Single Malt
Miltonduff 2009/2023 - 13 y.o. #839000191 - Cask Collection (Duncan Taylor)
Nur 288 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Miltonduff bemerkenswert macht. Es ist die präzise Momentaufnahme eines Reifeprozesses, der nach 13 Jahren im Fass seinen Höhepunkt erreicht hat und nun in seiner reinsten Form – unfiltriert und ungefärbt – den Weg in das Glas findet.Einzelschicksal aus der Speyside: Die Selektion von Duncan TaylorIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt seit Februar 2009 unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das spezifische Fass mit der Nummer 839000191 wurde gezielt ausgewählt, um den typisch eleganten und floralen Charakter der Brennerei Miltonduff mit der intensiven Kraft eines Sherry-Casks zu verbinden. Die Abfüllung im Januar 2023 markiert den Abschluss einer sorgsam überwachten Reifezeit, die das Beste aus Gerstenmalz und Eichenholz vereint.Dunkle Frucht und würzige TiefeDas Bukett eröffnet mit dem einladenden Duft von frisch gebackenem Kirschkuchen und Bratapfel, fein abgestimmt mit Zimt, Rosinen und einem Hauch Heidehonig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus saftigen Datteln und kandierter Orange, die von einer markanten Eichenwürze und Nuancen von geröstetem Kaffee begleitet wird. Die kräftige Fassstärke von 53,9 % Vol. transportiert die Aromen druckvoll und mündet in ein langanhaltendes Finale, das von Trockenfrüchten und dezentem schwarzen Pfeffer geprägt ist.Ein anspruchsvoller Solist für KennerDieser Miltonduff ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Die visuelle Präsentation in einer weißen, zylindrischen Box mit goldener Typografie und dem markanten roten Banner unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Dichte und dem Zusammenspiel von Frucht und Würze den nötigen Raum zu geben.
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Miltonduff 2011 - 12 y.o. - Battlehill (Duncan Taylor)
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Miltonduff aus der Battlehill-Serie entführt den Genießer an einen geschichtsträchtigen Ort bei Huntly und fängt gleichzeitig die elegante Seele der Speyside ein. In der klaren Glasflasche schimmert ein Destillat, das durch seine Ehrlichkeit und die Handschrift eines erfahrenen Kurators besticht.Die Verbindung von Historie und Handwerk in der SpeysideIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre lang in ausgewählten Eichenfässern, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Duncan Taylor für die Battlehill-Serie ausgewählt wurde. Der Verzicht auf Farbstoffe bewahrt das natürliche, blassgoldene Profil des Whiskys, der mit einer klassischen Mash Bill aus gemälzter Gerste und einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt wurde. Das cremefarbene Etikett mit seiner Illustration einer historischen Schlachtenszene verweist auf die namensgebende Anhöhe bei Huntly, die als markanter Schauplatz schottischer Geschichte gilt.Ein Zusammenspiel aus floraler Leichtigkeit und würziger TiefeDas Bouquet eröffnet mit einer feinen Note von Wildblumen und frisch gebackenen Haferkeksen, die von einer sanften Vanillenote und einem Hauch weißem Pfeffer untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Struktur von Toffee-Äpfeln und kandierten Zitrusschalen, die harmonisch in süßes Malz und eine Spur Muskatnuss übergeht. Das Finale präsentiert sich mittellang und elegant mit Anklängen von süßer Eiche und der feinen Mandelsüße von Amarettogebäck.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Miltonduff ist eine Empfehlung für Kenner, welche die filigrane und fruchtbetonte Stilistik der Speyside in ihrer unverfälschten Form schätzen. Dank seiner ausgewogenen Balance eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Aromen vollständig zu erkunden. Er ist ein klassischer Dram für gesellige Abendstunden oder ein geschätzter Gast in einer Runde, die das Besondere unabhängiger Abfüllungen zu würdigen weiß.
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Miltonduff 2011/2023 - 12 y.o. - #83900087 - Sherry Cask (Duncan Taylor)
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus der Speyside auftreten kann, wenn es die nötige Zeit und das richtige Holz erhält. Dieser Miltonduff aus dem Hause Duncan Taylor ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision. In der tiefen, naturbelassenen Bernsteinfarbe spiegelt sich die Geduld von zwölf Jahren Reifung wider, die in einem einzigen Fass ihre Vollendung fanden.Einzelfass-Expertise aus dem Hause Duncan TaylorDie 1938 gegründete Traditionsfirma Duncan Taylor gilt als Hüterin einiger der wertvollsten Bestände Schottlands. Für diese Abfüllung wählten die Kuratoren ein markantes Sherry-Einzelfass der Miltonduff-Brennerei aus, die unter Kennern für ihren floralen und eleganten Stil geschätzt wird. Destilliert im April 2011, verbrachte der Single Malt zwölf Jahre in diesem Fass, bevor er im November 2023 in seiner reinsten Form – als Cask Strength mit kräftigen 54,4 % Vol. – abgefüllt wurde. Lediglich 358 Flaschen existieren von diesem unverfälschten Zeugnis schottischer Brennkunst, das in einer eleganten, cremefarbenen Rundverpackung präsentiert wird.Ein herbstliches Bouquet aus dunklen Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus warmem Buttertoast und Brombeermarmelade, das von floralen Akzenten wie Veilchen und einem Hauch frischer Gräser begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Sherryreifung: Noten von Rumrosinen, saftigen Kirschen und würzigem Lebkuchen dominieren das Mundgefühl, ergänzt durch die feine Herbe von Seville-Orangen und dunkler Schokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einer herzhaften Eichenwürze sowie karamellisierten Nüssen, die harmonisch mit der verbleibenden Fruchtsüße verschmelzen.Kraftvoller Genuss für Kenner intensiver ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses suchen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich im Glas durchaus mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, um die floralen Nuancen hinter der massiven Sherry-Struktur freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für einen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen Schicht für Schicht zu erkunden. Wer Wert auf Ursprünglichkeit und Exklusivität legt, findet hier ein Destillat, das die klassische Speyside-Eleganz mit einer beeindruckenden Tiefe verbindet.
