Whisky aus Schottland
Springbank 1999/2025 - 26 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - FreshSherry Cask #C25141 (Claxtons)
Es gibt Momente, in denen die Zeit in einem einzigen Fass stillzustehen scheint, um über zweieinhalb Jahrzehnte hinweg etwas vollkommen Unnachahmliches zu formen. Dieser Springbank aus dem Jahr 1999 ist ein solches Juwel – eine flüssige Chronik aus Campbeltown, die nach 26 Jahren der Lagerung nun ihre volle Pracht entfaltet und die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und vollendeter Reife schlägt.Die Symbiose von Campbeltown-Tradition und FassreifeDestilliert am 15. Oktober 1999 in der traditionsreichen Springbank Distillery, lagerte dieser Single Malt über ein Vierteljahrhundert in einem Fresh Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Claxton's wählte dieses Einzelfass mit der Nummer C25141 für seine exklusive „Warehouse No. 1 Series 10 Celebratory Release“ aus. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 74 Flaschen weltweit ist dieses Destillat ein Zeugnis höchster Selektionskunst, das ohne Kühlfiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Rauch, Frucht und edlem SherryIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, dunklen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem First-Fill-Fass widerspiegelt. Die Nase wird von trockenen Sherrynoten und würzigem Tabakrauch umspielt, während am Gaumen eine elegante Balance zwischen süßem Eichenrauch und überreifen Früchten entsteht. Besonders markant treten Nuancen von süß-sauren Kirschbonbons hervor, die in ein langes, erdiges Finale mit einer charakteristischen rauchigen Würze übergehen.Ein rarer Genuss für anspruchsvolle KennerDiese Abfüllung richtet sich an Liebhaber, die die unverfälschte Charakteristik eines Non-Chill Filtered Whiskys in Fassstärke von 47,8 % Vol. zu schätzen wissen. Die markante, quadratische Flasche und das edle Design der Verpackung in Schwarz und Gold unterstreichen den exklusiven Status dieser Rarität. Wir empfehlen, diesen Springbank pur bei Raumtemperatur zu genießen, um der enormen aromatischen Dichte und dem vielschichtigen Torfprofil den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Springbank 25 y.o. - Director's Special (SMoS)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte eines Vierteljahrhunderts in sich trägt. Dieser Springbank aus der exklusiven „Director's Special“-Reihe ist ein Zeugnis für die Geduld, die es braucht, um die Seele Campbeltowns in flüssige Eleganz zu verwandeln.Handwerkskunst aus Campbeltown und kuratierte SelektionDie renommierte Springbank Distillery, tief verwurzelt in der Tradition der Halbinsel Kintyre, liefert hier die Basis für eine außergewöhnliche Abfüllung des unabhängigen Bottlers The Single Malts of Scotland. Nach 25 Jahren Reifezeit wurde dieser Single Malt in kräftiger Fassstärke von 55,5 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und Farbstoffe gänzlich verzichtet wurde. Die Präsentation in einer edlen Holzschatulle mit Metallplakette unterstreicht den besonderen Status dieser Edition, von der weltweit lediglich 142 Flaschen existieren.Ein komplexes Spiel aus tropischer Frucht und würzigem TabakIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet von reifer Birne, Pfirsich und Cantaloup-Melone, unterlegt von feiner Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und kraftvoll, wobei eine Honigsüße auf exotische Noten von Papaya und spritzigen Zitrusfrüchten trifft. Der Charakter wird durch eine markante Würze von Ingwer, Pfeffer und einer dezenten Eichennote vervollständigt, die in einem vielschichtigen Nachklang mit Anklängen von Tabak und Leder ausklingt.Ein Solitär für Kenner und SammlerDieser Single Malt richtet sich an Liebhaber, welche die charakteristische Komplexität und das handwerkliche Profil eines gereiften Springbanks zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Raumtemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Es ist eine Empfehlung für alle, die ein authentisches Stück schottischer Whisky-Geschichte in seiner naturbelassenen Farbpracht erleben möchten.
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SRV5 Blended Malt Scotch Whisky 8 y.o. - Thompson Bros.
Was als sorgfältige Auswahl reifer Single Malts beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld und Kontinuität zur wichtigsten Zutat macht. Der SRV5 ist kein gewöhnlicher Blend, sondern ein lebendiges Zeugnis schottischer Handwerkskunst, das in einem beständigen Kreislauf aus Entnahme und Vermählung zu seiner besonderen Tiefe findet.Die Kunst der ewigen Vermählung im VattingfassHinter diesem Blended Malt stehen die Thompson Bros der Dornoch Distillery, die in einer ehemaligen Feuerwache im Norden Schottlands ihre Vision von Qualität verwirklichen. Der Name SRV5 verweist dabei direkt auf den Entstehungsort in der Station Road und das spezifische Vattingfass Nummer 5. In diesem 1.200 Liter fassenden Gebinde aus europäischer Eiche werden Destillate aus den Highlands, der Speyside und von Islay vermählt, die allesamt mindestens acht Jahre reifen durften. Das Besondere ist das angewandte Solera-Verfahren: Für jede Abfüllung wird nur ein Teil des Inhalts entnommen, während der Rest im Fass verbleibt und mit neuen Single Malts aufgefüllt wird, was eine faszinierende aromatische Komplexität schafft.Ein Wechselspiel aus maritimer Note und dezentem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldgelben Farbton, der ganz ohne Farbstoffe auskommt. Das Bukett eröffnet ein komplexes Panorama aus saftiger Galiamelone, Aprikose und grünem Apfel, das von einer überraschenden Leichtigkeit aus Zitronengras und Gurke begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur, die von Kennern oft als angenehm wachsig beschrieben wird. Hier treffen gelbe Pflaumen auf die herbe Würze von Kapern und Thymian, während ein feiner, gut eingebundener Torfrauch das aromatische Gerüst stützt, ohne die Fruchtnoten zu dominieren.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einer kräftigen Trinkstärke von 48,5 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Blended Malt seine volle aromatische Integrität. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der großen Marken nach handwerklicher Präzision und einem eigenständigen Profil suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur verkostet oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert – dieser Whisky offenbart seine Vielschichtigkeit am besten in ruhigen Momenten. Seine Qualität wurde bereits international gewürdigt, was ihn zu einer überzeugenden Wahl für Sammler und Liebhaber charakterstarker Blended Malts macht.
