Rum - Englischer Stil

1731 Rum - Belize (Travellers Liquors) 7 y.o.

Wo mittelamerikanische Sonne auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als ein bloßes Reisetagebuch. Dieser Single Origin Rum aus Belize ist eine Hommage an das Jahr 1731, in dem die britische Royal Navy begann, ihren Seeleuten eine tägliche Ration Rum als Teil ihres Soldes auszuhändigen – ein historischer Moment, der den Grundstein für die weltweite Wertschätzung dieser Spirituose legte.Traditionelle Destillation unter tropischer SonneIm Herzen von Belize, bei der renommierten Destillerie Travellers Liquors, wird dieser Rum auf Basis von hochwertiger Melasse im Traditional Column Still gewonnen. Seine besondere Tiefe verdankt er einer siebenjährigen Reifezeit, die vollständig unter den klimatischen Bedingungen der Tropen stattfand. In dieser Zeit lag das Destillat in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern, wobei die hohe Verdunstungsrate für eine intensive Interaktion zwischen Holz und Spirituose sorgte. Konsequent ehrlich abgefüllt, verzichtet der Abfüller 1731 Fine & Rare vollständig auf die Zugabe von Zucker oder Farbstoffen und präsentiert den Rum in seiner natürlichen Bernsteinfarbe.Ein Zusammenspiel von exotischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das von süßlicher Vanille und einer dezenten Eichenwürze getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit soliden 46 % Vol. ausgewogen und harmonisch, wobei sich Aromen von Mango und reifer Aprikose mit einer feinen Würze verbinden. Das Mundgefühl ist geprägt von einer Balance aus Fruchtsüße und den charakteristischen Tanninen des Bourbon-Fasses, bevor der Genuss in einem mittellangen, leicht trockenen Finale mit einem Hauch von Schärfe ausklingt.Authentischer Genuss für Kenner ehrlicher DestillateDieser Belize 7 Year Old ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen unverfälschten Einblick in den mittelamerikanischen Stil suchen. Durch den Verzicht auf Kältefiltration bleiben alle geschmacksgebenden Öle erhalten, was ihn besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur geeignet macht. Präsentiert in einer markanten, schwarzen zylindrischen Geschenkdose mit roten Akzenten, ist dieser Rum zudem eine stilvolle Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung, die Wert auf Transparenz und Herkunft legt.

1731 Rum - Central America XO

Nicht jeder Rum trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Central America XO, der als flüssiges Mosaik die Seele dreier Nationen in sich vereint. In dieser Komposition verschmelzen die Destillate aus Guatemala, Panama und Belize zu einem harmonischen Ganzen, das weit mehr ist als die Summe seiner Teile.Die Vermählung zentralamerikanischer DestillationskunstHinter der Marke 1731 verbirgt sich die Philosophie, den authentischen Charakter einer Region ohne künstliche Zusätze einzufangen. Dieser Blend besteht aus Rums, die im Column Still Verfahren gewonnen wurden und bis zu sechs Jahre lang reifen durften. Das Besondere ist die konsequente tropische Reifung im Herkunftsland, die den Austausch zwischen Destillat und dem Holz der Ex-Bourbon-Fässer intensiviert. Auf eine Kältefiltration oder die Zugabe von Farbstoffen wurde verzichtet, um die natürliche Integrität des Blends zu bewahren.Ein exotisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Goldton, der ausschließlich der Fassruhe entstammt. Die Nase empfängt den Genießer mit einer intensiven Aromatik von hellen Früchten und Streuobst, unterlegt von einer feinen Vanillenote und süßer Eichenwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die an Buttercreme erinnert und von tropischen Früchten begleitet wird. Nuancen von geröstetem Holz, Mandeln und dunklem Kakao verleihen dem Profil Tiefe, bevor der Abgang langanhaltend und würzig-süß ausklingt.Vielseitiger Charakter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. besitzt dieser Rum genügend Struktur, um sowohl pur als auch in gehobenen Cocktails zu überzeugen. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die die ehrliche Stilistik zentralamerikanischer Rums schätzen und Wert auf ein unverfälschtes Geschmackserlebnis legen. Während er im Glas bei Zimmertemperatur seine volle Komplexität zeigt, eignet er sich durch seine kraftvolle Aromatik ebenso hervorragend als Basis für einen charakterstarken Zombie. Die hochwertige Präsentation in der schwarzen, zylindrischen Geschenkdose unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.

4X50 R.N.P. Rum

Blended Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die eine feinsinnige Balance zwischen traditionellem Handwerk und moderner Geselligkeit zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das nicht nur durch seine aromatische Tiefe überzeugt, sondern als „Social Rum“ den Gedanken des gemeinsamen Teilens und den Moment des Genusses in den Mittelpunkt stellt.Alpine Präzision trifft auf tropische SeeleDie Basis für diesen außergewöhnlichen Tropfen bildet hochwertige, zertifizierte Fairtrade-Melasse aus Mauritius, die im Herzen Österreichs ihre Vollendung findet. Dort trifft das exotische Rohmaterial auf kristallklares Alpen-Quellwasser, um in einem präzisen Destillationsverfahren zu einem harmonischen Ganzen vermählt zu werden. Der Verzicht auf die Zugabe von Zucker unterstreicht dabei den authentischen Charakter dieses Blends, der im klassischen English Style interpretiert wurde.Ein Zusammenspiel von Karamell, Orange und dezentem RauchIm Glas offenbart der Rum einen tiefen Mahagoniton, der von der Reifezeit in ausgewählten Fässern und der damit verbundenen Eichenwürze zeugt. Das Bouquet ist geprägt von feinem Karamell und den lebendigen Anklängen von Orangenzesten, die durch eine subtile, würzige Rauchnote ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Struktur, bei der die natürliche Süße von Zuckerrohr auf exotische Fruchtnoten trifft und in ein langanhaltendes, beeindruckend facettenreiches Finale übergeht.Stilvoller Genuss für Kenner und ÄsthetenMit einem Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. ist dieser Rum ideal für den puren Genuss, bei dem sich die feinen Nuancen optimal entfalten können. Auch optisch setzt das Produkt Akzente: Die klare Flasche und die markante, organisch geformte Umverpackung aus ökologischem Material spiegeln den zeitgemäßen Anspruch der Macher wider. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die ein unverfälschtes Geschmackserlebnis suchen und Wert auf eine ästhetische Präsentation legen.

