Whisky 12 Jahre
Lagavulin 12 y.o. - Diageo Special Releases 2025 - 200ml
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass wir es hier mit einer besonderen Interpretation eines Islay-Klassikers zu tun haben. In der kompakten 200ml-Flasche verbirgt sich eine aromatische Wucht, die unter dem Leitmotiv „Grain & Embers“ die Verbindung zwischen der handwerklichen Backstube und der rauen Küstenlandschaft schlägt. Es ist ein konzentrierter Moment des Innehaltens, eingefangen in natürlicher Fassstärke.Das Erbe von Islay in der Special Release 2025Die Brennerei Lagavulin, seit 1816 fest an der Südküste Islays verwurzelt, präsentiert mit diesem 12-jährigen Single Malt ein Highlight der diesjährigen Diageo Special Releases. Die Reifung erfolgte in einer sorgsam gewählten Kombination aus Refill-Fässern sowie in mit Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry vorbehandelten Fässern. Diese Vermählung verleiht dem zweifach destillierten Brand eine Tiefe, die weit über das klassische Rauchprofil hinausgeht und die handwerkliche Tradition der Destillerie in einem neuen, limitierten Licht erstrahlen lässt.Ein Spiel aus Glut, Getreide und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Panorama aus phenolischem Torfrauch und maritimen Anklängen, die an trockene Austernschalen und salzige Meeresbrisen erinnern. Am Gaumen zeigt sich die Textur geschmeidig und ölig, während die Sherry-Einflüsse ihre volle Wirkung entfalten: Opulente Noten von Rosinen, Datteln und Feigen treffen auf das Aroma gerösteten Getreides und warmen Brotes. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und trocken, geprägt von einer feinen Chili-Würze und der beständigen Präsenz von Holzasche.Intensiver Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Lagavulin ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die ungefilterte Intensität von 56,5 % Vol. und den Charakter eines echten Islay-Whiskys suchen. Die praktische Probiergröße bietet die ideale Gelegenheit, diesen limitierten Luxus in Ruhe zu verkosten oder als exklusives Präsent zu überreichen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur; ein kleiner Tropfen Wasser kann dabei helfen, die süßen Fruchtschichten noch weiter zu entfalten und die maritime Salzigkeit harmonisch abzurunden.
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Lagavulin 12 y.o. Fireside Tales 200ml - Diageo Special Releases 2024
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die kraftvolle Intensität des Islay-Rauchs in Verbindung mit meisterhafter Fasskuratierung zu schätzen wissen. Wie ein prasselndes Lagerfeuer in einer stürmischen Nacht entfaltet dieser Tropfen eine charaktervolle Tiefe, die weit über den Moment des ersten Schlucks hinausreicht.Die Legende von Islay im Zeichen des FeuersDie Destillerie Lagavulin, gelegen an der felsigen Südküste der Insel Islay, präsentiert mit den „Fireside Tales“ einen 12-jährigen Single Malt im Rahmen der begehrten Diageo Special Releases 2024. Diese Abfüllung reifte in einer Kombination aus First-Fill Bourbon- und Refill-Fässern, was dem traditionell markanten Rauchprofil eine neue, süße Dimension verleiht. In der kompakten 200ml-Flasche zeigt sich das Destillat in seiner pursten Form: ungefiltert, ungefärbt und in kraftvoller Fassstärke von 57,4 % Vol.Ein sensorisches Zusammenspiel von Glut und SüßeOptisch besticht der Whisky durch einen natürlichen Goldton, während das Label mit dem Motiv glühender Holzscheite bereits die sensorische Richtung vorgibt. In der Nase verbindet sich intensiver Torfrauch mit herzhaften Gewürzen, bevor am Gaumen eine regelrechte Karamell-Note einsetzt. Nuancen von süßer Vanille, cremigem Toffee und ein überraschender Hauch von Kokos balancieren die maritime Salzigkeit und den kräftigen Rauch meisterhaft aus.Kompromissloser Genuss für EntdeckerDieser Islay-Vertreter ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit intensiven Kontrasten suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen behutsam zu entfalten. Die kleine Flaschengröße macht diesen Single Malt zudem zum idealen Begleiter für eine exklusive Verkostung oder als hochwertiges Präsent für Liebhaber rauchiger Charakter-Whiskys.
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Lagavulin 12 y.o. The Ink of Legends - Diageo Special Releases 2023 200ml
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Lagavulin 12 Jahre aus der Diageo Special Release Serie 2023 ist ein solches flüssiges Kunstwerk. Unter dem Titel „The Ink of Legends“ verbindet er die raue Seele Islays mit einer fast schon künstlerischen Finesse, die weit über den klassischen Torfrauch hinausgeht.Die Verbindung von Islay-Tradition und mesoamerikanischer ReifeIn der Destillerie an der Südküste Islays reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre, bevor er ein außergewöhnliches Finish in Don Julio Añejo Tequila-Fässern erhielt. Diese Kombination von schottischer Handwerkskunst und mexikanischer Fasskultur verleiht dem Destillat eine unerwartete Tiefe und Komplexität. Die markante Illustration auf der dunkelgrünen Tube und dem Etikett ist von der Kunst des Tätowierens inspiriert und spiegelt die Beständigkeit sowie den Legendenstatus der Brennerei wider.Ein Spiel aus Kräuterrauch und exotischer FruchtSchon der betörende Goldton im Glas lässt die Intensität erahnen, die bei einer Fassstärke von 56,4 % Vol. auf den Liebhaber wartet. In der Nase entfaltet sich ein dichter, aromatischer Kräuterrauch, der von herzhaften Gewürzen und einer subtilen Pflaumennote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und fleischig: Kräftiger Torfrauch verschmilzt mit einer cremigen Süße, die an Mango und Menthol erinnert, während im langanhaltenden Finale Nuancen von geräucherten Chilis nachklingen.Ein kraftvoller Begleiter für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen extremer Rauchigkeit und komplexen Fruchtnoten schätzen. In der handlichen 200ml-Flasche bietet er die ideale Gelegenheit, diese seltene Sonderabfüllung ohne Kompromisse zu probieren. Verkosten Sie ihn am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Kräuteraromen und die natürliche Fassstärke behutsam zu entfalten.
