Whisky 12 Jahre

The Epicurean 12 y.o. Lowland Blended Malt

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Lowland Blended Malt entführt uns in das pulsierende Glasgow vergangener Tage. Er verkörpert den Charakter eines Gentlemans, der das Leben in vollen Zügen genießt und dabei stets die Balance zwischen Eleganz und Stil wahrt.Die Kunst der Vermählung im Herzen der LowlandsDer renommierte unabhängige Abfüller Douglas Laing widmet diesen Blend der sanften, oft unterschätzten Seite Schottlands. Als Teil der Serie „Remarkable Regional Malts“ vereint er erstklassige Single Malts der Lowlands, die über einen Zeitraum von zwölf Jahren optimal reifen durften. Abgefüllt als Small Batch Release mit einer kräftigen Stärke von 46 % Vol., präsentiert sich das Destillat in seiner natürlichen, goldgelben Farbe, da konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein Bouquet von sommerlicher Leichtigkeit und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Spiel aus honigsüßer Gerste, kandierten Zitrusschalen und dem feinen Aroma gerösteter Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Malt überraschend cremig und mundfüllend, wobei Noten von reifen Pfirsichen auf eine subtile Würze und lebhafte Zitruszesten treffen. Das Finale ist geprägt von einer charakteristischen Kräuternote und dem Duft von Heu, der harmonisch in Nuancen von Kokosflocken und braunem Zucker übergeht.Urbaner Charme für anspruchsvolle GenießerDieser 12-jährige Lowlander ist eine Empfehlung für Kenner, welche die sprichwörtliche Leichtigkeit der Region schätzen, aber eine zusätzliche aromatische Komplexität suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feine Struktur der gemälzten Gerste unverfälscht zu erleben. In seiner stilvollen, zylindrischen Verpackung mit dem markanten Porträt des „Epicurean“ bereichert er jede gut sortierte Hausbar um eine Facette urbaner schottischer Lebensart.

The Glenlee 12 y.o. Blended Scotch Whisky

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Blended Scotch Whisky sein kann, zeigt sich in diesem 12-jährigen Destillat. Er verbindet die Eleganz gereifter Malts mit der Struktur feiner Grain Whiskys zu einem harmonischen Gesamtbild, das sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht.Eine Hommage an die maritime Geschichte GlasgowsBenannt nach dem legendären Segelschiff, das 1896 am River Clyde in Glasgow vom Stapel lief, trägt dieser Whisky den Charakter der schottischen Seefahrt in sich. Die Komposition aus hochwertigen Single Malts und Grain Whiskys reifte über volle zwölf Jahre in ausgesuchten Eichenfässern, um jene Tiefe zu entwickeln, die man von einem Klassiker mit solider Altersangabe erwartet. Das Etikett mit der filigranen Illustration des Dreimasters unterstreicht den traditionellen Anspruch dieses Blends.Ein Zusammenspiel von sanftem Rauch und süßer FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. Die Nase empfängt Noten von cremiger Vanille und Toffee, dezent untermalt von einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Fruchtigkeit, die von würzigen Akzenten, Nuancen von Leder und einer malzigen Süße ergänzt wird, bevor er mit einem sanften, lang anhaltenden Finish aus Eichenholz und Gewürzen ausklingt.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seinem zugänglichen Profil und dem delikaten Spiel aus Süße und Würze ist dieser Whisky eine hervorragende Empfehlung für Gäste oder als geschmackvolles Präsent. Er eignet sich ideal für den Purgenuss bei Zimmertemperatur, beweist aber auch in klassischen Cocktails wie dem Horse's Neck seine Klasse. Ein ehrlicher Schotte, der die Balance zwischen Handwerk und Genuss perfekt hält.

