Originalabfüllung

Redbreast 21 y.o.

Ein Single Pot Still Whiskey dieser Machart richtet sich an Genießer, die die seltene Verbindung aus jahrzehntelanger Reife und der lebendigen Charakteristik irischer Destillationskunst zu schätzen wissen. Es ist ein Tropfen, der die Zeit nicht nur überdauert, sondern sie aktiv genutzt hat, um eine beeindruckende Tiefe und Finesse zu entwickeln.Die Quintessenz irischer Destillationskunst aus MidletonRedbreast 21 gilt als eine der anspruchsvollsten Abfüllungen der renommierten Midleton Distillery und verkörpert den klassischen Stil des Single Pot Still. Hergestellt aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste, durchläuft das Destillat drei Brenndurchgänge in traditionellen kupfernen Pot Stills. Die anschließende, 21-jährige Reifephase in einer sorgfältigen Auswahl aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern prägt dem Whiskey seine komplexe Struktur und die harmonische Balance zwischen Holz und Destillat.Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein bemerkenswertes Panorama, das von reifen tropischen Früchten und Mango über Nüsse bis hin zu reichhaltigen Trockenfrüchten reicht. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit einer seidigen Textur, geprägt von weicher Vanille, getoasteter Eiche und der typischen Nussigkeit des Sherrys. Ein feiner Hauch aus Gewürzen und die markanten Noten der ungemälzten Gerste begleiten den langanhaltenden Abgang, der mit einem Finale aus Eichenholz und einer subtilen Gerstensüße ausklingt.Ein besonderer Solist für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt das volle, ölige Aromenprofil unverfälscht im Glas erhalten. Dieser Whiskey sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die Komplexität der zwei Jahrzehnte im Fass vollständig zu erleben. Die Präsentation in der klassischen dunkelgrünen Flasche mit dem markanten Rotkehlchen-Siegel und der hochwertigen, navyblauen Box unterstreicht den Stellenwert dieser Abfüllung als exzellente Empfehlung für Kenner.

Redbreast 27 y.o. - Ruby Port Casks - 55,8%

Wenn fast drei Jahrzehnte Zeit und die Finesse seltener Portweinfässer aufeinandertreffen, entsteht ein Destillat, das den Aufwand in jedem Tropfen spürbar macht. Dieser Redbreast ist weit mehr als nur ein gereifter Whiskey; er ist eine Hommage an die Geduld und die handwerkliche Präzision der Midleton Distillery, die hier die Grenzen des irischen Genusses neu definiert.Die Kunst der Geduld in der Midleton DistilleryIm Herzen des County Cork entsteht dieser außergewöhnliche Single Pot Still Irish Whiskey, der auf einer traditionellen Mashbill aus gemälzter und ungemälzter Gerste basiert. Nach der charakteristischen dreifachen Destillation lagerte der Brand für stolze 27 Jahre in den Lagerhäusern, wobei er seine finale Komplexität durch ein markantes Finish in Ruby Port Casks erhielt. Diese lange Reifezeit in Kombination mit den edlen Weinfässern verleiht dem Whiskey eine Tiefe, die in der Welt der irischen Spirituosen ihresgleichen sucht.Ein vielschichtiges Mosaik aus dunklen Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus exotischen Früchten und roten Beeren, das von Kräutern, Vanillesüße und dunklem Toffee elegant umrahmt wird. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der Fassstärke von 55,8 % Vol.: Eine luxuriöse Textur offenbart reife Steinfrüchte und Sommerbeeren, während ein dezentes Prickeln von Chiliöl für Struktur sorgt. Nuancen von Kirschmenthol, Zimt, Muskat und gerösteter Eiche führen in ein langanhaltendes Finale, das durch eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und feiner Holzwürze besticht.Ein monumentales Erlebnis für den anspruchsvollen SammlerDieser Whiskey richtet sich an Kenner, die unverfälschten Charakter und höchste Komplexität suchen, da er weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde. Die Präsentation in einer tiefroten, mattierten Flasche innerhalb einer edlen Schatulle aus dunklem Echtholz unterstreicht den exklusiven Status dieser Abfüllung. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen der 27-jährigen Reise behutsam zu entfalten.

Redbreast Lustau Edition Sherry Finish

Zwischen reifen, dunklen Früchten und der würzigen Tiefe spanischer Eiche spannt sich ein aromatischer Bogen, der die Redbreast Lustau Edition unverkennbar macht. Es ist die Verbindung zweier traditionsreicher Welten – der irischen Destillierkunst und der andalusischen Weinkultur –, die in diesem Single Pot Still eine harmonische und überaus elegante Einheit findet.Eine transatlantische Allianz der HandwerkskunstDie Geschichte dieses Whiskeys wurzelt in der engen Partnerschaft zwischen der Midleton Distillery in Cork und der renommierten Bodega Lustau aus Jerez. Hergestellt aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste, wird das Destillat traditionell dreifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Nach einer ersten Reifezeit von neun bis zwölf Jahren in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern erhält der Whiskey ein einjähriges Finish in handverlesenen Oloroso-Sherryfässern der Bodegas Lustau, was ihm seine charakteristische Textur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Datteln, Feigen und Schattenmorellen, untermalt von feinem Marzipan und einer Spur Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whiskey mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. bemerkenswert ausgewogen und samtig, wobei Noten von Vanillepudding und gerösteten Mandeln auf eine dezente Eichenwürze treffen. Der Nachhall bleibt langanhaltend und wird von den typischen Pot-Still-Gewürzen sowie einer tiefen Sherry-Süße getragen, ohne dabei an Lebendigkeit zu verlieren.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Whiskey richtet sich an Genießer, welche die weiche Textur der dreifachen Destillation schätzen und gleichzeitig eine komplexe Fruchtigkeit suchen. Er wird in einer markanten orange-cremefarbenen Geschenkverpackung präsentiert, die das klassische Design der dunkelgrünen Flasche wertig unterstreicht. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde (Non Chill Filtered), bleiben alle ätherischen Öle erhalten, weshalb man diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet.

