Grain Whisky

North British 2011/2025 - 13 y.o. - 2nd Fill Sherry Butt #248817/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Wer Single Grain Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter, der die oft unterschätzte Tiefe dieser Kategorie eindrucksvoll unter Beweis stellt. In der Ruhe der Lowlands gereift, offenbart dieser Tropfen eine Komplexität, die weit über die gewohnte Leichtigkeit hinausgeht und die Handschrift einer sorgfältigen Fassauswahl trägt.Handwerkliche Präzision aus den LowlandsDie North British Distillery, eine Institution der schottischen Lowlands, lieferte das Fundament für diese exklusive Einzelfassabfüllung aus der Serie Cask Masters des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits. Destilliert im Mai 2011, reifte der Whisky über 13 Jahre hinweg in einem sorgsam ausgewählten Second Fill Sherry Butt mit der Nummer 248817/2011. Diese limitierte Edition von insgesamt 721 Flaschen wurde im März 2025 unfiltriert und in ihrer natürlichen Farbe abgefüllt, um die volle aromatische Integrität des Getreidedestillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Würze und dunkler SüßeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und verströmt sofort ein kräftiges Bouquet von Zimt, verbranntem Karamell und dunkler Schokolade, das durch eine feine Spur von Anis ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur mit markanten Röstnoten und der Herbe von bittersüßer Kakaobohne, gepaart mit einem Hauch Lakritz. Der mittellange Nachklang überzeugt durch eine feine Karamellkruste und einen eleganten Ausklang von Anissaat und trockenem Holz.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 50,1 % vol. präsentiert sich dieser Single Grain kraftvoll und markant, was ihn zu einer exzellenten Wahl für Kenner macht, die das Spiel zwischen Fasswürze und Getreidecharakter schätzen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die vielschichtigen Sherry-Nuancen noch weiter öffnen kann. Das industrielle Design des Etiketts spiegelt dabei die ehrliche, handwerkliche Herkunft dieses besonderen Lowland-Whiskys wider.

North British 2011/2026 - 15 y.o. - ??? Cask #5953564 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Wo schottische Geduld auf die Intensität kleiner Fässer trifft, entstehen Abfüllungen, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgehen. Dieser 15-jährige Single Grain aus den Lowlands ist ein solches Beispiel für die gelungene Symbiose aus Zeit, ausgewähltem Holz und handwerklicher Präzision, die speziell für ein bedeutendes Jubiläum kuratiert wurde.Die Kunst der kleinen Fässer aus der North British DistilleryDie North British Distillery, tief in den schottischen Lowlands verwurzelt, lieferte das Destillat für diese außergewöhnliche Edition des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Nach einer 15-jährigen Reifezeit erhielt dieser Whisky sein prägendes Finish in einem Oloroso-Octave-Fass. Diese deutlich kleineren Fässer vergrößern die Kontaktfläche zwischen Destillat und Holz massiv, was zu einer besonders ausgeprägten Aromenentwicklung führt. Abgefüllt wurde diese Rarität anlässlich des 50. Jubiläums von Kirsch Import in einer streng limitierten Auflage von lediglich 88 Flaschen.Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und GetreidecharakterIn einem warmen Honigton präsentiert sich der Whisky im Glas – unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe belassen. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus reifen dunklen Früchten, cremigem Karamell und einer Nuance von Orangenschale. Am Gaumen entfaltet der Single Grain bei einer kräftigen Fassstärke von 55,3 % vol. seine volle Komplexität: Süßes Getreide trifft auf die Tiefe von Feigen und eine charakteristische Walnussnote. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und trocken, geprägt von der eleganten Würze des Oloroso-Sherrys.Anspruchsvoller Genuss für besondere AnlässeDieser Whisky richtet sich an Kenner, die die seltene Verbindung von lang gereiftem Grain und intensiver Sherry-Reifung zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen von Karamell und Nuss noch weiter zu entfalten. Das klassische Design mit dem markanten orangefarbenen Akzent auf dem Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Jubiläumsabfüllung. Es ist ein Tropfen für besondere Momente, in denen das Handwerk der Fassreifung im Mittelpunkt steht.

North British 2011/2026 - 15 y.o. - Mizunara Cask Finish #5952066 -The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Wenn schottischer Grain Whisky und die seltene japanische Mizunara-Eiche über 15 Jahre hinweg eine Verbindung eingehen, entsteht ein Destillat, das handwerkliche Präzision in jedem Tropfen spürbar macht. Die Veredelung in den kleinen Octave-Fässern verleiht diesem Tropfen eine Intensität, die weit über das Übliche hinausgeht und die Sorgfalt der Reifung unterstreicht.Die Symbiose aus Lowland-Tradition und japanischer EicheDuncan Taylor präsentiert hier einen Single Grain der North British Distillery aus den Lowlands, der im Januar 2011 destilliert wurde. Das Besondere liegt in der zweistufigen Reifung: Nach der primären Lagerung erhielt dieser Whisky ein Finish in einem Mizunara-Octave-Fass. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Austausch zwischen Holz und Destillat, während das seltene japanische Holz für seine komplexen, würzigen Einflüsse bekannt ist. Abgefüllt wurde diese Rarität im September 2026 anlässlich des 60-jährigen Jubiläums von Kirsch Import in einer streng limitierten Auflage von nur 85 Flaschen.Ein Spiel aus honigsüßem Getreide und edlen SandelholznotenIn der Nase entfaltet sich ein sattes Bouquet von Vanille, Honig und Karamell, das harmonisch von süßen Getreideakzenten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whisky weich und rund, wobei sich Aromen von Toffee und gerösteten Haselnüssen mit einer feinen Zitrusnote verbinden. Die für die Mizunara-Eiche charakteristischen Noten von Sandelholz und eine dezente pfeffrige Würze verleihen dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem langanhaltenden, trocken-harmonischen Nachklang mündet.Anspruchsvoller Genuss für Kenner seltener FinishesMit einem Alkoholgehalt von 53,4 % Vol. empfiehlt es sich, diesen Single Grain pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Holznuancen vollständig zu genießen. Er ist die perfekte Wahl für Entdecker, die das Zusammenspiel von schottischem Handwerk und exotischen Fassarten schätzen. Da auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der unverfälschte Charakter dieses besonderen Jubiläums-Whiskys in seiner reinsten Form erhalten.