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Miltonduff 2011/2024 - 13 y.o. - #8343619 - (Duncan Taylor)
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das intensive Spiel zwischen Holz und Destillat in seiner konzentriertesten Form zu schätzen wissen. Wenn ein charakterstarker Speyside-Klassiker wie der Miltonduff auf die gezielte Nachreifung in den winzigen Octave-Fässern von Duncan Taylor trifft, entsteht eine aromatische Dichte, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht. Es ist die Einladung, eine vertraute Destillerie durch ein Brennglas der Handwerkskunst völlig neu zu erleben.Die Kunst der Verdichtung: Das Octave-VerfahrenIm Jahr 2011 in der traditionsreichen Miltonduff Distillery destilliert, reifte dieser Single Malt über 13 Jahre hinweg zu seiner vollen Ausprägung heran. Seine besondere Charakteristik verdankt er jedoch dem finalen Schliff durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor. Für das neunmonatige Finish kamen spezielle Octave-Casks zum Einsatz, die mit etwa einem Achtel der Größe eines herkömmlichen Sherry-Butts eine deutlich größere Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose bieten. Diese Methode intensiviert die Vermählung der Aromen und verleiht dem Whisky eine Tiefe, die normalerweise deutlich längeren Reifeperioden vorbehalten bleibt.Ein Bukett aus dunklen Früchten und floraler EleganzIn der klaren Glasflasche schimmert das Destillat in einem natürlichen Bernsteinton, der die Intensität der Fassarbeit ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Die Nase wird von einem vielschichtigen Früchtearoma empfangen, in dem sich schokolierte Orange, Rosinen und zarte Veilchennoten zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 54,3 % Vol. mit einer beeindruckenden Balance aus süßen Feigen, Apfelkompott und herber dunkler Schokolade, während im langanhaltenden Nachklang Trockenfrüchte und florale Akzente dominieren.Exklusiver Einzelfass-Genuss für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen aus dem Einzelfass Nr. 8343619 ist diese Abfüllung ein rares Zeugnis schottischer Kuratoren-Expertise. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung bleibt das volle Aroma erhalten, was diesen Miltonduff zu einem perfekten Begleiter für besondere Abende macht. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas; Kenner können mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die subtilen Noten von grünem Tee und die würzige Struktur noch weiter aufzufächern.
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Miltonduff 2011/2024 - 13 y.o. - #8343679 - Octave (Duncan Taylor) - Germany
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat durch die gezielte Veredelung in kleinen Gebinden werden kann, offenbart sich in dieser exklusiven Abfüllung der Miltonduff-Brennerei. Wenn ein klassischer Speyside-Malt auf die intensive Holzeinwirkung kleiner Fässer trifft, entsteht eine Tiefe, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht.Die Kunst der Octave-Reifung bei Duncan TaylorIm Herzen der Speyside destilliert, verbrachte dieser Single Malt aus dem Jahr 2011 zunächst seine Zeit in klassischen Eichenfässern, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor eine besondere Veredelung erfuhr. Das Geheimnis liegt in der Serie „The Octave“: Durch die Umfüllung in deutlich kleinere Octave-Fässer – etwa ein Achtel der Größe eines Standardfasses – vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv. Diese 13-jährige Reifzeit, abgeschlossen durch ein intensives Sherry-Finish, verleiht dem Whisky eine Struktur und Komplexität, die man sonst oft erst nach Jahrzehnten findet. Mit lediglich 89 abgefüllten Flaschen handelt es sich um eine Rarität, die ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe belassen wurde.Ein Spiel aus Zitrusnoten und dunkler WürzeDas Bukett empfängt Sie mit einer einladenden Süße von glasiertem Zitronenkuchen und flüssigem Blütenhonig, die von schweren Noten aus dunkler Eiche und einem Hauch Tabak untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 54,8 % Vol. Fassstärke: Ein komplexes Zusammenspiel aus Rumrosinen, Orangenblüten und fruchtigem Apfelkompott trifft auf die Cremigkeit von Schlagsahne und saftigen Himbeeren. Die für Miltonduff typische Eleganz bleibt dabei stets gewahrt, während die Sherrynoten und eine feine Eichenwürze im langen Nachhall für ein ausdrucksstarkes, beständiges Finale sorgen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das intensive Aroma einer Sherry-Nachreifung und die handwerkliche Präzision unabhängiger Abfüller schätzen. Aufgrund seines kräftigen Alkoholgehalts entfaltet der Tropfen im Glas sein volles Potenzial mit ein paar Tropfen stilles Wasser, um die floralen Nuancen und die feine Fruchtigkeit noch weiter aufzufächern. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, an denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines Whiskys im Glas Schicht für Schicht zu erkunden. Ein exklusives Erlebnis, das die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Reifungsphilosophie schlägt.
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Miltonduff 2011/2025 - 14 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Casks - Signatory 100 PROOF Edition #54
Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die ungeschminkte Kraft und die tiefe Aromenfracht einer erstklassigen Sherryreifung zu schätzen wissen. Mit der 100 Proof Edition beweist der unabhängige Abfüller Signatory Vintage eindrucksvoll, wie viel Ausdrucksstärke in einem sorgsam kuratierten Fass stecken kann, wenn man dem Destillat die nötige Zeit zur Entfaltung gewährt.Die Symbiose aus Speyside-Destillat und First Fill OlorosoIm Herzen der Speyside destilliert, bildet der Miltonduff oft das Rückgrat berühmter Blends, doch in dieser Einzelfass-Selektion zeigt er sein wahres Gesicht. Dieser Tropfen reifte über 14 Jahre hinweg – von der Destillation im Jahr 2011 bis zur Abfüllung 2025 – ausschließlich in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Butts. Die Entscheidung, den Whisky mit kräftigen 57,1 % Vol. abzufüllen, unterstreicht den kompromisslosen Anspruch dieser Serie, wobei auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen vollständig verzichtet wurde.Ein herbstliches Panorama aus dunklen Früchten und edlen GewürzenDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das die Intensität der Sherryfässer bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Rosinen und getrockneten Datteln, untermalt von einer feinen Ledernote und warmem Zimt. Am Gaumen zeigt sich die markante Intensität in einer dichten Textur, die Aromen von gerösteten Haselnüssen, Zartbitterschokolade und Mokka offenbart, bevor ein langanhaltendes Finale mit Nelke und einer dezenten Eichenwürze den Genuss strukturiert abschließt.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle MomenteDiese limitierte Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die einen vollmundigen, würzig-fruchtigen Speyside-Whisky mit Tiefgang suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt dieser Single Malt dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Ebenen der Oloroso-Reifung individuell zu erkunden. Er ist der perfekte Begleiter für einen ruhigen Abend, an dem die handwerkliche Präzision und die Reifezeit von 14 Jahren im Fokus des Interesses stehen.
