Vallein Tercinier
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GrapeDiggaz - Cognac VSOP
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Cognac VSOP an, der die Brücke zwischen ehrwürdiger französischer Tradition und moderner, unabhängiger Abfüllkunst schlägt. Es ist ein Destillat, das durch seine Transparenz und Unverfälschtheit überzeugt und den Fokus konsequent auf die Qualität des Ursprungs legt.Ein Bündnis aus Tradition und unabhängigem GeistDieser Cognac stammt aus den renommierten Kellern des Hauses Vallein Tercinier und wurde vom unabhängigen Abfüller GrapeDiggaz – einer Kooperation des Wu Dram Clans und Kirsch Import – kuratiert. Als VSOP reifte das Destillat mindestens vier Jahre in Eichenfässern, um seine Struktur zu veredeln, wobei bewusst auf den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen verzichtet wurde. Das schlichte, cremefarbene Etikett mit seinem markanten, grauen Schriftzug unterstreicht die Philosophie der Abfüller: Ein ehrliches Produkt ohne unnötige Zusätze, das den reinen Charakter der Traube zelebriert.Fruchtige Tiefe in natürlichem BernsteinIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen, natürlichen Bernsteinton, der gänzlich ohne Kältefiltration in die Flasche fand. Die Nase wird von einer eleganten Fruchtklaviatur empfangen, bei der reife Pflaume und saftige Nektarine den Ton angeben. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen der lebendigen Frucht und einer feinen Honigsüße, die durch die solide Trinkstärke von 46,3 % Vol. präzise und vollmundig transportiert wird.Ein unverfälschtes Erlebnis für KennerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die Cognac in seiner reinsten Form entdecken möchten, abseits der großen, industriell geprägten Marken. Aufgrund seiner Komplexität und der ausgewogenen Intensität empfiehlt es sich, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für einen besonderen Abend, an dem das Handwerk und die Herkunft des Destillats im Mittelpunkt stehen dürfen.
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GrapeDiggaz - Cognac XO
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier eine Abfüllung, die mit Konventionen bricht, ohne die Tradition zu verleugnen. Dieser Cognac XO ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Suche nach dem Authentischen, fernab von industriellen Standards und glattpolierten Geschmacksprofilen.Die Verbindung von Traditionshäusern und moderner SelektionDie Wurzeln dieses Destillats liegen in den geschichtsträchtigen Kellern von Vallein Tercinier, einem Haus, das für Eleganz und handwerkliche Präzision bekannt ist. Kuratiert wurde dieser als „The Chosen One“ betitelte Tropfen von den unabhängigen Abfüllern GrapeDiggaz, hinter denen Kenner wie der Wu Dram Clan stehen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher Cognac, der ohne Kältefiltration, Zuckerzusatz oder Farbstoffe den unverfälschten Charakter der französischen Traube und der Fassreife widerspiegelt.Ein Spiel aus Reife und natürlicher KraftIm Glas präsentiert sich der XO in einem tiefen, natürlichen Bernsteinton, der ausschließlich durch die langjährige Ruhezeit im Holz entstanden ist. In der Nase entfaltet sich die für alte Cognacs so geschätzte Raffinesse des Rancio, begleitet von einer feinen Würze, die durch die Abfüllung bei kräftigen 46,3 % Vol. intensiv zur Geltung kommt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und komplex, wobei die Balance zwischen tiefer Frucht und würzigem Eichenholz die hohe Qualität der Selektion unterstreicht.Der Moment für unverfälschten CharakterDiese Abfüllung richtet sich an Genießer, die das ehrliche Handwerk schätzen und auf die übliche „Kosmetik“ der Spirituosenindustrie verzichten möchten. Wir empfehlen, diesen Cognac pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Vielschichtigkeit der Aromen vollständig zu erfassen. Das rustikale Labeldesign mit seinem hölzernen Verschluss unterstreicht dabei optisch den bodenständigen und dennoch exklusiven Anspruch dieses besonderen Projekts.
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Vallein Tercinier 46° Small Batch
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier ist eine solche Entdeckung, die das Erbe einer traditionsreichen Familie in die Gegenwart übersetzt. Mit dem Fokus auf eine unverfälschte Charakteristik bricht diese Abfüllung bewusst mit der klassischen Milde, um die volle aromatische Tiefe der Charente einzufangen.Familiäre Unabhängigkeit und die Kunst der SelektionSeit 1850 bewahrt die Familie Vallein Tercinier auf der Domaine des Forges die Kunst der Cognac-Herstellung und agiert bis heute vollkommen unabhängig. Für dieses Small Batch wählte der Master Blender zwei außergewöhnliche Partien aus den Lagen Fins Bois und Bons Bois aus, die im Jahr 2010 destilliert wurden. Die Entscheidung, das Destillat mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. abzufüllen, unterstreicht den handwerklichen Anspruch, die Struktur und Komplexität der Eaux-de-Vie ohne Kompromisse zu präsentieren.Fruchtige Eleganz in natürlichem GoldIn der klaren Flasche schimmert der Cognac in einem ehrlichen, natürlichen Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde (un-chillfiltered), bleiben alle wertvollen Öle und Ester erhalten, was sich in einem besonders ausdrucksstarken Mundgefühl niederschlägt. Das Bouquet offenbart eine reiche, fruchtige Aromatik, die typisch für die verwendeten Crus ist und eine feine Balance zwischen lebendiger Note und der sanften Würze französischer Eiche findet.Ein Begleiter für Kenner und EntdeckerDieser Cognac ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Authentische suchen und die Kraft eines Small Batch zu schätzen wissen. Er präsentiert sich modern und doch tief in der Geschichte verwurzelt, was auch durch internationale Auszeichnungen wie die Goldmedaille der San Francisco World Spirits Competition bestätigt wird. Am besten genießen Sie diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur, um der Komposition aus dem Jahr 2010 genügend Raum zur Entfaltung zu geben – ein ideales Geschenk für Kenner anspruchsvoller französischer Destillate.
