Whisky aus Schottland

Glenfiddich 29 y.o. Grand Yozakura

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat fast drei Jahrzehnte lang seiner Vollendung entgegenreift. Die Philosophie hinter dieser besonderen Edition fängt den flüchtigen Moment der „Yozakura“ ein – jene magische Zeit, in der die japanische Kirschblüte im Mondschein bewundert wird – und verbindet schottische Beständigkeit mit der vergänglichen Schönheit japanischer Tradition.Ein transatlantischer Brückenschlag in Awamori-FässernNach einer stolzen Reifezeit von 29 Jahren in klassischen Eichenfässern in der Glenfiddich Distillery in Dufftown erhielt dieser Single Malt ein außergewöhnliches Finish. Er lagerte in seltenen Fässern, die zuvor Awamori enthielten, eine traditionelle Reis-Spirituose aus Okinawa. Diese innovative Wahl von Malt Master Brian Kinsman verleiht dem Speyside-Klassiker eine völlig neue Dimension und macht ihn zu einer Rarität, die das handwerkliche Erbe Schottlands mit der Exotik Japans verbindet.Vielschichtige Textur und florale EleganzIn der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von reifen Früchten und karamellisierten Mandeln, das von würzigen Eichennoten und einem Hauch Zimt begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und legt Schichten von cremiger Vanille, Toffee und feiner Holzwürze frei, während im Hintergrund zarte Kräuternoten und eine lebendige Zitrusnote mitschwingen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird durch geröstete Eiche und eine subtile, erdige Tiefe geprägt.Ein Sammlerstück für besondere AugenblickeDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Außergewöhnliche suchen und die Verbindung von Alter und Experimentierfreude schätzen. Mit seinem Alkoholgehalt von 45,1 % Vol. und der rein natürlichen Bernsteinfarbe entfaltet er sein volles Aroma am besten pur bei Raumtemperatur. Auch ästhetisch setzt die Präsentation Maßstäbe: Die schwarze Box mit den filigranen, rosa Kirschblüten-Motiven macht die Flasche zu einem Blickfang in jeder gehobenen Bar und unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung.

Glenfiddich 30 y.o. Time Re:Imagined

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die Geschichte von drei Jahrzehnten erzählen. Der Glenfiddich 30 Jahre aus der „Time Re:Imagined“-Serie ist ein solches Destillat, das die Flüchtigkeit der Zeit in einer flüssigen Form einfängt. Er ist eine Einladung, innezuhalten und die Komplexität eines Reifeprozesses zu würdigen, der weit über die üblichen Standards hinausgeht.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst in der SpeysideIn der traditionsreichen Glenfiddich Distillery in Dufftown reifte dieser Whisky über dreißig Jahre hinweg unter der Aufsicht erfahrener Malt Master. Die Basis bildet reinste gemälzte Gerste, die durch die jahrzehntelange Ruhe in sorgsam ausgewählten Fässern ihren tiefen Charakter formte. Das äußere Erscheinungsbild unterstreicht diesen Anspruch: Die Flasche ruht in einer skulpturalen, metallisch-silbernen Struktur, deren verwobenes Gitterdesign die Dynamik und das Vergehen der Zeit symbolisiert.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und EicheIm Glas präsentiert sich der Malt in einem satten Bernsteinton und verströmt ein Bouquet von reifen Äpfeln und Trauben, das von feiner Bourbonvanille und einer eleganten Eichenwürze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Textur, geprägt von weihnachtlichen Gewürzen, cremigem Karamelltoffee und der rustikalen Note von Haferkeksen. Subtile Nuancen von dunkler Schokolade und fruchtigen Aromen runden das Erlebnis ab, bevor ein langanhaltendes, vollmundiges Finish den Genuss krönt.Ein Moment der Kontemplation für KennerDieser Single Malt ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein Objekt für jene, die die Reife und Tiefe eines echten Speyside-Klassikers zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der Aromenvielfalt den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Er ist die ideale Wahl für besondere Augenblicke, in denen die Zeit für einen Moment stillstehen darf.

Glenfiddich 31 y.o. Grand Chateau

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Glenfiddich 31 Jahre Grand Chateau vereint die Beständigkeit der schottischen Speyside mit der mondänen Eleganz französischer Weinkultur. Über drei Jahrzehnte hinweg entwickelte dieses Destillat eine besondere Tiefe, die weit über das gewohnte Maß hinausreicht und die Kunst der Geduld eindrucksvoll unter Beweis stellt.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und Bordeaux-EleganzIn der traditionsreichen Brennerei in Dufftown reifte dieser Single Malt für beeindruckende 31 Jahre heran. Das markanteste Merkmal dieser limitierten Edition ist das außergewöhnlich lange, neun Jahre währende Finish in seltenen Bordeaux-Rotweinfässern. Malt Master Brian Kinsman schuf mit dieser Komposition einen weiteren Meilenstein der exklusiven Grand Series, der die Innovationskraft des Hauses Glenfiddich und das Erbe von William Grant & Sons würdigt.Ein komplexes Zusammenspiel aus dunklen Früchten und edlem HolzIm Glas schimmert die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der die lange Kontaktzeit mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart eine feine Vanillenote, die von floralen Nuancen und reifen Cassis-Beeren sowie dezenten, nussigen Akzenten umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes Spektrum aus karamellisierten Äpfeln, Kirschen und einer herzhaften Würze, die harmonisch in getoastete Eiche übergeht und in einem langanhaltenden, charakterstarken Finale endet.Ein ästhetisches Sammlerstück für KennerDiese Abfüllung richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die die Komplexität einer jahrzehntelangen Reifung zu schätzen wissen. Die hochwertige, cremefarbene Box mit ihren filigranen roten Illustrationen französischer Weinlandschaften unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Whiskys. Um die Nuancen der neunjährigen Nachreifung vollständig zu genießen, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas.