Three Ships 12 y.o. South African Single Malt

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Single Malt jenseits der klassischen schottischen Grenzen sein kann. Im Klima Südafrikas reift dieser Tropfen zu einer Intensität heran, die die Handschrift seiner Heimat und die Hingabe seiner Macher in jedem Glas widerspiegelt.Südafrikanische Handwerkskunst aus der James Sedgwick DistilleryDestilliert im Jahr 2007 in kupfernen Pot Stills, verbrachte dieser Single Malt mindestens zwölf Jahre in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche. Master Distiller Andy Watts nutzt das Klima des Western Cape gezielt aus, da die höheren Temperaturen die Interaktion zwischen Destillat und Holz beschleunigen und so eine besondere Tiefe erzeugen. Die naturbelassene Bernsteinfarbe und der bewusste Verzicht auf Kältefiltration unterstreichen den puristischen Anspruch dieser exklusiven Abfüllung aus Wellington.Ein Zusammenspiel von reifer Frucht und feinem RauchDas Bouquet eröffnet mit den Noten einer Aprikosentarte, begleitet von cremiger Sahne und herber Orangenmarmelade, die von einem dezenten Rauchschleier umhüllt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine delikate Rauchnote, die harmonisch mit honigglasierten Früchten und weicher Vanille verschmilzt. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und hinterlässt Eindrücke von nussigem Gebäck und reifen Früchten.Exotischer Tiefgang für anspruchsvolle EntdeckerMit seiner präzise gewählten Trinkstärke von 46,3 % Vol. ist dieser Südafrikaner eine Entdeckung für Genießer, die das Spiel zwischen dezenter Rauchigkeit und fruchtiger Süße schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um die durch das Klima geprägte Textur und Komplexität vollends zu erfassen. Ein charakterstarker Begleiter für besondere Momente, der die wachsende Bedeutung südafrikanischer Whisky-Kultur eindrucksvoll untermauert.

Tobermory 12 y.o.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Tobermory 12 Jahre markiert ein bedeutsames Kapitel für die einzige Destillerie auf der Isle of Mull. In der natürlichen Bernsteinfarbe dieses Single Malts spiegelt sich die maritime Atmosphäre der Hebriden wider, während er gleichzeitig die lebendige und wechselvolle Geschichte seines Ursprungsortes erzählt.Tradition und maritime Beständigkeit auf MullSeit der Gründung im Jahr 1798 trotzt die Destillerie, deren Name im Gälischen „Marienbrunnen“ bedeutet, den Gezeiten der Zeit. Dieser Single Malt reift zwölf Jahre lang, wobei er seine spezifische Charakteristik zunächst in Ex-Bourbon-Fässern formt, bevor ein Finish in frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak) für zusätzliche Tiefe sorgt. Mit einer präzise gewählten Alkoholstärke von 46,3 % Vol. abgefüllt, verzichtet das Haus konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die volle Textur und das unverfälschte Aroma der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein fruchtbetontes Spiel aus Steinobst und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit einer einladenden Note von reifem Pfirsich, grünem Apfel und saftiger Birne, die von einem Hauch Zimtgebäck und frischer Gerste untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky angenehm ölig und rund, wobei die malzige Süße harmonisch mit den Noten von Steinobst verschmilzt. Der Nachklang bleibt sanft und langanhaltend, geprägt von Karamellbonbons, saftigen Datteln und einer feinen Nuance von Orangen, die das maritime Profil elegant abrunden.Maritimer Charme für anspruchsvolle GenießerDieser ungetorfte Single Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die eine elegante Balance zwischen lebendiger Fruchtigkeit und handwerklicher Struktur suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Nuancen der Virgin Oak Raum zur Entfaltung zu geben. Die Gestaltung der Verpackung, die mit einer Abbildung der berühmten Häuserfront von Tobermory die Verbundenheit zur Inselgemeinschaft betont, macht die Flasche zudem zu einem stilvollen Exponat für jede anspruchsvolle Bar.

