Signatory Vintage

Glen Ord 2016/2025 - 9 y.o. - 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Casks - Signatory 100 PROOF Edition #66

Es gibt Abfüllungen, bei denen man sich einig ist: Die wahre Ausdruckskraft liegt oft in der Konzentration des Moments. Dieser Glen Ord aus der renommierten 100 Proof Serie von Signatory Vintage ist ein Paradebeispiel für die gelungene Symbiose aus einem charakterstarken Highland-Destillat und der intensiven Einwirkung erstklassiger Sherryfässer.Highland-Tradition trifft auf meisterhafte FassauswahlDie im Jahr 2016 destillierte Spirituose verbrachte neun Jahre in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert mit dieser Edition #66 ein Handwerk, das ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Die Abfüllung mit kraftvollen 57,1 % Vol. unterstreicht den Anspruch, den unverfälschten Brennereicharakter von Glen Ord in seiner intensivsten Form zu präsentieren.Ein herbstliches Panorama aus Trockenfrüchten und GewürzenIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Bernsteinton, der bereits optisch die Tiefe der Reifung ankündigt. Die Nase wird von einem dichten Geflecht aus Rosinen und dunklen Früchten umspielt, das von nussigen Akzenten und einer feinen Malzigkeit getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität: Süße Datteln treffen auf eine würzige Note von Zimt und einen Hauch von Pfeffer, während dezente florale Nuancen dem kräftigen Körper eine elegante Struktur verleihen.Ein charakterstarker Begleiter für Liebhaber intensiver Sherry-ProfileDieser Glen Ord ist eine Empfehlung für Kenner, die die ungeschönte Intensität eines fassstarken Highland-Malts zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Oloroso-Aromen noch weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für einen genussvollen Abend, an dem die Balance zwischen Fruchtsüße und würziger Tiefe im Vordergrund stehen darf.

Glen Spey 2007/2025 - 17 y.o. - Sig CS - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5

Nicht jeder Speyside Single Malt trägt die Handschrift seiner Reifung so deutlich und zugleich balanciert wie dieser Glen Spey aus dem Hause Signatory Vintage. Nach siebzehn Jahren der Lagerung offenbart dieses Destillat eine Tiefe, die nur durch die Symbiose aus geduldiger Zeit und einem erstklassigen Holzmanagement entstehen kann. Es ist eine Abfüllung, die den Charakter der Brennerei bewahrt und ihn durch den Einfluss spanischer Weinfässer veredelt.Traditionelle Destillationskunst trifft auf erstklassige FassauswahlDieser Single Malt wurde am 28. März 2007 in der Speyside-Brennerei Glen Spey destilliert und reifte über siebzehn Jahre in einem ausgewählten 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 5. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentierte diesen Whisky am 7. März 2025 innerhalb der renommierten Cask Strength Collection. Mit einer Fassstärke von 58,1 % Vol. wurde das Destillat weder kühlgefiltert noch gefärbt, was die natürliche, tiefgoldene Bernsteinfarbe und die volle Textur erhält. Die Limitierung auf lediglich 660 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Single Casks.Ein Zusammenspiel von nussiger Würze und dunklen Sherry-AromenIn der Nase zeigt sich der Whisky zunächst elegant mit Noten von Heu, Getreide und einer dezenten Würze, die typisch für Glen Spey ist. Das erste befüllte Oloroso-Fass steuert komplexe Nuancen von dunklen Trockenfrüchten, Gewürzbrot und einen Hauch Eichenholz bei. Am Gaumen präsentiert er sich trotz der hohen Gradzahl vollmundig und malzig, wobei intensive Aromen von Haselnüssen, Mandeln und feinem Toffee dominieren. Im Mittelteil entfalten sich Rosinen und Schokoladenkuchen, bevor der Whisky in einen mittellangen, trockenen Nachklang mit leichten Holznoten und einer Spur erdiger Mineralität übergeht.Ein intensives Geschmackserlebnis für Kenner komplexer ProfileDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys, die eine ehrliche Fassreifung ohne Kompromisse schätzen. Aufgrund der hohen Intensität der Cask Strength Collection empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Getreide- und Nussaromen weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für einen genussvollen Abend, an dem die Entwicklung eines komplexen Single Malts im Glas im Mittelpunkt steht.

Glen Spey 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #37

Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses tief bernsteinfarbenen Destillats, das die Essenz eines herbstlichen Obstgartens in sich trägt. Es ist die Verbindung aus schottischer Destillierkunst und der intensiven Kraft eines Sherryfasses, die hier eine faszinierende Symbiose eingeht und die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.Traditionelle Speyside-Kunst trifft auf Sherry-IntensitätDieser Single Malt entstammt der Brennerei Glen Spey, die für ihre feingliedrigen und floralen Destillate bekannt ist. Im Jahr 2015 destilliert, verbrachte er seine neunjährige Reifezeit in erstbelegten Oloroso Sherry Butts, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2025 für die „100 Proof Edition“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie Farbstoffe und präsentiert sich mit kräftigen 57,1 % Vol. in ihrer reinsten, naturbelassenen Form.Ein herbstliches Bukett aus Früchten und GewürzenIn der Nase dominieren Aromen von frisch gebackenem Obstkuchen, saftigen Zwetschgen und reifen Äpfeln, untermalt von einer feinen Note aus Backkakao und süßem Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die an nussige Pralinen und karamellisierte Birnen erinnert, während würzige Eichenholznoten für Struktur und Tiefe sorgen. Der Nachklang bleibt lang und harmonisch, geprägt von eingekochten Früchten, sahnigem Karamell und einem dezenten Hauch von gerösteten Mandeln.Kraftvoller Genuss für besondere MomenteDieser Glen Spey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungehemmte Intensität fassstarker Whiskys schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Destillat einige Tropfen Wasser beizugeben, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten und neue Nuancen freizusetzen. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Vielschichtigkeit eines First Fill Sherry Casks in aller Ruhe zu erkunden.

Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Amontillado Cask Finish #212 - Sig Symingtons Choice

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch erst die Zeit verleiht ihm seine wahre Tiefe. Wenn ein Speyside-Klassiker drei Jahrzehnte lang in der Stille des Lagers ruht, entsteht ein Charakter, der weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Dieser Glenburgie ist das Ergebnis einer behutsamen Reifung, die in einem besonderen Finish ihre Vollendung fand und die Geduld der Macher in jedem Tropfen spürbar macht.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst unter dem Siegel von SymingtonIm Herzen der Speyside destilliert, begann die Reise dieses Single Malts bereits am 5. September 1995 in der Glenburgie Destillerie. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diesen Tropfen das prestigeträchtige Label „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Reifung erhielt der Whisky sein prägendes Finish in einem 1st Fill Amontillado Hogshead. Diese spezielle Fassart ist bekannt für ihre Fähigkeit, dem Destillat eine trockene, nussige Struktur zu verleihen, ohne die ursprüngliche Fruchtigkeit zu dominieren. Abgefüllt am 24. Juni 2026, blieb der Whisky mit 48,3 % vol. vollkommen unverfälscht – ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe.Ein kupferfarbenes Spiel aus reifen Früchten und edler NussigkeitIm Glas zeigt sich der Whisky in einem tiefen, warmen Kupferton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine komplexe Vielschichtigkeit aus reifen Pfirsichen, getrockneten Feigen und einer feinen Spur von Orangenschale, die von einer sanften Honigsüße getragen wird. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und vollmundig; hier treffen Malz und Karamell auf die typische Eleganz des Amontillado-Sherrys. Geröstete Nüsse und dunkle Trockenfrüchte gehen eine harmonische Verbindung mit feinen Gewürzen ein, bevor der langanhaltende Nachklang mit Eichenwürze und einem Hauch von Kakao ausklingt.Exklusiver Einzelfass-Charakter für KennerDieser 30-jährige Glenburgie richtet sich an Genießer, die die seltene Kombination aus hohem Alter und einem spezifischen Wein-Finish zu schätzen wissen. Mit einer strengen Limitierung auf weltweit nur 338 Flaschen stellt diese Abfüllung eine Besonderheit für jede anspruchsvolle Sammlung dar. Die markante schwarz-orangefarbene Gestaltung der Dose und des Etiketts spiegelt den hochwertigen Anspruch wider, der in diesem Einzelfass steckt. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Entwicklung, die über drei Jahrzehnte andauerte, den gebührenden Raum zu geben.

Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig Symingtons Choice

Was als Destillat im Juni 1995 begann, durchlief drei Jahrzehnte lang einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der Stille der Speyside reifte dieser Single Malt zu einer Komplexität heran, die nur durch den Faktor Zeit und die präzise Wahl des Holzes entstehen kann. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und vollendeter Reife schlägt.Drei Jahrzehnte im First Fill Oloroso Sherry ButtDieser Glenburgie stammt aus der renommierten Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert am 15. Juni 1995, verbrachte er volle 30 Jahre in einem erstbelegten Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 2. Die Auswahl als „Symington's Choice“ unterstreicht den hohen Anspruch dieser Abfüllung, die am 2. Februar 2026 ungefiltert und in natürlicher Farbe mit kräftigen 53,2 % vol. abgefüllt wurde. Von diesem exklusiven Single Cask existieren weltweit lediglich 624 Flaschen.Ein Spiel aus reifen Früchten und edler WürzeIn der Farbe zeigt sich ein tiefes Bernstein, das die intensive Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine elegante Melange aus reifen Pfirsichen und Äpfeln, die nahtlos in die schweren, dunklen Noten von Trockenfrüchten übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckend cremige, fast ölige Textur, die von süßem Honig und den typischen Oloroso-Aromen getragen wird. Eine feine, perfekt eingebundene Würze rundet die Fruchtsüße bis in den langanhaltenden, leicht herbalen Nachklang ab.Ein Solitär für den bewussten MomentDieser 30-jährige Speyside-Klassiker ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Tiefe und das Volumen lang gereifter Sherry-Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Präsentiert in der markanten schwarzen Metalldose mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten, ist dieser Glenburgie 1995/2026 sowohl ein Highlight für besondere Anlässe als auch ein wertvolles Stück für jede anspruchsvolle Sammlung.

Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish #105 - Sig Symingtons Choice

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whisky, der die Essenz von 30 Jahren Reife in sich trägt. Der Glenburgie 1995/2026 ist mehr als nur ein Single Malt; er ist ein Zeugnis der Geduld und der Kunstfertigkeit seiner Macher, die im Herzen der Speyside diesen edlen Tropfen schufen.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst unter dem Siegel von Symington's ChoiceIn der traditionsreichen Glenburgie Distillery begann am 5. September 1995 die Reise dieses bemerkenswerten Whiskys. Nach einer langen Reifezeit erhielt er ein prägendes Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead, bevor er von Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 51,0 % Vol. und ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, bewahrt dieser Single Malt seinen unverfälschten Charakter. Weltweit gibt es lediglich 331 Flaschen dieses besonderen Tropfens.Ein honigfarbenes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeSchon der Anblick des tiefen Honiggolds in der klaren Glasflasche verspricht eine intensive Aromenvielfalt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Trockenfrüchten wie Feigen und Rosinen, begleitet von dunkler Schokolade und einer feinen Ledernote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky voll und ölig, mit Noten von Karamell und Toffee, während würzige Orangenzeste und ein Hauch von Zimt die Tiefe und Komplexität unterstreichen. Der Nachklang ist langanhaltend, geprägt von trockenen Sherrynoten und einer subtilen Würze.Ein Solitär für den besonderen MomentDieser Glenburgie ist ein klassischer Solitär, der Ruhe und Aufmerksamkeit verlangt, um seine volle Komplexität zu entfalten. Er ist die ideale Empfehlung für Kenner, die die seltene Verbindung aus dem eleganten Brennereicharakter der Speyside und der intensiven, dunklen Fruchtigkeit eines Oloroso-Finishs schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet – dieser Whisky in seiner markanten schwarz-orangefarbenen Zylinderbox ist ein exklusives Erlebnis für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere im Einzelfass suchen.

Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Palo Cortado Cask Finish #217 - Sig Symingtons Choice

Es gibt Momente in der Welt der Spirituosen, in denen Zeit nicht nur eine Zahl auf einem Etikett ist, sondern eine spürbare Tiefe im Glas erzeugt. Dieser Glenburgie aus dem Jahr 1995 hat drei Jahrzehnte lang in der Stille der Speyside geruht, um nun eine aromatische Komplexität zu offenbaren, die nur durch geduldige Reifung entstehen kann.Drei Jahrzehnte Reifung unter dem Siegel der SymingtonsIm September 1995 in der traditionsreichen Glenburgie-Destillerie gebrannt, verbrachte dieser Single Malt dreißig Jahre in der Obhut des renommierten Abfüllers Signatory Vintage. Seine finale Charakterprägung erhielt das Destillat durch ein Finish im 1st Fill Palo Cortado Hogshead, einer seltenen Sherry-Art, die für ihre Eleganz und nussige Trockenheit bekannt ist. Aus dem Einzelfass mit der Nummer 217 wurden lediglich 339 Flaschen gewonnen, die in natürlicher Fassstärke von 50,2 % vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt wurden.Ein Zusammenspiel aus reifer Frucht und edler Sherry-TrockenheitDas Bouquet besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von reifen Äpfeln und Pfirsichen, die von einer tiefen Note getrockneter Früchte und gerösteter Nüsse untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, ausgewogene Textur, bei der die Süße reifer Früchte auf die für Palo Cortado typische Struktur trifft. Der langanhaltende Nachklang präsentiert feine geröstete Mandeln sowie eine noble Holznote, die von einem dezenten Hauch Pfeffer und frischer Zitrusfrucht akzentuiert wird.Ein Solitär für den besonderen GenussmomentDieser Glenburgie ist eine Empfehlung für Kenner, die die subtile Komplexität lang gereifter Speyside-Whiskys abseits der Massenproduktion suchen. Er entfaltet sein volles Aroma idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen stilles Wasser die würzigen Holznoten noch feiner auffächern kann. Die hochwertige Ausstattung in der schwarzen Metalldose spiegelt den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Einzelfassabfüllung wider und macht sie zu einem besonderen Stück für anspruchsvolle Sammlungen.

Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask Finish #201 - Sig Symingtons Choice

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der drei Jahrzehnte schottischer Destillationskunst in sich trägt. Wenn ein Destillat über 30 Jahre hinweg in der Stille eines Kellers reift, verwandelt es sich von einem flüchtigen Geist in ein komplexes Monument der Zeit. Dieser Glenburgie aus dem Hause Signatory Vintage ist ein solches Juwel, das die Geduld des Wartens mit einer außergewöhnlichen Geschmacksvielfalt belohnt.Drei Jahrzehnte Reife unter dem Siegel von Signatory VintageIm Herzen der Speyside, bei der traditionsreichen Glenburgie Distillery, wurde dieser Single Malt am 5. September 1995 destilliert. Seine wahre Bestimmung fand er jedoch durch die Auswahl des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Grundreifung erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead mit der Fassnummer 201. Diese Veredelung im Sherryfass verleiht dem Brand seine charakteristische Komplexität, bevor er im Juni 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 343 Flaschen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.Ein honigfarbenes Spektrum aus Frucht und WürzeIn der klaren Glasflasche schimmert die Flüssigkeit in einem warmen Honigton, der bereits die visuelle Brücke zu den inneren Werten schlägt. Das Bouquet eröffnet mit einer intensiven Melange aus Rosinen und Datteln, begleitet von reifen Aprikosen und der sanften Süße von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 30-jährigen Reife: Dunkle Schokolade und cremiges Toffee verschmelzen mit der Fruchtigkeit reifer Pflaumen, während eine feine Würze von Zimt und Ingwer für Struktur sorgt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und hinterlässt eine elegante Spur von Eichenholz und dunklen Früchten.Ein Solitär für den bewussten GenussMit einem Alkoholgehalt von 47,4 % vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und doch harmonisch. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die die Verbindung von hohem Alter und der intensiven Süße eines PX-Sherry-Finishs schätzen. Präsentiert in einer markanten schwarzen Metalldose mit orangefarbenen Akzenten, eignet sich diese Rarität hervorragend als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung. Probieren Sie diesen Tropfen am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen, die über drei Jahrzehnte im Fass entstanden sind, vollständig zu erkunden.