North British 2013/2026 - 13 y.o. - Grain - #4314 (Berry Bros & Rudd)

North British 34 y.o. - Single Grain - An Edinburgh Dram - Thompson Bros.

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat wie dieser 34-jährige Single Grain, der die Geduld der Jahrzehnte in jedem Tropfen spürbar macht. Es ist ein stiller Moment im Glas, der die Geschichte einer traditionsreichen Destillerie und das feine Gespür eines unabhängigen Abfüllers auf harmonische Weise vereint.Die Kunst der Reife aus den LowlandsIn den schottischen Lowlands beheimatet, steht die North British Distillery seit jeher für Kontinuität und Qualität in der Herstellung von Grain Whisky. Dieser spezielle Tropfen reifte über drei Jahrzehnte, bevor er von den Thompson Bros. aus Dornoch für die Serie „An Edinburgh Dram“ ausgewählt wurde. Die Basis bildet eine klassische Mash Bill aus Getreide, die durch die außergewöhnlich lange Lagerungszeit eine Komplexität erreicht hat, die weit über junge Standardabfüllungen hinausgeht.Ein Mosaik aus Honig, Früchten und EichenholzDas Auge erblickt ein elegantes Blassgold, das vollkommen natürlich und ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von cremigem Vanillepudding und reifen Aprikosen, untermalt von einer feinen, erdigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer dichten, fast öligen Textur, die Noten von Honigwaben, Toffee und gedünsteten Pflaumen offenbart. Der Abgang ist geprägt von einer subtilen Trockenheit, die Anklänge von Zitronenschale und schwarzem Pfeffer mit der Wärme von geröstetem Brot verbindet.Ein Begleiter für kontemplative StundenMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40,1 % Vol. ist dieser Single Grain ein Paradebeispiel für Eleganz und Zugänglichkeit. Das kunstvolle Etikett, das eine detailreiche, farbenfrohe Karte von Edinburgh zeigt, unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Dram pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um der feingliedrigen Struktur den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Er ist eine ideale Wahl für Genießer, die die unterschätzte Tiefe und Sanftheit alter Grain-Raritäten suchen.

North British Single Grain - 17 y.o. - Sherry Casks - Thompson Bros.

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Grain aus der North British Distillery ist ein solches flüssiges Zeugnis schottischer Destillationskunst. In einer Welt, die oft auf Single Malts fokussiert ist, erinnert uns dieser Tropfen daran, welche Eleganz und Tiefe ein hervorragend gereifter Grain Whisky erreichen kann, wenn ihm die nötige Zeit zugestanden wird.Tradition aus Edinburgh und die Selektion der Thompson Bros.Im Herzen der Lowlands, in der traditionsreichen North British Distillery, entstand das Destillat, das über 17 Jahre lang in ausgesuchten Sherrywood-Fässern ruhen durfte. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros aus Dornoch haben dieses Fass mit Bedacht gewählt, um die typische Leichtigkeit des Getreidebrandes mit der intensiven Struktur der Sherryreifung zu verbinden. Das Ergebnis ist ein authentischer „Edinburgh Dram“, der ohne Kältefiltration und mit einer kräftigen Alkoholstärke von 48 % vol abgefüllt wurde.Ein herbstliches Bouquet aus Trockenfrüchten und KakaoDas satte Bernstein des Whiskys kündigt bereits die aromatische Dichte an, die den Genießer erwartet. In der Nase entfalten sich reife Pflaumen und Rosinen, die von einer feinen Orangennote und süßem Honig begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig und vollmundig; hier treffen Noten von dunkler Schokolade und Toffee auf eine malzige Basis. Eine dezente, würzige Note rundet das komplexe Geschmacksprofil ab, bevor der langanhaltende Nachklang mit Nuancen von Kakao ausklingt.Ein anspruchsvoller Solist für besondere MomenteDieser 17-jährige Single Grain ist eine Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von feiner Getreidearomatik und intensiver Fassprägung schätzen. Das kunstvolle Etikett, das eine historische Karte im Vintage-Stil zeigt, unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung der Thompson Bros. Genießen Sie diesen Whisky am besten pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie Geduld und das richtige Holz einen Grain Whisky veredeln können.

North of Scotland 50 y.o. Single Grain - in Holzbox

Die jahrelange Reifung und die stille Geduld in den Lagerhäusern haben aus diesem Destillat ein flüssiges Zeitzeugnis geformt, das weit über den reinen Geschmack hinausgeht. In diesem Single Grain manifestiert sich die Geschichte einer längst vergangenen Ära der schottischen Whisky-Produktion, eingefangen in einem Moment vollkommener Balance.Ein halbes Jahrhundert Lowland-GeschichteDieser außergewöhnliche Tropfen stammt aus der North of Scotland Distillery, einer Brennerei in den Lowlands, die bereits vor Jahrzehnten ihre Tore schloss. Dass der unabhängige Abfüller Elixir Distillers dieses Fass über 50 Jahre hinweg bis zur Vollendung reifen ließ, macht die Abfüllung zu einer seltenen Rarität. Die Präsentation in einer massiven Holzbox und das tiefschwarze Etikett mit goldenen Akzenten unterstreichen den exklusiven Charakter dieses Single Grains, der mit einem Alkoholgehalt von 40,4 % Vol. und ohne den Zusatz von Farbstoffen in die Flasche fand.Bernsteinfarbene Komplexität und seidige TexturIm Glas zeigt sich ein sattes Bernstein, das den Auftakt für ein vielschichtiges Bukett aus Pekannüssen, Vanillesauce und reifen Nektarinen bildet. Am Gaumen entfaltet der Whisky ein bemerkenswert dichtes, cremiges Mundgefühl, in dem sich süßes Toffee mit würzigen Akzenten von Muskatnuss und Zimt verbindet. Eine subtile Note von Politur und getrockneten Kräutern wie Estragon verleiht dem Profil jene noble Tiefe, die nur durch fünf Jahrzehnte der Fasslagerung entstehen kann.Ein besonderer Solist für Kenner und SammlerDieser 50-jährige Single Grain ist eine Empfehlung für Genießer, welche die feingliedrige Eleganz und die charakteristischen Getreidenoten der Lowlands in ihrer höchsten Vollendung suchen. Wir raten dazu, diesen Whisky pur und bei Raumtemperatur zu verkosten, um den filigranen Aromen von Vanille-Fudge und gerösteten Mandeln ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben. Ein solches Destillat ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung, die Wert auf historische Authentizität und handwerkliche Kontinuität legt.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Bourbon & Sherry Style Finish