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St. Magdalene 1982/2023 G&M PVC Private Collection #2100
Nur 150 Flaschen wurden von diesem flüssigen Zeitzeugnis abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, eine Brücke in die Vergangenheit der schottischen Whisky-Geschichte zu schlagen und den Charakter einer längst stillgelegten Brennerei in seiner vollendeten Reife zu erleben.Ein Vermächtnis aus den Lowlands im Gewand der Private CollectionDieser außergewöhnliche Tropfen entstammt der geschlossenen Brennerei St. Magdalene, die einst im Herzen der Lowlands für ihren charakterstarken Stil bekannt war. Am 1. Juli 1982 destilliert, reifte das Destillat über vier Jahrzehnte in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 2100), bis es am 6. Februar 2023 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ innerhalb der „The Recollection“-Serie ausgewählt wurde. Die Präsentation in einer edlen Echtholzkassette mit markanter geometrischer Maserung unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.Das Spiel von torfigem Rauch und lebendiger FruchtIm Glas zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton und offenbart bereits im Bukett eine Komplexität, die nur durch jahrzehntelange Ruhe entstehen kann. Saftige Äpfel, Birnen und Trauben verschmelzen mit den für die Region untypischen, aber faszinierenden Noten von Torfrauch, frischem Gras und feinherbem grünen Tee. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol. ein vollmundiges Panorama aus zuckriger Zitronenlimonade und reifen Früchten, das von einem eleganten Rauchschleier getragen wird.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDiese Rarität ist weit mehr als ein bloßes Sammlerobjekt; sie ist eine Einladung an anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Aufgrund der langen Reifezeit von 40 Jahren und der natürlichen Beschaffenheit – ungefiltert und ohne Farbstoffe – empfiehlt sich der Genuss pur und bei Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser kann helfen, die vielschichtigen Aromen noch weiter zu entfalten und die Intensität des Destillats behutsam zu nuancieren.
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Strathclyde 1987/2022 - 35 y.o. - #62309 (The Whisky Trail Knights)
Dieses Destillat, das in der Strathclyde Distillery in den Lowlands seinen Ursprung nahm, bewegt sich zwischen historischer Tiefe und dem kuratorischen Anspruch von Elixir Distillers. Über dreieinhalb Jahrzehnte lagerte dieser Single Grain in der Stille des Lagers, um heute als flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära zu glänzen. Es ist ein Whisky, der Geduld und Handwerkskunst in sich vereint und die Zeit fast greifbar macht.Ein Denkmal der Lowlands aus dem Jahr 1987Die Geschichte dieses Whiskys begann am 3. September 1987 in der traditionsreichen Strathclyde Distillery. Als klassischer Single Grain auf Getreidebasis konzipiert, reifte er volle 35 Jahre, bis er am 3. November 2022 für die Serie „The Whisky Trail Knights“ ausgewählt wurde. Das Einzelfass mit der Nummer 62309 unterstreicht den individuellen Charakter dieser Abfüllung, die ohne Kältefiltration und in ihrer natürlichen Farbe mit einem Alkoholgehalt von 46,0 % vol. abgefüllt wurde.Goldene Eleganz und feine GetreidenotenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Gold-Bernstein, der ausschließlich durch die langjährige Fasslagerung entstanden ist. Da er gänzlich nicht rauchig ist, entfaltet sich ein filigranes Bouquet, das die typische Milde der Lowlands mit der Komplexität eines gereiften Grains verbindet. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus reifen Aromen und einer Struktur, die nur durch eine derart lange Reifezeit erreicht werden kann.Ein Genussmoment für Kenner und SammlerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Liebhaber, die das Besondere im Unaufgeregten suchen und die Finesse alter Grain-Whiskys zu schätzen wissen. Das kunstvolle Etikett, das an ein Buntglasfenster mit Rittermotiv erinnert, macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung. Verkosten Sie diesen Strathclyde am besten pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Tiefe von 35 Jahren den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Strathclyde 1990/2025 - 35 y.o. - #6444079 - The Octave Premium (Duncan Taylor)
Jeder Schritt – von der Destillation im Sommer 1990 bis zur finalen Abfüllung nach über drei Jahrzehnten – dient hier dem Ziel, die Essenz eines gereiften Grain Whiskys in seiner reinsten Form einzufangen. Es ist die Geduld, die diesen Tropfen zu einem besonderen Ergebnis schottischer Brennkunst macht.Drei Jahrzehnte Reife und die besondere Note des Oloroso-OctaveIm Herzen der schottischen Lowlands nahm die Reise dieses Single Grains am 18. Juni 1990 in der Strathclyde Distillery ihren Anfang. Nach einer beeindruckenden Reifezeit von 35 Jahren erhielt das Destillat durch den renommierten unabhängigen Abfüller Duncan Taylor ein prägendes Finish in einem Oloroso-Octave. Diese besonders kleinen Fässer vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Whisky eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht, die man bei Grain-Abfüllungen in dieser Intensität nur selten findet.Ein bernsteinfarbenes Spiel aus Frucht und cremiger SüßeSchon im Glas besticht der Whisky durch seinen warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifer Aprikose, Banane und cremigem Honig, das von einer feinen Vanillenote getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Strathclyde vollmundig und weich mit Noten von Toffee und herber Orangenmarmelade, während der langanhaltende Nachklang durch ein elegantes Zusammenspiel von Zitrusnoten und dezenter Würze überzeugt.Ein seltener Moment für Liebhaber gereifter Single GrainsMit einer strengen Limitierung auf lediglich 67 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung ein exklusives Angebot für Kenner, die die unterschätzte Komplexität alter Grain Whiskys zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Single Grain pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die Vielschichtigkeit des Oloroso-Einflusses und die 45,7 % vol. in ihrer ganzen Balance zu erleben. Das puristische Design der Flasche mit dem markanten, strukturierten Verschluss spiegelt dabei den handwerklichen Anspruch der „The Octave“-Serie wider.
