni 2026 von Signatory Vintage für die renommierte Cask Strength Collection abgefüllt wurde. Das entscheidende Profil erhielt er durch ein Finish im 1st Fill Madeira Hogshead mit der Fassnummer 202. Diese Veredelung in ehemaligen Weinfässern aus Madeira verleiht dem robusten Destillat eine zusätzliche Ebene von Eleganz und Komplexität, die in einer limitierten Auflage von lediglich 306 Flaschen festgehalten wurde.Ein komplexes Spiel aus Frucht und nussiger TiefeDas Bouquet präsentiert sich ausgesprochen fruchtbetont mit Noten von getrockneten Aprikosen und reifen roten Äpfeln, die von einem feinen Hauch Walnuss untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und samtig; hier treffen geröstetes Getreide und süßes Karamell auf die charakteristische Honigsüße des Madeira-Fasses, begleitet von einer runden Holzwürze. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und malzig, wobei eine Spur von Mandelschale und eine dezente Trockenheit das sensorische Erlebnis harmonisch abschließen.Ein kraftvoller Solist für den anspruchsvollen GaumenMit einer unverdünnten Fassstärke von 55,7 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die das unverfälschte Erlebnis suchen. Da auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der ursprüngliche Charakter des Single Casks vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur bei Raumtemperatur zu verkosten oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. In seinem markanten schwarzen Zylinderkarton ist er zudem eine Bereicherung für jede ambitionierte Sammlung.
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Craigellachie 2009/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask #900262- Sig
Zwischen der tiefen Süße dunkler Früchte und der markanten Würze gerösteter Walnüsse spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Craigellachie unverkennbar macht. Es ist das Zusammenspiel aus der eigenwilligen Destillats-Charakteristik und einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung, das hier ein Erlebnis von seltener Intensität schafft.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Craigellachie ist bekannt für ihren charakterstarken Stil, der durch die Verwendung traditioneller Worm Tubs bewahrt wird. Dieser Single Malt durfte seit dem 6. April 2009 für volle 17 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead reifen, bevor der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ihn für seine renommierte Un-Chillfiltered Collection auswählte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 319 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision.Die Symbiose aus Mahagoni und mineralischer TiefeIn einem tiefen Mahagoni schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die enorme Extraktion aus dem Sherryfass an. Das Bukett offenbart eine komplexe Melange aus dunklen Früchten, Kakao und Orangenzesten, unterlegt von einer für Craigellachie typischen, kernig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 61,7 % Vol. eine ölige Textur, die Noten von dunkler Schokolade, Toffee und warmen Backgewürzen transportiert, bevor ein langanhaltendes, würzig-herbes Finale den Genuss krönt.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle erhalten, was sich in einem besonders mundfüllenden Körper äußert. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Sherry-Aromen in ihrer ganzen Pracht freizulegen.
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Dailuaine 2009/2024 - 14 y.o. First Fill Malaga #361937 - James Eadie
Ein Single Malt, der die charakterstarke Tiefe der Speyside mit der samtigen Süße eines südspanischen Dessertweins verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser Dailuaine aus dem Hause James Eadie ist weit mehr als eine gewöhnliche Abfüllung; er ist das Ergebnis einer sorgsam kuratierten Reifung, die Geduld und handwerkliches Gespür voraussetzt.Die Kunst der Veredelung im Hause James EadieDie Destillerie Dailuaine, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, ist bekannt für ihren robusten und komplexen Destillatcharakter. Dieser am 8. Oktober 2009 destillierte Whisky verbrachte zunächst 13 Jahre in europäischen Eichen-Hogsheads, bevor er für ein neunmonatiges Finish in ein First Fill Malaga Butt umgezogen wurde. Der unabhängige Abfüller James Eadie, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1854 zurückreichen, setzt hier die Tradition fort, nur die markantesten Fässer für seine Einzelfassabfüllungen auszuwählen. Diese Edition, abgefüllt im Jahr 2024, präsentiert sich in einer edlen, schwarzen zylindrischen Verpackung mit goldenen Akzenten, welche die Exklusivität dieses auf lediglich 369 Flaschen limitierten Single Casks unterstreicht.Ein Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Farbe zeigt sich der Malt in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet offenbart die typische Fruchtigkeit des Malaga-Weins, die harmonisch mit den würzigen Noten der gemaelzten Gerste korrespondiert. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Trinkstärke von 48,1 % Vol. eine beeindruckende Intensität, die von süßen Weinnoten und einer feinen Eichenwürze getragen wird. Da der Whisky nicht kühlgefiltert wurde, bleiben alle ätherischen Öle und Geschmacksträger erhalten, was ihm ein besonders volles Aroma verleiht.Ein rarer Moment für EntdeckerDiese Abfüllung richtet sich an Kenner, die das Besondere suchen und die Handschrift unabhängiger Abfüller zu schätzen wissen. Die Kombination aus dem kraftvollen Dailuaine-Spirit und der süßen Eleganz des Malaga-Fasses macht diesen Whisky zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente. Wir empfehlen, ihn pur in einem Nosing-Glas zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Es ist eine Einladung, die weniger bekannten Facetten der Speyside in ihrer reinsten Form zu erleben.
