Duncan Taylor

Kinclaith 1969/2020 - 51 y.o. - #301454 - Rarest of the Rare (Duncan Taylor)

Manche Destillate verlangen nach außergewöhnlicher Geduld, bevor sie ihre wahre Bestimmung offenbaren und als flüssige Zeitkapsel vergangene Epochen der Whisky-Geschichte erzählen. Dieser 51-jährige Kinclaith ist ein solches Zeugnis schottischer Handwerkskunst, das über ein halbes Jahrhundert in der Stille des Lagers reifte, um nun in einer streng limitierten Edition von lediglich 95 Flaschen seine Vollkommenheit zu präsentieren.Ein flüssiges Vermächtnis aus den LowlandsDie Geschichte dieses Single Malts beginnt am 28. Mai 1969 in der heute längst geschlossenen Kinclaith-Destillerie, die einst auf dem Gelände des Strathclyde-Komplexes in Glasgow beheimatet war. Unter der Ägide des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor reifte der Brand über fünf Jahrzehnte in einem einzigen Fass mit der Nummer 301454. Abgefüllt am 5. Juni 2020, repräsentiert dieser Lowland Single Malt eine Ära des schottischen Whiskys, die heute fast vollständig verschwunden ist. Er wurde in seiner natürlichen Form belassen – ohne Kältefiltration und mit seiner charakteristischen, durch die Jahrzehnte geprägten Bernsteinfarbe.Komplexität und die Tiefe der JahrzehnteIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett, bei dem dunkle Malznoten harmonisch mit flüssigem Honig und feiner Vanille verschmelzen, getragen von der Struktur gut abgelagerter Eiche. Am Gaumen zeigt sich die Konzentration der langen Reifezeit durch Nuancen von frisch gebackenem Süßgebäck, das durch eine feine Würze von Muskat und Kardamom ergänzt wird. Akzente von bayerischer Creme und eine markante Note von Schwarzeiche verleihen dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe, während die Fassstärke von 49,3 % Vol. für eine kraftvolle Präsenz sorgt, die in einem langen, weichen Nachklang mündet.Ein Solitär für die private SammlungDieser Kinclaith ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein historisches Dokument für Kenner, die das Besondere suchen. Die Präsentation in einer eleganten, weißen Box mit goldenen Akzenten und einem Sichtfenster unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Um die feingliedrigen Aromen dieses ehrwürdigen Whiskys vollständig zu würdigen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas. Es ist eine Einladung für jene Momente, in denen die Zeit für einen Augenblick stillstehen darf.

Linkwood 2014/2026 - 12 y.o. - Palo Cortado Cask Finish #7650437 - The Octave (Duncan Taylor)

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Single Malt sein kann, wenn er die Intensität eines kleinen Fasses atmet. In dieser exklusiven Abfüllung begegnen sich die fruchtige Eleganz der Speyside und die seltene Charakteristik eines Palo Cortado Sherrys. Es ist ein Destillat, das durch Konzentration und handwerkliche Präzision zu einer bemerkenswerten Tiefe gefunden hat.Die Kunst der Octave-Reifung bei Duncan TaylorIm Februar 2014 in der renommierten Linkwood Distillery destilliert, verbrachte dieser Whisky zwölf Jahre unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das Besondere liegt in der finalen Veredelung: Ein Finish im Palo Cortado Octave-Fass. Durch das geringe Volumen dieser speziellen Fässer wird die Interaktion zwischen Destillat und Holz massiv intensiviert, was dem Linkwood eine außergewöhnliche Komplexität verleiht, die weit über sein Alter hinausgeht.Ein Spiel aus ockerfarbenem Glanz und trockener Sherry-WürzeIn einem satten Ocker schimmernd, offenbart dieser Single Malt bereits im Duft ein feingliedriges Zusammenspiel aus reifer Birne, Honig und Vanille, begleitet von einer dezenten Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Stärke von 54,6 % vol., die Aromen von getrockneten Früchten, Karamell und Toffee mit einer markanten, trockenen Würze verbindet. Die für Palo Cortado typische Note von gerösteter Nuss und Eiche prägt den langanhaltenden Abgang dieses unfiltrierten und ungefärbten Whiskys.Exklusivität für den besonderen GenussmomentMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 84 Flaschen ist dieser Linkwood eine Empfehlung für Entdecker, die das Zusammenspiel von Small-Cask-Reifung und seltenen Sherry-Stilen schätzen. Aufgrund seiner natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtige Textur vollständig zu ergründen. Er ist ein idealer Solist für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.

