Kavalan Solist - Peated Malt - Itineraires

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift. In der feuchten, subtropischen Hitze Taiwans entwickeln Destillate eine Dynamik, die in klassischen Breitengraden Jahrzehnte beanspruchen würde. Dieser Kavalan Solist aus der exklusiven Itinéraires-Kollektion ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie sich rohe Kraft und feine Fruchtigkeit in einem einzigen Fass zu einem harmonischen Ganzen verbinden können.Subtropische Reifung und taiwanesische PräzisionDie Kavalan-Destillerie im Landkreis Yilan hat die Whisky-Welt mit ihrer Innovationskraft nachhaltig geprägt. Durch die hohen Temperaturen interagiert das Destillat aus stark rauchigem Gerstenmalz besonders intensiv mit dem Holz, was zu einer beschleunigten Extraktion der Aromen führt. Diese Abfüllung stammt aus einem Single Cask und wurde in ihrer reinsten Form, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe, abgefüllt. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 118 Flaschen repräsentiert dieser Single Malt die Spitze der taiwanesischen Handwerkskunst.Ein Spiel aus Torfrauch und tropischer SüßeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung bereits optisch ankündigt. Das Bouquet wird von einem tiefgründigen Rauch dominiert, der jedoch augenblicklich von einer markanten honigartigen Süße und reifen Fruchtnoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 57,1 % vol. eine beeindruckende fruchtige Vielfalt, die harmonisch mit der rauchigen Basis korrespondiert und in einem langanhaltenden, vielschichtigen Finale mündet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Verbindung von torfiger Schwere und exotischer Leichtigkeit schätzen. Die hochwertige Ausstattung in einer dunkelbraunen Box mit goldenen Akzenten und dem purpurfarbenen Label unterstreicht den exklusiven Anspruch. Um die dichten Aromen dieses Peated Malt vollständig zu erkunden, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen noch weiter zur Geltung bringen können.

Kavalan Solist - Single Malt ex-Bourbon Cask - 56,3% - Itineraires

Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt aus dem Hause Kavalan ist ein flüssiges Zeugnis für die Besonderheit des subtropischen Klimas. In der feuchten Hitze Taiwans reift das Destillat deutlich schneller und intensiver, als man es in der kühlen schottischen Heimat vermuten würde. Das Ergebnis ist eine Konzentration der Aromen, die in dieser Form nur selten zu finden ist.Die Kunst der tropischen Reifung in YilanSeit der Gründung im Jahr 2006 setzt die Kavalan Distillery im Nordosten Taiwans neue Maßstäbe in der Whisky-Welt. Dieser Solist entstammt einem handverlesenen amerikanischen ex-Bourbon-Fass, das unter den spezifischen klimatischen Bedingungen der Insel eine einzigartige Tiefe entwickelt hat. Als Einzelfassabfüllung in Cask Strength bewahrt er die unverfälschte Seele des Destillats, abgefüllt ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht.Ein Zusammenspiel von Kokosnuss, Vanille und ExotikDas Bouquet eröffnet mit einer intensiven Süße, die sofort an cremige Vanille und duftende Kokosnuss erinnert, eingebettet in ein Profil von reifen Tropenfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Honig und Zimt verschmelzen mit einer kräftigen Struktur aus feiner Eiche, die dem Whisky Charakter verleiht. Trotz der stolzen 56,3 % Vol. bleibt die Textur angenehm geschmeidig und mündet in ein langanhaltendes Finish, das mit einer dezenten Würze und fruchtigen Akzenten nachklingt.Ein kraftvoller Solist für Kenner und EntdeckerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver, fassstarker Erlebnisse, die das dynamische Spiel zwischen Holz und Frucht schätzen. Genießen Sie ihn idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die volle Aromenbreite zu entfalten – ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die tiefer liegenden Fruchtnoten noch weiter zur Geltung zu bringen. Die Gestaltung mit dem grünen Landschafts-Label und der edlen Box unterstreicht den Anspruch dieses Whiskys, der bereits mit höchsten Trophäen der ISC und IWSC gewürdigt wurde.

Kavalan Solist - Single Malt Port Cask - 54% - Itineraires

Was als gemälzte Gerste beginnt, durchläuft unter der tropischen Sonne Taiwans einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Reifung in eine völlig neue Dynamik versetzt. In der feuchten Hitze von Yilan interagiert das Destillat weitaus intensiver mit dem Holz, als es in kühleren Breitengraden möglich wäre, was zu einer außergewöhnlichen aromatischen Dichte führt.Die Dynamik der Tropen und portugiesische FasskunstIn der King Car Kavalan Destillerie nutzt man das spezifische Klima Taiwans, um Single Malts von beeindruckender Komplexität zu formen. Dieser Solist reifte in handverlesenen Port-Barriques, die zuvor schwere, süße Weine beherbergten und deren reiche Charakteristik tief in das Holz eingezogen ist. Als Single Cask Strength Abfüllung wird der Whisky unverdünnt mit kräftigen 54 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wird, um die unverfälschte Essenz des Fasses zu bewahren.Ein Zusammenspiel aus dunkler Süße und exotischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoniton, der die lange Extraktion aus dem Weinfass widerspiegelt. Das Bouquet offenbart zunächst Noten von Vanille und Zitrusnoten, die rasch von einer opulenten Süße abgelöst werden. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur von kandierten Früchten und edlen Nüssen, die harmonisch mit den herben Akzenten von dunkler Schokolade verschmelzen, bevor ein langanhaltendes Finale mit einer subtilen Schärfe von Ingwer ausklingt.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Kavalan ist eine Empfehlung für Kenner, die das intensive Erlebnis einer Fassstärke suchen und die fruchtbetonte Stilistik der Portweinreifung schätzen. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die kräftigen 54 % Vol. zu mildern und weitere verborgene Aromenschichten dieser taiwanischen Handwerkskunst freizulegen.

