Originalabfüllung
Kilchoman Loch Gorm 10 y. o. - Oloroso Sherry Butts - 2026 Limited Edition
Es gibt Whiskys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Der Kilchoman Loch Gorm in der 2026 Edition gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die raue Wildheit der Insel Islay mit der aristokratischen Eleganz spanischer Weinfässer vermählt. In diesem Glas ruht ein Destillat, das die Geduld von zehn Jahren Reifezeit nutzt, um die Balance zwischen Torf und Frucht meisterhaft auszuloten.Die Symbiose aus Islay-Torf und andalusischer EicheKilchoman, bekannt als Islays „Farm Distillery“, bewahrt die Tradition des handwerklichen Brennens auf der Rockside Farm und führt jeden Schritt der Produktion vor Ort durch. Für diese limitierte Edition wählte die Destillerie ausschließlich Oloroso Sherry Butts der renommierten Bodega José y Miguel Martin aus. Über ein volles Jahrzehnt hinweg durfte der stark rauchige Single Malt in diesen massiven Fässern ruhen, wobei das maritime Klima der Insel und die sherrygetränkten Dauben eine tiefe Verbindung eingingen, die ohne Farbstoffe oder Kühlfilterung in die Flasche findet.Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und maritimem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer markanten Melange aus getrockneten roten Früchten und dem Duft von über offenem Feuer gegrilltem Fleisch, untermalt von gerösteten Walnüssen und reichem Torfrauch. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Textur: Kandierte Orangen und tropische Nuancen treffen auf gesalzenes Karamell und getrocknete Pflaumen, während eine würzige Note von Zimt und Muskat den Mundraum auskleidet. Das Finale ist langanhaltend und komplex, geprägt von zartbitterer Schokolade, Lakritz und einem perfekt eingebundenen, erdigen Rauch.Ein Charakterstück für genussvolle MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene Genießer, die die Intensität eines rauchigen Islay-Whiskys schätzen, aber eine weiche, fruchtbetonte Abrundung suchen. Mit seinen 46 % Vol. besitzt er die ideale Stärke, um seine Aromen ohne Wasser voll zu entfalten, wobei er am besten bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas genossen wird. Er ist der perfekte Begleiter für einen ruhigen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung vom ersten Duft bis zum langsam verklingenden Abgang bewusst zu verfolgen.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Loch Gorm 10 y.o. - 2025 Edition
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das spannungsvolle Wechselspiel aus tiefem Torfrauch und der edlen Struktur spanischer Sherryfässer zu schätzen wissen. Mit der 2025er Edition des Loch Gorm präsentiert Kilchoman eine Abfüllung, welche die Geduld einer zehnjährigen Reifung und die maritime Wildheit der Insel Islay in einer bemerkenswerten Balance vereint.Die Verbindung von Islay-Torf und andalusischer EicheDie Kilchoman Distillery, bekannt als Islays unabhängige Farm-Brennerei, bleibt ihrer Philosophie der handwerklichen Präzision treu. Für diese limitierte Edition wählte Gründer Anthony Wills insgesamt 23 Fässer aus – eine Komposition aus 20 First-Fill- und drei Refill-Oloroso Sherry Butts der renommierten Bodega José y Miguel Martin. Über mindestens zehn Jahre durfte das Destillat in diesen handverlesenen Eichenfässern reifen, um die rauchige DNA der Brennerei mit der aromatischen Tiefe des Sherrys zu verbinden.Ein komplexes Bukett aus Rauch, Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der ausschließlich aus der Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein markantes Zusammenspiel aus brennender Orangenzeste, kräftigem, fast würzigem Torfrauch und den charakteristischen Gewürzen des Oloroso-Sherrys. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ölig; hier treffen würzige Noten und nussige Vanille auf die feine Süße von Orangen-Schokolade, während der intensive Rauch stets präsent, aber elegant eingebunden bleibt.Ein Charakterstück für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die einen ausgeprägt rauchigen Charakter in Kombination mit einer reifen Fruchtstruktur suchen. Dank seiner ausgewogenen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung entfaltet er seine volle Komplexität am besten pur in einem Nosing-Glas. Die 2025er Edition des Loch Gorm ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein Jahrzehnt der Reifung die Ecken und Kanten des Torfrauchs zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk formen kann.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Loch Gorm 2024
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Kilchoman Loch Gorm 2024 fängt die raue Seele Islays und die charakteristische Note spanischer Eiche in einem Glas ein. Benannt nach dem dunklen, torfigen See nahe der Destillerie, steht dieser Single Malt für die seltene Verbindung von landwirtschaftlicher Tradition und maritimer Intensität.Die Symbiose von Islay-Torf und andalusischer EicheDie Kilchoman Distillery, eingebettet in die Gebäude der Rockside Farm, bewahrt das Erbe der Islay-Farmdestillation durch die handwerkliche Verarbeitung eigener Gerste und den Einsatz lokaler Torfvorkommen. Für die Edition 2024 wählte Gründer Anthony Wills 22 Oloroso Sherry Butts aus der Bodega von Miguel Martin aus, in denen das Destillat über neun Jahre hinweg reifen durfte. Diese konsequente Vollreifung in erstklassigen Sherryfässern verleiht dem Whisky seine tief bernsteinfarbene Tönung und eine bemerkenswerte Struktur, die den kraftvollen Rauch der Insel harmonisch einbindet.Ein Aromenspiel aus BBQ-Rauch und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich ein markantes Bouquet aus süßem BBQ-Rauch und eingekochten Früchten, das von dunkler Schokolade und getrockneten Feigen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Intensität des Torfrauchs in einer feinen Balance mit in Honig gerösteten Nüssen und einer würzigen Note von Zimt. Der Abgang bleibt langanhaltend und komplex, wobei frische Zitrusnoten und reichhaltiges Toffee einen kontrastreichen Akzent zur rauchigen Tiefe setzen.Kraftvoller Charakter für Kenner der Islay-TraditionMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinen, unverfälschten Form. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von starkem Rauch und intensiver Sherry-Süße schätzen. Wir raten dazu, diesen limitierten Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die handwerkliche Qualität der Farm Distillery in jedem Detail zu erfassen.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Machir Bay - blaues Etikett