A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition

Es gibt Momente im Leben eines Kenners, in denen die Suche nach Perfektion an eine Grenze stößt – dorthin, wo das Lateinische „Non Plus Ultra“ als Versprechen für das Unübertreffliche steht. Dieser Blend aus dem Hause A.H. Riise ist eine Einladung, den Horizont des Vertrauten zu verlassen und sich auf eine sensorische Reise zu begeben, die keine Wünsche offen lässt.Meisterschaft und das Feuer der EicheDie Wurzeln dieses außergewöhnlichen Tropfens liegen in der dänischen Tradition der Rum-Vermählung, wobei nur die exklusivsten Destillate auf Melasse-Basis den Weg in die Auswahl des Master Blenders finden. Seinen tiefgründigen Charakter verdankt die Black Edition einer besonderen Veredelung: Der Blend reift in sorgsam ausgewählten, stark ausgebrannten Eichenfässern („charred oak“), die dem Destillat seine markante Struktur und Farbe verleihen. Diese handwerkliche Präzision führt zu einem Ergebnis, das die Grenzen herkömmlicher Blends souverän überschreitet.Ein Spiel aus dunkler Süße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen, glänzenden Mahagoni, das bereits die Komplexität erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifem Pfirsich und zarter Milchschokolade, untermalt von der schweren Süße dunkler Melasse. Am Gaumen zeigt sich der Blend vollmundig und cremig; hier verschmelzen Noten von Butterkaramell und spritziger Orange mit den warmen Akzenten weihnachtlicher Backgewürze zu einem harmonischen Gesamtbild, das in einem langanhaltenden Finish von verbranntem Karamell gipfelt.Der perfekte MomentDie A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition ist eine Empfehlung für Genießer, die einen ausgeprägt süßen und vollmundigen Stil schätzen. In ihrer tiefschwarzen, glänzenden Flasche mit dem edlen, silbernen Label ist sie zudem ein optisches Statement in jeder anspruchsvollen Sammlung. Wir empfehlen, diesen English Style Rum idealerweise pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der Vielschichtigkeit der Aromen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

Admiral Rodney Rum - HMS Formidable

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch in der tropischen Hitze von St. Lucia ist es vor allem das Klima, das den Charakter formt. Wenn die HMS Formidable die Segel setzt, begegnen Sie einem Rum, der die Geschichte einer legendären Seeschlacht mit der Reife einer langjährigen Fasslagerung verbindet. Es ist ein Tropfen, der die Handschrift seiner Heimat und die maritime Tradition der Karibik in jedem Glas lebendig werden lässt.Maritime Tradition und karibische ReifekunstDieser Premium Blend aus dem Hause St. Lucia Distillers ist eine Hommage an das Flaggschiff von Admiral Rodney während der berühmten Battle of the Saints im Jahr 1782. Die Basis bilden Destillate, die in der schuleigenen Coffey Still gewonnen wurden und anschließend für neun bis zu zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ruhten. Durch die tropische Lagerung intensiviert sich der Austausch zwischen dem Holz der ehemaligen Bourbon-Casks und dem Destillat massiv, was diesem Rum im klassischen English Style seine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht.Ein vielschichtiges Bukett aus Eiche und GewürzenIm Glas präsentiert sich der HMS Formidable in einem warmen, dunklen Goldbraun, das bereits die Intensität der Aromen erahnen lässt. Die Nase empfängt Sie mit einer eleganten Kombination aus würziger Eiche, Honig und einem Hauch von Muskatnuss, subtil begleitet von herber Zartbitterschokolade und Walnuss. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus süßer Vanille und Zimt, das in komplexe Noten von Tabakblättern und cremigem Karamell übergeht, bevor der Rum in einem langen, ausgewogenen Finish mit süßen Gewürzen ausklingt.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteWer Rum als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente oder als hochwertiges Präsent für Kenner. Die edle Ausstattung in der dunkelgrünen Box mit goldenen Akzenten und dem Porträt des Admirals unterstreicht den exklusiven Anspruch dieses Tropfens. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Saint Lucia Rum pur zu genießen, um die feine Balance zwischen Kraft und Eleganz vollständig zu erfassen.

Admiral Rodney Rum - HMS Princessa

Wenn Melasse und die Hitze der Karibik über Jahre im Fass zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Heimat in jedem Tropfen trägt. Der Admiral Rodney HMS Princessa ist eine Hommage an maritime Tapferkeit und die Kunst der Reifung unter der tropischen Sonne von St. Lucia. Es ist ein Rum, der die Brücke zwischen historischem Erbe und modernem Geschmackserlebnis schlägt.Maritime Tradition und die Kunst der Coffey StillDie St. Lucia Distillers fertigen diesen Rum im klassischen English Style aus Melasse. Das Herzstück bildet das Destillat aus der Coffey Column Still, welches für eine Dauer von fünf bis neun Jahren in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon-Fässern und Portweinfässern ruht. Benannt nach der HMS Princessa, einem ehemals spanischen Schiff, das 1780 von den Briten gekapert wurde, spiegelt dieser Blend die historische Bedeutung der „Battle of the Saints“ von 1782 wider. Das Design der klaren Flasche unterstreicht diesen Anspruch mit einem edlen Porträt des Admirals und einer markanten roten Banderole auf dem weißen Etikett.Ein Bouquet aus Toffee und exotischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet offenbart sofort Noten von Sahnetoffee, süßer Vanille und dezent gerösteter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komplexität: Honigsüße Rosinen treffen auf die würzige Tiefe von grünem Tabak und braunem Zucker, bevor sich Nuancen von Crème Brûlée und trockener Eiche dazugesellen. Der Nachklang ist weich und langanhaltend, geprägt von einer feinen Balance aus Karamell und exotischen Gewürzen.Stilvoller Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Tropfen suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertige Basis in einem anspruchsvollen Tiki-Cocktail – die HMS Princessa überzeugt durch ihre Balance aus Frucht und Würze. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für gesellige Abende oder als geschmackvolles Präsent für Liebhaber maritimer Geschichte und feiner Spirituosenkultur.

