Rum
OSA Fine Spirits Rum Fass Barrel - Mini
Selten lässt sich die Verbindung von verspielter Ästhetik und handwerklicher Reifung so charmant im kleinen Format ablesen wie bei diesem Admiral's Cask aus Panama. Es ist eine Einladung, die aromatische Welt Mittelamerikas in einer Form zu entdecken, die das Thema Handwerk bereits optisch in den Fokus rückt.Karibisches Terroir und fünf Jahre GeduldPanama bietet mit seinem tropischen Klima und den fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Zuckerrohr. Dieser Premium Rum von Old St. Andrews reifte mindestens fünf Jahre in ausgewählten Eichenfässern, um seinen charakteristischen Geschmack und seine ausgewogene Note zu entwickeln. Die Präsentation als Miniatur im markanten Fass-Design ist dabei eine Hommage an die traditionelle Lagerung, die für die Admiral's Cask Serie namensgebend ist.Ein Bukett von Vanille und flüssigem GoldIn der Nase zeigt sich das Destillat einladend und süß, wobei die Fasslagerung bereits ihre deutlichen Spuren hinterlassen hat. Am Gaumen entfaltet sich eine angenehm buttrige Textur, die von reichhaltigen Noten von Vanille und feinem Honig begleitet wird. Das Mundgefühl bleibt dabei weich und ausgewogen, was den harmonischen Charakter dieses panamaischen Rums unterstreicht.Ein kleiner Botschafter für EntdeckerDiese 50ml-Abfüllung ist weit mehr als nur ein Sammlerstück; sie ist eine exzellente Gelegenheit, die Stilistik Panamas ohne große Hürden kennenzulernen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fassreifung vollständig zu würdigen. Aufgrund der originellen Verpackung im Miniatur-Fass eignet sich dieser Tropfen zudem hervorragend als gehobene Aufmerksamkeit für Kenner, die Freude an handwerklichen Details haben.
Preise nach Anmeldung
Pampero Anejo Especial
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Pampero Añejo Especial bringt das lebendige Temperament Venezuelas direkt ins Glas und lädt dazu ein, die Welt des südamerikanischen Rums auf angenehme Weise zu entdecken.Venezolanische Tradition seit 1938Seit über acht Jahrzehnten prägt das Haus Pampero die Identität des venezolanischen Rums. Dieser nach spanischem Vorbild aus Melasse destillierte Tropfen trägt stolz die geschützte Herkunftsbezeichnung Ron de Venezuela. Das markante gelbe Etikett mit dem Reiter-Motiv verweist auf die Llaneros, die Cowboys der venezolanischen Ebenen, und unterstreicht die tiefe Verwurzelung der Destillerie in der lokalen Kultur und Geschichte.Ein Spiel aus Frucht und feiner WürzeIn der Optik besticht das Destillat durch einen warmen Bernsteinton, der bereits im Glas eine ansprechende Tiefe verspricht. Das Bouquet erinnert an frisch gebackenes Pflaumengebäck, das von weichem Toffee und einer Nuance Sahnelikör begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum ausgewogen und harmonisch: Noten von gemahlenen Haselnüssen verschmelzen mit süßem Karamell und reifen Bananen. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und verabschiedet sich mit einer dezenten Pfeffernote sowie dem trockenen Charakter der Eichenholzfassreifung.Vielseitiger Charakter für Bar und GenussmomentMit einem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. empfiehlt sich dieser Añejo als verlässlicher Allrounder für die Hausbar. Er besitzt genügend Struktur, um pur genossen zu werden, entfaltet seine Stärken jedoch besonders als hochwertige Basis in klassischen Cocktails oder Longdrinks. Wer die Balance zwischen dunklen Fruchtnoten und einer sanften Würze schätzt, findet in diesem Spanish Style Rum einen idealen Begleiter für gesellige Runden.
Preise nach Anmeldung
Pampero Aniversario Reserva (Ledersack)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen venezolanischen Klassiker, der bereits durch seine äußere Erscheinung eine Geschichte von Tradition und Abenteuer erzählt. Der Pampero Aniversario Reserva Exclusiva ist weit mehr als ein Destillat; er ist ein flüssiger Botschafter südamerikanischer Handwerkskunst.Venezolanische Tradition und die Kunst der FassreifungDie Geschichte von Ron Pampero begann im Jahr 1938 im Herzen Venezuelas, nahe dem wasserreichen Quellgebiet des Amazonas. Als Pionier der Region setzt die Destillerie für diesen Spanish Style Rum auf hochwertige Melasse und eine sorgsame Reifung in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Die geschützte Herkunftsbezeichnung „Ron de Venezuela D.O.C.“ bürgt für die Authentizität dieses Blends, der in einer bauchigen Flasche mit markantem roten Wachssiegel und dem ikonischen, handlichen Ledersack präsentiert wird.Ein Spiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeIm Glas zeigt sich der Rum in einem tiefen, satten Bernsteinton, der bereits die Komplexität der Fasslagerung erahnen lässt. Die Nase wird von einer einladenden Melange aus Karamell und einem Potpourri aus Trockenfrüchten empfangen, die von einer dezenten Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit Noten von Vanille, Sahnepudding und braunem Zucker, die harmonisch mit tropischen Zitrusfrüchten und feinen Kräutern korrespondieren, bevor der Genuss in einem weichen, ausgewogenen Finish ausklingt.Vielseitiger Charakter für anspruchsvolle GenießerDieser Rum ist eine Empfehlung für alle, die ein rundes, süßlich-würziges Profil schätzen und Wert auf eine ästhetische Präsentation legen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als charakterstarke Basis in gehobenen Cocktails. Besonders in einem Rum Old Fashioned, verfeinert mit einer Orangenzeste, kommen die fruchtigen Nuancen und die handwerkliche Tiefe dieses venezolanischen Urgesteins hervorragend zur Geltung.
