Originalabfüllung
Spitzmund Gin - New Western Dry
Wer das Glas hebt und die feine Balance aus klassischem Wacholder und einer überraschenden Fruchtigkeit wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Destillat steckt. Es ist ein flüssiges Bekenntnis zum Genuss, das ohne Umwege den maritimen Charakter seiner norddeutschen Heimat transportiert und dabei eine moderne Eleganz ausstrahlt.Norddeutsche Destillierkunst aus Schleswig-HolsteinSeit 2014 wird der Spitzmund Gin in Kiel mit Hingabe und Geduld im Small Batch-Verfahren destilliert. Die Macher setzen konsequent auf Natürlichkeit und verzichten vollständig auf künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, um den unverfälschten Charakter der Rohstoffe zu bewahren. Das markante Design der blickdichten schwarzen Flasche mit dem weißen Anker-Symbol unterstreicht dabei die Herkunft und den handwerklichen Anspruch dieses New Western Dry Gins.Ein fruchtiges Spiel von Pflaume und KorianderIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das die klassische Wacholdernote gekonnt einbindet, um Raum für saftige Pflaume und frische Zitrusakzente zu schaffen. Am Gaumen präsentiert sich der Gin trotz seines kräftigen Alkoholgehalts von 47 % vol. angenehm ausgewogen. Würzig-ätherischer Koriander ergänzt die fruchtige Süße der Steinfrüchte und sorgt für ein komplexes, harmonisches Geschmackserlebnis mit langem Nachhall.Vielseitigkeit für Kenner und EntdeckerDieser New Western Dry Gin ist eine Empfehlung für alle, die ein klassisches Profil suchen, das modern und fruchtbetont interpretiert wurde. Er überzeugt anspruchsvolle Genießer sowohl pur als auch als charakterstarke Basis in einem Gin & Tonic oder kreativen Cocktails. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für Momente, in denen handwerkliche Qualität und regionale Identität im Mittelpunkt stehen.
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Spitzmund Karamellköm Sahnelikör
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Moment in eine behagliche Stimmung zu verwandeln. Dieser Likör fängt das Gefühl eines besonderen Genusses ein und übersetzt es in eine flüssige Komposition, die mit ihrer Sanftheit und Wärme spielt, ohne dabei an Leichtigkeit zu verlieren.Norddeutsche Manufakturkunst aus OytenHinter diesem Sahnelikör steht die 2014 gegründete Spitzmund GmbH, die in ihrer Manufaktur in Oyten viel Wert auf die sorgfältige Auswahl der Zutaten legt. Das Design der markanten schwarzen Flasche mit der sympathischen, tanzenden Kuh auf dem Etikett deutet bereits an, dass hier Lebensfreude und Handwerk aufeinandertreffen. Die Herstellung folgt dem Anspruch, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der gehaltvollen Basis und der namensgebenden Süße zu schaffen, was diesen Sahnelikör zu einem besonderen Highlight des Sortiments macht.Samtige Textur und goldene KaramellnotenIn der Optik präsentiert sich die Spezialität in einem warmen, goldenen Farbton, der bereits die aromatische Tiefe ankündigt. Das Bouquet wird von einem intensiven Aroma dominiert, das an frisch geschmolzenes Karamell erinnert und von einer dezenten Süße untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Vollmundigkeit, die durch eine samtig weiche Textur besticht. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 16 % vol. bleibt das Geschmackserlebnis stets elegant und mündet in einen harmonischen, langanhaltenden Nachklang.Vielseitige Genussmomente für KennerDieser Karamelllikör ist ein idealer Begleiter für gesellige Stunden oder als krönender Abschluss eines feinen Essens. Er entfaltet sein volles Potenzial am besten pur und gut gekühlt, kann aber auch auf Eis als Digestif überzeugen. Besonders reizvoll zeigt er sich als Veredelung im Kaffee oder über hochwertigen Desserts, wo seine Karamellnote für eine raffinierte Tiefe sorgt. Um die optimale Konsistenz zu gewährleisten, sollte die Flasche vor dem Genuss kurz geschüttelt und nach dem Öffnen kühl gelagert werden.
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Spitzmund Klötenköm Eierlikör mit Orange
Die klare Formgebung und die exzellente Balance unterstreichen den Charakter dieses Klötenköms, der den klassischen Eierlikör mit einer überraschenden, sonnigen Leichtigkeit neu interpretiert. Es ist eine Komposition, die das vertraute Mundgefühl einer traditionellen Spezialität mit den lebendigen Akzenten ferner Küsten verbindet.Norddeutsche Tradition trifft auf karibische VeredelungSeit 2014 steht die Manufaktur Spitzmund aus Oyten für innovative Spirituosen mit norddeutschem Herz. Die Basis für diese Kreation bildet ein klassischer Eierlikör, der durch die gezielte Zugabe von Jamaica-Rum eine besondere aromatische Tiefe und Struktur erhält. Bemerkenswert ist die handwerkliche Sorgfalt und der Fokus auf Reinheit: Die Rezeptur ist konsequent frei von Laktose, Milcheiweiß, Gluten und künstlichen Farbstoffen, was den natürlichen Charakter der Rohstoffe unterstreicht.Ein Zusammenspiel von samtiger Textur und fruchtiger NoteIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein feinfruchtiges Bouquet von sonnengeküsster Orange, das harmonisch von einer dezenten Vanillenote untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Likör ausgesprochen cremig und dicht, wobei die würzigen Nuancen des Rums die Süße elegant ausbalancieren. Das Finish bleibt lebendig und wird von einem langanhaltenden, natürlichen Orangenaroma geprägt, das dem Genuss eine ansprechende Leichtigkeit verleiht.Vielseitige Momente in Schwarz und OrangeDieser Klötenköm ist ein idealer Begleiter für Genießer, die Wert auf Textur und ein facettenreiches Aromenspiel legen. Ob pur und gut gekühlt serviert, als raffinierte Verfeinerung über Desserts wie Crêpes oder als Basis für kreative Longdrinks – die markante schwarze Flasche mit der charmanten Hühner-Illustration setzt stilvolle Akzente in jeder Bar. Um die perfekte Emulsion der hochwertigen Zutaten zu gewährleisten, sollte die Flasche vor dem Ausschenken kurz geschüttelt werden.