Appleton Estate 21 y.o.

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser außergewöhnliche Blend aus dem Herzen Jamaikas an. Er ist weit mehr als nur ein gereiftes Destillat; er ist die flüssige Essenz einer Landschaft, die seit Jahrhunderten für ihre unverwechselbare Stilistik bekannt ist.Ein Tribut an das Nassau Valley und jamaikanische TraditionSeit 1749 bildet das fruchtbare Nassau Valley das Herzstück der Appleton Estate Distillery. Unter der Ägide der renommierten Master Blenderin Joy Spence reifen die Destillate aus Melasse mindestens 21 Jahre lang im tropischen Klima, was den Reifeprozess im Vergleich zu kontinentalen Bedingungen deutlich beschleunigt. Die Vermählung von Rums aus Pot Stills und Column Stills sorgt dabei für eine Balance zwischen kraftvoller Würze und eleganter Geschmeidigkeit.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und edler SüßeDas Bouquet eröffnet mit einer feinen Liaison aus Nougat, sonnengereiften Orangenraspeln und in Rum eingelegten Rosinen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die von cremiger Vanille, Toffee und getrockneten Pflaumen getragen wird, während subtile Melassenoten den Körper stützen. Der Nachklang bleibt beeindruckend lange präsent und verabschiedet sich mit einer eleganten Note von trockener Schokolade und feinen Gewürzen.Vollendung für anspruchsvolle GenießerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Finesse einer zwei Jahrzehnte währenden Fassreifung zu schätzen wissen. Am besten verkosten Sie diesen edlen Tropfen pur bei Zimmertemperatur in einem Snifter, um die aromatische Tiefe vollständig zu erschließen. In seiner tiefblauen, hochwertig gestalteten Verpackung mit Goldprägung unterstreicht er zudem seinen Status als exzellentes Präsent für besondere Anlässe.

Appleton Estate Signature - Nachfolger vom Appleton Estate Signature Blend

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer einladenden Fruchtigkeit empfangen, bevor der Gaumen die Geschichte des jamaikanischen Terroirs erzählt. In diesem honigfarbenen Destillat spiegelt sich die lebendige Energie und die karibische Atmosphäre wider, eingefangen in einer eleganten, klaren Flasche mit der markanten „1749“-Prägung am Flaschenhals.Tradition aus dem Herzen des Nassau ValleyAppleton Estate blickt auf eine Historie zurück, die tief in der Landschaft Jamaikas verwurzelt ist. Dieser im klassischen English Style aus Melasse gewonnene Rum reift unter tropischen Bedingungen, wobei das Destillat durch die Verwendung von kalksteingefiltertem Wasser seine besondere Reinheit erhält. Das Design des Etiketts in Beige- und Grüntönen unterstreicht den handwerklichen Anspruch der Destillerie, die bei diesem Signature-Blend gänzlich auf den Zusatz künstlicher Aromen verzichtet.Ein fruchtbetontes Zusammenspiel von Aprikose und EicheIn der Nase entfalten sich unmittelbar Aromen von reifen Aprikosen und die herbe Süße kandierter Orangenschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen, wobei sich Noten von getrocknetem Pfirsich harmonisch mit einem dezenten Beiklang von Eichenholz verbinden. Das Mundgefühl bleibt dabei stets angenehm und zugänglich, bis sich das Erlebnis in einem runden, mittellangen Nachklang verabschiedet.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Tiki-KulturDieser Rum ist eine hervorragende Wahl für Genießer, die ein ehrliches und fruchtiges Profil schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei etwa 15°C, zeigt seine wahre Stärke jedoch als charakterstarke Basis in der gehobenen Bar-Kultur. Besonders in einem klassischen Mai Tai oder einem komplexen Zombie sorgt er für die nötige Tiefe und jene authentische jamaikanische Note, die einen exzellenten Cocktail auszeichnet.

Appleton Rum 20 y.o. 2002/2022 - Hearts Collection

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Appleton Estate aus dem Jahr 2002 ist ein solches flüssiges Zeitzeugnis. Er fängt die Essenz eines besonderen Jahrgangs ein und bewahrt sie über zwei Jahrzehnte hinweg, bis sie in ihrer intensivsten Form das Glas erreicht.Ein Herzstück jamaikanischer BrennkunstIm fruchtbaren Nassau Valley reifte dieser Rum für 20 Jahre unter den anspruchsvollen Bedingungen des jamaikanischen Klimas. Diese tropische Reifung intensiviert die Interaktion mit dem Holz und verleiht dem Destillat eine Tiefe, die unter kontinentalen Bedingungen kaum erreichbar wäre. Master Blenderin Joy Spence wählte für die exklusive Hearts Collection gezielt eine einzige Marque aus, die zu 100% Pot Still destilliert wurde und den unverfälschten Charakter der Destillerie repräsentiert.Die aromatische Kraft von 63 VolumenprozentIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Orangen und frisch gebackenem Kirschkuchen, untermalt von feiner Vanillesahne und dem Duft gerösteter Kaffeebohnen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der Fassstärke, die Aromen von kandierter Zitrone, saftigem Apfel und dunkler Edelbitterschokolade eindrucksvoll zur Geltung bringt. Ein Hauch von heißer Karamellsauce und herben Kakaonoten sorgt für eine komplexe Struktur, die in einem langanhaltenden, von Vanillezucker geprägten Finale mündet.Ein Statement für Kenner und SammlerMit einer limitierten Auflage von weltweit 5.700 Flaschen richtet sich dieser Rum an Genießer, die das authentische Profil eines schweren Jamaica-Rums suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, der Hearts Collection im Glas ausreichend Zeit zum Atmen zu geben, um die enorme Dichte der Aromen vollständig zu erschließen. Er ist die perfekte Wahl für einen besonderen Abend, an dem das reine Handwerk und die klimatische Herkunft im Mittelpunkt des Genusses stehen.

