Originalabfüllung

GlenAllachie 12 y.o. Moscatel Wood Finish

Manche Single Malts gewinnen ihre wahre Tiefe erst durch den Dialog zwischen schottischem Gerstenmalz und dem Erbe ferner Weinregionen. Im Herzen der Speyside reifte dieser GlenAllachie zu einem komplexen Solitär heran, der die Balance zwischen dem ursprünglichen Destillerie-Charakter und einer intensiven Fassnachreifung meisterhaft hält.Präzision aus dem Tal der FelsenUnter der Ägide von Master Distiller Billy Walker durchlief dieser Single Malt eine sorgsam kuratierte Reise. Nach über acht Jahren in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern folgte eine mehr als 43-monatige Veredelung in ausgesuchten Moscatel-Barriques aus Portugal. Diese ungewöhnlich lange Zeit in den Dessertweinfässern verleiht dem Brand seine bronze-goldene Farbe und eine samtige Textur, ohne die Herkunft aus dem „Tal der Felsen“ – so die gälische Bedeutung des Namens – zu überlagern.Ein Bouquet aus Orangenblüten und dunkler SchokoladeDas Aroma eröffnet mit floralen Wellen von Orangenblüten und Heidehonig, die von reifer Grapefruit und buttrigem Toffee begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Struktur aus dunkler Schokolade, Traubenmost und Pflaumenmarmelade, die harmonisch in würzige Noten von Zimt und Honigwaben übergeht. Der Nachhall präsentiert sich elegant mit Nuancen von kandiertem Ingwer und einem Hauch von buttrigem Karamellgebäck.Ein fruchtbetonter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einer kräftigen Trinkstärke von 48 % Vol. abgefüllt, richtet sich diese exklusiv für den europäischen Markt kreierte Edition an Liebhaber fruchtbetonter und vollmundiger Whiskys. Da er nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde, bleibt das volle Spektrum der Aromen unverfälscht erhalten. Er eignet sich hervorragend als charakterstarker Abschluss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Moscatel-Einflusses vollständig zu ergründen.

GlenAllachie 12 y.o. Sauternes Wood Finish

Ein Single Malt, der die goldene Süße französischer Weinberge mit der charakterstarken Seele der Speyside verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der „Wood Collection“ von GlenAllachie zeigt sich die kuratorische Kunst, ein Destillat durch das richtige Fass nicht zu überlagern, sondern seine verborgenen Facetten zum Vorschein zu bringen.Die Symbiose aus Speyside-Gerste und Bordeaux-SüßeUnter der Leitung von Master Distiller Billy Walker reifte dieser Single Malt für insgesamt 12 Jahre, wobei er seine entscheidende Veredelung in sorgsam ausgewählten Sauternes-Hogsheads erhielt. Diese Fässer beherbergten zuvor den berühmten französischen Dessertwein, der aus edelfaulen Trauben gewonnen wird und für seine konzentrierte Aromatik bekannt ist. Die Kombination aus der traditionellen Destillation in der Speyside und dieser speziellen Nachreifung verleiht dem Whisky eine Textur, die sowohl die handwerkliche Präzision als auch die Experimentierfreude der Brennerei widerspiegelt.Ein Bouquet aus Honigwaben und exotischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus flüssigem Heidehonig und cremigem Butterscotch, sanft untermalt von reifen Pfirsichen und einer feinen Mokka-Note. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen mit einer bemerkenswerten Intensität von 48 % Vol., die Aromen von Ananas, Kiwi und würzigen Backgewürzen Raum gibt. Diese fruchtige Tiefe geht harmonisch in Noten von Kokosnuss und Demerara-Zucker über, während der Nachklang von frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von cremigem Vanilleeis geprägt bleibt.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser GlenAllachie ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das feine Zusammenspiel von Frucht und Würze suchen. Da auf Kühlfilterung und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl voll und natürlich. Er entfaltet sein gesamtes Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem ruhigen Moment, um die vielschichtigen Ebenen der Sauternes-Reifung schrittweise zu entdecken.

GlenAllachie 15 y.o.

Es gibt Momente, in denen ein Destillat mehr ist als nur ein Getränk – es ist das Ergebnis von Geduld und der präzisen Auswahl der richtigen Hölzer. Der GlenAllachie 15 Jahre präsentiert sich als ein solcher Charakterdarsteller, der mit seiner tiefen, mahagonifarbenen Erscheinung bereits im Glas eine Geschichte von Tiefe und Reife erzählt.Die Handschrift einer Destillerie-LegendeIm Herzen der schottischen Speyside gelegen, hat GlenAllachie unter der Führung des Master Distillers Billy Walker eine beeindruckende Renaissance erlebt. Dieser 15-jährige Single Malt ist ein zentraler Pfeiler des Sortiments und verdankt seine bemerkenswerte Komplexität einer meisterhaften Vermählung von Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern. Ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, spiegelt er das unverfälschte Handwerk und die kompromisslose Qualitätsphilosophie der Brennerei wider, was sich auch im eleganten Design mit dem hellblauen Etikett und der Signatur Walkers zeigt.Ein herbstliches Fest der SinneDas Bouquet eröffnet mit einer intensiven Melange aus dunklen Kirschen, goldenem Sirup und glasierten Feigen, untermalt von einer feinen Würze und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen entfaltet sich der für die Destillerie charakteristische Heidehonig, der harmonisch mit Orangenzesten, Kakao und einer Spur Ingwer verschmilzt. Das Finale beeindruckt durch Noten von dunkler Schokolade und karamellisiertem Zucker, die in Verbindung mit einem Hauch Tabak und Leder lange und anhaltend nachklingen.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussstundenMit seiner kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Genießer, die ein vollmundiges und strukturiertes Profil schätzen. Er eignet sich hervorragend als klassischer Digestif oder als kontemplativer Begleiter an einem gemütlichen Abend vor dem Kamin. Am besten genießen Sie diesen Speyside-Whisky pur bei Zimmertemperatur, um der Vielschichtigkeit der Sherry-Aromen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