Lochside 1964/2024 - 60 y.o. (Duncan Taylor)

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Sechs Jahrzehnte lang atmete dieser Tropfen die schottische Luft, während er in der Stille des Lagers zu einer flüssigen Zeitkapsel heranreifte, die heute die Geschichte einer längst vergangenen Ära der Destillationskunst erzählt.Ein monumentales Erbe aus sechs Jahrzehnten ReifungDestilliert am 12. April 1964 in der heute legendären Lochside Distillery in den Highlands, repräsentiert dieser Blended Scotch die höchste Kunst der Vermählung von gemälzter Gerste und Getreidedestillaten. Der renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor hütete diesen Schatz über 60 Jahre hinweg in ausgesuchten Sherry Oak Casks, bis er im April 2024 in einer streng limitierten Auflage von weltweit nur 30 Flaschen abgefüllt wurde. Das geometrische Design der Box mit ihren goldenen Akzenten und das klare Label unterstreichen den luxuriösen Charakter dieser Rarität, deren tiefe Bernsteinfarbe vollkommen naturbelassen ist.Ein komplexes Wechselspiel aus Frucht, Gewürzen und RancioIn der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet von Waldbeeren, das von Erdbeeren bis zu Brombeeren reicht, begleitet von mit Likör gefüllten Pralinen und dem charaktervollen Duft einer alten Lederjacke. Am Gaumen zeigt sich trotz des hohen Alters eine beeindruckende Lebendigkeit, die von würzigen Akzenten wie Kardamom, Nelke und Zimt getragen wird, während ein erdiger Rancio an die Tiefe eines sehr alten Cognacs erinnert. Der Nachklang ist außergewöhnlich lang und anhaltend, geprägt von Schokolade und einer dichten Fruchtstruktur, die ohne übermäßige Trockenheit auskommt.Eine exklusive Empfehlung für Kenner und SammlerDieser Lochside ist weit mehr als nur ein Whisky; er ist ein historisches Dokument schottischer Handwerkskunst, das in einer gut sortierten Sammlung einen Ehrenplatz verdient. Aufgrund seiner enormen Komplexität und der feingliedrigen Aromenstruktur sollte er ausschließlich pur genossen werden, um den nuancierten Dialog zwischen dem Holz und dem Destillat vollständig zu erfassen. Wer eine der weltweit nur 30 verfügbaren Flaschen für sich beansprucht, sichert sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das in dieser Form heute kaum noch zu finden ist.

Mannochmore 2015/2025 - 10 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #11145589 - Octave (Duncan Taylor)

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Mannochmore aus der renommierten „The Octave“-Serie von Duncan Taylor ist ein solches Exemplar. Er steht für das Zusammenspiel von Geduld und einer gezielten Intensivierung, die nur durch die Reifung in besonders kleinen Fässern erreicht werden kann.Die Kunst der Konzentration im kleinen FassIm Januar 2015 in der Speyside-Destillerie Mannochmore destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt zehn Jahre, bevor er sein prägendes Finish in einem Oloroso-Sherry-Octave erhielt. Die Besonderheit der Octave-Casks liegt in ihrer geringen Größe, die einen intensiven Kontakt zwischen dem Destillat und dem Holz ermöglicht und so den Reifeprozess auf besondere Weise beschleunigt. Abgefüllt im Oktober 2025 durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor, präsentiert sich dieser Whisky als Einzelfassabfüllung in seiner reinsten Form: ungefiltert, ungefärbt und mit einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol.Ein Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten, bernsteinfarbenen Goldton, der die Einflüsse des Sherry-Finishs widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer tiefen Fruchtigkeit, die an Feigen und Rosinen erinnert, harmonisch ergänzt durch eine feine Note von gerösteten Nüssen. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die eine elegante Balance zwischen nussiger Süße und einer markanten Würze findet. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, wobei die charakteristischen Sherry-Tannine einen bleibenden, edlen Eindruck hinterlassen.Exklusivität für den bewussten MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 92 Flaschen ist dieser Mannochmore eine echte Rarität für Sammler und Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu genießen, um die vielschichtigen Aromen behutsam aufzufächern. Das klare Flaschendesign mit den goldenen Akzenten unterstreicht dabei den hohen Anspruch dieser Abfüllung, die sich ideal als Begleiter für besondere Anlässe oder als Highlight in einer anspruchsvollen Bar eignet.

Mannochmore 2015/2026 - 11 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #11146139 - The Octave (Duncan Taylor)

Hinter diesem Single Malt steht ein Reifungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der handwerklichen Präzision überlässt, um die aromatische Essenz der Speyside einzufangen. In der Stille der Lagerhäuser durfte dieses Destillat eine Verbindung mit dem Holz eingehen, die weit über das Übliche hinausgeht und eine Geschichte von Geduld und Charakter erzählt.Die Intensität des kleinen Oloroso-Sherry-OctaveIm Januar 2015 in der renommierten Mannochmore Destillerie gebrannt, verdankt dieser elfjährige Whisky seine besondere Tiefe der Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das Herzstück der Reifung bildet das Finish in einem Oloroso-Sherry-Octave. Durch das deutlich geringere Volumen dieser kleinen Fässer wird der Kontakt zwischen dem Destillat und dem Sherry-getränkten Holz maximiert, was zu einer intensiven und zugleich hochkomplexen Aromenentwicklung führt.Fruchtbetonte Eleganz und lebendige WürzeDas Resultat dieser elfjährigen Reise ist ein Profil, das durch eine markante fruchtige Würze besticht. Mit einer kräftigen Fassstärke von 53,7 % Vol. abgefüllt, präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle wertvollen Bestandteile erhalten, was dem Single Malt eine beeindruckende Textur und ein volles Mundgefühl verleiht, in dem sich die nussigen Nuancen des Oloroso harmonisch entfalten.Ein seltener Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese Einzelfassabfüllung aus der Serie „The Octave“ ist mit einer weltweiten Auflage von lediglich 98 Flaschen eine wahre Rarität für Kenner. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Begleiter pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Komplexität der Speyside-Aromen zu ergründen. Ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die tiefer liegenden, süßen Sherry-Nuancen noch weiter zu entfalten und das Geschmackserlebnis individuell abzurunden.