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Miltonduff 2015/2024 - 8 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #24
Wenn gemälzte Gerste und erstbefüllte Bourbonfässer über acht Jahre hinweg in der Speyside zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Kraft des Holzes und die Eleganz der Brennerei vereint. Dieser Miltonduff aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, wie Intensität und Finesse in einem Glas harmonieren können.Traditionelle Speyside-Kunst in der 100 Proof EditionDie im Jahr 2015 destillierte Abfüllung stammt aus der Brennerei Miltonduff, die für ihren blumigen und eleganten Hausstil geschätzt wird. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ließ diesen Single Malt in 1st Fill Bourbon Barrels reifen, was dem Brand eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und ein komplexes Profil verleiht. Mit kräftigen 57,1 % Vol. abgefüllt, verzichtet diese Edition konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren.Ein Spiel aus exotischer Frucht und markanter WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Honiggelb und entfaltet ein Bouquet von Kokosnuss, frisch gebackenem Malzbrot und würzigen Bratäpfeln, ergänzt durch eine subtile Note von Artischocke. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität mit Aromen von kandierter Orange, Honig und einer markanten Eichenwürze. Der Nachklang bleibt präsent und wird von geröstetem Karamell sowie einer feinen Pfeffernote getragen, die den kräftigen Charakter unterstreicht.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die ungehemmte Intensität eines Whiskys in hoher Konzentration schätzen. Aufgrund des Alkoholgehalts eignet er sich, um mit einigen Tropfen Wasser experimentiert zu werden, um die vielschichtigen Vanille- und Fruchtaromen weiter zu entfalten. Ein ehrlicher Tropfen, der die natürliche Farbe und die handwerkliche Präzision der Fassauswahl von Signatory Vintage perfekt widerspiegelt.
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Mister Peat Batch Strength Single Malt Scotch Whisky
Wenn intensive Torfnoten und eine ungezähmte Fassstärke über die Zeit zu einer Einheit verschmelzen, entsteht ein Destillat, das keinen Platz für Kompromisse lässt. Dieser Mister Peat Batch Strength ist eine Einladung an alle, die das Unverfälschte suchen und die raue, ehrliche Seite Schottlands im Glas schätzen.Schottische Geradlinigkeit in kraftvoller FassstärkeHinter dem markanten Vintage-Etikett, das einen behelmten Charakter inmitten von Rauchschwaden zeigt, verbirgt sich ein Single Malt, der auf absolute Transparenz setzt. Abgefüllt mit kräftigen 53,7 % Vol., verzichtet dieser Whisky konsequent auf Farbstoffe und eine Kühlfiltrierung, um das gesamte Spektrum der natürlichen Aromen und Öle zu bewahren. Die helle, strohgelbe Farbe des Destillats lässt auf eine Reifung schließen, die dem rauchigen Charakter der gemälzten Gerste viel Raum zur Entfaltung lässt.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuer und MeersalzIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensives Panorama aus erdigem Torf, verkohltem Holz und einer maritimen Brise, die an Seetang erinnert. Am Gaumen zeigt die Batch Strength Edition eine würzige Dynamik, die von Noten wie kandiertem Speck, geröstetem Kaffee und einer feinen Vanillesüße begleitet wird. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und hinterlässt bleibende Eindrücke von kalter Asche, Malzbrot und würziger Barbecue-Sauce.Der ideale Begleiter für charakterstarke MomenteDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die eine intensive Rauch-Charakteristik ohne unnötiges Beiwerk suchen. Ob pur verkostet oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, um die verborgenen Nuancen von Zitrusfrüchten und Birnen hervorzulocken – er eignet sich als ausdrucksstarker Partner für besondere Abende. Ein ehrlicher Schotte, der durch seine handwerkliche Integrität und seine unverfälschte Intensität überzeugt.
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Mister Peat Single Malt Scotch Whisky
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der keinen Hehl aus seiner Herkunft macht und mit einer kraftvollen Präsenz auftritt. Mister Peat ist kein Leisetreter; er ist eine Einladung an alle, die das Element Feuer im Glas suchen und die unverfälschte Ehrlichkeit eines kräftigen Destillats schätzen.Die ungeschminkte Seele schottischen TorfsDieser Single Malt Scotch Whisky verkörpert die raue Seite Schottlands ohne unnötige Verzierungen. Abgefüllt mit einer soliden Trinkstärke von 46% Vol., verzichtet dieser Tropfen konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, was sich in seiner authentisch blassen, strohgelben Farbe widerspiegelt. Das markante Etikettendesign mit dem Feuerlöscher-Motiv ist dabei Programm: Es verweist spielerisch auf die intensive Torfnote, die das Herzstück dieser Abfüllung bildet und die Tradition der stark getorften Gerste zelebriert.Ein Wechselspiel aus Lagerfeuer und ZitrusnotenIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensiver, fast schon animalischer Torfrauch, der von Noten von Leder und einer gewissen pflanzlichen Rustikalität begleitet wird. Am Gaumen offenbart der Whisky eine überraschende Tiefe: Maritime Salzigkeit und Anklänge von herzhaftem Schinken treffen auf die lebhafte Note von Zitrone und subtile florale Nuancen. Der Nachklang ist langanhaltend und komplex, geprägt von einer feinen Süße gerösteter Mandeln und dunkler Schokolade, die von einer charakteristischen Aschenote untermalt wird.Puristischer Genuss für Torf-EnthusiastenMister Peat ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die einen ehrlichen und charakterstarken Begleiter suchen, der seine Ecken und Kanten stolz präsentiert. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die volle Wucht des Rauchs und die Qualität der gemaelzten Gerste unverfälscht zu erleben. Wer einen Whisky sucht, der geradlinig und selbstbewusst auftritt, wird in diesem Single Malt einen idealen Partner für rauchige Momente finden.
