Single Malt
Juniper Hill 2015/2023 - 8 y.o. - Port, Madeira, Barolo Cask - Murray McDavid
Was diesen Juniper Hill auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr das gekonnte Spiel mit europäischen Weinfasseinflüssen. In der „Mystery Malt“-Serie von Murray McDavid verbirgt sich ein Highland Single Malt, der seine Herkunft zwar subtil andeutet, aber vor allem durch seine außergewöhnliche Reifung eine ganz eigene, komplexe Geschichte erzählt.Das Geheimnis der Highlands und die Kunst der ReifungDie unabhängigen Abfüller von Murray McDavid verstehen sich als Meister der Nachreifung, was sie bei diesem 2015 destillierten Single Malt eindrucksvoll unter Beweis stellen. Der Brand stammt aus einer traditionsreichen Brennerei nahe dem River Findhorn, deren Name eng mit dem Wacholderstrauch verknüpft ist und die zu den Pionieren der Single-Malt-Welt zählt. Nach acht Jahren Reifezeit, vollendet durch ein komplexes Finish in Port-, Madeira- und Barolofässern, präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen, tiefen Kupferton. Mit einer limitierten Auflage von 1602 Flaschen bleibt dieser Whisky ein exklusives Rätsel für anspruchsvolle Entdecker.Eine aromatische Reise durch europäische WeinkellerIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus dunklen Früchten, cremigen Malznoten und feiner Nougat-Praliné. Am Gaumen zeigt die Abfüllung bei kräftigen 53,5 % vol ihre volle Intensität: Reiche Noten von Früchtekuchen und roter Beerenfrucht treffen auf dunkle Schokolade und die subtile Würze von kandiertem Ingwer. Der Nachklang ist lang und charaktervoll, geprägt von herzhaftem Karamell, frischen Walnüssen und einer Prise schwarzem Pfeffer, die harmonisch mit der sanften Eichenwürze verschmilzt.Anspruchsvoller Genuss für neugierige KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die Freude an der Entschlüsselung vielschichtiger Fassprofile haben. Aufgrund seiner hohen Intensität und des Verzichts auf Kühlfiltrierung entfaltet er seine Aromen besonders gut mit einigen Tropfen Wasser, um die feinen Nuancen der verschiedenen Weinfässer noch weiter zu öffnen. Ob als geschmackvolles Geschenk in seiner markanten roten Verpackung oder für den besonderen Moment im eigenen Glas – dieser Mystery Malt bietet ein exzellentes Beispiel für moderne schottische Reifungskunst.
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Jura 12 y.o. - neue Ausstattung
Wenn schottische Gerste und die salzige Brise der Hebriden über zwölf Jahre in ausgewählten Fässern zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Abgeschiedenheit seiner Heimat in jeder Nuance widerspiegelt. Dieser Single Malt ist mehr als nur ein Whisky; er ist der flüssige Ausdruck einer kleinen Inselgemeinschaft, die sich mit Leidenschaft dem Handwerk verschrieben hat.Tradition aus hohen Brennblasen und spanischen FässernDie Isle of Jura Distillery, fest verwurzelt in der Geschichte seit 1810, prägt einen ganz eigenen Stil abseits der schweren Torfnoten ihrer Nachbarn. Die Besonderheit liegt in den außergewöhnlich hohen Brennblasen, die einen besonders feinen und eleganten Brand hervorbringen. Nach der ersten Reifephase in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon) erhält dieser 12-jährige Malt sein entscheidendes Finish in edlen Oloroso-Sherry-Fässern aus Jerez. Diese Kombination verleiht ihm eine Tiefe, die perfekt mit dem maritimen Charakter der Insel harmoniert.Ein Spiel aus Frucht, Süße und subtilem RauchIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der bereits die Reichhaltigkeit der Aromen andeutet. Das Bouquet eröffnet mit einer einladenden Mischung aus saftigem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, untermalt von einer sanften Honigsüße. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur: Noten von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Kaffee treffen auf Nuancen von Walnuss und Marmelade. Ein dezenter Hauch von Rauch begleitet das Finale, ohne die fruchtige Eleganz zu überlagern.Ein moderner Klassiker für genussvolle StundenMit seinen milden 40 % Vol. ist dieser Jura 12 Jahre ein überaus zugänglicher Begleiter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Sherry-Nuancen vollständig zu erfassen. Dank seiner Balance aus Süße und maritimem Charakter ist er die ideale Wahl für besondere Momente oder als hochwertiges Präsent für Liebhaber charaktervoller Insel-Whiskys.
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Jura 12 y.o. Oloroso Sherry Finish
Die intensive Kupferfarbe kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe dieses Single Malts an, der die Brücke zwischen der rauen schottischen Westküste und der sonnenverwöhnten Tradition Spaniens schlägt. In diesem 12-jährigen Jura vereinen sich maritime Herkunft und die Wärme edler Weinfässer zu einem harmonischen Gesamtbild, das bereits optisch durch das tiefrote Etikett und die goldenen Verzierungen seine Wertigkeit unterstreicht.Eine Inselgemeinschaft und die Kunst des FinishingsSeit 1810 prägt die Brennerei das Leben auf der Isle of Jura, einer abgelegenen Insel, auf der eine Gemeinschaft von nur rund 200 Menschen diesen besonderen Malt hütet. Nach einer zwölfjährigen Reifezeit in Ex-Bourbon-Barrels erfährt das Destillat seine Vollendung durch ein gezieltes Oloroso-Sherry-Finish. Um die volle aromatische Integrität zu bewahren, wird dieser Whisky mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol abgefüllt und präsentiert sich in seiner natürlichen Farbe sowie ohne Kältefiltration.Schichten von Trockenfrüchten und nussiger WürzeDas Bukett eröffnet mit floralen Nuancen von Pfirsich und Aprikose, die elegant von getrockneten Zitrusfrüchten und einer tiefen Pflaumensüße unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Komplexität, geprägt von karamellisierten Walnüssen und einer sanften Honigsüße, die in eine feine Würze übergeht. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit subtilen Anklängen von dunkler Schokolade und einem Hauch von Vanille.Ein Begleiter für die Sobremesa-MomenteDieser Single Malt ist eine Einladung, die spanische Tradition der „Sobremesa“ – das entspannte Verweilen nach einer gemeinsamen Mahlzeit – neu zu interpretieren. Ob Sie ihn pur genießen oder mit wenigen Tropfen Wasser die feinen Nuancen weiter öffnen, er empfiehlt sich als charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Kenner. Seine Balance aus Frucht und Würze macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielen darf.
