Single Malt Whisky
Clynelish 2013/2026 - 12 y.o. - Single Malt - Dechar Hogshead - Thompson Bros.
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Handwerk und Geduld erzählen – dieser Clynelish der Thompson Bros. ist ein solches Exemplar. Zwischen der markanten Charakteristik der Highlands und dem gezielten Einfluss spezieller Eichenfässer entfaltet sich ein Profil, das die Brücke zwischen klassischer Tradition und moderner Abfüllkunst schlägt.Eine Symbiose aus Highland-Tradition und innovativer FasswahlIm Juni 2013 in der Clynelish Distillery destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre in sogenannten Dechar Hogsheads aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese speziellen Fässer, die vor der Belegung erneut ausgehobelt und ausgebrannt wurden, verleihen dem Destillat eine besondere aromatische Tiefe. Die Thompson Bros. aus Dornoch bewahren dabei die Integrität des Brandes, indem sie auf Kühlfiltration verzichten und die natürliche, kupferne Farbe des Whiskys bewahren.Kupferfarbene Eleganz mit einem Spiel aus Süße und KräuternIn der Nase offenbart der Whisky ein komplexes Bouquet von Zedernholz, dunklem Ale und erdigen Gewürzen, das von einer feinen Toffee-Süße untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig mit Noten von Ahornsirup und saftigen Brombeeren, die harmonisch mit karamellisierten Nüssen und einer Prise Pfeffer verschmelzen. Der Nachklang bleibt lange präsent und überzeugt durch die für die Brennerei typischen, leicht öligen Nuancen und eine feine Würze.Ein exklusives Erlebnis für Entdecker und SammlerDieser Highland Single Malt richtet sich an Kenner, die das Spiel zwischen kraftvoller Struktur und vielschichtiger Aromatik schätzen. Mit einer weltweit limitierten Auflage von nur 613 Flaschen und dem künstlerischen Etikett, das eine markante pinkfarbene Illustration zeigt, ist diese Abfüllung zudem ein optisches Highlight. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität dieses sorgsam kuratierten Whiskys unverfälscht zu erleben.
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Clynelish 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Hogshead #305668/2016 - Cask Masters - Brave New Spirits
Manche Whiskys tragen die Landschaft ihrer Heimat wie eine Signatur im Glas – dieser Clynelish ist einer von ihnen. Sein cremig-wachsiger Charakter und die sanfte, fast salzige Tiefe erzählen von den windgepeitschten Küsten der schottischen Highlands, wo die Luft nach Heidekraut und Meer duftet.Zehn Jahre Reife in einem First Fill Bourbon HogsheadDieser Single Malt reifte ein Jahrzehnt in einem First Fill Bourbon Hogshead, einem Fass, das zuvor amerikanischen Whiskey beherbergte und dem Destillat seine süßen, vanilligen Noten mitgab. Mit 55,4 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt, bewahrt er die volle aromatische Komplexität des Clynelish-Destillats. Die gemälzte Gerste als einzige Getreidegrundlage unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.Vanille, Wachs und eine salzige Tiefe aus dem NordenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Blassgold. Die Nase empfängt intensive Vanille und Karamell, begleitet von einer dezenten Öligkeit und einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen entfaltet sich die typisch cremig-wachsige Textur des Clynelish, getragen von Sahnebonbon und einer harmonischen Würze. Der Abgang ist mittellang und rund, mit anhaltender Vanillesüße und einer milden, trockenen Holznote.Ein Whisky für besondere MomenteDieser Clynelish entfaltet sein volles Aromenspektrum, wenn man ihm Zeit und Aufmerksamkeit schenkt. Pur getrunken, zeigt er die volle Kraft des Fasses – intensiv, aber nie überwältigend. Ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen die Aromen zusätzlich und machen die charakteristische Wachsnote noch zugänglicher. Ideal für Genießer, die Wert auf Authentizität und handwerkliche Qualität legen.
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Coillmor Albanach Peated 2014/2022 - 8 y.o. - Islay Cask #1052/1053/1056
Was als bayerische Gerste im Herzen des Bayerischen Waldes beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Brücke zu den rauen Küsten Schottlands schlägt. Der Coillmór Albanach Peated ist eine Einladung, die Verbindung von lokaler Handwerkskunst und dem kraftvollen Charakter torfiger Islay-Fässer zu entdecken. Es ist ein Single Malt, der seine Herkunft stolz trägt und gleichzeitig eine ferne, maritime Sehnsucht weckt.Bayerische Destillationskunst trifft auf Islay-CharakterSeit 2006 widmet sich die Destillerie Liebl in Bad Kötzting der Produktion hochwertiger Single Malts unter dem Namen Coillmór – gälisch für „großer Wald“. Dieser Vintage aus dem Jahr 2014 wurde zweifach in klassischen Pot-Stills destilliert und reifte zunächst acht Jahre lang in Bourbonfässern, bevor er sein prägendes Finish in ehemaligen Islay-Whiskyfässern erhielt. Die sorgsame Vermählung der Fässer 1052, 1053 und 1056 resultiert in einer streng limitierten Edition von lediglich 600 Flaschen, die naturbelassen und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt wurden.Ein Spiel aus Torfrauch und maritimer WürzeIn der Nase entfaltet sich ein kräftiger Torfrauch, der von maritimen Anklängen wie Seetang und einer feinen Brise Meersalz begleitet wird, während cremige Vanille und geröstete Walnüsse für eine ausgewogene Tiefe sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und kombiniert dichten Rauch mit aromatischem Pfeffer, Vanillepudding und feinherber Schokolade. Der Nachklang bleibt kraftvoll und langanhaltend, wobei Nuancen von Karamell und eine markante Würze die Komplexität der achtjährigen Reifung unterstreichen.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die das Zusammenspiel von bayerischer Präzision und schottischer Inspiration schätzen. Er entfaltet seine gesamte aromatische Bandbreite am besten pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen des Islay-Finishs ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben. Die edle Ausstattung in Dunkelblau und Gold unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Distillers Edition und macht sie zu einem wertvollen Sammlerstück für Freunde charaktervoller Destillate.
