Whisky
Mannochmore 12 y.o. Flora & Fauna
Es gibt Single Malts, die im Verborgenen ihre Perfektion finden, während sie normalerweise das Rückgrat großer Blends bilden. Der Mannochmore 12 Jahre aus der geschätzten Flora & Fauna Serie ist ein solcher Schatz, der den Sprung aus dem Schatten der Mischmeister direkt in das Glas anspruchsvoller Genießer geschafft hat. Er verkörpert die seltene Gelegenheit, den eigenständigen Charakter einer Destillerie zu erleben, deren Erzeugnisse sonst nur selten als Originalabfüllung zugänglich sind.Die verborgene Seele der SpeysideSüdlich von Elgin, eingebettet in die waldreiche Umgebung der Millbuies Woods, liegt die Destillerie Mannochmore. Für diesen Single Malt nutzt die Brennerei das weiche Wasser des Bardon Burn aus den Mannoch Hills und lässt das Destillat volle zwölf Jahre in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern reifen. Die Flora & Fauna Serie widmet jeder Abfüllung ein lokales Naturmotiv – das klassisch cremefarbene Etikett dieses Whiskys verweist auf die reiche Vogelwelt der Region und unterstreicht die tiefe Verbundenheit zur schottischen Heimat.Ein Spiel aus heller Frucht und weihnachtlicher WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldbernstein. Die Nase empfängt Sie mit einer lebendigen Leichtigkeit, geprägt von feinen Zitrusnoten und einer sanften Vanillesüße, die sofort an die klassische Speyside-Charakteristik erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance: Während die Bourbonreife für eine markante Karamell-Struktur sorgt, steuert der Einfluss der Sherryfässer dezente, fast weihnachtliche Akzente bei. Der Körper bleibt dabei stets elegant, ausgewogen und angenehm leicht, ohne an Komplexität zu verlieren.Der ideale Begleiter für besondere MomenteMit seiner milden Textur und einer gut eingebundenen Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser 12-jährige Malt eine hervorragende Empfehlung für Whisky-Liebhaber, die einen zugänglichen, aber dennoch vielschichtigen Scotch suchen. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feingliedrigen Fruchtaromen und den mittellangen Nachklang vollständig zu erfassen. Ein ehrlicher und handwerklich überzeugender Dram, der zeigt, warum die weniger bekannten Brennereien Schottlands oft die lohnendsten Entdeckungen bereithalten.
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Mannochmore 13 y.o. Whiskyheroes: The Watch - Brave New Spirits
Ein Blick auf die feinen Details und die markante visuelle Inszenierung offenbart sofort, dass dieser Mannochmore kein gewöhnlicher Speyside-Vertreter ist. In der Serie „The Whiskyheroes“ des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits trifft klassische Destillationskunst auf ein modernes Storytelling, das die Stärke des Destillats bereits durch das farbenfrohe Comic-Design des Etiketts ankündigt.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideIm Jahr 2012 in der Mannochmore-Brennerei destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt 13 Jahre heran, bevor er seine Vollendung in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrique fand. Diese spezielle Fasswahl verleiht dem Brand nicht nur seine natürliche, tief bernsteinfarbene Tönung, sondern auch eine ausgeprägte aromatische Dichte. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 315 Flaschen und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die ursprüngliche Textur dieses Einzelfasses in ihrer reinsten Form erhalten.Zitrusnoten treffen auf Sherry-KomplexitätDas Bouquet besticht durch ein lebendiges Zusammenspiel von Orangenschalen, kandierten Zitronenscheiben und einem subtilen Anflug von Angostura-Bitter. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kräftigen 55,3 % Vol. eine intensive Struktur, die an Zitronenbonbons und saftige Blutorangen erinnert, untermalt von einer feinen Note von Cocktailkirschen. Der mittellange Nachklang verabschiedet sich mit einer eleganten Kräuternote und den für die Speyside typischen, säuerlichen Fruchtakzenten.Ein charakterstarker Begleiter für GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von hoher Fassstärke und einer lebhaften Fruchtcharakteristik schätzen. Aufgrund der intensiven Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Zitrusaromen weiter zu entfalten. Die gestalterische Einordnung als „The Watch“ macht die Flasche zudem zu einem markanten Blickfang für Sammler, die Wert auf handwerkliche Qualität und ein mutiges Design legen.
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Mannochmore 1996/2023 -26 y.o. - G&M CC CS #1752 KIRSCH
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe und Komplexität vollständig preisgeben. Dieser Single Malt aus der Mannochmore Distillery ruhte über sechsundzwanzig Jahre in der Stille des Lagers, um jene Eleganz zu entwickeln, die nur durch eine extrem langsame und ungestörte Reifung entstehen kann.Ein Vierteljahrhundert im Zeichen der SpeysideIm Jahr 1996 destilliert, fand dieses Destillat seine Bestimmung in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Hogshead. Die in der Speyside ansässige Brennerei Mannochmore lieferte hierfür das charakterstarke Fundament, während das Traditionshaus Gordon & MacPhail im Rahmen der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie die Reifung begleitete. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023 in natürlicher Fassstärke von 49,8 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um den unverfälschten Charakter dieses Einzelfasses zu bewahren.Das Zusammenspiel von Sherry-Einfluss und ReifeDas Glas offenbart eine Flüssigkeit in einem satten Goldton, der von der langen Interaktion mit dem Holz zeugt. In der Nase entfalten sich lebhafte Nuancen von kandierter Zitronenschale und saftigen Sultaninen, die von einer feinen Würze aus Zimt und Kardamom sowie gerösteter Eiche untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einem vollmundigen Mundgefühl, das Aromen von reifen Orangen, süßen Erdbeeren und Vanillepudding harmonisch vereint, bevor ein mittellanger Nachklang mit einem Hauch von Menthol das sensorische Erlebnis abschließt.Ein exklusiver Moment für KennerMit einer streng limitierten Auflage von lediglich 227 Flaschen ist diese Abfüllung ein seltenes Dokument schottischer Brennkunst. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um den filigranen Schichten aus Frucht und Würze den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist eine Empfehlung für Sammler und Genießer, die die seltene Gelegenheit schätzen, ein über zweieinhalb Jahrzehnte gereiftes Profil in seiner reinsten Form zu entdecken.