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Whiskey aus Namibia eine Erfahrung, die weit über das Gewohnte hinausgeht. Er fängt die wilde Seele des afrikanischen Hochlands ein und verbindet traditionelle Brennkunst mit einer Rohstoffauswahl, die man so nur selten im Glas findet.Die wilde Seele Namibias und das Erbe der Erongo-BergeIm Herzen Namibias, in der Erongo Mountain Winery, entsteht dieser außergewöhnliche Triple Grain aus Mais, Getreide und regionaler Perlhirse, auch Mahangu genannt. Das markanteste Merkmal seiner Herstellung ist das Darren des Getreides über brennendem Elefantendung, was dem Destillat eine ganz eigene, süßlich-würzigere Rauchnote verleiht als klassischer Torf. Nach der mehrfachen Destillation reift der Whiskey zunächst in Rotweinfässern, bevor er sein komplexes Finish in einer Kombination aus Bourbon- und Sherry-Style-Fässern erhält.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und afrikanischer WürzeIn einem tiefen Bernsteinton schimmert der Tropfen im Glas und verströmt ein Bouquet von getrockneten Pflaumen, Beeren und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit 51 % Vol., die Noten von dunkler Schokolade, cremigem Honig und Karamell mit einer lebendigen Würze aus Piment, Zimt und Muskat vereint. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einem subtilen, aschigen Rauch sowie einer Spur gerösteter Eiche getragen, die den naturbelassenen Charakter unterstreicht.Puristischer Genuss für EntdeckerDieser als „Africa Whiskey Distillery of the Year 2024“ ausgezeichnete Brand richtet sich an Kenner, die das Besondere suchen und die Komplexität unkonventioneller Herstellungsmethoden schätzen. Da er ohne Kühlfilterung und Farbstoffe abgefüllt wurde, bleibt sein volles Aromenprofil erhalten, das man am besten pur bei Zimmertemperatur genießt. Er ist die ideale Wahl für einen Abend, der den Reiz der Ferne und handwerkliche Präzision abseits bekannter Pfade zelebriert.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Classic

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Namibian Whiskey entführt die Sinne direkt in die weite, sonnendurchflutete Savanne Afrikas und verkörpert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis im Glas. Er bricht mit konventionellen Erwartungen und präsentiert eine aromatische Identität, die tief in der Landschaft und den Traditionen seiner Heimat verwurzelt ist.Afrikanische Sonne und das Geheimnis des Mahangu-KornsIn der Erongo Mountain Winery entsteht ein Destillat, das die Eigenheiten Namibias einfängt. Die Basis dieses Triple Grain Whiskeys bildet unter anderem das traditionelle Mahangu, eine regionale Hirseart, die dem Brand seine spezifische Textur verleiht. Eine weltweit seltene Besonderheit ist die Trocknung des Malzes: Mangels Torfvorkommen nutzt die Destillerie getrockneten Elefantendung als Brennstoff, was für eine unvergleichliche, würzige Rauchnote sorgt, bevor das Destillat in Eichenfässern unter der intensiven afrikanischen Sonne zur Vollendung reift.Ein Zusammenspiel aus wilder Würze und sanfter FruchtDas Bouquet offenbart eine komplexe Melange aus Malz, Tabak und dem Duft von angesengtem Sandelholz, die von einer feinen Himbeernote und einem Hauch Weihrauch begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig und vielschichtig; hier dominieren zunächst warme Töne von Vanille und Karamell, gefolgt von einer kräftigen Struktur aus Eichenholz und Gerbstoffen. Ein subtiler, sehr eigenständiger Rauch untermalt die milde Fruchtigkeit und führt in einen mittellangen, würzigen Nachklang.Ein charaktervoller Begleiter für EntdeckerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und handwerkliche Kuriositäten zu schätzen wissen. Mit seinen 46 % Vol. bringt er eine ausgewogene Intensität mit, die man am besten pur genießt, um die feinen Nuancen der ungewöhnlichen Räucherung vollständig zu erfassen. Das naturbelassene Erscheinungsbild in sattem Bernstein und das markante Labeldesign mit dem Elefanten-Motiv machen ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Gravino Cask Finish

Im Herzen Namibias entsteht ein Destillat, das die Grenzen klassischer Whiskey-Traditionen mutig erweitert und die wilde Seele seiner Heimat in flüssige Form gießt. Wer Whiskey als Medium für kulturelle Identität und handwerkliche Abenteuer betrachtet, findet in diesem Tropfen eine Antwort, die weit über den Horizont bekannter Geschmacksmuster hinausreicht.Handwerkskunst zwischen Wüste und HochlandHinter diesem Triple Grain Whiskey steht die Erongo Mountain Winery, die für die Herstellung auf die traditionelle namibische Mahangu-Hirse setzt. Ein besonderes Merkmal des Prozesses ist das Darren des Getreides über einem Feuer aus Elefantendung, was dem Brand eine ganz eigene, terroirgeprägte Rauchnote verleiht. Die Reifung erfolgt unter der intensiven afrikanischen Sonne, bevor der Whiskey sein Finish in aktiven Gravino-Fässern erhält – einem namibischen Likörwein, der dem Destillat seine tiefrote Bernsteinfarbe und zusätzliche Komplexität verleiht.Ein Spiel aus exotischem Rauch und dunklen FrüchtenSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus würzig-süßem Rauch, der an Räucherpyramiden erinnert, kombiniert mit Toffee und frischen Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Ondjaba mit einer bemerkenswerten Textur, bei der würziger Pfeifenrauch auf reife Kirschen, saftige Pflaumen und dunkle Trauben trifft. Akzente von geflammtem Sandelholz und geölter Eiche bilden einen stabilen Kontrapunkt zu den fruchtigen Noten von Mandarine und Feige, während der Nachklang langanhaltend mit einer feinen Zitrusnote ausklingt.Ein Begleiter für Entdecker und GenießerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die abseits der ausgetretenen Pfade nach neuen aromatischen Impulsen suchen. Mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Mahangu-Hirse und des Weinfasses vollständig zu erfassen. Das markante Flaschendesign mit dem weißen Elefanten auf schwarzem Grund unterstreicht dabei den charakterstarken, beinahe archaischen Anspruch dieses außergewöhnlichen Afrikaners.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Rum Cask Finish

