Originalabfüllung

Kitajima Natural.1 Sake 1,8 Liter

Kitaya Gin No Sato Sparkling Sake

Schon beim ersten Einschenken offenbart sich ein lebendiges Spiel der Perlen, das die Brücke zwischen japanischer Brautradition und moderner Eleganz schlägt. Dieser Sparkling Sake ist weit mehr als ein reiner Aperitif; er ist ein Zeugnis dafür, wie Reis durch handwerkliche Meisterschaft eine fast tänzerische Leichtigkeit gewinnen kann, die Aufmerksamkeit verdient.Handwerkskunst aus Fukuoka – Tradition seit 1820Die Brauerei Kitaya blickt auf über zwei Jahrhunderte Erfahrung zurück und nutzt dieses Wissen, um im Herzen von Fukuoka außergewöhnliche Qualitäten zu erzeugen. Für diesen Tropfen wird ausschließlich die lokale Reissorte Gin No Sato aus der Region Yame verwendet, die dem Sake sein charakteristisches, reines Profil verleiht. Das Besondere liegt in der traditionellen Flaschengärung: Die feine Perlage entsteht natürlich während der Reifezeit in der dunkelgrünen Sektflasche, ganz ohne den Zusatz von technischer Kohlensäure.Birne, weiße Blüten und eine cremige TexturIm Glas präsentiert sich der Sake in einem zarten Blassgelb, das von einer beständigen, feinen Perlung durchzogen wird. Das Bukett wird von klaren Aromen reifer Birne und dem Duft weißer Blüten dominiert, was dem Sake eine einladende, blumige Note verleiht. Am Gaumen trifft eine überraschend cremige Textur auf eine dezent balancierte Säure und eine milde Süße, die in einem präzisen, langanhaltend trockenen Finale mündet.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 12 % vol. ist dieser Sparkling Sake eine exzellente Wahl für Genießer und eine Bereicherung für jede gut sortierte Sammlung. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt zu servieren, um das volle aromatische Spektrum zu entfalten – ideal als gehobener Aperitif oder als Begleiter zur feinen japanischen Küche. Das markante, schwarz-goldene Rautenlabel unterstreicht dabei den hochwertigen Anspruch dieses handwerklichen Erzeugnisses.

Kiyoko Yuzu Aperitif 10%

Kein Bitterlikör, kein Limoncello, sondern eine Kategorie für sich: Kiyoko Yuzu kombiniert den frischen Saft der seltenen japanischen Yuzu-Frucht mit traditionellem Sake.Yuzu küsst SakeDirekt von ausgewählten Bauern bezogene Yuzu-Früchte bilden die Basis der Getränkeinnovation – von Hand gepflückt, nach Qualität sortiert und sofort inklusive Schale gepresst. Mit einem Höchstmaß an Frische, Aromen und Natürlichkeit wird der pure Saft anschließend mit Junmai-Sake von der Insel Honshū vermählt.Ein Spiel aus Zitrusnoten und EleganzSchon die Optik in der markanten Mattglas-Flasche mit dem kraftvollen Kanji-Schriftzug verspricht Klarheit und Reinheit. Im Glas zeigt sich die Flüssigkeit in einem sanften Blassgelb und verströmt ein Bouquet, das von intensiven Zitrusnoten und subtiler Süße geprägt ist. Die Textur ist geschmeidig und lässt die ätherische Komplexität der Yuzu-Schalen am Gaumen erlebbar werden.Japanische Leichtigkeit für harmonische MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 10 % vol. ist Kiyoko die ideale Wahl für alle, die eine fruchtige Alternative zu klassischen Aperitifs suchen. Ob pur auf Eis oder als Yuzu Spritz mit Prosecco und Minze – er verleiht geselligen Stunden eine balancierte Note. Vor dem Einschenken empfiehlt sich ein kurzes Schütteln der Flasche, um die natürlichen Bestandteile der Frucht perfekt zu verteilen.

Knob Creek / Small Batch 9 y.o

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Bourbon, der die Kraft alter Traditionen mit einer beeindruckenden Reifezeit von neun Jahren vereint. In der Welt der amerikanischen Whiskeys ist dieser Tropfen ein Statement für Geduld und Charakterstärke, das durch seine markante Abfüllstärke sofort Präsenz zeigt.Die Kunst des Small Batch aus ClermontEntstanden in der renommierten Destillerie in Clermont, Kentucky, repräsentiert dieser Straight Bourbon die Rückkehr zu einem prägnanten, vollmundigen Stil. Die Basis bildet eine Mash Bill aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste, die während der neunjährigen Reifephase in frischen Fässern aus Virgin Oak ihre tiefe Bernsteinfarbe und Komplexität entwickelt. Mit einer Stärke von 100 Proof wird er abgefüllt, um die volle Intensität der handverlesenen Fässer unverfälscht ins Glas zu bringen.Ein Zusammenspiel von kräftiger Eiche und feiner RoggenwürzeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Walnuss und pfeffrigen Getreidenoten, das harmonisch von der Würze des Holzes unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich eine markante Süße, die von einer deutlichen Roggenwürze und Nuancen von Zimt sowie fruchtigen Akzenten begleitet wird. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und ausdrucksstark, wobei die intensive Eiche und ein Hauch von Moos einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Kraftvoller Genuss für Kenner klassischer BourbonsDieser Whiskey richtet sich an Genießer, die ein ehrliches und robustes Geschmacksprofil schätzen. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der langen Lagerung zu erkunden, oder als charakterstarke Basis in einem anspruchsvollen Cocktail – seine Struktur bleibt stets souverän. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen ein authentischer Kentucky Straight Bourbon mit Tiefe und Kante im Mittelpunkt stehen soll.