Miltonduff 2009/2023 - 13 y.o. #839000191 - Cask Collection (Duncan Taylor)

Nur 288 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Miltonduff bemerkenswert macht. Es ist die präzise Momentaufnahme eines Reifeprozesses, der nach 13 Jahren im Fass seinen Höhepunkt erreicht hat und nun in seiner reinsten Form – unfiltriert und ungefärbt – den Weg in das Glas findet.Einzelschicksal aus der Speyside: Die Selektion von Duncan TaylorIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt seit Februar 2009 unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das spezifische Fass mit der Nummer 839000191 wurde gezielt ausgewählt, um den typisch eleganten und floralen Charakter der Brennerei Miltonduff mit der intensiven Kraft eines Sherry-Casks zu verbinden. Die Abfüllung im Januar 2023 markiert den Abschluss einer sorgsam überwachten Reifezeit, die das Beste aus Gerstenmalz und Eichenholz vereint.Dunkle Frucht und würzige TiefeDas Bukett eröffnet mit dem einladenden Duft von frisch gebackenem Kirschkuchen und Bratapfel, fein abgestimmt mit Zimt, Rosinen und einem Hauch Heidehonig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus saftigen Datteln und kandierter Orange, die von einer markanten Eichenwürze und Nuancen von geröstetem Kaffee begleitet wird. Die kräftige Fassstärke von 53,9 % Vol. transportiert die Aromen druckvoll und mündet in ein langanhaltendes Finale, das von Trockenfrüchten und dezentem schwarzen Pfeffer geprägt ist.Ein anspruchsvoller Solist für KennerDieser Miltonduff ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Die visuelle Präsentation in einer weißen, zylindrischen Box mit goldener Typografie und dem markanten roten Banner unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Dichte und dem Zusammenspiel von Frucht und Würze den nötigen Raum zu geben.

Miltonduff 2011/2023 - 12 y.o. - #83900087 - Sherry Cask (Duncan Taylor)

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus der Speyside auftreten kann, wenn es die nötige Zeit und das richtige Holz erhält. Dieser Miltonduff aus dem Hause Duncan Taylor ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision. In der tiefen, naturbelassenen Bernsteinfarbe spiegelt sich die Geduld von zwölf Jahren Reifung wider, die in einem einzigen Fass ihre Vollendung fanden.Einzelfass-Expertise aus dem Hause Duncan TaylorDie 1938 gegründete Traditionsfirma Duncan Taylor gilt als Hüterin einiger der wertvollsten Bestände Schottlands. Für diese Abfüllung wählten die Kuratoren ein markantes Sherry-Einzelfass der Miltonduff-Brennerei aus, die unter Kennern für ihren floralen und eleganten Stil geschätzt wird. Destilliert im April 2011, verbrachte der Single Malt zwölf Jahre in diesem Fass, bevor er im November 2023 in seiner reinsten Form – als Cask Strength mit kräftigen 54,4 % Vol. – abgefüllt wurde. Lediglich 358 Flaschen existieren von diesem unverfälschten Zeugnis schottischer Brennkunst, das in einer eleganten, cremefarbenen Rundverpackung präsentiert wird.Ein herbstliches Bouquet aus dunklen Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus warmem Buttertoast und Brombeermarmelade, das von floralen Akzenten wie Veilchen und einem Hauch frischer Gräser begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Sherryreifung: Noten von Rumrosinen, saftigen Kirschen und würzigem Lebkuchen dominieren das Mundgefühl, ergänzt durch die feine Herbe von Seville-Orangen und dunkler Schokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einer herzhaften Eichenwürze sowie karamellisierten Nüssen, die harmonisch mit der verbleibenden Fruchtsüße verschmelzen.Kraftvoller Genuss für Kenner intensiver ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses suchen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich im Glas durchaus mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, um die floralen Nuancen hinter der massiven Sherry-Struktur freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für einen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen Schicht für Schicht zu erkunden. Wer Wert auf Ursprünglichkeit und Exklusivität legt, findet hier ein Destillat, das die klassische Speyside-Eleganz mit einer beeindruckenden Tiefe verbindet.