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Langatun 2011/2023 - 12 y.o. - Vintage Reserve
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser 12-jährige Single Grain aus der Schweiz ist ein Paradebeispiel für die Ruhe und Präzision, mit der in der Langatun Distillery gearbeitet wird, um den Charakter des Getreides mit der Tiefe einer langen Reifung zu vereinen.Schweizer Destillationskunst trifft auf andalusisches ErbeDie im bernischen Aarwangen ansässige Brennerei Langatun blickt auf eine Tradition bis ins Jahr 1857 zurück und beweist mit dieser Vintage Reserve ihr Gespür für besondere Reifungen. Am 3. März 2011 destilliert, verbrachte dieser Single Grain seine zwölfjährige Reifezeit in einem ausgewählten PX-Sherry-Cask (Fass Nr. 155), welches ihm seine tiefgoldene Bernsteinfarbe und komplexe Aromenstruktur verlieh. Abgefüllt am 27. März 2023, kommt dieser Tropfen in seiner natürlichen Form – weder gefärbt noch kühlgefiltert – mit einer kräftigen Fassstärke von 49,12 % Vol. in die Flasche. Die strikte Limitierung auf lediglich 345 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Einzelfasses.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und feiner SüßeIn der Nase offenbart sich ein einladendes Bouquet von sahniger Vanille und cremigem Honig, das harmonisch mit Aprikosenmarmelade und dem Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen verschmilzt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und präsent; hier treffen Noten von Haferkeksen und honigglasierten Cashews auf edle Schokoladenpralinen und helle Früchte. Eine subtile Spur von Zimt verleiht dem Geschmackserlebnis eine würzige Tiefe, bevor sich der Single Grain in einem mittellangen Nachklang verabschiedet, der von Getreideakzenten und einer feinen, pfeffrigen Würze geprägt ist.Ein exklusiver Begleiter für Kenner und SammlerDieser Single Grain ist ein hervorragender Solist für besondere Anlässe, der aufgrund seiner Komplexität am besten pur bei Raumtemperatur genossen wird. Die Präsentation im edlen Dekanter mit goldgeprägtem Etikett und der hochwertigen Holzbox macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar. Wer die Nuancen des Getreides noch weiter entfalten möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die fruchtigen Sherry-Einflüsse noch deutlicher hervorzuheben. Ein Muss für Liebhaber Schweizer Whiskys, die das Besondere im Einzelfass suchen.
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Laphroaig 12 y.o.
Wenn gemälzte Gerste und die salzige Brise der Atlantikküste über zwölf Jahre in amerikanischer Eiche zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die raue Seele Islays in sich trägt. Dieser Laphroaig 12 Years, oft als „The well-travelled one“ bezeichnet, ist eine Einladung, den klassischen Brennereicharakter in einer besonders nuancierten und gereiften Form zu entdecken.Ein Islay-Klassiker in vollendeter ReifeSeit 1815 prägt die Destillerie Laphroaig an der Südküste der Insel Islay das Bild rauchiger Whiskys. Dieser Single Malt reifte zwölf Jahre lang in ausgewählten American Oak Barrels, was dem typisch kräftigen Torfprofil eine weiche, fruchtige Komponente hinzufügt. Abgefüllt mit einer idealen Stärke von 46 % Vol., verzichtet die Brennerei bewusst auf Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe, um die vollmundige Textur und das natürliche Gold der Flüssigkeit unverfälscht zu bewahren.Maritime Wildheit trifft auf fruchtige EleganzDas Bouquet offenbart sofort den unverkennbaren Torfrauch, der an ein loderndes Lagerfeuer am Strand erinnert, untermalt von Noten von Seetang und maritimen Aromen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswert ölige Textur, bei der sich die rauchige Intensität mit überraschenden Nuancen von Steinobst und spritzigen Zitrusfrüchten verbindet. Ein Hauch von Kräutern und eine feine Salzigkeit runden das komplexe Spiel ab, bevor der Whisky in einem langanhaltenden, mineralischen Finish ausklingt.Ein Begleiter für Kenner und EntdeckerDieser Islay-Malt ist die richtige Wahl für Genießer, die den intensiven Rauchcharakter der Destillerie schätzen, aber gleichzeitig Wert auf eine harmonische Balance und Tiefe legen. Er entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ob als besonderer Moment für sich selbst oder als Geschenk in der stilvollen, cremefarbenen Verpackung – dieser Laphroaig ist ein authentisches Zeugnis schottischer Handwerkskunst.
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Ledaig 12 y.o. G&M Discovery
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von maritimer Rauheit und eleganter Reife zu schätzen wissen. Der Ledaig 12 Jahre aus der Discovery-Serie von Gordon & MacPhail ist ein Paradebeispiel für einen Insel-Whisky, der die wilde Natur seiner Heimat mit der Präzision eines erfahrenen Abfüllers vereint.Die traditionsreiche Handwerkskunst der Isle of MullIm Herzen der bereits 1798 gegründeten Tobermory Distillery auf der Isle of Mull entsteht dieser charakterstarke Single Malt unter dem Namen Ledaig. Während die Brennerei für ihre Vielseitigkeit bekannt ist, repräsentiert diese Abfüllung die intensiv getorfte Seite ihres Schaffens. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail hat dieses Destillat für seine Discovery-Reihe ausgewählt, wobei die zwölfjährige Reifung in sorgsam kuratierten Fässern dem Whisky seine natürliche, goldgelbe Farbe und eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.Ein maritimes Wechselspiel aus Rauch und SüßeDas Bouquet eröffnet mit einer markanten Note von Torfrauch und geräuchertem Schinken, die harmonisch von süßem Ahornsirup und Bratäpfeln untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, in der maritime Anklänge von Algen und Meersalz auf die Süße von Rosinen und dunklem Toffee treffen. Nuancen von Crème brûlée und zarter Schokolade runden die kräftige Würze ab, bevor der Nachklang mit frischen Zitrusnoten und einer anhaltenden Eichenwürze ausklingt.Ein authentischer Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine exzellente Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die eine charaktervolle Alternative zu den klassischen Islay-Malts suchen. Mit seiner ausgewogenen Trinkstärke von 43 % Vol. eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Kontraste zwischen Sherry-Süße und maritimem Rauch vollständig zu erfassen. Die stilvolle Präsentation in der silbergrauen, zylindrischen Röhre mit kupferfarbenen Akzenten unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.