Appleton Rum 29 y.o. 1993/2022 - Hearts Collection

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Dieser jamaikanische Rum aus dem Jahr 1993 hat fast drei Jahrzehnte im tropischen Klima verbracht, um eine Tiefe zu erreichen, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Er ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit, die das Herzstück der Destillation in den Mittelpunkt rückt.Die Symbiose aus Terroir und jamaikanischer BrennkunstIm fruchtbaren Nassau Valley entsteht dieser Single Estate Rum, der die Handschrift der renommierten Master Blenderin Joy Spence trägt. Destilliert im Jahr 1993 in einer traditionellen Forsyth-Pot-Still, reifte das Destillat für 29 Jahre unter jamaikanischer Sonne, was den Reifeprozess im Vergleich zu kontinentalem Klima deutlich vorantreibt. Diese limitierte Edition der Hearts Collection umfasst lediglich 3.600 Flaschen, die aus einer Auswahl von dreizehn spezifischen Fässern vermählt wurden.Ein komplexes Wechselspiel aus tropischer Frucht und edler WürzeDas Bouquet besticht durch Orangenschalen und feines Zitronenöl, untermalt von süßen Kirschnoten und einer cremigen Eichenwürze. Am Gaumen zeigt sich der Rum trotz seiner kraftvollen 63 % Vol. ausgewogen und offenbart Nuancen von reifer Ananas, Mango und warmem Karamell. Ein Hauch von herber Edelbitterschokolade und Vanillesahne prägt den langanhaltenden und vielschichtigen Nachklang dieses schweren Destillats.Ein besonderer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerAufgrund seiner hohen Intensität und der langen Reifezeit empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die dichten Aromen der Melasse und die feinen Esterverbindungen noch weiter zu entfalten. Dieser Rum ist eine Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Kraft und die handwerkliche Präzision eines gereiften jamaikanischen Pot-Still-Rums in ihrer reinsten Form erleben möchten.

Australia 2007/2025 - 17 y.o. (The Rum Trail)

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und Australien überrascht hier mit einer Tiefe, die weit über bekannte Profile hinausgeht. Wer das Besondere abseits der klassischen Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung aus der Serie „The Rum Trail“ einen Tropfen, der die Brücke zwischen tropischer Intensität und europäischer Reifekunst schlägt.Handwerkskunst zwischen Queensland und SchottlandIm Herzen von Queensland, in der ältesten lizenzierten Brennerei des Kontinents, nahm dieser Rum im Jahr 2007 seinen Anfang. Die Kombination aus Pot und Column Still sorgt für eine komplexe Basis, die zunächst zehn Jahre unter australischer Sonne in amerikanischer Eiche reifte. Den finalen Schliff erhielt das Destillat durch eine siebenjährige Nachreifung in Bourbonfässern in den kühleren Breiten Großbritanniens, was ihm eine außergewöhnliche Balance und Finesse verleiht.Ein Zusammenspiel von Eukalyptus und tropischer FruchtDas Bouquet offenbart sofort die Handschrift seiner Herkunft: Reife Banane trifft auf die für die Region typischen Noten von Eukalyptus und frischer Minze, eingebettet in süße Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine ölige Textur, die von dunkler Schokolade, Brombeermarmelade und Sultaninen getragen wird. Eine feine Würze aus Eichenholz und ein Hauch von Pfeffer runden das Geschmackserlebnis ab, während die natürliche Bernsteinfarbe im Glas die 17-jährige Reifezeit widerspiegelt.Exklusive Rarität für EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 450 Flaschen ist dieser Australier eine echte Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter eines „English Style“ Rums schätzen. Die Abfüllung von Elixir Distillers verzichtet konsequent auf Farbstoffe sowie Kältefiltration und präsentiert sich in einem auffälligen gelben Etikett mit grünen Vogel-Illustrationen. Probieren Sie diesen Rum am besten pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

Bacardi Carta Blanca

Wer die Welt der klassischen Cocktails erkundet, stößt unweigerlich auf ein Destillat, das seit Generationen als verlässliches Fundament für unzählige Kreationen dient. Es ist ein Tropfen, der durch seine Klarheit und Unaufdringlichkeit besticht und genau dort Akzente setzt, wo aromatische Balance und lebendige Leichtigkeit gefragt sind.Eine Familientradition unter dem Zeichen der FledermausDie Geschichte dieses Rums reicht zurück bis in das Jahr 1862, als die Familie Bacardí den Grundstein für ein weltweites Erbe legte. Heute auf den Bahamas im English Style produziert, steht der Carta Blanca für eine Kontinuität, die das Unternehmen bis heute in Familienhand bewahrt hat. Das markante rote Emblem mit der Fledermaus auf dem weißen Etikett ziert eine klare Flasche, deren Inhalt als Inbegriff des Superior White Rum gilt und die Brücke zwischen historischem Handwerk und moderner Bar-Kultur schlägt.Exotische Aromen und subtile WürzeIn der Nase präsentiert sich das Destillat leicht und lebendig, wobei eine feine Pfeffernote für eine angenehme Struktur sorgt. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von exotischen Früchten wie Ananas, die harmonisch von braunem Rohrzucker und einem Hauch Zimt begleitet werden. Der Nachklang bleibt sanft und wird von einer dezenten Vanille sowie einer Spur Mandel abgerundet, was dem Profil trotz seiner Leichtigkeit eine charmante Tiefe verleiht.Die ideale Basis für zeitlose Cocktail-KlassikerDieser Rum ist ein vielseitiger Begleiter, der seine Stärken vor allem in der Verbindung mit frischen Zutaten ausspielt. Ob in einem spritzigen Mojito, einem präzisen Daiquiri oder ganz klassisch als Longdrink – er bietet die nötige Leichtigkeit, ohne die anderen Komponenten zu dominieren. Er ist die Empfehlung für alle Genießer, die ein verlässliches Profil für ihre Hausbar suchen und den unverfälschten Charakter eines Blanco Rum schätzen.