Redbreast PX Edition

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung eine faszinierende Verbindung zwischen irischer Destillationskunst und dem Erbe der iberischen Halbinsel. Es ist das Spiel mit der Zeit und dem Holz, das diesen Whiskey formt und ihm eine besondere Tiefe verleiht, die weit über das Gewohnte hinausgeht.Die Verbindung von Midleton und iberischer EicheIm Herzen der Midleton Distillery entsteht dieser Whiskey nach der klassischen Methode aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste. Nach der traditionellen dreifachen Destillation reift das Destillat zunächst in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, bevor es seine Vollendung in handverlesenen Pedro Ximénez Hogsheads findet. Diese zusätzliche Reifezeit innerhalb der Iberian Series verleiht dem Whiskey eine besondere Komplexität, welche die typisch irische Seidigkeit mit der intensiven, dunklen Süße Südspaniens verbindet.Ein Zusammenspiel von Fruchtkompott und RöstnotenDie Nase wird von einem Bouquet aus dunklen Früchten, feinen Gewürzen und gerösteten Nüssen empfangen, das subtil von der aromatischen Süße der PX-Fässer untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, fast sirupartiges Mundgefühl, das Noten von Orangenabrieb und eingekochtem Fruchtkompott offenbart. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bleiben die dichte Struktur und das volle Aroma bei einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. vollständig erhalten, was in einem langanhaltenden, süßen Abgang mündet.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Pot Still Whiskey richtet sich an Genießer, die die Balance zwischen würzigem Getreidecharakter und opulenter Sherry-Süße schätzen. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um den Facettenreichtum der Fassreifung vollständig zu erkunden. Die stilvolle Präsentation in der tiefroten Box mit dem ikonischen Rotkehlchen-Motiv unterstreicht zudem den exklusiven Charakter dieser Abfüllung.

Redwood Empire Emerald Giant Rye Whiskey

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Emerald Giant Rye Whiskey sofort die Aufmerksamkeit fesseln. In der Flasche schimmert ein sattes Kupfer, das von der Geduld erzählt, mit der dieser Whiskey im kühlen Nebel der nordkalifornischen Küste reifen durfte, um seine volle Ausgewogenheit zu finden.Die Ruhe der KüstenmammutbäumeInspiriert von den majestätischen Redwoods, reift dieser Rye Whiskey mindestens vier Jahre lang in einem Klima, das von pazifischem Nebel und moderaten Temperaturen geprägt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine besonders langsame und gleichmäßige Extraktion der Aromen aus den handverlesenen Fässern, was dem Destillat eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Benannt nach dem „Emerald Giant“, einem der schnellstwachsenden Mammutbäume im Redwood National Park, spiegelt dieser Whiskey die Kraft und Beständigkeit seiner Heimat wider.Ein Wechselspiel aus Würze und FrischeIn der Nase entfaltet sich ein charakterstarkes Bouquet, das von Zedernholz und kräftiger Minze getragen wird, elegant untermalt von einer subtilen Zitrusnote. Am Gaumen präsentiert sich der Emerald Giant mit einer harmonischen Textur, bei der sich die typische Roggenwürze von schwarzem Pfeffer mit weicher Vanille und Eiche verbindet. Der Nachklang bleibt mittellang präsent und verabschiedet sich mit einer feinen Balance aus süßen Karamellnoten und dem markanten Rye-Spice.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Whiskey ist eine Empfehlung für Genießer, die die würzige Tiefe eines Rye schätzen, aber Wert auf eine feingliedrige Struktur legen. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % Vol. besitzt er die ideale Stärke, um pur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser seine vielschichtigen Facetten zu entfalten. Das kunstvoll gestaltete Etikett, das ein Zitat von John Muir trägt, unterstreicht den naturnahen und kuratierten Charakter dieser Abfüllung.

Redwood Empire Pipe Dream Bourbon Whiskey

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – im Falle des Redwood Empire Pipe Dream ist es die majestätische Stille und die kühle Feuchtigkeit der nordkalifornischen Mammutbaumwälder. Benannt nach einem der höchsten Bäume im Humboldt Redwoods State Park, spiegelt dieser Whiskey die Erhabenheit der „Ancient Giants“ wider und lädt dazu ein, dem Alltag für einen Moment eine Pause zu gönnen.Die Symbiose aus Küstennebel und EichenholzDieser Straight Bourbon Whiskey reift mindestens vier Jahre lang im gemäßigten Klima der nordkalifornischen Küste, wo der dichte Nebel und die milden Temperaturen eine besonders gleichmäßige Reifung ermöglichen. Die Destillerie in Graton vermählt für diesen Blend handverlesene Fässer, die unter anderem in Kalifornien, Indiana und Kentucky destilliert wurden, um eine außergewöhnliche Balance zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Whiskey, der die Kraft klassischer Bourbon-Tradition mit der sanften Eleganz des pazifischen Nordwestens verbindet.Ein Spiel aus cremiger Süße und würziger TiefeIm Glas präsentiert sich der Pipe Dream in einem warmen, leuchtenden Kupferton, der bereits die vollmundige Textur erahnen lässt. Das Bouquet wird von sanfter Vanille, flüssigem Karamell und einer feinen Ahornsirup-Note getragen, die durch florale Akzente eine überraschende Leichtigkeit erfährt. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Tiefe mit deutlichen Nuancen von gerösteten Nüssen und Toffee, bevor der Nachklang mit trockenem Eichenholz und einer dezenten Pfefferwürze einen charakterstarken Abschluss findet.Ein Bourbon für Momente der KontemplationMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 45 % Vol. richtet sich dieser Whiskey an Genießer, die eine harmonische Struktur ohne überbordende Schärfe schätzen. Das ästhetische Flaschendesign mit dem cremefarbenen Etikett und der markanten Baum-Illustration unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Straight Bourbon. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Schichten seiner Aromatik vollständig zu ergründen.