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Mannochmore 2008/2023 - 14 y.o. - #9063 (The Whisky Cellar)
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt von Mannochmore einen festen Platz, da er die seltene Balance zwischen dem filigranen Destillerie-Charakter der Speyside und einer intensiven Fassarbeit meisterhaft verkörpert. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine Komplexität und die handverlesene Auswahl des Abfüllers eine Geschichte von Geduld und Handwerk erzählt.Ein Speyside-Geheimnis aus dem Oloroso-FassDie Mannochmore Distillery, tief verwurzelt in der schottischen Speyside, ist Kennern oft als verborgene Kraft hinter großen Blends bekannt, doch als Single Malt entfaltet sie eine beeindruckende Eigenständigkeit. Dieser 14-jährige Whisky wurde im September 2008 destilliert und reifte unter der Aufsicht des unabhängigen Abfüllers The Whisky Cellar in der „Private Cellars Selection“ heran. Seine finale Charakterprägung erhielt das Destillat durch ein Finish im Oloroso-Sherry-Fass (Cask #9063), bevor es im Juni 2023 in einer limitierten Auflage von 327 Flaschen in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein herbstliches Bukett aus dunklen Früchten und SchokoladeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Tiefe erahnen lässt. Die Nase empfängt Sie mit dem Duft von frisch gebackenem Kirschkuchen, Brombeermarmelade und einem Hauch von Feigensirup, gepaart mit der feinen Süße kandierter Orangen. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 55,3 % Vol. ein komplexes Zusammenspiel aus dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und Backgewürzen, das von einer lebendigen Fruchtigkeit getragen wird. Der Nachklang ist mittellang und hinterlässt bleibende Eindrücke von dunklen Früchten und edler Schokolade.Kraftvoller Genuss für Kenner komplexer Sherry-FinishesDieser Mannochmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von hoher Alkoholstärke und einer tiefen, fruchtbetonten Aromatik zu schätzen wissen. Die hochwertige Ausstattung – eine klare Flasche mit beige-rotem Etikett in einer Box mit markanter Holzmaserung-Optik – macht ihn zudem zu einem ansprechenden Geschenk für anspruchsvolle Sammler. Wir empfehlen, diesen Single Cask Whisky pur zu verkosten oder ihn mit wenigen Tropfen stillem Wasser behutsam zu öffnen, um die gesamte Bandbreite der Sherry-Aromen freizulegen.
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Mannochmore 2014/2023 - 9 y.o. - Tawny Port Cask - Murray McDavid
Selten lässt sich das Zusammenspiel von Destillat und Fass so unmittelbar im Glas ablesen wie bei dieser Komposition aus der Speyside. Wenn ein charakterstarker Single Malt auf die fruchtige Tiefe portugiesischer Weinkultur trifft, entsteht ein Dialog, der weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht und die Sorgfalt der neunjährigen Reifezeit unterstreicht.Die Kunst der Reifung im Zeichen des Tawny PortIm Herzen der Speyside, auf dem Gelände der traditionsreichen Glenlossie Distillery, entspringt der Geist von Mannochmore. Für diese limitierte Edition der Benchmark-Serie wählte der unabhängige Abfüller Murray McDavid einen 2014 destillierten Brand, der nach seiner Grundreifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Cave de Murça erfuhr. Diese handverlesenen Fässer aus Portugal verleihen dem Whisky eine besondere Tiefe, die in einer Auflage von lediglich 1800 Flaschen festgehalten wurde. Das Design der Verpackung in tiefem Petrol mit metallischem Glanz unterstreicht dabei den modernen, kuratorischen Anspruch dieses Hauses.Ein herbstliches Panorama aus Beeren und KakaoDas Auge erblickt ein sattes Goldbraun, das gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet von roten Johannisbeeren, Preiselbeeren und warmem Malz, dezent untermalt von edlem Kakao und Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer öligen Textur und kraftvollen 50 % Vol., wobei Noten von Aprikosen, gerösteten Nüssen und fruchtbetonter Schokolade dominieren. Der Nachklang bleibt lange präsent und verbindet robuste Eichenwürze geschickt mit der spielerischen Süße von Marshmallows und dunklen Waldbeeren aus.Kraftvolle Eleganz für anspruchsvolle MomenteDieser Mannochmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das spannungsvolle Spiel zwischen herber Würze und beeriger Süße schätzen. Dank des Verzichts auf Kühlfilterung bewahrt er seine volle aromatische Fülle und bietet bei Zimmertemperatur ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Er eignet sich hervorragend als Begleiter eines besonderen Abends, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Getreidenoten und die Tawny-Port-Einflüsse noch weiter entfalten können, ohne die Struktur des Destillats zu schwächen.
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Mannochmore 2014/2025 - 11 y.o. - 1st Fill & Refill PX Sherry Casks - Signatory 100 PROOF Edition #51
Wer das Glas hebt und die tiefen Fruchtnoten wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Single Malt steckt. Elf Jahre lang durfte das Destillat in der Stille schottischer Lagerhäuser reifen, um nun in seiner vollen, unverfälschten Kraft zu zeigen, wie harmonisch sich die Speyside-Eleganz mit intensiven Weinfässern verbinden kann.Speyside-Charakter veredelt in Pedro Ximénez FässernDie 2014 in der Mannochmore-Brennerei destillierte Spirituose verdankt ihre Komplexität einer gezielten Auswahl durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Die Reifung in First Fill Pedro Ximénez Quarter Casks sowie Refill Hogsheads sorgt für einen besonders intensiven Austausch zwischen Holz und Destillat. Mit einer kraftvollen Stärke von 57,1 % Vol. – abgefüllt in der markanten 100 Proof Edition – bleibt der ursprüngliche Charakter der Brennerei ohne Kältefiltration oder Farbstoffe erhalten.Ein Wechselspiel aus dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen und dunklen Beeren, die von der schweren Süße von Rosinen und feinem Karamell getragen werden. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whisky voluminös und zeigt Noten von getrockneten Feigen, Datteln und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Der Nachklang gestaltet sich lang und vielschichtig, wobei eine elegante Eichenwürze und Nuancen von Mokka den sensorischen Eindruck abrunden.Ein intensives Erlebnis für Kenner kraftvoller MaltsDieser Mannochmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Kombination aus hoher alkoholischer Intensität und der tiefen Süße des Pedro Ximénez Sherrys schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts eignet sich dieser Single Malt, um mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen behutsam zu entfalten. Ein idealer Begleiter für Momente, in denen das Handwerk der unabhängigen Abfüllung und die Reifezeit im Fokus stehen.