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Jura 14 y.o. American Rye Cask - neue Ausstattung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser 14-jährige Jura entführt den Liebhaber direkt an die wilde Westküste Schottlands, wo die Abgeschiedenheit der Insel auf den würzigen Charakter amerikanischer Roggenfässer trifft. Es ist eine Einladung, die feine Balance zwischen maritimer Herkunft und einer bewusst gewählten, handwerklichen Veredelung zu entdecken.Die Symbiose aus Hebriden-Tradition und Rye-WürzeSeit 1810 prägt die Destillerie das Leben auf der abgelegenen Isle of Jura, einer Gemeinschaft von nur etwa 200 Menschen, die sich dem Erhalt ihrer Whisky-Kultur verschrieben haben. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste reift zunächst geduldig in American White Oak ex-Bourbon Fässern, bevor er sein charakteristisches Finish in handverlesenen American Rye Barrels erhält. Diese spezifische Nachreifung verleiht dem Destillat eine zusätzliche Dimension und eine würzige Struktur, welche die klassische Fruchtigkeit der Brennerei elegant ergänzt.Ein Panorama aus Zitrusnoten und aromatischem KakaoIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet ein Bouquet von saftiger Zitrone, kandierter Orange und feinem Vanillezucker, untermalt von floralem Lavendel und frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Textur mit Noten von Grapefruit und karamellisiertem Apfel, die harmonisch in würzige Nuancen von Zimt und dunklem Kakao übergehen. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer nussigen Note und der sanften Süße von Ahornsirup, die von dezenten Holznoten gestützt wird.Zeitlose Eleganz für Kenner und EntdeckerMit seinen 14 Jahren Reifezeit und einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Jura eine Empfehlung für Liebhaber, die einen zugänglichen und dennoch vielschichtigen Dram suchen. Die neue Ausstattung unterstreicht mit ihrem markanten Design und dem Roggen-Motiv auf der zylindrischen Box den besonderen Charakter der Rye-Cask-Nachreifung. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur und ist ein Beweis für die gelungene Verbindung von schottischem Insel-Handwerk und amerikanischer Fasskultur.
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Jura 16 y.o. Perspective No.1
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Heimat in jedem Tropfen bewahrt. Der Jura 16 Jahre Perspective No. 1 markiert den Auftakt einer Serie, die das Erbe der abgelegenen Inselbrennerei aus neuen Blickwinkeln betrachtet und dabei die tiefe Verbundenheit zwischen der Gemeinschaft von Jura und ihrem flüssigen Gold zelebriert.Ein Blick durch die Zeit: Handwerk und Reife auf JuraGanze 16 Jahre reifte dieser Single Malt in der salzigen Seeluft der Hebrideninsel, bevor er als erste Edition der Perspective-Reihe abgefüllt wurde. Die Destillerie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1810 zurückreichen, setzt bei dieser Kreation auf eine zweistufige Reifung: Zunächst lagerte der Spirit in klassischen Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Weißeiche, um seine charakteristische Basis zu entwickeln. Seinen letzten Schliff und die aromatische Tiefe erhielt er durch ein Finish in sorgsam ausgewählten Oloroso-Sherry-Casks. Abgefüllt mit einer soliden Trinkstärke von 46,5 % Vol., verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, sodass die reiche Bernsteinfarbe rein aus der Interaktion mit dem Holz resultiert.Zwischen Küstenbrise und herbstlicher FruchtDas Bouquet offenbart eine feine Balance aus maritimen und süßen Nuancen, bei der sich reifer Pfirsich und Aprikose mit getrockneten Orangenschalen und einer feinen Prise Meersalz verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; Noten von Blütenhonig und Zitruszesten treffen auf eine elegante Eichenwürze und einen Hauch dunkler Schokolade. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und rund, geprägt von gerösteten Walnüssen, gesalzenem Karamell und einer subtilen Spur von Zimt, die an kühle Abende am Kamin erinnert.Ein Charakterstück für den besonderen MomentDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz eines ungetorften Island-Whiskys zu schätzen wissen. Dank seiner Komplexität und der feinen Sherry-Süße eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erkunden. Auch optisch setzt die Abfüllung Akzente: Die klare Flasche mit ihrem schwarz-goldenen Etikett und die edle, zylindrische Verpackung unterstreichen den Premium-Anspruch dieser Perspective-Serie und machen sie zu einem geschmackvollen Präsent für besondere Anlässe.
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Jura 18 y.o.
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die über fast zwei Jahrzehnte hinweg ihren Charakter formen durften. Fernab der schottischen Westküste, in der Abgeschiedenheit einer Insel mit nur einer Straße und einer Brennerei, reift dieser Single Malt zu einer Komplexität heran, die die raue Schönheit und die Beständigkeit seiner Heimat widerspiegelt.Die Symbiose aus Inselruhe und FassmanagementDie 1810 gegründete Destillerie nutzt für diesen 18-jährigen Ausdruck die spezifischen klimatischen Bedingungen der Isle of Jura. Nach einer langjährigen Lagerung in amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor Bourbon beherbergten, erfährt der Whisky eine entscheidende Veredelung in handverlesenen Rotweinfässern. Diese Kombination aus kontinentaler Fassreife und dem maritimen Einfluss der Insel verleiht dem Destillat aus gemälzter Gerste eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.Ein Spiel aus dunklen Beeren und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Malt in einem tiefen Mahagoni-Gold. Das Bouquet offenbart zunächst weiches Toffee und tropische Früchte, untermalt von einer feinen Zimtwürze und dezenten, raffinierten Rauchnoten. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Nachreifung mit Aromen von schwarzen Waldfrüchten, dunkler Schokolade und Nuancen von Espresso, während der langanhaltende Nachklang von Zitrusfrüchten und den edlen Tanninen der Eiche geprägt ist.Ein Begleiter für besondere MomenteMit einer gut eingebundenen Trinkstärke von 44 % Vol. bietet dieser Single Malt eine ausgewogene Intensität, die ihn zum passenden Begleiter für anspruchsvolle Genießer macht. Er ist eine Empfehlung für jene, die das Zusammenspiel von klassischer Bourbonfass-Süße und den herben, fruchtigen Akzenten eines Weinfass-Finishs schätzen. In der stilvollen, zylindrischen Tube, die mit einer topografischen Karte der Insel verziert ist, unterstreicht er zudem optisch seinen handwerklichen Ursprung und eignet sich hervorragend für den Genuss bei Zimmertemperatur.