Glenfiddich 40 y.o. alte Ausstattung - Auf Anfrage

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der jahrzehntelangen Hingabe seiner Macher: Der Glenfiddich 40 Jahre ist weit mehr als nur ein gereifter Single Malt. Er ist ein flüssiges Zeugnis der Zeit, das in der Stille der Speyside-Lagerhäuser über vier Jahrzehnte hinweg zu einer Komplexität gereift ist, die den Charakter der Destillerie in seiner reinsten Form konserviert.Die Kunst der Kontinuität und das Erbe der SpeysideIn der traditionsreichen Brennerei in Dufftown wird für dieses Release No. 17 ein besonderes Verfahren angewandt, das als „Remnant Vatting“ bekannt ist. Dabei wird ein kleiner Teil des vorherigen Batches mit den handverlesenen Bourbon- und Sherry-Fässern der neuen Abfüllung vermählt, wodurch eine ununterbrochene Linie des Geschmacks entsteht. Die handwerkliche Exzellenz setzt sich bei der Präsentation fort: Die Flasche ruht in einer edlen Schatulle aus handbesticktem Kalbsleder, begleitet von einem in Leder gebundenen Buch, das die Geschichte dieses außergewöhnlichen Whiskys dokumentiert.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und edlem HolzIn der Farbe von tiefem, sattem Bernstein offenbart dieser Single Malt ein Bouquet, das von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und frisch gerösteten Kaffeebohnen geprägt ist. Subtile Nuancen von reifen Schwarzkirschen verbinden sich mit markanten Tönen von verbranntem Holz und gepflegtem Leder. Am Gaumen zeigt er sich seidig weich und luxuriös; hier entfalten sich Noten von Datteln, Rosinen und Apfelkompott, die in trockenes Eichenholz und einen hauchfeinen, eleganten Hauch von Torf übergehen.Ein Genuss-Dram für höchste AnsprücheDieser Whisky richtet sich an Kenner, die den Tiefgang und die Finesse eines über 40 Jahre gereiften Destillats zu schätzen wissen. Mit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 48,2 % Vol. empfiehlt es sich, ihn pur und bei Raumtemperatur zu genießen, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erschließen. Er ist die ideale Wahl für besondere Momente oder als Krönung einer anspruchsvollen Sammlung – ein Erlebnis, das durch einen außergewöhnlich langen und unvergesslichen Nachklang abgerundet wird.

Glenfiddich 40 y.o. Time Re:Imagined

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Grenzen der Dekaden überschreitet. Der Glenfiddich 40 Jahre aus der Serie „Time Re:Imagined“ ist eine Hommage an die Beständigkeit, eingefangen in einer skulpturalen Form, die das Verstreichen der Zeit und die langsame Reifung kunstvoll visualisiert.Vier Jahrzehnte Reifung in DufftownIn den Lagerhäusern der traditionsreichen Brennerei in der Speyside ruhte dieser Single Malt für volle vierzig Jahre, um seine komplexe Tiefe zu entfalten. Die Destillerie Glenfiddich setzt bei dieser Abfüllung auf eine Komposition aus feinstem Gerstenmalz und die jahrzehntelange Erfahrung ihrer Kellermeister. Das Design der Verpackung unterstreicht diesen Anspruch: Eine weiße, marmorierte Skulptur mit fließenden, gewundenen Linien und präzisen Durchbrüchen umschließt die klare Flasche und macht das Handwerk auch haptisch erlebbar.Ein komplexes Spiel aus Rauch und SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der langen Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine harmonische Verbindung von dunklen Früchten wie Datteln und schwarzen Kirschen, die von Noten gerösteten Kaffees und herben Leders begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine luxuriöse Textur mit Sultaninen und getrockneten Pflaumen, fein ausbalanciert durch eine markante Eichenwürze und einen Hauch von Nelken. Ein sanfter, subtiler Rauch zieht sich dezent durch das Geschmacksprofil und mündet in einem langanhaltenden Finale aus Trockenfrüchten und Zartbitterschokolade.Ein Solitär für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist ein außergewöhnliches Exponat für Kenner, welche die Verbindung von progressiver Ästhetik und klassischer Reife zu schätzen wissen. Mit einem Alkoholgehalt von 44,6 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die filigranen Schichten der 40-jährigen Entwicklung vollständig zu würdigen. Er ist eine Einladung, die Zeit für einen Moment der Besinnung stillstehen zu lassen und eignet sich hervorragend als Mittelpunkt einer kuratierten Sammlung.

Glenfiddich 50 y.o. Simultaneous Time - AUF ANFRAGE

Glenfiddich Experimental Series #02 Project XX

Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so kollektiv und mutig wie dieser Glenfiddich Project XX. Er ist das Ergebnis eines gewagten Experiments, bei dem die Grenzen der traditionellen Whisky-Komposition zugunsten einer gemeinschaftlichen Vision verschoben wurden, um einen Charakter zu formen, der gleichermaßen überrascht und überzeugt.Zwanzig Experten und eine gemeinsame VisionBrian Kinsman, der Malt Master von Glenfiddich, lud zwanzig Whisky-Kenner aus aller Welt in die Lagerhäuser der traditionsreichen Speyside-Destillerie ein. Jeder von ihnen wählte ein Fass aus, das ihn am meisten faszinierte – aus dieser Vielfalt entstand eine Komposition, die weit über das gewohnte Profil hinausgeht. Abgefüllt mit einer kräftigen Trinkstärke von 47% Vol. und ohne Kältefiltration, bewahrt dieser Single Malt die volle Intensität der ausgewählten Fässer. Die markante, schwarze Flasche mit ihrem kupferfarbenen Verschluss und die hochwertige zylindrische Tube spiegeln den modernen Anspruch dieser Experimental Series wider.Zwischen Sommerfrüchten und Jahrmarkt-SüßeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus Apfelblüten, saftigen Birnen und einem feinen Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat vollmundig und vielseitig: Noten von Zuckerwatte und gebrannten Mandeln treffen auf exotische Ananas und würzigen Zimt. Die Struktur wird durch ausgewogene Tannine und eine dezente Eichenwürze gestützt, die in einem langanhaltenden, von Eichenholz geprägten Finale mündet.Ein komplexer Begleiter für EntdeckerDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die die klassische Eleganz der Speyside schätzen, aber eine kräftigere und vielschichtigere Interpretation suchen. Dank seiner aromatischen Dichte empfiehlt es sich, ihn pur zu verkosten, um die Nuancen der zwanzig verschiedenen Fasscharaktere vollständig zu erfassen. Er ist ein hervorragendes Beispiel für schottische Innovationskraft und eignet sich durch seine hochwertige Präsentation auch als besonderes Präsent für Kenner.