Kavalan Solist - Single Malt Vinho Barrique - 57,1% - Itineraires

Bereits die edle, tiefblaue Schatulle mit ihren goldenen Akzenten und dem filigranen Lorbeerkranz lässt erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen. Es ist ein Versprechen von Exotik und handwerklicher Perfektion, das sich in der tiefen, rostbraunen Farbe des Destillats im Glas unmittelbar fortsetzt.Subtropische Reifung und taiwanesische PräzisionIn der Provinz Yilan nutzt die Kavalan Distillery das feucht-warme Klima Taiwans für eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Holz. Dieser Single Malt reifte in einem handselektierten Vinho Barrique, einem ehemaligen Weinfass, das durch ein spezielles Verfahren vorbereitet wurde, um seine tiefgründigen Aromen abzugeben. Als Single Cask Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 57,1 % vol. repräsentiert er die ungefilterte Essenz der Brennerei, wobei diese Rarität auf lediglich 172 Flaschen weltweit limitiert ist.Ein komplexes Wechselspiel aus Frucht und WürzeDas Bouquet offenbart eine dichte Struktur von tropischen Früchten, die harmonisch von reichhaltigem Kakao und süßem Karamell unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur, in der dunkle Schokolade und Vanille auf die pikante Schärfe von schwarzem Pfeffer treffen. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit eleganten Noten von Leder und einer feinen Zimtwürze, die den Gaumen noch lange veredelt.Ein Solist für die besonderen MomenteDieser Whisky richtet sich an Kenner, die die Intensität und Komplexität eines fassstarken Destillats zu schätzen wissen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur bei Raumtemperatur zu verkosten oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Fruchtaromen vollständig freizulegen. Er ist eine exzellente Empfehlung für Sammler, die ein Stück preisgekrönter Whisky-Kultur aus Fernost in ihrer Auswahl wissen möchten.

Kavalan Solist - Vinho Barrique Single Malt - 54,8%

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat aus Fernost die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und tropischer Intensität schlagen kann. Dieser Kavalan Solist zeigt eindrucksvoll, warum Taiwan längst zur Weltspitze der Whisky-Nationen gehört und wie das Zusammenspiel von Klima und Holz einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter formt.Die Kunst der Reifung im subtropischen Klima von YilanDie Kavalan Distillery nutzt das heiße und feuchte Klima Taiwans für eine beschleunigte Reifung, die den Destillaten in kurzer Zeit eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Dieser Single Malt reifte in einem sorgfältig ausgewählten Vinho Barrique, einem ehemaligen Weinfass, das durch ein spezielles Verfahren ausgehobelt und neu getoastet wurde, um komplexe Holznoten freizusetzen. Abgefüllt als Single Cask aus dem Fass W161216008A mit einer strengen Limitierung von lediglich 181 Flaschen, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form – weder kühlgefiltert noch gefärbt.Ein exotisches Bukett aus dunklem Kakao und TropenfrüchtenIn der Farbe an tiefen Bernstein oder edles Mahagoni erinnernd, entfaltet sich bereits im Glas ein intensives Aroma von flüssigem Karamell und reifer Mango. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54,8 % Vol. in einer harmonischen Verbindung aus dunkler Schokolade, Rosinen und einer feinen Weinwürze. Noten von Ananas und Passionsfrucht verleihen dem Profil eine lebendige Exotik, die in einem langanhaltenden, eleganten Abgang mit einer subtilen Süße mündet.Anspruchsvoller Genuss für Kenner ausdrucksstarker FassstärkenDieser Kavalan ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Intensität einer Cask Strength zu schätzen wissen. Das edle Design der tiefblauen Box mit goldener Schrift unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Struktur zu erleben, bevor ein paar Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen und die komplexen Weinnoten noch weiter entfalten.

Kavalan Solist - Vinho Barrique Single Malt - 58,6%

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem taiwanesischen Single Malt eine Intensität, die durch das subtropische Klima und die meisterhafte Fasswahl geprägt ist. Es ist ein Destillat, das den Charakter seiner Herkunft und die Innovationskraft einer jungen, hochgelobten Brennerei in jeder Nuance widerspiegelt.Subtropische Reifung und die Kunst der WeinbarriquesDie Kavalan Distillery im Nordosten Taiwans nutzt die hohen Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit der Region für eine beschleunigte Reifung zwischen Destillat und Holz. Für diesen Solist wurden handverlesene Weinbarriques genutzt, die dem Whisky seine tiefdunkle Farbe und die komplexe Struktur verleihen. Die Abfüllung erfolgt als Single Cask in natürlicher Fassstärke, wobei auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wird, um die unverfälschte Handschrift der Brennerei zu bewahren.Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und dunklem KakaoIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem tiefen, satten Bernsteinton, der die Konzentration der Aromen bereits optisch ankündigt. Die Nase wird von vollmundigen Beerennoten und süßer Vanille empfangen, die harmonisch mit einer dezenten Würze verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit Aromen von tropischen Früchten, reichem Kakao und cremigem Karamell, während der Abgang durch feine Tannine eine bemerkenswerte Länge und Struktur erhält.Kraftvoller Charakter für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die eine intensive Aromendichte und die Kraft einer hohen Alkoholstärke von 58,6% Vol. zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter entfalten kann. Ein Whisky, der nicht nur durch seine Auszeichnungen, sondern vor allem durch seine handwerkliche Präzision überzeugt.

