Rum - Englischer Stil

Pussers Rum British Navy - Original Admiralty Blend (Blue Label)

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Geschichte preisgeben – im Falle dieses Rums reicht die Erzählung über drei Jahrhunderte zurück bis in das Jahr 1655. Wer diesen Tropfen verkostet, begibt sich auf eine sensorische Zeitreise in die Ära der Segelschiffe, als die tägliche Ration Rum, auch bekannt als „Nelson's Blood“, untrennbar mit dem Leben auf See verbunden war.Von hölzernen Brennblasen und der Tradition der AdmiralitätDieser Blend ist eine Hommage an die maritime Historie und wird bis heute nach den exakten Spezifikationen der britischen Admiralität komponiert. Das Herzstück der Produktion bilden Destillate aus Guyana, die teilweise in jahrhundertealten hölzernen Pot Stills gewonnen werden – eine Seltenheit in der modernen Spirituosenwelt, die für eine charakteristische Textur sorgt. Die dunkelbraune Flasche mit dem markanten blauen Etikett und der britischen Marineflagge schützt ein Destillat, das bis zum legendären „Black Tot Day“ im Juli 1970 fester Bestandteil des Alltags der Royal Navy war.Ein komplexes Zusammenspiel von Süße und maritimer WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten, dunklen Bernsteinton. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Es offenbaren sich Noten von Erdnusskrokant, cremigem Toffee und Schokoladenrosinen, die von einer feinen Struktur aus alter Eiche und fruchtigem Sherry getragen werden. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und leicht ölig, wobei Aromen von reifer Banane und karamellisiertem Zucker auf eine würzige Tiefe von Nelken und Ingwer treffen, bevor er in einem langanhaltenden, würzigen Finish mit Nuancen von Zimt ausklingt.Ein vielseitiger Klassiker für Kenner und EntdeckerDer Pusser's British Navy Blue Label ist eine Empfehlung für alle, die die ehrliche und kraftvolle Stilistik eines English Style Rum schätzen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. eignet er sich hervorragend für die Verkostung pur bei Zimmertemperatur, entfaltet aber auch in klassischen Cocktails eine beeindruckende Präsenz. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen man den Alltag hinter sich lassen und ein Stück flüssige Geschichte im Glas erleben möchte.

Pussers Rum Gunpowder Proof (Black Label)

Wo maritime Tradition auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als manches Reisetagebuch. Der Pusser's Rum Gunpowder Proof ist eine flüssige Hommage an die Ära der großen Segelschiffe und die tägliche Ration der Royal Navy, die über Jahrhunderte fest zum Bordalltag gehörte.Die Erbschaft der Royal Navy und hölzerne DestillationskunstDieser Rum führt uns zurück in die Zeit vor 1810, als die Stärke des Destillats noch mit Schießpulver geprüft wurde – nur wenn das Gemisch entflammte, galt es als „Proof“. Die Basis bildet ein Destillat aus Guyana, das in historischen hölzernen Brennkesseln gewonnen wird und für mindestens drei Jahre in ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern lagert. Eine feine Auswahl karibischer Gewürze veredelt diesen Blend und verleiht ihm seine spezifische aromatische Dichte.Ein Spiel aus dunkler Melasse und würzigen AromenIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen Mahagoniton und verströmt intensive Aromen von dunkler Melasse, Honig und cremigem Toffee. Am Gaumen entfaltet sich ein öliges, vollmundiges Mundgefühl, das von fruchtigen Noten und einer würzigen Komposition aus Zimt und Muskatnuss getragen wird. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit deutlichen Nuancen von getrockneten Früchten und einer feinen Eichennote.Kraftvoller Charakter für Kenner und klassische CocktailsMit seinen kräftigen 54,5 % Vol. richtet sich dieser Rum an Genießer, die eine ausgeprägte Intensität und historische Authentizität schätzen. Er überzeugt sowohl pur als auch als Rückgrat in anspruchsvollen Cocktails, denen er eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Das markante Labeldesign mit der Admiralty-Flagge unterstreicht den traditionellen Anspruch dieses englischen Klassikers.

RAMERO Rum 2003/2022 - 19 y.o. - Single Cask Port Mourant

Was als reine Melasse beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Neunzehn Jahre lang ruhte dieser Geist in der Stille des Holzes, um nun als flüssiges Zeugnis guyanischer Destillierkunst in das Glas zu fließen und die Geschichte einer fast vergessenen Ära zu erzählen.Die archaische Kraft der Port Mourant StillDestilliert im Juni 2003 in der legendären Port Mourant Still der Diamond Distillery, verkörpert dieser Rum den schweren, charaktervollen Stil Guyanas. Die Reifung über fast zwei Jahrzehnte in einem 190 Liter fassenden Bourbon-Cask verlieh dem Destillat seine außergewöhnliche Tiefe, bevor es im Dezember 2022 in seiner natürlichen Reinheit abgefüllt wurde. Das markante Labeldesign mit dem roten Vogel auf tiefschwarzem Grund unterstreicht die Exklusivität dieser auf lediglich 246 Flaschen limitierten Einzelfassabfüllung.Ein Spiel aus floraler Eleganz und dunkler WürzeIn einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Rum im Glas und entfaltet ein Bouquet von Freesien und Orangenblüten, das von einer lebendigen Leichtigkeit begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der 59,2 % Vol. mit Noten von Apfelchips, getrockneter Mango und blumigen Pralinen. Subtile Akzente von feuchter Erde, Tabak und feinem Leder verleihen dem Körper eine komplexe Struktur, die in einem langanhaltenden Finish aus Dörrobst mündet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser ungefilterte Single Cask Rum richtet sich an Genießer, welche die ungeschönte Kraft und aromatische Dichte alter Guyana-Destillate suchen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas, wobei wenige Tropfen Wasser weitere Nuancen der Melasse-Aromatik zur Entfaltung bringen können. Es ist ein Tropfen, der den Moment des Genießens durch seine handwerkliche Präzision und Seltenheit besonders macht.