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Spitzmund La Kritz Xtra hot (Chili) - Lakritzlikör
Ein Likör, der die dunkle, fast mystische Süße der Lakritze mit der unbändigen Energie feuriger Chilis vereint und dabei eine bemerkenswerte Balance bewahrt. Es ist ein Spiel der Kontraste, das den Gaumen herausfordert und gleichzeitig mit einer samtigen Textur umschmeichelt, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.Norddeutsche Destillierkunst mit feurigem AkzentSeit 2014 steht die in Oyten ansässige Manufaktur Spitzmund für Spirituosen, die Tradition und moderne Experimentierfreude verknüpfen. Bei diesem Lakritzlikör verzichtet der Hersteller konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen und setzt stattdessen auf die reine Kraft natürlicher Rohstoffe. Die Basis bildet eine sorgfältig abgestimmte Komposition aus aromatischer Süßholzwurzel und der intensiven Schärfe der Chilischote, die in einem tiefschwarzen Flaschendesign mit markantem Anker-Motiv ihre optische Entsprechung findet.Ein Wechselspiel aus Würze und AromaIn der Nase entfaltet sich unmittelbar das charakteristische Aroma von Lakritz, begleitet von einer hintergründigen, würzigen Salzigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Likör vollmundig und legt sich mit einer samtigen Textur über die Zunge, bevor die feurige Komponente ihre Wirkung zeigt. Neben der deutlichen Chili-Schärfe treten subtile Noten von geröstetem Kaffee und eine feine Bittersüße hervor, die in einem langanhaltenden, aromatischen Finale münden.Der ideale Begleiter für charakterstarke MomenteDieser Likör richtet sich an Genießer, die abseits klassischer Süßgetränke nach einem intensiven und kantigen Erlebnis suchen. Aufgrund seiner Beschaffenheit ist es ratsam, die Flasche vor dem Genuss gut zu schütteln, um die Aromen und die Schärfe perfekt zu homogenisieren. Ob pur bei Zimmertemperatur serviert oder als spannungsvolle Zutat in progressiven Cocktails – dieser Tropfen beweist, dass Schärfe und Süße eine höchst elegante Allianz eingehen können.
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Spitzmund La Kritz Xtra salty - Lakritzlikör
Es ist das subtile Zusammenspiel von tiefschwarzer Lakritzwürze und einer markanten Prise Salz, das diesen Likör zu einem besonderen Erlebnis für Liebhaber nordischer Geschmacksprofile macht. In der blickdichten, eleganten schwarzen Flasche verbirgt sich eine Komposition, die Mut zur Intensität beweist und die Brücke zwischen klassischer Süße und herber Würze schlägt.Norddeutsche Destillierkunst aus OytenSeit der Gründung im Jahr 2014 steht die Manufaktur Spitzmund für charakterstarke Spirituosen mit norddeutschem Einschlag. Der La Kritz Xtra salty wird mit besonderem Fokus auf die natürliche Kraft der Lakritzwurzel hergestellt, deren intensive Extrakte das Rückgrat dieses Likörs bilden. Bei der Produktion wird konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen verzichtet, um ein unverfälschtes Produkt zu garantieren, das seine handwerkliche Herkunft in jedem Detail betont.Ein Wechselspiel aus Würze und MeersalzBereits beim ersten Einschenken offenbart sich ein dichtes, würziges Aroma, das an hochwertiges Stark-Lakritz erinnert. Am Gaumen entfaltet der Likör eine überraschend cremige Textur, bei der die herbe Süße des Süßholzes auf eine kräftige Prise Salz trifft. Diese mineralische Note bricht die Süße auf elegante Weise und führt zu einem langanhaltenden, harmonischen Nachklang, der die Sinne anregt.Der ideale Begleiter für salzige MomenteDieser Likör ist eine klare Empfehlung für Kenner, die eine Vorliebe für kräftige, salzige Lakritzspezialitäten haben und das Außergewöhnliche suchen. Er sollte idealerweise pur und leicht gekühlt genossen werden, um die feine Balance der Aromen vollständig zu erfassen. Mit seinem markanten Design und dem charakteristischen Anker-Motiv auf dem Etikett ist er zudem eine stilvolle Ergänzung für jede gut sortierte Hausbar und ein hervorragendes Präsent für Liebhaber maritimer Genusskultur.
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Spitzmund Vanilleköm Sahnelikör
Ein Sahnelikör, der die vertraute Note von cremigem Vanillepudding mit der Eleganz eines modernen Destillats verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance zwischen Süße und Textur bewahrt. Es sind oft die klaren, präzise ausgeführten Geschmacksprofile, die das größte Vergnügen bereiten und Erinnerungen an unbeschwerte Momente wecken.Norddeutsche Handwerkskunst aus OytenHinter dem Namen Spitzmund steht eine Manufaktur, die seit 2014 von Oyten aus die Welt der Spirituosen bereichert. Der Vanilleköm ist eine liebevolle Interpretation klassischer Genussmomente, bei der hochwertige Sahne und feine Vanilleessenzen im Mittelpunkt stehen. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 16 % vol. setzt dieser Likör auf eine ausgewogene Komposition, die durch Sorgfalt und die Auswahl bester Zutaten besticht.Ein olfaktorisches Echo der KindheitIn der Nase entfaltet sich sofort das intensive Aroma von warmer Vanillesauce, das am Gaumen in eine samtige, vollmundige Textur übergeht. Die Süße ist präsent, aber harmonisch eingebunden, sodass die charakteristische Vanillenote stets den Ton angibt und langanhaltend nachklingt. Das Mundgefühl bleibt dabei wunderbar cremig und weich, was den Likör zu einem besonderen flüssigen Dessert macht.Vielseitiger Begleiter für süße StundenDieser Likör präsentiert sich in einer markanten schwarzen Flasche, die durch das maritime Anker-Logo und eine verspielte Katzen-Illustration einen hohen Wiedererkennungswert besitzt. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die ihren Kaffee veredeln, Cocktails eine cremige Basis geben oder Desserts eine besondere Note verleihen möchten. Am besten entfaltet er sein volles Aroma gut gekühlt und vor dem Ausschenken kurz aufgeschüttelt, um die perfekte Emulsion der Sahne zu garantieren.
