Gordon & MacPhail
Mortlach 15 y.o. G&M DL
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Konventionen seiner Heimat auf charaktervolle Weise herausfordert. Dieser 15-jährige Mortlach ist kein gewöhnlicher Speyside-Malt; er ist eine Einladung, die tiefere, kräftigere Seite von Dufftown durch die Expertise eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller zu entdecken.Die Kunst der 2,81-fachen Destillation und historische EtikettenSeit 1895 pflegt Gordon & MacPhail einzigartige Beziehungen zu schottischen Brennereien, was in der „Distillery Labels“-Serie mit ihren historisch inspirierten Etiketten und dem markanten Hirschkopf-Logo zelebriert wird. Das Fundament dieses Single Malts bildet der hochkomplexe, 2,81-fache Destillationsprozess, der Mortlach seinen Beinamen „Beast of Dufftown“ einbrachte. Die 15-jährige Reifung in einer Kombination aus First Fill und Refill Sherryfässern verleiht dem Brand seine bemerkenswerte Tiefe und die natürliche, bernsteinfarbene Tönung.Ein vielschichtiges Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfalten sich reiche Sherryaromen, die an eingekochte Früchte, süßes Toffee und eine Spur Vanille erinnern. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 46 % Vol. Trinkstärke mit einer harmonischen Balance aus Orangenmarmelade, schwarzen Johannisbeeren und gerösteten Kaffeebohnen, eingebettet in eine vollmundige Textur. Der Abgang verweilt elegant und cremig mit Noten von charaktervoller Eiche, weichem Bienenwachs und einem subtilen Anklang von Tabak.Ein Begleiter für anspruchsvolle Momente und KennerDieser Single Malt ist die ideale Wahl für Genießer, die das Besondere suchen und die wachsartige Struktur eines klassischen Mortlach zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die ausgeprägten Sherrynoten und die handwerkliche Präzision von Gordon & MacPhail vollständig zu erfassen. Die Präsentation in der wertigen grauen Box mit Sichtfenster unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung, die in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen sollte.
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Mortlach 1978/2021 G&M PVC Private Collection Cask #996
Es gibt Momente in der Welt der Spirituosen, in denen die Zeit nicht nur vergeht, sondern Tiefe und Charakter formt. Dieser Mortlach aus dem Jahr 1978, behutsam kuratiert von Gordon & MacPhail, ist ein solches Zeugnis geduldiger Reifung, das die Essenz einer vergangenen Ära der Speyside in die Gegenwart bringt.Vier Jahrzehnte im Zeichen der Private CollectionIm Februar 1978 destilliert, verbrachte dieser Single Malt beeindruckende 43 Jahre in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 996. Die traditionsreiche Mortlach Distillery ist für ihren kraftvollen, fast fleischigen Brennereicharakter bekannt, der hier durch die jahrzehntelange Expertise des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail verfeinert wurde. Abgefüllt im Dezember 2021 als Teil der prestigeträchtigen Private Collection, präsentiert sich dieser Whisky vollkommen naturbelassen: Er ist weder gefärbt noch kühlgefiltert und bewahrt mit 47,4 % Vol. seine ursprüngliche Intensität.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und floraler EleganzDas Bukett offenbart eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, bei der sich saftige Waldbeeren und dunkle Kirschen mit der Würze grüner Äpfel vereinen. Am Gaumen entfaltet sich eine finessenreiche Struktur aus karamellisierter Ananas, Birnenkompott und zarten Malznoten, die von floralen Akzenten wie Lavendel und Veilchen begleitet werden. Ein Hauch von dezentem Rauch webt sich subtil in das Geschmacksbild ein und verleiht der fruchtigen Süße eine noble Tiefe, die in einem langanhaltenden, von süßen Früchten geprägten Abgang mündet.Ein rares Juwel für die besonderen Momente des GenussesMit einer weltweit streng limitierten Auflage von lediglich 99 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das Privileg eines fast ein halbes Jahrhundert gereiften Destillats zu schätzen wissen. Die edle Präsentation in einer massiven Holzschatulle mit markanter Maserung und das schwarz-goldene Etikett mit dem markentypischen Emblem unterstreichen den außergewöhnlichen Anspruch. Wir empfehlen, diesen Mortlach pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Entwicklung, die über 43 Jahre im Fass gereift ist, den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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Mortlach 1988/2021 G&M CC UPPER
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über drei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Mortlach aus dem Jahr 1988, behutsam kuratiert von den Experten bei Gordon & MacPhail, ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, wie Zeit und Holz den Charakter einer Brennerei formen, ohne deren ursprüngliche Seele zu überlagern.Meisterschaft der Reifung in der SpeysideIm Herzen der Speyside destilliert, durfte dieser Single Malt für stolze 33 Jahre in einem Refill American Hogshead reifen. Die Wahl des Fasses durch den unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail für die renommierte „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht das handwerkliche Gespür: Das Holz gibt dem kräftigen Mortlach-Brand den Raum, sich zu entfalten, ohne ihn mit zu viel Eichenwürze zu dominieren. Abgefüllt in natürlicher Bernsteinfarbe, verzichtet diese Edition konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität des Einzelfasses zu bewahren.Komplexität zwischen Zitrusnoten und HonigsüßeDas Bukett eröffnet ein elegantes Spiel aus saftigen roten Äpfeln und süßen Clementinen, das von einer feinen Note von Bienenwachs untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 53,8 % Vol. in Form eines intensiven, aber perfekt eingebundenen Aromenkonzerts: Kaltes Zitronensorbet trifft auf die geschmackvolle Tiefe von pochierter Birne, die mit Honig und einer Prise Zimt veredelt wurde. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer sorgt für eine subtile Würze, die in einen langen, von Zitrusnoten geprägten Nachklang übergeht.Ein rares Sammlerstück in natürlicher ÄsthetikMit einer Limitierung auf lediglich 213 Flaschen ist dieser Mortlach eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen und die Tiefe eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzbox unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen, diesen Single Malt in Fassstärke zunächst pur zu verkosten und ihm im Glas Zeit zum Atmen zu geben – ein paar Tropfen stilles Wasser können zudem weitere verborgene Fruchtfacetten freilegen.
