Single Malt Whisky
Islay Traditional Cask Single Malt (Berry Bros and Rudd)
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik in hellem Goldgelb beginnt und den charakteristischen Charakter der Insel Islay in einer eleganten Interpretation einfängt. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die Balance zwischen maritimen Einflüssen und einer überraschenden fruchtigen Finesse zu entdecken.Drei Jahrhunderte Expertise und ein Geheimnis der HebridenDie Geschichte des Hauses Berry Bros & Rudd reicht bis in das Jahr 1698 zurück und ist untrennbar mit der Londoner St. James's Street verbunden. Als Inhaber des Royal Warrant bürgt der unabhängige Abfüller für eine Fassauswahl, die höchsten Ansprüchen genügt. Für diese Abfüllung wählte Spirits Curator Felix Dear Destillate einer geheimen Islay-Brennerei aus, die in klassischen Traditional Whisky Casks in kleinen Chargen zu ihrer vollen Reife gelangten.Ein Wechselspiel aus torfigem Rauch und reifer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein feiner, sanfter Rauch, der die Basis für Noten von grünem Apfel und Birne bildet. Am Gaumen zeigt sich der Islay-Charakter deutlich kräftiger mit erdigen Akzenten und einer markanten Süße von Honigmelone und malziger Gerste. Der langanhaltende Nachklang bleibt präsent und verabschiedet sich mit einer harmonischen Liaison aus Torf und einem Hauch von Toffee.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Islay-EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die den typischen Islay-Stil suchen, dabei aber Wert auf eine elegante Fruchtigkeit legen. Das tiefblaue Etikett mit seinen goldenen Ornamenten unterstreicht den klassischen Anspruch dieser Small Batch Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen und die handwerkliche Vermählung der Fässer unverfälscht zu erleben.
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Isle of Arran 1997/2024 - 27 y.o. - Refill Sherry Butt #242 - Murray McDavid
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte einer ganzen Generation in sich trägt. Fast drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Single Malt in der Abgeschiedenheit der Isle of Arran, um nun als flüssiges Gold seine Vollendung zu offenbaren. Es ist ein Moment der Muße, eingefangen in einer Flasche, die sowohl optisch als auch inhaltlich höchste Ansprüche bedient.Eine Rarität aus dem Herzen der schottischen InselweltHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrzehntelangen Erfahrung überlässt. Im Jahr 1997 destilliert, reifte der Brand für stolze 27 Jahre in einem ausgewählten Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 242. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen Schatz für seine renommierte „Mission Gold“-Serie gehoben, die für besonders rare und prestigeträchtige Jahrgänge steht. Die maritime Herkunft der Isle of Arran verbindet sich hier mit der Kunst der Fassreifung zu einem ungetorften Whisky von beeindruckender Tiefe.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und feiner WürzeIn der Nase offenbart sich ein elegantes Bouquet, das an frisches Fruchtgebäck und buttriges Malz erinnert, fein unterstrichen von floralen Nuancen wie Heckenkirsche. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 51,3 % Vol. eine bemerkenswerte Struktur: Süßer Gerstenzucker trifft auf das Aroma gebackener Aprikosen und lebhafte Zitrusnoten. Der Abgang ist langanhaltend und von einer vornehmen Trockenheit geprägt, wobei Nuancen von Pfeffer und Zitronenabrieb harmonisch mit der süßen Eiche des Sherryfasses ausklingen.Ein Solitär für den bewussten GenussmomentDieser Single Cask ist mit einer Auflage von lediglich 400 Flaschen eine echte Entdeckung für Kenner, die das Besondere suchen. Die edle Ausstattung mit goldenem Etikett und der passenden Geschenkbox mit Sichtfenster unterstreicht den luxuriösen Charakter dieses reifen Whiskys. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur und mit ausreichend Zeit zu verkosten, um die vielschichtigen Aromen des Sherryfasses vollständig zu erkunden. Er ist die ideale Wahl für Sammler und Genießer, die ein authentisches Stück schottischer Destillationsgeschichte würdigen möchten.
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Isle of Raasay - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #18/721 Peated Red Wine Cask
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Hebridean Single Malt eine faszinierende Verbindung aus ungestümer Jugend und handwerklicher Präzision. Es ist ein Tropfen, der die wilde Seele der Isle of Raasay und die salzige Luft der Inneren Hebriden unmittelbar in das Glas transportiert.Die raue Seele der Hebriden im Bordeaux-FassDie Isle of Raasay Distillery verbindet die jahrhundertealte Geschichte des illegalen Brennens auf der Insel mit modernem Qualitätsbewusstsein. Dieser Single Malt aus der Na Sia Single Cask Series reifte für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass mit der Nummer 18/721. Abgefüllt in einer beeindruckenden Fassstärke von 59,9 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky vollkommen naturbelassen – ohne Kühlfiltrierung und ohne den Zusatz von Farbstoffen. Das Design der Flasche und der passenden Geschenkverpackung spiegelt mit seinen markanten Linien und dem tiefen Rotton die geologische Beschaffenheit und die maritime Herkunft der Insel wider.Ein sensorisches Wechselspiel zwischen Rauch und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, bei dem sich aromatischer Holzrauch und salzige Noten von Algen mit der süßen Tiefe von Kirschsirup vereinen. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des getorften Malzes, die wunderbar durch die saftige Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen und eine feine Eichenwürze ausgeglichen wird. Die Textur ist kraftvoll und ölig, wobei die maritime Brise stets präsent bleibt und in einen mittellangen, harmonisch rauchig-fruchtigen Nachklang übergeht.Kraftvoller Genuss für Entdecker und KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von maritimem Torfrauch und der Eleganz französischer Weinfässer schätzen. Aufgrund seiner hohen Komplexität und der kräftigen Prozente empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Weinnoten weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, in denen man die handwerkliche Tiefe einer limitierten Einzelfassabfüllung in aller Ruhe erkunden möchte.