Knob Creek Rye 7 y.o.

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Kentucky Straight Rye an, der mit seiner markanten Statur und einer Reifezeit von sieben Jahren ein klares Statement setzt. Er verkörpert die Balance zwischen ungestümer Würze und der geduldigen Ruhezeit im Fass, die ihm seine tiefe Bernsteinfarbe und seinen vollen Charakter verleiht.Tradition aus Clermont und die Kunst der ReifeIn der James B. Beam Distilling Co. in Clermont wird seit 1992 die Vision eines Whiskeys gepflegt, der an die Zeit vor der Prohibition erinnert. Dieser Rye reift volle sieben Jahre in frischen Eichenfässern, was ihm eine für diese Kategorie beachtliche Tiefe und Struktur verleiht. Mit einer sorgsam abgestimmten Mash Bill aus Roggen und Mais sowie der Abfüllung bei kräftigen 100 Proof bewahrt er seine ungefilterte Intensität und seine natürliche Farbe.Ein Zusammenspiel von pfeffriger Würze und sanfter SüßeDas Bouquet offenbart eine feine Balance zwischen süßem Karamell, Vanille und der typischen Roggenwürze, ergänzt durch florale Akzente und einen Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Körper, der von schwarzem Pfeffer und fruchtigen Apfelnoten getragen wird. Der Nachklang bleibt mit sanfter Eiche und reichhaltigen Gewürzen lange und anhaltend präsent.Ein kraftvoller Klassiker für anspruchsvolle GenießerDieser Whiskey ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die die Intensität eines hohen Alkoholgehalts und ein würziges Profil schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, die die süßeren Maisnoten subtil hervorheben. Das markante Design mit dem dunkelgrünen Etikett und den goldenen Akzenten unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Kentucky Straight Rye.

Knockando 12 y.o. Single Malt - ohne GP

Der erste Moment gehört ganz der bemerkenswerten Klarheit und Ausdruckskraft eines Destillats, das die sanfte Seite der Speyside in Perfektion einfängt. Dieser Single Malt offenbart bereits im Glas seine feine Struktur und lässt die sorgfältige Reifung erahnen, mit der er über ein Jahrzehnt im Herzen Schottlands veredelt wurde.Tradition vom kleinen schwarzen HügelSeit 1898 entstehen in der Destillerie Knockando – gälisch für „kleiner schwarzer Hügel“ – Single Malts von zeitloser Eleganz. Im Herzen der Speyside gelegen, setzt das Haus auf traditionelle Verfahren und die Verwendung reinster gemälzter Gerste. Unter der Aufsicht von Master Distiller Stephen Bremner reift dieser Klassiker zwölf Jahre lang, wobei die Lagerzeit in sorgsam gewählten Bourbon-Fässern den Grundstein für sein filigranes Profil legt.Mandelblüte und malzige SüßeIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas und verströmt sofort ein Bouquet, das von fruchtiger Leichtigkeit und einer markanten Süße geprägt ist. Am Gaumen entfalten sich präzise Mandelnoten, die harmonisch mit einer malzigen Grundcharakteristik und subtilen Vanille-Anklängen verschmelzen. Die Textur bleibt dabei stets elegant und mündet in einen sanften, nussigen Nachklang, der den Alkoholgehalt von 43 % Vol. ausgewogen zur Geltung bringt.Ein zeitloser Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Einladung an jene, die die subtilen, nicht rauchigen Nuancen Schottlands schätzen. Er eignet sich hervorragend als klassischer Repräsentant der Speyside, bietet aber auch erfahrenen Genießern aufgrund seiner nussigen Komplexität eine ansprechende Tiefe. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Milde vollständig zu erleben.

Knockando 15 y.o. - in Tube

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine subtile, samtige Eleganz, die über anderthalb Jahrzehnte im Herzen der Speyside perfektioniert wurde. Es ist ein Whisky, der durch Ruhe und Balance überzeugt und dabei die klassische Stilistik seiner Heimat auf den Punkt bringt.Tradition am „kleinen schwarzen Hügel“Die Destillerie Knockando, deren gälischer Name übersetzt „kleiner schwarzer Hügel“ bedeutet, blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1898 zurück. In der malerischen Region Banffshire gelegen, wird dieser Whisky aus rein gemälzter Gerste in zwei Brenndurchgängen destilliert. Seine besondere Komplexität verdankt der 15-jährige Single Malt einer kombinierten Reifung in Ex-Bourbon- und Sherryfässern, die unter der Ägide des renommierten Hauses Justerini & Brooks – langjähriger Hoflieferant des britischen Königshauses – sorgsam kuratiert wird.Ein Spiel aus herbstlicher Frucht und feiner WürzeIn der Nase offenbart das Destillat ein einladendes Bouquet von reifen Äpfeln und goldenem Malz, dezent unterlegt von würzigem Zimt. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur, die an Mandelbutter und flüssigen Honig erinnert, während Nuancen von Vollmilchschokolade für eine ansprechende Tiefe sorgen. Das Finish ist geprägt von einer harmonischen Trockenheit und langanhaltenden Noten von milden Mandeln, die das fruchtige Profil der Sherryfassreifung elegant abrunden.Eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Knockando als überaus zugänglicher und dennoch charakterstarker Speyside-Vertreter. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen ein sanftes, aber vielschichtiges Geschmacksprofil gefragt ist – sei es als klassischer Digestif oder für gesellige Abende. Um die feinen Honig- und Fruchtnoten vollständig zu ergründen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas.

