Originalabfüllung
Isautier Rhum 2009/2023 - 13 y.o. La Cour - Foundations
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre ganze Komplexität offenbaren. Dieser 13-jährige Rhum aus dem Hause Isautier ist ein solches Exempel, das die intensive Aromatik der Insel La Réunion in einer limitierten Einzelfassabfüllung einfängt und die Brücke zwischen historischer Tradition und moderner Destillationskunst schlägt.Die Geburtsstunde von La Cour: Tradition aus Saint-PierreDie Geschichte dieses Destillats führt uns zurück in das Jahr 2009, als es in einer Column Still aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wurde. Seine 13-jährige tropische Lagerung verbrachte der Rhum in den Kellern von Saint-Pierre, wobei die Wahl für die Veredelung auf ein ehemaliges Cognac-Fass aus französischer Eiche fiel. Der Name „La Cour“ ist eine Hommage an die historische Geburtsstätte der Destillerie, deren Erbe sich in der aufwendig gestalteten Ausstattung mit nostalgischen Motiven und dem edlen Holzverschluss widerspiegelt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und edler WürzeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich der Tropfen im Glas und entfaltet ein intensives Bouquet von Ananas-Kompott, Orangenzesten und einer feinen Karamellsüße. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 59 % Vol. in einer bemerkenswert ausgewogenen Struktur, bei der sich markante Holznoten mit Nuancen von Tabak und Zitrusfrüchten verbinden. Das Finale dieses Rhum Agricole bleibt langanhaltend und würzig, geprägt von Leder, Eichenholz und dunklem Toffee, was die Reife der Ex-Cognac-Fässer eindrucksvoll unterstreicht.Ein kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerAufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich dieser Rhum vor allem für den puren Genuss in einem Nosing-Glas, um die feinen Nuancen schrittweise zu erkunden. Er richtet sich an Kenner, die die Verbindung aus französischer Destillationskunst und dem vulkanischen Terroir des Indischen Ozeans zu würdigen wissen. Mit einer Limitierung auf lediglich 389 Flaschen stellt dieses Einzelfass aus der „Foundations“-Serie zudem eine wertvolle Ergänzung für jede gut sortierte Bar dar.
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Isautier Rhum Blanc Agent Double 01
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und die Île de la Réunion ist zweifellos ein solcher Ort. Mit dem Isautier Agent Double 01 begegnen Sie einem Rhum Blanc, der die Brücke zwischen zwei Welten schlägt und die wilde Üppigkeit des Indischen Ozeans in die Flasche bannt.Die Vermählung zweier Traditionen: Agricole trifft MelasseSeit 1845 prägt das Familienunternehmen Isautier die Rum-Kultur auf La Réunion. Der Agent Double 01 ist ein besonderes handwerkliches Statement: Er vereint 60 % charakterstarken Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft mit 40 % gehaltvollem Rhum Traditionnel aus Melasse. Diese Kombination, die stolz das Siegel der geschützten geografischen Angabe trägt, wird in einer klaren Flasche präsentiert, deren Etikett mit einer Illustration der Destillationskolonne auf die technische Präzision der Herstellung verweist.Ein Bouquet aus exotischer Flora und lebendiger AromatikIm Glas zeigt sich der Rum kristallklar und rein. Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein exotischer Blumenduft, der von einer ausgeprägten pflanzlichen Note begleitet wird. Am Gaumen präsentiert er sich trotz seiner kräftigen 55 % Vol. überraschend weich, wobei die typischen Kräuter- und Grasnoten des frischen Zuckerrohrs perfekt mit der aromatischen Tiefe der Melasse harmonieren.Kraftvoller Solist und Rückgrat für anspruchsvolle CocktailsDieser Rhum Blanc de Dégustation richtet sich an Genießer, die die Balance zwischen Intensität und Finesse zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser die floralen Nuancen noch weiter entfalten können. Ebenso ist er die ideale Basis für einen erstklassigen Daiquiri, dem er durch seinen hohen Alkoholgehalt und sein komplexes Profil eine bemerkenswerte Struktur verleiht.
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Isautier Rhum Blanc Agent Double 02
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Destillat einen festen Platz, denn es vereint zwei Welten, die auf der Insel La Réunion zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Der Agent Double 02 ist kein gewöhnlicher weißer Rum, sondern ein präzise kuratierter Blend, der die Kraft der Melasse mit der Eleganz des Zuckerrohrsaftes verbindet.Die Kunst der Assemblage auf La RéunionSeit 1845 pflegt die Maison Isautier als Familienbetrieb die Tradition der Rum-Herstellung im Indischen Ozean. Die Besonderheit des Agent Double 02 liegt in seiner spezifischen Zusammensetzung: Er besteht zu 60 % aus traditionellem Melasse-Rum und zu 40 % aus Rhum Agricole. Diese Kombination aus zwei unterschiedlichen Destillationsstilen verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur, die durch die Abfüllung mit kräftigen 55 % Vol. unterstrichen wird. Das klare Flaschendesign mit der roten Destillerie-Illustration und den grünen botanischen Elementen spiegelt die handwerkliche Herkunft und die Natur der Insel wider.Ein Bouquet aus Exotik und AromenIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus floralen Noten, Gras und einer kühlen Nuance von Minze und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und intensiv, wobei die fruchtigen Komponenten von Ananas, Mango und Passionsfrucht im Vordergrund stehen. Die Textur ist rund und wird von feinen Anisnoten sowie der Süße von Zuckerrohr begleitet. Das Finale bleibt langanhaltend und würzig, geprägt von einer klaren, reinen Note.Vielseitiger Genuss für KennerDieser Rhum Blanc de Dégustation ist weit mehr als eine bloße Mix-Zutat; er lädt dazu ein, pur entdeckt zu werden, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen noch weiter entfalten können. Dank seiner hohen Intensität und der Fassstärke von 55 % Vol. bildet er zudem eine charakterstarke Basis für gehobene Cocktails, die von seiner aromatischen Durchsetzungskraft profitieren. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen authentischen Einblick in die Terroir-geprägte Stilistik von La Réunion suchen.
