Single Malt Whisky
Smögen 12 y.o. - Distillery Estate Barley - Swedish Single Malt
Nur 1716 Flaschen wurden von diesem schwedischen Single Malt abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die den Smögen 12 y.o. Distillery Estate Barley so bemerkenswert macht. In der klaren Glasflasche schimmert die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der bereits optisch die Intensität ankündigt, die in der Destillerie in Hunnebostrand über Jahre hinweg entwickelt wurde.Schwedisches Handwerk aus hofeigener GersteDieser Whisky ist ein Zeugnis geduldiger Reifung, die im Herbst 2011 mit der Destillation von hofeigener, stark getorfter Gerste begann. In der Destillerie Smögen ruhte das Destillat über zwölf Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, bevor es im Februar 2024 unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde. Die elegante Präsentation in der cremefarbenen Box mit dem markanten Leuchtturm-Logo unterstreicht den maritimen und handwerklichen Charakter dieses Single Malts.Ein Spiel aus Torfrauch, dunklen Früchten und maritimer TiefeIn der Nase entfaltet sich ein markanter Torfrauch, der von mineralischen Kräutern, süßer Vanille und reifen Kirschen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky bei kräftigen 56,6 % Vol. druckvoll und komplex, wobei Noten von Rosinen und Karamell auf eine feine Obstholzasche und einen Hauch Menthol treffen. Das Finish bleibt mittellang und präsent mit Anklängen von dunklen Früchten und einer subtilen, metallischen Kühle, die den Charakter des Destillats betont.Kraftvoller Genuss in natürlicher FassstärkeAufgrund seiner Fassstärke und der stark rauchigen Aromatik ist dieser Smögen eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die unverfälschte und charakterstarke Destillate schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur, um die volle Tiefe der zwölfjährigen Reifung zu erleben, wobei wenige Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen der Sherryfässer noch weiter zur Geltung bringen können. Es ist ein Whisky für besondere Anlässe, der die unverwechselbare Note der schwedischen Küste perfekt ins Glas transportiert.
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Smögen Askeim 8 y.o. - Golden Promise - Swedish Single Malt
Hinter diesem schwedischen Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um den wahren Charakter der Gerste einzufangen. Der Smögen Askeim ist eine Hommage an das Wesentliche und beweist, dass wahre Tiefe oft in der Konzentration auf das Ursprüngliche und die Qualität der Rohstoffe liegt.Die Rückkehr zur Golden Promise GersteIn der Brennerei Smögen, gelegen im schwedischen Hunnebostrand, besinnt man sich auf traditionelle Werte und verwendet für diesen Whisky die historische Gerstensorte Golden Promise. Diese ertragsarme, aber aromaintensive Heritage-Varietät bildet das Fundament für einen Single Malt, der acht Jahre lang in First Fill Bourbon- und Quarter Casks reifen durfte. Der Name Askeim verweist dabei auf das altnordische „Heim der Esche“ und den Weltenbaum Yggdrasil, was die tiefe Verwurzelung der Destillerie in ihrer Heimat Askum unterstreicht.Ein Zusammenspiel von Frucht, Malz und nordischem RauchDas Bukett offenbart eine komplexe Mischung aus exotischer Mango und Ananas, unterlegt von einer feinen Note von Wacholderrauch und Malz. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer öligen, fast fettigen Textur, die Aromen von Sauerteigbrot und Limette trägt, bevor eine dezente Süße in bittere Tannennadelnoten übergeht. Der Nachhall ist geprägt von schwelendem Kiefernrauch, hellem Tabak und einer erdigen Malzigkeit, die durch die kraftvolle Fassstärke von 57,7 % Vol. eindrucksvoll getragen wird.Puristischer Genuss in FassstärkeDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die eine unverfälschte Charakteristik und die handwerkliche Arbeit mit historischen Rohstoffen zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt es sich, den bernsteinfarbenen Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Rauchnuancen weiter zu entfalten. Das minimalistische Design der Flasche und der passenden Geschenkverpackung spiegelt dabei die klare, nordische Ästhetik dieses schwedischen Destillats wider.
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Smögen PX Twin 6 y.o. - Swedish Single Malt
Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das kompromisslose Spiel zwischen maritimer Rauchigkeit und tiefer Sherry-Süße zu schätzen wissen. In der schwedischen Brennerei Smögen entsteht ein Destillat, das die raue Küstenlandschaft und die handwerkliche Leidenschaft seines Schöpfers Pär Caldenby in jeder Nuance widerspiegelt. Es ist ein Whisky, der nicht durch Alter, sondern durch seine enorme aromatische Dichte überzeugt.Schwedische Handwerkskunst aus zwei SherryfässernDie im Jahr 2014 destillierte Abfüllung reifte sechs Jahre lang in zwei ausgewählten Pedro Ximénez Hogsheads mit den Nummern 41 und 43. Gründer Pär Caldenby setzt bei seiner Produktion konsequent auf traditionelle Methoden und stark getorftes Malz, um einen schweren, „oldschool“ geprägten Charakter zu formen. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 58,5 % vol. wurde dieser exklusiv für den deutschen Markt kuratierte Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert, was seine naturbelassene Bernsteinfarbe und die volle Textur bewahrt.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, bei dem deutlicher Torfrauch auf die süßen Akzente von Backpflaumen, Zimt und feinem Tabak trifft. Am Gaumen zeigt der Smögen einen intensiven Antritt mit Noten von würziger Barbecue-Sauce, Rumrosinen und Butterkaramell, die von einer erdigen Schwere getragen werden. Das Finale ist langanhaltend und maritim geprägt, wobei Nuancen von Salzlakritz und trockenem Lagerfeuerrauch einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Kraftvoller Genuss für Kenner rauchiger ProfileDieser schwedische Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Torf-Profile, die eine fruchtige Ergänzung suchen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die komplexen PX-Sherry-Aromen noch weiter entfalten kann. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 852 Flaschen ist dieses Small Batch ein markantes Beispiel für die hohe Qualität moderner skandinavischer Brennereikultur.