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Mannochmore 2015/2025 - 10 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #11145589 - Octave (Duncan Taylor)
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Mannochmore aus der renommierten „The Octave“-Serie von Duncan Taylor ist ein solches Exemplar. Er steht für das Zusammenspiel von Geduld und einer gezielten Intensivierung, die nur durch die Reifung in besonders kleinen Fässern erreicht werden kann.Die Kunst der Konzentration im kleinen FassIm Januar 2015 in der Speyside-Destillerie Mannochmore destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt zehn Jahre, bevor er sein prägendes Finish in einem Oloroso-Sherry-Octave erhielt. Die Besonderheit der Octave-Casks liegt in ihrer geringen Größe, die einen intensiven Kontakt zwischen dem Destillat und dem Holz ermöglicht und so den Reifeprozess auf besondere Weise beschleunigt. Abgefüllt im Oktober 2025 durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor, präsentiert sich dieser Whisky als Einzelfassabfüllung in seiner reinsten Form: ungefiltert, ungefärbt und mit einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol.Ein Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten, bernsteinfarbenen Goldton, der die Einflüsse des Sherry-Finishs widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer tiefen Fruchtigkeit, die an Feigen und Rosinen erinnert, harmonisch ergänzt durch eine feine Note von gerösteten Nüssen. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die eine elegante Balance zwischen nussiger Süße und einer markanten Würze findet. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, wobei die charakteristischen Sherry-Tannine einen bleibenden, edlen Eindruck hinterlassen.Exklusivität für den bewussten MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 92 Flaschen ist dieser Mannochmore eine echte Rarität für Sammler und Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu genießen, um die vielschichtigen Aromen behutsam aufzufächern. Das klare Flaschendesign mit den goldenen Akzenten unterstreicht dabei den hohen Anspruch dieser Abfüllung, die sich ideal als Begleiter für besondere Anlässe oder als Highlight in einer anspruchsvollen Bar eignet.
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Mannochmore 2016/2024 - 7 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Fresh Moscatel Cask - (Claxtons)
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die abseits der bekannten Pfade neue aromatische Horizonte eröffnen. Dieser Mannochmore aus der Exploration Series von Claxton's ist eine solche Entdeckung, die das Zusammenspiel von jugendlicher Lebendigkeit und einem markanten Weinfass-Finish auf höchstem Niveau zelebriert.Ein Speyside-Charakter im Moscatel-GewandDestilliert am 15. Februar 2016 in der traditionsreichen Speyside-Brennerei Mannochmore, reifte dieser Single Malt für sieben Jahre, bevor er am 29. Januar 2024 in die Flaschen gefüllt wurde. Das Herzstück seiner Entwicklung ist das Fresh Moscatel Barrique, welches dem klassischen Destillat eine mediterrane Finesse verleiht. Die Abfüllung mit kräftigen 50 % Vol. verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität des Handwerks zu bewahren.Fruchtige Finesse und malzige TiefeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein Bouquet von reifen Aprikosen und saftigem Pfirsich, elegant unterlegt von floralem Honig. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance zwischen malziger Tiefe und den cremigen Noten von Vanille und Karamell. Der Abgang ist mittellang und wird von einer dezenten Eichenwürze begleitet, welche die fruchtige Süße des Moscatel-Weins harmonisch abrundet.Ein Begleiter für Entdecker und GenießerDiese limitierte Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit Weinfasseinflüssen schätzen und die lebendige Ausdruckskraft eines jungen Speyside-Malts suchen. Das puristische Design mit dem markanten violetten Kompass-Motiv unterstreicht den kuratorischen Anspruch der Exploration Series. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Fruchtaromen vollständig zu erfassen.
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Mannochmore Islay Cask Finish - Murray McDavid
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein hochwertiges Destillat durch das Zusammenspiel zweier gegensätzlicher Welten werden kann. Dieser Single Malt aus der Speyside bricht mit der klassischen Erwartungshaltung und wagt eine spannende Allianz mit dem rauchigen Erbe der Hebrideninsel Islay.Die Kunst der Nachreifung in Islay-FässernDie unabhängigen Abfüller von Murray McDavid widmen sich in ihrer Cask Craft Collection der gezielten Verfeinerung charakterstarker Rohdestillate. Für diese Edition wurde ein Single Malt der Brennerei Mannochmore ausgewählt, der seine finale Prägung in Ex-Islay Barriques und Hogsheads erhielt. Das Ergebnis ist ein Whisky, der ohne Farbstoffe seine natürliche, goldene Farbe präsentiert und die typische Malzigkeit der Speyside mit markanten, maritimen Einflüssen verbindet.Ein maritimes Profil zwischen Malz und RauchIn der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus trockenem Malz und einer dezenten Torfnote. Am Gaumen zeigt sich die Struktur der 44,5 % Vol., die Aromen von grünen Äpfeln, Vanille und getrocknetem Seetang präzise transportiert. Das Finish bleibt dem Küstencharakter treu und verabschiedet sich mit einer feinen Prise Salz sowie dem langanhaltenden Nachklang von süßem Rauch und roten Früchten.Die Empfehlung für Entdecker rauchiger NuancenDieser Whisky ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die den Einstieg in die Welt des Torfrauchs suchen oder die Vielseitigkeit der Speyside neu entdecken möchten. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Destillerie-DNA und dem Fasseinfluss zu erleben. Dank seiner Verbindung von malziger Süße und maritimer Würze ist er eine wertvolle Ergänzung für jede gut sortierte Bar.