Preise nach Anmeldung
Panama 10 y.o. - Rum Nation Neue EAN
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gereifter Panama-Rum sein kann, zeigt sich in dieser Abfüllung von Rum Nation. Wenn Melasse und Bourbon-Fässer über ein Jahrzehnt hinweg eine Symbiose eingehen, entsteht ein Destillat, das die Leichtigkeit des lateinischen Stils mit einer bemerkenswerten aromatischen Dichte verbindet.Traditionelle Handwerkskunst aus PanamaDieser Single Domaine Rum stammt aus einer der renommiertesten Destillerien Panamas und wurde im klassischen Column-Still-Verfahren aus süßester Melasse gewonnen. Die zehnjährige Reifezeit in sorgsam ausgewählten Bourbon-Fässern prägt dem Destillat seinen charakteristischen Körper und die bernsteinfarbene Leuchtkraft. Das Design der Flasche, das mit seinem blau-schwarzen Etikett und dem filigranen Briefmarken-Motiv an ferne Reisen erinnert, unterstreicht den kuratorischen Anspruch des unabhängigen Abfüllers Rum Nation.Ein Spiel aus Frucht und SchokoladeDas Bouquet eröffnet angenehm leicht mit einer feinen Süße, die sofort an sonnengetrocknete Sultaninen und reife Aprikosen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine dezent ölige Textur, in der sich Noten von cremigem Honig und zarter Milchschokolade mit der lebendigen Note von Orangen vereinen. Das Zusammenspiel der Aromen bleibt dabei stets balanciert und mündet in einen zarten, langanhaltenden Nachklang, der die fruchtige Eleganz des spanischen Stils betont.Vielseitiger Genuss für besondere MomenteAufgrund seiner sanften Struktur und der delikaten Süße ist dieser Rum ein idealer Begleiter für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Er entfaltet seine volle Aromatik idealerweise pur bei Zimmertemperatur, beweist aber auch auf etwas Eis oder als hochwertige Basis in klassischen Cocktails seine Klasse. Wer einen unkomplizierten, aber dennoch charakterstarken Spanish Style Rum sucht, findet hier eine Empfehlung, die den Charakter Mittelamerikas perfekt einfängt.
Preise nach Anmeldung
Panama 18 y.o. Decanter - Rum Nation - neue Ausstattung
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Panama Rum von Rum Nation einen festen Platz, denn er verkörpert die aromatische Fülle, die nur durch fast zwei Jahrzehnte geduldiger Reifung entstehen kann. Die edle Präsentation im Dekanter mit seinem tiefblauen Etikett und den goldenen Akzenten unterstreicht den Anspruch dieses Tropfens, der sowohl das Auge als auch den Gaumen anspricht. Es ist eine Einladung, die feine Balance zwischen tropischer Herkunft und handwerklicher Perfektion zu entdecken.Zwei Jahrzehnte panamaische ReifekunstDieser Single Domain Rum ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl durch den Abfüller Rum Nation, der für sein Gespür für regionale Charakteristika bekannt ist. Die Basis bildet hochwertige Zuckerrohrmelasse aus Panama, die nach der Destillation im klassischen spanischen Stil für volle 18 Jahre in ausgewählten Eichenfässern ruhen durfte. Diese lange Zeit im Holz verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die warme, bernsteinfarbene Brillanz, die im klaren Glas des Dekanters besonders schön zur Geltung kommt.Ein Spiel aus Zitrusnoten und dunkler SüßeIn der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Bouquet, das an Bergamotte, reife Datteln und aromatische Orangenschalen erinnert, untermalt von einem subtilen Hauch Ester und einer feinen Cola-Note. Am Gaumen zeigt sich der Rum wunderbar geschmeidig mit Anklängen von Schokolade, Rosinen und einer exotischen Kokosnuss-Süße, die perfekt mit der Melasse harmoniert. Der Nachklang bleibt langanhaltend und ausgewogen, wobei Nuancen von schwarzem Tee, Honig und eine Prise Pfeffer das komplexe Profil elegant abrunden.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Panama Rum ein Paradebeispiel für einen delikaten und zugänglichen Genuss, der niemals aufdringlich wirkt. Er eignet sich hervorragend für Kenner, die eine weiche Textur und eine feine Süße schätzen, ohne auf Komplexität verzichten zu wollen. Wir empfehlen, diesen Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die gesamte Bandbreite seiner 18-jährigen Reifezeit unverfälscht zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Panama 21 y.o. Black Decanter - Rum Nation
Es gibt Spirituosen, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die Geduld ihrer langen Reifezeit belohnen. Der Rum Nation Panama 21 Jahre gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und erzählt die Geschichte einer zwei Jahrzehnte währenden Lagerung unter der tropischen Sonne Mittelamerikas.Wo kubanisches Erbe auf panamaische Reife trifftDie Entstehung dieses Rums markiert eine kulturelle Symbiose: Kubanische Rum-Meister brachten ihr handwerkliches Erbe und ihren spezifischen Blending-Stil nach Panama, um dort ein Destillat von außergewöhnlicher Tiefe zu erschaffen. Basis ist feinste Zuckerrohr-Melasse, die in einer kontinuierlichen Kolonne destilliert wurde. Über 21 Jahre verbrachte der Rum in Panama in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor amerikanischen Whiskey beherbergten, was ihm seine elegante Struktur und den klassischen spanischen Stil verleiht.Ein Spiel aus tropischer Frucht und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklem Zuckerrohr, Tabak und Vanille, das von subtilen tropischen Fruchtnoten untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rum samtig und vollmundig, wobei sich komplexe Nuancen von Feigen und Datteln mit Honig und Schokolade verbinden. Mit etwas Zeit im Glas treten interessante Akzente von Bergamotte, Kaffee und schwarzem Tee hervor, bevor ein langanhaltendes Finale mit Zimt und feinem Pfeffer den Geschmack harmonisch abrundet.Zeitloser Genuss im Black DecanterDieser Panama-Rum richtet sich an anspruchsvolle Gaumen, die eine Balance zwischen Süße und würziger Eichenstruktur schätzen. Abgefüllt mit 42 % Vol. in einem markanten, mattschwarzen Black Decanter, ist er ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Die elegante Präsentation in der schwarzen Geschenkbox mit Weltkarten-Motiv unterstreicht den kuratorischen Anspruch und macht diesen Single Domaine Rum zu einer Empfehlung für besondere Anlässe.