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Smögen Whisky 90 Proof - 9 y.o. - Swedish Single Malt
Dieses schwedische Destillat, das in der kleinen Brennerei Smögen an der rauen Westküste seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen nordischer Eigenständigkeit und dem tiefen Respekt vor traditionellen schottischen Vorbildern. Es ist ein Whisky, der die maritime Wildheit seiner Heimat mit einer handwerklichen Präzision verbindet, die in jedem Detail spürbar ist.Handwerkskunst zwischen Schären und KupferkesselnHinter diesem Single Malt steht die Vision von Pär Caldenby, der in Hunnebostrand einen charakterstarken „Oldschool-Whisky“ erschuf. Die Verwendung von Heavily Peated Optic Barley und die Destillation in kleinen, direkt befeuerten Brennblasen bilden das Fundament für diesen schweren Stil. Nach einer neunjährigen Reifephase in klassischen Ex-Bourbon Barrels wurde das Batch 2 mit kräftigen 51,4 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde.Maritime Rauchzeichen und helle FruchtaromenIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, hellen Goldton. Das Bukett offenbart eine feine Balance aus hellen Früchten wie Apfel und Birne, die von einem markanten Küstenrauch und einer Spur trockenem Heu untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur mit Zitrusnoten, nussiger Würze und einer subtilen Salzigkeit, während im langen Nachhall Noten von Pfefferminztee und Torfrauch verweilen.Ein Charakterstück für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die abseits der bekannten Pfade nach Tiefgang suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Dank der hohen Intensität der 90° Proof Abfüllung lässt sich der Tropfen auch mit wenigen Tropfen Wasser genießen, um die feinen Nuancen von Butter und Kandiszucker noch präziser zu erkunden.
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Speyburn 10 y.o. in GP - neue Ausstattung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Speyburn 10 Jahre ist ein solches Exemplar, das die sanfte Seele der schottischen Highlands in flüssiger Form einfängt. Er präsentiert sich als einladender Botschafter seiner Heimat, der ohne Allüren, aber mit viel Charakter überzeugt und die Neugier auf das klassische Profil der Speyside weckt.Tradition aus dem Herzen von RothesSeit der Gründung im Jahr 1897 steht die Speyburn Distillery für eine Beständigkeit, die man in jedem Tropfen erlebt. Dieser klassische Speyside Single Malt reift ein volles Jahrzehnt in einer sorgsam gewählten Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon- und ehemaligen Sherryfässern. In der idyllischen Umgebung von Rothes entwickelt das Destillat seine goldene Farbe und den charakteristischen Geschmack, während das Design der neuen Ausstattung mit seiner dunkelgrünen Optik und dem historischen Brennerei-Motiv die tiefe Verbundenheit zur Region unterstreicht.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und HonigsüßeIn der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer Birne, hellem Malz und einer Spur Heidehonig, ergänzt durch frische Orangenakzente und eine Prise Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky angenehm ausgewogen, wobei Noten von warmem Apfelkuchen auf cremiges Butterscotch und feines Sahnetoffee treffen. Die Textur bleibt dabei stets ansprechend und verzichtet gänzlich auf rauchige Untertöne, was die reine Fruchtigkeit und die malzige Süße in den Vordergrund rückt.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser 10-jährige Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die einen unkomplizierten, aber dennoch vielschichtigen Dram suchen. Dank seines ausgewogenen Profils und des moderaten Alkoholgehalts von 40 % vol eignet er sich ideal als eleganter Aperitif oder für den fundierten Einstieg in die Welt der schottischen Whiskys. Ob pur genossen oder als hochwertige Basis für einen sommerlichen Longdrink – dieser Single Malt beweist, dass handwerkliche Präzision zu einem vielseitigen Genusserlebnis führt.
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Speyburn 10 y.o. in GP Travel Exclusive
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die unbeschwerte Leichtigkeit der Speyside in einer großzügigen Literflasche einfängt. Dieser Speyburn 10 Jahre in der Travel Exclusive Edition zeigt sich als ehrlicher Charakter, der durch seine erhöhte Intensität und den Verzicht auf Kühlfilterung eine Brücke zwischen klassischer Zugänglichkeit und handwerklicher Tiefe schlägt.Tradition aus dem verborgenen Tal von RothesDie Geschichte von Speyburn begann im Jahr 1897, als John Hopkins einen abgeschiedenen Ort im Herzen der Speyside wählte, um seine Vision eines Whiskys mit besonders weichem Charakter zu verwirklichen. Bis heute ist sie die einzige Brennerei, die ihr Wasser aus dem Granty Burn bezieht, einem bedeutenden Nebenfluss des Spey. Die Reifung erfolgt über ein volles Jahrzehnt in handverlesenen Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, die in der feuchten Kühle des bewaldeten Tals ruhen. Dass dieser Single Malt für den Reisehandel mit einer erhöhten Stärke von 46 % Vol. abgefüllt wurde und dabei non chill-filtered blieb, bewahrt die natürlichen Ester und Öle der Gerste in ihrer ursprünglichen Form.Ein sommerliches Bouquet aus Obstgarten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges, fast frühlingshaftes Profil, das von hellen Früchten wie Birne und Melone sowie einer feinen Honigsüße getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt mit einer ausgewogenen Struktur: Ein Korb voller Äpfel, Kiwis und Ananas trifft auf die cremige Textur von Butterscotch und Toffee. Eine subtile Würze von Anis, Lakritz und frischem Ingwer setzt markante Kontraste zur fruchtigen Basis, bevor der Nachhall mit Noten von Getreide und geriebener Zitronenschale harmonisch ausklingt.Großzügiger Genuss für Kenner und EntdeckerDiese Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den klassischen Speyside-Stil mit etwas mehr Intensität schätzen. Dank der 46 % Vol. behält der Whisky auch mit einem Tropfen Wasser seine volle Struktur, lässt sich aber ebenso hervorragend pur verkosten. Die markante Literflasche im tiefgrünen Design, verziert mit dem traditionellen Fisch-Logo der Destillerie, macht diesen Single Malt zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende oder zu einem geschmackvollen Geschenk für Liebhaber unverfälschter schottischer Destillate.
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Speyburn 15 y.o.