Glenfiddich Perpetual Collection Vat 02

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der Speyside-Klassiker oder als Entdeckung für Kenner – der Glenfiddich Vat 02 aus der Perpetual Collection fängt den Moment der ständigen Weiterentwicklung ein. In einem Spiel aus Licht und Schatten offenbart dieser Single Malt eine Tiefe, die durch kontinuierliche Bewegung und Vermählung stetig an Komplexität gewinnt.Die Kunst der Solera-Vermählung im Herzen der SpeysideIn der traditionsreichen Destillerie in Dufftown wird Handwerk großgeschrieben. Dieser Single Malt erfährt eine doppelte Reifung in klassischen Eichenfässern sowie in spanischen Sherryfässern, bevor er seine Vollendung im Solera Vat 02 findet. Das Besondere an diesem Verfahren ist die stetige Bewegung: Das große Vermählungsfass wird nie vollständig geleert, wodurch die Charakteristik älterer Abfüllungen erhalten bleibt und sich mit frischen Destillaten zu einem harmonischen Ganzen verbindet.Ein samtiges Spiel aus dunklen Früchten und edler WürzeDas Auge wird von einem kräftigen Bernsteinton begrüßt, der im Glas die Lichtreflexe der Speyside einfängt. In der Nase entfalten sich lebendige Noten von frisch getoastetem Brot mit süßer Orangenmarmelade, begleitet von einem Hauch altem Leder und Pergament. Am Gaumen zeigt sich der Whisky seidig und vollmundig, wobei die typische Sherry-Süße und Nuancen von Trockenfrüchten wunderbar mit einer prägnanten Eichenwürze verschmelzen.Ein großzügiger Begleiter für besondere MomenteDank der ergiebigen 1-Liter-Flasche und der markanten, zylindrischen Verpackung mit ihrem dynamischen, rot-schwarzen Wellendesign ist dieser Tropfen eine hervorragende Empfehlung für die eigene Bar oder als geschmackvolles Präsent. Wir raten dazu, diesen ausgewogenen, nicht rauchigen Single Malt pur zu verkosten, um die feinen Texturen und die durch das Solera-Verfahren gewonnene Eleganz unverfälscht zu erleben. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, bei denen Zugänglichkeit und Tiefgang gleichermaßen gefragt sind.

Glenglassaugh 12 y.o.

Selten lässt sich die Verbindung zwischen Land und Meer so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem 12-jährigen Single Malt aus den schottischen Highlands. Das wellenförmige Design der Flasche und die natürliche, bernsteinfarbene Leuchtkraft des Destillats deuten bereits an, was die Sinne erwartet: eine maritime Note, die durch die unmittelbare Nähe zur Küste geformt wurde.Die Symbiose aus Küstenwind und dreifacher FassreifeDie im Jahr 1875 gegründete Glenglassaugh Destillerie bei Portsoy nutzt für diesen Eckpfeiler ihres Sortiments eine anspruchsvolle Kombination verschiedener Fasstypen. Nach zwölf Jahren Reifezeit in Ex-Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern vereinen sich die unterschiedlichen Einflüsse zu einem harmonischen Ganzen. Master Blenderin Rachel Barrie komponiert hierbei einen Whisky, der die Aromen des schottischen Hinterlandes mit dem markanten Charakter der Nordsee verbindet.Ein Bukett aus reifen Früchten und salziger MeeresnoteIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus saftigen Äpfeln und Kirschen, das von einer feinen maritimen Note und einem Hauch Alge unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt bei einer idealen Trinkstärke von 45 % Vol. angenehm geschmeidig und vielschichtig. Noten von Salzkaramell und Feigensirup treffen auf die Würze von Eichenholz und weingetränkten Sultaninen, während die maritime Grundcharakteristik in einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang nachklingt.Maritime Eleganz für anspruchsvolle GenießerDieser Highlander richtet sich an Kenner, die das spannungsreiche Zusammenspiel von Süße und Salzigkeit zu schätzen wissen. Da auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, spiegelt die Optik die reine Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz wider. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die subtilen Nuancen der Weinfassreifung und die ölige Textur dieses Küsten-Malts vollständig zu genießen.

Glenglassaugh 15 y.o. - PX Sherry & Spanish Wine Casks

Es gibt Destillate, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten wie die Gezeiten an der schottischen Küste. Dieser 15-jährige Glenglassaugh ist eine Einladung, den Moment zu genießen und der Verbindung von Land und Meer nachzuspüren, die in den Lagerhäusern an der Sandend Bay ihre Vollendung findet.Die Symbiose aus Küstenwind und spanischer SonneIm Herzen der Highlands, direkt an den rauen Ufern von Portsoy, entsteht seit 1875 ein Single Malt mit unverwechselbarem Profil. Geprägt durch die Verwendung von mineralreichem Quellwasser und die Reifung in der salzhaltigen Nordseeluft, entwickelt dieser Whisky unter der Ägide von Master Blenderin Rachel Barrie eine besondere Charakteristik. Die 15-jährige Reifezeit verbringt er in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Pedro Ximénez Sherryfässern und spanischen Weinfässern, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht.Ein Spiel aus Schokolade, Meersalz und reifen FrüchtenIn der Farbe eines warmen, kupfernen Sonnenuntergangs präsentiert sich dieser Coastal Malt im Glas. Die Nase wird von verführerischen Nuancen von Schokoladensauce und salzigem Karamell umspielt, die von spritzigen spanischen Orangen und dunklem Manuka-Honig ausgeglichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur von öligem Sirup und karamellisierten Datteln, die auf tropische Noten von Papaya trifft, eingebettet in ein Aroma aus dunkler Schokolade und feinen Kaffeearomen.Der ideale Begleiter für genussvolle StundenDieser vollmundige und süße Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von maritimer Würze und opulenter Fruchtigkeit schätzen. Er entfaltet seine gesamte Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere Nuancen der spanischen Weinfassreifung freilegen kann. Das elegante Design der Flasche mit ihren creme- und goldfarbenen Akzenten unterstreicht den handwerklichen Anspruch und macht diesen Whisky zu einem geschmackvollen Mittelpunkt in jeder Sammlung.

