Originalabfüllung

Hibiki Harmony Masters Select Travel Exclusive

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Resonanz, die weit über den Moment des Genusses hinausreicht. Der Hibiki Japanese Harmony Master's Select verkörpert die japanische Philosophie des „Wa“ – der vollkommenen Einheit – und lädt dazu ein, die feinen Nuancen der Natur in einem perfekt komponierten Destillat zu erleben.Die meisterhafte Komposition aus drei DestillerienDieser Blended Whisky ist ein sorgfältig kuratiertes Kunstwerk aus den renommierten Suntory-Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita. Die Master Blender vereinen hier Malt- und Grain-Whiskys zu einer komplexen Symphonie, die die 24 Jahreszeiten des japanischen Kalenders widerspiegelt. Diese tiefe Verbundenheit zur Zeit zeigt sich auch im ikonischen Design der Flasche, deren 24 Facetten das Licht ebenso elegant brechen wie der bernsteinfarbene Inhalt.Ein Spiel aus floraler Eleganz und dunkler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von in Sirup eingelegten Pflaumen und zarten Rosenblättern, untermalt von einer feinen Süße edlen Holzes. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Dichte, wobei Noten von herber Orangenmarmelade und dunkler Schokolade im Vordergrund stehen. Eine subtile Würze von Zimt und Muskatnuss verleiht dem Erlebnis Tiefe, bevor es in ein langanhaltendes Finish aus sanfter Säure und Eichenholz übergeht.Exklusivität für den anspruchsvollen GaumenAls spezielle Travel Exclusive Abfüllung richtet sich dieser Hibiki an Kenner, die das Besondere suchen und die Handwerkskunst japanischer Blends schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, der die floralen und fruchtigen Schichten weiter öffnet. Ein perfekter Begleiter für besondere Momente, in denen die Harmonie zwischen Mensch und Natur im Glas zelebriert wird.

Hibiki Japanese Harmony

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem Blend, der weit mehr als nur ein Destillat ist. Der Hibiki Japanese Harmony fängt die Essenz der japanischen Natur ein und präsentiert sie in einer markanten Flasche, deren 24 Facetten symbolisch für die traditionellen Jahreszeiten des japanischen Kalenders stehen. Es ist eine Einladung, die Philosophie des Einklangs zwischen Mensch und Natur in flüssiger Form zu genießen.Die Kunst des Blending aus drei legendären HäusernDas Haus Suntory, dessen Geschichte bis in das Jahr 1923 zurückreicht, vereint für diesen Blend die Charakterstärken seiner renommierten Standorte Yamazaki, Hakushu und Chita. Master Blender Shinji Fukuyo komponiert das Profil aus einer Vielzahl von Malt- und Grain-Whiskys, die in Ex-Bourbon-, Sherry- und den kostbaren Mizunara-Eichenfässern reiften. Besonders die japanische Wassereiche, die erst nach Jahrhunderten ihre volle Eignung für den Fassbau erreicht, verleiht dem Blend seine unverwechselbare Identität.Ein florales Orchester in bernsteinfarbenem GewandSchon beim ersten Nosing offenbart die bernsteinfarbene Flüssigkeit ein feines Bouquet aus Rose und Litschi, dezent untermalt von Rosmarin und edlem Sandelholz. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer honigartigen Süße, die von kandierten Orangenschalen und einem Hauch weißer Schokolade abgerundet wird. Das Finale ist subtil und zart, wobei eine feine Note von Zimt den Einfluss der Mizunara-Eiche elegant unterstreicht.Zeitlose Eleganz für Kenner und EntdeckerDieser Blended Whisky ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, welche die feingliedrige und nicht rauchige Stilistik Japans schätzen. Er brilliert pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der Aromen zu entfalten, eignet sich jedoch auch als charakterstarker Begleiter für gesellige Momente. Die Verbindung aus meisterhafter Blending-Kunst und dem ästhetischen Flaschendesign mit dem handgeschöpften Etikett macht ihn zu einem besonderen Exponat japanischer Whisky-Kultur.

Highland Nectar - Scotch Whisky Likör - 30%

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Komposition, die weit über einen klassischen Likör hinausgeht. Der Highland Nectar ist eine Hommage an die schottische Natur und verbindet die Tiefe eines Single Malts mit der aromatischen Vielfalt handverlesener Botanicals zu einem flüssigen Gesamtkunstwerk.Die Symbiose aus Highland-Tradition und botanischer FinesseDie Basis für dieses besondere Getränk bildet ein charakterstarker Highland Single Malt Scotch Whisky, der als Leinwand für eine komplexe Aromenwelt dient. Elixir Distillers veredelt dieses Destillat seit 2021 mit Zutaten, die teilweise direkt aus dem Herzen des Highland-Anwesens stammen. Neben wilder Heide finden Bitterorange, Karamell und ausgewählte Gewürze wie Ingwer, Nelkenknospen und Sternanis ihren Weg in diese handwerkliche Rezeptur, um die raue Eleganz Schottlands einzufangen.Ein goldener Reigen aus Honig, Gewürzen und ZitrusfrüchtenIm Glas präsentiert sich der Likör in einem warmen, goldenen Bernstein, das durch die dunkle Flasche bereits seine visuelle Tiefe andeutet. Die Nase wird von süßem Honig, braunem Zucker und Rosinen umspielt, während am Gaumen eine weiche Textur von cremiger Vanille und saftiger Bitterorange dominiert. Ein Hauch von Zitronenöl und winterlichen Backgewürzen führt schließlich in einen harmonischen Ausklang, der an feinen Lebkuchenteig und weiches Karamell erinnert.Vielseitiger Genuss für besondere MomenteMit seinen moderaten 30 % vol. ist dieser Tropfen eine Empfehlung für Kenner, welche die Komplexität eines Whiskys mit der Zugänglichkeit eines feinen Likörs verbinden möchten. Er entfaltet seine volle Pracht idealerweise pur oder auf einem großen Eiswürfel, eignet sich jedoch ebenso hervorragend als aromatische Basis in anspruchsvollen Cocktails. Die aufwendig gestaltete Flasche mit ihren floralen Rankenmustern in Gold und Rot unterstreicht dabei den kuratierten Anspruch dieses Highland-Elixiers.