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Isautier Rum 10 y.o.
Hinter diesem Rhum Agricole steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, die das Haus Isautier seit 1845 auf der Insel La Réunion kultiviert. Inmitten des Indischen Ozeans reift ein Destillat heran, das die ursprüngliche Aromatik des Zuckerrohrs mit der Tiefe einer dekadenlangen Lagerung verbindet.Traditionelle Destillationskunst aus dem Indischen OzeanDie Maison Isautier blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und verarbeitet für diesen Rhum Vieux ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft. Nach der Destillation in einer Column Still im Süden der Insel, in Saint-Pierre, verbringt der Geist zehn Jahre in Fässern aus französischer Eiche. Diese lange Reifezeit unter dem spezifischen Klima der Insel prägt dem Rhum Agricole seine charakteristische Finesse und die elegante Struktur seiner Tannine.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Tropfen in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet offenbart reife Früchte und eine dezente Jodnote, die sanft in ein Herz aus Vanille und karamellisierten Cashewnüssen übergeht. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, die von einer Prise Muskatnuss begleitet wird, bevor sie in einem geschmeidigen und harmonischen Nachklang mündet.Eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Isautier eine Einladung, die Welt des gereiften Rhum Agricole zu entdecken. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Holzes vollständig wahrzunehmen. In seiner ansprechenden Verpackung, die mit Illustrationen der heimischen Zuckerrohrfelder gestaltet ist, stellt er zudem eine attraktive Ergänzung für jede gut sortierte Hausbar dar.
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Isautier Rum 12 y.o. Alfred Rhum Vieux
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat wie der Isautier 12 Jahre Alfred Rhum Vieux. Dieser bernsteinfarbene Tropfen fängt die Intensität des Indischen Ozeans ein und verbindet sie mit der Geduld einer über ein Jahrzehnt währenden Reifung. Es ist eine flüssige Hommage an die Tradition eines Familienhauses, das bereits seit 1845 die Geschichte der Île de la Réunion prägt.Tradition und tropische Reife auf RéunionDie Geschichte dieses Rums beginnt im Jahr 2005, als er in der klassischen Column Still aus Melasse destilliert wurde. Gewidmet ist diese Edition Alfred Isautier, einem Visionär der Maison, der einst die markante dreieckige Flaschenform einführte, welche sich heute in der klaren Linienführung des Designs widerspiegelt. Zwölf Jahre lang durfte der Rum im feucht-warmen Klima der Tropen reifen, was den Austausch zwischen dem Destillat und dem Holz intensiviert und für ein tiefes, charaktervolles Profil sorgt.Ein komplexes Spiel aus Exotik und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das von edlem Sandelholz, würzigem Tabak und kandierten Früchten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum kraftvoll und zugleich seidig, wobei überraschende Nuancen von Minze und eine feine Jodnote die maritime Herkunft des Terroirs unterstreichen. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und verabschiedet sich mit Anklängen von herbem Kakao und der Struktur würziger Eichenaromen.Genussvoller Moment für Kenner und EntdeckerMit einer präzise abgestimmten Trinkstärke von 45 % Vol. eignet sich dieser Rhum Vieux besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der zwölfjährigen Reifung zu erleben. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen charakterstarken Exoten suchen, der die Eleganz französischer Destillationskunst mit tropischer Intensität vereint. Auch als anspruchsvolles Geschenk in der markanten roten Präsentbox unterstreicht dieser limitierte Tropfen einen besonderen Moment.
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Isautier Rum 5 y.o.
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die aromatische Vielfalt der Île de la Réunion in einer harmonischen Komposition vereint. In diesem Destillat verschmelzen zwei unterschiedliche Welten der Rum-Herstellung zu einem ausbalancierten Ganzen, das den einzigartigen Charakter seiner Heimat widerspiegelt.Tradition und Terroir der Île de la RéunionSeit 1845 pflegt das Familienunternehmen Isautier die Kunst der Destillation in Saint-Pierre. Die Besonderheit dieses Rhum Vieux liegt in seiner Vermählung: Er vereint Destillate aus frischem Zuckerrohrsaft mit solchen aus klassischer Melasse, was ihm eine außergewöhnliche Struktur verleiht. Nach der Destillation in der Column Still reift der Blend für mindestens fünf Jahre in Eichenfässern unter dem tropischen Klima des Indischen Ozeans, bis er seine charakteristische Bernsteinfarbe erreicht.Ein Spiel aus Vanille, Eiche und ZitrusnotenIn der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von süßer Vanille, der von einer dezenten Eichenwürze und lebhaften Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum geschmeidig und vollmundig, wobei die spritzige Note von Orange und Grapefruit für eine elegante Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist mittellang und wird von feinen Nuancen von Nuss und einer sanften Holzwürze getragen.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Blend ist eine Empfehlung für Genießer, welche die Brücke zwischen der pflanzlichen Note eines Agricole-Stils und der würzigen Fülle eines traditionellen Melasse-Rums suchen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch auf wenig Eis, wodurch die fruchtigen Akzente besonders hervortreten. Die maritime Gestaltung der Flasche mit ihrem hochwertigen Holzverschluss macht ihn zudem zu einer stilvollen Ergänzung für jede anspruchsvolle Bar.
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Isautier Rum 7 y.o.