Glenglassaugh 1978/2018 30th Anniversary + 2 Gläser

Manchmal braucht es keinen äußeren Anlass, sondern lediglich das richtige Destillat im Glas, um die Zeit für einen Moment stillstehen zu lassen. Dieser Glenglassaugh aus dem Jahr 1978 ist eine solche flüssige Chronik, die über vier Jahrzehnte hinweg Charakter und Tiefe geformt hat, bevor sie als Teil einer exklusiven Jubiläumsreihe ihren Weg in die Flasche fand.Vier Jahrzehnte Reife im Zeichen eines JubiläumsDieser Highland Single Malt markiert einen besonderen Meilenstein: Er wurde vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage anlässlich seines 30-jährigen Bestehens ausgewählt. Destilliert im Januar 1978, lagerte der Whisky für 40 Jahre in einem einzelnen Hogshead, bis er im Dezember 2018 in seiner natürlichen Form – ungefiltert und ungefärbt – abgefüllt wurde. Die Limitierung auf lediglich 154 Flaschen unterstreicht den Ausnahmecharakter dieses Single Cask Whiskys, der mit seinem lachsfarbenen Etikett und kupfernen Motiven in einer edlen schwarzen Box mitsamt zwei passenden Gläsern präsentiert wird.Ein exotisches Geflecht aus Würze und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von exotischer Passionsfrucht und Ananas getragen wird, fein unterlegt mit Noten von Sternanis, Kreuzkümmel und einem Hauch Kurkuma. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz des Alters durch eine Balance aus dunklen Johannisbeeren und tiefgründigen Noten von Kakao und Tabak. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Quittengelee und edlen Hagebutten, was die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste und die langsame Extraktion aus dem Holz widerspiegelt.Ein stiller Begleiter für Kenner und SammlerMit einem Alkoholgehalt von 40,9 % Vol. bietet dieser Whisky ein ausgewogenes, aber dennoch tiefgründiges Erlebnis, das man am besten pur und bei Zimmertemperatur verkostet. Er richtet sich an Liebhaber, die die filigranen Nuancen eines lang gereiften Highlands zu schätzen wissen und die Ästhetik einer klassischen Präsentation suchen. Ob als Herzstück einer Sammlung oder für den bewussten Genuss in einer ruhigen Stunde – dieser Tropfen ist eine Einladung, die Geschichte der Destillerie Glenglassaugh in ihrer anspruchsvollsten Form zu erkunden.

Glenglassaugh 1986/2024 - 37 y.o. - G&M CC UPPER #1218

Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Glenglassaugh aus dem Jahr 1986 ist eine flüssige Chronik aus fast vier Jahrzehnten, die in den schottischen Highlands ihren Anfang nahm. Wenn ein Destillat über 37 Jahre in der Stille des Lagers ruht, entwickelt es eine Komplexität, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht und den Charakter seiner Epoche konserviert.Die Kunst der Geduld im Refill Bourbon BarrelDiese Rarität entstammt der renommierten Serie Connoisseurs Choice des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, der für seinen beispiellosen Fassbestand bekannt ist. Destilliert im Jahr 1986, reifte der Single Malt für beeindruckende 37 Jahre in einem ausgewählten Refill Bourbon Barrel (Cask No. 1218), bevor er im April 2024 in natürlicher Fassstärke von 52,5 % Vol. abgefüllt wurde. Da auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion zwischen Holz und Destillat widerspiegelt.Ein vielschichtiges Bukett aus tropischer Frucht und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus intensiver Honigsüße und einem Korb voller tropischer Früchte, wobei besonders reife Ananas und Mango hervorstechen, kombiniert mit Noten von Limettenzesten. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Whisky vollmundig und cremig; hier treffen rote Äpfel und Bananen auf die feine Textur von weißer Schokolade und eine subtile Würze der Eiche. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit Noten von saftigen Birnen und dem nostalgischen Aroma von Malzkeksen, was die handwerkliche Qualität dieser Abfüllung unterstreicht.Ein exklusiver Moment für Kenner und SammlerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 115 Flaschen richtet sich dieser Glenglassaugh an anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzoptik-Box unterstreicht den besonderen Charakter dieses Single Malts, der am besten pur und bei Zimmertemperatur verkostet wird. Ein Tropfen Wasser kann bei Bedarf helfen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten – eine Empfehlung für jene Stunden, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielen darf.

Glenglassaugh Portsoy

Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses tief kupferfarbenen Destillats, das den einzigartigen Charakter der schottischen Küste in sich trägt. Es ist ein Whisky, der nicht nur durch seine natürliche Farbe besticht, sondern sofort eine Geschichte von salziger Gischt und rauchigen Feuern erzählt.Küstencharakter und die Handschrift der Master BlenderinDie Brennerei Glenglassaugh, direkt an der windgepeitschten Küste der Highlands gelegen, lässt sich für diesen Single Malt vom benachbarten Hafendorf Portsoy inspirieren. Master Blenderin Rachel Barrie komponierte hierfür ein komplexes Zusammenspiel aus Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern. Die Verwendung von getorfter Gerste verleiht dem Brand eine markante Tiefe, die harmonisch mit dem maritimen Klima der Lagerhäuser korrespondiert.Ein Wechselspiel aus maritimer Salzigkeit und dunkler FruchtIn der Nase begegnet Ihnen eine lebendige Meeresnote, die auf süße, sherrygetränkte Rosinen und kandierte Ananas trifft. Am Gaumen entfaltet der Portsoy bei kräftigen 49,1 % Vol. eine intensive Textur von dunkler Schokolade und Meersalz, begleitet von reifen Nektarinen und geröstetem Kaffee. Der Nachklang bleibt mit Noten von salzigen Algen und einer subtilen Eichenwürze bemerkenswert präsent.Kraftvoller Genuss für Kenner charakterstarker MaltsDieser Highland Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von Rauch und vielschichtigen Weinfass-Einflüssen schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet, um die komplexen Fruchtnoten weiter zu betonen – er ist ein faszinierender Begleiter für besondere Momente. Das klare Flaschendesign mit dem cremefarbenen Etikett und den tiefblauen Akzenten unterstreicht dabei den maritimen Ursprung dieses Peated Single Malts.