RAMERO Rum 2018/2022 - 4 y.o. - Single Cask Riesling

Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein tiefes Bernstein deutet auf eine intensive Reifung hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck sofort mit einer ungewöhnlichen Verbindung aus karibischer Wärme und europäischer Eleganz. Es ist das Zusammenspiel von schwerem Melasse-Destillat und der feinen Seele eines Weißweinfasses, das hier die Sinne anregt.Guyanische Destillierkunst trifft auf Riesling-VeredelungIm Herzen Guyanas, in der renommierten Diamond Distillery, nahm die Reise dieses Rums ihren Anfang. Destilliert im Dezember 2018 in einer Kombination aus Pot & Column Still, vereint er die Kraft traditioneller Brennblasen mit der Präzision moderner Säulentechnik. Seine finale Komplexität erlangte dieser Single Cask Rum jedoch durch eine außergewöhnliche Reifung in einem 300 Liter fassenden Riesling-Weißweinfass, bevor er im November 2022 in eine auf 546 Flaschen limitierte Edition abgefüllt wurde.Ein Spiel aus tropischer Frucht und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von Ananas und hausgemachter Zitronenlimonade, unterlegt von der schweren Süße von Honig. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54,2 % Vol. in einer harmonischen Struktur: Reife Aprikosen und Nektarinen treffen auf die markante Würze von Nelken und weißem Pfeffer. Die für Riesling typische, subtile Säure rundet die Melasse-Süße perfekt ab, während Nuancen von Zimt und Karamell den langanhaltenden, aromatischen Abgang begleiten.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Ramero Rum ist weit mehr als ein klassischer Digestif; er ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit besonderen Fass-Finishes schätzen. Das Design der klaren Flasche, geziert von einem farbenprächtigen Vogel auf schwarzem Grund, spiegelt die Exotik des Inhalts wider. Genießen Sie diesen charakterstarken English Style Rum am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit des Einzelfasses in all seinen Facetten zu erleben.

Rammstein Rum

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat sein kann, wenn sich musikalische Wucht mit karibischer Leichtigkeit verbindet. Der Rammstein Rum ist weit mehr als ein bloßes Sammlerstück für Anhänger der Band; er ist eine sorgfältig kuratierte Hommage an die handwerkliche Vielfalt der Karibik.Eine transatlantische Allianz der DestillierkunstDieser Premium Rum ist das Ergebnis einer harmonischen Verbindung dreier großer Rum-Nationen: Jamaica, Trinidad und Guyana. Die Komposition vereint die kraftvolle Charakteristik traditioneller Pot Stills mit der geschmeidigen Eleganz klassischer Column Stills. Bis zu 12 Jahre lang durfte das Destillat unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern reifen, um seine volle Komplexität und die tiefgoldene Bernsteinfarbe ohne den Einsatz von Farbstoffen zu entfalten.Zwischen würziger Eiche und süßer VerführungIn der Nase präsentiert sich ein schweres und kräftiges Bouquet, das von würziger Eiche, Trockenfrüchten und einem subtilen Hauch von süßem Rauch getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Blend vollmundig und ausgewogen; hier treffen die fruchtigen Noten reifer Orangen und Sultaninen auf die würzigen Aromen von Zimt und Muskatnuss. Ein sanfter Anklang von Milchschokolade rundet das Geschmackserlebnis ab, bevor es in ein langes, weiches Finish übergeht.Ein charakterstarker Begleiter für besondere MomenteMit seinem markanten Design in Schwarz und Gold sowie dem ikonischen Emblem ist dieser Rum sowohl für Kenner als auch für Ästheten eine Empfehlung. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der 12-jährigen Reifung zu erkunden, oder als hochwertige Basis für einen anspruchsvollen Planter's Punch – dieser Tropfen überzeugt durch seine Zugänglichkeit und aromatische Tiefe. Er ist die ideale Wahl für jene, die ein ausdrucksstarkes Destillat mit internationalem Profil suchen.

Rolling Stones Crossfire Hurricane Gold Rum

Rolling Stones Crossfire Hurricane Reserve Rum

Ein Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die den kulturellen Geist der Karibik und die handwerkliche Tiefe jamaikanischer Destillate zu schätzen wissen. Es ist eine flüssige Hommage an jenen Moment, in dem Rockgeschichte auf jahrhundertealte Brenntradition traf und die kreative Energie einer Insel in Flaschen gefüllt wurde. Das honigfarbene Destillat im Glas verspricht dabei weit mehr als nur ein Sammlerstück – es ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise.Eine Allianz aus vier legendären DestillerienDer Crossfire Hurricane Reserve feiert die tiefe Verbundenheit der Rolling Stones mit Jamaika, die während ihrer Aufnahmesessions im Jahr 1972 ihren Anfang nahm. Dieser Blend ist das erste Mal, dass Small-Batch-Erzeugnisse aus vier der renommiertesten Brennereien der Insel – Clarendon, Hampden, Long Pond und Worthy Park – in einer Komposition vereint wurden. Während der Anteil von Clarendon für eine ausgewogene Struktur sorgt, steuern die übrigen Destillerien den für Jamaika so typischen, ausdrucksstarken „Funk“ bei, der diesen englischen Stil so unverwechselbar macht.Exotische Frucht trifft auf dunkle WürzeSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifer Banane und der feinen Herbe einer Schokoladenorange, das sofort Aufmerksamkeit erregt. Am Gaumen präsentiert sich der Rum aromatisch mit Noten von saftigem Pfirsich und tropischen Früchten, die harmonisch in eine cremige Schokoladensüße übergehen. Die Textur bleibt dabei stets elegant und wird im Abgang von einer würzigen Eichenholznote begleitet, die den handwerklichen Charakter der Reifung unterstreicht.Ein vielseitiger Begleiter für KennerDiese Reserve ist eine Empfehlung für alle, die einen charakterstarken Sipping-Rum suchen, der sowohl pur als auch on the rocks seine volle Komplexität entfaltet. Das markante Flaschendesign mit dem kupferfarbenen Zungen-Emblem und den Signaturen von Mick Jagger und Keith Richards macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Bar. Ob als Basis für einen anspruchsvollen Rum Old Fashioned oder einen präzise geschüttelten Daiquiri – dieser Rum beweist in jeder Form seine Klasse.

