Whisky
Compass Box Celestial - The Extinct Blends Quartet
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart schlagen. Mit dem „Celestial“ präsentiert das Haus Compass Box den krönenden Abschluss seines prestigeträchtigen „The Extinct Blends Quartet“ und widmet sich jener ätherischen Rauchigkeit, die einst die großen Blends der 1960er Jahre prägte. Es ist eine Einladung, den flüchtigen Spuren vergessener Geschmacksprofile zu folgen und sie in einer modernen, hochkomplexen Interpretation neu zu erleben.Die Architektur des VergänglichenHinter diesem Blended Scotch steht die Vision von Whiskymaker James Saxon, der elf verschiedene Komponenten zu einem harmonischen Ganzen verwoben hat. Das Rückgrat bilden charakterstarke Malts wie ein 19-jähriger Ardbeg aus Recharred American Oak Barrels und ein über zwei Jahrzehnte gereifter Pulteney. Ergänzt wird diese Struktur durch fein gereifte Grain Whiskys von Port Dundas und Cameronbridge, die bis zu 26 Jahre reiften. Die Limitierung auf weltweit lediglich 5.532 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung, die gänzlich ohne Farbstoffe und Kältefiltration mit kräftigen 50,0 % Vol. abgefüllt wurde.Ein Spiel aus Feuer und FruchtDas Bukett eröffnet mit einem intensiven Lagerfeuerrauch, der an eine maritime Räucherei erinnert, bevor pikanter Ingwer und karamellisierte Äpfel für aromatische Tiefe sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine fleischige Textur, die an mit Ahornsirup glasierten Bacon erinnert, eingebettet in eine trockene Eichenwürze. Die Komplexität steigert sich durch Noten von gekochten tropischen Früchten, während der Nachhall eine elegante Verbindung aus gegrillter Ananas und süßer Vanille hinterlässt. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit spiegelt dabei die Vielfalt der verwendeten Fasstypen wider, die von First-Fill Bourbon bis hin zum Refill Sherry Butt reicht.Ein Denkmal für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene Genießer, die die Komplexität rauchiger Malts schätzen und die Kunst des Blendings in ihrer höchsten Form genießen möchten. Das aufwendige Etikettendesign, das den Blick in ein kosmisches Wolkenmeer freigibt, deutet bereits auf die Vielschichtigkeit hin, die sich am besten pur im Nosing-Glas entfaltet. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, die fruchtigen Nuancen hinter dem dichten Torfrauch noch präziser herauszuarbeiten. Es ist ein Tropfen für die besonderen Momente, in denen die Zeit für eine Entdeckungsreise in die goldene Ära des Whiskys stillstehen darf.
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Compass Box Chez Lion Bespoke Release Blended Malt
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser limitierten Edition einen Begleiter, der die Brücke zwischen der Präzision eines Master Blenders und der lebendigen Atmosphäre einer Weltklasse-Bar schlägt. Es ist eine Komposition, die nicht nur im Glas überzeugt, sondern auch die Geschichte einer besonderen Zusammenarbeit erzählt.Eine Allianz aus hanseatischer Barkultur und schottischer Blending-KunstHinter diesem Blended Scotch verbirgt sich die Kooperation zwischen dem Whiskymaker James Saxon von Compass Box und Jörg Meyer, dem Kopf hinter der Hamburger Bar-Institution „Le Lion“. Ziel war es, ein Destillat zu schaffen, das die Eleganz und den besonderen Moment einer erstklassigen Bar in das eigene Zuhause bringt. Die Basis bildet ein Blended Malt, der in Palo Cortado-Fässern reifte, ergänzt durch Grain Whisky der Destillerie Cameronbridge sowie Komponenten des bekannten „The Spice Tree“. Ein Finish in Moscatel-recharred-Weinfässern verleiht der auf 1710 Flaschen limitierten Abfüllung ihre finale Komplexität.Ein vielschichtiges Bukett aus Frucht, Würze und feiner SüßeIn der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Aroma offenbart eine harmonische Tiefe von getrockneten Aprikosen und Rosinen, untermalt von gerösteten Mandeln und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von der Süße von Honig und kandierten Orangenschalen aufgefangen wird. Eine feine Würze von Muskatnuss und Zimt sorgt für Struktur, während das Mundgefühl durch den Verzicht auf Kältefiltration (non-chill filtered) vollmundig bleibt.Souveräner Solist und Rückgrat für anspruchsvolle CocktailsMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Whisky kräftig genug, um in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned zu bestehen, ohne seine feinen Nuancen zu verlieren. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Transparenz und ein durchdachtes Cask-Management schätzen. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit dem majestätischen Löwen inmitten floraler Ornamente unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Bespoke-Abfüllung. Ob pur genossen oder als luxuriöse Basis für einen Mixed Drink – dieser Scotch ist eine Einladung, den Moment zu genießen.
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Compass Box Crimson Casks
Die intensive, mahagonifarbene Optik kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe von Crimson Casks an, einem Blended Malt, der die transformative Wirkung des Holzes zelebriert. Wie ein majestätischer Herrscher entfaltet sich dieses Destillat im Glas und offenbart eine Komplexität, die nur durch Geduld und meisterhafte Komposition entstehen kann.Die Alchemie der Reifung und das Erbe schottischer MaltsCompass Box beweist hier erneut ihre Expertise als Whiskymaker, indem sie handverlesene Malts von Destillerien wie Glen Moray, Benrinnes und Teaninich zu einem harmonischen Ganzen vereinen. Besonders prägend ist der Einsatz von First-fill Oloroso Sherry-seasoned Butts sowie Anteilen aus spanischen Rotweinfässern und kräftig getoasteter französischer Eiche. Diese sorgfältige Auswahl der Fassarten verleiht dem Blend seine charakteristische, tiefrote Farbe und eine beeindruckende Struktur.Ein Fest für die Sinne: Von dunklen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich das Aroma von saftigem Schokoladenkuchen und roten Äpfeln, untermalt von würzigen Nelken und feinem Kardamom. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit Noten von Pflaumenmarmelade, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von kräftigem Espresso. Das Finale ist langanhaltend und komplex, geprägt von edlen Rosinen, cremigem Honig und einer subtilen Eichenwürze.Ein majestätischer Begleiter für besondere MomenteMit seiner Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Blended Malt ein idealer Begleiter für Genießer, die vielschichtige Sherry-Noten und eine natürliche Farbtiefe schätzen. Er entfaltet seine Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Toffee und braunem Zucker in Ruhe zu erkunden. Das kunstvolle Etikett mit seinem zentralen, farbenfrohen Motiv macht die Flasche zudem zu einem optischen Highlight in jeder anspruchsvollen Hausbar.