Kavalan Solist / Port Cask 57,8% - nicht nach Fassnummern getrennt

Kavalan Solist / Sherry Cask - 54%

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch im subtropischen Klima Taiwans gewinnt diese Entscheidung eine ganz eigene Dynamik. Wenn die feuchte Hitze von Yi-Lan auf erstklassige europäische Eiche trifft, entsteht eine Symbiose, die den Reifungsprozess beschleunigt und eine aromatische Tiefe hervorbringt, die ihresgleichen sucht.Die Kunst der Reifung unter subtropischer SonneDie King Car Distillery hat mit ihrer Marke Kavalan die Whisky-Welt revolutioniert, indem sie die klimatischen Bedingungen ihrer Heimat meisterhaft in den Herstellungsprozess integriert hat. Dieser Single Malt aus der renommierten Solist-Serie reifte vollständig in einem ausgesuchten Oloroso-Sherry-Fass, bevor er am 26. Mai 2023 in seiner natürlichen Stärke abgefüllt wurde. Da es sich um ein Single Cask handelt, bleibt der individuelle Charakter dieses einen Fasses unverfälscht erhalten – konsequent ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Ein tiefgründiges Spiel aus Frucht und WürzeSchon die tiefdunkle, an Mahagoni erinnernde Farbe im Glas lässt die aromatische Dichte erahnen, die den Liebhaber erwartet. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von süßen Trockenfrüchten, Walnüssen und feiner Vanille, das von eleganten Marzipannoten unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54 % Vol. in einer öligen Textur, die komplexe Aromen von dunkler Schokolade, Tabak und altem Leder mit einer markanten Würze vereint.Kraftvoller Solist für genussvolle StundenDieser Kavalan ist ein klassischer Begleiter für besondere Momente, der Zeit und Aufmerksamkeit verlangt, um seine vielschichtigen Facetten vollständig preiszugeben. Er empfiehlt sich primär für den puren Genuss, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die intensiven Sherry-Noten noch weiter öffnen kann. Präsentiert in einer wertigen, burgunderroten Box mit goldenen Akzenten, ist diese Einzelfassabfüllung eine exzellente Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von massiver Fassstärke und handwerklicher Präzision schätzen.

Kavalan Solist / Vinho Barrique / Single Malt Cask - 60,2% - LITER

Bereits die edle Flasche und ihr Etikett lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen, der in der tropischen Wärme Taiwans zu seiner vollen Pracht gereift ist. Es ist ein Destillat, das die Grenzen der traditionellen Whisky-Welt erweitert und die klimatischen Besonderheiten seiner Heimat in eine beeindruckende aromatische Tiefe übersetzt.Meisterschaft unter tropischer SonneDie King Car Kavalan Distillery im Nordosten Taiwans nutzt das feucht-warme Klima ihrer Heimat für eine beschleunigte Reifung von enormer Intensität. Für diese Abfüllung aus der renommierten Solist-Serie wurden handverlesene Weinfässer verwendet, die dem Brand seinen komplexen Charakter verleihen. Als Single Cask in markanter Fassstärke von 60,2 % Vol. abgefüllt, bewahrt dieser Whisky die unverfälschte Handschrift seines Ursprungs und verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie künstliche Farbstoffe.Dunkle Frucht und edle BitterschokoladeIm Glas präsentiert sich eine tiefe, mahagonifarbene Flüssigkeit, die bereits optisch die Konzentration der Aromen ankündigt. Das Bukett wird von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen dominiert, die harmonisch mit der Süße von Karamell und Zuckerrübensirup verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur, bei der Noten von Zartbitterschokolade und Kakao auf eine intensive Eichenwürze treffen, die in ein langanhaltendes, facettenreiches Finale mündet.Ein prämiertes Erlebnis für KennerDieser mehrfach ausgezeichnete Whisky, der unter anderem als „World's Best Single Malt“ internationale Anerkennung fand, ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Fassreifungen. In der großzügigen 1-Liter-Flasche und der eleganten blauen Box mit goldenen Akzenten ist er ein markantes Statement für jede Sammlung. Aufgrund der hohen Graduierung empfiehlt es sich, den Tropfen pur zu genießen und behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Ebenen der Frucht- und Holzaromen vollständig zu erschließen.

Kavalan Triple Sherry Cask mit Glas

Zwischen der tropischen Wärme Taiwans und der jahrhundertealten Tradition spanischer Bodegas spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt unverkennbar macht. Es ist eine Komposition, die Präzision und Fingerspitzengefühl vereint, um drei unterschiedliche Sherry-Stile in einer harmonischen Einheit zu verschmelzen und so eine Brücke zwischen den Kontinenten zu schlagen.Die Alchemie der drei Fässer und das Erbe von YilanIm Nordosten Taiwans, geschützt durch das imposante Snow-Mountain-Gebirge, nutzt die Kavalan-Destillerie mineralreiches, vulkanisch gefiltertes Wasser für ihre Kreationen. Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Vermählung von Oloroso-, Pedro Ximénez- und Moscatel-Fässern, die jeweils ihre eigene Charakteristik einbringen. Das subtropische Klima der Region sorgt für eine intensive Interaktion zwischen dem Destillat aus gemälzter Gerste und dem Holz, was dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Dichte verleiht.Ein Fest der dunklen Beeren und feinen GewürzeDas Glas offenbart eine Farbe von tiefem Scharlachrot, aus der ein Bouquet von reifen Beeren, getrockneten Früchten und Trauben aufsteigt. Nuancen von Schokoladen-Brownie und cremigem Toffee verbinden sich mit einer subtilen Würze von Zimt, Nelken und einem Hauch von Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt geschmeidig und rund, wobei ein lebendiges Spiel aus kandierten Früchten, Karamell und Honig in ein vielschichtiges Finale übergeht.Stilvoller Genuss für Entdecker und KennerMit seiner sanften Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Taiwaner ein idealer Begleiter für Momente, in denen man die Zeit genießen möchte. Das elegante Präsent-Set, bestehend aus der markanten rot-goldenen Box mit dem charakteristischen Pferde-Motiv und einem passenden Nosing-Glas, unterstreicht den hochwertigen Anspruch dieser Edition. Er empfiehlt sich besonders für Liebhaber komplexer Sherry-Profile, die eine moderne und zugleich handwerklich präzise Interpretation klassischer Reifungsmethoden schätzen.

