Originalabfüllung
InchDairnie KinGlassie 2017/2025 - 8 y.o. - Single Malt Double Matured Ex-Bourbon & Amontillado Sherry Casks
Wo die kühle Winterluft der Region Fife auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die eine weitaus tiefere Geschichte erzählen als ein gewöhnliches Reisetagebuch. Der KinGlassie aus der InchDairnie Distillery ist ein solches Werk – ein Single Malt, der die traditionellen Profile der Lowlands herausfordert und die archaische Kraft des Torfrauchs mit technischer Präzision sowie einer raffinierten Fassauswahl vereint.Innovation trifft auf die winterliche Tradition der LowlandsInchDairnie setzt auf modernste Technik wie eine Hammermühle und einen speziellen Maischfilter, um ein Maximum an Aromen aus der lokalen Gerste zu extrahieren. Dieser stark rauchige Geist mit einem Torfgehalt von über 50 ppm wird exklusiv während einer einzigen Woche im tiefsten Winter destilliert, was ihm eine besondere Note verleiht. Die achtjährige Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Amontillado-Sherryfässern formt aus dem robusten Destillat einen komplexen Single Malt von bemerkenswerter Tiefe.Ein Wechselspiel aus samtigem Rauch und nussiger TiefeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Farbton, der an geröstete Mandeln erinnert und die Einflüsse der Sherry-Reifung optisch untermalt. In der Nase entfaltet sich ein markantes Bouquet von dichtem Rauch und Tabak, das von feinen Schichten süßer Mandeln harmonisch ergänzt wird. Am Gaumen offenbart er eine fast kaubare, ölige Textur mit Noten von Holzkohle und einer nussigen Samtigkeit, die in ein langanhaltendes, charakterstarkes Finish mündet.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Torf-LiebhaberDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das spannende Spiel zwischen intensiver Rauchigkeit und der feinen Trockenheit von Amontillado-Sherry suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Raumtemperatur, um den ungefilterten und unverfälschten Charakter der Destillerie zu erleben. Da die Produktion auf eine extrem kurze Zeitspanne im Jahr limitiert ist, stellt diese Abfüllung ein seltenes und sammelwürdiges Zeugnis moderner schottischer Brennkunst dar.
Preise nach Anmeldung
Inchgower 14 y.o. Flora & Fauna
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Inchgower 14 Jahre aus der renommierten „Flora & Fauna“-Serie ist ein solches Exemplar. Er ist ein seltener Gast in der Welt der Single Malts, da die Destillate der Brennerei meist im Verborgenen großer Blends wirken und nur selten als eigenständige Originalabfüllungen das Licht der Welt erblicken.Ein seltener Küstenbewohner aus der SpeysideDie 1871 gegründete Destillerie Inchgower liegt unweit der Mündung des River Spey nahe Buckie, direkt an der rauen Küste. Diese geografische Lage prägt den Charakter des Whiskys maßgeblich und verleiht ihm eine einzigartige Note, die ihn von den typisch süßen Vertretern der Region unterscheidet. Auf dem cremefarbenen Etikett der klassischen 0,7-Liter-Flasche ist ein Austernfischer abgebildet – ein Vogel, der an der Küste nahe der Brennerei heimisch ist und symbolisch für die maritime Seele dieses 14 Jahre gereiften Single Malts steht.Maritime Würze trifft auf cremige FruchtnotenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Kräutern, würzigem Ingwer und der sanften Süße von Vanille, begleitet von einer charakteristischen Note von Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Malt angenehm cremig und ausgewogen. Hier verbinden sich reifes Obst und nussige Akzente mit süßem Toffee, während eine dezente Spur von Seegras die Herkunft vom Meer unterstreicht. Der mittellange Nachklang verabschiedet sich elegant mit Anklängen von Honig, Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade.Ein vielschichtiger Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einer ideal abgestimmten Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Inchgower eine Empfehlung für alle, die das Besondere abseits der bekannten Pfade suchen. Er ist ein klassischer „Malt für den anspruchsvollen Genießer“, der die Balance zwischen Speyside-Typizität und einer salzigen Brise schätzt. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der langen Reifezeit vollständig zu genießen – ein unverzichtbares Stück schottischer Brennereikultur für Ihre Hausbar.
Preise nach Anmeldung
Inchmoan 12 y.o. by Loch Lomond Neue Ausstattung
Es gibt Momente, in denen der Rauch nicht nur ein Begleiter, sondern der eigentliche Erzähler einer Geschichte ist. Dieser Single Malt aus den Highlands fängt die raue Atmosphäre der Insel Inchmoan im Loch Lomond ein und übersetzt sie in ein komplexes Spiel aus Feuer, Holz und Zeit.Die Kunst der Destillation zwischen Tradition und InnovationHinter diesem 12-jährigen Single Malt steht die Loch Lomond Distillery, die für ihre außergewöhnliche Vielfalt an Brennblasen bekannt ist. Master Blender Michael Henry komponiert diesen Tropfen aus Destillaten, die sowohl in traditionellen Schwanenhals-Stills als auch in den markanten Straight-Neck-Stills entstanden sind. Die Reifung erfolgt über zwölf Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus Bourbon-, Refill- und Recharred-Fässern aus amerikanischer Eiche, was dem kräftigen Destillat seine charakteristische Tiefe verleiht.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und herbstlicher SüßeIn der Nase entfaltet sich ein intensiver Torfrauch, der von süßem Vanillesirup und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ausgeglichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Inchmoan voluminös mit Noten von Räucherschinken und Espresso, unterlegt von der lebendigen Note grüner Äpfel und Birnen sowie einer würzigen Note von Nelken. Der Nachklang ist langanhaltend und weich, wobei eine feine Zitrusnote und Anklänge von Hopfen den rauchig-fruchtigen Charakter elegant abrunden.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle StundenMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Whisky an Genießer, die ein authentisches Geschmackserlebnis suchen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Highland-Rauchentfaltung, die Komplexität jenseits der Islay-Klassiker entdecken möchten. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser geöffnet – dieser Inchmoan 12 Jahre beweist eindrucksvoll, wie harmonisch Kraft und Finesse verschmelzen können.