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und im Falle Namibias ist dieser Charakter von einer wilden, ungezähmten Intensität geprägt. Wenn die trockene Hitze der Erongo-Berge auf innovative Handwerkskunst trifft, entsteht ein Destillat, das die Essenz des afrikanischen Kontinents in sich trägt. Es ist eine Einladung, den Blick über den gewohnten Horizont hinaus schweifen zu lassen.Afrikanische Rohstoffe und ein außergewöhnliches FeuerIn der Erongo Mountain Winery wird die Kunst des Whiskey-Brennens neu definiert, indem heimische Getreidesorten wie Mahangu die Basis für diesen Triple Grain Whiskey bilden. Das wahre Geheimnis seiner aromatischen Tiefe liegt jedoch im Darren des Getreides über brennendem Elefantendung, der als natürlicher, afrikanischer Ersatz für klassischen Torf dient und ein völlig eigenständiges Rauchprofil erzeugt. Nach der mehrfachen Destillation reift der Whiskey Namibias zunächst in Virgin Oak und Refill Casks, bevor ein sorgfältig gewähltes Rum Cask Finish ihm seine finale, weiche Komplexität verleiht.Ein Zusammenspiel von Wüstenrauch und tropischer SüßeSchon die optische Präsenz im Glas, ein sattes Terracotta, deutet auf die aromatische Dichte dieses ungefilterten und ungefärbten Whiskeys hin. In der Nase entfaltet sich ein reifer, würziger Rauch, der von den süßen Nuancen dunkler Kirschen, Brombeeren und feiner Vanille elegant umspielt wird. Am Gaumen begegnen sich kraftvolle rote Früchte und cremiges Karamell, während der Einfluss der Rumfässer eine würzige Note von Zimt und Sandelholz beisteuert, die in einem langanhaltenden, schokoladigen Finale mündet.Ein Begleiter für Genießer und besondere MomenteDieser Whiskey richtet sich an Kenner, die das Abseits bekannter Pfade suchen und die handwerkliche Authentizität eines als Distillery of the Year 2024 ausgezeichneten Hauses schätzen. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Rauchs und der Fassreifung unverfälscht zu erleben. Ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von fernen Horizonten und unberührter Natur erzählt, die in dieser Form ihresgleichen sucht.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Signature Edition #1

Tief verwurzelt in der unberührten Weite Namibias präsentiert sich ein Whiskey, der die Grenzen des Gewohnten sprengt und eine Brücke zwischen afrikanischem Terroir und handwerklicher Destillationskunst schlägt. Dieser Single Grain ist weit mehr als ein bloßes Destillat; er ist ein flüssiges Porträt einer Landschaft, in der Hitze, karge Böden und unkonventionelle Methoden einen Charakter von bemerkenswerter Tiefe formen.Handwerkskunst unter der Sonne NamibiasIn der Erongo Mountain Winery entsteht dieser Tropfen aus einer ungewöhnlichen Mash Bill, die neben Gerste, Mais und Weizen auch die traditionelle Mahangu-Hirse umfasst. Das entscheidende Merkmal der Herstellung ist das Darren des Getreides über brennendem Elefantendung, was dem Whiskey eine vollkommen eigenständige Rauchnote verleiht. Die Reifung erfolgt auf etwa 1200 Metern Höhe unter der intensiven namibischen Sonne, zunächst in Rotweinfässern und anschließend in einem komplexen Finish aus Brandy-Fässern sowie Sherry-Stil-Fässern aus Fortified Chenin.Ein komplexes Spiel aus Rauch und FruchtIn der markanten, rundlichen Flasche schimmert der Whiskey in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Intensität der 54,5 % Vol. Fassstärke erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine vielschichtige Melange aus Quittengelee, Trockenfrüchten und einem würzigen Rauch, der an edle Zigarren erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur mit Noten von reifen Aprikosen, Orangenmarmelade und dunkler Schokolade, die von einer feinen Eichenwürze und Nuancen von altem Leder elegant abgerundet werden.Ein Statement für Kenner und EntdeckerWer Whiskey als Medium für kulturelle und sensorische Entdeckungsreisen betrachtet, findet in dieser auf 2280 Flaschen limitierten Signature Edition einen faszinierenden Begleiter. Die Auszeichnung mit Gold bei der New York International Spirits Competition 2024 unterstreicht die herausragende Qualität dieses Exoten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle aromatische Bandbreite des afrikanischen Rauchs zu erleben, wobei ein Tropfen Wasser die fruchtigen Weinnoten noch weiter zur Geltung bringen kann.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Signature Edition #2

