Whisky
Stauning El Clasico Rye Whisky Vermouth Finish
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat sein kann, wenn traditionelles Handwerk auf mutige Innovation trifft. Der Stauning El Clasico aus der dänischen Research Series zeigt eindrucksvoll, wie die herbe Würze des Roggens mit der süß-bitteren Welt des Wermuts harmoniert.Dänische Handwerkskunst und spanisches TemperamentIn der Stauning Destillerie an der dänischen Westküste wird Regionalität konsequent gelebt: Lokal angebauter Roggen und Gerste bilden die Basis, die vor Ort traditionell auf dem Boden gemälzt wird. Nach der Destillation in direkt befeuerten Kupferbrennblasen reifte dieser Rye in ausgewählten spanischen Wermut-Fässern nach. Diese zweite Reifung verleiht dem Batch #2 aus dem Jahr 2022 seine außergewöhnliche Tiefe und verbindet nordische Geradlinigkeit mit mediterraner Ausstrahlung.Ein Tanz aus Frucht, Würze und feinem RauchDas Bouquet offenbart Noten von roten Äpfeln, reifen Orangen und saftigen Pflaumen, die von einer feinen Zimtwürze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Kombination aus Zitrusnoten und gemahlenem Pfeffer, während subtile Rauchnoten und Waldkräuter für eine komplexe Struktur sorgen. Der Nachklang bleibt lange präsent und lässt die charakteristische bittersüße Wermut-Note auf der Zungenspitze elegant ausklingen.Die perfekte Wahl für Entdecker und KennerMit seiner soliden Trinkstärke von 45,7 % Vol. ist dieser Whisky sowohl pur als auch als Basis für gehobene Drinks eine echte Empfehlung. Er erinnert in seiner Aromatik an einen klassischen Manhattan und eignet sich hervorragend für Genießer, die das Zusammenspiel von trockener Süße und würzigem Getreide schätzen. Das kunstvolle Etikett von THIT unterstreicht zudem den besonderen Charakter dieser limitierten Abfüllung und macht sie zu einem Blickfang in jeder Sammlung.
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Stauning HØST Höst - Danish Whisky Neues Design
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Essenz einer ganzen Jahreszeit einfängt. Der Stauning HØST – dänisch für Ernte – ist eine Hommage an die fruchtbare Landschaft Jütlands und die goldene Note des nordischen Spätsommers.Dänische Handwerkskunst vom Feld bis in die FlascheDieser Whisky ist ein sogenannter Double Malt, eine raffinierte Komposition aus Single Malt und Rye Whisky, die vollständig auf lokalem Getreide basiert. Die Destillerie Stauning setzt konsequent auf Regionalität: Sowohl der Roggen als auch die Gerste stammen von Feldern in unmittelbarer Nähe und werden traditionell auf dem Boden gemälzt. Die Reifung erfolgt in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus First-Fill-Bourbon-Fässern und Virgin Oak, bevor ein Finish in erstbefüllten Portweinfässern für die finale aromatische Tiefe sorgt.Ein Zusammenspiel aus sommerlicher Frucht und sanfter WürzeIn der Nase präsentiert sich der bernsteinfarbene Tropfen mit einem einladenden Bouquet von reifen Äpfeln, Pfirsichen und einer feinen Karamellsüße. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Noten von Wiesenhonig und dunklen Waldbeeren mit floralen Nuancen verbindet. Der Nachklang ist bemerkenswert weich und langanhaltend, wobei Anklänge von cremiger Vanille, gerösteten Nüssen und einer dezenten Zimtwürze das sensorische Profil harmonisch abrunden.Ein eleganter Begleiter für besondere GenussmomenteMit seinem milden Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration ist dieser Whisky ein Paradebeispiel für skandinavische Balance und Zugänglichkeit. Er empfiehlt sich besonders für Genießer, die einen fruchtbetonten Charakter schätzen und das Destillat idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkosten. Das moderne Design der klaren Flasche mit dem hellblauen Etikett spiegelt den innovativen Ansatz und die handwerkliche Transparenz wider, die Stauning zu einem der spannendsten Akteure der europäischen Whisky-Szene machen.
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Stauning HØST Höst Mini - Danish Whisky
Was diesen dänischen Whisky auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die sanfte Hommage an den nordischen Spätsommer und die Zeit der Ernte. Der Stauning HØST fängt die goldene Stimmung dieser Jahreszeit ein und präsentiert sich als zugänglicher Botschafter der dänischen Westküste.Dänische Handwerkskunst und die Verbindung der GetreideHinter dem Namen HØST – dänisch für Ernte – verbirgt sich ein sogenannter Double Malt, eine durchdachte Vermählung aus Single Malt und Rye Whisky. Die Destillerie Stauning setzt dabei konsequent auf lokale Rohstoffe und traditionelle Methoden: Das Getreide wird zu 100 % auf dem eigenen Boden gemälzt und in kleinen, direkt befeuerten Pot Stills zweifach destilliert. Seine Reifezeit verbringt das Destillat vorwiegend in amerikanischer Eiche, bevor ein gezielter Einsatz von Portweinfässern für die charakteristische Tiefe und Komplexität sorgt.Ein herbstlicher Korb voller AromenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet, das an reife Äpfel, Pfirsiche und feinen Wiesenhonig erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich mit milden 40,5 % Vol. angenehm ausgewogen, wobei Noten von Toffee und Vanille auf die beerigen Einflüsse der Weinfässer treffen. Da der Whisky nicht kältegefiltert wurde, bleibt die volle Textur und das natürliche Aromenspektrum der dänischen Gerste und des Roggens in ihrer ursprünglichen Form erhalten.Ein Moment dänischer GelassenheitDiese 50ml-Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den modernen dänischen Whisky-Stil in aller Ruhe kennenzulernen. Durch seinen fruchtig-würzigen Charakter und die bewusste Milde eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Zimt und Zitrusfrüchten zu erkunden. Er ist eine Empfehlung für Genießer, die ein ehrliches Handwerksprodukt suchen, das die Atmosphäre eines dänischen Erntetages einfängt.