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Coillmor Port / Cask Strength - 59,2%
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von kräftigem Rauch und der tiefgründigen Süße eines Portweinfasses zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Ursprünglichkeit des Bayerischen Waldes mit handwerklicher Präzision in das Glas bringt.Bayerische Destillationskunst aus dem „Großen Wald“Im Herzen des Bayerischen Waldes, in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting, entsteht der Coillmór – ein Name, der im Gälischen passenderweise für „großer Wald“ steht. Dieser Single Malt wurde am 4. Mai 2011 im traditionellen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Seine neunjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem ausgewählten Portweinfass mit der Nummer 523, bevor es am 14. Mai 2020 in einer limitierten Auflage von 842 Flaschen abgefüllt wurde. Die tiefblaue Ausstattung mit edlen Goldprägungen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Abfüllung.Ein kraftvolles Spiel von Torfrauch und dunklen FrüchtenIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und offenbart bereits in der Nase ein komplexes Bouquet. Sanfter Rauch verbindet sich elegant mit Noten von roten Rosinen, Malzbonbons und einer feinen Puddingcreme. Am Gaumen entfaltet die Port Cask Strength von fulminanten 59,2 % vol. ihre volle Intensität: Fruchtige Portwein-Aromen treffen auf markante rauchige Akzente, begleitet von Vanilleschoten und röstigem Malz. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und erinnert an eine Kombination aus cremigem Vanilleeis und heißen Himbeeren.Charakterstarker Genuss in natürlicher FormDieser Coillmór ist eine Empfehlung für Kenner, die authentische Spirituosen suchen, denn er wurde weder kältefiltriert noch gefärbt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein passender Begleiter für entspannte Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität eines deutschen Spitzenprodukts zu erkunden.
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Coillmor Single Cask Port
Selten lässt sich die Symbiose aus bayerischer Brenntradition und portugiesischer Weinkultur so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Coillmór Single Cask. In der Ruhe des Bayerischen Waldes reifte ein Destillat heran, das die tiefgründige Fruchtigkeit eines Portweinfasses mit der kraftvollen Note heimischer Gerste vereint. Es ist ein Whisky, der Zeit und Herkunft in jedem Tropfen spürbar macht.Handwerkskunst aus dem Herzen des Bayerischen WaldesSeit 2006 entstehen in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting Whiskys, die den Namen Coillmór – gälisch für „großer Wald“ – mit Stolz tragen. Dieser Single Malt wurde am 10. Mai 2011 aus bestem Gerstenmalz im klassischen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Pot Stills destilliert. Seine siebenjährige Reifezeit verbrachte er vollständig im Portwein-Fass mit der Nummer 525, bevor er im Juli 2018 in einer limitierten Auflage von 930 Flaschen als Originalabfüllung das Lager verließ.Ein Zusammenspiel von purpurner Frucht und sanftem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bukett besticht durch reife Trauben, exotische Mango und einen Hauch von weißem Pfeffer, untermalt von elegantem Blütenhonig und einer ganz dezenten Rauchnote. Am Gaumen entfaltet sich ein fülliger Körper mit Aromen von Papaya und dem charakteristischen Schmelz eines Ruby-Ports, ergänzt durch eine mineralische Textur sowie feine Leder- und Tanninstrukturen.Exklusivität für den besonderen MomentMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleibt das volle Aromenspektrum dieses Einzelfasses erhalten. Wir empfehlen, diesen Coillmór pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die komplexen Fruchtnoten und den lang anhaltenden Abgang voll zu entfalten. Die edle Ausstattung in Dunkelblau und Gold mit dem dezenten Wald-Motiv auf der Verpackung unterstreicht den kuratierten Anspruch dieser bayerischen Rarität.
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Collectors Pack Malt 3 x 0,0012 (kleinste Flasche der Welt)
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Collector's Pack sofort ins Auge fallen – ein Set, das eindrucksvoll beweist, dass wahre Größe nicht immer eine Frage des Volumens ist. Dieses Trio beherbergt die laut Guinness-Buch der Rekorde kleinsten Whiskyflaschen der Welt und lädt zu einer Entdeckungsreise im faszinierenden Miniaturformat ein.Kuratierte Raritäten im MiniaturformatHinter diesem außergewöhnlichen Set steht die Cumbrae Supply Co., die drei charakterstarke schottische Destillate in winzigen Glasflakons vereint hat. Das Herzstück bildet unter anderem ein Glengoyne 10 Years, ein klassischer Highland Single Malt, der für seine besonders langsame Destillation bekannt ist. Ergänzt wird die Auswahl durch den Glenmore sowie den Burns Star, die gemeinsam ein Panorama der schottischen Single Malt Tradition auf kleinstem Raum abbilden.Ein bernsteinfarbenes Trio schottischer DestillatkunstOptisch präsentieren sich die drei Destillate in einem einladenden, hellen Bernsteinton, der in den klaren Glasfläschchen hinter den filigran gestalteten Etiketten besonders gut zur Geltung kommt. Trotz der minimalen Füllmenge von jeweils 1,2 Millilitern bieten die Whiskys die typische Aromatik ihrer Herkunft, die von malziger Süße bis hin zu den würzigen Noten der Highlands reicht. Die unterschiedlichen Alkoholstärken von bis zu 43 % Vol. sorgen dabei für ein nuanciertes Profil der einzelnen Proben.Ein Sammlerstück für Kenner und RekordjägerDieses Set richtet sich vor allem an Sammler und Liebhaber kurioser Raritäten, die ein Stück Whisky-Zeitgeschichte in ihrer Vitrine präsentieren möchten. Die schwarze Kartonage mit der markanten Illustration von Whiskyfässern und dem Hinweis auf den Weltrekord unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Ensembles. Ob als besonderes Präsent oder als Highlight einer privaten Kollektion – dieses Trio ist ein garantierter Gesprächsstoff für jeden passionierten Genießer.
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Connemara 12 y.o.
