Whisky aus Deutschland
Black Wood Wild Peated Whisky 12 y.o. Triple Cask
Dieses Destillat, das in der Destillerie Wild seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen tief verwurzelter Tradition und einem mutigen, eigenständigen Anspruch an deutschen Single Malt. Es ist eine Komposition, die die raue Natur des Schwarzwaldes mit der Eleganz südeuropäischer Weinkultur vereint und dabei eine ganz eigene, ungezähmte Geschichte erzählt.Schwarzwälder Handwerk und die Kunst der FassreifeDieser 12-jährige Single Malt bricht mit Konventionen, indem er seine Gerste nicht über klassischem Torf, sondern über den Tannenbaumwurzeln des Schwarzwaldes darrt. Nach einer dreifachen Destillation verbringt der Geist über ein Jahrzehnt in einem ausgeklügelten Triple Cask-Management. Die Reifung erfolgt in heimischer Schwarzwälder Eiche sowie in ehemaligen Amarone- und Muscatel-Weinfässern, was dem Whisky eine besondere Tiefe verleiht.Ein Spiel aus Waldrauch und feiner SüßeIm Glas präsentiert sich der Tropfen in einem natürlichen, kräftigen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit einer Melange aus Honig, reifer Melone und Birne, dezent unterlegt von einem feinen, ätherischen Rauch. Am Gaumen entfalten sich komplexe Noten von Bitterorange und cremigem Karamell, bevor das langanhaltende Finish mit einer spannenden Kombination aus Vanille und salzigen Rauchnuancen abschließt.Charakterstarker Begleiter für KennerMit einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das Zusammenspiel von Rauch und Frucht zu schätzen wissen. Das markante schwarze Etikett mit dem orangenen Logo und dem Geweih-Motiv unterstreicht den unverwechselbaren Charakter dieses Schwarzwälder Originals. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Weinfässer und den speziellen Rauch vollständig zu erleben.
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Blackforest Wild Whisky - Sherry Cask
Dieser Blackforest Wild Whisky, der in der idyllischen Kulisse des Schwarzwaldes seinen Ursprung nimmt, bewegt sich gekonnt zwischen tiefer Verwurzelung in der Heimat und einem modernen, fast schon ungestümen Anspruch an handwerkliche Qualität.Schwarzwälder Brenntradition und dreifache DestillationDie Brennerei Wild aus Gengenbach setzt bei diesem Single Malt auf eine dreifache Destillation, die dem Destillat eine bemerkenswerte Milde und Eleganz verleiht. Die Basis bildet bestes heimisches Getreide und eigenes Quellwasser, während eine speziell gezüchtete Hefe bereits während der Fermentation für die Grundlegung der fruchtigen Aromen verantwortlich ist. Seine natürliche, kräftige Bernsteinfarbe verdankt der Whisky ausschließlich der Ruhezeit in ausgewählten Sherry-Fässern, da konsequent auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel aus Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett aus malzigen Noten, Vanillezucker und getrockneten Früchten, dezent untermalt von einem feinen Sherry-Einfluss und einem Hauch Portwein. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen cremig mit Nuancen von Karamell, hellem Mandelkrokant und einer Orangennote, die durch einen überraschenden Anklang von Ananas ergänzt wird. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und komplex, wobei süße Weinaromen auf eine sehr sanfte Rauchnote und eine dezente Pfefferwürze treffen.Ein charakterstarker Begleiter für genussvolle StundenMit seiner zugänglichen Trinkstärke von 42 % Vol. ist dieser Single Malt eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die einen fruchtbetonten Einstieg in die Welt der deutschen Whiskys suchen. Das markante Flaschendesign mit dem Widderkopf und dem orangefarbenen Etikett spiegelt den „wilden“ Charakter wider, der 2018 bereits mit ISW Gold prämiert wurde. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherryfassreifung vollständig zu würdigen.
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Blackforest Wild Whisky Peated
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Single Malt aus dem Schwarzwald einen festen Platz, denn er beweist eindrucksvoll, dass rauchige Finesse keine exklusive Domäne der schottischen Inseln ist. Er verbindet die urwüchsige Atmosphäre tiefer Wälder mit einer überraschend maritimen Charakteristik, die sofort die Neugier weckt.Schwarzwälder Handwerkskunst und die Expertise dreier SommeliersHinter dem Blackforest Wild Whisky steht die Brennerei Wild aus Gengenbach, die für diesen Tropfen auf beste heimische Getreidebestände und eigenes Quellwasser vertraut. Die Komposition trägt die Handschrift von gleich drei erfahrenen Edelbrandsommeliers, die ihr Können in die Kreation dieses Peated Single Malts eingebracht haben. Gereift in verschiedenen, sorgsam ausgewählten alten Fässern, entwickelt das Destillat seine natürliche Bernsteinfarbe ganz ohne den Einsatz von Farbstoffen.Ein maritimes Profil zwischen Torfrauch und SalzkaramellIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus salzigen Jodaromen, markantem Torfrauch und einem Hauch von Seetang, unterlegt von einer dezenten Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit 42 % Vol. ausgewogen und dennoch charakterstark, wobei Noten von Salzkaramell und Mandeln harmonisch mit dem präsenten Rauch verschmelzen. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und bleibt der rauchigen Linie des Hauses treu.Ein charaktervoller Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser deutsche Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit Rauch und maritimen Nuancen schätzen. Er präsentiert sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Facetten der gemaelzten Gerste vollständig zu genießen, überzeugt jedoch auch als hochwertige Basis in einem Whiskey Sour. Das markante Etikettendesign in Orange und Grün mit dem zentralen Widderkopf macht die 0,5-Liter-Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight für Kenner regionaler Destillationskunst.