Rumundo Rum Signature Edition - Dr's Recipe No. 1

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Rumundo Signature Edition Dr's Recipe No. 1 bricht mit konventionellen Erwartungen und präsentiert sich als moderner Blended Rum aus der Schweiz. In der klaren Glasflasche schimmert ein sattes Bernstein, das bereits die optische Tiefe dieses außergewöhnlichen Destillats erahnen lässt.Schweizer Innovationsgeist und die Stockhausen-MethodeHinter diesem Blend steht die Seven Seals Innovation AG aus Stans, die mit der sogenannten Stockhausen-Methode neue Wege in der Aromenentwicklung beschreitet. Dr. Dolf Stockhausen entwickelte dieses Verfahren, um jenseits traditioneller Grenzen eine natürliche Geschmacksintensität und Komplexität zu erreichen. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die im englischen Stil verarbeitet wird, um einen charakterstarken und strukturierten Körper zu formen.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und feiner WürzeDas Bukett offenbart elegante Holzaromen, die harmonisch mit Noten von Vanille und Toffee verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine raffinierte Reichhaltigkeit, geprägt von Karamell und einer Auswahl an exotischen Trockenfrüchten, die von einer präsenten, aber gut eingebundenen Eichenwürze gestützt werden. Das Finale bleibt langanhaltend und erinnert mit Nuancen von warmem Mürbegebäck an eine feine Patisserie.Ein moderner Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. eignet sich dieser Rum besonders für Genießer, die ein ausbalanciertes und zugleich intensives Geschmackserlebnis schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Aromen vollständig zu erfassen. Das tiefblaue Etikett mit dem goldenen Sunburst-Design unterstreicht dabei den kuratierten Anspruch, einen Rum zu präsentieren, der die Brücke zwischen klassischem Handwerk und moderner Innovation schlägt.

Sailor Jerry - Carribean Spiced Rum

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Sailor Jerry Caribbean Spiced Rum ist eine Hommage an die raue Romantik der Seefahrt und die Kunst der Tätowierung. In der klaren Glasflasche präsentiert sich ein Destillat, dessen Etikett mit der ikonischen Hula-Girl-Illustration und dem Verweis auf Norman „Sailor Jerry“ Collins den Geist der Hotel Street in Honolulu atmet.Ein Erbe aus Tinte und karibischem ZuckerrohrHinter diesem Blend steht ein Herstellungsprozess, der auf die klassische Seemannstradition zurückgeht, bei der kräftiger Rum durch die Zugabe von Gewürzen verfeinert wurde. Die Basis bilden ausgewählte Destillate aus der Karibik, die im markanten English Style vermählt werden. Als Hommage an den legendären Tätowierer Norman Collins wird dieser Rum mit einer präzise abgestimmten Rezeptur aus natürlichen Gewürzen kombiniert, was ihm seinen eigenständigen, unerschrockenen Charakter verleiht.Würziges Profil und bernsteinfarbene TiefeIn einem satten Bernsteinton fließt der Rum ins Glas und verströmt sogleich ein intensives Bouquet von buttrigem Karamell und einer deutlichen Vanillenote. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, die von einer würzigen Note aus Zimt und Muskatnuss getragen wird. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und trocken, wobei feine Nuancen von Toffee den Abschluss bilden.Vielseitigkeit im Zeichen des AnkersDieser Spiced Rum ist ein hervorragender Allrounder, der sowohl pur auf Eis als auch in anspruchsvollen Cocktails überzeugt. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Ginger Beer und einer frischen Limettenspalte, um die würzigen Facetten des Blends ideal zur Geltung zu bringen. Er ist die richtige Wahl für Genießer, die eine charakterstarke Spirituose mit historischem Kontext und einem authentischen Geschmacksprofil schätzen.

Saint Lucia 2004/20205 - 21 y.o. - ex-Rum Barrel #SL04VD01 - Flag Series

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Saint Lucia Rum aus dem Jahr 2004 ist eine flüssige Zeitkapsel, die über zwei Jahrzehnte hinweg die Essenz der Karibik und die Präzision europäischer Reifung in sich vereint. Es ist ein Tropfen, der Geduld belohnt und die Geschichte einer außergewöhnlichen, transatlantischen Reise erzählt.Zwei Kontinente und eine Vendôme Pot StillDestilliert im April 2004 auf der legendären Vendôme Pot Still aus Melasse, begann dieser Pure Single Rum seinen Weg unter der tropischen Sonne von Saint Lucia. Nach zwei Jahren klimatischer Intensität vor Ort folgte eine 19-jährige Reifephase in Europa, was diesem Single Cask eine seltene Balance und Eleganz verleiht. Die Abfüllung durch La Maison & Velier erfolgte schließlich im Jahr 2025 in natürlicher Fassstärke von 58,3 % Vol., konsequent ungefiltert und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Ein exotisches Spiel aus Frucht und TiefeDas Bouquet besticht durch eine markante Melange aus reifer Ananas und Banane, die von charakteristischen gummiartigen Akzenten und einer feinen Mandelnote unterlegt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur, in der süße Vanille und cremige Schokolade auf eine lebhafte Würze treffen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und lässt die Komplexität der 21-jährigen Reifung in einem harmonischen Zusammenspiel von Süße und Kraft ausklingen.Ein Sammlerstück für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 199 Flaschen richtet sich dieser Rum an Kenner, die das Unverfälschte und Seltene suchen. Das moderne, geometrische Design der Flag Series in Blau, Gelb und Schwarz unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition, die am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird. Er ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die handwerkliche Perfektion eines Pure Single Rums im Mittelpunkt stehen soll.