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North Port Brechin 1981/2024 - 42 y.o. - G&M #2072 Recollection Series
Was als Destillat einer heute stillgelegten Brennerei begann, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Grenzen der Reifung neu definiert. Dieser North Port aus dem Jahr 1981 ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das über vier Jahrzehnte hinweg zu einer Komplexität gereift ist, die heute Seltenheitswert besitzt. Es ist die stille Kraft eines vergessenen Ortes, die hier in ihrer reinsten Form konserviert wurde.Ein Denkmal der schottischen IndustriegeschichteDie Geschichte dieses Single Malts führt uns in die Highlands zur bereits 1983 geschlossenen North Port Distillery in Brechin. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail bewahrte diesen Schatz über 42 Jahre lang in einem Refill American Hogshead (Cask #2072) auf, bis er am 19. Juni 2024 seine Vollendung fand. In der exklusiven „Recollection Series #3“ wird dieses Erbe nun gewürdigt, wobei die Verpackung durch eine Illustration des Künstlers Bruno Mangyoku veredelt wurde, die den Charakter der „Silent Distillery“ ästhetisch einfängt.Die aromatische Tiefe vierer JahrzehnteIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, betörenden Kupferton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Die Nase und der Gaumen werden von einer ungehemmten Intensität getragen, die trotz der kräftigen 50,9 % Vol. eine bemerkenswerte Ausgewogenheit wahrt. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt die volle Textur des Destillats erhalten, welche die spezifische Charakteristik der amerikanischen Eiche und die reife Fruchtigkeit des Highland-Stils präzise transportiert.Ein seltenes Privileg für KennerDiese Abfüllung richtet sich an anspruchsvolle Sammler und Genießer, die das Privileg schätzen, ein Stück unwiederbringlicher Whisky-Historie zu verkosten. Aufgrund der enormen Reifedauer und der Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur und bei Raumtemperatur, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu erschließen. Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 132 Flaschen stellt dieser North Port eine außergewöhnliche Empfehlung für jene Momente dar, in denen die Zeit im Glas stillstehen darf.
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Pittyvaich 1992/2023 G&M CC #4025
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren. Dieser 30-jährige Single Malt aus der längst geschlossenen Brennerei Pittyvaich ist ein solches Zeugnis schottischer Whiskygeschichte, das über drei Jahrzehnte in den Hallen von Gordon & MacPhail zu seiner heutigen Komplexität reifen durfte.Das Erbe einer verlorenen Speyside-IkoneDestilliert im Jahr 1992, repräsentiert diese Abfüllung aus der „Recollection Series“ das flüssige Vermächtnis einer Brennerei, die heute nicht mehr produziert. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail hat diesen Whisky in einem First Fill Bourbon Barrel (Cask No. 4025) veredelt, wobei die 30-jährige Reifezeit den Charakter der Speyside-Region perfekt zur Geltung gebracht hat. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2023 in natürlicher Fassstärke von 48,9 % Vol., ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, goldbraunen Farbe, was die Authentizität dieses raren Tropfens unterstreicht.Ein Spiel aus reifen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von duftenden Birnen und würzigem Ingwer, das von zarten Blütennoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt lebhaft und vielschichtig: Saftige Grapefruit und Zitronenzeste treffen auf die Süße von reifen Aprikosen und feinstem Marzipan. Der Nachhall ist beeindruckend lang und hinterlässt eine feine Spur von rohem Kakao sowie einen Hauch von Anis, was dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.Ein rares Sammlerstück für besondere AnlässeMit einer strengen Limitierung auf lediglich 88 Flaschen weltweit ist dieser Pittyvaich eine Entdeckung für Kenner, die das Besondere suchen. Er wird in einer hochwertigen Holzbox präsentiert, die den exklusiven Anspruch dieser „Connoisseurs Choice“-Abfüllung unterstreicht. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Nuancen der Bourbonfassreifung und die historische Dimension dieses Destillats in aller Ruhe zu entdecken.
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Port Ellen 1981/2023 - 42 y.o. - G&M Refill Sherry Butt #290 Recollection Series
Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem außergewöhnlichen Islay Single Malt, der über vier Jahrzehnte in der Stille der Reifung verharrte. Es ist eine seltene Begegnung mit der flüssigen Geschichte einer längst geschlossenen Brennerei, die hier in ihrer reinsten Form für die Nachwelt bewahrt wurde.Das Erbe einer Islay-LegendeIm Januar 1981 destilliert, repräsentiert dieser Whisky eines der letzten Kapitel der legendären Brennerei Port Ellen. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail begleitete das Destillat über beeindruckende 42 Jahre hinweg, bis es im Februar 2023 in der „Recollection Series“ seine Vollendung fand. Die Reifung in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Nummer 290 erfolgte unter optimalen Bedingungen, während die künstlerisch gestaltete Verpackung mit Illustrationen von Bruno Mangyoku die einstige Pracht der heute stillgelegten Produktionsstätte visuell würdigt.Maritime Tiefe und komplexe ReifeIn einem satten Bernsteinton präsentiert sich dieser Single Malt vollkommen naturbelassen und ohne Kühlfiltrierung im Glas. Das Bukett und der Gaumen werden von einer bemerkenswerten Intensität geprägt, die aus der kräftigen Fassstärke von 52,5 % Vol. resultiert. Die Basis aus mälzender Gerste hat über die Jahrzehnte eine tiefe Symbiose mit dem Holz des Sherryfasses gebildet, was zu einem vielschichtigen Profil führt, welches die typische Islay-Charakteristik mit der Eleganz extrem langer Reifezeit verbindet.Ein rarer Moment für KennerMit einer strengen Limitierung von weltweit lediglich 60 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an anspruchsvolle Sammler und Liebhaber historischer Destillate. Um die gesamte aromatische Bandbreite der 42-jährigen Lagerung zu entfalten, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Dieser Port Ellen ist eine kuratierte Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die Zeit stillstehen darf, um ein flüssiges Kunstwerk der Destillationskunst zu würdigen.
