Whisky aus Schottland
Bunnahabhain 1998/2022 - 23 y.o. - Calvados Cask Finish Feis Ile 2022
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Dieser Single Malt von der Bunnahabhain Bay ist das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten Reifung im rauen Küstenklima Islays, veredelt durch eine besondere Liaison mit feinsten französischen Obstbrandfässern.Eine maritime Verbindung von Islay und der NormandieDie Geschichte dieses Tropfens beginnt am 28. Oktober 1998 an der Nordostküste der Insel Islay. Nach zwei Jahrzehnten, in denen der Whisky in den Lagerhäusern direkt am Meer lagerte, erhielt er ein zweijähriges Finish in Fässern, die zuvor edlen Calvados beherbergten. Diese limitierte Sonderabfüllung für das Festival Feis Ile 2022 wurde mit kräftigen 49,7 % Vol. abgefüllt. Dabei wurde konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um die reine Essenz der gemälzten Gerste und den Einfluss der Meeresbrise zu bewahren.Fruchtige Eleganz und goldgelbe TiefeIm Glas präsentiert sich der 23 Jahre alte Single Malt in einem natürlichen Goldgelb. Das Bouquet wird von einer intensiven Fruchtigkeit dominiert, die an kandierte Äpfel, Birnendrops und eine dezente Würze erinnert, unterlegt von einem Hauch Pinie. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Süße, in der sich grüner Apfel und Birne mit reichhaltigem Toffee und öligen Getreidenoten verbinden. Eine Spur von Datteln und Trockenfrüchten verleiht der Textur eine markante Tiefe, bevor der Whisky in ein langes, kraftvolles und würziges Finale übergeht.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerIn einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Bunnahabhain einen festen Platz, insbesondere wenn Sie die ungetorfte Seite Islays in ihrer komplexesten Form schätzen. Die hochwertige Ausstattung in der cremefarbenen Box, die mit einer detaillierten Karte der Insel Islay und dem traditionellen Seefahrer-Motiv verziert ist, unterstreicht den besonderen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um das Zusammenspiel aus maritimer Reife und der fruchtbetonten Note der Calvados-Fässer in allen Nuancen zu erfassen.
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Bunnahabhain 2008/2024 - 15 y.o. #38551197 (Duncan Taylor)
Die tiefgoldene Bernsteinfarbe verspricht bereits im Glas jene Komplexität, die nur anderthalb Jahrzehnte in einem erstklassigen Fass hervorbringen können. Dieser Bunnahabhain bricht mit dem gängigen Islay-Klischee des dichten Rauchs und setzt stattdessen auf die pure Eleganz der Destillation und die Kraft der Reifung. Es ist eine Momentaufnahme schottischer Handwerkskunst, eingefangen in einer streng limitierten Edition.Fünfzehn Jahre im Zeichen der Sherry-EicheHinter diesem Single Malt steht die Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, der seit 1938 für seine strengen Qualitätsstandards bekannt ist. Destilliert im Dezember 2008 in der renommierten Bunnahabhain Distillery, reifte der Brand volle 15 Jahre in einem ausgewählten Sherry Cask mit der Nummer 38551197. Die Abfüllung erfolgte im Januar 2024 ohne Kühlfilterung oder den Zusatz von Farbstoffen, um den ursprünglichen Charakter des Islay-Whiskys vollständig zu erhalten.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Nougatcreme und Rosinen, das durch die lebendige Note heißer Himbeeren und eine Nuance gesalzener Cashews ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit kraftvollen 54,4 % Vol. vollmundig und vielschichtig: Süße Datteln und reife Kirschen treffen auf die herbe Würze von Eichenholz, Zimt und einem Hauch Salzkaramell. Das Finale bleibt langanhaltend präsent und hinterlässt Eindrücke von Kakao und winterlichen Gewürzen, die die Tiefe der Sherry-Reifung unterstreichen.Exklusive Einblicke für Kenner und EntdeckerMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 618 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für jene, die die ungetorfte Seite Islays in ihrer intensivsten Form entdecken möchten. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, bietet er eine faszinierende Tiefe für besondere Genussmomente. Die hochwertige Präsentation in der cremefarbenen Runddose und das edle schwarze Etikett mit Goldakzenten unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.
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Bunnahabhain 2008/2024 - 15 y.o. - # 3842174 - Octave (Duncan Taylor) - Germany
Wer Islay-Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter, der die maritime Herkunft der Destillerie mit der intensiven Reifungskunst kleiner Fässer verbindet. Es ist ein Destillat, das nicht nur den Gaumen anregt, sondern eine Geschichte von Zeit, Holz und handwerklicher Präzision erzählt.Die Intensität kleiner Fässer aus der Bunnahabhain DistilleryIm Nordosten der Insel Islay entstehen Whiskys, die für ihren oft ungetorften, maritimen Charakter geschätzt werden. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2008 verbrachte insgesamt 15 Jahre unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, bevor er 2024 abgefüllt wurde. Das Geheimnis seines Profils liegt in der Veredelung in sogenannten Octave-Fässern. Durch ihre geringe Größe bieten diese Sherry-Fässer eine deutlich größere Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was zu einer tiefgreifenden Aromenkonzentration führt, die weit über das übliche Maß hinausgeht.Ein vielschichtiges Bukett von dunklen Beeren und edlen HölzernIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich dieser Single Malt im Glas, während das Bukett sofort an süßen Kirschsirup, gebrannte Mandeln und Salzkaramell erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität, die von saftigem Nusskuchen über dunkle Brombeeren bis hin zu würzigen Noten von Tabak und gesalzenen Walnüssen reicht. Die für Bunnahabhain typische maritime Salzigkeit schwingt im Hintergrund dezent mit und rundet die Süße der Datteln und der Edelbitterschokolade elegant ab.Ein exklusives Erlebnis in kräftiger FassstärkeMit einer kraftvollen Fassstärke von 54,2 % Vol. richtet sich diese auf nur 90 Flaschen limitierte Edition an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bewahrt das volle Spektrum der ätherischen Öle, das sich durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser noch weiter entfalten lässt. Präsentiert in einer puristischen, weißen zylindrischen Verpackung und exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt, ist dieser Whisky eine Entdeckung für Momente, in denen der bewusste Genuss im Vordergrund steht.