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat aus dem Hause Cooley bricht mit der sanften Tradition Irlands und verbindet sie mit der rauen Seele des Torffeuers. Der Connemara 12 Jahre ist ein markantes Beispiel dafür, wie harmonisch sich irische Eleganz und rauchige Tiefe begegnen können, wenn man ihnen die nötige Zeit zur Entwicklung gibt.Irische Tradition und der Mut zum TorfIm Nordosten Irlands, in der Cooley Distillery, entsteht dieser Single Malt, der eine Brücke zu den historischen Wurzeln des irischen Whiskeys schlägt. Während die meisten Brände der Insel heute ungetorft sind, setzt man hier auf gemälzte Gerste, die über Torffeuer getrocknet wurde. Nach der Destillation reift der Whiskey zwölf Jahre lang in ausgewählten Fässern, bis er seine volle Ausgewogenheit erreicht hat. Die markante grüne Flasche und die mit keltischen Knoten sowie Landschaftsmotiven verzierte Verpackung unterstreichen dabei die tiefe Verbundenheit zur irischen Heimat.Ein Zusammenspiel von Malz und mildem RauchDas Bouquet offenbart unmittelbar eine Kombination aus intensivem Malz und einer präsenten Rauchnote, die jedoch stets die Balance wahrt. Am Gaumen zeigt sich eine feine Fruchtigkeit, die elegant mit dem Torfrauch verwoben ist und dem Whiskey trotz seiner Würze eine weiche Textur verleiht. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und würzig, wobei die rauchigen Akzente noch einmal deutlich hervortreten und das sensorische Profil dieses 12-jährigen Single Malts souverän abrunden.Der ideale Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die den Charakter getorfter Whiskeys schätzen, aber die typisch irische Geschmeidigkeit suchen. Er entfaltet seine Aromen am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der zwölfjährigen Reifung vollständig zu genießen. Dank seiner eigenständigen Stilistik eignet er sich hervorragend als Geschenk für Kenner oder als besonderer Tropfen für besondere Momente, in denen das Handwerk der Kilbeggan Distilling Co. im Fokus stehen darf.
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Connemara Distillers Edition
Wo irische Tradition auf das raue Erbe des Torffeuers trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßer Blick auf die Landkarte vermuten lässt. Die Connemara Distillers Edition ist eine Hommage an die fast vergessene Kunst des getorften Whiskeys der Grünen Insel und verbindet diese rauchige Historie mit einer modernen, fruchtigen Eleganz.Irische Rauchkultur und spanische VeredelungHergestellt in der renommierten Cooley Distillery, bricht dieser Single Malt mit der modernen irischen Konvention der Rauchfreiheit. Die gemälzte Gerste wird nach alter Tradition über Torffeuer getrocknet, bevor das Destillat seine erste Ruhephase in Ex-Bourbon-Fässern verbringt. Seinen besonderen Charakter erhält die Distillers Edition durch ein abschließendes Finish in Oloroso-Sherryfässern, was dem rauchigen Fundament eine tiefgründige, fruchtige Komplexität verleiht und ihn mit kräftigen 43 % vol. in die Flasche bringt.Ein Zusammenspiel aus Torffeuer und GartenfrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein intensiver Torfrauch, der von erdigen Noten, milden Haferflocken und dem Duft saftiger Äpfel begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der goldgelbe Whiskey voll und süß; hier treffen Vanillesauce und Honig auf eine feine Eichenwürze, die perfekt mit der maritimen Rauchigkeit harmoniert. Der Nachklang zeigt sich voluminös und bewahrt die Balance zwischen der markanten Torfnote und der seidigen Textur, die für diesen irischen Single Malt charakteristisch ist.Ein charakterstarker Begleiter für besondere MomenteWer irischen Whiskey als Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Stunden. Die Distillers Edition, die in einer dunkelblauen, zylindrischen Geschenkdose mit keltischen Motiven und irischer Landschaftsmalerei präsentiert wird, ist eine Empfehlung für Entdecker, die das Spiel zwischen Rauch und Süße schätzen. Am besten genießt man ihn pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherryfass-Nachreifung vollständig zu erfassen.
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Connemara Peated Single Malt
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Connemara Peated Single Malt bricht mit den Erwartungen an einen klassischen Iren und entführt die Sinne stattdessen in die nebligen Moore seiner namensgebenden Heimat im Westen der Insel.Die Verbindung von irischer Seele und torfigem ErbeIm Herzen von Riverstown, County Louth, entsteht bei der Cooley Distillery ein Whiskey, der die irische Tradition auf unkonventionelle Weise interpretiert. Während die grüne Insel meist für dreifach destillierte, ungetorfte Brände bekannt ist, setzt man hier auf eine zweifache Destillation und über Torffeuer gedarrte Gerste. Diese bewusste Entscheidung bewahrt die kräftigen Malzaromen und gibt dem Destillat seinen charakteristischen, rauchigen Kern, der an die ursprüngliche Herstellungsweise vergangener Jahrhunderte erinnert.Ein Wechselspiel aus sanfter Süße und würzigem RauchIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem hellen Goldton, der einen reizvollen Kontrast zur markanten, grünen Flasche bildet. In der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus aromatischen Kräutern und einem präsenten, aber dennoch weichen Rauchschleier, untermalt von einer dezenten Eichennote im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt überraschend harmonisch: Süßer Honig und malzige Facetten treffen auf eine fruchtige Struktur, während der Torfrauch den gesamten Geschmack angenehm und langanhaltend umrahmt.Ein vielseitiger Begleiter für EntdeckerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Whiskey eine Empfehlung für Genießer, die den Einstieg in die Welt der rauchigen Destillate suchen, ohne auf die typisch irische Geschmeidigkeit zu verzichten. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur und zeigt, dass Torfaromen und Eleganz keine Gegensätze sein müssen. Die Gestaltung in der klassischen zylindrischen Dose mit dem Landschaftsmotiv der Region Connemara unterstreicht zudem den naturverbundenen Charakter dieses besonderen Single Malts.