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Compass Box Flaming Heart Blended Malt 25th Anniversary Edition
Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Jubiläums-Release zum 25-jährigen Bestehen von Compass Box ist ein solches Werk. Der Flaming Heart in seiner mittlerweile achten Edition ist weit mehr als ein gewöhnlicher Blended Malt; er ist eine Hommage an die Verbindung von kraftvollem Feuer und strukturgebendem Holz, die das Haus Compass Box seit einem Vierteljahrhundert prägt.Ein Vierteljahrhundert Innovationsgeist und FasskunstHinter dieser limitierten Abfüllung steht die Vision, die Intensität rauchiger Insel-Whiskys mit der Eleganz europäischer Eiche zu verbinden. Die Rezeptur liest sich wie ein Best-of schottischer Destillierkunst: Während Talisker für die maritime Basis sorgt, steuern Laphroaig und „Williamson“-Malts die charakteristische Tiefe bei. Besonders spannend ist der Einsatz von Benrinnes, der in stark getoasteter Französischer Eiche veredelt wurde, sowie ein kleiner Anteil aus Marsala-Barriques, die dem Blend eine subtile Fruchtsüße verleihen. Mit einer Auflage von weltweit nur 9.384 Flaschen unterstreicht dieser Whisky seinen exklusiven Charakter.Das Spiel von maritimem Feuer und dunkler WürzeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein dichter, öliger Rauch, der an geteertes Tauwerk erinnert, jedoch elegant von Noten reifer Himbeeren und Aprikosen durchbrochen wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft der 48,9 % Vol.: Ein Crescendo aus intensivem Torfrauch und Iod trifft auf eine komplexe Gewürzwelt von Nelke, Muskat und rosa Pfeffer. Die Textur bleibt dabei stets vollmundig und wird im lang anhaltenden Finale von aschigen Nuancen, würzigem Honig und einem Hauch Minze begleitet.Ein Sammlerstück für Kenner und EntdeckerDiese Jubiläumsedition ist eine klare Empfehlung für Liebhaber charakterstarker, rauchiger Profile, die Komplexität über bloße Intensität stellen. Das Design der Flasche und der hochwertigen Box, verziert mit einem goldenen Zeitstrahl der Unternehmensgeschichte, macht das Produkt auch optisch zu einem Highlight in jeder Sammlung. Verkosten Sie diesen Whisky am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Facettenreichtum der verschiedenen Reifegrade und Destillerien wie Laphroaig und Talisker in gänzlicher Tiefe zu entdecken.
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Compass Box Glasgow Blend - Blended Scotch Whisky
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das den Charakter einer ganzen Stadt einfängt. Der Compass Box Glasgow Blend ist eine flüssige Hommage an die raue Herzlichkeit und den stolzen Charakter der schottischen Metropole, visuell unterstrichen durch das markante orangefarbene Etikett, das das berühmte Reiterstandbild Glasgows zeigt.Die Renaissance der Glaswegischen Blending-TraditionInspiriert vom goldenen Zeitalter des Blendings zu Beginn des 20. Jahrhunderts, lässt Whiskymaker John Glaser jenen Stil wiederaufleben, der Glasgow einst weltberühmt machte. Die Komposition ruht in einer sorgfältig kuratierten Auswahl aus Sherry-Seasoned Butts und American Oak Hogsheads, was dem Blend seine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht. Konsequent verzichtet die Manufaktur auf Kältefiltration und künstliche Farbstoffe, um die unverfälschte Textur und die natürlichen Aromen der Destillate zu bewahren.Ein Spiel aus Lagerfeuerrauch und dunkler FruchtIn der Nase begegnen Ihnen Aromen von Heidelbeeren, die von einer sanften Bourbon-Note und dem nostalgischen Duft eines erloschenen Lagerfeuers getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil, das rauchige Akzente mit cremiger Vanille, Sauerkirschen und einem Hauch von Rotwein verbindet, bevor es in salziges Karamell übergeht. Der Abgang bleibt langanhaltend präsent und erinnert an geräucherte Ananas sowie schmelzendes Toffee.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Blended Scotch ausgewogen und dennoch vielschichtig. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von pikanter Würze und eleganter Sherry-Süße schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertige Basis in einem charaktervollen Cocktail – dieser Tropfen überzeugt durch seine ehrliche, handwerkliche Präsenz im Glas.
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Compass Box Hedonism 2026
Ob als bewusster Einstieg in die Welt der gereiften Grain Whiskys oder als Krönung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Tropfen lädt dazu ein, Vorurteile gegenüber Getreidedestillaten abzulegen. Er zelebriert eine Eleganz, die oft im Schatten der Single Malts steht, hier jedoch mit einer beeindruckenden Tiefe und seidigen Textur die Bühne betritt. Es ist eine Komposition, die den Moment genussvoll gestaltet und den Fokus ganz auf den reinen, unverfälschten Genuss lenkt.Die Kunst der Assemblage und das Erbe schottischer Grain-DestillerienHinter diesem Blended Grain steht das Haus Compass Box, das seit dem Jahr 2000 die Grenzen des schottischen Whiskys neu definiert. Für die Edition 2026 vereinte Lead Whiskymaker Angela D'Orazio herausragende Qualitäten, darunter bis zu 30 Jahre alte Destillate aus namhaften Häusern wie Strathclyde, Cameronbridge und Port Dundas. Die Reifung in First-Fill Bourbon sowie Refill Sherry Casks prägt die charakteristische Struktur der Cuvée. Das künstlerische Etikett, gestaltet von Emma Hack mit der Schauspielerin Karen Gillan als Muse, unterstreicht den Anspruch, Whisky als Gesamtkunstwerk zu begreifen.Ein Spiel aus süßer Dekadenz und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das an cremigen Milchkaffee, dunkle Kirschen und feine Wildblumen erinnert, unterlegt von einer Spur polierten Eichenholzes. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und weich; Noten von buttrigem Toffee und Bratapfel verschmelzen mit Nuancen von Nougat und Muskat. Die Abfüllung mit 46 % Vol. sorgt für eine kräftige Präsenz, während der Verzicht auf Kühlfilterung das natürliche Aroma bewahrt. Der Nachklang bleibt lange bestehen und verabschiedet sich mit Anklängen von Milchschokolade und einer dezenten Röstnote.Ein anspruchsvoller Begleiter für besondere StundenDiese auf 13.218 Flaschen limitierte Edition richtet sich an Genießer, die das Spiel mit süßen und würzigen Aromen schätzen. Dank seiner Komplexität empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas zu verkosten, um die feinen Nuancen der Grain-Whisky-Kunst vollständig zu erfassen. Er ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie Zeit und die richtige Fasswahl ein Destillat formen können, das sowohl Kenner als auch Entdecker durch seine harmonische Balance begeistert.