Ob als bewusster Einstieg in die rauchige Welt von Islay oder als verlässlicher Begleiter für Kenner – der Kilchoman Machir Bay fängt die wilde Seele der schottischen Westküste in einer Flasche ein. Es ist ein Single Malt, der die Balance zwischen ungestümer Kraft und eleganter Frucht meisterhaft hält und dabei den maritimen Charakter seiner Heimat widerspiegelt.Traditionelle Farm-Destillation an Islays WestküsteKilchoman, gegründet im Jahr 2005, versteht sich als klassische Farm-Brennerei, die den gesamten Prozess von der Gerste bis zur Abfüllung auf der Rockside Farm vereint. Für den Machir Bay vermählt die Destillerie Destillate aus 90 % Ex-Bourbon-Barrels und 10 % Oloroso Sherry Casks, was ihm seine charakteristische Komplexität verleiht. Die Abfüllung erfolgt konsequent ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die unverfälschte Struktur des mit 50 ppm stark getorften Malzes zu bewahren.Ein Wechselspiel aus maritimem Torfrauch und tropischer SüßeIn der Nase entfaltet sich zunächst eine lebendige Mischung aus Zitronenzeste und Vanille, die von floralen Noten sowie saftigen Pfirsichen und Birnen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Tiefe der Oloroso-Reifung durch Nuancen von Sultaninen und Honig, die harmonisch mit dem intensiven, aber weichen Islay-Rauch und Malz verschmelzen. Der Nachklang bleibt langanhaltend und erinnert mit Akzenten von schwarzem Pfeffer und Meersalz an die unmittelbare Nähe zum Atlantik.Vielschichtiger Genuss für Liebhaber charakterstarker MaltsDieser Single Malt ist die ideale Empfehlung für jene, die einen ehrlichen und handwerklich produzierten Whisky mit deutlicher Rauchnote und maritimem Profil suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Fruchtnoten und die rauchige Textur vollständig zu erleben. Das Design mit dem blauen Etikett und der goldenen Islay-Karte unterstreicht den Anspruch, ein moderner Klassiker der schottischen Handwerkskunst zu sein.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Machir Bay - Mini - ohne GP
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen maritimen Präsenz beginnt und die raue Schönheit der Islay-Küste in ein kompaktes Format übersetzt. Dieser Single Malt fängt die Essenz der Machir Bay ein und präsentiert sich trotz seiner handlichen Größe als charakterstarker Vertreter seiner Heimat.Traditionelle Farm-Destillation und maritime ReifungHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der bei Kilchoman, Islays renommierter Farm-Distillery, wenig dem Zufall und viel der handwerklichen Präzision überlässt. Die Reifung erfolgt in einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, was dem Destillat seine Komplexität gibt. Abgefüllt mit 46,0 % Vol., wird hier konsequent auf eine Kühlfiltrierung sowie den Einsatz von Farbstoffen verzichtet, sodass das blasse Goldgelb im Glas die unverfälschte Natur des Whiskys widerspiegelt. Das tiefblaue Etikett mit seinen goldenen Akzenten unterstreicht dabei den wertigen Anspruch dieser Abfüllung.Ein Zusammenspiel aus Küstenrauch und heller FruchtDas Bouquet offenbart zunächst Zitronenschale und Vanille, die von einer deutlichen Meeresnote und floralen Nuancen begleitet werden, bevor saftige Pfirsiche und Birnen hervortreten. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Struktur: Tropische Früchte und getrocknete Sultaninen treffen auf Wellen von Honig, Malz und Karamell, eingebettet in einen präsenten Rauch. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, geprägt von sherrygetränkten Früchten, schwarzem Pfeffer und einer feinen Spur Meersalz, die schließlich in maritimem Torfrauch ausklingt.Die ideale Gelegenheit zur sensorischen EntdeckungDieser Whisky ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Neugierige, die den klassischen Islay-Stil in seiner balancierten Form kennenlernen möchten, ohne direkt eine große Flasche zu öffnen. In der praktischen 50ml-Probiergröße eignet er sich hervorragend für ein fokussiertes Tasting oder als hochwertiges Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit zwischen maritimem Torfrauch und fruchtiger Süße in aller Ruhe zu entdecken.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von wilden Küsten und traditionellem Handwerk erzählen – dieser Kilchoman Machir Bay Cask Strength in der Edition 2025 ist ein solches Monument der Authentizität. Er fängt die ungezähmte Energie der schottischen Atlantikküste ein und präsentiert sie in ihrer reinsten, kraftvollen Form direkt aus dem Fass.Die Essenz der Farm Distillery in unverdünnter FormKilchoman, Islays geschätzte Farm Distillery, bewahrt die Tradition des ganzheitlichen Ansatzes vom eigenen Gerstenanbau bis zur Abfüllung vor Ort. Für diese limitierte Edition wurde die bewährte Vermählung aus Bourbon- und Sherryfässern gewählt, die das Fundament des klassischen Machir Bay bildet. Doch im Gegensatz zum Standard-Release verzichtet die Brennerei hier auf die Reduktion der Trinkstärke, sodass die Qualität des Destillats bei intensiven 58,1 % Vol. voll zur Entfaltung kommt.Ein Wechselspiel aus maritimer Note und tiefem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer lebhaften Kombination aus Zitronenschale, Melone und floralen Akzenten, die von süßer Vanille und Honig elegant untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der Fassstärke: Reichhaltige Schokolade trifft auf Zitrusnoten und die markante Würze von geräuchertem Fleisch, eingebettet in eine sanfte Karamellsüße. Der Nachklang bleibt lange präsent und lässt Wellen von integriertem Torfrauch sowie kandierten Früchten und einer Spur Kohle Revue passieren.Ein intensives Erlebnis für Kenner der Islay-StileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil von Islay suchen und die Vielschichtigkeit eines High-ABV-Whiskys schätzen. Er lässt sich hervorragend pur entdecken, verträgt aber aufgrund seiner Kraft auch einige Tropfen weiches Wasser, um die subtilen fruchtigen Nuancen weiter zu entfalten. Die Edition 2025 ist ein charakterstarkes Sammlerstück, das die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und kompromissloser Intensität schlägt.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Port Cask Matured - 2024 Edition