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Vallein Tercinier Bons Bois Lot 86
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Vallein Tercinier Bons Bois Lot 86 ist eine flüssige Zeitkapsel, die das Terroir einer oft unterschätzten Cru-Lage in ihrer reinsten Form einfängt. Als Einzelfassabfüllung in Fassstärke präsentiert sich dieser Cognac unverfälscht und charakterstark, wie ein stiller Zeuge jahrzehntelanger Reifung im Verborgenen der Keller von Chermignac.Familiäre Unabhängigkeit und das Erbe der Domaine des ForgesSeit 1850 bewahrt die Familie Vallein Tercinier auf der Domaine des Forges ihre Unabhängigkeit und das Wissen um die Destillation feinster Eaux-de-vie. Dieser „Très Vieux Cognac“ aus der Lage Bons Bois reifte über Jahrzehnte in Fässern aus französischer Eiche, bevor er vom Kellermeister Foucauld de Menditte für diese exklusive Edition ausgewählt wurde. Die Abfüllung als Brut de Fût mit 48,7 % Vol. verzichtet konsequent auf die Zugabe von Zucker oder eine Kühlfiltrierung, um die ursprüngliche Seele des Destillats und seine natürliche Bernsteinfarbe zu bewahren.Ein komplexes Wechselspiel von Erdigkeit und floraler EleganzIn der Nase entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet, das von warmem Zimt und dunklem Karamell getragen wird, ergänzt durch noble Akzente von Humus und einer alten Zigarrenkiste. Mit der Zeit offenbart das Glas eine filigrane Seite mit Nuancen von Orangenblüte, Eisenkraut und Linde. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance, bei der die Struktur feiner Tannine harmonisch mit der Süße von kandierten Früchten verschmilzt, bis ein langanhaltendes Finale mit Noten von Trockenfrüchten den Genuss abrundet.Ein Solitär für den kontemplativen MomentDieser rare Bons Bois ist eine Entdeckung für Kenner, die abseits der großen Marken nach unverfälschtem Charakter und handwerklicher Präzision suchen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und der streng limitierten Auflage von lediglich 500 Flaschen empfiehlt es sich, diesen Cognac pur bei Zimmertemperatur in einem schmalen Tulpenglas zu verkosten. Er ist die perfekte Begleitung für Momente der Besinnlichkeit, in denen man der Geschichte eines Familienbetriebs nachspüren möchte, der seit Generationen keine Kompromisse bei der Qualität eingeht.
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Vallein Tercinier Bons Bois Lot 88
Nur 500 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Vallein Tercinier Bons Bois Lot 88 bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Cognac in seiner ursprünglichen Form zu erleben – ungeschminkt, kraftvoll und direkt aus dem Fass. In einer Welt der standardisierten Verschnitte steht diese Einzelfassabfüllung für die unverfälschte Seele der Charente und die Geduld, die ein solches Destillat zur Vollendung benötigt.Handwerkliche Präzision aus dem Hause Vallein TercinierSeit 1850 pflegt die Familie Vallein Tercinier in Chérmignac die Kunst der Destillation und Reifung. Dieser Lot 88 stammt aus der Region Bons Bois, deren kräftiger und oft unterschätzter Charakter hier meisterhaft zur Geltung kommt. Nach einer jahrzehntelangen Ruhephase in einem Fass aus französischer Eiche wurde der Cognac im Jahr 2023 als Brut de Fût (Fassstärke) abgefüllt. Die Entscheidung, auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen zu verzichten, unterstreicht den Anspruch, ein absolut naturbelassenes Produkt in die Flasche zu bringen, das die Handschrift des Terroirs trägt.Ein sensorisches Spiel zwischen Erdigkeit und EleganzDas Bukett eröffnet mit einer faszinierenden Mischung aus Unterholz und Pilzen, die sofort von zitronigen Noten und floralen Akzenten aufgefangen wird. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich tiefgründige Nuancen von würzigen Zigarrenkisten, Kakao und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac intensiv und lebendig; hier dominieren süße Schokoladenpralinen und ein prägnanter Hauch von Pfeffer, harmonisch ergänzt durch gezuckertes Trockenobst. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und wird von delikatem Jasmin, Vanille und dem Aroma gerösteter Haselnüsse getragen.Ein authentisches Statement für PuristenDieser Cognac ist eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen und die Intensität eines unverdünnten Destillats zu schätzen wissen. Mit seinem Alkoholgehalt von 48,3 % vol. bietet er eine robuste Struktur, die sowohl pur als auch mit einem Tropfen Wasser genossen werden kann, um weitere aromatische Schichten freizulegen. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, in denen die Komplexität eines Single Cask Cognacs im Mittelpunkt steht. Ein ehrliches Stück französischer Tradition, das durch Tiefe und Charakter überzeugt.
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Vallein Tercinier Borderies 1995/2023 Millesime
Nur 628 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Cognac abgefüllt, doch es ist weit mehr als die reine Limitierung, die diesen Tropfen bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, die Essenz der Borderies in einer Reifeform zu erleben, die fast drei Jahrzehnte lang in der Stille der Keller von Vallein Tercinier heranreifen durfte, um nun in ihrer reinsten Form präsentiert zu werden.Ein Einzelfass aus dem Herzen der BorderiesDie Familie Vallein Tercinier pflegt in Chermignac seit 1850 eine Handwerkskunst, die hier in einem Single Cask der kleinsten Cru-Lage, den Borderies, ihren vollendeten Ausdruck findet. Im Jahr 1995 destilliert, lagerte dieser Cognac volle 28 Jahre in französischer Eiche, bevor er im Jahr 2023 als Brut de Fût – also in natürlicher Fassstärke von 48,7 % Vol. – abgefüllt wurde. Das Fass mit der Nummer 149 blieb dabei gänzlich unberührt von Kältefiltration oder Farbstoffen, um die unverfälschte Charakteristik der Trauben und des Terroirs zu bewahren.Florale Eleganz und die Tiefe des RancioIm Glas zeigt sich der Cognac in einem satten Bernsteinton und verströmt sogleich das für die Region Borderies so typische, filigrane Bouquet von Veilchen und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswert harmonische Textur, die von Aromen weißer Pfirsiche und saftiger Äpfel getragen wird, während die für ein solches Alter charakteristischen Rancio-Noten für Tiefe sorgen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von der feinen Süße kandierter Früchte begleitet.Ein charakterstarker Solitär für KennerDieser Millésime ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil eines Einzelfasses suchen und die Intensität einer unreduzierten Abfüllung zu schätzen wissen. Er sollte idealerweise pur genossen werden, damit die Komplexität der 28-jährigen Reifezeit bei Raumtemperatur vollends zur Geltung kommen kann. Die wertige Ausstattung in der weiß-roten Geschenkverpackung mit Sichtfenster korrespondiert dabei mit dem hohen Anspruch dieser seltenen Abfüllung.