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Compass Box Malt Whisky Collection 3x5cl -
Was dieses Set auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die kuratierte Reise durch die unterschiedlichen Stilistiken eines modernen Whiskymakers. Compass Box bricht bewusst mit der Konvention der Single Malts und beweist, dass die Kunst des Vermählens – das Blending – eine eigene, hochkomplexe Disziplin darstellt, die völlig neue Geschmackserlebnisse eröffnet.Die Philosophie des Whiskymaking von John GlaserHinter dieser Kollektion steht die Vision von Gründer John Glaser, der das Handwerk des Blenders mit Transparenz und Kreativität neu definiert hat. Die Auswahl umfasst drei charakterstarke Blended Malts, die jeweils eine eigene Geschichte erzählen: Während „The Story of The Spaniard“ seine Tiefe durch die Reifung in spanischen Weinfässern erhält, demonstrieren die anderen Abfüllungen die Meisterschaft in der Fassauswahl und Komposition. Alle enthaltenen Whiskys werden für ein natürliches Mundgefühl nicht kühlgefiltert abgefüllt.Vom maritimen Rauch bis zur würzigen EicheDie sensorische Bandbreite dieses Trios reicht von der kraftvollen Eleganz des „The Peat Monster“, der eine Balance aus intensivem Torfrauch und malziger Frucht findet, bis hin zur opulenten Weichheit des Spaniers mit Noten von Zitrusschalen und reifen roten Früchten. „The Spice Tree“ ergänzt das Ensemble durch ein reichhaltiges Profil aus kräftigen Gewürzen und feiner Vanille, das in einem delikaten, süßen Abgang mündet. Jede Abfüllung präsentiert sich im Glas in einem natürlichen, hellen Goldton, der die handwerkliche Qualität unterstreicht.Ein kuratiertes Tasting für EntdeckerDieses Probierset ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die aromatische Vielfalt Schottlands abseits bekannter Pfade erkunden möchten. Die kunstvoll gestalteten Etiketten – vom mystischen Monster bis zum spanischen Matador – machen die Kollektion auch optisch zu einem besonderen Erlebnis. Wir empfehlen, die drei Qualitäten pur und bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen und die handwerkliche Präzision von Compass Box im direkten Vergleich zu erleben.
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Compass Box Metropolis - The Extinct Blends Quartet
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut komponierter Blended Scotch sein kann, zeigt sich in dieser Abfüllung, die weit mehr als nur die Summe ihrer Teile ist. Mit der Serie „The Extinct Blends Quartet“ begibt sich Compass Box auf eine archäologische Reise durch die Geschmacksprofile vergangener Jahrzehnte und belebt die Charakteristika verloren geglaubter Blend-Stile neu.Die Architektur des Geschmacks: Das Extinct Blends QuartetHinter dem klangvollen Namen Metropolis verbirgt sich die erste Edition einer vierteiligen Sonderserie, die im Mai 2023 in einer limitierten Auflage von 5.910 Flaschen abgefüllt wurde. Die Whiskymacher von Compass Box greifen hierbei die DNA ihrer gefeierten Edition „The Story of the Spaniard“ auf und entwickeln sie konsequent weiter. Die Komposition aus Single Malt und Grain Whiskys reifte in einer Kombination aus Sherry-Butts und Fässern aus amerikanischer Eiche, was dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Das Design der Flasche und der dazugehörigen Box aus Naturkarton unterstreicht mit seinen klassischen architektonischen Illustrationen den kuratorischen Anspruch dieses Projekts.Ein Spiel aus Fruchtsüße, Gewürzen und subtilem RauchIn der Nase entfaltet der bernsteinfarbene Whisky ein einladendes Bouquet von honigglasierten Lebkuchen, kombiniert mit der exotischen Süße von Datteln und getrockneter Mango. Am Gaumen präsentiert sich der Metropolis mit kräftigen 49 % Vol. angenehm vollmundig und zeigt eine elegante Balance zwischen buttrigem Shortbread, Feigen und scholierten Rosinen. Eine feine Note von Torfrauch und ein fast metallischer Akzent verleihen der Textur eine spannende Komplexität, während Zitrusnuancen und cremiger Sahnepudding für ein langanhaltendes, harmonisches Finish sorgen.Eine Empfehlung für Entdecker klassischer ProfileDieser Blended Scotch ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit verschiedenen Fasscharakteren schätzen und einen Whisky suchen, der ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe seine volle aromatische Kraft entfaltet. Aufgrund seiner Komplexität empfiehlt es sich, den Metropolis pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Sherry-Reifung und den dezenten Rauch vollständig zu erfassen. Er ist eine Hommage an die Kunst des Blending und beweist eindrucksvoll, dass die Zukunft des Whiskys oft in der respektvollen Neuinterpretation seiner eigenen Geschichte liegt.
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Compass Box Nectarosity
Zwischen reifer Frucht und cremiger Patisserie spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Blended Scotch unverkennbar macht. Wie ein sorgsam komponiertes Gemälde vereint der Nectarosity die Expertise der Whiskymaker von Compass Box zu einem flüssigen Gesamtkunstwerk, das seinen Namen mit Stolz trägt. Er ist eine Einladung, die harmonische und leuchtende Seite Schottlands in ihrer charaktervollen Form zu entdecken.Die Kunst der Vermählung und das Erbe der EicheSeit dem Jahr 2000 verschreibt sich Compass Box in Glasgow der handwerklichen Perfektion des Blending. Für den Nectarosity nutzt das Team eine Auswahl erstklassiger Fässer, darunter First-Fill Bourbon und verschiedene Sherry-Varianten. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von luftgetrockneten, speziellen amerikanischen Eichenfässern, die dem Grain-Anteil eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Dieser Prozess verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Destillats zu bewahren.Ein Bouquet aus Honig, Litschi und warmem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer feinen floralen Note, die von süßem Honig untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig und vollmundig: Exotische Nuancen von Ananas und Litschi treffen auf die süße Fülle von Toffee und Vanille. Ein Hauch von Zimt sorgt für Struktur, während der Nachklang an frisch gebackene Zimtschnecken und kandierten Ingwer erinnert – ein sensorisches Erlebnis, das Kraft und Eleganz bei 46 % Vol. perfekt balanciert.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Blended Scotch ist die ideale Wahl für Genießer, die eine Vorliebe für helle Früchte und eine seidige Textur haben. Er entfaltet sein volles Aroma pur bei Raumtemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Fruchtnoten noch weiter öffnen können. Dank seiner Struktur eignet sich der Nectarosity jedoch ebenso hervorragend für einen gehobenen Whisky Highball, serviert mit Soda und einer Zitronenzeste. Ein moderner Klassiker, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und zeitgemäßer Genusskultur schlägt.
