Single Malt Whisky

Tyrconnell 10 y.o. Madeira Finish

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen, doch dieser Single Malt erzählt zusätzlich die Geschichte eines triumphalen Sieges. Benannt nach einem legendären Rennpferd, das im Jahr 1876 allen Widrigkeiten zum Trotz als Außenseiter gewann, verkörpert der Tyrconnell 10 Jahre Madeira Finish eine kraftvolle Eleganz, die weit über den Standard klassischer irischer Whiskeys hinausgeht.Zweifache Destillation und die Kunst des FinishsIm Nordosten Irlands, in der renommierten Cooley Distillery, entsteht dieser Single Malt mit einer technischen Besonderheit: Er wird entgegen der weit verbreiteten irischen Tradition lediglich zweifach destilliert. Dieser Prozess bewahrt die charakteristische Würze und die tiefe Textur der gemälzten Gerste deutlich intensiver als eine dreifache Destillation. Nach einer zehnjährigen Grundreifung in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern erhält der Whiskey sein entscheidendes Finish in Fässern, die zuvor den schweren, likörartigen Madeira-Wein beherbergten.Ein Bouquet aus Honigsüße und tropischer FruchtDas Ergebnis dieser Veredelung zeigt sich bereits im Duft, der mit Anklängen von roten Früchten und einer subtilen Salzigkeit überrascht. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, die von süßem Wildhonig und markanten exotischen Noten wie Ananas und Mango getragen wird. Der Übergang in den Nachklang offenbart die Komplexität des Madeira-Einflusses: Er wird trocken und hinterlässt Eindrücke von Piment, dunklem Kakao und feinem Buttertoffee.Charakterstarker Genuss ohne KältefiltrationMit einer bewusst gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration (Non-Chillfiltered) bleibt das volle, natürliche Aromenprofil dieses eleganten Malts erhalten. Dieser Whiskey ist eine Empfehlung für Kenner, die die typische Sanftheit Irlands schätzen, aber gleichzeitig eine höhere Komplexität und Struktur suchen. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, um den fruchtigen Weinnoten den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

Tyrconnell 10 y.o. Port Finish

Dieses Destillat, das in der Cooley Distillery seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen irischer Tradition und dem Mut zu besonderer Veredelung. Benannt nach einem legendären Rennpferd, das im Jahr 1876 entgegen aller Erwartungen triumphierte, trägt dieser Single Malt den Geist des Siegers und die tiefe Verbundenheit zur irischen Heimat in jedem Tropfen.Zweifache Destillation und die Kunst des FinishingsDie Geschichte von The Tyrconnell reicht zurück bis ins Jahr 1762, als Andrew A. Watt den Grundstein für diese Marke legte. Im Gegensatz zu vielen anderen irischen Whiskeys wird dieser Single Malt zweifach destilliert, was ihm einen robusteren und charakterstärkeren Körper verleiht. Nach einer zehnjährigen Grundreifung in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche erfährt der Whiskey eine feine Nachreifung in Portwein-Fässern, die ihm seine tiefgründige Komplexität und die bernsteinfarbene Leuchtkraft verleihen.Ein Zusammenspiel von Weinnoten und dunkler SüßeIn der Nase entfaltet sich ein voluminöses Bouquet, das von starken Weinaromen und Nuancen von frisch geschnittenem Tabak sowie getrockneten Rosinen geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey seidig und elegant mit einer markanten Präsenz von reifen Weintrauben, süßen Rosinen und einem Hauch von cremiger Milchschokolade. Die 46,0 % Vol. tragen die Aromen von Honig und Gewürzen präzise über die Zunge, bis sie in einem langanhaltenden, von Eichenholznoten begleiteten Finale münden.Anspruchsvoller Genuss für Kenner irischer MaltsDieser 10-jährige Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Eleganz eines Portwein-Finishs zu schätzen wissen. Dank der soliden Trinkstärke von 46 % Vol. bietet er eine Struktur, die sowohl pur als auch mit wenigen Tropfen Wasser neue Facetten offenbart. Das klassische Label mit dem Pferderenn-Motiv und die hochwertige zylindrische Verpackung unterstreichen den traditionellen Anspruch dieses Whiskeys, der hervorragend zu einem gemütlichen Abend passt.

Tyrconnell 10 y.o. Sherry Finish

Bereits die edle Flasche und ihr Etikett, geziert von dem legendären Rennpferd, lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen. Es ist die gelungene Verbindung aus irischer Tradition und einer gezielten Veredelung, die hier im Glas auf den Genießer wartet.Irische Destillierkunst und die Kraft der NachreifungDieser Single Malt aus dem Hause Andrew A. Watt & Co. blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1762 reicht. Nach einer zehnjährigen Reifephase in klassischen Ex-Bourbon-Fässern, die für eine weiche Karamellnote sorgen, erfährt das Destillat eine finale Veredelung in Sherryfässern. Die zweifache Destillation bewahrt dabei den charakterstarken, malzigen Kern des Whiskeys, während das Finish ihm seine zusätzliche Komplexität verleiht.Ein Zusammenspiel von Süße und weihnachtlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus Honig und Zitrusfrüchten, das harmonisch von deutlichen Sherryaromen unterstrichen wird. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whiskey vollmundig und samtig, wobei Noten von gerösteten Nüssen und süßen Früchten dominieren. Der Abgang gestaltet sich lang und trocken, geprägt von einer feinen Eichenwürze und subtilen Anklängen von Weihnachtsgewürzen.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer Trinkstärke von 46,0 % Vol. bringt dieser Tyrconnell eine ausgewogene Intensität mit, die ihn zu einem passenden Abschluss nach einem kräftigen Essen macht. Er empfiehlt sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter Whiskeys, die die Balance zwischen irischer Milde und der Tiefe eines Sherry-Finishs schätzen. Pur genossen bei Zimmertemperatur entfaltet dieser Single Malt sein gesamtes aromatisches Spektrum am besten.