Highland Park 10 y.o. - Viking Scars Vibrant & Smooth

Selten lässt sich die raue Natur der Orkney-Inseln und die nordische Herkunft so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Highland Park 10 Year Old Viking Scars. Er ist eine Einladung, die maritime Seele des hohen Nordens zu erkunden, wo die Elemente das Handwerk seit Jahrhunderten formen.Das Erbe der Wikinger und die Kunst der Sherry-ReifungDie Geschichte der Destillerie in Kirkwall reicht bis in das Jahr 1798 zurück, als Magnus Eunson den Grundstein für eine Tradition legte, die bis heute von Unabhängigkeit geprägt ist. Dieser Single Malt reift für zehn Jahre in sorgsam ausgewählten Sherry-Fässern, die ihm seine typische, bernsteinfarbene Goldtönung und eine charaktervolle Struktur verleihen. Die Gestaltung der Flasche und der Verpackung mit ihren aufwendigen, silbernen Wikinger-Motiven spiegelt dabei die tiefe kulturelle Verwurzelung der Inselbewohner wider.Ein Wechselspiel aus Heidekrauchtorf und ZitrusnotenIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus sonnengereiften Zitrusfrüchten und dem für die Region so typischen, sanften Aroma von Heidekrauchtorf. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer feinen Balance aus cremiger Vanille, grünem Apfel und einer dezenten maritimen Salzigkeit, die an eine Meeresbrise erinnert. Der Nachklang ist langanhaltend und weich, wobei eine leichte Rauchnote auf Nuancen von Honig und würzigem Bacon trifft.Maritime Komplexität für besondere GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von dezenter Rauchigkeit und fruchtiger Süße schätzen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Orkney-Torfes vollständig zu erfassen. Er ist ein charakterstarker Begleiter für Abende, die nach einem ehrlichen Destillat mit historischer Tiefe verlangen.

Highland Park 12 y.o.

Manche Single Malts überzeugen durch ungestüme Kraft, andere durch eine fast schon mathematische Präzision in ihrer Struktur. Der Highland Park 12 Jahre hingegen wählt einen dritten Weg: Er ist ein Paradebeispiel für vollendete Harmonie, bei dem sich maritime Aromen, süße Frucht und ein Hauch von Heidekraut-Rauch zu einem großen Ganzen fügen. Es ist ein Destillat, das die raue Natur der Orkney-Inseln in eine elegante, flüssige Form übersetzt.Das Erbe der Orkney-Inseln und die Kunst der ReifungIm hohen Norden Schottlands, dort wo der Atlantik auf die Nordsee trifft, prägt das Klima der Inseln diesen Whisky maßgeblich. Die Destillerie nutzt für das Darren der gemälzten Gerste Torf vom Hobbister Moor, der durch seinen hohen Anteil an Heidekraut eine florale, fast süßliche Rauchnote liefert, die sich deutlich von den schweren, torfigen Noten der Islay-Whiskys unterscheidet. Die zwölfjährige Reifung erfolgt mit großer Sorgfalt in handverlesenen Sherry-Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, was dem Single Malt seine charakteristische, bernsteinfarbene Tiefe und seine würzige Struktur verleiht.Ein Spiel aus Heidehonig, Zitrus und sanftem TorfIn der Nase entfaltet sich ein Bukett aus Sevilla-Orangen und der typischen Süße von Heidehonig, untermalt von einer dezenten maritimen Note und floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Highland Park vollmundig und komplex; Noten von würzigem Früchtekuchen und Jasmin treffen auf die Aromen von Zitrusfrüchten. Der Rauch bleibt stets im Hintergrund, eher wie ein fernes Echo am Strand, während im mittellangen Nachklang pfeffrige Gewürze und feine holzige Noten den Abschluss bilden.Ein vielseitiger Klassiker für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Würze zu schätzen wissen. Dank seiner natürlichen Farbe und der aufwendig gestalteten Flasche mit nordischen Motiven ist er auch optisch ein Highlight in jeder Sammlung. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen des Orcadian Peat Smoke und der Sherry-Aromen vollständig zu erleben – ein idealer Begleiter für gesellige Momente.

Highland Park 14 y.o. - Land of Orkney

Hinter diesem Highland Park steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrhundertealten Erfahrung auf den windgepeitschten Orkney-Inseln überlässt. Es ist eine flüssige Hommage an die wilde Natur und die raue Küstenlinie, die diesen Single Malt seit der Gründung der Destillerie im Jahr 1798 maßgeblich prägt.Die wilde Seele der Orkney-InselnDie Destillerie Highland Park, eine der nördlichsten Schottlands, nutzt für das Darren der Gerste Torf vom hauseigenen Hobbister Moor. Dieser spezielle Torf ist reich an Heidekraut und verleiht dem Brand eine florale, fast schon honigsüße Rauchigkeit, die sich deutlich von den kräftigen Noten anderer Insel-Whiskys abhebt. Die 14-jährige Reifung erfolgt in einer sorgfältigen Auswahl aus First-Fill- und Refill-Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche, was dem Destillat seine natürliche Bernsteinfarbe und eine beeindruckende Tiefe verleiht.Ein Zusammenspiel von Frucht und sanftem RauchIn der Nase präsentiert sich dieser Single Malt mit einem einladenden Bouquet von gebackenen Äpfeln und einer feinen Würze, die an Muskatnuss erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur, in der cremige Madagascar-Vanille auf die würzige Note von zerstoßenem Zimt trifft. Der maritime Charakter der Inseln schwingt dezent im Hintergrund mit, während der für das Haus typische, subtile Heidekraut-Rauch das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.Ein Begleiter für genussvolle MomenteDieser Highland Park 14 Jahre „Land of Orkney“ ist eine exzellente Wahl für Kenner, die eine Balance zwischen süßen Sherry-Aromen und einem Hauch von Rauch schätzen. Er zeigt seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, um die feinen Nuancen der 14-jährigen Fasslagerung zu erkunden. Da bei dieser Abfüllung konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde, spiegelt das schimmernde Gold im Glas die unverfälschte Qualität der handverlesenen Fässer wider.