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Stauning HØST Höst Mini - Danish Whisky Neue Ausstattung
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein dänisches Destillat sein kann, zeigt sich in diesem kleinen Format. Der Name „Høst“ – dänisch für Ernte – ist hier Programm und fängt die goldene Essenz der Felder Westjütlands in einer Komposition ein, die sowohl Kenner als auch Neugierige anspricht.Dänische Handwerkskunst und die Vielfalt der FelderDie Brennerei Stauning setzt für diesen Whisky auf eine Kombination aus gemälzter Gerste und Roggen, die in zwei Brenndurchgängen traditionell destilliert wird. Die Komplexität des HØST resultiert aus einer sorgfältigen Reifung in drei unterschiedlichen Fasstypen: First-fill Bourbon, Portwein und Virgin Oak. Diese Kombination verschiedener Holzarten verleiht dem dänischen Single Grain eine Struktur, die weit über das gewohnte Profil dieser Kategorie hinausgeht.Ein herbstliches Bouquet aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch eine Melange aus Karamell, saftigen Pfirsichen und reifen Waldbeeren, die von einer feinen, würzigen Note begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, wobei Noten von Wiesenhonig, Toffee und süßen Zitrusfrüchten dominieren, bevor der Nachklang mit Nuancen von Zimt und cremiger Vanille harmonisch ausklingt.Ein idealer Begleiter für GenießerMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40,5 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleibt die natürliche Textur des Whiskys vollständig erhalten. Die 50ml-Miniatur in ihrem modernen, nordisch-schlichten Design mit dem markanten orangefarbenen Signet ist die perfekte Wahl, um die dänische Whisky-Kultur kennenzulernen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der unterschiedlichen Fassreifungen in Ruhe zu entdecken.
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Stauning KAOS - Danish Whisky
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend zu veredeln – und der Stauning KAOS aus dem Batch 2022 ist ein solches Erlebnis. In diesem dänischen Whisky vereinen sich scheinbare Gegensätze zu einer harmonischen Einheit, die den Namen „KAOS“ zwar trägt, im Glas jedoch eine beeindruckende Struktur und Tiefe offenbart.Dänische Handwerkskunst und das Prinzip der drei MalzeHinter diesem Triple Malt steht die dänische Brennerei Stauning, die für ihre kompromisslose Rückbesinnung auf traditionelle Methoden bekannt ist. Für den KAOS werden ausschließlich lokale Getreidesorten verwendet, die in der Destillerie noch klassisch per Floor Malted-Verfahren vorbereitet werden. Die Besonderheit liegt in der Vermählung von drei verschiedenen Stilen: nicht-rauchigem Single Malt, rauchigem Single Malt und einem würzigen Malted Rye. Destilliert in kleinen, direkt befeuerten Brennblasen und gereift in First Fill Bourbon- sowie Virgin Oak-Fässern, entsteht ein charaktervolles Destillat, das die raue Natur der dänischen Westküste in sich trägt.Ein Spiel aus Rauch, Frucht und nordischer WürzeSchon die Optik der mattschwarzen Flasche mit ihren filigranen, goldfarbenen Illustrationen deutet auf die Vielschichtigkeit des Inhalts hin. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton und verströmt sofort ein einladendes Aroma von würzigem Haferbrei, saftigen Äpfeln und einer feinen Spur Rauch. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität des Triple Malt: Herzhafte Noten von Nelke, Zimt und Kardamom treffen auf die Süße von Karamell und reifen Pflaumen. Eine dezente Bitterschokolade und blumige Nuancen runden das Geschmacksprofil ab, bevor der Whisky in einem langen, kräftigen Nachhall mit sanften Raucharomen ausklingt.Der ideale Begleiter für EntdeckerMit seinem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung ist dieser Whisky eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der klassischen Pfade suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen zwischen dem Roggenanteil und dem Torfrauch vollständig zu erfassen. Ob als hochwertiges Geschenk für Kenner oder als markanter Akzent in der eigenen Sammlung – dieser Däne beweist, dass wahre Meisterschaft darin liegt, aus verschiedenen Elementen ein perfektes Ganzes zu schaffen.
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Stauning Kaos - Mini
Triple Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die eine mutige Komplexität jenseits klassischer Kategorien zu schätzen wissen. Der Name dieses dänischen Whiskys ist dabei Programm: Er vereint scheinbare Gegensätze zu einer harmonischen Einheit, die den Charakter der dänischen Westküste in das Glas transportiert.Dänische Handwerkskunst und das Prinzip der drei MalzeIn der Destillerie Stauning wird das Handwerk großgeschrieben, was sich bereits in der Verwendung von lokalem Getreide und dem traditionellen Floor Malting zeigt. Der Stauning Kaos ist eine meisterhafte Komposition aus drei verschiedenen Stilen des Hauses: rauchigem Single Malt, nicht-rauchigem Single Malt und einem Malted Rye. Gereift in einer Kombination aus First-fill Bourbon-Fässern und frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak), entsteht ein Destillat, das die Würze des Roggens mit der Eleganz der Gerste verbindet.Ein Spiel aus Lagerfeuerrauch, Frucht und WürzeIn der Nase präsentiert sich dieser gold-bernsteinfarbene Whisky mit einer sanften Süße von Quittengelee und reifen Äpfeln, die von einem dezenten Hauch Lagerfeuerrauch untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität des Malted Rye, geprägt von warmen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken, die auf cremiges Karamell und dunkle Schokolade treffen. Das Finish ist langanhaltend und kräftig, wobei die würzigen Getreidenoten und der feine Rauch noch lange nachwirken.Die perfekte Entdeckung im TaschenformatMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle Textur und Aromendichte erhalten. Diese 50ml-Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den eigenwilligen und modernen Stil von Stauning kennenzulernen, ohne sich sofort festlegen zu müssen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Virgin Oak und den rauchig-fruchtigen Nuancen in all ihrer Tiefe zu erleben.