Tyrconnell Single Malt - Neue Ausstattung 2026

Es gibt Whiskeys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Eleganz Schicht für Schicht preisgeben. Der Tyrconnell Single Malt gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und präsentiert sich als ein irischer Klassiker, der durch seine seidige Textur und ein harmonisches Spiel der Aromen besticht. In seinem neuen Design unterstreicht er den Anspruch, Tradition und moderne Genusskultur miteinander zu verbinden.Irische Tradition und der Geist des TyrconnellDie Geschichte dieses Whiskeys ist eng mit dem Erbe von Andrew A. Watt & Co. verknüpft und führt uns in den Nordosten Irlands. Der Name Tyrconnell, gälisch für „Land der O'Donnells“, ehrt zudem ein legendäres Rennpferd, das im 19. Jahrhundert einen spektakulären Sieg feierte und heute als stolzes Motiv das beige-goldene Etikett ziert. In der Cooley Distillery wird dieser Single Malt zweifach destilliert, was ihm einen besonders charaktervollen Körper verleiht, bevor er in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern zu seiner vollen Reife gelangt.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und warmer SüßeIm Glas schimmert das Destillat in einem warmen Goldton, der die Lichtreflexe der klaren Flasche elegant einfängt. Das Bouquet eröffnet mit einer intensiven Note von frisch aufgeschnittenen Zitronen, die von einer einladenden Fruchtigkeit getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance: Sanfte Vanillenoten und flüssiger Honig treffen auf die fruchtige Nuance von Orangen, während eine markante Malzigkeit und eine feine Öligkeit für ein weiches Mundgefühl sorgen. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend, wobei eine dezente Süße den Moment abrundet.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für alle, die die weiche, aber dennoch komplexe Seite irischer Destillate schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fasslagerung vollständig zu erfassen. Dank seines ausgewogenen Profils und des moderaten Alkoholgehalts von 43 % Vol. passt er auch perfekt in anspruchsvolle Cocktails und bereichert gesellige Abende mit seiner zugänglichen und doch tiefgründigen Art.

Undisclosed Islay 2009 - 14 y.o. - #6613 - Coasts & Shores (Berry Bros & Rudd)

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Erlebnis, das den einzigartigen Charakter der Hebriden direkt ins Glas transportiert. Dieser 14-jährige Single Malt verbirgt zwar den Namen seiner Geburtsstätte, offenbart dafür aber umso kompromissloser den wilden, maritimen Charakter, für den die Insel Islay weltweit geschätzt wird. Es ist ein Whisky, der nicht durch seinen Namen, sondern durch seine unverkennbare Präsenz überzeugt.Ein verborgenes Juwel aus den Archiven von Berry Bros. & RuddSeit 1698 kuratiert das Traditionshaus Berry Bros. & Rudd außergewöhnliche Destillate, und gelegentlich stößt man dabei auf Fässer, deren Herkunft ein wohlgehütetes Geheimnis bleibt. Dieser im Jahr 2009 destillierte Whisky reifte über 14 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 6613, bevor er als Teil der „Coasts & Shores“-Kollektion abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 333 Flaschen bleibt dieser Single Malt eine exklusive Momentaufnahme schottischer Brennkunst, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe in ihrer ursprünglichen Form präsentiert wird.Das Zusammenspiel von Torfrauch, Meersalz und ZitrusnotenDas bernsteinfarbene Destillat entfaltet in der Nase sogleich ein intensives Aroma von knusprigem Bacon, das sich mit dichtem Torfrauch und einer feinen Zitrusnote verbindet. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,6 % Vol. in einer komplexen Textur: Zitronenzesten treffen auf eine markante maritime Salzigkeit, die von dunkler Schokolade und einer pfeffrigen Trockenheit ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von subtilen Nuancen von Kohle und einer tiefen, rauchigen Wärme.Ein kraftvoller Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDieser Islay-Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker, ungezähmter Malts, die das Spiel zwischen Rauch und Küstenaromen suchen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen maritimen Facetten weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Geheimnisse eines „Undisclosed“ Malts Schluck für Schluck zu erkunden.

Unknown Islay 26 y.o. (Second Witch) - Macbeth Collection Act Two

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses flüssige Schauspiel einen festen Platz, denn es vereint die raue Seele Islays mit der dramatischen Tiefe Shakespeares. Ein Blick auf das Glas genügt, um zu erahnen, dass hier ein Destillat von außergewöhnlicher Reife und Charakterstärke auf seinen Auftritt wartet, der die Sinne ebenso herausfordert wie verführt.Literarische Tiefe und Islay-HandwerkDie Abfüllung entstammt der ambitionierten Macbeth Collection von Livingstone Rare, die in enger Zusammenarbeit mit Elixir Distillers realisiert wurde. Über 26 Jahre reifte dieser Single Malt in einer sorgfältig gewählten Kombination aus First Fill Bourbon- sowie Oloroso-Sherryfässern, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Das künstlerische Etikett mit den markanten Illustrationen von Sir Quentin Blake sowie die leuchtend orangefarbene Box machen diese auf 750 Flaschen limitierte Edition zu einem ästhetischen Gesamtkunstwerk.Ein dunkles Elixier aus Rauch und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein tiefes Panorama aus kräftigem Rauch und Kohlenstaub, das von süßer Vanille und reifen Rosinen elegant kontrastiert wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 49,5 % Vol. durch intensive Noten von Teer und gerösteter Eiche, die harmonisch mit kandierten Feigen und dunklem Trockenobst verschmelzen. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und hinterlässt bleibende Eindrücke von Lakritze, Tabak und einem Hauch bitterem Kakao.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Islay Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber stark rauchiger Profile, die eine Reife und Tiefe suchen, wie sie nur über Jahrzehnte im Fass entstehen kann. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erfassen. Für Kenner komplexer Sherry-Rauch-Verbindungen bietet die „Second Witch“ ein sensorisches Erlebnis, das weit über den Standard hinausgeht.