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St. Germain Holunderblütenlikör
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Details, die einen Moment von gewöhnlich zu außergewöhnlich heben. Der St. Germain Holunderblütenlikör ist genau ein solches Detail – ein flüssiges Versprechen französischer Eleganz. In seiner markanten, klar konturierten Flasche schimmert das Destillat in einem zarten Strohgelb und trägt stolz das Motto „La Vie Parisienne en Bouteille“ auf dem Flaschenhals.Die Kunst der flüchtigen BlüteDie Herstellung dieses Likörs aus Frankreich gleicht einem Wettlauf gegen die Zeit, denn die Basis bilden ausschließlich handgepflückte Holunderblüten. Diese werden in den frühen Morgenstunden geerntet, wenn ihr Aroma am intensivsten ist, und unmittelbar verarbeitet, um die Qualität der Botanicals zu bewahren. In der Destillerie entsteht durch eine sorgfältige Infusion ein Elixier, das die natürliche Reinheit der Flora ohne den Einsatz von Farbstoffen in die elegante, mit Goldakzenten verzierte Flasche bringt.Ein Bouquet aus sommerlichen GärtenSchon beim ersten Einschenken entfaltet sich ein verführerisches Aroma, das an süße Blüten, reifen Pfirsich und subtile Zitrusnoten erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Likör mit einer bemerkenswerten Tiefe: Die florale Dominanz der Holunderblüte wird harmonisch von Nuancen von Birne und einem Hauch von Baiser begleitet. Das Finale ist langanhaltend und lebendig, wobei eine feine Säure von Stachelbeere und spritzigen Zitrusfrüchten für eine elegante Balance sorgt.Französischer Charme für die anspruchsvolle BarMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 20 % vol. ist dieser Likör ein vielseitiger Begleiter für hochwertige Cocktailkreationen. Er verleiht einem klassischen Spritz mit Champagner oder Prosecco eine florale Note, harmoniert aber ebenso exzellent mit Gin oder als raffinierter Akzent in einem Whisky Sour. Für Kenner empfiehlt sich der Genuss pur und leicht gekühlt in einem Weinglas, um die filigranen Geschmacksnuancen unverfälscht zu erleben.
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St. Kilian 2017-21/2024 Signature Edition Fourteen
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Die Signature Edition Fourteen von St. Kilian zeigt eindrucksvoll, wie deutsche Destillierkunst und französische Fasskultur zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die Komplexität einer sorgsam kuratierten Reifung zu entdecken, die weit über klassische Standards hinausgeht.Französische Finesse und unterfränkische DestillierkunstIm unterfränkischen Rüdenau entstehen Destillate, die ihre Wurzeln in schottischer Tradition haben, aber einen ganz eigenen Charakter formen. Dieser Single Malt wurde aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen und in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren, bevor er zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wurde. Seine außergewöhnliche Tiefe verdankt er einer Kombination aus sechs verschiedenen Fassarten, die allesamt aus Frankreich stammen: Neben Ex-Sauternes- und Ex-Cognac-Fässern kamen unter anderem Ex-Rhum Agricole, Armagnac- sowie Margaux-Rotweinfässer zum Einsatz. Abgefüllt im Jahr 2024, ist diese auf 4.206 Flaschen limitierte Edition ein Zeugnis handwerklicher Präzision.Ein Spiel aus reifer Frucht und edler WürzeDas Bouquet eröffnet mit den einladenden Noten reifer Pfirsiche, gebackener Äpfel und heller Trauben, die von feinen Sultaninen und einer cremigen Vanille-Karamell-Note unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet der Whisky bei kräftigen 49,8 % Vol. eine bemerkenswerte Intensität, die Birnen und süße Trauben mit zarter Milchschokolade und einem Hauch von Pfeffer verbindet. Die Struktur wird durch eine elegante Eichenwürze und feine Tannine gestützt, die in einem lang anhaltenden Nachklang von fruchtigem Kompott und Traubenkernen münden. Die natürliche, bernsteinfarbene Tönung unterstreicht dabei die Reinheit des Destillats, das ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.Genussvolle Einordnung für KennerDie Signature Edition Fourteen richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Klimazonen und Fassarten in einem Glas erkunden möchten. Dank der gehobenen Trinkstärke empfiehlt es sich, den Single Malt zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Aromenbreite der französischen Eiche zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer edlen Geschenkverpackung mit Sichtfenster macht diesen limitierten St. Kilian zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler und Liebhaber charakterstarker deutscher Whiskys.
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St. Kilian 2018-2019/2025 Signature Edition Sixteen - ex-Portugal Wine Casks
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Destillat ein vielschichtiges Porträt portugiesischer Weinkultur geformt, das weit über die Grenzen seiner bayerischen Heimat hinausweist. In der Signature Edition Sixteen begegnen sich die handwerkliche Präzision der Destillation und die aromatische Tiefe des Südens in einer ausgewogenen Verbindung, die erst durch die Geduld der Reifezeit ihre volle Entfaltung findet.Fränkische Brennkunst in portugiesischen Premium-FässernIm unterfränkischen Rüdenau setzt die Destillerie St. Kilian auf ein Verfahren, das tief in der Tradition verwurzelt ist: 100 % gemälzte Gerste wird in hölzernen Gärbottichen aus Oregon Pine vorbereitet, bevor sie in klassischen kupferfarbenen Pot Stills doppelt destilliert wird. Das Besondere an dieser Edition ist jedoch das kuratierte Fassmanagement. Der Single Malt reifte in einer sorgsam abgestimmten Komposition aus vier verschiedenen Fasstypen aus Portugal: Madeira-Fässer und Moscatel de Setúbal-Fässer stellen mit jeweils 34 % das Rückgrat, ergänzt durch Anteile von Tawny und Ruby Portwein-Fässern. Diese Auswahl prägt dem Whisky, der zwischen 2018 und 2019 destilliert wurde, seine natürliche Bernsteinfarbe und eine markante Struktur.Ein sensorisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase offenbart sich sofort ein einladendes Bouquet von reifen Pfirsichen und saftigen Birnen, das von feinen Nuancen heller Trauben und einer Spur Himbeere unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kräftigen 55,3 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, wobei die anfängliche Süße von Sommerfrüchten und cremiger Vanille in eine lebendige Würze übergeht. Hier setzen schwarzer Pfeffer und dezente Eichennoten markante Akzente, die dem Destillat Tiefe verleihen. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und samtig, geprägt von dunkler Marmelade und den trockenen, leicht herben Tönen von Traubenschalen.Einordnung für Kenner und SammlerDiese Signature Edition Sixteen ist eine Empfehlung für Genießer, die die Intensität von Fassstärken und die aromatische Komplexität südeuropäischer Starkweinfässer zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas Zeit zum Entwickeln zu geben oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtnoten noch weiter zur Geltung zu bringen. Mit einer Limitierung auf insgesamt 4860 Flaschen und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe richtet sich dieses Produkt an ein Publikum, das unverfälschte Qualität und handwerkliche Transparenz sucht. Das elegante Design mit dem schwarzen Etikett und der kupferfarbenen Verpackung unterstreicht dabei den besonderen Anspruch dieser limitierten Abfüllung.