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Compass Box Orchard House
Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Blended Malt von Compass Box entführt die Sinne direkt in einen sonnendurchfluteten Obstgarten. Der Orchard House ist eine Einladung, die fruchtigsten Facetten Schottlands in einem einzigen Glas zu entdecken und die aromatische Vielfalt klassischer Destillate neu zu erleben.Die Kunst der Vermählung in HybridfässernFür diese Abfüllung kombiniert der Whiskymaker John Glaser markante Malts renommierter Destillerien wie Linkwood, Clynelish und Benrinnes. Die Reifung erfolgt in einer präzisen Auswahl aus First-Fill Bourbon Barrels, Oloroso-Sherry-Fässern sowie den markentypischen Hybridfässern aus französischer Eiche. Diese handwerkliche Tiefe verleiht dem Destillat, das in natürlicher, hellgoldener Farbe erstrahlt, seine charakteristische Struktur und Ausgewogenheit.Ein Bouquet aus Streuobst und feiner WürzeIn der Nase dominieren klare Noten von frisch geerntetem Apfel und Birne, die von exotischer Ananas und einem Hauch Earl Grey Tee begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Spiel aus warmem Malz und einer dezenten Ingwer-Schärfe, die harmonisch in Nuancen von Honig, Erdbeeren und cremigem Biskuit übergeht. Der Nachklang ist von einer beständigen Süße reifer Birnen geprägt, die ein angenehmes Aroma hinterlässt.Fruchtbetonte Eleganz für anspruchsvolle GenießerMit seiner idealen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung ist dieser Whisky ein hervorragender Begleiter für besondere Momente. Er glänzt pur, entfaltet aber auch in einem klassischen Highball mit Soda und einer Zitronenzeste seinen vollen Geschmack. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit seinen lebendigen Illustrationen von Früchten und Blättern macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar.
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Compass Box Peat Monster - neue Ausstattung 2025
Blended Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das ungezähmte Spiel von Rauch und maritimer Kraft zu schätzen wissen. Das „Peat Monster“ aus dem Hause Compass Box ist längst eine Ikone für jene, die den Torf nicht nur suchen, sondern in seiner ganzen vielschichtigen Tiefe erleben wollen. In der neuen Ausstattung für das Jahr 2025 präsentiert sich dieser Tropfen gewohnt charakterstark und optisch eindrucksvoll.Die Kunst der Vermählung: Islay-Kraft trifft auf Highland-PräzisionDie Whiskymacher von Compass Box setzen bei dieser Edition auf eine präzise Komposition, die zu 64 % aus Caol Ila und zu 35 % aus Williamson-Whisky besteht, ergänzt durch einen minimalen Anteil eines Highland Blended Malts. Die Reifung erfolgte primär in Refill Hogsheads sowie einer Kombination aus amerikanischer und europäischer Eiche, was den rauchigen Kern des Destillats bewahrt und unterstützt. Das markante Etikett mit seinen künstlerischen Monster-Illustrationen unterstreicht den mutigen Ansatz der Abfüllung, die konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet.Ein sensorisches Profil zwischen Küstenrauch und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein intensives Zusammenspiel aus Torf und der herzhaften Note von geräuchertem Schinken, die von einer deutlichen Malzigkeit und subtilen Gewürzen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich das Destillat trotz seiner Intensität überraschend weich und ausgewogen. Hier balancieren Noten von Toffee und cremiger Sahne die kräftigen Raucharomen elegant aus, bevor der Whisky in einem sehr langen, von Torf geprägten Nachklang zur Ruhe kommt.Einordnung für den anspruchsvollen Torf-LiebhaberMit einer kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Blended Malt eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die maritime und rauchige Profile bevorzugen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die feineren Kräuternoten und die Vanille noch deutlicher hervortreten lassen können. Ein Whisky, der durch seine Balance aus Kraft und Eleganz überzeugt und in jeder gut sortierten Bar einen markanten Akzent setzt.
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Compass Box Peat Monster Cask Strength
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat entführt uns direkt in die pulsierenden Straßen New Yorks, wo die Legende des „Monsters“ vor zwei Jahrzehnten ihren Anfang nahm. Mit der Peat Monster Cask Strength feiert Compass Box das zwanzigjährige Jubiläum einer Ikone, die ursprünglich als exklusive Kreation für einen New Yorker Fachhändler begann und heute als Inbegriff für die Kunst des Blendings rauchiger Whiskys gilt.Transatlantische Handwerkskunst und die Kraft der EicheHinter diesem Blended Malt steht die Vision der Whiskymacher James Saxon und Alex Bruce, die zum Jubiläum eine besonders kraftvolle Interpretation geschaffen haben. Die Komposition ist eine Hommage an die Verbindung zwischen schottischer Destillation und amerikanischer Küferei: Ein Großteil des Blends reifte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche aus den Ozarks, die für ausgeprägte Vanillenoten verantwortlich sind, ergänzt durch Anteile aus Sherry-Gereiften Malts und einem Hauch in französischer Eiche veredelter Highland-Whiskys. Das Herzstück bilden charakterstarke Islay-Destillerien wie Laphroaig, Caol Ila und Ardbeg, die dem Whisky sein maritimes Rückgrat verleihen. Diese auf weltweit 9.126 Flaschen limitierte Edition wurde im Dezember 2022 mit kraftvollen 56,7 % Vol. abgefüllt – unfiltriert und in ihrer natürlichen, hellgoldenen Farbe.Ein sensorisches Biest zwischen Teer und GewürzenIn der Nase offenbart sich unmittelbar ein rußig-torfiger Grillrauch, der von frischen grünen Äpfeln und ätherischen Zitrusölen begleitet wird. Am Gaumen zeigt die Fassstärke ihre volle Präsenz: Eine dichte Schicht aus Teernoten und geräucherten Mandeln legt sich über die Zunge, gefolgt von einer überraschenden Cremigkeit, die an Vanillepudding mit einer Prise Zimt erinnert. Die Komplexität wird durch trockenen Seetang, Meersalz und eine subtile Schärfe von Cayennepfeffer unterstrichen. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt neben dem dominanten Rauch auch die feine Eichenwüre und süße Vanilleschwaden Revue passieren.Ein Sammlerstück für Liebhaber rauchiger IntensitätDiese Sonderabfüllung richtet sich an Kenner, die die ungestüme Kraft der Insel Islay in einer handwerklich perfektionierten Form suchen. Das kunstvolle Etikett, das mit seinen Wolkenkratzern und Dampfschwaden auf die New Yorker Herkunft anspielt, macht die Flasche auch optisch zu einem Highlight in jeder Sammlung. Wir empfehlen, dieses „Monster“ zunächst pur zu verkosten, um die volle aromatische Wucht zu erleben; ein paar Tropfen Wasser öffnen jedoch die feinen Frucht- und Gewürznuancen, die hinter dem massiven Torfrauch verborgen liegen. Ein würdiger Jubilar, der die Brücke zwischen schottischer Tradition und moderner Innovationsfreude schlägt.