Highland Park 15 y.o. Viking Heart - in GP

Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die Balance zwischen rauer Natur und handwerklicher Raffinesse zu schätzen wissen. Der Highland Park 15 Jahre „Viking Heart“ ist eine Hommage an die nordische Seele der Orkney-Inseln, wo die salzigen Winde des Nordatlantiks den Charakter des Destillats über anderthalb Jahrzehnte hinweg stetig prägen.Traditionelles Handwerk und die Kraft der Sherry-EicheDie Highland Park Distillery, tief verwurzelt in der Geschichte von Kirkwall, setzt bei dieser Abfüllung auf eine Kombination aus erstbefüllten Sherry-Eichenfässern und der Geduld von 15 Jahren Reifezeit. Das Herzstück bildet die gemälzte Gerste, die über dem einzigartigen, blumigen Heidetorf der Insel getrocknet wird, was dem Whisky seine typisch kräuterartige Rauchnote verleiht. In der klaren Glasflasche mit ihren markanten, geprägten Reliefs und dem aufwendigen Viking-Design zeigt sich der Single Malt in seiner natürlichen Farbe, die ohne den Einsatz von Farbstoffen allein durch die Interaktion mit dem Holz entstanden ist.Ein Zusammenspiel von Heidehonig und gegrillter AnanasIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus braunem Zucker, Orangenabrieb und gerösteten Zimtsplittern, unterlegt von einem sanften, aromatischen Torfrauch. Am Gaumen präsentiert sich der „Viking Heart“ reichhaltig und sirupartig süß, wobei Noten von gegrillter Ananas, buttrigem Vanillekuchen und intensivem Heidehonig dominieren. Der Abgang bleibt langanhaltend und cremig, wobei die Zitronenschale und der milde Rauch einen eleganten Kontrapunkt zur würzigen Tiefe setzen.Nordischer Genuss für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die einen rauchig-süßen Stil mit beachtlicher Tiefe suchen, ohne von der Torfnote überwältigt zu werden. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen noch weiter öffnen kann. Kulinarisch harmoniert dieser 15-Jährige hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln in Zitronenbutter oder als Begleiter zu einem klassischen, süßen Sticky Toffee Pudding.

Highland Park 16 y.o. Between You and I - Virgin Swedish Oak Casks

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier eine Einladung zum Dialog zwischen Handwerk und individueller Wahrnehmung. Dieser Highland Park ist weit mehr als eine bloße Altersangabe; er ist das Ergebnis einer kreativen Symbiose, die den Genuss zur persönlichen Interpretation erhebt und die Brücke zwischen schottischer Tradition und skandinavischer Moderne schlägt.Eine nordische Allianz aus Orkney und SchwedenDie Destillerie Highland Park, tief verwurzelt in der Geschichte der Orkney-Inseln seit 1798, geht für diese Edition einen ungewöhnlichen Weg. Nach 16 Jahren Reifezeit erhielt dieser Single Malt sein prägendes Finish in Fässern aus schwedischer Eiche (Virgin Swedish Oak). Diese seltene Holzart, kombiniert mit der Vision des schwedischen Sternekochs Björn Frantzén, verleiht dem Destillat eine besondere Struktur und Würze, die weit über klassische Profile hinausgeht und die maritime Herkunft mit kontinentaler Finesse verbindet.Vielschichtige Textur und das Spiel der KontrasteIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der die Intensität der 48 % Vol. bereits optisch ankündigt. Die Nase wird von einer feinen Balance aus süßem Heidehonig, frischen Orangennoten und einer Spur Vanille empfangen. Am Gaumen entfaltet sich die charaktervolle Kraft der Virgin Oak mit würzigen Eichenaromen und getrockneten Früchten, während der für die Inseln typische, dezente Rauch den langanhaltenden Abgang elegant und vielschichtig untermalt.Ein Whisky für den bewussten Moment des TeilensDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die Komplexität und eine tiefgreifende Geschichte hinter dem Etikett schätzen. Dank seiner nicht-kühlgefilterten Abfüllung bewahrt er seine volle aromatische Fülle und sollte am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der schwedischen Eiche vollständig zu erfassen. Er ist eine Empfehlung für jene, die das Zusammenspiel von erstklassiger Kochkunst und traditioneller Brenngeschichte in einem Glas vereint wissen wollen.

Highland Park 16 y.o. Sea of Orkney - 1st Fill & Refill Sherry Casks

Die Wahl des Fasses entscheidet maßgeblich über die Seele eines Whiskys, doch bei diesem 16-jährigen Single Malt ist es die Verbindung zum Ozean, die den Ton angibt. In den abgelegenen Lagerhäusern der Orkney-Inseln atmet das Destillat über anderthalb Jahrzehnte die salzige Seeluft, während es in edlem Holz zu seiner vollen Komplexität findet.Maritime Reifung unter dem Einfluss des GolfstromsSeit 1798 trotzt die Highland Park Distillery dem rauen Klima im Norden Schottlands, um Whiskys von besonderer Tiefe zu erschaffen. Für diese exklusive Travel Edition wurden handverlesene First Fill Sherry Casks aus europäischer Eiche mit Refill-Fässern kombiniert, was dem Destillat eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Die natürliche, ockerfarbene Tönung zeugt dabei von der ehrlichen Handwerkskunst, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt.Ein Bukett aus Trockenfrüchten und würziger EleganzDas Aroma besticht durch reife mediterrane Feigen und getrocknete Aprikosen, die von einem Hauch Vanille und dem typischen Highland Park Heidekraut-Rauch umspielt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine würzige Note von Muskatnuss und gerösteten Mandeln, die harmonisch in Noten von Bitterschokolade und braunem Zucker übergeht. Der Nachklang bleibt lang und elegant, wobei eine feine maritime Salzigkeit an die Brandung der Orkneys erinnert.Ein komplexes Erlebnis für Kenner der Insel-StilistikDieser Single Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von dezenter Rauchigkeit und intensiven Sherry-Aromen suchen. Er entfaltet seine volle Ausdruckskraft am besten pur in einem Nosing-Glas, idealerweise bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der 16-jährigen Reifung zu genießen. Die aufwendig gestaltete Verpackung mit dem Motiv eines Meereswesens unterstreicht den maritimen Charakter dieser Abfüllung und macht sie zu einem besonderen Highlight für jede anspruchsvolle Bar.