Hinter diesem Speyburn 15 Jahre steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. In der Abgeschiedenheit eines bewaldeten Tals reift ein Destillat heran, das die Essenz der Speyside in einer besonders ausgewogenen und zugleich tiefgründigen Form einfängt.Tradition im Herzen des Granty BurnSeit der Gründung durch John Hopkins im Jahr 1897 nutzt die Destillerie als einzige das reine Wasser des Granty Burn, eines bedeutenden Zuflusses zum River Spey. Dieser Single Malt verbrachte fünfzehn Jahre in einer Kombination aus handverlesenen amerikanischen Eichenfässern und spanischen Eichenfässern. Die unberührte Natur rund um den Ort Rothes prägt den Charakter dieses Whiskys, der ohne Farbstoffe und Kältefiltration abgefüllt wird, um seine volle aromatische Qualität zu bewahren.Ein Spiel aus Cremigkeit und weihnachtlicher WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldenen Bernsteinton. Das Bukett offenbart intensive Noten von dunkler Schokolade, gepaart mit der Süße von Rosinen, Vanille und einem Hauch spritziger Zitrusfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Profil aus Orangenaromen, weichem Leder und Karamell, das in ein langanhaltendes, vollmundiges Finish mit feinen, milden Gewürznoten übergeht.Ein unverfälschter Begleiter für KennerMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Textur, die idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen wird. Er richtet sich an Liebhaber klassischer Speyside-Whiskys, die Wert auf ein authentisches Geschmackserlebnis legen. Die hochwertige Präsentation in einer dunkelblauen Box mit der Abbildung der historischen Brennerei macht ihn zudem zu einer geschmackvollen Empfehlung für anspruchsvolle Genießer.
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Speyburn 18 y.o.
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Speyburn 18 Jahre einen festen Platz, denn er verkörpert die geduldige Reife und die charaktervolle Seele der Speyside in Perfektion. Ein Blick auf die elegante Struktur und das tiefgoldene Leuchten im Glas offenbart sofort, dass hier Zeit und Handwerk die entscheidenden Zutaten waren.Die Vermählung von Tradition und Natur am Granty BurnSeit der Gründung durch John Hopkins im Jahr 1897 nutzt die Destillerie das reine Wasser des Granty Burn, eines Nebenflusses des Spey, der maßgeblich zum harmonischen Charakter des Destillats beiträgt. Dieser Single Malt reifte über 18 Jahre in einer sorgfältig kuratierten Auswahl aus American Oak und spanischen Eichenfässern heran. Um die volle aromatische Textur zu bewahren, wurde die Abfüllung weder kältefiltriert noch mit Farbstoffen versehen, was den authentischen Charakter der Speyside unterstreicht.Tropische Fruchtfülle trifft auf einen Hauch von RauchDas Bouquet besticht durch eine einladende Kombination aus warmem Karamell, gezuckerten Mandeln und einer markanten Note von tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky luxuriös und vollmundig, wobei sich Aromen von dunkler Schokolade und Honig mit einer lebendigen Zitrusnote und feiner Eichenwürze verbinden. Der langanhaltende Nachklang wird von einem dezenten, eleganten Rauch begleitet, der dem fruchtigen Profil eine spannende Tiefe verleiht.Ein luxuriöser Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seiner idealen Trinkstärke von 46% Vol. ist dieser 18-jährige Speyside-Vertreter eine hervorragende Wahl für den puren Genuss bei Raumtemperatur. Er eignet sich besonders für Kenner, die eine fruchtige Komplexität schätzen, ohne auf eine subtile Würze verzichten zu wollen. Die hochwertige Ausstattung in weinroten Farbtönen und die klassische Flaschenform machen ihn zudem zu einem geschmackvollen Präsent für besondere Anlässe.
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Speyburn 1977/2021 G&M PC Private Collection Cask #6045101
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über vier Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Dieser Speyburn aus dem Jahr 1977 ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Stille der Speyside-Lagerhäuser und die Expertise eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller in sich vereint.Vier Jahrzehnte Reifung im Refill Sherry ButtDestilliert am 13. September 1977, verbrachte dieser Single Malt beeindruckende 44 Jahre in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Butt. Das Traditionshaus Gordon & MacPhail hat dieses Einzelpass für seine exklusive „Private Collection“ kuratiert, um den charaktervollen Ausdruck der Brennerei über die Jahrzehnte zu bewahren. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 59,2 % Vol. wurde der Whisky schließlich im November 2021 abgefüllt – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder Farbstoffe und limitiert auf lediglich 414 Flaschen.Ein komplexes Bukett aus dunklen Früchten und floralen NotenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Aromenspiel von schokoladeüberzogenen Erdbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren. Florale Akzente von Lavendel treffen auf die süße Tiefe von Honig, während am Gaumen das Bild von warmen Pfannkuchen mit reichlich Ahornsirup und dunklen Früchten entsteht. Eine feine Würze von Salbei und eine subtile Chilinote verleihen dem langanhaltenden, komplexen Finale eine markante Tiefe.Ein Solitär für den besonderen GenussDieser Speyburn ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Eleganz und die aromatische Dichte extrem lang gereifter Whiskys schätzen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, dem Destillat im Glas Zeit zur Entfaltung zu geben, um die filigranen Orangenblütenaromen vollständig zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer massiven Echtholzkassette mit goldgeprägten Details unterstreicht den besonderen Charakter dieser seltenen Speyside-Rarität.