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Compass Box The Blenders Collection 3x5cl
Es gibt Whiskys, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist: Die Kunst des Blending ist die Königsdisziplin der schottischen Whisky-Tradition. Mit der „The Blenders' Collection“ öffnet Compass Box die Tür zu einem sensorischen Laboratorium, das die Vielschichtigkeit von Grain- und Malt-Whiskys in drei markanten Etappen zelebriert. Dieses Set lädt dazu ein, die Grenzen des Blended Scotch jenseits industrieller Standards neu zu entdecken.Die Architektur des Geschmacks von Compass BoxHinter dieser Kollektion steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Compass Box hat sich als unabhängiger Abfüller einen Namen damit gemacht, die Transparenz und das Handwerk des Blending zu revolutionieren. Während der Orchard House seine fruchtigen Aromen aus der Reifung in einer Vielzahl von eigens konditionierten Eichenfässern bezieht, bricht der Hedonism als reiner Blended Grain mit Konventionen. Der Glasgow Blend hingegen ist eine Hommage an die historische Vorliebe dieser Stadt für kräftige, charaktervolle Destillate, die traditionelle Handwerkskunst mit modernem Anspruch verbinden.Ein Dreiklang aus Rauch, Frucht und CremigkeitDie sensorische Reise beginnt beim Glasgow Blend, der mit einer Liaison aus herzhaften Röstnoten, Rauch und Schokolade eine fast vergessene Stilistik wiederentdeckt. Im Kontrast dazu präsentiert sich der Orchard House als duftiger, süßer und harmonisch ausbalancierter Whisky, dessen Profil an frische Ernteerträge erinnert. Den eleganten Abschluss bildet der Hedonism: Er besticht durch eine seidige Textur und ist geprägt von Noten, die an Vanille, Sahne und Kokosnuss erinnern. Alle drei Abfüllungen eint der Verzicht auf Kältefiltration, was die volle aromatische Komplexität im Glas bewahrt.Eine kuratierte Entdeckungsreise für den GaumenDieses Probierset ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die stilistische Bandbreite eines innovativen Blenders in einem kompakten Format erkunden möchten. Die drei 5cl-Flaschen ermöglichen ein vergleichendes Tasting, bei dem die Unterschiede zwischen fruchtbetonten, rauchigen und cremig-weichen Profilen deutlich hervortreten. Dank der hochwertigen Gestaltung der Box, die mit ihren künstlerischen Motiven und der markanten roten Banderole die Ästhetik der Etiketten aufgreift, eignet sich die Kollektion hervorragend als anspruchsvolles Geschenk. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die feinen Nuancen der Fassreifung vollständig zu erfassen.
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Compass Box Ultramarine - The Extinct Blends Quartet
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Blended Scotch einen festen Platz, da er als flüssige Zeitkapsel eine Brücke in die Ära der luxuriösen Blends der 80er- und 90er-Jahre schlägt. Der Compass Box Ultramarine bildet den Auftakt des „Extinct Blends Quartet“ und fängt die Opulenz und den spezifischen Charakter vergangener Jahrzehnte ein.Die Wiederbelebung einer verlorenen StilistikMit dieser limitierten Edition ehrt der unabhängige Abfüller Compass Box die Handwerkskunst historischer Blends. Die Komposition vereint Whiskys, die in First Fill Bourbon sowie in First Fill und Refill Sherry Casks reifen durften, um eine besondere Komplexität zu erreichen. Abgefüllt mit kräftigen 51,0 % vol. und limitiert auf weltweit 5430 Flaschen, verzichtet dieser Blend konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die ursprüngliche Struktur des Destillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und tiefer WürzeIm Glas präsentiert sich der Ultramarine in einem warmen Goldton, während das Bouquet von komplexem Torfrauch und süßem Toffee bestimmt wird, dezent untermalt von polierter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, die Noten von gerösteten Pekannüssen und edlem Pfeifentabak offenbart. Der langanhaltende Nachhall wird von einer feinen Kräuterwürze getragen, die harmonisch mit der präsenten Eichenstruktur verschmilzt.Ein Statement für Kenner klassischer ProfileDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen Rauch und Würze schätzen und eine Vorliebe für historische Geschmacksprofile pflegen. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten freilegen können. Auch ästhetisch überzeugt die Edition durch das markante Labeldesign mit seinem tiefblauen, wellenartigen Motiv, das die maritime Inspiration der Extinct Blends visuell unterstreicht.
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Convalmore 1982/2022 G&M PC
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Convalmore aus dem Jahr 1982, der als flüssiges Vermächtnis einer längst geschlossenen Brennerei die Jahrzehnte überdauert hat.Ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Herzen der SpeysideIm Januar 1982, kurz vor der endgültigen Stilllegung der Brennerei, wurde dieses Destillat in der Speyside geboren. Ganze vier Jahrzehnte lang reifte der Single Malt in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 155), bis er schließlich im März 2022 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ ausgewählt wurde. Diese Abfüllung ist Teil der Serie „The Recollection“, die den Charakter verlorener Brennereien ehrt und deren Aromen in ihrer reinsten Form bewahrt.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und ReifeDie natürliche Bernsteinfarbe verspricht eine aromatische Tiefe, die sich im Bukett mit Noten von Vanille, grünem Apfel und Quitte eindrucksvoll bestätigt. Am Gaumen entfaltet sich eine fassstarke Intensität von 55,5 % Vol., die süße exotische Früchte und pochierte Birne mit feiner weißer Schokolade verbindet. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Guave und Honig lange präsent und unterstreicht die Finesse dieses 40-jährigen Whiskys.Exklusivität für Sammler und KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 104 Flaschen stellt dieser Convalmore eine absolute Rarität dar, die in einer hochwertigen Echtholzkassette mit markanter Maserung präsentiert wird. Wir empfehlen, diesen außergewöhnlichen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Nuancen der vierzigjährigen Reifung vollständig zu erleben. Es ist eine Empfehlung für jene, die ein Stück schottischer Whisky-Geschichte abseits bekannter Pfade suchen.