Preise nach Anmeldung
Panama Rum Journey Label Collection First Edititon
Es gibt Momente, in denen ein Destillat mehr als nur Geschmack transportiert – es wird zum flüssigen Logbuch einer fernen Reise, das die Sehnsucht nach fernen Küsten und tropischer Atmosphäre weckt. Mit der Panama Rum Journey Label Collection First Edition halten Sie einen solchen Moment in den Händen, der die Brücke zwischen mittelamerikanischer Lebensart und europäischer Abfüllkunst schlägt.Panamaische Tradition trifft italienische KuratierungDieser Rum entstammt der traditionsreichen Zuckerrohrkultur Panamas und wurde im klassischen spanischen Stil komponiert, der für seine Eleganz und Zugänglichkeit geschätzt wird. Als First Edition der Journey Label Collection markiert er den Auftakt einer Serie, die sich an Entdecker und Sammler gleichermaßen richtet. Die Präsentation in einer tiefschwarzen Flasche, geschmückt mit einer malerischen Strandszene in Blau- und Beigetönen, unterstreicht den kuratorischen Anspruch. Abgefüllt mit einem Charakter von 45 % Vol. in Italien, verzichtet dieses Destillat vollständig auf den Zusatz von Farbstoffen, um die unverfälschte Seele des panamaischen Terroirs zu bewahren.Ein tropisches Panorama aus Frucht und WürzeSchon beim ersten Hineinspüren entfaltet sich ein intensives Bouquet, das sofort an einen reifen Obstkorb unter Palmen erinnert. Markante Noten von Passionsfrucht und Banane dominieren den ersten Eindruck, fein balanciert durch die Aromen von Orangenschale und Grapefruit sowie einen hintergründigen Hauch von Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vielschichtig und weich: Süße Vanille und getrocknete Früchte verschmelzen mit einer überraschenden Mentholnote. Das Finale gestaltet sich angenehm würzig, wobei Nuancen von Pfeffer und Zitrus auf die sanfte Cremigkeit von Milchschokolade treffen.Ein Begleiter für besondere AugenblickeDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für alle, die einen charakterstarken, aber dennoch harmonischen Rum suchen, der ohne künstliche Maskerade auskommt. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und der First-Edition-Limitierung ist er ein ideales Objekt für die anspruchsvolle Hausbar oder ein geschätztes Geschenk für Kenner. Genießen Sie diesen Panama Rum idealerweise pur bei Zimmertemperatur, damit sich die komplexen Fruchtaromen vollständig entfalten können. Wer eine kühlende Variante bevorzugt, wird feststellen, dass er auch auf einem großen Stück Eis seine Struktur und Tiefe hervorragend beibehält.
Preise nach Anmeldung
PAPA ROUYO 2022/2023 - Habitation Velier
Pure Single Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft und die aromatische Tiefe von frischem Zuckerrohrsaft zu schätzen wissen. Dieser Tropfen aus der renommierten Serie Habitation Velier fängt die Essenz Guadeloupes in einer Intensität ein, die durch die kurze, aber hocheffektive Reifung im tropischen Klima maßgeblich geprägt wurde.Traditionelle Pot-Still-Destillation in GoyaveIm Herzen der Destillerie Papa Rouyo in Goyave wird das Erbe von Charles Albert Ruscade, bekannt als Papa Rouyo, lebendig gehalten. Die Basis bilden die Zuckerrohrsorten Canne Moulle und Canne Rouge, deren Saft im Jahr 2022 auf den beiden kupfernen Pot Stills „Agathe & Danielle“ diskontinuierlich destilliert wurde. Die anschließende, einjährige Reifung erfolgte vor Ort in Ex-Cognac-Fässern sowie französischer Eiche, wobei der „Angel's Share“ aufgrund der tropischen Bedingungen bereits über 8 % betrug. Das Ergebnis ist ein hochkonzentriertes Destillat mit einem Estergehalt von 430,1 gr/hlpa, das ohne Zusätze von Zucker oder Farbstoffen abgefüllt wurde.Ein Wechselspiel aus floraler Eleganz und exotischer FruchtDas Bouquet eröffnet konzentriert mit intensiven Düften von Geißblatt, die von kandiertem Ingwer, Muskatnuss und dem warmen Aroma von Rohrzucker begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die Fassstärke von 56,7 % Vol. zunächst überraschend cremig und fast milchig mit feiner Vanille, bevor eine kräftige Struktur aus kandierten Zitrusfrüchten, Ananas und Papaya hervortritt. Der Nachklang ist lang und seidig, wobei Noten von Pfirsichhaut und Toffee elegant in die lebendige Frische des ursprünglichen Zuckerrohrsaftes übergehen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Agropur-Destillate, die ein ehrliches und handwerkliches Profil suchen. Dank seiner komplexen Struktur und der hohen aromatischen Dichte sollte er idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der Pot-Still-Destillation vollständig zu erfassen. Das Design der Flasche mit der markanten Illustration der Brennblasen unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch, den Habitation Velier mit dieser Auswahl verfolgt.
Preise nach Anmeldung
Patridom Tasting-Set 3 x 0,05l
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik beginnt und Sie auf eine geschmackliche Reise durch die Dominikanische Republik einlädt. Dieses Tasting-Set vereint drei verschiedene Facetten karibischer Destillationskunst in einer farbenfrohen Präsentation, die sofort die Neugier weckt.Traditionelle Handarbeit aus dem Herzen der KaribikPatridom versteht sich als Hommage an die Geschichte der Dominikanischen Republik und die tiefe Verwurzelung des Zuckerrohranbaus in dieser Region. Die Basis für diese Spirituosen bilden sowohl Melasse als auch frischer Zuckerrohrsaft, wobei das Zuckerrohr für die Produktion traditionell von Hand geerntet wird. Unter dem Einfluss des feuchtwarmen Klimas reifen die Destillate vor Ort in einer besonderen Reifung, was die Interaktion zwischen Destillat und Fassholz intensiviert und den Reifeprozess beschleunigt.Ein Dreiklang aus Bernstein und feiner SüßeIn den Gläsern schimmern die drei Qualitäten in warmen Bernsteintönen und offenbaren die typische Stilistik des Spanish Style. Während die Gran Reserva mit einer zugänglichen Milde überzeugt, zeigt die 12-jährige Selección Exclusiva bereits eine deutlich komplexere Struktur mit tieferen Aromen. Das Flaggschiff der Reihe, der XO, rundet das Trio mit einer feinen Balance aus Kraft und Eleganz ab, die durch den leicht erhöhten Alkoholgehalt von 42 % Vol. ideal getragen wird.Die perfekte Entdeckungsreise für GenießerDieses Set bietet die ideale Gelegenheit, das Spektrum dominikanischer Premium-Blends kennenzulernen und die feinen Unterschiede der Reifegrade direkt miteinander zu vergleichen. Die dekorative Box mit ihren tropischen Motiven und dem Sichtfenster unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Auswahl. Wir empfehlen, diese Proben pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die handwerkliche Qualität und die aromatische Tiefe der Dominikanischen Republik unverfälscht zu genießen.