Glenglassaugh Sandend

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat die Brücke zwischen Land und Meer schlagen kann, offenbart sich in diesem Highland Single Malt. Inspiriert von der sichelförmigen Bucht der Sandend Bay, fängt dieser Whisky die maritime Seele seiner nordschottischen Heimat ein, ohne dabei auf eine üppige, fast schon exotische Fruchtigkeit zu verzichten.Küstencharakter und die Kunst der FassauswahlDie Glenglassaugh Distillery, direkt an der Küste bei Portsoy gelegen, nutzt für diesen Ausdruck eine sorgfältige Komposition aus Bourbon-, Sherry- und Manzanilla-Fässern. Unter der Leitung von Master Blenderin Rachel Barrie entsteht so ein Single Malt, der die typische Süße der Highlands mit der salzigen Brise der Nordsee vereint. Abgefüllt mit einer kräftigen Trinkstärke von 50,5 % Vol., verzichtet die Brennerei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, sodass der goldene Bernsteinton im Glas rein natürlichen Ursprungs ist.Tropische Wellen und ein Hauch von MeersalzIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von cremigem Vanillepudding, das von einer intensiven tropischen Melange aus kandierter Ananas, Papaya und Guave begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Sandend vollmundig und komplex: Reife Orangen und Erdbeeren treffen auf die würzige Tiefe von Sultaninen und Zimt. Besonders faszinierend ist der maritime Kontrast, bei dem salziges Karamell und Nuancen von Algen das Geschmacksprofil abrunden und für eine außergewöhnliche Komplexität sorgen.Ein intensiver Begleiter für KennerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen Süße und Salzigkeit schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss zunächst pur, um die volle Intensität der Manzanilla-Reifung zu erleben. Ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch weitere Fruchtnoten freisetzen und die Textur noch weicher erscheinen lassen. Ein idealer Standard für die anspruchsvolle Hausbar, der die raue Eleganz der schottischen Küste in das Glas bringt.

Glengoyne 10 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht – und kaum eine Brennerei zelebriert diesen Wert so konsequent wie Glengoyne. Im „Glen of the Geese“, dem Tal der Gänse, entstehen Tropfen, die sich durch eine außergewöhnliche Sanftheit auszeichnen und den Charakter der Highlands in ihrer reinsten, ungetrübten Form einfangen.Das Handwerk der Langsamkeit im Glen GuinDie Geschichte dieses Single Malts beginnt mit einem bewussten Verzicht: Bei Glengoyne wird die Gerste ausschließlich an der Luft getrocknet, wodurch das Malz vollkommen frei von Raucharomen bleibt. In den langsamsten Brennblasen Schottlands erhält das Destillat reichlich Kupferkontakt, was die Basis für seinen besonderen Charakter legt. Der Glengoyne 10 Jahre reift anschließend für ein volles Jahrzehnt in einer Kombination aus sorgsam ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern. Diese Zeit in der Stille des Tals verleiht dem Whisky nicht nur seine natürliche, goldene Bernsteinfarbe, sondern auch eine bemerkenswerte Struktur, ohne die lebendige Note der Jugend zu verlieren.Ein Zusammenspiel von Fruchtgarten und feiner SüßeIn der Nase präsentiert sich dieser Highland Single Malt mit einer einladenden Aromatik, die sofort an grüne Äpfel und eine dezente Note von süßem Karamell erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance, die von nussigem Malz und einer honigartigen Süße getragen wird. Die Textur bleibt dabei stets weich und zugänglich. Der Nachklang ist für ein Destillat dieses Alters erstaunlich lang und lässt eine deutliche, saubere Malznote auf der Zunge zurück, die Vorfreude auf den nächsten Schluck bereitet.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen unkomplizierten, aber handwerklich tadellosen Dram suchen. Aufgrund seiner milden und fruchtbetonten Art eignet er sich hervorragend als Aperitif vor einem feinen Essen oder als Einstieg in die Welt der schottischen Whiskys. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, damit sich die feinen Nuancen der 10-jährigen Fassreifung optimal entfalten können. Ein ehrlicher Highland-Klassiker, der zeigt, dass wahre Qualität keine Eile braucht.

Glengoyne 12 y.o.

Hinter diesem Glengoyne 12 Jahre steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, setzt diese Destillerie konsequent auf die Tugend der Langsamkeit, um einen Highland Single Malt von bemerkenswerter Reinheit und Eleganz zu erschaffen.Die Kunst der Entschleunigung in den HighlandsSeit 1833 folgt das Haus Glengoyne dem Grundsatz „Unhurried“. Während die Gerste ausschließlich an der Luft trocknet und somit vollkommen ungetorft bleibt, sorgen die langsamsten Brennblasen Schottlands für einen besonders sanften und esterreichen Brand. Die Reifung erfolgt über zwölf Jahre, wobei die Auswahl der Sherryfässer eine zentrale Rolle spielt – Fässer, deren Vorbereitung allein sechs Jahre in Anspruch nimmt, bevor sie den Charakter der Highlands aufnehmen dürfen.Ein Zusammenspiel aus hellen Früchten und warmem KaramellIm Glas präsentiert sich der Malt in einem warmen Goldton, der seine natürliche Herkunft ohne den Einsatz von Farbstoffen unterstreicht. Das Bouquet offenbart eine feine Süße von Kokosnuss und Honig, begleitet von fruchtigen Akzenten grüner Äpfel und subtilen Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Aromen von Toffee und saftigen Orangen, die im Nachklang harmonisch in sanfte Sherry- und Holznoten übergehen.Zeitlose Klasse für den bewussten GenussMit seiner angenehmen Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Single Malt ein idealer Begleiter für gesellige Stunden und eignet sich hervorragend als „Everyday Dram“. Er richtet sich an Genießer, welche die subtile Komplexität eines Whiskys ohne Rauchnote schätzen und Wert auf handwerkliche Präzision legen. Geliefert in einer markanten, vollständig recycelbaren roten Präsentbox, ist dieser Tropfen zudem ein stilvolles Statement für nachhaltigen und qualitätsorientierten Genuss.