Glencraig 1976/2018 Sig 30th Anniversary + 2 Gläser #4283

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über vier Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Glencraig aus dem Jahr 1976 ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die seltene Handwerkskunst vergangener Tage in die Gegenwart trägt und den Moment des Genusses bereichert.Ein rares Erbe aus den Lomond Stills der SpeysideDestilliert im Juni 1976 in der Glenburgie-Brennerei, repräsentiert dieser Single Malt den heute nicht mehr produzierten Stil der speziellen Lomond Stills. Nach einer außergewöhnlichen Reifezeit von 42 Jahren in einem klassischen Bourbon Barrel wurde das Einzelfass mit der Nummer 4283 exklusiv für das 30-jährige Jubiläum des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage ausgewählt. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2018 ohne Kühlfilterung und in ihrer naturbelassenen, bernsteinfarbenen Pracht, was den ursprünglichen Charakter des Whiskys bewahrt.Exotische Fruchtfülle und filigrane ReifeDas Bouquet besticht durch eine bemerkenswerte Lebendigkeit, in der intensive Noten von Ananas und Banane mit einem Hauch von Gras harmonieren. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe, ölige Textur, die an süßen Sirup erinnert und von feiner Vanille sowie einer dezenten Karamellnote untermalt wird. Das langanhaltende Finale überzeugt durch eine elegante, karamellisierte Fruchtigkeit, die das Ergebnis der jahrzehntelangen Interaktion zwischen Destillat und Eichenholz ist.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussMit einer strengen Limitierung auf lediglich 176 Flaschen ist dieser Glencraig eine Empfehlung für Kenner, die eine Rarität mit historischem Hintergrund zu schätzen wissen. Die hochwertige Ausstattung in einer schwarzen Holzkiste, begleitet von zwei Gläsern, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Jubiläumsedition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der über vier Jahrzehnte gereiften Aromatik die nötige Zeit zur Entfaltung im Glas zu geben.

Glendullan 2009/2025 - 15 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Finish #10 - Sig CS

Wo die sanften Hügel der Speyside auf die geduldige Handwerkskunst eines unabhängigen Abfüllers treffen, entstehen Tropfen, die mehr als nur eine Geschichte erzählen. Dieser 15-jährige Glendullan ist ein stilles Versprechen an den Genießer, das die Brücke zwischen traditioneller Destillation und einer meisterhaften Fassauswahl schlägt. In der Ruhe der Reifung hat dieser Single Malt eine besondere Tiefe entwickelt, die weit über das Gewohnte hinausreicht.Präzise Handwerkskunst im Zeichen des SherryfassesDestilliert am 19. November 2009 in der Glendullan Distillery, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte hinweg seiner Vollendung entgegen. Seinen markanten Charakter verdankt er dem Finish in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, das vom renommierten Abfüller Signatory Vintage sorgsam ausgewählt wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 344 Flaschen und der Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,5 % Vol. bleibt dieser Single Cask ein unverfälschtes Dokument schottischer Brennkultur.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeDie Optik besticht durch einen satten Kupferton, der ohne die Zugabe von Farbstoffen allein aus der Interaktion mit dem Holz entstanden ist. In der Nase entfalten sich zunächst honigsüße Malznoten und reifer Apfel, die schnell von der würzigen Schwere der Eiche ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der Speyside: Kerniges Obst trifft auf cremiges Toffee und dunkle Beerenfrüchte, bevor der Whisky in einen langanhaltenden, fruchtigen Nachklang mit deutlichem Sherry-Profil übergeht.Anspruchsvoller Genuss für den besonderen MomentDieser Glendullan ist eine Empfehlung für Kenner, die den authentischen Charakter eines Whiskys ohne Kühlfiltration zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Nuancen des Speyside-Terroirs vollständig zu entfalten. Verpackt in der markanten schwarzen Dose der Cask Strength Collection, eignet sich diese Rarität hervorragend als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung oder für einen Abend in geselliger Runde.

Glenglassaugh 1978/2018 30th Anniversary + 2 Gläser

Manchmal braucht es keinen äußeren Anlass, sondern lediglich das richtige Destillat im Glas, um die Zeit für einen Moment stillstehen zu lassen. Dieser Glenglassaugh aus dem Jahr 1978 ist eine solche flüssige Chronik, die über vier Jahrzehnte hinweg Charakter und Tiefe geformt hat, bevor sie als Teil einer exklusiven Jubiläumsreihe ihren Weg in die Flasche fand.Vier Jahrzehnte Reife im Zeichen eines JubiläumsDieser Highland Single Malt markiert einen besonderen Meilenstein: Er wurde vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage anlässlich seines 30-jährigen Bestehens ausgewählt. Destilliert im Januar 1978, lagerte der Whisky für 40 Jahre in einem einzelnen Hogshead, bis er im Dezember 2018 in seiner natürlichen Form – ungefiltert und ungefärbt – abgefüllt wurde. Die Limitierung auf lediglich 154 Flaschen unterstreicht den Ausnahmecharakter dieses Single Cask Whiskys, der mit seinem lachsfarbenen Etikett und kupfernen Motiven in einer edlen schwarzen Box mitsamt zwei passenden Gläsern präsentiert wird.Ein exotisches Geflecht aus Würze und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von exotischer Passionsfrucht und Ananas getragen wird, fein unterlegt mit Noten von Sternanis, Kreuzkümmel und einem Hauch Kurkuma. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz des Alters durch eine Balance aus dunklen Johannisbeeren und tiefgründigen Noten von Kakao und Tabak. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Quittengelee und edlen Hagebutten, was die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste und die langsame Extraktion aus dem Holz widerspiegelt.Ein stiller Begleiter für Kenner und SammlerMit einem Alkoholgehalt von 40,9 % Vol. bietet dieser Whisky ein ausgewogenes, aber dennoch tiefgründiges Erlebnis, das man am besten pur und bei Zimmertemperatur verkostet. Er richtet sich an Liebhaber, die die filigranen Nuancen eines lang gereiften Highlands zu schätzen wissen und die Ästhetik einer klassischen Präsentation suchen. Ob als Herzstück einer Sammlung oder für den bewussten Genuss in einer ruhigen Stunde – dieser Tropfen ist eine Einladung, die Geschichte der Destillerie Glenglassaugh in ihrer anspruchsvollsten Form zu erkunden.