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Rhum Vieux von der Insel La Réunion sofort die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Inmitten des Indischen Ozeans reifte dieser Tropfen sieben Jahre lang zu einer flüssigen Hommage an seine tropische Heimat heran und fängt das Lebensgefühl der Vulkaninsel in einer eleganten Komposition ein.Traditionelle Handwerkskunst aus dem Hause IsautierDie Geschichte der Maison Familiale Isautier reicht bis in das Jahr 1845 zurück und ist untrennbar mit der Kultur von La Réunion verbunden. Dieser Rhum Traditionnel wird auf Basis von hochwertiger Melasse destilliert und erfährt eine siebenjährige Reifezeit, die ihm seine charakteristische Tiefe und die bernsteingoldene Farbe verleiht. Das Design der klaren Flasche und der beigefarbenen Verpackung mit der markanten roten Berg-Illustration sowie der französischen Flagge unterstreicht stolz die Herkunft aus diesem französischen Übersee-Département.Ein exotisches Bouquet voller IntensitätIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, goldenen Bernstein, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Die Nase wird von einem süß-würzigen Zusammenspiel aus Eiche, reifer Mango und Ananas empfangen, das von dezenten Nuancen von Banane begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Textur mit Noten von süßer Vanille und einem Korb voller tropischer Früchte, bevor das Finale mit einer überraschend klaren Mentholnote einen aufregenden und langanhaltenden Akzent setzt.Ein Begleiter für besondere MomenteMit seiner ausgewogenen Stärke von 40% Vol. ist dieser siebenjährige Isautier eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die einen fruchtbetonten und dennoch charakterstarken Rum schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der tropischen Aromen unverfälscht zu erleben. Aufgrund seiner ansprechenden Präsentation in der wertigen Box und der Auszeichnung mit einer silbernen Medaille ist er zudem ein hervorragendes Geschenk für Liebhaber des Spanish Style.
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Islay Mist Original Peated Blend
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend zu veredeln. Der Islay Mist Original Peated Blend ist ein solcher Begleiter, der die Brücke zwischen rauer Küste und sanfter Eleganz schlägt. Er lädt dazu ein, die maritime Seele Schottlands zu entdecken, ohne den Genießer mit zu viel Intensität zu überfordern.Eine historische Komposition mit dem Herzen von LaphroaigDie Wurzeln dieses Blends reichen zurück in die 1920er Jahre, als er anlässlich des 21. Geburtstags eines lokalen Adligen auf der Insel Islay kreiert wurde. Das Herzstück dieser Rezeptur bildet der charakterstarke Single Malt der Destillerie Laphroaig, der kunstvoll mit weicheren Speyside-Malts und feinstem Grain Whisky vermählt wird. In der klaren Glasflasche präsentiert sich der Whisky in seiner natürlichen Farbpracht, da für dieses Produkt vollständig auf den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde. Das schwarze Etikett mit dem goldenen Schiffs-Emblem unterstreicht dabei den maritimen Charakter dieses schottischen Klassikers.Torfrauch trifft auf eine salzige SeebriseIn der Nase entfaltet sich ein unverkennbarer, aber dennoch behutsamer Islay-Rauch, der harmonisch mit süßem Malz und einer feinen Note von Meersalz verwoben ist. Am Gaumen zeigt sich der Blend ausgewogen und zugänglich: Hier treffen cremige Malzbonbons auf die würzige Tiefe von Eichenholz. Die maritime Komponente bleibt stets präsent und erinnert an eine salzige Meeresluft, während der Torfrauch das aromatische Gerüst stützt, ohne die süßen Nuancen zu dominieren.Der ideale Begleiter für rauchige EntdeckungenMit seiner angenehmen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Blended Scotch eine gute Wahl für jene, die sich behutsam an getorfte Whiskys herantasten möchten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, beweist aber auch in anspruchsvollen Cocktails wie einem Whiskey Sour seine Wandlungsfähigkeit. Ein ehrlicher Dram, der die Tradition der Hebriden auf unkomplizierte Weise erlebbar macht.
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Islay Storm / Islay Single Malt
Ob als bewusster Einstieg in die Welt der torfigen Malts oder als verlässlicher Begleiter für stürmische Abende – der Islay Storm fängt die ungezähmte Energie seiner schottischen Heimat ein. Das Design mit dem markanten Leuchtturm und der peitschenden See spiegelt die maritime Seele dieses Whiskys wider, der als Limited Release die Essenz der „Queen of the Hebrides“ in die Flasche bringt.Die geheimnisvolle Kraft der HebrideninselDieser Single Malt stammt aus einer nicht benannten Destillerie auf Islay, was unter Kennern stets für spannende Diskussionen sorgt. Gereift in klassischen Bourbon-Fässern, vereint das Destillat die typische, raue Intensität der Insel mit einer weichen, cremigen Textur. Die handwerkliche Sorgfalt hinter dieser Abfüllung von C.S. James & Sons wurde bereits international anerkannt, unter anderem mit einer Auszeichnung beim IWSC Silver 2019.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und MeersalzIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und verströmt sofort ein intensives Aroma von phenolischem Rauch und einer lebendigen Meeresnote. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus süßem Torfrauch, Jod und einer markanten Note von Meersalz, die durch feine Vanilleakzente ausgeglichen wird. Der Nachklang ist beeindruckend lang und lässt den Genießer in regelrechten Wogen von Rauch schwelgen.Maritimer Charakter für Entdecker und GenießerDank seiner zugänglichen Trinkstärke von 40 % vol. ist dieser Islay Single Malt eine hervorragende Empfehlung für alle, die die Welt der rauchigen Whiskys entdecken möchten. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur, zeigt aber auch beim Mixen von charakterstarken Cocktails sein volles Potenzial. Ein ehrlicher Vertreter seiner Region, der das maritime Flair Schottlands unverfälscht in das Glas transportiert.