Miltonduff 2011/2024 - 13 y.o. - #8343619 - (Duncan Taylor)

Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das intensive Spiel zwischen Holz und Destillat in seiner konzentriertesten Form zu schätzen wissen. Wenn ein charakterstarker Speyside-Klassiker wie der Miltonduff auf die gezielte Nachreifung in den winzigen Octave-Fässern von Duncan Taylor trifft, entsteht eine aromatische Dichte, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht. Es ist die Einladung, eine vertraute Destillerie durch ein Brennglas der Handwerkskunst völlig neu zu erleben.Die Kunst der Verdichtung: Das Octave-VerfahrenIm Jahr 2011 in der traditionsreichen Miltonduff Distillery destilliert, reifte dieser Single Malt über 13 Jahre hinweg zu seiner vollen Ausprägung heran. Seine besondere Charakteristik verdankt er jedoch dem finalen Schliff durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor. Für das neunmonatige Finish kamen spezielle Octave-Casks zum Einsatz, die mit etwa einem Achtel der Größe eines herkömmlichen Sherry-Butts eine deutlich größere Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose bieten. Diese Methode intensiviert die Vermählung der Aromen und verleiht dem Whisky eine Tiefe, die normalerweise deutlich längeren Reifeperioden vorbehalten bleibt.Ein Bukett aus dunklen Früchten und floraler EleganzIn der klaren Glasflasche schimmert das Destillat in einem natürlichen Bernsteinton, der die Intensität der Fassarbeit ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Die Nase wird von einem vielschichtigen Früchtearoma empfangen, in dem sich schokolierte Orange, Rosinen und zarte Veilchennoten zu einem harmonischen Gesamtbild vereinen. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 54,3 % Vol. mit einer beeindruckenden Balance aus süßen Feigen, Apfelkompott und herber dunkler Schokolade, während im langanhaltenden Nachklang Trockenfrüchte und florale Akzente dominieren.Exklusiver Einzelfass-Genuss für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen aus dem Einzelfass Nr. 8343619 ist diese Abfüllung ein rares Zeugnis schottischer Kuratoren-Expertise. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung bleibt das volle Aroma erhalten, was diesen Miltonduff zu einem perfekten Begleiter für besondere Abende macht. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas; Kenner können mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die subtilen Noten von grünem Tee und die würzige Struktur noch weiter aufzufächern.

Miltonduff 2011/2024 - 13 y.o. - #8343679 - Octave (Duncan Taylor) - Germany

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat durch die gezielte Veredelung in kleinen Gebinden werden kann, offenbart sich in dieser exklusiven Abfüllung der Miltonduff-Brennerei. Wenn ein klassischer Speyside-Malt auf die intensive Holzeinwirkung kleiner Fässer trifft, entsteht eine Tiefe, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht.Die Kunst der Octave-Reifung bei Duncan TaylorIm Herzen der Speyside destilliert, verbrachte dieser Single Malt aus dem Jahr 2011 zunächst seine Zeit in klassischen Eichenfässern, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor eine besondere Veredelung erfuhr. Das Geheimnis liegt in der Serie „The Octave“: Durch die Umfüllung in deutlich kleinere Octave-Fässer – etwa ein Achtel der Größe eines Standardfasses – vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv. Diese 13-jährige Reifzeit, abgeschlossen durch ein intensives Sherry-Finish, verleiht dem Whisky eine Struktur und Komplexität, die man sonst oft erst nach Jahrzehnten findet. Mit lediglich 89 abgefüllten Flaschen handelt es sich um eine Rarität, die ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe belassen wurde.Ein Spiel aus Zitrusnoten und dunkler WürzeDas Bukett empfängt Sie mit einer einladenden Süße von glasiertem Zitronenkuchen und flüssigem Blütenhonig, die von schweren Noten aus dunkler Eiche und einem Hauch Tabak untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 54,8 % Vol. Fassstärke: Ein komplexes Zusammenspiel aus Rumrosinen, Orangenblüten und fruchtigem Apfelkompott trifft auf die Cremigkeit von Schlagsahne und saftigen Himbeeren. Die für Miltonduff typische Eleganz bleibt dabei stets gewahrt, während die Sherrynoten und eine feine Eichenwürze im langen Nachhall für ein ausdrucksstarkes, beständiges Finale sorgen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das intensive Aroma einer Sherry-Nachreifung und die handwerkliche Präzision unabhängiger Abfüller schätzen. Aufgrund seines kräftigen Alkoholgehalts entfaltet der Tropfen im Glas sein volles Potenzial mit ein paar Tropfen stilles Wasser, um die floralen Nuancen und die feine Fruchtigkeit noch weiter aufzufächern. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, an denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines Whiskys im Glas Schicht für Schicht zu erkunden. Ein exklusives Erlebnis, das die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Reifungsphilosophie schlägt.