Tobermory 12 y.o. Mini

Wer das Besondere abseits der großen Highland-Pfade sucht, findet in dieser Miniatur einen charakterstarken Botschafter der Isle of Mull. Dieser Single Malt fängt die Essenz einer Brennerei ein, die für ihre handwerkliche Integrität und ihren unverfälschten, maritimen Stil geschätzt wird.Traditionelle Reifung und unverfälschter CharakterIm Herzen der Isle of Mull entsteht dieser Tobermory 12 Jahre, der seine Reifezeit primär in klassischen Bourbon-Fässern verbrachte, bevor ein Finish in Virgin Oak für zusätzliche Tiefe sorgte. Die Destillerie setzt konsequent auf Natürlichkeit: Der Whisky wird weder kühlgefiltert noch gefärbt, wodurch die gesamte Textur und das volle Aromenspektrum erhalten bleiben. Mit einer soliden Trinkstärke von 46,3 % Vol. zeigt sich das Destillat kraftvoll und dennoch elegant ausbalanciert.Ein Spiel aus blumigen Noten und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Goldton, der ausschließlich der Interaktion mit dem Holz entstammt. Das Bouquet offenbart eine einladende Mischung aus blumigen Noten und einer sanften Süße, die am Gaumen in cremiges Karamell und feine Vanille übergeht. Trotz seiner Insel-Herkunft verzichtet dieser Tropfen gänzlich auf Rauch und überzeugt stattdessen durch eine seidige Textur und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Eichenwürze.Vielseitiger Genuss im kompakten FormatDiese 5cl-Miniatur ist die ideale Wahl für Kenner, die ihr Repertoire erweitern möchten, oder als hochwertiges Präsent für Entdecker. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der gemälzten Gerste vollständig zu würdigen. Wer experimentierfreudig ist, nutzt die aromatische Dichte des Tobermory als Basis für gehobene Cocktails wie einen White Boulevardier.

Tomatin 12 y.o.

Tomatin 12 y.o. - Mini

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, genügen oft schon wenige Zentiliter, um die Seele einer ganzen Region einzufangen. Dieser Highland Single Malt beweist, dass wahre Größe nicht von der Flaschengröße abhängt, sondern von der Reifezeit und der Sorgfalt, die jedem Tropfen innewohnt.Die sanfte Seite der HighlandsIn der traditionsreichen Tomatin Distillery im Herzen der schottischen Highlands entsteht dieser Klassiker, der seine Komplexität einer zwölfjährigen Reifephase verdankt. Die Kombination aus der Lagerung in klassischen Bourbon- und Sherryfässern verleiht dem Destillat aus gemälzter Gerste seinen weichen, zugänglichen Charakter. Das grüne Etikett mit edler Goldprägung unterstreicht dabei den Anspruch einer Brennerei, die für ihre handwerkliche Präzision und die Herstellung besonders ausgewogener Malts bekannt ist.Ein Spiel aus Süße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich die 50ml-Miniatur in einem satten Gold-Bernstein. Die Nase wird von einer würzigen Kombination aus Nüssen und Kräutern empfangen, die von einer deutlichen Malznote getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und süßem Karamell, bevor der Abgang mit einer angenehmen Ingwerwürze und einer nur hauchfeinen, unterschwelligen Rauchigkeit ausklingt.Der ideale Begleiter für GenießerDieser Single Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die einen unaufgeregten, aber charakterstarken Allrounder suchen. Dank seines moderaten Alkoholgehalts von 43% Vol. und der fruchtbetonten Ausgewogenheit eignet er sich ideal für Whisky-Neulinge oder als hochwertige Probe für ein privates Tasting. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherry-Finishing-Noten vollständig zu erfassen.