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Convalmore 1982/2022 G&M PC
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Convalmore aus dem Jahr 1982, der als flüssiges Vermächtnis einer längst geschlossenen Brennerei die Jahrzehnte überdauert hat.Ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Herzen der SpeysideIm Januar 1982, kurz vor der endgültigen Stilllegung der Brennerei, wurde dieses Destillat in der Speyside geboren. Ganze vier Jahrzehnte lang reifte der Single Malt in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 155), bis er schließlich im März 2022 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ ausgewählt wurde. Diese Abfüllung ist Teil der Serie „The Recollection“, die den Charakter verlorener Brennereien ehrt und deren Aromen in ihrer reinsten Form bewahrt.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und ReifeDie natürliche Bernsteinfarbe verspricht eine aromatische Tiefe, die sich im Bukett mit Noten von Vanille, grünem Apfel und Quitte eindrucksvoll bestätigt. Am Gaumen entfaltet sich eine fassstarke Intensität von 55,5 % Vol., die süße exotische Früchte und pochierte Birne mit feiner weißer Schokolade verbindet. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Guave und Honig lange präsent und unterstreicht die Finesse dieses 40-jährigen Whiskys.Exklusivität für Sammler und KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 104 Flaschen stellt dieser Convalmore eine absolute Rarität dar, die in einer hochwertigen Echtholzkassette mit markanter Maserung präsentiert wird. Wir empfehlen, diesen außergewöhnlichen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Nuancen der vierzigjährigen Reifung vollständig zu erleben. Es ist eine Empfehlung für jene, die ein Stück schottischer Whisky-Geschichte abseits bekannter Pfade suchen.
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Convalmore 1984/2024 - 39 y.o. - G&M PVC #1733 Recollection Series
Nur 108 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Nach fast vier Jahrzehnten der Lagerung tritt hier ein Destillat ans Licht, das die Geschichte einer längst verstummten Brennerei in flüssiger Form bewahrt und die Zeit der Reifung in Perfektion zeigt.Die Wiederbelebung einer schlafenden LegendeConvalmore, eine Destillerie aus der Speyside, die bereits seit Jahrzehnten keine neuen Brände mehr produziert, findet in der „Recollection Series #3“ von Gordon & MacPhail eine würdige Bühne. Destilliert am 4. Oktober 1984 aus gemälzter Gerste, reifte dieser Whisky über 39 Jahre lang im Cask #1733, bis er im Juni 2024 seine Vollendung fand. Die kunstvolle Gestaltung der Box mit Illustrationen von Bruno Mangyoku unterstreicht den kuratorischen Anspruch, dieses „Lost Work of Art“ als kulturelles Erbe Schottlands zu präsentieren.Eine Symphonie aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas offenbart der Whisky einen tiefen, natürlichen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen von der intensiven Interaktion mit dem Holz erzählt. Das Bouquet besticht durch reife Brombeeren und Pflaumenkompott, die harmonisch mit dunkler Schokolade und einer feinen Haselnussnote verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, sirupartige Textur mit Anklängen von Rosinen und Walnuss, während eine subtile Gewürznelke der kräftigen Fassstärke von 51,1 % Vol. eine elegante Struktur verleiht.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser Convalmore ist eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen und die Komplexität alter Speyside-Whiskys zu würdigen wissen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Tiefe und dem langanhaltenden Nachklang aus gerösteten Nüssen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Schluck schottischer Brennereigeschichte zu erleben, bevor diese Rarität endgültig aus den Regalen verschwindet.
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Copperworks 3 y.o. - Batch 2 (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Brücke zwischen klassischer Handwerkskunst und dem modernen Geist der amerikanischen Westküste schlägt. Dieser Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter ein Destillat bereits in jungen Jahren entwickeln kann, wenn die klimatischen Bedingungen und die Rohstoffauswahl perfekt aufeinander abgestimmt sind.Amerikanische Malz-Tradition aus SeattleDie Copperworks Distillery nutzt für diesen Whiskey eine Mash Bill aus 100 % gemälzter Gerste, was ihm seine eigenständige Identität innerhalb der amerikanischen Whiskey-Landschaft verleiht. Nach einer dreijährigen Reifezeit wurde dieser Tropfen vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company für die exklusive „USA Series“ ausgewählt. Das handillustrierte Etikett, das einen Baseball-Spieler und den Mitbegründer Jason Parker zeigt, verweist charmant auf die Herkunft aus Washington State, während die Limitierung auf insgesamt nur 275 Flaschen den Seltenheitswert dieser Abfüllung betont.Ein konzentriertes Spiel aus Frucht und HolzMit einer beachtlichen Fassstärke von 62,7 % Vol. fließt der Whiskey in einem natürlichen, kräftigen Goldton ins Glas, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen erzielt wurde. In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein Duft von duftendem Bratapfel, unterlegt mit feiner Vanillesauce und einer dezenten Würze aus der Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt vollmundig und intensiv; hier treffen saftige Birnen auf karamellisierte Äpfel und klassische Bourbonvanille, bevor ein fruchtbetonter Nachklang das komplexe Geschmackserlebnis abschließt.Intensiver Genuss für EntdeckerDieser American Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die Freude an unfiltrierten und kraftvollen Destillaten haben. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit der Zugabe von wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichten Fruchtaromen weiter zu entfalten und die Textur zu variieren. Ob pur genossen oder als Herzstück eines anspruchsvollen Tastings – dieser Whiskey ist ein markantes Beispiel für die Innovationskraft moderner amerikanischer Brennereien und wird in einer stilvollen, grauen Geschenkverpackung geliefert.
