Originalabfüllung

Cuvee Nr. 20 Alkoholfrei (BIO) - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Im Herzen der Schwäbischen Alb entsteht ein Tropfen, der die raue Handschrift seiner Heimat und die Hingabe seiner Macher trägt. Die Cuvée Nr. 20 der Manufaktur Jörg Geiger beweist eindrucksvoll, dass komplexer Genuss keine Frage des Alkoholgehalts ist. Es ist eine Einladung, die vielschichtige Aromenwelt heimischer Wiesen und Heiden in einer völlig neuen Tiefe zu erkunden.Die Symbiose aus Streuobstwiese und WacholderheideDie Manufaktur Jörg Geiger steht für die Verbindung von Tradition und visionärer Handwerkskunst. Für diese alkoholfreie Kreation nutzt der Betrieb das natürliche Zusammenspiel der Landschaft: Die Süße alter Sorten vom Schwäbischen Wiesensobst trifft auf die herbe Wildheit der angrenzenden Wacholderheiden. Die Basis bildet ein hochwertiger Birnensaftanteil von 60 Prozent, der durch die Beigabe von Schlehen, Brombeeren und Schafgarbe seine charakteristische Struktur und Komplexität entwickelt.Ein Spiel aus herber Frucht und pfeffriger WürzeIm Glas präsentiert sich die Cuvée in einem tiefen, satten Rot, das bereits die Intensität der verwendeten Beeren erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer Birne und Rhabarber, subtil unterlegt von einer markanten, pfeffrigen Wacholdernote. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance aus herber Süße und bitteren Kräuterakzenten, wobei die Schlehe für ein prägnantes Mundgefühl sorgt, das lange und würzig nachklingt.Anspruchsvolle Begleitung für bewusste MomenteDiese Cuvée ist die ideale Wahl für Genießer, die eine alkoholfreie Alternative suchen, die in puncto Tiefgang klassischen Aperitifs in nichts nachsteht. Wir empfehlen den Genuss gut gekühlt bei einer Temperatur unter 12 °C, um die feinen Nuancen der Bio-zertifizierten Zutaten optimal zur Entfaltung zu bringen. Ob als eleganter Solist oder als Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten – dieser handgemachte Tropfen veredelt jede anspruchsvolle Tafel.

Cuvee Nr. 21 Alkoholfrei (BIO) - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Es ist das subtile Zusammenspiel von reifen Gartenfrüchten und dem Duft einer blühenden Sommerwiese, das diese alkoholfreie Komposition zu einem besonderen Genuss macht. Wer eine anspruchsvolle Alternative zu Wein sucht, findet hier eine Tiefe, die weit über die einfache Fruchtigkeit herkömmlicher Säfte hinausgeht und den Moment mit natürlicher Eleganz bereichert.Schwäbische WiesenObst-Tradition und handwerkliche KompositionIm baden-württembergischen Schlait kultiviert die Manufaktur Jörg Geiger die Kunst der alkoholfreien Begleitung auf höchstem Niveau. Die Basis für die Cuvée Nr. 21 bildet das charakterstarke Schwäbische WiesenObst, bestehend aus 86 % Apfelsaft und 13 % Birnensaft aus biologischem Anbau. Veredelt wird diese Cuvée durch den Einsatz von gerösteter Demeter-Nachtkerze, Gerste und einer feinen Auswahl an Kräutern, was dem Getränk eine Struktur verleiht, die durch handwerkliche Präzision und regionale Verbundenheit besticht.Ein Bouquet von Sommerwiesen und reifer FruchtIm Glas präsentiert sich die Cuvée in einem hellen Bernsteinton und verströmt sofort den einladenden Duft einer sonnendurchfluteten Landschaft. Das Aroma wird von reifen Äpfeln und Birnen getragen, die harmonisch mit den würzigen Noten von Heublumen und einem Hauch von Malz verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Fruchtigkeit, die durch die feine Süße der Gerste und eine dezent eingebundene Kohlensäure ausgewogen wird, während ein Hauch von Getreide im Nachklang für Komplexität sorgt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDiese alkoholfreie Cuvée ist eine Empfehlung für alle, die Wert auf Bio-Qualität und handwerkliche Tiefe legen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Dank ihrer leichten Adstringenz und der würzigen Kräuteraromatik passt sie hervorragend zu mild gewürzten Vorspeisen oder hellem Fleisch. Genießen Sie diesen veganen Tropfen am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von unter 12°C, um die gesamte aromatische Breite der Streuobstwiesen voll zu entfalten.

Cuvee Nr. 23 Alkoholfrei - MHD Artikel- Manufaktur Jörg Geiger

Zwischen der lebendigen Säure des Rhabarbers und dem zarten Duft frischer Blüten spannt sich ein aromatischer Bogen, der diese Cuvée Nr. 23 unverkennbar macht. In der klaren Glasflasche schimmert die Flüssigkeit in einem hellen Bernsteinton und verspricht eine Komplexität, die man bei alkoholfreien Alternativen selten in dieser Präzision findet. Es ist ein Getränk, das den Moment feiert und zeigt, wie facettenreich alkoholfreier Genuss gestaltet sein kann.Schwäbisches WiesenObst und handwerkliche InnovationIm baden-württembergischen Schlat widmet sich die Manufaktur Jörg Geiger mit Hingabe der Veredelung regionaler Schätze. Diese Cuvée basiert auf hochwertigem Schwäbischem WiesenObst, wobei Rhabarbersaft und Apfelsaft das fundierte Gerüst bilden. Die handwerkliche Finesse zeigt sich in der Verwendung von Oxalis (Sauerklee) und Ampfer, die für eine charaktervolle Struktur sorgen. Das Etikett mit seiner ländlichen Illustration und der handschriftlichen Typografie unterstreicht den artisanalen Anspruch, der in jeder Flasche dieser Manufaktur steckt.Florale Eleganz trifft auf prägnante SäureDas Bouquet eröffnet mit der dominanten Note von Rhabarber, die von feinen Nuancen von Rosen- und Apfelblüten elegant unterlegt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Rhabarber-Bonbons, frischem Apfel und einer dezenten Vanillenote, die dem Körper eine sanfte Textur verleiht. Die prägnante Säure der Oxalis bleibt langanhaltend präsent und sorgt für ein sauberes, gradliniges Mundgefühl, das im Nachklang von feinen Gewürzen begleitet wird.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Aperitif-MomenteDiese Cuvée Nr. 23 ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die eine charakterstarke Alternative suchen, die ohne Alkohol auskommt, aber dennoch aromatische Tiefe bietet. Wir empfehlen, diesen prickelnden Tropfen gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren, um die feine Perlage und die floralen Akzente optimal zur Geltung zu bringen. Besonders als sommerlicher Aperitif entfaltet die Cuvée ihre volle Leichtigkeit und bereichert jede gut sortierte Auswahl an hochwertigen Getränken.