GlenAllachie 15 y.o. - Miniatur Neue Ausstattung

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Destillat einen festen Platz, denn es verkörpert die neue Ära einer Brennerei, die sich unter Kennern rasant einen Namen gemacht hat. Die GlenAllachie 15 Jahre Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den tiefgründigen Charakter dieses Speyside-Klassikers in der neuen Ausstattung kennenzulernen. Schon der Anblick der natürlichen, kupferfarbenen Flüssigkeit lässt die Intensität erahnen, die durch anderthalb Jahrzehnte geduldiger Reifung entstanden ist.Die Handschrift von Billy Walker und das Erbe der SpeysideDieser Single Malt stammt aus dem „Valley of the Rocks“ und trägt die deutliche Handschrift von Master Distiller Billy Walker. Nach einer 15-jährigen Reifezeit, die in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-Fässern sowie einem aufwendigen Finish in Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern resultiert, zeigt der Whisky eine beeindruckende Komplexität. Die Destillerie setzt dabei konsequent auf Handwerk: Der Whisky wird mit 46 % Vol. abgefüllt, ist nicht kühlgefiltert und behält seine tiefe Farbe ausschließlich durch den langen Kontakt mit dem wertvollen Eichenholz.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Sirup, dunklen Kirschen und Rosinen, das von Heidekraut und gerösteten Haselnüssen untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der für die Brennerei so typische Heidehonig, begleitet von Orangenschalen, Kakao und einer würzigen Ingwernote. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von dunkler Schokolade, einem Hauch Tabak und karamellisiertem Zucker, was den Einfluss der Sherryfässer harmonisch abrundet.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDiese Miniatur ist die perfekte Empfehlung für Genießer, die die Welt der sherrybetonten Whiskys entdecken möchten, ohne direkt eine große Flasche zu öffnen. Er eignet sich hervorragend für ein konzentriertes Tasting bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der fruchtig-würzigen Aromen zu genießen. Ob als hochwertiges Präsent oder zur eigenen Horizonterweiterung – dieser 15-jährige Speyside Malt beweist eindrucksvoll, warum er zu den modernen Favoriten anspruchsvoller Kenner gehört.

GlenAllachie 18 y.o.

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner achtzehnjährigen Reifung in jedem Tropfen erzählt. Dieser GlenAllachie ist weit mehr als nur ein gereifter Speyside-Whisky; er ist das Ergebnis von Geduld und der tiefen Verbundenheit zwischen dem Destillat und dem Holz, in dem es fast zwei Jahrzehnte lang seiner Vollendung entgegenreifte.Billy Walkers Vision und die Kunst der FassreifeIm Herzen der Speyside hat Master Distiller Billy Walker eine Auswahl getroffen, die seine jahrzehntelange Expertise widerspiegelt. Für diesen 18-jährigen Single Malt wurden Fässer kombiniert, die eine enorme aromatische Tiefe bieten: Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherry-Puncheons treffen auf Ex-Bourbon-Fässer und Virgin Oak. Seit der Übernahme der Brennerei durch Walker im Jahr 2017 wurde jedes Fass akribisch überwacht, bis es seinen qualitativen Höhepunkt erreichte. Die Abfüllung erfolgt mit 46 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfilterung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wird, um die volle Authentizität des Whiskys zu bewahren. Das im Jahr 2024 neu gestaltete Design in tiefem Rot und Gold unterstreicht optisch den luxuriösen Anspruch dieser Abfüllung.Ein komplexes Zusammenspiel von Heidehonig und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Toffee-Sauce, warmem Zimt und Vanilleschoten, ergänzt durch Nuancen von Kakao und dem für die Brennerei typischen Heidehonig. Am Gaumen präsentiert sich der GlenAllachie 18 Jahre kraftvoll und vielschichtig. Intensive Noten von Marzipan, saftigen Rosinen und herber Zartbitterschokolade verschmelzen mit dem Aroma von Maraschino-Kirschen und einer cremigen Buttercreme-Süße. Die Textur ist robust und füllig, was dem Whisky eine bemerkenswerte Präsenz verleiht, bevor er in einem langanhaltenden Finale mit Anklängen von Datteln und würzigem Tahin ausklingt.Ein edler Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Intensität und Würze erstklassiger Sherryfass-Reifungen schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und des kräftigen Körpers empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der 18-jährigen Lagerung vollständig zu würdigen. Er ist der ideale Begleiter für genussvolle Abendstunden oder als besonderes Präsent für Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys, die Wert auf handwerkliche Perfektion und unverfälschten Genuss legen.

GlenAllachie 1990/2025 - 35 y.o. - Mizunara Virgin Oak, American Virgin Oak, Oloroso & PX Sherry Casks

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser GlenAllachie aus dem Jahr 1990 ist ein eindrucksvolles Zeugnis dieser Ruhe, das nach dreieinhalb Jahrzehnten nun seine volle Pracht entfaltet und die Vision eines der erfahrensten Master Distiller der Branche widerspiegelt.Ein Vermächtnis aus Holz und Zeit unter der Ägide von Billy WalkerIm Herzen der Speyside entstand dieser Single Malt, der über 35 Jahre hinweg eine außergewöhnliche Reifung durchlief. Master Distiller Billy Walker komponierte hierfür ein komplexes Ensemble aus vier verschiedenen Fasstypen: Seltene Mizunara-Eiche aus 200 Jahre alten japanischen Bäumen trifft auf amerikanische Virgin Oak sowie klassische Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässer. Diese Vermählung unterschiedlicher Holzcharaktere und Herkunftslagen zeugt von höchster handwerklicher Präzision und dem unermüdlichen Streben nach aromatischer Tiefe.Eine Symphonie aus orientalischer Würze und andalusischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoniton, der ganz ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet offenbart eine feine Balance zwischen cremiger Vanille, Honig und den für Pedro Ximénez-Fässer typischen Noten von Melasse und dunklen Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität der 50,2 % vol. Fassstärke, wobei die seltene Mizunara-Eiche eine markante, würzige Note beisteuert, die harmonisch in einen langanhaltenden, nussig geprägten Abgang übergeht.Ein besonderes Erlebnis für anspruchsvolle GenießerWer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser limitierten Abfüllung ein flüssiges Kunstwerk, das idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet wird. Die aufwendig gestaltete Holzschatulle mit ihren filigranen Durchbrüchen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Speyside Single Malts. Es ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen man sich die Zeit nehmen möchte, die handwerkliche Evolution eines Destillats über drei Jahrzehnte hinweg Schicht für Schicht zu ergründen.