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St. Kilian 2018-2021/2025 Signature Edition Seventeen - Ex-Rum Casks
Wo fränkische Destillationskunst auf die lebendige Seele der Karibik trifft, entstehen Tropfen, die weit über den Tellerrand klassischer Reifungen hinausblicken. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die harmonische Verbindung von nordischem Rauch und tropischer Exotik in einer außergewöhnlichen Komposition zu erleben.Fränkische Präzision und karibische Fass-ExzellenzIn der unterfränkischen Destillerie St. Kilian wird Handwerk großgeschrieben: Die Basis bildet zu 100 % gemälzte Gerste, die in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren und anschließend in original schottischen Pot Stills zweifach destilliert wurde. Für die Signature Edition Seventeen wählte man eine komplexe Reifung in vier verschiedenen Rum-Provenienzen. Den Hauptanteil bilden Fässer aus Jamaika (46 %), ergänzt durch Rhum Agricole aus Martinique (27 %) sowie Destillate aus Mexiko und Barbados, die zwischen 2018 und 2021 destilliert wurden.Ein Tanz zwischen Torfrauch und TropenfrüchtenDas Bukett offenbart ein elegantes Spiel aus feinem Torfrauch, der reife Aprikosen, saftigen Pfirsich und Ananas umspielt. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung bei kraftvollen 54,6 % Vol. eine beeindruckende Textur, in der sich cremige Vanille und buttriges Toffee mit der Würze von schwarzem Pfeffer und trockener Eiche vereinen. Der Nachklang ist langanhaltend und hinterlässt den Eindruck von süßer Fruchtmarmelade, die von einem dezenten, aschigen Rauchfinale begleitet wird.Ein Charakterdarsteller für anspruchsvolle MomenteDiese auf 4.398 Flaschen limitierte Edition ist eine Empfehlung für Kenner, die die Balance zwischen Kraft und Finesse schätzen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter dieses Single Malt Whisky vollständig erhalten. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur im Nosing-Glas, idealerweise bei Zimmertemperatur, um den Facettenreichtum der verschiedenen Rum-Einflüsse Schicht für Schicht zu erkunden.
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St. Kilian 2019/2022 - 3 y.o. - Ambassador's Choice No.6 - Amarone Casks #2671, 3456
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die tiefgründige Verbindung zweier Welten: Hier trifft präzise fränkische Brennkunst auf die opulente, sonnenverwöhnte Seele italienischer Spitzenweine.Fränkische Destillationskunst im Zeichen des AmaroneIn der unterfränkischen Destillerie St. Kilian wird Whisky nach schottischem Vorbild, aber mit eigenem Charakter erschaffen. Die Basis bildet zu 100 % gemälzte Gerste, die in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren und anschließend zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wird. Für die Ambassador's Choice No. 6 reifte der Single Malt seit Januar 2019 für drei Jahre in zwei ausgewählten Amarone-Rotweinfässern. Diese Fasswahl sorgt für eine aromatische Dichte, die durch die Abfüllung in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration bewahrt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und WürzeDas Auge erblickt einen kräftigen Bernsteinton, während die Nase von intensiven Aromen reifer Pfirsiche und cremiger Vanille begrüßt wird. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 54,2 % Vol. ihre volle Kraft und präsentiert ein dichtes Geflecht aus Brombeeren, Kirschen und eingekochten Pflaumen. Eine feine Eichenwürze rundet die fruchtige Süße ab und führt in einen langanhaltenden, leicht trocken werdenden Nachklang.Ein intensives Erlebnis für Kenner und EntdeckerDiese auf 1.300 Flaschen limitierte Edition ist eine Empfehlung für Genießer, die die aromatische Tiefe einer Weinreifung in Kombination mit hoher Intensität suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich die Verkostung pur bei Zimmertemperatur, wobei bereits wenige Tropfen Wasser neue Nuancen der Beerenaromatik freilegen können. Es ist ein Whisky, der die handwerkliche Meisterschaft moderner deutscher Brennkultur eindrucksvoll unter Beweis stellt.
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St. Kilian 2019/2025 - 5 y.o. - Oloroso Sherry Cask #4050 - Ultra Heavily Peated (135ppm)
Was als sorgsam gemälzte Gerste beginnt, durchläuft in der unterfränkischen Destillerie einen Prozess, der Geduld und Mut zur Intensität vereint. In der Stille des Reifekellers formte die Zeit aus extremem Torfrauch und edlem Weinholz einen Single Malt, der durch seine kompromisslose Charakterstärke und eine bemerkenswerte Tiefe besticht.Fränkische Brennkunst trifft auf andalusisches ErbeIn Rüdenau entstehen Destillate nach schottischem Vorbild, zweifach gebrannt in klassischen kupfernen Pot Stills und vergoren in Bottichen aus Oregon Pine. Dieses Single Cask basiert auf Malz, das mit beeindruckenden 135 PPM getorft wurde – ein Wert, der für eine außergewöhnliche Rauchintensität steht. Die fünfjährige Reifung im massiven, 500 Liter fassenden Ex-Oloroso Sherry Butt verlieh dem Brand seit der Destillation im Juli 2019 seine komplexe Struktur und die natürliche, bernsteinfarbene Tönung.Ein Wechselspiel aus kalter Asche und dunkler FruchtDas Bouquet eröffnet mit einer markanten Note von trockener Asche und intensivem Rauch, die jedoch unmittelbar von der Süße reifer Aprikosen und dunkler Schokolade eingefangen wird. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der Fassstärke in einer öligen Textur, die Aromen von gerösteten Nüssen, Orangenschale und würzigem Eichenholz freigibt. Der Nachklang bleibt lange präsent und verbindet eine dezente maritime Note mit der herben Eleganz von Zitruszesten.Ein Monument für Liebhaber extremer TorfnotenDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit intensiven Kontrasten suchen und die Unverfälschtheit einer unfiltrierten Abfüllung schätzen. Er entfaltet sein volles Profil am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere Nuancen der Sherry-Süße freilegen können. Mit einer Limitierung auf lediglich 790 Flaschen stellt dieses Einzelfass zudem eine seltene Entdeckung für Freunde charakterstarker deutscher Whiskys dar.