Glengoyne 15 y.o.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – bei Glengoyne ist es die Ruhe des „Tals der Wildgänse“, die in jedem Tropfen mitschwingt. Dieser 15-jährige Single Malt ist eine flüssige Hommage an die Handwerkskunst und das langsame Reifen in der Abgeschiedenheit der Highlands. Es ist ein Whisky, der nicht durch Rauch beeindrucken will, sondern durch die reine Eleganz seiner handverlesenen Fässer.Die Kunst der Langsamkeit im Tal der WildgänseSeit 1833 folgt die Destillerie dem Credo „Unhurried“, was sich besonders in der Verarbeitung der gemälzten Gerste zeigt, die ausschließlich an der Luft und niemals über Torffeuer getrocknet wird. Die 15-jährige Reifung findet in einer präzisen Komposition aus Bourbon- und First Fill Sherryfässern statt, die dem Destillat seine charakteristische Komplexität verleihen. Das moderne Design der Verpackung, die mit dem Motiv der Wildgänse verziert ist, unterstreicht zudem das Engagement für Nachhaltigkeit und die Verbundenheit zur Natur des Glens.Ein Zusammenspiel aus hellen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von getrocknetem Heu und Hagebutte, das von lebendigen Zitrusaromen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Malt mit einer sanften Süße von reifem Apfel und Vanille, die harmonisch in würzige Noten von Zimt übergeht. Der Nachklang ist weich und trocken, wobei zarte Gewürze und eine dezente Holznote den langen Reifeprozess in europäischer und amerikanischer Eiche würdig abschließen.Ein Highland-Klassiker für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die die reine Fruchtigkeit und handwerkliche Präzision eines ungetorften Whiskys suchen. Da er als Natural Color ohne den Einsatz von Farbstoffen abgefüllt wurde, spiegelt sein Erscheinungsbild die ehrliche Interaktion zwischen Holz und Zeit wider. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherry-Aromen vollständig zu ergründen.

Glengoyne 18 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Im Falle dieses 18-jährigen Highland Single Malts ist die Zeit nicht nur ein Faktor, sondern das eigentliche Geheimnis seiner Tiefe und Eleganz. Es ist ein Tropfen, der dazu einlädt, den Moment zu genießen und sich ganz auf das Handwerk der schottischen Highlands einzulassen.Die Kunst der Langsamkeit im Herzen der HighlandsGlengoyne ist bekannt für seinen behutsamen Destillationsprozess, der diesem Whisky seine besondere Reinheit verleiht. Die 18-jährige Reifezeit verbrachte dieser Single Malt in erlesenen Oloroso-Sherryfässern, die ihm seine natürliche, bernsteinfarbene Tönung und die charakteristische Komplexität verleihen. Die neue Ausstattung des Jahres 2025 unterstreicht diesen hohen Anspruch mit einem edlen schwarzen Etikett und dem markanten goldenen Emblem, das die Beständigkeit der Brennerei seit 1833 würdigt.Ein komplexes Spiel aus Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von rotem Apfel, reifer Melone und Banane, das von einer warmen Note von braunem Zucker und Porridge untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig und rund; hier treffen mazerierte Früchte auf die herbe Eleganz von Walnüssen und bittersüßer Orangenmarmelade. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit feinen Nuancen von dunkler Schokolade, Kaffee und karamellisierten Mandeln.Ein Begleiter für die besonderen AugenblickeDieser Glengoyne ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen klassischen, nicht-rauchigen Stil mit deutlichem Sherry-Einfluss schätzen. Er entfaltet seine gesamte Aromenpalette am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, das die vielschichtigen Düfte konzentriert. Ob als genussvoller Moment am Abend oder als geschätztes Präsent in der hochwertigen, anthrazitfarbenen Box – dieser Highland Single Malt steht für zeitlose Qualität und handwerkliche Perfektion.

Glengoyne 2014/2026 - 11 y.o. - Bourbon Barrel - Murray McDavid

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort über Jahre in der Stille der Lagerhäuser reift. Wenn die sprichwörtliche Geduld der Destillateure auf die aromatische Kraft erstbefüllter Fässer trifft, entsteht ein Profil, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Dieser Single Malt ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision, die das Wesen der Highlands in die Flasche bringt.Geduldige Destillation am Tor zu den HighlandsDie Glengoyne Distillery, idyllisch gelegen am Übergang zu den schottischen Highlands, ist bekannt für ihre konsequente Entschleunigung. Durch eine besonders langsame Destillation und eine ausgedehnte Fermentationszeit entsteht ein schwerer, fruchtbetonter Brand, der als „Glen of the Geese“ seit 1883 Geschichte schreibt. Dieser im Jahr 2014 destillierte Single Malt wurde vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid für die renommierte Benchmark-Serie ausgewählt. Nach elf Jahren Reifezeit in First-Fill-Bourbonfässern zeigt sich das Destillat in seiner reinsten Form: naturfarben, ungefiltert und mit einer kraftvollen Fassstärke von 56,6 % Vol.Ein tropisches Bouquet aus dem First-Fill-FassIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem zarten Blassgold, das die Natürlichkeit der Reifung widerspiegelt. Die Nase wird sogleich von einem Duftspiel aus süßem Gebäck, Zitronenschale und reifer Banane empfangen. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur, die von cremigen Noten geprägt ist. Hier dominieren tropische Früchte wie Mango, die harmonisch mit der Würze des Malzes verschmelzen. Der Nachklang bleibt langanhaltend und elegant, wobei Nuancen von Toffee und eine feine Vanillenote den Abschluss bilden.Exklusive Momentaufnahme für GenießerMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 850 Flaschen ist dieser Glengoyne eine Rarität für Liebhaber charakterstarker Highland-Malts, die das Zusammenspiel von Destillat und amerikanischer Eiche schätzen. Das markante, türkisfarbene Design der Benchmark-Serie unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Tropfens. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky pur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die komplexen Fruchtschichten noch weiter zu entfalten und die cremige Struktur zu betonen.