Knockando 15 y.o. Single Malt - ohne Tube

Das Klima der Speyside formt nicht nur die sanften Hügel entlang des Flusses Spey, sondern auch den geduldigen Charakter eines Destillats, das anderthalb Jahrzehnte lang zur Vollendung reift. Dieser Knockando 15 Years Old ist ein Paradebeispiel für die Eleganz, die entsteht, wenn Zeit und handwerkliche Präzision in einer der traditionsreichsten Regionen Schottlands aufeinandertreffen.Die Kunst der Reife am „kleinen schwarzen Hügel“Gegründet im Jahr 1898, verdankt die Destillerie ihren Namen dem gälischen „Cnoc-an-dhu“. Inmitten der Speyside gelegen, setzt Knockando auf eine gezielte Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, um diesem Single Malt seine spezifische Komplexität zu verleihen. Während die europäische Eiche für eine tiefgründige Fruchtigkeit sorgt, steuern die amerikanischen Fässer jene feinen Mandelnoten bei, die für das Profil dieses Hauses so charakteristisch sind.Ein Zusammenspiel von goldener Gerste und süßen GewürzenIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet offenbart sofort Noten von süßen Äpfeln, goldenem Malz und einer dezenten Prise Zimt. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die von Honig, Vollmilchschokolade und cremiger Mandelbutter geprägt ist, bevor ein langanhaltendes Finish mit eleganten Sherrynoten und einer milden Würze den Geschmack harmonisch abrundet.Ein vielschichtiger Begleiter für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Single Malt ein idealer Begleiter für Kenner, die eine fruchtig-würzige Balance ohne Rauchnote suchen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der 15-jährigen Reifung vollständig zu erleben. Die klassische Ausstattung mit dem cremefarbenen Etikett und der dunkelbraunen, zylindrischen Verpackung unterstreicht den zeitlosen Anspruch dieser Speyside-Abfüllung.

Knut Hansen Dry Gin

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat die Geschichte seiner Heimat erzählen kann, findet sich in diesem Hamburger Original. Inspiriert von der Legende des Seemanns Knut Hansen, fängt dieser Gin die raue und doch herzliche Atmosphäre des Nordens ein. Es ist eine flüssige Hommage an die Freiheit der Weltmeere und die Beständigkeit der Elbe.Norddeutsche Handwerkskunst in markanter KeramikEntstanden im Herzen von Hamburg bei der 4anchors GmbH, setzt dieser Dry Gin konsequent auf Regionalität und ehrliches Handwerk. Die Botanicals stammen aus lokalem Anbau und werden in sorgfältiger Detailarbeit destilliert, um ein unverwechselbares norddeutsches Unikat zu schaffen. Besonders auffällig ist die Präsentation in einer wertigen, natürlichen Keramikflasche, die das markante Antlitz des Seemanns mit seinen tiefblauen Augen trägt – ein Design, das ebenso charakterstark wirkt wie der Inhalt selbst.Ein maritimes Zusammenspiel von Wacholder, Apfel und BasilikumIn der Nase zeigt sich zunächst die klassische Struktur eines Dry Gins, die maßgeblich vom Wacholder geprägt ist. Doch schnell gesellen sich frische Akzente hinzu: Die dezente Süße reifer Äpfel harmoniert hervorragend mit der klaren Note von Gurken. Eine fein abgestimmte, kräuterige Note von Basilikum verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe und eine aromatische Komplexität, die am Gaumen angenehm weich und ausgewogen bleibt.Der ideale Begleiter für nordische MomenteMit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist dieser Gin ein charakterstarker Partner für einen klassischen Gin Tonic, vorzugsweise serviert mit einer Garnitur, welche die Aromen der Botanicals unterstreicht. Er richtet sich an Genießer, die Wert auf regionale Identität und handwerkliche Präzision legen. Ob pur verkostet oder als Basis für maritime Cocktails – dieser Tropfen ist eine Einladung, den Moment mit norddeutscher Gelassenheit und einer steifen Brise im Rücken zu genießen.