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St. Kilian 2020-21/2025 Signature Edition Fifteen
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von der Symbiose zweier Welten erzählen – dieser Single Malt aus Unterfranken verbindet die rauchige Seele des Nordens mit der sonnenverwöhnten Fruchtcharakteristik Italiens. Die Signature Edition Fifteen von St. Kilian ist ein ausdrucksstarkes Statement für deutsche Whiskykultur, das durch eine gezielte Fassauswahl und handwerkliche Präzision besticht.Fränkische Destillationskunst trifft auf venezianische WeinfässerIm unterfränkischen Rüdenau entstand dieser Single Malt, der in den Jahren 2020 und 2021 zweifach in klassischen Kupferbrennblasen destilliert wurde. Die Grundlage bildet über Torf gedarrte Gerste, die dem Destillat seinen markanten Charakter verleiht. Seine besondere Reife erhielt der Whisky in ausgewählten Amarone-Rotweinfässern des Weinguts Lenotti, wobei verschiedene Fassgrößen von 50 bis 310 Litern für eine enorme Komplexität sorgten. Abgefüllt im Jahr 2025, präsentiert sich dieser limitierte Tropfen in seiner natürlichen Bernsteinfarbe, vollkommen ungefiltert und mit einer beachtlichen Stärke von 53,3 % Vol.Ein komplexes Zusammenspiel von roter Frucht und aschigem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus reifen Waldbeeren und dunklen Kirschen, die von einer feinen Torfsüße und einem Hauch Vanille unterlegt sind. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, bei der die fruchtige Süße des Amarone-Einflusses harmonisch mit würzigem Eichenholz und Kakao verschmilzt. Der Rauch zeigt sich hier eher von seiner aschigen Seite und bleibt stets eingebunden. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und intensiv, geprägt von roter Fruchtmarmelade und einer edlen Note von Zartbitterschokolade, die langsam in trockene Eichenwürze übergeht.Intensive Geschmackserlebnisse für Liebhaber charaktervoller MaltsDiese fünfzehnte Signature Edition richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Rauch und Weinfinish zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Aromenvielfalt zu erleben. Ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch helfen, die tiefer liegenden Vanille- und Fruchtnoten noch weiter aufzufächern. In der hochwertigen braunen Präsentationsbox, die durch Sichtfenster den Blick auf das ehrliche Design der Flasche freigibt, ist dieser Single Malt zudem eine hervorragende Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung.
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St. Kilian 2021/2025 - 4 y.o. - Peated Ex Champagner Vin Clair Cask #6942
Es gibt Whiskys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht entfalten. Dieser Single Malt aus dem unterfränkischen Rüdenau ist eine Entdeckung für jene Augenblicke, in denen das rustikale Element des Torfrauchs auf die filigrane Struktur eines außergewöhnlichen Weinfasses trifft und eine ganz eigene, spannungsgeladene Harmonie erzeugt.Unterfränkische Präzision und französische FinesseIm Herzen von Deutschland verbindet die Destillerie St. Kilian handwerkliche Akribie mit schottischer Tradition. Dieser Single Malt wurde aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen, die in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine schonend vergoren und anschließend zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wurde. Seine vierjährige Reifezeit verbrachte das am 1. Juli 2021 destillierte Konzentrat in einem seltenen, 350 Liter fassenden Ex-Champagner Vin Clair Cask mit der Nummer 6942, bevor es im November 2025 in einer limitierten Auflage von 595 Flaschen den Weg in die markante, klare Glasflasche fand.Ein Zusammenspiel von 80 PPM Rauch und heller FruchtIn einem satten Bernsteinton präsentiert sich das Destillat im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet, in dem süßlicher Torfrauch ein fruchtiges Potpourri aus hellen Trauben, Aprikosen und Birnen umhüllt. Am Gaumen entfaltet die kraftvolle Fassstärke von 58,7 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der die trockene Fruchtsüße des Champagnerfasses auf eine Melange aus edlen Gewürzen und einen pikanten Hauch von schwarzem Pfeffer trifft. Der intensive Rauchanteil von 80 PPM bleibt dabei stets präsent und mündet in einen langanhaltenden, trockenen Nachklang mit feinen aschigen Noten.Charakterstarker Begleiter für Kenner intensiver ProfileDieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit extremen Kontrasten schätzen und die unverfälschte Intensität eines rauchigen Kraftpakets suchen. Da die Abfüllung weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt die gesamte aromatische Textur des Weinfasses erhalten. Wir raten dazu, diesen komplexen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser helfen können, die subtilen Fruchtaromen hinter der gewaltigen Rauchwand noch präziser zur Geltung zu bringen.
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St. Kilian CLASSIC - mild & fruity
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet im unterfränkischen Rüdenau eine Destillerie, die schottische Tradition mit deutscher Ingenieurskunst vermählt. Der St. Kilian Classic ist das Herzstück dieses Hauses und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch und zugänglich ein moderner Single Malt „Made in Germany“ auftreten kann.Zwischen Odenwälder Natur und kupfernen BrennblasenIn der 2012 gegründeten St. Kilian Distillery trifft unberührte Natur auf technologische Präzision. Die Basis bildet reinste gemälzte Gerste, die in original schottischen Kupferbrennblasen zweifach destilliert wird. Seine Reife und den natürlichen, goldgelben Farbton verdankt dieser Whisky einer Kombination aus klassischen Ex-Bourbon-Fässern und spanischen Sherry-Fässern, in denen er unter den klimatischen Bedingungen des Odenwalds zu seiner vollen Ausprägung heranreift.Ein Bouquet aus sonnengereiften Steinfrüchten und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Spiel aus reifen Aprikosen und Pfirsichsirup, das von feinen Vanilleschoten und einer dezenten Kräuternote von Thymian begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. bemerkenswert weich. Saftige Nektarinen und cremiges Vanilleeis verschmelzen mit einer subtilen Eichenwürze und Anklängen von Kräutertee zu einem fruchtbetonten Erlebnis, das in einem ausgewogenen Nachklang mündet.Ein vielseitiger Begleiter für gesellige MomenteDieser Single Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die ein unverfälschtes und zugleich ausgewogenes Geschmacksprofil schätzen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt der Charakter der Sherry-Fässer und des Destillats in seiner reinsten Form erhalten. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als hochwertiger Akzent in einer geselligen Runde – dieser Tropfen überzeugt durch seine unkomplizierte Eleganz und handwerkliche Tiefe.