Glenlochy 1980/2015 Signatory Rare Reserve Cask-No 3231

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem flüssigen Zeitzeugnis aus einer längst vergangenen Ära der schottischen Whisky-Geschichte. Wenn ein Destillat über dreieinhalb Jahrzehnte in der Stille eines Fasses reift, während seine Ursprungsstätte bereits Geschichte ist, entsteht eine Rarität von besonderem kulturellem Wert.Ein flüssiges Vermächtnis der Highland-BrennkunstDie Brennerei Glenlochy, einst im Nordwesten der Highlands beheimatet, schloss bereits 1983 ihre Tore und gehört heute zu den faszinierendsten Lost Distilleries Schottlands. Dieser Single Malt wurde am 6. November 1980 destilliert und ruhte volle 35 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 3231. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage kuratierte dieses Fass für seine exklusive Rare Reserve Serie, bevor es im Dezember 2015 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 71 Flaschen abgefüllt wurde.Naturbelassene Eleganz in bernsteinfarbenem GewandIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, natürlichen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt die volle Textur des Destillats erhalten, während der Alkoholgehalt von 48,0 % vol. die Aromenstruktur präzise stützt. Es ist ein unverfälschter Highland-Charakter, der ohne Farbstoffe die Geschichte seiner Reifung erzählt.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussmomentDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die den authentischen Geist einer verschwundenen Brennerei suchen. Die Präsentation in einer edlen, samtausgekleideten Holzschatulle inklusive eines von Andrew W. Symington unterzeichneten Zertifikats unterstreicht den besonderen Status dieses Single Cask Whiskys. Man genießt diesen Tropfen idealerweise pur und mit ausreichend Zeit, um die Komplexität eines 35-jährigen Reifeprozesses im Detail zu erkunden.

Glenlossie 1984/2018 30th Anniversary + 2 Gläser

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Glenlossie aus dem Jahr 1984, kuratiert vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, ist ein eindrucksvolles Zeugnis für die stille Eleganz, die nur durch eine Reifezeit von über drei Jahrzehnten in der Speyside entstehen kann.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst im Refill Sherry ButtDestilliert am 4. Oktober 1984, verbrachte dieser Single Malt insgesamt 33 Jahre in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 2533. Als Teil der exklusiven „30th Anniversary Edition“ von Signatory Vintage wurde dieser Tropfen im Juli 2018 in seiner natürlichen Bernsteinfarbe und mit einer kräftigen Fassstärke von 56,7 % Vol. abgefüllt. Der konsequente Verzicht auf Kühlfilterung sorgt dafür, dass die gesamte aromatische Textur und die ätherischen Öle des Destillats vollständig erhalten blieben.Ein komplexes Zusammenspiel aus herbstlicher Frucht und würzigem MalzDas Bukett offenbart eine feine Balance zwischen floralen Noten von Wiesenblumen und trockenem Heu, die von der Süße reifer Pflaumen und Rosinen untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, bei der dunkle Beeren und getrocknete Feigen auf die röstigen Akzente von Haselnüssen treffen. Ein Hauch von Honig und Malzzucker verleiht dem Whisky eine harmonische Tiefe, bevor er in einem mittellangen, nussig-fruchtigen Finale würzig ausklingt.Ein Sammlerstück für besondere MomenteDieser Glenlossie richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die die seltene Gelegenheit schätzen, einen Whisky mit einer solch beachtlichen Reifezeit pur zu erleben. Die hochwertige Ausstattung in einer schwarzen Klappkassette, die zusätzlich zwei Gläser enthält, macht diese limitierte Einzelfassabfüllung zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Sherry-Nuancen schrittweise zu entfalten.

Glenlossie 1992/2026 - 33 y.o. - Hogshead #3458 - Sig Symingtons Choice - 50th Anniversary Kirsch Import

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses Destillat einen festen Platz, denn es erzählt die Geschichte von über drei Jahrzehnten geduldiger Reifung. Es ist nicht nur ein Whisky, sondern ein flüssiges Archiv der Speyside-Tradition, das die feine Balance zwischen Destillatcharakter und Holzeinfluss perfekt verkörpert.Drei Jahrzehnte im Zeichen der DestillationskunstDieser Single Malt wurde am 18. November 1992 in der Glenlossie-Brennerei destilliert und reifte über 33 Jahre in einem klassischen Hogshead mit der Nummer 3458. Als Teil der exklusiven „Symington's Choice“ Serie wurde er anlässlich des 50. Jubiläums von Kirsch Import ausgewählt und am 25. Juni 2026 abgefüllt. Signatory Vintage präsentiert diesen Schatz in der renommierten „Cask Strength Collection“, selbstverständlich ungefärbt und ohne Kältefiltration. Die edle Ausstattung in einer schwarzen, zylindrischen Tube mit markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht die Exklusivität dieser auf lediglich 215 Flaschen limitierten Einzelfassabfüllung.Ein komplexes Spiel aus Frucht und ReifeIn der Nase offenbart sich ein tiefgründiges Bouquet von reifen Äpfeln und Birnen, das von blumigem Honig und einem Hauch getrocknetem Heu elegant umrahmt wird. Am Gaumen entfaltet der Whisky seine volle Kraft von 54,3 % vol., wobei die Süße von gemälzter Gerste auf eine feine Würze von weißem Pfeffer trifft. Die außergewöhnlich lange Zeit im Holz zeigt sich in einer feingliedrigen Struktur aus Vanille und trockenem Eichenholz, die in einem langanhaltenden, ausgewogenen Finale mit einer dezenten Fruchtnote ausklingt.Ein Moment für Kenner und SammlerDieser Glenlossie ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die Zeit keine Rolle spielen darf. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur in einem Nosing-Glas zu verkosten, wobei ein Tropfen Wasser die vielschichtigen Aromen der Hogshead-Reifung noch weiter entfalten kann. Er ist ein ideales Objekt für anspruchsvolle Genießer, die die seltene Kombination aus hohem Alter, unverfälschter Kraft und der typischen Speyside-Eleganz suchen.