Tomatin 12 y.o. Triple Cask

Tomatin Cu Bocan 12 y.o. Rum Cask Limited Edition

Wenn schottische Gerste und karibische Rumfässer über zwölf Jahre zusammenfinden, entsteht ein Single Malt, der die Brücke zwischen rauer Highland-Herkunft und exotischer Süße schlägt. Es ist die Geduld dieser langen Reifezeit, die den feinen Rauch behutsam in ein Geflecht aus tropischen Fruchtnoten einbettet und so ein besonderes Geschmacksprofil formt.Die Symbiose aus Highland-Tradition und karibischem ErbeCù Bòcan, die experimentelle Marke der renommierten Tomatin Destillerie, präsentiert mit diesem 12-jährigen Single Malt ein handwerkliches Glanzstück aus den schottischen Highlands. Die Besonderheit liegt in der Vollendung innerhalb von karibischen Rumfässern, die dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und komplexe Aromen verleihen. Abgefüllt als Batch #1, präsentiert sich dieser Whisky in einer eleganten, dunkelgrünen Ausstattung mit goldenen Akzenten, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um den natürlichen Charakter zu bewahren.Ein Wechselspiel aus tropischer Frucht und feinem RauchIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das sofort an frisch gegrillte Ananas und reife Nektarinen erinnert, untermalt von einer dezenten, würzigen Ingwernote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und cremig; hier verschmelzen Nuancen von weißer Schokolade und Pralinen mit der Süße von Bananen. Ein Hauch von Lagerfeuerrauch zieht sich wie ein feiner roter Faden durch das Erlebnis und balanciert die fruchtige Üppigkeit gekonnt aus.Exotische Momente für Entdecker und GenießerMit einer ideal gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. bietet dieser Single Malt eine bemerkenswerte Intensität, ohne seine Eleganz zu verlieren. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die den Einstieg in die Welt rauchiger Whiskys suchen oder die Kombination aus Würze und Exotik schätzen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit die markante Ingwerschärfe und die fruchtigen Resonanzen im Nachklang ihre volle Wirkung entfalten können.

Tomintoul 2011/2023 - 12 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Tomintoul aus dem Jahr 2011 gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die typische Milde der Brennerei mit der aromatischen Tiefe spanischer Eiche vereint. In hellem Bernstein mit ockerfarbenen Reflexen ruht er im Glas und lädt dazu ein, den Charakter der „Gentle Dram“ neu zu entdecken.Tradition und Fassauswahl unter Robert FlemingDie Geschichte dieses Whiskys beginnt im Jahr 2011 im Herzen der Speyside Glenlivet Region. Unter der Aufsicht von Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen mit der Whiskyherstellung verbunden ist, reifte das Destillat zunächst zwölf Jahre lang in klassischen Eichen- und Bourbonfässern aus amerikanischer Weiß-Eiche. Seinen finalen Schliff erhielt dieser Single Malt durch eine gezielte Nachreifung in handverlesenen Oloroso Sherry Butts aus dem spanischen Andalusien. Von dieser limitierten Edition wurden insgesamt 14.400 Flaschen abgefüllt, die das handwerkliche Geschick und die präzise Vermählung der Fässer widerspiegeln.Ein Zusammenspiel von Karamell, Nuss und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von getrockneten Früchten und süßer Karamellcreme, das durch geröstete Nüsse, Kakaopulver und feine Backgewürze eine wunderbare Komplexität erhält. Am Gaumen zeigt sich der Tomintoul gewohnt geschmeidig mit buttrigen Schichten von goldenem Sirup und Schokoladenrosinen, die auf eine dezente Note von rotem Beerenobst und hellen Tabak treffen. Das Finale ist langanhaltend und erinnert an Ahornsirup, kandierte Pekannüsse und cremiges Tiramisu, abgerundet durch eine sanfte Würze würziger Eichennoten.Ein harmonischer Allrounder für den puren GenussMit einer milden Alkoholstärke von 40 % Vol. ist dieser 12-jährige Speysider eine Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch tiefgründigen Dram suchen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für gemütliche Abendstunden oder als Einstieg in die Welt der Sherry-Finishes. Die Präsentation in der klaren Flasche und der hochwertigen, zylindrischen Verpackung mit ihrem markanten Rot-Weiß-Verlauf und dem Landschaftsmotiv unterstreicht den wertigen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Speyside Glenlivet vollends zu entfalten.