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Dailuaine 2009/2025 - 15 y.o. - Cask #DU925 - Hidden Spirits
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die fernab des Massenmarktes ihre ganz eigene Geschichte erzählen. Dieser 15-jährige Single Malt aus der Speyside ist ein solches Fundament für besondere Momente, bei dem die Zeit im Fass und die Expertise des unabhängigen Abfüllers eine harmonische Verbindung eingegangen sind. In einem satten Bernsteinton schimmert das Destillat im Glas und verspricht ein Erlebnis von unverfälschter Tiefe.Die Kunst der Selektion aus der SpeysideDie im Jahr 2009 destillierte Spirituose stammt aus der renommierten Dailuaine Distillery, einem traditionsreichen Haus, das für seinen kraftvollen und zugleich eleganten Stil geschätzt wird. Nach einer 15-jährigen Reifezeit wählte das italienische Unternehmen Hidden Spirits das Einzelfass mit der Nummer DU925 aus, um es im Jahr 2025 in seiner reinsten Form zu präsentieren. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 283 Flaschen unterstreicht dieser unabhängige Abfüller seinen Anspruch, seltene Schätze in ihrer natürlichen Beschaffenheit – ohne Kältefiltration und Farbstoffe – zugänglich zu machen.Ein Spiel aus hellen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich sofort ein einladendes Bouquet von frischen Äpfeln und cremiger Vanille, das von einer dezenten nussigen Grundnote getragen wird. Am Gaumen zeigt der Whisky seine volle Komplexität mit einer Textur, die durch die Fassstärke von 50,7 % Vol. eine beeindruckende Präsenz entwickelt. Süßes Malz, Honig und Nuancen von roten Früchten verschmelzen mit sanften Karamellnoten zu einem langanhaltenden, würzigen Finale, das die Reife dieses Speyside Single Malts eindrucksvoll bestätigt.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Dailuaine ist eine Empfehlung für Liebhaber, die die ungekünstelte Kraft eines Highproof-Whiskys schätzen und Freude an der Entdeckung subtiler Details haben. Die ästhetische Gestaltung mit der illustrierten Straßenszene auf dem cremefarbenen Etikett und der edlen schwarzen Box macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Sammlung. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu öffnen.
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Glen Elgin 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Amarone Cask Finish #11 - Sig CS
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe offenbaren können. Dieser Glen Elgin ist ein solches Exempel für die gelungene Vermählung von schottischer Destillationskunst und dem Einfluss charakterstarker Weinfässer, die über 16 Jahre hinweg zu einer harmonischen Einheit gereift sind.Reifekunst zwischen der Speyside und VenetienIm September 2009 in der traditionsreichen Glen Elgin Distillery destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Den entscheidenden Charakter erhielt er durch ein Finish im 1st Fill Amarone Hogshead, einem Fass, das zuvor den schweren, aromatischen Rotwein aus Norditalien beherbergte. Im Juli 2026 wurde dieses Einzelfass schließlich für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt und in einer streng limitierten Auflage von nur 294 Flaschen abgefüllt.Ein komplexes Spiel aus Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich das Destillat in einem satten Goldton, der ausschließlich auf die natürliche Fassreifung zurückzuführen ist. Das Bouquet besticht durch intensive dunkle Früchte, die von feinem Honig und cremiger Vanille umspielt werden, während im Hintergrund subtile florale Nuancen mitschwingen. Am Gaumen entfaltet dieser Speyside Single Malt eine vollmundige Textur mit Noten von süßen Trockenfrüchten und Karamell, bevor er in einem langanhaltenden Finale mit Anklängen von Kakao und einer würzigen Note ausklingt.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerMit einer kräftigen Fassstärke von 53,5 % Vol. präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form – ungefiltert und unverfälscht. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die die aromatische Intensität einer Single Cask-Abfüllung zu schätzen wissen und die Komplexität gerne Schicht für Schicht erkunden. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, bietet dieser Glen Elgin einen tiefgründigen Genussmoment, der die Handschrift des Amarone-Fasses eindrucksvoll zur Geltung bringt.