Cuvee Nr. 25 Alkoholfrei (BIO) - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Alkoholfreie Kreationen dieser Machart richten sich an anspruchsvolle Genießer, die aromatische Tiefe und eine vielschichtige Struktur zu schätzen wissen, ohne dabei den Fokus allein auf den Verzicht von Alkohol zu legen. Es ist die Kunst, aus den Schätzen der Natur ein Getränk zu formen, das durch Eigenständigkeit und Charakter überzeugt und weit über herkömmliche Säfte hinausgeht.Traditionelles Handwerk aus dem Herzen WürttembergsIn der Manufaktur Jörg Geiger im schwäbischen Schlait wird die Verbindung von Innovation und Tradition gelebt. Die Grundlage für diese Cuvée bilden alte Apfel- und Birnensorten, die durch ihre Gerbstoffstruktur und Säure eine ideale Basis für komplexe Getränke bieten. Ergänzt wird diese Komposition durch Säfte von Schlehen, Aroniabeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie fein abgestimmte Gewürze, wobei konsequent auf biologische Landwirtschaft und vegane Herstellung geachtet wird.Ein Spiel aus herber Frucht und ätherischer LeichtigkeitBereits im Glas präsentiert sich die Cuvée Nr. 25 in einem satten Rotton, der die Intensität der verwendeten Beeren widerspiegelt. Das Bukett verströmt den Duft reifer roter Beerenfrüchte, gepaart mit einer fülligen, fast bananigen Apfelnote, die für eine angenehme Weichheit sorgt. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Wechselspiel aus herben Beerennoten und zitrusartigen Waldnoten, die dem Getränk eine anregende Leichtigkeit verleihen und in einem eleganten, lang anhaltenden Nachklang münden.Stilvoller Begleiter für besondere GenussmomenteDiese alkoholfreie Spezialität ist eine hervorragende Empfehlung für festliche Anlässe oder als gehobener Speisenbegleiter, der durch seine Balance von Süße, Säure und Herbe besticht. Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte das Getränk bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius serviert werden. Die Ausstattung mit einem klassischen Sektverschluss aus Kork und Drahtkorb unterstreicht den festlichen Charakter und macht das Öffnen zu einem besonderen Genussmoment.

Cuvee Nr. 28 Alkoholfrei (BIO) - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Alkoholfreie Kreationen dieser Machart richten sich an Genießer, die komplexe Aromenwelten jenseits von Wein und Spirituosen zu schätzen wissen. In der Manufaktur Jörg Geiger wird der Verzicht auf Prozente nicht als Kompromiss, sondern als Bühne für die Vielfalt heimischer Natur verstanden. Diese Cuvée ist ein lebendiger Beweis dafür, wie facettenreich und ausgereift ein alkoholfreier Prickler sein kann, wenn er mit der Präzision eines erfahrenen Kellermeisters komponiert wird.Die Kunst des schwäbischen WiesenobstesIm baden-württembergischen Schlat entstehen Kompositionen, die tief in der Tradition des Schwäbischen Wiesenobstes verwurzelt sind. Für die Cuvée Nr. 28 kombiniert die Manufaktur handverlesene Äpfel und Birnen mit fast vergessenen Schätzen wie dem Emmer, einer der ältesten Getreidearten, und wildem Giersch. Die handwerkliche Fertigung folgt strengen Bio-Richtlinien (DE-ÖKO-006) und verzichtet vollständig auf tierische Erzeugnisse, was diesen Tropfen zu einem besonderen Beispiel moderner, veganer Genusskultur macht.Ein Zusammenspiel von Frucht, Kräutern und UrgetreideIn einem hellen Goldton schimmert die Flüssigkeit durch das klare Glas der elegant gestalteten Flasche, deren Etikett eine idyllische Hügellandschaft ziert. Das Bouquet eröffnet mit einer exotisch milden Fruchtigkeit, die von zarten weißen Blüten und frischer Melisse getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Apfel- und Birnennoten, das durch die herzhafte, leicht nussige Röstigkeit des gepoppten Emmers eine überraschende Tiefe erfährt. Feine Kräuterakzente von Thymian, Borretsch und Giersch verleihen der Cuvée eine strukturierte, charaktervolle Frische.Prickelnde Komplexität für anspruchsvolle MomenteDiese Cuvée ist die ideale Empfehlung für jene Stunden, in denen Komplexität gefragt ist, aber auf Alkohol verzichtet werden soll. Sie glänzt als anspruchsvoller Aperitif oder als Begleiter zu würzigen Speisen, wobei sie am besten gut gekühlt bei unter 12 °C serviert wird. Dank der feinen Kohlensäure und der ausgewogenen Balance zwischen Süße, Säure und herben Kräuternoten bietet sie ein sensorisches Erlebnis, das weit über gewöhnliche Soft Drinks hinausgeht.