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Vallein Tercinier Caramel & Cognac Cream Likör - MHD Artikel
Wer das Glas hebt und das harmonische Zusammenspiel von samtiger Süße und der charaktervollen Note eines französischen Destillats wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Likör steckt. Es ist eine Komposition, die handwerkliche Tradition mit einer modernen, fast spielerischen Note verbindet.Französische Destillationskunst und maritime FinesseIm Hause Vallein Tercinier in Chermignac wird die Kunst der Spirituosenherstellung seit Generationen gepflegt. Die Basis für diese Kreation bildet ein beachtlicher Anteil von 30 % Cognac, der dem Likör seine Struktur und Tiefe verleiht. Eine besondere Raffinesse erhält die Rezeptur durch die Zugabe von Fleur de Sel de l'Île de Ré, jenem kostbaren Meersalz, das die Süße des Karamells auf elegante Weise bricht und hervorhebt.Ein Spiel aus cremiger Süße und salzigen AkzentenIn der Nase entfalten sich sofort intensive Noten von Vanille und weichem Karamell, die von der dezenten Würze des Cognacs untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Crème-Likör vollmundig und ausgewogen, wobei die feinen Salzkristalle für ein spannendes, langanhaltendes Finish sorgen. Das Design der Flasche mit ihren filigranen Mustern auf dem cremefarbenen Etikett spiegelt dabei die Hochwertigkeit des Inhalts wider.Vielseitige Begleitung für anspruchsvolle GenießerDieser Likör ist eine Empfehlung für alle, die das Besondere suchen – ob als Digestif pur auf Eis oder als kreative Komponente in einem Cocktail. Er eignet sich ideal zur Veredelung von Desserts wie Tiramisu oder als Begleiter zu einer Kugel Vanilleeis. Um die volle Aromatik der Caramel & Cognac Cream zu erleben, empfiehlt es sich, die Flasche vor dem Ausgießen kurz aufzuschütteln und nach dem Öffnen kühl zu lagern.
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Vallein Tercinier Fins Bois Lot 94 - Through The Grapevine
Traditionelles Handwerk und die kompromisslose Präzision einer Einzelfassabfüllung vereinen sich in diesem Cognac zu einem flüssigen Zeugnis französischer Destillationskunst. Es ist ein Moment des Genusses, wenn ein solch seltener Tropfen nach Jahrzehnten der Reife den Weg aus dem Keller in das Glas findet.Die Quintessenz der Fins Bois: Ein Erbe aus Lot 94Dieser exklusive Cognac entstammt dem renommierten Hause Vallein Tercinier und wurde im Rahmen der geschätzten Serie „Through The Grapevine“ vom unabhängigen Abfüller Velier kuratiert. Die Grundlage bilden sorgsam ausgewählte Ugni Blanc Trauben aus der Region Fins Bois, die für ihre floralen und zugleich kraftvollen Destillate bekannt ist. Als Single Cask mit der Nummer 0117 abgefüllt, repräsentiert das Lot 94 eine Zeitkapsel, die ohne den Einsatz von Farbstoffen und in ihrer reinsten Form bewahrt wurde.Facettenreichtum in natürlicher FassstärkeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem tiefen, schimmernden Terracotta-Ton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 48,3 % Vol. bleibt die gesamte aromatische Intensität erhalten, die von einer beeindruckenden Komplexität und Tiefe geprägt ist. Die feine Struktur der Trauben harmoniert perfekt mit den würzigen Nuancen der Reifung, was zu einem langanhaltenden und vielschichtigen Geschmack führt.Ein exklusives Sammlerstück für KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen weltweit ist dieser Cognac eine absolute Rarität für Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen. Die Ästhetik der Präsentation – eine klare Flasche mit filigranem, grünem Weinlaub-Design in einer hochwertigen schwarzen Box mit massivem Holzboden – unterstreicht den luxuriösen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Entfaltung den nötigen Raum zu geben.
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Vallein Tercinier Grande Champagne Lot 74
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren und als flüssige Zeitkapsel den Charakter eines fernen Jahrzehnts ins Glas tragen. Mit dem Vallein Tercinier Grande Champagne Lot 74 präsentieren wir Ihnen ein solches Juwel, das über fünf Jahrzehnte in der Stille der Keller gereift ist. Dieser Cognac verkörpert die Quintessenz der Geduld und zeigt eindrucksvoll, wie sich primäre Fruchtnoten über die Dekaden in ein komplexes Geflecht aus Reife und Tiefe verwandeln.Fünf Jahrzehnte Handwerkskunst aus dem Premier CruDie Wurzeln dieses Destillats liegen im Jahr 1974, tief im Herzen der Grande Champagne, der prestigeträchtigsten Lage der Cognac-Region. Das Haus Vallein Tercinier, das bereits seit 1850 in Chérac ansässig ist, bewahrt hier die Tradition des handwerklichen Weinbaus und der Destillation. Dieser Cognac stammt aus dem Einzelfass mit der Nummer 0278 und wurde als „Brut de Fût“ mit einer kräftigen natürlichen Stärke von 48,7 % Vol. abgefüllt. Auf eine Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen wurde konsequent verzichtet, um den unverfälschten Charakter des Terroirs zu bewahren. Die elegante Präsentation in der klaren Flasche mit dem klassischen Wappen und der zweifarbigen Box in Creme und Tiefrot unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser auf 571 Flaschen limitierten Edition.Ein Mosaik aus tropischer Frucht und floraler EleganzIn der Farbe zeigt sich ein sattes, leuchtendes Bernstein, das die lange Ruhezeit im französischen Eichenfass widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einer feinen floralen Note von weißen Blumen und Iris, die rasch von einer exotischen Fülle aus Ananas, Mango und Papaya abgelöst wird. Subtile Nuancen von Fenchel, Süßholz und kandierten Orangen verleihen der Nase eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac rund und ausgewogen; Noten von englischem Früchtekuchen, kandierten Aprikosen und Mandeln verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Der Nachklang ist außergewöhnlich lang und lässt Anklänge von rohem Kakao und gereiftem Portwein zurück, die das Erlebnis würzig abrunden.Der vollendete Genussmoment für KennerDieser Lot 74 ist eine Empfehlung für jene Genießer, die das Besondere suchen und die Komplexität eines perfekt gereiften Single Cask Cognacs zu schätzen wissen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und der ungehemmten Intensität sollte er idealerweise pur und bei Zimmertemperatur in einem schmalen Tulpenglas genossen werden. Geben Sie dem Destillat im Glas einige Minuten Zeit zum Atmen, damit sich die über 50 Jahre entwickelten Aromen vollständig entfalten können. Es ist ein Cognac für die stillen Stunden, ein Begleiter für besondere Anlässe oder schlicht ein flüssiges Stück Geschichte für anspruchsvolle Sammler.