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Isle of Harris Gin
Es ist das subtile Zusammenspiel von maritimem Aroma und klassischer Würze, das diesen Gin zu einer flüssigen Hommage an seine raue Heimat macht. Schon der erste Blick auf die markante Glasflasche mit ihrem sanften Blaustich am Boden lässt die Nähe zum wilden Atlantik erahnen und weckt die Neugier auf einen außergewöhnlichen Inselcharakter.Handgepflückte Schätze der Äußeren HebridenIn der Isle of Harris Social Distillery im Hafenort Tarbert wird Handwerkskunst großgeschrieben, um die Identität der Region zu stärken. Das prägende Element dieses Destillats ist die Zuckeralge, eine Braunalgenart, die von einem lokalen Taucher in den umliegenden Gewässern nachhaltig von Hand geerntet wird. Zusammen mit sieben weiteren Botanicals, darunter florentinische Schwertlilie und Engelswurz, wird dieser Gin mit einer Stärke von 45 % Vol. abgefüllt, um die ätherischen Öle der Zutaten optimal zur Geltung zu bringen.Ein maritimes Profil zwischen Küste und KontinentIn der Nase präsentiert sich das Destillat mit einer klaren Wacholdernote, die von spritzigen Zitrusaromen der Orange begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur: Die erdige Süße von Lakritz und die feine, trockene Schärfe von Kubebenpfeffer treffen auf eine dezente Salzigkeit, welche die Zuckeralge beisteuert. Die Textur ist bemerkenswert samtig, während die Zimtkassie im Hintergrund für eine langanhaltende, sanfte Würze sorgt.Ein Charakterstück für anspruchsvolle GenießerDieser Gin ist eine Empfehlung für Kenner, die eine maritime Tiefe in ihrem Glas schätzen, ohne auf die klassische Struktur eines London Dry verzichten zu wollen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss, entfaltet seine volle Komplexität jedoch auch in einem klassischen Martini oder einem Gin & Tonic. Das ästhetische Design der Flasche mit dem cremefarbenen, rustikal gesprenkelten Etikett macht ihn zudem zu einem geschmackvollen Präsent für Liebhaber schottischer Handwerkskunst.
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Isle of Harris Tidal Strength Gin
Dieser Isle of Harris Tidal Strength Gin, der in der gleichnamigen Destillerie auf den Äußeren Hebriden seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen der rauen Unverfälschtheit des Atlantiks und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Er fängt die Essenz einer Landschaft ein, in der das Meer nicht nur Kulisse, sondern das prägende Element der Destillation ist.Maritime Destillationskunst und die Kraft des Sugar KelpIm Herzen der Isle of Harris Distillery wird dieser Gin mit einer tiefen Verbundenheit zur schottischen Inselwelt gefertigt. Die Besonderheit liegt in der Verwendung von handgeerntetem Sugar Kelp, einem Seetang, der direkt aus den Gewässern rund um die Insel stammt. Die markante Glasflasche mit ihrem spiralförmigen Relief und dem blauen Farbverlauf am Boden spiegelt die Bewegung der Gezeiten wider, während der kräftige Alkoholgehalt von 49,5 % Vol. die Energie der Hebriden-Küste unterstreicht.Ein Spiel aus salziger Gischt und würziger TiefeDas Bouquet eröffnet mit einer klaren Meeresbrise, die sofort von klassischem Wacholder und einer lebendigen Zitrusnote begleitet wird. Subtile florale Anklänge von Rose und Kräutern verleihen der Nase eine überraschende Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Gin charakterstark und vollmundig: Maritime Noten treffen auf eine herbe Wacholderbittere und eine pfeffrige Würze, die durch harzige Kiefernaromen an Tiefe gewinnt. Der Nachhall bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer trocken-herben Bitternote.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GaumenDieser Gin ist eine Empfehlung für Kenner, die eine Abkehr von allzu lieblichen Profilen suchen und die maritime Würze schätzen. Dank seiner Tidal Strength behält er auch in Kombination mit einem hochwertigen Tonic Water sein markantes Profil, wobei eine einfache Zitronenscheibe die Aromen ideal ergänzt. Wer die volle Komplexität der Botanicals ergründen möchte, genießt ihn pur oder auf wenig Eis, um die Textur des Wacholder-Destillats unverfälscht zu erleben.
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Isle of Raasay - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #18/721 Peated Red Wine Cask
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Hebridean Single Malt eine faszinierende Verbindung aus ungestümer Jugend und handwerklicher Präzision. Es ist ein Tropfen, der die wilde Seele der Isle of Raasay und die salzige Luft der Inneren Hebriden unmittelbar in das Glas transportiert.Die raue Seele der Hebriden im Bordeaux-FassDie Isle of Raasay Distillery verbindet die jahrhundertealte Geschichte des illegalen Brennens auf der Insel mit modernem Qualitätsbewusstsein. Dieser Single Malt aus der Na Sia Single Cask Series reifte für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass mit der Nummer 18/721. Abgefüllt in einer beeindruckenden Fassstärke von 59,9 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky vollkommen naturbelassen – ohne Kühlfiltrierung und ohne den Zusatz von Farbstoffen. Das Design der Flasche und der passenden Geschenkverpackung spiegelt mit seinen markanten Linien und dem tiefen Rotton die geologische Beschaffenheit und die maritime Herkunft der Insel wider.Ein sensorisches Wechselspiel zwischen Rauch und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, bei dem sich aromatischer Holzrauch und salzige Noten von Algen mit der süßen Tiefe von Kirschsirup vereinen. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des getorften Malzes, die wunderbar durch die saftige Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen und eine feine Eichenwürze ausgeglichen wird. Die Textur ist kraftvoll und ölig, wobei die maritime Brise stets präsent bleibt und in einen mittellangen, harmonisch rauchig-fruchtigen Nachklang übergeht.Kraftvoller Genuss für Entdecker und KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von maritimem Torfrauch und der Eleganz französischer Weinfässer schätzen. Aufgrund seiner hohen Komplexität und der kräftigen Prozente empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Weinnoten weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, in denen man die handwerkliche Tiefe einer limitierten Einzelfassabfüllung in aller Ruhe erkunden möchte.