Cuvee Nr. 31 Alkoholfrei - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Es gibt Kreationen, die sofort eine Geschichte erzählen – diese Cuvée Nr. 31 der Manufaktur Jörg Geiger entführt Sie direkt in die blühenden Gärten und Streuobstwiesen des Schwabenlandes. Fernab von klassischen Getränken zeigt dieser alkoholfreie Begleiter, wie viel Tiefe und Eleganz in der Verbindung von heimischem Obst und feiner Teekultur stecken kann.Schwäbisches Wiesenobst und indische TeekunstIm baden-württembergischen Schlait verschreibt sich die Manufaktur Jörg Geiger der Perfektion und handwerklichen Innovation. Die Basis für diese Komposition bildet das charakterstarke Schwäbische Wiesenobst, bestehend aus Apfel- und Birnensäften, die durch die samtige Süße von Pfirsichen ergänzt werden. Das strukturelle Rückgrat bildet ein präziser Kaltauszug von Darjeeling Grüntee, dessen Blätter in den Höhenlagen des Himalayas reifen und dieser Cuvée ihre unverwechselbare, feinherbe Note verleihen.Ein Spiel aus floralen Aromen und herber EleganzIm Glas präsentiert sich das Getränk in einem einladenden, blassgoldenen Schimmer. Das Bouquet besticht durch den klaren Duft von Gartenmelisse und Ringelblume, der sich harmonisch mit den zartblumigen Akzenten des Grüntees verbindet. Am Gaumen entfaltet sich ein fein austariertes Süße-Säure-Spiel, das von lang anhaltenden, herben Teenoten gestützt wird und in ein mineralisches, bemerkenswert cremiges Finish mündet.Anspruchsvoller Genuss für besondere MomenteDiese Cuvée ist die ideale Empfehlung für alle, die eine komplexe Alternative zu alkoholhaltigen Aperitifs suchen. Ob als festlicher Auftakt oder als eleganter Speisenbegleiter – die Cuvée Nr. 31 überzeugt durch ihre Vielschichtigkeit. Um die volle Aromatik der Kräuter und Gewürze zu erleben, sollten Sie diesen prickelnden Genuss gut gekühlt bei einer Temperatur von unter 12 °C servieren. Ein Beweis dafür, dass Verzicht auf Alkohol den Gewinn an geschmacklicher Fülle bedeuten kann.

Cuvee Nr. 9 Alkoholfrei (BIO) - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Wo schwäbisches Wiesenobst auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als eine bloße Geschmacksvielfalt. Die Manufaktur Jörg Geiger beweist mit der Cuvée Nr. 9 eindrucksvoll, dass alkoholfreier Genuss eine aromatische Tiefe erreichen kann, die den Vergleich mit klassischen Schaumweinen nicht scheuen muss.Tradition vom Schlierbach: Die Kunst des WiesenobstesIm baden-württembergischen Schlaitdorf verschreibt sich Jörg Geiger der Bewahrung alter Obstsorten und der handwerklichen Perfektion. Die Basis dieser Bio-zertifizierten Kreation bildet Schwäbisches Wiesenobst, das mit den Säften von Müller-Thurgau-, Kerner- und Portugieser-Trauben vermählt wird. Durch die gezielte Zugabe von Kräutern und Gewürzen entsteht ein komplexes Geschmacksbild, das die Philosophie der Manufaktur widerspiegelt.Ein rötlich-goldenes Spiel aus Blüten und FrüchtenIn der klaren Flasche schimmert die Flüssigkeit in einem reichen, rötlich-bernsteinfarbenen Ton, der sofort die Neugier weckt. Die Nase wird von einem Bukett aus Jasmin-Blüten und üppiger Birne empfangen, ergänzt durch subtile Anklänge von Haselnuss und herbstlichem Laub. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und einer milden, prickelnden Säure, die in einen langen, leicht erdigen Nachhall übergeht.Anspruchsvolle Begleitung für bewusste MomenteDiese vegane Cuvée ist eine Empfehlung für alle, die eine charakterstarke Alternative zu alkoholischen Getränken suchen, ohne auf Komplexität zu verzichten. Wir empfehlen den Genuss gut gekühlt bei einer Temperatur unter 12°C, um die feinen Nuancen von Müller-Thurgau und den Gewürzen vollständig zu entfalten. Ob als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen – dieser Tropfen überzeugt durch seine zeitlose Klasse und handwerkliche Präzision.

Cynar

Es gibt Liköre, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Komplexität erst durch das Zusammenspiel ungewöhnlicher Zutaten entfalten. Dieser italienische Klassiker gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und beweist, dass Mut zur Eigenwilligkeit in der Welt der Bitterliköre mit einem unverwechselbaren Charakter belohnt wird.Die Kunst der Ricetta Originale aus ItalienDie Basis dieses traditionsreichen Amaro bildet eine Pflanze, die man eher in der gehobenen Küche als in der Destillerie vermutet: die Artischocke (Carciofo). Nach der „Ricetta Originale“ werden deren Blätter zusammen mit einer Auswahl von dreizehn verschiedenen Kräutern und Pflanzen extrahiert. Diese sorgsame Kräutermischung verleiht dem Destillat seine markante Struktur. Das Design der markanten, dunkel gehaltenen Flasche mit der prägnanten Prägung am Flaschenhals und dem ikonischen roten Etikett samt Artischocken-Motiv unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses italienischen Originals.Ein Spiel aus herber Tiefe und botanischer VielfaltIm Glas präsentiert sich die Spezialität in einem satten, dunklen Bernstein, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Balance zwischen süßlichen Nuancen und einer tiefen, erdigen Bitterkeit, die typisch für die Artischocke ist. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur, bei der die herben Kräuternoten elegant von einer dezenten Karamellsüße begleitet werden, ohne dabei ihre charakteristische Lebendigkeit zu verlieren.Vielseitiger Klassiker der italienischen Bar-KulturMit einem moderaten Alkoholgehalt von 16,5 % Vol. ist dieser Bitterlikör ein idealer Begleiter für verschiedenste Genussmomente. Er eignet sich nicht nur als klassischer Digestif nach einem feinen Essen, sondern zeigt seine Stärken vor allem als wandlungsfähige Mix-Zutat. Ob pur auf Eis, verlängert als „Cynar & Soda“ oder in Kombination mit einem hochwertigen Tonic Water – er bereichert die moderne Bar-Kultur durch seine herbe Eleganz und ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit bitteren Geschmacksprofilen schätzen.