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Convalmore 1984/2024 - 39 y.o. - G&M PVC #1733 Recollection Series
Nur 108 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Nach fast vier Jahrzehnten der Lagerung tritt hier ein Destillat ans Licht, das die Geschichte einer längst verstummten Brennerei in flüssiger Form bewahrt und die Zeit der Reifung in Perfektion zeigt.Die Wiederbelebung einer schlafenden LegendeConvalmore, eine Destillerie aus der Speyside, die bereits seit Jahrzehnten keine neuen Brände mehr produziert, findet in der „Recollection Series #3“ von Gordon & MacPhail eine würdige Bühne. Destilliert am 4. Oktober 1984 aus gemälzter Gerste, reifte dieser Whisky über 39 Jahre lang im Cask #1733, bis er im Juni 2024 seine Vollendung fand. Die kunstvolle Gestaltung der Box mit Illustrationen von Bruno Mangyoku unterstreicht den kuratorischen Anspruch, dieses „Lost Work of Art“ als kulturelles Erbe Schottlands zu präsentieren.Eine Symphonie aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas offenbart der Whisky einen tiefen, natürlichen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen von der intensiven Interaktion mit dem Holz erzählt. Das Bouquet besticht durch reife Brombeeren und Pflaumenkompott, die harmonisch mit dunkler Schokolade und einer feinen Haselnussnote verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, sirupartige Textur mit Anklängen von Rosinen und Walnuss, während eine subtile Gewürznelke der kräftigen Fassstärke von 51,1 % Vol. eine elegante Struktur verleiht.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser Convalmore ist eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen und die Komplexität alter Speyside-Whiskys zu würdigen wissen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Tiefe und dem langanhaltenden Nachklang aus gerösteten Nüssen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Schluck schottischer Brennereigeschichte zu erleben, bevor diese Rarität endgültig aus den Regalen verschwindet.
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Corowa 4 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Wenn australische Gerste und die warme Luft von Down Under über vier Jahre hinweg in den Fässern der Corowa Distillery zusammenfinden, entsteht ein Single Malt, der die Lebendigkeit seiner Heimat in sich trägt. Dieser Tropfen aus der Serie „Return to Oz“ ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme der aufstrebenden australischen Brennereiszene, kuratiert von den Experten der That Boutique-y Whisky Company.Handwerkskunst aus der Corowa DistilleryDieser Single Malt Australian Whisky stammt aus der Corowa Distillery und reifte über einen Zeitraum von vier Jahren, bis er in einer limitierten Auflage von 592 Flaschen abgefüllt wurde. Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für seine illustrativen Etiketten, die oft eine tiefere Geschichte erzählen – hier ziert eine farbenfrohe Szene vor einem markanten Backsteingebäude die Flasche, die den Pioniergeist der Brennerei einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 52,1 % Vol. kommt dieser Whisky unfiltriert und in seiner natürlichen Bernsteinfarbe ins Glas, was seinen unverfälschten Charakter unterstreicht.Ein Spiel aus Fruchtsüße und herber WürzeIn der Nase entfaltet sich zunächst das warme Aroma von getoastetem Körnerbrot, das von einer fruchtigen Komponente aus kühler Kirschmarmelade begleitet wird. Subtile Nuancen von Edelbitterschokolade und ein Hauch von Chili verleihen dem Bouquet eine spannende Tiefe, während holzige Gewürze für Struktur sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Malt intensiv und vollmundig: Dunkle Konfitüre verschmilzt mit schmelzender Zartbitterschokolade und der feinen Säure von Kirschen, eingebettet in eine markante Eichenwürze.Genussvolle Einordnung für EntdeckerDieser Australier ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der klassischen Pfade suchen und die Intensität moderner New-World-Whiskys schätzen. Aufgrund seiner Kraft und der komplexen Aromen von Kakao und dunklen Früchten empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Balance zwischen Süße und Würze vollständig zu erfassen. Er ist ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision einer noch jungen, aber höchst ambitionierten Destillerie zu erkunden.
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Cotswolds 2016/2022 - 6 y.o. - Oloroso Single Cask #722 - Kirsch
Bereits die tiefschwarze Verpackung mit ihren goldenen Akzenten und das markante Etikett lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen. In der klaren Glasflasche schimmert ein Destillat in einem satten Bernsteinton, das seine Geschichte allein durch seine intensive Farbe erzählt. Es ist eine Einladung an Genießer, die das Unverfälschte und die Qualität eines handwerklich perfektionierten Einzelfasses suchen.Englische Handwerkskunst aus dem Oloroso-FassIm Herzen Englands setzt die Cotswolds Distillery konsequent auf traditionelle Methoden wie das Floor-Malting lokaler Gerste, um einen charakterstarken Spirit zu formen. Dieser Single Malt wurde am 21. Juli 2016 destilliert und durfte sechs Jahre lang in einem sorgsam ausgewählten Oloroso Sherry Hogshead mit der Nummer 722 lagern. Mit einer kraftvollen Fassstärke von 59,9 % Vol. abgefüllt, zeigt diese exklusive Edition – von der lediglich 297 Flaschen existieren – die ungefilterte Intensität und die handwerkliche Präzision der Brennerei.Ein herbstliches Bukett aus Früchten und edlen NüssenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus cremigen Honignoten, kandierten Pfirsichen und einer feinen Orangenmarmelade, die von dunklen Brombeeren und gerösteten Haselnüssen akzentuiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und tiefgründig: Kandierte Mandarinen und Quittengelee treffen auf schwarze Kirschen, gebrannte Mandeln und Malzbonbons. Der langanhaltende Abgang bleibt mit Heidehonig und deutlichen Sherry-Einflüssen noch lange präsent.Kraftvoller Genuss für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die die Lebendigkeit eines jungen, aber bereits voll entwickelten Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas, um die vielschichtigen Aromen schrittweise zu entdecken. Ein Tropfen, der durch seine Natürlichkeit überzeugt und zeigt, dass England längst einen festen Platz in der Welt der erstklassigen Whiskys eingenommen hat.