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Bunnahabhain 2012/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Sherry Cask #2921 - G&M CC CS
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Abfüllung, die das Erbe einer Destillerie und die Expertise eines traditionsreichen Abfüllers perfekt vereint. Dieser Islay Single Malt aus dem Hause Bunnahabhain zeigt eindrucksvoll, dass die Insel weit mehr zu bieten hat als nur rauchige Aromen. Es ist eine Begegnung zwischen der maritimen Note des Nordens und der tiefen Fruchtigkeit spanischer Eiche, eingefangen in einer eleganten Präsentation mit goldenen Akzenten.Die Kunst der Reifung im First Fill Sherry HogsheadDie 1881 gegründete Bunnahabhain Distillery ist berühmt für ihren ungetorften, körperreichen Stil. Für diese exklusive Edition der renommierten Reihe „Connoisseurs Choice“ wählte Gordon & MacPhail ein handverlesenes First Fill Sherry Hogshead mit der Nummer 2921 aus. Destilliert im Jahr 2012, reifte der Brand über 13 Jahre lang unter der Aufsicht der Reifungsexperten in Elgin, bis er im August 2026 in seiner natürlichen Kraft abgefüllt wurde. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 268 Flaschen ist dieses Einzelfass ein Zeugnis höchster Selektionskunst.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem herbe Cranberry und würziger Zimt auf die ätherische Note von Mandarinenschalen treffen. Am Gaumen offenbart der Whisky seine volle Struktur: Süße, gedünstete Äpfel harmonieren mit dunklen Rosinen, während eine Prise weißer Pfeffer für eine anregende Dynamik sorgt. Der Nachklang bleibt lange präsent und überzeugt durch eine elegante Würze von Gewürznelke sowie eine feine maritime Salzigkeit, welche die Herkunft von der Küste Islays dezent unterstreicht.Ein intensives Erlebnis in FassstärkeDiese Abfüllung richtet sich an Genießer, welche die Unverfälschtheit einer Einzelfassabfüllung in Fassstärke von 58,4 % Vol. suchen. Da der Whisky weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde, bleibt sein ursprünglicher Charakter vollständig erhalten. Es empfiehlt sich, diesen Single Malt pur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu spielen, um die tiefen Sherrynoten noch weiter zu entfalten. Ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.
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Bunnahabhain 23 y.o. Triple Sherry Finish - Feis Ile 2024
Was dieses außergewöhnliche Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die geduldige Reifezeit von über zwei Jahrzehnten, die in einer meisterhaften Komposition gipfelt. In der Ruhe der Islay-Bucht gereift, offenbart dieser Single Malt eine Tiefe, die nur durch das Zusammenspiel von Zeit, Holz und maritimem Klima entstehen kann.Die Kunst der Dreifaltigkeit: Islay-Tradition trifft Sherry-VielfaltIm Jahr 1999 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine prägenden Jahre in einer außergewöhnlichen Kombination aus Amontillado-, Manzanilla- und Oloroso-Sherryfässern. Die Brennerei Bunnahabhain, bekannt für ihren ungetorften Stil, präsentiert mit dieser zur Feis Ile 2024 erschienenen Edition ein Werk von Master Blenderin Julieann Fernandez. Die Abfüllung ist auf insgesamt 4002 Flaschen limitiert und unterstreicht mit ihrem dunklen Flaschendesign und dem goldenen Seefahrer-Emblem den handwerklichen Anspruch des Hauses.Ein mahagonifarbener Reigen aus Nüssen, Beeren und TabakDie tiefe, natürliche Mahagonifarbe kündigt eine Komplexität an, die in der Nase mit frisch gebackenem Mandelgebäck, cremigen Fudge und einem Hauch von Rosenblüten beginnt. Am Gaumen entfaltet sich die ungehemmte Intensität der 53,3 % Vol. in einer seidigen Textur aus Vanilleschoten, buttrigem Toffee und süßen Cashewnüssen. Subtile Noten von Tabak und würzigen Kiefernnadeln leiten über in ein trockenes Finale, das von schwarzen Johannisbeeren geprägt ist.Ein Festtags-Dram für anspruchsvolle GenießerDieser 23-jährige Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von reifer Frucht und eleganter Holzwürze suchen. Da er nicht kühlgefiltert und naturbelassen abgefüllt wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was ihn besonders geeignet für den puren Genuss bei Zimmertemperatur macht. Die edle Verpackung mit der goldenen Karte von Islay macht ihn zudem zu einem begehrten Sammlerstück für Liebhaber klassisch-komplexer Sherry-Reifungen.
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Bunnahabhain 25 y.o. - neue Ausstattung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Bunnahabhain 25 Jahre ist ein solches Monument der Zeit. Während viele Destillerien der Insel Islay für ihre torfigen Profile bekannt sind, beweist dieser Single Malt eindrucksvoll, dass die wahre Tiefe der Region auch in der sanften, ungetorften Reifung und der maritimen Eleganz liegen kann.Vierteljahrhundert Reife am Sound of IslayIm abgelegenen Nordosten der Insel, direkt an den Ufern des Sound of Islay, entsteht seit 1881 ein Destillat von besonderer Reinheit. Dieser 25-jährige Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit in einer sorgfältigen Auswahl aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern, wo er den wechselnden Küstenwinden ausgesetzt war. Die Destillerie setzt konsequent auf Handwerk: Das Wasser der Margadale-Quelle und der Verzicht auf Kühlfiltrierung sorgen dafür, dass die natürlichen Öle und die volle Textur bei einer Trinkstärke von 46,3 % Vol. erhalten bleiben.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und EicheIn der Farbe an einen warmen Sonnenaufgang über den Hebriden erinnernd, offenbart der Whisky ein vielschichtiges Bouquet. Die Nase wird von weichem Sherry, poliertem Leder und süßem Karamell umspielt, begleitet von einem dezenten Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die von süßen Beerenfrüchten und Malz geprägt ist, bevor das Erlebnis in einem langanhaltenden, trockenen Finale mit feinen Gewürznoten und intensiven Fassaromen ausklingt.Genussvolles Statement für KennerDieser Single Malt ist eine Einladung an Genießer, die das Spiel der Zeit in einem Glas wertschätzen und die subtile Seite Islays erkunden möchten. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Raumtemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas. Die edle Ausstattung in der zweifarbigen Box in Maroon und Schwarz, verziert mit dem klassischen Seemanns-Emblem und maritimen Motiven, macht ihn zudem zu einem repräsentativen Sammlerstück für die anspruchsvolle Hausbar.
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Bunnahabhain 30 y.o.