Preise nach Anmeldung
Patridom XO Cask
Ein Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die die ungefilterte Kraft der Karibik in ihrer reinsten Form zu schätzen wissen. Wenn die tropische Sonne der Dominikanischen Republik auf die Geduld einer langjährigen Fasslagerung trifft, entsteht eine Spirituose, die weit mehr ist als nur ein Destillat – sie ist ein flüssiges Porträt ihrer Heimat.Karibische Handwerkskunst und die Geduld der TropenDer Patridom XO Cask ist eine Hommage an die Geschichte des dominikanischen Zuckerrohrs. Basis für diesen Premium-Rum ist hochwertige Melasse, gewonnen aus von Hand geschnittenem Zuckerrohr, das unter idealen klimatischen Bedingungen gedeiht. Seine Komplexität verdankt er einer Reifezeit von zwölf bis fünfzehn Jahren in einer sorgfältig kuratierten Auswahl aus französischer Eiche, amerikanischer Eiche und ehemaligen Ex-Bourbon-Fässern.Ein Spiel aus Kraft, Süße und dunkler WürzeIn der klaren Flasche schimmert der Rum in einem tiefen Mahagoniton, der bereits die Intensität der 65 % Vol. erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein Wechselspiel aus süßen Nuancen, begleitet von exotischer Kokosnuss und einer feinen Kaffeenote. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer markanten, öligen Textur, bei der Aromen von Rumrosinen und edelbitterer Schokolade im Vordergrund stehen, bevor ein würziges Finish mit Noten von Kakao und Bienenwachs den Genuss abschließt.Intensiver Genuss für Kenner kräftiger ProfileDieser Blend ist eine Empfehlung für jene, die den unverfälschten Charakter einer Fassstärke suchen und die Verbindung von Süße und markanter Eichenwürze schätzen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Patridom XO Cask pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zur Geltung bringen können. Die aufwendig gestaltete, zylindrische Verpackung mit ihren tropischen Motiven unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Peruano 8 y.o. - Rum Nation
Ein Rum, der sirupartige Fülle mit einer lebendigen Leichtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt, entführt die Sinne direkt in die sonnenverwöhnten Ebenen Südamerikas. Dieser Peruano 8 y.o. von Rum Nation beweist eindrucksvoll, dass aromatische Tiefe und ein leichtfüßiger Charakter eine harmonische Verbindung eingehen können.Traditionelle Destillationskunst aus LambayequeIm Norden Perus, in der geschichtsträchtigen Region Lambayeque, entsteht dieser Single Domaine Rum unter Bedingungen, die sich seit der Gründung der Destillerie in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts kaum verändert haben. Die Basis bildet Melasse von reifem Zuckerrohr, das auf extrem fruchtbaren Böden gedeiht, bevor es in historischen schottischen Column Stills destilliert wird. Die achtjährige Reifung erfolgt in einem Solera-ähnlichen Verfahren in verschiedenen Fasstypen, was dem Destillat seine handwerkliche Komplexität verleiht.Ein Spiel aus getrockneten Früchten und sirupartiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Peruano in einem warmen Bernsteinton, der die visuelle Brücke zu seinem gehaltvollen Bouquet schlägt. Die Sensorik ist geprägt von einer intensiven, fast sirupartigen Süße, in der deutliche Noten von Feigen und Datteln den Ton angeben. Trotz dieser Konzentration bewahrt der Rum am Gaumen eine bemerkenswerte Lebendigkeit und Leichtigkeit, die durch die Reifung im peruanischen Klima perfekt ausbalanciert wurde.Vielseitiger Genuss in markantem GewandMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist dieser Blend eine hervorragende Wahl für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Rum suchen. Er brilliert pur genossen ebenso wie als hochwertige Komponente in anspruchsvollen Cocktails. Die Gestaltung der Flasche mit ihrem gelben Etikett und den traditionellen roten Motiven unterstreicht in der schwarzen Präsentverpackung den kuratierten Anspruch dieser Limited Edition.
Preise nach Anmeldung
Plantation Barbados Rum 8 y.o - Single Cask Edition 2023
Nur wenige Fässer erreichen diese besondere Reife, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Barbados Rum bemerkenswert macht. Es ist das präzise Zusammenspiel von karibischer Kraft und französischer Finesse, das in dieser Single Cask Abfüllung des Jahrgangs 2013 seinen Ausdruck findet.Die Kunst der doppelten Reifung und das Portwein-FinishDieser im Jahr 2013 in der traditionsreichen West Indies Rum Distillery auf Barbados destillierte Melasse-Rum durchlief eine außergewöhnliche Reifegeschichte. Nach einer zweijährigen Lagerung in Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne wurde das Destillat nach Frankreich überführt, um dort für weitere sechs Jahre in Ferrand-Cognac-Fässern zu reifen. Den letzten Schliff erhielt das Single Cask Nummer 16 durch ein abschließendes Finish in sorgsam ausgewählten Portweinfässern, was die charakteristische Würze des englischen Stils um fruchtige Tiefen ergänzt.Ein Spiel aus dunklen Früchten und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, Blaubeeren und Erdbeeren, das von weichem Karamell und Vanille getragen wird. Am Gaumen zeigt er sich mit einer soliden Trinkstärke von 46,8 % Vol. vollmundig und vielschichtig: Würziger Ingwer und Zimtnoten treffen auf geröstete Mandeln, aromatischen Kaffee und einen Hauch von Kokosöl. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt trockene Gewürze harmonisch mit saftigen Fruchtnoten verschmelzen.Ein Sammlerstück für Kenner karibischer FinesseDiese Single Cask Edition 2023 ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber, die die Verbindung von kräftiger Struktur und eleganter Veredelung suchen. Die markante Flasche, umhüllt vom markentypischen Bastgeflecht und präsentiert in einer hochwertigen schwarz-goldenen Box, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Barbados Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der Portwein-Nachreifung in ihrer gesamten Komplexität zu erfassen.