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Speyburn 2008/2024 - 15 y.o. - Refill Bourbon Barrel #563 - G&M CC CS
Geduld ist in der Welt des Whiskys die wertvollste Währung, besonders wenn ein Einzelfass über anderthalb Jahrzehnte hinweg seinen Charakter formt. Dieser Speyburn aus dem Jahr 2008, sorgsam behütet von den Experten bei Gordon & MacPhail, zeigt eindrucksvoll, wie die Symbiose aus Destillat und Holz zu einem herausragenden Geschmackserlebnis reift. Es ist eine Einladung, die Zeit für einen Moment anzuhalten und sich ganz dem Handwerk der Speyside zu widmen.Traditionelle Speyside-Eleganz aus dem Refill Bourbon BarrelDie 1897 gegründete Speyburn Distillery ist bekannt für ihren klassischen, zugänglichen Stil, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail in der Serie „Connoisseurs Choice“ veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2008 reifte der Single Malt für 15 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel mit der Nummer 563. Diese spezifische Fassart erlaubt es dem Brennereicharakter, wunderbar durchzuscheinen, während das Holz ausgewogene Strukturen beisteuert, ohne die feinen Nuancen der gemälzten Gerste zu überlagern. Die Abfüllung erfolgte am 5. März 2024 in natürlicher Fassstärke, um die volle aromatische Intensität zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und tropischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der bereits die Tiefe der 15-jährigen Reifung erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit lebhafter Zitrone und der floralen Süße von Honigwaben, dezent untermalt von einer feinen Spur Kakaopulver. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 60,2 % Vol., die intensive Aromen von reifer Banane und saftiger Ananas transportiert. Diese tropische Fruchtigkeit wird von eleganten floralen Untertönen begleitet, bevor der mittelkräftige Nachhall mit einem langanhaltenden Eindruck von exotischen Früchten ausklingt.Exklusiver Genuss für besondere MomenteMit einer strengen Limitierung auf lediglich 195 Flaschen richtet sich dieser Single Cask Whisky an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wurde, bleibt die natürliche Textur und Komplexität vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen in einem Nosing-Glas zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen bei dieser hohen Graduierung behutsam zu entfalten. Ein exzellentes Beispiel für die Kuratoren-Leistung von Gordon & MacPhail, das in jede anspruchsvolle Sammlung passt.
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Speyburn 2008/2024 -15 y.o. - G&M CC CS #552
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Dieser Speyburn aus dem Jahr 2008 verbrachte anderthalb Jahrzehnte in der Stille der Lagerhäuser, um die Charakteristik der Speyside mit der intensiven Kraft eines sorgsam gewählten Holzes zu verbinden. Das Ergebnis ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision, die durch die Expertise eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands kuratiert wurde.Speyside-Tradition im First Fill Sherry ButtDie im Jahr 1897 gegründete Speyburn Distillery ist bekannt für ihren eher runden und floralen Stil, der hier durch die Auswahl von Gordon & MacPhail eine bemerkenswerte Tiefe erhält. Gereift in einem First Fill Sherry Butt (Cask No. 552), konnte der Single Malt über 15 Jahre hinweg komplexe Ester und würzige Holznoten entwickeln. Abgefüllt im April 2024 in der prestigeträchtigen „Connoisseurs Choice“-Serie, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: Er ist weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt mit einer imposanten Fassstärke von 60,2 % Vol. seine volle aromatische Textur. Die Limitierung auf lediglich 644 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Einzelfasses.Ein winterliches Bukett aus Frucht und WürzeIn der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem natürlichen Goldton, der die Qualität des Sherryfasses bereits optisch ankündigt. Das Aroma eröffnet mit sanften Vanillenoten, die schnell von reifen roten Äpfeln, Nelken und der lebendigen Note saftiger Mandarinen abgelöst werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Struktur, die an süße Erdbeeren und pochierte Birne erinnert, während eine feine Schärfe von weißem Pfeffer für Spannung sorgt. Das Finale ist langanhaltend und trocken, geprägt von edler Eiche und der herben Eleganz von Walnuss.Ein kraftvoller Solitär für KennerWer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung einen charakterstarken Begleiter für besondere Genussmomente. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, diesen Single Malt zunächst pur zu verkosten, um die volle Intensität der Aromen zu erleben. Ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch die dichten Fruchtnoten weiter entfalten, ohne die Struktur zu beeinträchtigen. Es ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Speyside-Whiskys, die das Zusammenspiel von hoher Graduierung und tiefgreifender Sherry-Reifung zu schätzen wissen.
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Speyburn 2017/2025 - 8 y.o. - 1st Fill Armagnac Butt - Hart Brothers
Es gibt Abfüllungen, die bereits beim ersten Anblick eine Geschichte von Geduld und handverlesener Auswahl erzählen – dieser Speyburn aus dem Hause Hart Brothers ist eine solche Entdeckung. In der Verbindung aus schottischer Destillationskunst und einer ungewöhnlichen Fassreife offenbart sich ein Single Malt, der weit über das klassische Profil der Speyside hinausweist.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und französischer FasskulturSeit 1964 bürgt der unabhängige Abfüller Hart Brothers für exzellente Fassauswahl, und bei diesem Single Cask beweisen die Kuratoren erneut ihr Gespür für das Besondere. Destilliert im April 2017 in der Speyburn-Brennerei, verbrachte der Single Malt seine achtjährige Reifezeit in einem seltenen First Fill Armagnac Butt. Diese Entscheidung prägt den Charakter des Destillats maßgeblich, da das Weinbrandfass eine aromatische Komplexität einbringt, die in dieser Region nur selten anzutreffen ist.Ein Wechselspiel aus floraler Eleganz und nussiger WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, blassen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit feinen Noten von Veilchen und Vanille, die von malzigen Akzenten und einer Spur Trockenfrucht unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Textur, geprägt von Getreidearomen und gerösteten Nüssen, während die Einflüsse des Armagnac-Fasses eine reiche Süße und dezente Sherry-Nuancen beisteuern, bevor der Nachklang weich und holzbetont ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 46,0 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt die volle aromatische Kraft dieses Single Malts erhalten. Die elegante Präsentation in der dunkelgrünen Tube mit Goldakzenten unterstreicht den exklusiven Anspruch dieses Single Cask-Whisky. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der achtjährigen Reifung vollständig zu erleben – ein idealer Dram für Kenner, die Individualität und handwerkliche Präzision suchen.