Daftmill 2012/2025 - 12 y.o. - Summer Release

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem Lowland Single Malt, der die Essenz einer schottischen Farm-Destillerie in ihrer reinsten Form einfängt. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der Familie Cuthbert widerspiegelt und die aromatische Geschichte eines Sommers im Herzen von Fife erzählt.Vom Halm bis zum Destillat: Die Kunst der Cuthbert-FamilieDaftmill ist eine wahre Rarität in der Whisky-Welt – eine saisonale Farm-Destillerie, die nur dann produziert, wenn die Landwirtschaft ruht. Für diesen Summer Batch Release wurde die Gerstensorte Concerto verwendet, die im September 2011 auf den eigenen Südfeldern geerntet wurde. Nach der Destillation im Jahr 2012 reifte der Brand für zwölf Jahre in 23 ausgewählten First Fill Bourbon Barrels, die im oberen Bereich des traditionellen Dunnage Warehouses lagerten und dort die klimatischen Nuancen der Lowlands aufnahmen.Ein sommerlicher Korb voller Obstgarten-AromenIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem hellen Goldton und verströmt sofort einen einladenden Duft von Honig und reifen Früchten, die an einen blühenden Obstgarten erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Struktur, geprägt von Zitruszesten und der charakteristischen Süße von Gerstenzucker. Die Reifung im Bourbonfass verleiht ihm eine feine Eleganz, während der Verzicht auf Kühlfiltrierung die volle, malzige Textur des Destillats erhält.Ein seltener Moment für anspruchsvolle GenießerMit einer limitierten Auflage von weltweit nur 5.250 Flaschen ist dieser 12-jährige Daftmill eine besondere Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Lowland-Eleganz vollständig zu genießen. Ein authentisches Stück schottischer Zeitgeschichte, das durch seine Klarheit und die tiefe Verbundenheit zu seinem Ursprung besticht.

Dailuaine 16 y.o. Flora & Fauna

Das besondere Klima und die sanfte Hügellandschaft von Banffshire prägen den unverkennbaren Charakter dieses Single Malts, der als Teil einer renommierten Sammlerserie eine Brücke zwischen verborgener Brennereikunst und anspruchsvollem Genuss schlägt. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der 16-jährigen Reifezeit in jeder Nuance widerspiegelt und Kennern einen Einblick in eine Destillerie gewährt, deren Erzeugnisse oft hinter den Kulissen großer Blends verbleiben.Tradition aus dem grünen TalDie 1852 gegründete Destillerie Dailuaine – gälisch für „das grüne Tal“ – liegt eingebettet in der Speyside und blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die eng mit der schottischen Eisenbahnhistorie verknüpft ist. Innerhalb der Flora & Fauna Serie, die für ihre Etiketten mit Motiven der lokalen Tierwelt bekannt ist, repräsentiert das Wildschwein diesen kräftigen Malt. Die 16-jährige Reifung in aktiven Sherry-Fässern verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die bernsteinfarbene Pracht, die in der klaren Glasflasche besonders gut zur Geltung kommt.Sherry-Einfluss und herbe EleganzIn der Nase entfaltet sich ein voluminöses Bouquet, das von deutlichen Sherrynoten und einem dichten Profil von Trockenfrüchten und feinen Gewürzen getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Textur, bei der sich die Süße dunkler Früchte mit den herben Akzenten von Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen verbindet. Der Nachklang gestaltet sich lang und ausdrucksstark, wobei eine subtile Würze das komplexe Aromenspiel harmonisch abschließt.Ein charakterstarker Begleiter für KennerMit einer klassischen Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Speyside-Vertreter ein idealer Kandidat für die gehobene Hausbar und richtet sich an Genießer, die eine Vorliebe für fruchtbetonte und würzige Profile haben. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die über 16 Jahre entwickelten Schichten vollständig zu entfalten. Dieser Malt ist eine Entdeckung für all jene, die die handwerkliche Beständigkeit und die aromatische Dichte eines traditionell gereiften Whiskys zu schätzen wissen.

Dailuaine 21 y.o. - Diageo Special Releases 2025

Das Klima der Speyside und die stille Ruhe der Lagerhäuser formen über zwei Jahrzehnte hinweg einen Charakter, der weit über das Gewöhnliche hinausreicht. In der Dunkelheit der Fässer verwandelt sich das Destillat über ein beachtliches Vierteljahrhundert hinweg langsam in einen flüssigen Schatz, der die Essenz von Zeit und Holz in sich trägt.Traditionsreiches Handwerk und langjährige Sherry-ReifungSeit ihrer Gründung im Jahr 1851 steht die Brennerei Dailuaine für einen robusten und charaktervollen Stil, der in der Whiskywelt hochgeschätzt wird. Für diese limitierte Abfüllung aus der renommierten Serie der Special Releases 2025 durfte der Single Malt volle 21 Jahre lang ausschließlich in spanischen Ex-Sherry-Fässern reifen. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 54,3 % Vol. und ohne Kältefiltration, bleibt die ursprüngliche Kraft und die ölige Textur des Destillats vollständig erhalten.Ein sensorisches Panorama aus dunklen Früchten und GewürzenDas Glas offenbart ein sattes Bernstein, das den Auftakt für ein tiefgründiges Aromenspiel bildet. Die Nase wird von klassischen Oloroso-Noten, gerösteten Kastanien und in dunkle Schokolade getauchten Kirschen empfangen, die an edle Likörpralinen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Fülle, die zunächst an braunen Zucker in kräftigem Espresso denken lässt, bevor eine markante Würze von Ingwer und Pfeffer sowie getrocknete Rosinen den komplexen Körper vervollständigen.Ein Marbled Treasure für anspruchsvolle LiebhaberDieser Speyside-Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine kompromisslose Sherry-Vollreifung und die Intensität unverdünnter Abfüllungen suchen. Das lebendige Design der zylindrischen Verpackung mit seinen rot-schwarzen Marmorierungen spiegelt die vielschichtige Tiefe wider, die sich am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser erschließt. Ein markanter und ungefilterter Single Malt, der die handwerkliche Meisterschaft von Dailuaine in einem besonderen Moment erlebbar macht.