GlenAllachie 2011/2024 - 12 y.o. - Ruby Port Pipe #7438

Wo schottische Gerste auf die tiefrote Seele portugiesischen Starkweins trifft, entstehen Momente, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgehen. Dieser Single Malt ist das Ergebnis einer geduldigen Reifung, bei der das Holz und das Destillat über ein Jahrzehnt lang eine untrennbare Verbindung eingegangen sind.Ein Meisterstück aus der Feder von Billy WalkerIm Herzen der Speyside reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre heran, bevor er im Juni 2024 seine Vollendung fand. Unter der fachkundigen Auswahl von Master Distiller Billy Walker wurde das Fass mit der Nummer 7438 exklusiv für den deutschen Markt reserviert. Die Reifung in einer Ruby Port Pipe verleiht dem im August 2011 destillierten Brand nicht nur seine markante Farbe, sondern auch eine außergewöhnliche strukturelle Tiefe. Mit einer limitierten Auflage von 765 Flaschen repräsentiert diese Einzelfassabfüllung die handwerkliche Spitze der Brennerei GlenAllachie.Ein Spiel aus Kirschholzfarben und BeerenaromenIn der Optik präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Ton, der an edles Kirschholz erinnert – ein Zeugnis der intensiven Fassarbeit ohne den Einsatz künstlicher Farbstoffe. Das Bouquet offenbart komplexe Noten von roten Beeren, flambierten Honigwaben und cremigem Mokka, ergänzt durch Nuancen von Erdbeer-Fondant und Lokum. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit dunkler Schokolade, Heidehonig und einer Johannisbeer-Tarte, die von einer feinen Würze aus Zimt, Lakritz und Ingwer getragen wird.Kraftvolle Eleganz für anspruchsvolle GenießerMit einer Fassstärke von 55,9 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die eine unverfälschte Intensität schätzen. Da der Single Malt nicht kühlgefiltert wurde, bleiben sämtliche Geschmacksträger erhalten, was ihn ideal für den puren Genuss im passenden Nosing-Glas macht. Ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Fruchtnoten und die Süße des Portweinfasses noch weiter zu entfalten. Es ist eine Empfehlung für jene Stunden, in denen das Destillat selbst im Mittelpunkt des Gesprächs steht.

GlenAllachie 2011/2025 - 14 y.o. - Oloroso Sherry Cask #1417

Selten lässt sich die Symbiose aus Zeit und Holz so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem GlenAllachie aus dem Jahr 2011. In der Stille der Speyside-Lagerhäuser reifte ein Destillat heran, das die Handschrift einer lebenden Legende der Whisky-Welt trägt und die tiefe Verbindung zwischen schottischer Destillierkunst und spanischer Fasskultur zelebriert.Billy Walkers Auswahl aus dem Oloroso-HogsheadDieser Single Malt ist das Ergebnis einer präzisen Fassauswahl durch Master Distiller Billy Walker, der für sein Gespür für die optimale Lagerung bekannt ist. Destilliert am 24. August 2011, verbrachte der Brand seine gesamte, 14-jährige Reifezeit in einem einzelnen Oloroso Sherry Hogshead mit der Nummer 1417. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 338 Flaschen repräsentiert diese Abfüllung die Spitze des Portfolios der Brennerei. Die Präsentation in einer stilsicheren Verpackung aus cremefarbenen und dunkelgrauen Elementen unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Einzelfasses.Ein Bouquet von poliertem Mahagoni und WintertrüffelSchon die natürliche Farbe von poliertem Mahagoni deutet auf die enorme aromatische Dichte hin, die diesen Whisky auszeichnet. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von Rosinen-Buttercreme, Mokka und Toffee, die von Heidehonig und gebackener Orange elegant unterlegt werden. Am Gaumen zeigt sich der Malt mit einer kräftigen Statur von 58,5 % Vol. und offenbart eine ungewöhnliche Tiefe von Wintertrüffel und Feigenkonfitüre, die in ein Finale aus karamellisiertem Muscovado-Zucker und feinen Gewürzen übergeht.Authentischer Speyside-Genuss in FassstärkeFür Liebhaber, die das unverfälschte Erlebnis eines Direct-from-the-Cask-Whiskys suchen, ist diese Abfüllung eine wertvolle Empfehlung. Da der Single Malt weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt die ölige Textur und das volle Spektrum der Sherry-Aromatik vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur zu verkosten. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die verborgenen Nuancen von Zimt und Ingwer freizusetzen und die Komplexität dieses handverlesenen Einzelfasses weiter zu erkunden.

GlenAllachie 2014/2024 - 10 y.o. - Oloroso Hogshead #3220

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: In den Lagerhäusern der Speyside reifte über ein Jahrzehnt ein Destillat heran, das die Handschrift einer Branchenlegende trägt und die Essenz eines einzelnen Fasses in seiner reinsten Form einfängt. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die tiefe Verbindung zwischen schottischer Gerste und spanischer Eiche in einer außergewöhnlichen Intensität zu erleben.Die Meisterschaft von Billy Walker und das Oloroso-HogsheadDieser Single Malt ist das Ergebnis einer präzisen Auswahl durch Master Distiller Billy Walker, der dieses Fass speziell für den deutschen Markt kuratierte. Destilliert am 7. August 2014, verbrachte der Brand seine zehnjährige Reifezeit in einem Oloroso Hogshead mit der Nummer 3220. Die langsame Interaktion mit dem Sherry-getränkten Holz verlieh dem Whisky nicht nur seine natürliche, tiefe Mahagonifarbe, sondern auch eine enorme strukturelle Dichte. Mit einer wuchtigen Fassstärke von 64,2 % Vol. wurde der Tropfen im Oktober 2024 unfiltriert und ohne Farbstoffe in einer limitierten Auflage von 363 Flaschen abgefüllt.Ein winterliches Aroma aus Gewürzen und dunkler SüßeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Zimtwürze, aromatischem Mokka und gegrillten Honigwaben, unterlegt von Muscovado-Zucker und reifen Gartenfrüchten wie Apfel und Birne. Am Gaumen präsentiert sich der GlenAllachie kraftvoll und komplex: Herbe Orangenschalen und Heidehonig treffen auf die Süße von Siruptörtchen und kristallisiertem Ingwer. Nuancen von Butterscotch und Zwetschgen werden von einem Hauch schwarzem Trüffel begleitet, was dem Geschmacksprofil eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.Ein intensiver Solist für besondere GenussmomenteAufgrund seiner hohen Gradation ist dieser Whisky ein Paradebeispiel für ein vielseitiges Trinkerlebnis. Kenner sollten ihn zunächst pur verkosten, um die ungefilterte Energie des Einzelfasses zu erleben; die Zugabe von einigen Tropfen Wasser setzt jedoch weitere Facetten von Karamell und hellen Früchten frei. In seiner eleganten Präsentation – einer cremefarbenen Box mit silbernen Akzenten – ist dieses Single Cask eine Empfehlung für Momente, die nach Aufmerksamkeit und Muße verlangen.