Kavalan Vinho Barrique #W170210004C - European Exclusive Single Cask

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Raritäten, die weit über den Standard hinausreichen und eine ganz eigene Geschichte erzählen. Mit dem Kavalan Vinho Barrique #W170210004C präsentieren wir Ihnen ein solches Juwel – ein exklusiv für Europa selektiertes Einzelfass, das die tropische Intensität Taiwans in ihrer reinsten und unverfälschten Form einfängt.Die Kunst der Reifung im subtropischen Klima von YilanDie im Nordosten Taiwans gelegene Kavalan Distillery nutzt das feucht-warme Klima ihrer Heimat für eine beschleunigte, hochintensive Reifung, die in der Whisky-Welt ihresgleichen sucht. Dieser Single Malt reifte in einem sorgsam aufbereiteten Vinho Barrique, einem Weinfass, das dem Destillat seine tiefe, natürliche Mahagonifarbe und eine enorme strukturelle Dichte verliehen hat. Abgefüllt am 18. September 2024 als Single Cask, wurde bei dieser Edition konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet, um den authentischen Charakter des Fasses zu bewahren.Ein exotisches Bukett aus Frucht und feiner WürzeSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein fesselndes Zusammenspiel aus reifen Datteln, Melone und exotischer Mango, das von feinen Zitruszesten und karamellisiertem Zucker elegant eingerahmt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky trotz seiner kraftvollen 57,1 % Vol. angenehm weich und kleidet den Mundraum mit Noten von Kiwi, Vanille und einer Prise Muskatnuss aus. Der lang anhaltende Nachklang verabschiedet sich vielschichtig mit einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer und einem dezenten Hauch von Zimt.Ein exklusives Sammlerstück für Kenner intensiver Single MaltsMit einer strengen Limitierung auf lediglich 153 Flaschen ist dieses European Exclusive eine Empfehlung für Entdecker, die die aromatische Wucht taiwanesischer Whiskys zu schätzen wissen. Die edle Präsentation in einer schwarz-goldenen Premium-Box unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Single Malt zunächst pur zu verkosten, um die volle Komplexität der Fassstärke zu erleben, wobei wenige Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen noch weiter entfalten können.

Kornog Peated French Single Malt (Celtic Whisky Distillerie)

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – dort, wo der raue Westwind der Bretagne auf das Feuer der Brennblasen trifft. Der Kornog Peated Single Malt ist ein solches Werk, das die maritime Wildheit der Pleubian-Halbinsel und die handwerkliche Tiefe französischer Whisky-Tradition in flüssiger Form einfängt.Bretonische Tradition und das Feuer der DestillationSeit ihrer Gründung im Jahr 1997 gilt die Celtic Whisky Distillerie als wegweisender Pionier, der französischen Single Malt ohne Kompromisse nach klassischem Vorbild fertigt. In kleinen, zwiebelförmigen Brennblasen wird das Destillat über offener Flamme langsam gewonnen, während hölzerne Gärbottiche und Schlangenkühler für ein authentisches Profil sorgen. Die Reifung dieses getorften Whiskys erfolgt in Bourbonfässern nur wenige Meter vom Atlantik entfernt, wo das feuchte Klima und die salzige Seeluft den Charakter maßgeblich prägen.Ein Zusammenspiel von Torf, Meersalz und heller FruchtDas Glas offenbart einen goldfarbenen Tropfen, der bereits im Duft eine komplexe Melange aus aromatischem Bienenwachs, Zitronenschale und einer feinen Vanillenote präsentiert. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Rauchigkeit des Torfs, die jedoch elegant von saftigen Früchten und einer würzigen Note aus Ingwer und weißem Pfeffer balanciert wird. Der Nachklang bleibt mittellang präsent und verabschiedet sich mit einer feinen Zitrusnote und dem Echo von Rauch.Maritime Momente für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Rauch und maritimer Note schätzen, abseits der bekannten Pfade. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt er seine volle Textur und aromatische Integrität. Er entfaltet seine gesamte Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen, die der „Kornog“ – der Westwind – in das Fass getragen hat, vollständig zu erleben.

Kyrö Rye Malt Whisky Born in a Sauna - 700ml

Tief verwurzelt in der rauen Natur Finnlands und einer mutigen Idee in einer Sauna entsprungen, verkörpert dieser Whisky den unkonventionellen Geist des Nordens. Es ist die Geschichte von fünf Freunden, die aus einer spontanen Eingebung heraus beschlossen, das volle aromatische Potenzial des finnischen Roggens in die Flasche zu bringen und damit eine neue Ära nordischer Destillationskunst einzuläuten.Nordische Rohstoffe treffen auf schottische DestillationskunstDie Kyrö Distillery in Isokyrö setzt konsequent auf 100 % finnisches Roggenmalz, das durch eine besonders lange Fermentation seinen tiefgründigen Charakter entwickelt. Destilliert wird die Maische in klassischen schottischen Kupferbrennblasen, was dem Destillat eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit verleiht. Die anschließende Reifung in Fässern aus frischer amerikanischer Weißeiche schenkt dem Whisky seine Struktur und die goldbraune Farbe, während der Verzicht auf Kühlfilterung und Farbstoffe die unverfälschte Reinheit des Roggens bewahrt.Ein Spiel aus würzigem Roggen und süßer WaldbeereIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. In der Nase entfalten sich warme Noten von Vanille und dunklem Karamell, gepaart mit einer dezenten Pfefferschärfe und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft des Roggens mit Nuancen von würzigem Brot, die harmonisch mit Honig und wilden Beeren verschmelzen, bevor ein langanhaltendes Finish mit Anklängen von Kaffee und Toffee den Genuss abrundet.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Rye Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits klassischer Pfade nach authentischem Charakter und handwerklicher Präzision suchen. Mit seiner kräftigen Statur von 47,2 % Vol. eignet er sich bestens für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser die komplexen Kräuternoten noch weiter zur Geltung bringen kann. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen eine ehrliche, nordische Seele im Glas den Ton angeben soll.