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Map of Islay Heavily Peated Islay Single Malt (UVP: 34,90€)
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt ist wie eine flüssige Landkarte der wohl markantesten Whisky-Region Schottlands und fängt den unverwechselbaren Charakter seiner Heimat gekonnt ein.Die geheimnisvolle Seele der Hebriden-InselDie schottische Insel Islay steht für eine lange Tradition der Brennkunst, geprägt durch das raue Seeklima und den allgegenwärtigen Torf. Dieser Single Malt stammt aus einer der renommierten Destillerien der Insel, deren Identität zwar verborgen bleibt, deren Herkunft jedoch in jedem Detail der Herstellung spürbar ist. Die Verwendung von kräftig über Torffeuer getrockneter gemälzter Gerste verleiht ihm jenen unverkennbaren, stark rauchigen Charakter, der Islay-Whiskys weltweit berühmt gemacht hat.Ein maritimes Zusammenspiel aus Rauch und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Lagerfeuerglut und geröstetem Getreide, das von der Süße schwarzer Johannisbeeren und feinen Nuancen von Muskatnuss begleitet wird. Am Gaumen dominiert ein präsenter Torfrauch mit Anklängen von Holzkohle, der durch die Tiefe von Zartbitterschokolade und gerösteten Mandeln eine komplexe Struktur erhält. Der Nachhall bleibt lang und trocken, wobei eine würzige Malznote und die dezente Süße dunkler Früchte den maritimen Eindruck vervollständigen.Ein Begleiter für rauchige EntdeckungsreisenDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die den intensiven, torfigen Stil der schottischen Westküste schätzen und eine authentische Interpretation des Islay-Charakters suchen. Das nostalgische Design des Labels mit der detaillierten Karte der Insel und der klassischen Windrose unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Er sollte idealerweise pur genossen werden, wobei ein Tropfen Wasser helfen kann, die feinen Fruchtnoten hinter der kräftigen Rauchwand freizulegen.
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Maple Syrup & Toasted Oats & Orange Zest & Vanilla - 8 y.o. - Canadian Corn Whisky
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit den warmen Aromen von Ahornsirup und Vanille empfangen, bevor der Gaumen seine eigene Geschichte von kanadischer Weite und handwerklicher Präzision erzählt.Kanadische Reinheit und acht Jahre GeduldDieser 8-jährige Canadian Corn Whisky aus dem Hause Atom Labs folgt einer klaren Philosophie: Der Fokus liegt kompromisslos auf dem Inhalt. Destilliert aus einer reinen Mais-Mash Bill und über acht Jahre gereift, verkörpert er die handwerkliche Tradition Kanadas in einer modernen, puristischen Interpretation. Das minimalistische Design der Flasche mit ihrem tiefschwarzen Etikett und der markanten weißen Typografie unterstreicht den Verzicht auf unnötige Extravaganz zugunsten einer ehrlichen, ungefilterten Qualität.Ein Quartett aus Süße, Röstnoten und ZitrusaromenIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem einladenden Bernsteinton. Das Bouquet entfaltet unmittelbar die namensgebenden Nuancen von Ahornsirup und cremiger Vanille, die durch die feine Würze von gerösteten Haferflocken harmonisch ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance: Die vollmundige Süße des Maises trifft auf die lebendigen Noten von Orangenschalen, während ein Hauch von Honig den langanhaltenden Abgang begleitet. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das gesamte Spektrum der natürlichen Öle und Aromen vollständig erhalten.Der ideale Begleiter für besondere GenussmomenteDieser Corn Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die eine zugängliche und dennoch tiefgründige Charakteristik schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei die 40 % Vol. für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Ob als feiner Digestif oder als Begleiter eines gemütlichen Abends – dieser Tropfen beweist, dass wahre Komplexität keine laute Aufmachung benötigt. Ein authentischer Ausdruck kanadischer Destillationskunst, der durch seine non-chill filtered Abfüllung besonders natürlich wirkt.
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MARS KASEI - Blended Whisky
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und manchmal greifen sie sogar nach den Sternen. Der Mars Kasei, dessen Name im Japanischen für den „Roten Planeten“ steht, ist eine Hommage an die Reinheit der japanischen Alpen und die Eleganz eines perfekt ausbalancierten Blends.Japanische Präzision aus den Alpen von NaganoIm Herzen der Präfektur Nagano, in der Mars Shinshu Distillery, entsteht dieser Blend unter der Leitung von Hombo Shuzo. Die höchstgelegene Brennerei Japans nutzt das weiche Wasser und das besondere Klima der japanischen Alpen, um einen Whisky aus gemaelzter Gerste und feinem Grain zu kreieren. Das Design spiegelt diesen Anspruch wider: Ein tiefschwarzes Etikett mit dem leuchtend roten Planeten Mars trifft auf eine Flasche, deren Gravur die umliegende Bergkette zitiert – ein Ausdruck japanischer Ästhetik und Handwerkskunst.Ein Bukett aus weißen Blüten und reifen FrüchtenIn der Nase entfaltet der Mars Kasei eine feine Eleganz, die von floralen Noten weißer Blumen und dem Duft reifer Früchte getragen wird, unterlegt von einem kaum wahrnehmbaren Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen und rund; hier dominieren warmer Honig, saftige grüne Äpfel und helle Trauben. Der Nachklang ist geprägt von einer lebendigen Zitruscharakteristik und der sanften Süße von Vanille, was das Profil harmonisch abrundet.Ein vielseitiger Begleiter für die japanische TrinkkulturWer japanischen Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für gesellige Abende oder den Einstieg in die Welt der fernöstlichen Destillate. Besonders hervorzuheben ist seine Eignung für einen klassischen Highball: Auf viel Eis mit spritzigem Mineralwasser aufgegossen, kommen die floralen und fruchtigen Nuancen hervorragend zur Geltung. Durch seine Zugänglichkeit und das stilvolle Äußere ist er zudem eine erstklassige Empfehlung für Liebhaber ästhetischer Bar-Objekte.