Secret Jamaica Rum 2015/2024 - 9 y.o. - Micro Batch - Rest & Be Thankful (WuDramClan & Kirsch Import)

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser jamaikanische Rum fängt die wilde Seele der Karibik ein und bewahrt sie in einer streng limitierten Abfüllung. Es ist ein Destillat, das nicht nur durch seine Kraft, sondern vor allem durch seine ungeschönte Ehrlichkeit und die Tiefe seiner neunjährigen Reifezeit besticht.Die Kunst des Heavy Rum aus Lluidas ValeIm Herzen von Jamaika, in der traditionsreichen Region Lluidas Vale, wurde dieser Pure Single Rum im Februar 2015 destilliert. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful hat für dieses „Micro Batch“ lediglich zwei Barrels ausgewählt, die exklusiv für den WuDramClan und Kirsch Import vereint wurden. Die neun Jahre währende Reifung in Ex-Bourbon-Barrels prägt dem schweren Destillat eine Struktur, die den klassischen „Heavy Rum Style“ der Insel perfekt repräsentiert.Dunkle Frucht trifft auf würzige TiefeDas bernsteinfarbene Destillat, geschützt durch eine dunkle Flasche mit einem detailreichen Etikett im Dschungel-Design, entfaltet ein komplexes Bouquet. Intensive Aromen von dunklen Früchten harmonieren mit den markanten Vanillenoten, die das amerikanische Eichenholz während der Reifezeit abgegeben hat. Am Gaumen zeigt sich die lebendige Intensität der 50 % Vol., unterlegt von einer Basis aus klebrig-süßer Melasse und einer feinen Struktur aus trockenen Gewürzen.Ein kraftvolles Statement für KennerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Ursprüngliche suchen, da er weder kältefiltriert noch gefärbt wurde. Um die volle aromatische Bandbreite dieses jamaikanischen Schwergewichts zu erfassen, sollte er idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden. Mit einer strengen Limitierung von lediglich 544 Flaschen ist dieses Batch ein begehrtes Objekt für Sammler und Liebhaber des charakterstarken „English Style“.

Smith + Cross Jamaica Rum 57%

Dieser Traditional Jamaica Rum, der seine Wurzeln in der geschäftigen Atmosphäre der Londoner Docks des späten 18. Jahrhunderts findet, bewegt sich stilsicher zwischen historischem Erbe und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Er richtet sich an Kenner, die das unverfälschte, kraftvolle Profil eines esterbetonten Destillats suchen, das die maritime Geschichte der Seefahrt in jedem Tropfen lebendig werden lässt.Tradition der Londoner Docks und jamaikanische DestillierkunstDie Geschichte von Smith & Cross reicht zurück bis in das Jahr 1788, als eine Zuckerraffinerie in der Thames Street den Grundstein für eine tiefe Verbindung zum jamaikanischen Rum legte. Dieser Blend besteht ausschließlich aus schweren Plummer & Wedderburn Destillaten, die in traditionellen Pot Stills aus Melasse gewonnen werden. Mit einer Abfüllstärke von 57 % vol. – der klassischen Navy Strength – und dem Verzicht auf Kältefiltrierung bewahrt dieser Rum die volle aromatische Intensität, die ihn historisch zu einem Eckpfeiler der englischen Rum-Kultur machte.Exotik, Würze und der typische „Funk“In der klaren Glasflasche schimmert die Spirituose in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Konzentration der Aromen erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine dichte Textur von Karamell, reifen Pflaumen und Rosinen, die von einer markanten, exotischen Fruchtigkeit getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich die für Jamaika so typische „Funky“-Note, eine komplexe Mischung aus reifer Frucht und einer kräftigen Eichenwürze, die in einem langanhaltenden, würzig-süßen Abgang mündet.Ein charakterstarkes Rückgrat für die anspruchsvolle BarSmith & Cross ist eine Empfehlung für Genießer, die das ehrliche Handwerk des „English Style“ zu schätzen wissen. Aufgrund seiner aromatischen Wucht und des hohen Alkoholgehalts ist er ein unverzichtbares Element für klassische Cocktails, denen er Struktur und Tiefe verleiht, ohne unterzugehen. Ob pur genossen oder als Basis für historische Rezepturen – dieser Rum ist ein Statement für alle, die Charakterstärke und historische Authentizität in ihrem Glas suchen.