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Stauning R.Y.E (Rye) - Danish Whisky - in GP
Was als dänischer Roggen und Gerste auf den Böden der Destillerie beginnt, durchläuft einen Prozess, der Geduld und traditionelles Handwerk zur wichtigsten Zutat macht. In der rauen, aber herzlichen Landschaft Jütlands entsteht ein Destillat, das die Brücke zwischen klassischem Roggen-Charakter und moderner nordischer Design-Philosophie schlägt. Es ist ein Whisky, der seine Herkunft nicht nur im Namen trägt, sondern sie in jeder Nuance spürbar macht.Traditionelles Handwerk aus dem Herzen JütlandsDie Destillerie Stauning setzt konsequent auf lokale Ressourcen und überlieferte Methoden, um ein unverfälschtes dänisches Terroir zu kreieren. Für diesen Rye wird ausschließlich dänisches Getreide verwendet, das mittels 100 % Floor-Malted-Verfahren direkt vor Ort gemälzt wird. Die Destillation erfolgt in kleinen, direkt befeuerten Kupfer-Pot-Stills, was dem Brand eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Gereift in frischen Virgin American Oak Barrels, entwickelt der Whisky seine charakteristische Struktur, ohne dabei durch Kältefiltration an Intensität zu verlieren.Ein Spiel aus Wärme, Würze und nordischer KlarheitIn einem warmen Honigton präsentiert sich der Tropfen im Glas und entfaltet sogleich ein Bouquet von dunkler Schokolade, cremigem Karamell und einer feinen Prise Zimt. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Roggens, gepaart mit der Sanftheit der gemälzten Gerste: Noten von Nuss-Nougat und Vanille treffen auf eine lebhafte Würze, die an Pfeffer und Lakritz erinnert. Begleitet von getrockneten Früchten mündet das Erlebnis in einen langanhaltenden Nachklang, der von gerösteter Eiche und einer subtilen Süßholznote geprägt ist.Ein moderner Klassiker für EntdeckerDieser dänische Rye ist eine Empfehlung für alle, die abseits der bekannten Pfade nach Substanz und Charakter suchen. Mit seinen 48 % Vol. besitzt er genug Rückgrat, um pur genossen zu werden, entfaltet aber auch mit einem Tropfen Wasser neue, fruchtige Facetten. Das markante Design der klaren Flasche mit dem geprägten „S“ und die lebendige orangefarbene Gestaltung der Geschenkverpackung unterstreichen den modernen Anspruch dieses Whiskys. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, in denen das ehrliche Handwerk im Mittelpunkt stehen darf.
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Stauning R.Y.E (Rye) - Danish Whisky - Mini
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur dieser Miniatur offenbart sofort den hohen Anspruch, den die dänische Destillerie Stauning an ihre Destillate stellt. In diesem kompakten Format verbirgt sich die ganze Intensität eines Roggenwhiskys, der nordische Tradition und kompromisslose Handwerkskunst auf faszinierende Weise vereint.Dänische Handwerkskunst und traditionelle BodenmälzungDie Philosophie von Stauning basiert auf der Rückbesinnung auf ursprüngliche Herstellungsprozesse. Für diesen Rye wird eine Mash Bill aus gemälztem Roggen und gemälzter Gerste verwendet, die mittels klassischem Floor Malting direkt in der Destillerie vorbereitet wird. Die zweifache Destillation in kleinen, kupfernen Brennblasen und die anschließende Reifung in frischen Eichenfässern (Virgin Oak) verleihen dem Whisky seinen tiefen Bernsteinton und eine ausgeprägte aromatische Dichte.Ein Zusammenspiel aus Getreidewürze und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich das einladende Aroma von frisch gebackenem Roggenbrot, das harmonisch mit Noten von reifen Kirschen, Vanille und Toffee verschmilzt. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und komplex: Hier treffen Nuancen von Nougat-Schokolade und Malzkaramell auf eine feine pfeffrige Würze und dezente Zitrusnoten. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von gerösteter Eiche sowie einer feinen Lakritznote geprägt.Die ideale Entdeckung für anspruchsvolle GenießerDiese 5cl-Abfüllung ist die perfekte Empfehlung für Entdecker, die den unverfälschten Charakter dänischen Whiskys in einer Probiergröße kennenlernen möchten. Dank der kräftigen 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung (Non-Chill-Filtered) behält das Destillat seine volle Textur. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser zur Entfaltung der Aromen – dieser Rye ist ein exzellentes Beispiel für moderne europäische Whisky-Kultur.
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Stauning R.Y.E (Rye) - Danish Whisky - ohne GP
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Stauning R.Y.E. ist weit mehr als nur eine europäische Antwort auf eine klassische Tradition. Es ist ein Destillat, das die Klarheit dänischen Designs mit der handwerklichen Perfektion vereint und dabei eine ganz eigene, nordische Geschichte erzählt.Skandinavische Präzision und traditionelles BodenmalzIm Herzen Jütlands, in der Destillerie Stauning, wird das Handwerk noch in seiner ursprünglichsten Form zelebriert. Für diesen Rye findet ausschließlich lokal bezogener, 100 % bodenvermälzter Roggen und Gerste Verwendung – ein aufwendiger Prozess, der heute Seltenheitswert genießt und für eine besondere aromatische Komplexität sorgt. Die Reifung erfolgt konsequent in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), was dem Destillat seine charakteristische Struktur und Farbe verleiht. Das moderne Flaschendesign mit dem markant geprägten „S“ und dem gelben Etikett unterstreicht dabei den Anspruch, dänische Ästhetik und traditionelle Brennkunst in Einklang zu bringen.Ein Spiel aus Schokolade, Getreide und nordischer WürzeIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und verströmt sogleich ein Bouquet von dunkler Schokolade, warmem Karamell und einer feinen Zimtwürze, die sich mit Getreide- und Eichennoten verbindet. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte, cremige Textur, die Noten von Nuss-Nougat und Malz mit der typischen Pfeffrigkeit des Roggens zusammenführt. Subtile Anklänge von Lakritz und getrockneten Früchten ergänzen das Profil, bevor der Genuss in einem langen, von gerösteter Eiche, Süßholz und Vanille geprägten Finale mündet.Charakterstarker Begleiter für Kenner und EntdeckerMit kraftvollen 48 % Vol. und ohne Kühlfiltration abgefüllt, richtet sich dieser dänische Rye an Genießer, die das Unverfälschte suchen. Er ist die ideale Wahl für Momente, die nach einem Whisky mit Ecken und Kanten verlangen, ohne dabei die skandinavische Eleganz vermissen zu lassen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der komplexen Virgin-Oak-Reifung Raum zur Entfaltung zu geben, oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die malzige Süße noch deutlicher hervorzuheben.