Kyrö Wood Smoke Malt Rye Whisky - 700ml

Wo finnische Tradition auf mutiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als ein bloßes Reisetagebuch über den hohen Norden. Dieser Roggen-Whisky fängt die Essenz seiner Heimat ein und verbindet die archaische Kraft des Feuers mit der charakteristischen Würze Skandinaviens.Die finnische Sauna-Idee und das Erlenholz-FeuerDie Geschichte der Kyrö Distillery begann denkbar unkonventionell in einer Sauna in Isokyrö, wo fünf Freunde die Vision eines rein finnischen Whiskys entwickelten. Das Fundament dieses Destillats bildet 100 % Roggen, dessen Malz nach alter Tradition über Erlenholz geräuchert wurde, was ihm eine ganz eigene aromatische Signatur verleiht. Nach der Destillation in den Kupferkesseln reifte der Brand in Fässern aus amerikanischer Eiche, um die Nuancen des Getreides mit Holznoten zu verbinden.Ein Wechselspiel aus Erlenrauch und RoggensüßeIn der Nase präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Bernsteinton und offenbart sofort ein komplexes Bouquet aus Vanille, Karamell und einer feinen Pfeffernote, die von süßem Rauch und einem Hauch Teer untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Struktur des Roggens: Kräftiges Roggenbrot und Honig treffen auf die würzige Präsenz der Eiche. Der langanhaltende Nachklang bleibt der Linie treu und verabschiedet sich mit einer harmonischen Kombination aus intensiver Rauchigkeit und einer hintergründigen Süße.Charakterstarker Begleiter für besondere MomenteMit einer präzise gewählten Trinkstärke von 47,2 % Vol. richtet sich dieser Rye an Genießer, die ein intensives und unverfälschtes Geschmacksprofil suchen. Er ist die ideale Wahl für Liebhaber rauchiger Whiskys, die über den klassischen Torfrauch hinaus neue Facetten entdecken möchten. Ob pur genossen oder als markante Basis in einem hochwertigen Cocktail – die edle Ausstattung in Grau und Gold macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight für jede gut sortierte Bar.

Laizhou Amontillado Sherry Cask - Cask Strength Chinese Single Malt Whisky

Es gibt Spirituosen, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich angesichts ihrer schieren Kraft sofort einig ist. Der Laizhou Amontillado Sherry Cask gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und markiert eindrucksvoll die wachsende Bedeutung Chinas auf der Weltkarte hochwertiger Single Malts.Handwerkskunst aus Sichuan und spanische FassreifeDie in der Provinz Sichuan beheimatete Laizhou Distillery setzt bei dieser Abfüllung auf ein kompromissloses Reifekonzept. Der Single Malt verbrachte seine gesamte Reifezeit in zertifizierten First-Fill-Amontillado-Fässern, die direkt aus dem andalusischen Sherry-Kernland stammen. Diese gezielte Wahl verleiht dem Destillat eine aromatische Dichte, die durch den konsequenten Verzicht auf Kältefiltration und die Abfüllung in natürlicher Fassstärke vollständig erhalten wurde.Eine Symphonie aus dunklen Früchten und orientalischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, während die Nase von getrockneten Pflaumen, gerösteten Haselnüssen und dunklen Beeren umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich bei fulminanten 66 % Vol. eine ölige Textur, die komplexe Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und Honig freigibt. Der Abgang bleibt außergewöhnlich lange präsent und verabschiedet sich mit einer charakteristischen, fein-würzigen Note von Kardamom.Ein intensives Erlebnis für Entdecker und PuristenDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber, die das Unverfälschte suchen und keine Scheu vor hoher aromatischer Intensität haben. Aufgrund der enormen Kraft empfiehlt es sich, vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen des Amontillado-Einflusses vollends zu entdecken. Die edle Ausstattung in Schwarz mit goldenen Akzenten unterstreicht dabei den Premium-Anspruch dieser außergewöhnlichen chinesischen Premiere.