GlenAllachie 2014/2025 - 10 y.o. - Barolo Wine Barrel #9900202 - Kirsch Exclusive

Ein Single Malt, der die kräftige Struktur eines italienischen Rotweinklassikers mit der sanften Seele der Speyside verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der Stille der Lagerhäuser von GlenAllachie reifte dieser Tropfen zu einer Komplexität heran, die weit über sein Alter von zehn Jahren hinausweist und die Handschrift einer sorgsamen Fassauswahl trägt.Die Symbiose von Speyside-Destillat und piemontesischer EicheUnter der Ägide von Master Distiller Billy Walker entstand am 13. Oktober 2014 ein Destillat aus reiner gemälzter Gerste, das seine Bestimmung in einem edlen Barolo-Weinfass fand. Dieses Single Cask lagerte über ein Jahrzehnt in der Speyside, bevor es im Juli 2025 exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Die Limitierung auf lediglich 292 Flaschen unterstreicht den besonderen Charakter dieser Edition, die als Originalabfüllung ungefiltert und in ihrer natürlichen Farbe präsentiert wird.Ein Bukett aus dunklen Früchten und feiner WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernsteingold, während die Nase von süßen Kirschen, getrockneten Beeren und einem Hauch weißer Schokolade umspielt wird, ergänzt durch Anis und kristallisierten Ingwer. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 61,9 % Vol. in Form von Heidehonig und Mocha, verwoben mit brandierten Obstfrüchten und einer cremigen Zimt-Note. Der Nachhall bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Kirschholz und einer dezenten, würzigen Pfeffrigkeit.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerWer charakterstarke Whiskys mit deutlichem Wein-Einfluss schätzt, findet hier einen Begleiter, der trotz seiner hohen Fassstärke eine bemerkenswerte Balance hält. Die minimalistische Gestaltung des weißen Etiketts und der cremefarbenen Verpackung lenkt den Fokus ganz auf den kostbaren Inhalt des Barolo-Fasses. Wir empfehlen, diesen Single Malt zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen von Orangenenzest und Trüffel vollständig zu entfalten.

GlenAllachie 2014/2026 - 11 y.o. - Sinteis Series Part III - French Virgin Oak & Oloroso Casks

Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die präzise Balance zweier gegensätzlicher Welten. In der „Sinteis Series“ – gälisch für Synthese – verschmilzt GlenAllachie die Eleganz französischer Eiche mit der Tiefe spanischer Sherry-Tradition zu einem komplexen Gesamtkunstwerk, das die kreative Handschrift der Brennerei eindrucksvoll unterstreicht.Die Kunst der Vermählung unter Billy WalkerDie im Jahr 2014 destillierte Abfüllung reifte elf Jahre lang in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Oloroso-Sherryfässern und frischen Barriques aus französischer Limousin-Eiche. Während die Sherryfässer für die charakteristische Tiefe und Fruchtnoten sorgen, bringt das unbenutzte französische Holz eine lebendige Struktur und feine Würze in das Destillat ein. Master Distiller Billy Walker nutzt hierbei die Unabhängigkeit der Destillerie, um durch diese spezielle Fassauswahl ein Profil zu schaffen, das die klassische Speyside-Stilistik um eine faszinierende Komponente erweitert.Ein Mosaik aus dunkler Schokolade und winterlichen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Orangenschale, Muskatnuss und getrockneten Gartenfrüchten, das von Heidehonig und Maraschinokirschen elegant eingerahmt wird. Am Gaumen zeigt die Abfüllung ihre volle Intensität mit Noten von gebackenem Apfel und Wintertrüffel, die harmonisch in dunklen Muscovado-Zucker und Zimt übergehen. Das Finale bleibt lange präsent und hinterlässt bleibende Eindrücke von Mokka und gerösteten Haselnüssen, welche die handwerkliche Reifung im Glas widerspiegeln.Kraftvolle Intensität für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die unverfälschte Kraft einer Fassstärke von 57,4 % Vol. suchen. Da der Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bewahrt er ein besonders vollmundiges Mundgefühl, das sich durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser noch weiter fächern lässt. In seiner edlen schwarzen Verpackung mit kupferfarbenen Akzenten ist diese limitierte Edition ein hervorragender Begleiter für jene Momente, in denen die Komplexität des Handwerks im Mittelpunkt stehen darf.