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Bud Spencer The Legend Single Malt Whisky - Peated
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat den Charakter einer unvergessenen Ikone einfangen kann, präsentiert sich in diesem kraftvollen Single Malt. Es ist eine flüssige Hommage an Bud Spencer, die mit ordentlich „Wums“ und einer markanten Rauchnote jene Gradlinigkeit verkörpert, für die der Namensgeber weltweit geschätzt wird.Deutsche Destillationskunst trifft auf italienisches TemperamentIm unterfränkischen Rüdenau kreiert die Destillerie St. Kilian Whiskys nach schottischem Vorbild, bewahrt sich dabei jedoch eine ganz eigene, handwerkliche Handschrift. Für diese rauchige Edition wurde stark getorftes Gerstenmalz verwendet, das dem Destillat sein kräftiges Fundament verleiht. Die Reifung erfolgte in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Bourbon-, Amarone- und italienischen Weinfässern. Diese Vermählung unterschiedlicher Fasscharaktere sorgt für eine Komplexität, die weit über ein bloßes Fan-Produkt hinausgeht. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ruht in einer klaren Glasflasche, deren tiefblaues Etikett mit dem markanten Porträt des bärtigen Helden und goldenen Akzenten den qualitativen Anspruch unterstreicht.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerrauch und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein spannendes Wechselspiel: Der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken und würzigem Speck verbindet sich harmonisch mit trockenem Rauch und den fruchtigen Nuancen der Weinfässer. Am Gaumen zeigt der Single Malt seine volle Stärke von 49,0 % Vol., wobei die anfängliche Süße schnell von kräftigen Rauchschwaden eingeholt wird. Es folgen Noten von sahnigem Karamell und eine würzige Note, die den Mundraum vollständig auskleidet. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und betont noch einmal die rauchig-würzige DNA dieses Single Malts.Der ideale Begleiter für charakterstarke MomenteDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die eine Vorliebe für torfige Profile und eine ehrliche Intensität haben. Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt das volle Aroma unverfälscht erhalten. Er sollte am besten pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um die Balance zwischen der Bourbon-Süße und dem schweren Rauch vollständig zu erfassen. Ein Tropfen, der nicht nur Sammler und Fans begeistert, sondern jeden überzeugt, der ein ehrliches, handwerklich präzises Destillat mit Ecken und Kanten sucht.
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Bud Spencer The Legend Tasting Box 3x0,05l
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur den richtigen Charakter, um einen Abend zu veredeln und in geselliger Runde neue Geschmackserlebnisse zu erkunden. Diese Tasting Box vereint das Erbe einer Leinwandlegende mit moderner Destillierkunst zu einem abwechslungsreichen Trio, das Neugier weckt und zum Verweilen einlädt.Fränkische Destillierkunst trifft auf italienisches CharismaIm unterfränkischen Rüdenau entstehen bei St. Kilian Distillers Destillate, die internationale Standards mit lokaler Leidenschaft verknüpfen. Die Basis für die Whiskys bildet hochwertige gemälzte Gerste, die in kupfernen Pot Stills nach schottischem Vorbild verarbeitet wird. Die markante Gestaltung der braunen Kartonage mit dem Porträt von Bud Spencer und dezenten Illustrationen unterstreicht den kraftvollen, aber herzlichen Charakter dieser in Deutschland hergestellten Spezialitäten.Ein Dreiklang aus Milde, Rauch und feuriger WürzeDas Set bietet eine sensorische Reise durch drei unterschiedliche Profile: Während der milde Whisky durch seine fruchtige Eleganz im warmen Bernsteinton besticht, zeigt die rauchige Variante eine intensive Verbindung von Rauch und Fruchtigkeit bei kräftigen 49 % vol. Den Abschluss bildet ein Likör mit charakteristischer Note, der mit der pikanten Schärfe von Chili und der aromatischen Süße von Zimt einen spannenden Kontrast zu den klassischen Malts setzt.Kuratiertes Probiervergnügen für EntdeckerDieses Set ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die Bandbreite der „The Legend“-Serie kompakt und unkompliziert kennenlernen möchten. Die drei 0,05-Liter-Flaschen eignen sich hervorragend für ein fokussiertes Tasting oder als hochwertiges Präsent für Liebhaber charakterstarker Spirituosen. Es ist eine Einladung, die handwerkliche Qualität von St. Kilian in all ihren Facetten – von klassisch-mild bis experimentell-würzig – zu entdecken.
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Bud Spencer The Legend Whisky
Es gibt Spirituosen, über die sich Kenner lange streiten, und solche, bei denen man sich über den ehrlichen Charakter sofort einig ist. Dieser Whisky gehört zweifellos zur zweiten Kategorie – ein Tropfen, der so geradlinig und schlagkräftig auftritt wie die Legende, der er gewidmet ist.Fränkische Destillierkunst und italienisches Fass-ErbeIn der unterfränkischen Brennerei St. Kilian entstand mit diesem Blend eine Hommage, die handwerkliche Präzision mit internationalem Flair verbindet. Die Rezeptur basiert auf gemälzter Gerste und Getreide, wobei die Reifung in einer sorgsam gewählten Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und italienischen Amarone-Rotweinfässern erfolgte. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, bleibt das Destillat unfiltriert und behält seine natürliche, goldgelbe Farbe.Ein Zusammenspiel von Vanillecreme und dunklen FrüchtenDas Bouquet besticht durch eine einladende Kombination aus kühler Vanillecreme, sahnigem Toffee und wildem Heidehonig, die von einer fruchtigen Melange aus Pfirsichen und Himbeeren untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die an selbstgemachte Pfirsichmarmelade und Kirschkuchen mit Sahne erinnert. Eine feine Würze von Eichenholz und weißem Pfeffer verleiht dem Profil Tiefe, bevor der Genuss in einem mittellangen Nachklang mit Noten von feinem Krokant ausklingt.Ehrlicher Genuss für charakterstarke MomenteDieser Whisky ist die ideale Wahl für Genießer, die einen unkomplizierten, aber dennoch aromatisch dichten Begleiter suchen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Amarone-Reifung vollständig zu erfassen. Ein bodenständiger Tropfen, der durch seine Balance zwischen süßen Fruchtnoten und würziger Struktur überzeugt und in jeder Bar ein markantes Statement setzt.