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der die Geschichte von drei Jahrzehnten an der Küste von Islay in sich trägt. Dieser Bunnahabhain 30 Jahre ist kein gewöhnlicher Islay-Whisky; er ist eine Hommage an die Geduld und die maritime Kraft der Margadale-Bucht. In seiner dunklen, blickdichten Flasche, die von einer aufwendig gestalteten Box mit maritimen Prägungen geschützt wird, verbirgt sich ein Destillat, das die Zeit im Einklang mit den Gezeiten überdauert hat.Eine maritime Reifung im Herzen der Bunnahabhain BayGegründet im Jahr 1881, blickt die Destillerie auf eine lange Tradition an der abgelegenen Nordostküste Islays zurück. Für diesen Single Malt wird ausschließlich reines Quellwasser des Margadale River verwendet, bevor das Destillat für volle drei Jahrzehnte in ausgewählten Sherry-Fässern ruht. Die Reifung erfolgt in den Küstenlagern der Brennerei, wo die salzhaltige Seeluft des Sound of Islay den Charakter des Whiskys über 30 Jahre hinweg sanft prägt.Ein komplexes Zusammenspiel von Beeren, Karamell und MeersalzIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus Butterscotch, Bienenwachs und der tiefen Süße von Sherry. Am Gaumen offenbart sich eine vielschichtige Struktur von Erdbeeren mit Sahne, die fließend in Noten von Toffee und Honig-Nuss-Cerealien übergeht. Der Abgang ist langanhaltend und präzise, geprägt von Ingwer, würziger Eiche und dem für das Haus typischen maritimen Karamell, das dezent an die Gischt der See erinnert.Vollendung für anspruchsvolle GenießerMit einer idealen Trinkstärke von 46,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle Textur dieses flüssigen Schatzes erhalten. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, die die ungetrübte Reinheit eines Small Batch Single Malts ohne Farbstoffe schätzen. Probieren Sie diesen edlen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die tiefen, über dreißig Jahre gereiften Nuancen in ihrer gesamten Pracht zu erkunden.
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Bunnahabhain 44 y.o. - Director's Special SMOS DS
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem außergewöhnlich lang gereiften Single Malt sofort ins Auge fallen. Über vier Jahrzehnte lagerte dieses Destillat in der Stille der Lagerhäuser, um eine Komplexität zu entwickeln, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Geduld der Brennmeister und die langsame Reifung in jeder Facette widerspiegelt.Vier Jahrzehnte Reife im Zeichen der Islay-TraditionDie Destillerie Bunnahabhain, gelegen an der rauen Nordküste Islays, ist für ihren eleganten und oft ungetorften Stil bekannt. Für die exklusive Serie „Director's Special“ wählte der unabhängige Abfüller The Single Malts of Scotland ein einzelnes Fass aus, das nach beeindruckenden 44 Jahren Reifezeit lediglich 492 Flaschen hervorbrachte. Die Präsentation in einer massiven Echtholzbox mit gravierter Metallplakette unterstreicht den wertvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung, die naturbelassen und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel aus floraler Eleganz und TiefeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldton und entfaltet ein Bouquet, das von Pflaumenwein und warmem Lebkuchen bis hin zu feinen Wildblumen und Kardamomtee reicht. Am Gaumen offenbart sich eine saftige Textur, in der süße Mandarinen und Heidehonig auf herbe Noten von Tabak und Rooibos treffen. Besonders markant ist der Einfluss der Eichendauben, die an alte Armagnac-Keller erinnern und gemeinsam mit einer kühlen Note von Pfefferminze ein außergewöhnlich vielschichtiges Profil bilden.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDieser Single Malt ist eine Einladung zur Entdeckung und sollte unbedingt pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um die filigranen Schichten aus Menthol, Lakritz und staubigem Holz vollends zu ergründen. Er eignet sich hervorragend für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der Fokus ganz auf der handwerklichen Meisterschaft liegt. Ein solch seltener Single Malt ist eine Empfehlung für jene, die das Privileg eines über 40 Jahre gereiften Destillats zu schätzen wissen.
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Bunnahabhain An Cladach
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und an der stürmischen Nordostküste Islays ist dieser Einfluss in jedem Tropfen spürbar. Der Bunnahabhain An Cladach, dessen Name aus dem Gälischen übersetzt „Die Küste“ bedeutet, fängt die raue Schönheit der Bunnahabhain Bay ein und bringt sie in einer stattlichen Literflasche direkt in Ihr Glas.Die maritime Seele der Bunnahabhain BaySeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain den Elementen und dient Seefahrern seit jeher als markanter Orientierungspunkt. Dieser Single Malt wird in seiner natürlichen Form präsentiert: Er ist weder kältefiltriert noch gefärbt, wodurch der tiefe Goldton ausschließlich der Reifung in Sherryfässern entstammt. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 50 % vol. bewahrt er die volle aromatische Intensität, die durch die salzige Meeresluft während der Lagerung in den küstennahen Lagerhäusern maßgeblich geprägt wurde.Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und MeeresbriseIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Vanille, das von deutlichen Sherrynoten unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen und vollmundig, wobei sich reiche Gewürze und nussige Nuancen mit den typischen, leicht salzigen maritimen Untertönen verbinden. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und lässt noch einmal die fruchtige Tiefe und die handwerkliche Qualität der gemaelzten Gerste Revue passieren.Ein Begleiter für Kenner und anspruchsvolle GenießerUrsprünglich exklusiv für den Travel Retail konzipiert, richtet sich dieser komplexe Islay Malt an Genießer, die das Zusammenspiel von Kraft und Eleganz abseits rauchiger Pfade suchen. Dank des großzügigen Formats lädt er dazu ein, in Ruhe entdeckt zu werden – idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Fasseinflusses vollständig zu erfassen. Das Design mit dem maritimen Emblem unterstreicht dabei den abenteuerlustigen Charakter dieser Limited Edition.