Dalmore 12 y.o.

Die bernsteingoldene Farbe kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe dieses Highland-Klassikers an, während der markante silberne Hirschkopf auf der Flasche von einer jahrhundertealten Tradition erzählt. Es ist ein Whisky, der nicht nur durch seine edle Präsentation in der tiefroten Verpackung, sondern vor allem durch seine meisterhafte Balance zwischen Frucht und Würze besticht.Ein königliches Erbe und die Kunst der FassreifungDie Geschichte der Destillerie Dalmore ist untrennbar mit dem Clan MacKenzie verbunden, dessen Wappen – der königliche Zwölfender – bis heute jede Abfüllung ziert. Dieser Single Malt reift zunächst neun Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er eine präzise abgestimmte Veredelung erfährt. Während ein Teil des Destillats in den Bourbon-Fässern verbleibt, verbringt die andere Hälfte drei weitere Jahre in seltenen Oloroso-Sherry-Fässern, was dem Whisky seine charakteristische Komplexität und die tiefen Fruchtnoten verleiht.Ein Zusammenspiel aus Zitrusfrüchten und dunkler SchokoladeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Orangenmarmelade, aromatischen Gewürzen und einem deutlichen Einfluss des Oloroso-Sherrys. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und rund mit Noten von süßen Orangen, karamellisierten Walnüssen und einer dezenten Vanillenote. Der Nachklang bleibt elegant und harmonisch, geprägt von feinen Nuancen von geröstetem Kaffee und edler Bitterschokolade.Ein zeitloser Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seiner Trinkstärke von 40 % Vol. und seinem weichen Körper ist dieser 12-jährige Dalmore ein idealer Einstieg in die Welt der Highland-Whiskys, ohne dabei an Tiefe zu verlieren. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur in einem klassischen Nosing-Glas. Ein vielseitiger Whisky, der sich sowohl für den Genuss am Abend als auch als geschätztes Geschenk für Kenner eignet.

Dalmore 12 y.o. Sherry Select

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit dem tiefen Bernstein im Glas und dem markanten silbernen Hirschgeweih auf der Flasche beginnt und in eine Welt voller opulenter Sherry-Aromen entführt. Der Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select ist eine Hommage an die Kunst der Fassreifung, bei der die Geduld in den schottischen Highlands und die Wärme andalusischer Weinfässer zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.Das Erbe des Hirsches und die Kunst der VeredelungSeit 1839 prägt die Destillerie Dalmore die Whisky-Welt mit ihrer Leidenschaft für komplexe Reifungsprozesse. Das markante 12-endige Hirschgeweih auf der Flasche erinnert an die königliche Geschichte des Hauses, die bis in das Jahr 1263 zurückreicht. Dieser Single Malt reifte zunächst zwölf Jahre lang in amerikanischer Weißeiche, bevor er ein außergewöhnliches Finish in drei verschiedenen Arten von Oloroso-Sherryfässern erhielt, die sorgfältig aus renommierten Bodegas ausgewählt wurden.Ein Bouquet von dunkler Schokolade und exotischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus karamellisierten Orangen, würzigem Ingwer und honigsüßen Sultaninen. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Charakter von seiner eleganten Seite: Noten von dunkler Schokolade verbinden sich mit zerstoßenen Mandeln und einem feinen Hauch von Zimt. Das Finale überrascht mit einer bemerkenswerten Tiefe, die an süße Mango, cremige Panna Cotta und luftigen Zitronenkuchen erinnert.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt ausgewogen und dennoch charakterstark. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die eine Vorliebe für weihnachtliche Gewürze und die tiefgründige Süße des Sherrys hegen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der dreifachen Sherry-Veredelung in ihrer ganzen Komplexität zu erfassen.

Dalmore 15 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Der Dalmore 15 Jahre ist ein Paradebeispiel für diese Reife – ein Whisky, der die majestätische Ruhe der Highlands mit der aromatischen Tiefe spanischer Bodegas vereint und dabei eine bemerkenswerte Balance findet.Das Erbe des Hirsches und die Kunst der FassreifeDie Brennerei Dalmore, deren Flaschen stolz das silberne Zwölfender-Geweih als Symbol ihres königlichen Erbes tragen, blickt auf eine über 150-jährige Expertise in der Fasskuratierung zurück. Dieser Highland Single Malt reifte zunächst zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er für weitere drei Jahre in eine Auswahl verschiedener Oloroso-Sherryfässer – namentlich Apostoles, Amoroso und Matusalem – umgefüllt wurde. Diese aufwendige Veredelung verleiht dem Destillat seine charakteristische Komplexität und die tief bernsteinfarbene Leuchtkraft, die in der klaren Glasflasche besonders edel zur Geltung kommt.Ein herbstliches Bouquet aus Zitrusfrüchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus Orangenmarmelade, Zimt und einer Spur Muskatnuss, das sofort an die Atmosphäre eines gemütlichen Abends erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und weich; hier treffen Noten von Mandarinen und Vanille auf die feine Würze von Ingwer und das Aroma zerstoßener Äpfel. Das Finale ist langanhaltend und elegant, geprägt von karamellisierter Orange und einer intensiven Note von Zartbitterschokolade, die durch einen Hauch von Espresso und malziger Gerste ergänzt wird.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit seinem harmonischen Profil und den milden 40 % Vol. ist dieser 15-jährige Malt eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch tiefgründigen Whisky suchen. Er eignet sich als Digestif nach einem festlichen Essen oder als stilvoller Begleiter für ruhige Abendstunden. Wir empfehlen, diesen Klassiker der Core Range pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit sich die feinen Sherry-Nuancen und die seidige Textur im Glas vollständig entfalten können.