North British 1991/2021 - 32 y.o. - #59235786 - Rare Auld Grain (Duncan Taylor)

Die Zeit ist bei einem hochwertigen Single Grain oft der entscheidende Faktor, der aus einem Destillat ein flüssiges Zeitzeugnis formt. Über drei Jahrzehnte ruhte dieser Tropfen in der Stille des Lagers, um jene Eleganz und Tiefe zu entwickeln, die nur durch eine extrem langsame und geduldige Reife entstehen kann.Das Erbe der Lowlands und die Kunst der SelektionDestilliert im Mai 1991 in der traditionsreichen North British Distillery, repräsentiert dieser Whisky die sanfte und doch charakterstarke Seele der schottischen Lowlands. Der renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor wählte für seine exklusive „Rare Auld Grain“-Serie das Einzelfass mit der Nummer 59235786 aus, das nach stolzen 32 Jahren im Februar 2024 zur Abfüllung kam. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 287 Flaschen bleibt dieses Destillat ein rares Erlebnis, das vollkommen naturbelassen – also ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen – in die Flaschen floss.Ein Spiel aus Bernstein und feiner EichenwürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz widerspiegelt. Die Nase wird von einer feinen, für gereifte Grains typischen Süße empfangen, während am Gaumen die Struktur der langjährigen Eichenfassreifung deutlich hervortritt. Subtile Noten von cremiger Vanille verbinden sich harmonisch mit einer sanften Würze, wobei der Alkoholgehalt von 42 % für ein besonders ausgewogenes Mundgefühl sorgt.Zeitloser Genuss für Kenner feiner GrainsDieser North British ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die oft unterschätzte Komplexität und Filigranität alter Grain-Whiskys suchen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur bei Zimmertemperatur in einem schmalen Nosing-Glas, um die feinen Nuancen der 32-jährigen Reifezeit einzufangen. Die Präsentation in der eleganten, cremefarbenen Zylinderverpackung unterstreicht zudem den kuratorischen Wert dieses besonderen Einzelfasses.

North British 2011/2026 - 15 y.o. - ??? Cask #5953564 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Wo schottische Geduld auf die Intensität kleiner Fässer trifft, entstehen Abfüllungen, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgehen. Dieser 15-jährige Single Grain aus den Lowlands ist ein solches Beispiel für die gelungene Symbiose aus Zeit, ausgewähltem Holz und handwerklicher Präzision, die speziell für ein bedeutendes Jubiläum kuratiert wurde.Die Kunst der kleinen Fässer aus der North British DistilleryDie North British Distillery, tief in den schottischen Lowlands verwurzelt, lieferte das Destillat für diese außergewöhnliche Edition des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Nach einer 15-jährigen Reifezeit erhielt dieser Whisky sein prägendes Finish in einem Oloroso-Octave-Fass. Diese deutlich kleineren Fässer vergrößern die Kontaktfläche zwischen Destillat und Holz massiv, was zu einer besonders ausgeprägten Aromenentwicklung führt. Abgefüllt wurde diese Rarität anlässlich des 50. Jubiläums von Kirsch Import in einer streng limitierten Auflage von lediglich 88 Flaschen.Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und GetreidecharakterIn einem warmen Honigton präsentiert sich der Whisky im Glas – unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe belassen. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus reifen dunklen Früchten, cremigem Karamell und einer Nuance von Orangenschale. Am Gaumen entfaltet der Single Grain bei einer kräftigen Fassstärke von 55,3 % vol. seine volle Komplexität: Süßes Getreide trifft auf die Tiefe von Feigen und eine charakteristische Walnussnote. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und trocken, geprägt von der eleganten Würze des Oloroso-Sherrys.Anspruchsvoller Genuss für besondere AnlässeDieser Whisky richtet sich an Kenner, die die seltene Verbindung von lang gereiftem Grain und intensiver Sherry-Reifung zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen von Karamell und Nuss noch weiter zu entfalten. Das klassische Design mit dem markanten orangefarbenen Akzent auf dem Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Jubiläumsabfüllung. Es ist ein Tropfen für besondere Momente, in denen das Handwerk der Fassreifung im Mittelpunkt steht.

North British 2011/2026 - 15 y.o. - Mizunara Cask Finish #5952066 -The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Wenn schottischer Grain Whisky und die seltene japanische Mizunara-Eiche über 15 Jahre hinweg eine Verbindung eingehen, entsteht ein Destillat, das handwerkliche Präzision in jedem Tropfen spürbar macht. Die Veredelung in den kleinen Octave-Fässern verleiht diesem Tropfen eine Intensität, die weit über das Übliche hinausgeht und die Sorgfalt der Reifung unterstreicht.Die Symbiose aus Lowland-Tradition und japanischer EicheDuncan Taylor präsentiert hier einen Single Grain der North British Distillery aus den Lowlands, der im Januar 2011 destilliert wurde. Das Besondere liegt in der zweistufigen Reifung: Nach der primären Lagerung erhielt dieser Whisky ein Finish in einem Mizunara-Octave-Fass. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Austausch zwischen Holz und Destillat, während das seltene japanische Holz für seine komplexen, würzigen Einflüsse bekannt ist. Abgefüllt wurde diese Rarität im September 2026 anlässlich des 60-jährigen Jubiläums von Kirsch Import in einer streng limitierten Auflage von nur 85 Flaschen.Ein Spiel aus honigsüßem Getreide und edlen SandelholznotenIn der Nase entfaltet sich ein sattes Bouquet von Vanille, Honig und Karamell, das harmonisch von süßen Getreideakzenten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whisky weich und rund, wobei sich Aromen von Toffee und gerösteten Haselnüssen mit einer feinen Zitrusnote verbinden. Die für die Mizunara-Eiche charakteristischen Noten von Sandelholz und eine dezente pfeffrige Würze verleihen dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem langanhaltenden, trocken-harmonischen Nachklang mündet.Anspruchsvoller Genuss für Kenner seltener FinishesMit einem Alkoholgehalt von 53,4 % Vol. empfiehlt es sich, diesen Single Grain pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Holznuancen vollständig zu genießen. Er ist die perfekte Wahl für Entdecker, die das Zusammenspiel von schottischem Handwerk und exotischen Fassarten schätzen. Da auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der unverfälschte Charakter dieses besonderen Jubiläums-Whiskys in seiner reinsten Form erhalten.