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Isle of Raasay - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/69 Peated Chinkapin Oak
Was als schottische Gerste und das klare Wasser der inseleigenen Quelle beginnt, durchläuft auf der Isle of Raasay einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der rauen Abgeschiedenheit der Hebriden reift dieser Single Malt zu einem Charakter heran, der die maritime Herkunft und moderne Brennkunst in einer markanten Form vereint.Hebridische Handwerkskunst und die Wahl der EicheDie Isle of Raasay Distillery verbindet die lange Tradition der Insel mit zeitgenössischen Ansätzen. Dieser Single Malt aus der Na Sia Single Cask Series verbrachte seine fünfjährige Reifezeit exklusiv in einem Fass aus amerikanischer Chinkapin-Eiche. Das Destillat wurde vollständig auf der Insel produziert, wobei die Verwendung von torfgetrocknetem Malz dem Whisky seine charakteristische, rauchige Note verleiht.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerrauch und dunklen BeerenIn der Nase entfaltet sich ein intensiver Dialog zwischen kräftigem Holzrauch und einer tiefen Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen, Brombeeren und dunklen Trauben. Am Gaumen zeigt sich die ungebremste Kraft der Fassstärke von 61,3 % Vol. in einer Balance aus süßem Kirschsirup, gezuckerten Johannisbeeren und der würzigen Struktur der Eiche. Das Finish bleibt langanhaltend rauchig-fruchtig und unterstreicht die Komplexität dieser Einzelfassabfüllung.Kraftvoller Solist für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Torfnoten, die eine unverfälschte Single-Cask-Abfüllung in ihrer reinsten Form suchen. Da der Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, präsentiert er sich in einem natürlichen Bernsteinton im Glas. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen der Chinkapin-Eiche behutsam zu entfalten.
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Isle of Raasay 2018/2023 Single Malt Whisky - Scottish Distillery of the Year Edition
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entstehen Abfüllungen, die weit mehr als nur ein Destillat sind – sie sind ein flüssiges Denkmal für eine außergewöhnliche Leistung. Dieser Single Malt feiert die Ernennung der Isle of Raasay Distillery zur schottischen Brennerei des Jahres 2022 und fängt diesen Erfolg in einer beeindruckenden Fasskomposition ein. Es ist ein Tropfen, der die Brücke zwischen der rauen Natur der Hebriden und der aromatischen Vielfalt südamerikanischer Wälder schlägt.Ein preisgekröntes Erbe und kolumbianische EicheDie im August 2018 destillierte Sonderausgabe markiert einen Meilenstein für die junge Brennerei auf der Insel Raasay. Für diesen Single Malt wurde ausschließlich ungetorftes Concerto-Gerstenmalz verwendet, das nach einer ersten Reifezeit in Ex-Bourbon-Fässern aus Kentucky ein besonderes Finish erhielt. Die Wahl fiel auf seltene Fässer aus kolumbianischer Quercus humboldtii-Eiche, was diesem Whisky eine aromatische Dichte verleiht, die ihn deutlich von klassischen Insel-Abfüllungen abhebt.Ein Zusammenspiel von cremiger Süße und pikanter WürzeIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton, der ganz ohne Farbstoffe erzielt wurde. Das Bouquet besticht durch intensive Noten von Vanilleschoten, sahnigem Karamelltoffee und einem Hauch von Kirschkompott, untermalt von Ahornsirup und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 50,7 % Vol. eine Textur von flüssigem Butterscotch und Zabaione, die von einer feinen Würze aus Piment, Zimt und Anis elegant abgerundet wird.Ein Sammlerstück für besondere MomenteMit einer Limitierung auf 9.500 Flaschen richtet sich dieses Special Release an Kenner, die das Spiel mit ungewöhnlichen Holzarten und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Alkoholstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu erkunden. Es ist die ideale Wahl für Genießer, die einen vollmundigen, ungetorften Whisky suchen, der die Innovationskraft der schottischen Inseln perfekt repräsentiert.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/167 Chinkapin Oak
Selten lässt sich der Einfluss von Holz und maritimem Inselcharakter so direkt im Glas ablesen wie bei diesem ungetorften Single Malt der Isle of Raasay. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 61,4 % Vol. tritt dieses Destillat den Beweis an, dass Tiefe nicht allein eine Frage von Jahrzehnten ist, sondern von der Präzision des Handwerks und der Wahl des richtigen Fasses abhängt.Hebridische Handwerkskunst und die Kraft der Chinkapin-EicheDie Isle of Raasay Distillery verbindet auf der kleinen Hebrideninsel tief verwurzelte Traditionen mit modernen Reifungskonzepten. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2019 reifte für fünf Jahre in einem ausgewählten Chinkapin-Oak-Fass, einer nordamerikanischen Eichenart, die für ihre markante Würze und intensive Süße geschätzt wird. Als Einzelfassabfüllung der „Na Sia“-Serie repräsentiert dieser Whisky eine der sechs tragenden Säulen des Brennereistils und zeigt den puren Charakter der Insel, unverfälscht durch Kühlfiltrierung oder Farbstoffe.Ein konzentriertes Bukett dunkler WaldfrüchteIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Zusammenspiel aus süßen Brombeeren, Kirschen und reifen Zwetschgen, das von einer feinen Honignote und der würzigen Note von Ingwertee untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whisky trotz seiner Kraft erstaunlich balanciert: Aromen von frisch gebackenen Blaubeermuffins und heißen Himbeeren treffen auf die lebendige Textur von Ingwerbonbons und Kirschsirup. Das Finish ist geprägt von einer anhaltenden, fruchtigen Süße, die den Kern des Destillats widerspiegelt.Ein intensives Erlebnis für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer jungen Destillerie in seiner intensivsten Form suchen. Aufgrund der hohen Gradation empfiehlt sich der Genuss zunächst pur, bevor man mit wenigen Tropfen Wasser experimentiert, um die komplexen Fruchtschichten behutsam zu öffnen. Er ist ein charakterstarker Begleiter für besondere Augenblicke, der die raue Eleganz der Isle of Raasay eindrucksvoll in das Glas transportiert.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/266 Rye Cask