Tomintoul 2013/2025 - 12 y.o. - Bourbon Barrel #4328 - Kirsch exclusive

Manche Destillate überzeugen durch ihre subtile Zurückhaltung, andere durch die unbändige Kraft ihres Ursprungs – dieser Tomintoul aus dem Einzelfass vereint beide Welten auf faszinierende Weise. Während die Brennerei für ihren milden Charakter bekannt ist, zeigt diese exklusive Abfüllung in ihrer ungeschönten Form, wie viel Tiefe und Intensität in einem ausgereiften Speyside-Whisky verborgen liegen kann.Vier Generationen Erfahrung und die Reinheit der Ballantruan-QuelleHinter diesem Single Malt steht die Expertise von Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen fest in der Speyside verwurzelt ist. Das Herzstück der Produktion bildet das Wasser der Ballantruan-Quelle, das seit Jahrmillionen durch die Berglandschaft nahe dem höchstgelegenen Dorf der Highlands fließt. Destilliert am 27. März 2013, verbrachte dieser Whisky seine zwölfjährige Reifezeit in einem ausgesuchten Bourbon-Fass mit der Nummer 4328. Die Abfüllung im Dezember 2025 erfolgte als exklusive Edition für den deutschen Markt, wobei auf jegliche Kühlfiltrierung oder Farbstoffe verzichtet wurde, um die aromatische Integrität des Destillats zu bewahren.Ein Wechselspiel aus hellem Gebäck und würzigem TabakIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von süßem Gebäck und Vanillecreme, das durch frische Akzente von Zitrone und Kamille sowie eine herbe Note von gerösteten Kastanien ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky trotz seiner beachtlichen Fassstärke von 59,6 % Vol. angenehm ausgewogen: Saftige Äpfel und Birnen treffen auf reichhaltige Karamellcreme, während im Hintergrund würziger Tabak und eine Prise Zimt für Komplexität sorgen. Der Nachklang ist langanhaltend und cremig, geprägt von Nuancen von Nougat, Cappuccino und einem feinen Hauch von Holunderblüten.Exklusivität für Kenner unverfälschter Single CasksDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, die den direkten und unverfälschten Charakter eines Single Cask suchen. Mit einer Limitierung auf lediglich 222 Flaschen stellt dieser Tomintoul eine seltene Gelegenheit dar, die sonst so milde Stilistik der Brennerei in einer konzentrierten, kraftvollen Variante zu erleben. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur; ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Frucht- und Gebäcknoten noch weiter aufzufächern und die Präsenz des Alkohols zu mildern.

Tormore 2012/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrel #921189 - Legacy Casks

Tormore 2012/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrel #921195 - Legacy Casks

Tormore 2012/2025 - 12 y.o. - 2nd Fill Bourbon Barrel #800313 - Legacy Casks

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – bei dieser Einzelfassabfüllung von Tormore führte er direkt zu einer beeindruckenden Balance aus Reife und lebendiger Fruchtigkeit. Es ist einer jener Momente, in denen ein oft unterschätzter Klassiker der Speyside zeigt, welche Tiefe in ihm steckt, wenn man ihm die richtige Bühne bietet.Ein Vermächtnis aus der Speyside: Handwerk und GeduldDie Tormore Distillery, malerisch in Advie gelegen, blickt auf eine beständige Geschichte zurück, doch selten durfte ihr Single Malt so eigenständig glänzen wie in der Reihe der Legacy Casks. Destilliert im September 2012, reifte dieser Brand zwölf Jahre lang in einem sorgsam gewählten 2nd Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 800313. Abgefüllt im März 2025, bewahrt dieser Whisky durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe seinen unverfälschten, ehrlichen Charakter.Das Spiel von heller Frucht und cremiger SüßeIn der Nase offenbart sich eine feine Struktur von Vanille und Karamell, die von einer dezenten Malzigkeit getragen wird. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 52,3 % Vol. eine bemerkenswerte Intensität, ohne dabei die Eleganz zu verlieren; hier treffen helle Früchte auf die röstige Tiefe von Haselnüssen. Ein Hauch von Pfeffer sorgt für eine würzige Note, die im langen Nachklang harmonisch mit sanften Eichennoten ausklingt.Ein exklusiver Begleiter für KennerMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 210 Flaschen ist dieser Tormore eine Entdeckung für jene, die das Besondere im Einzelfass suchen. Er eignet sich ideal für einen besonderen Moment, an dem man ihm im Glas Zeit zur Entfaltung gibt – pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die nussigen Nuancen weiter zu öffnen. Diese Abfüllung ist ein Plädoyer für die handwerkliche Qualität der Speyside und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.