Glenrothes 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6979 - Signatory Symingtons Choice

Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Präzision erzählen – dieser Glenrothes aus dem Jahr 1995 ist ein solches Monument der Zeit. Über drei Jahrzehnte hinweg durfte dieser Single Malt in der Stille der Speyside reifen, um nun als Teil der exklusiven „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection seine volle Pracht zu entfalten.Das Vermächtnis des First Fill Oloroso Sherry ButtsDie Destillerie Glenrothes ist bekannt für ihren fülligen, runden Charakter, doch erst die kuratierte Fassauswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage verleiht diesem Tropfen seine besondere Tiefe. Destilliert am 5. Juni 1995, verbrachte der Whisky seine gesamte Reifezeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt. Diese dreißigjährige Ruhephase in einem erstbelegten Fass ermöglichte eine intensive Extraktion der Sherry-Aromen und prägte die honigfarbene Leuchtkraft sowie die komplexe Struktur des Destillats maßgeblich.Ein komplexes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, das von reifen Sultaninen, Feigen und feinen Orangenschalen getragen wird, elegant ergänzt durch Nuancen dunkler Kirschen. Am Gaumen zeigt sich die ungebändigte Kraft der Fassstärke von 54,6 % vol, die den Mundraum mit einer intensiven Konzentration von Sherrynoten und einer subtilen, wärmenden Würze auskleidet. Da konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl voll und unverfälscht, während der Nachklang durch langanhaltende Noten von Rosinen und getrockneten Früchten besticht.Ein rarer Speyside-Klassiker für KennerMit einer limitierten Auflage von lediglich 487 Flaschen ist dieser 30-jährige Single Malt eine Empfehlung für Genießer, welche die aromatische Dichte eines lang gereiften Whiskys suchen. Er präsentiert sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere Facetten der gemälzten Gerste und des Holzes freilegen kann. Das edle Design der schwarzen Verpackung mit den markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Sammlerstücks, das die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und höchstem Genuss schlägt.

Highland Park 1991/2023 - 32 y.o. #15088 - 35th Anniversary - Sig RR

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – ein Privileg, das oft nur jenen Destillaten vorbehalten ist, die über drei Jahrzehnte in der Stille des Reifekellers ruhen durften. Dieser Highland Park aus dem Jahr 1991 ist ein solches Monument der Zeit, das die raue maritime Seele der Orkney-Inseln mit der tiefgründigen Eleganz einer extrem langen Lagerung vereint.Drei Jahrzehnte im Zeichen der Eiche und des OlorosoDestilliert am 21. Mai 1991 in der nördlichsten Brennerei Schottlands, verbrachte dieser Whisky stolze 32 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Butt. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Einzelfass mit der Nummer 15088 für seine exklusive „Rare Reserve“-Serie anlässlich des 33. Jubiläums aus. Die Kombination aus der traditionellen gemaelzten Gerste und der intensiven Interaktion mit dem aktiven Sherryfass hat ein Profil geformt, das in dieser Ausprägung nur selten zu finden ist. Abgefüllt wurde die Rarität am 6. Juli 2023 in natürlicher Fassstärke von 53,4 % Vol., ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Spiel aus Trockenfrüchten und dezentem RauchIm Glas präsentiert sich der Malt in einem tiefen, leuchtenden Bernstein, das die Intensität des First-Fill-Fasses widerspiegelt. Die Nase wird von einem dichten Bouquet aus Trockenfrüchten und klassischem Christmas Cake empfangen, unterlegt von einer hauchzarten, für Highland Park typischen Rauchnote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und kraftvoll; die sherried complexity entfaltet Aromen von dunklen Rosinen und feinen Gewürzen, die perfekt mit der öligen Textur des Destillats harmonieren. Der Abgang ist langanhaltend und bewahrt die Balance zwischen süßer Frucht und einer edlen Holzwürze.Ein Sammlerstück für besondere MomenteDiese Abfüllung ist weit mehr als ein bloßer Genuss nach dem Essen – sie ist ein Zeitzeugnis schottischer Brennkunst, limitiert auf lediglich 557 Flaschen. Die Präsentation in einer hochwertigen, schwarz lackierten Holzbox mit goldenen Akzenten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die volle aromatische Tiefe zu erkunden. Ein Tropfen Wasser kann dabei helfen, die komplexen Aromen weiter zu entfalten und neue Nuancen der langjährigen Reifung freizulegen.

Highland Park 2006 - 18 y.o. - Sig Ibisco Decanter

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – dieser 18-jährige Highland Park gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. In der markanten Karaffe der „The Decanter Collection“ präsentiert sich ein Destillat, das fast zwei Jahrzehnte Zeit hatte, seinen maritimen und würzigen Charakter in aller Ruhe zu entwickeln.Inselcharakter aus dem HogsheadDie im Jahr 2006 destillierte Abfüllung stammt aus der nördlichsten Brennerei Schottlands und trägt die unverkennbare Handschrift der Orkney-Inseln. Über 18 Jahre reifte der Single Malt in klassischen Hogsheads, die dem Brand eine feine Struktur und Tiefe verliehen haben, ohne die typische DNA der gemaelzten Gerste zu überlagern. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat diesen Tropfen im Jahr 2024 unfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt, um die ursprüngliche Komplexität und die natürliche, goldene Farbe des Whiskys unverfälscht zu bewahren.Ein Spiel aus Frucht, Würze und subtilem RauchIn der Nase zeigt sich eine elegante Fruchtigkeit von grünen Äpfeln und Birnen, die von einer weichen Vanillenote und geröstetem Malz begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der Whisky bei kräftigen 52 % Vol. ein vollmundiges Profil: Süße Akzente von gegrillter Ananas und Honig treffen auf die für die Region typische Note von salzigem Heidekraut. Ein Hauch von glasiertem Schinken und grüner Pfeffer sorgen für eine spannende Würze, die in einem langanhaltenden, ölig-rauchigen Finale mit subtilen Eichennoten mündet.Anspruchsvoller Genuss im schweren GlasDiese limitierte Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die die Balance zwischen Kraft und Eleganz suchen. Die Präsentation im hochwertigen Ibisco Decanter mit seinem schweren Boden unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, den Whisky pur zu genießen, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen noch weiter zur Geltung bringen kann – ein idealer Begleiter für besondere Momente und anspruchsvolle Verkostungen.