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Isle of Raasay - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/69 Peated Chinkapin Oak
Was als schottische Gerste und das klare Wasser der inseleigenen Quelle beginnt, durchläuft auf der Isle of Raasay einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der rauen Abgeschiedenheit der Hebriden reift dieser Single Malt zu einem Charakter heran, der die maritime Herkunft und moderne Brennkunst in einer markanten Form vereint.Hebridische Handwerkskunst und die Wahl der EicheDie Isle of Raasay Distillery verbindet die lange Tradition der Insel mit zeitgenössischen Ansätzen. Dieser Single Malt aus der Na Sia Single Cask Series verbrachte seine fünfjährige Reifezeit exklusiv in einem Fass aus amerikanischer Chinkapin-Eiche. Das Destillat wurde vollständig auf der Insel produziert, wobei die Verwendung von torfgetrocknetem Malz dem Whisky seine charakteristische, rauchige Note verleiht.Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerrauch und dunklen BeerenIn der Nase entfaltet sich ein intensiver Dialog zwischen kräftigem Holzrauch und einer tiefen Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen, Brombeeren und dunklen Trauben. Am Gaumen zeigt sich die ungebremste Kraft der Fassstärke von 61,3 % Vol. in einer Balance aus süßem Kirschsirup, gezuckerten Johannisbeeren und der würzigen Struktur der Eiche. Das Finish bleibt langanhaltend rauchig-fruchtig und unterstreicht die Komplexität dieser Einzelfassabfüllung.Kraftvoller Solist für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Torfnoten, die eine unverfälschte Single-Cask-Abfüllung in ihrer reinsten Form suchen. Da der Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, präsentiert er sich in einem natürlichen Bernsteinton im Glas. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen der Chinkapin-Eiche behutsam zu entfalten.
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Isle of Raasay 2018/2023 Single Malt Whisky - Scottish Distillery of the Year Edition
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entstehen Abfüllungen, die weit mehr als nur ein Destillat sind – sie sind ein flüssiges Denkmal für eine außergewöhnliche Leistung. Dieser Single Malt feiert die Ernennung der Isle of Raasay Distillery zur schottischen Brennerei des Jahres 2022 und fängt diesen Erfolg in einer beeindruckenden Fasskomposition ein. Es ist ein Tropfen, der die Brücke zwischen der rauen Natur der Hebriden und der aromatischen Vielfalt südamerikanischer Wälder schlägt.Ein preisgekröntes Erbe und kolumbianische EicheDie im August 2018 destillierte Sonderausgabe markiert einen Meilenstein für die junge Brennerei auf der Insel Raasay. Für diesen Single Malt wurde ausschließlich ungetorftes Concerto-Gerstenmalz verwendet, das nach einer ersten Reifezeit in Ex-Bourbon-Fässern aus Kentucky ein besonderes Finish erhielt. Die Wahl fiel auf seltene Fässer aus kolumbianischer Quercus humboldtii-Eiche, was diesem Whisky eine aromatische Dichte verleiht, die ihn deutlich von klassischen Insel-Abfüllungen abhebt.Ein Zusammenspiel von cremiger Süße und pikanter WürzeIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton, der ganz ohne Farbstoffe erzielt wurde. Das Bouquet besticht durch intensive Noten von Vanilleschoten, sahnigem Karamelltoffee und einem Hauch von Kirschkompott, untermalt von Ahornsirup und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 50,7 % Vol. eine Textur von flüssigem Butterscotch und Zabaione, die von einer feinen Würze aus Piment, Zimt und Anis elegant abgerundet wird.Ein Sammlerstück für besondere MomenteMit einer Limitierung auf 9.500 Flaschen richtet sich dieses Special Release an Kenner, die das Spiel mit ungewöhnlichen Holzarten und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Alkoholstärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu erkunden. Es ist die ideale Wahl für Genießer, die einen vollmundigen, ungetorften Whisky suchen, der die Innovationskraft der schottischen Inseln perfekt repräsentiert.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/167 Chinkapin Oak
Selten lässt sich der Einfluss von Holz und maritimem Inselcharakter so direkt im Glas ablesen wie bei diesem ungetorften Single Malt der Isle of Raasay. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 61,4 % Vol. tritt dieses Destillat den Beweis an, dass Tiefe nicht allein eine Frage von Jahrzehnten ist, sondern von der Präzision des Handwerks und der Wahl des richtigen Fasses abhängt.Hebridische Handwerkskunst und die Kraft der Chinkapin-EicheDie Isle of Raasay Distillery verbindet auf der kleinen Hebrideninsel tief verwurzelte Traditionen mit modernen Reifungskonzepten. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2019 reifte für fünf Jahre in einem ausgewählten Chinkapin-Oak-Fass, einer nordamerikanischen Eichenart, die für ihre markante Würze und intensive Süße geschätzt wird. Als Einzelfassabfüllung der „Na Sia“-Serie repräsentiert dieser Whisky eine der sechs tragenden Säulen des Brennereistils und zeigt den puren Charakter der Insel, unverfälscht durch Kühlfiltrierung oder Farbstoffe.Ein konzentriertes Bukett dunkler WaldfrüchteIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Zusammenspiel aus süßen Brombeeren, Kirschen und reifen Zwetschgen, das von einer feinen Honignote und der würzigen Note von Ingwertee untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whisky trotz seiner Kraft erstaunlich balanciert: Aromen von frisch gebackenen Blaubeermuffins und heißen Himbeeren treffen auf die lebendige Textur von Ingwerbonbons und Kirschsirup. Das Finish ist geprägt von einer anhaltenden, fruchtigen Süße, die den Kern des Destillats widerspiegelt.Ein intensives Erlebnis für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer jungen Destillerie in seiner intensivsten Form suchen. Aufgrund der hohen Gradation empfiehlt sich der Genuss zunächst pur, bevor man mit wenigen Tropfen Wasser experimentiert, um die komplexen Fruchtschichten behutsam zu öffnen. Er ist ein charakterstarker Begleiter für besondere Augenblicke, der die raue Eleganz der Isle of Raasay eindrucksvoll in das Glas transportiert.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/266 Rye Cask
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft einer jungen Destillerie und den prägenden Einfluss seltener Fassarten zu schätzen wissen. In der Abgeschiedenheit der Hebrideninsel Raasay reifte ein Destillat heran, das trotz seiner Jugend eine bemerkenswerte Präsenz zeigt und den Charakter seiner Heimat sowie die gezielte Fassauswahl in flüssiger Form einfängt.Inseltradition und die Präzision des Rye-CasksDie Isle of Raasay Distillery verbindet die raue Natur der Inneren Hebriden mit zeitgenössischem Handwerk. Dieser im Jahr 2019 destillierte Single Malt basiert auf schottischer Gerste und dem mineralreichen Wasser des hauseigenen Brunnens. Die fünfjährige Reifung in einem Rye-Whiskey-Fass (Cask #19/266) verleiht dem ungetorften Brand eine spezifische Struktur, die über die klassische Fruchtigkeit hinausgeht. Als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ wurde dieser Tropfen 2024 in seiner natürlichen, blassgoldenen Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt.Ein Zusammenspiel von cremiger Süße und pikanter WürzeIn der Nase entfaltet der Whisky ein einladendes Bouquet von warmem Vanillepudding, das von Noten frisch gebackener Zimtschnecken und einer feinen Sahnekomponente unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich die wuchtige Fassstärke von 61,9 % Vol. mit einer beeindruckenden Intensität, die den Mundraum vollständig ausfüllt. Hier dominieren Butterscotch, Nelken und eine markante Würze, die für die Reifung in Roggenwhisky-Fässern charakteristisch ist. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und verabschiedet sich mit einer sahnigen Süße, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt.Fassstarker Charakter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Cask ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die aromatische Tiefe eines Rye-Cask-Finishs erkunden und die Intensität eines echten Insel-Whiskys genießen möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, das Destillat zunächst pur zu probieren und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Gewürznoten behutsam zu öffnen. Er ist der perfekte Begleiter für einen Abend, an dem das Handwerk und die Herkunft einer noch jungen, aber bereits profilierten Destillerie im Fokus stehen.