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Strathcolm 12 y.o. Single Grain
Dieser Strathcolm 12 Jahre, der in den sanften Weiten der schottischen Lowlands seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen traditioneller Getreide-Expertise und einem modern-leichten Anspruch. In einer Region, die für ihre feingliedrigen Destillate geschätzt wird, präsentiert sich dieser Single Grain als ein Paradebeispiel für die Eleganz, die durch Geduld und eine sorgsame Fassreife entsteht.Schottische Getreidekunst und zwölfjährige ReifeIm Herzen Schottlands aus feinstem Weizen und gemälzter Gerste gewonnen, verdankt dieser Whisky seine Reinheit der Destillation in klassischen Column Stills. Über einen Zeitraum von zwölf Jahren durfte das Destillat in ausgewählten Eichenfässern reifen, um jene Komplexität zu entwickeln, die über die jugendliche Ausstrahlung hinausgeht. Die Abfüllung erfolgt in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht, wobei vollständig auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, was den ehrlichen Charakter dieses Lowland-Vertreters unterstreicht.Ein Bouquet aus floraler Leichtigkeit und süßen AkzentenSchon beim ersten Hineinspüren entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus floralen Noten, bei dem zarte Veilchen und Orangenblüten auf die Süße von Vanillezucker und frischer Sahne treffen. Am Gaumen setzt sich dieses harmonische Profil fort: Eine seidige Textur trägt Aromen von cremigem Toffee und kandierter Zitrone, die von einer dezenten Würze begleitet werden. Der Nachklang gestaltet sich sanft und langanhaltend, wobei elegante florale Akzente und ein Hauch von Karamell das sensorische Erlebnis abrunden.Genussvolle Einordnung für Kenner und EntdeckerMit seiner milden Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Single Grain eine Einladung an alle, die einen unaufdringlichen, aber charakterstarken Begleiter suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, beweist jedoch durch sein rundes Profil auch eine bemerkenswerte Vielseitigkeit in gehobenen Cocktails. In der stilvollen, klaren Flasche und der passenden zylindrischen Verpackung ist er zudem eine geschmackvolle Empfehlung für Genießer, die die Lowland-Stilistik in ihrer reinsten Form kennenlernen möchten.
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Strathcolm Single Grain
Was als bestes Getreide und gemälzte Gerste beginnt, durchläuft in den schottischen Lowlands einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der sanften Hügellandschaft des schottischen Südens reift ein Destillat heran, das durch seine besondere Leichtigkeit und florale Eleganz besticht. Es ist eine Einladung, die oft unterschätzte Kategorie des Single Grain Whiskys in ihrer reinsten Form zu entdecken.Die sanfte Kunst der LowlandsDer Strathcolm Single Grain stammt aus einer traditionsreichen Destillerie der Lowlands und wird von Alistair Forfar in Glasgow abgefüllt. Er basiert auf einer sorgfältigen Komposition aus Weizen und gemälzter Gerste, die ihm seine charakteristische Sanftheit verleiht. Die mehrjährige Ruhephase in ausgewählten Bourbon-Fässern prägt das Profil maßgeblich und schenkt dem Whisky seine weiche Struktur sowie die einladende Farbe von hellem Erntegold.Ein Bouquet von Blüten und VanillecremeIn der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus süßem Toffee und floralen Akzenten von Orangenblüten, untermalt von einer reichen Vanillecreme. Am Gaumen zeigt sich der Whisky verführerisch süß, wobei Noten von Veilchen auf die Textur gerösteter Walnüsse und saftiger Pfirsiche treffen. Das Finale gestaltet sich außergewöhnlich geschmeidig und cremig, wobei ein Hauch von Vanilleschoten den Genuss angenehm und langanhaltend ausklingen lässt.Der ideale Begleiter für gesellige StundenMit seinen unaufdringlichen 40% Vol. ist dieser Single Grain die ideale Wahl für Genießer, die einen milden und zugänglichen Dram suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss an einem gemütlichen Feierabend oder als elegante Basis in anspruchsvollen Cocktails wie einem White Boulevardier. Wer die helle, fruchtige Seite Schottlands ohne die Dominanz von Rauch erkunden möchte, findet hier einen harmonischen und ehrlichen Begleiter.
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Strathdearn Juniper Hill (Tomatin) 2015/2022 - 6 y.o. - Barolo Wine Cask - Murray McDavid
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einem vielschichtigen Bouquet empfangen, das sofort die Neugier auf das verborgene Erbe einer traditionsreichen Brennerei weckt. In einem tiefen Bernsteinton schimmert dieser „Juniper Hill“ im Glas und verspricht eine sensorische Entdeckung, die die Grenzen zwischen klassischem Handwerk und innovativer Fassreife kunstvoll verwischt.Die Kunst der Nachreifung im Barolo-FassMurray McDavid, seit 1994 bekannt für die „Art of Maturation“, präsentiert mit diesem Mystery Malt eine spannende Abfüllung aus der Speyside. Der im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte sechs Jahre lang, bevor er sein markantes Finish in edlen Barolo-Weinfässern erhielt. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 1673 Flaschen unterstreicht dieser unabhängige Abfüller seinen Anspruch, verborgene Schätze der Whiskywelt in ihrer natürlichsten Form – ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung – zugänglich zu machen.Ein Zusammenspiel von roter Frucht und würzigem MalzDas Aroma offenbart eine harmonische Verbindung von roten Äpfeln, reichhaltigem Früchtekuchen und einem Hauch von weichem Honig. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität von 46 % Vol. mit Noten von reifen Schwarzkirschen, kräftigem Malz und der dunklen Süße von Demerara-Zucker. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, wobei würzige Eiche auf eine feine Auswahl von Trockenfrüchten und knackigen Nüssen trifft.Ein facettenreicher Begleiter für GenießerDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von schottischem Destillat und italienischer Weinkultur, was ihn besonders für Liebhaber fruchtbetonter Finishes ansprechend macht. Er präsentiert sich in einer markanten roten Geschenkverpackung, die das exklusive Design des Labels widerspiegelt und ihn zu einem idealen Präsent für Kenner macht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die subtilen Nuancen, die das Barolo-Fass hinterlassen hat, in aller Ruhe zu erkunden.