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer vielschichtigen Melange aus roten Beeren und würzigem Rauch empfangen, bevor der Gaumen seine eigene, kraftvolle Geschichte von der Küste Islays erzählt. Es ist die Balance zwischen der rauen Natur der Insel und der feinen Süße des Weinfasses, die diesen Single Malt so einnehmend macht.Handwerkliche Präzision auf der Rockside FarmKilchoman, bekannt als Islays „Farm Distillery“, bleibt mit dieser limitierten Edition aus dem Jahr 2024 ihrer Philosophie der handwerklichen Herstellung treu. Der Single Malt wurde aus stark getorfter Gerste destilliert und reifte über sechs Jahre vollständig in Ruby Port Casks. Diese Vollreifung im Portweinfass gibt dem Destillat eine besondere Tiefe, ohne den ursprünglichen Charakter des Kilchoman-Spirits zu überlagern. Abgefüllt mit kräftigen 50 % Vol., präsentiert sich der Whisky in seiner natürlichen Bernsteinfarbe, ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein Wechselspiel aus Beerenfrucht und TorffeuerDas Bouquet offenbart eine reiche Aromatik von roten Beeren und reifen Früchten, die von Zitrusnoten, Zimt und einer markanten Spur von geräucherter Paprika unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Noten von Schokoladen-Brownies und geräuchertem Fleisch, die harmonisch mit der Süße roter Beeren und intensivem Holzkohlerauch verschmelzen. Das Finale ist langanhaltend und intensiv, geprägt von einer wellenartigen fruchtigen Süße und trockenem, aschigem Rauch.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle Islay-KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber stark rauchiger Whiskys, die eine komplexe Fruchtkomponente suchen. In seiner tiefbraunen Verpackung mit edlen Goldakzenten ist er auch optisch ein Highlight für jede Sammlung. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur; die starke Rauchigkeit und die hohe Intensität vertragen jedoch auch wenige Tropfen Wasser, um die subtileren Gewürznoten noch weiter zu entfalten.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Islay Single Malt an, der die raue, torfige Seele seiner schottischen Heimat mit der samtigen Opulenz andalusischer Starkweine vermählt. In der 2023er Edition der PX Sherry Cask Matured Serie zeigt sich eindrucksvoll, wie eine aktive Fassreifung den klassischen Inselcharakter veredeln kann.Handwerkliche Präzision von Islay's Farm DistilleryDie im Jahr 2005 gegründete Brennerei Kilchoman ist fest in der Tradition der landwirtschaftlich geprägten Destillation verwurzelt und thront inmitten der Rockside Farm an der Nordwestküste Islays. Für diese limitierte Edition, von der weltweit 23.000 Flaschen abgefüllt wurden, reifte das Destillat für mindestens fünf Jahre in Pedro Ximénez-Fässern der renommierten Bodegas Miguel Martin aus Spanien. Die Kombination aus stark getorftem Malz und der Reifung im feuchten, maritimen Klima der Insel verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe, die durch die Abfüllung bei kräftigen 50,0% Vol. und den Verzicht auf Kältefiltration sowie Farbstoffe voll zur Geltung kommt.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunkler FruchtDas Bukett eröffnet mit einer harmonischen Allianz aus süßen Sultaninen und frisch gebackenen Rosinenschnecken, die von einem dichten, allgegenwärtigen Torfrauch getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur: Brauner Zucker und süßes Gerstenmalz treffen auf die herbe Note von geriebener Orangenschale und luxuriöse Noten von Edelbitterschokolade. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und komplex, wobei schokolierte Früchte und rauchiges Eichenholz eine elegante Verbindung mit den würzigen Einflüssen des Sherrys eingehen.Kraftvoller Genuss für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von intensiver Rauchigkeit und fruchtiger Süße schätzen. Dank der hohen Alkoholstärke von 50,0% Vol. entfaltet der Tropfen im Glas weitere Nuancen von Leder und Gewürzen, wenn man ein paar Tropfen stilles Wasser hinzugibt. Ob pur genossen oder als besonderer Akzent eines Abends – dieser Kilchoman überzeugt durch seine handwerkliche Ehrlichkeit und die natürliche Farbe, die er ausschließlich der Zeit im Holz verdankt.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Rockside 11 y.o. - Ex-Bourbon & ex-Sherry Casks
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der unermüdlichen Hingabe seiner Macher: Der Kilchoman Rockside 11 Years Old ist weit mehr als nur ein Islay-Whisky. Er ist die flüssige Essenz einer einzigen Farm, die den Rhythmus der Gezeiten und den Charakter der Hebriden-Gerste in sich trägt.Die Renaissance der Farm-Destillation auf IslayKilchoman, 2005 als erste neue Brennerei seit über einem Jahrhundert auf Islay gegründet, folgt konsequent dem „Barley to Bottle“-Prinzip. Die Gerste für dieses Destillat wuchs auf den Feldern der Rockside Farm, wurde vor Ort gemälzt und schließlich in den kupfernen Stills veredelt. Nach einer elfjährigen Reifezeit in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern präsentiert sich dieser Single Malt als Islays einziger echter Single Farm Malt. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ruht in einer klaren Glasflasche, deren cremefarbenes Etikett mit Goldakzenten und die rustikale, naturfarbene Kartonage den handwerklichen Anspruch unterstreichen.Ein Zusammenspiel aus maritimer Note und tropischer SüßeIn der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus Orangen, Zitronenschale und duftendem Holunder, sanft umspielt von honigsüßer Tiefe und einem Hauch maritimem Rauch. Am Gaumen zeigt der Whisky eine bemerkenswerte Textur mit Noten von tropischen Früchten, Gerstenzucker und Toffee-Äpfeln, die von einer dezenten Torfnote begleitet werden. Das langanhaltende Finale bestätigt die Komplexität durch Nuancen von Butterscotch, Walnuss und reifem Steinobst, ohne dabei seine lebendige Art zu verlieren.Ein Begleiter für Kenner der unverfälschten Islay-StilistikMit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltrierung oder Farbstoffe bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Integrität. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen subtilen, weniger dominanten Rauch suchen und die Präzision eines Single Farm Single Malts schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der elfjährigen Reifung und der besonderen Textur den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Sanaig
Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein tiefes Bernstein deutet auf die intensive Reifung hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck eines komplexen Islay-Malts, der die Balance zwischen den Elementen sucht.Handwerkliche Präzision von der Farm-DistilleryKilchoman, bekannt als Islay's Farm Distillery, bleibt ihrem Erbe treu, indem sie Gerste auf eigenem Grund anbaut und viele Schritte der Produktion traditionell vor Ort durchführt. Der Sanaig, benannt nach einer felsigen Bucht unweit der Brennerei, verdankt sein Profil einer gezielten Fassauswahl aus 70 % Oloroso-Sherryfässern und 30 % Bourbon-Fässern. Diese Komposition verbindet die raue Küstenlandschaft der schottischen Westküste mit der tiefgründigen Süße spanischer Eiche.Vom Sherry geprägte Frucht trifft auf Islay-TorfIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von weißen Trauben und karamellisierter Ananas, das von einer feinen Note frisch gebrühten Kaffees und erdigem Torf unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Aromen von Weinbergpfirsich, Zartbitterschokolade und dunklen Waldfrüchten. Der Torfrauch bleibt stets präsent, verbindet sich jedoch harmonisch mit einer pfeffrigen Würze und mündet schließlich in ein langes, von maritimer Salzigkeit geprägtes Finish.Komplexer Genuss ohne KompromisseDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die eine Alternative zum klassischen, bourbonlastigen Islay-Stil suchen und die Verbindung von Rauch und intensiver Frucht schätzen. Da Kilchoman konsequent auf Kühlfiltrierung und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet, bleibt die Textur ölig und das Mundgefühl natürlich. Er entfaltet seine volle Komplexität idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherryreifung vollständig zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Sanaig - 200ml