Remedy Pineapple Rum

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Remedy Pineapple entführt Sie in die verborgenen Hinterzimmer des New Yorks der 1920er Jahre, als der Genuss offiziell untersagt, aber hinter verschlossenen Türen umso lebendiger war. In einer dunkelbraunen Apothekerflasche präsentiert, weckt das hellgrüne Etikett mit seinen goldenen Akzente und dem feinen Ananas-Motiv Erinnerungen an eine Ära, in der findige Köpfe den Rum als „Heilmittel“ deklarierten.Eine Legende aus den Zeiten der ProhibitionDer Ursprung dieses Tropfens liegt in einer Zeit, in der der Verkauf von Alkohol in den USA streng verboten war. Die Legende besagt, dass der Remedy Pineapple in den Drugstores von New York veredelt und verkauft wurde, um die strengen Gesetze zu umgehen. Als Basis dient ein sorgfältig komponierter Blend aus karibischen Rums im Spanish Style, der klassisch aus Melasse gewonnen wird. Nach der Vermählung der Destillate wird der Rum mit der Essenz reifer Ananas veredelt, was ihm seinen unverwechselbaren, exotischen Charakter verleiht.Tropische Fülle und karibische AromenIm Glas zeigt sich die Spirituose in einem einladenden, hellen Goldton. Bereits beim ersten Hineinschnuppern entfaltet sich ein intensives Bouquet, das von fruchtiger Ananas und reifer Mango dominiert wird, untermalt von Nuancen von Orangen und süßen Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Remedy Pineapple weich und ausgewogen. Die tropische Fruchtigkeit wird hier durch feine Noten von Karamell und Vanille ergänzt, während eine dezente Eichenwürze im Hintergrund für die nötige Struktur sorgt.Ein vielseitiger Begleiter für exotische MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Blend ein idealer Einstieg in die Welt der aromatisierten Rums. Er überzeugt durch seine Zugänglichkeit und die harmonische Balance zwischen Süße und Frucht. Ob Sie ihn pur bei Zimmertemperatur genießen oder als aromatische Basis für klassische Cocktails wie einen Planter's Punch verwenden – er bringt stets ein Stück karibisches Flair in das Glas. Besonders für Genießer, die eine Vorliebe für fruchtbetonte Profile haben, ist dieser „Tropical Treasure“ eine treffliche Empfehlung.

Remedy Spiced Rum Neue Ausstattung

Wo amerikanische Geschichte auf karibische Lebensfreude trifft, entstehen Spirituosen, die mehr erzählen als ein bloßes Rezeptbuch. Der Remedy Spiced Rum entführt uns in eine Ära, in der Genuss oft hinter verschlossenen Türen stattfand und doch seinen Weg in die Gläser der Kenner fand.Eine Legende aus den Apotheken New YorksDie Geschichte dieses Spiced Rums führt zurück in die Zeit der Prohibition in den USA, als der Verkauf von Alkohol streng untersagt war. Unter dem Deckmantel geschmacklicher Traditionen wurde in New Yorks Drugstores ein besonderer Rum gereicht, der heute als Remedy Spiced Rum seine Wiedergeburt feiert. Die Basis bildet ein sorgsam komponierter Blend aus Destillaten der Dominikanischen Republik, Barbados sowie Trinidad und Tobago. Das Design der Flasche mit ihrem beigefarbenen Etikett und den filigranen historischen Motiven zitiert diese geheimnisvolle Herkunft und macht ihn zu einem optischen Highlight in jeder Bar.Würzige Aromen und exotische FruchtakzenteIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte ankündigt. Das Bouquet ist geprägt von einer lieblichen Würze, bei der Noten von Zimt und Orangenschalen im Vordergrund stehen. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, süßes Profil, das durch feine Vanille und einen dezenten Hauch von schwarzem Pfeffer ergänzt wird. Trotz seiner 41,5 % Vol. bewahrt dieser Rum einen angenehm ausgewogenen Charakter, der die komplexen Gewürznoten harmonisch einbindet.Vielseitiger Begleiter für besondere MomenteDieser im English Style gehaltene Spiced Rum ist die ideale Wahl für Genießer, die eine Balance zwischen Süße und Würze schätzen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als charakterstarke Basis in klassischen Longdrinks oder Cocktails. Besonders in Kombination mit Cola oder als würzige Komponente in einem Mai Tai entfaltet er sein volles Aroma. Dank seiner sanften Textur und der ansprechenden Ausstattung eignet er sich zudem hervorragend als hochwertiges Präsent für Liebhaber geschichtsträchtiger Spirituosen.

Remi Landier Cognac - Tres Vieux Fins Bois L72-73 - Journal des Kirsch

Es gibt Cognacs, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die Geschichte ganzer Jahrzehnte erzählen. Dieser Rémi Landier Tres Vieux Fins Bois aus der exklusiven „Journal des Kirsch“-Reihe ist ein solches flüssiges Archiv, das die Eleganz vergangener Tage in einer markanten, an historische Gazetten erinnernden Ästhetik einfängt.Tradition aus dem Fins Bois und die Kunst der BewahrungDie Wurzeln des Hauses Rémi Landier reichen tief in die Geschichte der Charente zurück, geprägt vom Wissen der Benediktinermönche der Abtei von Bassac. Dieser spezielle Blend vereint Destillate der Jahrgänge 1972 und 1973 aus der Lage Fins Bois, die zunächst in 450-Liter-Fässern aus Allier- und Limousin-Eiche reiften. Um den Charakter zu veredeln, wurde die Cuvée 2012 in gläserne Demijohns umgefüllt, was ihr den begehrten „Old-bottle-flavour“ verlieh, bevor sie 2024 in einer Kleinstauflage von nur 150 Flaschen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.Ein tropisches Panorama mit mineralischem RückgratIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton und entfaltet ein komplexes Bouquet, das an reife Williams-Birnen, Pfirsiche und gebrannte Mandeln erinnert, unterlegt von einer feinen Wachsnote und einer Mineralität, die an edelsüße Rieslinge erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der natürlichen Fassstärke von 52,5 % Vol. in Form von intensiver Kokosnuss, saftiger Mango und Maracuja. Eine cremige Textur von Mandelmousse und zartem Nougat, wie man ihn von feinen Schweizer Pralinen kennt, rundet das sensorische Erlebnis ab.Exklusivität für den kontemplativen MomentDieser Tres Vieux Fins Bois ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die seltene Verbindung von stürmischer Tropenfrucht und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund seiner enormen Dichte empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um den vielschichtigen Aromen Raum zu geben. Das Labeldesign mit seiner historischen Illustration und dem beigefarbenen Fond unterstreicht den Sammlerwert dieser Originalabfüllung, die als achte Ausgabe des Journal des Kirsch erscheint.