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Jura 1990/2021 - 30 y.o. - Bourbon Hogshead #9005283 - Artful Dodger
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser außergewöhnliche Single Malt an, der drei Jahrzehnte lang die salzige Meeresluft der Hebriden geatmet hat. Es ist eine seltene Begegnung mit einem Jura, der sich fernab der bekannten Standardabfüllungen bewegt und die aromatische Tiefe eines ganzen Berufslebens in sich trägt.Drei Jahrzehnte Reife im Bourbon HogsheadAm 10. Oktober 1990 destilliert, lagerte dieser Whisky für beeindruckende 30 Jahre, bis er im Frühjahr 2021 vom unabhängigen Abfüller Artful Dodger für das „Whisky Collective“ ausgewählt wurde. Die langsame Reifung in einem klassischen Bourbon Hogshead verlieh dem Destillat eine edle Struktur, während das stark getorfte Malz für ein Profil sorgt, das man bei dieser Brennerei in einer solchen Reifestufe nur selten findet. Mit einer Limitierung auf lediglich 322 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Inselcharakter unverfälscht erhalten.Ein maritimes Zusammenspiel aus Rauch und FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldbernstein, der bereits die ölige Textur und aromatische Dichte ankündigt. Das Bouquet eröffnet mit getrockneten Wildblumen und einer markanten Kiefernnote, die von einer feinen Meersalzbrise begleitet wird, bevor süßes Toffee und karamellisierte Mandeln an Komplexität gewinnen. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiges Mundgefühl, das Vanilleeis und geröstete Nüsse mit der lebendigen Note von Äpfeln und herber Grapefruit vereint, stets getragen von einem vielschichtigen, rauchigen Fundament.Ein Sammlerstück für Kenner rauchiger Insel-WhiskysDieser Jura ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber, die das Zusammenspiel von hohem Alter und kräftigem Torfrauch suchen. Bei einer Trinkstärke von 47,2 % Vol. entfaltet er seine volle Aromatik am besten pur und bei Zimmertemperatur, um den Nuancen der Islands Raum zur Entfaltung zu geben. Das schlichte, aber edle Etikett im „Torn Paper“-Design unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.
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Jura 1997/2025 - 28 y.o. - Refill American Hogshead #9018 - G&M CC CS
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses seltene Destillat von der Isle of Jura einen festen Platz, denn es verkörpert die Geduld von fast drei Jahrzehnten. Wenn ein Single Malt über 28 Jahre hinweg in der Stille eines Fasses seiner Vollendung entgegenruht, entsteht eine aromatische Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und die Handschrift seiner maritimen Herkunft trägt.Die Kunst der Reifung im Hause Gordon & MacPhailDieser Single Malt nahm seinen Anfang im Jahr 1997 in der traditionsreichen Brennerei auf der Isle of Jura, bevor er für 28 Jahre der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail anvertraut wurde. Die langsame Reifung in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 9018 ermöglichte es dem Destillat, seinen Insel-Charakter behutsam zu entfalten, während das Holz subtile Akzente setzte. Abgefüllt am 1. September 2025 in der prestigeträchtigen Serie „Connoisseurs Choice“, präsentiert sich diese Rarität in natürlicher Bernsteinfarbe und ohne Kältefiltration bei einer kräftigen Fassstärke von 52,5 % vol.Ein komplexes Zusammenspiel aus tropischer Süße und feiner WürzeIm Glas entfaltet der Whisky ein vielschichtiges Bouquet, das von Honig und exotischen Früchten angeführt wird, elegant untermalt von floralen Nuancen und reifer Aprikose. Am Gaumen offenbart sich die Eleganz des hohen Alters durch Noten von süßem Pfirsich und weiteren tropischen Akzenten, die eine spannende Verbindung mit schwarzem Pfeffer und dezent verkohlter Eiche eingehen. Der Abgang ist geprägt von einer bemerkenswerten Balance, wobei eine feine Spur von Gartenminze für ein anregendes und langanhaltendes Finale sorgt.Ein Solitär für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 181 Flaschen ist dieser Jura eine Empfehlung für Kenner, die die handwerkliche Präzision einer Einzelfassabfüllung suchen. Die hochwertige Präsentation in einer dunkelbraunen Box mit goldenen Akzenten und dem klassischen cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der jahrzehntelangen Reifezeit unverfälscht zu erleben – ein Tropfen, der Muße und Aufmerksamkeit verdient.
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Jura 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #17 - Sig CS
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. So entfaltet sich der Jura 2009/2026 aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage als ein wahres Meisterwerk der Reifekunst.Handwerkskunst aus dem First Fill Oloroso Sherry ButtDie Experten von Signatory Vintage haben für ihre Kollektion ein besonderes Juwel ausgewählt. Destilliert am 15. April 2009 auf der abgelegenen Insel Jura, verbrachte dieser Whisky seine gesamte 16-jährige Reifezeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt. Diese konsequente Lagerung verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Am 26. März 2026 wurde das Fass schließlich in einer limitierten Auflage von lediglich 679 Flaschen abgefüllt – selbstverständlich in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration.Ein Spiel aus Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und MeersalzIn einem warmen Honigton schimmernd, offenbart der Single Malt bereits im Duft ein komplexes Bouquet aus reifen Feigen, Datteln und Walnüssen, unterlegt von einer dezenten maritimen Salznote. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 54,2 % Vol. in einer ölig-vollmundigen Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und wärmendem Zimt transportiert. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, geprägt von gerösteten Mandeln, würziger Eiche und einem feinen Hauch von Leder, was den typischen Insel-Charakter unterstreicht.Kraftvoller Purgenuss für anspruchsvolle KennerDieser Jura ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung schätzen. Die elegante Präsentation in der klaren Glasflasche und der markanten schwarzen Zylinderbox macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur und bei Zimmertemperatur oder geben Sie ihm mit wenigen Tropfen Wasser die Gelegenheit, seine vielschichtigen Sherry-Aromen noch weiter zu fächern.