Hinter diesem Ondjaba Signature Edition #2 steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er gleichzeitig die Grenzen der traditionellen Whisky-Welt mutig überschreitet. Es ist ein Destillat, das die Hitze der namibischen Sonne und die Ungezähmtheit der afrikanischen Savanne in sich trägt und damit eine völlig neue Geschichte im Glas erzählt.Die wilde Seele Namibias und das Erbe der Erongo Mountain WineryIn der Erongo Mountain Winery entsteht ein Whiskey, der seine Identität konsequent aus den Rohstoffen seiner Heimat bezieht. Die Basis bildet ein Triple Grain, veredelt durch die Verwendung von Mahangu-Hirse, einem traditionellen namibischen Getreide. Die wohl außergewöhnlichste Facette des Handwerks ist jedoch die Verwendung von Elefantendung anstelle von klassischem Torf, um dem Malz eine dezente, erdige Rauchnote zu verleihen. Gereift unter den extremen klimatischen Bedingungen Namibias in einer Kombination aus Virgin Oak, Rotwein- und Weinbrandfässern, entwickelt dieser Tropfen eine Dichte, die ihm den Titel „Africa Whiskey Distillery of the Year 2024“ einbrachte.Ein Zusammenspiel von gerösteter Hirse und subtilem SavannenrauchIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem tiefen, satten Rostbraun, das bereits die Intensität der komplexen Fassreifung erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch markante nussige Noten von geröstetem Getreide, die von einem feinen, fast ätherischen Rauch begleitet werden, der an trockenes, sonnenverbranntes Holz erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige, vollmundige Textur, bei der die würzige Tiefe der Eiche auf die dezente Süße getrockneter Früchte trifft, bevor ein langanhaltender, aromatischer Nachklang das sensorische Erlebnis abrundet.Kraftvoller Charakter für Entdecker und KennerMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 51 % Vol. richtet sich diese Signature Edition an Genießer, die das Unkonventionelle suchen und Wert auf Unverfälschtheit legen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, offenbart er seine vielschichtige Struktur am besten bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Die markante Flasche mit dem goldenen Elefanten-Motiv unterstreicht den kuratierten Anspruch und macht diesen Non-Chill Filtered Whiskey zu einer exzellenten Empfehlung für alle, die ihren Horizont jenseits der klassischen Anbaugebiete erweitern möchten.

Ondjaba The Namibian Whiskey - Triple Grain Whiskey Fortified Chenin Cask Sherry Style Finish

Es gibt Whiskey-Kategorien, über die sich Kenner streiten, und solche, die durch ihre schiere Originalität überzeugen. Dieser Tropfen aus Namibia entführt die Sinne direkt in die Weite der Savanne und bricht dabei mutig mit konventionellen Erwartungen an ein rauchiges Destillat.Afrikanische Rohstoffe und unkonventionelle RauchzeichenDie Erongo Mountain Winery setzt bei ihrem Ondjaba auf eine außergewöhnliche Rezeptur aus heimischen Getreidesorten wie Mahangu. Das prägende Alleinstellungsmerkmal ist jedoch die Verwendung von Elefantendung als Brennmaterial für den Darren-Prozess, was dem Destillat eine ganz eigene, würzige Rauchnote verleiht. Nach der Destillation reift dieser Triple Grain Whiskey zunächst in Virgin Oak sowie Refill-Fässern, bevor er sein Finish in Fortified Chenin Casks im Sherry-Stil erhält.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würzigem PhenolIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem tiefen Bernstein- bis rötlichen Braunton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit einer komplexen Melange aus dunkler Kirsche, Pflaume und Dattel, die von einer markanten Note von verbranntem Gummi und trockenem Rauch begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 51 % Vol. eine würzige Tiefe mit Anklängen von Oregano und Thymian, während die Süße des Chenin-Fasses und dezente Rotweinnuancen für eine harmonische Balance sorgen.Charakterstarker Begleiter für EntdeckerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Abenteuer abseits klassischer Torf-Rauchigkeit suchen und Wert auf ein unverfälschtes Produkt ohne Kältefiltration legen. Dank seiner Fassstärke von 51 % Vol. lässt er sich mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die feinen Kräuteraromen noch weiter aufzufächern. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die volle aromatische Bandbreite Namibias im Glas zu erleben.

Oxford Artisian Whisky 3 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen, und dieser Single Grain aus dem Herzen Englands ist ein solches Exemplar – ein flüssiges Porträt handwerklicher Hingabe. Es sind oft die jungen, dynamischen Brennereien, die mit traditionellen Konventionen brechen und uns zeigen, wie vielseitig und facettenreich Getreidebrände interpretiert werden können.Akademische Präzision und unabhängiger GeistDie The Oxford Artisan Distillery verfolgt einen fast schon wissenschaftlichen Ansatz in der Whisky-Herstellung, der den Rohstoff Getreide in das Zentrum rückt. Für dieses erste Batch der „Home Nations Series“ hat der renommierte unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ein Fass ausgewählt, das nach einer dreijährigen Reifezeit seinen Charakter bereits mit erstaunlicher Intensität präsentiert. Abgefüllt mit kräftigen 50 % Vol., unfiltriert und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht, ist dieser Grain ein unverfälschtes Zeugnis moderner englischer Brennkunst, von dem weltweit lediglich 189 Flaschen existieren.Ein Spiel aus sommerlicher Frucht und würzigem RoggenIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem satten Goldton, der die Reinheit des Destillats unterstreicht. Das Bouquet eröffnet mit einer einladenden Fruchtigkeit von grünen Bananen, saftigen Äpfeln und Birnen, dezent untermalt von einer charakteristischen Note, die an Leinöl erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komplexität: Die Süße von Pfirsichen und Zwetschgen trifft auf die herzhafte Textur von geröstetem Roggenbrot, während ein Hauch von Thymian im Nachklang für eine feine, würzige Tiefe sorgt.Ein Charakterstück für EntdeckerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die abseits der klassischen Pfade nach authentischem Charakter suchen und die lebendige Energie eines jungen Destillats zu schätzen wissen. Dank seiner markanten Fassstärke besitzt er eine Struktur, die ihn besonders für den puren Genuss prädestiniert, um die feinen Nuancen des Getreides vollständig zu erfassen. Das kunstvoll illustrierte Etikett, das eine ländliche Szenerie abbildet, macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung.