Preise nach Anmeldung
Inchmurrin 12 y.o. by Loch Lomond
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Eleganz seiner ausgeprägten Fruchtaromen. In der Ruhe der schottischen Highlands reift ein Destillat heran, das die vielseitige Handschrift der Loch Lomond Destillerie auf besonders filigrane und einladende Weise interpretiert.Die Kunst der Straight Neck Pot StillsDie Besonderheit dieses Inchmurrin liegt in der technischen Raffinesse seiner Entstehung, denn die Destillerie nutzt hierfür ihre charakteristischen Straight Neck Pot Stills. Diese speziellen Brennblasen ermöglichen es Master Blender Michael Henry, ein besonders fruchtbetontes Profil herauszuarbeiten, das über zwölf Jahre in einer Kombination aus Bourbon-, Refill- und Recharged-Fässern aus amerikanischer Eiche veredelt wird. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und ohne Kältefiltration, bewahrt der Whisky seinen natürlichen Charakter und seine goldbraune Farbe.Ein Bouquet von reifen Obstgärten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifer Banane, spritzigen Zitrusnoten und einer feinen, malzigen Basis. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt weich und floral, wobei sich das Aroma von Limettensaft mit der dezenten Herbe von Haselnüssen verbindet. Das Mundgefühl ist geprägt von einer Balance zwischen fruchtiger Süße und einer ausgewogenen Struktur, die in einen würzigen Nachhall übergeht.Fruchtbetonter Hochgenuss für anspruchsvolle MomenteDieser Inchmurrin ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die die ungetorfte, fruchtige Seite der Highlands schätzen und Wert auf ein ehrliches Handwerk legen. Er entfaltet seine volle Aromavielfalt der Orchard Fruits am besten pur bei Zimmertemperatur im Glencairn-Glas. Die hochwertige Präsentation in der dunkelgrünen Box mit dem markanten goldenen Hirschkopf macht ihn zudem zu einem geschmackvollen Präsent für Kenner klassischer schottischer Whiskys.
Preise nach Anmeldung
Indian Summer Cask Strength Gin - Peat Cask #G03
Es gibt Spirituosen, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – eine Beschreibung, die kaum treffender auf diese ungewöhnliche Verbindung von klassischen Botanicals und markantem Torfrauch passen könnte. Dieser Tropfen fordert die Sinne heraus und lädt dazu ein, die Grenzen zwischen den Kategorien Gin und Whisky neu zu definieren.Schottische Handwerkskunst trifft auf die Tiefe des TorfesIm schottischen Huntly entsteht durch die Kooperation der Indian Summer Gin Co. mit dem renommierten Traditionshaus Duncan Taylor ein Destillat, das Brücken schlägt. Die Basis bildet ein aromatischer London Gin, der jedoch nicht unmittelbar abgefüllt wurde, sondern seine Vollendung im Peat Cask #G03 fand. Diese Einzelfassabfüllung aus dem Juni 2023 nutzt die aromatische Prägung eines rauchigen Whiskys, um dem Gin eine Struktur und Tiefe zu verleihen, die weit über das gewohnte Spektrum hinausgeht.Ein Spiel aus Wacholder, Zitrus und rauchiger SchokoladeIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich der Gin im Glas und verströmt sofort ein Bouquet von Zitrusnoten, weichem Wacholder und harzigen Tannennadeln. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 52,0 % Vol., wobei die würzige Gin-Charakteristik auf dunkle Schokolade und eine markante Torfrauchnote trifft. Nuancen von Vanille und Trockenfrüchten ergänzen das komplexe Profil, während der Nachklang von weichen, grünen Noten und einer subtilen, erdigen Süße getragen wird.Kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Cask Strength Gin ist ein Begleiter für jene Augenblicke, in denen man sich Zeit für die Details nimmt. Da konsequent auf Kühlfiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl vollmundig und naturbelassen. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen dieses Grenzgängers vollständig zu erschließen – stilvoll präsentiert in einem rustikalen Stoffbeutel, der den handwerklichen Charakter unterstreicht.
Preise nach Anmeldung
Indian Summer Saffron Infused Gin
Selten lässt sich die Veredelung eines Destillats so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Indian Summer Saffron Infused Gin, dessen goldgelber Schimmer bereits vor dem ersten Schluck eine Geschichte von fernen Ländern und spätsommerlicher Atmosphäre erzählt. Es ist ein Spiel mit den Sinnen, das die Brücke zwischen schottischer Handwerkstradition und orientalischer Exotik schlägt.Schottische Präzision trifft auf persische KostbarkeitIn Huntly, im Herzen Schottlands, verbindet die Indian Summer Gin Co. unter der Schirmherrschaft von Duncan Taylor klassische Destillationskunst mit einer außergewöhnlichen Zutat: dem persischen Safran. Die Basis bildet ein sorgfältig komponiertes Destillat, das durch die anschließende Infusion mit dem kostbarsten Gewürz der Welt seine charakteristische Farbe und eine besondere aromatische Tiefe erhält. Das Etikett, geziert von einer Safranblüte auf cremefarbenem Grund, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses United Kingdom Erzeugnisses.Ein Bouquet aus exotischen Gewürzen und frischen ZitrusnotenDas zarte Goldgelb der Flüssigkeit kündigt ein komplexes Erlebnis an, das weit über das Profil eines gewöhnlichen Gins hinausgeht. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel aus kräftigem Wacholder, würzigem Koriander und der feinen, cremigen Textur von Mandeln. Während die Veilchenwurzel und das Süßholz für eine erdige Balance sorgen, bringen Zitronen- und Orangenschalen eine lebendige Note ein, die von der Wärme der Zimtkassie und dem subtilen, edlen Aroma des Safrans perfekt abgerundet wird.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. zeigt dieser Gin einen vollmundigen Charakter, der sowohl pur als auch in gehobenen Cocktails überzeugt. Er ist die richtige Wahl für Genießer, die das Besondere suchen und ihrem Gin Tonic eine optische sowie geschmackliche Raffinesse verleihen möchten. Dank seiner Saffron-Infusion und der harmonischen Würze ist er ein hervorragender Begleiter für gesellige Abende oder ein exklusives Präsent für Kenner, die Wert auf eine gelungene Balance zwischen Tradition und Innovation legen.