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Bunnahabhain Bagh Garbh 13 y.o. Liter
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die stille Kraft der Brandung an der nördlichsten Küste Islays. Der „Bàgh Garbh“ – gälisch für die raue Bucht – fängt die ungezähmte Atmosphäre rund um die Destillerie Bunnahabhain ein und übersetzt sie in eine flüssige Hommage an das Meer und die Zeit.Die raue Bucht von Islays NordenSeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain den Elementen und bewahrt sich dabei einen ganz eigenen Charakter: den ungetorften Islay Single Malt. Dieser 13-jährige Vertreter reifte geduldig in den küstennahen Lagerhäusern, bevor er ein prägendes Amontillado-Finish erhielt. Die Destillation in den charakteristischen hohen Brennblasen sorgt für ein besonders elegantes Profil, das hier in seiner reinsten Form – ohne Farbstoff und als Non-Chill-Filtered Abfüllung – mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt wurde.Ein Spiel aus nussiger Trockenheit und maritimer AromatikIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von gerösteten Haselnüssen und getrockneten Feigen, das von einer feinen Note Meersalz und Orangenmarmelade getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und offenbart Schichten von Melasse-Toffee, dunkler Schokolade und würziger Orangenschale. Die für das Haus typische ölige Textur kleidet den Mundraum perfekt aus, während im langanhaltenden Finale Noten von Walnuss und ein Hauch von Zimt nachklingen.Ein Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerAls Teil der exklusiven „Uncharted Coast Collection“ ist diese Liter-Abfüllung ein besonderes Fundstück für Kenner, welche die Verbindung von Sherry-Struktur und maritimer Tiefe schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser die feinen Nuancen der Amontillado-Eiche noch weiter öffnen können. Die markante Gestaltung der Verpackung in tiefem Rot und Gold unterstreicht die Wertigkeit dieses Islay-Malts, der die Wildheit seiner Herkunft mit handwerklicher Präzision vereint.
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Bunnahabhain Eirigh Na Greine - neue Austattung
Es gibt Momente an der Küste von Islay, in denen das Licht des frühen Morgens den Himmel in Farben taucht, die man nie wieder vergisst. Genau diese Stimmung fängt der Bunnahabhain Eirigh Na Greine – gälisch für „morgendlicher Himmel“ – ein und bringt die maritime Seele der nördlichsten Brennerei der Insel in das Glas.Das Erwachen des Morgens in französischen und italienischen RotweinfässernIm abgelegenen Nordosten von Islay, mit Blick auf den Sound of Islay, entsteht dieser Single Malt unter der Regie von Distillery Manager Andrew Brown. Die Besonderheit dieser Limited Edition liegt in ihrer Reifung: Während Islay-Whiskys oft in Ex-Bourbon- oder Sherryfässern ruhen, durfte dieser Tropfen seine Charakteristik in hochwertigen Rotweinfässern aus Frankreich und Italien entwickeln. Abgefüllt mit kräftigen 46,3 % vol., bleibt der Whisky nicht kühlgefiltert und behält seine natürliche Farbpracht, die an das namensgebende Morgenrot erinnert.Ein maritimes Spiel aus Frucht, Würze und MeersalzIn der Nase präsentiert sich dieser Islay-Malt zunächst süß und reichhaltig mit einer feinen Traubennote und würziger Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, die von gerösteten Nüssen und frischen Früchten geprägt ist, bevor der für Bunnahabhain typische maritime Charakter mit Nuancen von Meersalz und einem Hauch von sanftem Rauch hervortritt. Die Farbe im Glas erinnert an helles Gold, während das Finish lang, geschmeidig und würzig nachklingt.Ein Islay-Erlebnis jenseits des klassischen TorfrauchsDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Komplexität der Insel Islay suchen, ohne von schwerem Torfrauch dominiert zu werden. Ursprünglich für den Travel Retail konzipiert, bietet die großzügige 1-Liter-Flasche in der markanten roten Tube ein hervorragendes Potenzial für gesellige Abende. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die fruchtigen Weinnoten weiter zu öffnen – dieser Bunnahabhain beweist, wie harmonisch sich Weinreifung und Küstencharakter vereinen lassen.
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Bunnahabhain Moine 2007/2026 - 18 y.o. - Amontillado Sherry Octave Cask Finish #2510049 - Murray McDavid
Wenn rauchiger Islay-Geist und die feine Holzwürze eines Amontillado-Fasses über achtzehn Jahre hinweg eine Verbindung eingehen, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Schöpfer in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Bunnahabhain Mòine aus der renommierten Mission Gold Serie von Murray McDavid zeigt eindrucksvoll, wie ein präzises Finish den Charakter einer Destillerie veredeln kann, ohne deren ursprüngliche Identität zu überlagern.Die Kunst der Reifung: Vom Hogshead ins Amontillado-OctaveDie Bunnahabhain-Destillerie an der abgelegenen Nordostküste Islays ist weltweit geschätzt, doch hier begegnen wir ihrer rauchigen Seite, dem „Mòine“. Nach siebzehn Jahren in einem American Oak Hogshead erhielt dieser Single Malt sein finales Profil in einem nur 64 Liter fassenden Amontillado Sherry Octave. Dieses kleine Fassformat sorgt für einen besonders intensiven Austausch zwischen Holz und Destillat, was bei einer limitierten Auflage von lediglich 89 Flaschen eine außergewöhnliche aromatische Dichte und Komplexität verspricht.Ein vielschichtiges Spiel aus Küstenrauch und trockenem SherryIm Glas schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der seine Farbe ausschließlich der langen Fassruhe verdankt. Die Nase empfängt Sie mit einem eleganten Zusammenspiel aus Toffee, getrockneten Aprikosen und einem dezenten, erdigen Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich eine maritime Rauchigkeit, die von süßen Sultaninen und einer Prise Muskat ausgeglichen wird, bevor der Nachklang mit der edlen Tiefe einer alten Zigarrenkiste und einer feinen malzigen Süße überzeugt.Exklusivität für Kenner rauchiger EleganzMit seiner Abfüllstärke von 45,6 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Islay-Malt an Genießer, die unverfälschte Handwerkskunst suchen. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, in denen man die vielschichtigen Nuancen eines Single Cask Whiskys pur erkunden möchte. Die goldene Ausstattung der Mission Gold Serie unterstreicht dabei den Stellenwert dieser seltenen Abfüllung, die aufgrund der geringen Flaschenanzahl eine echte Rarität für anspruchsvolle Sammler darstellt.