Pintail Girvan 2006/2024 - 17 y.o. - #4012 (The Whisky Cellar)

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der beweist, dass Geduld und eine unkonventionelle Fasswahl den Charakter eines Destillats vollkommen neu definieren können. Dieser 17-jährige Single Grain aus der Girvan Distillery ist weit mehr als ein klassischer Lowlander; er ist eine Einladung, die Komplexität gereifter Getreidebrände durch ein besonderes aromatisches Prisma neu zu entdecken.Handwerkskunst aus den Lowlands und französische FinesseIm Jahr 2006 in der renommierten Girvan Distillery destilliert, verbrachte dieser Single Grain den Großteil seiner Reifezeit in einem klassischen Ex-Bourbon Hogshead. Seine außergewöhnliche Charakteristik verdankt er jedoch dem anschließenden Finish in einem Barrique, das zuvor edlen französischen Apfelbranntwein – Fine Bretagne – beherbergte. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar präsentiert diesen Tropfen in der Pintail-Serie in seiner reinsten Form: fassstark mit kräftigen 53,7 % Vol., ohne Kühlfiltrierung und in seiner natürlichen, vom Fass geprägten Farbe.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und feinem GebäckDas Nosing offenbart eine elegante Cremigkeit, die an Vanillepudding und Apfelsaft erinnert, untermalt von Galia-Melone und einem Hauch Marzipan. Am Gaumen entfaltet sich die Fruchtigkeit des Apfelbranntwein-Finishs in Form einer Tarte Tatin, begleitet von Zitronensorbet und floralen Jasminblüten. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, wobei pikante Noten von weißem Pfeffer auf die seidige Textur von Mandelöl und süßes Buttergebäck treffen.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 256 Flaschen ist dieser Single Grain eine besondere Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel zwischen feiner Getreidesüße und fruchtiger Fasswürze schätzen. Probieren Sie diesen Whisky am besten pur, um die volle Intensität der Aromen zu erfassen, oder öffnen Sie das Profil mit wenigen Tropfen Wasser, um die floralen Nuancen weiter zu betonen. Ein flüssiges Abenteuer, das die Brücke zwischen schottischer Destillationstradition und französischer Obstgarten-Aromatik schlägt.

Port Dundas 2003/2026 - 22 y.o. - Single Grain Scotch Whisky - Bourbon Barrel - Claxton's

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser 22-jährige Single Grain aus der geschlossenen Brennerei Port Dundas ist ein flüssiges Zeugnis vergangener Tage, das in einem amerikanischen Eichenfass zu einer beeindruckenden Harmonie gereift ist und die Eleganz der Lowlands in jedem Tropfen einfängt.Ein Vermächtnis aus den Lowlands: Die Kunst des Single GrainPort Dundas war einst ein stolzes Wahrzeichen der Glasgower Whisky-Industrie, bevor die Destillerie im Jahr 2010 ihre Tore für immer schloss. Destilliert im März 2003, verbrachte dieser Tropfen seine gesamte Reifezeit in einem klassischen Bourbon Barrel (ASB). Der unabhängige Abfüller Claxton's hat diesen Schatz für seine renommierte Exploration Series ausgewählt. Das Label mit der markanten Windrose und den präzisen Koordinaten unterstreicht den kuratorischen Anspruch, verborgene Destillat-Schätze aufzuspüren und unverfälscht – ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe – zugänglich zu machen.Cremige Eleganz und helle FruchtaromenIn der Nase präsentiert sich der gelbgoldene Whisky mit einem einladenden Bouquet von cremiger Vanille und feinem Karamell, das an klassische Sahnebonbons erinnert. Am Gaumen entfaltet die Spirituose trotz einer kräftigen Stärke von 50 % Vol. eine angenehme Geschmeidigkeit. Hier dominieren Noten von hellen Früchten und eine subtile Eichenwürze, die dem Profil Struktur verleiht. Eine dezente Prise schwarzer Pfeffer sorgt für eine feine Komplexität, bevor der Single Grain in einem langanhaltenden, seidigen Finish mit sanfter Süße ausklingt.Ein stiller Begleiter für Kenner und EntdeckerDieser Single Grain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die feingliedrige und oft unterschätzte Charakteristik alter Getreidewhiskys schätzen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, um der Entwicklung der Vanillenoten ausreichend Raum zu geben. Da Bestände von Port Dundas mit jedem Jahr seltener werden, stellt diese Abfüllung nicht nur einen exzellenten Genussmoment dar, sondern auch ein wertvolles Stück schottischer Whiskygeschichte für die eigene Sammlung.

Port Dundas 2010/2026 - 15 y.o. - Single Grain - 1st Fill Sherry & Bourbon Casks - Sig un-chill

Es gibt Destillate, die weit mehr sind als nur ein Getränk – sie sind flüssige Zeitkapseln, die die Geschichte einer vergangenen Epoche bewahren. Dieser 15-jährige Port Dundas erzählt von der Eleganz schottischer Grain-Whiskys, die oft im Schatten der Malts stehen, hier jedoch ihre volle Pracht entfalten.Das Erbe einer Lowland-Legende im FassPort Dundas, einst ein markanter Pfeiler der Whisky-Produktion in den schottischen Lowlands, hat seine Pforten bereits geschlossen, was jede verbleibende Abfüllung zu einer Besonderheit macht. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat diesen im Jahr 2010 destillierten Single Grain für seine renommierte Un-chillfiltered Collection ausgewählt. Die 15-jährige Reifung erfolgte in einer Kombination aus 1st Fill Sherry Hogsheads und erstbefüllten Bourbon-Barrels, was dem Destillat eine aromatische Tiefe verleiht, die weit über das übliche Profil eines Grain-Whiskys hinausgeht.Ein Wechselspiel aus dunklen Früchten und cremiger SüßeIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, kräftigen Goldton, der die Qualität der Fassauswahl widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine Liaison von Butterscotch und Toffee, unterlegt von einer feinen Getreidenote und der Süße von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität: Reife Pflaumen und Rosinen treffen auf die würzigen Akzente des Sherrys, während die Textur durch den Verzicht auf Kühlfiltration angenehm ölig und vollmundig bleibt.Ein Geheimtipp für Entdecker und GenießerDieser Single Grain ist die ideale Empfehlung für Kenner, die die feine Textur und die oft unterschätzte Vielschichtigkeit gereifter Grains suchen. Mit einem Alkoholgehalt von 46,0 % Vol. bringt er genau die richtige Intensität mit, um pur bei Zimmertemperatur verkostet zu werden. Er ist eine Einladung, den Blick über den Tellerrand der klassischen Single Malts hinaus zu wagen und die cremig-weiche Textur eines handwerklich perfekt gereiften Lowland-Grains zu erleben.