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Corowa 4 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Wenn australische Gerste und die warme Luft von Down Under über vier Jahre hinweg in den Fässern der Corowa Distillery zusammenfinden, entsteht ein Single Malt, der die Lebendigkeit seiner Heimat in sich trägt. Dieser Tropfen aus der Serie „Return to Oz“ ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme der aufstrebenden australischen Brennereiszene, kuratiert von den Experten der That Boutique-y Whisky Company.Handwerkskunst aus der Corowa DistilleryDieser Single Malt Australian Whisky stammt aus der Corowa Distillery und reifte über einen Zeitraum von vier Jahren, bis er in einer limitierten Auflage von 592 Flaschen abgefüllt wurde. Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für seine illustrativen Etiketten, die oft eine tiefere Geschichte erzählen – hier ziert eine farbenfrohe Szene vor einem markanten Backsteingebäude die Flasche, die den Pioniergeist der Brennerei einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 52,1 % Vol. kommt dieser Whisky unfiltriert und in seiner natürlichen Bernsteinfarbe ins Glas, was seinen unverfälschten Charakter unterstreicht.Ein Spiel aus Fruchtsüße und herber WürzeIn der Nase entfaltet sich zunächst das warme Aroma von getoastetem Körnerbrot, das von einer fruchtigen Komponente aus kühler Kirschmarmelade begleitet wird. Subtile Nuancen von Edelbitterschokolade und ein Hauch von Chili verleihen dem Bouquet eine spannende Tiefe, während holzige Gewürze für Struktur sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Malt intensiv und vollmundig: Dunkle Konfitüre verschmilzt mit schmelzender Zartbitterschokolade und der feinen Säure von Kirschen, eingebettet in eine markante Eichenwürze.Genussvolle Einordnung für EntdeckerDieser Australier ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der klassischen Pfade suchen und die Intensität moderner New-World-Whiskys schätzen. Aufgrund seiner Kraft und der komplexen Aromen von Kakao und dunklen Früchten empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Balance zwischen Süße und Würze vollständig zu erfassen. Er ist ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision einer noch jungen, aber höchst ambitionierten Destillerie zu erkunden.
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Cotswolds Bourbon Cask Single Malt Whisky
Selten lässt sich die reine Essenz einer Fassreifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Cotswolds Single Malt. In der malerischen Hügellandschaft Englands gereift, verkörpert dieser Tropfen die kraftvolle Ausstrahlung und zugleich die feine Eleganz eines handwerklich perfektionierten Destillats, das seine Herkunft stolz nach außen trägt.Englische Handwerkskunst aus dem Herzen der CotswoldsDie 2014 gegründete Cotswolds Distillery im Herzen von Warwickshire setzt konsequent auf Qualität und Transparenz. Für diese Small-Batch-Abfüllung wählte das Team um Gründer Daniel Szor ausschließlich First-fill Bourbon Casks aus amerikanischer Eiche aus, die den fruchtigen Brand präzise und doch charakterstark formen. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 59,1 % Vol. kommt dieser Single Malt ungeschönt, ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, goldgelben Farbe in die Flasche, deren lebhaft orangefarbenes Etikett mit dem goldenen Vogel-Emblem bereits optisch die Intensität des Inhalts ankündigt.Ein Zusammenspiel von Bourbon-Süße und lebendiger FruchtIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von karamellisierten Äpfeln, saftiger Birne und cremigem Vanillepudding, unterlegt von einer feinen, süßen Malznote. Am Gaumen zeigt die hohe Gradation ihre volle Präsenz: Weißer Bienenhonig und frische Bourbonvanille treffen auf eine delikate Würze von Zimt und einen Hauch spritziger Limone. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und ausgewogen süß, wobei die Wärme des Alkohols die Aromen von Karamell und Shortbread elegant abrundet.Kraftvoller Genuss für Puristen und EntdeckerDieser Single Malt ist ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der durch seine Komplexität und Ehrlichkeit überzeugt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die Schichten aus Heidehonig und Malz noch weiter zu erschließen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer jungen, aufstrebenden Destillerie in seiner intensivsten Form entdecken möchten.
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Cotswolds Distillery Reserve
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt entführt Sie direkt in die sanften Hügel und zwischen die honigfarbenen Kalksteinmauern der Cotswolds. Als Small Batch Release mit einer limitierten Auflage von weltweit 5.000 Flaschen fängt die Distillery Reserve die Essenz dieser englischen Idylle ein und präsentiert sie mit einer kraftvollen Intensität von 50 % Vol.Traditionelles Handwerk aus dem Herzen EnglandsSeit ihrer Gründung im Jahr 2014 verfolgt die Cotswolds Distillery eine konsequente „Grain-to-Glass“-Philosophie. Für diesen Single Malt wird ausschließlich lokal angebaute, bodengemälzte Gerste verwendet, die in traditionellen kupfernen Pot Stills zweifach destilliert wird. Die Besonderheit der Reserve-Edition liegt in der präzisen Vermählung der Fässer: Etwa 80 % reiften in First Fill Bourbonfässern, während 20 % in speziellen STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted, Re-charred) veredelt wurden. Diese Kombination verleiht dem Destillat eine charaktervolle Tiefe und Struktur.Ein Spiel aus cremiger Süße und fruchtiger FinesseIn einem natürlichen, dunklen Goldton schimmert das Destillat im Glas und offenbart bereits im Duft ein einladendes Bouquet von Karamell, Vanille und saftigen Äpfeln, untermalt von feiner Kokoscreme. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol., die den Aromen von Malzbonbons, Honig und Marzipan eine feste Bühne bietet. Eine subtile Note von Orangenschale sorgt für eine lebendige Note, bevor der Whisky in einem langanhaltenden Finale mit Anklängen von Pfirsichschale und Akazienhonig harmonisch ausklingt.Genussvolle Einordnung für KennerDie Cotswolds Distillery Reserve ist eine Empfehlung für Genießer, die das fruchtbetonte Profil der Brennerei in einer kräftigeren, unfiltrierten Form erleben möchten. Dank der erhöhten Trinkstärke entfaltet dieser Single Malt seine komplexen Esteraromen und die feinen Röstnoten besonders gut mit einigen Tropfen Wasser. Ob pur genossen oder als edler Begleiter eines besonderen Moments – dieser Whisky beweist eindrucksvoll, dass erstklassige Single Malts heute längst auch südlich der schottischen Grenze entstehen.