Virginia Distillery American Single Malt - 1st Fill BourbonCasks, Cider, Calvados & Apple Brandy Casks Finish

Virginia Distillery American Single Malt Port Cask Reserve - Tawny & Ruby Port Casks Finish

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit warmen Noten von Honigwabe und Lebkuchen empfangen, bevor der Gaumen seine ganz eigene, transatlantische Geschichte erzählt. Dieser American Single Malt ist weit mehr als eine bloße Hommage an schottische Traditionen; er ist ein mutiges Statement aus den Blue Ridge Mountains von Virginia.Handwerkskunst zwischen den Blue Ridge Mountains und PortugalIn Lovingston, Virginia, setzt die Virginia Distillery Company auf eine konsequente Symbiose aus Herkunft und Handwerk. Die Basis bildet eine Mash Bill aus 100 % gemälzter Gerste, die mit klarem Gebirgsquellwasser in handgehämmerten Kupferbrennblasen schottischer Bauart destilliert wird. Nach einer mindestens vierjährigen Reifezeit in First-Fill-Bourbon-Fässern erfährt das Destillat eine komplexe Veredelung in einer Kombination aus traditionellen Tawny- und Ruby-Port-Fässern sowie lokalen Port-Style-Weinfässern aus Virginia.Ein Wechselspiel aus Beerenfrüchten und edlem KakaoIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Rostbraun, das bereits die Intensität der Portwein-Finishes erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch ein Zusammenspiel von Walnuss und würzigem Lebkuchen, während am Gaumen eine lebhafte Zitrusnote auf rote Beeren und einen Hauch von weichem Rauch trifft. Besonders markant treten im langanhaltenden Nachklang Facetten von Pflaume und Schokolade hervor, die durch eine feine Ingwerschärfe harmonisch ergänzt werden.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit seinem Alkoholgehalt von 46,5 % Vol. eignet sich dieser Single Malt vor allem für den puren Genuss, um die volle Komplexität der unterschiedlichen Fassarten zu erfassen. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, welche die Verbindung von amerikanischer Innovationskraft und klassischer europäischer Fasskultur schätzen. In einer gut sortierten Hausbar setzt die Flasche mit ihrem eleganten, schwarz-goldenen Design zudem einen optisch hochwertigen Akzent.

Virginia Distillery Courage & Conviction American Single Malt Cuvee Cask

Die Philosophie der Virginia Distillery Co. lässt sich in dem Leitsatz ihres Gründers Dr. George G. Moore zusammenfassen: „Have the courage of your convictions“. Es ist das Versprechen, einen American Single Malt zu erschaffen, der die tiefe Tradition der alten Welt mit der dynamischen Energie und den klimatischen Besonderheiten der Blue Ridge Mountains verbindet.Die klimatische Kraft der Blue Ridge MountainsInmitten der wechselhaften Witterung Virginias reift dieser Single Malt unter Bedingungen, die eine enorme Tiefe in kurzer Zeit ermöglichen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen heißen, feuchten Sommern und kalten Wintern beschleunigen den Austausch zwischen dem Destillat aus 100 % gemälzter Gerste und dem Holz. Das Herzstück der vierjährigen Reifung bilden exklusive First-fill European Red Wine STR Casks. Diese Fässer wurden rasiert (shaved), getoastet und erneut ausgebrannt (re-charred), um die feinen Fruchtnoten des europäischen Rotweins mit der Struktur des Eichenholzes zu verbinden.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ockerton, der bereits die Intensität der Fasslagerung erahnen lässt. Die Nase wird von einem dichten Bouquet aus dunklen Himbeeren und Kirschen empfangen, das von einer feinen Schokoladennote und Nelkenwürze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur von braunem Zucker und Kakao, die harmonisch mit der lebendigen Säure von Blutorange und Sauerkirsche kontrastiert, bevor der Nachklang mit Nuancen von kandierten Walnüssen und Ingwer ausklingt.Komplexität für anspruchsvolle EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. ist dieser American Single Malt ein idealer Begleiter für besondere Genussmomente. Er richtet sich an Kenner, welche die spezifische Charakteristik von STR-Fässern schätzen und eine Brücke zwischen klassischer Malz-Tradition und moderner amerikanischer Fasskunst suchen. Die elegante, purpur-cremefarbene Zylinderverpackung unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Abfüllung und macht sie zu einer hervorragenden Empfehlung für Liebhaber fruchtbetonter, würziger Destillate.

Virginia Distillery Courage & Conviction American Single Malt Sherry Cask

Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein tiefes Bernstein deutet auf die intensive Interaktion mit hochwertigem Holz hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck eines charakterstarken American Single Malts. Es ist das flüssige Ergebnis einer Vision, die in den Blue Ridge Mountains von Virginia zu ihrer vollen Ausprägung gereift ist.Die klimatische Kraft der Blue Ridge MountainsDie Virginia Distillery Co. nutzt das dynamische Klima ihrer Heimat, um den Reifungsprozess dieses Whiskys maßgeblich zu prägen. Kalte, trockene Winter und feucht-heiße Sommer sorgen für eine intensive Fassatmung, die dem Destillat aus 100 % gemälzter Gerste eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Das Fundament für diesen vierjährigen Tropfen bildet eine aufwendige Triple-Maturation in erstbefüllten Sherry-Fässern der Sorten Oloroso, Fino und Pedro Ximénez, die separat reifen und erst vor der Abfüllung meisterhaft vermählt werden.Eine Trilogie aus Frucht und WürzeIn der Nase entfalten sich dichte Aromen von Kirschen und Feigen, die von goldenen Honigwaben und einer feinen Mandelnote elegant begleitet werden. Am Gaumen offenbart die First-Fill-Sherry-Reifung ihre volle Komplexität: Nuancen von karamellisierten Pflaumen und Rosinen treffen auf weiches Leder und einen Hauch von Milchschokolade. Der Abgang gestaltet sich cremig und langanhaltend, wobei eine sanfte Süße und würzige Noten den bleibenden Eindruck bestimmen.Ein moderner Klassiker für EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und unverfälscht, was ihn zu einem idealen Kandidaten für den puren Genuss macht. Er richtet sich an Kenner, welche die Verbindung aus traditioneller europäischer Fasskultur und der Innovationskraft amerikanischer Brennereien suchen. Die hochwertige Präsentation in der rot-goldenen zylindrischen Verpackung spiegelt den Anspruch dieser Originalabfüllung wider und macht sie zu einer exzellenten Wahl für anspruchsvolle Genießer.