Glengoyne 21 y.o. - Sherry Casks

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch bei diesem Highland Single Malt ist es vor allem die Zeit, die den entscheidenden Charakter formt. In der Stille eines abgelegenen Tals reift ein Whisky heran, der seine Tiefe nicht der Eile, sondern einer fast schon ruhigen Geduld verdankt. Es ist ein flüssiges Plädoyer für die Langsamkeit, das erst nach über zwei Jahrzehnten seine volle Pracht offenbart.Das Erbe der Langsamkeit und erstklassige Sherry-ReifungSeit 1833 folgt die Destillerie Glengoyne dem Credo „Unhurried“. Während in der modernen Welt oft Geschwindigkeit zählt, gönnt man dem Spirit hier in den schottischen Highlands die dreifache Zeit in den Brennblasen, um eine außergewöhnliche Reinheit und harmonische Textur zu erzielen. Die Reifung dieses 21-jährigen Klassikers erfolgt ausschließlich in sorgsam ausgewählten First Fill Sherry Casks, die zuvor über Jahre auf ihren Einsatz vorbereitet wurden. Das Ergebnis ist ein Single Malt von natürlicher, satter Bernsteinfarbe, der gänzlich ohne die Zugabe von Farbstoffen auskommt.Ein herbstliches Bouquet aus Honig, Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus reifen Äpfeln, cremigem Karamell und einer feinen Sherrynote, die sofort Präsenz zeigt. Am Gaumen offenbart der Whisky eine beeindruckende Struktur von getrockneten Früchten, flüssigem Honig und einer würzigen Prise Zimt, die an einen festlichen Gewürzkuchen erinnert. Das Finish zeigt sich lang und trocken, geprägt von Zartbitterschokolade und einer sanften, perfekt eingebundenen Eichenwürze.Der vollendete Begleiter für anspruchsvolle AbendstundenMit seinen harmonischen 43 % Vol. ist dieser Glengoyne ein Musterbeispiel für Balance und eignet sich hervorragend als klassischer After-Dinner-Dram. Er richtet sich an Kenner, die die subtile Kraft einer reinen Sherryfass-Lagerung ohne den Einfluss von Torfrauch schätzen. In einer gut sortierten Sammlung markiert er den besonderen Moment, den man idealerweise pur bei Zimmertemperatur genießt, um die filigranen handwerklichen Details dieser 21-jährigen Reise vollständig zu erfassen.

Glengoyne 24 y.o. - White Oak

Geduld ist in den schottischen Highlands eine Tugend, die sich nicht in Stunden, sondern in Jahrzehnten misst. Wenn ein Destillat über 24 Jahre hinweg die Stille der Lagerhäuser atmet und dabei die Einflüsse sorgsam gewählter Hölzer in sich aufnimmt, entsteht eine Komplexität, die weit über das gewöhnliche Maß hinausreicht.Die Symbiose aus schottischer Tradition und amerikanischer EicheIn Dumgoyne wird Zeit als die wichtigste Zutat verstanden, um den ungetorften Charakter der Destillerie zu perfektionieren. Inspiriert von den Weißwangengänsen, die alljährlich aus Nordamerika im Glen eintreffen, kombiniert diese limitierte Edition klassische Ex-Bourbon-Fässer mit frischer Virgin Oak. Glengoyne unterstreicht dabei sein Engagement für die Umwelt durch den Einsatz von 100 % Windenergie und eine vollständig recycelbare Verpackung aus FSC-zertifiziertem Papier.Ein leuchtendes Geflecht aus Zitrusnoten und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem satten Bernsteinton, der die lange Reifezeit optisch ankündigt. Das Bouquet besticht durch eine elegante Balance aus spritzigen Zitrusnoten, Vanille und dem Duft von frischem Gebäck. Am Gaumen entfaltet sich eine luxuriöse Textur mit Nuancen von Crème brûlée, cremigem Honig und kandierten Zitruszesten, die in einen langen Nachhall von Toffee-Apfel und feiner Eichenwürze übergehen.Ein glanzvoller Solist für besondere MomenteMit einer kräftigen Stärke von 47,8 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Integrität. Er ist ein idealer Begleiter für ruhige Abendstunden, in denen man ihn am besten pur und bei Zimmertemperatur genießt, um die Vielschichtigkeit der weißen Eiche vollständig zu erleben. Diese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die eine Brücke zwischen ehrwürdigem Alter und lebendiger Aromatik suchen.