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Bunnahabhain Stiuireadair
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Islay Single Malt den Kurs vorgeben. Der Bunnahabhain Stiùireadair – gälisch für „Steuermann“ – ist eine flüssige Verneigung vor der rauen See und jenen mutigen Seefahrern, die die abgelegene Destillerie an der Nordostküste der Insel seit jeher mit der Welt verbinden.Die Kunst des Steuermanns an der Nordküste IslaysSeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain den Elementen am Islay-Sund. Im Gegensatz zu vielen ihrer Nachbarn setzt die Brennerei hier auf eine nicht-rauchige Stilistik, die den maritimen Charakter der Küstenlagerung in den Vordergrund stellt. Für den Stiùireadair wählt der Master Blender gezielt Destillate aus First-Fill-Sherryfässern sowie Refill-Sherry-Casks unterschiedlichen Alters aus, um eine Brücke zwischen fruchtiger Intensität und der typischen Küsten-Salzigkeit zu schlagen.Ein maritimes Spiel aus Sherry-Süße und MeersalzIn der Flasche, die durch ihr dunkles Glas und das goldene Seemanns-Emblem besticht, ruht ein Whisky von natürlichem Bernsteinton. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus maritimem Salz, karamellisiertem Zucker und saftigen Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich cremig und vollmundig: Geröstete Haselnüsse und Mandeln treffen auf eine ausgeprägte Honigsüße, die von feinen Gewürzen wie Zimt und Gewürznelke begleitet wird. Der Nachklang bleibt langanhaltend und trocken, geprägt von Zartbitterschokolade und einer eleganten Salznote.Preisgekrönter Charakter für Kenner der KüsteDieser mit Doppelgold bei der World Spirits Competition ausgezeichnete Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die die Komplexität eines Islay-Whiskys ohne die Dominanz von Torfrauch suchen. Dank der Abfüllung mit 46,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt er seine volle Textur und aromatische Tiefe. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter für gesellige Abende und entfaltet seine maritime Aromenpracht am besten pur bei Zimmertemperatur.
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Bunnahabhain Stiuireadair 200ml
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Bunnahabhain Stiùireadair entführt Sie direkt an die raue Nordküste der Insel Islay. Benannt nach dem gälischen Wort für „Steuermann“, führt dieser Single Malt den Genießer sicher durch die maritime Aromenwelt einer Destillerie, die wie kaum eine andere für den ungetorften Charakter der berühmten Whisky-Insel steht.Die Kunst des Steuermanns aus dem Islay-SundSeit 1881 trotzt die Brennerei Bunnahabhain den Elementen am Islay-Sund, wo das Wasser des Margadale-Flusses auf die See trifft. Für den Stiùireadair wählte der Master Blender gezielt First-Fill- und Refill-Sherryfässer aus verschiedenen Lagern direkt am Ufer aus, um die typische Küstencharakteristik zu betonen. In der kleinen 200ml-Flasche präsentiert sich ehrliches Handwerk: Abgefüllt mit kräftigen 46,3 % Vol., verzichtet man konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, um die volle Textur der gemälzten Gerste und die natürlichen Öle zu bewahren.Ein Wechselspiel aus Küstensalz und weihnachtlicher SüßeIm Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen Bernsteingold und verströmt sofort maritime Salznoten, die sich mit karamellisiertem Zucker und saftigen Rosinen verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, geprägt von gerösteten Haselnüssen und einer intensiven Honigsüße, die von winterlichen Gewürzen wie Zimt und Gewürznelke begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und komplex, wobei Zartbitterschokolade und ein Hauch von Chili auf die frische Note von in Sherry eingelegten Orangenschalen treffen.Der ideale Begleiter für maritime EntdeckungsreisenDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Kenner, die die salzige Brise Islays ohne die Dominanz von Rauch erleben möchten. Dank der handlichen 200ml-Größe eignet er sich hervorragend als hochwertiges Tasting-Exemplar oder als exklusives Geschenk für Genießer. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Sherry-Süße und dem maritimen Fundament voll zu erleben – ein Dram, der den Charakter der schottischen Westküste in sich trägt.
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Bunnahabhain Toiteach A Dha
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht oft ein faszinierendes Paradoxon – so wie bei diesem Islay Single Malt, der die sanfte Natur seiner Herkunft mit einer markanten Rauchigkeit vereint. Der Name „Toiteach A Dhà“, gälisch für „Rauchig Zwei“, verspricht eine Fortsetzung, die tief in die maritime Seele der Destillerie eintaucht und dabei eine Brücke zwischen Tradition und Experiment schlägt.Die maritime Seele Islays in zweiter GenerationBunnahabhain, was übersetzt „Mündung des Flusses“ bedeutet, blickt seit 1881 auf eine traditionsreiche Geschichte an der rauen Nordküste Islays zurück. Während die Destillerie weltweit für ihren untypisch ungetorften Stil geschätzt wird, nutzt dieser Malt bewusst kräftig getorftes Malz, um den rauchigen Charakter der Insel zu unterstreichen. Die Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die durch den Verzicht auf Kühlfilterung und Farbstoffe in ihrer unverfälschten Form erhalten bleibt.Ein Wechselspiel aus süßem Rauch und Sherry-EinflussDas helle Bernsteingold im Glas kündigt ein vielschichtiges Bouquet an, in dem sich intensiver Torfrauch mit den Noten von gerösteten Erdnüssen, Zimt und roten Chiliflocken verbindet. Am Gaumen entfaltet sich eine kräftige Intensität, bei der sich Meersalz und Räucherfisch mit der Süße von Sultaninen und dunkler Schokolade vermählen. Ein dezenter Hauch von Melone und feiner Pfeffer sorgen für eine komplexe Balance, bevor der Whisky in einem langen, von Gerste und trockenem Rauch geprägten Finale ausklingt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Islay-EntdeckerMit einer Trinkstärke von 46,3 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und präsent, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl nach einem gehaltvollen Abendessen macht. Er richtet sich an Genießer, die die klassische Islay-Rauchigkeit schätzen, aber gleichzeitig die fruchtige Eleganz einer Sherry-Reifung suchen. Die Gestaltung in der dunkelbraunen Flasche und der zylindrischen Box mit dem markanten Seemanns-Emblem unterstreicht den maritimen, hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.