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Glen Ord 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #3 - Sig CS
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Highland Single Malt sein kann, wenn er über anderthalb Jahrzehnte in vollendeter Harmonie mit dem Holz reift. Dieser Glen Ord aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage ist eine Einladung, die Tiefe eines erstklassigen Sherryfasses in ihrer reinsten Form zu erleben. Es ist die seltene Gelegenheit, einen unverfälschten Blick auf den Charakter einer Destillerie zu werfen, die oft im Verborgenen glänzt.Die Kunst der Reifung im Oloroso-ButtDie Destillerie Glen Ord, fest verwurzelt in den schottischen Highlands, lieferte im November 2009 das Destillat für diese außergewöhnliche Einzelfassabfüllung. Über 16 Jahre hinweg ruhte der Brand in einem sorgsam ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 3, bevor er im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 650 Flaschen weltweit bleibt dieser Whisky ein exklusives Zeugnis handwerklicher Perfektion, das ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, tiefen Bernsteinfarbe belassen wurde.Ein dunkles Bouquet aus Früchten und edlen HölzernSchon beim Einschenken lässt die visuelle Dichte die aromatische Komplexität erahnen, die den Genießer erwartet. In der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von reifen Datteln und konzentrierten Rosinen, das die typische, schwere Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig und kraftvoll mit markanten Noten von Walnuss und der würzigen Kraft der Eiche, während das langanhaltende Finale von der edlen Bittersüße dunkler Schokolade abgerundet wird.Kraftvoller Genuss für KennerMit einer beachtlichen Fassstärke von 57,0 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Kenner, welche die unverfälschte Intensität eines Single Casks schätzen. Er präsentiert sich hervorragend pur, lässt sich jedoch auch mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die vielschichtigen Sherry-Nuancen noch weiter zu entfalten. Präsentiert in einer markanten schwarzen Metalldose mit kontrastreichen orangefarbenen Akzenten, ist dieser Glen Ord eine erstklassige Wahl für anspruchsvolle Abende oder als besonderes Stück für eine gut sortierte Sammlung.
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Glen Spey 2009 - 14 y.o. - #804619 Glens & Valleys (Berry Bros & Rudd)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Herkunft in jedem Tropfen bewahrt. Dieser 14-jährige Glen Spey ist eine solche Entdeckung – ein charakterstarker Vertreter der Speyside, der unter der kundigen Auswahl eines der traditionsreichsten Handelshäuser Londons zu voller Reife gelangt ist.Tradition aus St. James's Street trifft auf Rothes' verborgene SchätzeDie Geschichte hinter dieser Abfüllung führt uns direkt zu Berry Bros & Rudd, deren Wurzeln in London bis ins Jahr 1698 zurückreichen. Für die exklusive „Glens & Valleys“-Kollektion wählte der unabhängige Abfüller ein markantes Hogshead der Brennerei Glen Spey aus dem Jahr 2009 aus. In der kleinen Stadt Rothes gelegen, gilt die Destillerie oft als Geheimtipp, deren Charakter hier in seiner reinsten Form – als Single Cask mit einer Limitierung auf lediglich 267 Flaschen – eingefangen wurde. Das Etikett mit seinen feinen architektonischen Goldmotiven auf blassgrünem Grund unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Edition.Ein Spiel aus lebendiger Leichtigkeit und würziger TiefeIn hellem Goldgelb präsentiert sich dieser Single Malt im Glas, wobei gänzlich auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet wurde. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das an einen sonnigen Vormittag in den Highlands erinnert: Grasige Noten und florale Aromen verbinden sich mit der Spritzigkeit von Zitrone und der Süße reifer Pfirsiche. Am Gaumen zeigt die Fassstärke von 55,0 % Vol. ihre volle Präsenz, ohne die Eleganz zu verlieren; hier treten nussige Nuancen und eine feine Vanillestruktur hervor. Der Nachklang bleibt weich und wird von einer dezenten Würze getragen, die lange am Gaumen verweilt.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Glen Spey ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die Nuancen eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Es ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision eines perfekt gereiften Speyside-Whiskys zu erkunden.
