Plantation Rum Gran Anejo / Guatemala & Belize
Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die das harmonische Zusammenspiel unterschiedlicher Terroirs zu schätzen wissen. Der Plantation Gran Añejo ist eine flüssige Brücke zwischen den zentralamerikanischen Küsten und den traditionsreichen Kellern Frankreichs, die eine Verbindung zwischen tropischer Intensität und europäischer Eleganz schafft.Zwei Nationen, eine Vision: Die Kunst des Double AgeingHinter diesem Blend steht die Expertise von Master Blender Alexandre Gabriel, der Destillate aus Guatemala und Belize miteinander vereint. Nach einer viertägigen Fermentation und der Destillation in Column Stills reift der Rum zunächst für mehrere Jahre in Bourbon-Fässern im feuchtheißen Klima seiner Heimat. Seinen letzten Schliff erhält er jedoch in Frankreich: Im Rahmen des markentypischen Double Ageing veredelt Maison Ferrand den Rum in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine charakteristische Rundung gibt.Ein exotisches Panorama aus Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Komplexität der Fasslagerung ankündigt. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus exotischen Früchten wie reifer Banane und Mango empfangen, unterlegt von einer feinen Spur gerösteter Gewürze und einem Hauch Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert cremig und strukturiert; hier entfalten sich Noten von Kokosnussmilch, Zartbitterschokolade und Nelken, die in ein langes, elegantes Finish mit Anklängen von Virginia-Tabak, Lakritz und edlem Holz übergehen.Vielseitiger Charakter für anspruchsvolle MomenteMit einer angenehmen Trinkstärke von 42,0 % Vol. ist dieser Blend ein idealer Begleiter für jene, die einen ausgewogenen, aber dennoch charakterstarken Rum suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei einer Temperatur von etwa 20 °C in einem Nosing-Glas, um die gesamte aromatische Tiefe zu erfassen. Dank seiner fruchtigen Struktur und der würzigen Basis eignet er sich jedoch ebenso hervorragend als Basis für gehobene Cocktails, denen er eine besondere aromatische Komplexität verleiht.
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Plantation Rum Trinidad 2011/2023 - Single Cask Edition 2023
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei dieser Einzelfassabfüllung aus Trinidad führt dieser Pfad zu einer außergewöhnlichen aromatischen Tiefe. Es ist das präzise Zusammenspiel aus karibischer Intensität und französischer Fass-Expertise, das diesen Rum zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.Die Kunst der dreifachen ReifungDieser im Jahr 2011 destillierte Melasse-Rum entspringt dem Terroir von Trinidad und durchlief den für das Haus Plantation charakteristischen Prozess des Double Aging. Nach einer ersten Reifephase in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte die Veredelung in Frankreich in Ferrand-Cognac-Fässern. Das Finale dieser Single Cask Edition bildet ein markantes Finish in Burgunder-Rotweinfässern, welches dem schweren Destillat eine zusätzliche Dimension und eine feine Eleganz verleiht.Ein Spiel aus roten Früchten und exotischer WärmeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein Bouquet, das von exotischen Früchten wie Pfirsich und Banane geprägt ist. Subtile Noten von Hibiskus und roten Johannisbeeren treffen auf die cremige Süße von Vanilleeis und Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Nuancen von sahnigem Karamell, Mandeln und saftigen Kirschen, während der langanhaltende Nachklang die fruchtige Süße harmonisch ausklingen lässt.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerMit seiner kräftigen Struktur und der komplexen Aromenwelt ist dieser Rum eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Einzelfassabfüllungen, die das Besondere suchen. Die Flasche, die durch ihr schwarzes Etikett mit goldenen Akzenten und die traditionelle Bast-Umwicklung besticht, wird in einer hochwertigen Box mit maritimen Illustrationen präsentiert. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Burgunder-Fass-Veredelung in ihrer ganzen Komplexität zu entdecken.
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Plantation Rum Trinidad 2016/2023 - Single Cask Edition 2023
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von fernen Küsten und handwerklicher Präzision erzählen – dieser Rum aus dem Jahrgang 2016 ist ein solches Exemplar. Er fängt die lebendige Atmosphäre Trinidads ein und verbindet sie durch eine raffinierte Veredelung in Europa zu einem komplexen Gesamtkunstwerk, das weit über den Standard hinausreicht.Die Kunst der doppelten Reife und das Mezcal-FinishDieser Melasse-Rum repräsentiert den klassischen English Style und durchlief den für das Haus Plantation charakteristischen Prozess des „Double Aging“. Nach seiner Destillation im Jahr 2016 reifte er zunächst unter tropischer Sonne in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er in die Kellereien von Ferrand nach Frankreich überführt wurde. Dort erhielt er in kleinen Cognac-Fässern seine Struktur, gefolgt von einem höchst ungewöhnlichen Finish in einem Mezcal-Fass. Diese Single Cask Edition wurde 2023 unfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt, was den unverfälschten Charakter der Destillation und der Fassnummer 15 bewahrt.Ein komplexes Spiel aus Rauch, Kräutern und tropischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das mit Grasnoten und grünen Äpfeln beginnt, bevor reife Pfirsiche und kandierte Ananas eine exotische Süße beisteuern. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 51 % Vol. Alkoholgehalt, die Aromen von rohem Kakao, scharfem Pfeffer und einem subtilen Rauchteppich transportieren. Die für die Mezcal-Nachreifung typischen pflanzlichen Akzente harmonieren dabei überraschend präzise mit den klassischen Vanillenoten der Eiche und der Frische von Limetten.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese limitierte Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit außergewöhnlichen Fass-Finishes schätzen. Die Kombination aus trinidadischer Intensität und der rauchig-floralen Note des Mezcals macht ihn zu einem besonderen Begleiter für ruhige Abende. Wir empfehlen, diesen Rum nicht kältefiltriert und pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die dichten Fruchtaromen noch weiter aufzufächern. Die hochwertige Gestaltung in Schwarz und Gold mit dem charakteristischen Segelschiff-Motiv unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser Single Cask Collection.