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Port Ellen 1981/2023 G&M PVC Private Collection #290
Manche Destillate wirken wie eine Zeitkapsel, die den Charakter einer längst vergangenen Ära bewahrt und über Jahrzehnte hinweg veredelt. Dieser Port Ellen aus dem Jahr 1981 ist ein solches Relikt, das über vier Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewonnen hat, während die Brennerei selbst längst zur Legende der Whisky-Welt gereift ist.Vier Jahrzehnte Reife in der Private CollectionDestilliert am 26. Januar 1981 in der heute stillgelegten Kult-Brennerei auf Islay, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem ausgewählten Refill Sherry Cask. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail hat diesen Schatz für seine exklusive Serie „Private Collection“ kuratiert. Nach einer beeindruckenden Lagerdauer von 42 Jahren im Fass mit der Nummer 290 wurden im Februar 2023 lediglich 181 Flaschen abgefüllt. Die Präsentation in einer massiven Echtholzbox mit markanter Maserung und einem dunkelgrauen Etikett mit Goldakzenten unterstreicht den außergewöhnlichen Status dieser Abfüllung.Ein maritimes Panorama aus Rauch und dunkler FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoniton, der bereits optisch die intensive Konzentration der Aromen ankündigt. Das Bouquet wird von einem komplexen Zusammenspiel aus salzigem Torfrauch, Algen und der Süße dunkler Früchte wie Brombeeren und Datteln dominiert. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige, dichte Textur, die Noten von Sultaninen und Himbeermarmelade mit der herben Würze von Orangenöl und gerösteten Nüssen verbindet. Die Struktur der alten Eiche bleibt dabei stets präsent, ohne die maritimen Nuancen zu überlagern.Ein Monument für Kenner und SammlerDieser Port Ellen ist ein flüssiges Geschichtsbuch für den anspruchsvollen Liebhaber, der die rauchige Seele Islays in ihrer edelsten Form erleben möchte. Mit einer Fassstärke von 52,5 % Vol. besitzt er die nötige Intensität, um seine vielschichtigen Facetten über einen langen Zeitraum im Glas zu entwickeln. Wir empfehlen den puristischen Genuss bei Raumtemperatur, um der Verbindung aus Sherry-Einfluss und dem charakteristischen Küstencharakter der „Lost Distillery“ den gebührenden Raum zu geben. Ein Destillat, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sammlerleidenschaft anspricht.
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Pulteney 2005/2025 - 20 y.o. - Refill Sherry Butt #1680 - G&M CC CS
Die Wahl des Fasses entscheidet maßgeblich über den Charakter eines Whiskys, besonders wenn er zwei Jahrzehnte lang die salzige Luft der nördlichen Highlands in sich aufnehmen durfte. In dieser Zeit verwandelt sich ein Destillat von rauer Kraft in eine komplexe Komposition, die von Geduld und handwerklicher Präzision erzählt.Die maritime Seele der Highlands in VollendungDieser Single Malt aus der Destillerie Old Pulteney wurde im Jahr 2005 destilliert und reifte volle 20 Jahre in einem ausgewählten Refill Sherry Butt mit der Nummer 1680. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail präsentierte diesen Schatz im September 2025 innerhalb der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie in kraftvoller Fassstärke von 56,9 % Vol. Die Limitierung auf lediglich 534 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung, die ohne Kühlfiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen in die klare Glasflasche gefüllt wurde.Ein Spiel von dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einem dichten Duft von Rosinen und schwarzen Johannisbeeren, der allmählich in die Wärme von süßem Zimt übergeht. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur: Eingekochte Beeren treffen auf die herbe Struktur von Walnüssen und die Süße karamellisierter Apfelspalten. Der Nachhall bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Himbeeren, einem Hauch salzigem Lakritz und feinen Tanninen.Ein Charakterdarsteller für besondere MomenteDank seiner hohen Intensität und der unverfälschten Abfüllung ist dieser Old Pulteney eine Empfehlung für Kenner, die die Tiefe eines Single Cask Whiskys schätzen. Er entfaltet seine volle aromatische Breite idealerweise bei Zimmertemperatur und profitiert bei Bedarf von wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtnoten noch weiter zu öffnen. In seiner edlen, dunkelbraunen Präsentationsbox mit goldenen Akzenten ist er zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Rosebank 1991/2023 G&M CC UPPER
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Rosebank aus dem Jahr 1991 ist weit mehr als nur ein Whisky; er ist ein flüssiges Zeitzeugnis einer legendären Destillerie. Über drei Jahrzehnte lagerte dieser Single Malt in den Hallen des Traditionshauses Gordon & MacPhail, um nun als Teil der exklusiven „Connoisseurs Choice“-Reihe in der „Recollection Series“ seine volle Pracht zu zeigen.Ein Denkmal der Lowlands aus dem First Fill Bourbon BarrelDie Destillerie Rosebank galt lange als die unangefochtene „Königin der Lowlands“, bevor ihre Produktion in den frühen 1990er-Jahren vorerst verstummte. Dieser seltene Tropfen wurde bereits 1991 destilliert und reifte über 31 Jahre in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Barrel. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2023 in natürlicher Fassstärke von 53,5 % Vol., wobei Gordon & MacPhail konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtete, um die aromatische Integrität dieses historischen Destillats zu bewahren.Ein sommerliches Bukett von exotischen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus sahnigem Vanilleeis, saftigem Pfirsich und der floralen Süße von Litschi. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt vielschichtig und lebhaft: Noten von ofenwarmem Bratapfel und würzigen Anisplätzchen treffen auf die Struktur von reifer Eiche und Nuancen von Zitronenbaiser. Das Finale ist langanhaltend und überraschend klar, geprägt von einem Hauch Menthol und der subtilen Tiefe von Lakritz, was die meisterhafte Balance dieses hohen Alters unterstreicht.Ein Sammlerstück für die Augenblicke höchster KennerschaftMit einer strengen Limitierung auf lediglich 101 Flaschen ist diese Abfüllung ein seltenes Juwel für Liebhaber, welche die filigrane und zugleich kraftvolle Stilistik alter Lowland-Whiskys schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen im Glas über die Zeit hinweg zu entdecken. Die Präsentation in einer hochwertigen Echtholz-Schatulle mit dem klassischen Labeldesign unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung und macht sie zu einem Glanzpunkt für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Rosebank 1991/2024 - 32 y.o. - G&M PVC #2114 Recollection Series