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Mortlach 12 y.o.
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine ungezähmte, fast schon archaische Kraft, die in der Welt der Speyside-Whiskys eine Sonderrolle einnimmt. Er definiert Komplexität nicht allein durch Milde, sondern durch eine beeindruckende Struktur und Tiefe, die Kenner seit Generationen fasziniert.Die Magie der Wee Witchie und das Erbe von DufftownIm Herzen von Dufftown entsteht ein Destillat, das durch ein mathematisch präzises Verfahren, die legendäre 2,81-fache Destillation, seinen unverwechselbaren Charakter erhält. Das Herzstück der Brennerei ist die „Wee Witchie“, die kleinste der sechs Kupferbrennblasen, die für die schwere, fast fleischige Textur verantwortlich ist, welche Mortlach den Beinamen „The Beast of Dufftown“ einbrachte. Dieser 12-jährige Single Malt reift geduldig in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern – namentlich Ex-Bourbon- und Sherry-Casks –, um seine robuste und zugleich feine Struktur zu entwickeln.Ein Spiel aus herzhafter Tiefe und fruchtiger SüßeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das in der klaren Flasche unter dem edlen, dunkelblau-goldenen Etikett schimmert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifem Pfirsich und Honig, unterlegt mit einer markanten Note von honigglasiertem Schinken und gerösteten Kastanien. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll mit Nuancen von Zartbitterschokolade, Pflaumen und einer würzigen Note von Zimt und Muskatnuss, die in ein langanhaltendes, trockenes Finish mit einem Hauch von frischem Holz übergehen.Der ideale Begleiter für charakterstarke GenussmomenteMit seiner präzise abgestimmten Trinkstärke von 43,4 % Vol. ist dieser Mortlach eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der klassischen Speyside-Leichtigkeit suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite seiner „fleischigen“ Textur und die feinen Vanille-Akzente zu erleben. Ein Whisky, der durch seine Eigenständigkeit überzeugt und als ausdrucksstarker Solist einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
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Mortlach 15 y.o. G&M DL
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Konventionen seiner Heimat auf charaktervolle Weise herausfordert. Dieser 15-jährige Mortlach ist kein gewöhnlicher Speyside-Malt; er ist eine Einladung, die tiefere, kräftigere Seite von Dufftown durch die Expertise eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller zu entdecken.Die Kunst der 2,81-fachen Destillation und historische EtikettenSeit 1895 pflegt Gordon & MacPhail einzigartige Beziehungen zu schottischen Brennereien, was in der „Distillery Labels“-Serie mit ihren historisch inspirierten Etiketten und dem markanten Hirschkopf-Logo zelebriert wird. Das Fundament dieses Single Malts bildet der hochkomplexe, 2,81-fache Destillationsprozess, der Mortlach seinen Beinamen „Beast of Dufftown“ einbrachte. Die 15-jährige Reifung in einer Kombination aus First Fill und Refill Sherryfässern verleiht dem Brand seine bemerkenswerte Tiefe und die natürliche, bernsteinfarbene Tönung.Ein vielschichtiges Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfalten sich reiche Sherryaromen, die an eingekochte Früchte, süßes Toffee und eine Spur Vanille erinnern. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 46 % Vol. Trinkstärke mit einer harmonischen Balance aus Orangenmarmelade, schwarzen Johannisbeeren und gerösteten Kaffeebohnen, eingebettet in eine vollmundige Textur. Der Abgang verweilt elegant und cremig mit Noten von charaktervoller Eiche, weichem Bienenwachs und einem subtilen Anklang von Tabak.Ein Begleiter für anspruchsvolle Momente und KennerDieser Single Malt ist die ideale Wahl für Genießer, die das Besondere suchen und die wachsartige Struktur eines klassischen Mortlach zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die ausgeprägten Sherrynoten und die handwerkliche Präzision von Gordon & MacPhail vollständig zu erfassen. Die Präsentation in der wertigen grauen Box mit Sichtfenster unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung, die in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen sollte.
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Mortlach 16 y.o.
Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Mortlach 16 Jahre ist eine Hommage an eine Ära, in der die Destillerie als bestgehütetes Geheimnis der Speyside galt. Lange Zeit fast ausschließlich als Rückgrat für ikonische Blends verwendet, offenbart dieser „Distiller's Dram“ heute jene legendäre Komplexität, die ihm einst den Beinamen „The Beast of Dufftown“ einbrachte.Die Präzision der 2.81-fachen DestillationDie Brennerei in Dufftown folgt einem mathematisch präzisen und in der Whisky-Welt höchst ungewöhnlichen Verfahren: der 2.81-fachen Destillation. Dieser komplexe Prozess verleiht dem Brand seine charakteristische, robuste Textur, die anschließend für 16 Jahre in einer Kombination aus First-Fill- und Refill-Sherryfässern reifen darf. Das Ergebnis ist ein Single Malt von beeindruckender Tiefe, der die historische Tradition des Hauses George Cowie & Son mit moderner Finesse verbindet.Ein opulentes Zusammenspiel von dunklen Früchten und GewürzenSchon der Anblick des bernsteinfarbenen Destillats in der edlen, dunkelblau-goldenen Ausstattung weckt Vorfreude auf eine außergewöhnliche Intensität. In der Nase entfaltet sich ein warmes Bouquet aus Brombeeren, Pflaumenmus und dunklem Kirschkompott, untermalt von einer würzigen Basis aus Sternanis und Nelken sowie einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mundfüllend und komplex, wobei süßes Toffeekaramell auf die für Mortlach typischen, fast schon herzhaften Noten trifft, die an Wildbraten mit Preiselbeeren erinnern.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen Whisky mit Gewicht und Rückgrat suchen, ohne dabei auf die elegante Süße der Sherry-Reifung verzichten zu wollen. Wir empfehlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Nuancen von Tabak, Leder und feiner Eichenwürze im langanhaltenden Finale vollständig zu erleben. Er ist ein exzellentes Beispiel für die Handwerkskunst der Speyside und ein Muss für Liebhaber kräftiger, strukturierter Destillate.