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Speyburn Bourbon Cask
Es gibt Momente, in denen die Klarheit und die helle Fruchtigkeit eines Destillats den Vorrang vor schwerer Komplexität haben. Der Speyburn Bourbon Cask ist ein solcher Vertreter, der die sonnige Seite der Speyside mit einer einladenden Leichtigkeit einfängt und dabei die Essenz seiner Herkunft unverfälscht ins Glas bringt.Handwerkskunst aus dem stillen Tal von RothesTief verwurzelt in der Tradition der 1897 gegründeten Destillerie, präsentiert sich dieser Single Malt als Hommage an seine Heimat Rothes. Für die Herstellung greifen die Brenner auf das kristallklare Wasser des Granty Burn zurück, das maßgeblich zum ausgewogenen Charakter des Destillats beiträgt. Nach der zweifachen Destillation aus gemälzter Gerste findet der New Make seine Ruhe ausschließlich in sorgsam ausgewählten Bourbon-Fässern, die ihm über die Jahre seine charakteristische Goldfärbung und die feinen Vanille-Nuancen verleihen.Ein Bouquet von lebendiger Frucht und sanfter SüßeIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton, während das dunkelblaue Etikett mit seinem markanten Fluss- und Fisch-Logo bereits den frischen Charakter des Inhalts andeutet. Das Aroma wird von knackigen grünen Äpfeln und reifen Birnen dominiert, die von einer feinen Honigsüße und spritzigen Zitrusnoten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt angenehm sanft und mild; hier entfalten sich Noten von cremiger Vanille und gezuckerter Sahne, gepaart mit einem Hauch von zarten Gewürzen. Der mittellange Nachklang verabschiedet sich mit einer dezenten Herbe von Grapefruit und einem Anklang von hellem Holz.Ein vielseitiger Klassiker für genussvolle StundenDieser Speyside Single Malt richtet sich an Genießer, die einen unkomplizierten, aber handwerklich sauberen Dram zu schätzen wissen. Durch seinen milden Alkoholgehalt von 40% vol. und den Verzicht auf Rauch ist er ein idealer Begleiter für einen gemütlichen Feierabend oder gesellige Runden mit Freunden. Wir empfehlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Fruchtaromen vollständig zu erschließen. Er ist eine hervorragende Wahl für all jene, die die klassische Eleganz eines Bourbon-fassgereiften Whiskys suchen.
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Speyburn Rum Cask
Wer das Glas hebt und die feinen Nuancen tropischer Früchte wahrnimmt, ahnt sofort, welche Sorgfalt in diesem Single Malt aus dem Herzen der Speyside steckt. Es ist die gelungene Verbindung aus schottischer Beständigkeit und einem Hauch exotischer Süße, die diesen Tropfen so einladend macht.Tradition aus dem Granty BurnSeit 1897 brennt die Destillerie Speyburn in Rothes ihren Whisky mit dem kristallklaren Wasser des Granty Burn. Dieser Single Malt reifte zunächst in klassischen Bourbon-Fässern, bevor er sein prägendes Finish in ausgesuchten Rumfässern erhielt. Die Kombination aus der ruhigen Lage im schottischen Tal und der handwerklichen Expertise der Brennmeister verleiht dem Destillat seinen weichen, zugänglichen Charakter bei einem Alkoholgehalt von 40% Vol.Ein Spiel aus Karamell und ExotikIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet sofort ein Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und karamellisierter Banane. Am Gaumen zeigt er sich mild mit Noten von Buttergebäck und Pfirsich, die harmonisch in tropische Früchte und Honig übergehen. Eine feine Würze von Zimt und weicher Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab, bevor es in einen fruchtig-süßen Nachklang mündet.Unbeschwerter Genuss für besondere MomenteDieser Speyburn ist eine Empfehlung für alle, die einen unkomplizierten, aber dennoch facettenreichen Begleiter für die Hausbar suchen. Er eignet sich hervorragend als angenehmer Dram nach Feierabend oder als spannender Einstieg in die Welt der Rum-Finishes. Am besten genießen Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, damit sich die süßen Karamellnoten und die fruchtige Komplexität vollständig entfalten können.
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Speyside #4 23 y.o. Batch 12 (That Boutique-y Whisky Company)
Nur 399 Flaschen wurden von diesem Batch 12 abgefüllt, doch es ist nicht allein die Seltenheit, die diesen Speyside Single Malt so reizvoll macht. Hinter dem verspielten Äußeren verbirgt sich ein Destillat, das über zwei Jahrzehnte in aller Stille zu einer bemerkenswerten Komplexität gereift ist und nun seine ganze aromatische Tiefe offenbart.Ein gut gehütetes Geheimnis der SpeysideDer unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für seine Vorliebe für außergewöhnliche Fässer und humorvolle Etiketten. Bei diesem Single Malt aus einer nicht genannten Brennerei der Speyside stand jedoch die Zeit im Vordergrund: Ganze 23 Jahre durfte der Brand in den Lagern lagern, bevor er mit einer soliden Trinkstärke von 45,7 % Vol. abgefüllt wurde. Das handillustrierte Label mit seinen charakteristischen Comic-Motiven und dem Banjo-Spieler bildet dabei einen charmanten Kontrast zur ehrwürdigen Reife des Inhalts, der in einer klassischen 500ml-Flasche und einer grau-roten Präsentationsbox geliefert wird.Exotische Frucht trifft auf klassische ReifeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldbernstein, der bereits optisch auf die lange Fasslagerung hindeutet. Die Nase wird von getrockneten Äpfeln und feinen Kokosnussraspeln umspielt, die von einer cremigen Butternote und einem Hauch Ananas begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit von Mango und Äpfeln, subtil veredelt durch eine Prise Zimt und die angenehme Süße von Gerstenzucker. Der Nachklang bleibt langanhaltend und lässt die Kokos-Aromen im Finish noch einmal elegant Revue passieren.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDurch den Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Whisky seine volle Textur und sein natürliches Mundgefühl. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, die das feine Spiel zwischen tropischer Frucht und würziger Reife schätzen und die Mystik einer „Secret Distillery“ zu würdigen wissen. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der 23-jährigen Reifezeit und den vielschichtigen Aromen den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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Speyside (M) 2005/2026 - 20 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt DRU17/A106 #21 - Sig CS
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die tiefe, über zwei Jahrzehnte gewachsene Harmonie zwischen Destillat und Holz. In der Stille der Speyside reifte dieser Tropfen zu einer Komplexität heran, die erst durch die Kraft der Fassstärke ihre volle Geschichte offenbart und den Liebhaber auf eine Entdeckungsreise in die Tiefe der Sherryfass-Reifung einlädt.Zwei Jahrzehnte Reife im Oloroso Sherry ButtAbgefüllt vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, entstammt dieser Single Malt einer namentlich nicht genannten Brennerei aus dem Herzen der Speyside. Destilliert am 11. Juli 2005, verbrachte das Destillat volle 20 Jahre in einem erstbelegten Oloroso Sherry Butt, bevor es im Februar 2026 für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 611 Flaschen bleibt dieser Whisky ein seltenes Zeugnis handwerklicher Präzision, das ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, dunklen Bernsteinfarbe in die Flasche fand.Ein vielschichtiges Spiel von Trockenfrüchten und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen und Pflaumen, das von floralem Honig und einer feinen Orangennote getragen wird. Am Gaumen zeigt sich die Konzentration der 58,4 % vol. in einer vollmundigen Textur, die von dunkler Schokolade und einer markanten Pfeffrigkeit begleitet wird. Die Struktur bleibt dabei trocken und elegant, während die tiefe Aromatik von getrockneten Früchten und edlem Eichenholz bis in den langen, mineralischen Nachklang präsent bleibt.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle KennerDieser charakterstarke Speyside-Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber, die die ungefilterte Intensität eines First Fill Sherry Casks zu schätzen wissen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die komplexen Schichten aus Frucht und Würze noch weiter entfalten kann. Das edle Design der schwarzen Metalldose mit den markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht den kuratierten Anspruch dieser außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung.