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Bunnahabhain Toiteach A Dha 200ml
Toiteach A Dhà – der Name klingt wie ein Versprechen, das aus dem dichten Nebel der Hebriden emporsteigt. In dieser kompakten 200ml-Abfüllung verbirgt sich die rauchige Antwort einer Destillerie, die sonst für ihre sanften, ungetorften Malts bekannt ist und hier ihre maritime Herkunft auf besonders intensive Weise interpretiert.Die maritime Seele von Islay trifft auf Sherry-SüßeDie im Nordosten der Insel Islay gelegene Brennerei bricht mit dem Toiteach A Dhà (Gälisch für „Rauchig Zwei“) bewusst mit ihrer Tradition. Für dieses Destillat wird getorftes Gerstenmalz verwendet, das in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern reifen darf. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 46,3 % Vol. abgefüllt, präsentiert sich der Whisky in seiner natürlichen Farbe von hellem Bernsteingold und verzichtet vollständig auf eine Kühlfilterung, um die volle Textur der ätherischen Öle zu bewahren.Ein komplexes Wechselspiel aus Torfrauch und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich eine faszinierende Torfnote, die von gerösteten Erdnüssen, Zimt und einem Hauch roter Chiliflocken begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Islay-Charakter unmittelbar durch Nuancen von Meersalz und Räucherfisch, die jedoch elegant von der Süße dunkler Schokolade, Sultaninen und einem Akzent von Melone ausgeglichen werden. Der Abgang ist robust und langanhaltend, wobei trockener Rauch und eine feine Pfeffernote den bleibenden Eindruck prägen.Der ideale Begleiter für rauchige EntdeckungsreisenDiese handliche Flasche ist die perfekte Empfehlung für Genießer, welche die rauchige Facette von Bunnahabhain in einem konzentrierten Format entdecken möchten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um der komplexen Balance zwischen maritimer Salzigkeit und dem Einfluss der Sherryfassreifung ausreichend Raum zu geben. Ob als hochwertiges Präsent oder als exklusiver Begleiter für einen Abend – dieser Single Malt überzeugt durch seine handwerkliche Tiefe.
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Bunnahabhain Tri Seudan Liter
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Komposition, die weit über das Gewohnte hinausreicht. Der Bunnahabhain Trì Seudan ist eine solche Entdeckung, die das maritime Erbe Islays mit der Raffinesse spanischer Weinkultur vermählt und dabei den Charakter der Destillerie in jedem Tropfen einfängt.Die drei Juwelen der Islay-NordküsteSeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain an der abgelegenen Nordküste Islays den Elementen und bewahrt dabei einen ganz eigenen Stil: ungetorft, charakterstark und tief verwurzelt im Meer. Für den Trì Seudan – gälisch für „Die drei Juwelen“ – vereint Distillery Manager Andrew Brown drei unterschiedliche Sherry-Finishes zu einer harmonischen Einheit. Die Basis bildet ein Destillat aus Islays höchsten Brennblasen, das durch die Vermählung von Amontillado-, Fino- und Pedro Ximénez-Fässern eine außergewöhnliche Vielschichtigkeit und Tiefe gewinnt.Ein Wechselspiel aus Meersalz und Sherry-SüßeIn der Nase entfaltet sich sofort die typische Küstenaromatik mit einer feinen Brise Meersalz, die elegant mit lebendiger Zitronenschale und der nussigen Tiefe getrockneter Aprikosen verwoben ist. Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt mit einer öligen Textur und Noten von gerösteten Haselnüssen, weißem Pfirsich und cremigem salzigem Karamell. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt die volle aromatische Intensität bei kräftigen 50 % vol. erhalten, während der Nachklang von Grapefruit und einer sanften Eichenwürze getragen wird.Maritimer Genuss im großzügigen FormatDieser exklusive Liter aus der „Uncharted Coast Collection“ ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen maritimer Note und komplexer Fassreife schätzen. Die tiefrote Ausstattung mit dem goldenen Steuermann-Emblem unterstreicht den wertigen Charakter dieser Travel Retail Exclusive Abfüllung, die sich ideal für ausgiebige Verkostungen eignet. Probieren Sie diesen Islay-Malt am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die feinen Nuancen der drei Sherry-Stile in aller Ruhe zu erkunden.
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Bunnahhabhain Staoisha 2013/2026 - 12 y.o. - Sherry Butt #900018 - Nectar & Kirsch
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Abfüllung, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Dieser Bunnahabhain Staoisha fängt die unverwechselbare Atmosphäre der schottischen Küste ein und bettet sie in die vornehme Struktur eines sorgsam gewählten Holzfasses ein. Es ist ein Single Malt, der die Balance zwischen maritimer Intensität und eleganter Reife meisterhaft hält.Ein Islay-Jubiläum im Sherry-GewandDie Geschichte dieses Whiskys beginnt im Jahr 2013 in der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery auf Islay. Unter dem Namen Staoisha – der Bezeichnung für die rauchige Stilistik des Hauses – reifte das Destillat zwölf Jahre lang in einem erstklassigen Sherry Butt. Kuratiert vom renommierten Abfüller Signatory Vintage anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von The Nectar, zeigt dieses Einzelfass die handwerkliche Präzision einer unabhängigen Abfüllung. Das Label-Design mit seiner stimmungsvollen Landschaftsillustration in Blau und Braun unterstreicht dabei die tiefe Verwurzelung in der schottischen Heimat.Maritime Rauchzeichen und dunkle FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, warmen Kupferton, der die intensive Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. In der Nase begegnen Ihnen zunächst salzige Meeresnoten und Seetang, die sich harmonisch mit dunklen Trockenfrüchten und gerösteten Haselnüssen verbinden, untermalt von einem präsenten, aber fein eingebundenen Rauch. Am Gaumen entfaltet die Kraft von 55 % Vol. eine beeindruckende Textur: Weiche Karamellsüße und Malz treffen auf eine markante Prise Salz, während die rauchige Würze stets als strukturgebendes Element im Hintergrund bleibt. Der Nachklang ist trocken, nussig und von maritimen Akzenten geprägt.Ein kraftvoller Solist für KennerDieser Single Malt ist ein Statement für Puristen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde, um den ursprünglichen Charakter des Fasses zu bewahren. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die nussigen Nuancen und die Komplexität der Trockenfrüchte weiter zu erschließen. Er ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Genießer, die einen authentischen Islay-Charakter mit der Tiefe eines Sherryfasses suchen – ein wahrer Kuratorenschatz für besondere Momente.