Waterford Peated - Fenniscourt

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine tiefgreifende Geschichte erzählen – und dieser Waterford Peated Fenniscourt 1.1 ist ein solches Narrativ aus Rauch und Erde. In der markanten, saphirblauen Flasche ruht ein gold-bernsteinfarbener Single Malt, der die Brücke zwischen irischer Tradition und moderner Präzision schlägt. Es ist ein Whisky, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch den Intellekt fordert.Die Renaissance des irischen Torfs und das Erbe von FenniscourtDie Destillerie Waterford verfolgt unter der Leitung von Mark Reynier einen radikalen Ansatz: Das Terroir steht über allem. Für diese Abfüllung wurde Gerste der Familie Byrne vom Standort Fenniscourt verwendet, die mit Torf aus Ballitore auf 38 ppm gedarrt wurde – eine Rückbesinnung auf die alten Wege der irischen Whiskyherstellung. Die Komplexität entsteht durch eine meisterhafte Reifung in einer Kombination aus First-Fill-Bourbon, französischer Eiche und Vin Doux Naturel-Fässern. Mit einer Auflage von 11.898 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt die Seele des am 17.09.2018 destillierten Brandes unverfälscht erhalten.Ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Rauch und FruchtIn der Nase entfaltet sich zunächst ein einladendes Aroma von frischem Buttermilch-Zitronenkuchen, bevor der erste Schluck eine beeindruckende Tiefe offenbart. Am Gaumen verschmilzt die Süße von gebackener Banane und reifer Birne mit der erdigen Nuance von Waldmoos und würzigem Thymian. Ein satter Barbecue-Rauch durchzieht das gesamte Erlebnis, während Noten von Marzipan und warmen Malzkeksen für Struktur sorgen, bis das Finale mit einer charakteristischen Pfeffrigkeit und fleischigen Nuancen trocken ausklingt.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Single Malt ist mit seinen kräftigen 50 % Vol. ein Statement für Kenner, die das spannungsvolle Spiel zwischen rauchiger Intensität und fruchtiger Eleganz schätzen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Arcadian Barley vollständig zu erfassen. Wer die Herkunft seines Whiskys bis auf das Feld genau nachvollziehen möchte, findet in diesem Tropfen durch den individuellen Flaschencode eine Transparenz, die die moderne Whiskywelt nachhaltig prägt.

Waterford Single Farm Origin - Ballymorgan 1.2

Was als sorgsam kultivierte Gerste auf den Feldern von Wexford beginnt, durchläuft bei Waterford einen Prozess, der Geduld und Präzision zur wichtigsten Zutat macht. In der Edition 1.2 des Ballymorgan Single Farm Origin manifestiert sich die Vision, die Charakteristik eines ganz spezifischen Ortes in flüssiger Form festzuhalten. Es ist eine Einladung, Whisky nicht nur als Destillat, sondern als Ausdruck einer lebendigen Landschaft zu begreifen.Das Terroir von Robert Milnes FeldernIm Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milne in fünfter Generation die fruchtbaren Lehmböden von Ballymorgan. Die dort geerntete Gerste bildet das Fundament für diesen Single Malt, der in der technologisch fortschrittlichen Waterford Distillery zweifach auf Pot Stills destilliert wurde. Die vierjährige Reifung in einer komplexen Kombination aus First-Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischen Wein- und VDN-Fässern prägt dem Destillat seine tiefgreifende Struktur.Ein Wechselspiel aus Süße und würziger KomplexitätIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von getrockneten Kräutern und Fenchelsamen, das von malzigen Noten und reifen roten Äpfeln untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und kraftvoll mit wuchtigen 50 % vol., wobei Aromen von warmem Apfelstreuselkuchen, Fudge und weißem Pfeffer dominieren. Ein Hauch von Anis und Nelken leitet in einen langanhaltenden, würzigen Nachklang über, der die handwerkliche Präzision unterstreicht.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Waterford ist eine Empfehlung für Kenner, die die aromatische Transparenz und den unverfälschten Charakter eines Single Farm Origin schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt das volle Aroma erhalten, das am besten pur bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Das tiefblaue Design der Flasche und der edlen Box spiegelt dabei die moderne Eleganz wider, die diese neue Ära des irischen Whiskys definiert.

Waterford Single Farm Origin - Broomlands 1.1

Selten lässt sich das Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit und handwerklicher Präzision so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Irish Single Malt. Der Waterford Broomlands 1.1 ist weit mehr als ein klassisches Destillat; er ist die flüssige Signatur eines ganz bestimmten Ortes im Südosten Irlands, eingefangen mit fast wissenschaftlicher Akribie.Das Terroir-Projekt von Mark BrowneIm Herzen von Wexford, auf der Farm von Mark Browne, wächst die Gerste für diese Edition auf den tiefgründigen, feuchtigkeitsspeichernden Clonroche-Böden. Die Waterford Distillery, die sich selbst als technologisches Wunderwerk versteht, setzt hier auf maximale Transparenz und den Einfluss des Terroirs, das von ordovizischem Schiefer und Glimmerschiefer geprägt ist. Nach der Destillation im Oktober 2016 reifte der Brand in einer anspruchsvollen Kombination aus First Fill Bourbon, Virgin Oak und französischen Weinfässern, bevor er im Februar 2020 abgefüllt wurde.Ein sommerliches Bukett aus Malz und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Aroma von frisch gebackenen Keksen und sanften Malznoten, begleitet von einem Hauch Heu und lebhaften Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt mit einer bemerkenswerten Harmonie aus floralen Akzenten, Milchschokolade und saftigen Früchten. Die Komplexität wird durch würzige Noten wie Nelke und Zimt abgerundet, die in einen langen, malzbetonten Nachklang überleiten.Moderner Genuss in TiefblauDie markante, tiefblaue Flasche mit ihrem wertigen Glaskorken macht diesen Whisky bereits optisch zu einer Besonderheit in jeder Sammlung. Dank der kräftigen 50 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleiben alle charakteristischen Aromen erhalten, was ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Verkostungen macht. Diese auf 3.000 Flaschen limitierte Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die den unverfälschten Charakter der gemaizten Gerste und die Herkunft ihres Whiskys bis auf das einzelne Feld zurückverfolgen möchten.