Barbados 2006/2025 - 18 y.o. (The Rum Trail)

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Melasse bis zur Vollendung in zwei unterschiedlichen Klimazonen – dient hier dem Ziel, die Seele von Barbados in ihrer reinsten Form einzufangen. Dieser 18-jährige Rum aus der Serie „The Rum Trail“ ist eine Einladung von Sukhinder Singh, den Weg eines Destillats zu verfolgen, das die raue Herzlichkeit der Karibik mit der kühlen Präzision schottischer Reifung verbindet.Von der karibischen Zuckerfabrik in den schottischen NordenDie Geschichte dieses Rums beginnt im Jahr 2006 in einer familiengeführten Destillerie im Südosten von Barbados, die in den Mauern einer ehemaligen Zuckerfabrik beheimatet ist. Hier wurde der Brand in einer Kombination aus Pot & Column Stills aus Melasse gewonnen, was ihm seine charakteristische Balance zwischen Kraft und Finesse verleiht. Nach 14 Jahren tropischer Reifung in Ex-Bourbon-Fässern trat das Destillat die Reise nach Schottland an, um dort für weitere vier Jahre in frischeren Bourbon-Barrels bei kontinentalem Klima langsam zu Ende zu reifen.Ein Wechselspiel aus floraler Leichtigkeit und dichter SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, kräftigen Bernsteinton und offenbart bereits im Duft eine ungewöhnliche Komplexität aus floralen und kräuterigen Nuancen, die von feiner Vanille untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil, das von den klassischen Noten eines lang gereiften Bajan-Rums geprägt ist: Reicher Butterscotch und dunkler Ahornsirup verschmelzen mit sanftem Karamell. Die Abfüllung verzichtet bewusst auf Kältefiltration und jegliche Zusätze, um die unverfälschte Textur und das natürliche Aroma zu bewahren.Ein seltener Moment für anspruchsvolle EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf weltweit lediglich 500 Flaschen richtet sich dieser 18-jährige Barbados-Rum an Kenner, die den authentischen „English Style“ schätzen. Dank seines Alkoholgehalts von 48 % vol. trägt er die komplexen Aromen stabil und präsent, ohne an Eleganz einzubüßen. Wir empfehlen, diesen Small Batch Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um den feinen Nuancen der 18-jährigen Reifegeschichte ausreichend Raum zur Geltung zu bringen.

Barbados Rum Classic Range (Berry Bros & Rudd)

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer warmen, goldgelben Optik im Glas beginnt und den lebendigen Charakter der Karibik in sich trägt. Dieser Barbados Rum aus der Classic Range von Berry Bros. & Rudd fängt das unverwechselbare Flair seiner Heimat ein und präsentiert sich als charaktervoller Botschafter eines traditionsreichen Terroirs.Traditionelles Handwerk unter tropischer SonneHinter dieser Abfüllung steht die Expertise des traditionsreichen Londoner Handelshauses Berry Bros. & Rudd, das für seine feine Auswahl weltweiter Spirituosen geschätzt wird. Der Rum wird direkt auf Barbados aus Melasse destilliert – häufig in klassischen Column Stills – und darf auch unter der intensiven Sonne der Insel reifen. Dieser English Style Rum verzichtet auf künstliche Farbstoffe und vertraut ganz auf die natürliche Interaktion zwischen Destillat und Holz, was ihm seine authentische und ausdrucksstarke Struktur verleiht.Ein Bouquet von Honig und exotischen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von süßem Honig, das von sanften, erdigen Untertönen gekonnt balanciert wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und weich mit deutlichen Noten von reifen Bananen und saftiger Melone, die durch Nuancen von buttrigem Toffee und Karamell ergänzt werden. Das Finale ist ausgewogen und lässt die exotische Fruchtigkeit sowie die feinen Zitrusaromen elegant ausklingen.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerMit seiner zugänglichen Trinkstärke von 40,5 % Vol. ist dieser Tropfen ein idealer Begleiter für Genießer, die die Welt des karibischen Rums ohne überbordende Schwere entdecken möchten. Er überzeugt pur als unkomplizierter Begleiter für besondere Momente, beweist aber auch in anspruchsvollen Cocktails wie einem klassischen Zombie oder einem Planter's Punch seine enorme Vielseitigkeit. Ein verlässlicher Klassiker für die Hausbar, der die Brücke zwischen handwerklicher Tiefe und unverfälschtem Genuss schlägt.

Barbancourt Rhum 15 y.o. Reserve du Domaine

Wenn Zuckerrohrsaft und edle Limousin-Eiche über fünfzehn Jahre hinweg harmonisch zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Seele Haitis in sich trägt. Die Réserve du Domaine ist weit mehr als nur ein gereifter Brand; sie ist ein flüssiges Zeugnis karibischer Geduld und handwerklicher Präzision.Traditionelle Meisterschaft aus dem Herzen HaitisSeit 1862 bewahrt die Familie Gardère das Erbe von Dupré Barbancourt und führt die Destillerie bereits in der fünften Generation. Dieser Rhum wird aus Zuckerrohrsaft gewonnen, der eine dreitägige Fermentation durchläuft, bevor er in einer Kombination aus Column Stills und Pot Stills destilliert wird. Seine außergewöhnliche Eleganz verdankt er der anschließenden Reifephase in Fässern aus französischer Limousin-Eiche, in denen er anderthalb Jahrzehnte im tropischen Klima lagert.Ein komplexes Spiel aus Frucht und feiner WürzeIm Glas zeigt sich der Rhum in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der die lange Zeit im Holz widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine feine, fast parfümierte Note, die von kandierten Orangenschalen und dem röstigen Duft gebrannter Mandeln begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Waldbeeren, das durch eine markante Prise Pfeffer und exotische Gewürze eine beeindruckende Tiefe und Struktur erhält.Ein Solitär für anspruchsvolle GenießerDiese Réserve ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Komplexität fassgereifter Spirituosen abseits der Masse suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen dieser Originalabfüllung vollständig zu würdigen. Auch ästhetisch überzeugt das Produkt: Die weiße Umverpackung mit ihrer farbenfrohen Illustration einer haitianischen Marktszene macht diesen Rhum zu einem besonderen Geschenk für Liebhaber charakterstarker Destillate.