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Strathdearn Sherry Cask Finish - Murray McDavid
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt eine gelungene Verbindung aus schottischer Destillationskunst und der aromatischen Tiefe spanischer Weinfässer. Es ist ein Whisky, der das Spiel mit den Nuancen beherrscht und dabei eine ansprechende Zugänglichkeit bewahrt, die sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht.Die Kunst der Nachreifung aus dem Hause Murray McDavidSeit 1994 verschreibt sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“. Für diesen Strathdearn Single Malt aus der Cask Craft Collection wählten die Kuratoren eine gezielte Nachreifung in erstklassigen Oloroso Sherry Hogsheads aus dem spanischen Jerez. Das vorliegende Batch #SHRY-01 präsentiert sich in einer klaren Flasche, die den naturbelassenen, bernsteinfarbenen Ton des Destillats ohne den Einsatz von Farbstoffen zur Geltung bringt. Das Design mit dem markanten türkisfarbenen Etikett und dem zentralen Fass-Motiv unterstreicht den handwerklichen Fokus dieser Abfüllung.Ein herbstliches Bouquet aus Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus Äpfeln, malziger Süße und feinem Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Charakter von seiner großzügigen Seite: Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und cremiges Karamell verschmelzen mit lebhaften Orangenzesten und dunklen Waldbeeren. Eine feine Struktur von Backgewürzen und Zimt verleiht dem Körper eine angenehme Tiefe, die in einem langanhaltenden Finale aus schokolierten Früchten und würziger Note ausklingt.Der ideale Begleiter für gemütliche StundenMit einer harmonischen Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Single Malt ausgewogen und süffig. Er empfiehlt sich als klassischer „Feierabend-Drink“ für Genießer, die ein fruchtbetontes Profil schätzen, oder als anspruchsvoller Partner in einem hochwertigen Whisky-Cocktail. Dank seiner Balance aus Süße und Würze ist er ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz, die ein Sherry-Finish hervorbringen kann, wenn es mit Bedacht und Sachverstand kuratiert wird.
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Strathearn Single Malt
Aus kleinen Anfängen erwächst oft Großes – ein Leitspruch, der selten so treffend ist wie bei dieser Premiere aus den schottischen Highlands. Mit dem ersten offiziellen Release einer der kleinsten Brennereien des Landes wird ein neues Kapitel aufgeschlagen, das die Brücke zwischen historischem Erbe und moderner Handwerkskunst schlägt.Die Renaissance der Tradition in PerthshireIm Herzen von Perthshire, nahe der historischen Krönungsstätte der schottischen Könige, widmet sich die Strathearn Distillery der kompromisslosen Qualität. Für dieses Inaugural Release unter der Ägide von Douglas Laing wurde auf die seltene Gerstensorte Maris Otter gesetzt, die für ihr besonders cremiges und malziges Profil bekannt ist. Die Reifung erfolgte in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus lediglich 32 Fässern, wobei eine Kombination aus Ex-Bourbon, Virgin Oak und Ex-Sherry-Eiche für eine beeindruckende Tiefe sorgt. Das Design der Ausstattung mit Eichenblatt- und Eichelmotiven unterstreicht dabei die Philosophie der Destillerie: „From small acorns, great oaks grow“.Ein vielschichtiger Dreiklang aus Frucht und GebäckIn einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Single Malt im Glas, wobei gänzlich auf Farbstoffe und Kältefiltrierung verzichtet wurde. Das Bouquet empfängt Sie mit einer tiefen Note von gemälzter Gerste und einer sanften, harmonisch eingebundenen Eichenwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, die von Aromen wie Honig, Butteraroma und getrockneten Aprikosen geprägt ist, begleitet von einer feinen Auswahl an Backgewürzen. Der langanhaltende Nachklang erinnert an frisch gebackene Haferkekse und warmes Gebäck, was den charaktervollen Geschmack dieses Highland-Whiskys unterstreicht.Ein Meilenstein für anspruchsvolle EntdeckerMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 50,0 % Vol. richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die Struktur und Intensität zu schätzen wissen. Er ist eine Empfehlung für Sammler, die sich ein Stück Brennereigeschichte sichern möchten, aber auch für jene, die die handwerkliche Qualität kleinerer Produktionen suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Triple-Cask-Reifung vollständig zu würdigen. Dieser Whisky ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist das flüssige Zeugnis einer vielversprechenden Zukunft.
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Strathenry 2016/2023 - 6 y.o. - Small Batch #2 - Rest & Be Thankful
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei diesem Strathenry aus den Lowlands führt dieser Pfad direkt in eine harmonische Verbindung von Frucht und Würze. Als Small Batch Abfüllung zeigt dieser Single Malt, dass auch ein junges Alter von sechs Jahren eine bemerkenswerte Tiefe erreichen kann, wenn die handwerkliche Sorgfalt und die Auswahl der Hölzer perfekt ineinandergreifen.Ein Lowland-Charakter aus der InchDairnie DistilleryDestilliert im Oktober 2016 in der innovativen InchDairnie Distillery, reifte dieser Brand zunächst in klassischen Ex-Bourbon Barrels. Seinen finalen Schliff erhielt das Destillat durch ein Finish in Ex-Oloroso Sherry Butts, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful hat hier ein Small Batch kreiert, das mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde, um die volle Textur und das unverfälschte Mundgefühl zu bewahren.Ein Spiel aus herbstlichen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von ofenwarmem Apfelkuchen, begleitet von der Süße sherrygetränkter Trockenfrüchte und einer Spur Bourbonvanille. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit Noten von Bratapfel, Nelken und Zimt, die harmonisch in dunkle Kirschen und Feigensirup übergehen. Ein Hauch von sahnigem Karamell und klebrigem Tabak rundet das Geschmacksprofil ab, während im Hintergrund eine dezente Note von Minze für Balance sorgt.Ein facettenreicher Begleiter für besondere MomenteDieser Strathenry ist eine Empfehlung für Genießer, die die typische Eleganz der Lowlands schätzen, aber gleichzeitig die aromatische Dichte einer Sherry-Reifung suchen. Er entfaltet seine Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, was ihn zu einem passenden Begleiter für gesellige Stunden macht. Die natürliche, goldene Farbe, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstand, unterstreicht den authentischen und hochwertigen Charakter dieses Small Batch.