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Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/437 Red Wine Cask
Es gibt Momente, in denen die wilde Natur der schottischen Hebriden in einem einzigen Glas konzentriert scheint. Dieser Single Malt von der Isle of Raasay fängt die raue Eleganz seiner Heimat ein und präsentiert sich als ungestüme, aber präzise Momentaufnahme einer jungen, aufstrebenden Destillerie, die Tradition und zeitgenössisches Handwerk verbindet.Hebridische Identität aus dem Bordeaux-RotweinfassIm Jahr 2019 destilliert, reifte dieser Whisky für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass, bevor er 2024 als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ abgefüllt wurde. Die Destillerie Isle of Raasay setzt konsequent auf lokale Herkunft: Jeder Tropfen wird direkt auf der Insel mit eigenem Brunnenwasser produziert, gereift und abgefüllt. Das Einzelfass mit der Nummer 19/437 unterstreicht die Philosophie des Hauses, ungetorften Brand mit der aromatischen Tiefe hochwertiger Weinfässer zu verbinden, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel von dunklen Waldfrüchten und salziger MeeresbriseDie Optik besticht durch einen kräftigen Bernsteinton, der rein aus der fünfjährigen Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus duftenden Waldbeeren und süßem Salzkaramell, dezent unterlegt von einer maritimen Algennote, die an die Küstenlage der Lagerhäuser erinnert. Am Gaumen offenbart die Abfüllung mit wuchtigen 60,3 % Vol. ihre volle Intensität: Saftige Schwarzkirschen treffen auf eine salzige Meeresnote, während feine Nuancen von Kardamom und Zimt für eine würzige Tiefe sorgen, die in einem fruchtbetonten Nachklang mündet.Kraftvolle Fassstärke für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer Insel-Destillerie in seiner intensivsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Aromen schrittweise freizulegen. Präsentiert in einer eleganten, cremefarbenen Box mit markanten weinroten Akzenten und einem Sichtfenster, ist dieses Einzelfass ein hervorragendes Beispiel für die Reifekraft moderner schottischer Whiskys.
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Isle of Raasay Oak Species Maturation Series 4 x 0,05l Tasting Pack
Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für eine Entdeckungsreise in die Tiefe der Holzreifung. Dieses Tasting Pack ist weit mehr als eine bloße Kostprobe; es ist ein sensorisches Studium darüber, wie verschiedene Eichenarten den Charakter eines identischen Destillats formen.Hebridische Destillierkunst und die Vielfalt der EicheDie Isle of Raasay Distillery, beheimatet auf den Inneren Hebriden, nutzt für diese Serie ihr leicht getorftes Destillat aus gemälzter Gerste. Das Besondere liegt in der konsequenten Reifung in vier verschiedenen Arten von Virgin Oak, die jeweils unterschiedliche chemische Verbindungen an den Whisky abgeben. Die Abfüllung erfolgt in der Destillerie-typischen, kräftigen Trinkstärke von 50,7 % Vol., wobei konsequent auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet wurde.Ein Quartett aus Rauch, Frucht und feiner SüßeDie Reise beginnt bei der Quercus Muehlenbergii mit markanten Noten von Ahornsirup und geräuchertem Speck, während die Quercus Robur mit Nuancen von getrockneten Himbeeren und Leder überzeugt. Die Quercus Petraea setzt auf klassischen Torfrauch und Nelke, wohingegen die exotische kolumbianische Quercus Humboldtii mit Aromen von Crème brûlée und einem Hauch Minze überrascht. Jedes der vier Samples offenbart so eine völlig eigene Facette des rauchig-würzigen Grundcharakters der Brennerei.Ein lehrreiches Tasting-Erlebnis für EntdeckerDieses Set in seiner eleganten, cremefarbenen Verpackung mit der markanten Insel-Silhouette ist die ideale Empfehlung für Genießer, die den Einfluss des Holzes im direkten Vergleich erleben möchten. Probieren Sie die Proben am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Unterschiede der Eichenarten präzise herauszuarbeiten. Es bietet den perfekten Rahmen für einen Abend voller Fachgespräche und neuer sensorischer Eindrücke.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Cask Strength Release
Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft der Hebriden mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe verbindet und dabei den einzigartigen Charakter seiner Heimatinsel Raasay unverfälscht einfängt. In diesem Cask Strength Release zeigt sich der Inselwhisky von seiner intensivsten Seite, geprägt durch ein spannungsreiches Zusammenspiel aus maritimem Charakter und einer außergewöhnlich komplexen Fassreifung.Geologie und die Kunst der sechs FässerDie Isle of Raasay Distillery schöpft aus der langen Tradition des Brennens auf der Insel und nutzt mineralreiches Wasser, das durch jurassischen Sandstein und vulkanisches Gestein gefiltert wurde. Das Fundament dieses Whiskys bildet die innovative „Na Sia“-Rezeptur: Eine Vermählung von getorften und ungetorften Destillaten, die separat in einer Kombination aus Bordeaux-Rotweinfässern, ehemaligen Rye-Whiskey-Fässern und frischer Chinkapin-Eiche reiften. Diese Methode verleiht dem Malt eine Struktur, die die raue Eleganz der Inneren Hebriden widerspiegelt.Ein Spiel aus Rauch, Frucht und WürzeIn der klaren Flasche präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen Goldton, der die Verzichtserklärung auf Farbstoffe unterstreicht. Das Bouquet eröffnet mit süßen Beeren, dunklen Kirschen und einem feinen Schleier von Heidekrautrauch, der an eine salzige Meeresbrise erinnert. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der Fassstärke mit einer Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, Aprikosen und einer markanten Würze von schwarzem Pfeffer und Zimt. Der Nachklang ist langanhaltend und komplex, wobei Noten von gesalzenem Karamell und ein Hauch von Lakritz die fruchtige Süße harmonisch abrunden.Intensiver Genuss für EntdeckerDieses Release richtet sich an Kenner, die das unverfälschte Erlebnis eines Non-Chill-Filtered Whiskys in seiner reinsten Form suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 61,3 % Vol. lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Mit einer weltweiten Limitierung auf 8400 Flaschen und der aufwendig gestalteten Verpackung, die eine Karte der Insel sowie geologische Details zeigt, ist dieser Single Malt eine besondere Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Core Release - Mini The Draam
Ein Single Malt, der maritime Aromen mit einer tiefen Fruchtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt – das ist der Charakter der Isle of Raasay. In dieser handlichen Miniatur, treffend „The Draam“ genannt, offenbart sich die wilde Seele der Hebriden auf konzentriertem Raum. Es ist eine Einladung, den Charakter einer jungen, aber geschichtsbewussten Destillerie zu erkunden, die ihre Heimat in jedem Tropfen widerspiegelt.Inseltradition und innovative FassreifungAuf der Isle of Raasay trifft die jahrhundertealte Tradition des einstigen Schwarzbrennens auf moderne, handwerkliche Präzision. Jede Komponente dieses Single Malts wird direkt auf der Insel destilliert und gereift, wobei schottische Gerste zum Einsatz kommt, die mit Highland-Torf veredelt wurde. Das Besondere liegt in der komplexen Rezeptur: Der Brand reift in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Rye Whiskey-, Chinkapin Oak- und Bordeaux-Rotweinfässern, was dem Destillat eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Spiel aus Rauch, Salz und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus maritimen Salzaromen, kräftigem Honig und dunklen Früchten, untermalt von einer Note, die an frisches Roggenbrot erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und elegant mit einer fast wachsigen Textur. Aromen von Aprikose und kandiertem Ingwer treffen auf die Süße von Vanille und die Herbe dunkler Brombeeren, während ein sanfter Rauch, der an ein erloschenes Lagerfeuer erinnert, das Profil harmonisch abrundet.Der ideale Begleiter für GenießerMit einem Alkoholgehalt von 46,4 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltration bleibt der ursprüngliche, unverfälschte Charakter der Insel erhalten. Diese 50ml-Abfüllung in der eleganten Klarglasflasche mit goldenem Verschluss eignet sich hervorragend, um die komplexe Aromenwelt von Raasay in aller Ruhe pur zu verkosten. Es ist die ideale Wahl für Kenner, die ein ehrliches Handwerk schätzen und die spezifische Hebridean-Stilistik ohne Kompromisse erleben möchten.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release fängt die raue Schönheit der Isle of Raasay in einer Flasche ein. Benannt nach dem markanten vulkanischen Plateau der Insel, verbindet dieser Single Malt die maritime Wildheit der Hebriden mit der tiefen, dunklen Süße spanischer Weinfässer.Inseltradition und die Intensität kleiner FässerDie Isle of Raasay Distillery führt eine jahrhundertealte Tradition fort und destilliert, reift und füllt jeden Tropfen direkt auf der Insel ab. Dieser Single Malt reifte zunächst in First Fill Rye-Whiskyfässern, bevor er sein komplexes Finish in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Quarter-Casks erhielt. Durch das geringe Volumen dieser kleinen Fässer von nur etwa 125 Litern intensiviert sich der Austausch zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Dichte verleiht.Ein Zusammenspiel aus salziger Schokolade und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet aus pfeffriger Würze, saftigen Nektarinen und einem Hauch von sanftem Rauch. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 52 % Vol. in Form von salziger Zartbitterschokolade, die mit kandierten Orangen, Kirschkompott und gerösteten Walnüssen verschmilzt. Das Malz, mit einem Phenolgehalt von bis zu 53 ppm gedarrt, hinterlässt eine subtile, rauchige Spur, die harmonisch in die schwere Süße der Sherry-Aromen eingebettet ist.Ein charakterstarker Begleiter für besondere MomenteDieser Hebridean Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen maritimer Würze und intensiver Sherry-Reifung schätzen. Da er weder gefärbt noch kühlgefiltert wurde, bleibt sein ursprüngliches Profil unverfälscht erhalten. Wir empfehlen, diesen High-ABV-Whisky pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtnoten von Pflaume und Himbeere noch besser zur Geltung bringen können.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - mit 2 Glencairn Gläsern