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MARS Komagatake 2024 Edition
Wenn gemälzte Gerste und die klare Gebirgsluft der japanischen Alpen über Jahre hinweg in vollkommener Stille zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Hingabe seiner Schöpfer in jedem Schluck spürbar macht. Der Mars Komagatake 2024 Edition ist ein solches Werk, das die raue Schönheit seiner Heimat in eine flüssige Form übersetzt und dabei eine Eleganz an den Tag legt, die typisch für die hohe Schule der japanischen Whiskykunst ist.Die alpine Seele der Shinshu Mars DestillerieIn der höchstgelegenen Brennerei Japans, inmitten der malerischen Präfektur Nagano, reift dieser Single Malt unter besonderen klimatischen Bedingungen. Die Shinshu Mars Destillerie nutzt das weiche Wasser und die reine Luft des Berges Komagatake, um einen Whisky zu formen, der jedes Jahr durch eine neue, spezifische Rezeptur besticht. Für die limitierte 2024 Edition setzt das Haus Hombo Shuzo auf eine Komposition, die den unverfälschten Charakter der Region Miyada ohne Kältefiltration oder Farbstoffe direkt vom Fass in die Flasche bringt.Ein Zusammenspiel aus floraler Eleganz und reifer FruchtDas Auge erblickt ein warmes Bernstein, während die Nase von einem Bouquet aus Vanille und filigranen weißen Blüten empfangen wird. Am Gaumen entfaltet die 2024 Edition trotz ihrer kraftvollen 50 % Vol. eine ausgewogene Textur, getragen von Noten reifer Birnen und saftiger Aprikosen. Eine subtile Würze und ein Hauch von Karamell ergänzen die helle Fruchtigkeit, bevor der Whisky in einem mittellangen, von süßer Eiche geprägten Finale harmonisch ausklingt.Japanische Präzision für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die feine, nicht rauchige Seite japanischer Brennkunst schätzen und Wert auf handwerkliche Tiefe legen. Dank seiner aromatischen Dichte empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, wobei ein Tropfen Wasser weitere florale Nuancen freisetzen kann. Die ästhetische Gestaltung der Flasche mit dem markanten blauen Bergmotiv unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Abfüllung und macht sie zu einem besonderen Objekt für jede anspruchsvolle Sammlung.
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Mars Komagatake 6 y.o. - 01 Yori Kiri - Sumo Series - American White Oak Barrel #1964
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und der richtigen Umgebung, um ihre volle Wirkung zu entfalten. In den japanischen Alpen, fernab der urbanen Hektik, reifte ein Destillat heran, das die Disziplin und Stärke eines Sumo-Ringers in flüssiger Form widerspiegelt. Dieser seltene Single Cask Whisky ist eine Hommage an die Präzision und die tiefe kulturelle Verwurzelung seiner Heimat.Die alpine Reifung im Zeichen des SumoDie Mars Komagatake Distillery nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen der Präfektur Nagano für eine charakterstarke Reifung in beachtlicher Höhe. Sechs Jahre lang lagerte dieser Single Malt im American White Oak Barrel mit der Nummer 1964, bevor er exklusiv für die „Sumo Series“ in einer Kleinstauflage von nur 215 Flaschen abgefüllt wurde. Das Labeldesign mit der Illustration zweier Sumo-Ringer und die schlichte schwarze Box unterstreichen den kraftvollen Auftritt dieser Edition, die ungefiltert und in natürlicher Fassstärke ihren Weg in die klare Glasflasche fand.Ein finessenreiches Spiel aus Exotik und MalzIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sofort ein Bouquet aus reifer Banane und Ananas, das von dezenten Noten wie Farn und Heu begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Textur, geprägt von cremigem Toffee und einer malzreichen Fülle, die harmonisch mit reifen Williams-Birnen und Äpfeln verschmilzt. Der Nachklang bleibt lange präsent und überrascht mit einer feinen Nuance von Lakritz sowie einer lebendigen Zitrusnote, die den hohen Alkoholgehalt von 62,8 % Vol. elegant einbindet.Kraftvoller Genuss für Kenner japanischer DestillateAufgrund seiner enormen Intensität und der Cask Strength empfiehlt es sich, diesem Japaner ausreichend Zeit im Glas zu geben oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser behutsam zu öffnen. Er richtet sich an Genießer, die die seltene Kombination aus alpiner Komplexität und der strukturellen Tiefe amerikanischer Weißeiche suchen. In einer anspruchsvollen Sammlung ist dieses streng limitierte Einzelstück nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch ein Zeugnis höchster japanischer Brennkunst.
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Mars Komagatake 6 y.o. - 02 Oshi-Dashi - Sumo Series - Bourbon Barrel #5458
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die raue Kraft des Torfs mit der filigranen Ästhetik Japans vermählt. Dieser Mars Komagatake aus der „Sumo Series“ ist weit mehr als ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Perfektion, die Wucht und Eleganz in einem Glas vereint.Die Symbiose zweier Klimazonen: Das Tsunuki-AgingDieses Einzelfass erzählt die spannende Geschichte einer Reise durch Japan, denn das Destillat der Mars Komagatake Brennerei reifte sechs Jahre lang in der Mars Tsunuki Destillerie. Die Lagerung im Bourbon Barrel #5458 unter den spezifischen klimatischen Bedingungen von Kagoshima verlieh dem Single Malt seine ausgeprägte Tiefe. Mit einem Torfgehalt von 50 PPM und einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 61,5 % Vol. repräsentiert er die ungeschönte Intensität der „Oshi-Dashi“-Technik aus dem Sumo-Sport.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und reifer FruchtIm Glas schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein komplexes Bouquet von intensivem Torfrauch, das von kandierten Früchten und einer feinen Meersalznote ausgeglichen wird. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Struktur aus exotischen Früchten, würzigem Malz und der Süße von Vanille, die in ein langes Finale übergeht. Hier wandelt sich der Charakter von erdigen Tönen hin zu einer eleganten Note von Mirabellen, Birnen und aromatischen Kräutern.Ein kraftvolles Statement für Kenner und SammlerAufgrund seiner beeindruckenden Intensität und der Limitierung auf lediglich 181 Flaschen ist dieser Single Cask ein begehrtes Objekt für Liebhaber charakterstarker japanischer Whiskys. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit wenigen Tropfen weichem Quellwasser, um die vielschichtigen Aromen bei dieser hohen Graduierung behutsam zur Entfaltung zu bringen. Die markante Gestaltung mit der traditionellen Sumo-Illustration und der hochwertigen schwarzen Verpackung macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung.