Dalmore 18 y.o - Matusalem Sherry Cask Finish

Selten lässt sich die Meisterschaft der Fasskomposition so unmittelbar im Glas erleben wie bei diesem 18-jährigen Highland Single Malt. Er markiert einen Höhepunkt der Destillerie-Tradition und zeigt eindrucksvoll, wie Geduld und die Auswahl exzellenter Hölzer ein Destillat über fast zwei Jahrzehnte hinweg zu höchster Qualität führen können.Das Erbe des Hirsches und die Kunst der ReifungDie Destillerie Dalmore, beheimatet am Ufer des Cromarty Firth, blickt auf eine legendäre Geschichte zurück, die durch den markanten silbernen Zwölfender-Hirsch auf der Flasche symbolisiert wird. Dieser Single Malt reift zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er sein prägendes Finish in exklusiven, 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherryfässern aus dem renommierten Hause Gonzalez Byass erhält. Diese sorgsame Auswahl der Fässer verleiht dem Whisky seine tiefe Bernsteinfarbe und eine komplexe, vielschichtige Struktur.Ein vielschichtiges Bukett aus dunkler Frucht und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus Vanille, dunkler Schokolade und klassischer englischer Marmelade, ergänzt durch feine Nuancen von Zitronengras und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und geschmeidig; hier treffen schokolierte Rosinen auf kräftigen Kaffee und würzige Eiche, untermalt von einer Prise Muskat. Der Nachklang ist reichhaltig und langanhaltend, wobei Noten von Fruchtkompott und cremigem Toffee harmonisch ausklingen.Ein Statement für anspruchsvolle GenießerDieser Dalmore ist eine Empfehlung für Kenner, die einen ausgewogenen und zugleich charakterstarken Highland-Stil suchen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für besondere Momente und sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen werden, um die feinen Sherry-Einflüsse vollständig zu erschließen. Die hochwertige Präsentation in der tiefblauen Box unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Edition und macht sie zu einem Highlight für jede gut sortierte Sammlung.

Dalmore Cigar Malt Reserve

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Begleitern, die einen Moment nicht nur füllen, sondern ihn erst vollkommen machen. Der Dalmore Cigar Malt Reserve ist ein solches Destillat, das speziell dafür komponiert wurde, dem kräftigen Profil einer feinen Zigarre ein ebenbürtiges, aromatisches Fundament zu bieten und dabei eine Brücke zwischen Tabak- und Destillationskunst zu schlagen.Königliches Erbe und die Kunst der FassauswahlIm Herzen der schottischen Highlands, in der renommierten Dalmore Distillery, wird die Kunst der Fassreifung seit über 150 Jahren perfektioniert. Jede Flasche trägt stolz den silbernen Zwölfender-Hirsch, ein königliches Wappen, das die traditionsreiche Geschichte des Hauses unterstreicht. Die Besonderheit dieses Single Malts liegt in seiner komplexen Genese: Er reift zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er seine finale Tiefe durch die Vermählung in exklusiven Matusalem Oloroso Sherry Casks und edlen Cabernet Sauvignon Barriques findet.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und WürzeDie bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart bereits im Glas eine beeindruckende Viskosität und Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von warmem Zimt, feiner Vanille und dem Duft reifer roter Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig mit Noten von tropischen Früchten, cremigem Bananen-Toffee und einem Hauch von Vanilleeis. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von einer feinen Würze, dunkler Schokolade und der lebendigen Note von Orangenzesten.Ein kuratierter Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer idealen Trinkstärke von 44 % Vol. ist dieser Highland Single Malt die erste Wahl für Liebhaber kräftiger, fruchtbetonter Whiskys. Er wurde explizit als Partner für hochwertige Zigarren kreiert, überzeugt jedoch ebenso als charakterstarker Solist bei Zimmertemperatur. Wer die Kombination aus süßen Sherry-Noten und der Struktur eines kräftigen Weinfass-Finishs schätzt, findet hier eine Empfehlung, die Handwerk und Genuss auf höchstem Niveau vereint.

Dalmore King Alexander III

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat von wahrhaft königlicher Statur, das weit über den Standard hinausreicht. Der Dalmore King Alexander III ist eine Hommage an ein historisches Ereignis aus dem Jahr 1263, als ein Vorfahre des Mackenzie-Clans den schottischen König vor einem angreifenden Hirsch rettete – eine Legende, die bis heute durch das markante, silberne Zwölfender-Geweih auf jeder Flasche lebendig bleibt.Die Kunst der sechsfachen ReifungIm Herzen der schottischen Highlands setzt die Destillerie Dalmore seit über 150 Jahren Maßstäbe in der Fassreifung. Dieser Single Malt ist das Ergebnis einer meisterhaften Komposition, bei der Whiskys aus sechs unterschiedlichen Fasstypen miteinander vermählt werden. Die Assemblage vereint Reifungen in ehemaligen Small Batch Bourbon-Fässern, Matusalem Oloroso Sherry-Casks, Madeira-Fässern, Marsala-Fässern, Portweinpfeifen und Cabernet Sauvignon Barriques. Diese außergewöhnliche Vielfalt an Hölzern und Vorbelegungen verleiht dem Destillat eine Komplexität, die in der Welt des Whiskys ihresgleichen sucht.Ein Mosaik aus Frucht, Süße und GewürzenIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem tiefen, warmen Bernsteinton. Das Bouquet eröffnet mit einer feinen Orangenzeste, die von süßem Malzzucker und tropischen Akzenten wie Passionsfrucht untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Noten von Crème Caramel, Vanilleschoten und zerstossenen Mandeln, die harmonisch in dunkle Beerenfrüchte und Kirschlikör übergehen. Das Finale zeigt sich langanhaltend und elegant, geprägt von edlen Backgewürzen wie Zimt, Muskatnuss und einem Hauch von Ingwer.Ein Begleiter für die besonderen MomenteDieser Highland Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die Tiefe und eine vielschichtige Struktur schätzen. Aufgrund seiner sanften 40 % vol. und der enormen Aromendichte eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Er ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein flüssiges Monument schottischer Geschichte und handwerklicher Präzision, das sich hervorragend als Begleiter für feierliche Anlässe oder als exquisites Geschenk für anspruchsvolle Genießer anbietet.