Remi Landier Cognac Napoleon Neue Ausstattung in GP

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Rémi Landier Cognac Napoleon einen festen Platz, denn er verkörpert die stille Eleganz eines handwerklichen Small Batch Destillats, das weit über den Standard hinausreicht.Tradition und die Kunst des Small BatchDie Geschichte der Maison Landier reicht bis in das Jahr 1890 zurück, eine Tradition, die sich in jeder Facette dieses Cognacs widerspiegelt. Als Napoleon klassifiziert, reifte dieses Destillat für mindestens sechs Jahre in Eichenfässern, um jene Tiefe zu entwickeln, die Kenner von einem anspruchsvollen Cognac erwarten. Die Besonderheit liegt hier in der Komposition als Cigar Blend, die auf eine harmonische Balance zwischen Kraft und Finesse abzielt. Das Design der Ausstattung mit seinen filigranen floralen Motiven und dem markanten roten „PAX“-Schriftzug unterstreicht den kreativen Anspruch, den das Haus Landier an seine Abfüllungen stellt.Exotische Frucht und lebendige AromenIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet mit einer überraschenden Note, die an Minze erinnert, bevor sich ein Korb exotischer Früchte entfaltet. Am Gaumen dominieren saftige Noten von Mango und Ananas, die hervorragend mit der feinen Textur des getoasteten Holzes verschmelzen. Der Nachhall bleibt langanhaltend und wird von einer Menthol-Note begleitet, welche die würzige Eiche elegant ausbalanciert.Ein Begleiter für besondere MomenteDieser Napoleon ist die ideale Wahl für Genießer, die einen milden und dennoch charakterstarken Begleiter suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder – wie es der Beiname nahelegt – in Begleitung einer feinen Zigarre: Dieser Tropfen lädt dazu ein, den Moment zu genießen. Durch die hochwertige Verarbeitung und die Präsentation in der Geschenkverpackung ist er zudem eine hervorragende Empfehlung für alle, die ein Präsent mit handwerklicher Tiefe und französischer Herkunft suchen.

Remi Landier Cognac Napoleon VITI COLLECTION

Die jahrelange Reifung und die bedachte Auswahl eines einzelnen Fasses haben aus diesem Destillat einen Ausdruck purer Terroir-Verbundenheit geformt. In der Viti Collection von Remi Landier vereinen sich ökologische Verantwortung und die traditionelle Kunst der Cognac-Herstellung zu einem charaktervollen Erlebnis, das die Handschrift der Familie Landier trägt.Tradition der Landier-Familie im Herzen der Fins BoisDieser Cognac entstammt den familieneigenen Weinbergen in der renommierten Lage Fins Bois, die für ihre kraftvollen und zugleich blumigen Destillate geschätzt wird. Die Grundlage bildet die Rebsorte Ugni Blanc aus zertifiziert biologischem Anbau, die im Jahr 2011 in kleinen Charentais-Kupferbrennblasen destilliert wurde. Nach der Reifung in französischer Eiche wurde das Fass mit der Nummer „Lot No. 20-11“ im Jahr 2019 in einer limitierten Auflage von lediglich 720 Flaschen von Hand abgefüllt.Unverfälschte Struktur und bernsteinfarbene TiefeIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem satten, warmen Bernsteinton, der die Reifezeit optisch unterstreicht. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt die volle Textur und die aromatische Komplexität des Destillats vollständig erhalten. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % Vol. zeigt sich dieser Napoleon vollmundig und ausdrucksstark, wobei die Reinheit der biologisch erzeugten Trauben das aromatische Fundament bildet.Ein Begleiter für besondere GenussmomenteDiese Einzelfassabfüllung richtet sich an Kenner, die handwerkliche Präzision und die Unverfälschtheit eines Single Casks abseits der großen Häuser suchen. Am besten entfaltet der Cognac seine Nuancen bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, um der Struktur und dem Körper genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Er ist eine Empfehlung für Momente, in denen die Herkunft und die ehrliche Geschichte hinter dem Produkt im Fokus stehen.

Remi Landier Heritage Coupe No 2

Geduld und das Erbe vergangener Generationen verdichten sich in diesem Tropfen zu einem flüssigen Denkmal. Der Rémi Landier Héritage N°2 ist eine Hommage an die Geschichte des Hauses und fängt einen Moment ein, der fast zwei Jahrzehnte in der Stille des Kellers reifen durfte, um pünktlich zum 90. Geburtstag des Firmengründers seine Vollendung zu finden.Familiäres Handwerk aus den Fins BoisDieser seltene Cognac entstammt der renommierten Lage Fins Bois und wurde im Jahr 2000 destilliert. Unter der persönlichen Obhut von Jean-Yves und Géraldine Landier reifte das Destillat 18 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche, bevor es 2018 direkt auf dem Anwesen „Mis en bouteille à la propriété“ abgefüllt wurde. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 96 Flaschen unterstreicht diese Edition den exklusiven Charakter einer handverlesenen Selektion, die ohne Kältefiltration in die Flasche fand.Komplexität und charaktervoller RancioIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bukett offenbart eine feine Balance aus eleganter Vanille und der konzentrierten Süße von Trockenfrüchten, die durch den für sehr alte Cognacs charakteristischen Rancio-Ton ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und vielschichtig, wobei die 45 % Vol. die Aromenstruktur kräftig stützen, ohne die delikate Finesse zu überlagern.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenießerDer Héritage N°2 richtet sich an Kenner, die die spezifische Kraft und zugleich seidige Textur eines gereiften Fins Bois zu schätzen wissen. Wir empfehlen den Genuss pur und bei moderater Zimmertemperatur, idealerweise in einem schmalen Tulpenglas, damit sich die flüchtigen Aromen präzise entfalten können. Die Präsentation in einer hochwertigen, polierten Holzschatulle unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses raren Sammlerstücks.

