Frapin

Frapin Cognac 1990 - 35 y.o. - Barrique #1 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Wo jahrhundertealte Weinbautradition auf die Geduld eines halben Menschenlebens trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als ein bloßes Etikett vermag. Dieser außergewöhnliche Cognac aus dem Jahr 1990 ist eine solche Rarität, die nach über drei Jahrzehnten der Lagerung ihre volle Pracht entfaltet. Es ist die Begegnung zwischen dem geschichtsträchtigen Hause Frapin und der kuratorischen Expertise von Berry Bros. & Rudd, die dieses Einzelfass für die exklusive Serie „The Auld & The Bold“ ausgewählt hat.Das Erbe der Grande Champagne und die Kunst der DestillationDie Familie Frapin ist bereits seit 1270 in der Grande Champagne verwurzelt und gehört damit zu den ältesten Dynastien der Region. Von ihrem Stammsitz, dem Château Fontpinot, stammt dieser Tropfen, der traditionell auf der Hefe destilliert wurde, um eine besondere Textur und Tiefe zu erreichen. Die Reifung erfolgte über 35 Jahre in einem Barrique aus Limousin-Eiche, wobei die Fässer in einer Eisenkonstruktion lagerten, die einst von Gustave Eiffel entworfen wurde. Als „Early Landed Cognac“ – in Frankreich destilliert und im Vereinigten Königreich zur Vollendung gereift – vereint er das Beste aus zwei Welten, abgefüllt in einer streng limitierten Auflage von weltweit nur 199 Flaschen.Ein sensorisches Porträt in TerracottaIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen, leuchtenden Terracotta, das seine lange Zeit im Holz optisch unterstreicht. Das Bukett eröffnet mit strahlenden Noten von Obstgartenfrüchten und der feinen Süße einer Crème Brûlée, die von frischer Orangenschale und einem Hauch Vanille elegant abgerundet wird. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Viskosität: Saftiges Steinobst und karamellisierter Apfel verschmelzen mit der Würze von Ingwer und einer Prise Muskatnuss. Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, geprägt von gewürztem Apfel und der feinen Struktur der alten Eiche.Exklusivität für besondere GenussmomenteDiese Einzelfass-Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen, da sie weder kältefiltriert noch mit Farbstoffen versetzt wurde. Aufgrund seiner Komplexität und des moderaten Alkoholgehalts von 44 % Vol. empfiehlt es sich, diesen Cognac pur bei Zimmertemperatur in einem schmalen Tulpenglas zu verkosten. Er ist nicht nur eine Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung, sondern vor allem ein Begleiter für jene Augenblicke, in denen die Zeit für einen Moment stillstehen darf. Das tiefburgunderrote Etikett mit seinen goldenen Details spiegelt dabei die Wertigkeit dieses flüssigen Zeitzeugens wider.