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Strathisla 1953/2019 G&M PVC
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses seltene Destillat einen festen Platz, denn es verkörpert die Essenz von über sechs Jahrzehnten Reifung. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Jahr 1953, das die charakteristische Note der Speyside in sich trägt und erst nach über einem halben Jahrhundert den Weg in die Flasche fand.Die Kunst der Geduld in der SpeysideDie Geschichte dieses Single Malts begann im Jahr 1953 in der traditionsreichen Strathisla-Destillerie, einer der ältesten und malerischsten Brennereien Schottlands. Unter der fachkundigen Obhut des renommierten Abfüllers Gordon & MacPhail reifte der Brand für beachtliche 66 Jahre in einem erstbefüllten First Fill Sherry Cask. Diese außergewöhnlich lange Lagerung in einem Butt macht die Abfüllung aus der „Private Collection“ zu einer absoluten Rarität, von der weltweit lediglich 138 Flaschen existieren.Ein tiefgründiges Spiel aus Sherry und EicheOptisch beeindruckt der Whisky durch einen tiefen, dunklen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen allein durch den intensiven Kontakt mit dem Holz entstand. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich eine enorme Komplexität, die nur durch eine derart ausgedehnte Reifezeit erreicht werden kann. Die jahrzehntelange Sherryfassreifung prägt das Profil mit einer dichten, aromatischen Struktur, wobei der Whisky mit einer sanften Trinkstärke von 43,5 % Vol. abgefüllt wurde und auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde.Ein exklusives Juwel für KennerDieser Strathisla ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein rares Sammlerstück für Genießer, die das Besondere eines 66-jährigen Whiskys zu schätzen wissen. Er sollte in aller Ruhe pur verkostet werden, um die feinen Nuancen der Geschichte im Glas vollständig zu erfassen. Die Präsentation in einer massiven, dunklen Holzschatulle mit edler Maserung unterstreicht den exklusiven Charakter dieses flüssigen Erbes und macht ihn zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar.
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Strathisla 1991/2022 - over 30 y.o. Artist #12
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die jenseits des Alltäglichen liegen und die Geschichte von drei Jahrzehnten erzählen. Dieser Strathisla aus der renommierten Artist-Serie von La Maison du Whisky ist ein solches Juwel, das die Essenz einer vergangenen Epoche der Speyside in sich trägt.Drei Jahrzehnte Reife in der legendären SpeysideDie Destillerie Strathisla gilt als eine der traditionsreichsten Schottlands, deren markante Pagodendächer auch das künstlerische Etikett dieser Edition zieren. Im Jahr 1991 destilliert, ruhte dieser Single Malt über 30 Jahre lang in einem Refill Barrel, bis er 2022 für die zwölfte Ausgabe der Artist-Reihe ausgewählt wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 146 Flaschen repräsentiert dieser Whisky die kuratorische Expertise, die La Maison du Whisky in dieser Serie vereint.Ein komplexes Zusammenspiel aus floraler Eleganz und exotischer FruchtDas Bouquet eröffnet mit einer feinen floralen Textur aus Jasmin, Flieder und einem Hauch von Weihrauch, begleitet von Noten gebratener Ananas und Grapefruit. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Struktur von Vanillepudding und Kokos, die durch würzige Akzente von Salbei und Rosmarin eine bemerkenswerte Tiefe erhält. Der langanhaltende Nachklang offenbart Nuancen von weißer Schokolade, Ingwer und grünem Tee, was den vielschichtigen Charakter dieses Klassikers unterstreicht.Ein vielschichtiger Solist für anspruchsvolle GenießerAufgrund seiner Komplexität und des ausgewogen eingebundenen Alkoholgehalts von 42,3 % Vol. empfiehlt sich dieser Single Malt für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die die subtile Balance zwischen süßen Kräutern und reifer Frucht schätzen und einen Whisky suchen, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Diese Abfüllung ist ein flüssiges Zeugnis schottischer Destillationskunst, das am besten in einem ruhigen Moment gewürdigt wird.
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Strathisla 1997/2022 - 25 y.o. - Artist #12
Nur 729 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt aus der Speyside so bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Strathisla in seiner reinsten Form zu erleben – fernab der bekannten Blends, für die diese traditionsreiche Brennerei als Herzstück so geschätzt wird.Ein Vierteljahrhundert im Zeichen der KunstDieser 25-jährige Single Malt entstammt der legendären Brennerei Strathisla und wurde von dem renommierten Pariser Fachhändler La Maison du Whisky für die zwölfte Edition der exklusiven „Artist“-Serie ausgewählt. Im Jahr 1997 destilliert, lagerte das Destillat über zweieinhalb Jahrzehnte in einem Hogshead, bevor es 2022 in natürlicher Stärke von 50 % vol. abgefüllt wurde. Das künstlerisch gestaltete Etikett von Stan Ruffo und Matteo Malotti sowie die hochwertige schwarze Rahmenverpackung unterstreichen den ästhetischen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung, die gänzlich auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet.Florale Eleganz und reife FruchtaromenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Zitronenzesten, Williams-Birnen und exotischer Sternfrucht, das von einer feinen Kräuternote aus Rosmarin und Lavendelhonig begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der goldfarbene Whisky lebendig und verführerisch; süßer Jasmin trifft auf helle Trauben und eine cremige Vanille, die durch Nuancen von Mandeln und kandierten Zitrusfrüchten an Tiefe gewinnt. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer eleganten Mischung aus würzigem Ingwer, dezenten Eichenaromen und einer feinen Spur Lakritz.Ein Speyside-Klassiker für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die feingliedrige und fruchtbetonte Stilistik der Speyside in ihrer höchsten Reifestufe suchen. Aufgrund seiner Komplexität und der Abfüllung in Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu genießen. Er ist nicht nur eine Bereicherung für jede ambitionierte Sammlung, sondern auch ein idealer Begleiter für jene Momente, in denen man besondere Augenblicke in vollen Zügen auskosten möchte.