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Bud Spencer The Legend Whisky - Peated Mini
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet diese Miniatur von St. Kilian einen kraftvollen Einstieg in die Welt des rauchigen deutschen Whiskys. Es ist eine flüssige Hommage an eine Leinwandlegende, die ebenso furchtlos und unkonventionell auftritt wie das Destillat selbst, das hier in einer kompakten 50ml-Flasche präsentiert wird.Deutsche Brennkunst trifft auf torfgeprägtes MalzIn der unterfränkischen Destillerie St. Kilian entsteht dieser Single Malt, der konsequent auf stark getorftem Gerstenmalz basiert. Die Herstellung folgt dem Anspruch höchster Qualität: Auf Kältefiltration wird verzichtet, und die Farbe resultiert ausschließlich aus der Fassreifung. Das dunkelblaue Etikett mit dem markanten Porträt und der Verschluss mit einem Naturkorken unterstreichen den handwerklichen Anspruch, der hinter dieser Edition steht.Ein Zusammenspiel von Rauch und goldener BernsteinglutIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen Gold-Amber, das die Lichtreflexe lebendig einfängt. Die Nase wird unmittelbar von einer deutlichen Rauchnote empfangen, die den „Peated“-Charakter dieser Abfüllung definiert. Am Gaumen entfaltet der Single Malt mit 49% Vol. eine beachtliche Intensität, welche die malzigen Komponenten und das rauchige Grundgerüst präzise und kraftvoll strukturiert.Kraftvoller Solist für rauchige EntdeckungsreisenDiese Miniatur ist die ideale Wahl für Genießer, die die rauchige Seite deutscher Destillate erkunden möchten, bevor sie sich für eine größere Flasche entscheiden. Er entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten pur bei Zimmertemperatur, beweist aber aufgrund seiner aromatischen Dichte auch in kräftigen Cocktails wie einem Rusty Nail eine bemerkenswerte Präsenz. Ein ehrlicher, direkter Tropfen für Liebhaber unverfälschter Aromenprofile.
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Bud Spencer The Legend Whisky Mini
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein deutsches Destillat sein kann, wenn es einer wahren Ikone gewidmet wird. In dieser handlichen Miniatur verbirgt sich weit mehr als nur ein Sammlerstück; es ist eine flüssige Hommage an den unverwechselbaren Charakter, den man weltweit mit dem Namen Bud Spencer verbindet.Deutsche Destillierkunst trifft auf cineastische LeidenschaftHinter diesem Blended Whisky steht die Destillerie St. Kilian aus dem unterfränkischen Rüdenau, die sich in den letzten Jahren einen festen Platz in der Riege hochwertiger deutscher Whiskys erarbeitet hat. Für „The Legend“ setzt man auf eine sorgfältige Komposition, die ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung auskommt, um die volle aromatische Struktur und die natürliche, lichtgoldene Bernsteinfarbe zu bewahren. Das Etikett der klaren 50ml-Flasche ziert das ikonische Konterfei des bärtigen Helden mit der geballten Faust – ein Design, das ebenso bodenständig wie wertig wirkt.Ein Zusammenspiel von Fruchtsüße und würziger EicheIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Vanillecreme und Toffee, das von floralem Heidehonig und reifen Gartenfrüchten wie Pfirsichen und Himbeeren begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit seinen 46% Vol. präsent und kraftvoll: Eichennoten treffen auf süße Pfirsichmarmelade und einen Hauch von Kirschkuchen mit Sahne. Eine subtile Würze von weißem Pfeffer und ein Hauch von Lavendel verleihen dem Destillat eine überraschende Tiefe, bevor es in einem mittellangen, cremig-würzigen Finale ausklingt.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerDiese Miniatur ist die ideale Gelegenheit, den Charakter von St. Kilian unverbindlich kennenzulernen oder ein besonderes Präsent für Liebhaber klassischer Destillate zu finden. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der Fassreifung zu erkunden, oder als hochwertige Basis für einen charakterstarken Cocktail – dieser Tropfen überzeugt durch seine ehrliche Machart. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Qualität aus Deutschland schätzen und dabei eine Prise Nostalgie zu schätzen wissen.
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Coillmor 2015/2025 - 10 y.o. - Il Caberlot Cask Finish #1062/1063 Bavarian Single Malt
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser bayerische Single Malt berichtet von der tiefen Verbundenheit zwischen handwerklicher Destillierkunst und dem prägenden Einfluss großer Weine. In diesem Tropfen verschmilzt die Bodenständigkeit des Bayerischen Waldes mit der Eleganz der Toskana zu einem harmonischen Ganzen.Bayerische Destillierkunst trifft toskanisches TerroirIm Februar 2015 in der Brennerei Liebl destilliert, reifte dieser Single Malt über ein Jahrzehnt heran, um seine Vollendung in exklusiven Il Caberlot-Fässern zu finden. Diese Verbindung aus bayerischer Gerste und dem Erbe eines legendären toskanischen Weins macht die Abfüllung zu einer Besonderheit für Entdecker. Mit einer Limitierung auf lediglich 642 Flaschen und dem bewussten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Destillats in jeder Nuance erhalten.Ein Spiel aus Frucht, Würze und feinem RauchDas bernsteinfarbene Destillat offenbart bereits im Duft eine bemerkenswerte Tiefe mit Noten von saftigem Rotweinkuchen, Rosinen und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgewogen und komplex, wobei sich die Süße von Honig und Vanille mit der Struktur von Zartbitterschokolade und Cassis vereint. Ein Hauch von dezentem Rauch und die herbe Eleganz von Walnüssen runden das sensorische Profil ab, bevor es in einen harmonischen Nachklang aus Trockenfrüchten übergeht.Ein Solitär für anspruchsvolle GenießerDiese Einzelfassabfüllung empfiehlt sich für Kenner, die das Zusammenspiel von kräftigem Malz und weinigen Tanninen zu schätzen wissen. In seiner edlen, dunkelblauen Ausstattung mit goldenen Akzenten ist er ein repräsentatives Stück für die eigene Sammlung oder ein besonderes Präsent. Verkosten Sie diesen Single Cask am besten pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Coillmor Albanach Peated 2014/2022 - 8 y.o. - Islay Cask #1052/1053/1056