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus maritimem Torfrauch und dunkler Fruchtsüße, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dieser Islay Single Malt beweist eindrucksvoll, wie harmonisch sich die raue See und die Wärme spanischer Eiche in einem Glas vereinen können, ohne dabei seinen eigenständigen Charakter zu verlieren.Islays Farm-Destillerie und die Kunst der FassauswahlKilchoman, bekannt als Islays unabhängige Farm-Distillery, setzt bei diesem Single Malt auf eine präzise abgestimmte Komposition aus ex-Bourbon- und ex-Oloroso-Sherryfässern. Im Vergleich zum klassischen Machir Bay rückt beim Sanaig der Einfluss der Oloroso-Sherryfässer deutlich in den Vordergrund, was dem Destillat eine tiefere Farbe und zusätzliche Komplexität verleiht. Die Abfüllung erfolgt mit 46 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wird, um die ursprüngliche Textur und das Aroma zu erhalten.Ein Dialog zwischen karamellisierter Süße und maritimem RauchIn der Nase zeigen sich zunächst weiße Trauben und karamellisierte Ananas, untermalt von einer feinen Kaffeenote und erdigen Torfnuancen. Am Gaumen entfaltet der bernsteinfarbene Whisky eine vielschichtige Struktur aus Weinbergpfirsich, Zartbitterschokolade und Brombeeren, die von einer sanften, pfeffrigen Schärfe begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer charakteristischen, salzigen Küstentorfnote geprägt, die den typischen Islay-Stil vervollständigt.Kompakter Genuss für Kenner und EntdeckerDiese handliche 200-ml-Abfüllung, die sich optisch durch ihr elegantes, purpurnes Label abhebt, ist die ideale Wahl für Genießer, die den tiefgründigen Charakter von Kilchoman in einem kleineren Format entdecken möchten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Balance zwischen dem rauchigen Fundament und der fruchtigen Sherry-Süße vollends zu erfassen. Ein exzellenter Begleiter für Momente, in denen ein intensiver, handwerklich perfekt gearbeiteter Whisky gefragt ist.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Sanaig - Mini ohne GP
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung der Kilchoman Distillery einen Islay-Whisky, der die raue Meeresbrise der schottischen Westküste mit einer tiefen, fruchtigen Eleganz vereint. Trotz seiner kompakten Größe als Miniatur offenbart dieser Single Malt die gesamte Komplexität und handwerkliche Tiefe, für die die unabhängige Farm-Destillerie weltweit geschätzt wird.Handwerkliche Präzision von der Westküste IslaysKilchoman setzt bei dieser Kreation auf eine zweifache Destillation und eine bewusste Komposition aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Die Reifung erfolgt unter dem steten Einfluss des atlantischen Küstenklimas, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wird. So bewahrt das Destillat seine natürliche, goldene Bernsteinfarbe und die volle Aromenvielfalt der über Torffeuer getrockneten gemälzten Gerste.Ein Wechselspiel aus Küstenrauch und dunklen FrüchtenIn der Nase entfalten sich zunächst reife weiße Trauben und karamellisierte Ananas, untermalt von erdigen Torfnoten und einem Hauch von frisch gebrühtem Kaffee. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Struktur aus Weinbergpfirsich, Brombeeren und feiner Zartbitterschokolade, die in eine markante pfeffrige Würze übergeht. Der Nachklang bleibt lange präsent und wird von einer charakteristischen, salzigen Küstentorfnote getragen.Der ideale Begleiter für explorative GenussmomenteDiese 50ml-Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, den rauchig-fruchtigen Charakter Islays ohne Kompromisse zu erkunden. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als Basis für einen anspruchsvollen Cocktail – dieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Spiel zwischen kräftigem Rauch und Sherry-Süße schätzen. Die handliche Flasche mit ihrem markanten violetten Etikett ist ein exzellenter Einstieg in das Portfolio von Kilchoman.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus maritimer Salzigkeit und einer fast schon cremigen Süße, das sofort die Aufmerksamkeit verlangt. Der Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 ist eine Einladung, die harmonische Verbindung von torfigem Islay-Rauch und der fruchtigen Eleganz französischer Dessertweinfässer zu entdecken. Es ist ein Destillat, das die raue Natur seiner Heimat mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe vereint.Die Symbiose aus Islay-Torf und französischer WeinkulturDie im Jahr 2005 gegründete Kilchoman Distillery, eingebettet in die Rockside Farm, bleibt ihrem Ruf als Islays einzige Farm Distillery treu. Für diese Limited Edition wählte Gründer Anthony Wills eine Vollreifung in Sauternes-Fässern aus französischer Eiche, in denen das Destillat für mindestens fünf Jahre seine Komplexität entfaltete. Das Ergebnis ist ein Single Malt, der ohne Kühlfilterung und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt wurde.Ein Bouquet aus gegrillten Früchten und salziger MeeresbriseIn der Nase verschmelzen süße Schlagsahne und Butterscotch mit der lebendigen Note reifer Äpfel und Nektarinen, untermalt von einer feinen Brise salziger Meeresluft. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance: Saftige, fast schon karamellisierte Ananas und kandierte Aprikosen treffen auf florale Nuancen von Orangenblüten und Veilchen. Der für Kilchoman charakteristische Torfrauch wirkt hier wie ein intensives BBQ-Aroma, das die fruchtige Süße elegant kontrastiert.Ein anspruchsvoller Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber rauchiger Whiskys, die eine komplexe Fruchtkomponente suchen. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die volle Textur der Sauternes-Reifung zu erfassen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch weitere florale Schichten freilegen. In seiner goldgelben Ausstattung ist er zudem ein ästhetischer Blickfang für jede gut sortierte Sammlung und ein passender Begleiter für festliche Anlässe.