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Jura 2012/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry HHD #386652 - James Eadie
Wo die raue Meeresbrise der Isle of Jura auf die handwerkliche Präzision eines traditionsreichen Abfüllers trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als eine bloße Herkunftsbezeichnung. Dieser Single Malt ist kein Produkt von der Stange, sondern eine sorgsam kuratierte Momentaufnahme aus dem Jahr 2012, die über dreizehn Jahre hinweg im Verborgenen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickelt hat.Traditionelles Handwerk und die Kunst des Sherry-FinishingsDestilliert am 20. Februar 2012 in der Jura Distillery, verdankt diese exklusive Abfüllung ihr Profil der Expertise des unabhängigen Abfüllers James Eadie. Nach der initialen Reifephase erhielt der Whisky eine prägende Veredelung in einem First Fill Oloroso Hogshead mit der Fassnummer 386652. Die Abfüllung im Jahr 2025 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 53,7 % vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter der Insel-Gerste zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und maritimer WürzeIn der klaren Glasflasche präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung bereits optisch ankündigt. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus getrockneten Früchten, Sherrynoten und einer dezenten Rauchnote, die von Vanille und Honig unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die von dunkler Schokolade, cremigem Karamell und würzigen Nuancen getragen wird, bevor der langanhaltende Nachklang mit Noten von Orangenschale und edlem Eichenholz den Geschmack vollendet.Exklusiver Genuss für Kenner ausdrucksstarker EinzelfässerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 311 Flaschen weltweit ist dieser Jura eine Empfehlung für Liebhaber, die das Besondere im Glas suchen. Das edle Design in Schwarz und Gold, verpackt in einer hochwertigen zylindrischen Kartonage, unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Oloroso-Aromen und die feine Nussigkeit noch weiter zur Geltung bringen.
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Jura 2014/2026 - 12 y.o. - Bourbon Barrel #700377 - Sig CS
Wenn die maritime Wildheit der Insel Jura und die sanfte Süße eines erstklassigen Bourbonfasses über zwölf Jahre hinweg eine Allianz eingehen, entsteht ein Destillat, das den Charakter seiner Heimat unverfälscht ins Glas bringt. Es ist die Geduld der Reifung, die hier eine Verbindung zwischen salziger Gischt und cremiger Eleganz schafft und die Qualität in jedem Schluck spürbar macht.Einzelfass-Präzision aus den schottischen HebridenIm April 2014 destilliert, fand dieser Single Malt seinen Weg in ein ausgewähltes Bourbon Barrel mit der Nummer 700377. Unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage reifte der Brand volle zwölf Jahre in den Highlands, bis er im Juni 2026 für die Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Die Abfüllung erfolgte in ihrer reinsten Form: ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, limitiert auf eine Gesamtzahl von lediglich 211 Flaschen.Maritimes Salzkaramell trifft auf kräftige EichenwürzeDas Auge erfreut sich an einem strahlenden Gelbgold, während die Nase sogleich von intensiver Vanille und Sahnebonbons umspielt wird, die von einer feinen Tannennote und salziger Würze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 58,9 % Vol., wobei sich die Süße von Karamell harmonisch mit harzigen Akzenten und einer nussigen Tiefe verbindet. Der Nachklang gestaltet sich lang und trocken, geprägt von einer markanten mineralischen Salznote und würzigem Holz.Ein intensives Erlebnis für Kenner unverfälschter DestillateDieser Isle of Jura ist eine Empfehlung für jene Genießer, die das authentische Profil eines Insel-Whiskys in Fassstärke schätzen. Ob pur verkostet oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, um die cremigen Nuancen zu betonen – dieser Single Malt verlangt nach Aufmerksamkeit und Zeit. Die markante Präsentation in der schwarzen Metalldose mit kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung.
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Jura 21 y.o. Tide and Time
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort über Jahrzehnte reift – und auf der abgelegenen Insel Jura scheint die Zeit ohnehin einem eigenen Rhythmus zu folgen. In der Stille der schottischen Wildnis, nur unterbrochen vom steten Rauschen der Gezeiten, entwickelte dieser Single Malt über zwei Jahrzehnte hinweg eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.Eine Hommage an die Gezeiten und die Geduld der InselbewohnerDie Destillerie Jura, fest verwurzelt in einer Gemeinschaft von nur 200 Inselbewohnern, blickt auf eine Tradition seit dem Jahr 1810 zurück. Für diese Edition durfte der Brand volle 21 Jahre ruhen, wobei die Reifung zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche begann. Seinen finalen Schliff erhielt das Destillat durch ein Finish in handverlesenen Virgin American White Oak-Fässern, was dem Whisky eine zusätzliche strukturelle Dichte und würzige Akzente verleiht.Ein maritimes Wechselspiel aus süßer Cremigkeit und würziger TiefeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sogleich ein Bouquet von Creme-Karamell, kandiertem Ingwer und feinen Kokosraspeln, ergänzt durch einen Hauch Marzipan. Am Gaumen zeigen sich Noten von frisch gebackenen Makronen und würzigem Lebkuchen, die von zart schmelzender Schokolade und einer aromatischen Mandelcreme begleitet werden. Der Nachklang ist langanhaltend und offenbart neben Vanille und gesalzenem Karamell auch subtile Nuancen von Gartenkräutern und getoasteter Eiche.Ein Begleiter für die anspruchsvollen Momente des LebensMit seiner soliden Trinkstärke von 46,7 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Whisky an Kenner, die eine unverfälschte Textur und harmonische Reife schätzen. Er eignet sich für einen besonderen Abend, am besten pur genossen, um die Vielschichtigkeit der 21-jährigen Lagerung voll zu erfassen. Die hochwertige Präsentation in der dunkelbraun strukturierten Box mit dem metallisch-kupfernen Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung und macht sie zu einer Empfehlung für besondere Anlässe.