Royal Brackla 2017/2026 - 8 y.o. - PX Sherry Cask Finish #9351405 - The Octave (Duncan Taylor)

Nur 90 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Royal Brackla bemerkenswert macht. Es ist vielmehr die gelungene Verbindung aus der traditionsreichen Kraft der Highlands und einer intensiven Veredelung in einem außergewöhnlich kleinen Holzfass, die hier eine seltene aromatische Tiefe erzeugt.Die Konzentration des Geschmacks im Octave-FassRoyal Brackla, bekannt als die erste Destillerie Schottlands mit dem königlichen „Royal“-Status, liefert hier das charaktervolle Fundament. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor hat diesen im Jahr 2017 destillierten Single Malt für ein prägnantes Finish in ein Pedro Ximénez Octave gelegt. Durch das deutlich kleinere Fassvolumen vergrößert sich das Verhältnis von Holzoberfläche zu Destillat massiv, was nach acht Jahren Reifezeit zu einer außergewöhnlich dichten Aromenkonzentration führt.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und edler WürzeIn der Farbe eines warmen Terracotta präsentiert sich dieser Whisky mit einem Bouquet von Rosinen, Pflaumen und süßem Toffee. Am Gaumen entfaltet das PX-Finish seine volle Komplexität: Reife Feigen und Mokka verschmelzen mit dunkler Schokolade und einer feinen, langanhaltenden Eichenwürze. Die Abfüllung mit einer natürlichen Fassstärke von 53,7 % vol. bewahrt die volle Textur und Intensität, da konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein exklusiver Moment für Kenner der HighlandsDieser Single Malt ist eine klare Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Sherry-Whiskys, die handwerkliche Präzision schätzen. Das edle Label-Design in Gold, Rot und Schwarz unterstreicht den Premium-Anspruch dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur zu genießen oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die Nuancen von gerösteten Nüssen und feiner Vanille vollständig freizulegen.

Smokin Blended Scotch

Was diesen Blended Scotch auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine ehrliche, fast schon nostalgische Verbundenheit zu klassischen Rauchprofilen. Er wirkt wie ein flüssiges Äquivalent zu einem gemütlichen Abend im Ohrensessel, geprägt von einer sympathischen Bodenständigkeit und dem Duft von hochwertigem Pfeifentabak.Traditionelle Komposition aus dem Hause Duncan TaylorHinter dieser Abfüllung steht der renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor, der für seine Expertise in der Auswahl charakterstarker Destillate bekannt ist. Der „Smokin“ wird in Schottland handwerklich komponiert und reifte in klassischen Eichenfässern, um die Balance zwischen der Intensität des Rauchs und der harmonischen Ausgewogenheit eines Blends zu finden. Das Design der Flasche unterstreicht mit seinem tiefschwarzen Etikett und den goldenen Ornamenten den Anspruch eines zeitlosen „Gentleman's Dram“.Ein Zusammenspiel von Torfrauch und herzhafter WürzeIn der Nase entfaltet sich ein markanter Torfrauch, der von Nuancen von Holzkohle und einer süß-würzigen Barbecue-Note begleitet wird, ergänzt durch einen feinen Hauch von Jod und karamellisierten Noten. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whisky überraschend weich mit Anklängen von salziger Butter, die einen spannenden Kontrast zu schwarzem Pfeffer und dem dominanten Rauch bilden. Das Finale bleibt der Linie treu und verabschiedet sich mit dem langanhaltenden Aroma von honigglasiertem Räucherschinken.Der ideale Begleiter für rauchige MomenteMit seiner zugänglichen Trinkstärke eignet sich dieser Blend hervorragend für Genießer, die einen unkomplizierten Einstieg in die Welt der rauchigen Whiskys suchen, ohne auf Komplexität verzichten zu wollen. Er ist die passende Wahl für entspannte Abende oder als charaktervolles Präsent für Liebhaber klassischer schottischer Profile. Am besten genießt man diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der BBQ-Aromen vollends zu erkunden.