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Haptik beginnt: Die markante, reliefartige Struktur der Flasche fängt das geologische Erbe der Isle of Raasay ein und lässt die wilde Schönheit der Hebriden bereits vor dem ersten Schluck erlebbar werden. In diesem Ensemble aus handwerklicher Präzision und maritimem Charakter offenbart sich ein Single Malt, der die raue Natur seiner Heimat mit einer überraschenden Eleganz verbindet.Geologie trifft auf innovative FasskunstIn der jungen Destillerie auf der Isle of Raasay verschmilzt traditionelles Handwerk mit einer mutigen Fasspolitik. Für das Batch R-02.1 vereinte man getorfte und ungetorfte Destillate, die in einer komplexen Kombination aus First Fill Rye, Virgin Chinkapin Oak und First Fill Bordeaux-Rotweinfässern reiften. Diese Vielfalt, ergänzt durch eine ungewöhnlich lange Fermentationszeit von bis zu 118 Stunden, verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe und Fruchtigkeit, die den Charakter der Insel eindrucksvoll einfängt.Ein maritimes Spiel aus Frucht und sanftem RauchDas Bouquet offenbart eine feine Balance aus dunklen Früchten, kräftigem Honig und einer dezenten Salznote, die an die Meeresbrise der Küste erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil von schwarzen Kirschen, saftigen Aprikosen und der würzigen Note von kandiertem Ingwer. Ein Hauch von Lagerfeuerrauch webt sich elegant durch die fruchtigen Ebenen, während Nuancen von Sauerteig und Vanille für eine cremige Struktur und ein langes, harmonisches Finish sorgen.Perfekt inszenierter Insel-GenussDieser Single Malt ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die einen subtilen Einstieg in die Welt rauchiger Whiskys suchen, ohne auf fruchtige Komplexität verzichten zu wollen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt ist, bewahrt er seine volle aromatische Fülle bei kräftigen 46,4 % Vol. Das Set, ergänzt um zwei hochwertige Glencairn-Gläser mit eingraviertem Destillerie-Logo, bietet den idealen Rahmen, um diesen charakterstarken Hebriden-Whisky pur und in Ruhe zu genießen.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - The Chinkapin
Selten lässt sich der Einfluss einer speziellen Holzart so präzise im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt von der Isle of Raasay. Inmitten der rauen See der Inneren Hebriden entsteht ein Whisky, der die Grenzen klassischer Reifung sanft verschiebt und dabei den Charakter seiner Heimat bewahrt. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen jahrhundertealter Tradition und zeitgenössischem Denken schlägt.Hebridische Pionierarbeit und die Kraft der Chinkapin-EicheDie Isle of Raasay Distillery, die erste legale Brennerei auf einer Insel mit langer Geschichte der Schwarzbrennerei, setzt bei diesem Release auf eine Besonderheit: die seltene Chinkapin-Eiche. Für die Komposition wird sowohl getorfter als auch ungetorfter Spirit verwendet, der separat in neuen sowie wiederbelegten Fässern dieser speziellen nordamerikanischen Eichenart reifte. Das mineralreiche Wasser der Insel, welches durch vulkanisches Gestein und jurassischen Sandstein gefiltert wird, bildet das Fundament für diesen Single Malt, der zu 100 % auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt wurde.Ein Zusammenspiel von BBQ-Rauch und herbstlicher SüßeIn der Nase verbindet sich ein dezenter Holzrauch mit den tiefen Aromen von Backpflaumen, Rosinen und Schwarzkirschen, während geröstete Eiche für Struktur sorgt. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kräftigen 50,2 % Vol. ihre volle Komplexität: Herzhafter geräucherter Schinken trifft auf die Süße von Ahornsirup und cremigem Karamell. Die für diese Eichenart typischen würzigen Noten von Zimt harmonieren dabei hervorragend mit einer lebendigen Note von heller Limette, die dem dichten Körper eine elegante Leichtigkeit verleiht.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von Rauch und Frucht in einer neuen Dimension erleben möchten. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt das Mundgefühl vollmundig und natürlich. Er entfaltet seine vielschichtigen BBQ- und Röstaromen am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen der seltenen Virgin-Oak-Reifung freilegen kann.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky - The Draam - Lightly Peated
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre raue Insellandschaft förmlich schmecken lassen, und die Isle of Raasay gehört zweifellos zu diesen Orten. Zwischen den schroffen Küsten der Hebriden entsteht ein Single Malt, der die Balance zwischen maritimem Charakter und raffinierter Fasskunst meisterhaft hält. Es ist ein Whisky, der die Wildheit des Nordatlantiks mit einer bemerkenswerten handwerklichen Tiefe verbindet.Hebridische Präzision und innovative FassreifeIm Schatten der Cuillin-Berge wird jeder Arbeitsschritt – vom Brennen bis zur Abfüllung – direkt auf der Insel vollzogen. Die Destillerie setzt für diesen Hebridean Single Malt auf eine außergewöhnliche Rezeptur aus getorftem und ungetorftem Brand, der in einer komplexen Kombination aus Bordeaux-Rotweinfässern, ehemaligen Rye-Whiskey-Fässern und frischer Eiche (Virgin Oak) reift. Die vorliegende Batch-Abfüllung R-02.2 verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die ursprüngliche Textur und die natürliche Farbe des Destillats zu bewahren.Ein Wechselspiel aus Rauch, Frucht und MeersalzIn der Nase entfaltet sich das Aroma von angesengtem Heidekraut, das von süßen Beeren, reifen Kirschen und einer feinen Brise Meersalz begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einem öligen, fast cremigen Mundgefühl, wobei Noten von Bienenwachs und Vanille auf die würzige Note von kandiertem Ingwer treffen. Ein dezenter Holzrauch umspielt die lebhafte Fruchtigkeit von schwarzen Johannisbeeren und Grapefruit, bevor ein angenehm trockener Nachklang mit einem Hauch Lakritz den Geschmack abrundet.Maritimer Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen dezenter Rauchigkeit und komplexer Fruchtstruktur suchen. Mit seinen 46,4 % Vol. eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Rye-Würze und der Weinfass-Einflüsse vollständig zu erfassen. Die haptisch ansprechende Flasche mit ihren reliefartigen Strukturen und dem markanten weinroten Schriftzug unterstreicht zudem den eigenständigen Charakter dieses modernen Insel-Klassikers.