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Jura Bourbon Cask
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl eines Tropfens, der die Brücke zwischen unberührter Natur und handwerklicher Präzision schlägt. Fernab der schottischen Westküste, auf der rauen und doch wunderschönen Insel Jura, entsteht ein Single Malt, der den Charakter seiner abgeschiedenen Heimat und die tiefe Verbundenheit einer kleinen Gemeinschaft in sich trägt.Die Quintessenz der Insel JuraSeit der Gründung im Jahr 1810 ist die Destillerie das Herzstück der Insel, die heute nur etwa 200 Bewohner zählt. Dieser Single Malt reift vollständig in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor erstklassigen Bourbon beherbergten, um den unverfälschten Brennereicharakter hervorzuheben. Durch den bewussten Verzicht auf Torfrauch rückt die Reinheit des Destillats in den Vordergrund, welches die klimatischen Bedingungen der Hebriden während der Reifung perfekt widerspiegelt.Ein Zusammenspiel von cremiger Vanille und hellen FrüchtenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet sogleich ein einladendes Bouquet von süßer Vanille und frischer Kokosnuss. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen weich und zugänglich, wobei Schichten von cremigem Toffee auf reife Aprikosen und pochierte Birnen treffen. Ein feiner Akzent von Honig strukturiert das Geschmackserlebnis, bevor der Nachklang mit dezenten Noten von Zimt und einem Hauch Kakao sanft und ausgewogen ausklingt.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seinem milden Profil und einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Jura der ideale „Welcome Dram“ für gesellige Abende oder den Einstieg in die Welt der Island Malts. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Bourbonfass-Reifung vollständig zu erfassen. Dank der ansprechenden Gestaltung in der gold-bernsteinfarbenen Runddose, die eine Karte der Insel zeigt, ist er zudem eine stilsichere Wahl für die eigene Sammlung oder als geschmackvolles Präsent.
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Jura Bourbon Cask - neue Ausstattung
Die Farbe von warmem Kupfer im Glas lässt bereits erahnen, welche Sanftheit dieser Single Malt in sich trägt. Es ist ein Destillat, das den Charakter der schottischen Westküste atmet und die Geschichte einer kleinen, eingeschworenen Inselgemeinschaft erzählt, die sich seit Generationen der Brennkunst verschrieben hat.Inseltradition und amerikanische WeißeicheSeit 1810 brennt die Gemeinschaft auf der Isle of Jura, die heute kaum mehr als 200 Seelen zählt, ihren charakteristischen Whisky direkt am Ufer des Meeres. Dieser Single Malt aus der Cask Editions Reihe reift ausschließlich in American White Oak Ex-Bourbon Barrels, was ihm seine spezifische Struktur und Tiefe verleiht. Das Handwerk der Inselbewohner verbindet sich hier mit der klassischen Süße amerikanischer Eiche zu einer harmonischen Einheit, die ohne den Einsatz von Rauch auskommt.Ein Zusammenspiel aus heller Frucht und cremiger SüßeIn der Nase entfalten sich Schichten von reifen Zitrusfrüchten, die von einer feinen Vanillenote begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, die Aromen von Aprikose und Toffee mit einem markanten Akzent von Meersalz-Karamell kombiniert. Der Nachklang bleibt mittellang und wird durch eine dezente, würzige Eichennote elegant abgerundet, was dem Profil eine ansprechende Komplexität verleiht.Ein unkomplizierter Begleiter für besondere MomenteDank seines zugänglichen Profils und der Abfüllung mit 40 % Vol. eignet sich dieser Jura hervorragend als Einladung, die maritime Welt der Inselwhiskys zu erkunden. Er präsentiert sich in einer stilvollen, erdfarbenen Verpackung mit goldenen Akzenten, die den Naturbezug der Destillerie widerspiegelt. Probieren Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Zitrusaromen und die feine Vanille vollständig zu erschließen.
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Jura Islanders Expressions No.3 Cabernet Sauvignon Cask
Wenn das raue Inselflair der Isle of Jura und der Einfluss französischer Weinkultur über Jahre hinweg zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Heimat auf besondere Weise erzählt. Dieser Single Malt ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine flüssige Momentaufnahme, die das wechselhafte Licht und die kreative Energie einer abgelegenen Gemeinschaft in sich trägt.Eine Hommage an das Licht und die GemeinschaftDie „Islanders' Expressions“-Serie widmet sich den Menschen, die das Leben auf der Isle of Jura prägen. Die dritte Edition dieser limitierten Reihe ist eine Verbeugung vor dem Inselfotografen Konrad Borkowski, dessen Werk die dramatischen Sonnenuntergänge und Landschaften der Insel einfängt. Handwerklich basiert dieser Single Malt auf einer klassischen Reifung in American White Oak Ex-Bourbon-Fässern, bevor er sein prägendes Finish in handverlesenen französischen Cabernet-Sauvignon-Fässern erhielt. Diese Kombination sorgt für eine Komplexität, die sowohl die maritime Herkunft als auch eine elegante Fruchtigkeit zur Geltung bringt.Fruchtige Intensität trifft auf florale EleganzIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton mit feinen Mahagoni-Reflexen. Die Nase wird von einer reichen Melange aus Waldbeeren und Aprikosenmarmelade empfangen, die von floralen Nuancen wie Geranie und Himbeerblättern begleitet wird. Eine subtile Basis von frisch gebackenem Lebkuchen verleiht dem Bouquet eine willkommene Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Struktur: Hier treffen Mandarine und reife Aprikose auf die Süße von Vanilleschoten und ein raffiniertes Salzkaramell, das den maritimen Charakter der Destillerie dezent unterstreicht.Ein vielschichtiger Begleiter für besondere MomenteMit seinem Alkoholgehalt von 40 % Vol. und seinem fruchtbetonten Profil ist dieser Jura ein passender Begleiter für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Single Malt schätzen. Die großzügige 1-Liter-Flasche unterstreicht den gemeinschaftlichen Aspekt dieses Whiskys, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, um die feinen Weinfass-Aromen vollständig zu entdecken. Er ist eine Empfehlung für all jene, die die Verbindung von schottischem Handwerk und künstlerischer Inspiration in ihrem Glas suchen.