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Linkwood 12 y.o. Whiskyheroes: Back to the Roots - Brave New Spirits
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – wie eine packende Geschichte, die erst im Verlauf ihre wahre Tiefe preisgibt. Dieser Linkwood aus der Serie „The Whisky Heroes“ ist ein solches Narrativ in flüssiger Form, das die klassische Eleganz der Speyside mit einer lebendigen, modernen Kraft kombiniert.Ein Speyside-Klassiker im Gewand moderner AbfüllkunstDie Destillerie Linkwood ist unter Kennern für ihren floralen und feinen Stil geschätzt, doch der unabhängige Abfüller Brave New Spirits verleiht diesem 12-jährigen Malt eine völlig neue Dynamik. Gereift in handverlesenen First Fill Tennessee Bourbon Barrels, durfte das Destillat über ein Jahrzehnt lang an Komplexität gewinnen, bevor es in einer limitierten Auflage von lediglich 379 Flaschen abgefüllt wurde. Das markante Comic-Design des Labels, das einen baumartigen Helden zeigt, spiegelt das Motto „Back to the Roots“ wider und unterstreicht den unverfälschten Charakter dieser Abfüllung.Ein Zusammenspiel von Steinobst und würziger EicheIn der Nase präsentiert sich der bernsteinfarbene Malt zunächst mit einer einladenden Süße von Vanille und geröstetem Getreide, die von fruchtigen Nuancen reifer Aprikose und Pfirsich begleitet wird. Am Gaumen entfaltet die hohe Konzentration ihre volle Präsenz: Hier treffen kräftige Eichenwürze und das Aroma von süßen Haferflocken auf eine cremige Textur. Der konsequente Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt dabei die natürliche Öligkeit und sorgt für ein besonders volles Mundgefühl, das in einem langanhaltenden, würzig-süßen Finale mündet.Kraftvolle Intensität für Kenner und EntdeckerDieser Linkwood ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das ehrliche Handwerk eines ungefilterten Whiskys in Fassstärke zu schätzen wissen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte eignet er sich ideal für die kontemplative Verkostung pur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Facetten der hellen Fruchtaromen freisetzen kann. Für Sammler macht nicht zuletzt das außergewöhnliche visuelle Konzept der „Whisky Heroes“ diesen Tropfen zu einer charakterstarken Ergänzung für die eigene Auswahl.
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Linkwood 2012/2025 - 12 y.o. - Oloroso & Tawny Port Cask Finish - Murray McDavid
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die kunstvolle Vermählung von Destillat und Weincharakter zu schätzen wissen. Es ist die Geduld, mit der Murray McDavid diesen Linkwood über zwölf Jahre hinweg begleitet hat, die ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.Die Kunst der Reifung in Speyside-TraditionDie 1821 gegründete Linkwood Distillery liefert das elegante Fundament für diesen Single Malt, der im Jahr 2012 destilliert wurde. Murray McDavid, seit Jahrzehnten Pioniere in der Veredelung, ließen den Brand innerhalb ihrer renommierten „Benchmark“-Serie reifen und krönten ihn mit einem fünfjährigen Finish in Oloroso- und Tawny-Port-Fässern. Diese Vermählung von Einflüssen der Iberischen Halbinsel verleiht dem klassischen, eher floralen Speyside-Charakter eine außergewöhnliche Tiefe und handwerkliche Komplexität.Ein tiefdunkles Bukett von Waldfrüchten und KakaoIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Bernsteinton, der die intensive Fassarbeit widerspiegelt. Die Nase empfängt opulente Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, feinem Orangenöl und reifen Brombeeren, die harmonisch mit rohem Kakao verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, geprägt von mit Mandeln gespickten Datteln und Walnüssen, bevor der Nachklang mit cremigen Karamellnoten und einer feinen Eichenwürze lange verweilt.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerMit einer kräftigen Fassstärke von 54,4 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle aromatische Intensität dieses Single Malts erhalten. Diese auf lediglich 1232 Flaschen limitierte Abfüllung, präsentiert in einer eleganten türkisfarbenen Box, ist eine Empfehlung für Kenner, die einen charakterstarken Whisky für besondere Momente suchen. Wir empfehlen den Genuss pur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zur Geltung bringen kann.
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Linkwood 2014/2026 - 12 y.o. - Palo Cortado Cask Finish #7650437 - The Octave (Duncan Taylor)
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Single Malt sein kann, wenn er die Intensität eines kleinen Fasses atmet. In dieser exklusiven Abfüllung begegnen sich die fruchtige Eleganz der Speyside und die seltene Charakteristik eines Palo Cortado Sherrys. Es ist ein Destillat, das durch Konzentration und handwerkliche Präzision zu einer bemerkenswerten Tiefe gefunden hat.Die Kunst der Octave-Reifung bei Duncan TaylorIm Februar 2014 in der renommierten Linkwood Distillery destilliert, verbrachte dieser Whisky zwölf Jahre unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das Besondere liegt in der finalen Veredelung: Ein Finish im Palo Cortado Octave-Fass. Durch das geringe Volumen dieser speziellen Fässer wird die Interaktion zwischen Destillat und Holz massiv intensiviert, was dem Linkwood eine außergewöhnliche Komplexität verleiht, die weit über sein Alter hinausgeht.Ein Spiel aus ockerfarbenem Glanz und trockener Sherry-WürzeIn einem satten Ocker schimmernd, offenbart dieser Single Malt bereits im Duft ein feingliedriges Zusammenspiel aus reifer Birne, Honig und Vanille, begleitet von einer dezenten Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Stärke von 54,6 % vol., die Aromen von getrockneten Früchten, Karamell und Toffee mit einer markanten, trockenen Würze verbindet. Die für Palo Cortado typische Note von gerösteter Nuss und Eiche prägt den langanhaltenden Abgang dieses unfiltrierten und ungefärbten Whiskys.Exklusivität für den besonderen GenussmomentMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 84 Flaschen ist dieser Linkwood eine Empfehlung für Entdecker, die das Zusammenspiel von Small-Cask-Reifung und seltenen Sherry-Stilen schätzen. Aufgrund seiner natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtige Textur vollständig zu ergründen. Er ist ein idealer Solist für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.
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Loch Lomond 12 y.o.