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Mortlach 1978/2021 G&M PVC Private Collection Cask #996
Es gibt Momente in der Welt der Spirituosen, in denen die Zeit nicht nur vergeht, sondern Tiefe und Charakter formt. Dieser Mortlach aus dem Jahr 1978, behutsam kuratiert von Gordon & MacPhail, ist ein solches Zeugnis geduldiger Reifung, das die Essenz einer vergangenen Ära der Speyside in die Gegenwart bringt.Vier Jahrzehnte im Zeichen der Private CollectionIm Februar 1978 destilliert, verbrachte dieser Single Malt beeindruckende 43 Jahre in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 996. Die traditionsreiche Mortlach Distillery ist für ihren kraftvollen, fast fleischigen Brennereicharakter bekannt, der hier durch die jahrzehntelange Expertise des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail verfeinert wurde. Abgefüllt im Dezember 2021 als Teil der prestigeträchtigen Private Collection, präsentiert sich dieser Whisky vollkommen naturbelassen: Er ist weder gefärbt noch kühlgefiltert und bewahrt mit 47,4 % Vol. seine ursprüngliche Intensität.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und floraler EleganzDas Bukett offenbart eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, bei der sich saftige Waldbeeren und dunkle Kirschen mit der Würze grüner Äpfel vereinen. Am Gaumen entfaltet sich eine finessenreiche Struktur aus karamellisierter Ananas, Birnenkompott und zarten Malznoten, die von floralen Akzenten wie Lavendel und Veilchen begleitet werden. Ein Hauch von dezentem Rauch webt sich subtil in das Geschmacksbild ein und verleiht der fruchtigen Süße eine noble Tiefe, die in einem langanhaltenden, von süßen Früchten geprägten Abgang mündet.Ein rares Juwel für die besonderen Momente des GenussesMit einer weltweit streng limitierten Auflage von lediglich 99 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das Privileg eines fast ein halbes Jahrhundert gereiften Destillats zu schätzen wissen. Die edle Präsentation in einer massiven Holzschatulle mit markanter Maserung und das schwarz-goldene Etikett mit dem markentypischen Emblem unterstreichen den außergewöhnlichen Anspruch. Wir empfehlen, diesen Mortlach pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Entwicklung, die über 43 Jahre im Fass gereift ist, den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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Mortlach 1988/2021 G&M CC UPPER
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über drei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Mortlach aus dem Jahr 1988, behutsam kuratiert von den Experten bei Gordon & MacPhail, ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, wie Zeit und Holz den Charakter einer Brennerei formen, ohne deren ursprüngliche Seele zu überlagern.Meisterschaft der Reifung in der SpeysideIm Herzen der Speyside destilliert, durfte dieser Single Malt für stolze 33 Jahre in einem Refill American Hogshead reifen. Die Wahl des Fasses durch den unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail für die renommierte „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht das handwerkliche Gespür: Das Holz gibt dem kräftigen Mortlach-Brand den Raum, sich zu entfalten, ohne ihn mit zu viel Eichenwürze zu dominieren. Abgefüllt in natürlicher Bernsteinfarbe, verzichtet diese Edition konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität des Einzelfasses zu bewahren.Komplexität zwischen Zitrusnoten und HonigsüßeDas Bukett eröffnet ein elegantes Spiel aus saftigen roten Äpfeln und süßen Clementinen, das von einer feinen Note von Bienenwachs untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 53,8 % Vol. in Form eines intensiven, aber perfekt eingebundenen Aromenkonzerts: Kaltes Zitronensorbet trifft auf die geschmackvolle Tiefe von pochierter Birne, die mit Honig und einer Prise Zimt veredelt wurde. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer sorgt für eine subtile Würze, die in einen langen, von Zitrusnoten geprägten Nachklang übergeht.Ein rares Sammlerstück in natürlicher ÄsthetikMit einer Limitierung auf lediglich 213 Flaschen ist dieser Mortlach eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen und die Tiefe eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzbox unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen, diesen Single Malt in Fassstärke zunächst pur zu verkosten und ihm im Glas Zeit zum Atmen zu geben – ein paar Tropfen stilles Wasser können zudem weitere verborgene Fruchtfacetten freilegen.
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Mortlach 1989/2025 - 35 y.o. - 2nd Fill Sherry Butt #S-28607 - Artist #15
Geduld ist die unsichtbare Essenz, die aus einem Destillat eine Legende formt. Über 35 Jahre lang ruhte dieser Mortlach in der Stille des Lagers, um pünktlich zum 15-jährigen Jubiläum der renommierten Artist-Serie von La Maison du Whisky als flüssiges Kunstwerk zu erwachen. Es ist eine Abfüllung, die das Vergehen der Zeit nicht nur messbar, sondern in jedem Tropfen erlebbar macht.Die Architektur des Geistes: 2,81-fache Destillation und drei Jahrzehnte ReifeIm Jahr 1989 destilliert, repräsentiert dieser Single Malt die technische Raffinesse der Mortlach Distillery, die für ihre präzise 2,81-fache Destillation weltweit geschätzt wird. Die Reifung in einem einzelnen 2nd Fill Sherry Butt mit der Fassnummer S-28607 erlaubte es dem Brand, über dreieinhalb Jahrzehnte eine enorme Tiefe zu entwickeln, ohne die ursprüngliche Eleganz des Destillats zu überlagern. Das Etikett dieser Edition mit dem Titel „The Dark Side of the Moon“ wurde vom Künstler Sthenjwa Luthuli gestaltet und unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser auf nur 250 Flaschen limitierten Rarität.Ein Spiel aus Licht und Schatten: Das aromatische ProfilDas Bouquet eröffnet mit einer feinen Melange aus getrockneten Früchten, Waldhonig und einer sanften Vanillenote, die von der langen Zeit im Holz zeugt. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität von voll ausgereiften Früchten und malziger Süße, die von einer edlen Bitternote dunkler Schokolade und einer subtilen Würze kontrastiert wird. Ein hauchfeiner, fast ätherischer Rauch schwingt im Hintergrund mit und verleiht dem langanhaltenden Finale eine zusätzliche, mysteriöse Dimension.Ein Monument für die Sammlung: Genuss in seiner vollendeten FormDiese exklusive Abfüllung aus der Artist-Serie richtet sich an anspruchsvolle Kenner, die die Verbindung von bildender Kunst und höchster Brennereikunst suchen. In der blickdichten, eleganten schwarzen Flasche verbirgt sich ein Speyside-Monument, das am besten pur genossen wird, um die feinen Nuancen der 35-jährigen Reife vollständig zu würdigen. Es ist eine Empfehlung für jene besonderen Momente, in denen das Glas mehr als nur eine Spirituose hält – nämlich die Geschichte einer ganzen Generation.