Preise nach Anmeldung
Irish Mist Liqueur
Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Irish Mist Liqueur fängt die Essenz der irischen Landschaft und ihrer jahrhundertealten Traditionen in einem einzigen Glas ein. Wie ein sanfter Morgentau über den weiten Heidefeldern der Insel legt sich dieser Likör mit einer bemerkenswerten Eleganz auf den Gaumen und verbindet den Charakter des Whiskeys mit der Sanftheit der Natur.Das Vermächtnis von Tullamore und die Kunst der VeredelungDie Wurzeln dieses Klassikers basieren auf einer legendären, jahrtausendealten Rezeptur, die von Desmond E. Williams in Tullamore zu neuem Leben erweckt wurde. Heute in Tipperary gefertigt, bildet ein hoher Anteil von 75 % hochwertigem Irish Whiskey das Rückgrat dieser Spezialität. Verfeinert wird das Destillat mit einer sorgsam abgestimmten Mischung aus Heide- und Kleehonig sowie natürlichen aromatischen Kräutern, was ihm seinen unverwechselbaren, tief verwurzelten Charakter verleiht.Ein Zusammenspiel von goldenem Honig und winterlicher WürzeIm Glas zeigt sich der Likör in einem einladenden Goldbraun, das die reiche Textur bereits optisch ankündigt. Das Bouquet offenbart warme Honignoten, gepaart mit der Milde des Whiskeys und einer komplexen Würze, die an feine Vanille und dezente Fruchtnoten erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Melange aus winterlicher Würze und Nuancen von Schokolade, die in ein langanhaltendes, süßes und vollmundiges Finish übergeht.Vielseitiger Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Likör ist eine Empfehlung für alle, die die Brücke zwischen klassischem Whiskey und feiner Süße schätzen. Er brilliert sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch auf Eis, wobei die Kälte die würzigen Komponenten besonders präzise hervorhebt. Dank seiner aromatischen Dichte eignet er sich zudem hervorragend als Basis für gehobene Mixgetränke oder als geschmackvoller Abschluss eines guten Essens.
Preise nach Anmeldung
Irishman Founders Reserve - Caribbean Cask Finish - neue Ausstattung
Der erste Moment gehört ganz der bemerkenswerten Klarheit und Ausdruckskraft von The Irishman Caribbean Cask Finish, der die irische Destillationskunst mit der Exotik der Karibik vermählt. In seinem leuchtenden Bernsteinton spiegelt sich die lebendige Atmosphäre ferner Inseln wider, während das Design in tiefem Petrol und Gold bereits die Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt.Irische Tradition trifft auf karibisches FeuerWalsh Whiskey vereint in diesem Blend die klassische irische Seele aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Nach der charakteristischen dreifachen Destillation erfährt der Whiskey eine besondere Veredelung in ehemaligen Rum-Fässern der Insel St. Lucia. Diese Nachreifung verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die weit über das klassische Profil hinausgeht, wobei auf Kühlfiltrierung und den Einsatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wird.Ein tropisches Bukett aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von saftiger Ananas, Mango und kandierten Orangen, das von feinen Noten von Zimt und Nelken untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit kraftvollen 46 % Vol. und offenbart Nuancen von reifer Papaya, Zitronen und süßen Rum-Rosinen. Die Struktur bleibt dabei stets elegant, getragen von einer lebendigen Eichenwürze und einem Hauch von Banane, der für ein vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt.Exotischer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Irish Whiskey ist die ideale Wahl für Genießer, die das Spiel mit außergewöhnlichen Fass-Finishes schätzen. Dank seiner soliden Trinkstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der tropischen Aromen zu erfassen. Ob als Begleiter eines gemütlichen Abends oder als besonderes Präsent in der markanten Ausstattung – er ist ein Statement für moderne irische Whiskey-Kultur.
Preise nach Anmeldung
Irishman Single Malt - in GP
Ein Single Malt, der fruchtige Süße mit einer sahnigen Textur verbindet und dabei die typisch irische Klarheit bewahrt. In seinem satten Goldton fängt er das Licht ein und verspricht einen unkomplizierten, aber dennoch tiefgründigen Genussmoment, der den Charakter der grünen Insel atmet.Irische Tradition und die Kunst der FassauswahlWalsh Whiskey setzt bei diesem Single Malt konsequent auf die klassische irische Schule. Das Destillat wird aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen und durchläuft insgesamt drei Brenndurchgänge, was ihm seine charakteristische Milde verleiht. Seine Komplexität verdankt er der anschließenden Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese handwerkliche Sorgfalt spiegelt sich auch im Design wider: Die klare Flasche mit ihrem dunkelgrünen Etikett und den goldenen Akzenten ruht in einer passenden Geschenkverpackung, die durch ein Sichtfenster den Blick auf den bernsteinfarbenen Inhalt freigibt.Ein Bouquet von Tropenfrüchten und feiner SchokoladeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifem Pfirsich, tropischen Früchten und getrockneten Aprikosen, das von sahnigen Malzbonbons und Vanillecreme untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich und fast cremig; hier treffen Honig und geröstete Mandeln auf eine dezente Eichenwürze. Besonders die Einflüsse der Sherryfässer treten mit Noten von Kakao und dunklen Früchten deutlich hervor. Der Nachklang gestaltet sich lang und ausgewogen, wobei ein Hauch von Edelbitterschokolade den Abschluss bildet.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seiner milden Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Single Malt eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Whiskey suchen. Er eignet sich ideal als klassischer „Feierabend-Whiskey“, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, um die feinen Nuancen der dreifachen Destillation vollständig zu erfassen. Dank seiner Balance zwischen fruchtiger Süße und würziger Tiefe ist er ein verlässlicher Partner für gesellige Runden oder einen besonderen Augenblick.