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Cotswolds Founders Choice - Single Malt Whisky
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser Single Malt aus den englischen Cotswolds kein gewöhnlicher Begleiter ist. In seiner natürlichen, tiefen Bernsteinfarbe spiegelt sich die kraftvolle Fassstärke wider, die ohne Umwege aus dem Lagerhaus in die Flasche findet. Es ist ein Destillat, das den Charakter der ländlichen Umgebung mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität verbindet.Handwerkskunst und die Magie der STR-FässerDie 2014 gegründete Cotswolds Distillery setzt bei diesem „Founder's Choice“ auf die Vision ihres Gründers Daniel Szor und das wegweisende Know-how des Experten Dr. Jim Swan. Die Basis bildet ein besonders fruchtiger New Make aus gemälzter Gerste, der eine 90-stündige Fermentation durchläuft. Seine markante Charakteristik verdankt der Whisky der Reifung in speziellen amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Rotwein enthielten. Durch das STR-Verfahren (Shaved, Toasted, Re-charred) werden die Fässer tiefgreifend veredelt, um dem Whisky in kurzer Zeit eine enorme Tiefe und komplexe Fruchtnoten zu verleihen.Ein vielschichtiges Spiel von Beeren und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett aus trockenem Heu, dunkler Zartbitterschokolade und in Sirup eingelegten Pflaumen sowie Feigen. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und cremig; Noten von Buttercremetorte und Vanille treffen auf eine lebhafte Fruchtigkeit von Himbeeren und Kirschen. Ein Akzent von frisch gemahlenem Pfeffer verleiht der Textur Struktur, bevor der mittellange Nachklang mit würziger Eiche und einer nussigen Trockenheit elegant abschließt.Intensiver Genuss in FassstärkeMit stolzen 59,1% Vol. ist diese Abfüllung ein Erlebnis für Kenner, die das unverfälschte Profil eines Whiskys ohne Kältefiltration schätzen. Da alle natürlichen Öle und Ester erhalten blieben, bietet er ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu verkosten oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser behutsam zu öffnen, um die filigranen Wein- und Beerenaromen freizusetzen. Die auf 2.500 Flaschen limitierte Edition ist eine exzellente Wahl für anspruchsvolle Genießer, die moderne englische Destillationskunst auf höchstem Niveau suchen.
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Cotswolds Harvest Series - Flaxen Vale Batch 01/2023
Bereits die kunstvoll gestaltete Verpackung, geziert von einem Landschaftsgemälde der Künstlerin Annabel Playfair, lässt erahnen, mit welcher Hingabe die Cotswolds Distillery ihre Harvest Series kuratiert. Dieser Single Malt ist eine flüssige Hommage an die herbstliche Farbenpracht und die fruchtbare Landschaft Englands, eingefangen in einer limitierten Abfüllung von lediglich 3500 Flaschen.Traditionelle Ernte und moderne FasskunstSeit ihrer Gründung im Jahr 2014 steht die Brennerei im Herzen von Warwickshire für handwerkliche Präzision und regionale Verbundenheit. Für den Flaxen Vale Batch 01/2023 setzt das Team auf eine komplexe Vermählung aus STR-Fässern (shaved, toasted, re-charred American Oak) und spanischen Oloroso-Sherry-Casks. Diese Kombination vereint die intensive Würze getoasteter Eiche mit der tiefen Fruchtigkeit klassischer Starkweinfässer, während die zweifache Destillation in kupfernen Pot Stills für ein ausgewogenes Fundament sorgt.Ein Spiel aus Frucht, Süße und dezentem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, kräftigen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet besticht durch aromatische Noten von Pfirsich und Kirsche, die von sanfter Vanille und geröstetem Holz getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit 53,9 % Vol., die Waldblütenhonig und Orangenzesten mit cremigem Karamellpudding und einer feinen Prise Salz vereint, bevor ein Hauch von Eichenrauch das komplexe Profil harmonisch abrundet.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Balance zwischen Intensität und Eleganz. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bleiben alle wertvollen Geschmacksträger erhalten, was ihn besonders für den unverfälschten Genuss prädestiniert. Wer die vielschichtigen Nuancen weiter erkunden möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die fruchtigen Sherry-Aromen noch deutlicher hervorzuheben – eine Empfehlung für Kenner, die die moderne englische Whisky-Kultur schätzen.
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Cotswolds Hearts & Crafts No.3 Single Malt Whisky
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Brücke zwischen englischer Destillationskunst und karibischer Lebensfreude schlägt. Dieser Cotswolds Hearts & Crafts No. 3 ist eine flüssige Hommage an eine Ära, in der Handwerk und Ästhetik untrennbar miteinander verbunden waren. In seiner natürlichen, kräftigen Bernsteinfarbe spiegelt sich die unverfälschte Energie eines sorgsam kuratierten Small Batch Releases wider.Traditionelles Handwerk im Geiste der Arts & Crafts BewegungDie im Jahr 2014 gegründete Cotswolds Distillery ehrt mit ihrer jährlichen Sonderserie die historische Arts & Crafts Bewegung, die tief in der ländlichen Idylle Englands verwurzelt ist. Für die dritte Edition dieser Reihe reifte der Single Malt aus gemälzter Gerste in einer Kombination aus regenerierten französischen Eichenfässern und Weinfässern, die zuvor mit feinstem karibischem Rum belegt waren. Diese auf 3.000 Flaschen limitierte Abfüllung aus dem Batch 01/2022 wird in ihrer natürlichen Pracht präsentiert – nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.Ein aromatisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Rumrosinen und süßer Vanille, das an frisch gebackenen Apfelkuchen mit einer Prise Zimt und Butterkekse erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,6% Vol. in einer ausgewogenen Balance aus reifen Birnen, Beeren und der Struktur der französischen Eiche. Der Übergang zum Finale wird von feinem Marzipan begleitet, bevor der Nachklang mit einer dezenten Pfeffernote und holziger Würze trocken und langanhaltend ausklingt.Genussvolle Momente für Kenner und EntdeckerDieser charakterstarke Engländer ist prädestiniert für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter entfalten können. Dank der kunstvoll gestalteten, floralen Tube, die das Design des schwarzen Labels mit seinem goldenen Vogel-Motiv perfekt ergänzt, ist er zudem ein exzellentes Präsent für Sammler. Er ist die ideale Wahl für alle, die eine markante Intensität suchen und die Verbindung von klassischem Whisky-Handwerk mit exotischen Fass-Einflüssen schätzen.