Remi Landier Pineau des Charentes - Rouge

Ein Rosé, der die lebendige Aromatik der Traube mit der Tiefe gereifter Destillate verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der Charente ist dieser traditionsreiche Aperitif tief verwurzelt und zeigt in der Interpretation des Hauses Rémi Landier seine besonders fruchtbetonte und elegante Seite.Vier Generationen Erfahrung in der CharenteDie Geschichte des Hauses Rémi Landier nahm ihren Anfang im Jahr 1890, als die Familie ihre erste Brennblase installierte. Heute führt die vierte Generation das Erbe in der renommierten Cognac-Region fort und bewahrt die handwerkliche Herstellung dieses Véritable Apéritif Traditionnel. Die Besonderheit liegt in der Vermählung von frischem, unvergorenem Traubenmost mit hauseigenem Cognac, wodurch die natürliche Süße der Frucht erhalten bleibt und eine harmonische Einheit mit dem Weinbrand eingeht.Fruchtige Intensität und tiefrote ReflexeIm Glas präsentiert sich dieser Pineau des Charentes in einem tiefroten Farbton, der in der dunkelgrünen Flasche fast schwarz wirkt, im Licht jedoch seine volle Brillanz zeigt. Das Bukett wird von einer intensiven Beerenfrucht getragen, während der Gaumen die feine Balance zwischen der natürlichen Traubensüße und der strukturierten Kraft des Cognacs erlebt. Mit einem Alkoholgehalt von 17,5 % Vol. zeigt er eine seidige Textur, die von einer dezenten Lebendigkeit gestützt wird.Klassische Aperitif-Kultur und süße BegleitungDieser Rosé ist eine Empfehlung für Kenner französischer Trinkkultur, die einen anspruchsvollen Begleiter für gesellige Stunden suchen. Er entfaltet seine Aromatik am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird, idealerweise als klassischer Aperitif vor dem Essen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit fruchtigen Desserts oder feinen Käsevariationen, wobei er stets die Balance zwischen Frucht und Geist wahrt.

Remi Landier Tres Vieux Fins Bois Artisanal

Die Wahl der Eaux-de-vie entscheidet darüber, ob ein Cognac lediglich reift oder zu einer flüssigen Chronik der Familiengeschichte wird. Der Remi Landier Tres Vieux ist ein solches Zeugnis, das die Geduld vergangener Generationen in einem tiefen Bernsteinton einfängt und die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und zeitloser Eleganz schlägt.Tradition aus den Kellern der Familie LandierDieser Cognac ist eine Hommage an das Wissen der Vorfahren und entstammt den traditionsreichen Kellern der Familie Landier in Frankreich. Für die Komposition wurden ausschließlich die ältesten und ausgewogensten Bestände ausgewählt, die aus einer Vermählung von Destillaten der Lagen Fins Bois und Grande Champagne hervorgehen. Die handwerkliche Sorgfalt spiegelt sich bereits in der Präsentation wider: Die klare Flasche ist mit einem markanten roten Wachssiegel am Flaschenhals versehen und ruht in einer edlen schwarzen Box, die mit goldenen Ornamenten und dem „PAX“-Emblem verziert ist.Die Fülle einer extrem langen ReifungIm Glas zeigt sich das Destillat in einem satten, dunklen Goldbraun, das von der jahrzehntelangen Ruhe im Holz erzählt. Die Nase und der Gaumen erleben eine außergewöhnliche Fülle, die für die Qualitätsstufe Très Vieux charakteristisch ist und die feine Struktur der Traube perfekt bewahrt hat. Trotz seiner langen Zeit im Fass bewahrt dieser Cognac eine bemerkenswerte Frische, die durch die spezifische Charakteristik der Fins-Bois-Region eine besondere Tiefe erhält.Ein Begleiter für kontemplative MomenteMit einem Alkoholgehalt von 40,0 % Vol. ist dieser Cognac ein Paradebeispiel für die Balance zwischen aromatischer Intensität und seidiger Textur. Er richtet sich an Kenner, die das unverfälschte Profil einer Originalabfüllung und die Handschrift eines handwerklichen Erzeugers suchen. Um die komplexen Nuancen vollständig zu würdigen, sollte dieser Tropfen pur bei Zimmertemperatur genossen werden, idealerweise in einem Moment der Ruhe, der dem Alter dieses Artisanal-Cognacs gerecht wird.