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort über Jahrzehnte in der Stille eines Fasses reift. Mit diesem Rosebank aus dem Jahr 1991 halten Sie ein flüssiges Zeugnis einer längst vergangenen Ära der Lowlands in den Händen, das die Zeit in ihrer edelsten Form konserviert hat.Ein vergessenes Meisterwerk aus den LowlandsRosebank gilt unter Kennern als die „Königin der Lowlands“, deren Brennblasen bereits vor Jahrzehnten verstummten. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail hat dieses Erbe in seiner Recollection Series #3 gewürdigt und bewahrt. Destilliert am 3. Juli 1991, verbrachte dieser Single Malt über 32 Jahre in einem ausgewählten Einzelfass mit der Nummer 2114, bevor er im Juni 2024 in seiner ursprünglichen Intensität abgefüllt wurde.Die Eleganz von drei Jahrzehnten FassreifeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem tiefen Bernsteinton, der ausschließlich durch die langjährige Interaktion mit dem Holz entstanden ist. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt die gesamte aromatische Textur der gemaelzten Gerste erhalten. Die Nase und der Gaumen erleben ein komplexes, kraftvolles Profil bei einer Fassstärke von 51,2 % Vol., das die typische florale Leichtigkeit der Destillerie mit der würzigen Tiefe einer über drei Jahrzehnte währenden Reifung vereint.Ein Sammlerstück für den anspruchsvollen GenussMit einer strengen Limitierung auf lediglich 141 Flaschen ist dieser Rosebank eine Rarität, die sich an Kenner richtet, die das Besondere suchen. Die kunstvolle Gestaltung der Verpackung mit Illustrationen von Bruno Mangyoku unterstreicht den Anspruch, ein „verlorenes Kunstwerk“ wieder zugänglich zu machen. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur und mit ausreichend Zeit zu verkosten, um die filigranen Nuancen dieses historischen Lowland-Klassikers vollständig zu erschließen.
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Royal Brackla 2011/2026 - 15 y.o. - 1st Fill Sherry Butt #5519 - G&M CC CS
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Abfüllung wie dieser Royal Brackla aus dem Hause Gordon & MacPhail. Dieser Single Malt ist eine eindrucksvolle Hommage an die Geduld und die hohe Kunst der Fassreifung, eingefangen in einer streng limitierten Edition der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie.Die Symbiose aus Highland-Destillat und Sherry-EicheDie Royal Brackla Distillery, tief in den schottischen Highlands verwurzelt, lieferte im Jahr 2011 das Destillat für diese charakterstarke Reifung. Unter der Ägide der Experten von Gordon & MacPhail verbrachte der Whisky volle 15 Jahre in einem sorgsam ausgewählten First Fill Sherry Butt mit der Nummer 5519. Diese lange Lagerung prägte den Single Malt maßgeblich, bevor er im August 2026 in einer Kleinstauflage von lediglich 509 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Frucht und festlicher WürzeIn der Farbe präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der die Intensität der Sherry-Einflüsse bereits optisch ankündigt. Das Bouquet eröffnet mit einem vielschichtigen Zusammenspiel aus rotem Apfel, frischem Ingwer und feinen Nuancen von Orangenschale. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die von süßen Waldfrüchten und dunklem Demerara-Zucker getragen wird, während eine Prise schwarzer Pfeffer für eine markante, strukturgebende Tiefe sorgt.Anspruchsvoller Genuss in FassstärkeMit einem Alkoholgehalt von 56,5 % Vol. richtet sich dieser Highland-Malt an Kenner, die Kraft und Unverfälschtheit suchen. Da konsequent auf Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das gesamte aromatische Spektrum dieses Einzelstücks erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die komplexen Fruchtnoten und die festliche Würze noch weiter öffnet und den Abgang besonders harmonisch gestaltet.
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Speyburn 1977/2021 G&M PC Private Collection Cask #6045101
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über vier Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Dieser Speyburn aus dem Jahr 1977 ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Stille der Speyside-Lagerhäuser und die Expertise eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller in sich vereint.Vier Jahrzehnte Reifung im Refill Sherry ButtDestilliert am 13. September 1977, verbrachte dieser Single Malt beeindruckende 44 Jahre in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Butt. Das Traditionshaus Gordon & MacPhail hat dieses Einzelpass für seine exklusive „Private Collection“ kuratiert, um den charaktervollen Ausdruck der Brennerei über die Jahrzehnte zu bewahren. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 59,2 % Vol. wurde der Whisky schließlich im November 2021 abgefüllt – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder Farbstoffe und limitiert auf lediglich 414 Flaschen.Ein komplexes Bukett aus dunklen Früchten und floralen NotenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Aromenspiel von schokoladeüberzogenen Erdbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren. Florale Akzente von Lavendel treffen auf die süße Tiefe von Honig, während am Gaumen das Bild von warmen Pfannkuchen mit reichlich Ahornsirup und dunklen Früchten entsteht. Eine feine Würze von Salbei und eine subtile Chilinote verleihen dem langanhaltenden, komplexen Finale eine markante Tiefe.Ein Solitär für den besonderen GenussDieser Speyburn ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Eleganz und die aromatische Dichte extrem lang gereifter Whiskys schätzen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, dem Destillat im Glas Zeit zur Entfaltung zu geben, um die filigranen Orangenblütenaromen vollständig zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer massiven Echtholzkassette mit goldgeprägten Details unterstreicht den besonderen Charakter dieser seltenen Speyside-Rarität.