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St. Kilian Grave Digger - Bone Collector
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine klare Kante zeigen und über das Gewöhnliche hinausragen. Der St. Kilian Grave Digger – Bone Collector ist ein solcher Tropfen, der die Dynamik einer jahrzehntelangen Bandgeschichte mit der Finesse moderner deutscher Brennkunst vereint.Handwerk aus dem Odenwald für ein besonderes JubiläumIn der unterfränkischen St. Kilian Distillery entstand dieses Sammlerstück anlässlich des 45-jährigen Bestehens der Heavy-Metal-Formation Grave Digger. Die Basis bildet stark getorftes Gerstenmalz, das seine Reifezeit in spanischen ex-Tempranillo Rotweinfässern verbrachte. Diese limitierte Edition von lediglich 1.200 Flaschen weltweit wurde mit einem Alkoholgehalt von 47 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Farbstoffe und eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, um die aromatische Reinheit zu bewahren.Das Profil: 80 PPM und die Tiefe des TempranilloIn der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Spektrum, das von einer massiven Rauchigkeit mit 80 PPM getragen wird. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart eine komplexe Balance zwischen intensiv rauchig-würzigen Akzenten und den fruchtig-süßen Einflüssen der Weinfässer. Erdige und beinahe modrige Nuancen treffen auf eine markante Struktur, die diesem Heavily Peated Single Malt eine bemerkenswerte Tiefe und einen langanhaltenden Abgang verleiht.Ein intensives Erlebnis für Kenner rauchiger ProfileDieser Whisky richtet sich an Genießer, die das Spiel mit intensiven Torfnoten und der Eleganz einer Weinfassreifung schätzen. Aufgrund seiner Komplexität empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Weineinflusses voll zur Geltung zu bringen. Das markante Labeldesign mit dem geflügelten Totenkopf unterstreicht den kompromisslosen Charakter dieses Whiskys, der als nicht kühlgefiltert abgefülltes Destillat ein unverfälschtes Geschmackserlebnis für Liebhaber rauchiger Profile bietet.
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St. Kilian Grave Digger Field of Blood Peated Whisky
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Single Malt Whisky ist die flüssige Hommage an das epische Album „Fields of Blood“ der Heavy-Metal-Legenden Grave Digger. Hinter dem markanten schwarzen Etikett mit dem silbernen, geflügelten Totenkopf verbirgt sich ein kraftvoller Charakter, der die raue Energie des schottischen Freiheitskampfes mit deutscher Destillierkunst vereint.Zwischen Islay-Torf und fränkischer HandwerkskunstIm unterfränkischen Rüdenau hat die Destillerie St. Kilian ein Monument für Torfliebhaber geschaffen, indem sie auf Islay-Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von beachtlichen 54 ppm setzt. Die Reifung dieser limitierten Edition von 5.450 Flaschen erfolgte in einer komplexen Fasskombination aus 37 % Ex-Bourbon- und 63 % Ex-Portwein- sowie Rotweinfässern. Diese Komposition verleiht dem Destillat, das mit kräftigen 47 % Vol. abgefüllt wurde, eine bemerkenswerte Tiefe, ohne dabei auf Farbstoffe oder Kältefiltration zurückzugreifen.Ein Zusammenspiel von dunklem Rauch und roter FruchtDas Bouquet eröffnet mit einem intensiven Zusammenspiel aus rotem Beerenkompott, reifen Kirschen und einer feinen Vanillenote, während dunkle Rauchschwaden und Nuancen von Walnuss über dem Glas schweben. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur, die von cremigem Karamell, Fudge und geräuchertem Speck geprägt ist, ergänzt durch die herbe Würze von Eichentanninen und gebrannten Mandeln. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und aromatisch, wobei der dominante Rauch von der Süße roter Weintrauben und würziger Eiche balanciert wird.Der ideale Begleiter für intensive MomenteDieser Single Malt ist eine klare Empfehlung für Genießer, die eine ausgeprägte Rauchigkeit in Kombination mit einer fruchtigen Weinfass-Süße schätzen. Aufgrund seiner komplexen Struktur und der ausgewogenen Trinkstärke von 47 % Vol. entfaltet er sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Stielglas. Er ist nicht nur für Fans der Band ein Sammlerstück, sondern für jeden, der charakterstarke Peated Whiskys mit handwerklicher Integrität sucht.
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St. Kilian Judas Priest British Steel
Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die handwerkliche Präzision, mit der St. Kilian dem legendären Album „British Steel“ ein flüssiges Denkmal setzt. Es ist die gelungene Verbindung aus der ungestümen Energie des Heavy Metal und der besonnenen Reifekunst aus dem unterfränkischen Rüdenau.Eine Hommage aus unterfränkischen KupferkesselnIn der größten Whisky-Destillerie Deutschlands entstehen Tropfen, die internationale Vergleiche nicht scheuen müssen. Für diese auf 12.000 Flaschen limitierte Sonderabfüllung setzte das Team von St. Kilian auf eine gezielte Fassauswahl: 93 % des Destillats reiften in frischer amerikanischer Weißeiche, während 7 % in klassischen Ex-Bourbon-Fässern veredelt wurden. Das markante Labeldesign mit dem ikonischen Rasierklingen-Motiv spiegelt dabei die kompromisslose Ästhetik von Judas Priest wider, während der Inhalt durch seine natürliche Qualität überzeugt.Fruchtige Eleganz trifft auf subtile WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus reifen Birnen und Äpfeln, das von einer feinen Vanillenote und Nuancen von Bananenbrot getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt cremig und vollmundig, wobei sich Aromen von dunklem Nougat und Gerstenmalz mit einer dezenten Eichenwürze verbinden. Ein dezenter Hauch von trockenem Rauch im Nachhall verleiht der Komposition eine zusätzliche Ebene, ohne die fruchtige Primärcharakteristik zu überlagern.Ein Solist für charakterstarke MomenteMit einer soliden Trinkstärke von 47 % Vol. ist dieser Whisky sowohl für Sammler als auch für Genießer fruchtbetonter Destillate eine Entdeckung. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Die Balance aus der Struktur der American White Oak und dem malzigen Kern des Destillats macht ihn zu einem zugänglichen, aber dennoch anspruchsvollen Begleiter für einen gemütlichen Abend.