Dalmore Port Wood Reserve

Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein sattes Bernstein deutet auf eine komplexe Reifung hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck eines Highland-Klassikers. Geschmückt mit dem markanten silbernen Hirschgeweih, dem Symbol eines königlichen Erbes, präsentiert sich dieser Single Malt als eine Einladung zu einer sensorischen Reise zwischen schottischer Tradition und handverlesener Fasskunst.Ein königliches Erbe und die Kunst der FassveredelungDie Destillerie Dalmore blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück, in der die Reifung in verschiedenen Fasstypen verfeinert wurde. Der Port Wood Reserve beginnt seine Entwicklung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er sein charakteristisches Finish in handverlesenen Tawny Port Pipes erhält. Diese sorgsame Komposition vereint die Kraft der Highlands mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Starkweine zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.Ein Zusammenspiel aus roten Beeren und winterlicher WürzeIn der Nase entfalten sich intensive Noten von Sevilla-Orangen, roten Beeren und Pflaumen, untermalt von einem Hauch klebrigem Toffee-Pudding und Biskuit. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig mit Facetten von kandiertem Ingwer, Nektarinen und gerösteten Kastanien, die von einer feinen Honigsüße abgerundet werden. Das Finale beeindruckt durch die Tiefe von Sanguinello-Blutorangen und mazerierten Kirschen, ergänzt durch eine dezente Note von Tabak und Lebkuchen.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 46,5 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die ein vollmundiges und unverfälschtes Aroma schätzen. Er ist die ideale Wahl für Liebhaber fruchtig-süßer Profile und entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Besonders in geselligen Momenten bietet die Kombination aus Trockenfrüchten und Würze ein Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Finesse.

Dalmore The Trio - 700ml

Ein Highland Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das vielschichtige Zusammenspiel unterschiedlicher Fasstypen als höchste Form der Verfeinerung zu schätzen wissen. Bei diesem Destillat aus dem Hause Dalmore verschmelzen drei verschiedene Welten zu einer harmonischen Einheit, die weit über das Profil eines klassischen Whiskys hinausgeht. Es ist eine Einladung, die Tiefe einer meisterhaften Reifung in jedem Schluck neu zu erleben.Die Kunst der Assemblage unter dem Zeichen des HirschesSeit über 180 Jahren perfektioniert die Destillerie Dalmore die Kunst der Multi-Cask-Reifung, eine Tradition, die eng mit dem Erbe des Mackenzie-Clans und dem markanten Zwölfender-Hirschemblem verknüpft ist. Für diese Komposition, die den Namen „The Trio“ trägt, vermählt der Master Distiller Destillate aus First-Fill Bourbon Barrels, gereiften Tawny Port-Pipes und exklusiven Matusalem Sherry-Fässern. Diese sorgfältige Auswahl der Hölzer verleiht dem bernsteinfarbenen Single Malt eine strukturelle Dichte, die seine Herkunft aus den schottischen Highlands stolz repräsentiert.Ein Bukett aus roten Früchten und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus fruchtigen Aromen und süßer Schwere, das an eine feine Himbeertorte und sonnenverwöhnte Sevilla-Orangen erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky von seiner samtigen Seite: Noten von Manuka-Honig und reifen Damaszener-Pflaumen treffen auf die sanfte Cremigkeit eines Coffee Latte. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Lakritz und einer feinen Vanillenote, welche die aromatische Brücke zwischen den verschiedenen Weinfässern schlägt.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für jene Stunden, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der reine Genuss im Vordergrund steht. Ob pur genossen oder mit einem dezenten Tropfen Wasser geöffnet, um die feinen Matusalem Sherry-Noten noch präziser herauszuarbeiten – er überzeugt durch seine Balance und Eleganz. Ursprünglich als exklusive Edition für Reisende konzipiert, bereichert er heute jede anspruchsvolle Auswahl durch seinen komplexen und dennoch zugänglichen Charakter.

Dalmore Vintage 2005/2023

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Highland Single Malt ist eine flüssige Chronik des Jahres 2005. Wenn das Licht durch die klare Flasche fällt und das satte Bernstein des Destillats zum Leuchten bringt, offenbart sich die Sorgfalt, mit der dieser Whisky über 18 Jahre hinweg in den schottischen Highlands reifen durfte.Die Vermählung von Tradition und FasskunstIm Jahr 2005 destilliert, repräsentiert dieser Single Malt die kuratorische Exzellenz der Vintage Collection von Dalmore. Die Reifung begann klassisch in American White Oak Ex-Bourbon-Fässern, bevor der Whisky durch eine Veredelung in handverlesenen Matusalem Sherry- und Pedro Ximénez-Fässern seine endgültige Komplexität erhielt. Abgefüllt am 29. Juni 2023 mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 49,3 % Vol., trägt jede Flasche stolz das silberne Emblem des zwölfendigen Hirschgeweihs, das auf das königliche Erbe der Destillerie verweist.Ein vielschichtiges Aromenspiel von Zitrus und KakaoDas Bouquet besticht durch eine Liaison aus dunkler Schokolade, antikem Leder und der würzigen Note von Ingwer. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur, die an saftigen Ingwerkuchen und süßes Marzipan erinnert, begleitet von einer markanten Note von Blutorange und dunklen Früchten. Das Finale ist langanhaltend und trocken, geprägt von Madagaskar-Vanille, einer feinen Nussigkeit von Pistazien und der herben Eleganz von Sevilla-Orange.Ein Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Dalmore ist eine Empfehlung für Kenner, die ein vollmundiges, nicht rauchiges Profil mit deutlichem Sherry-Einfluss schätzen. Dank seiner aromatischen Dichte und der präsenten Gewürznoten eignet er sich für besondere Anlässe. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der PX-Sherry-Reifung vollständig zu erleben. In seiner edlen, schieferblauen Präsentationsbox ist er zudem ein ästhetisches Statement für jede anspruchsvolle Sammlung.