Tullamore Dew 12 y.o. Neue Ausstattung

Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte von Geduld und Tradition erzählen – dieser zwölfjährige Whiskey ist ein Paradebeispiel für die Harmonie irischer Brennkunst. In seiner tiefvioletten Ausstattung präsentiert er sich als ein gereifter Klassiker, der die Brücke zwischen eleganter Zugänglichkeit und aromatischer Komplexität schlägt.Das Erbe von Daniel E. WilliamsDie Wurzeln dieses Destillats reichen zurück bis in das Jahr 1829, maßgeblich geprägt durch die Vision von Daniel E. Williams, der bereits im Alter von 25 Jahren die Leitung der Brennerei übernahm. Dieser Special Reserve ist eine sorgsam kuratierte Cuvée aus drei verschiedenen Whiskey-Stilen – Pot Still, Malt und Grain –, die allesamt dreifach destilliert wurden. Über zwölf Jahre hinweg reifte der Blend in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, was ihm seine ausgeprägte Tiefe verleiht.Ein Zusammenspiel aus Sherry und VanillefudgeIm Glas schimmert der Whiskey in einem warmen Goldton und verströmt sogleich weihnachtliche Nuancen von Zimt, Nüssen und einer Spur frischem Apfel. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur, die an cremiges Vanille-Fudge und Marzipan erinnert, während die Sherry-Einflüsse für reife Trockenfruchtnoten sorgen. Der Nachklang zeigt sich langanhaltend und wird von einer feinen Würze sowie sanftem Karamell getragen.Vielseitiger Begleiter für besondere MomenteMit seiner milden Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Ire eine ideale Wahl für Genießer, die ein weiches und dennoch charaktervolles Profil schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die feinen Nuancen der Fassreifung zu erkunden, überzeugt aber auch als Basis in gehobenen Cocktails durch seine Balance. Dank seiner würzigen Tiefe und der fruchtigen Süße ist er zudem ein perfekter Begleiter für gesellige Abende.

Whisky of Voodoo: Black Cat Bone 12 y.o. Speyside Single Malt (Benrinnes)

Es gibt Momente, in denen die Grenzen zwischen traditionellem Handwerk und einer fast schon mystischen Aura verschwimmen. Der „Black Cat Bone“ aus der Serie Whisky of Voodoo ist ein solches Destillat, das mit seiner tiefvioletten Ästhetik und dem geheimnisvollen Label sofort die Neugier weckt und dazu einlädt, den Charakter der Speyside auf eine völlig neue Art zu entdecken.Magie der Speyside: Handwerk hinter dem SchleierIm Herzen der schottischen Speyside, in der renommierten Destillerie Benrinnes, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre lang bis zu seiner Vollendung. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits präsentiert mit dieser Edition ein Destillat, das gänzlich ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoffe in die Flasche findet. Die Abfüllung in kraftvoller Fassstärke von 54,1 % Vol. bewahrt die volle aromatische Intensität und die charakteristische Textur, die Kenner an den Destillaten dieses Hauses so schätzen.Ein Tanz der Aromen: Helle Früchte und cremige SüßeDas Auge erblickt ein sattes Goldgelb im Glas, während die Nase von einem einladenden Bouquet aus hellen Früchten und einer feinen Süße empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich die klassische Eleganz der Region, getragen von einer präsenten Note von Vanille und einer lebendigen Fruchtigkeit, die trotz der hohen Gradation bemerkenswert harmonisch eingebunden bleibt. Die zwölfjährige Reifezeit verleiht dem Tropfen eine solide Struktur und ein vielschichtiges Mundgefühl, das lange nachhallt.Der perfekte Moment für den Black Cat BoneDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter eines kräftigen Whiskys und das Spiel mit den Nuancen suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet – der Black Cat Bone offenbart bei Zimmertemperatur sein gesamtes Spektrum. Er ist eine hervorragende Wahl für einen Abend, der der Erkundung der schottischen Gerstenmalz-Tradition jenseits der bekannten Standardabfüllungen gewidmet ist.