Roe & Co. Irish Whiskey Flor Single Grain 14 y.o. Sherry Casks Finish

Wer das Glas hebt und die feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Marzipan wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Whiskey steckt. Mit dem Flor Single Grain präsentiert Roe & Co. eine Abfüllung, die das Zusammenspiel von Zeit und Reifung auf beeindruckende Weise einfängt.Die Kunst des Reifens in DublinIm Herzen von Dublin verbindet Roe & Co. traditionelle irische Whiskey-Kultur mit innovativen Ansätzen. Dieser 14 Jahre gereifte Single Grain verdankt seinen Namen dem „Flor“ – einem Hefeschleier, der während der Lagerung in Fino- und Amontillado-Sherryfässern entsteht. Diese seltene Methode der Nachreifung verleiht dem Destillat eine besondere Komplexität und Tiefe, die weit über klassische Grain-Whiskeys hinausgeht.Ein Zusammenspiel von hellen Früchten und cremiger TexturIn der klaren Flasche schimmert der Whiskey in einem warmen Goldton. Das Bukett eröffnet mit Zitronen- und Orangenzesten, untermalt von grünem Apfel, Marzipan und einer feinen Kokosnote. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges Kompott aus Aprikosen und Mandeln, während der Verzicht auf Kühlfiltrierung für ein vollmundiges Mundgefühl sorgt, das in einem Finale aus cremigem Toffee und einer Spur Ingwer mündet.Ein moderner Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Whiskey ist eine Empfehlung für alle, die die feinen Nuancen eines Sherry-Finishs in aller Ruhe entdecken möchten. Dank seines Alkoholgehalts von 46 % Vol. entfaltet er sein volles Aroma ideal pur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtnoten freizusetzen. Das moderne, irisierende Labeldesign unterstreicht zudem den innovativen Charakter dieser irischen Spezialität.

Stauning HØST Höst - Danish Whisky - in GP

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der lokalen Getreidesorten bis zur Vollendung in edlen Weinfässern – dient hier dazu, die Essenz des dänischen Spätsommers einzufangen. Der Stauning HØST ist eine Hommage an die Erntezeit an der jütländischen Westküste, ein Moment der Fülle und Wärme, der sich in diesem bernsteinfarbenen Destillat widerspiegelt. Er präsentiert sich als eine Einladung, die skandinavische Interpretation von Whisky in ihrer zugänglichsten und zugleich raffiniertesten Form kennenzulernen.Dänisches Terroir und traditionelles HandwerkIn der Destillerie Stauning wird das Handwerk noch in seiner ursprünglichsten Form gelebt, was diesen Double Malt zu einer Besonderheit macht. Das Getreide – Roggen und Gerste – stammt direkt aus der Region und wird vor Ort traditionell auf dem Boden gemälzt (Floor-Malting), bevor es in direkt befeuerten Kupferbrennblasen zweifach destilliert wird. Die Reifung erfolgt in einer durchdachten Kombination aus First-Fill-Bourbon-Fässern, Virgin Oak und erstbefüllten Portweinfässern. Diese Verbindung verleiht dem Whisky eine Struktur, die sowohl die würzigen Facetten des Roggens als auch die malzige Sanftheit der Gerste perfekt zur Geltung bringt.Ein Bukett aus spätsommerlichen FrüchtenIn der klaren Flasche, deren Design durch ein hellblaues Etikett und goldene Akzente besticht, schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton. Das Aroma offenbart eine feine Komposition aus reifem Pfirsich, Apfel und einer sanften Karamellsüße, die von floralen Untertönen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Textur ausgesprochen cremig und rund, wobei Noten von Waldbeeren und Vanille auf eine dezente Würze treffen. Der Nachklang ist weich und langanhaltend, geprägt von Gartenfrüchten und einem Hauch von Zimt, was den eleganten Charakter dieses nicht kühlgefilterten Whiskys unterstreicht.Der ideale Begleiter für gesellige StundenMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. ist dieser Whisky eine Empfehlung für Genießer, die eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und sanfter Textur suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen der Portwein-Veredelung vollständig zu erfassen. Durch seinen zugänglichen und dennoch charakterstarken Stil ist er sowohl ein wunderbarer Einstieg in die Welt des dänischen Whiskys als auch ein geschätzter Begleiter für Kenner, die handwerkliche Präzision und regionale Authentizität schätzen.

Stauning HØST Höst - Danish Whisky Neues Design

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Essenz einer ganzen Jahreszeit einfängt. Der Stauning HØST – dänisch für Ernte – ist eine Hommage an die fruchtbare Landschaft Jütlands und die goldene Note des nordischen Spätsommers.Dänische Handwerkskunst vom Feld bis in die FlascheDieser Whisky ist ein sogenannter Double Malt, eine raffinierte Komposition aus Single Malt und Rye Whisky, die vollständig auf lokalem Getreide basiert. Die Destillerie Stauning setzt konsequent auf Regionalität: Sowohl der Roggen als auch die Gerste stammen von Feldern in unmittelbarer Nähe und werden traditionell auf dem Boden gemälzt. Die Reifung erfolgt in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus First-Fill-Bourbon-Fässern und Virgin Oak, bevor ein Finish in erstbefüllten Portweinfässern für die finale aromatische Tiefe sorgt.Ein Zusammenspiel aus sommerlicher Frucht und sanfter WürzeIn der Nase präsentiert sich der bernsteinfarbene Tropfen mit einem einladenden Bouquet von reifen Äpfeln, Pfirsichen und einer feinen Karamellsüße. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Noten von Wiesenhonig und dunklen Waldbeeren mit floralen Nuancen verbindet. Der Nachklang ist bemerkenswert weich und langanhaltend, wobei Anklänge von cremiger Vanille, gerösteten Nüssen und einer dezenten Zimtwürze das sensorische Profil harmonisch abrunden.Ein eleganter Begleiter für besondere GenussmomenteMit seinem milden Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration ist dieser Whisky ein Paradebeispiel für skandinavische Balance und Zugänglichkeit. Er empfiehlt sich besonders für Genießer, die einen fruchtbetonten Charakter schätzen und das Destillat idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkosten. Das moderne Design der klaren Flasche mit dem hellblauen Etikett spiegelt den innovativen Ansatz und die handwerkliche Transparenz wider, die Stauning zu einem der spannendsten Akteure der europäischen Whisky-Szene machen.