Selten lässt sich das Zusammenspiel aus handwerklicher Präzision und der Geduld einer zwölfjährigen Reifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Highland Single Malt. Der Loch Lomond 12 Jahre verkörpert eine Harmonie, die über ein Jahrzehnt in sorgsam gewählten Hölzern zu einer bemerkenswerten Balance gefunden hat.Tradition und technische Raffinesse am Tor zu den HighlandsDie Destillerie Loch Lomond, deren Wurzeln bis in das Jahr 1814 zurückreichen, nutzt für diesen Single Malt ihre charakteristischen Straight Neck Pot Stills. Diese speziellen Brennblasen ermöglichen es, einen besonders fruchtbetonten und reinen Brand zu erzeugen, der die Basis für das Profil dieses Whiskys bildet. Die Reifung erfolgt in einem komplexen Verfahren in drei verschiedenen Fassarten – Ex-Bourbon, Refill- und Re-charged-Fässern –, die unter der Aufsicht von Master Blender Michael Henry vermählt werden. Abgefüllt mit einer kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol., verzichtet die Brennerei konsequent auf Kältefiltration, um die natürliche Textur und das goldene Farbspektrum des Destillats zu bewahren.Ein Spiel aus reifen Früchten und sanftem RauchIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von saftigen Pfirsichen und Birnen, das von Zitrusnoten und einer feinen Getreidearomatik untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit einer deutlichen Vanillesüße, die an Zitronenbaiser und helles Biskuit erinnert. Der Nachklang ist geprägt von einer eleganten Holznote, in die sich ein zarter Torfrauch mischt. Dieser dezente Rauchcharakter ist typisch für die Stilistik des Hauses und verleiht der fruchtigen Süße eine ansprechende Tiefe, ohne sie zu überlagern.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine hervorragende Wahl für Genießer, die einen perfekt ausbalancierten Allrounder suchen oder sich behutsam an das Thema Rauch herantasten möchten. Das markante Design mit dem goldenen Hirsch auf rotem Grund unterstreicht den wertigen Charakter dieser Abfüllung. Ob pur genossen oder als hochwertiger Akzent in einer anspruchsvollen Bar – dieser Whisky überzeugt durch seine ehrliche Machart und seine aromatische Zugänglichkeit, was ihn zu einer beliebten Option für Kenner und Gäste gleichermaßen macht.
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Macallan 12 y.o. Colour Collection
Manche Destillate suchen die Aufmerksamkeit durch ungestüme Wucht, dieser Single Malt hingegen besticht durch die leuchtende Eleganz seiner natürlichen Reife. Die Colour Collection von Macallan ist eine Einladung, das faszinierende Zusammenspiel von Zeit, Licht und erstklassigem Holz mit allen Sinnen zu erleben.Die Kunst der Fassreife zwischen Jerez und der SpeysideIm Herzen der Speyside, auf dem geschichtsträchtigen Easter Elchies Anwesen, entsteht dieser Whisky nach den strengen Prinzipien der „Six Pillars“. Seine besondere Charakteristik verdankt er der Reifung in Sherry Seasoned Oak Casks, die zuvor in Jerez de la Frontera handverlesen wurden. Für diese 12-jährige Abfüllung kombiniert die Destillerie vornehmlich amerikanische Eiche mit einem ausgewogenen Anteil europäischer Eiche, was dem Destillat seinen vollkommen natürlichen, warmen Goldton verleiht.Ein Bouquet von hellen Früchten und feinem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus süßer Eiche, Zitronenzeste und dem Duft von Vanillebiskuit, untermalt von einer dezenten Birnennote. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt angenehm weich und erinnert an Sirupkuchen mit feiner Zitruscreme, gefolgt von einem Korb voller Gartenfrüchte. Eine subtile Nuance von Muskatnuss verleiht dem Ensemble eine würzige Tiefe, bevor er in einem mittellangen, von Zitrusnoten geprägten Finale ausklingt.Stilvoller Genuss für Kenner feiner NuancenDieser nicht rauchige Whisky ist die ideale Empfehlung für Genießer, die Wert auf Finesse und handwerkliche Präzision legen. Mit seinem ausgewogenen Profil und dem Verzicht auf Farbstoffe eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Auch optisch setzt die Edition Akzente: Die nachhaltig gestaltete Verpackung mit ihrem markanten gelben Rautenmuster spiegelt die Strahlkraft der natürlichen Farbe wider und macht diesen Speyside-Klassiker zu einer geschmackvollen Ergänzung jeder anspruchsvollen Sammlung.
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Macallan 12 y.o. Double Cask - Neue Ausstattung 2025
Ein Single Malt, der die sanfte Süße amerikanischer Eiche mit der charakterstarken Würze europäischer Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der neuen Ausstattung für das Jahr 2025 präsentiert sich dieser Klassiker als eine harmonische Komposition, die das Streben nach dem Besonderen in jedem Tropfen spürbar macht.Die Meisterschaft des Holzes aus der SpeysideSeit der Gründung im Jahr 1824 auf dem geschichtsträchtigen Anwesen Easter Elchies steht der Name Macallan für eine kompromisslose Hingabe an die Qualität des Destillats und die Auswahl der Fässer. Für den Double Cask 12 Years Old vereint die Destillerie zwei Welten: Handverlesene, mit Sherry vorbehandelte Fässer aus europäischer Eiche treffen auf solche aus amerikanischer Weißweiche. Während die amerikanische Eiche zuvor den weiten Weg nach Spanien antritt, um dort mit Sherry veredelt zu werden, bringt sie später die charakteristischen Vanille- und Zitrusnoten in die Speyside, die den traditionell fruchtigen Stil des Hauses perfekt ergänzen.Ein Spiel aus sonnengereifter Gerste und feiner WürzeIm Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen Farbton, den die Destillerie treffend als „Harvest Sun“ beschreibt – ein sattes Goldgelb, das gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit cremigem Butterscotch, einem Hauch von Toffee-Apfel und kandierten Orangen, untermalt von feiner Vanillecreme. Am Gaumen entfaltet sich eine delikate Honigsüße, die von würzigen Holznoten und Zitrusnuancen balanciert wird, während Rosinen und Karamell für Tiefe sorgen. Der Nachhall ist geprägt von einer sanften Eichennote, die lang, süß und angenehm trocken ausklingt.Ein zeitloser Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die eine ausgewogene Kombination zwischen Fruchtigkeit und Holzeinfluss suchen. Dank seiner ausgewogenen Aromenstruktur eignet er sich hervorragend als Einstieg in die Welt der sherrybetonten Whiskys, überzeugt aber ebenso erfahrene Kenner durch seine handwerkliche Präzision. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der Verbindung aus Sherry-seasoned American Oak und europäischem Holz den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Die Natural Colour und das edle Design der neuen Ausstattung unterstreichen dabei den sorgfältig gestalteten Charakter dieser Abfüllung.