Preise nach Anmeldung
Kilchoman Single Malt Maury Cask
Nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen verließ die Brennerei für diese Edition, doch es ist die konsequente Entscheidung zur Vollreifung, die diesen Single Malt so bemerkenswert macht. Während viele Destillerien auf ein kurzes Finish setzen, durfte dieser Islay-Whisky seine gesamte Reifezeit in den charakterstarken Fässern Südfrankreichs verbringen und dabei eine tiefe Verbindung mit dem Holz eingehen.Islay-Tradition trifft auf die Sonne des RoussillonKilchoman, bekannt als Islays einzige Farm-Destillerie, bewahrt das Erbe der handwerklichen Herstellung von der eigenen Gerste bis zur Abfüllung vor Ort. Gegründet im Jahr 2005, setzt die Brennerei auf langsames Destillieren und das Torfen mit lokalem Material unter der Leitung von Anthony Wills. Für diese Edition kamen seltene Ex-Maury-Fässer zum Einsatz, in denen zuvor französischer Likörwein aus Grenache-Noir-Trauben ruhte. Diese Vollreifung verleiht eine Intensität, die weit über herkömmliche Veredelungen hinausgeht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und maritimem RauchIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Feigen, Rosinen und Datteln, das von gesalzenem Karamell und Orangenschale begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Struktur der 50 % Vol., die Noten von süßem Pfeifentabak, dunkler Schokolade und schwerem Sirup hervorbringt. Der Torfrauch bleibt dabei stets präsent, wirkt jedoch weich und erdig. Das Finale ist langanhaltend und trocken, geprägt von Kakao und einer feinen Gewürznote, die hervorragend mit der natürlichen, tiefgoldenen Farbe harmoniert.Ein Charakterstück für Kenner kräftiger KontrasteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen intensiver Weinsüße und trockenem Rauch schätzen. Da auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl voll und natürlich. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Nuancen der Grenache-Traube Raum zur Entfaltung zu geben. Die tiefrote Gestaltung der Verpackung mit der goldenen Islay-Silhouette unterstreicht den besonderen Anspruch dieser limitierten Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Kilkerran 12 y.o. - ohne Tube (schlanke Flasche)
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das ehrliche Handwerk und das maritime Erbe von Campbeltown zu schätzen wissen. Nach zwölf Jahren Reifezeit präsentiert sich dieser Kilkerran als ein Paradebeispiel für die Wiederbelebung einer einst fast vergessenen Whisky-Region. Es ist ein Destillat, das Geduld fordert und diese mit einer bemerkenswerten Komplexität belohnt.Die Renaissance der Glengyle DistilleryDie Glengyle Distillery führt die stolze Tradition von Campbeltown fort, einer Region, die einst als Welthauptstadt des Whiskys galt. Der Name Kilkerran leitet sich vom gälischen „Ceann Loch Cille Chiarain“ ab, dem Ort der ursprünglichen Siedlung des Heiligen Kieran, auf dem die heutige Stadt steht. Dieser Single Malt reift über ein Jahrzehnt in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, wobei gänzlich auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wird, um die aromatische Reinheit der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein Spiel aus Rauch, Frucht und MeersalzIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen Goldton, der die zwölfjährige Lagerung in Eichenholz widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit markanten Eichennoten, begleitet von gebrannten Mandeln, reifen Kirschen und einer dezenten Erdigkeit durch das leicht getorfte Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur: Zitronenschale und Orangenblüten treffen auf die Süße von Vanillekipferl und salzigem Karamell. Der Nachklang ist langanhaltend und ölig, wobei eine feine, maritime Note den Küstencharakter der Brennerei unterstreicht.Der authentische Charakter von CampbeltownDieser Kilkerran ist eine Empfehlung für Kenner, die einen Whisky mit Profil suchen, der dennoch eine harmonische Balance wahrt. Mit seiner idealen Trinkstärke von 46 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur bei Raumtemperatur, um die feinen Nuancen von Süßholz und Torf vollständig zu erfassen. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, in denen man die raue Handschrift seiner schottischen Heimat im Glas nachempfinden möchte.