Preise nach Anmeldung
Plantation Jamaica Rum 10 y.o.
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihren vollen Charakter entfalten – dieser jamaikanische Rum ist das Ergebnis einer solchen behutsamen Reifung über zwei Kontinente hinweg. Er fängt die lebendige Aromatik der Karibik ein und veredelt sie mit der Raffinesse französischer Fasskunst.Die Kunst der doppelten Reife aus Long PondIm Herzen Jamaikas, in der renommierten Long Pond Distillery, entsteht die Basis für diesen charakterstarken Rum aus Melasse. Nach einer langen Fermentation und der Destillation im klassischen Pot Still reift das Destillat zunächst acht Jahre im tropischen Klima in Bourbonfässern. Seine Vollendung findet er schließlich durch ein zweijähriges Finish in Ferrand-Fässern in Frankreich, eine Methode, die für die Komplexität der Plantation-Abfüllungen prägend ist.Ein Spiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernsteingold, während die Nase von tropischen Früchten wie Banane und Pfirsich sowie würzigen Noten von Zimt und Nelke begrüßt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur aus reifen Pflaumen, Walnuss und feinem Vanillegebäck, ergänzt durch einen Hauch von Anis und Ingwer. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von geröstetem Kaffee, gebrannten Mandeln und einer dezenten Note von Minze.Karibische Intensität für anspruchsvolle GenießerMit seinem würzigen und schweren Profil im English Style richtet sich dieser Rum an Kenner, die Tiefe und eine ausgeprägte Aromatik schätzen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der zehnjährigen Reifung unverfälscht zu erleben. Die markante Flasche mit ihrer charakteristischen Bast-Umwicklung und dem tropischen Labeldesign unterstreicht dabei optisch den handwerklichen Anspruch dieses jamaikanischen Terroir-Rums.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum El Salvador 2015/2023 - Single Cask Collection 2023
Traditionelles Handwerk und die Neugier auf neue Geschmackshorizonte vereinen sich in diesem Destillat aus Mittelamerika. Es sind Momente wie diese, in denen ein sorgsam kuratiertes Einzelfass die Geschichte seiner Reise über den Ozean erzählt und den Kenner in ferne Terroirs entführt.Die Kunst der dreifachen Reifung aus El SalvadorDieser Rum aus El Salvador basiert auf hochwertiger Melasse und wurde im Jahr 2015 destilliert, bevor er eine anspruchsvolle Reifung durchlief. Nach sieben Jahren in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte die Veredelung in Frankreich: Zwei Jahre in ehemaligen Ferrand-Cognac-Fässern verliehen ihm Struktur, bevor ein Finish in Red Pineau des Charentes-Fässern für eine feine Fruchtigkeit sorgte.Ein komplexes Spiel von Röstaromen und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das Noten von röstigem Cappuccino und Haselnuss mit der lebendigen Note von Zitronengras und einer Erdbeernuance verbindet. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Rum mit 48,8 % Vol. vollmundig und süß, wobei cremige Dulce de Leche auf Pistazie und dunkle Schokolade trifft. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und reifen Pflaumen rundet das Erlebnis ab, das in einem fruchtigen, von Karamell getragenen Nachhall mündet.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenussmomenteDiese Single Cask Abfüllung richtet sich an Entdecker, die das Zusammenspiel von kräftiger Würze und weicher Süße schätzen. Die edle Präsentation in der schwarzen Box mit goldenen Akzenten und dem Segelschiff-Motiv unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Edition. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Fassreifung in ihrer ganzen Tiefe zu entdecken.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum Fiji 2011/2023 #8 - Single Cask Collection 2023
Wo die ferne Inselwelt des Pazifiks auf die traditionsreiche Handwerkskunst Europas trifft, entstehen Destillate, die weit mehr als nur ihre Herkunft erzählen. Dieser Rum aus dem Jahr 2011 ist ein flüssiges Bindeglied zwischen den Welten, das die wilde Energie Fidschis mit der Eleganz französischer Veredelung in einem einzigen Glas vereint.Die Kunst des Double Aging zwischen Tropen und KontinentDestilliert im Jahr 2011 auf Basis hochwertiger Melasse, verbrachte dieser Rum zunächst elf prägende Jahre in Bourbonfässern unter der intensiven Sonne Fidschis. Nach seiner Reise nach Frankreich erhielt er in den Kellern von Ferrand ein einjähriges Finish in Marsala-Süßweinfässern. Diese spezifische Methode der doppelten Reifung verleiht dem Destillat, das im spanischen Stil gehalten ist, eine bemerkenswerte Komplexität und eine ausgewogene Verbindung zwischen Kraft und Finesse.Ein exotisches Bukett aus Tabak, Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von Pfeifentabak, reifen Feigen und dunkler Melasse, subtil untermalt von einer kühlen Nuance Minze und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Rum mit kräftigen 51,6 % Vol. wunderbar cremig, wobei Noten von flambierter Banane, dunkler Schokolade und Marzipan im Vordergrund stehen. Eine feine Pikanz von Cayennepfeffer und Nelken sorgt für Struktur, bevor der Genuss in ein langanhaltendes Finale aus gerösteten Mandeln und Ananas übergeht.Ein charakterstarker Solitär für anspruchsvolle GenießerDiese streng limitierte Einzelfassabfüllung der Single Cask Collection 2023 ist eine Empfehlung für Kenner, die das komplexe Spiel zwischen fruchtiger Süße und würziger Tiefe suchen. Um die vielschichtigen Aromen der Marsala-Nachreifung vollständig zu erleben, sollte dieser Rum idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden. Die markante Flasche mit der markentypischen Bast-Umwicklung und dem edlen schwarzen Etikett macht ihn zudem zu einem besonderen Blickfang in jeder Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum Gran Anejo / Guatemala & Belize
Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die das harmonische Zusammenspiel unterschiedlicher Terroirs zu schätzen wissen. Der Plantation Gran Añejo ist eine flüssige Brücke zwischen den zentralamerikanischen Küsten und den traditionsreichen Kellern Frankreichs, die eine Verbindung zwischen tropischer Intensität und europäischer Eleganz schafft.Zwei Nationen, eine Vision: Die Kunst des Double AgeingHinter diesem Blend steht die Expertise von Master Blender Alexandre Gabriel, der Destillate aus Guatemala und Belize miteinander vereint. Nach einer viertägigen Fermentation und der Destillation in Column Stills reift der Rum zunächst für mehrere Jahre in Bourbon-Fässern im feuchtheißen Klima seiner Heimat. Seinen letzten Schliff erhält er jedoch in Frankreich: Im Rahmen des markentypischen Double Ageing veredelt Maison Ferrand den Rum in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine charakteristische Rundung gibt.Ein exotisches Panorama aus Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Komplexität der Fasslagerung ankündigt. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus exotischen Früchten wie reifer Banane und Mango empfangen, unterlegt von einer feinen Spur gerösteter Gewürze und einem Hauch Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert cremig und strukturiert; hier entfalten sich Noten von Kokosnussmilch, Zartbitterschokolade und Nelken, die in ein langes, elegantes Finish mit Anklängen von Virginia-Tabak, Lakritz und edlem Holz übergehen.Vielseitiger Charakter für anspruchsvolle MomenteMit einer angenehmen Trinkstärke von 42,0 % Vol. ist dieser Blend ein idealer Begleiter für jene, die einen ausgewogenen, aber dennoch charakterstarken Rum suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei einer Temperatur von etwa 20 °C in einem Nosing-Glas, um die gesamte aromatische Tiefe zu erfassen. Dank seiner fruchtigen Struktur und der würzigen Basis eignet er sich jedoch ebenso hervorragend als Basis für gehobene Cocktails, denen er eine besondere aromatische Komplexität verleiht.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum Trinidad 2011/2023 - Single Cask Edition 2023
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei dieser Einzelfassabfüllung aus Trinidad führt dieser Pfad zu einer außergewöhnlichen aromatischen Tiefe. Es ist das präzise Zusammenspiel aus karibischer Intensität und französischer Fass-Expertise, das diesen Rum zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.Die Kunst der dreifachen ReifungDieser im Jahr 2011 destillierte Melasse-Rum entspringt dem Terroir von Trinidad und durchlief den für das Haus Plantation charakteristischen Prozess des Double Aging. Nach einer ersten Reifephase in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte die Veredelung in Frankreich in Ferrand-Cognac-Fässern. Das Finale dieser Single Cask Edition bildet ein markantes Finish in Burgunder-Rotweinfässern, welches dem schweren Destillat eine zusätzliche Dimension und eine feine Eleganz verleiht.Ein Spiel aus roten Früchten und exotischer WärmeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein Bouquet, das von exotischen Früchten wie Pfirsich und Banane geprägt ist. Subtile Noten von Hibiskus und roten Johannisbeeren treffen auf die cremige Süße von Vanilleeis und Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Nuancen von sahnigem Karamell, Mandeln und saftigen Kirschen, während der langanhaltende Nachklang die fruchtige Süße harmonisch ausklingen lässt.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerMit seiner kräftigen Struktur und der komplexen Aromenwelt ist dieser Rum eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Einzelfassabfüllungen, die das Besondere suchen. Die Flasche, die durch ihr schwarzes Etikett mit goldenen Akzenten und die traditionelle Bast-Umwicklung besticht, wird in einer hochwertigen Box mit maritimen Illustrationen präsentiert. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Burgunder-Fass-Veredelung in ihrer ganzen Komplexität zu entdecken.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum Trinidad 2016/2023 - Single Cask Edition 2023
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von fernen Küsten und handwerklicher Präzision erzählen – dieser Rum aus dem Jahrgang 2016 ist ein solches Exemplar. Er fängt die lebendige Atmosphäre Trinidads ein und verbindet sie durch eine raffinierte Veredelung in Europa zu einem komplexen Gesamtkunstwerk, das weit über den Standard hinausreicht.Die Kunst der doppelten Reife und das Mezcal-FinishDieser Melasse-Rum repräsentiert den klassischen English Style und durchlief den für das Haus Plantation charakteristischen Prozess des „Double Aging“. Nach seiner Destillation im Jahr 2016 reifte er zunächst unter tropischer Sonne in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er in die Kellereien von Ferrand nach Frankreich überführt wurde. Dort erhielt er in kleinen Cognac-Fässern seine Struktur, gefolgt von einem höchst ungewöhnlichen Finish in einem Mezcal-Fass. Diese Single Cask Edition wurde 2023 unfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt, was den unverfälschten Charakter der Destillation und der Fassnummer 15 bewahrt.Ein komplexes Spiel aus Rauch, Kräutern und tropischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das mit Grasnoten und grünen Äpfeln beginnt, bevor reife Pfirsiche und kandierte Ananas eine exotische Süße beisteuern. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 51 % Vol. Alkoholgehalt, die Aromen von rohem Kakao, scharfem Pfeffer und einem subtilen Rauchteppich transportieren. Die für die Mezcal-Nachreifung typischen pflanzlichen Akzente harmonieren dabei überraschend präzise mit den klassischen Vanillenoten der Eiche und der Frische von Limetten.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese limitierte Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit außergewöhnlichen Fass-Finishes schätzen. Die Kombination aus trinidadischer Intensität und der rauchig-floralen Note des Mezcals macht ihn zu einem besonderen Begleiter für ruhige Abende. Wir empfehlen, diesen Rum nicht kältefiltriert und pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die dichten Fruchtaromen noch weiter aufzufächern. Die hochwertige Gestaltung in Schwarz und Gold mit dem charakteristischen Segelschiff-Motiv unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser Single Cask Collection.