Was als bayerische Gerste im Herzen des Bayerischen Waldes beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Brücke zu den rauen Küsten Schottlands schlägt. Der Coillmór Albanach Peated ist eine Einladung, die Verbindung von lokaler Handwerkskunst und dem kraftvollen Charakter torfiger Islay-Fässer zu entdecken. Es ist ein Single Malt, der seine Herkunft stolz trägt und gleichzeitig eine ferne, maritime Sehnsucht weckt.Bayerische Destillationskunst trifft auf Islay-CharakterSeit 2006 widmet sich die Destillerie Liebl in Bad Kötzting der Produktion hochwertiger Single Malts unter dem Namen Coillmór – gälisch für „großer Wald“. Dieser Vintage aus dem Jahr 2014 wurde zweifach in klassischen Pot-Stills destilliert und reifte zunächst acht Jahre lang in Bourbonfässern, bevor er sein prägendes Finish in ehemaligen Islay-Whiskyfässern erhielt. Die sorgsame Vermählung der Fässer 1052, 1053 und 1056 resultiert in einer streng limitierten Edition von lediglich 600 Flaschen, die naturbelassen und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt wurden.Ein Spiel aus Torfrauch und maritimer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein kräftiger Torfrauch, der von maritimen Anklängen wie Seetang und einer feinen Brise Meersalz begleitet wird, während cremige Vanille und geröstete Walnüsse für eine ausgewogene Tiefe sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und kombiniert dichten Rauch mit aromatischem Pfeffer, Vanillepudding und feinherber Schokolade. Der Nachklang bleibt kraftvoll und langanhaltend, wobei Nuancen von Karamell und eine markante Würze die Komplexität der achtjährigen Reifung unterstreichen.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die das Zusammenspiel von bayerischer Präzision und schottischer Inspiration schätzen. Er entfaltet seine gesamte aromatische Bandbreite am besten pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen des Islay-Finishs ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben. Die edle Ausstattung in Dunkelblau und Gold unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Distillers Edition und macht sie zu einem wertvollen Sammlerstück für Freunde charaktervoller Destillate.
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Coillmor Port / Cask Strength - 59,2%
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von kräftigem Rauch und der tiefgründigen Süße eines Portweinfasses zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Ursprünglichkeit des Bayerischen Waldes mit handwerklicher Präzision in das Glas bringt.Bayerische Destillationskunst aus dem „Großen Wald“Im Herzen des Bayerischen Waldes, in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting, entsteht der Coillmór – ein Name, der im Gälischen passenderweise für „großer Wald“ steht. Dieser Single Malt wurde am 4. Mai 2011 im traditionellen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Seine neunjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem ausgewählten Portweinfass mit der Nummer 523, bevor es am 14. Mai 2020 in einer limitierten Auflage von 842 Flaschen abgefüllt wurde. Die tiefblaue Ausstattung mit edlen Goldprägungen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Abfüllung.Ein kraftvolles Spiel von Torfrauch und dunklen FrüchtenIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und offenbart bereits in der Nase ein komplexes Bouquet. Sanfter Rauch verbindet sich elegant mit Noten von roten Rosinen, Malzbonbons und einer feinen Puddingcreme. Am Gaumen entfaltet die Port Cask Strength von fulminanten 59,2 % vol. ihre volle Intensität: Fruchtige Portwein-Aromen treffen auf markante rauchige Akzente, begleitet von Vanilleschoten und röstigem Malz. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und erinnert an eine Kombination aus cremigem Vanilleeis und heißen Himbeeren.Charakterstarker Genuss in natürlicher FormDieser Coillmór ist eine Empfehlung für Kenner, die authentische Spirituosen suchen, denn er wurde weder kältefiltriert noch gefärbt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein passender Begleiter für entspannte Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität eines deutschen Spitzenprodukts zu erkunden.
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Coillmor Single Cask Port
Selten lässt sich die Symbiose aus bayerischer Brenntradition und portugiesischer Weinkultur so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Coillmór Single Cask. In der Ruhe des Bayerischen Waldes reifte ein Destillat heran, das die tiefgründige Fruchtigkeit eines Portweinfasses mit der kraftvollen Note heimischer Gerste vereint. Es ist ein Whisky, der Zeit und Herkunft in jedem Tropfen spürbar macht.Handwerkskunst aus dem Herzen des Bayerischen WaldesSeit 2006 entstehen in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting Whiskys, die den Namen Coillmór – gälisch für „großer Wald“ – mit Stolz tragen. Dieser Single Malt wurde am 10. Mai 2011 aus bestem Gerstenmalz im klassischen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Pot Stills destilliert. Seine siebenjährige Reifezeit verbrachte er vollständig im Portwein-Fass mit der Nummer 525, bevor er im Juli 2018 in einer limitierten Auflage von 930 Flaschen als Originalabfüllung das Lager verließ.Ein Zusammenspiel von purpurner Frucht und sanftem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bukett besticht durch reife Trauben, exotische Mango und einen Hauch von weißem Pfeffer, untermalt von elegantem Blütenhonig und einer ganz dezenten Rauchnote. Am Gaumen entfaltet sich ein fülliger Körper mit Aromen von Papaya und dem charakteristischen Schmelz eines Ruby-Ports, ergänzt durch eine mineralische Textur sowie feine Leder- und Tanninstrukturen.Exklusivität für den besonderen MomentMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleibt das volle Aromenspektrum dieses Einzelfasses erhalten. Wir empfehlen, diesen Coillmór pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die komplexen Fruchtnoten und den lang anhaltenden Abgang voll zu entfalten. Die edle Ausstattung in Dunkelblau und Gold mit dem dezenten Wald-Motiv auf der Verpackung unterstreicht den kuratierten Anspruch dieser bayerischen Rarität.