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Plantation Sealander
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die beim Plantation Sealander eine Brücke über drei Weltmeere schlagen. Dieser Rum ist eine Einladung, den Horizont zu erweitern und die unterschiedlichen Terroirs von Barbados, Mauritius und den Fidschi-Inseln in einem einzigen Glas zu vereinen.Eine transozeanische Vermählung aus dem Hause FerrandMaison Ferrand hat mit dem Sealander ein ambitioniertes Projekt verwirklicht, das die Destillationskunst dreier ikonischer Inselgruppen kombiniert. Dabei treffen Destillate aus Melasse auf solche aus frischem Zuckerrohrsaft, was den für Plantation typischen Facettenreichtum und den sogenannten „French Style“ unterstreicht. Die Reifung in klassischen Bourbon-Fässern prägt dem Blend seine charakteristische Struktur und verbindet die maritimen Einflüsse der weit auseinanderliegenden Herkunftsorte zu einem harmonischen Ganzen.Fruchtige Eleganz und maritime SanftheitIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von Birnenkompott, Quittengelee und einer Spur rauchiger Melasse. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, wobei Noten von Kleehonig, Lakritze und Bienenwachs harmonisch mit saftigen Pflaumen verschmelzen. Das Finale bleibt anhaltend und wird von feinen Akzenten der Tonkabohne und getrockneten Bananenchips getragen.Ein vielseitiger Begleiter für GenießerMit seinen 40 % Vol. ist dieser Rum ein idealer Einstieg für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Stil schätzen. Ob pur genossen oder als hochwertige Basis für einen anspruchsvollen Planter's Punch – er überzeugt durch seine Balance und Ausgewogenheit. Die traditionell mit Bast umwickelte Flasche und das nautische Etikett mit dem Motiv eines Segelschiffs machen ihn zudem zu einem ästhetischen Geschenk für Liebhaber maritimer Lebensart.
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Plantation Trinidad Rum 8 y.o.
Ob als bewusster Einstieg in die Welt des karibischen Rums oder als charakterstarke Ergänzung für Kenner – dieser Plantation Trinidad fängt die lebendige Energie seiner Heimat ein. Er repräsentiert den klassischen English Style mit einer Tiefe, die sowohl durch handwerkliche Präzision als auch durch das besondere Klima der Antillen geprägt ist.Doppelte Reifung und karibische HandwerkskunstDie Basis für dieses Destillat bildet hochwertige Melasse, die im effizienten Column-Still-Verfahren verarbeitet wird. Das Besondere an diesem Rum ist das markentypische Double Ageing: Nach einer achtjährigen Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne wird der Rum nach Frankreich überführt. Dort erhält er in kleinen Fässern aus französischer Eiche ein veredelndes Finish, das ihm seine zusätzliche Komplexität und die feinen Cognac-Nuancen verleiht. Die ikonische, mit Bast umwickelte Flasche spiegelt dabei optisch die handwerkliche Tradition wider.Ein Zusammenspiel aus Tropenfrüchten und edlem HolzIn der Nase präsentiert sich der Rum zunächst mit Aromen von Zitrusfrüchten und hellen Tropenfrüchten, die von einem Hauch blumiger Noten und weißer Schokolade untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, in der sich exotische Fruchtaromen mit würzigen Kräutern und einer deutlichen Holznote vereinen. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und cremig, wobei Anklänge von Orangen und Schokolade für einen harmonischen Abschluss sorgen.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Trinidad Rum ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber würziger und zugleich fruchtbetonter Profile. Er empfiehlt sich insbesondere für den puren Genuss pur bei Zimmertemperatur, da so die feinen Nuancen der doppelten Fassreifung am besten zur Geltung kommen. Dank seiner Balance aus Kraft und Eleganz eignet er sich zudem für besondere Anlässe, die nach einem Tropfen mit karibischem Flair verlangen.
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Planteray (Plantation) 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad - 2,8L Pouch
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus karibischer Wärme und handwerklicher Präzision, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dieser Blend ist weit mehr als eine bloße Spirituose; er ist eine flüssige Landkarte der Antillen, die drei der bedeutendsten Rum-Nationen in einer harmonischen Einheit zusammenführt.Die Trilogie der karibischen TerroirsPlantation Master Blender Alexandre Gabriel hat für diese Komposition drei Ikonen der Rum-Welt ausgewählt: Barbados, Jamaika und Trinidad. Während die Destillate aus Trinidad für klassische Eleganz stehen, steuert Barbados eine besondere Raffinesse und ein ausgewogenes Aroma bei, während die jamaikanischen Anteile dem Blend seine unverwechselbare Struktur verleihen. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die durch die sorgsame Vermählung der verschiedenen Herkunftslagen ihr volles Potenzial entfaltet.Ein Tanz aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase präsentieren sich zunächst warme Noten von Honig, braunem Zucker und Kaffee, die von Kokosnuss und feinen Butterkeksen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Rum elegant und leicht, wobei Nuancen von reifer Banane und gerösteten Marshmallows auf florale Akzente treffen. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und verabschiedet sich mit Anklängen von frischem Zuckerrohr, Vanille und einer dezenten Kräuternote.Großformatiger Genuss für gesellige MomenteMit seinem außergewöhnlichen Volumen von 2,8 Litern im praktischen, sandfarbenen Pouch mit integriertem Spender ist dieser Rum die ideale Wahl für Gastgeber und Kenner. Er eignet sich perfekt für klassische Cocktails wie den Daiquiri und überzeugt ebenso in einem hochwertigen Longdrink. Die robuste und zugleich stilvolle Verpackung mit Tragegriff macht ihn zu einem praktischen Begleiter für Momente, in denen Qualität und Quantität gleichermaßen gefragt sind.