Preise nach Anmeldung
Kilkerran Single Malt Heavily Peated Batch No.14 (2026)
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich ein Destillat an, das die maritime Seele seiner schottischen Heimat ungeschönt und kraftvoll einfängt. Dieser Single Malt ist ein Bekenntnis zu einer Region, die wie kaum eine andere für die Tradition der Brennkunst steht.Die Wiedergeburt einer Legende in CampbeltownIm Herzen von Campbeltown, einst als Welthauptstadt des Whiskys gefeiert, schreibt die Destillerie Glengyle seit ihrer Wiedereröffnung im Jahr 2004 ein neues Kapitel. Unter dem Namen Kilkerran – eine Referenz an die gälische Bezeichnung „Ceann Loch Cille Chiarain“ – entstehen hier Single Malts, die tief in der lokalen Geschichte verwurzelt sind. Das vorliegende Batch No. 14 der „Heavily Peated“-Serie wird aus stark getorfter gemälzter Gerste gewonnen und in kleinen Chargen abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wird.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und maritimer SüßeIn der bernsteinfarbenen Flüssigkeit verbirgt sich eine komplexe Aromatik, die mit intensivem Torfrauch und einer cremigen Note von reifer Banane und Butterscotch eröffnet. Am Gaumen entfaltet sich die für die Region typische Salzigkeit, die harmonisch mit Noten von Honigmelone und einer würzigen Tiefe von Pfeffer und getrocknetem Schinken korrespondiert. Das Finale zeigt sich langanhaltend und trocken, geprägt von einer feinen Mineralität und einer herben Note von Verbena, die in einen Hauch von Honig übergeht.Kraftvolle Authentizität für KennerMit einer beachtlichen Stärke von 58,3 % vol. richtet sich dieses Batch an Liebhaber, die das unverfälschte Erlebnis einer natürlichen Fassstärke suchen. Ob pur verkostet oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, um die floralen Nuancen von Holunderblüte zu entfalten – dieser Single Malt offenbart die raue Eleganz eines modernen Campbeltown-Whiskys. Er ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen die Balance zwischen kräftigem Rauch und eleganter Textur im Vordergrund stehen soll.
Preise nach Anmeldung
Killepitsch Kräuterlikör
Ob als bewusster Einstieg in die Welt der Kräuteressenzen oder als unverzichtbare Ergänzung einer gut sortierten Bar – es gibt Klassiker, die durch Beständigkeit und Charakter überzeugen. Der Killepitsch ist eine solche Institution, die tief in der rheinischen Genusskultur verwurzelt ist und weit über die Grenzen seiner Heimat hinaus für seinen intensiven Geschmack und Komplexität geschätzt wird. Wer die dunkle Flasche mit ihrem markanten roten Schriftzug öffnet, begegnet einem Destillat, das Tradition und handwerkliche Präzision in sich vereint.Düsseldorfer Destillationskunst seit 1858Die Geschichte dieses Premium-Likörs ist untrennbar mit der Likörfabrik Peter Busch verbunden, die bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Düsseldorf ansässig ist. Das Fundament für diesen tiefrot-bernsteinfarbenen Tropfen bildet eine anspruchsvolle Rezeptur aus über 98 Kräutern, Beeren und Früchten aus aller Welt. Diese rein natürlichen Rohstoffe lagern zur optimalen Harmonisierung in temperierten Edelstahltanks, bis sie ihre volle aromatische Dichte erreicht haben und mit kräftigen 42 % Vol. als Originalabfüllung in die Flaschen fließen.Ein komplexes Zusammenspiel aus Würze und FruchtSchon beim Einschenken offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem dichte Kräuternoten auf warme Gewürze wie Zimt und Nelke treffen. Begleitet wird dieser Eindruck von der fruchtigen Süße reifer Pflaumen und Datteln, während Nuancen von Kakao und Lakritz für eine markante Tiefe sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Balance zwischen süß-würzigen Elementen und einer eleganten Bitternote, die an Enzian erinnert, fein abgerundet durch Anklänge von Karamell und Vanille.Traditioneller Genuss für gesellige MomenteDieser Kräuterlikör ist eine Empfehlung für Kenner, die eine charakterstarke Spirituose mit langem, beerigem Nachklang suchen. Am besten entfaltet er seine Qualitäten stark gekühlt und pur, direkt aus dem Gefrierfach serviert, um die dichte Textur und die kühle Frische zu betonen. In der dunklen 0,7-Liter-Flasche mit ihrem charakteristischen Etikett, das ein historisches Porträt zeigt, ist er zudem ein stilvoller Begleiter für anspruchsvolle Runden oder ein hochwertiges Präsent mit regionalem Bezug.
Preise nach Anmeldung
Killepitsch Kräuterlikör 12x20ml Box Abgabe nur als VE
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Komposition ein Stück lebendige Stadtgeschichte, das weit über die Grenzen des Rheinlands hinaus für seine charaktervolle Note geschätzt wird. Es ist die Verbindung aus rheinischer Lebensfreude und einer präzisen Kräuterkunst, die diesen Tropfen auszeichnet und in jedem Detail seine Herkunft zelebriert.Eine Düsseldorfer Legende aus der Flinger StraßeDie Wurzeln dieses Premium-Kräuterlikörs reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als die Likörfabrik Peter Busch die Vision zweier Freunde in Flaschen füllte. Seit der Eröffnung der legendären Probierstube Et Kabüffke im Jahr 1955 ist die Rezeptur ein gehütetes Familiengeheimnis, das gänzlich ohne künstliche Farbstoffe auskommt. Die markante Gestaltung der Box mit einem kunstvollen Stadtplan der Düsseldorfer Altstadt unterstreicht die tiefe Verbundenheit zu Schauplätzen wie der Rheinpromenade oder dem Carlsplatz.Ein komplexes Wechselspiel aus Würze und dunkler FruchtMit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 42 % vol. präsentiert sich das Destillat im Glas kraftvoll und facettenreich. In der Nase entfalten sich dichte Kräuternoten, die von würzigem Zimt und Nelke sowie der fruchtigen Süße reifer Pflaumen und Datteln getragen werden. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Tiefe aus Kakao und Lakritz, während feine Nuancen von Karamell und Vanille die herbe Kräuterstruktur elegant abrunden.Vielseitiger Genuss im praktischen TaschenformatDiese Zusammenstellung aus zwölf Miniaturflaschen bietet die ideale Gelegenheit, den rheinischen Klassiker in geselliger Runde oder als hochwertiges Präsent zu teilen. Wir empfehlen den Genuss pur und leicht gekühlt, um die feine Balance zwischen der Kräuterbitterkeit und den aromatischen dunklen Beeren vollständig zu genießen. Ob als Digestif nach einem feinen Essen oder als charakterstarker Begleiter für unterwegs – dieser Likör ist eine Referenz für deutsche Kräuterkunst.