Preise nach Anmeldung
Plantation Sealander
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die beim Plantation Sealander eine Brücke über drei Weltmeere schlagen. Dieser Rum ist eine Einladung, den Horizont zu erweitern und die unterschiedlichen Terroirs von Barbados, Mauritius und den Fidschi-Inseln in einem einzigen Glas zu vereinen.Eine transozeanische Vermählung aus dem Hause FerrandMaison Ferrand hat mit dem Sealander ein ambitioniertes Projekt verwirklicht, das die Destillationskunst dreier ikonischer Inselgruppen kombiniert. Dabei treffen Destillate aus Melasse auf solche aus frischem Zuckerrohrsaft, was den für Plantation typischen Facettenreichtum und den sogenannten „French Style“ unterstreicht. Die Reifung in klassischen Bourbon-Fässern prägt dem Blend seine charakteristische Struktur und verbindet die maritimen Einflüsse der weit auseinanderliegenden Herkunftsorte zu einem harmonischen Ganzen.Fruchtige Eleganz und maritime SanftheitIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von Birnenkompott, Quittengelee und einer Spur rauchiger Melasse. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, wobei Noten von Kleehonig, Lakritze und Bienenwachs harmonisch mit saftigen Pflaumen verschmelzen. Das Finale bleibt anhaltend und wird von feinen Akzenten der Tonkabohne und getrockneten Bananenchips getragen.Ein vielseitiger Begleiter für GenießerMit seinen 40 % Vol. ist dieser Rum ein idealer Einstieg für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Stil schätzen. Ob pur genossen oder als hochwertige Basis für einen anspruchsvollen Planter's Punch – er überzeugt durch seine Balance und Ausgewogenheit. Die traditionell mit Bast umwickelte Flasche und das nautische Etikett mit dem Motiv eines Segelschiffs machen ihn zudem zu einem ästhetischen Geschenk für Liebhaber maritimer Lebensart.
Preise nach Anmeldung
Plantation Trinidad Rum 8 y.o.
Ob als bewusster Einstieg in die Welt des karibischen Rums oder als charakterstarke Ergänzung für Kenner – dieser Plantation Trinidad fängt die lebendige Energie seiner Heimat ein. Er repräsentiert den klassischen English Style mit einer Tiefe, die sowohl durch handwerkliche Präzision als auch durch das besondere Klima der Antillen geprägt ist.Doppelte Reifung und karibische HandwerkskunstDie Basis für dieses Destillat bildet hochwertige Melasse, die im effizienten Column-Still-Verfahren verarbeitet wird. Das Besondere an diesem Rum ist das markentypische Double Ageing: Nach einer achtjährigen Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne wird der Rum nach Frankreich überführt. Dort erhält er in kleinen Fässern aus französischer Eiche ein veredelndes Finish, das ihm seine zusätzliche Komplexität und die feinen Cognac-Nuancen verleiht. Die ikonische, mit Bast umwickelte Flasche spiegelt dabei optisch die handwerkliche Tradition wider.Ein Zusammenspiel aus Tropenfrüchten und edlem HolzIn der Nase präsentiert sich der Rum zunächst mit Aromen von Zitrusfrüchten und hellen Tropenfrüchten, die von einem Hauch blumiger Noten und weißer Schokolade untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, in der sich exotische Fruchtaromen mit würzigen Kräutern und einer deutlichen Holznote vereinen. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und cremig, wobei Anklänge von Orangen und Schokolade für einen harmonischen Abschluss sorgen.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Trinidad Rum ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber würziger und zugleich fruchtbetonter Profile. Er empfiehlt sich insbesondere für den puren Genuss pur bei Zimmertemperatur, da so die feinen Nuancen der doppelten Fassreifung am besten zur Geltung kommen. Dank seiner Balance aus Kraft und Eleganz eignet er sich zudem für besondere Anlässe, die nach einem Tropfen mit karibischem Flair verlangen.
Preise nach Anmeldung
Planteray (Plantation) 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad - 2,8L Pouch
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus karibischer Wärme und handwerklicher Präzision, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dieser Blend ist weit mehr als eine bloße Spirituose; er ist eine flüssige Landkarte der Antillen, die drei der bedeutendsten Rum-Nationen in einer harmonischen Einheit zusammenführt.Die Trilogie der karibischen TerroirsPlantation Master Blender Alexandre Gabriel hat für diese Komposition drei Ikonen der Rum-Welt ausgewählt: Barbados, Jamaika und Trinidad. Während die Destillate aus Trinidad für klassische Eleganz stehen, steuert Barbados eine besondere Raffinesse und ein ausgewogenes Aroma bei, während die jamaikanischen Anteile dem Blend seine unverwechselbare Struktur verleihen. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die durch die sorgsame Vermählung der verschiedenen Herkunftslagen ihr volles Potenzial entfaltet.Ein Tanz aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase präsentieren sich zunächst warme Noten von Honig, braunem Zucker und Kaffee, die von Kokosnuss und feinen Butterkeksen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Rum elegant und leicht, wobei Nuancen von reifer Banane und gerösteten Marshmallows auf florale Akzente treffen. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und verabschiedet sich mit Anklängen von frischem Zuckerrohr, Vanille und einer dezenten Kräuternote.Großformatiger Genuss für gesellige MomenteMit seinem außergewöhnlichen Volumen von 2,8 Litern im praktischen, sandfarbenen Pouch mit integriertem Spender ist dieser Rum die ideale Wahl für Gastgeber und Kenner. Er eignet sich perfekt für klassische Cocktails wie den Daiquiri und überzeugt ebenso in einem hochwertigen Longdrink. Die robuste und zugleich stilvolle Verpackung mit Tragegriff macht ihn zu einem praktischen Begleiter für Momente, in denen Qualität und Quantität gleichermaßen gefragt sind.