Knut Hansen Vatnajökull

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Geschichte erzählen und die Essenz ferner Landschaften einfangen. Mit der Vatnajökull Edition begibt sich das Hamburger Haus Knut Hansen auf eine sensorische Reise in den hohen Norden, wo die raue Schönheit Islands auf hanseatische Destillierkunst trifft. Es ist ein Tropfen, der den Moment prägt und die Wildnis des Nordatlantiks direkt ins Glas transportiert.Zwischen Hamburger Handwerk und isländischer WildnisDie Besonderheit dieses Gins liegt in seiner Entstehung: Er wird mittels einer langsamen Vakuum-Destillation gewonnen, einem besonders schonenden Verfahren bei niedrigen Temperaturen. Diese Technik bewahrt die feinen Aromen der Botanicals, während das für die Destillation verwendete Wasser direkt aus den geschützten Quellen Islands stammt. Die auf lediglich 3000 Flaschen limitierte Edition ehrt zudem den namensgebenden Vatnajökull-Gletscher und unterstützt dessen Erhalt durch die Zusammenarbeit mit der Icelandic Glacier Conservation Society.Ein nordisches Bouquet aus Moos, Beeren und MeeresbriseIm Glas präsentiert sich das Destillat kristallklar und entfaltet sofort ein vielschichtiges Aroma, das von Arktischem Thymian und den erdigen Noten von Moos und Birkenblättern geprägt ist. Am Gaumen verschmelzen die herben Noten von Kelp (islandschem Seetang) und nordischen Blaualgen mit der feinen, säuerlichen Süße von Heidelbeeren und Krähenbeeren. Die 44 % Vol. Alkoholgehalt tragen die komplexen Nuancen von Engelwurz und Johannisbeere in ein langanhaltendes, charaktervolles Finish.Exklusivität im Steingut-Gewand für besondere MomenteDie markante, beige Flasche mit ihrer blau-schwarzen Illustration einer Gletscherlandschaft macht diesen Gin bereits optisch zu einem Highlight für Kenner und Sammler. Wir empfehlen den Genuss mit einem hochwertigen, herbalen Tonic Water, das die würzigen Facetten der isländischen Flora perfekt unterstreicht. Ob pur verkostet oder als Basis eines anspruchsvollen Longdrinks – dieser Gin ist eine Einladung, die ungezähmte Natur des Nordens Schluck für Schluck zu erleben.

Knut Hansen Yorokobi

Es gibt Editionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Knut Hansen Dry Gin entführt den Genießer mit seiner Yorokobi-Edition in eine Welt, in der hanseatische Destillierkunst auf fernöstliche Inspiration trifft. Schon die markante Flasche in Steinzeug-Optik deutet an, dass hier norddeutsche Tradition und japanische Ästhetik eine spannende Verbindung eingehen.Norddeutsche Destillierkunst trifft auf japanische LebensfreudeDie Hamburg Distilling Company präsentiert mit der Yorokobi Edition 2024 eine Hommage an die japanische Kultur, deren Name übersetzt für „Freude“ steht. Das Design der beigefarbenen Keramikflasche greift diese Thematik kunstvoll auf: Während die Vorderseite stilisierte, asiatisch anmutende Löwenwesen zieren, zeigt die Rückseite ein klassisches rotes Torii-Tor und Figuren in traditioneller Tracht. Dieser Dry Gin wird mit handwerklicher Sorgfalt in Hamburg produziert und verbindet den Hamburger Hafen mit den Gärten Japans.Ein Zusammenspiel aus Wacholder, Grüntee und kühler NoteIm Glas offenbart dieser Gin ein Profil, das durch einen Alkoholgehalt von 44 % Vol. präzise strukturiert wird. Das charakteristische Aroma von Wacholder bildet das aromatische Rückgrat, auf dem sich die feinen, leicht herben Nuancen von grünem Tee elegant entfalten können. Die Ergänzung durch Gurke verleiht dem Destillat eine subtile Note, die dem Dry Gin eine angenehme Leichtigkeit und Tiefe verleiht, ohne die klassische Wacholdernote zu dominieren.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser Gin ist eine Empfehlung für Kenner, die eine klare Struktur und ein durchdachtes Aromenspiel schätzen. Er entfaltet seine Qualitäten hervorragend in einem Gin & Tonic, idealerweise in Kombination mit einem Herbal Tonic, welches die botanischen Akzente unterstreicht. Aufgrund seiner ästhetischen Gestaltung und des kulturellen Bezugs ist er zudem ein hervorragendes Präsent für Sammler und ein stilvoller Mittelpunkt für gesellige Runden.

KONKANI Mango Gin 42%

Dieses Destillat, das in der bayerischen Konkani Distillery seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen der Präzision deutscher Handwerkskunst und der Sehnsucht nach fernen, palmengesäumten Ufern. Es ist eine Einladung, die Zeit für einen Augenblick anzuhalten und sich auf eine sensorische Reise in das indische Paradies Goa einzulassen, ohne dabei die Bodenhaftung hiesiger Brenntradition zu verlieren.Bayerische Destillierkunst mit indischer SeeleIn Petershausen wird dieser Gin mit viel Hingabe handgefertigt und in kleinen Chargen destilliert. Die Rezeptur schlägt eine Brücke zwischen den Kontinenten: Neben klassischem Wacholder finden exotische Zutaten wie Tamarinde, Kurkuma und Litsea Cubeba ihren Weg in den Brennkessel. Die Flasche unterstreicht diesen kuratierten Anspruch durch ein tiefgrünes Label und ein kunstvolles Muster, das durch das klare Glas und die golden-gelbe Flüssigkeit hindurchschimmert und mit einem wertigen Holzkorken abschließt.Ein Bukett aus reifer Frucht und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar die namensgebende Mango, die von der spritzigen, leicht herben Note der Kumquat begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Gin mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ausgesprochen ausgewogen und harmonisch. Die erdigen, strukturgebenden Noten der Angelika und die feine Würze des Kurkuma bilden ein solides Fundament für die exotische Fruchtigkeit, während der Wacholder als verbindendes Element stets präsent bleibt.Exotische Akzente für charakterstarke MomenteDieser Mango Gin ist eine Empfehlung für alle, die das klassische Wacholderprofil um eine lebendige, fruchtige Facette erweitern möchten, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Besonders prägnant zeigt er sich in der Kombination mit einem Herbal Tonic, da die Kräuternoten die würzigen Nuancen der Botanicals wirkungsvoll betonen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als Basis für einen innovativen Cocktail – er rundet jede Bar durch seinen eigenständigen Charakter und sein ästhetisches Design ab.