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Planteray (Plantation) 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad Neue EAN
Es gibt Spirituosen, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist – dieser Blend gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er ist weit mehr als ein einfacher weißer Rum; er ist eine flüssige Landkarte der Karibik, die die Essenz dreier legendärer Inseln in einer klaren, brillanten Spirituose vereint.Die Vereinigung karibischer HandwerkskunstHinter diesem Blend steht die Vision des Master Blenders, die spezifischen Stile von Barbados, Jamaika und Trinidad zu harmonisieren. Während der Anteil aus Trinidad für klassische Eleganz sorgt und Barbados eine feine Textur beisteuert, verleiht der jamaikanische Rum dem Destillat seine unverwechselbare Struktur und eine rustikale Note. Als Rohstoff dient hochwertige Melasse, die durch die Expertise von Alexandre Gabriel und seinem Team zu einem vielschichtigen Kunstwerk geformt wird, das die Tradition des English Style perfekt verkörpert.Ein Bouquet aus Tropenfrüchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein delikates Zusammenspiel, das sofort an die Sonne der Tropen erinnert. Deutliche Noten von reifer Banane und braunem Zucker verbinden sich mit dem Duft exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Rum ausgewogen und präzise; hier treten subtile florale Nuancen und eine feine Würze hervor. Der Nachklang ist bemerkenswert rein und langanhaltend, geprägt von natürlichem Zuckerrohr und einem Hauch von Vanille, was die handwerkliche Qualität der Destillation unterstreicht.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinem Alkoholgehalt von 41,2 % Vol. besitzt dieser Rum genügend Charakter, um in klassischen Cocktails wie einem Daiquiri oder einem Mai Tai zu glänzen, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen weißen Rum mit Tiefgang suchen, der auch pur überzeugt. Die klare Flasche mit ihrem markanten gelben Etikett unterstreicht den Anspruch, die Reinheit und den Facettenreichtum der karibischen Inselwelt unverfälscht ins Glas zu bringen.
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Planteray (Plantation) Barbados 2017/2025 - 8 y.o. - Single Cask Collection 2025
Nur wenige Fässer finden jedes Jahr den Weg in die exklusive Single Cask Collection, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Barbados 2017 so bemerkenswert macht. Es ist die Geschichte einer transatlantischen Reise, die in diesem flüssigen Gold eingefangen wurde – eine Verbindung zwischen der karibischen Seele und französischer Kellermeister-Tradition.Die Kunst der dreifachen Reifung aus der West Indies Rum DistilleryDieser Rum hat seinen Ursprung in der renommierten Stade's West Indies Rum Distillery auf Barbados, wo er 2017 im Column-Still-Verfahren aus Melasse destilliert wurde. Seine achtjährige Reise ist geprägt von der Handschrift des Master Blenders Alexandre Gabriel: Nach drei Jahren tropischer Reife in Bourbon-Fässern folgte eine kontinentale Veredelung in Ferrand-Fässern aus französischer Eiche. Den besonderen Charakter erhielt diese Edition durch ein über zweijähriges Finish in Marsala-Weinfässern, was dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.Ein komplexes Wechselspiel aus exotischer Frucht und mediterraner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Karamell und sonnengereiften Feigen, das von feinen Tabaknoten und würziger Orangenschale akzentuiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Barbados 2017 vollmundig und weich; hier treffen exotische Nuancen von Kokosnuss und Pfirsich auf die elegante Struktur gerösteter Haselnüsse und dunkler Schokolade. Mit einem Alkoholgehalt von 48,4 % Vol. und einem Dosage-Gehalt von 0 g/l bleibt der Rum authentisch, kraftvoll und präzise in seiner Aromenzeichnung.Ein charakterstarker Solist für anspruchsvolle GenießerDiese Einzelfassabfüllung aus dem Jahr 2025 ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit verschiedenen Fassarten und die daraus resultierende Komplexität schätzen. Wir empfehlen, diesen Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Marsala-Reifung vollständig zu ergründen. Die edle, schwarz-goldene Gestaltung der Flasche und der passenden Präsentpräsentbox unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Single Cask Collection und macht sie zu einem Highlight in jeder anspruchsvollen Bar.
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Planteray (Plantation) Barbados PXXO - PX Cask Finish
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Geschichte über Kontinente hinweg erzählen. Dieser Barbados Rum ist eine Hommage an zwei Jahrzehnte meisterhafter Komposition und verbindet die tropische Seele der Karibik mit der Eleganz europäischer Fasskunst zu einem flüssigen Jubiläum.Die handwerkliche Trilogie der ReifungDie Basis bildet feinste Melasse, die unter der Sonne von Barbados destilliert wird und zunächst in amerikanischen Weißeichenfässern direkt an der Küste lagert. Nach der Überfahrt nach Frankreich erfährt das Destillat in den kühlen Kellern von Maison Ferrand eine kontinentale Veredelung, bevor das Finale in spanischen Pedro-Ximénez-Fässern erfolgt. Diese handwerkliche Trilogie der Reifung verleiht dem Blend eine Struktur, die das Erbe der andalusischen Weinbaukunst in die Karibik trägt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Wärme und andalusischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der Sherry-Nachreifung widerspiegelt. Die Nase wird von einer harmonischen Balance aus nussigen Nuancen und der charakteristischen Süße getrockneter Rosinen umspielt. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundig-süße Textur, die durch die PX-Fässer eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe erhält, ohne dabei die würzige Struktur der ursprünglichen Eichenreifung zu verlieren.Ein Jubiläums-Rum für besondere MomenteDieser PXXO ist als klassischer Sipping Rum konzipiert und entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die die aromatische Dichte eines PX-Finishs schätzen und ein besonderes Stück für ihre Sammlung suchen. Die aufwendig gestaltete Verpackung mit ihren lebendigen, tropischen Illustrationen und dem Flamingo-Motiv unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Sonderabfüllung zum 20. Jubiläum.
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Planteray (Plantation) Barbados Rum 5 y.o.