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft einer jungen Destillerie und den prägenden Einfluss seltener Fassarten zu schätzen wissen. In der Abgeschiedenheit der Hebrideninsel Raasay reifte ein Destillat heran, das trotz seiner Jugend eine bemerkenswerte Präsenz zeigt und den Charakter seiner Heimat sowie die gezielte Fassauswahl in flüssiger Form einfängt.Inseltradition und die Präzision des Rye-CasksDie Isle of Raasay Distillery verbindet die raue Natur der Inneren Hebriden mit zeitgenössischem Handwerk. Dieser im Jahr 2019 destillierte Single Malt basiert auf schottischer Gerste und dem mineralreichen Wasser des hauseigenen Brunnens. Die fünfjährige Reifung in einem Rye-Whiskey-Fass (Cask #19/266) verleiht dem ungetorften Brand eine spezifische Struktur, die über die klassische Fruchtigkeit hinausgeht. Als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ wurde dieser Tropfen 2024 in seiner natürlichen, blassgoldenen Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt.Ein Zusammenspiel von cremiger Süße und pikanter WürzeIn der Nase entfaltet der Whisky ein einladendes Bouquet von warmem Vanillepudding, das von Noten frisch gebackener Zimtschnecken und einer feinen Sahnekomponente unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich die wuchtige Fassstärke von 61,9 % Vol. mit einer beeindruckenden Intensität, die den Mundraum vollständig ausfüllt. Hier dominieren Butterscotch, Nelken und eine markante Würze, die für die Reifung in Roggenwhisky-Fässern charakteristisch ist. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und verabschiedet sich mit einer sahnigen Süße, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt.Fassstarker Charakter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Cask ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die aromatische Tiefe eines Rye-Cask-Finishs erkunden und die Intensität eines echten Insel-Whiskys genießen möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, das Destillat zunächst pur zu probieren und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Gewürznoten behutsam zu öffnen. Er ist der perfekte Begleiter für einen Abend, an dem das Handwerk und die Herkunft einer noch jungen, aber bereits profilierten Destillerie im Fokus stehen.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/437 Red Wine Cask
Es gibt Momente, in denen die wilde Natur der schottischen Hebriden in einem einzigen Glas konzentriert scheint. Dieser Single Malt von der Isle of Raasay fängt die raue Eleganz seiner Heimat ein und präsentiert sich als ungestüme, aber präzise Momentaufnahme einer jungen, aufstrebenden Destillerie, die Tradition und zeitgenössisches Handwerk verbindet.Hebridische Identität aus dem Bordeaux-RotweinfassIm Jahr 2019 destilliert, reifte dieser Whisky für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass, bevor er 2024 als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ abgefüllt wurde. Die Destillerie Isle of Raasay setzt konsequent auf lokale Herkunft: Jeder Tropfen wird direkt auf der Insel mit eigenem Brunnenwasser produziert, gereift und abgefüllt. Das Einzelfass mit der Nummer 19/437 unterstreicht die Philosophie des Hauses, ungetorften Brand mit der aromatischen Tiefe hochwertiger Weinfässer zu verbinden, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel von dunklen Waldfrüchten und salziger MeeresbriseDie Optik besticht durch einen kräftigen Bernsteinton, der rein aus der fünfjährigen Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus duftenden Waldbeeren und süßem Salzkaramell, dezent unterlegt von einer maritimen Algennote, die an die Küstenlage der Lagerhäuser erinnert. Am Gaumen offenbart die Abfüllung mit wuchtigen 60,3 % Vol. ihre volle Intensität: Saftige Schwarzkirschen treffen auf eine salzige Meeresnote, während feine Nuancen von Kardamom und Zimt für eine würzige Tiefe sorgen, die in einem fruchtbetonten Nachklang mündet.Kraftvolle Fassstärke für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer Insel-Destillerie in seiner intensivsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Aromen schrittweise freizulegen. Präsentiert in einer eleganten, cremefarbenen Box mit markanten weinroten Akzenten und einem Sichtfenster, ist dieses Einzelfass ein hervorragendes Beispiel für die Reifekraft moderner schottischer Whiskys.
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Isle of Raasay Hebridean Gin
Es gibt Kreationen, die sofort eine Geschichte von ihrer Herkunft erzählen – dieser Hebridean Gin trägt die maritime Seele der Isle of Raasay in jedem Tropfen. Zwischen der Isle of Skye und dem schottischen Festland gelegen, fängt dieses Destillat die einzigartige Atmosphäre und die weite, grüne Landschaft seiner Inselheimat ein.Handwerkskunst zwischen Küste und KupferDie Isle of Raasay Distillery, die erste legale Brennerei der Insel, fertigt diesen Gin im Small Batch Verfahren an. Neben klassischen Zutaten wie Koriander und Angelikawurzel bildet der inseleigene Raasay-Wacholder das Herzstück der Rezeptur, ergänzt durch Wasser aus dem hauseigenen Brunnen. Die präzise Auswahl von insgesamt zehn Botanicals unterstreicht den handwerklichen Anspruch, der hinter den Koordinaten 57.2°N 6.0°W steht und sich auch im filigranen Flaschendesign mit seinen purpurnen und goldenen Akzenten widerspiegelt.Zitrusfrische und herbe WurzelkraftIn der Nase präsentiert sich der Gin ausgesprochen aromatisch, wobei klassischer Wacholder auf lebendige Zitrusnoten und einen ersten Anflug von Rhabarber trifft. Am Gaumen entfaltet sich ein trockenes Profil mit kräftigem Wacholder-Einschlag, das durch süße Orangenschalen und die intensive, dezent herbe Note der Rhabarberwurz ergänzt wird. Der Nachklang bleibt konsequent trocken und verabschiedet sich mit einer spritzigen, klaren Eleganz bei einem Alkoholgehalt von 46 % Vol.Ein maritimer Begleiter für KennerDieser Gin ist eine Empfehlung für Genießer, die eine Balance aus traditioneller Trockenheit und einem modernen, nordischen Charakter suchen. Er eignet sich hervorragend für besondere Momente, in denen man die Komplexität der Hebriden im Glas erkunden möchte. Wir empfehlen den Genuss als klassischen Gin & Tonic mit einem Dry Tonic und einer frischen Orangenzeste, um die feinen Zitrusaromen und die herbe Rhabarbernote ideal zu betonen.