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Cotswolds Bourbon Cask Single Malt Whisky
Selten lässt sich die reine Essenz einer Fassreifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Cotswolds Single Malt. In der malerischen Hügellandschaft Englands gereift, verkörpert dieser Tropfen die kraftvolle Ausstrahlung und zugleich die feine Eleganz eines handwerklich perfektionierten Destillats, das seine Herkunft stolz nach außen trägt.Englische Handwerkskunst aus dem Herzen der CotswoldsDie 2014 gegründete Cotswolds Distillery im Herzen von Warwickshire setzt konsequent auf Qualität und Transparenz. Für diese Small-Batch-Abfüllung wählte das Team um Gründer Daniel Szor ausschließlich First-fill Bourbon Casks aus amerikanischer Eiche aus, die den fruchtigen Brand präzise und doch charakterstark formen. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 59,1 % Vol. kommt dieser Single Malt ungeschönt, ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, goldgelben Farbe in die Flasche, deren lebhaft orangefarbenes Etikett mit dem goldenen Vogel-Emblem bereits optisch die Intensität des Inhalts ankündigt.Ein Zusammenspiel von Bourbon-Süße und lebendiger FruchtIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von karamellisierten Äpfeln, saftiger Birne und cremigem Vanillepudding, unterlegt von einer feinen, süßen Malznote. Am Gaumen zeigt die hohe Gradation ihre volle Präsenz: Weißer Bienenhonig und frische Bourbonvanille treffen auf eine delikate Würze von Zimt und einen Hauch spritziger Limone. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und ausgewogen süß, wobei die Wärme des Alkohols die Aromen von Karamell und Shortbread elegant abrundet.Kraftvoller Genuss für Puristen und EntdeckerDieser Single Malt ist ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der durch seine Komplexität und Ehrlichkeit überzeugt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die Schichten aus Heidehonig und Malz noch weiter zu erschließen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer jungen, aufstrebenden Destillerie in seiner intensivsten Form entdecken möchten.
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Cotswolds Distillery Reserve
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt entführt Sie direkt in die sanften Hügel und zwischen die honigfarbenen Kalksteinmauern der Cotswolds. Als Small Batch Release mit einer limitierten Auflage von weltweit 5.000 Flaschen fängt die Distillery Reserve die Essenz dieser englischen Idylle ein und präsentiert sie mit einer kraftvollen Intensität von 50 % Vol.Traditionelles Handwerk aus dem Herzen EnglandsSeit ihrer Gründung im Jahr 2014 verfolgt die Cotswolds Distillery eine konsequente „Grain-to-Glass“-Philosophie. Für diesen Single Malt wird ausschließlich lokal angebaute, bodengemälzte Gerste verwendet, die in traditionellen kupfernen Pot Stills zweifach destilliert wird. Die Besonderheit der Reserve-Edition liegt in der präzisen Vermählung der Fässer: Etwa 80 % reiften in First Fill Bourbonfässern, während 20 % in speziellen STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted, Re-charred) veredelt wurden. Diese Kombination verleiht dem Destillat eine charaktervolle Tiefe und Struktur.Ein Spiel aus cremiger Süße und fruchtiger FinesseIn einem natürlichen, dunklen Goldton schimmert das Destillat im Glas und offenbart bereits im Duft ein einladendes Bouquet von Karamell, Vanille und saftigen Äpfeln, untermalt von feiner Kokoscreme. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol., die den Aromen von Malzbonbons, Honig und Marzipan eine feste Bühne bietet. Eine subtile Note von Orangenschale sorgt für eine lebendige Note, bevor der Whisky in einem langanhaltenden Finale mit Anklängen von Pfirsichschale und Akazienhonig harmonisch ausklingt.Genussvolle Einordnung für KennerDie Cotswolds Distillery Reserve ist eine Empfehlung für Genießer, die das fruchtbetonte Profil der Brennerei in einer kräftigeren, unfiltrierten Form erleben möchten. Dank der erhöhten Trinkstärke entfaltet dieser Single Malt seine komplexen Esteraromen und die feinen Röstnoten besonders gut mit einigen Tropfen Wasser. Ob pur genossen oder als edler Begleiter eines besonderen Moments – dieser Whisky beweist eindrucksvoll, dass erstklassige Single Malts heute längst auch südlich der schottischen Grenze entstehen.
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Cotswolds Founders Choice - Single Malt Whisky
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser Single Malt aus den englischen Cotswolds kein gewöhnlicher Begleiter ist. In seiner natürlichen, tiefen Bernsteinfarbe spiegelt sich die kraftvolle Fassstärke wider, die ohne Umwege aus dem Lagerhaus in die Flasche findet. Es ist ein Destillat, das den Charakter der ländlichen Umgebung mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität verbindet.Handwerkskunst und die Magie der STR-FässerDie 2014 gegründete Cotswolds Distillery setzt bei diesem „Founder's Choice“ auf die Vision ihres Gründers Daniel Szor und das wegweisende Know-how des Experten Dr. Jim Swan. Die Basis bildet ein besonders fruchtiger New Make aus gemälzter Gerste, der eine 90-stündige Fermentation durchläuft. Seine markante Charakteristik verdankt der Whisky der Reifung in speziellen amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Rotwein enthielten. Durch das STR-Verfahren (Shaved, Toasted, Re-charred) werden die Fässer tiefgreifend veredelt, um dem Whisky in kurzer Zeit eine enorme Tiefe und komplexe Fruchtnoten zu verleihen.Ein vielschichtiges Spiel von Beeren und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett aus trockenem Heu, dunkler Zartbitterschokolade und in Sirup eingelegten Pflaumen sowie Feigen. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und cremig; Noten von Buttercremetorte und Vanille treffen auf eine lebhafte Fruchtigkeit von Himbeeren und Kirschen. Ein Akzent von frisch gemahlenem Pfeffer verleiht der Textur Struktur, bevor der mittellange Nachklang mit würziger Eiche und einer nussigen Trockenheit elegant abschließt.Intensiver Genuss in FassstärkeMit stolzen 59,1% Vol. ist diese Abfüllung ein Erlebnis für Kenner, die das unverfälschte Profil eines Whiskys ohne Kältefiltration schätzen. Da alle natürlichen Öle und Ester erhalten blieben, bietet er ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu verkosten oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser behutsam zu öffnen, um die filigranen Wein- und Beerenaromen freizusetzen. Die auf 2.500 Flaschen limitierte Edition ist eine exzellente Wahl für anspruchsvolle Genießer, die moderne englische Destillationskunst auf höchstem Niveau suchen.