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Mars Komagatake 8 y.o. - 03 Tsuki-Otosh - Sumo Series - Sherry Cask #2067
Wenn alpine Destillationskunst und subtropische Reifung über acht Jahre in einem Sherryfass zusammenfinden, entsteht ein japanischer Whisky von seltener Intensität. Dieser Single Malt aus der Mars Komagatake Destillerie ist weit mehr als nur eine Spirituose; er ist eine flüssige Momentaufnahme handwerklicher Präzision, die in einer streng limitierten Auflage von nur 201 Flaschen ihren Weg in die Gläser anspruchsvoller Genießer findet.Alpine Wurzeln und die klimatische Dynamik YakushimasDie Geschichte dieses Whiskys beginnt in der kühlen Höhe der japanischen Alpen, bevor er zur Reifung in den Mars Yakushima Aging Cellar auf die gleichnamige, subtropische Insel transportiert wurde. Diese klimatische Dualität zwischen der Destillation im Hochland und der Lagerung in Meeresnähe prägt den Charakter des Destillats maßgeblich. Die achtjährige Ruhephase in einem Sherry Hogshead mit der Nummer 2067 verlieh dem Brand seine tiefe Farbe und komplexe Struktur, während die moderaten 20 PPM Torfrauch für ein solides Fundament sorgen. Als Teil der exklusiven „Sumo Series“ – benannt nach der Wurftechnik Tsuki-Otoshi – verkörpert er die Harmonie zwischen roher Kraft und technischer Finesse.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und maritimem RauchIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Sherrynoten, das an getrocknete Feigen, Aprikosen und dunkle Schokolade erinnert, elegant untermalt von feinem Torfrauch und Karamell. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Wirkung der 58,4 % Vol. Fassstärke, die Aromen von würzigem Kakao, Crème brûlée und markantem Havanna-Zigarrenrauch transportiert. Der Nachklang verabschiedet sich angenehm trocken und offenbart seine maritime Herkunft mit Nuancen von jodhaltigem Seetang und dezentem Räucherfisch, was den tiefgründigen Charakter dieses Japaners unterstreicht.Kraftvolle Eleganz für Kenner japanischer DestillateDieser Single Cask Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von rauchiger Tiefe und intensiver Fruchtsüße suchen. Aufgrund seiner hohen Komplexität und der Abfüllung als Non-Chill Filtered Single Malt empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser die dichten Aromen weiter entfalten können. Mit seiner markanten Präsentation in der schwarzen Box und dem kunstvollen Etikett ist er ein beeindruckender Begleiter für besondere Anlässe und ein wertvolles Stück japanischer Whisky-Kultur.
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MARS Komagatake IPA Cask Finish 2023
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer lebendigen Aromatik empfangen, bevor der Gaumen die Geschichte einer ungewöhnlichen Verbindung zwischen traditionsreicher Destillationskunst und moderner Braukultur erzählt.Die Symbiose von Malz und Hopfen aus den japanischen AlpenIn der höchstgelegenen Destillerie Japans, Shinshu Mars, entsteht dieser Single Malt unter den besonderen klimatischen Bedingungen der Präfektur Nagano. Für das Finish dieser im Jahr 2023 abgefüllten Edition wählten die Kuratoren ehemalige Bierfässer der benachbarten Minami Shinshu Brewery, in denen zuvor aromenintensives India Pale Ale (IPA) reifte. Diese gezielte Nachreifung verleiht dem aus gemälzter Gerste destillierten Brand eine charaktervolle Tiefe, die weit über klassische Reifungsprofile hinausgeht.Ein Spiel aus Zitrusaromen und feinherber WürzeDas Bukett offenbart ein Füllhorn aus spritzigen Zitrusfrüchten und einer deutlichen, floralen Hopfen-Note, untermalt von weicher Vanille und Toffee. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Körper mit beachtlichen 52 % Vol., der Noten von Grapefruit, würzigen Kräutern und eine angenehme Malzigkeit vereint. Das Finale beeindruckt durch ein harmonisches Wechselspiel zwischen cremiger Süße und einer dezenten, für IPA-Casks typischen Bitterkeit, die dem Whisky eine bemerkenswerte Struktur verleiht.Moderner japanischer Whisky für GenießerWer Single Malt als lebendiges Handwerk betrachtet, findet in dieser limitierten Abfüllung einen überzeugenden Begleiter für besondere Genussmomente. Die hochwertige Ausstattung in metallischem Blau mit goldenen Akzenten unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieses Japaners, der ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde. Wir empfehlen den Genuss pur, um die komplexen Zitrusaromen und die feine Textur vollständig zu erschließen.
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MARS Komagatake IPA Cask Finish 2024
Was als klassischer Single Malt beginnt, findet durch die Nachbarschaft zweier Handwerkskünste zu einer völlig neuen Ausdrucksform. Der Mars Komagatake IPA Cask Finish 2024 ist das Ergebnis einer Symbiose, bei der die Grenzen zwischen Destillerie und Brauerei auf faszinierende Weise verschwimmen. Es ist ein Tropfen, der die lebendige Note eines hopfenbetonten Bieres mit der tiefgründigen Struktur eines japanischen Whiskys vereint.Die Symbiose von Destillerie und BrauereiIn der höchstgelegenen Destillerie Japans, der Shinshu Mars Distillery, entstand dieser Single Malt unter besonderen Vorzeichen. Für das Finish nutzte man Fässer der direkt benachbarten Minami Shinshu Brewery, in denen zuvor India Pale Ale reifen durfte. Abgefüllt mit kräftigen 52 % Vol. und verzichtend auf Kältefiltration sowie Farbstoffe, bleibt der ursprüngliche Charakter der gemälzten Gerste in seiner reinsten Form erhalten. Die Gestaltung der Verpackung in tiefem Blau mit goldenen Akzenten unterstreicht die Eleganz dieses limitierten Jahrgangs.Ein Spiel aus Zitrusfrische und herber WürzeDas Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Mischung aus saftiger Zitrone und floraler Vanille, die von einer unverkennbaren Note frischen Hopfens begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance: Die anfängliche Süße des Malzes trifft auf die herbe Fruchtigkeit von Grapefruit und feinen Kräuterakzenten. Die Textur ist ölig und präsent, wobei die spezifischen Bitterstoffe des IPA-Fass-Finishs für eine faszinierende Struktur sorgen, die weit über das gewohnte Spektrum eines klassischen Malts hinausgeht.Ein Entdeckergeist für anspruchsvolle KennerDieser japanische Single Malt richtet sich an Genießer, die das Besondere suchen und Freude an innovativen Reifungsprozessen haben. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten, um die Komplexität der Aromen voll zu genießen. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen japanische Handwerkskunst und moderne Experimentierfreude im Glas zusammenkommen sollen – ein echtes Sammlerstück für das Jahr 2024.