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St. Magdalene 1982/2023 G&M PVC Private Collection #2100
Nur 150 Flaschen wurden von diesem flüssigen Zeitzeugnis abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, eine Brücke in die Vergangenheit der schottischen Whisky-Geschichte zu schlagen und den Charakter einer längst stillgelegten Brennerei in seiner vollendeten Reife zu erleben.Ein Vermächtnis aus den Lowlands im Gewand der Private CollectionDieser außergewöhnliche Tropfen entstammt der geschlossenen Brennerei St. Magdalene, die einst im Herzen der Lowlands für ihren charakterstarken Stil bekannt war. Am 1. Juli 1982 destilliert, reifte das Destillat über vier Jahrzehnte in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 2100), bis es am 6. Februar 2023 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ innerhalb der „The Recollection“-Serie ausgewählt wurde. Die Präsentation in einer edlen Echtholzkassette mit markanter geometrischer Maserung unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.Das Spiel von torfigem Rauch und lebendiger FruchtIm Glas zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton und offenbart bereits im Bukett eine Komplexität, die nur durch jahrzehntelange Ruhe entstehen kann. Saftige Äpfel, Birnen und Trauben verschmelzen mit den für die Region untypischen, aber faszinierenden Noten von Torfrauch, frischem Gras und feinherbem grünen Tee. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol. ein vollmundiges Panorama aus zuckriger Zitronenlimonade und reifen Früchten, das von einem eleganten Rauchschleier getragen wird.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDiese Rarität ist weit mehr als ein bloßes Sammlerobjekt; sie ist eine Einladung an anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Aufgrund der langen Reifezeit von 40 Jahren und der natürlichen Beschaffenheit – ungefiltert und ohne Farbstoffe – empfiehlt sich der Genuss pur und bei Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser kann helfen, die vielschichtigen Aromen noch weiter zu entfalten und die Intensität des Destillats behutsam zu nuancieren.
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Strathmill 1974/2021 - 47 y.o. - Refill American Hogshead #1786 - G&M The Dram Takers Collection
Ein Single Malt dieser außergewöhnlichen Reifezeit richtet sich an Kenner, die die stille Eleganz und die tiefgreifende Wandlung eines Destillats über fast ein halbes Jahrhundert zu schätzen wissen. Es ist ein flüssiges Zeugnis der Zeit, das in der Ruhe eines schottischen Lagerhauses zu einer Komplexität gereift ist, die heute in dieser Form nur noch selten anzutreffen ist.Die Kunst der Bewahrung in der SpeysideStrathmill, eine oft unterschätzte Perle der Speyside, lieferte im Jahr 1974 das Destillat für dieses flüssige Denkmal. Die Experten von Gordon & MacPhail, die seit 1895 für ihre Expertise in der Fassauswahl bekannt sind, vertrauten den Brand einem Refill American Hogshead mit der Nummer 1786 an. Über 47 Jahre hinweg interagierte der Whisky mit dem Holz, bis er schließlich im Juni 2021 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 62 Flaschen abgefüllt wurde. Das Design der „Dram Takers Collection“ greift dabei die Ästhetik des Book of Kells auf und unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.Ein honigfarbenes Porträt aus Frucht und ReifeIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet aus kandierten Zitrusfrüchten, das von getrockneten Pfirsichen und Aprikosen untermalt wird. Eine subtile Note von Leder und Eiche zeugt von der langen Verweildauer im Fass, während am Gaumen eine cremige Textur mit intensiver Vanille und reifen Birnen dominiert. Die 41,5 % Vol. tragen die Aromen ausgewogen, wobei eine feine Würze von frisch gemahlenem Pfeffer für Struktur sorgt. Der Nachklang bleibt mit Anklängen von Tabak und Mandeln sowie einer bittersüßen Zitrusnote langanhaltend und komplex.Ein besonderer Moment für besondere AnlässeDiese Rarität ist weit mehr als ein bloßer Digestif; sie ist ein Sammlerstück für Momente absoluter Ruhe und Konzentration. Aufgrund der filigranen Struktur und des hohen Alters empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas zu genießen, um der natürlichen Farbe und den feinen Nuancen Raum zur Entfaltung zu geben. Wer einen authentischen, ungefilterten Einblick in die Whisky-Historie der 1970er-Jahre sucht, wird in diesem Strathmill eine beeindruckende Antwort finden.
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Strathmill 2009/2025 - 16 y.o. - Refill Bourbon Barrel #802557 - G&M CC CS
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Präzision einer langjährigen, ungestörten Reifung. Es ist eine Momentaufnahme einer Speyside-Destillerie, die oft im Schatten der ganz großen Namen agiert, hier jedoch durch die Expertise von Gordon & MacPhail eine Bühne erhält, die ihre ganze Vielschichtigkeit offenbart.Die Kunst der Fassauswahl in der SpeysideStrathmill, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, ist bekannt für einen besonders feinen und floralen Brand. Dieses Destillat aus dem Jahr 2009 wurde für 16 Jahre der Ruhe eines Refill Bourbon Barrels (Cask No. 802557) anvertraut. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail, ein Familienunternehmen seit 1895, beweist in seiner „Connoisseurs Choice“-Serie erneut das Gespür für den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung. Mit einer limitierten Ausbeute von lediglich 211 Flaschen stellt dieses Single Cask eine seltene Gelegenheit dar, den Destillerie-Charakter in seiner konzentriertesten Form zu erleben – in natürlicher Fassstärke von 57,1 % Vol., ungefiltert und ungefärbt.Ein Spiel aus lebendiger Aromatik und herber WürzeIn hellem Goldton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sofort ein Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf die natürliche Note von geschnittenem Gras treffen. Am Gaumen zeigt die hohe Intensität ihre volle Kraft: Süße Birne und ein Hauch von Kakaopulver verbinden sich mit der würzigen Schärfe von schwarzem Pfeffer und der herben Spritzigkeit von Grapefruit. Das Finale ist bemerkenswert langanhaltend und wird von einer exotischen Mango-Note sowie subtilen Kräutereinflüssen getragen, die dem Profil eine elegante Tiefe verleihen.Ein Moment für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine Einladung an alle, welche die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und der feingliedrigen Struktur empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser die komplexen Aromen weiter zu erkunden. Er ist ein idealer Begleiter für genussvolle Stunden oder als besonderer Akzent in einer anspruchsvollen Verkostung. Die Präsentation in der hochwertigen, dunklen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Edition.