Strathclyde 1990/2026 - 36 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #6444059 - The Octave Premium (Duncan Taylor)

Tamnavulin - 12 y.o. - Battlehill (Duncan Taylor)

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Single Malt, der die sanfte Seele der Speyside in einem neuen Licht präsentiert. Dieser 12-jährige Tamnavulin aus der Battlehill-Serie ist eine Einladung, die bekannte Destillerie abseits der klassischen Standardabfüllungen in ihrer reinsten Form zu entdecken.Traditionelle Destillationskunst unter dem Banner von BattlehillDer unabhängige Abfüller Duncan Taylor präsentiert mit seiner Battlehill-Serie Whiskys, die nach einem geschichtsträchtigen Ort nahe Huntly benannt sind. Dieser Single Malt reifte zwölf Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern, bevor er mit einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt wurde. Ohne den Einsatz von Farbstoffen zeigt sich das Destillat in einem ehrlichen, blassen Goldton, der die Reinheit der verwendeten gemälzten Gerste widerspiegelt.Ein komplexes Zusammenspiel von Erdigkeit und FruchtDas Bouquet überrascht mit einer ungewöhnlichen Tiefe, in der sich feuchtes Moos und Nuancen von frischem Torf mit der leichten Note von Gurke und Haferflocken verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine malzige Struktur, die von feiner Eiche und herben Akzenten wie Chicorée und grasigen Nuancen begleitet wird. Ein Hauch von Mauerpfeffer verleiht dem Profil zusätzliche Komplexität, bevor der Nachklang langanhaltend und nussig mit einer erdigen Tiefe ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDieser Tamnavulin ist eine Empfehlung für Entdecker, die den klassischen Speyside-Stil in einer ungeschönten und charakterstarken Form erleben möchten. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der zwölfjährigen Reifung vollständig wahrzunehmen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für ruhige Abendstunden, in denen das ehrliche Handwerk der unabhängigen Abfüllung im Vordergrund steht.

Teaninich 2015/2026 - 11 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #6749159 - The Octave (Duncan Taylor)

Wenn gemälzte Gerste und ein Oloroso-Sherryfass über elf Jahre hinweg eine Symbiose eingehen, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Schöpfer in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Teaninich aus der renommierten „The Octave“-Serie von Duncan Taylor ist ein solches Juwel, das durch seine Konzentration und handwerkliche Präzision besticht.Die Kunst der kleinen Fässer in den HighlandsDie Destillerie Teaninich in den schottischen Highlands ist bekannt für ihre klaren, oft unterschätzten Malts, doch in den Händen des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor erfährt dieser Brand eine besondere Veredelung. Destilliert am 6. Mai 2015, reifte dieser Single Malt für elf Jahre, bevor er sein entscheidendes Finish in einem Oloroso-Sherry-Octave erhielt. Diese deutlich kleineren Fässer bieten ein intensiveres Verhältnis von Holz zu Whisky, was die Extraktion der Aromen beschleunigt und dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 85 Flaschen weltweit ist dieses Einzelfass ein Zeugnis für die Exklusivität schottischer Brennkunst.Ein Spiel aus Mahagoni, Würze und FruchtSchon der Anblick in der klaren Flasche lässt durch den tiefen Mahagoni-Farbton die Intensität des Sherry-Einflusses erahnen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Äpfeln und Birnen, das elegant von feiner Vanille und einer subtilen Malzsüße untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54,4 % vol. Fassstärke: Eine trockene Fruchtigkeit trifft auf nussige Sherrynoten, Toffee und eine markante, holzige Würze. Der Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe bewahrt dabei die volle Textur und das unverfälschte Profil dieses Highland-Whiskys.Ein charakterstarker Begleiter für bewusste GenießerDieser Teaninich ist weit mehr als ein klassischer Digestif; er ist eine Einladung, die Komplexität eines Einzelfasses in ihrer reinsten Form zu erkunden. Das edle Etikett in Weiß und Gold mit seinem abstrakten Design unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Abfüllung. Aufgrund seiner aromatischen Dichte empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen oder mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die verborgenen Zitrusnuancen im langanhaltenden Nachklang freizusetzen. Für Liebhaber von Sherry-betonten Whiskys stellt diese Rarität eine wertvolle Ergänzung jeder anspruchsvollen Sammlung dar.

Teaninich 2015/2026 - 11 y.o. - Ruby Port Wine Cask Finish #6750907 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch

Nur 66 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die strikte Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist vielmehr das präzise Zusammenspiel zwischen der charakterstarken Destillerie-DNA und dem intensiven Einfluss eines verkleinerten Fasses, das hier eine außergewöhnliche Tiefe und aromatische Komplexität erzeugt.Das Erbe der Highlands im Dialog mit dem Octave-FassDie im Jahr 2015 destillierte Spirituose stammt aus der Teaninich Distillery, einem Highland-Produzenten, der für seine klaren und oft floralen Destillate geschätzt wird. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor gab diesem Whisky durch eine Reifung im Octave-Finish eine völlig neue Dimension. Da diese Fässer deutlich kleiner als Standardgrößen sind, vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was die Extraktion der Aromen beschleunigt. Die Veredelung in einem Ruby Port Wine Cask verleiht dem elfjährigen Whisky zudem seine charakteristische Bernsteinfarbe und eine fruchtbetonte Komplexität, die anlässlich des 50. Jubiläums von Kirsch Import kuratiert wurde.Ein Zusammenspiel von reifen Beeren und malziger SüßeIn der Nase entfalten sich unmittelbar Noten von reifen roten Beeren und süßen Äpfeln, die harmonisch mit cremiger Vanille, Honig und einer feinen Malzigkeit verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und kraftvoll, wobei saftige dunkle Früchte auf eine elegante Portwein-Note treffen. Eine dezente Würze und lebendige Zitrusakzente runden die Süße ab, bevor der Whisky in einen langanhaltenden Nachklang übergeht, der von Eichenwürze und getrockneten Beeren geprägt ist.Ein Sammlerstück für Liebhaber intensiver Wein-FinishesMit einer beachtlichen Fassstärke von 55,4 % Vol. ist dieser Teaninich ein Erlebnis für Kenner, die unverfälschte Intensität suchen. Er wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt, um das volle Spektrum der gemaelzten Gerste und des Fasseinflusses zu bewahren. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser weitere florale Nuancen und die tiefe Fruchtigkeit des Portweins hervorheben kann – ein idealer Abschluss für anspruchsvolle Genießer.