Die Wahl des Fasses und der Ort der Reifung entscheiden oft darüber, welchen Charakter ein Destillat letztlich entfaltet. Bei diesem Barbados Rum ist es die Reise über den Atlantik, die aus einem kräftigen Insel-Destillat einen eleganten Botschafter zweier Welten macht. Es ist ein Rum, der sich nicht sofort mit aller Wucht aufdrängt, sondern seine Komplexität Schicht für Schicht preisgibt.Die Vermählung karibischer Sonne und französischer TraditionIm Herzen von Barbados beginnt die Geschichte dieses Rums, der auf Melassebasis in traditionellen Brennverfahren destilliert wird. Zunächst ruht er für drei Jahre im tropischen Klima seiner Heimat in Ex-Bourbon-Fässern, was ihm seine grundlegende Struktur gibt. Im Sinne einer historischen Methode aus dem 19. Jahrhundert wird das Destillat anschließend nach Frankreich verschifft, um dort für weitere zwei Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern der Maison Ferrand unter kontinentalen Bedingungen zu reifen. Diese spezifische doppelte Reifung verleiht eine außergewöhnliche Finesse und die harmonische Verbindung der unterschiedlichen Klimaeinflüsse.Ein Bouquet aus Backgewürzen und tropischer TiefeDas Glas offenbart einen warmen Bernsteinton, während die Nase von intensiven Noten von Zimt, braunem Zucker und gerösteten Mandeln empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige Textur, die Aromen von reifer Banane, Ananas und Toffee mit einem Hauch von Pfeifentabak und Leder verbindet. Die Komplexität wird durch Nuancen von Rosinen und Pflaumen ergänzt, bevor der Nachhall in eine ansprechende Länge übergeht, die von Bitterschokolade und einer feinen Eichenwürze getragen wird.Stilvoller Begleiter für besondere MomenteMit seiner markanten Ausstattung in der klaren Flasche und der rustikalen, natürlichen Raffia-Umflechtung ist dieser Rum eine Bereicherung für jede gut sortierte Hausbar. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Raumtemperatur, um die Balance zwischen der Süße der Melasse und der Würze der Fasslagerung vollständig zu erleben. Auch auf einem großen Stück Eis entfaltet er seinen einladenden Charakter, ohne an Komplexität zu verlieren – ein idealer Tropfen für Genießer, die handwerkliche Präzision und aromatische Tiefe schätzen.
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Planteray (Plantation) Barbados Rum Grande Reserve
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat den Charakter seiner Heimat einfangen kann, zeigt sich in diesem Rum aus Barbados. Er verbindet die Leichtigkeit der Karibik mit der Tiefe einer sorgfältigen Reifung und lädt dazu ein, den Alltag für einen Moment gegen den weißen Sand von Brighton Beach einzutauschen.Die Kunst der barbadischen Destillation und das Erbe von Brighton BeachIm Herzen der West Indies Rum Distillery entsteht dieser Blend aus Melasse, der sowohl in Twin-Column- als auch in Pot-Stills destilliert wird. Besonders hervorzuheben ist der Einsatz des historischen Kupferbrennkessels „Gregg“ aus dem Jahr 1850, der dem Destillat seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Nach der ersten Ruhephase in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne erfährt der Rum durch das Team der Maison Ferrand ein veredelndes Cognac-Finish in französischer Eiche.Ein exotisches Zusammenspiel von tropischer Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Goldton, während das Bouquet sofort mit einer feinen Ledernote und süßer Melasse spielt. Am Gaumen entfaltet sich eine exotische Textur aus Papaya und Kokosraspeln, die harmonisch von cremiger Karamellsüße begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und hinterlässt elegante Nuancen von Orangenschalen und gebrannten Mandeln.Ein vielseitiger Begleiter für karibische MomenteDieser Barbados Rum ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Tropfen suchen, der pur ebenso überzeugt wie als Basis in gehobenen Cocktails. Die markante Flasche mit ihrem rustikalen Geflecht aus Naturmaterialien und dem Etikett, das den nationalen Brown Pelican zeigt, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Grande Réserve. Er ist ein wunderbarer Botschafter der barbadischen Rum-Kultur und ein perfekter Begleiter für genussvolle Stunden.
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Planteray (Plantation) Barbados/Trinidad - Black Cask
Selten lässt sich das Zusammenspiel zweier Welten so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Planteray Black Cask. Es ist die Vermählung karibischer Aromen mit französischer Fasskunst, die hier einen tiefgründigen Dialog eingeht. Ein Rum, der nicht nur durch seinen bernsteinfarbenen Glanz, sondern vor allem durch seine markante Struktur besticht.Die Kunst der doppelten ReifungDieser Blend vereint Destillate aus Barbados und Paraguay, die zunächst in ihren Ursprungsländern in klassischen Weißeichenfässern ruhen durften. Den besonderen Charakter erhält der Rum jedoch in Südwestfrankreich durch die Expertise der Maison Ferrand. Dort reift er in kleinen, intensiv ausgebrannten Ferrand-Fässern nach, deren starke Röstung dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die namensgebenden, subtilen Rauchnoten verleiht.Ein Mosaik aus Tropenfrüchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von tropischen Früchten, untermalt von Nuancen von Kokosnuss, Karamell und Haselnuss. Am Gaumen zeigt sich der Rum ausgewogen und lebendig, wobei sich die Süße von Melasse harmonisch mit kandierten Früchten und komplexen Schichten von Lebkuchen und Zimt verbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und reichhaltig, geprägt von süßem Kaffee, Muskatnuss und einer feinen Spur von Kakao.Vielseitiger Begleiter für GenussmomenteMit seinen milden 40 % Vol. ist dieser Rum eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die eine weiche Textur und aromatische Vielfalt schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis genossen, er entfaltet seine dunklen Fruchtnoten in jedem Szenario souverän. Auch optisch setzt die Flasche mit ihrer traditionellen Umwicklung aus natürlichem Raffia und dem farbenfrohen Etikett einen markanten, handwerklichen Akzent in jeder Sammlung.