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Elsburn 3 y.o. Batch 2 (That Boutique-y Whisky Company
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Single Malt aus dem Herzen Deutschlands sein kann, offenbart sich in dieser limitierten Abfüllung. Wenn die Harzer Destillationskunst der Hercynian Distillery auf den kuratorischen Eigensinn der „That Boutique-y Whisky Company“ trifft, entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis abseits konventioneller Pfade, das die Brücke zwischen regionaler Tradition und internationalem Sammlergeist schlägt.Harzer Handwerk trifft auf britische KuratorenkunstDie in Norddeutschland beheimatete Hercynian Distillery steht für charakterstarke Destillate, die hier in einer exklusiven Auswahl von weltweit nur 481 Flaschen präsentiert werden. Dieser Single Malt reifte drei Jahre lang in sorgsam gewählten Weinfässern, was ihm seine natürliche, tiefe Bernsteinfarbe und eine komplexe Aromenstruktur verleiht. Mit einer kräftigen Stärke von 48,8 % Vol. abgefüllt, verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle Authentizität des handwerklich gewonnenen Destillats zu bewahren.Ein Spiel aus Rauch, Beeren und edlem WeinIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus mit dunkler Schokolade ummantelten Erdbeeren und einem Hauch von warmem Rauch, subtil untermalt von roten Trauben und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigt sich der Elsburn präsent mit herben Holznoten, die harmonisch auf süße Waldbeeren und saftige Kirschen treffen. Eine luxuriöse Weinnote verbindet sich schließlich mit dezentem Rauch zu einem langen, vielschichtigen Abgang, der die Jugend des Whiskys gekonnt zur Geltung bringt.Exklusiver Genuss für EntdeckerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das präzise Zusammenspiel von Frucht und Rauch in einer modernen, deutschen Interpretation suchen. Das farbenfrohe, handillustrierte Etikett der Wine Cask Series macht die 500ml-Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Bar. Probieren Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Tiefe des Weinfasseinflusses ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben.
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Elsburn Distillery Edition 10 y.o. - Batch 002
Wer deutschen Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser limitierten Edition einen Begleiter, der die Ruhe des Harzes mit der Intensität andalusischer Weinfässer vereint. Es ist ein Tropfen, der zeigt, wie harmonisch Zeit und Holz in der kühlen Luft der deutschen Mittelgebirge zusammenwirken, um einen Charakter von bemerkenswerter Tiefe zu formen.Handwerkskunst aus dem Herzen des HarzesIn der Hercynian Distilling Co. entsteht dieser Single Malt durch zweifache Destillation aus gemälzter Gerste. Die zehnjährige Reifung in erstbefüllten Sherryfässern aus Jerez prägt dem Destillat seine tiefgründige Struktur und die natürliche, dunkle Bernsteinfarbe. Mit einer Limitierung auf insgesamt 1000 Flaschen unterstreicht das Batch 002 aus dem Jahr 2024 den exklusiven Anspruch dieser handgefertigten Abfüllung, die ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe in die Flaschen findet.Ein Zusammenspiel von Frucht und feiner WürzeDas Bukett eröffnet mit dem Duft von warmem Vanillegebäck und saftigen Nektarinen, untermalt von einem Hauch zartem Rauch und dunklen Rosinen. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Fruchtkompott, das von weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Nelke und Anis sowie einer feinen Lakritznote begleitet wird. Der Nachklang ist geprägt von reifen Pflaumen und einer präsenten Eichenwürze, die durch die Trinkstärke von 48 % Vol. lebhaft zur Geltung kommt.Momente für Kenner und EntdeckerDieser Elsburn präsentiert sich in einer edlen, dunklen Holzbox und eignet sich ideal für die puristische Verkostung bei Zimmertemperatur. Da die Spirituose nicht kühlgefiltert wurde, bleiben alle geschmacksgebenden Öle erhalten, was besonders bei der vorsichtigen Zugabe weniger Tropfen Wasser neue, cremige Nuancen offenbart. Er ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von regionaler Identität und klassischer Sherryfass-Reifung schätzen.
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Elsburn Distillery Edition 2025 Batch 005
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet im Herzen des Harzes einen Single Malt, der den Vergleich mit großen internationalen Namen nicht scheuen muss. Die Elsburn Distillery Edition Batch 005 ist eine Hommage an die Geduld und die Kunst der Fassreifung, eingefangen in einer tief bernsteinfarbenen Flüssigkeit, die bereits optisch ihre aromatische Dichte verspricht.Harzer Destillierkunst trifft auf andalusische FasskulturDie Hercynian Distillery in Walkenried setzt seit 2002 auf kompromisslose Handarbeit mit regionalem Gerstenmalz und reinem Bergquellwasser aus Zorge. Für dieses Batch reifte der Brand ausschließlich in erstklassigen First Fill Sherry Casks der Sorten Oloroso, Palo Cortado und Pedro Ximénez aus Jerez. Die traditionelle zweifache Destillation in klassischen Pot Stills und die Gärung in hölzernen Washbacks verleihen dem Destillat sein kräftiges Fundament, bevor es mit 46 % Vol. ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von Trockenfrüchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen, reifen Mandarinen und Orangenmarmelade, dezent untermalt von einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig mit Noten von gerösteten Mandeln, cremigem Karamell und einer tiefen Fruchtigkeit von Backpflaumen. Der mittellange Nachklang ist geprägt von einer eleganten Struktur aus würziger Eiche und winterlichen Backgewürzen wie Zimt und Muskat, die lange am Gaumen verweilen.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDiese auf 4.034 Flaschen limitierte Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine intensive Sherry-Präsenz und handwerkliche Tiefe schätzen. Genießen Sie diesen Elsburn am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Palo Cortado-Reifung vollständig zu erleben. Die hochwertige, dunkelblaue Ausstattung unterstreicht den besonderen Charakter dieses Whiskys, der sich hervorragend für besondere Momente oder als exquisites Präsent eignet.