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Speyside 1995/2022 - 26 y.o. - Sherry Butt - Hart Brothers
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zweieinhalb Jahrzehnte im Verborgenen seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Single Malt aus der Speyside ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, wie die Zeit und ein sorgsam gewähltes Fass eine harmonische Verbindung eingehen, die weit über das gewöhnliche Maß hinausreicht.Die Kunst der Selektion: Ein Vierteljahrhundert im Sherry ButtSeit 1964 widmen sich die Hart Brothers der Aufgabe, außergewöhnliche Fässer aufzuspüren und unter eigenem Namen abzufüllen. Dieser im Oktober 1995 destillierte Whisky verbrachte volle 26 Jahre in einem einzigen Sherry Butt, bevor er im April 2022 in natürlicher Fassstärke von 46,9 % vol. abgefüllt wurde. Die Expertise von Donald und Alistair Hart sorgt hierbei für ein Profil, das die typische Eleganz der Speyside-Region mit der intensiven Charakteristik einer langen Sherry-Reifung vereint, ohne dabei die Identität des Destillats zu maskieren.Ein herbstliches Panorama aus Trockenfrüchten und EdelbitterschokoladeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton und entfaltet unmittelbar ein komplexes Bouquet von intensiven Sherrynoten, die an dunkles Karamell und reife Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, die von Aromen wie Datteln, Feigen und einem Hauch von Zartbitterschokolade getragen wird. Eine feine, über Jahrzehnte gewachsene Eichenwürze verleiht der Komposition Struktur und führt in einen langanhaltenden Abgang, der mit bittersüßen Röstaromen und Nuancen von Aprikosen und Rosinen ausklingt.Ein stiller Begleiter für kontemplative MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Tiefe und Fülle eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen des Einzelfasses vollständig zu erfassen. Die Präsentation in der klassischen Flasche mit dem gold-grünen Wappen und der passenden dunkelgrünen Rundverpackung unterstreicht den kuratorischen Anspruch der Hart Brothers und macht diesen Tropfen zu einem besonderen Sammlerstück für Liebhaber klassischer Speyside-Stile.
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Speyside Sherry Cask 12 y.o. - (Berry Bros and Rudd)
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Single Malt einen festen Platz, denn er verkörpert die klassische Verbindung von Speyside-Eleganz und der tiefen Würze spanischer Eiche. Mit seinen zwölf Jahren Reifezeit zeigt er eine Komplexität, die weit über das Übliche hinausgeht und den Moment des Einschenkens in ein besonderes Erlebnis verwandelt.Traditionshäuser und die Kunst der FassauswahlHinter dieser Abfüllung steht mit Berry Bros & Rudd der älteste Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens, dessen Geschichte bis in das Jahr 1698 zurückreicht. Für diesen Single Malt wählten die Kuratoren ein Destillat aus einer renommierten Brennerei im Herzen der Speyside aus, das seine Charakteristik über zwölf Jahre hinweg in erstklassigen Oloroso-Sherryfässern entwickeln durfte. Die Reifung in diesen speziellen Butts sorgt für eine harmonische Verbindung der Fruchtaromen, während das Destillat aus gemälzter Gerste seine weiche Grundstruktur beibehält.Ein Spiel aus Trockenfrüchten und feiner WürzeDas Auge erfreut sich an einem tiefen Bernsteinton, bevor die Nase von einem vielschichtigen Bouquet aus sonnengetrockneten Orangen, Rosinen und warmen Backgewürzen empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die Noten von saftigem Apfelkuchen, Zimt und cremigem Honig auf warmem Toast offenbart, ergänzt durch Nuancen von geröstetem Getreide und Demerara-Zucker. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer feinen Note dunkler Schokolade sowie einer eleganten Orangenschale getragen, die dem Whisky eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht.Klassischer Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Speyside Single Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen tiefgründigen Dram mit klassischem Sherry-Profil suchen, der ohne Rauch auskommt. Dank der Abfüllung mit 45,3 % Vol. bewahrt er eine kräftige Struktur, was ihn sowohl für den puren Genuss bei Zimmertemperatur als auch für die Erkundung mit einem Tropfen Wasser prädestiniert. Er ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Selektion, die den Fokus konsequent auf das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süße und würziger Eichenreife legt.