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Macallan 12 y.o. Sherry Oak Collection
Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrhundertealten Erfahrung überlässt. Es ist die Symbiose aus Zeit und dem prägenden Einfluss edler Hölzer, die diesen Klassiker aus der Speyside zu dem macht, was er ist: ein Inbegriff für Beständigkeit und handwerkliche Präzision.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und spanischem HolzSeit 1824 bildet das Macallan Estate im Herzen der schottischen Speyside den Rahmen für eine Whisky-Herstellung, die sich den „Six Pillars“ verschrieben hat. Ein wesentlicher Teil dieser Philosophie sind die außergewöhnlich kleinen Brennblasen, die für einen besonders konzentrierten und charaktervollen New Make Spirit sorgen. Die entscheidende Veredelung erfährt das Destillat jedoch durch die 12-jährige Reifung in Sherry-seasoned European Oak Fässern, die eigens in Jerez de la Frontera in Spanien vorbereitet wurden, um dem Whisky seine tiefe Struktur zu geben.Ein Spiel aus Trockenfrüchten und würziger NoteIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das von klassischer Sherry-Süße, Vanille und einer feinen Ingwer-Note getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und samtig, wobei intensive Aromen von Dörrobst wie Pflaumen und Aprikosen auf süßen Zimt und cremige Schokolade treffen. Die natürliche, satte Bernsteinfarbe der Flüssigkeit spiegelt dabei die reine Interaktion zwischen Destillat und Holz wider, ganz ohne den Einsatz künstlicher Farbstoffe.Ein zeitloser Klassiker für GenießerDieser Single Malt ist die ideale Wahl für Genießer, die die klassische, fruchtbetonte Stilistik eines sherrygereiften Whiskys schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als feiner Begleiter für besondere Momente – seine exzellente Balance macht ihn zu einer verlässlichen Empfehlung für Kenner. Die markante Gestaltung der Verpackung in tiefem Rot unterstreicht zudem den exklusiven Charakter der Sherry Oak Collection und macht das Set zu einem stilvollen Präsent für Liebhaber traditioneller Highland-Destillate.
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Macduff 2011/2024 - 12 y.o. - Refill Sherry Butt 13 (SMoS)
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren. Dieser Macduff aus den schottischen Highlands ist ein solches Exempel, das über zwölf Jahre hinweg in der Stille der Reifekeller zu einer beeindruckenden Balance gefunden hat, die nun darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden.Präzision aus vier Sherry-FässernIm Jahr 2011 in der Macduff-Brennerei destilliert, verdankt dieser Single Malt seinen Charakter einer sorgfältigen Auswahl durch den Master Blender Graeme von Elixir Distillers. Lediglich vier Refill Sherry Butts wurden für dieses Small Batch vermählt, um die typische Fruchtigkeit der Brennerei mit einer subtilen Tiefe zu unterstreichen. Die Abfüllung erfolgte 2024 unter dem renommierten Label „The Single Malts of Scotland“, wobei konsequent auf Kältefiltration verzichtet wurde, um die honigfarbene Natürlichkeit der Spirituose zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Frucht und WürzeDas Bouquet eröffnet mit der Frische reifer Äpfel und der Exotik von Passionsfrucht, die von einer malzigen Süße und einer feinen Mineralität getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die Noten von saftigem Walnusskuchen mit einer zitronig-kräutrigen Würze kombiniert. Der langanhaltende Abgang verabschiedet sich elegant mit einer sanften Honignote und der bleibenden Erinnerung an reife, helle Früchte.Authentischer Highland-Genuss für KennerMit einem Alkoholgehalt von 48 % bietet dieser Whisky eine ideale Struktur, die sowohl pur als auch mit wenigen Tropfen Wasser ihre volle Komplexität entfaltet. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Integrität und die spezifische Aromatik eines Small Batch zu schätzen wissen. Die dunkle Glasflasche und das klassisch gestaltete Etikett mit violetten Akzenten unterstreichen den kuratierten Anspruch dieser limitierten Edition, die ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt.
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MacNairs Lum Reek 12 y.o.
Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser MacNair's Lum Reek 12 Jahre entführt uns in ein gemütliches schottisches Steinhäuschen, in dem der Rauch eines verstopften Schornsteins auf einen wärmenden Dram trifft. Der Name ist eine Referenz an den traditionellen Trinkspruch „Lang may yer lum reek“, der dem Gegenüber ein langes Leben und stets genug Feuer im Kamin wünscht. Es ist eine Einladung, den Alltag hinter sich zu lassen und in die rauchige Atmosphäre der Highlands und Inseln einzutauchen.Die Kunst der Vermählung unter Billy WalkerHinter dieser Komposition steht die Expertise von Whisky-Ikone Billy Walker, der für diesen Blended Malt feinste Islay- und Speyside-Destillate mit gereiftem GlenAllachie vermählt hat. Die handwerkliche Tiefe entsteht durch eine höchst anspruchsvolle Fassauswahl: Der Whisky reifte über zwölf Jahre in einer Kombination aus First-Fill Bourbonfässern, Pedro Ximénez Sherry-Casks und französischen Weinbarriques. Diese sorgsame Kuratierung der Fässer ermöglicht eine Harmonie, die den kräftigen Torfrauch der Küste mit der fruchtigen Eleganz des Binnenlandes vereint, abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol. und ohne den Einsatz von Farbstoffen oder Kühlfiltrierung.Ein Wechselspiel aus Torf und winterlicher SüßeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen Farbton von Kupfer-Bronze, der die Intensität der Fassreife widerspiegelt. Die Nase wird von süßem Torfrauch und Butterscotch empfangen, untermalt von Nuancen von Mokka und einem Hauch von Hagebutte. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur mit Noten von Heidehonig, dunkler Schokolade und reifem Toffee. Eine feine Würze von Zimt und Sternanis sorgt für Tiefe, während der erdige Rauch stets präsent bleibt, ohne die feingliedrigen Malznoten zu überlagern.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle RauchliebhaberDieser Blended Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die Komplexität und Charakter jenseits eindimensionaler Rauchbomben suchen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für entspannte Abende, am besten pur genossen bei Zimmertemperatur, um das volle Spektrum der PX-Sherry-Einflüsse und der maritimen Noten zu erfassen. Wer die Handschrift von Billy Walker schätzt und ein ehrliches, handwerkliches Destillat mit einer spannenden aromatischen Brücke zwischen den Regionen sucht, wird hier fündig.