GlenAllachie 9 y.o. Douro Valley Wine Finish

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von fernen Weinbergen und schottischer Handwerkskunst erzählen – dieser GlenAllachie aus der Wine Series ist ein solches Exemplar. Die Verbindung zwischen der Speyside und dem portugiesischen Douro-Tal schafft ein Profil, das weit über das gewohnte Maß hinausgeht und den Charakter der Destillerie in ein neues Licht rückt.Die Symbiose aus Speyside-Spirit und portugiesischer WeinkulturMaster Distiller Billy Walker wählte für diese Limited Edition einen präzisen Weg der Reifung. Nach der ersten Lagerung in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern verbrachte der Single Malt über zwei Jahre in handverlesenen Wein-Barriques aus dem Douro-Tal, einer der ältesten geschützten Weinregionen der Welt. Diese Fässer, die zuvor kräftige Rotweine beherbergten, verleihen dem Destillat eine Tiefe, die durch die naturbelassene Abfüllung bei 48 % Vol. ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoffe voll zur Geltung kommt.Ein Bukett von dunklen Früchten und würzigem HonigIn der Farbe eines tiefen Redwood schimmernd, offenbart das Glas zunächst Wellen von Pflaumenmarmelade, Clementinen und getrockneten roten Beeren, untermalt von der typischen GlenAllachie-Note aus Heidehonig. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur mit getrockneten Aprikosen und kristallisierten Früchten, die von reifen schwarzen Kirschen und einer warmen Zimt-Würze begleitet werden. Das Finish bleibt langanhaltend und wird durch cremigen Butterscotch harmonisch abgerundet.Ein komplexer Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen fruchtiger Süße und strukturierter Würze schätzen. Aufgrund seiner soliden Trinkstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere Nuancen der Wein-Barriques freisetzen kann. Er ist die ideale Wahl für einen gemütlichen Abend, an dem man sich Zeit für die Entdeckung vielschichtiger Aromen nehmen möchte.

Glencadam 10 y.o. - Kostenlose Probe 1 x pro Kunde / Not for sale

Glencadam 10 y.o. - Mini 5cl

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Highland-Destillat sein kann, offenbart sich bereits in dieser 5cl-Miniatur. Es ist die Einladung, den Charakter einer Brennerei kennenzulernen, die sich seit fast zwei Jahrhunderten der Eleganz verschrieben hat und ihren Whisky bewusst als „The Rather Delicate“ bezeichnet.Traditionelle Brennkunst aus dem Herzen von AngusDie Glencadam Distillery, gelegen am Rande der alten Stadt Brechin, bewahrt seit ihrer Gründung im Jahr 1825 eine besondere Fertigungsmethode. Eine technische Besonderheit sind die um 15 Grad nach oben gewinkelten Lyne Arms der Brennblasen, die den Rückfluss fördern und so für einen besonders leichten, filigranen Brand sorgen. Dieser Single Malt reifte volle zehn Jahre in feinen Eichenfässern und wird in seiner natürlichen Farbe, einem hellen Strohgold, präsentiert. Die Verpackung in der markanten zylindrischen Dose unterstreicht dabei den klassischen Anspruch des Hauses.Ein filigranes Zusammenspiel aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein florales Bouquet, das von cremiger Vanille und einem dezenten Hauch von Ananas begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Whisky eine abgerundete Eleganz; hier treffen Äpfel auf eine sanfte Malzigkeit und eine feine Eichenwürze. Durch den Verzicht auf Kältefiltration bleiben alle aromatischen Komponenten erhalten, was dem Destillat trotz seiner Leichtigkeit eine bemerkenswerte Textur verleiht. Der Nachklang ist langanhaltend und sauber, geprägt von einer trockenen Gerstensüße.Der ideale Einstieg in die Welt von GlencadamDank der soliden Trinkstärke von 46,0% Vol. kommen die komplexen Aromen ohne Schärfe zur Geltung. Diese Abfüllung ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen unverfälschten Highland-Stil abseits der schweren, rauchigen Noten suchen. Am besten genießt man diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur, um der subtilen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Er ist ein hervorragender Beleg für die Bedeutung von handwerklicher Integrität in der schottischen Whiskyproduktion.

Glencadam 10 y.o. - Neue Ausstattung 2026

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Glencadam 10 Jahre sofort ins Auge fallen. In den östlichen Highlands gelegen, bewahrt sich diese Destillerie einen Stil, der überraschend lebhaft und fast schon exotisch anmutet. Ein Single Malt, der die Brücke zwischen klassischer schottischer Tradition und einer bemerkenswerten Fruchtigkeit schlägt.Traditionelle Brennkunst am Fuße der CairngormsSeit 1825 pflegt Glencadam in Brechin eine Handwerkskunst, die sich in den markanten, nach oben gewinkelten Lye Pipes der Kupferbrennblasen widerspiegelt. Diese technische Besonderheit sorgt für einen besonders leichten, eleganten Brand, der über zehn Jahre in ausgesuchten Ex-Bourbon American Oak Barrels zu seiner vollen Entfaltung reift. Das neue Design der Ausstattung greift mit dem stilisierten Wasserrad die historische Energiequelle der Destillerie auf und unterstreicht die tiefe Verwurzelung in der über 200-jährigen Geschichte.Ein Bouquet aus hellen Früchten und cremiger VanilleIn der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Spiel aus spritzigen Zitrusnoten und tropischer Ananas, untermalt von einer feinen Süße warmer Kuchengewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer Textur von Zitronencreme und grünem Apfel, bevor würzige Akzente von Mandelflan und ein Hauch von weißem Pfeffer hinzukommen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung bleibt die natürliche Farbe und die volle aromatische Komplexität bei kräftigen 46 % Vol. in ihrer reinsten Form erhalten.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Highland-KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der rauchigen Pfade die fruchtige Eleganz und Reinheit der Highlands suchen. Er zeigt sein Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feingliedrigen Schichten von Zitrusfrüchten und Vanille ungestört zu erleben. Ein ehrlicher, handwerklich überzeugender Whisky, der durch seine Balance zwischen sommerlicher Leichtigkeit und charaktervoller Reife besticht.