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Isle of Raasay Hebridean Gin - Glas GP
Wer Gin als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Hebridean Gin einen Begleiter, der die wilde Schönheit seiner schottischen Heimat unmittelbar in das Glas transportiert. Es ist ein Destillat, das nicht nur geschmacklich, sondern auch haptisch die raue Eleganz der Hebriden einfängt.Handwerkskunst zwischen Fels und MeerDie Isle of Raasay Distillery fertigt diesen Gin in Small Batches auf der gleichnamigen Insel, gelegen zwischen der Isle of Skye und dem schottischen Festland. Besonders markant ist das Design der Flasche: Ihre ungleichmäßige, strukturierte Oberfläche ist dem geologischen Erbe der Insel nachempfunden und macht die zerklüftete Natur der Hebriden greifbar. Die Basis bildet ein hochwertiges Destillat aus Getreide, das die handwerkliche Tradition der Brennerei widerspiegelt.Maritime Aromen und herbe RhabarbernotenIn der Nase präsentiert sich der Gin aromatisch mit deutlichem Wacholder und lebendigen Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein trockenes Profil, bei dem die klassische Würze von Koriander und Angelika auf die besondere Bitterkeit von Rhabarberwurz trifft. Diese spezielle Zutat verleiht dem Gin einen dezent herben Charakter, der ausgezeichnet mit den spritzigen Nuancen von Orangen- und Zitronenschalen harmoniert.Ein vollendetes Ensemble für KennerDieses Set wird in einer hochwertigen, burgunderroten Box präsentiert und enthält neben der kunstvollen Flasche zwei exklusive Gläser mit dem Logo der Destillerie. Es ist eine hervorragende Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Dry Gins, die eine maritime Note schätzen. Für den perfekten Genuss empfiehlt sich die Kombination mit einem Dry Tonic und einer frischen Orangenzeste, um die spritzigen Zitrusaromen ideal hervorzuheben.
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Isle of Raasay Oak Species Maturation Series 4 x 0,05l Tasting Pack
Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für eine Entdeckungsreise in die Tiefe der Holzreifung. Dieses Tasting Pack ist weit mehr als eine bloße Kostprobe; es ist ein sensorisches Studium darüber, wie verschiedene Eichenarten den Charakter eines identischen Destillats formen.Hebridische Destillierkunst und die Vielfalt der EicheDie Isle of Raasay Distillery, beheimatet auf den Inneren Hebriden, nutzt für diese Serie ihr leicht getorftes Destillat aus gemälzter Gerste. Das Besondere liegt in der konsequenten Reifung in vier verschiedenen Arten von Virgin Oak, die jeweils unterschiedliche chemische Verbindungen an den Whisky abgeben. Die Abfüllung erfolgt in der Destillerie-typischen, kräftigen Trinkstärke von 50,7 % Vol., wobei konsequent auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet wurde.Ein Quartett aus Rauch, Frucht und feiner SüßeDie Reise beginnt bei der Quercus Muehlenbergii mit markanten Noten von Ahornsirup und geräuchertem Speck, während die Quercus Robur mit Nuancen von getrockneten Himbeeren und Leder überzeugt. Die Quercus Petraea setzt auf klassischen Torfrauch und Nelke, wohingegen die exotische kolumbianische Quercus Humboldtii mit Aromen von Crème brûlée und einem Hauch Minze überrascht. Jedes der vier Samples offenbart so eine völlig eigene Facette des rauchig-würzigen Grundcharakters der Brennerei.Ein lehrreiches Tasting-Erlebnis für EntdeckerDieses Set in seiner eleganten, cremefarbenen Verpackung mit der markanten Insel-Silhouette ist die ideale Empfehlung für Genießer, die den Einfluss des Holzes im direkten Vergleich erleben möchten. Probieren Sie die Proben am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Unterschiede der Eichenarten präzise herauszuarbeiten. Es bietet den perfekten Rahmen für einen Abend voller Fachgespräche und neuer sensorischer Eindrücke.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Cask Strength Release
Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft der Hebriden mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe verbindet und dabei den einzigartigen Charakter seiner Heimatinsel Raasay unverfälscht einfängt. In diesem Cask Strength Release zeigt sich der Inselwhisky von seiner intensivsten Seite, geprägt durch ein spannungsreiches Zusammenspiel aus maritimem Charakter und einer außergewöhnlich komplexen Fassreifung.Geologie und die Kunst der sechs FässerDie Isle of Raasay Distillery schöpft aus der langen Tradition des Brennens auf der Insel und nutzt mineralreiches Wasser, das durch jurassischen Sandstein und vulkanisches Gestein gefiltert wurde. Das Fundament dieses Whiskys bildet die innovative „Na Sia“-Rezeptur: Eine Vermählung von getorften und ungetorften Destillaten, die separat in einer Kombination aus Bordeaux-Rotweinfässern, ehemaligen Rye-Whiskey-Fässern und frischer Chinkapin-Eiche reiften. Diese Methode verleiht dem Malt eine Struktur, die die raue Eleganz der Inneren Hebriden widerspiegelt.Ein Spiel aus Rauch, Frucht und WürzeIn der klaren Flasche präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen Goldton, der die Verzichtserklärung auf Farbstoffe unterstreicht. Das Bouquet eröffnet mit süßen Beeren, dunklen Kirschen und einem feinen Schleier von Heidekrautrauch, der an eine salzige Meeresbrise erinnert. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der Fassstärke mit einer Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, Aprikosen und einer markanten Würze von schwarzem Pfeffer und Zimt. Der Nachklang ist langanhaltend und komplex, wobei Noten von gesalzenem Karamell und ein Hauch von Lakritz die fruchtige Süße harmonisch abrunden.Intensiver Genuss für EntdeckerDieses Release richtet sich an Kenner, die das unverfälschte Erlebnis eines Non-Chill-Filtered Whiskys in seiner reinsten Form suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 61,3 % Vol. lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Mit einer weltweiten Limitierung auf 8400 Flaschen und der aufwendig gestalteten Verpackung, die eine Karte der Insel sowie geologische Details zeigt, ist dieser Single Malt eine besondere Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Core Release - Mini The Draam