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Tamdhu 1989/2024 G&M CC CS #12881
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das weit mehr ist als die Summe seiner Jahre. Dieser Tamdhu aus dem Jahr 1989 ist ein solches Juwel, das über drei Jahrzehnte hinweg eine Tiefe entwickelt hat, die nur durch geduldige Reife in den kühlen Kellern der Speyside möglich wird.Ein Erbe der Speyside und die Kunst der SelektionDie Tamdhu-Destillerie ist für ihren charakterstarken Spirit bekannt, doch erst die Expertise des Traditionshauses Gordon & MacPhail bringt dieses Einzelfass zur vollen Geltung. Destilliert im Jahr 1989, ruhte dieser Single Malt für beeindruckende 34 Jahre in einem Re-fill American Hogshead mit der Nummer 12881. Die Abfüllung in der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht den kuratorischen Anspruch, wobei auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde, um die reine Identität des Whiskys zu bewahren.Ein vielschichtiges Spiel aus Zitrusnoten und warmer SüßeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen Goldton, der die lange Interaktion mit der amerikanischen Eiche widerspiegelt. Die Nase wird von einer lebhaften Note aus Zitronenschale und grünem Apfel begrüßt, die durch die subtile Würze von Paranüssen eine elegante Ergänzung erfährt. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Textur mit Noten von Orangen- und Limettenzesten, die sanft in die Süße von Honigwaben und getrockneten Bananen übergehen, bevor ein langanhaltendes Finale mit karamellisiertem braunem Zucker und einem Hauch Anis den Genuss abschließt.Exklusivität für den besonderen MomentMit einer kräftigen Fassstärke von 54,8 % Vol. bietet dieser Single Malt eine bemerkenswerte Intensität, die es dem Genießer erlaubt, mit wenigen Tropfen Wasser verborgene aromatische Facetten zu entdecken. Da weltweit lediglich 95 Flaschen existieren, ist dieser Tropfen eine seltene Empfehlung für Kenner, die handwerkliche Perfektion und historische Tiefe schätzen. Präsentiert in einer hochwertigen Holzschatulle, ist dieser Tamdhu der ideale Begleiter für besondere Anlässe, die nach einem außergewöhnlichen Destillat verlangen.
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Tamnavulin 1991/2022 - 31 y.o. - G&M CC UPPER
Ob als bewusster Einstieg in die Welt der hochbetagten Speyside-Malts oder als Krönung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Single Malt verkörpert die Eleganz und Beständigkeit, die nur drei Jahrzehnte im Fass hervorbringen können. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Jahr 1991, das unter der kundigen Aufsicht des renommierten Traditionshauses Gordon & MacPhail zu seiner vollen Pracht heranreifen durfte.Drei Jahrzehnte Reifung im Zeichen der TraditionDieser Tamnavulin Single Malt wurde im Jahr 1991 destilliert und verbrachte beeindruckende 31 Jahre in einem ausgewählten Refill Sherry Puncheon. Als Teil der prestigeträchtigen „Connoisseurs Choice“-Serie von Gordon & MacPhail steht diese Abfüllung für die Philosophie, den Charakter einer Destillerie durch die Wahl des perfekten Fasses präzise herauszuarbeiten. Die Reifung in der Speyside verlieh dem Destillat eine enorme Tiefe, bevor es am 12. Dezember 2022 in natürlicher Fassstärke von 51,7 % Vol. abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 418 Flaschen handelt es sich um eine seltene Einzelfassabfüllung, die ohne Kühlfiltrierung und ohne den Zusatz von Farbstoffen in die Flasche kam.Ein herbstliches Bukett aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, tiefen Goldton, der die lange Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. Die Nase empfängt Sie mit einem herbstlichen Zusammenspiel aus reifen Äpfeln und röstigen Haselnüssen, untermalt von feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur von Toffee und eleganter Vanille, die harmonisch in fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeere übergeht. Ein dezenter Akzent von schwarzem Pfeffer verleiht der Komposition Struktur, während der langanhaltende Nachklang von einer feinen Kräuteraromatik und würzigen Noten geprägt bleibt.Ein Solitär für den besonderen MomentMit seiner kräftigen Statur und der komplexen Aromendichte ist dieser Tamnavulin ein idealer Begleiter für besondere Abendstunden. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit des Single Cask vollständig zu erfassen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch weitere florale und fruchtige Nuancen freisetzen. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzbox mit dem charakteristischen G&M-Etikett unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Whiskys und macht ihn zu einem besonderen Geschenk für Kenner, die das Zusammenspiel von hohem Alter und präziser Fassauswahl schätzen.
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Teaninich 1977/2022 G&M PVC Private Collection #7010
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren – dieser Teaninich aus dem Jahr 1977 ist ein solches Zeugnis flüssiger Beständigkeit. Über viereinhalb Jahrzehnte lagerte das Destillat in der Stille der Highlands, um unter der fachkundigen Obhut von Gordon & MacPhail zu einer Komplexität zu reifen, die weit über das Alltägliche hinausreicht. Es ist eine Einladung, den Charakter einer vergangenen Epoche der schottischen Whiskygeschichte zu entdecken.Ein Erbe aus dem Sherry-PuncheonDestilliert am 10. Juni 1977, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte, 45-jährige Reifezeit in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Puncheon mit der Nummer 7010. Die Abfüllung innerhalb der exklusiven Private Collection unterstreicht den besonderen Stellenwert dieses Einzelfasses, das im November 2022 in seiner natürlichen Form – unfiltriert und ungefärbt – abgefüllt wurde. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzschatulle mit markanter geometrischer Maserung spiegelt die handwerkliche Sorgfalt wider, mit der die Familie Urquhart diesen Schatz bewahrt hat.Dekadente Fruchtfülle und tiefe WürzeTrotz der langen Zeit im Holz beeindruckt der Whisky mit einer beachtlichen Stärke von 63,3 % Vol., die ein intensives Bukett von Ananas, Nektarine und reifen Waldbeeren trägt. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente, vollmundig-süße Textur aus saftigen Kirschen, Datteln und Mango, die von cremiger Vanille begleitet wird. Das komplexe Finale offenbart schließlich die Reife des Destillats mit Nuancen von herbem Leder und dunklem Tabak, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Ein Solitär für die besonderen MomenteDieser rare Highlander ist eine ausdrückliche Empfehlung für Sammler und Kenner, die die unverfälschte Intensität eines Single Cask in Fassstärke suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und der enormen Aromendichte sollte man sich diesem Teaninich mit viel Zeit widmen; ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten noch weiter zu entfalten. Es ist ein Whisky für jene Augenblicke, in denen der Genuss im Mittelpunkt steht und die Zeit für einen Moment stillstehen darf.