Glencadam 13 y.o. Small Batch

Wo die Stille der Vergangenheit auf die lebendige Tradition der Highlands trifft, entstehen Abfüllungen von besonderer Symbolkraft. Dieser Glencadam 13 Jahre Small Batch ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine flüssige Hommage an die Beständigkeit einer Destillerie, die ihre Tore nach einer Phase der Stille wieder weit für Genießer öffnete. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der Reifung und die Freude am Neubeginn in jedem Glas vereint.Traditionelle Brennkunst aus dem Royal Burgh of BrechinDie im Jahr 1825 gegründete Glencadam Distillery im historischen Brechin bewahrt bis heute ihre ursprüngliche Herstellungsweise. Durch den Einsatz von zwei Pot Stills und einer besonders langsamen Destillation mit hohen Schnitten entsteht ein charakteristisch leichter und reiner Brand. Dieser Single Malt reifte volle 13 Jahre in ausgesuchten American Oak Casks, bevor er in kleinen Chargen abgefüllt wurde, um die Wiedereröffnung der Brennerei gebührend zu würdigen. Die goldene Optik der Flasche und die hochwertige zylindrische Verpackung mit dem historischen Destillerie-Motiv unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieses Highland-Klassikers.Ein vielschichtiges Bukett von Sommerfrüchten und cremiger TexturIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus Steinobst, zarten Blüten und warmen Backgewürzen, unterlegt von einer feinen Vanillenote und Nuancen von gezuckerten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ölig mit Schichten aus cremiger Panna Cotta, spritzigen Zitrusfrüchten und einer würzigen Note von kandiertem Ingwer und Muskatnuss. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Anklängen von Mandeln, Kakao und einem dezenten Hauch von gemahlenem Kaffee.Ein ehrlicher Highland-Charakter für besondere GenussmomenteMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe bleibt die natürliche Integrität des Destillats vollständig erhalten. Er eignet sich hervorragend für Kenner, die die unverfälschte Handschrift der Highlands schätzen, ist aber durch seine harmonische Balance auch ein idealer Begleiter für interessierte Neuentdecker. In einem klassischen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur serviert, offenbart dieser Small Batch seine gesamte aromatische Tiefe und erzählt die Geschichte seines Wiedererwachens.

Glencadam 15 y.o. - Mini

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie in ihrer vollen Pracht erstrahlen – und oft sind es gerade die leisen, eleganten Töne, die bei Kennern den bleibendsten Eindruck hinterlassen. Dieser Highland Single Malt, treffend als „The Rather Dignified“ bezeichnet, ist ein Paradebeispiel für einen Whisky, der durch Reife und handwerkliche Integrität überzeugt, ohne laut um Aufmerksamkeit werfen zu müssen.Traditionelle Brennkunst aus dem Herzen der HighlandsSeit der Gründung im Jahr 1825, nur ein Jahr nach der offiziellen Legalisierung der Destillation in großem Stil, bewahrt die Glencadam Distillery ihren charakteristischen, feinen Stil. In den östlichen Highlands gelegen, setzt man hier auf eine langsame Reifung von 15 Jahren, um dem Destillat seine besondere Tiefe zu verleihen. Die Abfüllung erfolgt bewusst mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. sowie nicht kühltiltriert, um die gesamte Textur und die aromentragenden Öle zu erhalten. Die optische Präsentation in der schwarzen, zylindrischen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht den gehobenen Anspruch dieses Klassikers.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und CremigkeitIm Glas präsentiert sich der Malt in einer naturbelassenen, hellen Goldfarbe, die gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet ein einladendes Spiel aus süßen Gartenfrüchten, Vanille und frischen Akzenten von Orangen- und Limettenschalen, untermalt von einer feinen Note gerösteter Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Cremigkeit, die an Panna Cotta und gebrannte Mandeln erinnert, bevor Nuancen von Kakao und eine Spur Muskatnuss das Finale einleiten. Der Nachklang bleibt mittellang und harmonisch, wobei Anklänge von Milchreis und Zimt zurückbleiben.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDiese 50ml-Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, die Qualitäten eines lang gereiften Highland-Whiskys ohne Torfrauch kennenzulernen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die eine balancierte Struktur und handwerkliche Ehrlichkeit schätzen. Am besten entfaltet sich die aromatische Komplexität bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Ob als hochwertige Probiergröße für das eigene Tasting oder als exquisites Präsent – dieser Glencadam beweist, dass wahre Größe nicht immer das ganze Regal füllen muss.

Glencadam 15 y.o. - Neue Ausstattung 2026

Die jahrelange Reifung und die stille Geduld in den Highlands haben aus diesem Destillat einen „Rather Dignified“ Single Malt geformt, wie er im Buche steht. In der neuen Ausstattung für das Jahr 2026 präsentiert sich der Glencadam 15 Jahre als ein Paradebeispiel für Eleganz und handwerkliche Integrität, das die Brücke zwischen historischem Erbe und zeitlosem Geschmackserlebnis schlägt.Tradition aus dem Herzen von AngusSeit der Gründung im Jahr 1825, nur ein Jahr nach der Legalisierung der großflächigen Destillation in Schottland, bewahrt die Brennerei nahe der Stadt Brechin ihre ursprünglichen Methoden. Eine Besonderheit der Destillerie sind die nach oben gerichteten Lyne-Arms der Brennblasen, die einen besonders leichten und feinen Alkoholdampf selektieren. Dieser Single Malt reifte volle 15 Jahre in erstklassigen Ex-Bourbon-Fässern, wobei auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde, um die natürliche Textur und die aromatischen Ester vollständig zu bewahren.Ein Spiel aus Gartenfrüchten und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Zitronengold, das die Reinheit der langen Lagerung widerspiegelt. Die Nase wird von intensiven Gartenfrüchten, süßem Malz und einem Hauch von Limettenschale umspielt, während am Gaumen eine beeindruckend cremige Textur von Panna Cotta und gebrannten Mandeln dominiert. Subtile Nuancen von Muskat und Kakaopulver verleihen der hellen Fruchtigkeit eine noble Würze, die in einem langanhaltenden, harmonischen Finale mit Anklängen von Zimt und Milchreis ausklingt.Ein Highland-Klassiker für anspruchsvolle GenießerMit seiner optimal gewählten Abfüllstärke von 46 % Vol. bietet dieser Single Malt eine ideale Balance zwischen aromatischer Kraft und seidiger Finesse. Er ist die perfekte Empfehlung für Kenner, die einen ehrlichen, nicht rauchigen Whisky mit tiefgründigem Fruchtprofil und handwerklicher Tiefe suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser weitere Schichten von frisch gebackenem Brot und noch intensiveren Obstgarten-Aromen offenbaren kann.