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Cotswolds Highgrove Evergreen Whisky - Ex-Red Wine & Bourbon Casks
Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis zur Vollendung – dient hier der Ehrerbietung an die englische Landschaft und ihre tief verwurzelten Traditionen. In der Zusammenarbeit zwischen der Cotswolds Distillery und dem Highgrove Estate entstand ein Single Malt, der die Essenz eines besonderen Ortes und die Hingabe zum Handwerk in flüssiger Form einfängt.Historische Gerste und königliches ErbeDie Basis dieses Whiskys bildet die historische Gerstensorte Plumage Archer, die eigens auf dem Highgrove Estate angebaut wurde. Die Reifung erfolgte in einer durchdachten Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und ehemaligen Rotweinfässern, was dem Destillat eine charakteristische Struktur und Tiefe verleiht. Das elegante Design der Verpackung unterstreicht diesen Anspruch: Es zeigt ein Aquarell von Seiner Majestät König Charles III., welches das Highgrove House inmitten einer Wildblumenwiese darstellt.Ein Zusammenspiel von Obstgartenfrüchten und sanfter WürzeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen Obstgartenfrüchten, das von honigsüßem Malz und einer dezenten, würzigen Note getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit Noten von saftigem Pfirsich, cremigem Karamell und feiner Vanille, die eine harmonische Balance bilden. Das Finale zeigt sich langanhaltend und wird von einer zarten Orangenzeste sowie einer eleganten Würze begleitet, die den Charakter der Reifung widerspiegelt.Ein Sammlerstück für Kenner englischer DestillierkunstMit einer Limitierung auf 2.500 Flaschen im ersten Batch richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die handwerkliche Präzision und regionale Identität schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur, um die feinen Nuancen der seltenen Gerste und den Verzicht auf Kühlfiltrierung unverfälscht zu genießen. Da der Verkauf dieses Produkts die Arbeit der King's Foundation unterstützt, verbindet dieser Tropfen besonderen Genuss mit einem wertvollen kulturellen Beitrag.
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Cotswolds Peated Cask Single Malt Whisky - 59,6%
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Engländer aus den sanften Hügeln der Cotswolds. In dieser Abfüllung begegnen sich die fruchtige Eleganz einer jungen Destillerie und die ungestüme Kraft des Rauchs in einer bemerkenswerten Intensität, die sofort die Aufmerksamkeit fesselt.Traditionelle Bodenmälzerei und kleine FässerDie Cotswolds Distillery setzt seit ihrer Gründung im Jahr 2014 auf kompromisslose Qualität und lokales Handwerk. Für diesen Whisky wird ausschließlich lokale Gerste aus traditioneller Bodenmälzerei verwendet, die nach einer langen Fermentation zweifach in Kupferkesseln destilliert wird. Seine charakteristische Tiefe verdankt der Tropfen der Reifung in ex-peated Quarter Casks. Diese kleineren Fässer sorgen für einen intensiven Kontakt zwischen dem Destillat und dem Holz, wodurch die rauchigen Noten der Vorbelegung präzise auf den fruchtigen Brennereicharakter übertragen werden.Ein Spiel aus Lagerfeuerglut und heller FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldenen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus aromatischer Vanille und trockenen Früchten, subtil unterlegt von einer feinen Aschenote. Am Gaumen zeigt sich ein cremiges Mundgefühl, bei dem vielschichtiger Torfrauch auf helle Fruchtnoten und dezente Holzaromen trifft, bevor er in einem langen Finale aus würziger Rauchigkeit, Blütenhonig und braunem Zucker ausklingt.Kraftvoller Charakter für KennerMit einer stattlichen Fassstärke von 59,6 % Vol. richtet sich diese auf 1600 Flaschen limitierte Edition an Genießer, die einen intensiven und unverfälschten Charakter suchen. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle ätherischen Öle erhalten, was dem Whisky eine besonders ausgeprägte Textur verleiht. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, um die komplexen Aromenschichten behutsam zu entfalten und den kräftigen Alkoholgehalt harmonisch einzubinden.
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Cotswolds Sherry Cask Single Malt Whisky
Selten lässt sich das harmonische Zusammenspiel von handwerklicher Präzision und erstklassiger Fassauswahl so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Cotswolds Sherry Cask. In einem tiefen Bernsteinton schimmernd, verspricht dieser Single Malt eine aromatische Intensität, die bereits durch die edle, purpurfarbene Gestaltung der Ausstattung angedeutet wird.Handwerkliche Präzision aus dem Herzen EnglandsDie Cotswolds Distillery, gelegen in einer der malerischsten Regionen Englands, verfolgt seit ihrer Gründung im Jahr 2014 eine klare Philosophie der Qualität. Dieser Single Malt verdankt sein tiefgründiges Profil einer konsequenten Vollreifung in sorgsam kuratierten Hogsheads und Butts aus amerikanischer und spanischer Eiche, die zuvor mit Oloroso und Pedro Ximénez Sherry veredelt wurden. Durch den Verzicht auf Kältefiltration und die Abfüllung in natürlicher Farbe bleiben sämtliche wertvollen Öle und Ester im Destillat erhalten, was die Vision des Gründers Daniel Szor perfekt widerspiegelt.Ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von schwerer Melasse und Schattenmorellen, das von warmen Noten eines frisch gebackenen Streuselkuchens und einem Hauch Anis begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der Fassstärke von 57,4 % Vol., die Aromen von saftigen Zwetschgen, herber Schokolade und gerösteten Mandeln eindrucksvoll in Szene setzt. Der mittellange Nachklang wird von der Eleganz getrockneter Feigen und einer feinen Würze von Nelkenpfeffer getragen, die dem Whisky eine bemerkenswerte Struktur verleiht.Ein intensiver Solist für anspruchsvolle GenießerDieser charakterstarke Engländer ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die aromatische Dichte einer reinen Sherryfass-Lagerung ohne rauchige Noten suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt dieser Single Malt dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Mit einer limitierten Auflage von weltweit 9.900 Flaschen ist er ein hervorragendes Beispiel für die moderne englische Whiskykunst und eignet sich für jeden besonderen Moment.