Hogshead Blended Malt

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat seinen Charakter offenbart, zeigt sich in dieser Komposition aus dem Hause Signatory. Der Name ist hier Programm und eine Hommage an eines der bedeutendsten Reifeflächen der schottischen Whisky-Welt.Die Verbindung von Islay und dem schottischen FestlandHinter diesem Blended Malt steht die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Die Rezeptur vereint das Beste aus zwei Welten: Ein Drittel kräftiger Islay-Whisky trifft auf zwei Drittel eleganter Mainland-Malts. Namensgebend ist das Hogshead, ein traditioneller Fasstyp mit einem Volumen von etwa 250 Litern, der auch das markante beige Etikett mit dem namensgebenden Motiv ziert. Die Abfüllung erfolgt in wechselnden Batches, was die handwerkliche Qualität dieses Whiskys unterstreicht.Maritimer Rauch und dunkle SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet vielschichtig mit einer feinen Rauchnote, die von Vanille und salzig-maritimen Akzenten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kräftige Struktur, geprägt von deutlicher Eichenfracht und der herben Süße dunkler Schokolade. Der Nachklang bleibt präsent und wird von markanten Espressonoten sowie reifem Rauch dominiert.Ein ehrlicher Begleiter für TorfliebhaberDieser Blended Malt richtet sich an Genießer, die einen charakterstarken, rauchigen Whisky suchen, bei dem die Qualität der verwendeten Malts im Fokus steht. Er ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die die maritime Identität von Islay in einer balancierten Vermählung schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Komplexität der verschiedenen Malts und den Einfluss der Hogshead-Reifung vollständig zu erleben.

Imperial 1989/2021 - 31 y.o. - Sig CS #2072 - Tast Toe

Imperial 1995/2025 - 30 y.o. - Hogshead #50271 - Sig Symingtons Choice

Nur 189 Flaschen wurden aus diesem Einzelfass gewonnen, und doch ist es weit mehr als die bloße Limitierung, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist das flüssige Vermächtnis einer Destillerie, die heute nur noch in den Erinnerungen und Gläsern versierter Kenner existiert. Drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Geist in der Stille des Lagers, um nun seine volle, ungefilterte Pracht zu entfalten.Das flüssige Erbe einer verschwundenen DestillerieDieser Speyside Single Malt stammt aus der Brennerei Imperial, die bereits 1998 ihre Tore schloss und damit zu den klangvollen Namen der schottischen Geschichte zählt. Destilliert am 18. September 1995, verbrachte das Destillat volle 30 Jahre in einem klassischen Hogshead mit der Nummer 50271. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für die exklusive Reihe „Symington's Choice“ aus und füllte es im Oktober 2025 in natürlicher Fassstärke von 56,9 % Vol. ab – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Spiel aus tropischer Frucht und edler ReifeIn der Nase offenbart sich ein tiefes, vielschichtiges Bouquet, in dem sich süßer Honig und cremige Vanille mit den markanten Noten reifer Mango und Pfirsich verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Imperial vollmundig und kraftvoll; hier treffen fruchtige Nuancen von Kumquat und rotem Apfel auf die feine Süße von Marzipan. Ein Hauch von edlem Holz und eine subtile Mineralität begleiten den langanhaltenden Abgang, der die Eleganz dieses hochbetagten Whiskys eindrucksvoll unterstreicht.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene, die die seltene Gelegenheit suchen, ein Stück schottischer Zeitgeschichte unverfälscht zu erleben. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die Entwicklung der Aromen im Glas zu beobachten. Die hochwertige Präsentation in der schwarzen Metalldose mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Status dieses Single Cask als eine Rarität von bleibendem Wert.

Imperial 1995/2025 - 30 y.o. - Hogshead #50274 - Sig Symingtons Choice

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und manche Brennereien hinterlassen ein Erbe, das erst Jahrzehnte nach ihrer Schließung seine volle Pracht entfaltet. Dieser Imperial aus dem Jahr 1995 ist ein solches Zeitzeugnis. Er stammt aus einer Destillerie, die heute stillsteht, aber in diesem Glas lebendiger ist denn je.Das flüssige Erbe einer verlorenen Speyside-IkoneDie Geschichte dieses Single Malts begann am 18. September 1995 in der Speyside, nur drei Jahre bevor die Brennerei Imperial ihre Produktion endgültig einstellte. Über drei Jahrzehnte ruhte das Destillat in einem sorgsam ausgewählten Hogshead, bis das Team von Signatory Vintage es für die exklusive Cask Strength Collection auswählte. Die Abfüllung erfolgte am 10. Oktober 2025 in natürlicher Fassstärke von 53,0 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, um die unverfälschte Seele des Fasses Nummer 50274 zu bewahren.Ein komplexes Spiel aus Honigsüße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Eichenholz widerspiegelt. Die Nase wird von einem Zusammenspiel aus hellen Früchten, cremigem Honig und feiner Vanille empfangen. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Tiefe: Dunkle Schokolade trifft auf die würzige Note von frischem Ingwer, während elegante Holznoten dem Körper eine feste Struktur verleihen, ohne die charakteristische Fruchtigkeit der Speyside zu überlagern.Ein seltener Gast für besondere MomenteMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 128 Flaschen ist dieser 30-jährige Imperial eine Empfehlung für Kenner, die den Wert einer seltenen Ressource zu schätzen wissen. Er verlangt nach Zeit und Muße, idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen, um die feinen Nuancen der dreißigjährigen Reife vollständig zu erfassen. Die markante schwarze Metallverpackung mit den kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht dabei den modernen und zugleich wertigen Anspruch dieser Rarität.