Highland Park 17 y.o. Between You and I - 1st Fill French Oak Red Wine Casks

Highland Park 18 y.o. - Viking Pride Travel Edition (Intense & Balanced)

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser exklusiven Travel Edition eine Intensität, die den rauen Geist der Orkney-Inseln perfekt einfängt. Es ist ein Whisky, der nicht nur durch seine achtzehnjährige Reifezeit, sondern vor allem durch seine handwerkliche Präzision im Moment der Vermählung besticht.Die Kunst der Vermählung auf den Orkney-InselnIn der Highland Park Destillerie folgt man bis heute den Werten des Gründers Magnus Eunson, einem Nachfahren der Wikinger, der das Handwerk bereits 1798 prägte. Für diese Edition wählte der Master Whisky Maker Gordon Motion bis zu 120 Fässer aus, die nach ihrer langen Reifezeit bei einer Stärke von 46 % Vol. vereint wurden, um ein besonders ausdrucksstarkes Profil zu schaffen. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und künstliche Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter dieses Single Malts in seiner reinsten Form bewahrt.Ein Zusammenspiel aus Heidehonig und aromatischem TorfrauchIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus duftendem Flieder, frischem Apfel und einem Hauch Ananas. Am Gaumen zeigt sich die Travel Edition mit einer kraftvollen Textur, die Noten von Espressocreme, flüssigem Honig und würzigem Zimt offenbart. Ein subtiler Schleier aus Heidetorfrauch umhüllt die fruchtigen Nuancen von Orange und Zitrone, bevor der Whisky in einem langanhaltenden Finale mit der Süße von braunem Kandis ausklingt.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDiese Abfüllung richtet sich an Genießer, welche die feine Balance zwischen maritimer Kraft und komplexer Eleganz schätzen. Dank der ausgewogenen Trinkstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die tiefe Aromenstruktur vollständig zu ergründen. Die markante, schwarz geprägte Flasche mit ihren kunstvollen Viking-Motiven unterstreicht zudem den hochwertigen Anspruch dieses Insel-Whiskys und macht ihn zu einem ästhetischen Highlight in jeder Bar.

Highland Park 18 y.o. Full-Bodied & Refined - 1st Fill Sherry Casks

Highland Park 18 y.o. Sky of Orkney - 1st Fill & Refill Sherry Casks

Tief verwurzelt in der Tradition von Kirkwall präsentiert sich der Highland Park 18 Jahre „Sky of Orkney“ als eine flüssige Hommage an die dramatischen Lichtspiele über den nördlichsten Inseln Schottlands. In dieser exklusiven Edition verschmelzen die raue Meeresbrise und die geduldige Reifezeit zu einem Single Malt, der die Weite des orkadischen Himmels in jedem Tropfen einfängt.Handverlesene Eiche und das Erbe von Crantit SpringDie Charakterbildung dieses Whiskys findet über 18 Jahre in einer sorgfältigen Auswahl aus First Fill Sherry Casks europäischer Eiche sowie Refill-Fässern und sherry-aromatisierten amerikanischen Eichenfässern statt. Das Fundament bildet das weiche Wasser der nahegelegenen Crantit Spring, welches die gemälzte Gerste während der Herstellung unterstützt. Diese Komposition aus handwerklicher Präzision und dem besonderen Klima der Orkney-Inseln sorgt für eine außergewöhnliche Harmonie, die durch die Abfüllung bei 46 % Vol. ihre volle Intensität entfaltet.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und maritimem RauchIm Glas zeigt sich der Single Malt in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet wird dominiert von schwarzen Kirschen und der herben Süße von Kakaobohnen-Nibs, die elegant von aromatischem Heidehonig unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Note von sizilianischer Zitronenzeste, die perfekt mit dem sanften, für die Brennerei typischen Orcadian peat smoke harmoniert und in ein langes, würziges Finish übergeht.Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle GenießerAls Teil einer exklusiven Travel Edition richtet sich dieser Highland Park an Kenner, die die Vielschichtigkeit eines lang gereiften Insel-Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen zwischen maritimer Salzigkeit und tiefen Sherry-Aromen vollständig zu erkunden. Die aufwendig gestaltete Verpackung mit ihrem warmen Farbverlauf spiegelt dabei die ästhetische Verbindung zum Naturphänomen der Nordlichter wider und macht ihn zu einem besonderen Sammlerstück.