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Strathisla 2007/2022 - 15 y.o. - Artist #12
Es ist das subtile Zusammenspiel von visueller Ästhetik und flüssiger Handwerkskunst, das die Abfüllungen der Artist-Serie von La Maison du Whisky zu begehrten Objekten für Kenner macht. In der zwölften Edition dieser Reihe trifft die architektonische Zeitlosigkeit der Destillerie Strathisla auf eine aromatische Tiefe, die erst durch die langsame Reifung in einem besonderen Fass entstehen kann.Ein Denkmal der Speyside aus dem First Fill Sherry ButtDie Destillerie Strathisla gilt als eine der traditionsreichsten und optisch markantesten Brennereien der Speyside. Für diese exklusive Edition wurde ein Destillat aus dem Jahr 2007 ausgewählt, das volle 15 Jahre lang in einem First Fill Sherry Butt (Cask #225007) reifen durfte. Diese Form der Lagerung im großvolumigen Sherryfass verleiht dem Single Malt eine besondere Fülle, ohne die feinen Destillatcharaktere zu überlagern. Abgefüllt im Jahr 2022 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 553 Flaschen, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: ungefiltert, ungefärbt und in einer beeindruckenden Fassstärke von 62,7 % vol.Komplexität zwischen tropischer Frucht und edlem RancioDas Bukett offenbart eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, die von roten Beeren über Leder bis hin zu einem aprikosenartigen Rancio reicht. Begleitet wird dieser erste Eindruck von würzigen Noten wie Zimt und Ingwer, die sich mit exotischen Aromen von Mango und Guave verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt lebhaft und intensiv; hier treffen Safran und Nelke auf süßes Quittengelee und dunkle Schokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und seidig, geprägt von mineralischen Akzenten, getrockneten Feigen und der herben Eleganz von Walnuss und Kastanie.Ein intensives Erlebnis für anspruchsvolle GenießerDieser Strathisla ist weit mehr als ein klassischer Speyside-Whisky – er ist ein aromatisches Kraftpaket, das durch seine hohe Alkoholstärke eine enorme Spannweite bietet. Wir empfehlen, diesen Tropfen zunächst pur zu verkosten, um die volle Intensität des Sherry-Einflusses zu erleben, und ihn anschließend mit wenigen Tropfen Wasser behutsam zu öffnen. Er ist die ideale Wahl für Sammler, die das Besondere suchen, und für Genießer, die einen komplexen Begleiter für besondere Momente schätzen.
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Strathmill 12 y.o. Flora & Fauna
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das subtile Spiel zwischen unaufgeregter Eleganz und tief verwurzelter Tradition zu schätzen wissen. Der Strathmill 12 Jahre aus der geschätzten Flora & Fauna Serie ist ein Paradebeispiel für einen Whisky, der seine Qualität nicht laut herausschreit, sondern durch feine Nuancen und eine bemerkenswerte Balance überzeugt.Eine ehemalige Mühle am Ufer des River IslaDie 1891 in einer umgebauten Getreidemühle gegründete Destillerie liegt malerisch am Ufer des River Isla in der Speyside. Während der Großteil der Produktion in namhafte Blends fließt, bietet die Flora & Fauna Serie die seltene Gelegenheit, diesen Single Malt in seiner Reinform zu erleben. Das Etikett ziert die Bachstelze (Pied Wagtail), ein vertrauter Anblick auf dem Brennereigelände, und unterstreicht die Verbundenheit zur schottischen Natur und dem reinen Quellwasser der Region.Ein Tanz aus süßen Kräutern und würziger TiefeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich das Destillat im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet, das von süßen Kräutern, Minze und einer feinen Note von Schokoladensplittern geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Dynamik aus spritzigen Zitrusfrüchten und einer markanten Würze von Ingwer und Chili, die harmonisch in süßes Malz und cremiges Karamell übergeht. Die 12-jährige Reifung, maßgeblich beeinflusst durch die Bourbonfass-Lagerung, verleiht ihm zudem eine deutliche Vanillenote und ein trockenes Finish mit einem Hauch von Kakao.Sanfter Speyside-Charakter für genussvolle MomenteMit seinen moderaten 43 % Vol. ist dieser Strathmill ein idealer Begleiter für ruhige Stunden, in denen man die feinen Details eines klassischen Speyside-Malts ohne Rauch erkunden möchte. Er eignet sich hervorragend für Kenner, die ein sanftes, aber dennoch charakterstarkes Profil und die handwerkliche Beständigkeit einer traditionsreichen Brennerei suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Flora & Fauna-Aromatik unverfälscht zu erleben.
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Strathmill 1996/2025 - 28 y.o. - Saint- Julien Wine Cask Finish - Murray McDavid
Nur 516 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Geduld von fast drei Jahrzehnten, kombiniert mit dem Mut, ein klassisches Speyside-Destillat in die aromatische Tiefe französischer Spitzenweine eintauchen zu lassen.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und Bordeaux-EleganzDie Strathmill-Destillerie, ursprünglich eine Getreidemühle am Ufer des Isla, bewahrt sich bis heute einen eher zurückhaltenden, aber handwerklich makellosen Charakter. Für diese Abfüllung der renommierten Mission Gold Serie wählte der unabhängige Abfüller Murray McDavid einen 1996 destillierten Brand, der nach seiner Hauptreife ein vierjähriges Finish in Saint-Julien-Weinfässern aus dem Bordeaux erhielt. Diese Veredelung in den Barriques eines der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete der Welt verleiht dem 28-jährigen Whisky eine Farbe von tiefem Bernstein und eine strukturelle Komplexität, die nur durch solch eine langsame Reifung entstehen kann.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und WürzeSchon beim ersten Hineinspüren offenbart das Glas eine elegante Balance zwischen der lebendigen Note roter Johannisbeeren und der Schwere von Dörrpflaumen, untermalt von einer feinen Note aus ledernem Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und stoffig; hier treffen Schokoladenmalz und reife Erdbeeren auf die Süße von stichfestem Honig. Das Finale ist langanhaltend und von angenehmer Wärme, wobei cremiger Mokka und ein dezenter Akzent von schwarzem Pfeffer den Abschluss bilden.Ein Charakterstück für den bewussten MomentMit einer kräftigen Fassstärke von 52,9 % Vol. richtet sich dieser Strathmill an Kenner, die die unverfälschte Kraft eines reifen Whiskys schätzen. Er verzichtet gänzlich auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe und präsentiert sich in einer edlen, goldfarbenen Box, die den luxuriösen Anspruch der Mission Gold Serie unterstreicht. Wir empfehlen, diesem Tropfen im Glas Zeit zum Atmen zu geben oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die feinen Wein-Nuancen vollständig zu ergründen – ein idealer Begleiter für genussvolle Abende oder als besonderes Sammlerstück.