Glencadam 15 y.o. Reserva de Jerez Oloroso Cask

Selten lässt sich die Symbiose aus schottischer Destillierkunst und spanischer Fasskultur so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Glencadam 15 Jahre Reserva de Jerez. Die tiefe Bernsteinfarbe, die in der klaren Flasche schimmert, deutet bereits jene Komplexität an, die nur durch geduldige Reifung und ein meisterhaftes Finish entsteht.Tradition aus den Highlands und andalusisches ErbeGegründet im Jahr 1825 im historischen Brechin, gilt die Glencadam Distillery heute unter Kennern als einer der großen Geheimtipps der östlichen Highlands. Für diese limitierte Edition aus dem Jahr 2007 wählte der Master Distiller einen anspruchsvollen Weg: Nach einer ersten Reifephase in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt der Single Malt seine Vollendung in feinsten Oloroso Sherry Butts aus Jerez. Diese Verbindung verleiht dem Destillat eine Tiefe, die ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen in ihrer reinsten Form abgefüllt wurde.Ein Spiel aus nussiger Würze und süßem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das an Schokoladentrüffel, goldenen Sirup und kandierte Zitrusschalen erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; Noten von cremiger Milchschokolade und Heidehonig treffen auf die charakteristische Würze der Oloroso-Reifung mit Anklängen von Muskat und Pecannüssen. Der Nachhall ist lang und ausgewogen, geprägt von den feinen Nuancen eines frisch gebackenen Apfelstrudels und einem subtilen Hauch von Espresso.Ein seltener Moment für anspruchsvolle GenießerMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 9.420 Flaschen richtet sich diese Reserva de Jerez an Genießer, die das ehrliche Handwerk einer traditionsreichen Brennerei schätzen. Dank der idealen Trinkstärke von 46 % Vol. entfalten sich die Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ob als krönender Abschluss eines besonderen Abends oder als Entdeckung für Liebhaber sherrybetonter Profile – dieser Glencadam ist eine Einladung, die Zeit für einen Moment anzuhalten.

Glencadam 15 y.o. Reserva De Porto Branco – White Port Cask Finish

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Reifeprozessen, die über den klassischen Standard hinausgehen. Wenn ein traditionsreicher Highland Single Malt nach fünfzehn Jahren auf die helle Eleganz portugiesischer Starkweine trifft, entsteht ein Dialog, der sowohl handwerkliche Tiefe als auch eine überraschende aromatische Komplexität offenbart.Die Verbindung von Highland-Tradition und portugiesischer FinesseSeit 1825 bewahrt die Glencadam Distillery im Royal Burgh of Brechin ihr Erbe in den östlichen Highlands. Dieser im Jahr 2006 destillierte Single Malt verbrachte den Großteil seiner Reifezeit in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern, bevor er ein prägendes Finish in feinsten White Port Barrels aus Portugal erhielt. Master Distiller Robert Fleming wählte hierfür gezielt Bestände aus den historischen Dunnage Warehouses aus, um eine auf 3.684 Flaschen limitierte Edition zu kreieren, die ohne Kühlfiltrierung und in ihrer natürlichen Farbe abgefüllt wurde.Ein sommerliches Bouquet aus Beerenfrüchten und floralen AkzentenIn der Nase entfaltet sich ein helles Aromenspiel von roten Beerenfrüchten und Akazienhonig, das an frisch gebackenen Biskuit und Rhabarberkompott erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer saftigen Textur von Erdbeeren und Sommerpudding, ergänzt durch die feine Note von Ruby Chocolate und einer subtilen Würze von rosa Pfeffer. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, geprägt von süßem Sirup, Beeren-Coulis und einer edlen Nuance von Zedernholz.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer optimalen Trinkstärke von 46 % Vol. bewahrt dieser Single Malt seine volle aromatische Textur und Intensität. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von klassischer Highland-Würze und der fruchtigen Süße eines weißen Ports entdecken möchten. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die filigranen floralen Nuancen und die dichte Struktur der fünfzehnjährigen Reifung vollständig zu erfassen.

Glencadam 17 y.o. - Reserve de Calvados

Wer das Glas hebt und den Duft reifer Streuobstwiesen wahrnimmt, ahnt sofort, welche Sorgfalt in diesem Highland Single Malt steckt. Es ist eine Komposition, die die Brücke zwischen der beständigen schottischen Destillationskunst und der fruchtigen Eleganz französischer Apfelgärten schlägt.Tradition aus Brechin und französische FinesseHinter diesem 17-jährigen Whisky steht ein Herstellungsprozess, der seit der Gründung der Glencadam Distillery im Jahr 1825 kaum verändert wurde. Eine Besonderheit der Brennerei in den Eastern Highlands sind die nach oben gewinkelten lye pipes der Kupferbrennblasen, die für einen besonders leichten und fruchtigen Rohbrand sorgen. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2005 destilliert und durfte nach seiner primären Reifung ein exquisites Finish in handverlesenen Calvados-Fässern aus Frankreich erfahren. Abgefüllt im Jahr 2026 mit 46 % Vol., verzichtet die Destillerie konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den unverfälschten Charakter der 6.360 Flaschen zu bewahren.Ein herbstlicher Korb voller AromenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gebackenen Äpfeln, Heidehonig und gezuckerten Mandeln, das von feinem Vanille-Biskuit und einem Hauch Kamille untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Glencadam komplex und vollmundig: Noten von warmem Apfelstrudel und würzigen Früchten vermählen sich mit Butterscotch, Ingwer und einem Akzent von dunkler Schokolade. Der Nachklang ist langanhaltend und ausgewogen, wobei Eindrücke von Cappuccino und Vanillecreme sanft in eine dezente Würze von Kakao und Nelken übergehen.Ein Sammlerstück für Kenner fruchtiger ProfileDieser limitierte Highland Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die Tiefe und eine raffinierte Fruchtigkeit schätzen. Die edle, waldgrüne Gestaltung der Verpackung und des Etiketts spiegelt die Hochwertigkeit dieses 17 Jahre gereiften Tropfens wider. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas. Ein Tropfen Wasser kann helfen, die feinen Nuancen des Calvados-Finishs noch weiter aufzufächern und die würzigen Facetten des Destillats freizulegen.