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Stauning R.Y.E (Rye) PX Sherry Cask Finish - Danish Whisky
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte von ihrer Herkunft und dem Mut ihrer Schöpfer erzählen – dieser dänische Roggenwhisky ist ein solches Exemplar. Er verbindet den charakterstarken Charme Jütlands mit der edlen, samtigen Tiefe des spanischen Südens zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk.Dänisches Terroir aus direkt befeuerten KupferkesselnDie Philosophie der Destillerie Stauning basiert auf einer konsequenten Rückbesinnung auf traditionelle Methoden. Für diesen Whisky wird ausschließlich lokal bezogenes, bodenvermälztes Getreide verwendet, das in kleinen, direkt befeuerten Kupferstills destilliert wird – ein aufwendiges Verfahren, das für komplexe Aromen sorgt. Seine Reifung beginnt in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche (Virgin Oak), bevor er durch ein Finish in Pedro Ximénez-Fässern seine finale Raffinesse und fruchtige Eleganz erhält.Ein Zusammenspiel aus nordischer Würze und andalusischer SüßeIn der Farbe eines warmen Honigtons präsentiert sich ein Bouquet, das von intensiven Sherrynoten, Rosinen und getrockneten Früchten geprägt ist, dezent untermalt von würziger Eiche und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, die dunkle Fruchtaromen und süßen Sirup mit der markanten Würze des Roggens vereint. Der Nachklang ist langanhaltend und zeigt eine feine Balance zwischen einer trockenen Pfeffrigkeit und den weichen Nuancen von Toffee.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bietet dieser Whisky eine ideale Struktur für Kenner, die das Spiel zwischen Kraft und Eleganz schätzen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtige PX-Süße und die handwerkliche Tiefe vollständig zu erleben. Auch optisch setzt die Ausstattung ein Statement: Das tiefrote Etikett und die wertige Verpackung mit ihren geprägten Linien spiegeln den modernen, aber tief verwurzelten Charakter dieses dänischen Destillats wider.
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Stauning RØG Rög - Smoked Double Malt Danish Whisky
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem dänischen Destillat einen charakterstarken Begleiter für besondere Momente. Es ist die Verbindung aus nordischer Klarheit und einer fast vergessenen handwerklichen Tiefe, die diesen Tropfen aus der Brennerei Stauning auszeichnet und eine Brücke zwischen Tradition und moderner Innovation schlägt.Bodenständiges Handwerk aus dem Herzen JütlandsIn der Destillerie Stauning in Skjern setzt man konsequent auf lokale Ressourcen und traditionelle Methoden. Für den RØG werden ausschließlich 100 % dänische Körner verwendet, die vor Ort auf dem Boden vermälzt werden. Die Destillation erfolgt in kleinen, direktbefeuerten Kupferbrennblasen, was dem Destillat eine besondere Komplexität verleiht. Dieser „Double Malt“ vereint rauchigen Single Malt mit dem würzigen Charakter von Rye Whisky, bevor er nach der ersten Reife in amerikanischer Eiche ein prägendes Finish in Madeira-Fässern erhält.Ein Spiel aus Heidekrautrauch und portugiesischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus sanftem Torf- und Heidekrautrauch, das stets elegant im Hintergrund bleibt. Die Süße der Madeira-Fässer balanciert die würzigen Roggennoten harmonisch aus und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl. Der Nachklang ist langanhaltend, wobei die delikaten Raucharomen dezent nachklingen.Nordische Eleganz für bewusste GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Whisky eine Empfehlung für Kenner, die eine Alternative zu klassischen rauchigen Abfüllungen suchen, aber auch für jene, die sich behutsam an das Thema Rauch herantasten möchten. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur. Das Design der klaren Flasche und der hellgrünen Verpackung mit den markanten orangefarbenen Akzenten spiegelt dabei den modernen dänischen Anspruch an Ästhetik und hochwertige Handwerkskunst wider.
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Stauning Smoke - Danish Whisky
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser dänische Single Malt eine faszinierende Brücke zwischen der rauen Natur der jütländischen Westküste und präziser Handwerkskunst. Es ist ein Destillat, das die Essenz seiner Heimat nicht nur im Namen trägt, sondern sie durch die Verwendung lokaler Ressourcen unmittelbar erlebbar macht.Dänische Handwerkskunst und das Erbe des JütlandsIn der Destillerie Stauning wird das Prinzip der regionalen Wertschöpfung konsequent gelebt. Die Basis bildet lokal angebaute Gerste, die auf hauseigenen Mälzböden gekeimt und anschließend über einer Mischung aus regionalem Torf und Heidekraut gedarrt wird. Die Destillation erfolgt traditionell in direkt mit Feuer beheizten Kupferbrennblasen, bevor das Destillat in einer komplexen Komposition aus First-Fill-Bourbon-, Madeira-, Rum- und Weinfässern sowie Virgin Oak seine Reife vollendet.Ein aromatisches Wechselspiel aus Rauch und HeidekrautIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der einen markanten Kontrast zur mattschwarzen Flasche mit ihren filigranen, goldfarbenen Illustrationen bildet. In der Nase entfaltet sich ein dezenter Lagerfeuerrauch, der von würzigem Zitronengras, Honig und Hagebutte elegant umspielt wird. Am Gaumen verschmelzen kräftige Zitrusnoten mit dem charakteristischen Heiderauch und süßer Vanille, während der Nachklang von angesengter Heide und warmen Gewürzen geprägt bleibt.Ein authentischer Begleiter für EntdeckerMit einer kräftigen Trinkstärke von 47 % Vol. richtet sich dieser Batch 1 aus dem Jahr 2022 an Genießer, die abseits bekannter Pfade nach einem eigenständigen Rauchprofil suchen. Da der Whisky weder kühltfiltriert noch gefärbt wurde, bleibt sein unverfälschter Charakter vollständig erhalten. Er entfaltet seine Komplexität idealerweise pur bei Raumtemperatur, um die feinen Nuancen von getrockneten Kräutern und maritimer Note vollständig zu erschließen.