Preise nach Anmeldung
Irishman The Harvest Single Malt & Pot Still Whiskey
Traditionelles Handwerk und die tiefe Verbundenheit zur irischen Agrarkultur vereinen sich in diesem besonderen Destillat, das die Essenz einer erfolgreichen Ernte einfängt. Es ist eine Hommage an die goldene Ära des irischen Whiskeys, die hier in einer zeitgenössischen Interpretation neu auflebt.Eine Vermählung aus Single Malt und Single Pot StillHinter diesem Whiskey steht das Haus Walsh Whiskey, das für „The Harvest“ eine besondere Rezeptur gewählt hat: Eine Komposition aus Single Malt und dem für Irland so typischen Single Pot Still Whiskey. Die Basis bildet eine Mash Bill aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die nach alter Tradition dreifach destilliert wurde. Seine Charakterstärke und die feine Struktur verdankt der Tropfen einer geduldigen Reifung in klassischen Bourbon-Fässern, die ihm seine natürliche, bernsteinfarbene Tönung verleihen.Cremiges Mundgefühl und sommerliche FruchtnotenIn der Nase präsentiert sich dieser Whiskey rund und verführerisch mit Anklängen von frisch gebackenem Kuchen, Sahne und einer feinen Crème brûlée. Am Gaumen entfaltet sich ein bemerkenswert cremiges Mundgefühl, das von Noten von Karamelltoffee, Vanilleeis und Malzbonbons geprägt ist. Eine dezente Eichenwürze balanciert die Süße von saftigen Äpfeln und Birnen perfekt aus, bevor der Nachklang mit Nuancen von kandierter Nektarine sanft ausklingt.Ein vielseitiger Begleiter für genussvolle MomenteMit seinen milden 40 % Vol. ist dieser Whiskey eine Einladung an alle, die einen zugänglichen und dennoch komplexen Dram schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Triple Distillation voll auszukosten. Dank seiner harmonischen Struktur ist er zudem eine exzellente Wahl für gehobene Cocktails oder als stilvoller Begleiter für einen unterhaltsamen Abend unter Freunden.
Preise nach Anmeldung
Irishman Trilogy Pack 3x0,05l
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem kuratierten Trio einen tiefen Einblick in die Renaissance der irischen Whiskey-Kultur. Es ist eine Einladung, die verschiedenen Facetten einer Destillerie zu erkunden, die das Erbe der „goldenen Ära“ mit modernem Weitblick und handwerklicher Präzision verbindet.Traditionelle Destillationskunst aus CarlowHinter dem Namen The Irishman steht die Vision, die historischen Rezepturen Irlands wiederzubeleben und zeitgemäß zu interpretieren. In der Grafschaft Carlow entstehen Destillate, die konsequent dreifach destilliert werden, um jene charakteristische Geschmacksnote zu erreichen, für die die grüne Insel berühmt ist. Das Set vereint unterschiedliche Reifungsphilosophien – von der klassischen Lagerung in amerikanischen Bourbon-Fässern bis hin zum exotischen Finish in Chairman's Reserve Rum-Casks der Karibikinsel Saint Lucia.Drei Profile, ein gemeinsames ErbeDie sensorische Reise beginnt mit dem Single Malt, der durch die Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern eine honigartige Malzigkeit und Noten von kandierten Früchten entfaltet. „The Harvest“, eine Vermählung aus Single Malt und Single Pot Still, präsentiert sich mit einer lebhaften Würze und fruchtiger Süße. Den Abschluss bildet der Caribbean Cask Finish, der nach einer sechsmonatigen Reifephase in Rum-Barrels mit dekadenten, tropischen Nuancen bei kräftigen 46 % Vol. überzeugt.Eine Entdeckungsreise im MiniaturformatDieses Set ist die ideale Wahl für Genießer, welche die stilistische Bandbreite von Walsh Whiskey vergleichen möchten, um die feinen Unterschiede der Fassreifungen herauszuarbeiten. Die drei Miniaturen eignen sich hervorragend für ein fokussiertes Tasting bei Zimmertemperatur, bei dem die Entwicklung vom klassischen Malz bis zum tropischen Finish nachvollzogen werden kann. Dank der hochwertig gestalteten Verpackung in Dunkelbraun und Orange ist die Trilogy zudem eine geschmackvolle Empfehlung für ein ansprechendes Geschenk.
Preise nach Anmeldung
Ironclad Bourbon Whiskey Vessel Craft Coffee Cask Finish
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend zu veredeln. Der Ironclad Vessel Craft Coffee Cask Finish ist eine solche Entdeckung, die durch ihre schiere Intensität und ein ungewöhnliches aromatisches Profil besticht. In der tiefen, rotbraunen Farbe der Flüssigkeit spiegelt sich bereits die Kraft wider, die dieser Bourbon aus Virginia in sich trägt.Historisches Erbe und innovative Fassreife aus VirginiaBeheimatet in Newport News, direkt am geschichtsträchtigen Schauplatz der Seeschlacht von 1862, pflegt die Ironclad Distillery ein Handwerk, das Tradition mit Experimentierfreude verbindet. Dieser Bourbon reifte zunächst klassisch in frischen Eichenfässern, bevor er sein markantes Finish in ehemaligen Kaffeefässern von Vessel Craft Coffee erhielt. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 125 Proof (62,5 % Vol.) wird der Whiskey unfiltriert und ungefärbt abgefüllt, was seinen unverfälschten Charakter bewahrt. Das markante gelbe Wachssiegel und das dunkle Etikett mit Goldprägung unterstreichen den exklusiven Anspruch dieser auf 1862 Flaschen limitierten Edition.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und dunkler SüßeDas Bouquet eröffnet mit einer dichten Präsenz von frisch gebrühtem Espresso und dunklem Kakao, die sanft von einer warmen Karamellsüße eingefangen werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Wucht des hohen Alkoholgehalts, wobei die Textur überraschend seidig bleibt und komplexe Noten von Leder sowie eine feine Nuance von Kiefernholz offenbart. Der Nachhall ist geprägt von einer würzigen Tabaknote und dem langanhaltenden Eindruck gerösteter Kakaobohnen, was diesen Bourbon zu einem Paradebeispiel für ein ausgeprägt aromatisches Profil macht.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Bourbon ist kein Begleiter für zwischendurch, sondern ein Statement im Glas. Aufgrund seiner hohen Intensität empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Aromen des Coffee Cask Finishes weiter zu entfalten. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen kräftiger amerikanischer Whiskey-Tradition und der Finesse handwerklicher Röstkunst schätzen.