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Strathmill 2009/2025 - 16 y.o. - Refill Bourbon Barrel #802557 - G&M CC CS
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Präzision einer langjährigen, ungestörten Reifung. Es ist eine Momentaufnahme einer Speyside-Destillerie, die oft im Schatten der ganz großen Namen agiert, hier jedoch durch die Expertise von Gordon & MacPhail eine Bühne erhält, die ihre ganze Vielschichtigkeit offenbart.Die Kunst der Fassauswahl in der SpeysideStrathmill, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, ist bekannt für einen besonders feinen und floralen Brand. Dieses Destillat aus dem Jahr 2009 wurde für 16 Jahre der Ruhe eines Refill Bourbon Barrels (Cask No. 802557) anvertraut. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail, ein Familienunternehmen seit 1895, beweist in seiner „Connoisseurs Choice“-Serie erneut das Gespür für den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung. Mit einer limitierten Ausbeute von lediglich 211 Flaschen stellt dieses Single Cask eine seltene Gelegenheit dar, den Destillerie-Charakter in seiner konzentriertesten Form zu erleben – in natürlicher Fassstärke von 57,1 % Vol., ungefiltert und ungefärbt.Ein Spiel aus lebendiger Aromatik und herber WürzeIn hellem Goldton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sofort ein Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf die natürliche Note von geschnittenem Gras treffen. Am Gaumen zeigt die hohe Intensität ihre volle Kraft: Süße Birne und ein Hauch von Kakaopulver verbinden sich mit der würzigen Schärfe von schwarzem Pfeffer und der herben Spritzigkeit von Grapefruit. Das Finale ist bemerkenswert langanhaltend und wird von einer exotischen Mango-Note sowie subtilen Kräutereinflüssen getragen, die dem Profil eine elegante Tiefe verleihen.Ein Moment für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine Einladung an alle, welche die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und der feingliedrigen Struktur empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser die komplexen Aromen weiter zu erkunden. Er ist ein idealer Begleiter für genussvolle Stunden oder als besonderer Akzent in einer anspruchsvollen Verkostung. Die Präsentation in der hochwertigen, dunklen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Edition.
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Strathmill 2011/2023 - 11 y.o. - Tokaji Wine Cask Finish - Murray McDavid
Die intensive Bernsteinfarbe in der klaren Glasflasche kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe an, die dieser Strathmill durch seine besondere Reifung erfahren hat. Es ist ein Moment der Entdeckung, wenn ein klassischer Speyside-Charakter auf die opulente Süße ungarischer Weinkultur trifft und sich in einem eleganten, petrolfarbenen Gewand präsentiert.Eine Brücke zwischen Speyside-Tradition und ungarischer WeinkulturDie Geschichte der Strathmill Distillery reicht über zwei Jahrhunderte zurück, beginnend als beschauliche Kornmühle, bevor sie während des Whisky-Booms der 1890er Jahre ihre Bestimmung als Brennerei fand. Für diese Premiere im Hause Murray McDavid wählte das Team der „Benchmark“-Serie einen 2011 destillierten Single Malt aus gemälzter Gerste. Nach seiner Grundreifung erhielt der Geist ein zweijähriges Finish in majestätischen Tokaji-Süßweinfässern, was ihm eine Schicht aus Eleganz und Komplexität verleiht, die in dieser Region selten anzutreffen ist.Ein Wechselspiel aus exotischen Früchten und buttrigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von süßen Orangen, feinen floralen Noten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Alkoholgehalt, die den Geschmack von tropischen Früchten und einem vollmundigen, fast buttrigen Malzcharakter wirkungsvoll transportieren. Der Nachklang bleibt lange präsent, geprägt von ätherischen Zitrusölen und einer feinen Kräuterwürze, die harmonisch in eine sanfte Süße übergeht.Exklusive Momente für Entdecker und SammlerIn einer gut sortierten Hausbar verdient dieses auf lediglich 1.436 Flaschen limitierte Destillat einen festen Platz, insbesondere für Kenner, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fassnachreifungen schätzen. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen des Tokaji-Einflusses vollständig zu erfassen. Es ist eine Einladung für jene Stunden, in denen man sich Zeit nimmt, um die „Art of Maturation“ in ihrer reinsten, ungefilterten Form zu erleben.
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Strathmill 2011/2024 - 12 y.o. - #AM159 - Asta Morris
Wenn feine gemälzte Gerste und ein sorgsam gewähltes Bourbonfass über zwölf Jahre hinweg in der Stille der Speyside zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Macher in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Single Malt aus der traditionsreichen Strathmill Distillery ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein unabhängiger kuratorischer Blick neue Facetten eines oft unterschätzten Klassikers offenbart.Die Kunst der Selektion durch Asta MorrisHinter dieser Abfüllung steht der renommierte unabhängige Abfüller Asta Morris, der für sein präzises Gespür bei der Fassauswahl geschätzt wird. Destilliert im Juli 2011, reifte dieser Whisky volle zwölf Jahre in einem erstklassigen Bourbon-Cask mit der Nummer AM159, bevor er im Februar 2024 ungeschönt in die Flaschen floss. Das elegante, beige Etikett mit dem markanten Wildschweinkopf ziert diese Edition, von der weltweit lediglich 286 Flaschen existieren.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und ExotikIm Glas zeigt sich der Malt in einem natürlichen, leuchtenden Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Die Nase wird von einer verführerischen Süße aus Vanillesahne und Karamellbonbons umspielt, die harmonisch mit reifen Orangen und frischen Äpfeln korrespondiert. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität: Saftige Quitte und getrocknete Mango treffen auf die charakteristische Würze von Eichenholz und einen Hauch Zimt, wobei der kräftige Alkoholgehalt von 51,0 % Vol. als geschmacksintensiver Träger fungiert.Anspruchsvoller Genuss in FassstärkeDieser Strathmill ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil eines Speyside-Malts in seiner reinsten Form suchen. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er seine gesamte aromatische Fülle und Öligkeit. Wir raten dazu, ihn zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser kann jedoch die fruchtigen Nuancen noch weiter entfalten und die cremige Struktur besonders betonen. Ein idealer Begleiter für jene besonderen Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.