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Caisteal Chamuis 12 y.o. Peated Blended Malt - Sherry Cask Finish
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die raue Seele der schottischen Inseln und die Geschichte ihrer alten Festungen in sich trägt. Der Caisteal Chamuis 12 Jahre ist eine Hommage an das Hebriden-Leben und jene geschichtsträchtige Ruine auf der Halbinsel Sleat, die einst den Clan MacLeod beherbergte.Die maritime Herkunft und das Erbe der HebridenDieser Blended Malt Scotch Whisky vereint sorgsam ausgewählte Single Malts der schottischen Inseln, die allesamt für mindestens 12 Jahre reifen durften. Die Kuratoren von Mossburn Distillers setzen bei dieser Abfüllung auf ein zweistufiges Verfahren: Nach der primären Reifezeit erhielt der Whisky ein prägendes Finish in Oloroso-Sherry-Fässern. Um den ursprünglichen Charakter zu bewahren, wurde auf eine Kältefiltration sowie den Zusatz von Farbstoffen verzichtet, sodass sich das Destillat in einem natürlichen, goldenen Bernsteinton präsentiert.Ein Wechselspiel aus tiefem Torf und dunkler FruchtIn der Nase entfalten sich zunächst kräftige Rauchschwaden, die jedoch schnell Raum für eine komplexe Süße lassen. Es zeigen sich Noten von schokolierten Kirschen, getrockneten Datteln und das röstige Aroma von Walnüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und intensiv; hier trifft erdiger Rauch auf eine markante, salzige Brise, die an die Küsten seiner Heimat erinnert. Diese maritime Würze wird harmonisch durch Nuancen von Johannisbeeren, Kakao und Rumrosinen ausgeglichen, bevor der Abgang lang und mit einer feinen Sherry-Süße ausklingt.Ein Statement für Liebhaber kräftiger TorfnotenMit seinem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bietet dieser stark rauchige Whisky eine ausgewogene Struktur für Kenner, die das Spiel zwischen maritimer Kraft und Sherry-Einfluss schätzen. Er ist die passende Wahl für jene Momente, in denen ein charakterstarker Tropfen im Glas die Hauptrolle spielen darf – am besten pur genossen, um die Vielschichtigkeit der Insel-Aromen vollständig zu erfassen. Das Design der Flasche und der dunkelblauen, zylindrischen Verpackung mit der Illustration der namensgebenden Burg unterstreicht den historisch verwurzelten Anspruch dieser Abfüllung.
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Caisteal Chamuis Bourbon Barrel
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – im Falle der schottischen Inseln ist es die raue See und der allgegenwärtige Torfrauch. Der Caisteal Chamuis ist eine Hommage an diese ungezähmte Natur und die gälische Tradition der Hebriden. Er verbindet maritime Wildheit mit einer handwerklichen Finesse, die erst durch Geduld und die präzise Fasswahl ihre volle Gestalt annimmt.Eine Hommage an die Festungen von Skye und die Kunst des BlendingsBenannt nach der geschichtsträchtigen Ruine Knock Castle auf der Isle of Skye, erzählt dieser Blended Malt von den jahrhundertelangen Fehden zwischen den Clans MacLeod und MacDonald. Die Mossburn Distillers setzen bei der Komposition dieses Island-Whiskys auf ein spezielles Verfahren: Nach der ersten Reifephase in klassischen Barrels erfährt das Destillat ein Finish in First-Fill Bourbon Barrels. Diese doppelte Fasslagerung gibt dem stark rauchigen Profil eine weiche Textur, während die Abfüllung mit 46 % Vol. sowie der Verzicht auf Kältefiltration die ursprüngliche Kraft der gemaelzten Gerste erhält.Rauchige Intensität trifft auf maritime SüßeIn der Nase entfaltet sich sofort ein markanter, salziger Rauch, der harmonisch von Nuancen grüner Äpfel und einer cremigen Note begleitet wird. Am Gaumen offenbart sich die vielschichtige Struktur des Blended Malts: Kräftiger Torfrauch verschmilzt mit Salzkaramell und der dezenten Exotik getrockneter Mango. Eine feine Würze von Eichenholz und das Aroma gerösteter Mandeln runden das Erlebnis ab und führen in einen langanhaltenden Nachklang, der zwischen hellen Früchten und warmem Rauch pendelt.Ein Begleiter für Liebhaber charakterstarker Insel-WhiskysDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die die rauchige Seele der schottischen Inseln schätzen, aber Wert auf eine balancierte Süße legen. Er entfaltet seine komplexen Schichten am besten pur bei Zimmertemperatur, um dem Zusammenspiel von Torf und Bourbon-Eiche Raum zur Entfaltung zu geben. Die naturbelassene, goldene Farbe des Whiskys korrespondiert dabei hervorragend mit dem maritimen Design der Ausstattung, was ihn zu einem besonderen Stück für jede kuratierte Sammlung macht.
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Caledonian 1976/2026 - 50 y.o. - Single Grain - Hogshead #900005 - Sig CS - 50th Anniversary Kirsch Import
Ein halbes Jahrhundert in einem Fass zu ruhen, ist ein Privileg, das nur den wenigsten Destillaten zuteilwird. Dieser Caledonian Single Grain aus dem Jahr 1976 ist ein flüssiges Zeugnis für die Geduld und die stille Transformation, die in den Lagerhäusern der Lowlands über fünf Jahrzehnte hinweg stattfand. Es ist ein Moment der Muße, eingefangen in einem tiefen Bernsteinton, der die Geschichte einer längst vergangenen Ära der Whisky-Produktion erzählt.Ein Denkmal schottischer BrennereigeschichteDie Destillerie Caledonian, einst eine feste Größe in Edinburgh, gehört heute zu den verlorenen Ikonen der schottischen Whisky-Landschaft. Dieser Single Grain wurde am 10. April 1976 destilliert und reifte volle 50 Jahre in einem einzelnen Hogshead, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import ausgewählt wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 213 Flaschen und einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 52,6 % vol. bleibt die ursprüngliche Charakteristik des Getreidebrandes trotz der enormen Reifezeit lebendig und kraftvoll.Die Eleganz von fünf Jahrzehnten im GlasIn der Nase offenbart das Destillat ein komplexes Zusammenspiel aus reifer Vanille, süßem Karamell und einer charakteristischen Note von Bienenwachs, die oft das Markenzeichen sehr alter Grains ist. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig und vollmundig, wobei sich Aromen von gebackenem Getreide und feinem Toffee mit einer subtilen, durch die lange Lagerung bedingten Holztiefe verbinden. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und trocken, geprägt von edler Eiche und einer feinen Kräuternote, die das sensorische Erlebnis harmonisch abrundet.Ein Sammlerstück für den besonderen MomentDiese Abfüllung aus der Cask Strength Collection ist weit mehr als ein bloßer Digestif; sie ist ein historisches Dokument, das am besten pur und mit viel Zeit genossen wird, um die feinen Nuancen der Single-Cask-Reifung vollständig zu erfassen. Für Kenner seltener Lowland-Whiskys und Liebhaber historischer Grain-Abfüllungen bietet dieser Tropfen die seltene Gelegenheit, die Entwicklung eines Destillats über ein halbes Jahrhundert hinweg nachzuvollziehen. Er ist die ideale Wahl für besondere Anlässe, die nach einem außergewöhnlichen und geschichtsträchtigen Begleiter verlangen.