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MacNairs Lum Reek 12 y.o. - Miniatur
Zwischen erdigen Rauchnoten und der süßen Eleganz klassischer Sherryfässer spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Blended Malt zu einer Entdeckung für Kenner macht. Inspiriert von der schottischen Redewendung „Lang may yer lum reek“ – möge dein Schornstein lange rauchen – fängt diese Abfüllung jenen Moment ein, in dem ein Kaminfeuer auf die kühle Luft der Highlands trifft.Die Handschrift von Billy Walker und das Erbe von Harvey MacNairHinter diesem komplexen Blend steht kein Geringerer als Master Distiller Billy Walker, der mit seiner Expertise bei GlenAllachie die Marke MacNair's zu neuem Leben erweckt hat. Die Komposition vereint rauchige Islay-Malts mit feingliedrigen Destillaten aus der Speyside und kräftigem GlenAllachie. Seine besondere Tiefe verdankt der Whisky einer mindestens 12-jährigen Reifung in einer anspruchsvollen Fasskombination aus First Fill Bourbon, Pedro Ximénez-Sherry und ausgewählten Weinfässern. Abgefüllt mit charakterstarken 46 % Vol., verzichtet man konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe, um die naturbelassene Bernsteinfarbe und das volle Aroma zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Torf, Heidekraut und süßem SchmelzIn der Nase entfaltet sich ein würziges Bouquet, in dem angesengtes Heidekraut und erdiger Torfrauch auf die cremige Süße von Toffee und Nuancen von Milchkaffee treffen. Am Gaumen zeigt sich der Blended Malt kraftvoll und ausgewogen: Malzige Noten und trockene Kräuter verbinden sich mit einem Hauch von Weihrauch, während süßes Karamell einen charmanten Gegenpol zum Rauch bildet. Eine feine Würze von Zimt, Sternanis und Vanille rundet das Geschmacksprofil ab, bevor es in einen mittellangen, von sanfter Asche geprägten Nachklang übergeht.Der ideale Einstieg in die Welt des anspruchsvollen RauchsDiese 50ml-Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, die vielschichtige Aromenwelt von MacNair's kennenzulernen. Er eignet sich besonders für Liebhaber, die die Kombination aus maritimem Torfrauch und fruchtiger Fassreife schätzen, aber dennoch eine harmonische Balance suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertiges Tasting-Sample für einen Abend unter Gleichgesinnten – dieser Whisky beweist, dass Komplexität und Trinkgenuss keine Gegensätze sein müssen.
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MacPhail´s 12 y.o. - G&M
Manche Whiskys überzeugen durch ihre Transparenz, andere durch das faszinierende Spiel mit dem Unbekannten. Dieser Single Malt aus dem Hause Gordon & MacPhail gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und hüllt seine Herkunft in ein elegantes Schweigen, während die Qualität der Reifung für sich selbst spricht.Das Erbe von Elgin und die Kunst der AuswahlSeit 1895 widmet sich das Familienunternehmen Gordon & MacPhail der Veredelung von Single Malts. Bei der Serie „MacPhail's“ greifen die Experten auf das Wissen von über vier Generationen zurück, um die ideale Verbindung zwischen Destillat und Holz zu finden. Die Identität der Destillerie bleibt dabei ein streng gehütetes Geheimnis, was den Fokus vollends auf die handwerkliche Reifung in handverlesenen Eichenfässern lenkt, die exakt nach den Vorgaben der Abfüller gefertigt wurden.Ein herbstliches Bouquet aus der SpeysideIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. Die Nase wird von Aromen gedünsteter Früchte und feiner Vanille umspielt, die von einer subtilen Würze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die klassische Eleganz der Region mit Noten von rotem Apfel und der fein-herben Süße von Seville-Orange, bevor der Genuss in einem sanften Finale aus Milchschokolade und einem Hauch gerösteter Eiche ausklingt.Zeitloser Genuss für EntdeckerDieser 12-jährige Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die feine Balance eines klassischen Speysiders schätzen, ohne sich von großen Namen ablenken zu lassen. Er eignet sich hervorragend für gemütliche Abendstunden, idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen, um die komplexen Fruchtnoten vollständig zu erleben. Die hochwertige Ausstattung in der tiefroten, zylindrischen Box mit dem markanten Hirsch-Emblem unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser besonderen Abfüllung.
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Mannochmore 12 y.o. Flora & Fauna
Es gibt Single Malts, die im Verborgenen ihre Perfektion finden, während sie normalerweise das Rückgrat großer Blends bilden. Der Mannochmore 12 Jahre aus der geschätzten Flora & Fauna Serie ist ein solcher Schatz, der den Sprung aus dem Schatten der Mischmeister direkt in das Glas anspruchsvoller Genießer geschafft hat. Er verkörpert die seltene Gelegenheit, den eigenständigen Charakter einer Destillerie zu erleben, deren Erzeugnisse sonst nur selten als Originalabfüllung zugänglich sind.Die verborgene Seele der SpeysideSüdlich von Elgin, eingebettet in die waldreiche Umgebung der Millbuies Woods, liegt die Destillerie Mannochmore. Für diesen Single Malt nutzt die Brennerei das weiche Wasser des Bardon Burn aus den Mannoch Hills und lässt das Destillat volle zwölf Jahre in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern reifen. Die Flora & Fauna Serie widmet jeder Abfüllung ein lokales Naturmotiv – das klassisch cremefarbene Etikett dieses Whiskys verweist auf die reiche Vogelwelt der Region und unterstreicht die tiefe Verbundenheit zur schottischen Heimat.Ein Spiel aus heller Frucht und weihnachtlicher WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldbernstein. Die Nase empfängt Sie mit einer lebendigen Leichtigkeit, geprägt von feinen Zitrusnoten und einer sanften Vanillesüße, die sofort an die klassische Speyside-Charakteristik erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance: Während die Bourbonreife für eine markante Karamell-Struktur sorgt, steuert der Einfluss der Sherryfässer dezente, fast weihnachtliche Akzente bei. Der Körper bleibt dabei stets elegant, ausgewogen und angenehm leicht, ohne an Komplexität zu verlieren.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seiner milden Textur und einer gut eingebundenen Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser 12-jährige Malt eine hervorragende Empfehlung für Whisky-Liebhaber, die einen zugänglichen, aber dennoch vielschichtigen Scotch suchen. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feingliedrigen Fruchtaromen und den mittellangen Nachklang vollständig zu erfassen. Ein ehrlicher und handwerklich überzeugender Dram, der zeigt, warum die weniger bekannten Brennereien Schottlands oft die lohnendsten Entdeckungen bereithalten.