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Isle of Raasay Single Malt Whisky Marsala Cask Limited Release
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Isle of Raasay Single Malt sofort ins Auge fallen. In der Verbindung von hebridischem Inselcharakter und der Wärme sizilianischer Likörweinfässer offenbart sich ein Destillat, das die Brücke zwischen zwei klimatisch gegensätzlichen Welten schlägt.Hebridische Herkunft und sizilianisches ErbeDie Isle of Raasay Distillery, die erste legale Brennerei der Insel, nutzt für ihre Kreationen mineralreiches Wasser, das durch vulkanisches Gestein und jurassischen Sandstein gefiltert wird. Dieser limitierte Single Malt, von dem weltweit lediglich 12.300 Flaschen existieren, reifte seit Juli 2021 für vier Jahre in erlesenen Ex-Marsala-Barriques. Jeder Arbeitsschritt – vom Destillieren über die Reifung bis hin zur Abfüllung – findet direkt auf der Insel statt, was die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Inneren Hebriden unterstreicht.Ein Wechselspiel aus Frucht und sanftem RauchIn der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus süßem Traubenmost, gebackenen Äpfeln und einer dezenten maritimen Brise. Am Gaumen zeigt die Abfüllung bei kräftigen 50,7 % Vol. ihre volle Komplexität: Noten von Aprikose und Ahornsirup treffen auf kandierten Ingwer und eine sanfte, rauchige Würze. Das Finish bleibt langanhaltend und trockenfruchtig, wobei Nuancen von geröstetem Kaffee und dunklem Toffee den bleibenden Eindruck eines leicht getorften Malts abrunden.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das präzise Spiel zwischen mediterraner Fruchtsüße und subtilem Inselrauch schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter des Destillats unverfälscht im Glas erhalten. Am besten verkostet man diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik der Marsala-Reifung den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Jack Daniels American Single Malt Oloroso Sherry Cask
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Traditionen, die mutig neu interpretiert werden. Mit diesem American Single Malt schlägt die geschichtsträchtige Destillerie aus Lynchburg ein neues Kapitel auf, das die Brücke zwischen amerikanischer Handwerkskunst und europäischer Sherry-Tradition schlägt. Es ist eine Einladung, die vertraute Charakteristik Tennessees in einem völlig neuen, malzigen Gewand zu entdecken.Die Symbiose aus Lynchburg und AndalusienDie Grundlage für dieses Destillat bildet eine Mash Bill aus reiner gemälzter Gerste, was für das Haus Jack Daniel's eine signifikante Erweiterung des klassischen Portfolios darstellt. Nach der Destillation in Tennessee reift der Whiskey zunächst in handgefertigten, neu ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), bevor er seine Veredelung in feinsten Oloroso-Sherryfässern erfährt. Diese doppelte Reifung verleiht dem Whiskey eine Komplexität, die die raue Struktur der Eiche mit der Eleganz des Sherrys verbindet.Ein Zusammenspiel von dunklen Beeren und edlem KakaoIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der die natürliche Farbpracht der Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus süßen Früchten, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, die von schokoladenüberzogenen Beeren und einer dezenten Eichenwürze getragen wird. Mit einer soliden Trinkstärke von 45 % Vol. werden die Aromen präzise transportiert, ohne ihre Eleganz zu verlieren.Souveräner Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser American Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die handwerkliche Präzision der USA in Verbindung mit dem Einfluss spanischer Weinfässer schätzen. Dank der großzügigen Literflasche im markanten Design mit dunkelblauem Label ist er ein idealer Gast in der Hausbar für besondere Abende. Wir empfehlen den Genuss pur oder auf einem großen Stück Eis, um die vielschichtigen Nuancen von Frucht und Holz in Ruhe zu erkunden.
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Juniper Hill 2015/2023 - 8 y.o. - Port, Madeira, Barolo Cask - Murray McDavid
Was diesen Juniper Hill auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr das gekonnte Spiel mit europäischen Weinfasseinflüssen. In der „Mystery Malt“-Serie von Murray McDavid verbirgt sich ein Highland Single Malt, der seine Herkunft zwar subtil andeutet, aber vor allem durch seine außergewöhnliche Reifung eine ganz eigene, komplexe Geschichte erzählt.Das Geheimnis der Highlands und die Kunst der ReifungDie unabhängigen Abfüller von Murray McDavid verstehen sich als Meister der Nachreifung, was sie bei diesem 2015 destillierten Single Malt eindrucksvoll unter Beweis stellen. Der Brand stammt aus einer traditionsreichen Brennerei nahe dem River Findhorn, deren Name eng mit dem Wacholderstrauch verknüpft ist und die zu den Pionieren der Single-Malt-Welt zählt. Nach acht Jahren Reifezeit, vollendet durch ein komplexes Finish in Port-, Madeira- und Barolofässern, präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen, tiefen Kupferton. Mit einer limitierten Auflage von 1602 Flaschen bleibt dieser Whisky ein exklusives Rätsel für anspruchsvolle Entdecker.Eine aromatische Reise durch europäische WeinkellerIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus dunklen Früchten, cremigen Malznoten und feiner Nougat-Praliné. Am Gaumen zeigt die Abfüllung bei kräftigen 53,5 % vol ihre volle Intensität: Reiche Noten von Früchtekuchen und roter Beerenfrucht treffen auf dunkle Schokolade und die subtile Würze von kandiertem Ingwer. Der Nachklang ist lang und charaktervoll, geprägt von herzhaftem Karamell, frischen Walnüssen und einer Prise schwarzem Pfeffer, die harmonisch mit der sanften Eichenwürze verschmilzt.Anspruchsvoller Genuss für neugierige KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die Freude an der Entschlüsselung vielschichtiger Fassprofile haben. Aufgrund seiner hohen Intensität und des Verzichts auf Kühlfiltrierung entfaltet er seine Aromen besonders gut mit einigen Tropfen Wasser, um die feinen Nuancen der verschiedenen Weinfässer noch weiter zu öffnen. Ob als geschmackvolles Geschenk in seiner markanten roten Verpackung oder für den besonderen Moment im eigenen Glas – dieser Mystery Malt bietet ein exzellentes Beispiel für moderne schottische Reifungskunst.