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MARS Komagatake Japanese Spring
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat den Charakter einer Jahreszeit einfangen kann, zeigt sich in dieser Abfüllung. Der Mars Komagatake Japanese Spring ist eine flüssige Hommage an das Erwachen der Natur und die vergängliche Schönheit der Kirschblüte in den japanischen Alpen.Die Symbiose aus Gebirgswasser und KirschblütenzeitIn der Mars Komagatake Distillery, gelegen in der Präfektur Nagano, entsteht dieser Single Malt unter dem Einfluss der klaren Luft und des schmelzenden Schnees der Zentralalpen. Die Komposition reift in einer sorgfältig gewählten Kombination aus First Fill Bourbon- und Sherryfässern, was dem Destillat seine charakteristische Tiefe verleiht. Der Hersteller Hombo Shuzo verzichtet bei diesem Single Malt Japanese Whisky konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle Textur der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein Bouquet von Frühlingsaromen und reifen FrüchtenDas Auge erblickt ein sattes Bernsteingold, während die Nase von eleganten Noten von Aprikose, Pfirsich und zarter Vanille umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die von exotischer Ananas, Banane und der feinen Bitternote von Grapefruit sowie reifer Quitte getragen wird. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Blütenhonig, Kakao und klebrigen Trockenfrüchten lange und vielschichtig im Gedächtnis haften.Japanische Eleganz für besondere MomenteDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die die feine Balance zwischen lebendiger Fruchtigkeit und handwerklicher Präzision schätzen. Er zeigt seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere florale Facetten freilegen kann. Das ästhetische Etikett mit seinen filigranen Kirschblüten-Motiven unterstreicht den Anspruch, einen flüchtigen Moment der Natur dauerhaft in der Flasche festzuhalten.
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Mars Komagatake Single Malt Japanese Whisky
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – im Fall des Mars Komagatake ist es die kühle Klarheit der japanischen Zentralalpen. Inmitten schneebedeckter Gipfel und unberührter Natur entsteht ein Single Malt, der die Reinheit seines Ursprungs und die handwerkliche Präzision seiner Macher in jeder Nuance widerspiegelt.Alpines Handwerk am Fuße des Mount KomagatakeDie Mars Komagatake Distillery, geführt von Hombo Shuzo, liegt auf einer beeindruckenden Höhe in der Präfektur Nagano. Hier prägt das durch Granitgestein gefilterte Schmelzwasser den Charakter des Whiskys maßgeblich, während die kühle Bergluft für eine langsame und kontrollierte Reifung sorgt. Das Design der Ausstattung mit seinen blau-grünen Bergmotiven unterstreicht die tiefe Verbundenheit zur Natur, die sich in der Brennereiphilosophie eines „clean and rich“ Destillats manifestiert.Ein Zusammenspiel von hellen Früchten und cremiger TexturIn der Nase entfaltet dieser bernsteinfarbene Single Malt ein einladendes Bouquet von Aprikosen, reifer Kaki und feinem Apfeltee, das harmonisch von Vanille und Honig unterlegt wird. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswert cremige Textur, die von einer malzigen Süße getragen wird, bevor die lebendige Säure grüner Äpfel für eine anregende Note sorgt. Der Nachklang bleibt langanhaltend und wird durch eine subtile Holzwürze elegant und ausgewogen abgerundet.Japanische Präzision für besondere GenussmomenteDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die filigrane Balance und die ausgeprägte Fruchtigkeit japanischer Brennkunst abseits der großen Massenabfüllungen suchen. Er entfaltet sein volles Potenzial idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen noch weiter öffnen kann. Ein exzellenter Begleiter für Momente, in denen die Klarheit und die handwerkliche Tiefe des Destillats im Mittelpunkt stehen.
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MARS Komagatake White Dragon Small Batch Limited Edition - Kirsch exclusive
Dieser Single Malt, der in der Abgeschiedenheit der japanischen Alpen seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen der Reinheit des Gebirgswassers und der kraftvollen Symbolik des weißen Drachen. Es ist ein Tropfen, der die kühle Eleganz seiner Heimat mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe vereint und den Moment des Genusses bereichert.Handwerkskunst aus Japans höchstgelegener DestillerieDie Brennerei Komagatake, gelegen in der Präfektur Nagano, gilt als die höchstgelegene Destillerie Japans. Unter dem Einfluss des alpinen Klimas reifte dieser Single Malt in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Der Hersteller Hombo Shuzo setzt bei dieser limitierten Edition auf maximale Authentizität: Der Whisky wurde mit einer kräftigen Stärke von 50 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfilterung verzichtet wurde, um die volle Textur und das natürliche Aromenprofil zu bewahren.Ein Zusammenspiel von alpiner Klarheit und exotischer FruchtIn der Nase offenbart sich ein feines Spiel aus floralen Akzenten, die an Orchideen erinnern, unterlegt von der Süße von Akazienhonig. Am Gaumen entfaltet der White Dragon eine bemerkenswerte Komplexität: Saftige Noten von Ananas und Banane treffen auf die Würze von Ingwer und eine Spur Pfeffer. Eine dezente, nussige Komponente von Haselnuss verbindet sich harmonisch mit dem Einfluss der Eiche, während im Hintergrund ein minimaler, fast flüchtiger Torfrauch für zusätzliche Tiefe sorgt, ohne die Fruchtigkeit zu dominieren.Charakterstarker Begleiter für Kenner japanischer Whisky-KulturDiese exklusive Small-Batch-Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, die handwerkliche Präzision und einen eigenständigen Charakter schätzen. Aufgrund seiner Intensität und der 50 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Entfaltung der Aromen im Glas zu beobachten. Das Design mit dem kunstvollen, schwarzen Drachen auf dem weißen Etikett unterstreicht den besonderen Status dieser Edition und macht sie zu einem ästhetischen Highlight für Sammler japanischer Single Malts.