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Vallein Tercinier Grande Champagne Lot 96
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend zu bereichern. Dieser Vallein Tercinier aus dem Jahr 1996 ist ein solches Juwel, das die ungeschönte Kraft und Eleganz eines Einzelfasses direkt in das Glas transportiert.Tradition und Terroir der Grande ChampagneSeit 1850 pflegt die Familie Vallein Tercinier in Chermignac die Kunst der Cognac-Herstellung mit tiefem Respekt vor der Tradition. Dieser Lot 96 entstammt dem prestigeträchtigen Terroir der Grande Champagne, dessen kalkhaltige Böden für besonders charaktervolle und nuancierte Brände bekannt sind. Nach über zweieinhalb Jahrzehnten Reife in französischer Eiche wurde das Fass Nummer 218 im Jahr 2023 als limitierte Edition von 614 Flaschen abgefüllt – unfiltriert und in natürlicher Fassstärke.Ein vielschichtiges Bukett aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Mandeln, Limonenblüten und saftigen Morello-Kirschen, ergänzt durch reife Birnen und Pfirsiche. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac kraftvoll und dennoch ausgewogen, wobei würzige Zitrusaromen und Anklänge von kandierten Früchten dominieren. Das Finale bleibt langanhaltend und samtig, unterlegt mit einer feinen Note von Puddingcreme, die den komplexen Charakter abrundet.Puristischer Genuss für KennerDieser „Très Vieux“ Cognac richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Intensität eines Brut de Fût zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Komplexität und des Verzichts auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe empfiehlt sich der Genuss bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen die handwerkliche Präzision eines Einzelfasses im Mittelpunkt stehen soll.
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Vallein Tercinier Hors d'Age CB (in Holzbox)
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier ist ein stiller Zeuge vergangener Epochen, der die Essenz der Charente in sich trägt und erst nach einer langen Reise durch die Zeit den Weg in die Flasche gefunden hat.Fünf Generationen Expertise und die Geduld von vier JahrzehntenSeit 1850 pflegt die Familie Vallein Tercinier im Domaine des Forges in Chermignac die Kunst der Assemblage. Dieser Hors d'Age ist eine meisterhafte Komposition aus erlesenen Eaux-de-Vie der Grande Champagne und Petite Champagne, die im Durchschnitt 40 Jahre lang in alten Eichenfässern reiften. Um die volle aromatische Textur und die feinen Öle des Destillats zu erhalten, verzichtet das Haus bei dieser Abfüllung konsequent auf eine Kältefiltration.Ein komplexes Spiel aus Rancio und exotischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart den für sehr alte Cognacs charakteristischen Rancio, begleitet von feinen Nuancen von Zigarrenkiste und edlem Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Struktur mit Noten von karamellisierten Pflaumen, die harmonisch in ein würziges Spiel aus Ingwer, Zimt und Nelken übergehen.Ein Cognac für anspruchsvolle GenießerDieser Tropfen ist ein Begleiter für besondere Momente, in denen man sich vollends auf die Komplexität eines gereiften Destillats einlassen möchte. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, das die flüchtigen Aromen bündelt. Die Präsentation in einer massiven Holzbox unterstreicht den handwerklichen Anspruch und macht diesen Cognac zu einer exzellenten Wahl für Kenner, die das authentische Erbe der Charente suchen.
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Vallein Tercinier Hors d'Age Helios Carafe CB
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier ist ein solches flüssiges Erbe. In der edlen Helios-Karaffe präsentiert sich ein Destillat, das die Geduld der Jahrzehnte und die tiefe Verbundenheit mit der Charente in jeder Nuance widerspiegelt.Tradition der Domaine des ForgesSeit 1850 pflegt die Familie Vallein Tercinier in Chermignac die Kunst der Destillation und Lagerung. Dieser Cognac entstammt der renommierten Region Fine Champagne, einer Komposition aus den besten Lagen des Anbaugebietes. Die Klassifizierung als Hors d'Age verdeutlicht, dass die Reifezeit weit über die regulären Anforderungen eines XO hinausgeht und dem Destillat den nötigen Raum gab, seine charakteristische Komplexität zu entwickeln.Ein Bouquet von reifer Frucht und feiner EicheIm Glas zeigt sich eine naturbelassene, tiefe Bernsteinfarbe, die gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen entstanden ist. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus Feigen und Pflaumen empfangen, das eine dichte, natürliche Süße verströmt. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Balance zwischen einer feinen Eichenwürze und subtilen floralen Noten, die den Herkunftscharakter der kalkreichen Böden präzise einfangen.Stilvoller Genuss für KennerMit einem harmonisch eingebundenen Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist dieser Cognac ein Paradebeispiel für Eleganz und Trinkvergnügen. Er richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von reifer Frucht und handwerklicher Präzision suchen. In der hochwertigen Holzbox und der ästhetisch gestalteten Karaffe ist er zudem ein Blickfang für jede anspruchsvolle Sammlung und eignet sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur.