SVM 14 y.o. EMB Blend Jamaica Vatted Single Rum - Tropical Aging - Plummer

Die jahrelange Reifung unter der unerbittlichen Sonne Jamaikas hat aus diesem Destillat eine Essenz geformt, die pure Energie und tropische Exotik in sich vereint. Mit einer beeindruckenden Intensität von 69,7 % Vol. fordert dieser Rum die Sinne heraus und belohnt jene, die sich auf seine enorme Tiefe einlassen. Es ist ein flüssiges Zeugnis dafür, wie das Zusammenspiel von Hitze, Holz und Zeit einen Charakter formt, der weit über das Gewöhnliche hinausreicht.Jamaikanische Destillationskunst und die Geduld der TropenDieser 14-jährige Monymusk ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen dem Traditionshaus E&A Scheer und dem renommierten Abfüller Velier. Als „Vatted Single Rum“ vereint er insgesamt 16 sorgsam ausgewählte Fässer der Markierung „EMB“ (Plummer) aus den Jahrgängen 2002, 2004 und 2006. Die Besonderheit liegt im Tropical Aging: Das Destillat verbrachte seine gesamte Reifezeit im feucht-warmen Klima Jamaikas, was den Austausch zwischen Holz und Rum massiv beschleunigt. Die 100%ige Pot-Still-Destillation auf Melassebasis sorgt dabei für ein schweres, aromatisches Fundament, das mit einem Estergehalt von 324,5 gr/hpla eine markante Brücke zwischen Fruchtigkeit und Würze schlägt.Ein komplexes Spiel aus Frucht, Würze und TiefeIn der dunkelbraunen Flasche schimmert ein Rum von tiefem Bernstein, der bereits im Glas seine Viskosität offenbart. Das Bouquet ist hochexpressiv und startet mit reifer Aprikose und Mango, unterlegt von einer für jamaikanische Rums typischen Lacknote und frischen Kräutern. Mit etwas Zeit entwickeln sich am Gaumen kraftvolle Nuancen von Kakao, geriebenem Ingwer und schwerem Pfeifentabak, die von einer feinen Süße von Orangen und Bananenbrot ausgeglichen werden. Der Nachklang gestaltet sich außergewöhnlich lang und komplex, geprägt von floralen Veilchennoten, Kastanie und einem Hauch von würzigem Zimt.Ein monumentaler Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Rum ist ein Paradebeispiel für den English Style und richtet sich an Kenner, die die ungeschönte Intensität jamaikanischer Pot-Still-Abfüllungen schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, diesen Tropfen pur und mit viel Zeit im Glas zu genießen; wenige Tropfen Wasser können dabei helfen, die dichten Aromenschichten weiter zu entfalten. Präsentiert in einer markanten roten Box, ist diese limitierte Edition nicht nur eine sensorische Erfahrung, sondern auch ein wertvolles Sammlerstück für Liebhaber authentischer, tropisch gereifter Spirituosen.

The Real McCoy 12 y.o.

Wo karibische Sonne auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßes Etikett vermuten lässt. Dieser zwölf Jahre gereifte Rum aus Barbados ist eine flüssige Hommage an die Unverfälschtheit und den Mut einer vergangenen Ära, eingefangen in einer klassisch gestalteten Flasche mit markantem, schwarzem Label.Authentizität aus der Foursquare DistilleryDie Geschichte dieses Rums führt uns zurück in die Zeit der Prohibition, als Captain Bill McCoy für die Reinheit seiner Schmuggelware berühmt wurde. In der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados wird diese Tradition heute fortgesetzt, indem Melasse in einer Kombination aus Copper Pot Stills und Twin Column Stills destilliert wird. Die Reifung erfolgt über zwölf Jahre unter tropischen Bedingungen in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, was dem Destillat seine charakteristische Tiefe verleiht – ganz ohne die Zugabe von Zucker oder künstlichen Aromen.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der von seiner langen Ruhezeit in amerikanischer Eiche zeugt. Die Nase empfängt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Datteln und einer feinen Süße, die an Butterbonbons erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil mit Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und nussigen Akzenten, bevor der Nachklang mit einem Hauch von Pfeffer und subtilem Rauch harmonisch und langanhaltend ausklingt.Puristischer Genuss für KennerDieser Single Blended Rum ist die perfekte Wahl für Genießer, die die ehrliche Stilistik eines English Style Rums schätzen. Mit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 46 % Vol. eignet er sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Holznoten und die natürliche Komplexität vollständig zu würdigen. Er ist ein exzellenter Begleiter für besondere Momente, in denen das unverfälschte Handwerk im Mittelpunkt stehen soll.

The Real McCoy 3 y.o.

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – besonders wenn die tropische Hitze von Barbados auf die handwerkliche Präzision einer traditionsbewussten Destillerie trifft. Im Herzen von St. Philip entsteht ein Destillat, das die Brücke zwischen historischer Authentizität und moderner Barkultur schlägt und dabei die unverfälschte Handschrift seiner Herkunft trägt.Traditionelle Destillationskunst aus St. PhilipDie Geschichte dieses Rums ist eng mit der Legende von Bill McCoy verknüpft, der während der US-Prohibition für die Reinheit seiner importierten Spirituosen bekannt war. In der renommierten Foursquare Distillery wird dieser Anspruch heute durch die Destillation aus hochwertiger Melasse in Kupferbrennblasen fortgeführt. Der Single Blended Rum reift für drei Jahre in stark ausgebrannten American Oak Bourbon Barrels (Heavy Char). Durch die genuine tropische Reifung interagiert das Destillat wesentlich intensiver mit dem Holz als in kühleren Breitengraden, was ihm trotz seines jungen Alters eine bemerkenswerte Komplexität verleiht – ganz ohne den Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen.Ein Zusammenspiel von Vanille und exotischer FruchtIm Glas zeigt sich der Rum in einem hellen Goldton, der die Klarheit des Destillats unterstreicht. Die Nase wird von einer markanten Vanillenote empfangen, die typisch für die Lagerung in ehemaligen Bourbonfässern ist und harmonisch mit exotisch-fruchtigen Nuancen verschmilzt. Am Gaumen entfaltet sich die für den englischen Stil charakteristische Würze, ergänzt durch Anklänge von Karamell und einer dezenten Holznote, die dem Profil Tiefe verleiht, ohne die Lebendigkeit zu überlagern.Vielseitigkeit für anspruchsvolle CocktailsDieser dreijährige Barbados-Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen ehrlichen und handwerklich sauberen Basis-Rum suchen. Er fungiert als exzellentes Fundament für klassische Tiki-Drinks wie den Mai Tai, bei denen seine würzigen und fruchtigen Facetten wunderbar zur Geltung kommen. Wer die unverfälschte Charakteristik eines karibischen Rums schätzt, kann ihn ebenso pur bei Zimmertemperatur verkosten, um die feinen Nuancen der Foursquare-Destillate in ihrer reinsten Form zu erleben.

The Real McCoy 5 y.o.