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Cotswolds Signature - Single Malt Whisky
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet der Cotswolds Signature eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Inmitten der idyllischen Hügellandschaft Englands entsteht ein Single Malt, der die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und einer innovativen Fassauswahl schlägt. Dieser Whisky ist ein Paradebeispiel dafür, wie eine junge Destillerie durch Geduld und Präzision ein Profil von bemerkenswerter Ausgereiftheit erschaffen kann.Traditionelle Handwerkskunst aus den CotswoldsSeit der Gründung im Jahr 2014 verschreibt sich die Destillerie in der gleichnamigen Region der Herstellung herausragender Spirituosen. Die Basis bildet zu 100 % lokal angebaute Gerste der Sorte Odyssey, die auf klassischen Floor-Maltings gemälzt wird. Eine besonders langsame Fermentation von über 90 Stunden sorgt für ein fruchtbetontes Destillat, das anschließend in kupfernen Pot Stills zweifach gebrannt wird. Das markante Profil verdankt dieser Small Batch, von dem 6200 Flaschen abgefüllt wurden, der Reifung in einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern und speziellen STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted, Re-charred), die dem Whisky seine würzige Struktur verleihen.Fruchtige Fülle und würzige TiefeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem natürlichen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet besticht durch süßes Butterkaramell, aromatischen Honig und die Aromen reifer Pfirsiche und Aprikosen, untermalt von einem Hauch Marzipan. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die von intensiven Brombeeraromen, braunem Zucker und einer fein-herben Orangenmarmelade geprägt ist. Die würzigen Tannine der Rotweinfässer sind präsent, aber exzellent eingebunden und führen in einen langanhaltenden, fruchtigen Nachklang.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einem Alkoholgehalt von 46,0 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Integrität. Er eignet sich besonders für Kenner, die das Zusammenspiel von kräftigen Weinfassnoten und klassischer Malzsüße schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Wasser zur weiteren Öffnung der Aromen – dieser Engländer ist eine Bereicherung für jede gut sortierte Bar. Die hochwertige Präsentation in einer schwarzen Box mit goldenen Ornamenten unterstreicht zudem den gehobenen Anspruch dieses Small-Batch-Releases.
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Cragganmore 12 y.o.
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt einen der komplexesten Vertreter der Speyside. Als stolzes Mitglied der legendären Classic Malts-Reihe verkörpert er eine Eleganz, die sowohl Kenner als auch Entdecker seit Jahrzehnten in ihren Bann zieht.Tradition und die Kunst der WormtubsGegründet im Jahr 1869 vom erfahrenen Destillateur John Smith in Ballindalloch, blickt die Brennerei auf eine tiefe Verwurzelung in ihrer Heimat zurück. Eine technische Besonderheit in der Herstellung ist die Verwendung von Wormtubs zur Kondensation des Alkohols, was dem Destillat eine besondere Tiefe und Textur verleiht. Während seiner zwölfjährigen Reifezeit in einer Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern entwickelt der Whisky jene Ausgewogenheit, für die er weltweit geschätzt wird.Ein Bouquet von Flussufern und SandelholzIn der klaren Flasche schimmert der Malt in einem warmen Goldton, der die Vorfreude auf das erste Nosing weckt. Die Nase wird von einem feinen Zusammenspiel aus grünen Äpfeln, Honig und frischen Kräutern begrüßt, die an ein schottisches Flussufer erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Malzigkeit, die von Noten von Apfelkuchen, Vanille und einem überraschenden Hauch von Sandelholz sowie dezentem Holzrauch begleitet wird.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seiner angenehmen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Speyside-Klassiker ein Paradebeispiel für harmonischen Charakter und Komplexität zugleich. Er eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als Begleiter für einen gemütlichen Abend. Wer die fruchtige Seite Schottlands mit einer subtilen, rauchigen Würze schätzt, findet hier eine unverzichtbare Bereicherung für die eigene Hausbar.
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Cragganmore 12 y.o. - 200ml
Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch eine subtile Komplexität, die Kenner seit Jahrzehnten an die Ufer des Flusses Spey entführt. In der kompakten 200ml-Abfüllung präsentiert sich ein Klassiker, der trotz seiner Milde eine bemerkenswerte Tiefe offenbart und das goldene Leuchten eines reifen Destillats in das Glas bringt.Die Meisterschaft der Wormtubs und FassreifeIn Ballindalloch, im Herzen der Speyside, entsteht dieser Whisky unter Einsatz traditioneller Wormtubs – spiralförmiger Kupferrohre zur Kondensation, die dem Destillat seinen charakteristischen, vollen Körper verleihen. Über einen Zeitraum von 12 Jahren reift der Single Malt in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Diese zweifache Destillation und die geduldige Lagerung formen einen Whisky, der die landschaftliche Idylle Schottlands in jeder Nuance widerspiegelt.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und feinem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus süßen, blumigen Düften, die von reifen grünen Äpfeln und einer Spur Kräutern begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur von süßem Malz und Apfelkuchen, dezent unterlegt von einem Hauch Sandelholz. Der Nachklang bleibt langanhaltend und elegant, wobei eine feine Vanillesüße auf einen minimalen, sehr edlen Holzrauch trifft.Ein eleganter Begleiter für besondere GenussmomenteDieser Cragganmore ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Komplexität der Speyside schätzen, ohne auf eine hintergründige Würze verzichten zu wollen. Dank der praktischen 200ml-Größe eignet er sich hervorragend als hochwertige Kostprobe oder als anspruchsvolles Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um das volle Aroma der 40 % Vol. und die handwerkliche Finesse unverfälscht zu erleben.
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