Kornog Peated French Single Malt (Celtic Whisky Distillerie)

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – dort, wo der raue Westwind der Bretagne auf das Feuer der Brennblasen trifft. Der Kornog Peated Single Malt ist ein solches Werk, das die maritime Wildheit der Pleubian-Halbinsel und die handwerkliche Tiefe französischer Whisky-Tradition in flüssiger Form einfängt.Bretonische Tradition und das Feuer der DestillationSeit ihrer Gründung im Jahr 1997 gilt die Celtic Whisky Distillerie als wegweisender Pionier, der französischen Single Malt ohne Kompromisse nach klassischem Vorbild fertigt. In kleinen, zwiebelförmigen Brennblasen wird das Destillat über offener Flamme langsam gewonnen, während hölzerne Gärbottiche und Schlangenkühler für ein authentisches Profil sorgen. Die Reifung dieses getorften Whiskys erfolgt in Bourbonfässern nur wenige Meter vom Atlantik entfernt, wo das feuchte Klima und die salzige Seeluft den Charakter maßgeblich prägen.Ein Zusammenspiel von Torf, Meersalz und heller FruchtDas Glas offenbart einen goldfarbenen Tropfen, der bereits im Duft eine komplexe Melange aus aromatischem Bienenwachs, Zitronenschale und einer feinen Vanillenote präsentiert. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Rauchigkeit des Torfs, die jedoch elegant von saftigen Früchten und einer würzigen Note aus Ingwer und weißem Pfeffer balanciert wird. Der Nachklang bleibt mittellang präsent und verabschiedet sich mit einer feinen Zitrusnote und dem Echo von Rauch.Maritime Momente für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Rauch und maritimer Note schätzen, abseits der bekannten Pfade. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt er seine volle Textur und aromatische Integrität. Er entfaltet seine gesamte Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen, die der „Kornog“ – der Westwind – in das Fass getragen hat, vollständig zu erleben.

Koval Bourbon Whiskey (Bio)

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem Bourbon, der weit mehr ist als nur ein klassischer amerikanischer Whiskey. In Chicago entsteht ein Destillat, das die Reinheit seiner biologischen Rohstoffe in den Mittelpunkt stellt und durch seine Einzelfass-Charakteristik eine ganz eigene, unverfälschte Geschichte erzählt.Chicagoer Destillierkunst in zertifizierter Bio-QualitätDie Brennerei Koval aus Chicago setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und Qualität, was durch das offizielle Bio-Siegel unterstrichen wird. Dieser Bourbon basiert auf einer Mash Bill aus Mais und Getreide, die ausschließlich aus ökologischem Anbau stammen. Die Reifung erfolgt in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche (Virgin Oak), wobei jede Abfüllung als Single Barrel die individuellen Nuancen eines einzelnen Fasses bewahrt und ohne Kältefiltration in die markante Flasche mit dem hellgelben Etikett gelangt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifer Mango und gebackener Ananas, das harmonisch von cremigem Vanillepudding und einer tiefen Dattelsüße begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey mit soliden 47% Vol. charakterstark und präsentiert Noten von kandierten Orangen, sahnigem Toffee und geschmolzener weißer Schokolade. Der Nachklang bleibt mittellang präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von geröstetem Holz und der feinen, dezent säuerlichen Note von Mirabellen.Ein vielseitiger Begleiter für besondere AnlässeDieser Bourbon ist eine Empfehlung für Genießer, die Wert auf Transparenz und unverfälschte Aromen legen, da er seine satte Bernsteinfarbe ausschließlich der natürlichen Fassreifung verdankt. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertige Basis in einem klassischen Whiskey Sour – die Balance zwischen exotischer Frucht und eleganter Holzwürze überzeugt in jeder Form. Dank der streng limitierten Abfüllung aus dem Einzelfass ist jede Flasche ein Zeugnis handwerklicher Exzellenz.