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GlenAllachie 2009/2025 - 15 y.o. - Virgin Oak Barrel #804305
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Schatz, der die Sinne berührt und die Geschichte seiner Herkunft erzählt. Dieser GlenAllachie Single Malt aus dem Jahr 2009 ist eine Einladung, die Tiefe und Komplexität eines Whiskys zu entdecken, der fünfzehn Jahre in einem einzigen Virgin Oak Fass reifte.Die Kunst der Fassauswahl von Billy WalkerIm Herzen der Speyside, einer Region mit reicher Whisky-Tradition, wurde dieser Single Malt im Oktober 2009 destilliert. Die gesamte Reifezeit verbrachte er in einem Virgin Oak Barrel, dessen Holz dem Whisky eine einzigartige Charakteristik verlieh. Der renommierte Master Distiller Billy Walker wählte dieses Fass persönlich aus, um die Essenz eines „Hidden Gems“ zu bewahren. Mit einer limitierten Auflage von nur 283 Flaschen wird dieser Whisky in natürlicher Fassstärke von 56,9 % vol. ohne Kältefiltration abgefüllt.Ein Mosaik aus Butterscotch und exotischer FruchtSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus gerösteten Haselnüssen, reichhaltiger Schokolade und reifer Ananas, das Aufmerksamkeit verlangt. Der Geschmack offenbart eine tiefgründige Süße von Salzkaramell und Heidehonig, ergänzt durch gebackenen Zimt und kristallisierten Ingwer. Die Farbe von poliertem Gold lässt die Intensität erahnen, die in einem langanhaltenden, eleganten Finish mündet.Exklusiver Genuss für den besonderen MomentDieser GlenAllachie ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses abseits der Standardabfüllungen suchen. In der klassischen, klaren Flasche und der wertigen Box in Beige und Dunkelgrau spiegelt das Design den hohen handwerklichen Anspruch der Destillerie wider. Genießen Sie diesen charakterstarken Speyside Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen des frischen Eichenholzes vollständig zu erkunden.
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Glendullan 2009/2025 - 15 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Finish #10 - Sig CS
Wo die sanften Hügel der Speyside auf die geduldige Handwerkskunst eines unabhängigen Abfüllers treffen, entstehen Tropfen, die mehr als nur eine Geschichte erzählen. Dieser 15-jährige Glendullan ist ein stilles Versprechen an den Genießer, das die Brücke zwischen traditioneller Destillation und einer meisterhaften Fassauswahl schlägt. In der Ruhe der Reifung hat dieser Single Malt eine besondere Tiefe entwickelt, die weit über das Gewohnte hinausreicht.Präzise Handwerkskunst im Zeichen des SherryfassesDestilliert am 19. November 2009 in der Glendullan Distillery, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte hinweg seiner Vollendung entgegen. Seinen markanten Charakter verdankt er dem Finish in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, das vom renommierten Abfüller Signatory Vintage sorgsam ausgewählt wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 344 Flaschen und der Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,5 % Vol. bleibt dieser Single Cask ein unverfälschtes Dokument schottischer Brennkultur.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeDie Optik besticht durch einen satten Kupferton, der ohne die Zugabe von Farbstoffen allein aus der Interaktion mit dem Holz entstanden ist. In der Nase entfalten sich zunächst honigsüße Malznoten und reifer Apfel, die schnell von der würzigen Schwere der Eiche ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der Speyside: Kerniges Obst trifft auf cremiges Toffee und dunkle Beerenfrüchte, bevor der Whisky in einen langanhaltenden, fruchtigen Nachklang mit deutlichem Sherry-Profil übergeht.Anspruchsvoller Genuss für den besonderen MomentDieser Glendullan ist eine Empfehlung für Kenner, die den authentischen Charakter eines Whiskys ohne Kühlfiltration zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Nuancen des Speyside-Terroirs vollständig zu entfalten. Verpackt in der markanten schwarzen Dose der Cask Strength Collection, eignet sich diese Rarität hervorragend als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung oder für einen Abend in geselliger Runde.