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Juniper Hill 2015/2024 - 8 y.o. - Moscatel Wine Cask - Murray McDavid
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Juniper Hill aus der Mystery Malt Serie von Murray McDavid entführt Sie in die nebligen Hügel der schottischen Highlands. Es ist ein fesselndes Spiel mit der Identität, bei dem die handwerkliche Qualität des Destillats im Mittelpunkt steht, während der exakte Name der traditionsreichen Brennerei ein wohlgehütetes Geheimnis bleibt.Die Kunst der Vollreifung in Moscatel-WeinfässernSeit 1994 gilt Murray McDavid als Pionier in der Kunst der Fassreifung und der Auswahl besonderer Weinfässer. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2015 in einer namhaften Destillerie nahe dem River Fannich destilliert und reifte acht Jahre lang vollständig in einem Moscatel-Weinfass. Die Abfüllung im Jahr 2024 erfolgte in einer limitierten Auflage von 1.701 Flaschen, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um die natürliche, bernsteinfarbene Brillanz zu bewahren.Ein Bukett aus roten Beeren und feiner WürzeIn der Nase entfaltet dieser Highland-Whisky ein einladendes Aroma von roten Johannisbeeren, das harmonisch mit cremigem Malz und rohem Kakao verschmilzt. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Destillats mit schweren Fruchtnoten von roten Trauben, Äpfeln und Zwetschgen, die von einer würzigen Pfeffernote und reifen Orangen balanciert werden. Der Nachklang ist geprägt von subtilen Mandelaromen, frischen Zitrusakzenten und einer sanften Note von Eichenholz.Ein Highland-Rätsel für anspruchsvolle EntdeckerMit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 51,9 % Vol. richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die die Intensität und Komplexität einer hochwertigen unabhängigen Abfüllung suchen. Er entfaltet sein volles Aroma idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die fruchtigen Weinaromen noch weiter öffnen kann. Die markante Gestaltung in tiefem Rot macht diese Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight für jede gut sortierte Bar.
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Jura 12 y.o. - neue Ausstattung
Wenn schottische Gerste und die salzige Brise der Hebriden über zwölf Jahre in ausgewählten Fässern zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Abgeschiedenheit seiner Heimat in jeder Nuance widerspiegelt. Dieser Single Malt ist mehr als nur ein Whisky; er ist der flüssige Ausdruck einer kleinen Inselgemeinschaft, die sich mit Leidenschaft dem Handwerk verschrieben hat.Tradition aus hohen Brennblasen und spanischen FässernDie Isle of Jura Distillery, fest verwurzelt in der Geschichte seit 1810, prägt einen ganz eigenen Stil abseits der schweren Torfnoten ihrer Nachbarn. Die Besonderheit liegt in den außergewöhnlich hohen Brennblasen, die einen besonders feinen und eleganten Brand hervorbringen. Nach der ersten Reifephase in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon) erhält dieser 12-jährige Malt sein entscheidendes Finish in edlen Oloroso-Sherry-Fässern aus Jerez. Diese Kombination verleiht ihm eine Tiefe, die perfekt mit dem maritimen Charakter der Insel harmoniert.Ein Spiel aus Frucht, Süße und subtilem RauchIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der bereits die Reichhaltigkeit der Aromen andeutet. Das Bouquet eröffnet mit einer einladenden Mischung aus saftigem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, untermalt von einer sanften Honigsüße. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur: Noten von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Kaffee treffen auf Nuancen von Walnuss und Marmelade. Ein dezenter Hauch von Rauch begleitet das Finale, ohne die fruchtige Eleganz zu überlagern.Ein moderner Klassiker für genussvolle StundenMit seinen milden 40 % Vol. ist dieser Jura 12 Jahre ein überaus zugänglicher Begleiter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Sherry-Nuancen vollständig zu erfassen. Dank seiner Balance aus Süße und maritimem Charakter ist er die ideale Wahl für besondere Momente oder als hochwertiges Präsent für Liebhaber charaktervoller Insel-Whiskys.
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Jura 14 y.o. American Rye Cask - neue Ausstattung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser 14-jährige Jura entführt den Liebhaber direkt an die wilde Westküste Schottlands, wo die Abgeschiedenheit der Insel auf den würzigen Charakter amerikanischer Roggenfässer trifft. Es ist eine Einladung, die feine Balance zwischen maritimer Herkunft und einer bewusst gewählten, handwerklichen Veredelung zu entdecken.Die Symbiose aus Hebriden-Tradition und Rye-WürzeSeit 1810 prägt die Destillerie das Leben auf der abgelegenen Isle of Jura, einer Gemeinschaft von nur etwa 200 Menschen, die sich dem Erhalt ihrer Whisky-Kultur verschrieben haben. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste reift zunächst geduldig in American White Oak ex-Bourbon Fässern, bevor er sein charakteristisches Finish in handverlesenen American Rye Barrels erhält. Diese spezifische Nachreifung verleiht dem Destillat eine zusätzliche Dimension und eine würzige Struktur, welche die klassische Fruchtigkeit der Brennerei elegant ergänzt.Ein Panorama aus Zitrusnoten und aromatischem KakaoIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet ein Bouquet von saftiger Zitrone, kandierter Orange und feinem Vanillezucker, untermalt von floralem Lavendel und frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Textur mit Noten von Grapefruit und karamellisiertem Apfel, die harmonisch in würzige Nuancen von Zimt und dunklem Kakao übergehen. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer nussigen Note und der sanften Süße von Ahornsirup, die von dezenten Holznoten gestützt wird.Zeitlose Eleganz für Kenner und EntdeckerMit seinen 14 Jahren Reifezeit und einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Jura eine Empfehlung für Liebhaber, die einen zugänglichen und dennoch vielschichtigen Dram suchen. Die neue Ausstattung unterstreicht mit ihrem markanten Design und dem Roggen-Motiv auf der zylindrischen Box den besonderen Charakter der Rye-Cask-Nachreifung. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur und ist ein Beweis für die gelungene Verbindung von schottischem Insel-Handwerk und amerikanischer Fasskultur.