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Vallein Tercinier Liqueur Amande
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer warmen, goldfarbenen Optik beginnt und die Brücke zwischen französischer Destillierkunst und feiner Süße schlägt. Dieser Likör fängt die Essenz sorgfältig ausgewählter Zutaten ein und präsentiert sie in einer Form, die sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht.Tradition aus Chermignac und die Kunst der VermählungIm Herzen der Charente, in Chermignac, pflegt das Haus Vallein Tercinier eine tief verwurzelte Tradition in der Veredelung von Weinbränden. Für diesen Liqueur Amande dient hochwertiger Cognac als charakterstarke Basis, die aus französischen Trauben gewonnen wird. Durch die Verbindung mit feinem Mandelaroma und Sirup entsteht eine Komposition, die das handwerkliche Erbe der Destillerie mit einer modernen, spielerischen Note verbindet.Nussige Eleganz und die Tiefe des WeinbrandsIn der Nase entfaltet sich unmittelbar das markante Profil süßer Mandeln, das elegant von den weinigen Nuancen des Cognacs unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Likör mit einer sanften Textur und einer harmonischen Balance zwischen nussiger Intensität und einer dezenten Süße. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 24% Vol. bleibt das Geschmackserlebnis stets ausgewogen und lässt den feinen Mandelaromen ausreichend Raum zur Entfaltung.Vielseitiger Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Amande ist ein wandelbarer Begleiter, der seine Stärken besonders gut im gekühlten Zustand oder auf Eis zeigt. Er eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Tiki-Cocktails oder als raffinierte Zutat in der gehobenen Gastronomie, um Desserts eine besondere Tiefe zu verleihen. Die Präsentation in der 500ml-Flasche mit ihrem klaren Etikett und den illustrierten Mandeln unterstreicht den natürlichen und hochwertigen Anspruch dieser französischen Spezialität.
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Vallein Tercinier Liqueur Cafe
Was diesen Vallein Tercinier Liqueur Café auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die harmonische Verbindung von traditionsreichem Cognac und der tiefen, aromatischen Intensität gerösteter Kaffeebohnen. Es ist die feine Balance zwischen französischer Destillationskunst und der Intensität eines guten Espressos, die hier in einer eleganten 0,5-Liter-Flasche zusammenfindet.Tradition aus der Charente trifft auf RöstkunstDie Wurzeln dieser Komposition liegen im Herzen der Charente, wo das Haus Vallein Tercinier in Chermignac für seine Expertise in der Cognac-Herstellung bekannt ist. Als charakterstarke Basis für diesen Likör dient hauseigener Cognac, der aus edlen Trauben gewonnen wird. Die Vermählung des Weinbrands mit natürlichem Kaffeearoma und feinem Sirup erfolgt nach traditionellen Qualitätsmaßstäben, wobei auf eine Kältefiltration verzichtet wird, um die volle Textur und das unverfälschte Geschmacksprofil zu bewahren.Dunkle Eleganz und authentische KaffeenotenSchon optisch verspricht das tiefe Dunkelbraun der Flüssigkeit eine Konzentration, die sich im Bouquet unmittelbar bestätigt. Es duftet intensiv nach frisch gemahlenem Kaffee, unterlegt mit den subtilen, fruchtigen Nuancen des Cognacs. Am Gaumen zeigt sich der Likör mit einem Alkoholgehalt von 24 % vol. von einer eher leichten, aber dennoch präsenten Struktur. Das natürliche Kaffeearoma steht klar im Fokus, während die Süße des Sirups die herben Röstnoten sanft abrundet und in ein langanhaltendes Finish führt.Vielseitiger Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Kaffeelikör ist eine Empfehlung für alle, die das Besondere im Alltäglichen suchen und Wert auf hochwertige Zutaten legen. Er entfaltet seine Qualitäten idealerweise pur und leicht gekühlt oder auf wenigen Eiswürfeln. In der Bar-Kultur glänzt er als exzellente Komponente für einen gehobenen Espresso Martini, während er in der Gastronomie als Begleiter zu dunklen Schokoladendesserts überzeugt. Das klassische Etikett mit seinen goldenen Akzenten und den abgebildeten Kaffeebohnen unterstreicht zudem den handwerklichen Anspruch dieses französischen Erzeugnisses.
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Vallein Tercinier Liqueur Orange
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Vallein Tercinier Liqueur Orange verbindet die Eleganz französischer Destillierkunst mit der lebendigen Aromatik sonnenverwöhnter Früchte. Er ist eine Einladung, die klassische Liaison von edlem Weinbrand und feiner Zitrusaromatik in einer besonders hochwertigen Form neu zu entdecken.Tradition aus Chermignac: Die Vereinigung von Cognac und FruchtIm Herzen der Charente, in Chermignac, fertigt das Traditionshaus Vallein Tercinier diesen Likör auf der Basis von hauseigenem, luxuriösem Cognac. Die Komposition nutzt die aromatische Tiefe des aus Trauben gewonnenen Destillats und vermählt sie mit natürlichem Curaçao-Aroma sowie feinem Sirup. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. zeigt sich diese Abfüllung deutlich charakterstärker und strukturierter als viele herkömmliche Liköre dieser Kategorie.Ein Zusammenspiel aus spritziger Orange und seidiger TexturDas Bukett wird von einer intensiven, fruchtigen Süße dominiert, die unmittelbar an die ätherischen Öle von Orangenschalen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich die weiche, fast cremige Textur des Cognacs, die durch den Verzicht auf Kältefiltration ihre volle aromatische Komplexität und natürliche Fülle bewahrt. Die Balance zwischen der lebhaften Frucht und der dezenten Wärme des Weinbrands sorgt für ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis.Vielseitiger Begleiter für Bar und PatisserieDieser Likör ist ein exzellenter Partner für anspruchsvolle Cocktails, denen er durch seine Basis aus echtem Weinbrand eine besondere Tiefe verleiht. Er überzeugt ebenso pur, leicht gekühlt auf Eis oder als edle Zutat in der gehobenen Gastronomie zur Verfeinerung von Desserts. Die markante amberfarbene Flasche mit der illustrierten Orangenscheibe unterstreicht den fruchtbetonten Charakter und macht das 500ml-Gebinde zu einer geschmackvollen Empfehlung für Genießer französischer Lebensart.
