Whisky Jahrgang 2017
Beliebte Filter
Alle Filter
New Zealand The Oamaruvian Strength 52,40%
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem neuseeländischen Single Malt sofort ins Auge fallen. In der maritimen Abgeschiedenheit von Oamaru gereift, verbindet dieser Tropfen die charakteristische Note des Pazifiks mit der Eleganz heimischer Weinberge zu einem fassstarken Erlebnis, das die raue Schönheit seiner Heimat widerspiegelt.Von den Southern Alps an die Küste von OamaruDestilliert im Jahr 2017 in Dunedin unter Verwendung von lokalem Gerstenmalz und reinem Schmelzwasser der Southern Alps, fand dieser Whisky seinen Weg in das maritime Lagerhaus von Oamaru. Unter der Aufsicht von Master Blender Michael Sheard reifte das Destillat zunächst in American Oak, bevor es ein prägendes Finish in französischen Eichenfässern erhielt, die zuvor neuseeländischen Rotwein beherbergten. Diese Einzelfassabfüllung wurde nach vier Jahren Reifezeit im Februar 2022 in einer limitierten Auflage von lediglich 552 Flaschen unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und salziger MeeresbriseDas Bukett offenbart in Wein getränkte Rosinen, schwarze Kirschen und die würzige Tiefe von Nelken, untermalt von edlen Pekannuss-Pralinen und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Textur mit süßen Trockenfrüchten, Muskatnuss und üppigem Salzkaramell, das harmonisch von Anis und Lakritz begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer deutlichen Rotweinnote sowie einer feinen, salzigen Brise dominiert, die von der Lagerung direkt am Meer zeugt.Kraftvoller Charakter für Kenner maritimer ProfileMit einer stolzen Stärke von 52,4 % Vol. empfiehlt sich dieser Single Malt für den unverfälschten Genuss oder die behutsame Verdünnung mit wenigen Tropfen Wasser, um die cremige Textur und die floralen Noten weiter zu entfalten. Er ist eine ideale Wahl für Entdecker, die abseits der klassischen Pfade nach einem Single Cask mit Tiefgang suchen. Die Präsentation in der eleganten schwarzen Box mit dem reliefartigen Flaschendesign unterstreicht den besonderen Anspruch dieser neuseeländischen Rarität.
Preise nach Anmeldung
Oxford Rye Whisky #4 - The Graduate
Es gibt Rye Whiskeys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche wie „The Graduate“, die ihre Geschichte Schicht für Schicht entfalten. Dieser englische Roggenwhisky ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit zum Boden und einer fast vergessenen Getreidevielfalt, die in der historischen Universitätsstadt eine neue Blüte erlebt.Wissenschaft und Handwerk aus der UniversitätsstadtIn der Oxford Artisan Distillery wird Whisky als ganzheitliches Projekt verstanden, das weit vor der Destillation beginnt. Die Basis bilden sogenannte Heritage Grains – historische Getreidesorten, die auf ökologisch bewirtschafteten Feldern wachsen und die Artenvielfalt bereichern. Destilliert im Jahr 2017 in der markanten Kupferbrennblase „Nancy“, reifte dieser Batch B004 in klassischen American Oak Casks, um seinen Charakter ohne Kältefiltration oder Farbstoffe in seiner natürlichen Reinheit zu festigen.Ein Spiel aus Würze und cremiger SüßeIn der klaren Flasche, deren dunkelblaues Etikett mit goldenen Details die Handwerkskunst unterstreicht, schimmert ein sattes Bernstein. Das Bouquet erinnert an frisch gebackenen Ingwerkuchen und reife Bananen, untermalt von einer nostalgischen Note, die an den Duft alter Bücher denken lässt. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur von Vanillepudding und Karamell-Toffee, die durch eine feine Salznote von Erdnüssen und eine markante Roggenwürze kontrastiert wird, bevor ein malziges Finale mit einem Hauch Rauch den Geschmack abschließt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Oxford Rye Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der klassischen Pfade suchen und die aromatische Tiefe des Roggens schätzen. Aufgrund seiner kräftigen Stärke von 51,3 % Vol. empfiehlt es sich, ihn pur zu verkosten, um die Balance zwischen Frucht und Würze vollständig zu erfassen. Er ist ein charakterstarker Begleiter für Momente, in denen man die Komplexität eines handwerklich perfekt gearbeiteten Destillats in aller Ruhe genießen möchte.