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St. Kilian Judas Priest Invincible Shield
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die kraftvolle Harmonie zwischen musikalischer Legende und fränkischer Brennkunst. Als Hommage an das gleichnamige Album der Heavy-Metal-Ikonen Judas Priest konzipiert, vereint dieser Single Malt Whisky die Intensität der Bühne mit der Präzision handwerklicher Destillation.Fränkische Destillierkunst in komplexer FassreifeIm unterfränkischen Rüdenau bei St. Kilian Distillers entstand dieser Single Malt aus reinem Gerstenmalz, der in zwei Brenndurchgängen seine charaktervolle Stärke erhielt. Die Komplexität dieser auf 7.850 Flaschen limitierten Edition resultiert aus einer höchst anspruchsvollen Reifung in einer Kombination aus Bourbon-, Rye- und Tawny Port-Fässern, ergänzt durch Einflüsse aus Virgin Oak und Weinbrandfässern. Das markante schwarze Etikett mit dem lebhaften, mehrfarbigen Schild-Emblem spiegelt dabei die visuelle Wucht des namensgebenden Albums wider, während der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe die Ursprünglichkeit des Handwerks unterstreicht.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und dezentem RauchIn der Nase entfaltet der bernsteinfarbene Whisky ein elegantes Bouquet von reifen Pfirsichen, dunklen Kirschen und roten Trauben, das von einem hauchzarten Schleier aus Holzrauch und subtilen BBQ-Noten umhüllt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 47 % Vol. in einer Melange aus süßen Himbeeren und cremiger Vanille, die durch würzige Roggentöne und sanfte Tannine eine bemerkenswerte Struktur erhält. Das Finale bleibt langanhaltend und erinnert an ein fruchtiges Kompott, das mit feinherber Schokolade und einer Spur aromatischer Eiche verfeinert wurde.Kraftvoller Charakter für den besonderen MomentDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit verschiedenen Fasstypen und einer dezenten Rauchnote schätzen. Mit seiner soliden Trinkstärke von 47 % Vol. entfaltet er seine volle aromatische Breite am besten pur und bei Zimmertemperatur im Glencairn-Glas. Er ist weit mehr als ein Sammlerstück für Musikliebhaber; er ist ein handwerklich überzeugendes Statement für die Qualität moderner deutscher Whisky-Kultur, das Zeit und Aufmerksamkeit im Glas verdient.
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St. Kilian Lime Likör
Ein Limetten-Sahnelikör, der die lebendige Säure der Zitrusfrucht mit der sanften Textur eines Toffees verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance bewahrt. Es ist das Spiel der Gegensätze, das diesen Tropfen aus dem unterfränkischen Rüdenau so reizvoll macht und den Gaumen auf eine geschmackvolle Reise zwischen Zitrusnoten und Cremigkeit schickt.Deutsche Destillationskunst trifft auf Single Malt SpiritSt. Kilian Distillers setzt bei diesem Likör auf eine hochwertige Basis, die weit über den Standard hinausgeht: Ein Anteil von 27 % Single Malt Spirit verleiht der Kreation ein charakterstarkes Fundament. In der markanten, matt-schwarzen Flasche verbirgt sich ein Handwerk, das moderne Geschmacksprofile mit der Erfahrung einer der bekanntesten deutschen Whisky-Destillerien vereint. Die bewusste Entscheidung für den Single Malt als Rückgrat sorgt für eine Tiefe, die das fruchtige Profil elegant stützt.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und KaramellsüßeIn der Nase entfaltet sich sofort das aromatische Bouquet spritziger Limetten, das jedoch sogleich von einer warmen, einladenden Süße eingefangen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Likör vollmundig und cremig, wobei Noten von klassischen Sahnebonbons und weichem Toffee dominieren. Die sensorische Erfahrung wird durch ein feines Spiel von hellem Karamell abgerundet, das die ätherischen Öle der Limettenschale harmonisch einbindet, ohne dabei die Zitrusnoten zu überlagern.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Likör ist eine Empfehlung für alle, die eine Affinität zu hochwertigen Destillaten pflegen und die Kombination aus Frucht und Sahne schätzen. Er eignet sich hervorragend als purer Genuss nach einem feinen Essen oder als raffinierte Ergänzung zu sommerlichen Desserts. Wir empfehlen, den St. Kilian Lime leicht gekühlt zu servieren, um die spritzigen Nuancen der Limette und die cremige Textur des Single Malt Spirits optimal zur Geltung zu bringen.
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St. Kilian Marzipan Cream Likör
Bereits die mattschwarze Flasche mit ihrem schlichten, beigen Etikett lässt erahnen, welchen Anspruch die Macher aus Unterfranken an ihre Kreationen stellen. Es ist die gelungene Verbindung aus moderner Destillationskunst und der Sehnsucht nach purer, cremiger Textur, die diesen Likör definiert und ihn aus der Masse hervorhebt.Fränkische Destillationskunst trifft auf cremige TexturIn der Destillerie St. Kilian im unterfränkischen Rodenbach wird Handwerk konsequent zu Ende gedacht, wobei die Basis für diesen Likör eine Besonderheit darstellt. Statt auf neutralen Alkohol zu setzen, bildet zu 50 % hauseigener Single Malt Spirit das charakterstarke Rückgrat der Komposition. Diese Entscheidung verleiht der Textur und dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, welche die Brücke zwischen klassischem Sahnelikör und hochwertigem Destillat schlägt.Ein Zusammenspiel von Mandelzauber und Single MaltIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein intensives Bouquet von sahnigem Marzipan und feinen Mandeln, das von der Süße goldener Sahnebonbons begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Likör vollmundig und angenehm, wobei Noten von Toffee und zarter Milchschokolade harmonisch mit dem Marzipanaroma verschmelzen. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich elegant mit einer feinen Mandelnote und einem Hauch von Karamell.Momente purer Genussfreude und kulinarischer ErgänzungDieser Sahnelikör ist die ideale Wahl für Genießer, die das Spiel zwischen hochwertigem Brand und süßer Cremigkeit schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt auf Eis oder als luxuriöse Veredelung eines feinen Desserts – er setzt klare Akzente in besonderen Momenten. Dank der gehaltvollen Basis aus Single Malt Spirit ist er zudem eine fundierte Empfehlung für Kenner, die eine handwerkliche Alternative zu industriellen Likören suchen.