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Vallein Tercinier Liqueur Poire
Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte von sonnenverwöhnten Obstgärten und französischer Destillierkunst erzählen – dieser Liqueur Poire & Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier gehört zweifellos dazu. Er vereint die Noblesse eines klassischen Weinbrands mit der unverfälschten Fruchtigkeit der Birne zu einem harmonischen Ganzen.Die Handwerkskunst von Vallein TercinierIm Herzen der Charente, in Chermignac, pflegt das Traditionshaus Vallein Tercinier seit Generationen die Kunst der Spirituosenherstellung. Die Basis für diesen Likör bildet ein hochwertiges Destillat aus Trauben, das mit natürlichem Birnenaroma und feinem Sirup veredelt wird. Besonders hervorzuheben ist, dass die Abfüllung non-chill filtered erfolgt, wodurch die volle aromatische Komplexität und die feine Textur der Zutaten im Glas erhalten bleiben.Sensorische Balance zwischen Fruchtsüße und WeinbrandIn der markanten bernsteinfarbenen Flasche präsentiert sich ein klarer Likör, der bereits beim Einschenken seine aromatische Kraft offenbart. Das Bukett wird von der intensiven, saftigen Note reifer Birnen getragen, die sich elegant mit den subtilen, charaktervollen Nuancen des Cognacs verbindet. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige Süße, die die Fruchtaromen präzise stützt und in ein langes, weiches Finish führt.Empfehlungen für den gehobenen GenussMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 24 % Vol. ist dieser Likör ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Genießer. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt oder auf Eis zu servieren, um die Aromen der Birne optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich zudem hervorragend als hochwertige Zutat in der gehobenen Mixologie oder als raffinierte Ergänzung in der Gastronomie, um feinen Desserts eine besondere aromatische Tiefe zu verleihen.
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Vallein Tercinier Lot 38 Cognac - THROUGH THE GRAPEVINE
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier ist ein solches flüssiges Archiv. Er verbindet die tief verwurzelte Tradition der Charente mit der kuratorischen Neugier moderner Abfüller und fängt die Essenz eines einzigen, besonderen Fasses ein.Die Eleganz der Petite ChampagneSeit 1850 bewahrt die Familie Vallein Tercinier auf der Domaine des Forges ihr Wissen über die Destillation feiner Eaux-de-vie. Für diese exklusive Edition der Serie „Through the Grapevine“ wurde ein besonderer Schatz gehoben: Ein Single Cask der Rebsorte Ugni Blanc aus der renommierten Lage Petite Champagne. Das im Jahr 2022 abgefüllte Lot No. 38 präsentiert sich unverfälscht und ohne den Zusatz von Farbstoffen, was die natürliche Lagerung in den Kellern der Saintonge eindrucksvoll unterstreicht.Ein Mosaik aus Sommerfrüchten und edlem LederIm Glas schimmert das Destillat in einem tiefen Bernsteinton und entfaltet sogleich ein komplexes Bouquet. Während die Nase von milder Orangenzeste, dunkler Schokolade und einem Hauch von Bienenwachs sowie Leder umspielt wird, offenbart der Gaumen eine fast tropische Fülle. Saftige Mango, reifer Pfirsich und Aprikose tanzen in harmonischer Balance, bevor der Nachklang mit Noten von kandiertem Ingwer und feiner Nektarine ein vielschichtiges Finale einleitet.Ein stiller Moment für KennerMit einer sanften Trinkstärke von 42,6 % Vol. ist dieses Destillat eine Einladung an alle, die das Filigrane und Weiche schätzen. Die strenge Limitierung auf lediglich 335 Flaschen macht jede einzelne zu einem besonderen Fundstück, das in seiner markanten Verpackung mit dem rustikalen Holzsockel auch optisch höchste Ansprüche bedient. Wir empfehlen, diesen Cognac pur zu genießen, um der aromatischen Tiefe des Terroirs den nötigen Raum zu geben.
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Vallein Tercinier Lot 78 Grande Champagne - The Awakening Series
Nur 156 Flaschen wurden von diesem Lot 78 abgefüllt, doch es ist weit mehr als die strikte Limitierung, die diesen Cognac aus der „The Awakening Series“ so bemerkenswert macht. Wenn ein Destillat über Jahrzehnte in der Stille des Kellers reift, entwickelt es eine Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Geduld der Kellermeister und die Kraft der Natur in sich vereint.Tradition und Terroir der Domaine des ForgesDie Famille Vallein Tercinier blickt auf eine Historie zurück, die bis in das Jahr 1850 reicht, und bewirtschaftet mit der Domaine des Forges in Chermignac ein Haus von herausragendem Ruf. Dieser Cognac entstammt der Grande Champagne, dem prestigeträchtigsten Anbaugebiet der Region, dessen kalkreiche Böden für besonders ausdrucksstarke und feine Destillate bekannt sind. Als Einzelfassabfüllung wurde dieser Lot 78 im Jahr 2025 ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, um die unverfälschte Charakteristik des Terroirs und die handwerkliche Präzision der Destillation zu bewahren.Ein sensorisches Profil von beeindruckender DichteIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen Bernsteinton, der die Konzentration der Aromen bereits optisch ankündigt. Das Bouquet entfaltet Schicht für Schicht Noten von reifen Steinfrüchten, feinem Honig und Vanille, die von subtilen floralen Nuancen elegant eingerahmt werden. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur: Vollmundig und weich verbinden sich karamellisierte Früchte mit einer lebendigen Würze, während der Nachklang durch langanhaltende, edle Holznoten und eine feine aromatische Komplexität überzeugt.Genussvolles Statement für KennerMit einem Alkoholgehalt von 48,4 % Vol. bietet diese Abfüllung eine Intensität, die insbesondere Liebhaber charakterstarker Einzelfässer anspricht. Die Präsentation in einer edlen Holzbox mit eingraviertem Familienwappen unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Edition, die in Zusammenarbeit mit Kirsch Import ausgewählt wurde. Wir empfehlen, diesen Cognac pur in einem tulpenförmigen Glas bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Entfaltung die nötige Zeit und Ruhe zu geben.