Preise nach Anmeldung
Kingsbarns 6 y.o. Ex Peated Single Cask #I650750 for Germany
Was diesen Kingsbarns auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr das spannungsvolle Spiel zwischen der typischen Eleganz der Lowlands und einem markanten Rauchprofil. Es ist die Entdeckung eines Charakters, der sich erst durch die Ruhe eines einzelnen Fasses vollends entwickeln durfte und dabei eine überraschende Tiefe offenbart.Handwerkskunst aus dem Kingdom of FifeDie 2014 gegründete Brennerei im Osten Schottlands setzt konsequent auf lokale Gerste und traditionelle Methoden, um den Charakter ihrer Heimat einzufangen. Dieser Single Malt reifte sechs Jahre lang in einem sorgsam ausgewählten Ex-Peated Hogshead, was ihm eine für die Region untypische, aber faszinierende Dimension verleiht. Mit einer ungehemmten Intensität von kraftvollen 61,5 % Vol. wurde er vollkommen naturbelassen – ohne Kühlfiltrierung und in seiner natürlichen, blassgoldenen Farbe – abgefüllt.Ein Zusammenspiel von Frucht und TorfIn der Nase offenbart sich ein feiner Schleier aus Rauch, der von salzigen Nuancen, reifen Birnen und saftiger Galia-Melone begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Destillats mit süßem Torfrauch und der feinen Säure roter Johannisbeeren, harmonisch abgerundet durch Toffee, Vanille und spritzige Zitrusnoten. Der Nachklang verweilt mittellang mit Eindrücken von flambierter Banane und einem Hauch torfiger Würze im Glas.Ein exklusiver Moment für EntdeckerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die feingliedrige Struktur der Lowlands in einer ungestümen, rauchigen Variante erleben möchten. Aufgrund der strengen Limitierung auf lediglich 299 Flaschen stellt dieses Single Cask eine seltene Gelegenheit dar, die Handschrift von Kingsbarns in ihrer pursten Form zu verkosten. Probieren Sie diesen Whisky idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Aromenschichten behutsam zu erschließen.
Preise nach Anmeldung
Kintyre Botanical Gin - Batch Wildschwein
Wenn exzellenter Geschmack auf die raue Schönheit der schottischen Halbinsel Kintyre trifft, entsteht ein Destillat, das die Verbundenheit zur Natur in jeder Nuance widerspiegelt. Dieser London Dry Gin fängt die Essenz seiner Heimat ein und präsentiert sich als charakterstarke Interpretation eines Klassikers, die Tradition und Moderne verbindet.Nachhaltige Brennkunst von der Halbinsel KintyreIn der Destillerie Beinn an Tuirc, deren Name übersetzt „Berg des Wildschweins“ bedeutet, wird besonderer Wert auf eine nachhaltige Produktion gelegt. Die vorliegende Edition, das Batch Wildschwein, zollt dieser Herkunft nicht nur namentlich Tribut, sondern visualisiert die schottische Landschaft auch durch das markante Label-Design mit topografischen Linien. Ein natürlicher Holzverschluss krönt die klare Flasche und unterstreicht den handwerklichen Anspruch der schottischen Distiller, die hier klassische Methoden mit regionaler Identität verknüpfen.Ein Zusammenspiel aus floralen Noten und erdiger WürzeDas Bouquet eröffnet mit feinen floralen Akzenten, die von klassischem Wacholder und lebendigen Zitrusfrüchten getragen werden, während im Hintergrund Nuancen von Lakritz und Koriander mitschwingen. Am Gaumen entfaltet sich eine überraschende Fruchtigkeit von Orange und Zitrone, ergänzt durch die Eleganz der Iris und die herbe Note von Wiesenampfer. Der Abgang gestaltet sich mittellang und komplex, wobei erdige Töne von isländischem Moos und eine feine Pfefferschärfe den würzigen Charakter harmonisch abrunden.Ein vielseitiger Begleiter für klassische Bar-MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Gin als exzellenter Allrounder, der sowohl Puristen als auch Liebhaber klassischer Longdrinks überzeugt. Er eignet sich hervorragend als Basis für einen anspruchsvollen Gin Tonic, bei dem seine floralen und würzigen Komponenten gleichermaßen zur Geltung kommen. Dank seiner ausgewogenen Struktur ist er eine Empfehlung für Genießer, welche die botanische Vielfalt Schottlands in einer klaren, präzisen Form erleben möchten.
Preise nach Anmeldung
Kirschbrand - Feingeisterei
Tief verwurzelt in der handwerklichen Tradition von Gut Basthorst, vereint dieser Kirschbrand die norddeutsche Destillierkunst mit der aromatischen Fülle des sonnenverwöhnten Markgräflerlandes. Es ist eine Hommage an die Reinheit der Frucht, eingefangen in einem kristallklaren Destillat, das die Handschrift eines passionierten Brenners trägt.Präzision und Handwerkskunst vom Gut BasthorstIn der Feingeisterei legt der staatlich geprüfte Brenner Fabian Rohrwasser höchsten Wert auf die Qualität der Rohstoffe und deren schonende Verarbeitung. Für diesen Edelbrand werden ausschließlich Kirschen aus dem Markgräflerland verwendet, die vor der Gärung steinlos gemaischt werden. Dieses aufwendige Verfahren stellt sicher, dass das reine Fruchtaroma im Vordergrund steht, ohne von den herben Bittermandelnoten der Kerne überlagert zu werden.Die unverfälschte Essenz der Kirsche im GlasDas klare Destillat offenbart bereits in der Nase ein authentisches Bouquet von vollreifen Kirschen, das an warme Sommertage erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Brand mit einer sanften Struktur und einer bemerkenswerten Fruchtintensität, die durch die sorgfältige Trennung vom Stein besonders ausgewogen und sauber wirkt. Die 40 % vol. Alkoholgehalt sind harmonisch eingebunden und stützen die feinen Nuancen der Frucht bis in den langanhaltenden Abgang.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Kirschbrand ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Frucht in ihrer reinsten Form suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten bei einer Genusstemperatur von etwa 16 bis 18 Grad in einem tulpenförmigen Glas. Ob als klassischer Digestif nach einem feinen Menü oder als hochwertiger Akzent in der anspruchsvollen Bar-Kultur – dieser Tropfen besticht durch seine handwerkliche Qualität und Eleganz.