Preise nach Anmeldung
Oxford Rye Whisky #7 - Easy Ryder
Wo historische Getreidesorten auf die akademische Ruhe Oxfords treffen, entstehen Destillate, die weit mehr als nur eine flüchtige Geschichte erzählen. Der Oxford Rye Whisky #7 „Easy Ryder“ ist eine Hommage an die Biodiversität und das langsame Reifen, eingefangen in einer Flasche, die bereits optisch durch ihr tiefblaues Etikett und die goldenen Akzente von handwerklicher Qualität zeugt.Die Renaissance der Heritage GrainsDie Oxford Artisan Distillery setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und verwendet für diesen Rye ausschließlich Heritage Grains aus der Ernte 2017, die den Erhalt der Artenvielfalt fördern. Dieser Roggenbrand wurde in klassischen Copper Pot Stills destilliert und durfte in einer komplexen Auswahl an Fässern reifen, darunter Ex-Bourbon-, Virgin-Oak- sowie markante Wein- und Moscatel-Fässer. Das Ergebnis ist ein englisches Destillat, das die Brücke zwischen traditionellem Ackerbau und moderner Brennkunst schlägt.Ein Spiel aus tropischer Frucht und feiner SüßeIn der Nase entfaltet der bernsteinfarbene Whisky ein einladendes Bouquet von gegrillter Ananas und dem Duft frisch gebackener Croissants. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol., die Noten von süßem Vanillepudding, eingekochten Pflaumen und weißer Schokolade wirkungsvoll transportiert. Eine feine Würze, die an Crème Brûlée und schwarzen Pfeffer erinnert, verleiht dem Easy Ryder eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe, ohne dabei die Eleganz zu verlieren.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Rye Whisky ist die ideale Wahl für Genießer, die das Besondere suchen und die Intensität eines unverfälschten Roggendestillats schätzen. Er verzichtet gänzlich auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe und präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Dank seines kräftigen Profils eignet er sich besonders für Momente, in denen man die Zeit hat, den subtilen Nuancen von Haselnuss und Minze nachzuspüren.
Preise nach Anmeldung
Oxford Rye Whisky #9 - The Tawny Pipe
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – beim Oxford Rye Whisky #9 führt dieser Pfad direkt in die tiefen, fruchtigen Ebenen eines besonderen Portweinfasses. Als Einzelfassabfüllung markiert „The Tawny Pipe“ einen markanten Punkt im Portfolio der Oxford Artisan Distillery. Es ist ein Whisky, der die Brücke zwischen archaischem Ackerbau und einer sehr präzisen, handwerklichen Reifung schlägt.Nachhaltiges Handwerk und die Magie des PortweinfassesDie Basis für diesen englischen Rye bilden sogenannte Heritage Grains – historische Getreidesorten wie Roggen, Weizen und Gerstenmalz –, die auf ökologisch bewirtschafteten Farmen im Umkreis von 50 Meilen um Oxford gedeihen. Nach der Destillation der Ernte von 2017 reifte der Brand zunächst in frischer amerikanischer Eiche, bevor er seine entscheidende Veredelung in einem Vintage Port Barrique erhielt. Diese „Tawny Pipe“ prägt dem Destillat seine komplexe Struktur und die warme Bernsteinfarbe, welche durch das tiefrote Etikett mit seinen goldenen Details und dem markanten Emblem aus Destillationsapparatur und Ähren bereits optisch angekündigt wird.Ein Spiel aus roter Frucht und würziger WärmeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das herbe Grapefruit und saftige Himbeeren mit der Süße von Bananensplit und Vanille vereint, abgerundet durch einen Hauch von Fenchel und Haselnuss. Am Gaumen zeigt sich die ungehemmte Intensität der 56,0 % Vol. in Form von Crème Brûlée, Rosinen und einer feinen Würze von Zimt und Pflaumen. Der Nachklang bleibt lange präsent und überrascht mit einer lebendigen Kombination aus schwarzem Pfeffer, frischer Minze und einem exotischen Akzent von Mango-Chutney, was den vollmundigen Charakter dieses Single Casks unterstreicht.Ein intensiver Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einer limitierten Auflage von insgesamt 587 Flaschen richtet sich dieser naturbelassene, nicht kühlgefilterte Whisky an Kenner, die die Verbindung von kräftiger Roggenwürze und weinfruchtiger Eleganz suchen. Aufgrund der Fassstärke empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Getreidearomen weiter zu entfalten. Er ist eine exzellente Wahl für besondere Anlässe, in denen ein charakterstarkes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