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Vallein Tercinier Napoleon Carafe Greg mit EAN
Ein Cognac dieser Machart richtet sich an Genießer, die die feine Balance zwischen lebendiger Frucht und der Tiefe langjähriger Reifung zu schätzen wissen. In der eleganten Carafe Greg präsentiert Vallein Tercinier ein Destillat, das die zeitlose Eleganz der Charente und die handwerkliche Präzision eines unabhängigen Familienbetriebs in sich vereint.Familiäre Tradition aus der Domaine des ForgesDie Geschichte des Hauses Vallein Tercinier ist untrennbar mit der Domaine des Forges in Chermignac verbunden, wo die Familie bereits seit 1791 ansässig ist. Seit Georges Vallein im Jahr 1850 begann, seine Cognacs kommerziell anzubieten, wird das Wissen um die Destillation und Vermählung von Generation zu Generation innerhalb der Familie weitergegeben. Als Napoleon klassifiziert, zeugt dieser Blend von einer geduldigen Reifezeit in Eichenfässern, die dem Destillat seine ausgewogene Komplexität verleiht und die Handschrift des Kellermeisters Foucauld de Menditte trägt.Ein Spiel aus floraler Leichtigkeit und exotischer SüßeIm Glas schimmert der Cognac in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet ein komplexes Zusammenspiel aus süßem braunem Zucker und Karamell, subtil akzentuiert durch Zitrusnoten und eine überraschende florale Nuance von Lavendel. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, in der reife Aprikosen und Marzipan auf die würzige Tiefe von Sandalholz und Lakritz treffen, bevor ein langanhaltendes, harmonisches Finish den Genuss vollendet.Ausgewogene Finesse für besondere MomenteMit seiner sanften Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Cognac ein Paradebeispiel für eine zugängliche und dennoch tiefgründige Spirituose. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen von Vanille und Honig Raum zur Entfaltung zu geben. Dank der hochwertigen Präsentation in der markanten Karaffe und der edlen, dunkel gehaltenen Geschenkverpackung mit goldenen Akzenten ist dieser Napoleon zudem eine exzellente Empfehlung für Sammler und Liebhaber klassischer französischer Brennkunst.
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Vallein Tercinier Napoleon Vieille Reserve
Hinter diesem Cognac steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrhundertelangen Erfahrung der Familie Vallein Tercinier überlässt. Seit 1850 pflegt das Haus auf der Domaine des Forges eine Tradition, die sich in jeder Nuance dieses edlen Destillats widerspiegelt. Es ist die Verbindung aus Zeit, Terroir und handwerklichem Stolz, die diesen Napoleon zu einem besonderen Genuss macht.Tradition und Reife aus der Fine ChampagneDie Wurzeln dieses Cognacs liegen im Herzen der Charente, genauer gesagt in Chermignac. Als Assemblage aus den begehrten Lagen der Grande und Petite Champagne vereint er die Eleganz und Tiefe der Fine Champagne. Die verwendeten Eaux-de-Vie reiften für mindestens 15 Jahre in französischen Eichenfässern, was weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen für die Klassifizierung als Napoleon hinausgeht und ihm seine charakteristische Struktur verleiht.Ein Bouquet aus weißen Blüten und kandierten FrüchtenIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen, strahlenden Bernsteinton, der ausschließlich durch die natürliche Fassreifung und ohne den Einsatz von Zusätzen entstanden ist. Die Nase wird von Zitrusnoten, feinen weißen Blüten und einem Hauch von verführerischem Toffee empfangen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus dezenten Gewürzen, reifen Aprikosen und kandierten Früchten, das in ein würziges, fein balanciertes Finish übergeht.Milde Finesse für anspruchsvolle MomenteMit seiner außergewöhnlichen Milde und der fruchtigen Leichtigkeit ist dieser Tropfen ein idealer Begleiter für besondere Momente oder als gehobener Aperitif. Er lässt sich hervorragend pur bei Zimmertemperatur genießen, entfaltet aber auch auf etwas Eis eine spannende, lebendige Dynamik. Die stilvolle Präsentation in der klassischen Box mit der Illustration des Domaine des Forges unterstreicht den handwerklichen Charakter und macht ihn zu einer exzellenten Empfehlung für Kenner unverfälschter Spirituosen.
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Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 30
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 30 ist eine flüssige Momentaufnahme, die Jahrzehnte französischer Handwerkskunst in sich vereint. Als Brut de Fût abgefüllt, bewahrt dieser Cognac die unverfälschte Seele des Weins und des Holzes, ohne durch Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen in seiner ursprünglichen Charakteristik verändert worden zu sein.Tradition aus der Petite Champagne im EinzelfassSeit dem Jahr 1850 pflegt die Familie Vallein Tercinier in Chérmignac die Kunst der Destillation. Dieser besondere Tropfen entstammt der renommierten Lage Petite Champagne, die für ihre floralen und zugleich facettenreichen Eaux-de-vie geschätzt wird. Im Jahr 1985 destilliert, ruhte das Destillat über 30 Jahre in Fässern aus französischer Eiche, bis es schließlich im Jahr 2020 in eine streng limitierte Anzahl von Flaschen gefüllt wurde. Das vorliegende Single Cask mit der Nummer 030 unterstreicht den kuratorischen Anspruch des Hauses, nur die charakterstärksten Fässer als Einzelabfüllung zu präsentieren.Ein Spiel aus Rancio und dunkler FruchtIn der Optik präsentiert sich der Cognac in einem tiefen, naturbelassenen Bernsteinton, der bereits die lange Reifezeit erahnen lässt. Das Bouquet offenbart die für alte Cognacs so typische Rancio-Note, begleitet von Anklängen an Süßholz und einer komplexen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen süßen Sultaninen und kandierten Pflaumen, die dem Destillat eine markante Textur verleihen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer feinen, herben Note begleitet, die an frisch gerösteten Kaffee erinnert.Ein stiller Begleiter für KennerMit einer sanften Trinkstärke von 40,6 % Vol. ist dieser Cognac ein Paradebeispiel für Eleganz statt Opulenz. Er richtet sich an Genießer, die das Unverfälschte suchen und die subtilen Nuancen eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Tres Vieux Cognac unbedingt pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Tulpenglas zu verkosten, um der Aromatik genügend Raum zur Entfaltung zu bieten. Angesichts der Limitierung auf lediglich 288 Flaschen weltweit ist jede einzelne ein seltenes Dokument französischer Destillationsgeschichte.