Laizhou Blender 22 - Chinese Blended Whisky

Der erste Moment gehört ganz der bemerkenswerten Klarheit und Ausdruckskraft eines Destillats, das eine neue Ära einläutet. Mit dem Laizhou Blender 22 erreicht uns ein Botschafter aus der Provinz Sichuan, der die traditionelle Handwerkskunst mit der Dynamik der aufstrebenden chinesischen Whisky-Kultur verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance findet.Pioniergeist und doppelte Reifung aus SichuanIm Herzen von Qionglai City entsteht dieser außergewöhnliche Tropfen in der Laihou Distillery, die sich der Perfektion verschrieben hat. Als Single Blended Whisky vereint er Destillate aus gemälzter Gerste und Getreide, die allesamt unter einem Dach produziert wurden – ein Konzept, das für Tiefe und Kontinuität steht. Durch eine konsequente doppelte Destillation und eine anschließende zweifache Reifung in 100 % Eichenfässern gewinnt der Brand seine seidige Struktur und die leuchtende, goldene Bernsteinfarbe.Ein Bukett von hellem Obst und feiner SüßeDie Nase wird von einer lebendigen Aromatik aus grünem Apfel und reifer Birne empfangen, die von einer dezenten Note von Zedernholz und einer sanften, fast sahneartigen Cremigkeit untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky von seiner eleganten Seite: Ein Spiel aus spritzigen Zitrusfrüchten, flüssigem Honig und der Süße saftiger Äpfel entfaltet sich Schicht für Schicht. Die Textur bleibt dabei stets weich und schmeichelnd, was den Fokus auf die feingliedrige Fruchtigkeit legt, die in einen langanhaltenden Nachklang mündet.Eleganz für Entdecker und GenießerMit seiner klassischen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Whisky ein idealer Begleiter für besondere Momente oder als anspruchsvoller Gesprächsstoff in geselliger Runde. Er richtet sich an Genießer, die abseits bekannter Pfade suchen und die handwerkliche Präzision einer modernen Destillerie schätzen. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser geöffnet, um die fruchtige Süße weiter zu betonen – dieser über La Maison du Whisky importierte Single Blended ist eine faszinierende Entdeckung für jede Sammlung.

Laizhou Blender 22 - Chinese Blended Whisky - Mini

Was als sorgfältig ausgewähltes Getreide in der Provinz Sichuan beginnt, durchläuft einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. China etabliert sich zunehmend als ernstzunehmender Akteur in der Welt der feinen Destillate und bricht mit westlichen Konventionen. Der Laizhou Blender 22 ist ein Vorbote dieser Entwicklung und zeigt, wie klassische Techniken im Fernen Osten eine neue, eigenständige Identität finden.Innovation aus der Provinz SichuanIn der Laizhou Distillery, gelegen in Qionglai City, verschmelzen handwerkliche Präzision und moderne Vision. Dieser Single Blended Whisky basiert auf einer Komposition aus gemälzter Gerste und Getreide, die vollständig vor Ort verarbeitet wird. Besonders hervorzuheben ist das Verfahren der zweifachen Destillation und einer anschließenden doppelten Reifung in Eichenfässern, was dem Destillat trotz seiner Jugend eine ausgeprägte Struktur und Tiefe verleiht.Ein Spiel aus hellen Früchten und feiner SüßeIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet offenbart sofort Noten von grünem Apfel und Birne, die von einer dezenten Nuance von Zedernholz und einer cremigen Sahnekomponente begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Schichten von Zitrusfrüchten, Honig und saftigen Äpfeln, die in einem langanhaltenden, fruchtigen Finale münden.Die ideale Entdeckung im MiniaturformatDieser Whisky ist eine Empfehlung für Kenner und Neugierige, die ihren Horizont jenseits der klassischen Anbaugebiete erweitern möchten. Dank der 50ml-Miniatur bietet der Blender 22 die perfekte Gelegenheit für ein konzentriertes Verkosten dieser chinesischen Rarität. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Eichenfasslagerung und das elegante Etikettendesign in Ruhe auf sich wirken zu lassen.

Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Tropfen, der die Grenzen der traditionellen Whiskywelt mutig erweitert. In der Provinz Sichuan entsteht ein Destillat, das die Kraft des Rauches mit der Sanftheit amerikanischer Eiche in einen fesselnden Dialog bringt.Handwerkskunst aus dem Herzen von SichuanDie Laizhou Distillery in Qionglai City setzt auf Präzision und erstklassige Rohstoffe, um diesen Peated Chinese Single Malt zu formen. Die Basis bildet zu 100 % mittelstark getorftes Gerstenmalz, das seine Reifezeit vollständig in handverlesenen First-Fill Bourbon Fässern verbringt. Durch den Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle Textur und die aromatische Fülle des Destillats erhalten, während die Abfüllung mit kräftigen 50 % vol. für ein intensives Profil sorgt.Ein Spiel aus herzhaftem Rauch und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein markantes Bouquet, bei dem die rauchigen Noten von geräuchertem Fleisch auf die feine Süße von Vanille und Sahne treffen, ergänzt durch lebendige Akzente von Zitrone und gelbem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vielschichtig und rund; hier verbindet sich der Torfrauch harmonisch mit mineralischer Salzigkeit und goldenem Honig. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und komplex, geprägt von einer Liaison aus nussiger Schokolade und einem Hauch von grünem Holz.Ein moderner Klassiker für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von herzhaften Anklängen und klassischer Bourbon-Süße schätzen. Die tiefgrüne Flasche und die hochwertige Verpackung mit dem informativen Radar-Chart spiegeln den modernen, qualitätsorientierten Anspruch der Brennerei wider. Am besten verkostet man diesen charakterstarken Chinesen pur bei Zimmertemperatur, damit sich die Balance zwischen der mittelstarken Torfung und den fruchtigen Nuancen vollends im Glas entfalten kann.