Whistlepig 12 y.o. Rye

Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser WhistlePig 12 Years weit mehr ist als ein klassischer Roggen-Whiskey. Er markiert die Schnittstelle zwischen der kraftvollen Intensität nordamerikanischen Getreides und der verfeinerten Ästhetik europäischer Weinkultur.Die transatlantische Vermählung von Roggen und WeinIn Shoreham, Vermont, verfolgt WhistlePig die Vision, die Tradition des Rye Whiskeys durch innovative Reifungsprozesse neu zu definieren. Dieser 12-jährige Whiskey, der ursprünglich in Kanada destilliert wurde, reifte zunächst in amerikanischer Eiche, bevor er sein komplexes Finish in einer präzise abgestimmten Auswahl an Weinfässern erhielt. Die Komposition aus 63 % Madeira-, 30 % Sauternes- und 7 % Portweinfässern verleiht dem Destillat eine aromatische Tiefe, die den robusten Charakter des Roggens elegant unterstreicht.Ein Spiel aus dunklen Beeren und würzigem GebäckIn der Nase entfaltet das bernsteinfarbene Destillat ein einladendes Bouquet, das an sahnige Kirschtorte, Brombeermarmelade und einen Hauch von rohem Keksteig erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Meisterschaft der 12-jährigen Reifung durch eine harmonische Balance von süßen Erdbeeren, gezuckerten Johannisbeeren und warmen Zimtschnecken, die von dezenten Röstnoten begleitet werden. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und hinterlässt feine Nuancen von Edelbitterschokolade und reifen roten Beeren.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Rye Whiskey mit ausgewogener Textur, weshalb er seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur entfaltet. Die hochwertige Ausstattung in der tiefburgunderroten, zylindrischen Box mit goldenen Akzenten spiegelt den exklusiven Charakter des Inhalts wider. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die würzige Struktur eines Old World Rye in einer seidigen, weinbetonten Textur erleben möchten.

Willett 2012 - 12 y.o. - Rye Single Barrel #2283

Für Augenblicke, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Willett Straight Rye eine Intensität, die ihresgleichen sucht. Es ist die seltene Verbindung aus langjähriger Reife und der unbändigen Kraft eines Einzelfasses, die hier in einer tiefen, terracottafarbenen Nuance im Glas leuchtet und Kenner sofort in ihren Bann zieht.Traditionelle Handwerkskunst aus dem Herzen KentuckysIm geschichtsträchtigen Bardstown pflegt die Willett Distillery eine Handwerkskunst, die in diesem Single Barrel ihren reinsten Ausdruck findet. Destilliert im Jahr 2012, verbrachte dieser Whiskey zwölf Jahre in handverlesener weißer Eiche (Virgin Oak), um seine komplexe Struktur und Tiefe zu entfalten. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 114 Flaschen und der Abfüllung direkt aus dem Fass #2283 bleibt die ursprüngliche Identität des Destillats ohne Kältefiltration vollständig erhalten.Ein kraftvolles Zusammenspiel von Würze und FinesseDas Bouquet eröffnet mit einer markanten Roggenwürze, die von warmen Noten von Vanille und kandiertem Zimt unterfüttert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte: Kräftiger Tabak und edles Leder treffen auf eine würzige Symphonie aus Nelken und Kräutern. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt eine lebendige Spur von Eukalyptus und Minze, welche die kraftvollen 61,4 % Vol. meisterhaft ausbalanciert.Ein exklusives Erlebnis für anspruchsvolle GenießerDieser Rye ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil eines reifen Roggenwhiskeys suchen. Aufgrund seiner hohen aromatischen Konzentration empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die feinen Nuancen der weißen Eiche vollständig zu erschließen. Ein Sammlerstück, das die traditionsreiche Geschichte des Willett Family Estate in jeder Facette würdig repräsentiert.