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Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 72
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der die Essenz eines halben Jahrhunderts in sich trägt. Dieser Vallein Tercinier Lot 72 ist kein gewöhnlicher Brand, sondern eine flüssige Momentaufnahme aus der Petite Champagne, die ungeschönt und in ihrer reinsten Form – direkt vom Fass – den Weg in die Flasche gefunden hat.Die Kunst der Unverfälschtheit aus ChérmignacSeit 1850 pflegt das Familienhaus Vallein Tercinier die Tradition, Charakterstärke über industrielle Glätte zu stellen. Dieser Petite Champagne stammt aus dem Einzelfass mit der Nummer P.583 und wurde nach langer Reifezeit im Jahr 2022 abgefüllt. Als Brut de Fût mit kräftigen 51,3 % Vol. verzichtet dieses Lot 72 konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die ursprüngliche Seele der Traube und die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz unverfälscht zu bewahren. Das klassische Label mit dem Familienwappen und die hochwertige Präsentation in der weiß-roten Box unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieser Edition.Ein Mosaik aus Safran, Portwein und TabakDas Bukett eröffnet ein komplexes Panorama, das von altem Portwein, feinem Praliné und der edlen Würze von Safran geprägt ist, harmonisch untermalt von Heidehonig und würzigen Tanninen. Am Gaumen zeigt sich der Cognac trotz seines Alters überraschend lebendig und delikat; hier verbinden sich Bourbon-Vanille und englischer Kuchen mit der herben Süße von Lakritz und Orangenkonfitüre. Der Nachklang ist von beeindruckender Länge, wobei Noten von hellem Tabak, Johannisbeeren und ein subtiler Hauch von Rauch das vielschichtige Finale veredeln.Geduld als Schlüssel zum vollendeten GenussDieser seltene Tropfen, von dem weltweit lediglich 687 Flaschen existieren, richtet sich an Kenner, die das Spiel von Kraft und Eleganz zu schätzen wissen. Um die volle aromatische Tiefe dieses Single Casks zu erschließen, empfiehlt es sich, dem Cognac im Glas einige Minuten Zeit zum Entfalten zu geben. Er ist eine exzellente Wahl für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise als krönender Abschluss eines besonderen Abends, wenn die Komplexität des Destillats die ungeteilte Aufmerksamkeit erfährt.
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Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 83
Hinter diesem Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 83 steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Cognac in seiner ursprünglichen Form zu erleben – unverfälscht, kraftvoll und als Momentaufnahme eines einzigen Fasses direkt aus den Kellern von Chermignac.Ein Erbe aus den Kellern von ChermignacDie Familie Vallein Tercinier pflegt seit 1850 ihr Handwerk und bewahrt in ihren jahrhundertealten Kellern wahre Schätze. Dieser Cognac aus der renommierten Lage Petite Champagne reifte über Jahrzehnte in französischer Eiche, bis er im Jahr 2023 in einer limitierten Auflage von 570 Flaschen abgefüllt wurde. Als Brut de Fût, also in Fassstärke, wurde bei diesem Lot 83 bewusst auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um den authentischen Charakter des Terroirs zu bewahren.Fruchtige Opulenz trifft auf würzige TiefeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Die Nase empfängt Sie mit einem Zusammenspiel aus reifen Zitrusfrüchten, Birne und exotischer Mango, das durch buttrige und nussige Nuancen harmonisch abgerundet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Süße Rosinen, Aprikosen und kandierte Früchte treffen auf herzhafte Röstaromen, würzigen Honig und einen Hauch von Mandeln, bevor der Cognac in einem langanhaltenden Finale mit Noten von Trockenfrüchten und feiner Eiche ausklingt.Ein Solitär für den anspruchsvollen GenießerMit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 50,4 % Vol. ist dieser Single Cask Cognac eine Empfehlung für Kenner, die Intensität und Struktur suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere feine Aromenschichten freilegen können. Die klassische Ausstattung mit dem cremefarbenen Etikett, dem goldenen Familienwappen und der passenden Präsentationsbox unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses außergewöhnlichen Single Cru Cognacs.
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Vallein Tercinier Pineau des Charentes "Reste des Anges" 17,4%
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe offenbaren. Der Vallein Tercinier Pineau des Charentes „Reste des Anges“ ist ein solcher Schatz, der über ein Jahrzehnt in der Stille der Keller reifte, um nun als flüssiges Erbe der Charente zu glänzen. Dieser „sehr alte“ weiße Pineau fängt die Essenz einer langen Regeperiode ein und präsentiert sich als charakterstarke Rarität für Kenner französischer Lebensart.Tradition und handwerkliche Meisterschaft vom Domaine des ForgesSeit dem Jahr 1850 widmet sich die Familie Vallein Tercinier auf dem Domaine des Forges mit Hingabe der Herstellung hochwertiger Cognacs und Pineaux. Dieser Pineau des Charentes entsteht aus der Vermählung von frischem Traubenmost und hauseigenem Eau-de-vie, die anschließend für mehr als zehn Jahre in Eichenfässern lagern. Die Abfüllung erfolgt in einer limitierten Auflage von lediglich 1300 Flaschen, wobei auf eine Kühlfiltrierung sowie den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde. Das klassische Design mit der grünen Wachssiegelung und der eleganten, beigen Präsentationsbox unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Hauses.Ein komplexes Spiel aus Frucht und ReifeIm Glas zeigt sich der Likörwein in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton, der bereits die visuelle Brücke zur langen Fasslagerung schlägt. Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Aromatik, die an Weinbergpfirsich, karamellisierten Apfel und eine Spur Vanille erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur, in der sich Noten von getrockneten Feigen, Aprikosen und Honig mit der herben Eleganz von Walnüssen vereinen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von subtilen Röstnoten, die an Mandeln erinnern, harmonisch abgerundet.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Très Vieux Pineau ist eine Empfehlung für alle, die das Zusammenspiel von Fruchtsüße und gereifter Struktur schätzen. Er eignet sich ideal als gehobener Aperitif, entfaltet sein volles Aroma aber auch als Begleiter zu kräftigem Blauschimmelkäse oder feinen Desserts auf Nussbasis. Um die feinen Nuancen der über zehnjährigen Reife optimal zu erleben, empfiehlt sich der Genuss in einem tulpenförmigen Glas bei einer leicht gekühlten Temperatur. Ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern die Geschichte einer traditionsreichen Destillateursfamilie erzählt.
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