The Big Smoke - Heavily Peated Blended Malt Scotch Whisky 50%

Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet und die ungezähmte Kraft des Torfrauchs schätzt, findet in diesem Blended Malt einen charakterstarken Begleiter. Schon das Design der zylindrischen, metallisch-grauen Box mit ihren markanten Schornstein-Silhouetten deutet an, worauf man sich hier einlässt: eine intensive Hommage an die rauchigsten Destillerien Schottlands.Die Vermählung schottischer Rauch-IkonenHinter dieser Abfüllung steht der renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor, der für diesen Blended Malt eine Auswahl der intensivsten Destillate Schottlands vermählt hat. Die bewusste Entscheidung für eine erhöhte Alkoholstärke von 50% Vol. sorgt dafür, dass die komplexen Aromen nicht hinter dem dominanten Rauch verschwinden, sondern ihre volle Tiefe zeigen. Es ist eine handwerkliche Komposition, die auf die reine Kraft von gemälzter Gerste und traditionellem Torffeuer setzt, ohne dabei die Balance zu verlieren.Ein Spiel aus Lagerfeuer, Speck und ZitrusnotenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Gold-Bernstein, während in der Nase sofort das atmosphärische Bild eines frisch entfachten Lagerfeuers entsteht. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Dynamik: Kräftiger Rauch trifft auf die herzhafte Note von gebratenem Speck, die durch die feine Süße von Ahornsirup und Akzente von Lakritz perfekt ausbalanciert wird. Eine feine Spur von Zitronenschale verleiht dem dichten, würzigen Körper im Nachklang eine überraschende Lebendigkeit.Intensiver Genuss für Liebhaber markanter ProfileDieser Tropfen ist eine klare Empfehlung für Kenner, die das Abenteuer suchen und die Intensität eines Heavily Peated Whiskys zu schätzen wissen. Ob pur genossen, um die volle Kraft der 50% Vol. zu erleben, oder mit einem Tropfen Wasser, um die versteckten Zitrusnoten hervorzuheben – er überzeugt durch seine ehrliche und direkte Art. Auch in anspruchsvollen Cocktails, die eine kräftige Rauchbasis verlangen, setzt dieser Blended Malt ein deutliches Ausrufezeichen.

Trinidad Caroni Quarterdeck Rum 1998/2022 - 24 y.o. - #37 (Duncan Taylor)

Wo karibische Geschichte auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßes Reisetagebuch. Dieser 24 Jahre gereifte Caroni aus dem Jahr 1998 ist ein flüssiges Zeitzeugnis einer längst vergangenen Ära Trinidads und fängt den Geist einer legendären, heute stillgelegten Destillerie ein.Ein flüssiges Erbe aus der legendären Caroni DistilleryDestilliert am 30. Januar 1998 in der berühmten Caroni Distillery, repräsentiert dieser Rum den klassischen English Style auf Basis hochwertiger Melasse. Nach einer über zwei Jahrzehnte währenden Reifung in Eichenfässern wählte der unabhängige Abfüller Duncan Taylor das Einzelfass Nummer 37 für seine exklusive Quarterdeck-Serie aus. Die Abfüllung erfolgte am 18. Februar 2022 in wuchtiger Fassstärke von 50,7 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren.Tropische Opulenz und ölige TexturIn der Nase entfaltet sich das einladende Bouquet eines frisch gebackenen Apfelkuchens, harmonisch ergänzt durch eine Note von schmelzendem Vanilleeis. Am Gaumen offenbart der Rum seine volle Kraft mit einer intensiven Fruchtmischung aus Ananas, Mango und Papaya, die von warmen Karamelltönen und einer markanten Öligkeit getragen wird. Die lange Reifezeit verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die in einem mittellangen, fruchtbetonten Nachklang elegant ausklingt.Ein rares Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer streng limitierten Auflage von lediglich 281 Flaschen ist dieser Single Cask Rum eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Gelegenheit suchen, ein Stück Brennereigeschichte zu erleben. Er entfaltet seine komplexe Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere Nuancen freisetzen kann. Die Präsentation in der markanten, schwarzen Metalldose und das klassische Labeldesign mit dem roten Wachssiegel-Motiv unterstreichen den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.

Tullibardine 2013/2026 - 13 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #10544019 - Octave (Duncan Taylor)