Preise nach Anmeldung
Kirschlikör aus Sauerkirschen BIO - Feingeisterei
Wo regionale Rohstoffe auf geduldiges Handwerk treffen, entstehen Tropfen, die die pure Essenz ihrer Zutaten einfangen. Dieser Kirschlikör der Feingeisterei ist ein solches Beispiel für die Konzentration auf das Wesentliche und die Liebe zur Frucht.Traditionelles Brennhandwerk auf Gut BasthorstIn der schleswig-holsteinischen Manufaktur auf Gut Basthorst veredelt der staatlich geprüfte Brenner Fabian Rohrwasser sorgfältig ausgewählte Früchte zu charakterstarken Destillaten und Likören. Die Basis für diese Spezialität bilden aromatische Sauerkirschen aus kontrolliert biologischem Anbau, was durch die Zertifizierung nach DE-ÖKO-006 belegt wird. Die klare, zylindrische Flasche mit ihrem schlichten Etikett und dem Naturkorken unterstreicht den Fokus auf das unverfälschte Naturprodukt.Ein tiefrotes Bukett von purer FruchtIm Glas zeigt der Likör eine beeindruckende Farbtiefe in einem dunklen, satten Rotton. Das Bukett wird von der intensiven Fruchtigkeit reifer Sauerkirschen dominiert, die eine feine Balance zwischen natürlicher Süße und einer harmonischen Säurestruktur halten. Am Gaumen präsentiert sich die Textur saftig und vollmundig, wobei das Aroma der Frucht ohne künstliche Beitöne im Vordergrund steht.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 16 % vol. ist dieser Likör ein idealer Partner für Momente des bewussten Genusses. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur ebenso wie als hochwertige Zutat in der gehobenen Patisserie oder zur Verfeinerung von Schaumweinen. Wer Wert auf handwerkliche Präzision und eine ökologische Herstellung legt, findet in dieser Abfüllung eine authentische Interpretation norddeutscher Brennkunst.
Preise nach Anmeldung
KISS Monstrum Gran Reserve
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat sein kann, wenn sich markante Rock-Attitüde und ernsthaftes Handwerk begegnen. Der KISS Monstrum Gran Reserve ist weit mehr als ein bloßes Sammlerstück für Enthusiasten; er ist eine flüssige Hommage an die Geduld und die Kunst der Vermählung verschiedener Terroirs.Karibische Kraft aus traditionellen FässernDieser Ultra Premium Rum ist ein sorgsam kuratierter Blend, dessen Komponenten aus den renommiertesten Destillerien in Guyana und Jamaika stammen. Seine besondere Tiefe verdankt er einer Reifezeit von stolzen 14 Jahren, die er in traditionellen Fässern verbrachte, in denen zuvor Arrack lagerte. Die Abfüllung durch Brands For Fans unterstreicht den Anspruch, die dynamische Energie der namensgebenden Band mit der Eleganz eines lang gereiften Melasse-Rums zu verbinden. Das Design der Flasche und der hochwertigen Box greift mit türkisfarbenen Ornamenten und dem ikonischen Stern die Ästhetik der Rock-Legenden auf, während die klare Glasflasche den Blick auf den unverfälschten Inhalt freigibt.Ein wildes Spiel von Würze und TiefeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der ausschließlich durch die Interaktion mit dem Holz entstanden ist, da auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde. Das Bouquet offenbart eine komplexe Struktur, die zwischen wilden, würzigen Noten und einer hintergründigen Süße changiert. Am Gaumen zeigt sich der Blend trotz seiner aromatischen Intensität bemerkenswert ausgewogen. Die 43 % Vol. sind präzise gewählt, um die schweren Ester-Noten und die würzige Eiche harmonisch einzubinden, ohne die Textur des Destillats zu überlagern.Ein Sammlerstück für Kenner und Rock-EnthusiastenMit einer weltweiten Limitierung auf 20.000 Flaschen ist dieser Rum eine Empfehlung für alle, die ausgeprägten Charakter im Glas suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Nuancen der 14-jährigen Fasslagerung in Ruhe zu erkunden. Ob als besonderes Geschenk für Liebhaber kräftiger karibischer Profile oder als Highlight in einer gut sortierten Bar – dieser Tropfen beweist, dass ein „Monstrum“ durchaus durch Eleganz und Balance überzeugen kann.
Preise nach Anmeldung
Kitajima Natural.1 Sake
Was diesen Sake auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die tiefe Verbundenheit mit der Natur und die ursprüngliche Kraft eines besonderen Rohstoffs. In einer Welt der hochpolierten Destillate besinnt sich dieses Werk auf die Essenz des Reiskorns und lässt dessen Charakter unverfälscht sprechen.Die Renaissance des Wataribune-Reises in der Präfektur ShigaIm Herzen der Präfektur Shiga entsteht ein Sake, der die Tradition des seltenen Wataribune-Reises ehrt. Mit einem Poliergrad von 88 % bewahrt das Haus Kitajima bewusst die aromatische Substanz des Korns, was diesen Junmai zu einem ausdrucksstarken Vertreter der „Sake Nature“-Philosophie macht. Die Auswahl durch La Maison du Saké unterstreicht den hohen handwerklichen Anspruch, der sich auch im Design der braunen Flasche mit ihrem eleganten, naturverbundenen Etikett widerspiegelt.Ein Zusammenspiel von Kakaobutter, Pistazie und maritimer SalzigkeitDas Bouquet eröffnet mit sanften Anklängen von Mandeldrink und kandierter Kumquat, begleitet von einer floralen Nuance, die an Kamille erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte, fast cremige Textur, die von Kakaobutter und gerösteten Pistazienschalen geprägt ist. Das Finale zeigt sich trocken und langanhaltend, wobei eine subtile Salzigkeit und würzige Akzente von Zitruszeste den komplexen Eindruck dieses 18,2 % vol. starken Tropfens abrunden.Vielseitigkeit zwischen kühler Eleganz und wärmender NoteDieser Sake ist eine Einladung zum sensorischen Experiment, da er sein volles Potenzial in einem breiten Temperaturbereich von 15 bis 45 °C entfaltet. Ob leicht temperiert als charakterstarker Begleiter oder erwärmt zu würzigen Speisen – seine Struktur bleibt stets präsent und ausbalanciert. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Tiefe eines handwerklich perfektionierten Naturprodukts schätzen.
Preise nach Anmeldung