Laizhou Finest Select - Chinese Single Malt Whisky

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt entführt Sie in die aufstrebende Whisky-Welt Chinas, wo jahrtausendealte Kultur auf moderne Destillationskunst trifft. Wer das Glas hebt, erkennt schnell, dass hier nicht bloß eine Tradition kopiert, sondern eine ganz eigene, fernöstliche Identität geformt wurde.Innovation aus Sichuan: Die Kunst der FassfusionIn der Provinz Sichuan, im Herzen der Stadt Qionglai, hat die Laizhou Distillery einen Ort geschaffen, an dem östliche Ästhetik und westliche Brenntradition verschmelzen. Die Besonderheit dieses Single Malts aus 100 % gemälzter Gerste liegt in der innovativen Multi-Cask-Fusion-Technik. Dabei spielt die Reifung in chinesischen Starkweinfässern eine zentrale Rolle, die dem Destillat eine spezifische Eleganz und eine seidige Textur verleiht, die man in der klassischen Whisky-Welt so selten findet.Ein Spiel aus Frucht und Gebäck: Das AromenprofilDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, während die Nase von Aromen roter Äpfel und reifer Birnen begrüßt wird, die sich mit der feinen Herbe von schwarzem Tee vermählen. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine bemerkenswerte, fast cremige Fülle, die an feinen Biskuitkuchen erinnert und von der tiefen Süße von Toffee und Rosinen getragen wird. Das Finale zeigt sich langanhaltend und vielschichtig, wobei nussige Nuancen und ein Hauch von dunkler Schokolade den bleibenden Eindruck harmonisch abrunden.Östliche Eleganz für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die jenseits der bekannten Pfade nach neuer Raffinesse suchen. Dank seines ausgewogenen Alkoholgehalts von 40 % vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Schichten der Multi-Cask-Reifung vollständig zu ergründen. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Momente oder als besonderer Akzent in einer anspruchsvollen Sammlung, die Wert auf handwerkliche Exotik und präzise Balance legt.

Laizhou Finest Select - Chinese Single Malt Whisky - Mini

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat die Brücke zwischen den Kontinenten schlagen kann, zeigt sich in dieser Miniatur aus Fernost. Es ist die Einladung, eine aufstrebende Whisky-Nation in ihrer reinsten Form kennenzulernen und den Blick über den klassischen Tellerrand hinaus zu wagen.Handwerkskunst aus der Provinz SichuanIn der chinesischen Provinz Sichuan verbindet die Laizhou Distillery traditionelle Brennverfahren mit einer innovativen Herangehensweise an die Reifung. Dieser Single Malt basiert auf 100 % gemälzter Gerste und erfährt seine besondere Charakteristik durch die Lagerung in chinesischen Starkweinfässern. Diese spezifische Fasswahl im Rahmen der „Multi-Cask-Fusion“ verleiht dem Brand eine östliche Eleganz, die das Erbe westlicher Brenntradition respektvoll zitiert und zugleich eigenständig interpretiert.Ein Zusammenspiel aus hellen Früchten und cremiger TexturDas Auge erblickt ein warmes Goldgelb, während die Nase sogleich von den klaren Aromen roter Äpfel und reifer Birnen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswert cremige Textur, die an feinen Biskuit erinnert und von einer sanften Süße aus Toffee und Rosinen getragen wird. Der Nachhall verabschiedet sich langanhaltend mit einem nussigen Akzent und einem hintergründigen Hauch von Schokolade.Die ideale Entdeckung für neugierige GenießerMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 40 % Vol. eignet sich dieser Single Malt hervorragend für eine puristische Verkostung bei Zimmertemperatur. Die 50ml-Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den modernen und zugänglichen Stil der Laizhou Distillery ohne Umschweife zu erkunden. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die aromatische Vielfalt Chinas in ihr Glas holen möchten.

Laizhou Fino Sherry Cask - Chinese Single Malt Whisky

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen, während sie gleichzeitig die Grenzen des Vertrauten erweitern. Im Herzen Chinas, geprägt von einem besonderen Mikroklima, entsteht ein Single Malt, der die Brücke zwischen fernöstlicher Präzision und andalusischer Fasskultur schlägt. Es ist ein Tropfen, der die Neugier weckt und den Moment mit einer ganz eigenen Ästhetik füllt.Handwerkskunst vom 30. BreitengradDie Laizhou Distillery in der Provinz Sichuan nutzt die spezifischen klimatischen Bedingungen am 30. Breitengrad, um Destillate von bemerkenswerter Reife und Tiefe zu formen. Dieser Single Malt verdankt seine tiefgründige Struktur der ausschließlichen Reifung in handverlesenen First-Fill-Fino-Sherryfässern, die direkt aus den renommierten Kernregionen Spaniens bezogen wurden. Ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, bewahrt der Whisky die volle Textur und den unverfälschten Charakter seiner chinesischen Heimat.Ein Spiel aus salziger Frucht und warmer WürzeIm Glas zeigt sich ein sattes Bernsteingold, das den Auftakt für ein komplexes Aromenspiel bildet. Zunächst entfalten sich süße Noten von Rosinen und roten Datteln, die kurz darauf von der charakteristischen, salzig-sauren Nuance eingelegter Pflaumen kontrastiert werden. Am Gaumen verbindet sich die weiche Süße von gemälzter Gerste elegant mit der würzigen Note von Zimt und einem Hauch von edlem Holz im trockenen Abgang.Eine Entdeckung für neugierige KennerDieser Laizhou ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die ihren Horizont jenseits der klassischen Whisky-Nationen erweitern möchten. Mit seinen harmonisch eingebundenen 46 % Vol. eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Fino-Trockenheit und der fruchtigen Tiefe vollständig zu erfassen. Ein moderner Chinese Single Malt, der eindrucksvoll zeigt, wie facettenreich und eigenständig die junge Whisky-Kultur im Reich der Mitte agiert.