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Elsburn Emperors Way - Imperial Abbey (Hercynian Distilling) Batch 002 (2024)
Single Malt Whiskys dieser Machart richten sich an Genießer, die das harmonische Zusammenspiel von kräftigem Rauch und tiefgründiger Süße zu schätzen wissen. Der „Emperor's Way“ führt uns in die nebligen Höhen des Harzes, wo ein Destillat entstanden ist, das die Brücke zwischen herber Wildnis und klösterlicher Eleganz schlägt. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der Reifung in jeder Nuance erlebbar macht.Handwerkskunst aus dem Herzen des HarzesIn der Hercynian Distillery wird Tradition lebendig, was sich in der Verwendung von hölzernen Washbacks und der zweifachen Destillation in klassischen Kupferkesseln widerspiegelt. Für das Batch 002 der Edition „Imperial Abbey“ aus dem Jahr 2024 wählte die Hammerschmiede ausschließlich First Fill Sherry Casks, in denen der getorfte Brand seine komplexe Struktur entfalten konnte. Die Limitierung auf lediglich 3456 Flaschen unterstreicht den besonderen Manufaktur-Charakter dieser Abfüllung, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe auskommt.Ein Wechselspiel aus Rauch und dunkler FruchtDas Auge erfreut sich an einem natürlichen Kupferton, der die Intensität der Fasslagerung bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus cremiger Vanille und fruchtigen Orangen, das von einem markanten, royalen Rauch getragen wird. Am Gaumen dominieren Dörrobst, Rosinen und Nuancen von Zartbitterschokolade, bevor der Nachklang mit intensiver Eiche und feinen Kakaoaromen lange und ausdrucksstark verweilt.Königlicher Genuss für anspruchsvolle GaumenMit einer ideal abgestimmten Trinkstärke von 48 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt vollmundig und charakterstark. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Tiefe der Aromen aus der gemaelzten Gerste zu entdecken. Wer mag, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die fruchtigen Sherrynoten noch weiter in den Vordergrund zu rücken und den Rauch sanft zu harmonisieren.
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Elsburn Hercynian Distilling Tasting Set 3 x 0,02l
Es gibt Destillerien, über die sich Kenner schnell einig sind, wenn es um deutsche Whisky-Kultur geht: Die Hercynian Distilling Co. aus dem Harz hat sich durch ihre kompromisslose Qualität einen festen Platz in den Regalen anspruchsvoller Genießer erarbeitet. Dieses Tasting Set bietet die seltene Gelegenheit, die stilistische Bandbreite eines der profiliertesten Erzeuger des Landes in drei Etappen zu erkunden.Handwerk aus dem Herzen des HarzesIn der traditionsreichen Hammerschmiede entstehen Single Malts, die ihre Identität aus der Verbindung von regionaler Verwurzelung und internationaler Fass-Expertise beziehen. Die Brennerei setzt konsequent auf Handarbeit und eine Reifung, die maßgeblich von 1st Fill Sherry Casks aus Jerez geprägt ist. Alle Destillate in diesem Set eint der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, was den natürlichen Charakter der gemälzten Gerste und der handwerklichen Destillation bewahrt.Drei Facetten zwischen Sherry-Süße und RauchDie Auswahl präsentiert drei unterschiedliche Profile, die allesamt in einem tiefen Bernsteinton im Glas schimmern. Den Auftakt macht der ElsBurn „The Journey“, ein klassischer Repräsentant des Hauses, gefolgt vom Willowburn „Ember“, der mit einer subtilen Rauchnote spielt. Den kräftigen Abschluss bildet der Emperor's Way „The Imperial Abby“, ein peated Single Malt, der mit 48% Vol. die intensive Verbindung von schwerem Rauch und der Fruchtigkeit europäischer Eiche demonstriert.Eine Entdeckungsreise im MiniaturformatDieses Set ist die perfekte Wahl für jene, die den Facettenreichtum der Harzer Whiskys ohne den Kauf ganzer Flaschen entdecken möchten. Verpackt in einer hochwertigen Metallbox mit Scharnierdeckel, deren Design mit Naturmotiven die Herkunft der Brände unterstreicht, eignet es sich hervorragend als Geschenk oder für ein privates Längsschnitt-Tasting. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Vielfalt der Sherry-Aromen und die handwerkliche Tiefe vollständig zu erleben.
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Elsburn Journey - Mini
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Elsburn The Journey 2023 aus dem Harz beweist eindrucksvoll, dass erstklassiger Single Malt längst keine exklusive Domäne der schottischen Highlands mehr ist. In dieser handlichen Miniatur offenbart sich die gesamte Komplexität eines Destillats, das den Charakter der deutschen Mittelgebirgslandschaft und die Expertise einer traditionsbewussten Manufaktur in sich trägt.Harzer Handwerkskunst und europäische FasskulturIm Herzen Deutschlands, in der Hercynian Distilling Co. in Walkenried, entsteht dieser Single Malt mit höchster Präzision. Die Besonderheit der Edition 2023 liegt in ihrer aufwendigen Reifung: Das Destillat ruhte in einer Auswahl der besten europäischen Weinfässer, darunter Bordeaux-, Marsala-, Portwein- und Sherry-Fässer. Ein kleiner Anteil von fünf Prozent über Holz geräuchertem Gerstenmalz verleiht dem Brand eine subtile Tiefe, während auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel von Süße und subtilem RauchDas Glas füllt sich mit einem warmen Goldton, der ausschließlich aus der Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von süßen Rosinen, cremigem Toffee und einer Spur Vanille, untermalt von malzigen Noten und einem Hauch Keksteig. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und weich; Aromen von Früchtekuchen und milder Eiche dominieren, bevor im Nachklang die für Elsburn charakteristische Mandarinennote und ein hauchfeiner Anflug von Rauch den Abschluss bilden.Die ideale Entdeckung für anspruchsvolle GenießerDiese 50ml-Miniatur ist die perfekte Einladung, den facettenreichen Charakter der Brennerei unkompliziert kennenzulernen. Ob als hochwertiges Tasting-Sample für Kenner oder als fundierter Einstieg für Neugierige – der Elsburn Journey entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für alle, die handwerkliche Qualität und eine weiche Textur in ihrem Glas schätzen.