Beenleigh 2015/2023 - 8 y.o. - Magnum Series #2

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem australischen Destillat eine faszinierende Verbindung aus Fotokunst und Brennhandwerk. Dieser Rum beweist eindrucksvoll, dass die große Tradition des „English Style“ auch in Queensland eine beeindruckende Tiefe und Charakterstärke erreicht.Australische Destillierkunst im Zeichen der Magnum-FotografieDie Beenleigh Distillery blickt auf eine lange Tradition zurück und nutzt für diesen Pure Single Rum eine klassische Double Retort Pot Still. Destilliert im Jahr 2015, reifte der Brand acht Jahre lang im australischen Klima, bevor er 2023 als Teil der renommierten Magnum Series #2 abgefüllt wurde. Das ästhetische Etikett mit einer Fotografie von Alex Webb aus dem Jahr 1979 unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Edition von Velier.Kraftvolle Intensität und unverfälschte AromenvielfaltMit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 60% Vol. präsentiert sich dieser Rum unverdünnt und in seiner reinsten Form. Die dunkle Bernsteinfarbe verspricht eine enorme Dichte, die ganz ohne Zuckerzusatz oder Farbstoffe auskommt. Da auf eine Kaltfiltrierung verzichtet wurde, bleibt die gesamte Textur erhalten, was dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität und exotische Noten verleiht.Ein purer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerWir empfehlen, diesen English Style Rum unbedingt pur zu verkosten, um die volle aromatische Bandbreite der achtjährigen Reifung zu erfassen. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die Kraft und handwerkliche Präzision in ihrem Glas schätzen. Aufgrund der limitierten Natur und der künstlerischen Gestaltung ist dieser Pure Single Rum zudem ein markantes Highlight für jede ambitionierte Sammlung.

Beenleigh 2015/2023 - 8 y.o. - Magnum Series #2 - 1,5l

Beenleigh Rum 2013/2023 10 y.o.

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem australischen Destillat, das weit entfernt von karibischen Klischees eine ganz eigene, kraftvolle Geschichte erzählt. Im Herzen von Queensland reifte ein Rum heran, der die intensive Sonne des Kontinents und die langjährige Expertise seiner Macher in jeder Faser seines Charakters trägt.Queensland-Tradition und doppelte DestillationskunstDie Brennerei Beenleigh blickt auf eine Historie zurück, die bereits im Jahr 1884 ihren Anfang nahm. Dieser im August und September 2013 destillierte Rum durchlief ein anspruchsvolles Verfahren: Zunächst in einer Single Column gebrannt, erhielt er durch die anschließende Redestillation in der Copper Pot Still seine markante Tiefe und Textur. Die zehnjährige Reifung in Ex-Bourbon-Fässern unter dem tropischen Klima von Eagleby sorgte für eine intensive Interaktion mit dem Holz, was sich in einem beachtlichen Angel's Share von über 25 % widerspiegelt.Unverfälschte Intensität in bernsteinfarbenem GlanzIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten, dunklen Goldton, der die langjährige Fassruhe optisch untermalt. Da konsequent auf den Zusatz von Zucker und Farbstoffen verzichtet wurde, begegnet man hier der reinen, authentischen Aromatik der verarbeiteten Melasse. Mit einer stolzen Fassstärke von 59,0 % vol. entfaltet das Destillat eine enorme Präsenz am Gaumen, die von den charakteristischen Einflüssen der amerikanischen Eiche getragen wird, ohne dabei die spezifische Würze seiner australischen Herkunft zu verlieren.Ein Statement für Puristen und EntdeckerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, die den „English Style“ in seiner unverfälschten Form suchen – kraftvoll, trocken und komplex. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und des Verzichts auf eine Kältefiltration bietet dieser Rum ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Er sollte idealerweise pur verkostet werden, wobei wenige Tropfen Wasser die vielschichtigen Nuancen der tropischen Reifung noch weiter entfalten können, um das volle Potenzial dieses australischen Schwergewichts zu erschließen.

Black Tot Last Consignment

Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass man hier weit mehr als nur eine Spirituose im Glas hält. Es ist flüssige Geschichte, die den Charakter einer längst vergangenen Ära der Seefahrt einfängt und den Moment des Innehaltens zelebriert.Ein Vermächtnis der Meere: Die Tradition des Royal Naval RumDieser Blended Rum ist das letzte verbliebene Zeugnis einer jahrhundertealten Marinetradition, die am 31. Juli 1970 – dem sogenannten Black Tot Day – ihr Ende fand. Die Basis bildet eine Komposition aus feinsten Destillaten der West Indies auf Basis von Melasse, die im klassischen English Style vermählt wurden. Nach einer beeindruckenden Reifezeit von 40 Jahren wurde dieser Schatz unfiltriert und ungefärbt mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 54,3 % Vol. abgefüllt, um die Integrität des ursprünglichen Blends zu bewahren.Komplexität aus vier Jahrzehnten: Das Spiel der AromenIn der Nase entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet, das von intensiver Vanille, dunklen Früchten und markanten Noten von Lakritz sowie edlem Leder geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig mit einer deutlichen Eichenwürze, die von Nuancen von Kaffee und reichhaltigem Früchtekuchen begleitet wird. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer feinen Spur von Tabak und trockenem Holz, was die enorme Tiefe dieser Rarität unterstreicht.Ein Monument für die Sammlung: Genuss und TraditionDiese Abfüllung richtet sich an Kenner, die das Besondere suchen und die historische Dimension eines Destillats zu würdigen wissen. Die Präsentation in einer edlen Holzbox, ergänzt durch eine traditionelle Tot-Tasse, eine Rationierungskarte und ein begleitendes Buch, macht das Auspacken zu einem zeremoniellen Erlebnis. Wir empfehlen, diesen Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Nuancen, die über vier Jahrzehnte im Fass gereift sind, vollständig zu erfassen.