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St. Kilian PEATED - rich & smoky
Es gibt Destillate, die sofort eine Geschichte von ihrer Herkunft und ihrem Charakter erzählen – dieser Single Malt aus dem unterfränkischen Rüdenau ist ein solches Exemplar. Er verbindet die raue Seele getorfter Gerste mit der handwerklichen Präzision, für die deutsche Brennereien heute weltweit geschätzt werden.Traditionelle Brennkunst im Herzen des OdenwaldesHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Die 2012 gegründete St. Kilian Distillery setzt auf eine Verbindung aus schottischer Tradition und deutscher Ingenieurskunst, was sich in der Destillation in originalen Kupferbrennblasen widerspiegelt. Für den „Peated - rich & smoky“ reift das Destillat in einer Kombination aus klassischen Bourbon-Fässern und ehemaligen spanischen Sherry-Fässern. Diese Kombination sorgt für eine tiefgreifende Komplexität, während die Reifung im milden Klima des Odenwaldes dem Whisky seinen letzten Schliff verleiht.Ein Zusammenspiel von Torf und FruchtIn der klaren Glasflasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet offenbart eine markante Note von Torfrauch, die harmonisch mit dem Duft gegrillter Aprikosen und sahnigem Karamell verwoben ist. Am Gaumen zeigt sich die Abfüllung mit kräftigen 46 % Vol. vollmundig und intensiv. Hier treffen würzige Eiche und süßes Toffee auf eine charakteristische Rauchnote, die an ein erlöschendes Lagerfeuer erinnert. Der Nachhall ist langanhaltend und wird von einer feinen Balance aus Frucht und trockenem Rauch getragen.Ein Begleiter für charakterstarke MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Intensität rauchiger Whiskys schätzen, ohne dabei auf eine fruchtige Eleganz verzichten zu wollen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung bleiben alle geschmacksgebenden Öle und Ester erhalten, was dem Tropfen eine besondere Textur verleiht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die Vielschichtigkeit der Fassaromen vollständig zu ergründen. Das moderne Design der Flasche mit der markanten, orange-schwarzen Typografie und der wertigen Prägung am Flaschenhals unterstreicht den zeitgemäßen Anspruch dieser deutschen Whisky-Interpretation.
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St. Kilian Scorpions - Rock Believer
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn eine der erfolgreichsten deutschen Rockbands auf eine der innovativsten Destillerien des Landes trifft, entsteht ein Destillat mit echtem Bühnencharisma. Dieser Single Malt ist eine flüssige Hommage an die Energie und Unverfälschtheit, die sowohl die Musik der Scorpions als auch die Brennkunst von St. Kilian auszeichnen.Handwerkskunst aus Rüdenau trifft auf Rock-GeschichteIm unterfränkischen Rüdenau haben die St. Kilian Distillers diesen Single Malt als Begleiter zum Album „Rock Believer“ kreiert. Die Basis bildet reinste gemälzte Gerste, die in den charakteristischen kupfernen Pot Stills der Destillerie veredelt wurde. Seine besondere aromatische Tiefe verdankt der Whisky der Reifung in Fässern, die zuvor mit edlen deutschen Süßweinen belegt waren – eine Wahl, die dem Destillat eine außergewöhnliche Fruchtstruktur verleiht.Fruchtige Intensität und ein Hauch von BühnenstaubIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfalten sich sofort intensive Aromen von hellen Trauben und reifen Birnen, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich mit kraftvollen 47 % Vol. und einer Textur, die von Toffee, Beeren und einer dezenten Eichenwürze geprägt ist, bevor er in ein langanhaltendes, trocken-fruchtiges Finale übergeht.Ein Sammlerstück für Kenner und Rock-EnthusiastenDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die den prägenden Einfluss von Weinfässern auf Whisky schätzen. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er seine volle aromatische Komplexität und sollte am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet werden. Mit einer weltweiten Limitierung auf 7.500 Flaschen und dem markanten Design mit dem roten Skorpion ist er zudem ein begehrtes Objekt für jede anspruchsvolle Sammlung.
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St. Kilian Signature Edition Ten
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Single Malt aus deutschen Landen sein kann, zeigt sich in dieser zehnten Signature Edition von St. Kilian. Hier trifft handwerkliche Präzision auf eine mutige Komposition verschiedenster Malzsorten, die weit über den klassischen Standard hinausgeht und dem Destillat ein vielschichtiges Profil verleiht.Unterfränkische Destillierkunst und eine komplexe Malz-RezepturIn der unterfränkischen Brennerei St. Kilian entstehen Destillate, die internationale Standards nicht nur suchen, sondern definieren. Für die Edition Ten, die in einer Auflage von 10.000 Flaschen erschien, wurde eine außergewöhnliche Mischung aus sechs Malzsorten – darunter Pilsner- und Münchner Malz sowie Melanoidinmalz – zweifach in kupfernen Pot Stills gebrannt. Die Reifung erfolgte zu 50 % in First Fill Bourbon Barrels, ergänzt durch Anteile aus Ex-Rum-Fässern, was dem 2016 und 2017 destillierten Whisky seine charakteristische Struktur verleiht.Ein Spiel aus tropischer Frucht und cremiger SüßeDas Bouquet besticht durch exotische Nuancen von Maracuja und Kokosnuss, die von feiner Vanille und einem Hauch geröstetem Malz getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Noten von Maracuja-Marmelade, Toffee und würziger Eichenwürze, während der Nachklang mit Milchschokolade und sanften Getreidetönen verweilt. Die satte Bernsteinfarbe des Whiskys glänzt in der klaren Flasche und zeugt von der natürlichen Reifung ohne Farbstoffe.Intensiver Genuss für Entdecker und KennerMit einer kräftigen Trinkstärke von 49,5 % Vol. ist dieser Whisky ein idealer Begleiter für Momente, in denen man die Komplexität im Glas Schicht für Schicht ergründen möchte. Er empfiehlt sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter Malts, die Wert auf Nicht-Kühlfiltrierung und ehrliches Handwerk legen. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser verfeinert – diese Abfüllung aus dem Jahr 2022 ist eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.
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