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Planteray (Plantation) Experience Box 6x100ml
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Kollektion eine kuratierte Reise durch die Karibik und Zentralamerika. Es sind sechs Stationen einer Entdeckungstour, die den individuellen Charakter verschiedener Herkunftsländer in flüssiger Form einfangen und die Vielseitigkeit der Melasse-Destillation erlebbar machen.Meisterhafte Selektion und die Kunst der doppelten ReifungMaster Blender Alexandre Gabriel verfolgt bei Planteray eine Philosophie, die das jeweilige Terroir konsequent in den Mittelpunkt stellt. Die Reise beginnt in den Ursprungsländern wie Barbados, Jamaika, Trinidad oder Guatemala, wo die Destillate zunächst in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern unter tropischem Klima reifen und Noten von Vanille und Kokos entwickeln. Den entscheidenden Schliff erhalten sie nach ihrer Überfahrt nach Frankreich: In den Kellern von Maison Ferrand veredelt eine zweite Reifephase in französischen Eichenfässern die Struktur und verleiht den Rums ihre charakteristische Finesse.Ein sensorisches Panorama von kristallklar bis tief bernsteinfarbenDas Set fächert die gesamte aromatische Bandbreite auf – vom klaren, floralen 3 Stars White Rum bis hin zum komplexen XO 20th Anniversary. Während der Xaymaca Special Dry als reiner Pot Still Rum mit kräftigen Aromen überzeugt, zeigen der Gran Añejo aus Guatemala und Belize sowie die Grande Réserve die harmonische Seite mit Anklängen von Karamell und reifen tropischen Früchten. Die Optik der sechs 100-ml-Flakons spiegelt die Diversität wider und ist eingebettet in eine aufwendig gestaltete Box im Vintage-Stil, die mit Papageien-Motiven und historischen Landkarten zum Erkunden einlädt.Die ideale Einladung zur vergleichenden VerkostungDiese Zusammenstellung ist weit mehr als eine bloße Auswahl; sie ist ein Werkzeug für Kenner, um die feinen Unterschiede zwischen den Stilistiken der verschiedenen Inseln und Festlandsregionen direkt nebeneinander zu erleben. Wir empfehlen, die Proben pur und bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feine Cognac-Finish-Prägung und die würzigen Honignoten im Nachklang vollständig zu erfassen. Es ist die ideale Wahl für alle, die ihre sensorische Expertise vertiefen oder ein hochwertiges Geschenk für anspruchsvolle Entdecker suchen.
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Planteray (Plantation) Fiji 2004/2024 - 20 y.o. - Single Cask Collection 2024
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Destillat ein komplexes Kunstwerk geformt, das die weite Reise von den sonnigen Fidschi-Inseln bis in die Keller Frankreichs und darüber hinaus erzählt. In seinem tiefen Bernsteinton spiegelt sich die Geduld von zwei Jahrzehnten wider, in denen dieser Rum eine besondere Reife erreichen konnte.Drei Kontinente in einem Fass vereintIm Jahr 2004 auf Basis hochwertiger Melasse destilliert, durchlief dieser Rum eine beeindruckende Entwicklung über drei verschiedene Fasstypen. Nach der initialen Reife in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte das für Planteray charakteristische Finish in französischen Ferrand-Eichenfässern. Die besondere Note erhält dieser Single Cask durch eine elfjährige Veredelung im japanischen Ume-Fruchtlikörfass, was dieser Einzelfassabfüllung eine seltene aromatische Komplexität verleiht.Ein exotisches Panorama der SinneDas Bukett besticht durch ein vielschichtiges Zusammenspiel von saftiger Pflaume und cremigem Karamell, untermalt von delikaten Gewürzen und einer feinen Eichennote. Am Gaumen entfaltet sich eine exotische Melange aus reifer Banane, Kokos und Vanille, die von einer spritzigen Zitrusnote begleitet wird. Der Nachklang bleibt mit Anklängen von dunklem Kakao und getrockneten Aprikosen bemerkenswert lange und intensiv präsent.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GaumenMit kräftigen 48,5 % Vol. ist dieses Einzelfass eine Empfehlung für Kenner, die eine innovative Verbindung von traditionellem Handwerk und experimenteller Fassreife suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet – die kunstvolle Flasche mit ihrer charakteristischen Bast-Umwicklung und der edlen schwarzen Box unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Collection. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit für eine geschmackvolle Entdeckungsreise nimmt.
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Planteray (Plantation) Fiji 2017/2025 - 8 y.o. - Single Cask Collection 2025
Wo die ungezähmte Kraft der Fiji-Inseln auf das geduldige Handwerk französischer Kellermeister trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als ein gewöhnliches Reisetagebuch. Dieser Planteray Rum aus der Single Cask Collection 2025 fängt die enorme Distanz zwischen dem Südpazifik und den renommierten Weinbergen des Bordeaux in einer bernsteinfarbenen Flüssigkeit ein und lädt zu einer sensorischen Entdeckungsreise ein.Die Reise von der Rum Co. of Fiji in die Keller von PauillacDie Geschichte dieses Destillats beginnt im Jahr 2017 bei der Rum Co. of Fiji, wo hochwertige Melasse nach einer mehrtägigen Fermentation in Column Stills gebrannt wurde. Seine außergewöhnliche Komplexität verdankt er einer dreistufigen Reifung: Nach dreieinhalb Jahren im tropischen Klima Fijis in Bourbon-Fässern folgte eine kontinentale Lagerung in Ferrand-Fässern in Frankreich. Den entscheidenden Charakterschliff erhielt dieser insgesamt achtjährige Rum durch ein über dreijähriges Finish in Pauillac-Weinfässern, was die maritime Herkunft mit der Eleganz französischer Spitzenweine verbindet.Ein Wechselspiel aus tropischer Opulenz und dunkler BeerenfruchtIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton und verströmt sofort ein Bouquet, das an reife Brombeeren, Himbeeren und dunkle Schokolade erinnert, untermalt von feinen Vanillenoten. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Struktur, in der dunkle Früchte und trockene Gewürze die Hauptrolle spielen; Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer treffen hier auf cremiges Karamell und Honig. Der Nachklang ist geprägt von einer feinen Balance aus tropischer Ananas, saftigen Pflaumen und einer dezenten Würze, die langanhaltend und elegant verweilt.Ein Sammlerstück für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 48,3 % Vol. ist diese Einzelfassabfüllung ein präzises Statement für Kenner, die das Spiel mit verschiedenen Fasstypen und deren Einfluss auf das Destillat schätzen. Die aufwendige Gestaltung der Flasche mit ihrem gold-blauen Etikett und der edlen schwarzen Präsentationsbox unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Single Cask Collection. Wir empfehlen, diesen Fiji-Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der vielschichtigen Aromatik und der handwerklichen Tiefe den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Planteray (Plantation) Rum Barbados XO 20th Anniversary
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – im Falle dieses Barbados-Rums ist es die Verbindung aus tropischer Wärme und einer fast schon aristokratischen Eleganz. Diese Jubiläumsabfüllung fängt die Essenz der Karibik ein und präsentiert sie in einem Gewand, das sowohl das Auge als auch den Gaumen anspricht.Die Kunst der doppelten ReifungDieser Blended Rum basiert auf hochwertiger Melasse und entspringt der traditionsreichen Rum-Kultur von Barbados, die weltweit für ihren balancierten English Style geschätzt wird. Nach einer ersten Ruhephase in ehemaligen Bourbon-Fässern unter tropischen Bedingungen erfährt das Destillat eine zweite Veredelung in französischen Eichenfässern. Dieses Cognac-Finish verleiht dem XO eine Komplexität, die weit über die reine Süße hinausgeht und die handwerkliche Expertise der Master Blender unterstreicht.Ein Bouquet von Kokos und exotischer FruchtIn der klaren Flasche schimmert der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte dieser XO-Qualität erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit weichem Toffee, feinem Marzipan und einer präsenten Kokosnote, die sofort an ferne Küsten erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes, aber intensives Spiel aus Schokolade und reifer Banane, bevor der Nachklang mit Nuancen von Mango einen fruchtigen Schlusspunkt setzt.Präsentationsstarker Genuss für KennerMit seiner Trinkstärke von 40 % Vol. eignet sich dieser Rum hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fassreifung vollständig zu erfassen. Die aufwendig gestaltete Flasche mit ihrem gold-schwarzen Etikett und die farbenfrohe Geschenkverpackung, die Szenen einer karibischen Küste zeigt, machen ihn zudem zu einem geschätzten Objekt für Sammler. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die ein harmonisches Profil aus exotischer Frucht und feiner Würze suchen.