Preise nach Anmeldung
Rabbit Hole Bourbon 2017/2022 - 4 y.o. - #4 Antipodes
Bourbon dieser Machart richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter eines Einzelfasses und die Präzision einer kuratierten Auswahl zu schätzen wissen. In der kompakten 350-ml-Flasche verbirgt sich eine aromatische Intensität, die weit über das junge Alter der Abfüllung hinausweist und die Handschrift eines modernen Klassikers trägt.Handwerkliche Präzision aus LouisvilleDie Geschichte dieses Whiskeys beginnt im Jahr 2017 in Louisville, Kentucky, wo er nach dem speziellen Heigold-Rezept der Destillerie Rabbit Hole gebrannt wurde. Seine Reifezeit verbrachte das Destillat in einem neuen, getoasteten und ausgebrannten Fass aus amerikanischer Eiche (Virgin Oak), bevor es im August 2022 von La Distillerie Générale in einer streng limitierten Auflage von nur 400 Flaschen präsentiert wurde. Das markante Design mit dem kräftig roten Etikett und dem filigranen Einhorn-Motiv unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Selektion von La Maison du Whisky.Ein Spiel aus Würze und floraler EleganzIm Glas präsentiert sich der Bourbon in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus gerösteten Haselnüssen, frischen Orangen und der subtilen Süße von Bienenwachs. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 54,1 % Vol. ein komplexes Profil, das von floralen Geraniennoten über kräftiges Roggenbrot bis hin zu zartschmelzender Milchschokolade reicht. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von aromatischem Pfeifentabak und exotischer Litschi bemerkenswert lange und vielschichtig präsent.Kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Cask Bourbon ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungeschönte Kraft einer direkten Fassabfüllung suchen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte empfiehlt sich der Genuss pur bei Raumtemperatur, wobei ein vorsichtig dosierter Tropfen Wasser weitere fruchtige Schichten und die Süße von Karamell freilegen kann. Die handliche Flaschengröße macht diesen Whiskey zu einer kostbaren Entdeckung für jene Augenblicke, in denen Qualität über Quantität steht.
Preise nach Anmeldung
Speyburn 2017/2025 - 8 y.o. - 1st Fill Armagnac Butt - Hart Brothers
Es gibt Abfüllungen, die bereits beim ersten Anblick eine Geschichte von Geduld und handverlesener Auswahl erzählen – dieser Speyburn aus dem Hause Hart Brothers ist eine solche Entdeckung. In der Verbindung aus schottischer Destillationskunst und einer ungewöhnlichen Fassreife offenbart sich ein Single Malt, der weit über das klassische Profil der Speyside hinausweist.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und französischer FasskulturSeit 1964 bürgt der unabhängige Abfüller Hart Brothers für exzellente Fassauswahl, und bei diesem Single Cask beweisen die Kuratoren erneut ihr Gespür für das Besondere. Destilliert im April 2017 in der Speyburn-Brennerei, verbrachte der Single Malt seine achtjährige Reifezeit in einem seltenen First Fill Armagnac Butt. Diese Entscheidung prägt den Charakter des Destillats maßgeblich, da das Weinbrandfass eine aromatische Komplexität einbringt, die in dieser Region nur selten anzutreffen ist.Ein Wechselspiel aus floraler Eleganz und nussiger WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, blassen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit feinen Noten von Veilchen und Vanille, die von malzigen Akzenten und einer Spur Trockenfrucht unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Textur, geprägt von Getreidearomen und gerösteten Nüssen, während die Einflüsse des Armagnac-Fasses eine reiche Süße und dezente Sherry-Nuancen beisteuern, bevor der Nachklang weich und holzbetont ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 46,0 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt die volle aromatische Kraft dieses Single Malts erhalten. Die elegante Präsentation in der dunkelgrünen Tube mit Goldakzenten unterstreicht den exklusiven Anspruch dieses Single Cask-Whisky. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der achtjährigen Reifung vollständig zu erleben – ein idealer Dram für Kenner, die Individualität und handwerkliche Präzision suchen.