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Tomatin 1989/2022 G&M CC UPPER
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über drei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Tomatin aus dem Jahr 1989 ist ein solches Zeitzeugnis, das von Gordon & MacPhail mit großer Expertise für die renommierte „Connoisseurs Choice“-Serie kuratiert wurde. Es ist ein Whisky, der nicht nur Jahre, sondern eine ganze Ära in sich trägt und die Handwerkskunst einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands widerspiegelt.Drei Jahrzehnte Reife im Refill American HogsheadDie Destillerie Tomatin, gelegen in den schottischen Highlands, lieferte im März 1989 das Destillat für diese besondere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail ließ den Single Malt für stolze 32 Jahre in einem Refill American Hogshead reifen, was eine besonders subtile Interaktion zwischen Holz und Spiritus ermöglichte. Abgefüllt am Ende des Jahres 2021, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: in natürlicher Fassstärke von 54,5% Vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Zusammenspiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfalten sich zunächst elegante Aromen von getrockneter Mango und Zitronenschale, die von einer dezenten Note von aromatischem Pfeffer und Toffee untermalt werden. Am Gaumen offenbart der Single Malt eine beeindruckende Tiefe mit Nuancen von bittersüßer Grapefruit, warmem Apfelkuchen und cremigem Karamell. Das langanhaltende Finale wird von exotischer Ananas, einem Hauch Vanille und der würzigen Struktur reifer Eiche getragen, was den vollmundigen Charakter dieses Highland-Malts perfekt abrundet.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussmomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 217 Flaschen ist dieser Tomatin eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Kombination aus hohem Alter und lebendiger Fruchtigkeit suchen. Die hochwertige Präsentation in einer massiven Holzschatulle und das klassische Etikettendesign unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Begleiter pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die vielschichtigen Schichten seiner 32-jährigen Reifegeschichte vollständig zu erleben.
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Tomatin 1993/2024 - 30 y.o. - G&M CC UPPER #6812
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe offenbaren und die Geschichte ihrer Entstehung im Glas erzählen können. Dieser Single Malt aus der renommierten Tomatin Distillery durfte volle drei Jahrzehnte lang ruhen, um jene Komplexität zu entwickeln, die nur durch die langsame Interaktion zwischen Destillat und Holz über Generationen hinweg entsteht.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst aus den HighlandsIm Jahr 1993 destilliert, repräsentiert dieser Whisky die Spitze der kuratorischen Arbeit des Traditionshauses Gordon & MacPhail innerhalb der berühmten „Connoisseurs Choice“-Serie. Die Reifung erfolgte in einem erstbefüllten First Fill Sherry Puncheon mit der Fassnummer 6812, was dem Brand seine tiefe, natürliche Mahagonifarbe und seinen intensiven Charakter verlieh. Abgefüllt im April 2024, ungeschönt und in kräftiger Cask Strength von 58,4 % Vol., ist dieses Einzelfass mit einer Auflage von lediglich 502 Flaschen ein Zeugnis höchster schottischer Brennkunst.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und edler WürzeDas Bouquet besticht durch eine opulente Melange aus Waldfrüchten, Kirschen und saftigen Brombeeren, die von einer feinen Honigsüße und Nuancen von rotem Apfel begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Kraft: Ein lebhafter Impuls von Mandarinen und würzigem Ingwer geht über in die schwere Süße von Sultaninen und reicher Zartbitterschokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und cremig, wobei elegante Eichennoten und ein Hauch von Nelken das sensorische Erlebnis harmonisch abrunden.Ein exklusives Erlebnis für anspruchsvolle KennerDieser Tomatin ist eine Empfehlung für besondere Momente, in denen man sich voll und ganz auf die Entdeckung seiner zahlreichen Schichten konzentrieren kann. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lässt sich dieser Single Malt mit einigen Tropfen stillem Wasser verdünnen, um die fruchtigen Ester noch weiter zu öffnen. Er ist ein ideales Sammlerstück für Liebhaber gereifter Highland-Whiskys, die die unverfälschte Intensität einer Einzelfassabfüllung in ihrer pursten Form schätzen.
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Tomatin 2011/2023 G&M Discovery
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Tomatin aus der Discovery-Serie von Gordon & MacPhail gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und lädt dazu ein, die helle, fruchtbetonte Seite der schottischen Highlands in aller Ruhe zu genießen.Tradition trifft auf kuratierte FassreifeSeit über 125 Jahren veredelt der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail Destillate erstklassiger Brennereien in eigenen, sorgsam ausgewählten Fässern. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2011 in der Tomatin Distillery gebrannt und reifte über zwölf Jahre hinweg bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2023. Die Discovery-Reihe dient dabei als geschmacklicher Wegweiser, wobei diese Edition die klassische Charakteristik einer Reifung in Bourbonfässern par excellence repräsentiert.Ein Korb voller Tropenfrüchte und VanilleIm Glas schimmert der Whisky in einem hellen Goldton und entfaltet sofort ein einladendes Bouquet von saftiger Ananas, Mango und reifer Banane. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur, die an cremigen Vanillepudding erinnert, harmonisch ergänzt durch Nuancen von grünem Apfel und weißem Pfirsich. Die bewusste Entscheidung, auf Rauchanteile zu verzichten, lässt den feinen Aromen von Melone und Granatapfel den nötigen Raum, um sich bis in den fruchtigen Abgang hinein zu entfalten.Der ideale Begleiter für GenießerMit seiner milden Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Tomatin eine hervorragende Wahl für Liebhaber, die einen zugänglichen und dennoch komplexen Highland-Whisky suchen. Er kommt am besten pur zur Geltung, idealerweise bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite der Fruchtaromen zu erleben. Die hochwertige Gestaltung in der waldgrünen Rundverpackung mit goldenen Akzenten spiegelt die handwerkliche Sorgfalt wider, die Gordon & MacPhail in jede einzelne Abfüllung investiert.