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Stauning Smoke - Mini
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Stauning Smoke fängt die raue Seele der dänischen Westküste in einer kleinen, aber gehaltvollen Flasche ein. Dieser Single Malt ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist ein flüssiges Porträt Jütlands, das die Balance zwischen traditioneller Handwerkskunst und skandinavischer Innovationskraft hält.Jütländisches Handwerk und das Geheimnis der HeideIn der dänischen Brennerei Stauning wird das Prinzip „Field to Flask“ konsequent gelebt, wobei die Gerste auf eigenen Tennenmälzböden vorbereitet wird. Eine Besonderheit ist das Räuchern über lokalem Torf, der mit regionalem Heidekraut veredelt wird, was dem Brand eine unverwechselbare aromatische Signatur verleiht. Destilliert in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen, reifte dieser Batch 1-2022 in einer komplexen Kombination aus First Fill Bourbon-, Madeira-, Rum- und Weinfässern sowie Virgin Oak.Ein Zusammenspiel von Küstenrauch und süßer KomplexitätIn der Optik präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit zarten Noten von Lagerfeuerrauch, die elegant von Zitronengras, Honig und Hagebutte umspielt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur mit Aromen von süßem Tabak, Vanille und würzigen Kräutern, während der kräftige Körper durch die Abfüllung mit 47 % Vol. und den Verzicht auf Kühlfiltrierung seine volle Tiefe bewahrt.Die dänische Westküste im TaschenformatDiese 50ml-Miniatur bietet die ideale Gelegenheit, den eigenständigen Charakter eines dänischen Single Malts ohne Vorbehalte zu entdecken. Er richtet sich an Kenner, die das Zusammenspiel von maritimem Rauch und fruchtiger Fassreife schätzen und die handwerkliche Präzision einer modernen Destillerie erleben möchten. Am besten verkostet man diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen der Heideräucherung ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben.
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Stauning Smoke - Tawny Port Cask
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht eine Komposition, die das raue Klima der dänischen Westküste mit der sonnigen Wärme südeuropäischer Weinkultur vereint. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die harmonische Spannung zwischen intensivem Rauch und der tiefgründigen Eleganz eines Portweinfasses zu erkunden.Dänische Handwerkskunst und die Tiefe des PortweinsIn der Destillerie Stauning wird dänische Tradition mit einer klaren Vision für moderne Destillate verknüpft. Die Basis bildet ein kräftig rauchiges Destillat aus gemälzter Gerste, das durch die Verwendung von lokalem Torf seinen markanten, nordischen Charakter erhält. Seine Vollendung findet dieser Small Batch Whisky in einer Reifung in ausgewählten Tawny Port Casks, die dem Destillat eine komplexe Fruchtsüße und einen natürlichen Kupferton verleihen.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und reifen SteinfrüchtenDas Bouquet offenbart eine vielschichtige Melange, in der kräftiger Rauch auf die feine Süße von Heidehonig, Bienenwachs und spritziges Zitronensorbet trifft. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 50,3 % Vol., wobei Noten von Aprikose und saftiger Nektarine harmonisch mit sahnigem Karamellpudding und einem Hauch von Tabak verschmelzen. Der Nachhall bleibt mittellang präsent und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Toffee und verweilendem Rauch.Ein ausdrucksstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und eine Vorliebe für charakterstarke, rauchige Profile haben. In der mattschwarzen Flasche mit ihren filigranen, gold- und orangefarbenen Illustrationen spiegelt er bereits optisch seine handwerkliche Ästhetik wider. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen der Portwein-Reifung in voller Entfaltung zu erleben.
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Stauning Smoked R.Y.E. (Rye) Porter Beer Cask - Danish Whisky
Dieses Destillat, das in der dänischen Destillerie Stauning seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen tief verwurzelter Tradition und einem mutigen, modernen Anspruch an die Whisky-Kultur. Es ist ein flüssiges Zeugnis dafür, wie die Symbiose aus lokalem Handwerk und kreativer Experimentierfreude einen einzigartigen Charakter hervorbringen kann.Dänische Handwerkskunst und die Symbiose mit dem BrauwesenIn der westjütländischen Destillerie Stauning wird das Handwerk noch in seiner ursprünglichsten Form zelebriert. Für diesen Rye Whisky werden lokaler Roggen und Gerste verwendet, die traditionell auf der Tenne vermälzt (Floor-malted) und über dänischem Torf sowie Heidekraut dezent geräuchert werden. Die Destillation erfolgt in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen, bevor der Brand zunächst in frischer amerikanischer Eiche reift und schließlich sein prägendes Finish in Porter-Bierfässern der dänischen Craft-Brauerei To Øl erhält.Ein Spiel aus Rauch, Röstnoten und dunkler SüßeIm Glas präsentiert sich die limitierte Studio Edition in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und braunem Zucker, getragen von einem feinen, floralen Rauchschleier. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Aromen von getrockneten Früchten, reifen Kirschen und Orangenzesten mit einer würzigen Pfeffernote und der Herbe von Kakao verbindet.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit kräftigen 51,4 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Tiefe und ein wachsartiges Mundgefühl. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen und die Verbindung von herzhaften Röstaromen und klassischer Roggenwürze schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Heidekraut und Tabak, die diese auf 2.500 Flaschen limitierte Edition auszeichnen, vollständig zu erleben.