Koval Cranberry Gin Liqueur

Es gibt Liköre, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die durch das Zusammenspiel ihrer Komponenten eine komplexe Geschichte erzählen. Der Koval Cranberry Gin Liqueur gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, indem er die herbe Note der nordamerikanischen Beere mit der Tiefe eines handwerklich hergestellten Gins vereint.Chicagoer Handwerkskunst und eine Basis aus RoggenIn der pulsierenden Metropole Chicago fertigt die Destillerie Koval diesen Likör mit einer Hingabe, die die moderne Craft-Bewegung der USA definiert. Als Fundament dient der hauseigene Gin, der auf einer Basis von Roggen destilliert wird und dadurch eine charakterstarke, leicht würzige Struktur mitbringt. Veredelt mit insgesamt 13 Botanicals, entsteht ein Destillat, das weit über einen klassischen Fruchtlikör hinausgeht und die Brücke zwischen traditioneller Brennkunst und moderner Aromatik schlägt.Ein Spiel aus herber Frucht und floraler NoteSchon optisch beeindruckt das Destillat durch sein tiefes, sattes Rot, das in der klaren Flasche hinter dem markanten schwarzen Etikett mit seinen geometrischen Mustern leuchtet. In der Nase entfaltet sich eine intensive Cranberry-Note, die jedoch sofort von zitronigen und blumigen Nuancen des Gins aufgefangen wird. Am Gaumen zeigt sich eine präzise Balance zwischen der typischen süß-säuerlichen Frucht und der feinen Bitternote der Beeren, eingebettet in eine seidige Textur mit 30 % Vol. Alkoholgehalt.Vielseitiger Begleiter für gehobene AperitifsDieser Likör ist eine Empfehlung für alle, die Wert auf natürliche Fruchtaromen und handwerkliche Präzision legen. Er brilliert vor allem als Basis für spritzige Drinks: Mit Prosecco aufgefüllt und mit gefrorenen Früchten garniert, entfaltet er eine elegante Lebendigkeit. Dank seiner bittersüßen Charakteristik eignet er sich zudem hervorragend, um klassischen Cocktails eine fruchtige Tiefe zu verleihen oder einfach pur auf Eis genossen zu werden.

Koval Dry Gin

Dieser Koval Dry Gin, der in der pulsierenden Metropole Chicago seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen klassischer Tradition und dem modernen Anspruch der amerikanischen Craft-Bewegung. Er ist ein klares Bekenntnis zu handwerklicher Präzision und zeigt, wie ein klassischer Stil durch die Wahl einer hochwertigen Basis eine ganz neue Komplexität gewinnen kann.Handwerkskunst aus dem Herzen ChicagosDie Destillerie Koval hat sich weit über die Grenzen von Illinois hinaus einen Ruf für ihre Expertise in der Verarbeitung von Getreide erarbeitet. Dieser Dry Gin wird direkt in Chicago handgefertigt und besticht bereits optisch durch sein markantes Etikett in gedecktem Blau, das mit geometrischen Mustern und feinen goldenen Akzenten verziert ist. Mit kräftigen 47 % Vol. abgefüllt, bewahrt das Destillat durch den Verzicht auf Kältefiltration seine volle aromatische Struktur und die ätherischen Öle der Botanicals.Ein Zusammenspiel von Wacholder und WildblütenIn der Nase offenbart sich sofort das Herzstück dieses Destillats: ein intensiver, klar definierter Wacholder, der von einer feinen Brise floraler Noten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kräftige Aromenfülle, bei der die Sanftheit von Wildblüten auf spritzige Zitrusakzente trifft, was dem Gin eine lebendige Note verleiht. Die Textur ist trotz des höheren Alkoholgehalts erstaunlich geschmeidig und wird durch die reine Getreidebasis harmonisch unterfüttert.Der ideale Partner für anspruchsvolle CocktailsDank seiner aromatischen Intensität und der Auszeichnung mit doppeltem Gold bei der SFWSC 2015 ist dieser Tropfen eine Empfehlung für Genießer, die Charakter im Glas suchen. Er eignet sich hervorragend als Rückgrat für einen klassischen Martini oder einen balancierten Gin & Tonic, bei dem die floralen Nuancen präsent bleiben. Ein stilvoller Begleiter für Abende, an denen handwerkliche Qualität und ästhetischer Anspruch gleichermaßen im Vordergrund stehen.

Koval Four Grain Whiskey 200 ml

Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass hier mehr als nur ein klassischer Whiskey im Glas ruht. In der Chicagoer Koval Distillery verschmelzen vier unterschiedliche Getreidesorten zu einem harmonischen Ganzen, das die Grenzen traditioneller Mash Bills mutig überschreitet und eine neue Tiefe in das Segment der amerikanischen Destillate bringt.Chicagoer Handwerk und die Kunst der vier KörnerDie Destillerie setzt auf ein ungewöhnliches Quartett aus Hafer, gemälzter Gerste, Roggen und Weizen, das ausschließlich von lokalen Bauernkollektiven bezogen wird. Die Reifung erfolgt in vergleichsweise kleinen Virgin Oak Fässern aus Minnesota, deren geringes Volumen einen intensiven Austausch zwischen dem Destillat und dem Holz ermöglicht. Als Single Barrel Abfüllung bewahrt jede Flasche den unverfälschten Charakter eines einzelnen, handverlesenen Fasses, abgefüllt mit einer soliden Trinkstärke von 47,0 % Vol.Ein vielschichtiges Spiel aus tropischer Frucht und cremiger SüßeIm Glas zeigt sich der Whiskey in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von reifer Banane, gedörrten Aprikosen und subtilen Tropenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit Noten von Vanillepudding und einer trockenen Eichenholzwürze, die den Charakter der Fässer widerspiegelt. Der Nachklang verabschiedet sich mit einer feinen Würze, die an Piment erinnert und die Komplexität der Getreidemischung unterstreicht.Kompakter Genuss für Entdecker und PuristenDank des natürlichen Herstellungsprozesses bleibt das volle Aromenprofil erhalten, was diesen Whiskey zu einer interessanten Wahl für Genießer macht. Die handliche 200 ml Probiergröße bietet die ideale Gelegenheit, das innovative Profil der Brennerei kennenzulernen. Er entfaltet seine volle Charakteristik am besten pur bei Zimmertemperatur, eignet sich jedoch aufgrund seiner Würze ebenso als hochwertige Basis für klassische Whiskey-Cocktails.