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Mortlach 1991/2023 -32 y.o. #4241 - 35th Anniversary - Sig RR
Selten lässt sich die geduldige Reifezeit so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Mortlach aus dem Jahr 1991. Nach über drei Jahrzehnten im Fass offenbart sich ein Destillat, das die Brücke zwischen der kraftvollen Tradition der Speyside und einer meisterhaften Fassauswahl schlägt. Es ist ein Moment flüssiger Zeitgeschichte, der die Handschrift eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller trägt.Drei Jahrzehnte Reife im Zeichen des JubiläumsDieser Single Malt wurde am 14. Mai 1991 in der Mortlach-Destillerie gebrannt und reifte über 32 Jahre lang, bis er im Jahr 2023 für das 35-jährige Jubiläum von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Die Wahl fiel dabei auf ein erstbefülltes 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 4241, welches dem für Mortlach typischen, kräftigen Charakter eine enorme Tiefe verlieh. In der Rare Reserve Serie präsentiert sich dieser Whisky zudem in einer edlen, schwarzen Sammlerbox mit kupferfarbenen Akzenten, die den exklusiven Charakter der lediglich 580 verfügbaren Flaschen unterstreicht.Ein komplexes Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeIn der Farbe zeigt sich ein tiefes Bernstein, das gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus getrockneten Früchten, Leder und subtilen Tabaknoten, ergänzt durch Nuancen von reifen Äpfeln und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 54,1 % Vol. mit Aromen von dunklen Beeren, Weingummi und einer charakteristischen Malzigkeit, die in einen langen, trocken-würzigen Nachhall mit nussigen Anklängen übergeht.Ein Solitär für den besonderen MomentDieser Mortlach ist eine Empfehlung für Kenner, die die schwere, fast fleischige Textur dieser Brennerei in Kombination mit einem erstklassigen Oloroso-Einfluss zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Ebenen vollständig freizulegen. Ein solches Exponat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern aufgrund der strengen Limitierung auf 580 Flaschen auch ein Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante, bernsteinfarbene Struktur offenbart sofort die Intensität, die in diesem Mortlach aus dem Hause Signatory Vintage schlummert. Als Teil der renommierten 100 Proof Edition verkörpert diese Abfüllung die kraftvolle Seite der Speyside, die Kenner weltweit schätzen. Es ist ein Destillat, das durch seine Textur und seine aromatische Dichte überzeugt, ohne dabei seine Herkunft zu verleugnen.Die Architektur des Beast of DufftownDie Destillerie Mortlach ist berühmt für ihren markanten Charakter, der durch eine hochkomplexe, rechnerisch 2,81-fache Destillation in sechs unterschiedlichen Brennblasen entsteht. Diese handwerkliche Besonderheit wird durch den Einsatz traditioneller Worm Tubs zur Kühlung ergänzt, was dem Destillat seine typische Fülle verleiht. Für diese Edition reifte der 2013 destillierte Single Malt volle 12 Jahre in ausgewählten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er im Jahr 2025 von Signatory Vintage unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und WürzeDas Bukett besticht durch ein Zusammenspiel exotischer Früchte wie Mango und Papaya, die von dunklen Nuancen wie Pflaume, Kirsche und Feige untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Noten von Karamell, Kakao und frisch gebrühtem Kaffee offenbart. Eine feine Würze von Zimt und Ingwer sowie ein Hauch von Tabak im langen Nachklang zeugen von der tiefen Interaktion zwischen dem schweren Destillat und dem aromatischen Sherry-Holz.Kraftvoller Genuss für KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen robuster Struktur und intensiver Sherry-Süße suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 57,1 % Vol. lädt dieser Whisky dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Facetten noch weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken und unverfälschten Dram verlangen, der das Handwerk der Speyside in Reinform präsentiert.
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Mortlach 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill & Refill Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #73
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer dichten Melange aus dunkler Süße und würziger Tiefe empfangen, bevor der Gaumen die charaktervolle Geschichte der „Bestie von Dufftown“ erzählt. Es ist ein Moment, in dem unbändige Kraft auf handwerkliche Präzision trifft und ein Destillat offenbart, das keine Kompromisse eingeht.Ein Zusammenspiel von Tradition und markanter FassauswahlIm Herzen der Speyside destilliert, steht Mortlach für einen schweren, fast schon fleischigen Stil, der unter Kennern Legendenstatus genießt. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2014 reifte elf Jahre lang in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry Butts und Refill Hogsheads, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die „100 Proof Edition“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung im Jahr 2026 bewahrt durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe die volle Authentizität des Destillats, das seine tief bernsteinfarbene Tönung allein der Interaktion mit dem Holz verdankt.Das Profil: Von dunkler Melasse bis hin zu herzhafter WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Früchten, Rosinenbrot und einer schweren Süße, die an Melasse erinnert. Am Gaumen zeigt dieser Mortlach seine ganze Statur: Kraftvolle 57,1 % Vol. transportieren Aromen von würzigem Malz und Nelken, gepaart mit der für die Brennerei typischen, fast herzhaften Note, die an Rinderbrühe denken lässt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von einer deutlichen, trockenen Struktur aus altem Eichenholz getragen, die dem intensiven Fruchtspiel ein würdiges Fundament verleiht.Ein kräftiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber schwerer, sherrybetonter Whiskys, die das Besondere suchen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und der enormen Aromendichte bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen der Oloroso-Reifung weiter zu erschließen. In einer gut sortierten Sammlung verdient diese Edition #73 einen festen Platz als Paradebeispiel für die Verbindung von kräftigem Brennereicharakter und erstklassiger Fasswirtschaft.