Preise nach Anmeldung
Planteray (Plantation) 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad Neue EAN
Es gibt Spirituosen, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist – dieser Blend gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er ist weit mehr als ein einfacher weißer Rum; er ist eine flüssige Landkarte der Karibik, die die Essenz dreier legendärer Inseln in einer klaren, brillanten Spirituose vereint.Die Vereinigung karibischer HandwerkskunstHinter diesem Blend steht die Vision des Master Blenders, die spezifischen Stile von Barbados, Jamaika und Trinidad zu harmonisieren. Während der Anteil aus Trinidad für klassische Eleganz sorgt und Barbados eine feine Textur beisteuert, verleiht der jamaikanische Rum dem Destillat seine unverwechselbare Struktur und eine rustikale Note. Als Rohstoff dient hochwertige Melasse, die durch die Expertise von Alexandre Gabriel und seinem Team zu einem vielschichtigen Kunstwerk geformt wird, das die Tradition des English Style perfekt verkörpert.Ein Bouquet aus Tropenfrüchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein delikates Zusammenspiel, das sofort an die Sonne der Tropen erinnert. Deutliche Noten von reifer Banane und braunem Zucker verbinden sich mit dem Duft exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Rum ausgewogen und präzise; hier treten subtile florale Nuancen und eine feine Würze hervor. Der Nachklang ist bemerkenswert rein und langanhaltend, geprägt von natürlichem Zuckerrohr und einem Hauch von Vanille, was die handwerkliche Qualität der Destillation unterstreicht.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinem Alkoholgehalt von 41,2 % Vol. besitzt dieser Rum genügend Charakter, um in klassischen Cocktails wie einem Daiquiri oder einem Mai Tai zu glänzen, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen weißen Rum mit Tiefgang suchen, der auch pur überzeugt. Die klare Flasche mit ihrem markanten gelben Etikett unterstreicht den Anspruch, die Reinheit und den Facettenreichtum der karibischen Inselwelt unverfälscht ins Glas zu bringen.
Preise nach Anmeldung
Planteray (Plantation) Barbados PXXO - PX Cask Finish
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Geschichte über Kontinente hinweg erzählen. Dieser Barbados Rum ist eine Hommage an zwei Jahrzehnte meisterhafter Komposition und verbindet die tropische Seele der Karibik mit der Eleganz europäischer Fasskunst zu einem flüssigen Jubiläum.Die handwerkliche Trilogie der ReifungDie Basis bildet feinste Melasse, die unter der Sonne von Barbados destilliert wird und zunächst in amerikanischen Weißeichenfässern direkt an der Küste lagert. Nach der Überfahrt nach Frankreich erfährt das Destillat in den kühlen Kellern von Maison Ferrand eine kontinentale Veredelung, bevor das Finale in spanischen Pedro-Ximénez-Fässern erfolgt. Diese handwerkliche Trilogie der Reifung verleiht dem Blend eine Struktur, die das Erbe der andalusischen Weinbaukunst in die Karibik trägt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Wärme und andalusischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der Sherry-Nachreifung widerspiegelt. Die Nase wird von einer harmonischen Balance aus nussigen Nuancen und der charakteristischen Süße getrockneter Rosinen umspielt. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundig-süße Textur, die durch die PX-Fässer eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe erhält, ohne dabei die würzige Struktur der ursprünglichen Eichenreifung zu verlieren.Ein Jubiläums-Rum für besondere MomenteDieser PXXO ist als klassischer Sipping Rum konzipiert und entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die die aromatische Dichte eines PX-Finishs schätzen und ein besonderes Stück für ihre Sammlung suchen. Die aufwendig gestaltete Verpackung mit ihren lebendigen, tropischen Illustrationen und dem Flamingo-Motiv unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Sonderabfüllung zum 20. Jubiläum.
Preise nach Anmeldung
Planteray (Plantation) Barbados Rum 5 y.o.
Die Wahl des Fasses und der Ort der Reifung entscheiden oft darüber, welchen Charakter ein Destillat letztlich entfaltet. Bei diesem Barbados Rum ist es die Reise über den Atlantik, die aus einem kräftigen Insel-Destillat einen eleganten Botschafter zweier Welten macht. Es ist ein Rum, der sich nicht sofort mit aller Wucht aufdrängt, sondern seine Komplexität Schicht für Schicht preisgibt.Die Vermählung karibischer Sonne und französischer TraditionIm Herzen von Barbados beginnt die Geschichte dieses Rums, der auf Melassebasis in traditionellen Brennverfahren destilliert wird. Zunächst ruht er für drei Jahre im tropischen Klima seiner Heimat in Ex-Bourbon-Fässern, was ihm seine grundlegende Struktur gibt. Im Sinne einer historischen Methode aus dem 19. Jahrhundert wird das Destillat anschließend nach Frankreich verschifft, um dort für weitere zwei Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern der Maison Ferrand unter kontinentalen Bedingungen zu reifen. Diese spezifische doppelte Reifung verleiht eine außergewöhnliche Finesse und die harmonische Verbindung der unterschiedlichen Klimaeinflüsse.Ein Bouquet aus Backgewürzen und tropischer TiefeDas Glas offenbart einen warmen Bernsteinton, während die Nase von intensiven Noten von Zimt, braunem Zucker und gerösteten Mandeln empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige Textur, die Aromen von reifer Banane, Ananas und Toffee mit einem Hauch von Pfeifentabak und Leder verbindet. Die Komplexität wird durch Nuancen von Rosinen und Pflaumen ergänzt, bevor der Nachhall in eine ansprechende Länge übergeht, die von Bitterschokolade und einer feinen Eichenwürze getragen wird.Stilvoller Begleiter für besondere MomenteMit seiner markanten Ausstattung in der klaren Flasche und der rustikalen, natürlichen Raffia-Umflechtung ist dieser Rum eine Bereicherung für jede gut sortierte Hausbar. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Raumtemperatur, um die Balance zwischen der Süße der Melasse und der Würze der Fasslagerung vollständig zu erleben. Auch auf einem großen Stück Eis entfaltet er seinen einladenden Charakter, ohne an Komplexität zu verlieren – ein idealer Tropfen für Genießer, die handwerkliche Präzision und aromatische Tiefe schätzen.
Preise nach Anmeldung