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Mannochmore 2013/2025 - 12 y.o. - PX Hogshead #378492 - James Eadie
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Mannochmore aus dem Hause James Eadie eine beeindruckende Tiefe. Es ist das präzise Zusammenspiel aus der Eleganz einer Speyside-Destillerie und der intensiven Veredelung in spanischer Eiche, das diesen Single Malt zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Gaumen macht.Die Kunst der Nachreifung im PX-HogsheadDie im Februar 2013 destillierte Spirituose reifte über zwölf Jahre heran, wobei sie ihre abschließende Prägung durch ein 14-monatiges Finish in einem First Fill PX Hogshead erhielt. Der unabhängige Abfüller James Eadie setzt hier auf die Tradition, klassische Destillate durch die gezielte Auswahl hochwertiger Sherryfässer zu verfeinern. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 284 Flaschen und einer Abfüllung in Fassstärke von 52,7 % Vol. bleibt der unverfälschte Charakter dieses Einzelfasses in seiner reinsten Form erhalten.Dunkle Frucht und maritime WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und verströmt ein dichtes Bouquet von Rosinen, Feigenkompott und dunklem Sirup. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, ölige Textur, die von einer markanten Dattelsüße und Schokoladenfondant getragen wird, während im Hintergrund getoastete Eiche und eine feine Pfefferwürze für Komplexität sorgen. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und trocken, wobei die reiche Fruchtigkeit elegant mit einer Spur von Kräutern und Lakritz ausklingt.Ein kraftvoller Solist für KennerDieser Single Malt richtet sich an Genießer, welche die ungeschönte Intensität eines Non-Chill-Filtered Whiskys in natürlicher Farbe zu schätzen wissen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und der vielschichtigen Aromenstruktur empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen. Er ist die perfekte Wahl für einen besonderen Abend, an dem die Balance zwischen schwerer Sherry-Süße und würzigem Destillat im Mittelpunkt steht.
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Miltonduff 2011/2023 - 12 y.o. - #83900087 - Sherry Cask (Duncan Taylor)
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus der Speyside auftreten kann, wenn es die nötige Zeit und das richtige Holz erhält. Dieser Miltonduff aus dem Hause Duncan Taylor ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision. In der tiefen, naturbelassenen Bernsteinfarbe spiegelt sich die Geduld von zwölf Jahren Reifung wider, die in einem einzigen Fass ihre Vollendung fanden.Einzelfass-Expertise aus dem Hause Duncan TaylorDie 1938 gegründete Traditionsfirma Duncan Taylor gilt als Hüterin einiger der wertvollsten Bestände Schottlands. Für diese Abfüllung wählten die Kuratoren ein markantes Sherry-Einzelfass der Miltonduff-Brennerei aus, die unter Kennern für ihren floralen und eleganten Stil geschätzt wird. Destilliert im April 2011, verbrachte der Single Malt zwölf Jahre in diesem Fass, bevor er im November 2023 in seiner reinsten Form – als Cask Strength mit kräftigen 54,4 % Vol. – abgefüllt wurde. Lediglich 358 Flaschen existieren von diesem unverfälschten Zeugnis schottischer Brennkunst, das in einer eleganten, cremefarbenen Rundverpackung präsentiert wird.Ein herbstliches Bouquet aus dunklen Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus warmem Buttertoast und Brombeermarmelade, das von floralen Akzenten wie Veilchen und einem Hauch frischer Gräser begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Sherryreifung: Noten von Rumrosinen, saftigen Kirschen und würzigem Lebkuchen dominieren das Mundgefühl, ergänzt durch die feine Herbe von Seville-Orangen und dunkler Schokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einer herzhaften Eichenwürze sowie karamellisierten Nüssen, die harmonisch mit der verbleibenden Fruchtsüße verschmelzen.Kraftvoller Genuss für Kenner intensiver ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses suchen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich im Glas durchaus mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, um die floralen Nuancen hinter der massiven Sherry-Struktur freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für einen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen Schicht für Schicht zu erkunden. Wer Wert auf Ursprünglichkeit und Exklusivität legt, findet hier ein Destillat, das die klassische Speyside-Eleganz mit einer beeindruckenden Tiefe verbindet.
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Mortlach 12 y.o.