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Jura Islanders Expressions No.4 Madeira Cask Finish
Wenn exzellenter Geschmack auf die lebendige Flora einer abgelegenen Insel trifft, entsteht ein Single Malt von besonderer Strahlkraft. Die vierte Edition der Islanders' Expressions ist eine Hommage an die Menschen, die das Gesicht der Isle of Jura prägen, und fängt die leuchtenden Farben der Inselgärten in einem flüssigen Kunstwerk ein.Die Symbiose aus Gartenkunst und DestillationshandwerkDiese limitierte Abfüllung aus dem Jahr 2025 feiert Neil Cameron, einen passionierten Gärtner und Mitarbeiter der Destillerie, dessen florale Arrangements einen Kontrast zur rauen Küstenlinie bilden. Die handwerkliche Besonderheit liegt in der zweistufigen Reifung: Nach der ersten Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erhielt dieser Single Malt ein prägendes Finish in handverlesenen Madeira Malvasia-Fässern. Das Design der großzügigen 1-Liter-Flasche und der Verpackung greift die gärtnerisch gestalteten Landschaften der Insel mit abstrakten, farbenfrohen Motiven auf.Ein Bouquet aus exotischer Frucht und floraler EleganzIn der Farbe an leuchtendes Sonnenblumengold erinnernd, offenbart dieser Whisky bereits in der Nase ein komplexes Profil. Intensive Noten von Ananas und saftiger Nektarine verschmelzen mit den subtilen, aromatischen Anklängen von Kamille und Ginsterblüten. Am Gaumen setzt sich diese Balance fort: Hier treffen Zitrusmarmelade und getrockneter Pfirsich auf die herbe Tiefe von gerösteter Walnuss, während ein Hauch von salzigem Toffee für ein vielschichtiges Finale sorgt.Genussvolle Einordnung für EntdeckerDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die eine fruchtbetonte und zugleich ausgewogene Charakteristik schätzen. Durch seine sanfte Textur und den moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. eignet er sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Madeira-Einflusses vollständig zu erfassen. Als Teil einer limitierten Sammleredition ist er zudem ein besonderes Präsent für Kenner, die die Verbindung von lokaler Geschichte und experimenteller Fassreifung suchen.
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Jura Red Wine Cask
Traditionelles Handwerk und die raue Schönheit der schottischen Westküste vereinen sich in diesem Single Malt zu einer harmonischen Liaison. Es ist die Begegnung zwischen der Abgeschiedenheit der Insel Jura und der Eleganz europäischer Weinregionen, die diesen Tropfen prägt und ihm seine einladende Struktur verleiht.Inselcharakter trifft auf europäische WeinkulturDie Destillerie Jura, gelegen auf der gleichnamigen, wild-romantischen Insel mit nur einer Straße und einem Pub, pflegt seit 1810 ihre ganz eigene Whisky-Tradition. Für diese Cask Edition reifte der Single Malt zunächst in American White Oak Ex-Bourbon Barrels, bevor er seine Veredelung in hand-selektierten Rotweinfässern erhielt. Diese spezifische Nachreifung in den Red Wine Casks verleiht dem Insel-Whisky eine zusätzliche Komplexität und verbindet die klassische Vanille-Süße der Bourbon-Lagerung mit der tiefen Fruchtigkeit europäischer Weinberge.Ein Bukett aus Waldbeeren und sanfter WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoni-Gold, das die Einflüsse der Weinfässer optisch unterstreicht. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, die von einem feinen Hauch Milchschokolade begleitet werden. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren, die wunderbar mit einer sanften Vanille-Note harmonieren und in ein langes Finale mit einer dezenten Spur von Zimt übergehen.Der ideale Begleiter für besondere GenussmomenteMit seiner zugänglichen Trinkstärke von 40% vol. ist dieser Single Malt eine hervorragende Empfehlung für Einsteiger und Kenner, die einen milden, aber aromatisch dichten Dram schätzen. Er eignet sich ideal für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Fruchtnoten vollständig zu erkunden. Die markante Präsentation in der silbernen Runddose mit der roten Silhouette spiegelt dabei den modernen und zugleich naturverbundenen Geist der Brennerei wider.
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Jura Rum Cask Finish
Wenn exzellenter schottischer Charakter auf das exotische Flair der Karibik trifft, entsteht ein Single Malt, der die raue See der Hebriden mit sonniger Wärme vereint. Der Jura Rum Cask Finish ist eine Einladung, die Grenzen klassischer Reifung zu überschreiten und sich auf eine sensorische Reise zu begeben, die weit über die Küsten Schottlands hinausreicht.Inseltradition trifft auf karibisches ErbeDie Isle of Jura, eine abgelegene Schönheit vor der Westküste Schottlands, beheimatet lediglich eine Straße, einen Pub und eine einzige Destillerie. Für diese Cask Edition verbindet das Team das Erbe der 1963 wiedergeborenen Brennerei mit handverlesenen Fässern aus der Karibik. Nach der Grundreifung in White Oak Bourbon Barrels verleiht das abschließende Rum-Finish dem Destillat seine charakteristische Exotik und eine ausgeprägte Geschmeidigkeit.Ein Bukett aus Tropenfrüchten und warmer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Gold-Bernstein. Die Nase empfängt Sie mit intensiven Aromen von Guave und gerösteten Kokosflocken, untermalt von Melasse und einer feinen Zitrusnote. Am Gaumen entfalten sich Schichten von tropischen Früchten, buttrigen Zitronenkeksen und würzigem Bananenbrot, bevor ein würziges Finale mit Zimtnoten und gebranntem Zucker den Genuss harmonisch abrundet.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seiner weichen, cremigen Textur und der zugänglichen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Single Malt ein hervorragender Begleiter für gesellige Abende unter Freunden. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als hochwertige Basis in anspruchsvollen Cocktails. Die Gestaltung der Flasche und der zylindrischen Box mit ihren tropischen Motiven spiegelt dabei optisch den lebendigen Charakter dieses besonderen Insel-Whiskys wider.