Glencadam 18 y.o

Wer Highland Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet im Glencadam 18 Years Old einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt. Nach fast zwei Jahrzehnten der Reifung präsentiert sich dieser Whisky mit einer Ausgewogenheit, die Eleganz und handwerkliche Präzision harmonisch vereint.Tradition und das Geheimnis der aufsteigenden BrennblasenDie 1825 gegründete Destillerie im schottischen Brechin bewahrt ein technisches Detail, das ihren Charakter maßgeblich prägt: Die Pot Stills sind in einem ungewöhnlichen Winkel von 15 Grad nach oben geneigt. Diese Konstruktion fördert einen intensiven Rückfluss während der Destillation und sorgt für einen besonders filigranen, floralen Brand. Dieser 18-jährige Single Malt reifte maßgeblich in Ex-Bourbon-Fässern, wurde mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt und verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung sowie den Zusatz von Farbstoffen.Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das von einer sahnigen Textur, reifen Tropenfrüchten und einer dezenten floralen Note getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig mit Nuancen von Orangenblütenhonig, würziger Malzigkeit und einer sanft entwickelten Eichenstruktur. Das Finale ist langanhaltend und ausgewogen, wobei sich komplexe Anklänge von Heidelbeeren, weißer Schokolade und einem Hauch Muskatnuss offenbaren.Klassische Highland-Eleganz für den KennerDieser goldbernsteinfarbene Tropfen ist eine Empfehlung für Genießer, die einen unverfälschten und subtilen Stil schätzen. Er eignet sich hervorragend als eleganter Solist an einem gemütlichen Abend oder als Begleiter zu feinem Gebäck. Um die vielschichtige Aromatik und die seidige Textur vollständig zu erfassen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas.

Glencadam 1982/2021 - 38 y.o. - Oloroso Sherry Cask #1

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Fast vier Jahrzehnte lang bewahrte die Stille der Highlands ein Geheimnis, das nun in seiner ganzen Pracht enthüllt wird. Dieser Single Malt ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine flüssige Chronik der Zeit, eingefangen in einem Moment vollkommener Balance.Ein Erbe aus dem Oloroso Sherry Butt Nummer 1Dieser Highland Single Malt ist ein Zeugnis außergewöhnlicher handwerklicher Beständigkeit. Destilliert am 10. Juni 1982 in der traditionsreichen Brennerei Glencadam, verbrachte der Brand seine gesamte Reifezeit von 38 Jahren in einem einzigen Oloroso Sherry Butt mit der markanten Fassnummer 1. Die Abfüllung am 4. Juni 2021 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 50,1 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde. Das Ergebnis ist eine streng limitierte Edition von lediglich 661 Flaschen, die in einer luxuriösen, burgunderroten Schatulle mit seidenmattem Interieur präsentiert wird und die reiche, bernsteinfarbene Tönung des Whiskys perfekt zur Geltung bringt.Ein facettenreiches Spiel von dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldbeeren und Sahnekaramell, untermalt von gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von polierter Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer vollmundigen, cremigen Textur: Elegante Schichten von kandierten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verschmelzen mit seidigem Toffee und würzigen Noten. Eine feine Note von dunkler Schokolade und Walnuss verleiht dem Profil eine aristokratische Tiefe. Der Nachklang ist langanhaltend und ausdrucksstark, geprägt von getrockneten Früchten und einer sanften, nussigen Eleganz, die noch lange am Gaumen verweilt.Ein Solitär für Kenner und besondere AugenblickeMit seinem stolzen Alter von 38 Jahren und der intensiven Prägung durch das erstklassige Sherryfass ist dieser Glencadam eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die die tiefe Interaktion zwischen Destillat und Sherry-Eiche schätzen. Die Kraft der 50,1 % Vol. trägt die komplexen Aromen präzise, ohne die Eleganz des Highland-Stils zu überlagern. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur und bei Raumtemperatur zu genießen. Geben Sie ihm im Glas Zeit zum Atmen, damit er die über Jahrzehnte gewonnene Komplexität Schicht für Schicht offenbaren kann – ein idealer Begleiter für besondere Momente.

Glencadam 1982/2021 - 38 y.o. - White Port Cask #2350

Es gibt Momente in der Welt der Highlands, in denen die Zeit stillzustehen scheint, während in den Lagerhäusern von Glencadam ein stilles Wunder reift. Dieser Single Malt, der über fast vier Jahrzehnte hinweg seinen Charakter formte, ist weit mehr als nur ein Destillat – er ist ein flüssiges Archiv der Brennereigeschichte, das die Geduld der Natur und das Geschick der Destillateure in sich vereint.Vier Jahrzehnte Handwerkskunst aus den HighlandsDie Reise dieses außergewöhnlichen Tropfens begann am 5. November 1982 in der traditionsreichen Destillerie Glencadam. Über 38 Jahre hinweg ruhte der Single Malt in einem sorgsam ausgewählten White Port Cask mit der Nummer 2350, bevor er im Mai 2021 in seiner natürlichen Pracht abgefüllt wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 220 Flaschen unterstreicht diese Einzelfassabfüllung ihren exklusiven Anspruch, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um die Integrität des Destillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von reifer Frucht und edlem HolzIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, bernsteinfarbenen Goldton, der von der jahrzehntelangen Interaktion mit dem Holz erzählt. Das Bukett offenbart eine reiche Komplexität von getrockneten Früchten, edlen Nüssen und einer feinen Würze, die elegant aus dem Portweinfass hervorgeht. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil mit Nuancen von dunkler Schokolade und fein geröstetem Kaffee, getragen von einer sanften Eichennote und einer ausgewogenen Trinkstärke von 45,7 % Vol.Ein Solist für die besonderen AugenblickeDiese Rarität verlangt nach ungeteilter Aufmerksamkeit und sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erschließen. Die luxuriöse Präsentation in einer tiefroten Box in Lederoptik, die mit weißem Satin ausgekleidet ist, unterstreicht den besonderen Wert dieses Highland Single Malts. Er ist eine fundierte Empfehlung für Kenner, die die seltene Verbindung aus extremer Reifezeit und der feinen Fruchtigkeit eines weißen Portweinfasses suchen.