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Strathmill 2011/2024 - 12 y.o. First Fill Oloroso #367496 - James Eadie
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Strathmill als eindrucksvolles Beispiel für die Kunst der Fassauswahl an. Wenn ein eher zurückhaltender Speyside-Malt auf ein kraftvolles Sherryfass trifft, entsteht eine Dynamik, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Neugier anspruchsvoller Genießer weckt.Die Symbiose aus Speyside-Eleganz und Oloroso-KraftDie Brennerei Strathmill ist unter Kennern vor allem für ihre feinen, oft floralen Destillate bekannt, die meist im Verborgenen großer Blends wirken. Der unabhängige Abfüller James Eadie hat für diese Edition ein im Juli 2011 destilliertes Fass ausgewählt, das nach seiner Reifung ein intensives Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Butt erhielt. Nach 12 Jahren Reifezeit wurde der Single Malt im Jahr 2024 in einer limitierten Auflage von 725 Flaschen abgefüllt, wobei auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger SüßeSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen, dunklen Früchten und einer markanten Kräuterwürze, das sofort Aufmerksamkeit verlangt. Am Gaumen sorgt die beachtliche Fassstärke von 58,3 % Vol. für eine enorme aromatische Dichte, die Noten von aromatischen Kräutern und eine tiefe Sherry-Süße in den Vordergrund rückt. Die natürliche, satte Bernsteinfarbe des Destillats zeugt von der intensiven Interaktion mit dem europäischen Eichenholz während der Veredelung.Unverfälschter Genuss für EntdeckerDieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für alle, die die unverfälschte Intensität eines Einzelfasses suchen und die Speyside von einer kräftigeren Seite kennenlernen möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Nuancen der Oloroso-Reifung individuell zu entfalten. In seiner eleganten, schwarzen Tube mit goldenen Akzenten ist er zudem ein ästhetischer Blickfang für jede gut sortierte Bar.
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Strathmill 2014/2024 - 10 y.o. - Koval Quarter Cask - Murray McDavid
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen. In seinem schimmernden Bernsteinton ruht ein Destillat, das die Geschichte einer ehemaligen Mühle am River Isla erzählt und durch die Expertise unabhängiger Abfüller eine ganz eigene, charakterstarke Dimension erreicht hat.Die Kunst der Reifung am River IslaIm Herzen der Speyside, nahe dem Fluss Isla, liegt die traditionsreiche Destillerie Strathmill, die Ende des 19. Jahrhunderts aus einer Getreidemühle hervorging. Für diese Abfüllung der Benchmark-Serie wählten die Whisky-Artisane von Murray McDavid ein Destillat aus dem Jahr 2014, das nach seiner Grundreifung ein besonderes Finish in Koval Quarter Casks erhielt. Diese kleineren Fässer aus amerikanischer Eiche vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Single Malt nach zehn Jahren Reifezeit eine ausgeprägte Tiefe verleiht.Ein Zusammenspiel aus Frucht und würziger EicheDas Bukett offenbart eine elegante Melange aus gewürzter Birne und saftigem Apfel, untermalt von feiner Vanille und einem Hauch von Nelken und Piment. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky lebendig mit hellen Zitrusnoten und der charakteristischen Süße von Gerstenzucker, ergänzt durch eine natürliche, grasige Komponente. Der Nachhall gestaltet sich mittellang und ausgewogen bittersüß, wobei Noten von Melone und malziger Eichenwürze einen harmonischen Abschluss bilden.Kraftvoller Charakter für KennerMit kräftigen 51,1 % Vol. ist dieser Strathmill eine Empfehlung für Genießer, die unverfälschte Intensität schätzen – auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe wurde bei dieser auf 1174 Flaschen limitierten Edition konsequent verzichtet. Die stilvolle Präsentation in metallischem Türkis unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Small-Batch-Whiskys. Wir empfehlen, ihn pur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig zu entfalten.
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Stronachie 10 y.o.
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie aus dem Vergessen wiedergeboren werden. Der Stronachie 10 Jahre ist eine solche Hommage an eine längst vergangene Ära der schottischen Whisky-Geschichte, die durch die Expertise eines renommierten unabhängigen Abfüllers zu neuem Leben erweckt wurde.Die Wiedergeburt einer verschwundenen LegendeDie ursprüngliche Stronachie-Brennerei verschwand in den 1920er Jahren von der Landkarte, doch ihr Profil blieb als Referenz für traditionelles Handwerk erhalten. Um diesen historischen Stil zu rekonstruieren, erwarb der Abfüller A.D. Rattray eine Originalflasche aus dem Jahr 1904 und suchte nach einem Destillat, das diesem Erbe gerecht wird. Fündig wurde man in der Brennerei Benrinnes, deren Single Malt den Charakter des Originals präzise einfängt. Dieser Whisky reifte für zehn Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, was ihm seine markante goldene Farbe und die feine Struktur verleiht.Ein Spiel aus Honig und HeidekrautIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von weichem Honig, erdigen Heidekrautnoten und einer ausgeprägten malzigen Süße. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt geschmeidig und cremig, wobei Aromen von frisch gebackenen Keksen und Getreide dominieren. Eine subtile, kitzelnde Würze von Pfeffer sorgt im Nachhall für eine spannende Tiefe, die harmonisch mit der anfänglichen Süße kontrastiert und den Abgang perfekt ausbalanciert.Klassischer Genuss für Kenner der TraditionDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die einen klassischen, nicht rauchigen Stil mit historischem Hintergrund schätzen. Dank seines Alkoholgehalts von 43 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Getreidenoten vollständig zu erfassen. Die hochwertige Präsentation in der schwarzen Runddose mit dem markanten Adler-Motiv unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung und macht sie zu einem idealen Begleiter für gemütliche Abendstunden.
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