Highland Park 21 y.o. - 2022 Release

In der Abgeschiedenheit der Orkney-Inseln, wo der raue Nordwind über das blühende Heidekraut streicht, ist Geduld die wichtigste Zutat für ein außergewöhnliches Destillat. Dieser Single Malt ist das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten beharrlicher Reifung in den kühlen Dunnage-Warehouses von Kirkwall, in denen die Zeit einen ganz eigenen Rhythmus vorgibt.Die Kunst der Vermählung auf den Orkney-InselnDas 2022 Release dieses 21-jährigen Whiskys ist eine präzise kuratierte Komposition von Master Whisky Maker Gordon Motion. Er vereinte dafür insgesamt 14 handverlesene Fässer, die im Jahr 2000 und davor befüllt wurden: fünf First Fill Sherry Hogsheads aus europäischer Eiche, vier First Fill Bourbon Barrels und fünf Refill-Casks. Diese spezifische Auswahl nutzt die aromatische Kraft der Erstbelegung und kombiniert sie mit der Eleganz der Refill-Fässer, um die DNA der Destillerie perfekt abzubilden.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht, Würze und RauchIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifer Mango und frischen grünen Blättern, das von einer feinen Note Zedernholz und würzigem Espresso getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer bemerkenswerten Textur, die Aromen von würzigem Lebkuchen, dunkler Schokolade und in Nelken gespickten Orangen offenbart. Der für Highland Park charakteristische Heidetorfrauch bleibt dabei stets dezent im Hintergrund und mündet in ein langes, von exotischen Gewürzen geprägtes Finale.Ein Solitär für den anspruchsvollen GenießerDieser Highland Park ist ein Paradebeispiel für die Balance zwischen Alter und Charakter und richtet sich an Kenner, die ein harmonisches Zusammenspiel von Sherry-Süße und maritimer Würze schätzen. Die ästhetische Gestaltung der Flasche mit ihren nordischen Relief-Mustern spiegelt die handwerkliche Tiefe des Inhalts wider. Wir empfehlen, diesen limitierten Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit sich die über 21 Jahre gereiften Nuancen vollständig im Glas entfalten können.

Highland Park 30 y.o. 2019 Release

Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die stille Perfektion einer jahrzehntelangen Reife zu schätzen wissen. Über drei Jahrzehnte hinweg entwickelte dieser Highland Park in der Abgeschiedenheit der Orkney-Inseln seinen komplexen Charakter, geprägt durch die kühle Meeresbrise und die unaufhaltsame Zeit. Das Spring 2019 Release fängt den Moment ein, in dem Destillate aus dem Jahr 1989 und davor ihren absoluten Höhepunkt erreicht haben.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst zwischen Torf und EicheDie Geschichte dieses Highland Park beginnt im Jahr 1989, als das Destillat aus gemälzter Gerste in die Fässer wanderte. Die Reifung erfolgte in einer sorgfältig kuratierten Auswahl aus Bourbon- sowie First Fill Sherry-Casks, die in klassischen Hogsheads lagerten. Diese Kombination verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe, die nur durch die Verbindung unterschiedlicher Holzarten und die langsame Oxidation über 30 Jahre entstehen kann. Mit einer limitierten Auflage von weltweit lediglich 2667 Flaschen unterstreicht die Destillerie den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.Ein komplexes Spiel aus Süße und subtilem InselrauchSchon im Glas präsentiert sich der Malt in einem natürlichen, kräftigen Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus süßer Vanille, zartem Honig und dunkler Schokolade, untermalt von einer feinen Nussschigkeit. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig: Reichhaltiges Toffee und Karamell treffen auf lebendige Zitrusnoten und herbe Nussschokolade, während ein dezenter, rustikaler Rauch stets präsent bleibt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und weich, wobei Anis und frische Eichenaromen einen würzigen Schlusspunkt setzen.Ein haptisches und geschmackliches GesamtkunstwerkDieser Highland Park ist weit mehr als ein bloßer Digestif; er ist ein Sammlerstück für besondere Augenblicke. Die aufwendig gestaltete Flasche mit ihren filigranen Prägungen und das markante Design des schwarzen Rahmengestells machen ihn zu einem optischen Highlight in jeder anspruchsvollen Bar. Wir empfehlen, diesen edlen Tropfen pur und bei Zimmertemperatur zu genießen, um die volle Bandbreite der 45,2 % Vol. und die vielschichtige Ausprägung unverfälscht zu erleben. Ein Muss für Kenner, die die raue Eleganz der schottischen Inseln in ihrer edelsten Form suchen.

Highland Park 40 y.o. 2019 Spring Release 43,2%

Wenn gemälzte Gerste und Sherryfässer über vier Jahrzehnte hinweg in der salzigen Luft der Orkney-Inseln zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Erschaffer in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Highland Park 40 Jahre aus dem Spring 2019 Release ist ein flüssiges Zeugnis für die stille Kraft der Zeit und die Beständigkeit des Handwerks.Das Erbe der Orkney-Inseln und die Kunst der ReifungDie Destillerie Highland Park blickt auf eine lange Tradition zurück, die in diesem Single Malt ihren Höhepunkt findet. Master Whisky Maker Gordon Motion vermählte für diese Edition sorgsam ausgewählte Fässer, die bereits vor 1979 zur Ruhe gelegt wurden. Nach einer vierzigjährigen Reifung und einem veredelnden Sherry-Finish wurde der Whisky in einer limitierten Auflage von 1.684 Flaschen abgefüllt. Die dunkle Glasflasche mit ihren markanten, nordisch inspirierten Reliefs ruht in einer massiven Box aus Eichenholz, welche die Exklusivität dieses historischen Releases unterstreicht.Ein komplexes Zusammenspiel aus dunklen Früchten und HeidekrautIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem satten Bernsteinton, der ausschließlich durch die jahrzehntelange Fasslagerung entstanden ist. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus reifen Brombeeren, Kirschen und dem für die Inseln typischen Heidekraut, ergänzt durch Nuancen von Edelbitterschokolade und Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur, in der sich süße Beerennoten und Vanillesahne mit einem Hauch von Muskat und dem charakteristischen, dezenten Torfrauch harmonisch vereinen.Zeitloser Genuss für den anspruchsvollen KennerDieser Single Malt ist ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Momente, in denen die Komplexität eines gereiften Destillats im Vordergrund steht. Aufgrund seiner filigranen Struktur und der ausgewogenen 43,2 % Vol. empfiehlt sich dieser Whisky pur bei Zimmertemperatur. Es ist eine Empfehlung für Sammler und Genießer, die die seltene Verbindung von hoher Reife und der maritimen Eleganz eines Island-Whiskys schätzen.