Preise nach Anmeldung
St. Kilian 2017-21/2024 Signature Edition Fourteen
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Die Signature Edition Fourteen von St. Kilian zeigt eindrucksvoll, wie deutsche Destillierkunst und französische Fasskultur zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die Komplexität einer sorgsam kuratierten Reifung zu entdecken, die weit über klassische Standards hinausgeht.Französische Finesse und unterfränkische DestillierkunstIm unterfränkischen Rüdenau entstehen Destillate, die ihre Wurzeln in schottischer Tradition haben, aber einen ganz eigenen Charakter formen. Dieser Single Malt wurde aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen und in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren, bevor er zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wurde. Seine außergewöhnliche Tiefe verdankt er einer Kombination aus sechs verschiedenen Fassarten, die allesamt aus Frankreich stammen: Neben Ex-Sauternes- und Ex-Cognac-Fässern kamen unter anderem Ex-Rhum Agricole, Armagnac- sowie Margaux-Rotweinfässer zum Einsatz. Abgefüllt im Jahr 2024, ist diese auf 4.206 Flaschen limitierte Edition ein Zeugnis handwerklicher Präzision.Ein Spiel aus reifer Frucht und edler WürzeDas Bouquet eröffnet mit den einladenden Noten reifer Pfirsiche, gebackener Äpfel und heller Trauben, die von feinen Sultaninen und einer cremigen Vanille-Karamell-Note unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet der Whisky bei kräftigen 49,8 % Vol. eine bemerkenswerte Intensität, die Birnen und süße Trauben mit zarter Milchschokolade und einem Hauch von Pfeffer verbindet. Die Struktur wird durch eine elegante Eichenwürze und feine Tannine gestützt, die in einem lang anhaltenden Nachklang von fruchtigem Kompott und Traubenkernen münden. Die natürliche, bernsteinfarbene Tönung unterstreicht dabei die Reinheit des Destillats, das ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.Genussvolle Einordnung für KennerDie Signature Edition Fourteen richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Klimazonen und Fassarten in einem Glas erkunden möchten. Dank der gehobenen Trinkstärke empfiehlt es sich, den Single Malt zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Aromenbreite der französischen Eiche zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer edlen Geschenkverpackung mit Sichtfenster macht diesen limitierten St. Kilian zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler und Liebhaber charakterstarker deutscher Whiskys.
Preise nach Anmeldung
St. Kilian Signature Edition Ten
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Single Malt aus deutschen Landen sein kann, zeigt sich in dieser zehnten Signature Edition von St. Kilian. Hier trifft handwerkliche Präzision auf eine mutige Komposition verschiedenster Malzsorten, die weit über den klassischen Standard hinausgeht und dem Destillat ein vielschichtiges Profil verleiht.Unterfränkische Destillierkunst und eine komplexe Malz-RezepturIn der unterfränkischen Brennerei St. Kilian entstehen Destillate, die internationale Standards nicht nur suchen, sondern definieren. Für die Edition Ten, die in einer Auflage von 10.000 Flaschen erschien, wurde eine außergewöhnliche Mischung aus sechs Malzsorten – darunter Pilsner- und Münchner Malz sowie Melanoidinmalz – zweifach in kupfernen Pot Stills gebrannt. Die Reifung erfolgte zu 50 % in First Fill Bourbon Barrels, ergänzt durch Anteile aus Ex-Rum-Fässern, was dem 2016 und 2017 destillierten Whisky seine charakteristische Struktur verleiht.Ein Spiel aus tropischer Frucht und cremiger SüßeDas Bouquet besticht durch exotische Nuancen von Maracuja und Kokosnuss, die von feiner Vanille und einem Hauch geröstetem Malz getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Noten von Maracuja-Marmelade, Toffee und würziger Eichenwürze, während der Nachklang mit Milchschokolade und sanften Getreidetönen verweilt. Die satte Bernsteinfarbe des Whiskys glänzt in der klaren Flasche und zeugt von der natürlichen Reifung ohne Farbstoffe.Intensiver Genuss für Entdecker und KennerMit einer kräftigen Trinkstärke von 49,5 % Vol. ist dieser Whisky ein idealer Begleiter für Momente, in denen man die Komplexität im Glas Schicht für Schicht ergründen möchte. Er empfiehlt sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter Malts, die Wert auf Nicht-Kühlfiltrierung und ehrliches Handwerk legen. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser verfeinert – diese Abfüllung aus dem Jahr 2022 ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Starward Peated Finish
Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das Spiel der Kontraste und eine moderne Interpretation klassischer Reifungsmethoden zu schätzen wissen. Es ist die spannungsvolle Begegnung zweier Welten: Die sonnenverwöhnte Frucht Australiens trifft hier auf den archaischen, rauchigen Charakter schottischer Tradition.Australisches Terroir trifft auf schottische Islay-TraditionDie Destillerie Starward aus Melbourne ist bekannt für ihre konsequente Nutzung heimischer Weinfässer, doch bei diesem 2017 destillierten Single Malt gehen die Kuratoren einen Schritt weiter. Nach der charakteristischen Reifung in Rotweinfässern erhielt dieser Whisky ein markantes Finish in ehemaligen Islay-Peated-Whisky-Barrels, bevor er 2022 abgefüllt wurde. Die Präsentation in der klaren Flasche mit dem tiefgrünen, goldverzierten Etikett unterstreicht den hochwertigen Anspruch dieser limitierten Edition.Ein Zusammenspiel von roten Beeren und feinem TorfrauchIm Glas offenbart sich ein satter Bernsteinton, der seine Farbtiefe ausschließlich der Fassarbeit verdankt und gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet besticht durch eine Liaison aus reifen Himbeeren, kandierten Zwetschgen und einer feinen Note von Milchkaffee, während am Gaumen saftige Ananas und gegrillte Banane auf Nuancen von Mokka treffen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einem eleganten, süßen Torfrauch getragen, der die fruchtige Süße harmonisch ergänzt.Der ideale Begleiter für explorative GenussmomenteDieser australische Exot ist eine Empfehlung für Kenner, die einen dezenten Rauch suchen, der die Komplexität des Destillats ergänzt, statt sie zu dominieren. Bei einer soliden Trinkstärke von 48 % Vol. entfaltet er seine volle Struktur am besten pur, wobei ein paar Tropfen Wasser die cremigen Schokoladennoten noch weiter zur Geltung bringen können. Ein hervorragender Whisky für Momente, in denen man eine neue, rauchige Facette des Starward-Stils entdecken möchte.
Preise nach Anmeldung
Waterford Single Farm Origin - Lake Field 1.1
Wo irische Gerste auf kompromissloses Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr über ihre Herkunft erzählen als jedes Reisetagebuch. Der Waterford Lake Field 1.1 ist ein solches Destillat – eine flüssige Landkarte eines ganz speziellen Ortes im Herzen Irlands, eingefangen in einer markanten, tiefblauen Flasche, die bereits optisch die moderne Präzision dieser Brennerei unterstreicht.Die Essenz von Lakefield: Boden, Gerste und GeduldDie Waterford Distillery verfolgt unter der Leitung von Mark Reynier einen radikalen Ansatz: das Terroir. Dieser Single Malt stammt ausschließlich von der Lakefield Farm in Durrow, County Laois, wo Seamus Duggan auf tiefgründigen Lehmböden eine Gerste von hervorragender Qualität kultiviert. Das am 16. März 2017 destillierte Elixier reifte exakt drei Jahre, sieben Monate und 28 Tage in einer durchdachten Fasskomposition aus First Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischer Eiche und Vin Doux Naturel Fässern. Mit einer limitierten Auflage von 30.528 Flaschen bleibt jede Nuance dieses am 14. Februar 2021 abgefüllten Whiskys dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe vollkommen naturbelassen.Ein Zusammenspiel aus Gebäck, Frucht und feiner WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Goldton, der auf die Vielfalt der verwendeten Hölzer hindeutet. Das Bouquet offenbart warme Aromen von Vanillepudding und frisch gebackenem Brot, die von Milchschokolade und einem floralen Potpourri elegant umrahmt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Textur: Würzige Noten von Gewürznelken und grünem Pfeffer treffen auf die Süße von Malzkeksen, saftigen Honigmelonen und reifen Birnen. Der Nachklang ist langanhaltend und charaktervoll, geprägt von kräftigem Honig und feinen Getreidenoten, die den Charakter der Farm bis zum letzten Moment bewahren.Ein ehrlicher Begleiter für anspruchsvolle Terroir-EntdeckerMit seiner kräftigen Trinkstärke von 50 % Vol. ist dieser Single Malt ein Paradebeispiel für die Single Farm Origin Serie und richtet sich an Genießer, die das Authentische suchen. Er eignet sich hervorragend für eine vergleichende Verkostung, um den Einfluss des Bodens und des Mikroklimas auf den Whisky zu erkunden. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die volle aromatische Komplexität und das handwerkliche Geschick der Waterford Distillery unverfälscht zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Waterford Single Farm Origin - Tinnashrule 1.1 - GERMANY EXCLUSIVE