Laizhou Sherry Harmony No.2 - Chinese Single Malt Whisky

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Destillat die Brücke zwischen fernöstlicher Präzision und andalusischer Tradition schlagen kann. Dieser Single Malt aus dem Herzen Sichuans zeigt eindrucksvoll, dass die neue Welt des Whiskys längst ihre eigene, tiefgründige Sprache gefunden hat und klassische Reifungsmuster mutig weiterentwickelt.Handwerkskunst aus Sichuan und die Vielfalt von zehn Sherry-FässernIn der Provinz Sichuan nutzt die Laizhou Distillery das spezifische Klima für eine Reifung, die Tiefe und aromatische Dichte begünstigt. Für diese Small Batch Abfüllung, die auf insgesamt 9.999 Flaschen limitiert ist, wurden Destillate vermählt, die in zehn unterschiedlichen Sherry-Fassarten ruhten. Diese komplexe Komposition ist das Ergebnis einer intensiven Auseinandersetzung mit der spanischen Solera-Tradition, meisterhaft interpretiert durch chinesische Brennkunst.Ein Spiel aus dunkler Schokolade, Lakritz und öliger TexturIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoniton, während das Bouquet von intensiven Noten von Lakritz, Honig und getrockneten Kräutern getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine volle, ölige Textur, die Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten mit einer feinen Würze verbindet. Der Nachklang bleibt langanhaltend und überzeugt durch eine subtile, buttrige Weichheit, die den ungefilterten Charakter des Malts unterstreicht.Ein kraftvolles Statement für Entdecker und KennerMit kräftigen 53,0% Vol. richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die eine unverfälschte Intensität und handwerkliche Tiefe schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die floralen Nuancen und die Komplexität der Sherry-Einflüsse weiter zur Geltung bringen können. Die edle Ausstattung in der tiefroten Box mit goldenen Wellenmustern macht diesen Small Batch Whisky zudem zu einem besonderen Objekt für anspruchsvolle Sammlungen.

Laizhou STR Red Wine Cask - Chinese Single Malt Whisky

Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er gleichzeitig die Grenzen der klassischen Whisky-Welt mutig nach Osten verschiebt. In der chinesischen Provinz Sichuan entsteht ein Destillat, das traditionelle Handwerkskunst mit einer modernen, fast schon wissenschaftlichen Präzision verbindet. Es ist eine Einladung, den Blick über die bekannten Horizonte hinaus auf eine aufstrebende Whisky-Nation zu richten.Handwerkskunst aus der hauseigenen KüfereiDie Laizhou Distillery setzt auf eine beeindruckende Fertigungstiefe, die bereits bei der 72-stündigen Fermentation der gemälzten Gerste beginnt. Eine Besonderheit ist die Verwendung von STR-Rotweinfässern, die in der hauseigenen Küferei aufwendig vorbereitet werden: Das Holz wird gehobelt (shaved), getoastet und erneut ausgebrannt (re-charred). Dieser Prozess bricht die Struktur der Eiche auf und ermöglicht eine intensive Wechselwirkung zwischen dem Destillat und den im Holz veredelten Wein- und Karamellaromen.Ein Zusammenspiel aus Frucht, Butter und sanftem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von gedünsteten Äpfeln und der süß-säuerlichen Tiefe von eingemachten Pflaumen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur, die an cremige Butter und Vanille erinnert, wobei der Alkoholgehalt von 46 % Vol. den Aromen die nötige Struktur verleiht. Die Komplexität wird durch eine feine Rauchnote ergänzt, die aus einem Anteil getorften Malzes resultiert und harmonisch in ein Finish aus geschmolzenem Karamell übergeht.Ein moderner Charakter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von Weinfass-Einflüssen und handwerklicher Präzision schätzen. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der nicht kältefiltrierten Textur unverfälscht zu erleben. Die markante orangefarbene Ausstattung unterstreicht dabei den selbstbewussten und innovativen Anspruch, mit dem das Haus Laizhou die internationale Bühne betritt.

Langatun 2011/2023 - 12 y.o. - Vintage Reserve

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser 12-jährige Single Grain aus der Schweiz ist ein Paradebeispiel für die Ruhe und Präzision, mit der in der Langatun Distillery gearbeitet wird, um den Charakter des Getreides mit der Tiefe einer langen Reifung zu vereinen.Schweizer Destillationskunst trifft auf andalusisches ErbeDie im bernischen Aarwangen ansässige Brennerei Langatun blickt auf eine Tradition bis ins Jahr 1857 zurück und beweist mit dieser Vintage Reserve ihr Gespür für besondere Reifungen. Am 3. März 2011 destilliert, verbrachte dieser Single Grain seine zwölfjährige Reifezeit in einem ausgewählten PX-Sherry-Cask (Fass Nr. 155), welches ihm seine tiefgoldene Bernsteinfarbe und komplexe Aromenstruktur verlieh. Abgefüllt am 27. März 2023, kommt dieser Tropfen in seiner natürlichen Form – weder gefärbt noch kühlgefiltert – mit einer kräftigen Fassstärke von 49,12 % Vol. in die Flasche. Die strikte Limitierung auf lediglich 345 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Einzelfasses.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und feiner SüßeIn der Nase offenbart sich ein einladendes Bouquet von sahniger Vanille und cremigem Honig, das harmonisch mit Aprikosenmarmelade und dem Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen verschmilzt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und präsent; hier treffen Noten von Haferkeksen und honigglasierten Cashews auf edle Schokoladenpralinen und helle Früchte. Eine subtile Spur von Zimt verleiht dem Geschmackserlebnis eine würzige Tiefe, bevor sich der Single Grain in einem mittellangen Nachklang verabschiedet, der von Getreideakzenten und einer feinen, pfeffrigen Würze geprägt ist.Ein exklusiver Begleiter für Kenner und SammlerDieser Single Grain ist ein hervorragender Solist für besondere Anlässe, der aufgrund seiner Komplexität am besten pur bei Raumtemperatur genossen wird. Die Präsentation im edlen Dekanter mit goldgeprägtem Etikett und der hochwertigen Holzbox macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar. Wer die Nuancen des Getreides noch weiter entfalten möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die fruchtigen Sherry-Einflüsse noch deutlicher hervorzuheben. Ein Muss für Liebhaber Schweizer Whiskys, die das Besondere im Einzelfass suchen.