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Speyside Traditional Cask 16 y.o. (Berry Bros and Rudd)
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Herkunft so subtil und doch bestimmt wie dieser 16-jährige Speysider. In der Stille schottischer Lagerhäuser reifte dieses Destillat über anderthalb Jahrzehnte heran, um jene Balance zu finden, die nur die Zeit und die sorgsame Auswahl erfahrener Kenner hervorbringen können.Tradition aus dem Hause Berry Bros & RuddHinter dieser Abfüllung steht mit Berry Bros & Rudd der älteste Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens, dessen Geschichte in der Londoner St. James's Street bis ins Jahr 1698 zurückreicht. Für diesen Single Malt wählte das Expertenteam Fässer aus einer namentlich nicht genannten Destillerie der Speyside aus, die für ihre Eleganz und aromatische Komplexität geschätzt wird. Die 16-jährige Reifung in Traditional Oak Casks verleiht dem Brand seine charakteristische Tiefe, während die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 48,2 % Vol. die Struktur der gemälzten Gerste kraftvoll zur Geltung bringt.Florale Eleganz und goldene SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet ein Bouquet, das von süßem Butterscotch und gerösteten Haselnüssen geprägt ist. Eine feine Note von getrockneten Veilchen verleiht dem Aroma eine florale Leichtigkeit, die am Gaumen in eine sahnige Textur übergeht. Hier dominieren Nuancen von Blütenhonig und feinen Pralinen, bevor der Nachklang mit Anklängen von Mandeln und einer dezenten Eichenwürze langanhaltend und vielschichtig ausklingt.Ein Klassiker für besondere MomenteDieser Speyside Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das klassische, floral-elegante Profil dieser berühmten schottischen Region in seiner reinsten Form suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die floralen Facetten noch weiter entfalten kann. Das edle, in Gold gehaltene Etikett unterstreicht den wertigen Charakter dieser Abfüllung, die als Brücke zwischen traditionellem Handwerk und kuratierter Auswahl fungiert.
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Springbank 1989/2024 - 35 y.o. - #14/03/1 Signatory Symingtons Choice
Nur 345 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Springbank besonders macht. Es ist die seltene Gelegenheit, die Entwicklung eines Destillats über dreieinhalb Jahrzehnte hinweg zu begleiten, während es in der Stille des Lagers zu einer komplexen Persönlichkeit heranreifte und die Essenz einer vergangenen Ära bewahrte.Tradition aus Campbeltown und die Kunst der AuswahlDieser Single Malt entstammt der legendären Springbank-Brennerei in Campbeltown, einem Ort, der wie kein zweiter für schottische Whisky-Historie steht. Am 10. März 1989 destilliert, verbrachte der Brand volle 35 Jahre in einem Refill Oloroso Sherry Butt, bevor er vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive „Symingtons Choice“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2024 in natürlicher Fassstärke von 47,8 % vol., wobei auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, um die volle Integrität dieses Einzelfasses zu bewahren.Ein vielschichtiges Bukett aus Zeit und SherryIn der Nase entfaltet sich ein tiefgründiges Zusammenspiel aus reifen Kirschen, Himbeeren und getrockneten Feigen, untermalt von der würzigen Eleganz von Zedernholz und einem feinen Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Alters durch eine dichte Textur, in der Mandarine und Pfirsich auf die dunkle Süße von Datteln treffen. Eine feine Würze von Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer verbindet sich mit den typischen Sherrynoten und gerösteten Nüssen zu einem harmonischen Ganzen, das in einem langanhaltenden, leicht mineralischen Finale mit dezentem Lagerfeuerrauch ausklingt.Ein Solitär für den besonderen MomentDieser 35-jährige Springbank ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von jahrzehntelanger Reifung und dem charakteristischen, dezent rauchigen Profil der Region Campbeltown schätzen. Er verlangt nach Zeit und Aufmerksamkeit, idealerweise pur genossen bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherryreifung vollständig zu erkunden. In seiner markanten schwarzen Metalldose und dem edlen Labeldesign der Cask Strength Collection ist dieser Whisky ein beeindruckendes Zeugnis schottischer Handwerkskunst für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Springbank 1999/2025 - 26 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - FreshSherry Cask #C25141 (Claxtons)
Es gibt Momente, in denen die Zeit in einem einzigen Fass stillzustehen scheint, um über zweieinhalb Jahrzehnte hinweg etwas vollkommen Unnachahmliches zu formen. Dieser Springbank aus dem Jahr 1999 ist ein solches Juwel – eine flüssige Chronik aus Campbeltown, die nach 26 Jahren der Lagerung nun ihre volle Pracht entfaltet und die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und vollendeter Reife schlägt.Die Symbiose von Campbeltown-Tradition und FassreifeDestilliert am 15. Oktober 1999 in der traditionsreichen Springbank Distillery, lagerte dieser Single Malt über ein Vierteljahrhundert in einem Fresh Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Claxton's wählte dieses Einzelfass mit der Nummer C25141 für seine exklusive „Warehouse No. 1 Series 10 Celebratory Release“ aus. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 74 Flaschen weltweit ist dieses Destillat ein Zeugnis höchster Selektionskunst, das ohne Kühlfiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Rauch, Frucht und edlem SherryIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, dunklen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem First-Fill-Fass widerspiegelt. Die Nase wird von trockenen Sherrynoten und würzigem Tabakrauch umspielt, während am Gaumen eine elegante Balance zwischen süßem Eichenrauch und überreifen Früchten entsteht. Besonders markant treten Nuancen von süß-sauren Kirschbonbons hervor, die in ein langes, erdiges Finale mit einer charakteristischen rauchigen Würze übergehen.Ein rarer Genuss für anspruchsvolle KennerDiese Abfüllung richtet sich an Liebhaber, die die unverfälschte Charakteristik eines Non-Chill Filtered Whiskys in Fassstärke von 47,8 % Vol. zu schätzen wissen. Die markante, quadratische Flasche und das edle Design der Verpackung in Schwarz und Gold unterstreichen den exklusiven Status dieser Rarität. Wir empfehlen, diesen Springbank pur bei Raumtemperatur zu genießen, um der enormen aromatischen Dichte und dem vielschichtigen Torfprofil den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Springbank 25 y.o. - Director's Special (SMoS)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte eines Vierteljahrhunderts in sich trägt. Dieser Springbank aus der exklusiven „Director's Special“-Reihe ist ein Zeugnis für die Geduld, die es braucht, um die Seele Campbeltowns in flüssige Eleganz zu verwandeln.Handwerkskunst aus Campbeltown und kuratierte SelektionDie renommierte Springbank Distillery, tief verwurzelt in der Tradition der Halbinsel Kintyre, liefert hier die Basis für eine außergewöhnliche Abfüllung des unabhängigen Bottlers The Single Malts of Scotland. Nach 25 Jahren Reifezeit wurde dieser Single Malt in kräftiger Fassstärke von 55,5 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und Farbstoffe gänzlich verzichtet wurde. Die Präsentation in einer edlen Holzschatulle mit Metallplakette unterstreicht den besonderen Status dieser Edition, von der weltweit lediglich 142 Flaschen existieren.Ein komplexes Spiel aus tropischer Frucht und würzigem TabakIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet von reifer Birne, Pfirsich und Cantaloup-Melone, unterlegt von feiner Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und kraftvoll, wobei eine Honigsüße auf exotische Noten von Papaya und spritzigen Zitrusfrüchten trifft. Der Charakter wird durch eine markante Würze von Ingwer, Pfeffer und einer dezenten Eichennote vervollständigt, die in einem vielschichtigen Nachklang mit Anklängen von Tabak und Leder ausklingt.Ein Solitär für Kenner und SammlerDieser Single Malt richtet sich an Liebhaber, welche die charakteristische Komplexität und das handwerkliche Profil eines gereiften Springbanks zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Raumtemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Es ist eine Empfehlung für alle, die ein authentisches Stück schottischer Whisky-Geschichte in seiner naturbelassenen Farbpracht erleben möchten.