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch bei Waterford beginnt die Reise bereits viel früher – tief verwurzelt im Boden einer einzelnen Farm. Der Tinnashrule 1.1 aus der Single Farm Origin Serie ist eine Hommage an die Unverfälschtheit und die präzise Herkunft des Rohstoffs. In der markanten, tiefblauen Flasche ruht ein flüssiges Abbild der irischen Landschaft, das die Vision von absolutem Terroir konsequent ins Glas übersetzt.Die Präzision des Ortes: Von der Gerste zum DestillatAuf der Tinnashrule Farm im County Wexford kultiviert der Farmer John Crowley die Gerste für diesen Single Malt im Regenschatten der Blackstairs Mountains. Der Boden der sogenannten Clonroche-Serie, geprägt von nährstoffreichem Lehm und Ton auf Schiefergestein, gibt dem Getreide seinen individuellen Charakter. Nach einer außergewöhnlich langen Fermentationszeit von 152 Stunden reifte der im Jahr 2017 destillierte Spirit in einer komplexen Komposition aus First Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischen Rotwein- und Süßweinfässern heran.Ein vielschichtiges Aromenspiel aus Honig und WürzeIn der Nase entfaltet der goldgelbe Whisky eine vollmundige Süße von goldenem Honig und reifen Pflaumen, begleitet von Zartbitterschokolade und einem Hauch Anis. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. mit einer intensiven Würze von Nelken und weißem Pfeffer, die auf elegante Briochenoten und die herbe Frische von Grapefruit trifft. Eine feine Öligkeit und Nuancen von Ingwer verleihen dem Destillat eine bemerkenswerte Textur, die in einem trockenen, würzig nachhallenden Finish mündet.Ein authentisches Erlebnis für anspruchsvolle EntdeckerDieser auf 12.000 Flaschen limitierte Single Malt ist ein exklusiver Begleiter für besondere Momente, in denen die Herkunft eines Produkts im Mittelpunkt steht. Dank des konsequenten Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt das Profil dieses Whiskys vollkommen naturbelassen und kraftvoll. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der unterschiedlichen Fassarten und den Einfluss des irischen Bodens unverfälscht zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Wolfburn 2017/2025 - 8 y.o. - Cognac Cask Finish
Manche Whiskys überzeugen durch ihre ungestüme Kraft, andere durch eine subtile Eleganz, die erst bei genauerem Hinsehen ihre volle Pracht entfaltet. Dieser achtjährige Wolfburn aus dem Jahrgang 2017 ist ein Paradebeispiel für Letzteres: Er verbindet die maritime Seele der nördlichen Highlands mit der vornehmen Süße französischer Weinbrand-Kultur zu einem harmonischen Gesamtbild.Traditionelle Brennkunst aus dem hohen Norden SchottlandsIn der nördlichsten Festland-Destillerie Schottlands wird dieser Single Malt in kleinen Brennblasen zweifach destilliert, um einen besonders vollmundigen Charakter zu erzielen. Nach einer grundlegenden Reifezeit in frischen Bourbon-Fässern erhielt dieser Jahrgang ein sorgsam kuratiertes Finish in handverlesenen Cognac-Fässern. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2025 ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, was die Authentizität dieses auf insgesamt 3.900 Flaschen limitierten Whiskys unterstreicht.Ein Zusammenspiel von fruchtiger Süße und nussiger FülleDas Auge erfreut sich an einem satten Bernsteinton, während die Nase von einer tiefen, fruchtigen Süße empfangen wird. Aromen von getrockneten Aprikosen und Mandeln verschmelzen harmonisch mit der charakteristischen Vanille der vorangegangenen Bourbon-Lagerung. Am Gaumen zeigt sich der Whisky samtig, wobei das Cognac-Finish eine elegante Komplexität aus Fruchtkompott und feiner Eichenwürze beisteuert, die in einen langen Nachklang übergeht.Anspruchsvoller Genuss für besondere MomenteMit seiner Trinkstärke von 46 % Vol. eignet sich dieser Highland Single Malt für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Nachreifung vollständig zu erfassen. Die aufwendig gestaltete Verpackung in lebendigen Orange- und Blautönen mit dem markanten Wolfsmotiv spiegelt die kreative Energie dieser Abfüllung wider. Er ist eine Empfehlung für Genießer, die eine Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und französischer Finesse suchen.
Preise nach Anmeldung