Das Klima von Barbados formt nicht nur die sanften Küstenlinien der Karibik, sondern prägt auch den unverfälschten Charakter eines Destillats, das gänzlich ohne Kompromisse auskommt. Wer nach der puren Seele der Insel sucht, begegnet hier einem Rum, der die Geschichte der Prohibition und das Erbe eines legendären „Rum Runners“ in jedem Tropfen bewahrt.Traditionelle Handwerkskunst aus der Foursquare DistilleryIm Herzen von St. Philip entsteht dieser Single Blended Rum in der renommierten Foursquare Distillery, die für ihre meisterhafte Verbindung von Tradition und Präzision bekannt ist. Die Vermählung von Destillaten aus der schweren Kupfer-Pot-Still und der effizienten Column Still verleiht dem Brand seine besondere Struktur. Für fünf Jahre reift das Destillat in stark ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern, wobei es seine charakteristische Reife und Komplexität ohne den Zusatz von Zucker oder künstlichen Farbstoffen entwickelt.Bernsteinfarbene Facetten und würzige TiefeIm Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der die jahrelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine markante Karamell-Note, die von exotisch-fruchtigen Nuancen und einer feinen Holzwürze begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel aus weichem Toffee und einer trockenen, würzigen Struktur, die typisch für den klassischen English Style ist und in ein langanhaltendes, sauberes Finish mündet.Ein authentischer Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser fünfjährige Barbados-Rum ist eine Empfehlung für alle, die ein ehrliches und handwerklich perfektioniertes Genussmittel für die eigene Bar suchen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als charakterstarke Basis in gehobenen Tiki-Klassikern wie einem Zombie oder einem Mai Tai. Dank seiner ausgewogenen Balance zwischen Würze und Frucht ist er ein idealer Partner für Momente, in denen die Qualität des Rohstoffs im Vordergrund stehen soll.

Trinidad Caroni Quarterdeck Rum 1998/2022 - 24 y.o. - #37 (Duncan Taylor)

Wo karibische Geschichte auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßes Reisetagebuch. Dieser 24 Jahre gereifte Caroni aus dem Jahr 1998 ist ein flüssiges Zeitzeugnis einer längst vergangenen Ära Trinidads und fängt den Geist einer legendären, heute stillgelegten Destillerie ein.Ein flüssiges Erbe aus der legendären Caroni DistilleryDestilliert am 30. Januar 1998 in der berühmten Caroni Distillery, repräsentiert dieser Rum den klassischen English Style auf Basis hochwertiger Melasse. Nach einer über zwei Jahrzehnte währenden Reifung in Eichenfässern wählte der unabhängige Abfüller Duncan Taylor das Einzelfass Nummer 37 für seine exklusive Quarterdeck-Serie aus. Die Abfüllung erfolgte am 18. Februar 2022 in wuchtiger Fassstärke von 50,7 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren.Tropische Opulenz und ölige TexturIn der Nase entfaltet sich das einladende Bouquet eines frisch gebackenen Apfelkuchens, harmonisch ergänzt durch eine Note von schmelzendem Vanilleeis. Am Gaumen offenbart der Rum seine volle Kraft mit einer intensiven Fruchtmischung aus Ananas, Mango und Papaya, die von warmen Karamelltönen und einer markanten Öligkeit getragen wird. Die lange Reifezeit verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die in einem mittellangen, fruchtbetonten Nachklang elegant ausklingt.Ein rares Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer streng limitierten Auflage von lediglich 281 Flaschen ist dieser Single Cask Rum eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Gelegenheit suchen, ein Stück Brennereigeschichte zu erleben. Er entfaltet seine komplexe Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere Nuancen freisetzen kann. Die Präsentation in der markanten, schwarzen Metalldose und das klassische Labeldesign mit dem roten Wachssiegel-Motiv unterstreichen den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.

Versailles 2004/2022 - 18 y.o. - Rum Nation

Nur 972 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die dieses Destillat aus Guyana so bemerkenswert macht. Es ist die seltene Verbindung aus historischer Brenntechnik und einem ungewöhnlichen Finish, die hier im Glas eine Geschichte von 18 Jahren geduldiger Reifung erzählt.Die Seele Guyanas aus der hölzernen Pot StillIm Jahr 2004 in der legendären Versailles-Brennerei destilliert, repräsentiert dieser Rum die Spitze der guyanischen Handwerkskunst im markanten English Style. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die in der weltweit einzigartigen Single Wooden Pot Still ihren schweren, charaktervollen Körper erhielt. Nach einer langen primären Reifephase verbrachte dieser Small Batch weitere 58 Monate in Ex-Scotch Whisky Casks, was ihm eine zusätzliche, vielschichtige Dimension verleiht, bevor er 2022 von Rum Nation in Fassstärke abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Würze und exotischer FruchtDas Bouquet offenbart eine harmonische Komposition aus floralen Noten wie Kamille und Anis, gepaart mit den für schwere Pot-Still-Rums typischen Nuancen von Wachs und Kampfer. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen bei kraftvollen 59 % Vol. zunächst trocken und mineralisch, bevor eine üppige Textur von Bienenwachs, Leder und schwarzer Melasse übernimmt. Eine feine Fruchtigkeit von Mango, Birne und Zitronenschale balanciert die intensive Pfefferschärfe, die in einen langanhaltenden, aromatischen Nachklang mündet.Kraftvolle Eleganz für Kenner markanter DestillateDieser 18-jährige Guyana-Rum ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver, ungeschönter Profile, die das Zusammenspiel von Holz und Destillat schätzen. Aufgrund seiner fassstarken Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die subtilen Kräuter- und Blumennoten vollständig zu entfalten. Auch optisch überzeugt die Abfüllung durch das beige Etikett mit der charakteristischen Fisch-Illustration und die hochwertige zylindrische Verpackung, was ihn zu einem besonderen Exponat für jede anspruchsvolle Sammlung macht.