Glengoyne 25 y.o. - Sherry Casks

Was als reine Gerste beginnt, durchläuft bei Glengoyne einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Zeit beinahe stillstehen lässt. Ein Vierteljahrhundert ruhte dieser Highland Single Malt in der Stille des Tals, um jene Tiefe zu entwickeln, die nur durch das langsame Zusammenspiel von Destillat und Holz entstehen kann. Es ist ein flüssiges Zeugnis für die Philosophie der Langsamkeit, das die Essenz der Highlands in sich trägt.Das Erbe des „Glen of the Geese“ und die Kunst der LangsamkeitSeit 1833 folgt die Destillerie im „Tal der Gänse“ – gälisch Glen Goin – einer unerschütterlichen Hingabe zur handwerklichen Perfektion. Dieser Single Malt wurde aus sorgsam ausgewählter Gerste destilliert und reifte volle 25 Jahre in speziell für sechs Jahre vorbereiteten Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgt in seiner natürlichen, tief bernsteinfarbenen Pracht, die allein aus der Interaktion mit der europäischen Eiche resultiert. Durch den Verzicht auf Kühlfilterung und die Abfüllung mit kräftigen 48 % Vol. bleiben sämtliche ätherischen Öle und die volle Textur des Destillats erhalten.Ein komplexes Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus reifen Trauben, Kirschen und Johannisbeeren, das von warmem braunem Zucker und einer charaktervollen Ledernote unterstrichen wird. Am Gaumen offenbart der Whisky seine ganze Kraft und Eleganz: Würzige Eiche trifft auf die Süße von hausgemachter Erdbeermarmelade und einen Hauch von Zimt. Der außergewöhnlich langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer subtilen Lakritzwürze und einer feinen, trockenen Note, die den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck beschäftigt.Ein besonderer Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Glengoyne ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Dichte und aromatische Schwere einer reinen Sherryfass-Reifung zu schätzen wissen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Moment der Ruhe, um die vielschichtigen Nuancen Schicht für Schicht zu ergründen. Die Präsentation in einer massiven, klappbaren Holzkiste mit dem markanten Gänse-Emblem unterstreicht den besonderen Wert dieses Highland-Klassikers und macht ihn zu einem würdigen Mittelpunkt jeder anspruchsvollen Sammlung.

Glengoyne 30 y.o. - Sherry Casks - Batch 2023

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht, und kaum ein Haus zelebriert diesen Prozess so konsequent wie Glengoyne. Drei Jahrzehnte lang durfte dieser Highland Single Malt in der Stille der Lagerhäuser reifen, um jene Tiefe und Komplexität zu entwickeln, die nur durch das ungestörte Zusammenspiel von Zeit, Holz und Destillat entstehen kann.Die Kunst der Langsamkeit im Glen of the GeeseSeit 1833 folgt die Destillerie am Fuße der Dumgoyne Hill dem Credo „Unhurried since 1833“. Als schottlands langsamste Destillerie lässt Glengoyne dem New Make Spirit besonders viel Zeit in den kupfernen Brennblasen, was die Basis für seinen weichen, fruchtigen Charakter legt. Für dieses Batch 2023 wurden ausschließlich handverlesene Oloroso-Sherryfässer ausgewählt, in denen der Whisky 30 Jahre lang seine markante, natürliche Farbe und Struktur ausbilden konnte. Mit einer limitierten Auflage von weltweit lediglich 5.448 Flaschen unterstreicht diese Abfüllung den Anspruch, handwerkliche Exzellenz und ökologische Verantwortung – etwa durch die Nutzung von Windenergie und CO2-bindenden Schilfbeeten – zu vereinen.Ein tiefgründiges Spiel aus Rostbraun und dunkler FruchtBereits im Glas offenbart der Whisky eine beeindruckende, rostbraune Farbe, die gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, fein unterlegt von einer floralen Leichtigkeit und den typischen, schweren Sherry-Noten. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Dichte: Süßes Pflaumenkompott und wärmender Zimt treffen auf herbe Marmelade und cremige Schokolade, während eine subtile Prise schwarzer Pfeffer für Struktur sorgt. Der Nachklang ist außergewöhnlich lang und geprägt von der Würze der Eiche sowie der Frische kandierter Orangenschalen.Ein Moment der KontemplationDieser Single Malt ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die Zeit für einen Moment stillstehen darf. Mit einem Alkoholgehalt von 46,8 % Vol. ist er präzise eingestellt, um seine volle aromatische Kraft auch ohne die Zugabe von Wasser zu entfalten. Er ist ein klassischer Digestif, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, um die feinen Nuancen der 30-jährigen Reife vollständig zu erfassen. Die Präsentation in einer hochwertigen Eichenholz-Box mit goldenen Details macht ihn zudem zu einem begehrten Objekt für Sammler, die die Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Nachhaltigkeit schätzen.

Glengoyne Legacy Chapter Three

Was als sorgfältig gemälzte Gerste beginnt, durchläuft bei Glengoyne einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Zeit als Verbündeten für außergewöhnliche Qualität nutzt. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, steht dieser Highland Single Malt für das Festhalten an bewährten Methoden und die Wertschätzung jedes einzelnen Reifemoments.Die Fortführung einer unhastigen TraditionDas dritte Kapitel der Legacy Series ist Sir Arthur Tedder gewidmet, der den charakteristischen Stil der Brennerei im späten 19. Jahrhundert entscheidend prägte. In den schottischen Highlands, im „Tal der Gänse“, reifte dieser Single Malt in handverlesenen Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, bis er seine ausgewogene Balance erreichte. Bemerkenswert ist zudem der ökologische Fußabdruck der Destillerie: Glengoyne arbeitet seit 2020 klimaneutral und nutzt die Kraft des Windes sowie natürliche Feuchtgebiete zur Wasserreinigung, was sich auch in der zu 100 % recycelbaren, violetten Verpackung widerspiegelt.Ein satter Goldton und komplexe FruchtnotenIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen entstanden ist. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bewahrt die Abfüllung bei kräftigen 48 % Vol. ihre volle Textur und alle aromengebenden Öle. In der Nase entfalten sich Nuancen von Apfelstrudel, Beerenmarmelade und Zimt, während am Gaumen saftige Rosinen und Früchtebrot von einer feinen Süße aus Karamell und Vanille begleitet werden. Das Finale zeigt sich langanhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch reifer Ananas.Ein Highland-Malt für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Verbindung aus intensiver Sherry-Charakteristik und lebendiger Würze schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der gehobenen Trinkstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig zu erfassen. Ob als Sammlerstück der Legacy-Reihe oder als Begleiter für einen geselligen Abend – dieser Glengoyne überzeugt durch seine handwerkliche Integrität und seine tief verwurzelte Geschichte.