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Planteray (Plantation) Rum Original Dark
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet der Planteray Original Dark eine Brücke in die goldene Ära des Rums. Es ist eine Komposition, die das Erbe der Karibik in einem tiefen Bernsteinton einfängt und die Sinne auf eine Reise durch die traditionsreichen Destillate von Barbados und Jamaika schickt.Die Vermählung zweier Welten: Barbados trifft JamaikaDieser Blended Rum aus dem Hause Maison Ferrand vereint die Eleganz von Barbados mit der kraftvollen Intensität jamaikanischer Destillate. Master Blender Alexandre Gabriel besinnt sich hierbei auf traditionelle Methoden des 18. und 19. Jahrhunderts, um den sogenannten Hogo (haut goût) zu revitalisieren – jenen „hohen Geschmack“, der für authentische Rums dieser Zeit prägend war. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die durch die sorgsame Vermählung der unterschiedlichen Terroirs und Stile ihre volle Komplexität entwickelt.Ein Spiel aus dunkler Frucht und exotischer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem schwarzer Pfeffer und Zimt auf die Süße von dunklen Kirschen und Pflaumen treffen, ergänzt durch eine feine Note von schwarzem Tee. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig mit Nuancen von getrockneter Ananas, weichem Karamell und einem Hauch von edlem Holz. Die mineralische Struktur und die dezenten Gewürznoten verleihen dem Destillat eine markante Tiefe, die in einem trockenen, würzigen Finale mündet.Ein vielseitiges Fundament für die anspruchsvolle BarDank seiner Balance zwischen Frucht und Würze ist dieser Rum eine ausgezeichnete Wahl für klassische Cocktails oder einen anspruchsvollen Punch. Er richtet sich an Genießer, die einen authentischen Charakter suchen, ohne auf eine harmonische Struktur zu verzichten. Ob pur auf etwas Eis oder als kräftiges Rückgrat in einer Mixtur mit Ginger Beer und Limette – dieser Tropfen beweist eindrucksvoll, warum die Verbindung von Tradition und modernem Handwerk zeitlos bleibt.
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Planteray (Plantation) Rum Original Dark - 2,8L Pouch
Wo karibische Tradition auf modernes Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßer Blick auf die Landkarte. Der Planteray Original Dark ist eine Einladung, die geschmackliche Tiefe zweier legendärer Rum-Nationen in einem außergewöhnlichen und großzügigen Format zu entdecken.Eine Vermählung zweier InselweltenDieser Blend zelebriert die Vielfalt der Karibik, indem er die elegante Finesse von Barbados mit der kraftvollen, esterreichen Intensität jamaikanischer Destillate vereint. Unter der Leitung von Master Blender Alexandre Gabriel wird hier die seit dem 17. Jahrhundert geprägte Rum-Kultur beider Inseln zusammengeführt. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die durch traditionelle Destillationsverfahren ihren unverwechselbaren, vollmundigen Charakter erhält und die Brücke zwischen zwei unterschiedlichen Stilrichtungen schlägt.Ein Spiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Kirschen und Pflaumen, das von dezent erdigen Nuancen und den feinen Noten schwarzen Tees untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rum mit einer bemerkenswerten Präsenz von getrockneter Ananas und süßen Rosinen, die harmonisch in warme Akzente von Zimt und Gewürznelke übergehen. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und mineralische Töne verleihen dem Profil eine Struktur, die in einem würzigen und ausgewogenen Nachklang mündet.Großzügiger Genuss für Kenner und GästeDank des durchdachten 2,8-Liter-Formats im rustikal gestalteten Pouch mit integriertem Zapfhahn ist dieser Rum ein idealer Begleiter für gesellige Abende. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als charakterstarke Basis für einen klassischen Ginger Storm mit Limette und Ginger Beer – er überzeugt durch seine aromatische Komplexität. Die funktionale Verpackung schützt das Destillat zuverlässig vor Licht und Luft, was die Frische bis zum letzten Glas bewahrt und ihn zu einer praktischen Wahl für anspruchsvolle Gastgeber macht.