Versailles 2007/2024 - 16 y.o. - Rum Nation

Manche Destillate bestechen durch ihre klassische Eleganz, andere durch eine charakterstarke Tiefe, die erst durch den Mut zum Experiment und die Geduld einer langen Reifezeit entsteht. Dieser Rum aus dem Jahr 2007 ist ein solches Exponat, das die Brücke zwischen der tropischen Opulenz Südamerikas und der rauchigen Intensität schottischer Traditionen schlägt.Die Legende des hölzernen Pot Stills und das Torf-FinishIm Herzen Guyanas entspringt dieser Rum einer technischen Rarität: dem Versailles Wooden Pot Still. Diese historische Brennanlage verleiht dem Destillat bereits in der Basis eine schwere, fast ölige Textur und eine beeindruckende aromatische Dichte. Nach einer 16-jährigen Reifephase erhielt diese Small Batch Abfüllung von Rum Nation ein markantes Peated Cask Finish, welches in einer limitierten Auflage von 1136 Flaschen im Jahr 2024 mit kräftigen 58,2 % Vol. abgefüllt wurde.Ein Spiel aus tropischer Fülle und rauchiger TiefeDas Bukett offenbart eine faszinierende Komplexität, in der sich süße Agave und Muscovado-Zucker mit den fruchtigen Noten von reifer Ananas und Papaya vereinen. Am Gaumen zeigt sich der Rum zunächst von einer markanten Intensität, die typisch für den schweren English Style ist, bevor erdige Akzente, Nelken und Zimt hervortreten. Das Finale ist geprägt von einem langanhaltenden, phenolischen Rauch und Nuancen von schwarzem Tee und Eukalyptus.Ein Charakterdarsteller für Kenner und EntdeckerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Verbindung von schwerem Guyana-Stil mit den rauchigen Attributen eines Islay-Whiskys schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Das nostalgische Etikettendesign unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Abfüllung.

Worthy Park 109

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die unbändige Kraft und die aromatische Tiefe Jamaikas in sich vereint. Dieser Rum ist ein stolzer Botschafter seiner Heimat, geprägt von einer Intensität, die Kenner durch ihre ehrliche und unverfälschte Art sofort begeistert.Tradition und Handwerk vom historischen EstateDie Wurzeln dieses Destillats reichen tief in die Geschichte des Worthy Park Estates zurück, das bereits seit 1670 im Herzen Jamaikas besteht. Als konsequentes Single Estate Produkt findet jeder einzelne Herstellungsschritt – vom Anbau des Zuckerrohrs über die Gewinnung der eigenen Melasse bis hin zur Abfüllung – direkt vor Ort statt. Die lange Fermentationszeit von bis zu drei Wochen und die Destillation in der traditionellen 100% Kupfer-Doppelretorte bilden das Fundament für den schweren, charaktervollen Stil des Hauses.Exotische Fruchtigkeit in dunklem BernsteinIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen Bernsteinton, der die Komplexität des Blends aus gereiften und ungereiften Anteilen bereits optisch ankündigt. Die Nase wird von einer intensiv exotisch-fruchtigen Aromatik empfangen, die so bezeichnend für den jamaikanischen English Style ist. Am Gaumen entfaltet der Rum mit seinen kraftvollen 54,5 % Vol. eine bemerkenswerte Präsenz, wobei er durch den Verzicht auf Kältefiltration sein volles, öliges Mundgefühl und die gesamte Bandbreite der Melasse-Aromen bewahrt.Ein charakterstarkes Statement für GenießerDieser Rum ist eine Empfehlung für alle, die das authentische Profil eines jamaikanischen Destillats ohne Kompromisse suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss, bei dem sich die Wucht und die feinen Nuancen der Pot-Still-Destillation optimal entfalten können, dient aber ebenso als kräftiges Rückgrat für gehobene Cocktails. Das geradlinige Design der Flasche mit dem dunkelgrauen Etikett und den kupferfarbenen Akzenten unterstreicht dabei die handwerkliche Herkunft und den Fokus auf das Wesentliche.

XO Caribbean Rum – Jamaica & Guyana – Rest & Be Thankful

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer farbenfrohen, tropischen Optik beginnt und den Genießer direkt an die sonnenverwöhnten Küsten der Karibik entführt. Dieser XO Caribbean Rum ist eine Einladung, für einen Moment innezuhalten und die handwerkliche Verbindung zweier legendärer Rum-Nationen zu entdecken.Die Vermählung zweier karibischer IkonenDieser Blend vereint die charakterstarken Destillate aus Jamaika und Guyana, die beide für ihren tiefgründigen English Style weltberühmt sind. Während die Basis aus hochwertiger Melasse in den Tropen reifte, fand die finale Komposition und Abfüllung unter der kuratorischen Expertise von Rest & Be Thankful in Schottland statt. Das kunstvolle Etikett, geschmückt mit einem Leoparden, einem Flamingo und einem blauen Vogel inmitten von Zuckerrohrblättern, unterstreicht visuell die exotische Herkunft dieses Extra Old Rums.Ein tropisches Panorama aus Frucht und RöstnotenIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein intensives Bouquet von reifer Banane und frischer Ananas, das die lebendige Fruchtigkeit der Karibik widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Rum wunderbar ausbalanciert und geschmeidig, wobei sich zu den tropischen Früchten warme Nuancen von Toffee und fein geröstetem Kaffee gesellen. Die Textur bleibt trotz der komplexen Aromatik stets zugänglich und führt in einen sanften Abgang, der von einer cremigen Süße getragen wird.Harmonischer Genuss für besondere MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Rum ein idealer Begleiter für Genießer, die eine harmonische und fruchtbetonte Aromatik schätzen. Er entfaltet sein Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Blends vollständig zu erfassen. Auch als hochwertige Komponente in anspruchsvollen Cocktails überzeugt er durch seine Struktur und verleiht klassischen Rezepturen eine beeindruckende, tropische Tiefe.