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Tomintoul 2001/2024 G&M CC CS #6268
Hinter diesem Single Malt steht ein Reifungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrzehntelangen Expertise des Traditionshauses Gordon & MacPhail überlässt. Über zwei Jahrzehnte ruhte das Destillat in der Stille der Speyside, um jene aromatische Tiefe zu entwickeln, die nur die Symbiose aus Zeit und erstklassigem Holz hervorbringen kann.Die Kunst der Auswahl: Ein Einzelfass aus der SpeysideIm Jahr 2001 in der Tomintoul Distillery gebrannt, fand dieses Destillat seinen Weg in die Obhut der renommierten Experten von Gordon & MacPhail. In einem Refill American Hogshead mit der Fassnummer 6268 reifte der Whisky über 22 Jahre hinweg zu seiner vollen Entfaltung heran. Als Teil der prestigeträchtigen „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht diese Abfüllung den Anspruch, seltene Einblicke in den Charakter schottischer Brennereien zu gewähren – hier präsentiert als exklusives Single Cask in markanter Fassstärke.Ein Bouquet von tropischer Exotik und klassischer EleganzDas Glas offenbart eine natürliche Bernsteinfarbe, die ohne den Einsatz von Farbstoffen während der langen Lagerung entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Zitrusaromen, das harmonisch mit der Süße roter Äpfel und reifer Mango korrespondiert. Am Gaumen zeigt sich der Tomintoul kraftvoll und präsentiert Noten von pochierter Birne und cremigem Butterscotch, bevor würzige Nuancen von Zitrone und Limettenabrieb übernehmen. Der mittellange Nachklang bleibt mit einer beständigen Note von tropischen Früchten elegant präsent.Anspruchsvoller Genuss für besondere AugenblickeMit einer strengen Limitierung auf lediglich 242 Flaschen ist dieser Single Malt eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Charakteristik eines ungetorften Speyside-Whiskys suchen. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt das volle, ölige Textur erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen zunächst pur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die komplexen Fruchtschichten bei 54,5 % Vol. noch weiter zu entfalten und neue Nuancen freizusetzen.
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Tormore 1983/2023 G&M PVC Private Collection #8025101
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine flüssige Chronik, die vier Jahrzehnte schottischer Destillationskunst in sich vereint. Dieser Tormore aus dem Jahr 1983 ist weit mehr als ein Whisky; er ist ein stiller Zeuge der Zeit, der in den Kellern von Gordon & MacPhail über Generationen hinweg zu seiner vollen Pracht reifte.Vier Jahrzehnte Reifung unter der Obhut der Familie UrquhartDie Private Collection des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail umfasst außergewöhnliche Fässer, die persönlich von den Mitgliedern der Familie Urquhart ausgewählt werden. Dieser Single Malt wurde 1983 in der Speyside-Brennerei Tormore destilliert und ruhte bis zur Abfüllung im August 2023 in einem handverlesenen Einzelfass. Die Präsentation in einer massiven Echtholzschatulle mit geometrischen Mustern und das edle, schwarz-goldene Etikett spiegeln den exklusiven Status dieser Einzelfassabfüllung wider.Kraftvolle Intensität und natürliche FarbtiefeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton, der über 40 Jahre hinweg ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Trotz der langen Reifezeit bewahrt der Whisky dank einer Fassstärke von 51,6 % Vol. eine markante Präsenz und Struktur. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle, ölige Mundgefühl dieses nicht rauchigen Speyside-Klassikers erhalten und bietet ein authentisches Erlebnis für den anspruchsvollen Gaumen.Ein Sammlerstück für besondere MomenteDiese Abfüllung ist eine besondere Empfehlung für Kenner, die die seltene Gelegenheit suchen, einen Tormore in einer solch reifen Facette zu entdecken. Wir raten dazu, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der natürlichen Farbe und der komplexen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist ein Whisky für jene Augenblicke, in denen die Qualität des Handwerks und die Geduld der Reifung im Mittelpunkt stehen.
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Tormore 1984/2020 - 36 y.o. - Refill Bourbon Barrel #3661 - G&M PVC Private Collection
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe offenbaren. In der Stille der Speyside reifte dieser Tormore über dreieinhalb Jahrzehnte heran, um nun als flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära zu glänzen und die Geschichte seiner Entstehung zu erzählen.Drei Jahrzehnte Reife im Refill Bourbon BarrelDestilliert am 24. Februar 1984, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem handverlesenen Refill Bourbon Barrel. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail wählte für seine exklusive Private Collection das Fass aus, das nach 36 Jahren lediglich 134 Flaschen hervorbrachte. Die Abfüllung erfolgte am 5. Oktober 2020 in natürlicher Fassstärke von 56,0 % vol., ohne Kühlfiltrierung oder den Zusatz von Farbstoffen, was den ursprünglichen Charakter der Destillerie bewahrt.Ein Zusammenspiel von ockerfarbener Eleganz und reifer FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Ocker, das von der langen, subtilen Interaktion mit dem Eichenholz erzählt. Das Bouquet offenbart eine feingliedrige Komposition aus zarter Vanille und intensiv reifen Früchten, die von edlen, gut eingebundenen Holznoten untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance zwischen einer feinen Süße und einer würzigen Tiefe, die durch die jahrzehntelange Lagerung eine besondere Komplexität erreicht hat.Ein exklusives Sammlerstück für besondere MomenteDiese Rarität ist weit mehr als ein bloßer Genuss nach dem Essen; sie ist ein Stück Zeitgeschichte, präsentiert in einer hochwertigen Holzbox und einer markant vertikal gerippten Flasche. Aufgrund der hohen Intensität und der natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei ein vorsichtiger Spritzer Wasser weitere Nuancen der dichten Struktur freisetzen kann. Für Kenner, die das Besondere suchen, bietet diese streng limitierte Edition ein luxuriöses Geschmackserlebnis schottischer Brennkunst auf höchstem Niveau.
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