Preise nach Anmeldung
Ironclad Flying Fox Winery Cask
Das besondere Klima und die maritime Geschichte von Virginia prägen den unverkennbaren Charakter dieses Whiskeys, der die Brücke zwischen klassischer Destillierkunst und feiner Weinkultur schlägt. In der Hafenstadt Newport News entsteht ein Destillat, das die Kraft eines Bourbons mit der Eleganz eines Rotweinfasses vereint und dabei eine ganz eigene Geschichte erzählt.Amerikanische Tradition trifft auf die Finesse der Petite Verdot TraubeDie Ironclad Distillery aus Virginia besinnt sich auf ihre Wurzeln und nutzt die historische Kulisse der Schlacht von 1862 als Inspiration für ihre Handwerkskunst. Dieser Bourbon, basierend auf einer Mash Bill aus Mais, reift zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), bevor er sein prägendes Finish in Petite Verdot Rotweinfässern der Flying Fox Winery erhält. Die klare Glasflasche, geziert von einem cremefarbenen Etikett mit markantem lila Schriftzug und Anker-Motiv, wird durch eine farblich abgestimmte, lila Versiegelung gekrönt.Ein Zusammenspiel von dunklen Waldbeeren und würziger EicheIm Glas zeigt sich der Whiskey in einem tiefen, bernsteinfarbenen Goldton, der die intensive Fassarbeit widerspiegelt. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von dunklen Kirschen und Beerennoten, die von einer feinen Tanninstruktur des Weinfasses getragen werden. Am Gaumen präsentiert sich der Bourbon vollmundig mit Noten von Kirschmarmelade und einer präsenten Würze von schwarzem Pfeffer, abgerundet durch Nuancen von Schokolade und warmem Karamell.Kraftvoller Genuss für Kenner charakterstarker BourbonsMit einer Stärke von 101 Proof (50,5 % Vol.) bietet dieser Whiskey eine bemerkenswerte aromatische Dichte, die durch den Verzicht auf Kühlfilterung und Farbstoffe in ihrer ursprünglichen Form erhalten bleibt. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Besondere suchen und die Verbindung von fruchtiger Süße und würziger Eiche schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Weinnoten noch weiter zu entfalten.
Preise nach Anmeldung
Ironclad Maple Syrup Cask Bourbon Whiskey
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit dem tiefen Schimmer von rostbraunem Bernstein beginnt und die Vorfreude auf eine besondere Veredelung weckt. Wenn amerikanische Bourbon-Tradition auf die samtige Süße von Ahornsirup trifft, entsteht ein Destillat, das weit über das gewohnte Profil hinausgeht und eine Geschichte von Handwerk und Herkunft erzählt.Maritimer Geist und Handwerk aus VirginiaDie Ironclad Distillery Co. ist in Newport News, Virginia, beheimatet – an einem Ort, der durch die legendäre Seeschlacht von 1862 Geschichte schrieb. Dieser Bourbon wird aus einer Mais-Maische gewonnen und reift zunächst in frischer amerikanischer Eiche, bevor er sein prägendes Finish in Ahornsirup-Fässern erhält. Das Design der Flasche spiegelt diesen historischen Bezug wider: Ein cremefarbenes Etikett mit goldenen Akzenten und einem markanten Anker-Logo rahmt den Whiskey ein, der ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt wird.Ein Spiel aus Waldsüße und würziger EicheIn der Nase entfaltet sich sofort das charakteristische Aroma von Ahornsirup, das von geröstetem Eichenholz und einer Prise warmer Backgewürze untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit 47,5 % Vol. kraftvoll und dennoch geschmeidig. Die vollmundige Süße erinnert an karamellisierten Zucker, während die Struktur der Virgin Oak für eine ausgeprägte Tiefe sorgt. Der Nachklang bleibt lange präsent und hinterlässt eine harmonische Balance zwischen holzigen Noten und einer feinen, würzigen Süße.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Bourbon ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit süßen Finishes schätzen, ohne dabei auf die typische Kraft eines klassischen Whiskeys verzichten zu wollen. Er zeigt seine volle Charakteristik am besten pur bei Zimmertemperatur, wo die Ahornnoten besonders deutlich hervortreten. Auch als hochwertige Basis für klassische Cocktails, die eine zusätzliche Komplexität vertragen, bietet er eine spannende Facette. Es ist ein Tropfen, der den Charakter Virginias und die handwerkliche Präzision seiner Macher in jedem Glas erlebbar macht.
Preise nach Anmeldung
Ironclad Straight Bourbon Whiskey
Dieser Straight Bourbon Whiskey, der in Newport News am Ufer des James River seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen historischer Tradition und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Es ist ein Destillat, das die raue maritime Geschichte Virginias und die Beständigkeit seiner Macher in flüssiger Form einfängt.Maritimes Erbe und eiserne DestillationsregelnDie Ironclad Distillery Co. folgt einer strikten Philosophie: Die Produktion von authentischem Bourbon ohne jegliche Umwege. Am geschichtsträchtigen Ort der Seeschlacht von 1862 werden ausschließlich Virginia-Körner in kleinen Chargen verarbeitet. Die Reifung erfolgt in verkohlten Eichenfässern, wobei die brackige Luft des nahen Flusses maßgeblich auf das Destillat einwirkt und für ein spezifisches Mikroklima sorgt, das den Reifeprozess auf natürliche Art prägt.Kraftvolle Struktur und bernsteinfarbene TiefeIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem satten Bernsteinton, der seine ungefilterte Reinheit bereits optisch ankündigt. Mit einer Stärke von 100 Proof (50 % Vol.) entfaltet er ein Bouquet von reichhaltigem Karamell, Vanille und dunklem, braunem Zucker. Am Gaumen zeigt sich der Bourbon vollmundig und von einer cremigen Textur, wobei die anfängliche Süße harmonisch in würzige Eichennoten und einen dezenten Hauch von Rauch übergeht, bevor er in einem langanhaltenden, trocken-würzigen Finale mündet.Ein Statement für Kenner amerikanischer Craft-WhiskeysDieser Ironclad ist eine Empfehlung für Genießer, die den ehrlichen Charakter eines Small-Batch-Bourbons abseits der industriellen Massenfertigung suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die maritime Komplexität vollständig zu erfassen. Das markante Design der Flasche mit dem schlichten, schwarz-weißen Label unterstreicht die Fokussierung auf das Wesentliche und macht ihn zu einer charakterstarken Ergänzung für jede anspruchsvolle Bar.