Dalva White Porto

Was diesen Portwein auszeichnet, ist weniger die schwere Opulenz dunklerer Varianten, sondern vielmehr seine lebendige Leichtigkeit und die strahlende Präsenz im Glas. Er verkörpert eine leichtere, fast spielerische Seite der portugiesischen Weinkultur, die dennoch tief in der Tradition verwurzelt bleibt.Tradition aus dem Douro-Tal seit 1862Das Haus Dalva blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1862 reicht. Im Herzen Portugals entstehen unter der Regie der renommierten Kellerei C. da Silva Weine, die das besondere Terroir des Douro-Tals einfangen. Dieser White Porto wird aus klassischen weißen Rebsorten gewonnen und mit handwerklicher Präzision vinifiziert, wobei auf den Einsatz von Farbstoffen gänzlich verzichtet wird, um die authentische Charakteristik der Trauben zu bewahren.Goldgelbe Brillanz und fruchtiges BouquetBereits der Anblick in der klaren Flasche verspricht einen besonderen Genuss, wenn die Flüssigkeit in einer leuchtenden, goldgelben Farbe schimmert. In der Nase entfalten sich klare und betont fruchtige Aromen, die am Gaumen eine harmonische Verbindung eingehen. Die Textur ist angenehm mild und ausgewogen, was diesen weißen Portwein zu einem zugänglichen und dennoch charakterstarken Vertreter seiner Art macht.Ein vielseitiger Begleiter für sommerliche MomenteDieser Portwein ist eine Empfehlung für alle, die das Besondere im Unkomplizierten suchen. Er entfaltet sein volles aromatisches Spektrum idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C. Ob pur als klassischer Aperitif auf Eis oder als moderne Interpretation in Kombination mit Tonic Water – seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Bar für gesellige Anlässe.

Dalwhinnie 15 y.o.

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die stille Eleganz der schottischen Highlands. In der markanten, bauchigen Flasche ruht ein Destillat, das durch seine fünfzehnjährige Reifezeit eine bemerkenswerte Balance gefunden hat. Es ist ein „Gentle Spirit“, der den Charakter seiner rauen, windgepeitschten Heimat auf subtile Weise einfängt und dabei eine einladende Note ausstrahlt.Tradition aus der höchstgelegenen Brennerei SchottlandsDie 1898 gegründete Destillerie liegt inmitten der kargen Weiden der zentralen Highlands und gilt als eine der höchstgelegenen und kältesten Brennereien des Landes. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichen eine besonders langsame und sorgfältige Reifung des Destillats in ehemaligen Bourbon-Fässern. Ein technisches Relikt, das den Charakter maßgeblich prägt, sind die selten gewordenen hölzernen Worm-Tubs, die im Freien stehen und dem Brand eine Tiefe verleihen, die seine ausgewogene Art perfekt ergänzt.Ein Spiel aus Heidekraut und HonigsüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton. Das Bouquet ist bemerkenswert präzise und trocken, geprägt von den für die Region typischen Anklängen von blühendem Heidekraut und einer feinen Honignote. Am Gaumen entfaltet der Malt eine cremige Textur, die von Vanille und Malzbrot getragen wird, bevor eine lebhafte Zitrusnuance für Abwechslung sorgt. Der Nachhall bleibt überraschend lang und wird von einer sanften, aromatischen Malzigkeit dominiert.Ein zeitloser Klassiker für jede SammlungAls fester Bestandteil der renommierten „Classic Malts“-Reihe repräsentiert dieser 15-Jährige die Highlands in ihrer zugänglichsten Form. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen milden, aber charakterstarken Single Malt ohne rauchige Noten suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die komplexen Malzaromen weiter zu entfalten – dieser Whisky ist ein verlässlicher Begleiter für anspruchsvolle Einsteiger und erfahrene Kenner gleichermaßen.

Dalwhinnie 15 y.o. - ohne GP

Dalwhinnie Distillers Edition

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Highland Single Malt die Brücke zwischen alpiner Klarheit und mediterraner Fülle schlagen. Wenn ein Destillat aus einer der höchstgelegenen Brennereien Schottlands auf die Einflüsse andalusischer Weinfässer trifft, entsteht ein Charakter, der sowohl Tiefe als auch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit besitzt.Alpine Herkunft trifft andalusisches ErbeDie Brennerei Dalwhinnie, tief in den rauen Highlands gelegen, ist für ihren eleganten und zugleich zugänglichen Stil bekannt. Für die Distillers Edition wählt der Master Distiller gezielt Fässer aus, die eine zweite Reifung in Oloroso-Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche erfahren. Dieser Prozess der Doppelreifung ergänzt den klassischen, von Heidekraut geprägten Brennereicharakter um eine tiefgründige Fruchtkomponente und eine seidige Textur.Ein Zusammenspiel von Tropenfrüchten und HeidehonigIm Glas präsentiert sich der Malt in einem warmen Bernsteinton, der bereits die Einflüsse des Sherrys erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus süßem Heidehonig und reifen Aprikosen, untermalt von exotischen Akzenten wie Ananas und Banane. Am Gaumen zeigt er sich angenehm cremig; hier weicht die anfängliche Fruchtsüße einer komplexen Würze von Muskat und Pfeffer, während Noten von Feigen und Datteln für Volumen sorgen. Der Nachklang ist langanhaltend und malzig, geprägt von einer feinen Vanillenote.Ein Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die eine harmonische Balance zwischen Süße und Würze ohne rauchige Noten suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem besonderen Moment nach einem feinen Essen. Die hochwertige Ausstattung in der tiefblauen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht zudem den besonderen Charakter dieser Edition, was ihn zu einer exzellenten Empfehlung für Kenner macht.