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Mortlach 25 y.o. G&M Distillery Label - 46%
Wenn ein Destillat von der Komplexität eines Mortlach über ein Vierteljahrhundert in handverlesenen Fässern ruht, entsteht eine Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Es ist die stille Allianz aus Zeit und Holz, die hier einen Charakter geformt hat, der Kennern als Inbegriff der Speyside-Eleganz gilt.Eine jahrzehntelange Partnerschaft in EicheDieser Single Malt entstammt der traditionsreichen Mortlach Distillery in Dufftown, deren Erzeugnisse für ihren kraftvollen und strukturierten Stil geschätzt werden. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail pflegt seit Generationen enge Beziehungen zu den Brennereien und präsentiert diesen 25-jährigen Tropfen in der renommierten „Distillery Labels“-Serie. Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus First Fill Sherry Casks und Refill-Fässern, was dem Whisky seine charakteristische, tiefgoldene Bernsteinfarbe verleiht.Ein Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus reichhaltigen Sherrynoten, Bienenwachs und in Rum eingelegten Rosinen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky angenehm vollmundig mit Nuancen von süßem Beerenkompott, die von einer feinen Würze aus Zimt, Nelken und pikanter Orangenschale begleitet werden. Das Finish ist bemerkenswert lang und elegant, wobei die fruchtige Süße harmonisch mit den herberen Eichentönen ausklingt.Ein Moment für die großen AugenblickeMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. ist dieser Mortlach präzise ausbalanciert und entfaltet sein volles Aroma am besten pur im Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Das klassische Etikett mit dem markanten Hirsch-Emblem unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Er ist eine exzellente Wahl für Genießer, welche die geduldige Reifung und den Einfluss erstklassiger Sherryfässer in einem gereiften Speyside-Klassiker schätzen.
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Mortlach Midnight Dusk - Diageo Special Releases 2024
Es ist das subtile Zusammenspiel von tiefer Fruchtigkeit und der charakteristischen Kraft der „Bestie von Dufftown“, das den Mortlach Midnight Dusk aus der diesjährigen Special Release Kollektion so fesselnd macht. In der Dunkelheit der Reifekeller hat dieser Single Malt eine Reifung erfahren, die seine gewohnte Statur mit einer verführerischen Süße ummantelt.Präzisionsarbeit und die Magie süßer WeinfässerMortlach ist in der Speyside für seinen höchst individuellen, 2,81-fachen Destillationsprozess berühmt, der einen besonders kräftigen und komplexen Brand hervorbringt. Für diese limitierte Edition aus dem Jahr 2024 wählte man eine Nachreifung in Fässern, die zuvor den süßen Rivesaltes-Wein beherbergten. Diese Verbindung aus handwerklicher Präzision und der aromatischen Üppigkeit des südfranzösischen Dessertweins gibt dem Destillat eine neue, fast mystische Dimension.Ein komplexes Bukett aus dunklen Beeren und würzigem ToffeeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der seine ungefilterte Qualität unterstreicht. Das Aroma ist geprägt von roten Johannisbeeren, kandiertem Ingwer und einem Hauch von Orangenabrieb, die sich mit der typischen, leicht herzhaften Note der Destillerie verbinden. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 57,5 % Vol. eine Textur von dunkler Schokolade und Vanille, begleitet von feinen Wein-Tanninen und einem lang anhaltenden, fruchtigen Nachhall.Kraftvolle Eleganz für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen wuchtiger Intensität und eleganter Finesse suchen. Aufgrund der hohen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten weiter zu entfalten. Die hochwertige Ausstattung in Schwarz und Gold spiegelt den nächtlichen Charakter des „Midnight Dusk“ wider und macht ihn zu einem markanten Highlight in jeder Sammlung.
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Mortlach The Katana's Edge - Diageo Special Releases 2023
Ein Single Malt, der die charakteristische Kraft von Dufftown mit einer fast chirurgischen Präzision verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der Edition „The Katana's Edge“ aus der Diageo Special Releases Serie 2023 trifft die unverkennbare Tiefe von Mortlach auf Einflüsse, die weit über die Grenzen Schottlands hinausreichen und dem Destillat eine neue, scharfe Kontur verleihen.Die Kunst der 2,81-fachen Destillation und japanische FinesseIm Herzen der Speyside folgt die Destillerie Mortlach einem der komplexesten Herstellungsprozesse der Whiskywelt: der legendären 2,81-fachen Destillation. Dieser präzise, fast alchemistische Vorgang sorgt für die typische Textur und die markante Würze. Für diese Sonderabfüllung wurde der Spirit in einer ungewöhnlichen Kombination aus Kanosuke Japanese Whisky- und Pinot Noir-Weinfässern veredelt. Das Design der Flasche und der hochwertigen Box greift dieses Thema mit der Darstellung eines Samurai-Kriegers und eines Katanas kunstvoll auf, was die Verbindung zwischen schottischem Handwerk und japanischer Ästhetik unterstreicht.Ein Wechselspiel aus Umami und herbstlicher FruchtDas goldene Destillat, das seine Farbe ausschließlich der natürlichen Fassreifung verdankt, entfaltet in der Nase ein komplexes Bouquet. Es dominieren Aromen von reifer Melone und Birne, die von einer feinen malzigen Süße und würzigen Akzenten wie Zimt und Muskatnuss unterlegt sind. Am Gaumen zeigt sich die volle Wucht der 58,1 % Vol. in Form einer intensiven, vollmundigen Struktur. Hier trifft die Süße dunkler Früchte auf eine herzhafte Umami-Note, die typisch für Mortlach ist, während kräftige Eichennoten und eine trockene Würze das Profil prägen.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Intensität einer natürlichen Fassstärke zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Gewürznuancen behutsam zu entfalten. Ob pur genossen oder als Teil einer kuratierten Sammlung – „The Katana's Edge“ überzeugt durch seinen eigenwilligen Charakter und die gelungene Balance zwischen schottischer Tradition und fernöstlicher Inspiration.