Koval Millet Whiskey

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Destillat einen festen Platz, da es mit einer Konvention bricht, die wir oft als selbstverständlich hinnehmen. Während die meisten Whiskeys auf Mais, Roggen oder Gerste setzen, rückt die Chicagoer Brennerei Koval ein besonderes Getreide in das Rampenlicht: die Hirse. Es ist ein Tropfen für Entdecker, die das Spiel mit ungewöhnlichen Rohstoffen und handwerklicher Präzision schätzen.Handwerk aus dem Herzen ChicagosDie Destillerie Koval hat sich als Pionier der modernen amerikanischen Craft-Szene etabliert und setzt konsequent auf Reinheit und Transparenz. Dieser Millet Whiskey wird zu 100 % aus Hirse gewonnen, einem Getreide, das für seine feine Textur und natürliche Eigenschaften bekannt ist. Die Reifung erfolgt in frischen Fässern aus Virgin Oak, wobei jede Abfüllung als Single Barrel den individuellen Charakter eines einzelnen Fasses widerspiegelt. Das Design mit dem silbergrauen Label und den dezenten blauen und orangen Akzenten unterstreicht den modernen, klaren Anspruch der Brennerei, die gänzlich auf den Zusatz von Farbstoffen verzichtet.Ein Spiel aus Getreide und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein klares Profil von Getreide, das von eleganten Noten von Mandeln, Haselnüssen und Vanilleschoten begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich und zugänglich, wobei Aromen von gerösteten Walnüssen auf eine cremige Komponente treffen, die an Vanillepudding erinnert. Die dezente Süße und der Verzicht auf Rauch lassen den feingliedrigen Nuancen der Hirse den nötigen Raum zur Entfaltung, bevor der Nachklang mit fruchtigen und nussigen Akzenten ausklingt.Einladung zur sensorischen EntdeckungMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Whiskey ein idealer Begleiter für Genießer, die eine sanfte Charakteristik abseits der schweren Klassiker suchen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die nussigen Facetten vollständig zu erfassen. Wer experimentierfreudig ist, nutzt seine weiche Struktur als Basis für einen hochwertigen Highball oder einen klassischen Old Fashioned, dem er eine ungewöhnlich milde und getreidige Tiefe verleiht.

Koval Rye Whiskey

Es gibt Whiskeys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Komplexität Schicht für Schicht entfalten. Dieser Single Barrel aus Chicago gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die Brücke zwischen traditioneller Getreidewürze und einer fast floralen Leichtigkeit schlägt, die man bei einem reinen Roggendestillat selten in dieser Präzision findet.Chicagoer Präzision und die Reinheit des GetreidesIn der pulsierenden Metropole Chicago verfolgt die Destillerie Koval einen kompromisslosen Ansatz: Für diesen Whiskey wird eine Mash Bill aus 100 % lokalem, gentechnikfreiem Roggen verwendet. Ungewöhnlich für die amerikanische Produktion ist zudem die strikte Trennung des Destillats, bei der ausschließlich das kostbare Herzstück den Weg in die Fässer findet. Die Reifung erfolgt in vergleichsweise kleinen 30-Gallonen-Fässern aus frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak), was durch den intensiven Holzkontakt eine beschleunigte und vielschichtige Aromenentwicklung fördert.Ein Spiel zwischen floraler Süße und würziger TiefeDas bernsteinfarbene Destillat präsentiert in der Nase ein einladendes Bouquet von Ahornsirup und frischen Apfelblüten, das harmonisch von einer feinen Roggennote unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur, die von hellem Holz, Lakritz und süßem Karamell geprägt ist. Der Nachklang ist langanhaltend und zeigt die charakteristische Würze des Getreides, wobei Nuancen von schwarzem Pfeffer und Piment für einen markanten Abschluss sorgen.Ein moderner Klassiker für Kenner und MixologenDieser Whiskey ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die die unverfälschte Charakteristik des Roggens in einer eleganten Form erleben möchten. Aufgrund seiner balancierten Struktur eignet er sich sowohl für den puren Genuss als auch als charakterstarke Basis für einen gehobenen Manhattan. Die Präsentation in der klaren 500ml-Flasche mit dem dezenten, beige-blauen Etikett spiegelt den handwerklichen und modernen Anspruch dieses amerikanischen Einzelfass-Whiskeys wider.