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Planteray (Plantation) Sealander mit 2 Gläsern
Selten lässt sich die Verbindung weit entfernter Inselwelten so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Planteray Sealander. Er schlägt eine Brücke über drei Ozeane und vereint die maritime Seele von Barbados, Mauritius und den Fidschi-Inseln in einer harmonischen Komposition, die Sehnsucht nach fernen Orten weckt.Eine transozeanische Vermählung aus drei WeltenHinter diesem Blend steht die Vision, die spezifischen Stilistiken dreier ikonischer Terroirs in einem einzigen Destillat zu vereinen. Während Barbados die klassische Struktur und Eleganz einbringt, steuert Mauritius blumige Noten aus frischem Zuckerrohrsaft bei, ergänzt durch die kraftvolle, fast ledrige Tiefe der Fidschi-Inseln. Die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern rundet das bernsteinfarbene Destillat ab und integriert die unterschiedlichen Komponenten zu einem ausgewogenen Gesamtbild.Ein Bukett von reifen Früchten und floraler SüßeIn der Nase eröffnet der Rum ein einladendes Spiel aus Birnenkompott und feinem Quittengelee, das von einer dezenten Note rauchiger Melasse unterlegt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur, bei der Nuancen von Kleehonig, Lakritze und saftigen Pflaumen hervortreten. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von der sanften Würze der Tonkabohne sowie dem Aroma eingekochter Äpfel getragen.Maritimer Genuss für Entdecker und GenießerDieses Set, präsentiert in einer hochwertigen Verpackung mit maritimem Vintage-Design, ist eine Hommage an die klassische Seefahrt und die Geschichte des Rums. Die zwei beiliegenden Gläser machen das Ensemble zu einem idealen Präsent für Kenner, die die aromatische Vielfalt tropischer Inseln zu schätzen wissen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als Basis für anspruchsvolle Drinks – dieser Rum besticht durch seine Zugänglichkeit und seine handwerkliche Tiefe.
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Planteray (Plantation) Trinidad 2016/2025 - 9 y.o. - Single Cask Collection 2025
Der erste Eindruck gehört der Nase: Sie wird hier mit einer vielschichtigen Melange aus exotischer Frucht und einer feinen Brise Meeresluft empfangen, noch bevor der Gaumen die komplexe Geschichte dieser Abfüllung erzählt. In der klaren Glasflasche schimmert das Destillat in einem warmen Bernsteinton und deutet bereits optisch auf die reiche aromatische Struktur hin, die diesen Rum auszeichnet.Die Reise von der Karibik in die BretagneDieser im Jahr 2016 bei der Trinidad Distillers Limited im Column-Still-Verfahren destillierte Rum basiert auf hochwertiger Melasse und durchlief einen aufwendigen Veredelungsprozess, der als Triple Ageing bekannt ist. Nach einer dreijährigen Reifezeit in Bourbonfässern unter tropischem Klima folgte eine fünfjährige Lagerphase in Ferrand-Cognacfässern im Südwesten Frankreichs, bevor das Destillat für drei Monate sein Finish in Armorik-Whiskyfässern erhielt. Diese Methode verleiht dem Rum eine besondere Tiefe und verbindet karibisches Temperament mit französischer Fasskunst.Ein Mosaik aus Exotik und maritimer NoteDas Bouquet offenbart eine feine Balance zwischen grasigen Noten und der Süße von Pfirsich, Mango und grünem Apfel, untermalt von floralem Geißblatt und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Rum angenehm trocken und vollmundig, wobei sich warme Gewürze, Ingwer und malzige Akzente mit einer sanften Vanillenote vereinen. Der langanhaltende Abgang besticht durch maritime Nuancen, eine Spur Meersalz sowie Anklänge von Lakritz und reifer Ananas.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerAls Teil der limitierten Single Cask Collection 2025 ist dieser Rum ein exzellentes Beispiel für die Innovationskraft des Hauses Planteray. Mit einem Alkoholgehalt von 44,3 % Vol. und dem Verzicht auf künstliche Färbung richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Wir empfehlen, diesen Single Cask Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die subtilen Einflüsse der verschiedenen Fassarten in ihrer Gesamtheit wahrnehmen zu können.
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Planteray (Plantation) Xaymaca Special Dry - Jamaica Rum
Wer jamaikanischen Rum als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet im Planteray Xaymaca Special Dry einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen Charakter vor Gefälligkeit geht. Dieser Tropfen fängt die ungezähmte Seele der Insel ein und übersetzt sie in ein trockenes, aromatisches Profil, das konsequent auf die typische Ester-Intensität setzt.Traditionelle Brennkunst aus dem KupferkesselDie Wurzeln dieses Rums liegen in der traditionsreichen Destillation kleiner Chargen, die ausschließlich in 100% Pot Stills erfolgt. Diese aufwendige Methode verleiht dem Destillat aus Melasse seine markante Kraft und die für Jamaika typischen aromatischen Elemente. Nach einer ersten Reifephase in ehemaligen Bourbon-Fässern erhält der Rum durch ein abschließendes Cognac-Finish seine letzte Note. Das Flaschendesign mit der charakteristischen Bast-Umwicklung spiegelt dabei optisch die handwerkliche Verbundenheit mit seiner karibischen Herkunft wider.Ein komplexes Spiel aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das von reifer Banane und Bitterorange bis hin zu subtilen, fast fleischigen Rauchnoten reicht. Am Gaumen präsentiert sich der Xaymaca trocken und offenbart eine elegante Struktur aus Ananas, Birne und floralem Rosenwasser. Eine prägnante Würze von Piment und Ingwer verbindet sich harmonisch mit Anklängen von Cashew und Kokos, während das Finish von einer feinen, typisch jamaikanischen Rauchigkeit und einem Hauch von Vanille getragen wird.Puristischer Genuss für KennerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das authentische Profil eines English Style Rum suchen, das ohne dominante Süße auskommt. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die feinen Ester-Nuancen besonders klar hervortreten. Dank seiner aromatischen Dichte eignet er sich zudem hervorragend als charakterstarke Basis für anspruchsvolle Cocktails, die Tiefe und Struktur verlangen.