Remi Landier VS Small Batch Original Blend

Cognacs dieser Machart richten sich an Genießer, die die lebhafte Note eines jungen Destillats ebenso zu schätzen wissen wie die handwerkliche Tiefe eines traditionsreichen Familienhauses. Der Rémi Landier VS ist ein Paradebeispiel für die Eleganz, die bereits in den frühen Jahren der Reifung durch sorgsame Destillation und eine präzise Fassauswahl entstehen kann.Fünf Generationen Leidenschaft in den Fins BoisDas Haus Rémi Landier blickt auf eine Geschichte zurück, die seit fünf Generationen in Boutiers fest verwurzelt ist. Die Trauben für diesen Cognac gedeihen auf den besten Lagen der Fins Bois, einer Region, die für ihre besonders fruchtbetonten und ausgewogenen Brände geschätzt wird. Nach der traditionellen Destillation reift das Destillat für drei Jahre in Fässern aus französischer Eiche, wobei unter anderem Virgin Oak zum Einsatz kommt, um dem jungen Brand eine klare Struktur und Tiefe zu verleihen.Ein Zusammenspiel aus fruchtiger Note und eleganter StrukturIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen, einladenden Bernsteinton. Die Nase wird von einem eleganten Bouquet aus fruchtigen Aromen empfangen, die den Charakter der kalkhaltigen Böden ihrer Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Rémi Landier VS ausgewogen und rund, wobei die jugendliche Vitalität der Trauben harmonisch in eine weiche Textur übergeht, die für einen VS-Cognac eine beachtliche Länge aufweist.Vielseitiger Begleiter für klassische MomenteDieser Cognac ist eine Empfehlung für alle, die einen unverfälschten und zugänglichen Stil suchen, ohne auf handwerkliche Qualität zu verzichten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, entfaltet seine besonderen Eigenschaften aber ebenso als hochwertige Basis in einem klassischen Sidecar. Das puristische Design der Flasche mit dem weißen Etikett und den drei roten Sternen unterstreicht den authentischen, kompromisslosen Charakter dieses Familienbetriebs.

Remi Landier VSOP - in GP

Wenn handverlesene Trauben und eine doppelte Reifung über Jahre hinweg zusammenfinden, entsteht ein Cognac, der die Geduld seiner Erzeuger in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Remi Landier VSOP ist ein leises, aber eindringliches Statement für Kenner, die das Besondere im Detail suchen und handwerkliche Tiefe einer industriellen Fertigung vorziehen.Familiäre Tradition und die Kunst des Small BatchSeit 1890 pflegt die Maison Remi Landier ihr Handwerk als Familienbetrieb und setzt dabei konsequent auf kleinste Chargen. Dieser Cognac wird in traditionellen Alambics Charentais destilliert und entwickelt durch eine doppelte Reifung in Fässern aus französischer Eiche seine charakteristische Struktur. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 456 Flaschen bleibt diese Abfüllung ein exklusives Zeugnis einer Destillierkunst, die den Respekt vor der Appellation Cognac Contrôlée ins Zentrum stellt.Ein Zusammenspiel von floraler Eleganz und reifer FruchtIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen, kräftigen Bernsteinton, während die Nase von floralen Nuancen, Vanille und einem Hauch Muskatnuss empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, geprägt von saftigem Pfirsich, Walnuss und feinem Honig, die perfekt mit der dezenten Holzwürze korrespondieren. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und überrascht mit einer feinen Minznote, die dem komplexen Körper eine unerwartete Lebendigkeit verleiht.Stilvoller Genuss für besondere MomenteOb pur bei Zimmertemperatur genossen oder als gehobene Basis in einem klassischen Highball – dieser VSOP überzeugt durch seine Balance und aromatische Klarheit. Das aufwendig gestaltete Etikett mit seinen filigranen floralen Motiven und die edle schwarz-goldene Geschenkverpackung unterstreichen den kuratierten Charakter dieser Edition. Er ist eine fundierte Empfehlung für alle, die einen authentischen Cognac mit Geschichte und Charakter suchen.

Remi Landier XO

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die ihre Geschichte über Jahrzehnte hinweg in der Stille der Keller geschrieben haben. Dieser Cognac offenbart sich nicht mit lauten Tönen, sondern mit einer subtilen Eleganz, die erst durch die Symbiose aus Zeit und meisterhaftem Handwerk entsteht.Generationenübergreifende Meisterschaft aus den Fins BoisSeit dem Jahr 1890 widmet sich die Familie Landier im Herzen der Region Fins Bois der Kunst der Destillation. Dieser XO ist eine Assemblage aus besonders alten Eaux-de-vie, die über 20 Jahre in Fässern aus französischer Eiche reiften, um ihre charakteristische Rundheit und Komplexität zu entwickeln. Die Präsentation in einer mundgeblasenen Flasche und einer tiefblauen, mit Gold verzierten Schatulle unterstreicht den Anspruch dieses Hauses an Ästhetik und Qualität.Ein komplexes Spiel aus Frucht und RancioIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das von reifen Orangen, Äpfeln und herber Quitte getragen wird, bevor es sanft in Noten von Vanille und Karamell übergeht. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Tropfen reichhaltig und elegant zugleich, wobei sich lebendige Akzente von Limette und grünem Gras mit der Tiefe von Trockenfrüchten mischen. Besonders hervorzuheben ist das fein eingebundene Rancio, jenes begehrte Aroma gereifter Cognacs, das hier von einem Hauch fruchtigem Pfeffer begleitet wird.Ein Begleiter für kontemplative MomenteDieser XO ist eine Empfehlung für Kenner, die die aromatische Fülle und Tiefe eines lang gereiften Weinbrands zu schätzen wissen. Er entfaltet sein volles Potenzial am besten pur und bei handwarmer Temperatur in einem Schwenker oder Nosing-Glas, um den vielschichtigen Fruchtnoten Raum zur Entfaltung zu geben. Ein Destillat, das durch seine Balance und seinen cremigen Nachhall überzeugt und jeden besonderen Anlass mit einer Note französischer Raffinesse bereichert.