Waterford Single Farm Origin - Broomlands 1.2

Das besondere Klima und die fruchtbare Landschaft des südöstlichen Irlands prägen den unverkennbaren Charakter dieses Single Malts, der weit mehr ist als nur ein Destillat. In der Waterford Distillery wird die Überzeugung gelebt, dass der wahre Ursprung des Geschmacks im Boden und in der Gerste liegt – ein radikaler Fokus auf das Terroir, der jede Flasche zu einer flüssigen Landkarte ihrer Herkunft macht.Präzision vom Feld bis in das FassDie Gerste für diese Edition stammt von der Farm Broomlands im County Wexford, wo Grower Mark Browne sie auf trockenen, mineralreichen Böden aus Ordovician-Schiefer kultiviert. Nach der Destillation im Oktober 2016 reifte der Brand für knapp vier Jahre in einer komplexen Komposition aus First-Fill-Bourbon-Fässern, Virgin Oak sowie französischen Weinfässern. Diese sorgfältige Auswahl der Eiche unterstreicht die natürlichen Eigenschaften der Gerste, ohne sie zu überlagern, und bewahrt die Authentizität des Profils, das Waterford als „Barley-forward“ bezeichnet.Ein Spiel aus Frucht, Würze und TexturIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von warmem Karamell und knackigen grünen Äpfeln, das von süßer Aprikosenmarmelade und lebhaften Zitrusnoten begleitet wird. Ein spannender Kontrast entsteht durch Nuancen von dunkler Schokolade, Gerstenmalz und einem Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Öligkeit und kraftvollen 50 % Vol., wobei Noten von Zimt, Nelken und Anis hervortreten. Ein schmelzendes Zitronensorbet verleiht dem Körper eine anregende Leichtigkeit, bevor das Erlebnis in einem trockenen, würzigen Finale ausklingt.Ein Charakterstück für bewusste GenießerMit seiner tiefblauen Flasche und dem modernen Design ist dieser Waterford auch optisch ein Statement für zeitgenössische irische Whiskykunst. Da er weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde, bleibt die goldene Bernsteinfarbe und die volle aromatische Struktur erhalten. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Clonroche-Böden vollständig zu genießen. Es ist eine ideale Wahl für Kenner, die Transparenz schätzen und die Entwicklung des irischen Whiskys hautnah miterleben möchten.

Waterford Single Farm Origin - Lake Field 1.1

Wo irische Gerste auf kompromissloses Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr über ihre Herkunft erzählen als jedes Reisetagebuch. Der Waterford Lake Field 1.1 ist ein solches Destillat – eine flüssige Landkarte eines ganz speziellen Ortes im Herzen Irlands, eingefangen in einer markanten, tiefblauen Flasche, die bereits optisch die moderne Präzision dieser Brennerei unterstreicht.Die Essenz von Lakefield: Boden, Gerste und GeduldDie Waterford Distillery verfolgt unter der Leitung von Mark Reynier einen radikalen Ansatz: das Terroir. Dieser Single Malt stammt ausschließlich von der Lakefield Farm in Durrow, County Laois, wo Seamus Duggan auf tiefgründigen Lehmböden eine Gerste von hervorragender Qualität kultiviert. Das am 16. März 2017 destillierte Elixier reifte exakt drei Jahre, sieben Monate und 28 Tage in einer durchdachten Fasskomposition aus First Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischer Eiche und Vin Doux Naturel Fässern. Mit einer limitierten Auflage von 30.528 Flaschen bleibt jede Nuance dieses am 14. Februar 2021 abgefüllten Whiskys dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe vollkommen naturbelassen.Ein Zusammenspiel aus Gebäck, Frucht und feiner WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Goldton, der auf die Vielfalt der verwendeten Hölzer hindeutet. Das Bouquet offenbart warme Aromen von Vanillepudding und frisch gebackenem Brot, die von Milchschokolade und einem floralen Potpourri elegant umrahmt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Textur: Würzige Noten von Gewürznelken und grünem Pfeffer treffen auf die Süße von Malzkeksen, saftigen Honigmelonen und reifen Birnen. Der Nachklang ist langanhaltend und charaktervoll, geprägt von kräftigem Honig und feinen Getreidenoten, die den Charakter der Farm bis zum letzten Moment bewahren.Ein ehrlicher Begleiter für anspruchsvolle Terroir-EntdeckerMit seiner kräftigen Trinkstärke von 50 % Vol. ist dieser Single Malt ein Paradebeispiel für die Single Farm Origin Serie und richtet sich an Genießer, die das Authentische suchen. Er eignet sich hervorragend für eine vergleichende Verkostung, um den Einfluss des Bodens und des Mikroklimas auf den Whisky zu erkunden. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die volle aromatische Komplexität und das handwerkliche Geschick der Waterford Distillery unverfälscht zu erleben.