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Planteray Navy Rum - Sail No 2 Mister Fogg
Es gibt Spirituosen, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht wie eine nautische Karte entfalten. Der Planteray Sail N°2 Mister Fogg gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Dieser Navy Rum ist weit mehr als ein bloßer Blend; er ist eine flüssige Hommage an die Ära der Entdecker und fängt die raue Kraft sowie die aromatische Tiefe des historischen Seefahrer-Stils in einer dunkelbraunen, fast blickdichten Flasche ein.Ein historisches Mosaik aus fünf ProvenienzenDie Entstehung dieser Abfüllung ist das Ergebnis jahrelanger Forschungsarbeit von Maison Ferrand und dem Rum-Historiker Matt Pietrek. Um den authentischen Kern des Navy Rums aus dem 17. Jahrhundert zu rekonstruieren, wurde eine komplexe Komposition aus Destillaten von Barbados, Trinidad, Guyana, Mauritius und Jamaika gewählt. Die Verwendung von Pot und Column Stills sowie die Verarbeitung von Melasse und Zuckerrohrsaft verleihen dem Destillat eine strukturelle Dichte, die durch Fermentationszeiten von bis zu drei Wochen unterstützt wird. Mit einem beachtlichen Estergehalt von 622 mg/L AA zeigt dieser Rum einen ausgeprägten Charakter, der seine handwerkliche Herkunft in jeder Nuance betont.Dunkle Frucht trifft auf maritime IntensitätIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von dunkler Schokolade und reifen Pflaumen, das von der lebendigen Note einer Orangenschale balanciert wird. Am Gaumen trägt der kräftige Alkoholgehalt von 55,7 % Vol. eine wuchtige Struktur aus Melasse und frisch geröstetem Kaffee, die durch die Aromen von Vanille und die würzige Tiefe von Nelken ergänzt wird. Die Textur ist reichhaltig und ölig, wobei sich im Übergang zum langanhaltenden Nachklang feine Rauchnoten und dunkles Karamell bemerkbar machen, ohne die fruchtige Basis zu überlagern.Ein kraftvolles Statement für KennerDieser Navy Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den unverfälschten, charakterstarken Auftritt traditioneller Destillate suchen. Da er nicht kältefiltriert und ohne den Einsatz von Farbstoffen abgefüllt wurde, bleibt die gesamte aromatische Komplexität der beteiligten Brennereien wie Hampden oder TDL erhalten. Ob pur genossen, um die komplexen Esternoten zu ergründen, oder als kräftiges Fundament in einem klassischen Navy Grog – der Mister Fogg ist ein handwerkliches Ausrufezeichen, das in einer anspruchsvollen Bar seinen festen Platz findet.
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Planteray O.F.T.D. Overproof Andere EAN
Selten lässt sich die Wucht und die dunkle Seele karibischer Destillate so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem kraftvollen Blend. Mit seiner tiefen, mahagonifarbenen Tönung und einer beeindruckenden Präsenz kündigt er bereits optisch an, dass hier keine Kompromisse eingegangen wurden. Es ist eine Verbeugung vor einer Ära, in der Rum noch als flüssiger Treibstoff der Weltmeere galt und durch seine markante Eigenart bestach.Die Allianz der Karibik: Ein Master Blend aus drei NationenHinter dem Kürzel O.F.T.D. – Old Fashioned Traditional Dark – verbirgt sich eine Zusammenarbeit von sechs Experten, die eine Hommage an den klassischen Navy-Stil kreiert haben. Die Komposition vereint schwere Destillate aus Guyana, die charakterstarke Würze aus Jamaika und die elegante Struktur von Barbados. Diese auf Melasse basierenden Rums werden handwerklich vermählt, um die aromatische Dichte zu erreichen, die einst die Seefahrer auf ihren Reisen begleitete und heute als Inbegriff traditioneller Blend-Kunst gilt.Dunkle Schokolade, Trüffel und die Kraft von 69 VolumenprozentIn der Nase entfaltet sich eine intensive Melange aus reifen Pflaumen, Kaffeeröstnoten und einer subtilen Erdigkeit, die an Trüffel erinnert. Am Gaumen zeigt sich die volle Komplexität der 69% Vol., wobei flüssiges Karamell und herbe Zartbitterschokolade von einer feinen Rauchnote und trockener Eiche ausgeglichen werden. Das Finish bleibt langanhaltend und vollmundig, geprägt von Kakao, Vanille und einer Spur exotischer Gewürze, die den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck beschäftigen.Ein vielseitiges Kraftpaket für Kenner und MixologenDieser Overproof Rum ist weit mehr als nur eine hochprozentige Basis; er ist ein prägendes Element für klassische Punches oder anspruchsvolle Tiki-Cocktails, die nach Struktur verlangen. Aufgrund seiner enormen Intensität empfiehlt sich für den puren Genuss die behutsame Zugabe von einigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen und die feine Orangenote zu entfalten. Das rustikale Etikettendesign mit seinen orangefarbenen Akzenten unterstreicht dabei den handwerklichen Anspruch dieser unfiltrierten Abfüllung.
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Planteray Rum Gran Anejo / Guatemala & Belize
Das besondere Klima und die facettenreiche Landschaft von Guatemala und Belize prägen den unverkennbaren Charakter dieses Gran Añejo. Es ist eine Komposition, die den Geist Zentralamerikas in sich trägt und durch eine transatlantische Reise ihre endgültige Veredelung erhält.Eine transatlantische Verbindung zweier WeltenDieser Signature Blend vereint Destillate aus Guatemala und Belize, die auf Basis von Melasse im Column-Still-Verfahren gewonnen werden. Die erste Phase der Reifung findet in Weißeichenfässern (Ex-Bourbon) unter den tropischen Bedingungen der Herkunftsländer statt, wo die hohe Luftfeuchtigkeit die Extraktion der Holzaromen begünstigt. Anschließend wird der Rum nach Frankreich verschifft, um in kleinen Ferrand-Eichenfässern seine zweite Reifung zu erfahren, was ihm eine zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht.Tropische Frucht trifft auf würzige TiefeIm Glas zeigt sich die Spirituose in einem warmen Bernsteinton, der die Jahre der Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet ist reichhaltig und harmonisch, wobei sich trockene Röstnoten mit dem Duft exotischer Früchte vermischen. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und fruchtbetont mit Nuancen von kandierter Orange, Ananas und reifer Banane, die von feiner Vanille und Kokosnuss begleitet werden. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von Akzenten aus Tabak, Lakritz und einer sanften Eichenwürze getragen.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Gran Añejo ist eine Empfehlung für Genießer, die eine Brücke zwischen tropischer Intensität und französischer Kellermeister-Tradition suchen. Er entfaltet sein volles Aroma idealerweise pur oder auf einem großen Stück Eis, um die vielschichtigen Frucht- und Gewürzaromen langsam freizugeben. Die Gestaltung der Flasche mit ihrem tiefblauen Etikett und den goldenen Sonnen- sowie indigenen Motiven macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder gut sortierten Bar.
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