Remi Landier XO Neue Ausstattung

Remy Martin 1738 Accord Royal

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Brücke zwischen jahrhundertealter Tradition und zeitlosem Genuss schlägt. Der Rémy Martin 1738 Accord Royal ist mehr als nur ein Destillat; er ist eine flüssige Hommage an eine königliche Anerkennung, die bis heute in jedem Tropfen spürbar bleibt.Ein königliches Privileg aus dem Herzen der CharenteDie Geschichte dieses Cognacs führt zurück in das Jahr 1738, als König Louis XV dem Haus Rémy Martin ein exklusives Privileg für die Qualität seiner Brände gewährte. Als Fine Champagne vereint diese Cuvée die Lagen Grande und Petite Champagne zu einem harmonischen Ganzen, das die Handschrift seiner französischen Heimat trägt. Die Reifung erfolgt mit besonderer Sorgfalt in getoasteten Fässern aus französischer Eiche, die dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die bernsteinfarbene Leuchtkraft verleihen.Samtige Textur und herbstliche FülleIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem warmen Goldbraun, das bereits die Komplexität der Aromen ankündigt. Das Bouquet besticht durch großzügige Noten von reifen Feigen und gebackenen Gewürzen, die sich elegant mit der sanften Süße von schmelzendem Karamell verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine außergewöhnlich runde Struktur, die in einem langanhaltenden, seidigen Abgang mündet und die Balance zwischen Kraft und Milde perfekt hält.Ein vielseitiger Klassiker für anspruchsvolle GenießerDieser ausgewogene Cognac ist die ideale Wahl für Kenner, die eine weiche Textur ohne dominante Schärfe schätzen. Er empfiehlt sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der getoasteten Eiche vollständig zu erfassen. Die stilvolle Präsentation in der cremefarbenen, zylindrischen Box mit dem markanten Zentaur-Emblem unterstreicht den handwerklichen Anspruch und macht ihn zu einer erstklassigen Empfehlung für Kenner und Einsteiger gleichermaßen.

Remy Martin VSOP (ohne GP)

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cognac ist ein Paradebeispiel für die zeitlose Eleganz der Charente. Er fängt das Licht in seinem tiefen Bernstein ein und lädt zu einer sensorischen Reise in das Herz der französischen Destillationskunst ein, die seit Jahrhunderten Maßstäbe setzt.Die Vermählung der besten LagenDas Haus Rémy Martin blickt auf eine Tradition seit 1724 zurück und hat sich vollends der Qualität verschrieben. Das Besondere an diesem VSOP ist die Klassifizierung als Fine Champagne. Dies garantiert, dass die verwendeten Eaux-de-Vie ausschließlich aus den beiden renommiertesten Lagen der Region stammen: der Grande Champagne und der Petite Champagne. In der markanten, matt-grünen Flasche mit dem goldenen Zentaur ruht ein Destillat, das durch die mindestens vierjährige Reifung in Eichenfässern seine charakteristische Struktur und aromatische Tiefe entwickelt hat.Ein Bouquet von Sommerfrüchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich eine harmonische Melange aus getrockneter Aprikose und kandierter Birne, die von einer sanften Vanillenote untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac vollmundig und präzise ausbalanciert. Hier treffen aromatische Trockenfrüchte auf Nuancen von Bananenbrot und eine dezente Spur von Lakritz, was dem Profil eine ansprechende Komplexität verleiht. Die Textur ist seidig und führt in einen sehr ausgewogenen, mittellangen Nachklang.Ein vielseitiger Klassiker für anspruchsvolle MomenteMit seiner klassischen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser VSOP ein idealer Begleiter für vielseitige Genussmomente. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur ebenso wie auf Eis, wodurch die fruchtigen Facetten besonders zur Geltung kommen. Dank seiner aromatischen Dichte eignet er sich zudem hervorragend als hochwertige Basis für anspruchsvolle Cocktails. Er ist eine fundierte Empfehlung für Kenner, die die Beständigkeit und das handwerkliche Erbe der Fine Champagne zu schätzen wissen.

Remy Martin XO

Der erste Moment gehört ganz der bemerkenswerten Klarheit und Ausdruckskraft eines Destillats, das die Essenz jahrzehntelanger Geduld in sich trägt. In seinem markanten, fächerförmig geschliffenen Dekanter schimmert dieser Cognac in einem tiefen Bernsteinton und verspricht ein Erlebnis, das weit über den bloßen Genuss hinausgeht.Das Erbe der Fine Champagne seit 1724Die Maison Rémy Martin blickt auf eine Geschichte zurück, die bereits im Jahr 1724 begann und sich seither der Perfektion verschrieben hat. Dieser XO ist eine Komposition aus den prestigeträchtigsten Lagen der Region: der Grande Champagne und der Petite Champagne. Nur wenn mindestens die Hälfte der Trauben aus der Grande Champagne stammt, darf ein Cognac die geschützte Bezeichnung Fine Champagne tragen – ein Zeichen für außergewöhnliches Reifepotenzial und aromatische Tiefe.Ein Zusammenspiel aus Opulenz und seidiger TexturIn der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet, das von reifen Sommerfrüchten und zarten weißen Blüten getragen wird. Am Gaumen offenbart sich die wahre Meisterschaft der Assemblage: Eine seidige Textur trifft auf eine kraftvolle Struktur, in der Noten von Süßholz und eine feine Eichenwürze harmonisch miteinander verwoben sind. Das Finish ist langanhaltend und spiegelt die Komplexität wider, die nur durch eine langjährige Reifung in den Kellern des Hauses entstehen kann.Ein Klassiker für die besonderen MomenteDieser XO ist weit mehr als ein Digestif; er ist eine Empfehlung für Kenner, die die Balance zwischen Kraft und Eleganz schätzen. Wir empfehlen, diesen Cognac pur bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die ätherischen Öle und die dichte Aromatik vollständig entfalten können. Ob als krönender Abschluss eines feinen Dinners oder als präsentes Juwel in der Hausbar – dieser Tropfen steht für französische Lebensart in ihrer edelsten Form.