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Jura Two One Two
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet auf der abgelegenen Insel Jura eine Gemeinschaft, die so eng verwoben ist wie die Aromen ihres Whiskys. Mit der „Two-One-Two“ Edition würdigt die Destillerie die genau 212 Seelen, die diesen rauen, aber herzlichen Ort im Westen Schottlands ihre Heimat nennen. Es ist ein flüssiges Porträt einer kleinen Inselwelt, eingefangen in einer limitierten Abfüllung.Eine Hommage an die Gemeinschaft und seltene EichenhölzerDieser Single Malt reifte zunächst 13 Jahre lang in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er ein prägendes Finish in Fässern aus Chinkapin-Eiche erhielt. Diese seltene Gelb-Eiche aus der Ozark-Region in Missouri verleiht dem im Jahr 2006 destillierten Brand eine außergewöhnliche Struktur und zusätzliche Würze. Abgefüllt mit einer kräftigen Trinkstärke von 47,5 % Vol. und ohne Kältefiltration, bewahrt diese auf 6.000 Flaschen limitierte Edition den unverfälschten und intensiven Charakter der Destillerie.Ein Spiel aus Zitrusnoten und gerösteten AkzentenIm Glas präsentiert sich der Whisky in der Farbe von warmem Honig und entfaltet ein elegantes Bouquet, das von Zitronenkuchen, Vanille und einem Hauch von Ahornsirup geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance zwischen der Süße von pochierten Birnen und cremigem Lemon Curd, dezent untermalt von würzigem Zimt und Getreidenoten. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und verabschiedet sich mit der charakteristischen Note von gerösteten Pistazien.Ein Sammlerstück für Kenner lebendiger Insel-MaltsDieser Jura ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die die Verbindung von traditioneller Reifung und experimentellen Holzarten schätzen. Dank seiner Komplexität und der erhöhten Intensität eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Chinkapin-Eiche vollständig zu erfassen. Die elegante Präsentation in der hellbraunen, zylindrischen Box unterstreicht den kuratierten Charakter dieser ersten Ausgabe einer besonderen Serie.
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Kilchoman 100% Islay - 15th Edition (2025)
Was als Concerto- und Publican-Gerste auf den Feldern der Rockside Farm beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In einer Zeit der industriellen Effizienz besinnt sich Kilchoman auf die tiefen Wurzeln des schottischen Handwerks. Dieser Single Malt ist das flüssige Zeugnis einer Philosophie, die den gesamten Werdegang vom Korn bis ins Glas an einem einzigen Ort, im rauen Klima der Westküste Islays, vereint.Das Erbe der Rockside Farm: Ein echtes Farm-to-Bottle-UnikatDie 15. Edition dieser Serie markiert einen besonderen Meilenstein für die 2005 gegründete Brennerei. Für diesen Whisky wurden ausschließlich Gerstenchargen der Ernten 2014 und 2015 verwendet, die auf den eigenen Feldern unter dem Einfluss der salzigen Seeluft wuchsen. Nach der Destillation in den einzigartigen Pot Stills reifte der Geist für mindestens neun Jahre in 54 ex-Bourbon Barrels. Diese konsequente Beschränkung auf eigene Ressourcen und die Reifung vor Ort machen den Kilchoman zu einem der authentischsten Vertreter seiner Zunft, abgefüllt mit kräftigen 50 % Vol., ohne Kältefiltration und in natürlichem Goldgelb.Rauchige Eleganz trifft auf maritime SüßeIn der Nase offenbart sich ein komplexes Zusammenspiel aus tropischen Früchten, duftendem Heu und einer feinen Note von gesalzener Butter, die von getoasteter Eiche untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Kilchoman-DNA: Ein eleganter, würziger Torfrauch verbindet sich harmonisch mit der Süße von Milchschokolade und gesalzenem Karamell. Nuancen von reifer Birne und kandierten Zitrusfrüchten verleihen dem Destillat eine lebhafte Note, bevor es in einem langanhaltenden, maritimen Finale mit honigartiger Süße und einem Hauch weißem Pfeffer ausklingt.Ein Islay-Moment für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Terroir von Islay in seiner reinsten Form erleben möchten. Dank seiner hohen Intensität entfaltet er seine Aromen besonders gut mit ein paar Tropfen Wasser, um die subtilen Grasnoten und die feine Vanille noch deutlicher hervorzuheben. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, in denen man die Verbindung von traditionellem Farm-Handwerk und der maritimen Seele der Insel in aller Ruhe erkunden möchte. Die hochwertige Ausstattung mit der Islay-Karte auf der Verpackung unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser limitierten Edition.
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Kilchoman 13 y.o.
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre vielschichtige Geschichte erzählen können – besonders wenn sie in der salzigen Meeresluft der Insel Islay gereift sind. Dieser 13-jährige Single Malt von Kilchoman ist ein solches Exempel für die gelungene Verbindung von Küstencharakter und einer geduldigen Reifeperiode, die in der Geschichte der Brennerei eine besondere Stellung einnimmt.Traditionelles Handwerk und eine komplexe FassarchitekturAls Islays renommierte Farm Distillery setzt Kilchoman auf eine handwerkliche Produktion, die tief in der Tradition der Insel verwurzelt ist. Für diese limitierte Abfüllung wählte die Destillerie eine anspruchsvolle Komposition aus Bourbon-Barrels, kleinen Octave-Fässern und einem markanten Finish in Calvados-Casks. Die 13-jährige Reifezeit verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe in ihrer reinsten, rotgoldenen Form erhalten bleibt.Ein sensorisches Profil zwischen Rauch und ObstgartenIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Spiel aus frischer Zitronenzeste und floralen Noten von Lavendel und Lilie, untermalt von süßem Toffee und reifer Birne. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. in Form von eingekochten Früchten wie Ananas und Kirsche, die von Wellen aus maritimem Torfrauch und gerösteten Haselnüssen getragen werden. Der Nachklang bleibt langanhaltend und erinnert an süße Brioche, Honig und das ferne Glimmen eines Torffeuers.Anspruchsvoller Genuss für Islay-LiebhaberDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von intensiver Rauchigkeit und saftiger Fruchtsüße schätzen. Aufgrund seiner Komplexität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen Wasser die feinen Nuancen der Calvados-Veredelung noch weiter zur Geltung bringen können. Die edle Ausstattung in tiefem Blau mit goldenen Akzenten und der Silhouette Islays unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Abfüllung.