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MARS Malt DuoTsunuki x Akkeshi
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der visionären Zusammenarbeit zweier Pioniere: Wenn sich die klimatischen Gegensätze von Hokkaido und Kagoshima in einem Glas treffen, entsteht eine Erzählung über japanische Handwerkskunst, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Dieser Blended Malt ist das Ergebnis eines mutigen Austauschs, der die Grenzen regionaler Reifung neu definiert und die Essenz zweier unterschiedlicher Terroirs einfängt.Die Symbiose konträrer KlimazonenDie Geschichte dieses Tropfens beginnt im Jahr 2016, als die Mars Tsunuki Distillery im subtropischen Süden und die Akkeshi Distillery im kühlen Norden Hokkaidos zeitgleich ihre Brennblasen befeuerten. Im Jahr 2018 wagten die Produzenten ein Experiment und tauschten ihre New Spirits aus, um sie unter den spezifischen Bedingungen der Mars Tsunuki Distillery reifen zu lassen. Abgefüllt im Jahr 2024 mit kräftigen 51 % Vol., bewahrt dieser Non-Chill Filtered Whisky die unverfälschte Charakteristik beider Häuser.Rauchige Tiefe und florale EleganzIn der Farbe eines warmen Bernsteintons präsentiert sich ein komplexes Bouquet, bei dem feiner Rauch und erdiger Torf auf die Zartheit von Jasmin und Vanille treffen. Am Gaumen entfaltet sich eine fesselnde Balance aus süßem Honig, würziger Eiche und einer subtilen Note von Meersalz, die an die Küstennähe der Brennereien erinnert. Das Finale ist langanhaltend und lässt neben getrockneten Früchten eine elegante Kräuterwürze zurück.Ein Sammlerstück für Kenner japanischer DestillateWer japanischen Whisky als Ausdruck von Präzision und Harmonie schätzt, findet in dieser limitierten Edition einen außergewöhnlichen Begleiter für besondere Genussmomente. Aufgrund seiner Komplexität und der Fassstärke empfiehlt es sich, diesen Blended Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der gemälzten Gerste vollständig zu erschließen. Es ist eine Empfehlung für Entdecker, die das Zusammenspiel unterschiedlicher Reifungsbedingungen in einer einzigen Flasche erleben möchten.
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MARS Maltage Cosmo Blended Malt Whisky
Wo japanische Präzision auf schottische Seele trifft, entstehen Destillate, die weit über ihre geografischen Grenzen hinaus erzählen. Der Mars Maltage Cosmo ist ein solcher Grenzgänger, benannt nach einem majestätischen Gipfel der japanischen Zentralalpen, der die Brücke zwischen zwei der bedeutendsten Whisky-Nationen der Welt schlägt.Die Kunst der Vermählung in den japanischen AlpenIn der höchstgelegenen Brennerei Japans, der Shinshu Mars Distillery in der Präfektur Nagano, pflegt das Haus Hombo Shuzo eine ganz eigene Philosophie des Blending. Dieser Blended Malt verzichtet bewusst auf Grain Whisky und vereint stattdessen ausschließlich in Pot Stills gebrannte Malts aus Japan und Schottland. Das Ergebnis ist eine Hommage an die Tradition beider Länder, die in der klaren Bergluft nahe des namensgebenden Berges ihre besondere Ausprägung findet.Ein Spiel aus Frucht, Honig und feinem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, während das Bouquet zunächst an rote Früchte mit einer cremigen Vanillesauce erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur aus saftigen Orangen und Zartbitterschokolade, die von einer feinen Honigsüße und Karamell getragen wird. Eine dezente, fast flüchtige Rauchnote und Nuancen von getoasteter Eiche verleihen dem Körper Tiefe, bevor der Nachklang mit spritzigen weißen Trauben und Zwetschgen elegant ausklingt.Ein kosmopolitischer Begleiter für EntdeckerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die die Eleganz japanischer Blends schätzen, aber nicht auf die Charakterstärke schottischer Malts verzichten möchten. Mit seiner angenehmen Trinkstärke von 43% Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die fruchtigen Facetten und die zarte Torfung vollständig zu würdigen. Er ist die ideale Wahl für jene Momente, in denen man die harmonische Verbindung zweier Whisky-Welten im Glas erkunden möchte.
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MARS Maltage Cosmo Blended Malt Whisky - Wine Cask Finish
Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein sattes Bernstein mit rötlichen Reflexen deutet auf die besondere Reifung hin, während der Name „Cosmo“ die majestätischen Gipfel der japanischen Zentralalpen heraufbeschwört. Dieser Tropfen ist eine Einladung, die harmonische Verbindung zwischen fernöstlicher Präzision und dem Erbe traditioneller Brennkunst zu erkunden.Japanische Präzision trifft auf schottische SeeleHinter dem Mars Maltage „Cosmo“ steht die renommierte Shinshu Mars Destillerie, die für diesen Whisky einen innovativen Weg beschreitet. In der 2023 abgefüllten Edition werden hauseigene Destillate mit ausgewählten schottischen Single Malts vermählt und anschließend in einem Wine Cask Finish veredelt. Diese Komposition verzichtet bewusst auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen, um die aromatische Tiefe der verwendeten gemaelzten Gerste natürlich zu bewahren.Ein Bukett aus dunklen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein fülliges Zusammenspiel aus getrockneten Pflaumen, Rosinen und einer dezenten Zitrusnote von Orangen, untermalt von gerösteten Walnüssen. Am Gaumen zeigt sich der Einfluss der Weinfässer durch Noten von saftigen Trauben und Datteln, die auf eine elegante Süße von Rohrzucker treffen. Eine subtile Textur führt in ein Finale, das von einer feinen Schwarztee-Note und sanfter Eichenwürze geprägt ist, während ein Hauch von delikatem Rauch für zusätzliche Komplexität sorgt.Facettenreicher Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Blended Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen fruchtiger Süße und würzigem Tiefgang schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Komplexität der verschiedenen Malts und die Einflüsse der Weinfass-Nachreifung vollständig zu erleben. Mit seinem ausgewogenen Profil und dem moderaten Alkoholgehalt von 43 % Vol. bietet er einen spannenden Zugang zur handwerklichen Philosophie des Hauses Hombo Shuzo.
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