Waterford Single Farm Origin - Sheestown 1.2

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Essenz eines ganz bestimmten Ortes in sich trägt: Mit dem Waterford Sheestown 1.2 begegnen Sie einem Whisky, der nicht nur eine Brennerei repräsentiert, sondern das präzise Zusammenspiel von Boden, Klima und landwirtschaftlicher Hingabe einer einzigen Farm in Kilkenny. In der tiefblauen Flasche mit dem markanten gelben Verschluss ruht ein Destillat, das die Geschichte seines Ursprungs erzählt.Präzision des Ortes: Das Terroir der Sheestown FarmDie Waterford Distillery verfolgt unter der Leitung von Mark Reynier einen radikalen Ansatz, bei dem die Herkunft der Gerste zum alles entscheidenden Faktor wird. Für diese Edition stammt das Getreide von der Sheestown Farm, die seit einem halben Jahrhundert von Philip O'Brien bewirtschaftet wird. Auf den kalk- und sandsteinreichen Lehmböden, historisch bekannt als „Ort des üppigen Grases“, wächst eine Gerste von außergewöhnlicher Komplexität heran. Nach der Destillation reifte dieser Single Malt für exakt vier Jahre und neun Tage in einer anspruchsvollen Fasskombination aus First Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischer Eiche und seltenen Vin Doux Naturel-Süßweinfässern.Ein Mosaik aus Honig, Gewürzen und sonnengereifter GersteIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bouquet. Es dominieren malzige Aromen von Keksteig und Honig, die von Birnen, Sherry-Trifle und einer feinen Orangenschale ergänzt werden; eine sommerliche Heunote rundet das Duftprofil ab. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Trinkstärke in einer perfekt ausbalancierten Textur: Warme Nelkengewürze und Ingwer treffen auf die Süße von Gerstenzucker und die herbe Frische von Blutorangen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und verabschiedet sich mit einer sanften Würze und lebendigen Zitrusakzenten.Ein intellektuelles Vergnügen für neugierige GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für alle, die das Detail suchen und die kompromisslose Transparenz eines terroir-getriebenen Destillats schätzen. Er ist ein Paradebeispiel dafür, wie stark der Boden und die Gerstensorte den Charakter eines Whiskys formen können, wenn auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wird. Wir empfehlen, diesen Single Farm Origin pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der verschiedenen Fassarten und die Reinheit des Getreides vollständig zu erfassen. Ein idealer Tropfen für Kenner, die das traditionelle Profil irischer Whiskys hinterfragen und neue Geschmackswelten erkunden möchten.

Waterford Single Farm Origin - Tinnashrule 1.1 - GERMANY EXCLUSIVE

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch bei Waterford beginnt die Reise bereits viel früher – tief verwurzelt im Boden einer einzelnen Farm. Der Tinnashrule 1.1 aus der Single Farm Origin Serie ist eine Hommage an die Unverfälschtheit und die präzise Herkunft des Rohstoffs. In der markanten, tiefblauen Flasche ruht ein flüssiges Abbild der irischen Landschaft, das die Vision von absolutem Terroir konsequent ins Glas übersetzt.Die Präzision des Ortes: Von der Gerste zum DestillatAuf der Tinnashrule Farm im County Wexford kultiviert der Farmer John Crowley die Gerste für diesen Single Malt im Regenschatten der Blackstairs Mountains. Der Boden der sogenannten Clonroche-Serie, geprägt von nährstoffreichem Lehm und Ton auf Schiefergestein, gibt dem Getreide seinen individuellen Charakter. Nach einer außergewöhnlich langen Fermentationszeit von 152 Stunden reifte der im Jahr 2017 destillierte Spirit in einer komplexen Komposition aus First Fill Bourbon, Virgin Oak sowie französischen Rotwein- und Süßweinfässern heran.Ein vielschichtiges Aromenspiel aus Honig und WürzeIn der Nase entfaltet der goldgelbe Whisky eine vollmundige Süße von goldenem Honig und reifen Pflaumen, begleitet von Zartbitterschokolade und einem Hauch Anis. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. mit einer intensiven Würze von Nelken und weißem Pfeffer, die auf elegante Briochenoten und die herbe Frische von Grapefruit trifft. Eine feine Öligkeit und Nuancen von Ingwer verleihen dem Destillat eine bemerkenswerte Textur, die in einem trockenen, würzig nachhallenden Finish mündet.Ein authentisches Erlebnis für anspruchsvolle EntdeckerDieser auf 12.000 Flaschen limitierte Single Malt ist ein exklusiver Begleiter für besondere Momente, in denen die Herkunft eines Produkts im Mittelpunkt steht. Dank des konsequenten Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt das Profil dieses Whiskys vollkommen naturbelassen und kraftvoll. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der unterschiedlichen Fassarten und den Einfluss des irischen Bodens unverfälscht zu erleben.

Waterford The Arcadian Organic: Gaia 1.2

Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen überzeugenden Begleiter, der die Grenzen des Terroirs neu definiert. Die tiefblaue Flasche mit ihrem markanten Glaskorken deutet bereits an, dass hier ein moderner Klassiker entstanden ist, der die Brücke zwischen traditionellem Ackerbau und präziser Destillationskunst schlägt.Die Rückkehr zum Terroir und die Philosophie der GaiaHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Die Waterford Distillery, unter der Leitung des Visionärs Mark Reynier, rückt die Herkunft der Gerste radikal in den Mittelpunkt. Für die Edition Gaia 1.2 der Arcadian Series wurde ausschließlich zertifizierte Bio-Gerste von sechs irischen Farmern verwendet, darunter Pioniere wie John Mallick und Paddy Tobin. In einer Zeit, in der Ertrag oft über Aroma geht, besinnt sich Waterford auf die „alten Wege“ und nutzt die natürlichen Eigenschaften des Bodens. Das Ergebnis ist ein Destillat, das die strengen Kriterien der Bio-Zertifizierung (IE_ORG_03) erfüllt und die Vielschichtigkeit der irischen Landschaft in die Flasche bringt.Ein komplexes Spiel aus Würze und FruchtIn hellem Goldgelb fließt der Whisky ins Glas und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bouquet. Die Nase wird von feinen Nuancen von Rosen und weißem Pfeffer begrüßt, die von süßeren Noten wie Popcorn, Rhabarber und gesalzenem Karamell untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Alkoholgehalt, die den Aromen eine beeindruckende Bühne bietet. Hier dominieren Orangenzesten und Mandeln, gefolgt von einer tiefen Süße aus Milchschokolade und Datteln. Die Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon-, Virgin-Oak- und Wein-Fässern verleiht dem Tropfen eine bemerkenswerte Struktur, die in einem langen, öligen Nachhall mit Anklängen von warmem Kirschkuchen mündet.Transparenz und Charakter für anspruchsvolle GenießerDieser Irish Single Malt ist eine Empfehlung für Entdecker, die Wert auf absolute Authentizität legen. Waterford verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe und setzt stattdessen auf volle Transparenz – jedes Detail der Herstellung ist über den spezifischen TÉIREOIR-Code nachvollziehbar. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des gehobenen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten. Er ist ein sinnliches Vergnügen für Kenner, die das Zusammenspiel von ökologischem Anbau und innovativer Fassreifung im Glas erleben möchten.