Stauning HØST Höst Mini - Danish Whisky

Was diesen dänischen Whisky auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die sanfte Hommage an den nordischen Spätsommer und die Zeit der Ernte. Der Stauning HØST fängt die goldene Stimmung dieser Jahreszeit ein und präsentiert sich als zugänglicher Botschafter der dänischen Westküste.Dänische Handwerkskunst und die Verbindung der GetreideHinter dem Namen HØST – dänisch für Ernte – verbirgt sich ein sogenannter Double Malt, eine durchdachte Vermählung aus Single Malt und Rye Whisky. Die Destillerie Stauning setzt dabei konsequent auf lokale Rohstoffe und traditionelle Methoden: Das Getreide wird zu 100 % auf dem eigenen Boden gemälzt und in kleinen, direkt befeuerten Pot Stills zweifach destilliert. Seine Reifezeit verbringt das Destillat vorwiegend in amerikanischer Eiche, bevor ein gezielter Einsatz von Portweinfässern für die charakteristische Tiefe und Komplexität sorgt.Ein herbstlicher Korb voller AromenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet, das an reife Äpfel, Pfirsiche und feinen Wiesenhonig erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich mit milden 40,5 % Vol. angenehm ausgewogen, wobei Noten von Toffee und Vanille auf die beerigen Einflüsse der Weinfässer treffen. Da der Whisky nicht kältegefiltert wurde, bleibt die volle Textur und das natürliche Aromenspektrum der dänischen Gerste und des Roggens in ihrer ursprünglichen Form erhalten.Ein Moment dänischer GelassenheitDiese 50ml-Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den modernen dänischen Whisky-Stil in aller Ruhe kennenzulernen. Durch seinen fruchtig-würzigen Charakter und die bewusste Milde eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Zimt und Zitrusfrüchten zu erkunden. Er ist eine Empfehlung für Genießer, die ein ehrliches Handwerksprodukt suchen, das die Atmosphäre eines dänischen Erntetages einfängt.

Stauning HØST Höst Mini - Danish Whisky Neue Ausstattung

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein dänisches Destillat sein kann, zeigt sich in diesem kleinen Format. Der Name „Høst“ – dänisch für Ernte – ist hier Programm und fängt die goldene Essenz der Felder Westjütlands in einer Komposition ein, die sowohl Kenner als auch Neugierige anspricht.Dänische Handwerkskunst und die Vielfalt der FelderDie Brennerei Stauning setzt für diesen Whisky auf eine Kombination aus gemälzter Gerste und Roggen, die in zwei Brenndurchgängen traditionell destilliert wird. Die Komplexität des HØST resultiert aus einer sorgfältigen Reifung in drei unterschiedlichen Fasstypen: First-fill Bourbon, Portwein und Virgin Oak. Diese Kombination verschiedener Holzarten verleiht dem dänischen Single Grain eine Struktur, die weit über das gewohnte Profil dieser Kategorie hinausgeht.Ein herbstliches Bouquet aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch eine Melange aus Karamell, saftigen Pfirsichen und reifen Waldbeeren, die von einer feinen, würzigen Note begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, wobei Noten von Wiesenhonig, Toffee und süßen Zitrusfrüchten dominieren, bevor der Nachklang mit Nuancen von Zimt und cremiger Vanille harmonisch ausklingt.Ein idealer Begleiter für GenießerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleibt die natürliche Textur des Whiskys vollständig erhalten. Die 50ml-Miniatur in ihrem modernen, nordisch-schlichten Design mit dem markanten orangefarbenen Signet ist die perfekte Wahl, um die dänische Whisky-Kultur kennenzulernen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der unterschiedlichen Fassreifungen in Ruhe zu entdecken.

Stork Club Straight Whiskey - 100 % Rye

Dieser Straight Whiskey, der im brandenburgischen Spreewald seinen Ursprung nimmt, bewegt sich souverän zwischen tiefer regionaler Verwurzelung und dem hohen Anspruch internationaler Whiskey-Kultur. Er ist eine Einladung, die Verbindung von heimischem Getreide und klassischer Reifung neu zu erleben.Brandenburgische Roggentradition trifft auf Eichenholz-ExpertiseDie Basis für dieses Destillat bildet 100% deutscher Roggen, der in zwei Brenndurchgängen zu einem charakterstarken Geist veredelt wird. Seine Reifezeit verbringt der Whiskey in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie in einem kleinen Anteil aus mindestens 250 Jahre alter deutscher Napoleon-Eiche. Diese Kombination vereint die typische Süße amerikanischer Vorbilder mit der tiefen, strukturierten Würze europäischer Holzarten.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und feiner WürzeIn der klaren Flasche mit dem markanten blauen Storch-Logo schimmert der Whiskey in einem warmen Bernsteinton. Das Bukett wird von Aromen dominiert, die an frisch gebrühten Espresso und dunkle Zartbitterschokolade erinnern, untermalt von einer feinen Karamellsüße. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Roggens mit Noten von warmem Brot, gerösteten Kaffeebohnen und einer komplexen Würze aus Kardamom, Zimt und schwarzem Pfeffer.Vielseitiger Charakter für Kenner und EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 45 % Vol. präsentiert sich dieser Whiskey kräftig und dennoch zugänglich, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den puren Genuss oder als Basis für gehobene Cocktails macht. Er ist die richtige Empfehlung für Genießer, die eine europäische Antwort auf den klassischen American Rye suchen und dabei Wert auf handwerkliche Perfektion legen. Der lange, schokoladige Nachklang mit seinen prägnanten Würzakzenten bleibt dabei nachhaltig in Erinnerung.