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Glenkinchie 2009/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask #300011 - Highland Laird
Wer die Lowlands bisher vor allem für ihre sanfte Leichtigkeit schätzte, findet in dieser Abfüllung einen faszinierenden Gegenentwurf, der Reife und Kraft vereint. Nach 17 Jahren in der Stille des Lagers präsentiert sich dieser Glenkinchie als ein Charakterstück, das die Eleganz seiner Herkunft mit der unbändigen Intensität eines erstbelegten Sherryfasses vermählt. In der Flasche schimmert das Destillat in einem tiefen Terracotta, das bereits optisch die Brücke zwischen schottischer Gerste und spanischer Eiche schlägt.Die Kunst der Selektion im First Fill Oloroso HogsheadDie Destillerie Glenkinchie, unweit von Edinburgh gelegen, ist bekannt für ihr feingliedriges Destillat aus gemälzter Gerste. Für die „Highland Laird“-Serie von Bartels Whisky Ltd. wurde am 13. Januar 2009 ein ganz besonderer Weg eingeschlagen: Die Reifung erfolgte über 17 Jahre hinweg in einem einzigen First Fill Oloroso Hogshead. Diese Entscheidung des unabhängigen Abfüllers ermöglichte eine tiefgreifende Interaktion zwischen dem Holz und dem Brand, die am Ende lediglich 265 Flaschen hervorbrachte. Das klassische Label-Design mit der detaillierten Karte Schottlands unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.Ein Wechselspiel aus Lowland-Finesse und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich zunächst ein feiner Schleier aus hellem Malz und Vanille, der rasch von einer Welle aus reifen Äpfeln und Birnen abgelöst wird. Die Dominanz des Oloroso-Fasses zeigt sich in dichten Noten von dunklen Rosinen und einer eleganten Sherry-Süße. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer beachtlichen Präsenz von 56,5 % Vol., die röstige Mandeln und cremiges Karamell auf ein stabiles malziges Fundament bettet. Die Struktur bleibt dabei stets trocken und charakterstark, während der Nachhall von würzigem Eichenholz und einem feinen Pfefferprickeln gezeichnet ist.Unverfälschter Genuss in FassstärkeDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Erlebnis suchen, da er weder kältefiltriert noch gefärbt wurde. Dank der Abfüllung in Cask Strength liegt es in Ihrer Hand, die Aromen durch die behutsame Zugabe weniger Tropfen Wasser weiter zu öffnen und die Komplexität individuell zu erkunden. Er ist der ideale Begleiter für einen kontemplativen Abend, an dem die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der Fokus ganz auf der handwerklichen Tiefe eines außergewöhnlichen Einzelfasses liegt.
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Glenlossie 2009/2023 - #3585 (Berry Bros & Rudd) KIRSCH
Wer das Glas hebt und das feine Zusammenspiel von hellen Früchten und einer floralen Brise wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Glenlossie steckt. In der Stille der Speyside gereift, offenbart diese Einzelfassabfüllung eine Eleganz, die weit über das Alltägliche hinausreicht und die Handschrift eines traditionsreichen Abfüllers trägt.Traditionelles Handwerk und die Kunst der FasswahlDie Destillerie Glenlossie, südlich von Elgin gelegen, ist bekannt für ihre besonders hohen Brennblasen, die einen leichten und filigranen Brand erzeugen. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2009 verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 3585, bevor er 2023 vom renommierten Traditionshaus Berry Bros & Rudd ausgewählt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 302 Flaschen bleibt dieser Whisky ein exklusives Zeugnis schottischer Brennkunst, das ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, gold-bernsteinfarbenen Pracht abgefüllt wurde.Ein Bouquet aus sommerlichen Gärten und feinen GewürzenIn der Nase entfaltet sich eine geschmeidige Melange aus reifen, grünen Äpfeln und zartem Lavendel, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Malt mit einer bemerkenswerten Tiefe: Süßer Vanillezucker trifft auf die dezente Herbe von Kürbiskernen, während Nuancen von Zimt und Süßholz für eine würzige Komplexität sorgen. Die Textur ist vollmundig und ausgewogen, wobei die Fruchtaromen stets die Oberhand behalten.Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle KennerMit seinen kräftigen 52,3 % Vol. eignet sich dieser Single Malt ideal für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die die subtile Seite der Speyside in ihrer reinsten Form – als Single Cask – erleben möchten. Ob als Begleiter für einen besonderen Abend oder als hochwertiges Geschenk in seiner edlen schwarzen Präsentationsbox, dieser Glenlossie überzeugt durch seine Balance und seinen weichen Nachklang.