West Cork 7 y.o. Sherry Casks Single Malt Whiskey

Wer das Glas hebt und das Zusammenspiel von hellen Früchten und einer feinen Süße wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem irischen Single Malt steckt. Es ist die gelungene Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und einer unkonventionellen Fassauswahl, die diesen Whiskey zu einem faszinierenden Erlebnis macht.Irische Tradition trifft auf kreative FassreifeIm Herzen von Skibbereen, im County Cork, entstehen Destillate, die tief in ihrer Heimat verwurzelt sind. Dieser Single Malt wurde klassisch dreifach destilliert und verbrachte sieben Jahre in einer besonderen Kombination aus Holz: Zunächst reifte er in First Fill Oloroso Sherryfässern, bevor er ein prägendes Finish in Bourbonfässern erhielt. Diese Methode sorgt für eine bemerkenswerte Balance zwischen europäischer und amerikanischer Eiche.Ein lebendiges Spiel von Beeren und ZitrusnotenDie Optik besticht durch einen satten Bernsteinton, der ganz natürlich und ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von grünen Äpfeln und Himbeeren, das von einer feinen Marzipannote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. präsent und strukturiert, wobei süßes Malz auf Zitrusfrüchte und eine dezente Eichenwürze trifft.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDa dieser Whiskey nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er seine volle Textur und aromatische Komplexität bis in den mittellangen Nachklang hinein. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, macht aber auch auf Eis oder als hochwertige Basis in einem klassischen Cocktail eine gute Figur. Eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von Sherry-Süße und Bourbon-Charakter in einem ehrlichen Irish Whiskey suchen.

West Cork Black Cask 5 y.o. - Mini

Wenn irische Destillationskunst und extrem stark ausgebrannte Fässer über fünf Jahre zusammenfinden, entsteht ein Whiskey, der den handwerklichen Aufwand in jedem Schluck erlebbar macht. Diese Miniatur aus der Black Series von West Cork ist ein konzentriertes Beispiel dafür, wie eine gezielte Fassauswahl den Charakter eines Destillats maßgeblich formen kann.Irische Tradition trifft auf extreme RöstungIn Skibbereen, im Herzen von West Cork, pflegt die gleichnamige Destillerie eine Verbindung aus irischer Leichtigkeit und mutiger Fassbehandlung. Dieser Whiskey reift zunächst klassisch, bevor er sein prägendes Finish in Level-5-Char Bourbon Casks erhält. Diese besonders intensiv ausgebrannten Fässer fordern dem Holz ein Maximum an Aroma ab und verleihen dem Brand seine charakteristische Tiefe und die markante Farbe.Ein Spiel aus Süße und gerösteter EicheIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erkennen lässt. In der Nase entfalten sich deutliche Noten von Vanille und Karamell, die von einer dezenten, fast flüchtigen Rauchigkeit untermalt werden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Nuancen von Toffee und einer feinen Würze, die in einen weichen, langanhaltenden Nachklang übergeht.Ein charaktervoller Begleiter für EntdeckerDiese Miniatur ist die ideale Einladung für Genießer, die die Wirkung einer intensiven Fasskohlung ohne Umwege kennenlernen möchten. Die dreifache Destillation sorgt dabei für eine Weichheit, die den Whiskey trotz seiner aromatischen Kraft sehr zugänglich macht. Er ist eine Empfehlung für Momente, in denen ein klassischer Irish Whiskey mit einer Extraportion Würze und Struktur gefragt ist.

West Cork Collection 5x50ml

Was dieses Probierset auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die Einladung zu einer vergleichenden Entdeckungsreise durch die Welt der Fassreifung. Es bietet die seltene Gelegenheit, die subtilen Einflüsse verschiedener Veredelungen auf ein und denselben Basis-Whiskey unmittelbar nebeneinander zu erleben und so die Kunst des Finishings zu ergründen.Irische Handwerkskunst und die Vielfalt der VeredelungDie West Cork Distillers im Süden Irlands setzen bei dieser Small Batch Serie konsequent auf 100 % gemälzte Gerste. Nach einer initialen Reifung in Ex-Bourbon-Fässern erhielten diese Single Malts jeweils ein individuelles Finish, das ihren Charakter maßgeblich prägt. Die Kollektion umfasst fünf verschiedene Varianten, die in Port-, Calvados-, Sherry-, Rum- und Virgin-Oak-Fässern ihre Vollendung fanden und die Experimentierfreude der Destillerie widerspiegeln.Ein goldenes Spektrum von Frucht bis WürzeIm Glas präsentieren sich die Destillate in einem hellen Bernsteinton, der die natürliche Interaktion zwischen Destillat und Holz zeigt. Während die Calvados-Veredelung oft fruchtige Noten beisteuert, bringen die Port- und Sherry-Finishes Nuancen von dunklen Beeren und Trockenfrüchten in das Profil ein. Die Varianten aus dem Rum- und Virgin-Oak-Fass ergänzen das Spektrum um exotische Süße und kraftvolle Eichenwürze, was ein facettenreiches Dufterlebnis bei konstanten 43,0 % vol. garantiert.Die ideale Wahl für neugierige GenießerDieses Set ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die ihren Gaumen verfeinern oder die Einflüsse unterschiedlicher Hölzer auf den Single Malt präzise vergleichen möchten. Die fünf Miniaturen eignen sich ideal für ein privates Tasting bei Zimmertemperatur, um die aromatischen Unterschiede jeder einzelnen Abfüllung herauszuarbeiten. Das ansprechende Design der Box mit der markanten Karte Irlands unterstreicht den kuratorischen Charakter dieser Zusammenstellung.