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Stonewood 5 y.o. Single Malt Whisky - White Oak & Oloroso Sherry Cask- Malts of Germany
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem deutschen Single Malt eine faszinierende Verbindung aus regionaler Destillierkunst und kuratierter Fassauswahl. Es ist ein Tropfen, der eindrucksvoll belegt, wie nuanciert und charakterstark die hiesige Whiskyszene in den letzten Jahren geworden ist.Deutsche Destillierkunst trifft auf kuratierte FassreifeDie Destillerie Stonewood steht für eine moderne Interpretation deutscher Brennkultur, die hier unter der Ägide des unabhängigen Abfüllers Malts of Germany in einer limitierten Auflage von 1.386 Flaschen präsentiert wird. Über fünf Jahre hinweg entwickelte das Destillat seinen komplexen Charakter in einer Kombination aus American White Oak und spanischen Oloroso-Sherryfässern. Diese Abfüllung aus der ersten Batch-Serie verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie Farbstoffe und bewahrt so die volle aromatische Integrität des handwerklichen Prozesses.Ein Zusammenspiel von Waldbeeren und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der bereits die Tiefe der Sherry-Einflüsse ankündigt. Das Bouquet offenbart eine intensive Melange aus Heidelbeeren und Kirschsirup, die von einem Hauch Nougat und feiner Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur, die Noten von Vanillepudding und Orangenschalen mit der fruchtigen Präsenz gelber Früchte harmonisch vereint, bevor sie in einen cremig-fruchtigen Abgang übergeht.Kraftvoller Genuss für Kenner regionaler SpezialitätenMit einer Statur von 49,6% Vol. empfiehlt sich dieser Single Malt vor allem für Genießer, die einen ausdrucksstarken und unverfälschten Charakter schätzen. Er ist die perfekte Begleitung für Momente, in denen man die Entwicklung der Aromen im Glas beobachten möchte – vorzugsweise pur bei Zimmertemperatur. Das minimalistische Design der Flasche mit der markanten Dackel-Silhouette unterstreicht zudem den eigenständigen und bodenständigen Charme dieser limitierten Rarität.
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Strathcolm 12 y.o. Single Grain
Dieser Strathcolm 12 Jahre, der in den sanften Weiten der schottischen Lowlands seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen traditioneller Getreide-Expertise und einem modern-leichten Anspruch. In einer Region, die für ihre feingliedrigen Destillate geschätzt wird, präsentiert sich dieser Single Grain als ein Paradebeispiel für die Eleganz, die durch Geduld und eine sorgsame Fassreife entsteht.Schottische Getreidekunst und zwölfjährige ReifeIm Herzen Schottlands aus feinstem Weizen und gemälzter Gerste gewonnen, verdankt dieser Whisky seine Reinheit der Destillation in klassischen Column Stills. Über einen Zeitraum von zwölf Jahren durfte das Destillat in ausgewählten Eichenfässern reifen, um jene Komplexität zu entwickeln, die über die jugendliche Ausstrahlung hinausgeht. Die Abfüllung erfolgt in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht, wobei vollständig auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, was den ehrlichen Charakter dieses Lowland-Vertreters unterstreicht.Ein Bouquet aus floraler Leichtigkeit und süßen AkzentenSchon beim ersten Hineinspüren entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus floralen Noten, bei dem zarte Veilchen und Orangenblüten auf die Süße von Vanillezucker und frischer Sahne treffen. Am Gaumen setzt sich dieses harmonische Profil fort: Eine seidige Textur trägt Aromen von cremigem Toffee und kandierter Zitrone, die von einer dezenten Würze begleitet werden. Der Nachklang gestaltet sich sanft und langanhaltend, wobei elegante florale Akzente und ein Hauch von Karamell das sensorische Erlebnis abrunden.Genussvolle Einordnung für Kenner und EntdeckerMit seiner milden Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Single Grain eine Einladung an alle, die einen unaufdringlichen, aber charakterstarken Begleiter suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, beweist jedoch durch sein rundes Profil auch eine bemerkenswerte Vielseitigkeit in gehobenen Cocktails. In der stilvollen, klaren Flasche und der passenden zylindrischen Verpackung ist er zudem eine geschmackvolle Empfehlung für Genießer, die die Lowland-Stilistik in ihrer reinsten Form kennenlernen möchten.
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Strathcolm Single Grain
Was als bestes Getreide und gemälzte Gerste beginnt, durchläuft in den schottischen Lowlands einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der sanften Hügellandschaft des schottischen Südens reift ein Destillat heran, das durch seine besondere Leichtigkeit und florale Eleganz besticht. Es ist eine Einladung, die oft unterschätzte Kategorie des Single Grain Whiskys in ihrer reinsten Form zu entdecken.Die sanfte Kunst der LowlandsDer Strathcolm Single Grain stammt aus einer traditionsreichen Destillerie der Lowlands und wird von Alistair Forfar in Glasgow abgefüllt. Er basiert auf einer sorgfältigen Komposition aus Weizen und gemälzter Gerste, die ihm seine charakteristische Sanftheit verleiht. Die mehrjährige Ruhephase in ausgewählten Bourbon-Fässern prägt das Profil maßgeblich und schenkt dem Whisky seine weiche Struktur sowie die einladende Farbe von hellem Erntegold.Ein Bouquet von Blüten und VanillecremeIn der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus süßem Toffee und floralen Akzenten von Orangenblüten, untermalt von einer reichen Vanillecreme. Am Gaumen zeigt sich der Whisky verführerisch süß, wobei Noten von Veilchen auf die Textur gerösteter Walnüsse und saftiger Pfirsiche treffen. Das Finale gestaltet sich außergewöhnlich geschmeidig und cremig, wobei ein Hauch von Vanilleschoten den Genuss angenehm und langanhaltend ausklingen lässt.Der ideale Begleiter für gesellige StundenMit seinen unaufdringlichen 40% Vol. ist dieser Single Grain die ideale Wahl für Genießer, die einen milden und zugänglichen Dram suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss an einem gemütlichen Feierabend oder als elegante Basis in anspruchsvollen Cocktails wie einem White Boulevardier. Wer die helle, fruchtige Seite Schottlands ohne die Dominanz von Rauch erkunden möchte, findet hier einen harmonischen und ehrlichen Begleiter.