Renegade Rum - Etudes New Bacolet

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der Terroir-basierten Destillate oder als tiefgreifende Studie für Kenner – der Renegade Études New Bacolet ist weit mehr als eine bloße Spirituose. In der klaren Flasche schimmert ein sattes Bernstein, das bereits optisch den Anspruch der Renegade Rum Distillery untermauert, die Herkunft des Rohstoffs kompromisslos in den Mittelpunkt zu rücken.Die Geografie des Geschmacks: Das Terroir von New BacoletTief verwurzelt in der vulkanischen Erde Grenadas, stammt dieser Rum aus dem „Upper Combe“ der New Bacolet Farm, einer sonnenverwöhnten, steilen Hanglage. Hier gedeiht die robuste Zuckerrohr-Varietät Lacalome Red, deren Saft die Grundlage für dieses Destillat bildet. Nach der präzisen Destillation in der Pot Still reifte der Rum unter den extremen Bedingungen des tropischen Klimas, was die Interaktion zwischen dem Destillat und dem Eichenholz intensivierte und ihm seinen individuellen Charakter verlieh.Ein komplexes Zusammenspiel aus Frucht und EichenholzIn der Nase entfaltet sich eine dichte Wolke aus frischen und getrockneten Früchten, die von einer feinen Harmonie aus Zuckerrohrsaft und würziger Eiche getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rum kraftvoll mit Noten von dunklen Rosinen, Pflaumen und üppigen Sultaninen, die harmonisch mit der Süße französischer und amerikanischer Eiche korrespondieren. Das Finish ist bemerkenswert lang und seidig weich, wobei die Fruchtkomponenten und die feine Holzwürze noch lange nachklingen.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 55,0 % Vol. ist dieser Rum eine Empfehlung für Genießer, die Intensität und Authentizität suchen. Um die volle Komplexität des Terroirs zu erfassen, sollte er idealerweise pur verkostet werden; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, weitere aromatische Nuancen zu entfalten. Dank der ansprechenden Gestaltung in der blauen Präsentationsbox mit geometrischen Mustern eignet sich dieser Single Farm Origin Rum zudem hervorragend als Geschenk für anspruchsvolle Sammler.

Renegade Rum - Etudes Old Bacolet

Selten lässt sich das Zusammenspiel von Boden, Mikroklima und Handwerk so präzise im Glas nachvollziehen wie bei dieser Abfüllung von der Insel Grenada. Der Renegade Rum Études Old Bacolet ist weit mehr als ein klassischer Destillat – er ist eine flüssige Studie über die Herkunft und die aromatische Kraft von Zuckerrohrsaft.Terroir-Fokus und karibische DestillationskunstIm Südosten Grenadas, geschützt vor den kräftigen Passatwinden des Atlantiks, liegt die Farm Old Bacolet auf historischem Boden. Hier wächst die Zuckerrohr-Varietät Lodger auf Feldern, die von den namensgebenden, gigantischen Silk Cotton Trees gesäumt werden. Die Renegade Rum Distillery verfolgt einen radikalen Ansatz der Transparenz: Der Saft einer einzigen Farm wird separat fermentiert und in einer modernen Column Still destilliert. Die anschließende Reifung im tropischen Klima der Karibik intensiviert die Interaktion zwischen Destillat und Holz, wodurch ein Rum von bemerkenswerter Tiefe entsteht.Ein Profil von würziger Intensität und StrukturIn der klaren Flasche, deren Etikett durch ein minimalistisches Design mit geometrischen Symbolen besticht, zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton. Das Bukett wird von einer feinen Balance aus süßen Noten und einer markanten Würze getragen, die sofort an die üppige Vegetation seiner Heimat denken lässt. Am Gaumen entfaltet er bei kräftigen 55,0 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, wobei die Eichenwürze der Fasslagerung die natürlichen Nuancen des Zuckerrohrs elegant untermalt.Anspruchsvoller Genuss für Terroir-KennerDieser Rum ist eine Empfehlung für Entdecker, die den unverfälschten Charakter einer „Single Farm Origin“ suchen und die Komplexität eines High-ABV-Rums zu schätzen wissen. Er verzichtet bewusst auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität zu bewahren. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die vielschichtigen Aromen der Lodger-Cane und der Einfluss des Terroirs Old Bacolet vollständig entfalten können.

Renegade Rum - Single Farm Cuvée Lake Antoine

Hinter diesem Renegade Rum steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung sowie der präzisen Herkunft überlässt. Es ist die Vision, den unverwechselbaren Charakter einer einzigen Farm – Lake Antoine – in flüssiger Form festzuhalten und die Nuancen des Bodens sowie des Klimas erlebbar zu machen.Vulkanische Böden und karibische DestillationskunstAuf den mineralreichen, vulkanischen Hängen rund um den Lake Antoine auf Grenada gedeiht das Zuckerrohr für diesen Single Farm Rum. Die Renegade Distillery setzt auf absolute Transparenz und verarbeitet den frischen Zuckerrohrsaft unmittelbar nach der Ernte sowohl in Pot Stills für die nötige Tiefe als auch in Batch-Column-Anlagen für die Eleganz. Die Reifung dieser im Jahr 2021 destillierten Cuvée erfolgte in einer durchdachten Kombination aus First Fill Bourbon-Fässern und Virgin Oak, was dem Destillat eine ausgeprägte Struktur und Komplexität verleiht.Ein Spiel aus würziger Eiche und tropischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet offenbart zunächst sanfte Eichennoten, die von floralen Akzenten und einer einladenden Süße von Vanille begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen charakterstark und würzig: Hier treffen cremiger Butterscotch und Toffee auf die lebhafte Note von Zitrusfrüchten. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und präzise, wobei eine feine, pfeffrige Würze den Abschluss dieses sensorischen Erlebnisses bildet.Kuratorische Empfehlung für anspruchsvolle EntdeckerMit einer limitierten Auflage von 4.200 Flaschen richtet sich diese Cuvée an Genießer, die den Einfluss des Terroirs unverfälscht und puristisch erleben möchten. Dank der Abfüllung mit 46 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleiben die ätherischen Öle und feinen Nuancen des Zuckerrohrs vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtige Verbindung aus Natur und Handwerk in aller Ruhe zu genießen.