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine ungezähmte, fast schon archaische Kraft, die in der Welt der Speyside-Whiskys eine Sonderrolle einnimmt. Er definiert Komplexität nicht allein durch Milde, sondern durch eine beeindruckende Struktur und Tiefe, die Kenner seit Generationen fasziniert.Die Magie der Wee Witchie und das Erbe von DufftownIm Herzen von Dufftown entsteht ein Destillat, das durch ein mathematisch präzises Verfahren, die legendäre 2,81-fache Destillation, seinen unverwechselbaren Charakter erhält. Das Herzstück der Brennerei ist die „Wee Witchie“, die kleinste der sechs Kupferbrennblasen, die für die schwere, fast fleischige Textur verantwortlich ist, welche Mortlach den Beinamen „The Beast of Dufftown“ einbrachte. Dieser 12-jährige Single Malt reift geduldig in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern – namentlich Ex-Bourbon- und Sherry-Casks –, um seine robuste und zugleich feine Struktur zu entwickeln.Ein Spiel aus herzhafter Tiefe und fruchtiger SüßeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das in der klaren Flasche unter dem edlen, dunkelblau-goldenen Etikett schimmert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifem Pfirsich und Honig, unterlegt mit einer markanten Note von honigglasiertem Schinken und gerösteten Kastanien. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll mit Nuancen von Zartbitterschokolade, Pflaumen und einer würzigen Note von Zimt und Muskatnuss, die in ein langanhaltendes, trockenes Finish mit einem Hauch von frischem Holz übergehen.Der ideale Begleiter für charakterstarke GenussmomenteMit seiner präzise abgestimmten Trinkstärke von 43,4 % Vol. ist dieser Mortlach eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der klassischen Speyside-Leichtigkeit suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite seiner „fleischigen“ Textur und die feinen Vanille-Akzente zu erleben. Ein Whisky, der durch seine Eigenständigkeit überzeugt und als ausdrucksstarker Solist einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
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Mortlach 12 y.o. Wormtub Single Cask - PX Sherry Hogshead Cask Strength (That Boutique-Y Whisky Company)
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die eine kompromisslose Intensität und die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Wenn ein schweres Destillat auf die dichte Süße spanischer Eiche trifft, entsteht ein Erlebnis, das weit über das Gewohnte hinausgeht und die Sinne anregt.Traditionelle Wormtubs und die Kraft der SpeysideMortlach, oft als das „Biest von Dufftown“ bezeichnet, verdankt seinen wuchtigen Charakter den traditionellen Wormtub-Kondensatoren. Diese alte Technik bewahrt die schweren, öligen Komponenten des Brandes, die in modernen Anlagen oft verloren gehen. Dieser 12-jährige Single Malt reifte exklusiv in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead, bevor er vom unabhängigen Abfüller „That Boutique-y Whisky Company“ in natürlicher Fassstärke veredelt wurde.Ockerfarbene Tiefe und dunkle Sherry-AromatikIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ockerton, der die intensive Interaktion mit dem Sherry-Holz widerspiegelt. Das Bukett besticht durch eine Liaison aus reifen Steinfrüchten, Honig und einer feinen tropischen Nuance. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität des PX-Fasses mit Noten von dunklem Sherry, geröstetem Holz und einer markanten Würze, die an schwarzen Pfeffer erinnert, bevor ein malzig-würziger Nachklang mit einem Hauch Zitrus einsetzt.Ein limitiertes Unikat für den bewussten MomentMit einer beeindruckenden Stärke von 61,6 % Vol. ist dieser Mortlach ein Konzentrat für Kenner, die gerne mit ein paar Tropfen Wasser experimentieren, um verborgene Aromenschichten zu entdecken. Da weltweit lediglich 324 Flaschen existieren, stellt dieser unfiltrierte und nicht gefärbte Single Malt eine seltene Momentaufnahme handwerklicher Destillationskunst dar. Das markante Label in Dunkelbraun und Orange unterstreicht dabei den eigenwilligen und hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.
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Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Refill Hogshead - Master of Malt
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Mortlach eine beeindruckende Tiefe. Er fängt den Geist von Dufftown in einer Weise ein, die sowohl unbändige Kraft als auch handwerkliche Präzision ausstrahlt und dabei die Zeitlosigkeit eines sorgsam gereiften Destillats zelebriert.Das Erbe von Dufftown in limitierter AuflageDieser Single Malt nahm seinen Ursprung im Mai 2013 in der renommierten Mortlach Distillery, die für ihre komplexen und kräftigen Brände weltbekannt ist. Nach einer zwölfjährigen Reifezeit in einem Refill Hogshead wurde das Fass im Juni 2025 von den Experten von Master of Malt ausgewählt und abgefüllt. Die Entscheidung für ein Refill-Fass erlaubt es dem Destillat, seinen ureigenen Charakter zu bewahren, ohne von Holzaromen überlagert zu werden. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 300 Flaschen ist dieser Whisky ein Zeugnis exklusiver Fassauswahl.Vollmundige Frucht trifft auf markante TexturIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. In der Nase entfalten sich malzig-süße Noten, die von reifer Schwarzkirsche und saftiger Pflaume getragen werden. Am Gaumen zeigt sich die für Mortlach typische, fast fleischige Textur, die harmonisch mit feiner Vanille und einer dezenten Holzwürze verschmilzt. Trotz der beachtlichen Fassstärke von 61,9 % Vol. bleibt das Profil ausgewogen und lädt dazu ein, die Vielschichtigkeit Schicht für Schicht zu entdecken.Ein unverfälschtes Erlebnis in FassstärkeDiese Abfüllung richtet sich an Genießer, die das ehrliche Handwerk suchen: Der Whisky ist nicht kältefiltriert und kommt ohne den Zusatz von Farbstoffen aus. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die verborgenen Fruchtnoten noch weiter zu entfalten. Es ist eine Empfehlung für jene Stunden, in denen man sich bewusst Zeit für ein komplexes Geschmackserlebnis nimmt – idealerweise pur genossen, um die volle Intensität dieses Speyside-Klassikers zu erfahren.
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Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante, bernsteinfarbene Struktur offenbart sofort die Intensität, die in diesem Mortlach aus dem Hause Signatory Vintage schlummert. Als Teil der renommierten 100 Proof Edition verkörpert diese Abfüllung die kraftvolle Seite der Speyside, die Kenner weltweit schätzen. Es ist ein Destillat, das durch seine Textur und seine aromatische Dichte überzeugt, ohne dabei seine Herkunft zu verleugnen.Die Architektur des Beast of DufftownDie Destillerie Mortlach ist berühmt für ihren markanten Charakter, der durch eine hochkomplexe, rechnerisch 2,81-fache Destillation in sechs unterschiedlichen Brennblasen entsteht. Diese handwerkliche Besonderheit wird durch den Einsatz traditioneller Worm Tubs zur Kühlung ergänzt, was dem Destillat seine typische Fülle verleiht. Für diese Edition reifte der 2013 destillierte Single Malt volle 12 Jahre in ausgewählten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er im Jahr 2025 von Signatory Vintage unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und WürzeDas Bukett besticht durch ein Zusammenspiel exotischer Früchte wie Mango und Papaya, die von dunklen Nuancen wie Pflaume, Kirsche und Feige untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Noten von Karamell, Kakao und frisch gebrühtem Kaffee offenbart. Eine feine Würze von Zimt und Ingwer sowie ein Hauch von Tabak im langen Nachklang zeugen von der tiefen Interaktion zwischen dem schweren Destillat und dem aromatischen Sherry-Holz.Kraftvoller Genuss für KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen robuster Struktur und intensiver Sherry-Süße suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 57,1 % Vol. lädt dieser Whisky dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Facetten noch weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken und unverfälschten Dram verlangen, der das Handwerk der Speyside in Reinform präsentiert.
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