Ein Single Malt, der maritime Aromen mit einer tiefen Fruchtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt – das ist der Charakter der Isle of Raasay. In dieser handlichen Miniatur, treffend „The Draam“ genannt, offenbart sich die wilde Seele der Hebriden auf konzentriertem Raum. Es ist eine Einladung, den Charakter einer jungen, aber geschichtsbewussten Destillerie zu erkunden, die ihre Heimat in jedem Tropfen widerspiegelt.Inseltradition und innovative FassreifungAuf der Isle of Raasay trifft die jahrhundertealte Tradition des einstigen Schwarzbrennens auf moderne, handwerkliche Präzision. Jede Komponente dieses Single Malts wird direkt auf der Insel destilliert und gereift, wobei schottische Gerste zum Einsatz kommt, die mit Highland-Torf veredelt wurde. Das Besondere liegt in der komplexen Rezeptur: Der Brand reift in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Rye Whiskey-, Chinkapin Oak- und Bordeaux-Rotweinfässern, was dem Destillat eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Spiel aus Rauch, Salz und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus maritimen Salzaromen, kräftigem Honig und dunklen Früchten, untermalt von einer Note, die an frisches Roggenbrot erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und elegant mit einer fast wachsigen Textur. Aromen von Aprikose und kandiertem Ingwer treffen auf die Süße von Vanille und die Herbe dunkler Brombeeren, während ein sanfter Rauch, der an ein erloschenes Lagerfeuer erinnert, das Profil harmonisch abrundet.Der ideale Begleiter für GenießerMit einem Alkoholgehalt von 46,4 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltration bleibt der ursprüngliche, unverfälschte Charakter der Insel erhalten. Diese 50ml-Abfüllung in der eleganten Klarglasflasche mit goldenem Verschluss eignet sich hervorragend, um die komplexe Aromenwelt von Raasay in aller Ruhe pur zu verkosten. Es ist die ideale Wahl für Kenner, die ein ehrliches Handwerk schätzen und die spezifische Hebridean-Stilistik ohne Kompromisse erleben möchten.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release fängt die raue Schönheit der Isle of Raasay in einer Flasche ein. Benannt nach dem markanten vulkanischen Plateau der Insel, verbindet dieser Single Malt die maritime Wildheit der Hebriden mit der tiefen, dunklen Süße spanischer Weinfässer.Inseltradition und die Intensität kleiner FässerDie Isle of Raasay Distillery führt eine jahrhundertealte Tradition fort und destilliert, reift und füllt jeden Tropfen direkt auf der Insel ab. Dieser Single Malt reifte zunächst in First Fill Rye-Whiskyfässern, bevor er sein komplexes Finish in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Quarter-Casks erhielt. Durch das geringe Volumen dieser kleinen Fässer von nur etwa 125 Litern intensiviert sich der Austausch zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Dichte verleiht.Ein Zusammenspiel aus salziger Schokolade und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet aus pfeffriger Würze, saftigen Nektarinen und einem Hauch von sanftem Rauch. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 52 % Vol. in Form von salziger Zartbitterschokolade, die mit kandierten Orangen, Kirschkompott und gerösteten Walnüssen verschmilzt. Das Malz, mit einem Phenolgehalt von bis zu 53 ppm gedarrt, hinterlässt eine subtile, rauchige Spur, die harmonisch in die schwere Süße der Sherry-Aromen eingebettet ist.Ein charakterstarker Begleiter für besondere MomenteDieser Hebridean Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen maritimer Würze und intensiver Sherry-Reifung schätzen. Da er weder gefärbt noch kühlgefiltert wurde, bleibt sein ursprüngliches Profil unverfälscht erhalten. Wir empfehlen, diesen High-ABV-Whisky pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtnoten von Pflaume und Himbeere noch besser zur Geltung bringen können.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - mit 2 Glencairn Gläsern
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Haptik beginnt: Die markante, reliefartige Struktur der Flasche fängt das geologische Erbe der Isle of Raasay ein und lässt die wilde Schönheit der Hebriden bereits vor dem ersten Schluck erlebbar werden. In diesem Ensemble aus handwerklicher Präzision und maritimem Charakter offenbart sich ein Single Malt, der die raue Natur seiner Heimat mit einer überraschenden Eleganz verbindet.Geologie trifft auf innovative FasskunstIn der jungen Destillerie auf der Isle of Raasay verschmilzt traditionelles Handwerk mit einer mutigen Fasspolitik. Für das Batch R-02.1 vereinte man getorfte und ungetorfte Destillate, die in einer komplexen Kombination aus First Fill Rye, Virgin Chinkapin Oak und First Fill Bordeaux-Rotweinfässern reiften. Diese Vielfalt, ergänzt durch eine ungewöhnlich lange Fermentationszeit von bis zu 118 Stunden, verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe und Fruchtigkeit, die den Charakter der Insel eindrucksvoll einfängt.Ein maritimes Spiel aus Frucht und sanftem RauchDas Bouquet offenbart eine feine Balance aus dunklen Früchten, kräftigem Honig und einer dezenten Salznote, die an die Meeresbrise der Küste erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil von schwarzen Kirschen, saftigen Aprikosen und der würzigen Note von kandiertem Ingwer. Ein Hauch von Lagerfeuerrauch webt sich elegant durch die fruchtigen Ebenen, während Nuancen von Sauerteig und Vanille für eine cremige Struktur und ein langes, harmonisches Finish sorgen.Perfekt inszenierter Insel-GenussDieser Single Malt ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die einen subtilen Einstieg in die Welt rauchiger Whiskys suchen, ohne auf fruchtige Komplexität verzichten zu wollen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt ist, bewahrt er seine volle aromatische Fülle bei kräftigen 46,4 % Vol. Das Set, ergänzt um zwei hochwertige Glencairn-Gläser mit eingraviertem Destillerie-Logo, bietet den idealen Rahmen, um diesen charakterstarken Hebriden-Whisky pur und in Ruhe zu genießen.
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