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Strathdearn Juniper Hill (Tomatin) 2015/2022 - 6 y.o. - Barolo Wine Cask - Murray McDavid
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einem vielschichtigen Bouquet empfangen, das sofort die Neugier auf das verborgene Erbe einer traditionsreichen Brennerei weckt. In einem tiefen Bernsteinton schimmert dieser „Juniper Hill“ im Glas und verspricht eine sensorische Entdeckung, die die Grenzen zwischen klassischem Handwerk und innovativer Fassreife kunstvoll verwischt.Die Kunst der Nachreifung im Barolo-FassMurray McDavid, seit 1994 bekannt für die „Art of Maturation“, präsentiert mit diesem Mystery Malt eine spannende Abfüllung aus der Speyside. Der im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte sechs Jahre lang, bevor er sein markantes Finish in edlen Barolo-Weinfässern erhielt. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 1673 Flaschen unterstreicht dieser unabhängige Abfüller seinen Anspruch, verborgene Schätze der Whiskywelt in ihrer natürlichsten Form – ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung – zugänglich zu machen.Ein Zusammenspiel von roter Frucht und würzigem MalzDas Aroma offenbart eine harmonische Verbindung von roten Äpfeln, reichhaltigem Früchtekuchen und einem Hauch von weichem Honig. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität von 46 % Vol. mit Noten von reifen Schwarzkirschen, kräftigem Malz und der dunklen Süße von Demerara-Zucker. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, wobei würzige Eiche auf eine feine Auswahl von Trockenfrüchten und knackigen Nüssen trifft.Ein facettenreicher Begleiter für GenießerDieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von schottischem Destillat und italienischer Weinkultur, was ihn besonders für Liebhaber fruchtbetonter Finishes ansprechend macht. Er präsentiert sich in einer markanten roten Geschenkverpackung, die das exklusive Design des Labels widerspiegelt und ihn zu einem idealen Präsent für Kenner macht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die subtilen Nuancen, die das Barolo-Fass hinterlassen hat, in aller Ruhe zu erkunden.
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Strathdearn Sherry Cask Finish - Cask Craft - Murray McDavid
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt eine gelungene Verbindung aus schottischer Destillationskunst und der aromatischen Tiefe spanischer Weinfässer. Es ist ein Whisky, der das Spiel mit den Nuancen beherrscht und dabei eine ansprechende Zugänglichkeit bewahrt, die sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht.Die Kunst der Nachreifung aus dem Hause Murray McDavidSeit 1994 verschreibt sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“. Für diesen Strathdearn Single Malt aus der Cask Craft Collection wählten die Kuratoren eine gezielte Nachreifung in erstklassigen Oloroso Sherry Hogsheads aus dem spanischen Jerez. Das vorliegende Batch #SHRY-01 präsentiert sich in einer klaren Flasche, die den naturbelassenen, bernsteinfarbenen Ton des Destillats ohne den Einsatz von Farbstoffen zur Geltung bringt. Das Design mit dem markanten türkisfarbenen Etikett und dem zentralen Fass-Motiv unterstreicht den handwerklichen Fokus dieser Abfüllung.Ein herbstliches Bouquet aus Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus Äpfeln, malziger Süße und feinem Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Charakter von seiner großzügigen Seite: Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und cremiges Karamell verschmelzen mit lebhaften Orangenzesten und dunklen Waldbeeren. Eine feine Struktur von Backgewürzen und Zimt verleiht dem Körper eine angenehme Tiefe, die in einem langanhaltenden Finale aus schokolierten Früchten und würziger Note ausklingt.Der ideale Begleiter für gemütliche StundenMit einer harmonischen Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Single Malt ausgewogen und süffig. Er empfiehlt sich als klassischer „Feierabend-Drink“ für Genießer, die ein fruchtbetontes Profil schätzen, oder als anspruchsvoller Partner in einem hochwertigen Whisky-Cocktail. Dank seiner Balance aus Süße und Würze ist er ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz, die ein Sherry-Finish hervorbringen kann, wenn es mit Bedacht und Sachverstand kuratiert wird.
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Strathearn Single Malt
Aus kleinen Anfängen erwächst oft Großes – ein Leitspruch, der selten so treffend ist wie bei dieser Premiere aus den schottischen Highlands. Mit dem ersten offiziellen Release einer der kleinsten Brennereien des Landes wird ein neues Kapitel aufgeschlagen, das die Brücke zwischen historischem Erbe und moderner Handwerkskunst schlägt.Die Renaissance der Tradition in PerthshireIm Herzen von Perthshire, nahe der historischen Krönungsstätte der schottischen Könige, widmet sich die Strathearn Distillery der kompromisslosen Qualität. Für dieses Inaugural Release unter der Ägide von Douglas Laing wurde auf die seltene Gerstensorte Maris Otter gesetzt, die für ihr besonders cremiges und malziges Profil bekannt ist. Die Reifung erfolgte in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus lediglich 32 Fässern, wobei eine Kombination aus Ex-Bourbon, Virgin Oak und Ex-Sherry-Eiche für eine beeindruckende Tiefe sorgt. Das Design der Ausstattung mit Eichenblatt- und Eichelmotiven unterstreicht dabei die Philosophie der Destillerie: „From small acorns, great oaks grow“.Ein vielschichtiger Dreiklang aus Frucht und GebäckIn einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Single Malt im Glas, wobei gänzlich auf Farbstoffe und Kältefiltrierung verzichtet wurde. Das Bouquet empfängt Sie mit einer tiefen Note von gemälzter Gerste und einer sanften, harmonisch eingebundenen Eichenwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, die von Aromen wie Honig, Butteraroma und getrockneten Aprikosen geprägt ist, begleitet von einer feinen Auswahl an Backgewürzen. Der langanhaltende Nachklang erinnert an frisch gebackene Haferkekse und warmes Gebäck, was den charaktervollen Geschmack dieses Highland-Whiskys unterstreicht.Ein Meilenstein für anspruchsvolle EntdeckerMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 50,0 % Vol. richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die Struktur und Intensität zu schätzen wissen. Er ist eine Empfehlung für Sammler, die sich ein Stück Brennereigeschichte sichern möchten, aber auch für jene, die die handwerkliche Qualität kleinerer Produktionen suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Triple-Cask-Reifung vollständig zu würdigen. Dieser Whisky ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist das flüssige Zeugnis einer vielversprechenden Zukunft.