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Cambus (First Ghost) 1992/2023 - 31 y.o. - Macbeth Series Act One
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser außergewöhnliche Single Grain an, der als „First Ghost“ den Auftakt einer literarisch inspirierten Reise bildet. In der Macbeth Collection verschmelzen schottische Destillationskunst und Weltliteratur zu einer Einheit, die weit über den reinen Genuss hinausgeht und die Sinne auf eine Bühne voller Dramatik und Tiefe einlädt.Dramaturgie aus der Destille: Die Macbeth CollectionHinter dieser Abfüllung steht das kuratorische Geschick von Livingstone und Elixir Distillers, die für die „Ghosts“-Serie der Macbeth Collection einen Single Grain aus der Cambus Distillery ausgewählt haben. Nach einer 31-jährigen Reifung präsentiert sich dieser Whisky als eine von lediglich 185 Flaschen, deren Etikett eine exklusive Illustration des berühmten Künstlers Quentin Blake trägt. Die Verbindung aus dem hohen Alter des Destillats und der künstlerischen Gestaltung macht diesen Tropfen zu einem besonderen Zeitzeugnis schottischer Whisky-Geschichte.Ein Spiel aus Süße und Struktur: Das AromenprofilIn einem hellen Goldton schimmernd, entfaltet der Whisky ein Bouquet, das von sahnigen Puddingteilchen, Ahornsirup und feinem Zitronenkuchen geprägt ist, ergänzt durch Nuancen von grünem Weingummi und Stachelbeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und weich mit Noten von Vanilleeis und Schlagsahne, während würziger Kardamom, Cashewkerne und Pinienkerne für eine komplexe Tiefe sorgen. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und cremig, wobei Kokosmilch und dezente Eichenholznoten den Abschluss bilden.Ein Sammlerstück für Kenner und LiteraturliebhaberDieser Cambus ist eine Empfehlung für Liebhaber, die die Eleganz und die feine Textur gereifter Grain-Whiskys zu schätzen wissen und Freude an einer ästhetisch anspruchsvollen Präsentation haben. Wir empfehlen, diesen „First Ghost“ pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas zu verkosten, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erleben. Er eignet sich hervorragend als besonderes Geschenk für Sammler oder als Begleiter für einen Abend, der der Betrachtung und dem Studium feiner Nuancen gewidmet ist.
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Cambus 1990/2025 - 34 y.o. - Refill Rum Barrel - Master of Malt
Was als Destillat im September 1990 begann, durchläuft einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über drei Jahrzehnte ruhte dieser Tropfen in der Stille des Lagers, um jene Tiefe zu entwickeln, die nur die Zeit und die richtige Fasswahl hervorbringen können.Das Erbe einer legendären Lowland-DestillerieDieser 34-jährige Whisky stammt aus der mittlerweile geschlossenen Cambus-Destillerie, einem einstigen Pionier der schottischen Grain-Produktion in den Lowlands. Nach der Destillation im Jahr 1990 reifte das Destillat über drei Jahrzehnte in einem sorgsam ausgewählten Refill Rum Barrel, bevor es im August 2025 von Master of Malt als Einzelfass abgefüllt wurde. Die persönliche Auswahl durch Sam Simmons unterstreicht den Anspruch dieses „Masterpiece“, das die Geschichte einer verlorenen Brennerei in die Gegenwart trägt.Ein komplexes Profil aus Wachs, Waffeln und MeloneIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Kupferton, der die natürliche Farbe aus der langen Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch charakteristische wachsartige Zitrusnoten und die Süße reifer Honigmelone, die harmonisch in das Aroma frisch gebackener Waffeln übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine finessenreiche Struktur mit Nuancen von karamellisierten Nüssen, die durch die ausgewogene Stärke von 47,2 % Vol. präzise und lebendig transportiert werden.Ein exklusives Erlebnis für anspruchsvolle GenießerMit einer streng limitierten Auflage von nur 259 Flaschen ist dieser Single Grain eine Empfehlung für jene, die die seltene Gelegenheit suchen, einen gereiften Cambus zu verkosten. Wir empfehlen die Verkostung pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der 34-jährigen Reifung und den subtilen Einfluss des Rumfasses vollständig zu erfassen. Das edle Design mit dem schwarzen Label und goldenen Akzenten unterstreicht die Wertigkeit dieser raren Rarität.
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Cambus 1993/2025 - 31 y.o. - Sherry Butt #48088 - James Eadie
Die jahrelange Reifung und die stille Geduld im Fass haben aus diesem Destillat eine Rarität geformt, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Über drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Single Grain in der schützenden Dunkelheit eines Sherryfasses, um jene aromatische Tiefe zu entwickeln, die nur die Zeit in Verbindung mit erstklassigem Holz hervorbringen kann.Drei Jahrzehnte im Zeichen des Sherry-ButtsIm Herzen der Lowlands, in der traditionsreichen Cambus Distillery, begann am 5. Mai 1993 die Reise dieses außergewöhnlichen Brandes. Der unabhängige Abfüller James Eadie wählte für diese Edition ein einzelnes Sherry Butt mit der Nummer 48088 aus, in dem der Whisky über 31 Jahre lang seine Charakteristik verfeinern durfte. Abgefüllt im Mai 2025 in natürlicher Fassstärke von 50,9 % Vol., verzichtet diese Edition von lediglich 349 Flaschen konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die unverfälschte Seele des Getreidedestillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel aus dunklen Früchten und röstigem GetreideDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das die intensive Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von süßem Sirup, getrockneten Datteln und Rosinen, untermalt von einer feinen Note gerösteten Getreides und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich die Fülle dunkler Pflaumen und Malzzucker, die harmonisch mit gerösteten Haselnüssen und cremigem Karamell verschmelzen, bevor ein mittellanger, nussiger Nachklang mit würziger Eiche den Geschmack vollendet.Ein Statement für anspruchsvolle KennerDieser Single Grain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die subtile Kraft alter Getreidedestillate und den prägenden Einfluss einer langen Sherry-Reifung zu schätzen wissen. In der eleganten, schwarz-goldenen Ausstattung mit dem markanten Ähren-Motiv ist er zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung. Probieren Sie diesen 31-jährigen Tropfen am besten pur und bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Struktur den Raum zur Entfaltung zu geben, den eine solche Rarität beansprucht.
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