Highland Park Dragon Legend

Diese Highland Park Dragon Legend, die auf den rauen Orkney-Inseln ihren Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen nordischer Mythologie und dem Anspruch, die rauchige Seite der Destillerie neu zu interpretieren. Inspiriert von der Legende des Drachentöters Sigurd, fängt dieser Single Malt die dramatische Kraft und das „Feuer“ ein, das man von einem Tropfen dieses Namens erwartet, ohne dabei die für das Haus typische Balance zu verlieren.Nordisches Erbe und die Kraft des TorfsIm Herzen von Kirkwall entsteht dieser Whisky unter dem Einfluss salziger Seewinde und einer tief verwurzelten Wikinger-Tradition. Die Besonderheit der Dragon Legend liegt in der Verwendung eines höheren Anteils an orkney-typischem Torfmalz, das durch das verbrannte, geschichtsträchtige Heidekraut sein unverwechselbares, floral-rauchiges Aroma erhält. Die anschließende Reifung in Sherry-Seasoned Oak Casks rundet das Destillat mit charakteristischer Tiefe und Struktur ab. Die aufwendig gestaltete Flasche mit ihren markanten Glasprägungen und die edle schwarze Verpackung mit silbernen Drachenmotiven unterstreichen den stolzen Geist dieser Abfüllung.Ein Zusammenspiel von Drachenfeuer und HonigsüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Kupferton. Das Bouquet offenbart eine komplexe Mischung aus frisch geschnittenem Gras, süßer Vanille und den würzigen Nuancen eines Glühweins, begleitet von einer feinen Röstnote. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Intensität: Kräftiger Torfrauch trifft auf warmen Früchtekuchen, Nelkengewürz und die charakteristische Süße von Heidekraut-Honig. Die Textur ist ölig und reichhaltig, wobei die lebendige Note von sonnengereiften, kandierten Zitronen einen eleganten Kontrapunkt zu den erdigen Noten setzt.Charaktervoller Genuss für KennerWer rauchigen Whisky als bewussten Genuss betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter, der besonders pur seine volle Komplexität zeigt. Ein kleiner Spritzer Wasser kann dabei helfen, die cremigen Vanillenoten und die feine Zitrusfrucht noch weiter zu entfalten. Diese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Aromenprofile und eignet sich zudem als hervorragender Partner zu kräftigen Speisen wie gegrillten Lammkoteletts oder einem reifen Blauschimmelkäse.

Highland Park Heather - 1st Fill Seasoned Sherry Casks + Refill Casks - Cask Strength

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch seine unbändige Kraft, die direkt aus den kargen, windgepeitschten Landschaften der Orkney-Inseln zu kommen scheint. Es ist ein Destillat, das keine Kompromisse eingeht und die Essenz des dortigen Heidekrauts in einer Intensität einfängt, wie sie nur eine Abfüllung direkt vom Fass bieten kann.Die ungezähmte Seele der Orkney-InselnHighland Park nutzt für diesen Single Malt den charakteristischen Torf der Inseln, der durch seinen hohen Anteil an abgestorbenem Heidekraut eine ganz eigene, florale Rauchigkeit erzeugt. Die Reifung erfolgte in einer sorgfältigen Komposition aus First Fill Seasoned Sherry Casks und Refill-Fässern, was dem Whisky eine beeindruckende strukturelle Tiefe verleiht. Mit einer bemerkenswerten Stärke von 63,6 % Vol. wird er ungefiltert und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Farbe abgefüllt, die perfekt mit dem tiefroten Design der Verpackung und den dezenten Heidekraut-Motiven harmoniert.Ein Wechselspiel aus Lagerfeuer und subtiler SüßeIn der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Lagerfeuerrauch, das von cremiger Brandy-Butter und feiner Vanille unterstrichen wird. Am Gaumen offenbart die Fassstärke ihre volle Komplexität: Noten von gerösteten Macadamianüssen und süßen Marshmallows treffen auf eine markante pfeffrige Würze. Der blumige Rauch des Orkney-Heidekrauts bleibt dabei stets präsent und verbindet sich im langanhaltenden Nachklang mit Nuancen von honiggerösteten Nüssen und einem Hauch von parfümiertem Rauch.Authentischer Genuss für Kenner kräftiger ProfileDieser Highland Park ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte und kraftvolle Erlebnis eines Cask Strength Whiskys suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen floralen Nuancen und die versteckte Süße der Sherry-Fässer schrittweise zu entfalten. Er ist ein perfekter Begleiter für jene besonderen Momente, in denen man sich Zeit nimmt, die raue Herkunft und das handwerkliche Geschick der nördlichsten Destillerie Schottlands im Glas zu erkunden.

Highland's Friends Scotch Whisky LITER

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat für gesellige Runden sein kann, zeigt sich in diesem Highland's Friends. Er fängt die Essenz schottischer Gastfreundschaft ein und präsentiert sich als unkomplizierter Begleiter, der die Brücke zwischen Tradition und modernem Genuss schlägt.Traditionelle Vermählung aus den HighlandsDieser Blended Scotch Whisky entspringt der traditionsreichen Whisky-Region der Highlands und spiegelt das klassische Handwerk der schottischen Blending-Kunst wider. Die Komposition basiert auf einer Auswahl aus gemälzter Gerste und hochwertigen Grain-Whiskys, die für mindestens drei Jahre in ausgewählten Eichenfässern reifen durften, um ihren ausgewogenen Charakter zu entwickeln. Das klare Glas der Literflasche gibt den Blick frei auf das warme Gold der Spirituose, während das Etikett mit seinen roten und goldenen Akzenten die klassische Ästhetik schottischer Originalabfüllungen zitiert.Sanfte Vanille und cremige TexturIn der Nase entfaltet sich eine sanfte Eleganz, die von feinem Vanillepudding und dezenten, dunklen Holznoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Whisky rund und zugänglich, wobei sich Aromen von Vanillezucker und eine weiche Sahne-Note harmonisch mit der würzigen Struktur der Eiche verbinden. Der Nachklang präsentiert sich mittellang und bewahrt bis zum Schluss eine angenehme, unaufdringliche Süße.Ein vielseitiger Begleiter für gesellige MomenteDurch sein mildes Profil und die großzügige Füllmenge ist dieser Scotch ideal für den gemeinsamen Genuss im Freundeskreis. Er überzeugt sowohl pur als auch als verlässliche Basis für klassische Longdrinks und Cocktails, die von seiner sanften Textur profitieren. Wer einen ehrlichen und handwerklich fundierten Blended Scotch für unbeschwerte Abende sucht, findet hier eine Empfehlung, die den Fokus auf das Wesentliche legt: den gemeinsamen Moment.