West Cork Glengarriff Series Bog Oak Charred Cask

Es gibt Whiskeys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt aus dem Hause West Cork ist eine Hommage an die archaische Natur Irlands und die faszinierende Wirkung des Feuers. Die Glengarriff Series widmet sich der Verbindung von traditioneller Destillation und einem außergewöhnlichen Fassmanagement, das die Grenzen des klassischen Reifeprozesses mutig verschiebt.Die Symbiose aus Sherryfass und MooreicheIm Südwesten Irlands nutzt die West Cork Distillery ein Verfahren, das tief in der regionalen Landschaft verwurzelt ist. Dieser Single Malt reifte zunächst in Sherryfässern, bevor er sein markantes Finish in Fässern erhielt, die über dem Feuer von Mooreiche aus dem Glengarriff-Wald ausgebrannt wurden. Dieses fossile Holz, das über Jahrhunderte unter Luftabschluss im Moor konserviert wurde, ist extrem hart sowie dunkel und verleiht dem Destillat durch das spezifische Charring-Verfahren eine aromatische Tiefe, die weit über konventionelle Holznoten hinausgeht.Zwischen fruchtiger Milde und erdiger WürzeIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen Bernsteinton, wobei auf eine Kühlfilterung konsequent verzichtet wurde. Das Bouquet eröffnet mit floralen Akzenten und reifem Steinobst, bevor erdige Moosnoten und ein Hauch von Pfeffer die sensorische Führung übernehmen. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance aus der für West Cork charakteristischen grünen Apfelnote und süßem Pfirsich, die von einer würzigen Lakritznote und einem dezenten, herben Rauch elegant unterlegt wird.Ein Charakterstück für EntdeckerMit einer gut eingebundenen Stärke von 43 % Vol. ist dieser Single Malt ein einladendes Erlebnis für Genießer, die den milden Grundcharakter irischer Whiskeys schätzen, aber eine eigenständige, rauchige Komplexität suchen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Bog Oak Charred Cask vollständig zu erfassen. Dieses Destillat ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen man die raue Eleganz und das handwerkliche Erbe Irlands im Glas erleben möchte.

West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask

Wo irische Destillationskunst auf eine innovative Herangehensweise an das Element Feuer trifft, entstehen Tropfen von bemerkenswerter Eigenständigkeit. Dieser Single Malt aus der Glengarriff Series nutzt den Torf nicht wie üblich beim Darren des Malzes, sondern setzt ihn direkt bei der Veredelung der Fässer ein, um ein ganz eigenes aromatisches Profil zu zeichnen.Die Kunst des Torf-Feuers in West CorkDie Destillerie West Cork geht bei dieser Abfüllung einen ungewöhnlichen Weg: Anstatt die gemälzte Gerste klassisch über Torfrauch zu trocknen, werden hier die Fässer selbst mit irischem Torf ausgebrannt. Durch dieses Verfahren im Peat Charred Cask setzen sich Phenole und aromatische Bestandteile direkt in der Holzkohleschicht des Fasses ab und gehen während der Reifung auf den Whiskey über. Die Verbundenheit mit der Heimat wird auch optisch auf dem cremefarbenen Etikett deutlich, das eine detaillierte Karte der Glengarriff-Region an der irischen Küste zeigt.Ein Zusammenspiel aus Rauch, Zitrus und WiesenkräuternIn der Nase präsentiert sich der Whiskey trotz der Rauchnote überraschend klar mit Anklängen von grünem Apfel, Klee und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Wechselspiel zwischen süßen und säuerlichen Akzenten von Limette, Zitrone und Orange, über denen eine präsente, aber gut eingebundene Rauchwolke schwebt. Kräutrige Nuancen von Spitzwegerich ergänzen die Struktur, bevor der Whiskey in einem leicht herben Finale mit dezenten Noten von Kakaobohnen ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für EntdeckerMit seinem naturbelassenen Goldton und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Single Malt seine volle Textur und aromatische Fülle. Er ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die eine subtile, handwerklich interessante Rauchnote suchen, die sich deutlich von der maritimen Wucht schottischer Insel-Whiskys unterscheidet. Bei milden 43% Vol. entfaltet er seine Komplexität am besten pur im Glencairn-Glas bei Raumtemperatur.

West Cork Maritime - Calvados Cask

Wenn irische Destillationskunst und die fruchtige Seele der Normandie über eine sorgsame Reifezeit zusammenfinden, entsteht ein Whiskey, der die Milde der grünen Insel mit der aromatischen Tiefe französischer Obstgärten vereint. Dieser Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie ein gezieltes Finish den Charakter eines Destillats veredeln kann, ohne dessen Ursprung zu überlagern.Traditionelle Brennkunst und maritime InspirationIm Südwesten Irlands, in der West Cork Distillery, entsteht dieser Single Malt aus rein gemälzter Gerste. Durch die klassische dreifache Destillation gewinnt der Brand seine charakteristische Reinheit, bevor er seine entscheidende Veredelung in Calvados-Garnier-Fässern erfährt. Die markante, runde Glasform der Maritime-Serie sowie das tiefgrüne Etikett unterstreichen dabei den regionalen Bezug zur Küste und setzen die honigfarbene Spirituose ästhetisch in Szene.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein Zusammenspiel aus reifen Apfel- und Birnenscheiben, das von einer cremigen Vanillenote und karamellisiertem Zucker getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit einer sanften Malzsüße, die durch Nuancen von Jasmin und Muskatnuss eine elegante Komplexität erhält. Ein Hauch von Zitronenschale und hellen Trauben rundet das Profil ab, bevor der Nachklang mit weichem Toffee und einem subtilen Anflug von weißem Pfeffer ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für GenießerMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bietet dieser Whiskey eine ausgewogene Struktur, um die fruchtigen Calvados-Aromen präzise und präsent zu transportieren. Er ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die die Leichtigkeit irischer Whiskeys schätzen, aber nach einer aromatischen Tiefe jenseits der klassischen Reifung suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Obstnoten und die florale Komplexität in ihrer ganzen Vielfalt zu erleben.