Zuidam Flying Dutchman No.3 - 3 y.o. Rum

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Flying Dutchman No. 3 entführt den Genießer direkt in die traditionsreiche Welt der niederländischen Destillierkunst. Schon die markante, dunkle Flasche mit dem goldenen Schriftzug und der Illustration eines Segelschiffs deutet auf den maritimen Charakter und den hohen handwerklichen Anspruch hin, den die Familie Zuidam in dieses Destillat legt.Niederländische Präzision und dreifache DestillationIm Herzen der Niederlande, bei Zuidam Distillers, entsteht dieser Rum auf Basis hochwertiger Melasse. Der Prozess beginnt mit einer besonders langsamen Fermentation, bei der zwei verschiedene Hefestämme zum Einsatz kommen, um ein komplexes Aromenprofil zu entwickeln. Ungewöhnlich für die Rum-Welt ist die anschließende dreifache Destillation in traditionellen Pot Still Brennblasen aus Kupfer. Seine Reife und die tiefe Bernsteinfarbe verdankt das Destillat einer mindestens dreijährigen Lagerung in einer sorgsam kuratierten Fassauswahl aus amerikanischer Eiche, Oloroso-Sherry und süßen Pedro Ximénez-Fässern.Ein Spiel aus Karamell und feiner SüßeDas Bouquet dieses Rums offenbart eine einladende Fülle, die sofort an cremiges Karamell und die feinen Nuancen von Bayrischer Creme erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Flying Dutchman No. 3 im klassischen „English Style“: vollmundig, weich und mit einer harmonischen Balance. Die Süße der Sherryfässer verbindet sich elegant mit den typischen Vanille-Noten der amerikanischen Eiche. Das Finish gestaltet sich mittellang und bewahrt bis zum Schluss eine ansprechende, schmeichelnde Süße.Ein Begleiter für besondere MomenteDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die einen charakterstarken, aber dennoch zugänglichen Digestif suchen. Aufgrund seiner vielschichtigen Fassreifung empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Sherry-Einflüsse vollständig zu erfassen. Gleichzeitig bietet er durch seinen balancierten Körper eine hervorragende Basis für gehobene Cocktails, die von einer kräftigen Karamellnote profitieren. Ein ehrliches Stück Handwerk für alle, die jenseits der Karibik nach außergewöhnlicher Qualität suchen.

Zuidam Flying Dutchman Rum 3 y.o. Amarone Cask

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Melasse bis zur Vollendung in edlen Weinfässern – dient hier dem Ziel, einen Rum zu erschaffen, der die Grenzen seiner Herkunft sprengt und eine Brücke zwischen niederländischer Destillierkunst und italienischer Weinkultur schlägt. Der Flying Dutchman Rum beweist eindrucksvoll, dass charakterstarke Destillate dieser Gattung längst nicht mehr nur aus der Karibik stammen müssen.Niederländische Präzision und die Seele des AmaroneIm Hause Zuidam Distillers in Baarle-Nassau wird Handwerk großgeschrieben. Dieser Premium Dutch Rum basiert auf hochwertiger Melasse und wurde nach der Destillation für drei Jahre gelagert. Seine besondere Komplexität verdankt er der Reifung in ehemaligen Amarone-Weinfässern, die dem Destillat eine außergewöhnliche Fruchttiefe verleihen. Als Batch 1 in limitierter Auflage abgefüllt, zeigt diese Edition, wie harmonisch sich die schwere Süße des Weins mit dem würzigen Fundament des Rums verbindet.Ein Kaleidoskop aus tropischen Früchten und dunkler BeereIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, bernsteinfarbenen Goldton. Das Bukett eröffnet ein intensives Spiel aus überreifen Mangos und saftiger Guave, das von eingelegten Kirschen und Himbeeren untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur, die Noten von Vollmilchschokolade, Litschi und jungen Bananen offenbart. Ein feiner Akzent von Lakritz und Honig rundet das Geschmackserlebnis ab, bevor es in einen weichen Nachklang mit schokolierten Beeren übergeht.Charismatischer Genuss für EntdeckerDieser Rum im English Style ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von fruchtiger Süße und weinigen Einflüssen schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die filigranen Aromen der Fassreifung vollständig zu erfassen. Durch sein markantes Profil bietet er zudem eine spannende Basis für gehobene Cocktails, die nach einer fruchtbetonten und vollmundigen Komponente verlangen.

Zuidam Flying Dutchman Rum 3 y.o. Port Cask

Nicht jeder Rum trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Flying Dutchman aus den Niederlanden. Er bricht mit der klassischen Karibik-Erwartung und setzt stattdessen auf eine europäische Interpretation, die handwerkliche Präzision und eine tiefgründige Fruchtigkeit vereint.Niederländische Destillierkunst und portugiesische FassreifeDie renommierte Brennerei Zuidam Distillers aus Baarle-Nassau fertigt diesen Premium-Rum auf Basis hochwertiger Melasse im klassischen englischen Stil. Für das Batch 1 dieser Special Limited Edition durfte das Destillat drei Jahre lang in sorgsam ausgewählten Portwein-Fässern reifen. Das klare Flaschendesign mit dem markanten schwarzen Etikett und dem goldenen Siegel unterstreicht dabei den Anspruch, eine Brücke zwischen traditioneller Destillation und moderner Fassauswahl zu schlagen.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und feiner WürzeIn der Nase präsentiert sich der bernsteinfarbene Rum zunächst mit Anklängen von edlem Sherry, begleitet von weicher Vanille und einer subtilen Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, die von süßen Maraschino-Kirschen, Honig und Karamell geprägt ist, bevor eine delikate Pfeffernote für Struktur sorgt. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und hinterlässt elegante Nuancen von dunkler Schokolade sowie einen lebendigen Akzent von Zitronenabrieb.Ein facettenreicher Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Flying Dutchman ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Eleganz einer Portwein-Reifung schätzen und abseits bekannter Pfade suchen. Er entfaltet seine volle aromatische Breite am besten pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Dank seiner harmonischen Balance zwischen Süße und Trockenheit eignet er sich ideal für gesellige Momente oder als besonderer Abschluss eines Menüs.