Hills Absinth Verte

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Kräuter bis zur Abfüllung in der traditionsreichen Destillerie – dient hier dem Erhalt einer Legende, die in der Tschechischen Republik tiefe Wurzeln geschlagen hat. Schon der erste Blick auf das leuchtende Grün in der klaren Glasflasche verspricht ein besonderes Erlebnis, das weit über den gewöhnlichen Genuss hinausgeht und die Brücke zwischen historischer Tradition und moderner Handwerkskunst schlägt.Ein Jahrhundert tschechische DestillierkunstGegründet im Jahr 1920 von Albin Hill, blickt Hill's Liqueur auf eine bewegte Geschichte als ältester Absinth-Produzent des Landes zurück. Da Absinth in der Tschechischen Republik im Gegensatz zu Frankreich oder der Schweiz nie verboten war, konnte sich hier eine ungebrochene Expertise entwickeln, die heute bereits in vierter Generation fortgeführt wird. Dieser Small Batch Vintage Verte entstand in einer streng limitierten Auflage von lediglich 400 Flaschen und unterstreicht den kompromisslosen handwerklichen Anspruch der Familie Hill.Intensität und botanische TiefeMit einem kraftvollen Alkoholgehalt von 70% Vol. präsentiert sich dieser Absinth als Destillat von beeindruckender Statur und Klarheit. In der Nase und am Gaumen dominiert ein markantes, tiefwürziges Anisaroma, das die Basis für das komplexe Zusammenspiel der Botanicals bildet. Die Rezeptur zeichnet sich zudem durch einen hohen Thujon-Gehalt aus, was diesen Verte zu einem authentischen Vertreter seiner Gattung macht, dessen Charakter durch die klassische Destillation vollendet wird.Ein Klassiker für Kenner und MixologenDieser Absinth ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die historische Tiefe eines echten tschechischen Originals schätzen. Er entfaltet seine Komplexität ideal nach dem klassischen Ritual mit eiskaltem Wasser, eignet sich jedoch aufgrund seiner aromatischen Dichte auch hervorragend als prägende Komponente in einem Sazerac. Wer ein seltenes Sammlerstück sucht, das die Geschichte einer ganzen Spirituosen-Kategorie verkörpert, wird von dieser limitierten Abfüllung begeistert sein.

Himbeer-Chili / Frucht-Liqueur by Hammerschmiede (Elsburn) - neue Ausstattung

Der erste Eindruck gehört der Optik und der Nase. Das tiefe Rubinrot in der markanten, geriffelten Flasche verspricht eine intensive Fruchtigkeit, noch bevor der Gaumen von der dynamischen Verbindung aus natürlicher Süße und einer pikanten Note erfährt. Es ist das Spiel der Kontraste, das diesen Likör zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Genießer macht.Tradition aus dem Harz und botanische PräzisionIn der Hercynian Distilling Co., beheimatet im beschaulichen Zorge im Harz, verschmilzt handwerkliche Destillationskunst mit der Liebe zu hochwertigen Rohstoffen. Dieser Fruchtliqueur basiert auf einer sorgfältigen Komposition aus Wald- und Gartenhimbeeren (Rubus idaeus), die durch die gezielte Zugabe von Chili (Capsicum annuum) eine besondere Tiefe erhält. Die neue Ausstattung mit dem roten Wachssiegel und dem edlen Etikettendesign unterstreicht den Manufaktur-Charakter der Hammerschmiede.Ein Dialog aus Beerenfrucht und feuriger WärmeDas Bouquet wird von der unverfälschten, dichten Aromatik reifer Himbeeren dominiert, die eine feine Balance zwischen Fruchtsüße und dezenter Säure halten. Im Geschmack entfaltet sich zunächst die volle, samtige Beerenfrucht, bevor die Chili-Schärfe sanft einsetzt und für ein langanhaltendes, charaktervolles Finish sorgt. Die Textur ist dabei elegant und kleidet den Gaumen aus, ohne die Fruchtnoten zu überlagern.Vielseitiger Begleiter für kreative GenussmomenteDieser Likör ist eine Empfehlung für alle, die klassische Fruchtaromen mit einem modernen, würzigen Twist schätzen. Mit seinem Alkoholgehalt von 28 % Vol. lässt er sich hervorragend pur genießen, entfaltet sein Potenzial aber auch als charakterstarke Zutat in der gehobenen Mixologie. Ob als Akzent im Champagner oder als Begleiter zu dunkler Schokolade – er setzt überall dort Akzente, wo handwerkliche Qualität gefragt ist.