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Jura 16 y.o. Perspective No.1
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Heimat in jedem Tropfen bewahrt. Der Jura 16 Jahre Perspective No. 1 markiert den Auftakt einer Serie, die das Erbe der abgelegenen Inselbrennerei aus neuen Blickwinkeln betrachtet und dabei die tiefe Verbundenheit zwischen der Gemeinschaft von Jura und ihrem flüssigen Gold zelebriert.Ein Blick durch die Zeit: Handwerk und Reife auf JuraGanze 16 Jahre reifte dieser Single Malt in der salzigen Seeluft der Hebrideninsel, bevor er als erste Edition der Perspective-Reihe abgefüllt wurde. Die Destillerie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1810 zurückreichen, setzt bei dieser Kreation auf eine zweistufige Reifung: Zunächst lagerte der Spirit in klassischen Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Weißeiche, um seine charakteristische Basis zu entwickeln. Seinen letzten Schliff und die aromatische Tiefe erhielt er durch ein Finish in sorgsam ausgewählten Oloroso-Sherry-Casks. Abgefüllt mit einer soliden Trinkstärke von 46,5 % Vol., verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, sodass die reiche Bernsteinfarbe rein aus der Interaktion mit dem Holz resultiert.Zwischen Küstenbrise und herbstlicher FruchtDas Bouquet offenbart eine feine Balance aus maritimen und süßen Nuancen, bei der sich reifer Pfirsich und Aprikose mit getrockneten Orangenschalen und einer feinen Prise Meersalz verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; Noten von Blütenhonig und Zitruszesten treffen auf eine elegante Eichenwürze und einen Hauch dunkler Schokolade. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und rund, geprägt von gerösteten Walnüssen, gesalzenem Karamell und einer subtilen Spur von Zimt, die an kühle Abende am Kamin erinnert.Ein Charakterstück für den besonderen MomentDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz eines ungetorften Island-Whiskys zu schätzen wissen. Dank seiner Komplexität und der feinen Sherry-Süße eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erkunden. Auch optisch setzt die Abfüllung Akzente: Die klare Flasche mit ihrem schwarz-goldenen Etikett und die edle, zylindrische Verpackung unterstreichen den Premium-Anspruch dieser Perspective-Serie und machen sie zu einem geschmackvollen Präsent für besondere Anlässe.
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Jura 18 y.o.
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die über fast zwei Jahrzehnte hinweg ihren Charakter formen durften. Fernab der schottischen Westküste, in der Abgeschiedenheit einer Insel mit nur einer Straße und einer Brennerei, reift dieser Single Malt zu einer Komplexität heran, die die raue Schönheit und die Beständigkeit seiner Heimat widerspiegelt.Die Symbiose aus Inselruhe und FassmanagementDie 1810 gegründete Destillerie nutzt für diesen 18-jährigen Ausdruck die spezifischen klimatischen Bedingungen der Isle of Jura. Nach einer langjährigen Lagerung in amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor Bourbon beherbergten, erfährt der Whisky eine entscheidende Veredelung in handverlesenen Rotweinfässern. Diese Kombination aus kontinentaler Fassreife und dem maritimen Einfluss der Insel verleiht dem Destillat aus gemälzter Gerste eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.Ein Spiel aus dunklen Beeren und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Malt in einem tiefen Mahagoni-Gold. Das Bouquet offenbart zunächst weiches Toffee und tropische Früchte, untermalt von einer feinen Zimtwürze und dezenten, raffinierten Rauchnoten. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Nachreifung mit Aromen von schwarzen Waldfrüchten, dunkler Schokolade und Nuancen von Espresso, während der langanhaltende Nachklang von Zitrusfrüchten und den edlen Tanninen der Eiche geprägt ist.Ein Begleiter für besondere MomenteMit einer gut eingebundenen Trinkstärke von 44 % Vol. bietet dieser Single Malt eine ausgewogene Intensität, die ihn zum passenden Begleiter für anspruchsvolle Genießer macht. Er ist eine Empfehlung für jene, die das Zusammenspiel von klassischer Bourbonfass-Süße und den herben, fruchtigen Akzenten eines Weinfass-Finishs schätzen. In der stilvollen, zylindrischen Tube, die mit einer topografischen Karte der Insel verziert ist, unterstreicht er zudem optisch seinen handwerklichen Ursprung und eignet sich hervorragend für den Genuss bei Zimmertemperatur.
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Jura 1997/2025 - 28 y.o. - Refill American Hogshead #9018 - G&M CC CS
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses seltene Destillat von der Isle of Jura einen festen Platz, denn es verkörpert die Geduld von fast drei Jahrzehnten. Wenn ein Single Malt über 28 Jahre hinweg in der Stille eines Fasses seiner Vollendung entgegenruht, entsteht eine aromatische Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und die Handschrift seiner maritimen Herkunft trägt.Die Kunst der Reifung im Hause Gordon & MacPhailDieser Single Malt nahm seinen Anfang im Jahr 1997 in der traditionsreichen Brennerei auf der Isle of Jura, bevor er für 28 Jahre der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail anvertraut wurde. Die langsame Reifung in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 9018 ermöglichte es dem Destillat, seinen Insel-Charakter behutsam zu entfalten, während das Holz subtile Akzente setzte. Abgefüllt am 1. September 2025 in der prestigeträchtigen Serie „Connoisseurs Choice“, präsentiert sich diese Rarität in natürlicher Bernsteinfarbe und ohne Kältefiltration bei einer kräftigen Fassstärke von 52,5 % vol.Ein komplexes Zusammenspiel aus tropischer Süße und feiner WürzeIm Glas entfaltet der Whisky ein vielschichtiges Bouquet, das von Honig und exotischen Früchten angeführt wird, elegant untermalt von floralen Nuancen und reifer Aprikose. Am Gaumen offenbart sich die Eleganz des hohen Alters durch Noten von süßem Pfirsich und weiteren tropischen Akzenten, die eine spannende Verbindung mit schwarzem Pfeffer und dezent verkohlter Eiche eingehen. Der Abgang ist geprägt von einer bemerkenswerten Balance, wobei eine feine Spur von Gartenminze für ein anregendes und langanhaltendes Finale sorgt.Ein Solitär für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 181 Flaschen ist dieser Jura eine Empfehlung für Kenner, die die handwerkliche Präzision einer Einzelfassabfüllung suchen. Die hochwertige Präsentation in einer dunkelbraunen Box mit goldenen Akzenten und dem klassischen cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der jahrzehntelangen Reifezeit unverfälscht zu erleben – ein Tropfen, der Muße und Aufmerksamkeit verdient.
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