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Glenlossie 2009/2025 - 16 y.o. - First Fill Oloroso Sherry Butt #367510 - James Eadie
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser 16-jährige Glenlossie an, der die Eleganz der Speyside mit der Intensität eines First Fill Oloroso Sherry Butts vereint. Es ist eine Abfüllung, die Geduld belohnt – nach über anderthalb Jahrzehnten Reifezeit präsentiert sie sich in einer beeindruckenden Balance aus Frucht und Würze.Eine Hommage an die Reinheit und das Handwerk von GlenlossieDie Glenlossie-Brennerei nahe Elgin ist in Kennerkreisen für ihre akribische Sauberkeit und ihre klaren, floralen Destillate bekannt. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2009 destilliert und reifte insgesamt 16 Jahre lang, bevor er 2025 vom unabhängigen Abfüller James Eadie ausgewählt wurde. Seine besondere Tiefe verdankt er einem 39-monatigen Finish in einem First Fill European Oak Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 367510, das dem Whisky seine reiche Bernsteinfarbe und eine markante Struktur verleiht.Ein Spiel aus sommerlichen Beeren und orientalischer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bukett von Fruchtgummi und süßem Colakraut, das harmonisch in Aromen von Beeren-Dessert und florale Nuancen übergeht. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 52,4% Vol. Fassstärke mit Noten von saftigen Äpfeln, reifen Feigen und kandierten Orangenschalen, unterlegt von Nelken und Kardamom. Der Nachklang bleibt lange präsent und erinnert an eingekochte Erdbeermarmelade, die durch eine feine Prise schwarzen Pfeffers eine elegante Schärfe erhält.Exklusiver Single-Cask-Genuss für anspruchsvolle KennerMit einer Limitierung auf lediglich 697 Flaschen ist dieser Glenlossie eine Empfehlung für Genießer, die unverfälschte Einzelfassabfüllungen suchen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bewahrt er seinen vollkommen natürlichen Charakter und entfaltet sich im Glas mit ein paar Tropfen Wasser, um die komplexen Sherry-Aromen weiter zu öffnen. Das klassische Etikett mit der historischen Destillerie-Illustration unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser besonderen Edition von James Eadie.
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Glentauchers 2009/2022 - 13 y.o. - Artist Collective 6.4
Selten lässt sich die Verbindung von bildender Kunst und Destillationshandwerk so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Speyside Single Malt. In der Artist Collective Serie von La Maison du Whisky verschmelzen visuelle Ausdruckskraft und sensorische Tiefe zu einem Gesamtkunstwerk, das weit über den bloßen Genuss hinausgeht.Ein Dialog zwischen Speyside-Tradition und kuratorischer VisionHinter diesem Tropfen steht die Brennerei Glentauchers, ein Juwel der Speyside, das für seine eleganten und fruchtbetonten Destillate bekannt ist. Im Jahr 2009 destilliert, durfte dieser Single Malt volle 13 Jahre lang in einem First Fill Sherry Butt reifen, bevor er 2022 vom renommierten unabhängigen Abfüller La Maison du Whisky ausgewählt wurde. Das Label ziert ein Werk des Künstlers Biograffiti IV, dessen abstrakte, rote Linien auf blauem Grund die lebhafte Charakteristik des Whiskys unterstreichen.Exotische Fruchtfülle trifft auf würzige TiefeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von winterlichen Gewürzen wie Zimt, Nelke und frischem Ingwer eingeleitet wird, bevor es in eine florale Herznote aus Lavendel und Orangenblüten übergeht. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der Sherryfass-Reifung: Eine opulente Mischung aus tropischen Früchten wie Mango, Papaya und kandierter Ananas trifft auf eine feine Eichenwürze. Mit einer soliden Trinkstärke von 48 % Vol. werden die Aromen präzise transportiert, ohne die Eleganz des Destillats zu überlagern.Ein Statement für Kenner und ÄsthetenDieser Glentauchers ist eine Empfehlung für Liebhaber, die das Zusammenspiel von intensiver Fruchtigkeit und komplexer Würze schätzen. Da er weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde, präsentiert er sich in seiner vollen, naturbelassenen Bernsteinpracht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der exotischen Noten und den langen, würzigen Nachklang vollständig zu erleben. Dank der markanten Gestaltung in der grauen Präsentationsbox mit Sichtfenster ist er zudem ein ideales Objekt für Sammler anspruchsvoller Editionen.
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