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Strathenry 2016/2023 - 6 y.o. - Small Batch #2 - Rest & Be Thankful
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei diesem Strathenry aus den Lowlands führt dieser Pfad direkt in eine harmonische Verbindung von Frucht und Würze. Als Small Batch Abfüllung zeigt dieser Single Malt, dass auch ein junges Alter von sechs Jahren eine bemerkenswerte Tiefe erreichen kann, wenn die handwerkliche Sorgfalt und die Auswahl der Hölzer perfekt ineinandergreifen.Ein Lowland-Charakter aus der InchDairnie DistilleryDestilliert im Oktober 2016 in der innovativen InchDairnie Distillery, reifte dieser Brand zunächst in klassischen Ex-Bourbon Barrels. Seinen finalen Schliff erhielt das Destillat durch ein Finish in Ex-Oloroso Sherry Butts, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful hat hier ein Small Batch kreiert, das mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde, um die volle Textur und das unverfälschte Mundgefühl zu bewahren.Ein Spiel aus herbstlichen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von ofenwarmem Apfelkuchen, begleitet von der Süße sherrygetränkter Trockenfrüchte und einer Spur Bourbonvanille. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit Noten von Bratapfel, Nelken und Zimt, die harmonisch in dunkle Kirschen und Feigensirup übergehen. Ein Hauch von sahnigem Karamell und klebrigem Tabak rundet das Geschmacksprofil ab, während im Hintergrund eine dezente Note von Minze für Balance sorgt.Ein facettenreicher Begleiter für besondere MomenteDieser Strathenry ist eine Empfehlung für Genießer, die die typische Eleganz der Lowlands schätzen, aber gleichzeitig die aromatische Dichte einer Sherry-Reifung suchen. Er entfaltet seine Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, was ihn zu einem passenden Begleiter für gesellige Stunden macht. Die natürliche, goldene Farbe, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstand, unterstreicht den authentischen und hochwertigen Charakter dieses Small Batch.
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Strathisla 1953/2019 G&M PVC
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses seltene Destillat einen festen Platz, denn es verkörpert die Essenz von über sechs Jahrzehnten Reifung. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Jahr 1953, das die charakteristische Note der Speyside in sich trägt und erst nach über einem halben Jahrhundert den Weg in die Flasche fand.Die Kunst der Geduld in der SpeysideDie Geschichte dieses Single Malts begann im Jahr 1953 in der traditionsreichen Strathisla-Destillerie, einer der ältesten und malerischsten Brennereien Schottlands. Unter der fachkundigen Obhut des renommierten Abfüllers Gordon & MacPhail reifte der Brand für beachtliche 66 Jahre in einem erstbefüllten First Fill Sherry Cask. Diese außergewöhnlich lange Lagerung in einem Butt macht die Abfüllung aus der „Private Collection“ zu einer absoluten Rarität, von der weltweit lediglich 138 Flaschen existieren.Ein tiefgründiges Spiel aus Sherry und EicheOptisch beeindruckt der Whisky durch einen tiefen, dunklen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen allein durch den intensiven Kontakt mit dem Holz entstand. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich eine enorme Komplexität, die nur durch eine derart ausgedehnte Reifezeit erreicht werden kann. Die jahrzehntelange Sherryfassreifung prägt das Profil mit einer dichten, aromatischen Struktur, wobei der Whisky mit einer sanften Trinkstärke von 43,5 % Vol. abgefüllt wurde und auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde.Ein exklusives Juwel für KennerDieser Strathisla ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein rares Sammlerstück für Genießer, die das Besondere eines 66-jährigen Whiskys zu schätzen wissen. Er sollte in aller Ruhe pur verkostet werden, um die feinen Nuancen der Geschichte im Glas vollständig zu erfassen. Die Präsentation in einer massiven, dunklen Holzschatulle mit edler Maserung unterstreicht den exklusiven Charakter dieses flüssigen Erbes und macht ihn zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar.
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Strathisla 1991/2022 - over 30 y.o. Artist #12
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die jenseits des Alltäglichen liegen und die Geschichte von drei Jahrzehnten erzählen. Dieser Strathisla aus der renommierten Artist-Serie von La Maison du Whisky ist ein solches Juwel, das die Essenz einer vergangenen Epoche der Speyside in sich trägt.Drei Jahrzehnte Reife in der legendären SpeysideDie Destillerie Strathisla gilt als eine der traditionsreichsten Schottlands, deren markante Pagodendächer auch das künstlerische Etikett dieser Edition zieren. Im Jahr 1991 destilliert, ruhte dieser Single Malt über 30 Jahre lang in einem Refill Barrel, bis er 2022 für die zwölfte Ausgabe der Artist-Reihe ausgewählt wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 146 Flaschen repräsentiert dieser Whisky die kuratorische Expertise, die La Maison du Whisky in dieser Serie vereint.Ein komplexes Zusammenspiel aus floraler Eleganz und exotischer FruchtDas Bouquet eröffnet mit einer feinen floralen Textur aus Jasmin, Flieder und einem Hauch von Weihrauch, begleitet von Noten gebratener Ananas und Grapefruit. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Struktur von Vanillepudding und Kokos, die durch würzige Akzente von Salbei und Rosmarin eine bemerkenswerte Tiefe erhält. Der langanhaltende Nachklang offenbart Nuancen von weißer Schokolade, Ingwer und grünem Tee, was den vielschichtigen Charakter dieses Klassikers unterstreicht.Ein vielschichtiger Solist für anspruchsvolle GenießerAufgrund seiner Komplexität und des ausgewogen eingebundenen Alkoholgehalts von 42,3 % Vol. empfiehlt sich dieser Single Malt für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die die subtile Balance zwischen süßen Kräutern und reifer Frucht schätzen und einen Whisky suchen, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Diese Abfüllung ist ein flüssiges Zeugnis schottischer Destillationskunst, das am besten in einem ruhigen Moment gewürdigt wird.
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