Holyrood 2020/2025 Oloroso Sherry Butt #382-2020 - The Awakening Series

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: In den historischen Mauern von Edinburgh erwacht eine neue Ära des schottischen Whiskys zum Leben. Dieser Single Malt aus der „Awakening Series“ fängt den Moment ein, in dem jugendliches Temperament auf die tiefe Komplexität traditioneller Reifung trifft. Es ist ein flüssiges Porträt einer Brennerei, die das Brauereierbe ihrer Stadt mit moderner Destillationskunst verwebt und dabei eine bemerkenswerte aromatische Dichte erzielt.Urbane Handwerkskunst und spanische EicheDie Holyrood Distillery nutzt für diesen im Jahr 2020 destillierten Single Malt die traditionsreiche Gerstensorte Maris Otter sowie den Hefestamm DY502, was eine charakterstarke Basis für die spätere Aromenentwicklung schafft. Seine Vollendung fand das Destillat durch eine fünfjährige Reifezeit in einem erstklassigen Spanish Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 382-2020. Abgefüllt im Jahr 2025 als exklusives Einzelfass für Kirsch Import, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: unfiltriert, ohne Farbstoffe und in einer imposanten Fassstärke von 62,2 % Vol. Das Design der dunklen Flasche mit dem cremefarbenen Etikett und den markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht dabei den modernen, kuratierten Anspruch dieser Abfüllung.Ein Zusammenspiel von Trockenfrüchten und feinem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Trockenfrüchten, das von nussigen Tönen und einer feinen Vanillenote untermalt wird. Am Gaumen offenbart die goldene, bernsteinfarbene Flüssigkeit ihre volle Kraft: Saftige Aprikosen und cremiges Karamell verschmelzen mit der Textur von frischem Mandelgebäck. Eine subtile Erdigkeit und Nuancen von Zartbitterschokolade verleihen der fruchtigen Süße eine herbe Tiefe, die in einem langanhaltenden Finale aus Kakao, dunklem Karamell und einer eleganten Eichenwürze mündet.Kraftvolle Eleganz für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Profile, die die lebendige Energie einer hohen Fassstärke zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt dieser Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen von Malz und Frucht schrittweise zu entfalten. Ob als Begleiter für besondere Momente oder als Entdeckung für Kenner der Lowlands – dieser Holyrood ist ein markantes Statement für das Potenzial junger, handwerklich perfekt ausgeführter Destillate.

Holyrood Ambir

Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus warmen Karamellnoten und einer tiefen Fruchtigkeit, das sofort die ungeteilte Aufmerksamkeit fordert. Dieser Single Malt aus dem Herzen Edinburghs ist ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der mit seiner samtigen Textur und aromatischen Dichte die Brücke zwischen traditioneller Braukunst und moderner Destillation schlägt.Zwischen Brautradition und innovativer DestillationskunstDie Holyrood Distillery interpretiert das reiche Erbe der schottischen Hauptstadt mit einem experimentellen Ansatz neu, der die Grenzen klassischer Lowland-Whiskys erweitert. Für den Ambir verwendet die Brennerei die traditionsreiche Gerstensorte Golden Promise sowie spezielle Röstmalze wie Crystal 240 und Caramalt, die dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Nach einer ungewöhnlich langen Fermentation von 118 Stunden und der zweifachen Destillation in kupfernen Pot Stills reifte der Geist in einer Kombination aus First Fill Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern heran.Ein Bukett von cremigem Fudge und reifen BeerenIn der Nase dominieren einladende Aromen von Demerara-Zucker, weicher Vanille und buttrigem Fudge, die an frisch gebackene Köstlichkeiten erinnern. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine vollmundige Präsenz von dunklen Kirschen und Himbeeren, die harmonisch von der Süße honigartiger Getreidenoten begleitet werden. Das langanhaltende Finale präsentiert sich mit der Textur von Biskuit und einer feinen, fast herzhaften Note, welche die Komplexität der verwendeten Spezialmalze eindrucksvoll unterstreicht.Ein vollmundiges Geschmackserlebnis im GlasMit seiner kräftigen Trinkstärke von 49,8 % Vol. und dem strahlenden Bernsteinton ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die eine ausgeprägte Süße und Textur im Glas suchen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur als genussvoller Abschluss oder als charakterstarker Begleiter eines feinen Menüs. Das markante rote Etikett mit den illustrierten Händen, die behutsam das Getreide halten, unterstreicht optisch den handwerklichen Fokus dieses besonderen Lowland-Experiments.

Holyrood Embra

Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente der Entdeckung, in denen feiner Rauch auf urbane Eleganz trifft. Mit dem Embra bringt die Holyrood Distillery den Charakter Edinburghs zurück in das Glas und beweist, dass die Lowlands eine charakterstarke, rauchige Seite besitzen, die ohne Überforderung überzeugt.Die Rückkehr des Single Malts nach EdinburghIm Herzen der schottischen Hauptstadt verbindet die Holyrood Distillery traditionelle Brennkunst mit moderner Experimentierfreude. Die Basis für diesen Whisky bildet eine durchdachte Mash Bill aus stark getorftem Malz, klassischem Distilling Malt und einem Akzent von Chocolate Malt. Gereift in einer Kombination aus First Fill Bourbonfässern, Peated Islay Quarter Casks und frischer amerikanischer Eiche, spiegelt dieser Tropfen die Vielschichtigkeit seiner Herkunft wider. Das Design der Flasche unterstreicht diesen Anspruch mit einem markanten schwarzen Etikett, das durch rote Akzente und blaue, rauchähnliche Motive ins Auge fällt.Ein Spiel aus mineralischem Rauch und süßem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet von frisch geriebener Zitronenschale und exotischer Ananas, unterlegt von einer Note gerösteter Esskastanien und mineralischem Holzrauch. Am Gaumen zeigt sich der Embra dynamisch mit Aromen von reifen Birnen und knusprigen Waffelkeksen, die harmonisch in dunkles Schokoladenmousse und erdigen Rauch übergehen. Eine dezente Würze von Zimt und Ingwer sowie getoastete Eiche runden das Geschmacksprofil ab, bevor der Whisky in einem Nachklang aus Birnenkompott und sanftem Holzrauch verweilt.Zeitlose Eleganz für Kenner und EntdeckerMit einer behutsamen Trinkstärke von 43,6 % Vol. ist dieser Single Malt eine Einladung an alle, die sich der Welt des Rauchs vorsichtig nähern möchten, ohne auf Komplexität zu verzichten. Er ist die perfekte Wahl für einen genussvollen Abend pur im Glas und bietet auch erfahrenen Genießern eine spannende Alternative zu den oft sehr maritimen Abfüllungen der Inseln. Da die Auflage auf insgesamt 8.188 Flaschen limitiert ist, bleibt dieses Release ein besonderes Zeugnis der jungen Destilleriegeschichte Edinburghs.