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Elsburn The Harz
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Single Malt aus dem Herzen Deutschlands an. Er trägt die Seele seiner Heimat in sich und zeigt eindrucksvoll, dass tiefe Aromatik und handwerkliche Präzision eine harmonische Verbindung eingehen können.Traditionelle Brennkunst aus dem Herzen des HarzesDie Hercynian Distillery in Zorge setzt konsequent auf regionale Rohstoffe wie lokale Gerste und klares Bergquellwasser. In der Produktion greift man auf Methoden des 19. Jahrhunderts zurück: Die Destillation erfolgt zweifach in holzbefeuerten Pot Stills, nachdem die Maische eine ungewöhnlich lange Fermentation von bis zu 160 Stunden in hölzernen Washbacks durchlaufen hat. Für das Batch 001 reifte das Destillat maßgeblich in einer Kombination aus 84 % First Fill Sherry-Casks und 16 % Bourbonfässern, was zu seiner besonderen Komplexität beiträgt.Ein Spiel aus dunklen Früchten und sanfter WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch Noten von süßen Trockenfrüchten, Vanille und würzigem Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Aromen von reifer Aprikose, Rosinen und roten Beeren, die von cremigem Karamell und einer feinen Eichenwürze begleitet werden. Ein dezenter Anteil von über Holzrauch getrocknetem Malz sorgt für eine subtile Tiefe, bevor der Nachklang mit Nuancen von Milchschokolade und Honig langanhaltend ausklingt.Ein vielseitiger Klassiker für Kenner und EntdeckerMit seiner kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe richtet sich dieser auf 5.000 Flaschen limitierte Elsburn an Liebhaber authentischer Destillate. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Fassreifung zu erleben. Das klassische Design des Etiketts, das eine detaillierte Karte der Harz-Region zeigt, unterstreicht den kuratorischen Anspruch und die Herkunft dieses besonderen Single Malts.
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Elsburn The Harz - 350 ml
Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der regionalen Gerste bis zur Vollendung im Fass – dient bei diesem Single Malt dazu, den einzigartigen Charakter des Harzes einzufangen. Es ist ein Whisky, der eindrucksvoll beweist, dass deutsche Brennkunst längst ihren festen Platz in der Welt der feinen Destillate gefunden hat und dabei eine ganz eigene, unverwechselbare Sprache spricht.Traditionelle Brennkunst aus dem Herzen DeutschlandsIn der Hercynian Distilling Co. wird Handarbeit noch wörtlich genommen, wenn in Zorge seit 2002 feinster Single Malt entsteht. Die Verwendung von lokaler Gerste und klarem Bergquellwasser bildet das Fundament, während die Destillation in holzbefeuerten Pot Stills dem Brand seinen markanten Charakter verleiht. Für die Reifung dieser Abfüllung setzt die Brennerei auf eine harmonische Komposition aus First Fill Bourbon- und Sherryfässern, die dem Destillat in den tiefen Kellern des Mittelgebirges Zeit geben, seine Komplexität zu entwickeln.Ein Spiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeDas Auge erfreut sich an einem warmen Bernsteinton, der bei diesem nicht kühlgefilterten Whisky gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Trockenfrüchten, Vanille und Toffee, dezent unterlegt von einem feinen Hauch Holzrauch. Am Gaumen zeigt sich der Elsburn mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. kraftvoll und dennoch samtig, wobei Noten von Aprikosen und roten Beeren auf cremiges Karamell treffen, bevor er in einem Nachklang von Milchschokolade und Honig sanft ausklingt.Der ideale Begleiter für genussvolle MomenteDieser Single Malt ist eine exzellente Empfehlung für Genießer, die einen behutsamen Einstieg in die Welt der leicht rauchigen Whiskys suchen oder die aromatische Tiefe einer aktiven Sherryfassreifung schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Harzer Terroirs vollständig zu würdigen. In der handlichen 350ml-Flasche und der liebevoll gestalteten Verpackung, die mit ihrem Karten-Motiv die Herkunft betont, ist dieser Tropfen zudem ein ideales Präsent für Kenner regionaler Spezialitäten.
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Elsburn The Harz Mini - 50 ml
Es gibt Destillate, die ihre Geschichte nicht durch laute Töne, sondern durch die feine Nuancierung ihrer Aromen erzählen und sich dem Genießer Schicht für Schicht offenbaren. Dieser Single Malt aus dem Herzen Deutschlands ist ein solches Exemplar, das trotz seiner kompakten Größe die gesamte handwerkliche Tiefe seiner Herkunft in sich trägt.Traditionelle Destillation im Schatten des BrockenIn der Hercynian Distillery in Walkenried wird das Handwerk der Whiskyherstellung mit einer tiefen Verbundenheit zur Region gelebt. Die Basis bildet regionale Gerste, die nach einer besonders langen Fermentation zweifach in klassischen Kupferkesseln destilliert wird. Für den Charakter dieses Single Malts ist vor allem die Fassauswahl entscheidend: Eine Komposition aus 87 % First Fill Sherry Casks und 13 % Bourbonfässern verleiht dem Destillat seine Komplexität, während ein kleiner Anteil von 5 % über Holzrauch getrocknetem Malz für eine subtile Tiefe sorgt.Ein Zusammenspiel von Trockenfrüchten und sanfter WürzeIn der Farbe an hellen Bernstein erinnernd, präsentiert sich der Whisky in der Nase mit einem einladenden Duft von Vanille, Toffee und würzigem Malz. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Seidigkeit, wobei Noten von reifen Aprikosen, Rosinen und dunklen Beeren im Vordergrund stehen. Eine feine Eichenwürze und ein kaum wahrnehmbarer Hauch von Holzrauch runden das Geschmacksprofil ab, bevor er in einem langanhaltenden Nachklang mit Nuancen von Milchschokolade und Honig ausklingt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDiese 50-ml-Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, die Charakteristik der Brennerei kennenzulernen. Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, verzichtet die Destillerie konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, was den authentischen Geschmack unterstreicht. Das mit einer detaillierten Karte des Harzes gestaltete Etikett spiegelt dabei die Liebe zur Heimat wider und macht diese kleine Flasche zu einer Empfehlung für Tastings oder als hochwertiges Präsent für Kenner regionaler Brennkunst.