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St. Kilian 2017-21/2024 Signature Edition Fourteen
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Die Signature Edition Fourteen von St. Kilian zeigt eindrucksvoll, wie deutsche Destillierkunst und französische Fasskultur zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die Komplexität einer sorgsam kuratierten Reifung zu entdecken, die weit über klassische Standards hinausgeht.Französische Finesse und unterfränkische DestillierkunstIm unterfränkischen Rüdenau entstehen Destillate, die ihre Wurzeln in schottischer Tradition haben, aber einen ganz eigenen Charakter formen. Dieser Single Malt wurde aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen und in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren, bevor er zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wurde. Seine außergewöhnliche Tiefe verdankt er einer Kombination aus sechs verschiedenen Fassarten, die allesamt aus Frankreich stammen: Neben Ex-Sauternes- und Ex-Cognac-Fässern kamen unter anderem Ex-Rhum Agricole, Armagnac- sowie Margaux-Rotweinfässer zum Einsatz. Abgefüllt im Jahr 2024, ist diese auf 4.206 Flaschen limitierte Edition ein Zeugnis handwerklicher Präzision.Ein Spiel aus reifer Frucht und edler WürzeDas Bouquet eröffnet mit den einladenden Noten reifer Pfirsiche, gebackener Äpfel und heller Trauben, die von feinen Sultaninen und einer cremigen Vanille-Karamell-Note unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet der Whisky bei kräftigen 49,8 % Vol. eine bemerkenswerte Intensität, die Birnen und süße Trauben mit zarter Milchschokolade und einem Hauch von Pfeffer verbindet. Die Struktur wird durch eine elegante Eichenwürze und feine Tannine gestützt, die in einem lang anhaltenden Nachklang von fruchtigem Kompott und Traubenkernen münden. Die natürliche, bernsteinfarbene Tönung unterstreicht dabei die Reinheit des Destillats, das ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.Genussvolle Einordnung für KennerDie Signature Edition Fourteen richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Klimazonen und Fassarten in einem Glas erkunden möchten. Dank der gehobenen Trinkstärke empfiehlt es sich, den Single Malt zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Aromenbreite der französischen Eiche zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer edlen Geschenkverpackung mit Sichtfenster macht diesen limitierten St. Kilian zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler und Liebhaber charakterstarker deutscher Whiskys.
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St. Kilian 2018-2019/2025 Signature Edition Sixteen - ex-Portugal Wine Casks
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Destillat ein vielschichtiges Porträt portugiesischer Weinkultur geformt, das weit über die Grenzen seiner bayerischen Heimat hinausweist. In der Signature Edition Sixteen begegnen sich die handwerkliche Präzision der Destillation und die aromatische Tiefe des Südens in einer ausgewogenen Verbindung, die erst durch die Geduld der Reifezeit ihre volle Entfaltung findet.Fränkische Brennkunst in portugiesischen Premium-FässernIm unterfränkischen Rüdenau setzt die Destillerie St. Kilian auf ein Verfahren, das tief in der Tradition verwurzelt ist: 100 % gemälzte Gerste wird in hölzernen Gärbottichen aus Oregon Pine vorbereitet, bevor sie in klassischen kupferfarbenen Pot Stills doppelt destilliert wird. Das Besondere an dieser Edition ist jedoch das kuratierte Fassmanagement. Der Single Malt reifte in einer sorgsam abgestimmten Komposition aus vier verschiedenen Fasstypen aus Portugal: Madeira-Fässer und Moscatel de Setúbal-Fässer stellen mit jeweils 34 % das Rückgrat, ergänzt durch Anteile von Tawny und Ruby Portwein-Fässern. Diese Auswahl prägt dem Whisky, der zwischen 2018 und 2019 destilliert wurde, seine natürliche Bernsteinfarbe und eine markante Struktur.Ein sensorisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase offenbart sich sofort ein einladendes Bouquet von reifen Pfirsichen und saftigen Birnen, das von feinen Nuancen heller Trauben und einer Spur Himbeere unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kräftigen 55,3 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, wobei die anfängliche Süße von Sommerfrüchten und cremiger Vanille in eine lebendige Würze übergeht. Hier setzen schwarzer Pfeffer und dezente Eichennoten markante Akzente, die dem Destillat Tiefe verleihen. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und samtig, geprägt von dunkler Marmelade und den trockenen, leicht herben Tönen von Traubenschalen.Einordnung für Kenner und SammlerDiese Signature Edition Sixteen ist eine Empfehlung für Genießer, die die Intensität von Fassstärken und die aromatische Komplexität südeuropäischer Starkweinfässer zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas Zeit zum Entwickeln zu geben oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtnoten noch weiter zur Geltung zu bringen. Mit einer Limitierung auf insgesamt 4860 Flaschen und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe richtet sich dieses Produkt an ein Publikum, das unverfälschte Qualität und handwerkliche Transparenz sucht. Das elegante Design mit dem schwarzen Etikett und der kupferfarbenen Verpackung unterstreicht dabei den besonderen Anspruch dieser limitierten Abfüllung.
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