Kria Icelandic Single Grain Vodka by Eimverk (Floki)

Wer Wodka als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente nordischer Klarheit. Benannt nach der Küstenseeschwalbe – isländisch „Kría“ –, spiegelt dieses Destillat die weite Reise und die unberührte Natur Islands wider und bringt die raue Eleganz des Nordens direkt in Ihr Glas.Handwerkliche Präzision vom isländischen BauernhofDie Eimverk Distillery setzt auf absolute Authentizität und verarbeitet für diesen Single Grain Vodka ausschließlich 100 % isländische Gerste. Auf dem Familienbauernhof Bjálmholt angebaut und gemaischt, durchläuft das Destillat eine vierfache Destillation, um jene außergewöhnliche Reinheit zu erlangen, die für ein Premium-Erzeugnis dieser Güteklasse charakteristisch ist. Das schlichte Design mit dem cremefarbenen Etikett und der feinen Illustration des namensgebenden Vogels unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Micro-Batch-Abfüllung, die in Kleinstmengen von lediglich 100 Flaschen pro Charge entsteht.Ein Profil von kristalliner Reinheit und feiner GetreidenoteIm Glas präsentiert sich der Kría vollkommen klar und von einer bemerkenswerten Brillanz. Die Nase nimmt sofort die charakteristische, ehrliche Note von frischem Getreide wahr, die von einer hauchzarten, fast cremigen Süße begleitet wird, die an Vanille erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wodka trotz seines kräftigen Alkoholgehalts von 43 % Vol. ausgesprochen weich und strukturiert, während im Hintergrund dezente Zitrusfrüchte für ein lebendiges und zugleich langanhaltendes Finish sorgen.Isländische Eleganz für Kenner purer DestillateDieser Single Grain Vodka ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber, die den unverfälschten Charakter des Rohstoffs schätzen und die Herkunft in jeder Nuance erleben möchten. Wir empfehlen den Genuss pur oder auf sehr wenig Eis, um die feine Balance zwischen der isländischen Gerste und der Frische der Zitrusnoten nicht zu überdecken. Dank seiner handwerklichen Tiefe stellt er zudem eine exzellente Wahl für klassische Cocktails dar, die von einer hochwertigen, charakterstarken Basis profitieren.

KRUM White Rum (Maennerhobby)

Tief verwurzelt in der Tradition der deutschen Ostseeküste, präsentiert sich der KRUM White Rum als eine handwerkliche Brücke zwischen norddeutscher Destillierkunst und südamerikanischem Temperament. Es ist ein Destillat, das die Klarheit des Nordens mit der Seele der Tropen verbindet und dabei eine ganz eigene, ehrliche Geschichte erzählt.Küstenhandwerk trifft auf paraguayische Bio-MelasseIn der Manufaktur an der Ostseeküste wird dieser Rum mit besonderem Fokus auf die Rohstoffqualität gefertigt. Die Basis bildet feinste Bio-Melasse aus Paraguay, die unter ökologischen Bedingungen gewonnen wird und dem Rum sein charakteristisches Fundament gibt. Die Zertifizierung nach DE-ÖKO-034 belegt den hohen Anspruch an Nachhaltigkeit und Reinheit, während das Labeldesign mit Anker- und Wellenmotiven die maritime Herkunft der Abfüllung stolz nach außen trägt.Klarheit und delikate Süße im ProfilIm Glas präsentiert sich der Rum vollkommen transparent und rein, wie es für ein hochwertiges weißes Destillat prägend ist. Das Aroma ist geprägt von der typischen, leicht süßlichen Note der Melasse, die hier besonders fein und zugänglich herausgearbeitet wurde. Trotz seiner kräftigen 46% Vol. zeigt er am Gaumen eine angenehme Weichheit, die von einer dezenten Fruchtigkeit begleitet wird und ohne künstliche Schwere auskommt.Ein vielseitiges Fundament für anspruchsvolle MixologieDieser weiße Rum ist eine Empfehlung für alle, die einen klassischen Spirituosen-Stil mit modernem Bio-Anspruch suchen. Er eignet sich hervorragend als Rückgrat für gehobene Cocktails und Longdrinks, denen er durch seine Trinkstärke eine besondere Struktur gibt. Ob in einem spritzigen Mojito oder einem puristischen Daiquiri – der KRUM White Rum bleibt stets präsent, ohne die anderen Zutaten zu dominieren, und ist somit eine Bereicherung für jede gut sortierte Bar.

KSR Munich - OK Tropfen

KSR Munich - Sexy Bitters

KUSCHELN Wildbeerenlikör

Liköre dieser Machart richten sich an Genießer, die das unbeschwerte Zusammensein und die ehrliche Freude an fruchtigen Aromen zu schätzen wissen. Es ist ein Tropfen, der die Brücke zwischen geselliger Dynamik und einem Moment der sanften Verbundenheit schlägt.Deutsche Likörkultur im modernen GewandDieser Wildbeerenlikör aus deutscher Originalabfüllung versteht sich als zeitgemäße Interpretation klassischer Fruchtspirituosen. Das markante Design der tiefschwarzen Flasche mit dem kontrastreichen, weißen Etikett und dem puristischen Motiv spiegelt den Fokus auf das Wesentliche wider: die reine Frucht und das Handwerk der Mazeration.Ein Bukett aus tiefroten WaldfrüchtenIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem intensiven Dunkelrot, das farblich an die Tiefe reifer Waldbeeren erinnert. Die Nase wird von einem dichten, beerigen Aroma empfangen, während am Gaumen eine harmonische Balance zwischen natürlicher Süße und der charakteristischen Säure von Wildbeeren entsteht.Vielseitiger Begleiter für geteilte MomenteMit einem moderaten Alkoholgehalt von 20 % Vol. eignet sich dieser Likör als idealer Allrounder für unterschiedliche Trinkgelegenheiten. Ob pur bei Zimmertemperatur, gut gekühlt auf Eis oder als fruchtgebende Komponente in einem spritzigen Cocktail – er ist eine Einladung, den Moment gemeinsam zu genießen.