Preise nach Anmeldung
Ironclad The Monitor Blend Straight Bourbon Whiskey
Dieser Straight Bourbon, der in Newport News an der Küste Virginias seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen historischem Erbe und dem Anspruch moderner Destillationskunst. In der Ironclad Distillery Co. verschmelzen maritime Geschichte und wissenschaftliche Präzision zu einem Destillat, das die Reifezeit in jedem Tropfen widerspiegelt.Maritime Tradition und die Kunst des WeizensDie Geschichte dieses Whiskeys ist untrennbar mit der Seeschlacht von 1862 verbunden, die auf dem kunstvoll gestalteten Seitenlabel illustriert ist. Als Wheated Bourbon setzt dieser Blend auf Weizen statt Roggen als Begleitgetreide zum Mais, was ihm eine charakteristische Milde verleiht. Die Destillerie nutzt für den Monitor Blend ausschließlich ihre ältesten Fässer, die in Virginia heranreifen, um ein Profil von besonderer Tiefe und Struktur zu kreieren.Ein Spiel aus Melasse, Ahorn und feiner FruchtIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen, tiefen Goldbraun, das bereits die Konzentration der Aromen andeutet. Die Nase empfängt Noten von Ahornsirup und karamellisiertem Zucker, die von einer subtilen Hagebutten-Nuance und würziger Eiche begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige Textur mit Anklängen von Melasse und Honigmelone, bevor der Nachklang mit einer feinen Süße von weißem Zucker elegant und präzise ausklingt.Ein charaktervoller Begleiter für KennerMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Bourbon ein Paradebeispiel für Balance und Zugänglichkeit, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss, um die feinen Nuancen des Weizen-Rezepts vollständig zu erfassen. Ein Whiskey, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine historische Erzählkraft in besonderen Momenten überzeugt.
Preise nach Anmeldung
Ironclad The Old Kernel Straight Bourbon
Wenn ein fast vergessenes Getreide und handwerkliche Destillation über Jahre in frischer Eiche zusammenfinden, entsteht ein Whiskey, der die Geschichte seiner Heimat in jedem Schluck spürbar macht. Der Ironclad „The Old Kernel“ ist eine Hommage an die Geduld und die Wiederentdeckung einer ganz besonderen Zutat, die weit über den Standard hinausreicht.Ein Erbe aus Virginia: Das Geheimnis des Heirloom-MaisDie Ironclad Distillery Co. aus Newport News nutzt für diesen Straight Bourbon eine außergewöhnliche Basis: den Pungo Creek Mills Heirloom Corn. Die Geschichte dieses Korns reicht bis in das Jahr 1870 zurück und verleiht dem Destillat eine charakteristische, natürliche Süße. Ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, bewahrt dieser Whiskey bei kräftigen 50 % Vol. seinen ursprünglichen Charakter, der die maritime Historie Virginias lebendig werden lässt.Zwischen warmer Butter und würziger SchokoladeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von Zitrusfrüchten, Honig und einer Note warmer Butter, subtil untermalt von feinem Leder. Am Gaumen zeigt sich die volle Textur des Heirloom-Mais, begleitet von süßen Beeren, Karamell und einem Hauch dunkler Schokolade. Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, wobei Nuancen von Zitronenkuchen und Zimt einen würzigen, aromatischen Abschluss bilden.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDieser Bourbon ist eine Empfehlung für Genießer, die Tiefe und Textur schätzen, ohne auf die typische amerikanische Fülle zu verzichten. Er offenbart seine Komplexität idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere Facetten der Virgin Oak freilegen kann. Das klassische Design mit dem dunkelbraunen Etikett und den goldenen Akzenten unterstreicht dabei die historische Verbundenheit dieses besonderen Destillats.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rhum 2008/2021 - 13 y.o. L'Aventurier Rhum Vieux
Dieses Destillat, das in der traditionsreichen Maison Isautier auf La Réunion seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen dem Erbe der Gründerväter und dem Anspruch an moderne Einzelfass-Exzellenz. Es ist eine Einladung, die wilde Seele der Vulkaninsel durch ein Glas flüssiges Gold zu entdecken und den Charakter der Entdecker vergangener Jahrhunderte nachzuspüren.Handwerkskunst zwischen Vulkanerde und OzeanbriseSeit 1845 prägt die Familie Isautier die Rum-Kultur der Insel und bewahrt dabei eine Expertise, die über sieben Generationen gereift ist. Dieser im Jahr 2008 destillierte Traditional Rum basiert auf hochwertiger Melasse und verbrachte seine gesamte 13-jährige Reifezeit in den Kellern von Saint-Pierre. Die tropische Reifung intensiviert die Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz der feinporigen Eichenfässer, wodurch eine besondere Tiefe entsteht, die in kontinentalen Klimazonen Jahrzehnte länger dauern würde.Ein Zusammenspiel aus tropischer Wärme und lebendiger AromatikIn der Farbe ein sattes Bernstein, offenbart das Bouquet zunächst herzhafte Röstaromen, trockenes Holz und die sanfte Süße von Honig und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Hier treffen cremige Kokosmilch und dunkles Karamell auf die markante, fast ätherische Note von Eukalyptus und Minze. Die kraftvolle Abfüllung mit 58 % Vol. sorgt dafür, dass die Aromen präzise und mit einer bemerkenswerten Textur transportiert werden.Ein kraftvolles Statement für Kenner und EntdeckerMit einer Limitierung auf lediglich 581 Flaschen ist dieser Single Cask aus der „New Vibrations“-Kollektion ein begehrtes Objekt für Liebhaber charakterstarker Destillate im französischen Stil. Wir empfehlen, diesen Rhum Vieux pur und mit ausreichend Zeit im Glas zu genießen, damit sich die Harmonie zwischen Holz, Würze und Aromen vollends entfalten kann. Die Gestaltung der orangefarbenen Box und das edle Label unterstreichen den wertigen Charakter dieser Einzelfassabfüllung.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rhum 2009/2023 - 13 y.o. La Cour - Foundations