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Cotswolds Harvest Series - Flaxen Vale Batch 01/2023
Bereits die kunstvoll gestaltete Verpackung, geziert von einem Landschaftsgemälde der Künstlerin Annabel Playfair, lässt erahnen, mit welcher Hingabe die Cotswolds Distillery ihre Harvest Series kuratiert. Dieser Single Malt ist eine flüssige Hommage an die herbstliche Farbenpracht und die fruchtbare Landschaft Englands, eingefangen in einer limitierten Abfüllung von lediglich 3500 Flaschen.Traditionelle Ernte und moderne FasskunstSeit ihrer Gründung im Jahr 2014 steht die Brennerei im Herzen von Warwickshire für handwerkliche Präzision und regionale Verbundenheit. Für den Flaxen Vale Batch 01/2023 setzt das Team auf eine komplexe Vermählung aus STR-Fässern (shaved, toasted, re-charred American Oak) und spanischen Oloroso-Sherry-Casks. Diese Kombination vereint die intensive Würze getoasteter Eiche mit der tiefen Fruchtigkeit klassischer Starkweinfässer, während die zweifache Destillation in kupfernen Pot Stills für ein ausgewogenes Fundament sorgt.Ein Spiel aus Frucht, Süße und dezentem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, kräftigen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet besticht durch aromatische Noten von Pfirsich und Kirsche, die von sanfter Vanille und geröstetem Holz getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit 53,9 % Vol., die Waldblütenhonig und Orangenzesten mit cremigem Karamellpudding und einer feinen Prise Salz vereint, bevor ein Hauch von Eichenrauch das komplexe Profil harmonisch abrundet.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Balance zwischen Intensität und Eleganz. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bleiben alle wertvollen Geschmacksträger erhalten, was ihn besonders für den unverfälschten Genuss prädestiniert. Wer die vielschichtigen Nuancen weiter erkunden möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die fruchtigen Sherry-Aromen noch deutlicher hervorzuheben – eine Empfehlung für Kenner, die die moderne englische Whisky-Kultur schätzen.
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Cotswolds Hearts & Crafts No.3 Single Malt Whisky
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Brücke zwischen englischer Destillationskunst und karibischer Lebensfreude schlägt. Dieser Cotswolds Hearts & Crafts No. 3 ist eine flüssige Hommage an eine Ära, in der Handwerk und Ästhetik untrennbar miteinander verbunden waren. In seiner natürlichen, kräftigen Bernsteinfarbe spiegelt sich die unverfälschte Energie eines sorgsam kuratierten Small Batch Releases wider.Traditionelles Handwerk im Geiste der Arts & Crafts BewegungDie im Jahr 2014 gegründete Cotswolds Distillery ehrt mit ihrer jährlichen Sonderserie die historische Arts & Crafts Bewegung, die tief in der ländlichen Idylle Englands verwurzelt ist. Für die dritte Edition dieser Reihe reifte der Single Malt aus gemälzter Gerste in einer Kombination aus regenerierten französischen Eichenfässern und Weinfässern, die zuvor mit feinstem karibischem Rum belegt waren. Diese auf 3.000 Flaschen limitierte Abfüllung aus dem Batch 01/2022 wird in ihrer natürlichen Pracht präsentiert – nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.Ein aromatisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Rumrosinen und süßer Vanille, das an frisch gebackenen Apfelkuchen mit einer Prise Zimt und Butterkekse erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,6% Vol. in einer ausgewogenen Balance aus reifen Birnen, Beeren und der Struktur der französischen Eiche. Der Übergang zum Finale wird von feinem Marzipan begleitet, bevor der Nachklang mit einer dezenten Pfeffernote und holziger Würze trocken und langanhaltend ausklingt.Genussvolle Momente für Kenner und EntdeckerDieser charakterstarke Engländer ist prädestiniert für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter entfalten können. Dank der kunstvoll gestalteten, floralen Tube, die das Design des schwarzen Labels mit seinem goldenen Vogel-Motiv perfekt ergänzt, ist er zudem ein exzellentes Präsent für Sammler. Er ist die ideale Wahl für alle, die eine markante Intensität suchen und die Verbindung von klassischem Whisky-Handwerk mit exotischen Fass-Einflüssen schätzen.
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Cotswolds Peated Cask Single Malt Whisky - 59,6%
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Engländer aus den sanften Hügeln der Cotswolds. In dieser Abfüllung begegnen sich die fruchtige Eleganz einer jungen Destillerie und die ungestüme Kraft des Rauchs in einer bemerkenswerten Intensität, die sofort die Aufmerksamkeit fesselt.Traditionelle Bodenmälzerei und kleine FässerDie Cotswolds Distillery setzt seit ihrer Gründung im Jahr 2014 auf kompromisslose Qualität und lokales Handwerk. Für diesen Whisky wird ausschließlich lokale Gerste aus traditioneller Bodenmälzerei verwendet, die nach einer langen Fermentation zweifach in Kupferkesseln destilliert wird. Seine charakteristische Tiefe verdankt der Tropfen der Reifung in ex-peated Quarter Casks. Diese kleineren Fässer sorgen für einen intensiven Kontakt zwischen dem Destillat und dem Holz, wodurch die rauchigen Noten der Vorbelegung präzise auf den fruchtigen Brennereicharakter übertragen werden.Ein Spiel aus Lagerfeuerglut und heller FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldenen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus aromatischer Vanille und trockenen Früchten, subtil unterlegt von einer feinen Aschenote. Am Gaumen zeigt sich ein cremiges Mundgefühl, bei dem vielschichtiger Torfrauch auf helle Fruchtnoten und dezente Holzaromen trifft, bevor er in einem langen Finale aus würziger Rauchigkeit, Blütenhonig und braunem Zucker ausklingt.Kraftvoller Charakter für KennerMit einer stattlichen Fassstärke von 59,6 % Vol. richtet sich diese auf 1600 Flaschen limitierte Edition an Genießer, die einen intensiven und unverfälschten Charakter suchen. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle ätherischen Öle erhalten, was dem Whisky eine besonders ausgeprägte Textur verleiht. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, um die komplexen Aromenschichten behutsam zu entfalten und den kräftigen Alkoholgehalt harmonisch einzubinden.
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