Wolfburn 12 y.o. Single Malt Bourbon & Oloroso Sherry Casks

Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem 12-jährigen Highland-Whisky einen überzeugenden Begleiter, der die raue Eleganz der schottischen Nordküste in sich trägt. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der Reifung und die handwerkliche Präzision der nördlichsten Festland-Destillerie Schottlands in jedem Glas erlebbar macht.Traditionelle Brennkunst aus dem hohen NordenDie Geschichte der Wolfburn Distillery in Thurso reicht bis in das Jahr 1821 zurück. Dieser Flaggschiff-Whisky wird zweifach in kleinen Brennblasen destilliert, was ihm eine besondere Textur und Geschmacksvielfalt verleiht. Seine zwölfjährige Reifezeit verbrachte das Destillat zu gleichen Teilen in handverlesenen Second-Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Ex-Bourbon-Fässern. Diese Kombination ermöglicht eine harmonische Verbindung von fruchtigen Sherry-Einflüssen und der klassischen Vanille-Struktur amerikanischer Eiche.Ein Spiel aus floraler Süße und subtilem RauchIn der Nase präsentieren sich zunächst süße, florale Noten, die von einem sehr dezenten Hauch von Torfrauch begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Single Malt eine beeindruckende Tiefe: Cremiger Honig und weiche Gewürze treffen auf die charakteristische Süße des Oloroso-Sherrys. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und elegant, wobei Nuancen von Trockenfrüchten und warmem Karamell den bleibenden Eindruck hinterlassen.Ein authentischer Highland-MomentMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. wird dieser Whisky unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, was seine aromatische Integrität unterstreicht. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die eine komplexe Balance zwischen Frucht, Würze und einem minimalen Rauchanteil suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, damit sich die vielschichtigen Aromen, die das markante „Sea-Wolf“-Emblem verspricht, vollständig entwickeln können.

Yellow Spot 12 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht – und im Falle dieses irischen Klassikers ist es ein markanter gelber Farbtupfer auf dem Fassboden, der seit Generationen den Moment der Perfektion nach zwölf Jahren Reifezeit markiert. Dieser Whiskey ist eine lebendige Hommage an die Dubliner Whiskey-Bonder-Tradition und verbindet historische Handwerkskunst mit einer außergewöhnlichen Fassauswahl.Die Erbschaft der Mitchells und die Kunst der FassreifungDie Geschichte dieses Whiskeys ist untrennbar mit dem Traditionshaus Mitchell & Son verbunden, das bereits im 19. Jahrhundert in Dublin feinste Weine und Spirituosen kuratierte. Das Herzstück der Herstellung bildet die Single Pot Still-Methode in der Midleton Distillery, bei der sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste dreifach destilliert werden. Seine besondere Komplexität verdankt der Yellow Spot einer dreifachen Reifung: Er ruht für mindestens zwölf Jahre in einer Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels, spanischen Sherry-Butts und seltenen Malaga-Fässern. Letztere verleihen dem Destillat eine charakteristische, weiche Süße, die ihn deutlich von anderen Vertretern seiner Kategorie abhebt.Ein komplexes Bukett aus Gartenfrüchten und exotischen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama, das von gemähtem Heu über roten Paprika bis hin zu würzigen Akzenten von Nelkenöl, Muskat und grünem Tee reicht. Die Süße von Honig und reifen Pfirsichen deutet bereits auf den Einfluss des Malaga-Weins hin. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit einer beeindruckenden Textur, die an Crème Brûlée erinnert. Hier treffen die typische Pot Still-Würze und Honigsüße auf Nuancen von geröstetem Kaffee und cremiger Milchschokolade. Das Finish ist langanhaltend und anspruchsvoll, geprägt von einer feinen Note roter Trauben und der trockenen Eleganz von Gerste.Anspruchsvoller Genuss für Kenner irischer Whiskey-KulturMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Whiskey seinen vollen, unverfälschten Charakter. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die die Sanftheit irischer Destillate schätzen, aber gleichzeitig Tiefe und aromatische Komplexität suchen. Am besten entfaltet er seine Aromen pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Glas, das den fruchtigen Malaga-Noten Raum zum Entfalten lässt. Die hochwertige Ausstattung in der markanten zylindrischen Verpackung unterstreicht den Status dieses Triple Distilled Whiskeys als besonderes Sammlerstück oder exquisites Geschenk für Liebhaber klassischer irischer Brennkunst.