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre ganze Komplexität offenbaren. Dieser 13-jährige Rhum aus dem Hause Isautier ist ein solches Exempel, das die intensive Aromatik der Insel La Réunion in einer limitierten Einzelfassabfüllung einfängt und die Brücke zwischen historischer Tradition und moderner Destillationskunst schlägt.Die Geburtsstunde von La Cour: Tradition aus Saint-PierreDie Geschichte dieses Destillats führt uns zurück in das Jahr 2009, als es in einer Column Still aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wurde. Seine 13-jährige tropische Lagerung verbrachte der Rhum in den Kellern von Saint-Pierre, wobei die Wahl für die Veredelung auf ein ehemaliges Cognac-Fass aus französischer Eiche fiel. Der Name „La Cour“ ist eine Hommage an die historische Geburtsstätte der Destillerie, deren Erbe sich in der aufwendig gestalteten Ausstattung mit nostalgischen Motiven und dem edlen Holzverschluss widerspiegelt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und edler WürzeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich der Tropfen im Glas und entfaltet ein intensives Bouquet von Ananas-Kompott, Orangenzesten und einer feinen Karamellsüße. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 59 % Vol. in einer bemerkenswert ausgewogenen Struktur, bei der sich markante Holznoten mit Nuancen von Tabak und Zitrusfrüchten verbinden. Das Finale dieses Rhum Agricole bleibt langanhaltend und würzig, geprägt von Leder, Eichenholz und dunklem Toffee, was die Reife der Ex-Cognac-Fässer eindrucksvoll unterstreicht.Ein kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerAufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich dieser Rhum vor allem für den puren Genuss in einem Nosing-Glas, um die feinen Nuancen schrittweise zu erkunden. Er richtet sich an Kenner, die die Verbindung aus französischer Destillationskunst und dem vulkanischen Terroir des Indischen Ozeans zu würdigen wissen. Mit einer Limitierung auf lediglich 389 Flaschen stellt dieses Einzelfass aus der „Foundations“-Serie zudem eine wertvolle Ergänzung für jede gut sortierte Bar dar.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rhum Blanc Agent Double 01
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und die Île de la Réunion ist zweifellos ein solcher Ort. Mit dem Isautier Agent Double 01 begegnen Sie einem Rhum Blanc, der die Brücke zwischen zwei Welten schlägt und die wilde Üppigkeit des Indischen Ozeans in die Flasche bannt.Die Vermählung zweier Traditionen: Agricole trifft MelasseSeit 1845 prägt das Familienunternehmen Isautier die Rum-Kultur auf La Réunion. Der Agent Double 01 ist ein besonderes handwerkliches Statement: Er vereint 60 % charakterstarken Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft mit 40 % gehaltvollem Rhum Traditionnel aus Melasse. Diese Kombination, die stolz das Siegel der geschützten geografischen Angabe trägt, wird in einer klaren Flasche präsentiert, deren Etikett mit einer Illustration der Destillationskolonne auf die technische Präzision der Herstellung verweist.Ein Bouquet aus exotischer Flora und lebendiger AromatikIm Glas zeigt sich der Rum kristallklar und rein. Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein exotischer Blumenduft, der von einer ausgeprägten pflanzlichen Note begleitet wird. Am Gaumen präsentiert er sich trotz seiner kräftigen 55 % Vol. überraschend weich, wobei die typischen Kräuter- und Grasnoten des frischen Zuckerrohrs perfekt mit der aromatischen Tiefe der Melasse harmonieren.Kraftvoller Solist und Rückgrat für anspruchsvolle CocktailsDieser Rhum Blanc de Dégustation richtet sich an Genießer, die die Balance zwischen Intensität und Finesse zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser die floralen Nuancen noch weiter entfalten können. Ebenso ist er die ideale Basis für einen erstklassigen Daiquiri, dem er durch seinen hohen Alkoholgehalt und sein komplexes Profil eine bemerkenswerte Struktur verleiht.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rhum Blanc Agent Double 02
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Destillat einen festen Platz, denn es vereint zwei Welten, die auf der Insel La Réunion zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Der Agent Double 02 ist kein gewöhnlicher weißer Rum, sondern ein präzise kuratierter Blend, der die Kraft der Melasse mit der Eleganz des Zuckerrohrsaftes verbindet.Die Kunst der Assemblage auf La RéunionSeit 1845 pflegt die Maison Isautier als Familienbetrieb die Tradition der Rum-Herstellung im Indischen Ozean. Die Besonderheit des Agent Double 02 liegt in seiner spezifischen Zusammensetzung: Er besteht zu 60 % aus traditionellem Melasse-Rum und zu 40 % aus Rhum Agricole. Diese Kombination aus zwei unterschiedlichen Destillationsstilen verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur, die durch die Abfüllung mit kräftigen 55 % Vol. unterstrichen wird. Das klare Flaschendesign mit der roten Destillerie-Illustration und den grünen botanischen Elementen spiegelt die handwerkliche Herkunft und die Natur der Insel wider.Ein Bouquet aus Exotik und AromenIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus floralen Noten, Gras und einer kühlen Nuance von Minze und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und intensiv, wobei die fruchtigen Komponenten von Ananas, Mango und Passionsfrucht im Vordergrund stehen. Die Textur ist rund und wird von feinen Anisnoten sowie der Süße von Zuckerrohr begleitet. Das Finale bleibt langanhaltend und würzig, geprägt von einer klaren, reinen Note.Vielseitiger Genuss für KennerDieser Rhum Blanc de Dégustation ist weit mehr als eine bloße Mix-Zutat; er lädt dazu ein, pur entdeckt zu werden, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen noch weiter entfalten können. Dank seiner hohen Intensität und der Fassstärke von 55 % Vol. bildet er zudem eine charakterstarke Basis für gehobene Cocktails, die von seiner aromatischen Durchsetzungskraft profitieren. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen authentischen Einblick in die Terroir-geprägte Stilistik von La Réunion suchen.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rum 10 y.o.