Black Tot Master Blender´s Reserve 2022

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich die Black Tot Master Blender's Reserve 2022 an. Diese Edition ist weit mehr als ein bloßes Destillat; sie ist eine flüssige Hommage an die jahrhundertealte Tradition des Royal Navy Rums, die handwerkliche Präzision mit einer tiefen Verbeugung vor der Geschichte verbindet.Eine vielschichtige Komposition aus Tradition und InnovationDie Basis dieser außergewöhnlichen Cuvée bildet eine sorgfältige Auswahl aus Melasse-Destillaten, die den klassischen English Style repräsentieren. Das Blending-Rezept liest sich wie eine Landkarte der Rum-Welt: Schwere Pot-Still-Rums aus Guyana treffen auf elegante Anteile aus Barbados, charaktervolle Jamaica-Rums und seltene Tropfen aus Trinidad sowie Australien. Ein besonderes Merkmal dieser Edition ist die Integration einer Solera-Reserve, in der Anteile vergangener Abfüllungen weiterleben, sowie ein abschließendes Sherry-Finish, das der Komposition zusätzliche Komplexität verleiht.Ein komplexes Spiel exotischer und würziger NuancenIm Glas offenbart der Rum einen satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch ein Zusammenspiel von geschmolzener Schokolade, gerösteten Haselnüssen und einer lebhaften Note von Orangen und Zimt. Am Gaumen zeigt sich die Master Blender's Reserve vollmundig und kraftvoll; hier verbinden sich reife Bananen und cremiger Caffè Latte mit einem feinen Hauch von Anis. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und verabschiedet sich mit würzigen Akzenten von Muskat und dunklem Kakao.Ein Statement für anspruchsvolle GenießerMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 54,5 % Vol. ist dieser Rum ein intensives Geschmackserlebnis, das am besten pur und bei Zimmertemperatur genossen wird. Er richtet sich an Kenner, welche die historische Dimension eines Navy Rums schätzen und Freude an der Entschlüsselung komplexer Blend-Strukturen haben. Die hochwertige Präsentation in der cremefarbenen Runddose, verziert mit einem goldenen Anker und nautischen Motiven, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Abfüllung aus dem Jahr 2022.

Black Tot Master Blender´s Reserve 2024

Es gibt Spirituosen, die weit über den bloßen Genuss hinausgehen und stattdessen als flüssige Chroniken der Seefahrtsgeschichte fungieren. Die Black Tot Master Blender's Reserve 2024 ist ein solches Monument, das die Tradition des „Perpetual Blending“ der Royal Navy in die Moderne übersetzt und dabei die Brücke zwischen historischem Handwerk und zeitgenössischer Perfektion schlägt.Die Kunst des Perpetual Blending und karibische VielfaltDiese Sonderabfüllung basiert auf der jahrhundertealten Praxis, Rumfässer niemals vollständig zu entleeren, sondern sie kontinuierlich mit neuen Destillaten zu vermählen. Das Herzstück der 2024er Edition bilden sorgsam ausgewählte Rums aus Barbados, Guyana und Jamaika, ergänzt durch einen fünfprozentigen Anteil der Reserve aus dem Vorjahr. In der Komposition finden sich unter anderem 12-jährige Pot- und Column-Still-Rums aus Barbados sowie charakterstarke, bis zu 26 Jahre alte Komponenten, die dem Blend eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Das Design der Flasche und der hochwertigen Kartonage unterstreicht mit nautischen Motiven wie dem goldenen Anker und dezenten Wellenlinien den maritimen Charakter dieses English Style Rums.Ein sensorisches Panorama aus Exotik und TiefeIn der Optik präsentiert sich das Destillat in einem tiefen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet ein komplexes Zusammenspiel aus gegrillter Ananas, Kokosnuss und geschmolzener Butter, das von einer feinen Note durch Minze und Zitrusaromen balanciert wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kräftigen 54,5 % Vol. eine ölige Textur, die Aromen von Manuka-Honig, getrockneter Mango und edler Vanille transportiert. Subtile Röstaromen und eine Spur weißer Schokolade mit Chili verleihen dem Profil eine würzige Struktur, bevor der Nachklang mit dunkler Schokolade und Limettenblättern langanhaltend ausklingt.Einordnung für Kenner und SammlerDie Black Tot Master Blender's Reserve 2024 richtet sich an anspruchsvolle Liebhaber, die einen naturbelassenen Rum ohne Zuckerzusatz und Kühlfiltrierung zu schätzen wissen. Durch die hohe Intensität und die vielschichtige Struktur empfiehlt sich der Genuss pur in einem Tasting-Glas bei Zimmertemperatur, um die Entwicklung der Aromen im Glas über die Zeit zu verfolgen. Diese Limited Edition ist nicht nur eine Hommage an den historischen Black Tot Day, sondern auch eine handwerkliche Empfehlung für jene, die die aromatische Komplexität der Karibik in ihrer reinsten Form erleben möchten.