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Mull's Finest 2014/2025 - 10 y.o. - Calvados Cask Finish - Murray McDavid
Zwischen dem salzigen Küstenwind der Isle of Mull und der sonnenverwöhnten Süße normannischer Apfelgärten spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt zu einer Entdeckung für Entdecker macht. Es ist das faszinierende Spiel der Gegensätze, bei dem kräftiger Inselrauch auf die fruchtige Eleganz französischer Destillationskunst trifft.Die Kunst der Nachreifung zwischen Mull und der NormandieDieser 10-jährige Single Malt stammt aus einer traditionsreichen Destillerie auf der Isle of Mull, die bereits im Jahr 1798 gegründet wurde. Nach der Destillation im Jahr 2014 verbrachte der Geist seine entscheidenden letzten vier Jahre in Calvados Pays d'Auge Casks, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid beweist hier erneut seine Expertise im Bereich des „Finishing“, indem er den maritimen, torfigen Charakter der Insel mit der tiefen Fruchtigkeit des französischen Apfelbrandes verbindet.Ein Zusammenspiel von Küstenrauch und StreuobstwiesenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, hellen Goldton, der gänzlich ohne Kältefiltration auskommt. Die Nase empfängt Sie mit einer vielschichtigen Melange aus geräuchertem Apfel, duftendem Gras und einer feinen Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 52,9 % Vol. eine Textur von kandierter Birne, die harmonisch mit küstennahem Torf und spritziger Zitrone korrespondiert. Der Nachhall bleibt lang und kombiniert den charakteristischen süßen Rauch mit der herben Frische von Grapefruit.Ein rarer Inselgeist für anspruchsvolle MomenteMit einer strengen Limitierung auf weltweit lediglich 647 Flaschen richtet sich dieser Mystery Malt an Genießer, die das Besondere suchen und die unverfälschte Intensität eines fassstarken Whiskys schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die filigranen Obstgarten-Aromen der Calvados-Fässer noch weiter zur Geltung bringen kann. Das markante Design der Verpackung mit dem roten Etikett und dem charakteristischen Löwenwappen unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.
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Nc'nean Aon - Bourbon Single Cask #18-621 - The Village Nürnberg
Die jahrelange Reifung und die stille Geduld in den schottischen Highlands haben aus diesem Destillat einen charakterstarken Begleiter geformt, der nun exklusiv für Kenner bereitsteht. Es sind Momente wie diese, in denen die Symbiose aus unberührter Natur und präzisem Handwerk in einer limitierten Einzelfassabfüllung ihren vollendeten Ausdruck findet.Nachhaltige Destillationskunst aus dem Herzen der HighlandsDie Nc'nean Destillerie steht für eine neue Generation der Whiskyherstellung, die kompromisslose Bio-Qualität mit moderner Nachhaltigkeit vereint. Dieser Single Malt wurde im Dezember 2018 aus 100 % gemälzter Bio-Gerste destilliert und reifte über sieben Jahre in einem ausgewählten Ex-Bourbon Hogshead mit der Fassnummer 18-621. Die Zertifizierung nach dem EU-Bio-Standard unterstreicht den ökologischen Anspruch, während die Limitierung auf lediglich 246 Flaschen den exklusiven Charakter dieser Abfüllung für die Nürnberger Whiskymesse „The Village“ 2026 betont.Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und buttriger SüßeIn hellem Goldgelb präsentiert sich dieser Whisky im Glas und entfaltet sofort ein einladendes Bouquet von süßer Vanille und hellen Früchten. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Intensität der 61,1 % Vol. Fassstärke, die Aromen von reifer Ananas, saftiger Aprikose und Pfirsich harmonisch transportiert. Diese Fruchtnoten verschmelzen elegant mit Nuancen von buttrigem Toffee und warmem Gebäck, bevor der Single Malt in einen langen, charaktervollen Abgang übergeht, der ohne Kältefiltration und Farbstoffe seine volle Authentizität bewahrt.Ein exklusives Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerDiese Edition ist eine Empfehlung für Entdecker, die das Unverfälschte suchen und die Verbindung von ökologischer Verantwortung und höchster Genusskultur schätzen. Die ästhetische Gestaltung der mattierten Flasche mit ihren botanischen Illustrationen in Blau- und Grüntönen spiegelt die Philosophie des Hauses wider und macht sie zusammen mit der dunkelgrünen Geschenkbox zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Probieren Sie diesen Tropfen idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen der Fassstärke behutsam zu erkunden.
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Nc'nean Aon - PX Sherry Single Cask #17-288
Nur 671 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist der Moment einer Premiere, in dem die innovative Philosophie einer jungen Destillerie auf die tiefe, dunkle Süße eines spanischen Klassikers trifft.Nachhaltiger Pioniergeist aus den schottischen HighlandsAn der wilden Westküste Schottlands beweist die Destillerie Nc'nean, dass Tradition und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen können. Dieser im August 2017 destillierte Single Malt basiert auf 100 % Bio-zertifizierter Gerste und wurde mit erneuerbarer Energie produziert. Die Besonderheit dieser Abfüllung Aon 17-288 liegt in ihrer Reifung: Es ist das erste Mal, dass die Brennerei ein Einzelfass auswählte, das vollständig in einem Pedro Ximénez-Fass reifen durfte, bevor es im April 2025 exklusiv für Kirsch Import in die markanten, recycelten Glasflaschen gefüllt wurde.Ein komplexes Bukett von Waldfrüchten und GebäckMit einer kraftvollen Fassstärke von 59,1 % Vol. präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von dunklen Beeren, reifen Feigen und dem Duft von frischem Sultanenkuchen. Am Gaumen zeigt sich die volle Textur des Destillats, geprägt von Datteln, Lakritz-Buttercreme und einer feinen Note dunkler Schokolade. Der Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt dabei die gesamte aromatische Öligkeit und sorgt für einen langanhaltenden, würzigen Abgang mit Nuancen von Sirup.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerDieser Nc'nean Aon ist weit mehr als ein klassischer Highland-Whisky; er ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen hoher Cask Strength und fruchtiger Sherry-Süße schätzen. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen freizulegen. Wer ein Sammlerstück sucht, das handwerkliche Präzision und ein modernes, naturnahes Design vereint, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen idealen Begleiter für besondere Anlässe.
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