Inchgower 2011/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Marsala Hogshead #101 - Sig CS

Manche Whiskys überzeugen durch ihre kraftvolle Intensität, andere durch eine faszinierende aromatische Tiefe, die erst durch ein außergewöhnliches Fassspiel entsteht. Dieser Inchgower gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und zeigt eindrucksvoll, wie sich schottische Brennkunst mit dem süßen Erbe Siziliens vereinen lässt.Speyside-Charakter im 1st Fill Marsala-FassDie Brennerei Inchgower, gelegen an der Küste der Speyside, ist bekannt für ihren charakterstarken Charakter. Dieser Single Malt wurde am 15. November 2011 destilliert und reifte über 13 Jahre in einem sorgsam ausgewählten 1st Fill Marsala Hogshead. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Fass für seine renommierte Cask Strength Collection kuratiert und im Oktober 2025 abgefüllt. Das Ergebnis ist eine faszinierende Symbiose aus dem würzigen Destillat und den intensiven, fruchtigen Weinnoten des Marsala-Fasses.Ein Spiel aus mediterraner Süße und herbstlicher WürzeIn der Nase präsentiert sich dieser Whisky in einem satten Honigton und offenbart sofort Noten von reifen Datteln, Feigen und cremigem Honig, die von subtilem Marzipan und Orangenschale begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit dunklem Karamell, gedünsteten Rosinen und Mandeln. Die für Marsala typische Süße wird durch eine feine Eichenstruktur und weihnachtliche Backgewürze harmonisch ergänzt, während der Abgang langanhaltend mit Nuancen von Muskat und würzigen Feigen nachklingt.Exklusiver Genuss in FassstärkeMit einem Alkoholgehalt von 59,8 % Vol. ist dieser Whisky ein intensives Erlebnis für Kenner, die das unverfälschte Aroma suchen. Da konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der volle, natürliche Charakter des Einzelfasses erhalten. Die Limitierung auf lediglich 306 Flaschen unterstreicht die Besonderheit dieser Abfüllung, die stilvoll in einer schwarzen Metalldose mit markanten orangefarbenen Akzenten präsentiert wird. Ein idealer Begleiter für besondere Genussmomente, der mit ein paar Tropfen Wasser immer neue Facetten seiner komplexen Struktur preisgibt.

Inchgower 2011/2025 - 13 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #53

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die jenseits des Mainstreams ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter bewahrt haben. Dieser Inchgower aus dem Jahr 2011 ist ein solches Beispiel, bei dem die raue Kraft der Küste auf die opulente Süße des spanischen Sherrys trifft.Maritime Prägung und die Kunst des Sherry-AusbausIm Hause Signatory Vintage versteht man es meisterhaft, die Essenz einer Destillerie einzufangen, wie diese Ausgabe #53 der renommierten 100 Proof Serie beweist. Der Single Malt reifte volle 13 Jahre in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts, was ihm eine tiefe Bernsteinfarbe und eine enorme strukturelle Dichte verleiht. Die Destillerie Inchgower, gelegen nahe der Mündung des Spey in den Moray Firth, bringt ihre typische maritime Note ein, die hier eine faszinierende Verbindung mit der würzigen Tiefe der europäischen Eiche eingeht.Ein Wechselspiel aus herbstlicher Frucht und salziger GischtDas Bouquet eröffnet mit einer feinen Meeresbrise, die elegant von süßem Honig und reifen Aprikosen untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Panorama aus gebackenen Äpfeln, Feigen und würzigem Zimt, getragen von der intensiven Konzentration der 57,1 % Vol. Eine markante Note von Haselnuss und Karamell verbindet sich harmonisch mit der unterschwelligen Salzigkeit, die diesen Dram so komplex und ausdrucksstark macht.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle EntdeckerDieser Inchgower ist eine Empfehlung für Genießer, die das Unverfälschte suchen – abgefüllt ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe. Aufgrund der hohen Fassstärke lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die subtilen Vanille- und Eichenholznoten präzise freizulegen. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen man die seltene Verbindung von Speyside-Eleganz und maritimer Rauheit im Glas erleben möchte.

Jura 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #17 - Sig CS

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. So entfaltet sich der Jura 2009/2026 aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage als ein wahres Meisterwerk der Reifekunst.Handwerkskunst aus dem First Fill Oloroso Sherry ButtDie Experten von Signatory Vintage haben für ihre Kollektion ein besonderes Juwel ausgewählt. Destilliert am 15. April 2009 auf der abgelegenen Insel Jura, verbrachte dieser Whisky seine gesamte 16-jährige Reifezeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt. Diese konsequente Lagerung verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Am 26. März 2026 wurde das Fass schließlich in einer limitierten Auflage von lediglich 679 Flaschen abgefüllt – selbstverständlich in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration.Ein Spiel aus Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und MeersalzIn einem warmen Honigton schimmernd, offenbart der Single Malt bereits im Duft ein komplexes Bouquet aus reifen Feigen, Datteln und Walnüssen, unterlegt von einer dezenten maritimen Salznote. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 54,2 % Vol. in einer ölig-vollmundigen Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und wärmendem Zimt transportiert. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, geprägt von gerösteten Mandeln, würziger Eiche und einem feinen Hauch von Leder, was den typischen Insel-Charakter unterstreicht.Kraftvoller Purgenuss für anspruchsvolle KennerDieser Jura ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung schätzen. Die elegante Präsentation in der klaren Glasflasche und der markanten schwarzen Zylinderbox macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur und bei Zimmertemperatur oder geben Sie ihm mit wenigen Tropfen Wasser die Gelegenheit, seine vielschichtigen Sherry-Aromen noch weiter zu fächern.