Black Tot Rum

Was diesen Black Tot Rum auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine tiefe Verbeugung vor einer fast vergessenen maritimen Tradition. Er erinnert an jenen geschichtsträchtigen 31. Juli 1970, den „Black Tot Day“, an dem die britische Royal Navy die tägliche Rumration für ihre Seeleute nach über zwei Jahrhunderten einstellte.Eine Hommage an die maritime Geschichte und Blend-KunstHinter der tiefbraunen Flasche mit dem goldenen Anker-Emblem verbirgt sich eine meisterhafte Komposition aus drei Karibik-Nationen, die den klassischen English Style zelebriert. Die Basis bilden 60 % Rum aus Guyana, ergänzt durch 35 % aus Barbados und einen prägnanten Anteil von 5 % jamaikanischem Pot Still Rum. Diese auf Melasse basierende Cuvée verzichtet bewusst auf die Zugabe von Zucker oder eine Kältefiltration, um den ursprünglichen Charakter der Destillate zu bewahren, die teilweise bis zu fünf Jahre reiften.Ein komplexes Wechselspiel aus Frucht und WürzeIn der Optik präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort eine tropische Note von reifer Ananas, Mango und Honigmelone. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 46,2% Vol., die eine vollmundige Textur tragen: Intensive Espressonoten treffen auf die warme Würze von Lebkuchen, Nelken und Kardamombrot. Das Finale ist langanhaltend und überrascht mit einer feinen Schärfe von Chili-Marmelade, die harmonisch in vanillige Chai-Aromen übergeht.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die Komplexität und Würze einer vordergründigen Süße vorziehen. Er offenbart seine gesamte aromatische Tiefe idealerweise pur bei Zimmertemperatur, beweist aber durch sein kräftiges Profil auch in gehobenen Cocktails eine bemerkenswerte Standfestigkeit. Wer die Balance zwischen schwerer, dunkler Würze und lebendiger Exotik sucht, findet hier einen authentischen Repräsentanten karibischer Handwerkskunst.

Black Tot Rum - Mini - 5cl

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, ohne direkt den Rahmen einer großen Abfüllung zu beanspruchen, bietet diese Miniatur einen konzentrierten Einblick in die karibische Destillationskunst. Es ist die Einladung zu einer sensorischen Reise, die trotz des kleinen Formats keine Kompromisse bei der Intensität eingeht.Tradition und Handwerk im englischen StilDie Philosophie hinter diesem Blend von Elixir Distillers wurzelt tief in der maritimen Geschichte und der klassischen English Style-Charakteristik. Hergestellt auf Basis hochwertiger Melasse, vereint dieser Rum verschiedene Provenienzen der Karibik zu einem harmonischen Gesamtbild. Mit einem Alkoholgehalt von 46,2 % Vol. wird sichergestellt, dass die komplexen Strukturen des Destillats optimal zur Geltung kommen, während das markante orangefarbene Etikett mit seinen dekorativen Mustern den gestalterischen Anspruch der Marke unterstreicht.Ein Mosaik aus tropischer Frucht und würziger TiefeSchon beim ersten Kontakt offenbart der dunkel bernsteinfarbene Rum eine lebendige, tropische Aromatik, die von reifer Ananas, Mango und Honigmelone getragen wird. Am Gaumen zeigt sich eine überraschend vollmundige Textur, die zunächst mit kräftigen Espresso-Noten aufwartet, bevor sie in eine würzige Note von Lebkuchen, Nelken und warmem Kardamombrot übergeht. Der Nachklang gestaltet sich ausgedehnt und rund, wobei eine feine Schärfe von Chilli-Marmelade auf die sanfte Süße von vanilligem Chai trifft.Kuratorische Einordnung und GenussempfehlungDiese 5cl-Abfüllung ist die ideale Wahl für Kenner, die das vielschichtige Profil des Black Tot Rum zunächst in Ruhe erkunden möchten, bevor sie sich für eine Standardflasche entscheiden. Er eignet sich hervorragend für ein fokussiertes Tasting oder als exklusives Präsent für Liebhaber schwerer, aromatischer Rums. Wir empfehlen, diesen Blended Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der aromatischen Dichte und dem handwerklichen Zusammenspiel der verschiedenen karibischen Destillate den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

Cambodia 2017/2025 - 7 y.o. - Single Cask #SAM17AO98 - Transcontinental Rum Line - KIRSCH

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung aus Kambodscha eine faszinierende Entdeckung. Dieser Rum fängt die Exotik Südostasiens ein und bringt sie mit einer handwerklichen Präzision ins Glas, die Kenner weltweit schätzen.Kambodschanische Destillationskunst im englischen StilDie Transcontinental Rum Line ist bekannt für ihre kuratorische Expertise, und dieses Single Cask mit der Nummer #SAM17AO98 bildet da keine Ausnahme. Destilliert im Jahr 2017 in Kambodscha aus hochwertiger Melasse, reifte das Destillat über sieben Jahre hinweg zu seiner vollen Tiefe heran. Abgefüllt im Jahr 2025, folgt dieser Rum der Tradition des English Style und bewahrt durch den Verzicht auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen seine vollkommene, naturbelassene Charakteristik.Kraftvolle Intensität und unverfälschte StrukturMit einer beachtlichen Fassstärke von 53,9% Vol. präsentiert sich dieser Rum mit einer beeindruckenden aromatischen Dichte. Das Geschmacksbild ist geprägt von einer vollmundigen Struktur, die die spezifischen klimatischen Bedingungen seiner Reifung widerspiegelt. Im Glas zeigt sich eine reiche, bernsteinfarbene Flüssigkeit, deren Duft und Körper die intensive Tiefe eines sorgsam ausgewählten Einzelfasses transportieren.Ein exklusives Sammlerstück für EntdeckerDiese Abfüllung ist mit einer limitierten Anzahl von lediglich 165 Flaschen eine wahre Rarität für Genießer, die ihren Horizont über die klassischen Rum-Regionen hinaus erweitern möchten. Die hochwertige Präsentation in einer massiven Holzkiste und das ikonische Etikett mit dem Segelschiff-Motiv unterstreichen den maritimen Geist der Serie. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen dieses außergewöhnlichen kambodschanischen Terroirs vollständig zu erfassen.