Rum 12 Jahre

Zuidam Flying Dutchman Rum 12 y.o. Oloroso Sherry Cask#B0023

Ein Rum, der die Tiefe dunkler Früchte mit einer feinen, trockenen Würze verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt, ist selten zu finden. In der blickdichten, schwarzen Flasche des Flying Dutchman verbirgt sich ein Destillat, das durch Geduld und eine präzise Fassauswahl zu einem besonderen Erlebnis gereift ist. Es ist eine Einladung, die maritime Mystik und handwerkliche Präzision in einem Glas zu vereinen.Niederländische Destillierkunst und spanische EicheDie niederländische Familienbrennerei Zuidam genießt unter Kennern einen exzellenten Ruf für ihre kompromisslose Qualität und traditionelle Arbeitsweise. Dieser Flying Dutchman Rum verbrachte volle 12 Jahre in einem einzigen Oloroso-Sherryfass, was ihm seine charakteristische Komplexität und Farbe verleiht. Als exklusives Single Cask abgefüllt, ist die Edition auf weltweit lediglich 699 Flaschen limitiert und verzichtet konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen sowie auf eine Kältefiltration.Ein Spiel aus Vanille, Kakao und TrockenfrüchtenIn der Nase entfalten sich unmittelbar Noten von cremiger Vanille und Karamell, die von der nussigen Tiefe des Sherrys und dunklen Rosinen begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und rund, wobei Anklänge von dunklem Kakao und eine dezente, trockene Würze das vielschichtige Geschmacksbild vervollständigen. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt die harmonische Verbindung von fruchtiger Süße und edlen Holznoten sanft ausklingen.Puristischer Genuss für besondere MomenteMit seinem fein abgestimmten Alkoholgehalt von 40 % Vol. empfiehlt sich dieser Tropfen vor allem für den puren Genuss bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Er ist die ideale Wahl für Entdecker, welche die aromatische Handschrift einer Oloroso-Reifung in einem Rum schätzen und handwerkliche Ehrlichkeit suchen. In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses Destillat aufgrund seiner 12-jährigen Reifezeit und der limitierten Flaschenanzahl einen besonderen Platz.