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Elsburn The Journey - 6 y.o. - Sherry, Port, Marsala & Malaga Casks - Batch 002
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der die aromatische Vielfalt einer weiten Reise in sich trägt und dennoch tief in seiner Heimat verwurzelt bleibt. Mit dem Elsburn „The Journey“ Batch 002 präsentiert die Hercynian Distilling Co. eine Komposition, die das Zusammenspiel von Zeit, Handwerk und einer außergewöhnlichen Fassauswahl zelebriert.Traditionelle Handwerkskunst aus dem Herzen des HarzesSeit dem Jahr 2002 entstehen in der Hercynian Distilling Co. im beschaulichen Elsbachtal Single Malts von bemerkenswerter Tiefe. Dieser sechsjährige Whisky basiert auf regionalem Gerstenmalz und dem klaren Bergquellwasser der Zorge, wobei ein kleiner Anteil von fünf Prozent holzgeräuchertem Malz für eine subtile Komplexität sorgt. Die Reifung erfolgt in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus Sherry-, Port-, Marsala- und Malaga-Fässern, die dem Destillat ohne jede künstliche Färbung seinen tiefen Bernsteinton verleihen.Ein komplexes Wechselspiel aus Süßweinnoten und dunkler WürzeDas Bukett eröffnet mit einer Melange aus reifen Aprikosen und Rosinen, die von cremiger Vanille und einem Hauch Kaffee untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur, geprägt von Mandarinen, zartschmelzendem Karamell und der herben Eleganz dunkler Schokolade. Die Einflüsse der verschiedenen Süßweinfässer zeigen sich in einer dichten Fruchtigkeit, die im Nachhall in würziges Pflaumenkompott und Schokoladenkonfekt mit feinen Orangennoten übergeht.Authentischer Genuss für Entdecker und KennerMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Single Malt seine volle aromatische Kraft und Textur. Er eignet sich besonders für Genießer, die die fruchtbetonte Seite deutscher Whiskys schätzen und die Komplexität einer Multi-Cask-Reifung pur im Glas erkunden möchten. Da die Abfüllung auf lediglich 2464 Flaschen limitiert ist, stellt dieses Batch ein besonderes Dokument der Harzer Brennkultur dar.
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Elsburn The Journey 12 y.o.
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Schöpfer im Harz widerspiegelt. Mit dem Elsburn „The Journey“ 12 y.o. erreicht die Hercynian Distilling Co. einen neuen Meilenstein ihrer Geschichte und lädt zu einer Entdeckungsreise ein, die weit über die Grenzen Deutschlands hinausreicht. Es ist ein Moment des Genusses, in dem die Handwerkskunst und die Reifezeit in vollkommener Harmonie zueinanderfinden.Meisterschaft aus dem Harz und europäische FasskulturIm Herzen Deutschlands reifte dieser Single Malt über zwölf Jahre hinweg zu seiner vollen Pracht heran, was ihn zur ersten Abfüllung dieser Serie mit einer expliziten Altersangabe macht. Die Besonderheit liegt in der Vermählung feinster First Fill Weinfässer, darunter Sherry, Port, Marsala und Málaga, die dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Mit einem Anteil von 5 % geräuchertem Gerstenmalz bewahrt die Abfüllung ihre handwerkliche Seele, während die Limitierung auf insgesamt 1000 Flaschen den exklusiven Charakter dieser Batch-Abfüllung unterstreicht.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das gänzlich ohne Farbstoffe aus der langen Fassruhe resultiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von gerösteter Eiche, Malzbonbons und Mokka, begleitet von der Süße öliger Rosinen und einem Hauch Keksteig. Am Gaumen zeigt sich der Whisky bemerkenswert vollmundig mit Noten von Bitterorange und Mandarine, die von einer dezenten Spur Holzrauch und cremiger Vanille umspielt werden, bevor er in einem Finale aus dunklen Beeren und Kakao sanft und würzig ausklingt.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Elsburn ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die aromatische Dichte europäischer Süßweinfässer schätzen und den Einfluss einer langen, kontinentalen Reifezeit suchen. Dank der nicht kältefiltrierten Abfüllung bei einer ausgewogenen Trinkstärke von 46 % Vol. bleibt das volle Spektrum der Aromen erhalten, das Sie am besten pur bei Zimmertemperatur erkunden. Die hochwertige Präsentation in einer rustikalen Holzbox mit Schiebedeckel und Kordelgriff unterstreicht zudem den wertigen Anspruch dieses deutschen Single Malts.
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Elsburn Wayfare - Batch 003
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie den Charakter ihrer Heimat in vollendeter Form preisgeben. Im Herzen des Harzes gereift, fängt dieser Single Malt die raue Schönheit seiner Umgebung ein und präsentiert sich als ungestümes, aber dennoch präzise ausbalanciertes Destillat, das den Dialog zwischen Holz und Gerste meisterhaft beherrscht.Handwerkskunst aus dem Herzen des HarzesIn der Hercynian Distilling Co. entsteht dieser Single Malt in konsequenter Handarbeit. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis in das Jahr 1869 zurück, während heute im Elsbachtal moderne Brennkunst auf traditionelle Werte trifft. Das vorliegende Batch 003 des Wayfare wurde im Jahr 2023 abgefüllt und ist mit einer limitierten Anzahl von 3840 Flaschen ein Zeugnis für die Exzellenz deutscher Whisky-Produktion, die hier ganz ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung auskommt.Ein Spiel aus winterlicher Würze und dunkler FruchtDie tiefe Bernsteinfarbe kündigt bereits die aromatische Dichte an, die diesen Tropfen auszeichnet. In der Nase entfaltet sich ein opulenter Duft von Früchtekuchen und fein gebackenen Rosinen, der von süßen Beeren und einer Nuance Spekulatius untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die ungehemmte Intensität der Fassstärke von 58,2 % Vol., die trotz ihrer Kraft angenehm wirkt und Noten von heller Schokolade sowie Pekannuss offenbart, bevor ein mittellanger Nachklang mit feinen Eichentönen den Genuss abrundet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Elsburn ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Intensität und Unverfälschtheit eines Cask-Strength-Whiskys zu schätzen wissen. Er lädt dazu ein, pur verkostet zu werden, verträgt jedoch aufgrund seines hohen Alkoholgehalts auch einige Tropfen Wasser, um die komplexen Schichten von Karamell und Würze weiter zu entfalten. Ein perfekter Begleiter für besondere Momente, der die handwerkliche Tiefe der Hercynian Distillery eindrucksvoll unter Beweis stellt.
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