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Kilchoman Batch Strength 57%
Hinter diesem Kilchoman Batch Strength steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um die ungebändigte Kraft Islays einzufangen. Es ist das Zusammenspiel aus maritimer Rauigkeit und einer beachtlichen Fassstärke, das diesen Single Malt zu einem markanten Erlebnis für Kenner macht.Traditionelle Farm-Destillation trifft auf komplexe FassreifeKilchoman, die 2005 gegründete Farm Distillery auf Islay, setzt konsequent auf traditionelle Methoden und die Verbundenheit zu ihrem Standort bei der Rockside Farm. Für diese Abfüllung vermählt Gründer Anthony Wills Destillate aus Ex-Bourbon- und Rotweinfässern, die nach der Reifung durch eine feine Ergänzung von Oloroso-Sherryfässern veredelt werden. Das Ergebnis ist ein nicht kältefiltrierter Whisky, der seine natürliche Bernsteinfarbe ausschließlich der intensiven Interaktion mit dem Holz verdankt.Ein Wechselspiel aus dichten Rauchschwaden und dunkler FruchtsüßeIn der Nase entfaltet sich ein markantes Bouquet von Heidekraut und reifen Kirschen, das von einer präsenten Torfnote getragen wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der 57 % Vol. mit Wellen von würzigem Karamell, wilden Beeren und würzigem Tabak. Der Nachklang bleibt langanhaltend und kombiniert die Süße von Butterscotch und Vanille mit der charakteristischen Trockenheit von intensivem Torfrauch.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle Islay-LiebhaberDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil eines kräftig rauchigen Whiskys in seiner reinsten Form suchen. Aufgrund der hohen Batch Strength empfiehlt es sich, im Glas mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die tiefer liegenden Fruchtaromen und die maritime Komplexität zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken und tiefgründigen Destillat verlangen.
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Kilchoman Coull Point
Selten lässt sich die Verbindung zwischen rauer Küstenlandschaft und fein abgestimmter Fassreife so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Kilchoman Coull Point. Benannt nach einer markanten Landspitze unweit der Brennerei, vereint dieser Single Malt die kraftvolle Note des Islay-Torfs mit einer vielschichtigen, fruchtbetonten Eleganz, die von der ersten Sekunde an überzeugt.Handwerk von der Farm: Die Verbindung von Gerste und KüsteGegründet im Jahr 2005 als erste neue Brennerei auf Islay seit über einem Jahrhundert, besinnt sich Kilchoman auf die traditionellen Wurzeln der Whisky-Herstellung. Als „Farm Distillery“ legt das Team Wert auf Transparenz und Handwerk – vom Feld bis in die Flasche. Der Coull Point ist eine durchdachte Vermählung aus vier- und fünfjährigen Destillaten, die in frischen First Fill Bourbon-Fässern sowie in Sherry-Butts reiften. Vor der Abfüllung durften diese Komponenten sechs Monate lang gemeinsam harmonieren, um ihre Balance zwischen maritimer Würze und Fasscharakter zu verfeinern.Ein Zusammenspiel aus intensivem Torfrauch und süßer FruchtIn der Nase begegnet Ihnen zunächst der charakteristische, kräftige Torfrauch, der jedoch sofort von weichen Noten eingekochter Früchte wie Himbeeren und Bratapfel ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Süße: Saftige Birnen und Kirschen treffen auf cremigen Vanillepudding, eingebettet in ein voluminöses, rauchiges Profil. Das Finale zeigt die Qualität der Reifung mit einem langanhaltenden Nachhall, der an feinen Vanillezucker und eine dezente Note von geräuchertem Speck erinnert.Maritimer Charakter für Liebhaber rauchiger ProfileMit einer klassischen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bewahrt dieser Islay Single Malt seine volle Textur und aromatische Fülle. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das spannungsreiche Zusammenspiel von markantem Rauch und Sherry-Süße suchen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die maritime Ästhetik, die sich auch im Design mit der goldenen Islay-Silhouette und der zerklüfteten Küste widerspiegelt, in aller Ruhe zu genießen.
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Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer lebendigen Zitrusnote und dem charakteristischen Islay-Rauch empfangen, bevor der Gaumen die Tiefe der Fino-Reifung offenbart. Dieser limitierte Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie maritime Torfnoten und die trockene Eleganz spanischer Sherryfässer eine harmonische Verbindung eingehen, die weit über klassische Rauchprofile hinausgeht.Traditionelles Farm-Handwerk und andalusische FassreifeDie Kilchoman Distillery, Islays einzige Farm-Brennerei, setzt auf traditionelle Methoden wie das eigene Bodenmalz und die Verarbeitung lokaler Gerste. Für diese limitierte Edition von 2023 reifte der Brand für mindestens fünf Jahre in Fino Sherry Butts der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin. Die Abfüllung mit kräftigen 50% Vol. verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität des Destillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von maritimer Salzigkeit und heller FruchtIn der Nase entfaltet sich ein Bukett aus Mandarinen, Orangen und Zitronen, das von malzigem Torfrauch und süßem Butterscotch unterlegt ist. Am Gaumen präsentiert sich eine markante Süße von Bienenwachs und kandierten Früchten, die perfekt mit den Noten von gerösteten Mandeln harmoniert. Der Nachklang bleibt langanhaltend und balanciert die maritime Rauchigkeit elegant mit einer feinen, langanhaltenden Zitrusnote aus.Ein Charakterstück für Kenner rauchiger KontrasteDieser Islay Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber, die die Kombination aus intensivem Rauch und der trockenen Fruchtigkeit eines Fino-Sherrys schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Nuancen der hellen Fruchtaromen freisetzen können. Mit einer weltweiten Auflage von 15.650 Flaschen ist dieser Tropfen in der grünen Geschenkverpackung ein besonderes Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung.
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