Hinter diesem Rhum Agricole steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, die das Haus Isautier seit 1845 auf der Insel La Réunion kultiviert. Inmitten des Indischen Ozeans reift ein Destillat heran, das die ursprüngliche Aromatik des Zuckerrohrs mit der Tiefe einer dekadenlangen Lagerung verbindet.Traditionelle Destillationskunst aus dem Indischen OzeanDie Maison Isautier blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und verarbeitet für diesen Rhum Vieux ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft. Nach der Destillation in einer Column Still im Süden der Insel, in Saint-Pierre, verbringt der Geist zehn Jahre in Fässern aus französischer Eiche. Diese lange Reifezeit unter dem spezifischen Klima der Insel prägt dem Rhum Agricole seine charakteristische Finesse und die elegante Struktur seiner Tannine.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Tropfen in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet offenbart reife Früchte und eine dezente Jodnote, die sanft in ein Herz aus Vanille und karamellisierten Cashewnüssen übergeht. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, die von einer Prise Muskatnuss begleitet wird, bevor sie in einem geschmeidigen und harmonischen Nachklang mündet.Eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Isautier eine Einladung, die Welt des gereiften Rhum Agricole zu entdecken. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Holzes vollständig wahrzunehmen. In seiner ansprechenden Verpackung, die mit Illustrationen der heimischen Zuckerrohrfelder gestaltet ist, stellt er zudem eine attraktive Ergänzung für jede gut sortierte Hausbar dar.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rum 12 y.o. Alfred Rhum Vieux
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat wie der Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux. Dieser bernsteinfarbene Tropfen fängt die Intensität des Indischen Ozeans ein und verbindet sie mit der Geduld einer über ein Jahrzehnt währenden Reifung. Es ist eine flüssige Hommage an die Tradition eines Familienhauses, das bereits seit 1845 die Geschichte der Île de la Réunion prägt.Tradition und tropische Reife auf RéunionDie Geschichte dieses Rums beginnt im Jahr 2005, als er in der klassischen Column Still aus Melasse destilliert wurde. Gewidmet ist diese Edition Alfred Isautier, einem Visionär der Maison, der einst die markante dreieckige Flaschenform einführte, welche sich heute in der klaren Linienführung des Designs widerspiegelt. Zwölf Jahre lang durfte der Rum im feucht-warmen Klima der Tropen reifen, was den Austausch zwischen dem Destillat und dem Holz intensiviert und für ein tiefes, charaktervolles Profil sorgt.Ein komplexes Spiel aus Exotik und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das von edlem Sandelholz, würzigem Tabak und kandierten Früchten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum kraftvoll und zugleich seidig, wobei überraschende Nuancen von Minze und eine feine Jodnote die maritime Herkunft des Terroirs unterstreichen. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und verabschiedet sich mit Anklängen von herbem Kakao und der Struktur würziger Eichenaromen.Genussvoller Moment für Kenner und EntdeckerMit einer präzise abgestimmten Trinkstärke von 45 % Vol. eignet sich dieser Rhum Vieux besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der zwölfjährigen Reifung zu erleben. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen charakterstarken Exoten suchen, der die Eleganz französischer Destillationskunst mit tropischer Intensität vereint. Auch als anspruchsvolles Geschenk in der markanten roten Präsentbox unterstreicht dieser limitierte Tropfen einen besonderen Moment.
Preise nach Anmeldung
Isautier Rum 5 y.o.
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die aromatische Vielfalt der Île de la Réunion in einer harmonischen Komposition vereint. In diesem Destillat verschmelzen zwei unterschiedliche Welten der Rum-Herstellung zu einem ausbalancierten Ganzen, das den einzigartigen Charakter seiner Heimat widerspiegelt.Tradition und Terroir der Île de la RéunionSeit 1845 pflegt das Familienunternehmen Isautier die Kunst der Destillation in Saint-Pierre. Die Besonderheit dieses Rhum Vieux liegt in seiner Vermählung: Er vereint Destillate aus frischem Zuckerrohrsaft mit solchen aus klassischer Melasse, was ihm eine außergewöhnliche Struktur verleiht. Nach der Destillation in der Column Still reift der Blend für mindestens fünf Jahre in Eichenfässern unter dem tropischen Klima des Indischen Ozeans, bis er seine charakteristische Bernsteinfarbe erreicht.Ein Spiel aus Vanille, Eiche und ZitrusnotenIn der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von süßer Vanille, der von einer dezenten Eichenwürze und lebhaften Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum geschmeidig und vollmundig, wobei die spritzige Note von Orange und Grapefruit für eine elegante Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist mittellang und wird von feinen Nuancen von Nuss und einer sanften Holzwürze getragen.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Blend ist eine Empfehlung für Genießer, welche die Brücke zwischen der pflanzlichen Note eines Agricole-Stils und der würzigen Fülle eines traditionellen Melasse-Rums suchen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch auf wenig Eis, wodurch die fruchtigen Akzente besonders hervortreten. Die maritime Gestaltung der Flasche mit ihrem hochwertigen Holzverschluss macht ihn zudem zu einer stilvollen Ergänzung für jede anspruchsvolle Bar.
Preise nach Anmeldung